Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Prizadeti želodec in črevesje potrebujeta zdravo prehrano. Samo tako lahko hitro obnovite zdravje sluznic in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi prave prehrane morate zapomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Uravnotežena prehrana in zdrav način življenja pomagata odpraviti številne zdravstvene težave, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo tako neprijetni simptomi prebavil, kot so:

1. Stalna težava v želodcu.
2. Napadi slabosti.
3. Zgaga.
4. Nelagodje v trebušni votlini po jedi.
5. Driska, ki jo nadomesti zaprtje.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja te simptome, pomaga preprečevati razvoj zapletov.

Načela prehrane

Če je prehrana učinkovita, si morate zapomniti nekaj osnovnih pravil:

1. Vsak kos hrane je treba temeljito žvečiti. Zaužitje nezmleta živila poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah. Poskusite jesti vsak dan ob istem času.
3. Ne jejte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, ki so shranjena v hladilniku, na primer mlečni izdelki, je treba pred uporabo hraniti nekaj časa pri sobni temperaturi.
4. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez sladkarij, izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal okrepiti imunski sistem. Torej se bo telo lažje spopadalo z boleznijo.
5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Kuhajte in pecite meso in zelenjavo.
6. Kot pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava se izbere po posvetovanju z zdravnikom.

Z upoštevanjem takšnih priporočil se lahko hitro znebite bolezni in ne škodujete njihovemu zdravju.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet za zdravljenje bolezni prebavil. Pri uporabi gastroduodenitisa:

1. Tabela številka 5. Njegova glavna naloga je zaščititi jetra pred poškodbami, povečati izločanje žolča. Osnova te prehrane je zmanjšanje uporabe ognjevzdržnih maščob. Hkrati bi morala količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati v normalnih mejah.
   • Kuhanje je dovoljeno le z metodo vrenja ali peke. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, se zdrobijo v pire. Prepovedano je jesti mastno meso: jagnjetino, raco, svinjino. V jedi lahko dodamo malo masla ali rastlinskega olja.
   • Ne morete jesti svežega kruha, izdelkov s peko, pite. Sladice je treba zamenjati s suhim sadjem, zeliščem ali medom.
   • Bomo morali opustiti številne mlečne izdelke: kislo smetano, ryazhenka, smetana, mleko. Zamenjati jih je treba s kefirjem ali clabberjem.
2. Tabela številka 1. Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi ali v zadnji fazi zdravljenja. To pomeni popolno zavrnitev izdelkov, ki stimulirajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, tako da so začimbe in druga dražila nesprejemljiva. Prepovedano je uporabljati marinade, prekajeno meso. Dnevna cena znaša 1500 kcal.

Izbira posebne prehrane je narejena na podlagi rezultatov analiz bolnikov. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila za pravilno prehrano.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in stopnje resnosti. Glede na to strokovnjak izbere poseben program prehranjevanja.

Obstajajo naslednje sorte:

1. Prehrana v akutni obliki bolezni. Vzrok za to je uporaba maščobnih živil, alkohola, suhih obrokov hrane. Zato je najprej potrebno odstraniti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na dimljena živila, konzervirana živila, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje popolnoma pozabiti na hrano. Poskusite piti več zeliščnega čaja ali infuzije šipka. Po tem se držite nežnega menija.
2. Prehrana za kronični gastroduodenitis. Ključ do učinkovitega zdravljenja bo topel napitek. Jejte majhne obroke. Popolnoma izključujejo sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer začimbe, omake, prekajene izdelke, gobe. Ne jejte ječmenovih in prosenih drobljencev. Surovo zelenjavo je najbolje ne jesti. Jejte jih na pari ali paro.
3. Prehrana z gastroduodenitom z visoko kislostjo. Prekomerna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči razjede. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jedite 6-krat dnevno ali več hkrati. Kuhajte ali pecite jedi. Hitro pripravite zdrav obrok s paro. Pijte več kompotov, želeja, infuzije šipka, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z malo maščobe, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
4. Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom. To vrsto spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Prenehajte s tem postopkom, če boste to dosegli s strogimi omejitvami moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skute, žit, juh, sladkega sadja, rib in pustega mesa. Pari ali zmeljemo hrano.
5. Prehrana s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno celjenje je dovolj, da odstranimo škodljive proizvode iz jedilnika, uvedemo več kuhane zelenjave, pusto meso, skuto, sadne pireje in žele. Poskusite piti več mineralne vode.

Strokovnjak bo po opravljenem zdravniškem pregledu podal posebna priporočila.

Seznam strogo prepovedanih izdelkov

Ne glede na to, v kakšni obliki se bolezen nadaljuje, je seznam proizvodov, ki jih je strogo prepovedano uporabljati. Vključuje:

1. Kvass.
2. Sveže pecivo, kruh.
3. Maščobno meso ali ribe.
4. Prekajeni izdelki.
5. Živalske maščobe.
6. Gorčica
7. Hren
8. Čokolada
9. Datumi.
10. Koruzina, kosmulje, maline.
11. Sladoled
12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
13. Močan črni čaj in kava.
14. Klobase.

Poraba teh izdelkov povzroča zaplete bolezni, pa tudi resne zdravstvene posledice.

Približen meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno dobro okusila. Če naredite pravi meni za teden, potem boste vsak dan jedli okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavimo na naslednji način:

1. Ponedeljek

• Za zajtrk, malo riževe kaše v mleku z nizko vsebnostjo maščob. Popijte skodelico kakava.
• Po nekaj urah pojejte jabolko, pečeno v pečici. Običajno se doda nekaj medu.
• Za kosilo - zelenjavna juha, mesne kroglice, pari in brokoli.
• Kot popoldanski prigrizek so primerni nekateri dietni piškoti, dodan čaj z mlekom.
• Za večerjo je v modi kuhati ajdo z majhno rezino pečene ribe.
• Če vas muči lakota pred spanjem, popijte kozarec toplega mleka.

1. Torek

• Za zajtrk si pripravite mlečno kašo iz ovsene kaše, jagodičja mousse.
• Drugi zajtrk je lahko pečen sadje.
• Kosilo je sestavljeno iz serviranja riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompota.
• Najboljši popoldanski prigrizek je juha iz vrtnice.
• Za večerjo zadostuje zelenjavni pire, nekaj marmelad in skodelica čaja.
• Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

1. Sreda

• Za zajtrk majhen del skute, čaj.
• Kosilo iz sadnega želeja.
• Kosilo lahko pripravite iz mlečne juhe z biserno ječmenom, mesnim suflom.
• Ob kosilu je dovolj sadnega sadja, bujnih bokov.
• Privoščite si večerjo z ajdovimi žitaricami z mesom in mlekom.
• Pijte kozarec želeja pred spanjem.

1. Četrtek

• Za zajtrk, zdroba kaša, kuhana v mleku, kot tudi malo nizko vsebnostjo maščob skuto.
• Po nekaj časa pojejte pečeno jabolko.
• Za večerjo poskusite juho Herkula, kuhano v zelenjavni juhi, narezanem narezku korenjaka.
• Za popoldansko malico pripravite nekaj krekerjev, milkshake s cikorijo.
• Večerja iz riževega pudinga, piščančje piščančje paro, kissel.
• Pred spanjem je dovolj, da popijemo nekaj mleka.

1. Petek

• Odličen zajtrk bo souffle skute z banano, čajem.
• Za kosilo lahko pojedete pečeno jabolko z medom.
• Za kosilo so primerne riževa juha, zelenjavni pire in parni zrezek.
• Za popoldanski prigrizek dovolj otrobnih otrobov.
• Okusna večerja bo narejena iz riževih pudingov, sadne solate.
• Pred spanjem uporabite kozarec jogurta.

1. Sobota

• Za zajtrk si kuhajte ovseno kašo in pijte kakav.
• Berry mousse je primeren za pozni zajtrk.
• Kosilo je lahko zdrob iz juhe, ajda z mesom.
• Ob kosilu omejite kolke na juho.
• Pripravite večerjo z dušeno zelenjavo, pečeno ribo, kuhana jajca.
• Pozno zvečer je dovolj kefirja.

1. Nedelja.

• Prvi zajtrk je sestavljen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
• Kasneje pojej sadno solato.
• Kot večerja, bo riž kaša z mesom, žele bo storil.
• Ob kosilu omejite infuzijo divje vrtnice.
• Večerja bo prava poslastica, če jo naredite iz zelenjavnega pireja z kuhanim mesom, infuzijo šipka.

Med obroki popijte več mineralne vode. Upoštevajte režim, ki je potreben do popolne ozdravitve.

Recepti za okusne zdrave jedi.

Hrana ne sme biti monotona. Tudi iz zdrave hrane lahko kuhate okusno, okusno hrano. V meniju so recepti za juhe, sladice, glavne jedi. Med najbolj priljubljenimi so:

1. Mesne kroglice. Piščančji file kuhamo mleto. Zmešamo ga z naribano rižo kašo. Dodajte majhno količino mleka. Oblikujte mešanico majhnih kroglic. Kuhamo jih, dokler ne kuhamo v vreli vodi.
2. Pečena jabolka. Za to jed so primerne le sladke in kisle sorte. Odstranite jedro iz jabolka. Luknjo malo potresemo s sladkorjem v prahu. Plod položite v pečico pri nizki temperaturi. Takoj ko se na njem pojavi rdeča lupina, jo vzemite ven. Vode malo medu. Postrezite za mizo.
3. Sadna solata Kakršen koli brezkiselni plod je primeren za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost banane, jabolka, breskve. Dodajte nekaj jagod. Vse sestavine natančno narežite. Napolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je uživanje takšne solate pogosto nezaželeno, vendar se lahko vsakih nekaj dni razvajate.
4. Berry mousse. Uporabljajte vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Stisnite sok. Mešajte sok, preostanek jagod in vode do vrenja. Filtrirajte sestavo. Preostalo tekočino ponovno zavremo. Daj malo sladkorja in zdroba. Ne pozabite neprestano mešati. Ko se zmes rahlo ohladi, jo premagamo. Spread on creamers.
5. Rastlinska juha. Krompir in korenje narežite na majhne kocke. Kuhajte približno 25 minut na majhnem ognju. Po tem pustite juho kuhati približno 15 minut. Filter. Na tej juhi lahko kuhate katerokoli žitno juho.
6. Ribja obara. Izberite primeren kos poloka, sinjega mola, trske ali rečnega ostriža. Posolite. Razrežite korenček in zeleno v krogih. Zdrobimo nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali zelenjavno juho. Razširite zelenjavo. Ribo ugasnite pol ure na majhnem ognju.
7. Lahkotni vinaigret. Za to bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu in sesekljamo. Zmešajte solato. Preliv lahko pripravi laneno olje.
8. Juha iz zdroba. Kuhamo pol skodelice mleka. Postopoma dodajte žlico zdroba. Kuhajte približno 20 minut in nenehno mešajte. Vnesite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
9. Lazni cmoki. Skrtino si zmeljemo s sitom. Nalijte žlico moke, žličko sladkorja in jajce. Zamesimo testo. Narejte klobaso iz nje. Narežite na majhne koščke. Kroglice, ki jih dobite v vreli vodi, zavrite 5 minut. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Ob upoštevanju vseh predpisov o pravilni prehrani se lahko soočite z boleznijo. Toda preden se omejite v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Prehrana z gastroduodenitisom - prepovedana, dovoljena hrana, okusni recepti

Prehrana z gastroduodenitisom je eden glavnih elementov kompleksne terapije. Bodite prepričani, da se držite stroge prehrane v obdobju poslabšanja, nadaljnjo pravilno prehrano, da bi preprečili recidive. Prehrana prispeva k hitremu okrevanju, normalizira mikroflore, poveča zaščitne funkcije telesa, obnovi pravilno prebavo.

Prehrana je v akutni fazi

V večini primerov poslabšanje bolezni prebavil prispeva k nepravilni prehrani, motenim režimom in slabim navadam. Za pomoč telesu, da si opomore, morate narediti pravo prehrano, opustiti alkohol, kajenje, droge, zmanjšati uporabo zdravil, normalizirati prehrano.

Pravila prehrane v fazi poslabšanja:

• Morate jesti do 6-krat na dan v majhnih porcijah. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Da bi preprečili prenajedanje, je priporočljivo pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode.
• Zadnji obrok mora biti 2 uri pred spanjem. Ni dovoljena gosta, krepka večerja, hrana, ki jo je težko prebaviti.
• Treba je počasi jesti, vsak del temeljito prežvečiti. Prepovedano je jesti suhe ribe na poti. Ne govorite, medtem ko jeste.
• Obroki morajo biti pri udobni temperaturi - ne vroči in ne prehladni. To so tople jedi, ki prispevajo k hitri prebavi, normalnemu delovanju prebavnega sistema. Vroča hrana, hladno draži sluznico, povzroča zgago, bruhanje.
• V obdobju poslabšanja je prepovedano uživanje alkoholnih, gaziranih pijač, močnega čaja, kave, sladkarij, dimljenih izdelkov, konzervirane hrane, ocvrte, mastne, začinjene jedi.
• V dnevnem obroku morajo biti prvi obroki - juha z mesom, zelenjavna juha, zeleni boršč, zelja juha, ajda, riž, ovsena kaša, dušena zelenjava, mlečni izdelki.
• Iz maščob je dovoljeno rastlinsko olje, maslo. Prepovedane vroče omake, majoneza, ketchup, gorčica.
• Treba je opustiti hitro prehrano, izdelke z vsebnostjo ojačevalcev okusa, okusov, kemičnih dodatkov - čipov, oreščkov, krekerjev, posušenih rib v vrečah, lignjev in drugih podobnih izdelkov pivu.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• mleko;
• kisla smetana;
• kefir;
• skuta;
• ryazhenka;
• maslo;
• jogurt;
• sir;
• ajda;
• riž;
• ovsena kaša;
• zdrob, koruza;
• pšenični kruh;
• Piškotki za krekerje, pecivo, puder;
• suhe marelice, rozine, suhe slive;
• matice;
• krompir;
• pesa;
• korenje;
• cvetača;
• bučke;
• mladi grah;
• zelenice - koper, peteršilj, čebula;
• majhne kumare;
• pusto svinjsko meso;
• perutnina, jagnjetina, teletina, kunci;
• morske ribe;
• jetra;
• rastlinsko olje;
• jajca;
• negazirana mineralna voda;
• zeleni čaj;
• kompot iz suhega sadja;
• testenine.

Od dovoljenih izdelkov lahko pripravite izredno veliko zdravih in okusnih jedi. Prehrana ne bo monotona, moteča. Po izginotju bolečih simptomov je priporočljivo nadaljevati zdravo prehrano, vendar so dovoljena občasna ocvrta živila, začimbe, omake, solate z majonezo, čokolado, kavo, alkohol. Vse v zmernih količinah, v okviru razuma.

Prehrana z visoko kislostjo

Težave s prebavnim traktom pogosto spremlja povečanje kislosti želodčnega soka. Stanje je nevarno, če se zgaga zgaga, belching, draženje sluznice, vnetje. Slabost, bolečine v želodcu, občutek prenaseljenosti, izguba apetita, prebavljivost koristnih sestavin se poslabša, telo oslabi, se kopičijo toksini. Za normalizacijo stopnje kislosti jemljite posebna zdravila, sledite posebni dietni hrani.

V tem primeru se zahteva skladnost z vsemi pravili, določenimi v prejšnjem oddelku. Ne smemo pozabiti, da naslednji proizvodi prispevajo k povečanju kislosti:

• Kava;
• močan čaj;
• med;
• agrumi;
• jagode;
• malina;
• slive;
• marelice;
• češnje;
• pesa;
• jajčevci;
• paradižniki;
• poper sladko in grenko;
• sladkarije z veliko smetane;
• marmelada;
• sveže pecivo;
• ocvrta živila;
• začimbe;
• juha iz pese;
• čokolada;
• alkohol;
• gazirane pijače;
• hitro hrano

Prehrana z visoko kislino zagotavlja zavrnitev teh proizvodov, vse kislo sadje, alkohol, kajenje.

Zmanjšuje kislost:

• majhna maščoba skuta;
• toplo mleko;
• malo kremasto, olivno;
• matice;
• ajdovi drobljenci;
• rižev juh ali iz lanenih semen;
• lubenica;
• melona;
• banana;
• sončnična semena, buče;
• krompir;
• sok korenja;
• surovo jajce;
• Premijske testenine;
• beli kruh;
• suho sadje.

O normalizaciji kislosti kaže na izboljšanje splošnega zdravja, pomanjkanje zgage, bruhanje, povečan apetit.

Tedenski meni z recepti

Jedi morajo biti kuhane na pari, pečene, dušene, kuhane. Prepovedano je uporabljati pečeno. Sol, sladkor se uporablja na minimum. Začimbe ne uporabljajo, zelenice so dovoljene. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske ribe.

Dnevni način

Prvo pravilo za uspešno okrevanje je normalizacija prehrane.

1. Jutro se mora začeti s kozarcem negazirane mineralne vode, krompirja, soka korenja. Takšen začetek dneva bo pomagal prebavnemu sistemu, da se pravilno zažene, zmanjša stopnjo kislosti, izboljša apetit. Zajtrk je potreben od 7. do 9. ure. Jedi za zajtrk - sadje, skuta, toast, jajce, zelenjava, sadna solata.
2. Ob 12. uri je priporočen drugi zajtrk, ki je sestavljen iz lahkega prigrizka. To je lahko sadje, sendvič, piškoti, jogurt, suho sadje, oreški.
3. Kosilo naj bo ob 14.00-15.00. Bodite prepričani, da vključujejo prvi tečaj - juha z zelenjavo, meso juha, zeleni boršč, zelje juha. Na drugem mestu služijo pire krompir, parjeno zelenjavo, solato, prilogo ovsene kaše, ajde, rižev žit. Tako kot kos piščanca, kunčje meso, mesne kroglice, ribe. Zaključek kosila je skodelica zelenega čaja, kozarec mleka, mineralna voda, pijača zdravilnih zelišč.
4. Večerja mora biti od 17.00-18.00. Dopustne so jedi iz skute, kaše na mleku ali maslu, solata iz zelenjave, sadja, cmoki, cmoki, lonci.
5. Druga večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem. Lahko pojedete banano, sladko jabolko, popijete kozarec kefirja, jogurta, napitke, jejte piškote.

Da bi se držali takšne prehrane, ne bi smeli biti le v obdobju poslabšanja, temveč tudi nenehno preprečevati ponovitev bolezni v prihodnosti.

Meni za teden

S seznama dovoljenih izdelkov sestavite meni za teden. Recepti za dietetične jedi so ogromni, tudi če primanjkuje časa, lahko pripravite okusen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Prehrana z gastroduodenitisom

Opis od 04.05.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek 14-21 dni
• Datumi: 21 dni
• Stroški izdelkov: 1280 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Gastroduodenitis je kombinirano vnetje sluznice spodnjega dela (pyloric) želodca in zgornjega dela dvanajstnika. To je anatomska bližina teh organov in pogosto pogostost etioloških dejavnikov (prisotnost helikobaktera) prispeva k sekundarni vključenosti v patološki proces sluznice dvanajstnika. Ta bolezen je vrsta kroničnega gastritisa.

Obstajajo akutne in kronične oblike bolezni, toda na ravni gospodinjstva večina ljudi pod gastroduodenitisom pomeni kronično obliko bolezni, ki traja dolgo časa z izmeničnimi obdobji remisije in poslabšanj, ki se dojemajo kot »akutni gastroduodenitis«.

Prehrana z gastroduodenitisom je pomemben sestavni del terapevtskega procesa in je odvisna od oblike in vrste bolezni (površinski kataralni, eritematozni, erozivni gastroduodenitis) ter podatkov o pH-metriji želodca. Splošna načela prehranjevanja za gastritis in duodenitis so: maksimalno varčevanje sluznice ogroženega organa iz kakršnih koli škodljivih dejavnikov. To se doseže z izključitvijo proizvodov, ki zahtevajo dolgoročno prebavo iz prehrane, hrano se postreže v homogeniziranem stanju (kuhano, zmleto, kašasto), potrebno pa je tudi temeljito žvečenje hrane.

Sušenje hrane ni dovoljeno v pretirano vročem / hladnem stanju. Prehrambeni izdelki, ki povzročajo kemično draženje (mastna in ocvrta živila, dimljena živila, marinade, začimbe in omake, živila v pločevinkah, surova zelenjava, alkohol), so izključena iz prehrane, sol je omejena.

Sorte

Hrana za kronični gastroduodenitis je predpisana po določenih shemah, dosledno glede na obliko in fazo bolezni, kislost želodčnega soka.

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

Poslabšanje gastroduodenitisa v ozadju povečane ali normalne kislosti zahteva imenovanje diete št. 1 in njenih sort. Na prvi dan se pokaže polna lakota z vnosom majhnih količin tekočine (kuhana voda, čaj brez sladkorja). Za 2-3 dni se pacient prenese v tabelo št. 1A.

Energijska vrednost prehrane pri 1800 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij se izvaja predvsem z zmanjšanjem porabe ogljikovih hidratov in v manjši meri - beljakovin in maščob.

Prepovedana živila in proizvodi, ki spodbujajo izločanje in dražijo želodčno sluznico. Hrana je kuhana na pari ali kuhana, servirana v zanikrni ali kašasti obliki, prepogosto vroče / hladne jedi niso dovoljene. Vnos soli je omejen na 6-8 gramov.

Prehrana odvisna od počitka, delno. Pijte približno 1,5 litra tekočine. Za 6-8 dni, da bi spodbudili regeneracijo želodčne sluznice / trebušne slinavke, se pacienta prenese v Diet 1B.

Obroki s polpenzionskim načinom. Energetska vrednost se zmanjša predvsem z omejevanjem količine ogljikovih hidratov, z normalno vsebnostjo beljakovin in maščob. Juhe na sluzni juhi. Izključeni trdni, stimulativni izdelki, tople in hladne jedi.

Hrano kuhamo na pari ali kuhamo, serviramo v homogeniziranem stanju. Sol je omejena. Trajanje prehrane 1 in 1B je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z obliko gastroduodenitisa. Tako je pri površnem gastroduodenitisu, ker je v vnetnem procesu vpletena le sluznica, preostale strukture želodca in črevesa pa so funkcionalno zadostne in ne prizadete, je lahko obdobje prehranjevanja s postom in prehranjevanjem relativno kratko.

Pri erozivnem gastroduodenitisu, pri katerem že obstajajo okvare (erozija) na površini sluznice, se poveča trajanje poste in trajanje bivanja na dieti 1A, 1B in 1. V zvezi s tem, z gastritisom in erozivnim duodenitisom, ki se šteje za pred-ulcerozno stanje, je potrebno bolj strogo izpolnjevati vse zahteve terapevtske prehrane.

Nadalje imenovana tabela številka 1. Energetsko in fiziološko popolna prehrana brez izrazitega mehanskega izčrpanja. Hrana se ne drgne. Meni vključuje jedi z drugačno toplotno obdelavo - kuhano, dušeno, pečeno brez skorje in stopnjo mletja. Sol je rahlo omejena. Prehrana delna, v zmanjšanih delih. Ko se stanje bolnika izboljša, se meni razširi.

Dovoljene so solate iz kuhane zelenjave, blagi sir, zdravnik in mlečna klobasa. Samo včerajšnji beli kruh. Od maščob dajejo rafinirano oljčno sončnično in laneno olje. Iz kaše predstavljajo riž (sesek) ovsena kaša in ajda. Izogibati se je treba testenin. Samo prehransko meso (piščanec, zajec, puran). Jajca - v obliki omleta za paro.

Iz mlečnih izdelkov je dovoljena majhna količina nizko vsebnosti maščob skute. Možnost vključitve polnega mleka in smetane v prehrano je vprašljiva. Koristno je vključiti v prehrano zelenjavne sokove. Uporaba surovega sadja in jagodičevja je nezaželena. Nove posode se postopoma vnašajo v obrok, deleži se povečajo in kmalu se pacient prenese v tabelo 15.

V veliki večini primerov gastroduodenitis poteka v ozadju normalne / visoke kislosti. V primerih gastroduodenitisa pri bolnikih z nizko kislostjo v fazi okrevanja se bolnikovo zdravljenje prilagodi s predpisovanjem Diet №2. Poleg zagotavljanja dobrega prehranjevanja bolnika, njegova naloga vključuje zmerno stimulacijo sekretorne funkcije prebavnega trakta in normalizacijo motoričnih funkcij črevesnega trakta. Če želite to narediti, prehrana poveča vsebnost živil, bogatih z vlakninami in vezivnega tkiva, kot tudi širitev vrste toplotne obdelave izdelkov - pečena, kuhana, dušena, ocvrta brez skorje.

Dovoljene so bogate gobe, mesne in ribje juhe. Prehrana vključuje sladko in kislo zelenjavo in jagode (jagode, ribez, maline, brusnice), agrume, kislo mlečne izdelke, omake na zelenjavnih bujonih (bela omaka z limono, kislo smetano, gobe) in začimbe, peteršilj, koper, zelena. Uporaba kremnih in rafiniranih olj se povečuje. Fiziološko popolna prehrana (3000 Kcal). Način napajanja: 4-5 krat brez prenajedanja. Prehranski meni za hipoakidni gastroduodenitis je podan v ustreznem poglavju.

Indikacije

• Prehrana 1A - v fazi poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa;
• Prehrana 1B - po dieti 1A;
• Prehrana številka 1 - gastroduodenitis v remisiji pri normalni / visoki kislosti;
• Prehrana številka 2 - gastroduodenitis v remisiji z nizko kislostjo.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi so pripravljene večinoma sluzaste in pire. Vremo lahko kuhamo na zelenjavni ali šibki mesni / ribji juhi, nato pa vsebino drgnemo skozi sito. Na končne juhe se doda maslo. Nizka vsebnost maščobe, piščanca, kuncev, nizko vsebnosti maščobnih vrst rib (krap, smuči) se kuhajo na pari, kuhajo ali dušijo z dodatkom vode.

Za okras uporabite žita (ajda, zdrob, riž), kot tudi puran, vermicelli. Zelenjava (cvetača, krompir, pesa, buče, bučke, korenje) se postrežejo v kuhanih ali dušenih oblikah.

V pripravljene jedi dodamo maslo, rastlinska olja. Dovoljen je le suh pšenični kruh, beli krekerji. Omleta samo paro ali mehko kuhana jajca.

Sladki plodovi so lahko samo v obliki želeja, želeja ali dušenega sadja. Majhno maščobno skuto lahko zaužijemo v naravni obliki, kot tudi v obliki souffléja in pečenj. Iz sladic in pijač - marshmallows, galette piškoti, džem (brez kisline), med, šibko mleko čaj, mlečni izdelki.

Kako jesti z različnimi oblikami gastroduodenitisa?

Gastroduodenitis je resna bolezen vnetne naravne sluznice dvanajstnika in želodca, ki lahko, če ji ne sledi prehrana, ki jo je predpisal zdravnik, postane kronična. Vzroki bolezni so lahko različni, najpogostejša pa je nepravilna neuravnotežena prehrana.

Prehrana z gastroduodenitisom - meni

Poleg zdravljenja je pomemben vidik, ki vodi do okrevanja, posebej zasnovana terapevtska prehrana in strogo upoštevanje prehrane. Bistvo prehrane v zdrobljenem vnosu hrane - vsaj 6-krat na dan v majhnih količinah.

Kaj ne more biti z gastroduodenitisom:

• začinjeno
• slano;
• prekajeno meso;
• mastno meso, gobe, ribje juhe;
• gazirane pijače, voda;
• alkohol;
• močna kava;
• kisla živila;
• črni kruh, krekerji, kolački, ocvrte ali pečene pite, belyashi itd.;
• ohranjanje;
• čebula, kumare, redkev, redkev, špinača, česen, repa, kislica;
• belo zelje, rdeči, brstični ohrovt;
• sladoled, čokolada;
• Oreški, semena;
• groba žita - ječmen biser, ajda itd.;
• sveža zelenjava, jagode, sadje, ki ni v brisanju;
• kislo sadje, zelenjava, jagode. Popolnoma izključujejo grozdje, maline, robide, fige, kosmulje.

Osnova prehrane je priprava pireja, pire jedi, ki imajo najbolj nežen učinek na prebavila.

Trdna hrana za obdobje zdravljenja in rehabilitacije je kontraindicirana.

Izdelki, priporočeni za gastroduodenitis

• žitarice: riž, zdrob, ovsena kaša, prednostno kosmiči, ajdov trn;
• mlečni izdelki so vsi karbonirani, kot je tan, ayran;
• zelenjava: korenje, pesa, buča, bučke, bučke. Brokoli, cvetača, krompir - malo, poskusite omejiti njihovo porabo;
• zelenice: lahko je svež koper v majhnih količinah;
• testenine;
• meso: zajec, piščanec, prepelica, puran, teletina, pusto goveje meso;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob: oslič, papiga, ostriž, ščuka, mol, itd.;
• Kruh včeraj, pšenica, piškoti, krekerji, brez dodatkov;
• sorte z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca, luščena ali v obliki omleta, kuhana na pari, dietne vrste šunke, klobase, različne paste;
• rastlinsko olje, smetana v majhnih količinah;
• med, marshmallow, marmelada, kissel, kompot, marshmallow, marmelada, puding;
• ni močna kava, čaj, radič, kakav, zeliščni čaji, šipka. Mineralna negazirana voda, sokovi iz sadja, zelenjava, sveže stisnjeni.
• Zajtrk: kuhan na vodnem grizu, kos včerajšnjega kruha, skodelica kakava z mlekom.
• Drugi zajtrk: hruška, pečena v pečici.
• Kosilo: juha, kuhana na osnovi zelenjavne juhe. Par parnih kroglic, korenje ali pire iz pese. Skodelico zelenega čaja ali zeliščni čaj, lahko okrasite boke.
• Kosilo: piškoti, kozarec toplega mleka, lahko celo, in kondenzirano mleko lahko razredčite s toplo vodo.
• Večerja: rižev kaša, kuhana v vodi, majhen košček parjene ribe lahko kuhamo ali pečemo brez začimb. Kozarec sveže stisnjenega zelenjavnega soka.

• Uro pred spanjem: kozarec toplega kislega kefira ali pitni bio-jogurt.

Vzorčni meni za dan z gastroduodenitisom

Vse jedi so pripravljene s kuhanjem v vreli ali paro, pri cvrtju, pri kuhanju ni priporočljivo. Obroki morajo biti topli, nikakor ne vroči ali hladni. Kašo lahko kuhamo v vodi, mleku. Zaželeno je, da žitarice v mlincu za kavo vtrite, mleto meso, ribo v mlinčku za meso in naribamo zelenjavo. Juhe, uporabljajte pire, popolne juhe, kremne juhe. Juhe za kuhanje na osnovi zelenjavne juhe, tik pred jedjo, lahko dodate ribe, meso. Trdna hrana je izključena. Poleg tega se morate učiti, da temeljito žvečite vsak kos hrane, pa naj gre za kruh, sir, šunko ali skuto.

Koristne jedi, ki vključujejo želatino, agar-agar - žele, mousse, aspik. Vendar pa je treba paziti, da ni skorje.

Prehrana za kronični gastroduodenitis

V kroničnem poteku bolezni je prehrana manj stroga, čeprav prehrana ostaja enaka - pogosto obstajajo majhni obroki.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk: skuta, skodelica toplega jagodičja.
• Drugi zajtrk: skodelica toplega čaja, nekaj rezin neostrega sira z malo maščobe in rezina včerajšnjega kruha.
• Kosilo: vinaigrette brez kumar, žitna juha na sekundarni mesni ali ribji juhi, parno meso ali ribja torta, kozarec soka pri sobni temperaturi.
• Kosilo: lahka solata sladkih sort sadja, z bio-jogurtovim prelivom, skodelico cikorije, razredčeno z mlekom.

• Večerja: par parnih kroglic, ajdova kaša, kozarec zeliščne juhe.
• Uro pred spanjem: skodelico jogurta ali jogurta.

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

V obdobju akutne bolezni postane prehrana strožja. Običajno opazimo v 5-7 dneh.

Vzorčni meni za en dan

• Zajtrk: skodelica toplega, ne močnega čaja ali kuhanega cikorije. Omlet iz dveh kokošjih jajc, kuhanih v dvojnem kotlu.
• Drugi zajtrk: vrč toplega kompota ali šipka z nekaj kosi piškotov.
• Kosilo: zelenjavna kremna juha, ovsena kaša, kozarec toplega mleka.
• Prigrizek: kos pečene buče, sveže stisnjen sok korenja.
• Večerja: viskozna mlečna naribana ajdova kaša, kozarec toplega mleka.
• Uro pred spanjem: kozarec toplega jogurta.

Med poslabšanjem bolezni je treba zapustiti vse vrste zelja, zlasti belo zelje, stročnice, papriko, da bi omejili porabo paradižnika. Dobro pire buče, korenje, bučke, bučke, pesa, pred kuhano. Dovoljen je nekaj pire krompirja.

Prehrana za površinski gastroduodenitis

Prehrana s površinsko obliko bolezni je namenjena zaviranju nadaljnjega napredovanja bolezni. Glavni proizvodi s površinsko obliko gastroduodenitisa so morski sadeži (kozice, školjke, pokrovače, lignje itd.), Vitke vrste rib, meso. Mlečni in mlečni izdelki, sveža zelenjava je dovoljena, ne kislo sadje, vendar se ne bi smeli zanesti.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk: sirni kolači, pečeni v pečici, postreženi z marmelado ali marmelado, skodelica ne močne kave ali čaja, razredčena z mlekom.

• Drugi zajtrk: sladko jabolko ali hruška.
• Kosilo: solata iz sveže zelenjave, kremna juha na sekundarni mesni juhi z mesnimi kroglicami, pire krompir.
• Kosilo: sadni žele, skodelica zelenega toplega čaja ali decoction.
• Večerja: 100 g kuhanih kozic (temeljito žvečiti), rižo kašo.
• Uro pred spanjem: skodelico toplega mleka.

Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom

Erozije nastanejo na površini sluznice želodca, dvanajstnika. Povzročajo ostre hude bolečine, pekoč občutek. Če se prehrana ne upošteva, se erozija lahko spremeni v razjedo, ki je polna perforacije, intraperitonealne krvavitve, ki lahko sčasoma postanejo usodne. Prehrana za erozivni gastroduodenitis je zelo stroga.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, začinjena z bio-jogurtom, kozarec toplega mleka.
• Drugi zajtrk: kompot, par galet z marmelado ali marmelado.
• Kosilo: juha v ribji juhi z ribjimi mesnimi kroglicami, zelenjava, rižev kašni pire s zelenjavo, kuhana v dvojnem kotlu, rezina včerajšnjega kruha, skodelica kave s smetano ali mleko.
• Kosilo: puding, skodelica toplega zeliščnega čaja.

• Večerja: ježki iz teletine ali pustega govejega mesa in riža, prekuhani riž ali ajdova kaša, kozarec želeja.
• Uro pred spanjem: skodelica nizko-maščobnega in ne-kislega kefirja.

Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Z močnimi bolečinami so kruh in sveža zelenjava izključeni iz prehrane, skrbno izbira sadja. Dovoljeni so samo sladki, zreli plodovi. Kašo, sadje, zelenjavo je treba jesti v zanikrni obliki. Strogo predpisano prehrano je treba upoštevati, kot vam je predpisal zdravnik. Zdravljenje s terapevtskimi mineralnimi vodami je predpisano - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk: zdroba zdroba, kuhana v vodi. Skodelica toplega mleka. En piškot ali več majhnih krekerjev, lahko s tanko plastjo masla.
• Drugi zajtrk: kos pečene buče ali naribano sladko jabolko, kozarec kompota.
• Kosilo: žitna kremna juha ali kremna juha na zelenjavni juhi, eno jajce, kuhano trdo kuhano, kuhano ali poached, kozarec berry želeja.
• Kosilo: skodelica toplega čaja ali juhe, sadni žele ali marmelade.
• Večerja: 2 ribji torti, kuhani v dvojnem kotlu, poltekoči pire krompir, kozarec svežega soka korenja.
• Uro pred spanjem: kozarec toplega mleka.

Prehrana z gastroduodenitisom pri otrocih

Otroci se še posebej težko držijo strogih pravil terapevtske prehrane, zato naj se starši trudijo ne samo diverzificirati jedilnik, ampak tudi pokazati domišljijo, okrasiti končno jed, da bi otroka zanimali, odvrniti od bolezni. Odmiki med obroki ne smejo biti daljši od 3,5-4 ur.

Po diagnosticiranju bolezni otroci dobijo prehrano, ki se malo razlikuje od tiste pri odraslih:

• Prvi dan, ko je otroku dano toplo, bogato pijačo, po možnosti nasičeno z vitamini, zeliščni čaji, decoctions in infuzije zdravilnih rastlin, napete kompoti so kot nalašč za to. Pijte nujno toplo;
• Drugi dan lahko otrok doda pijačam sekundarno mesno ali ribjo juho, decoction riževih žit;
• Tretjega dne se lahko otrok, ki je precej stradal, hrani z rižem, ovseno kašo ali zdrobom. Kuhani riž, ovsena kaša, se mora zviti v mešalniku ali brusilniku. Kaša kuhana v vodi, lahko dodate majhno, približno 5-10 g, kos masla. Lahko daš tudi nekaj krekerjev, brez dodatkov;
• Četrti dan - kremna juha ali zelenjavna pire juha, z dodatkom čajne žličke rastlinskega olja ali 5 g kreme. Za sladkarije lahko spečete hruško ali jabolko;
• Peti dan se jedi dodajo kaše različnih zelenjave, ki so bile toplotno obdelane. Kotleta, mesne kroglice iz rib, meso. Lahko dajo mlečne izdelke, krekerje, piškote.

Od petega dne, otrok gre na konstantno, do popolnega okrevanja, prehrane.

Vzorec prehrane za otroke na dan

• Zajtrk: kaša riža na mleku s 5 g masla, vrč rahlo sladkanega, toplega, ne močnega čaja.
• Drugi zajtrk: zelenjavni ali sadni pire.
• Kosilo: zelenjavna juha-pire, kos kuhane ribe s pire tikvice, rezino včerajšnjega kruha, kozarec želeja.
• Prigrizek: nekaj krekerjev ali par piškotov, kozarec toplega mleka ali pitni jogurt.
• Večerja: zdroba zdroba, 100 g nizko vsebnosti maščob skute, lahko napolnite z 2-3 žlicami mleka, smetane ali 1-2 žlici kisle smetane, kozarec juhe šipka.
• Uro pred spanjem: skodelica toplega jogurta ali ryazhenka.

Prehrana z gastroduodenitis tabelo številka 5

Tabela številka 5 lahko imenujemo prehod na normalno dobro prehrano. Prehrana za okrevanje. Meni vam omogoča, da jedete ne-naribano hrano, dovolite sok paradižnika, dietetično klobaso ali mlečne izdelke, svež paradižnik, namočeno svetlo slano sled, kapelin, slano papriko, ki ni začinjena. Lahko spreminjate prehrano z zelenim grahom, praženim kislim zeljem.

Vzorčno tabelo menija št. 5 na dan

• Zajtrk: bučna kaša z rižem v mleku, rezina skute, skodelica ne močnega sladkanega čaja.
• Drugi zajtrk: pečena hruška, topla kava ali radič z mlekom.
• Kosilo: juha z morskimi sadeži, v katero lahko dodate zelenjavo, 100 g kislega zelja, brez kisline, nekaj klobas, solato iz sveže zelenjave.
• Kosilo: pena ali puding, kozarec soka.
• Večerja: kos kuhane ali parne ribe z zelenjavo, pire krompirja ali bučk, sadni žele, skodelica šibkega čaja ali šipka.
• Uro pred spanjem: skodelico kefira ali pitni jogurt.

Več o "prehranjevalni tabeli št. 5" - preberite tukaj.

Video dodatek k prehrani številka 5

V tem videu zdravnik podrobno opisuje prehrano številka 5 a, b, p:

Gastroduodenit prehrana tabela številka 1

Diet tabela številka 1, nato pa je razdeljen na naslednje možnosti: št. 1a, št. 1b, št. 1 (brisanje), št. 1 (ni izbrisana).

• Tabela št. 1a je predpisana za bolnike, ki imajo v akutni fazi peptični ulkus in gastroduodenitis. Omenjeni obrok vključuje tekoče, poltekoče kaše - kocke, juhe - krompirjev pire, juhe - kreme. Kuhana jajca v "vreči", omleta s paro, soufflé, kissel, mousses, žele.
• Tabela 1b je indicirana za bolnike, katerih stanje je prestalo posebno akutno fazo bolezni. V hrano se vnesejo zelenjavni pireji, dovoljeni so beli krekerji za kruh.
• Tabela številka 1 je imenovana v obdobju remisije akutnega gastroduodenitisa. Razdeljeno na - tabelo št. 1 (brisane posode) in tabelo št. 1 (nebrisane posode). Dieta manj varčna, intenzivnejša. V prehrano se vnesejo naslednji proizvodi: testenine, suhe gobice, zelenjavni in sadni pireji, kompoti, neakutni trdi siri, kuhane ribe ali paro narejene ribe, meso.

Vzorčni meni prehrane tabela številka 1 (pire jedi) za dan

• Zajtrk: jajce, kuhano v "vrečki", kašo z ovseno kašo na vodi, podlijemo s šibkim čajem, razredčimo z mlekom.
• Drugi zajtrk: kos pečene buče, posuto s sladkorjem, kozarec šipka ali zeliščni čaj.
• Kosilo: mlečna juha s rezanci, bučke, mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, skodelica želeja.
• Prigrizek: kos posušene gobice, kozarec toplega mleka.
• Večerja: jelly fish, pire krompir, šibki čaj, razredčen z mlekom.
• Uro pred spanjem: skodelica pitnega jogurta.

Vzorčni meni prehrane tabela številka 1 (ne podrgnete jedi) za ta dan

• Zajtrk: umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu, 100-150 g skute, lahko napolnite z 1-2 žlicami kisle smetane, ne močne kave, razredčene s smetano.
• Drugi zajtrk: sadni žele ali mousse, bujni boki.
• Kosilo: zelenjavna juha-pire z belim krušnim kruhom, meso, kuhano v dvojnem kotlu z zelenjavo, skodelico kompota.
• Prigrizek: marshmallows ali sladkarije, kozarec toplega mleka.
• Večerja: mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, ajdova kaša (sesekljana), zeliščni čaj.
• Uro pred spanjem: vrč toplega, z majhno količino sladkorja, kefir.

Preberite več o prehrani "Tabela številka 1" - preberite tukaj.

Prehrana, skupaj z zdravili, je del zdravljenja, zato jo je treba jemati resno. Upoštevajte čas obroka, ne jejte hrane, ki je izključena iz prehrane, ne jejte veliko hkrati, bolje, namesto 6 obrokov na dan, vnesite 7. in 8. obroke na dan. Ne pozabite, da je treba hrano temeljito žvečiti dolgo časa. In pijte veliko tekočine.

Prehrana z gastroduodenitisom

Prehrana z gastroduodenitisom - eden od predpogojev za celostno zdravljenje bolezni.

Ko gastroduodenitis razlikujejo dva vzroka bolezni. Prvi razlog je povečanje tvorbe kisline in s tem zmanjšanje tvorbe sluzi, kar je kršitev hormonske regulacije izločanja. Poleg endogenih vzrokov imajo pomembno vlogo tudi sekundarni vzroki - eksogeni, ki so iracionalen in neuravnotežen vnos hrane, prekomerno uživanje hladne in vroče, začinjene hrane ali hrana s povečano količino pesticidov, ki kasneje vodi do vnetja sluznice dvanajstnika in želodca..

Da bi zmehčali potek bolezni in se znebili njenih negativnih učinkov, morate upoštevati posebno dieto. In v kompleksu, skupaj z dobro zasnovan potek zdravljenja, lahko pozabite na to bolezen.

Zdravljenje prehrane z gastroduodenitisom

Zdrav način življenja in pravilna prehrana sta sestavini, ki lahko zagotavljata vsakomur, če ne dolgoživost, potem pa dolgoživost, v kateri bo komunikacija s predstavniki medicine čim manjša. Vendar, če se je kaj zgodilo, vendar je bilo treba poiskati kvalificirano zdravniško pomoč - to morate storiti takoj.

Vsaka bolezen zahteva pravočasen odziv, kot tudi jasen akcijski načrt, ki bo pomagal nevtralizirati akutne bolečine in odpraviti simptome. Poleg nujnega zdravljenja v akutnih primerih, je praviloma bolniku priporočljivo, da se drži enega ali drugega načina življenja, in to je ravno to, kar zadeva prehrano.

Podobno je v primeru bolezni gastroduodenitis, ki je stanje pred-razjeda telesa, in zato zahteva strogo upoštevanje prehrane.

Kakšna je prehrana za gastroduodenitis?

Bolnik z gastroduodenitisom mora jasno razumeti, da je edini način, ki ga bo pripeljal do okrevanja, to, da »sam« stopi.

Po prehrani - jasen obrok v določenem času, vendar vsaj 6-krat na dan. Od teh šestih obrokov mora bolnik diverzificirati svojo prehrano tako, da dobi največjo količino hranil. To bo pripomoglo k hitremu obnavljanju in izboljšanju njihovega stanja za dolgo časa. V prehrano je treba čim bolj vključiti skuto in skuto, mlečne izdelke. Ti proizvodi morajo biti največje razmerje. Za njimi je treba zaužiti meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki se toplotno obdelajo, to je cvrtje, kuhanje na pari ali vre. Pomembno je vedeti, da hrane ni mogoče ugasniti.

Juhe - kremna juha, mlečni vrč ali zelenjavna juha - najdba za bolnike z gastroduodenitisom. Lahko jedete pšenični in rženi kruh. Od žita, da dajo prednost - riž in ajda. Ne prenašajte s krompirjem.

Prehrana 5 z gastroduodenitisom

Prehrana za gastroduodenitis ima več različic.

Gastroduodenitis zahteva spremljajoče zdravljenje ne samo neposredno dvanajstnika in želodca, ampak tudi jeter in žolčevodov. Poleg osnovne prehrane številka 1, morate slediti prehrani številka 5.

Pri gastroduodenitisu je praviloma predpisana tabela št. 1 in 5. Namenjena je kemični milosti jeter, normalizaciji jeter in žolčevodov ter izboljšanju izločanja žolča ob dobri prehrani. Prehrana sama z gastroduodenitisom pomeni zmanjšanje refraktornih maščob, z normalno porabo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vsi izdelki se kuhajo s kuhanjem in namakanjem, drgnejo se mehko in škrobno zelenjavo.

Terapevtska dieta št. 5 pri gastroduodenitisu izključuje uživanje svinjskega in govejega mesa, jagnjetine in race, maščob in maščob za kuhanje. Prav tako ni priporočljivo jesti gosje meso, klavnične proizvode, prekajeno meso in klobase, konzervirano hrano, soljene ribe.

Prehrana številka 5 vključuje pripravo pustega mesa in rib - mlado goveje meso, zajec, meso pusto svinjino, kot tudi zajec, piščanec in puran. Iz ribe - vse nizko vsebnosti maščob, vitke sorte.

Lahko se uporablja v čisti obliki in pri pripravi masla in rafiniranega olja, dodamo cimet in vanilijo.

Svež kruh, ocvrte pite ali listnato pecivo je treba izključiti iz pekarskih izdelkov. Iz sladkarij se lahko posuši sadje in žele, mousse in kompoti, bjelanjka in marmelada, marshmallow, med. Zamenjajte sladkor s sorbitolom.

S prehrano št. 5 ne smemo streči smetane in mleka, rjaženke in domače kisle smetane, soljenega in mastnega sira, lahko pa je tudi kefir in acidofil, jogurt in skuta in sir z nizko vsebnostjo maščob. V hrani lahko dnevno dodate polovico rumenjaka.

Treba je dati prednost juham in žitom. In ko kuhanje juhe je treba opustiti strmih mesne juhe.

Prehrana 1 za gastroduodenitis

Diet tabela številka 1 je priporočljivo za bolezni želodca in dvanajstnika, tako v obdobju poslabšanja, in v fazi okrevanja. Poleg tega se lahko priporoči bolnikom z poslabšanjem kroničnega gastritisa ali akutnega gastritisa.

Ta prehrana za gastroduodenitis se pogosteje uporablja v zadnji fazi zdravljenja poslabšanja, ker v njem ni izdelkov, ki bi spodbujali izločanje želodca. Če je ta prehrana opažena, se ohrani normalna prehrana, vendar pa je prebavila bolj varčna, razjede se bolje zdravijo, normalizira se izločanje želodca, zmanjša vnetje.

Prehrana za akutni gastroduodenitis

Akutna oblika gastroduodenitisa se pojavi z nepravilno prehrano, to pomeni, da ko oseba jede na poti, posuši obroke, porabi preveč alkohola in maščobnih živil, daje prednost dimljenim živilom in konzerviranim živilom, v prehrani prevladujejo gazirane pijače. Pomembno je tudi vedeti, da se gastroduodenitis lahko pojavi zaradi dejstva, da hrana vstopi v telo bodisi hladno ali prevroče. Prav tako je pomembno vedeti, da se akutni gastroduodenitis pojavi tudi ob stresu, stalnem kajenju, zlorabi drog itd.

Če se ta oblika bolezni ujame, najprej bolniku svetujemo, da več dni ne jede. V tem obdobju je bolje dati prednost pijačam, od katerih je mogoče razlikovati sladkani čaj ali infuzijo jagnjetine. Pomembno je, da je pijača nekoliko topla.

Po tem obdobju bolnik odide na hrano, v skladu s prehrano s kroničnim gastroduodenitisom.

Prehrana za kronični gastroduodenitis

Čas določanja bolezni, kot tudi odpravo glavnih simptomov - zastava, ki prispeva k normalizaciji zdravja ljudi. Vendar ne smemo pozabiti, da je od trenutka, ko je bolnik diagnosticiran, možnost vrnitve v običajen, a škodljiv način življenja in prehranjevanja nemogoča.

Prvič, ker je sama bolezen posledica nezdrave in neuravnotežene prehrane, v kateri prevladujejo neželena hrana, neupoštevanje prehrane itd.

Drugič, težave v telesu iz gastrointestinalnega trakta, trebušne slinavke, želodca itd. Redko prehajajo brez sledu. Praviloma se gastroduodenitis, če se ne zdravi in ​​zanemari priporočila zdravnika, ponovno vrne.

V kronični obliki bolezni je treba piti veliko vode v majhnih količinah, da bi izključili izdelke, ki lahko dražijo sluznico, to je tabu za začimbe in začimbe, omake, prekajeno meso in konzervirano hrano, gobe. Tabu gre za ocvrto hrano, pa tudi za žita - pšenico, ječmen, proso, zelenjavo na siru.

Priporočljivo je jesti zelenjavo, ki je bila toplotno obdelana.

Prehrana med poslabšanjem gastroduodenitisa

Ko je akutna oblika bolezni že minila, se bolniku priporoča, da vnese v prehrano sluznice. Lahko je kaša iz zdroba ali ovsene kaše, riževe kaše ali ajdove. Zelo koristno je jesti juhe. Prav tako lahko vstopijo v prehrano z mesom in ribami nizko vsebnostjo maščob, vendar jih je treba zdrobiti. Hrano je treba zaužiti vsaj 5-krat, to je delno.

Pijača ravnovesje je prav tako pomembno za ohranitev, ki vstopajo v prehrano žele, šibko, komaj sladko čaj ali decoction roza bokov.

Prehrana z gastroduodenitom izključuje kakava in gazirane pijače, omake in začimbe, surovo sadje in zelenjavo, izdelke iz peciva in moke ter alkohol.

Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Bolezen lahko spremlja počasna motilnost želodca in nizka proizvodnja kisline, in obratno - povečana. Slednja oblika zahteva posebno pozornost, saj obilna proizvodnja kislin povzroča nastanek ran - razjed na želodčni steni, ki je preobremenjena z nastankom razjede. Zato se bolniku priporoča delna prehrana z enakim časom med hranjenjem hkrati. Obroke je treba toplotno obdelati, po možnosti na pari ali v pečici ali kuhati. In pripravljena hrana mora biti topla.

Potrebno je vzdrževati ravnovesje pitja, piti kompote in žele, ter sokove, čaj z mlekom ali decoction od bokov.

Prehrambeni izdelki z gastroduodenitom vključujejo mlečne izdelke in ne-začinjen sir, muse in žele, testenine in žitarice, krekerje in galetne piškote, kuhano klobaso ali šunko, pirene juhe in pečeno sadje. Nizko vsebnost maščob v mesu in ribah. Od zelenjave samo zeleni grah in koper, kot dodatek k juhi.

Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom

Erozivni gastroduodenitis pomeni nastanek erozije na stenah želodca in dvanajstnika, zato bi priporočena prehrana za gastroduodenitis pomagala odpraviti učinke na sluznico. To pomeni, da je treba s pomočjo hrane zmanjšati toplotne in kemijske učinke. Namen te prehrane je nasičenje telesa s hranilnimi snovmi, skupaj z najmanj draženja želodca in hitre prebave.

Obroke je treba razdeliti na 6 ali 7-krat na dan, popolnoma odstraniti sol in začimbe. Lahko jeste skuto, kisli kefir in smetano. Sluznice in juhe, omleti. Meso in ribe morajo biti sorte z nizko vsebnostjo maščob, zato jih je treba temeljito zmleti in kuhati na pari.

Zelenjavo je treba dati prednost buči in pese, korenju in cvetači. Sadje se peče.

Prehrana za površinski gastroduodenitis

Ta oblika bolezni se razvije zaradi odloženega gastritisa. Najpogostejši vzrok za razvoj površinskega gastroduodenitisa je neupoštevanje osnovnih pravil prehranjevanja in pravilne prehrane. Za površinski gastroduodenitis je treba jesti 5-krat na dan v majhnih količinah hrane.

Za ublažitev te bolezni in njenih simptomov je treba vključiti majhno maščobno skuto in mleko, pusto meso in ribe ter kuhano zelenjavo - peso in korenje, krompir in grah ter sadne pireje in želeje v prehrani. Od pitja - alkalna mineralna voda in kompoti.

Ta prehrana traja za gastroduodenitis vsaj 3 mesece.

Prehrana za atrofični gastroduodenitis

Atrofična oblika gastroduodenitisa pomeni kršitev izločanja, to je zmanjšanje kislosti želodčnega soka.

Pri tej obliki razvoja bolezni se za gastroduodenitis št. 2 priporoča terapevtska dieta, ki vključuje vnos včerajšnjega pšeničnega kruha in nepečenega peciva v prehrano. Juhe in žitarice, kuhane na šibki zelenjavni ali mesni juhi, sadni pire. Mlečni in mlečni izdelki so nemastni (z izjemo mleka), pa tudi meso in ribe. Uporabite lahko med in limono.

Hrana mora biti delna, trdna in tekoča hrana, ki jo je treba redno vzeti ločeno v rednih časovnih presledkih.

Prehrana za pankreatitis in gastroduodenitis

Bolezni, povezane s prebavo in prebavni trakt, tako ali drugače, zaradi dejstva, da večina ljudi ignorira osnovna pravila prehranjevanja, kot tudi priporočila za pravilno prehrano. Kot rezultat, razvoj teh bolezni, kot so pankreatitis in gastritis, razjede, gastroduodenitis, itd.

V primeru pankreatitisa, v ozadju poslabšanja ali razvoja gastroduodenitisa, je treba dati počitek in počitek trebušni slinavki vsaj 3 dni. V tem obdobju je treba piti čaje in decoctions. In samo od petega dneva lahko dodate zelenjavni pire od korenja in krompirja. Prednost je treba dati juhi in mlečni izdelki.

Prehrana za gastritis in gastroduodenitis

Vsaka izrazita oblika gastritisa in gastroduodenitisa zahteva varčno prehrano, odpravo uživanja cigaret in alkoholnih pijač, pa tudi izključitev takšnih izdelkov, ki vsebujejo groba vlakna, gazirane pijače, začimbe in začimbe, mleko.

Prehrana mora biti delna in vsaj 5-6-krat na dan (lahko 7-8). Na dan, morate piti okoli 1500 ml tekočine, iz katere je treba piti zeleni čaj ali čaj z limono, decoctions jagod in zelišč, žele in sadne pijače, sveži sokovi, in kalorij vsebnost hrane na dan mora biti 2800 kcal.

Vsa živila je treba toplotno obdelati, z izjemo kaljenja, mletja ali sesekljanja.

Prehrana z gastroduodenitisom in holecistitisom

Ko se gastroenterolog pridruži gastroduodenitisu, kot ga priporočajo gastroenterologi, je treba pripraviti dieto tako, da nevtralizira odvečno klorovodikovo kislino in choleretic ukrep. Mimogrede, holecistitis je bolezen žolčnika. Torej pri obremenitvah vnetja pri gastroduodenitisu morajo biti organi v mirovanju. Zato je takšna prehrana za gastroduodenit praviloma v receptu brezkiselno sadje, mlečne izdelke in zelenjavne jedi s skuto, kuhano meso in ribe, skrbno obdelano in zmleto.

Ne priporočajo uživanja svežega kruha in kolački, surovih jajc in gob, prekajenega mesa in konzerviranih živil, mastnih rib in mesa.

Prehrana z gastroduodenitisom pri otrocih

Zelo pomembno je, da se v primeru gastroduodenitisa pri otrocih sprejmejo vsi možni ukrepi, saj je pravočasna reakcija zagotovilo za nerojenega otroka.

Ne smemo pozabiti, da mora otrok v akutni obliki jesti vsaj 6-krat na dan. In prvih 5 dni je treba ohraniti najbolj benigno dieto.

Na prvi dan poslabšanja je treba dati toplo pijačo. Od drugega dne lahko vstopite v prehrano riževe vode, zelenjavne juhe in krekerjev. Tretji dan lahko otroku damo ovseno kašo ali rižo kašo in suhe piškote. Četrtega dne lahko dobite korenčkovo, bučno in krompirjevo pire, skupaj s parnimi kroglicami, krompirjem in pečenim jabolkom. Peti dan prehrane vam omogoča, da razširite svojo prehrano z dodajanjem pečice iz skute, sadnega pireja itd.

Dietni meni za gastroduodenitis

Če meni gastroduodenitis izgleda takole:

• pražene, sluzaste, tekoče kaše (vključno ovsena in zdroba, riž in ajda)
• tekoče, viskozne juhe;
• temeljito mleto meso;
• puste ribe;
• jajce
• izdatno toplo pijačo, ki vključuje kompote in žele, juha iz šipka, rahlo sladkan čaj.

Na primer, zjutraj morate jesti mlečno kašo, skuto s kislo smetano in sladkor. Drugi zajtrk - pečena jabolka. Za kosilo morate jesti juho z zdrobom, rižo kašo z mesom, kompot. Čajni čas - decoction of wild rose. Zvečer lahko zaužijete jajce, zelenjavni pire s kuhanimi ribami, nekaj marmelad za čaj. Ponoči (pred spanjem) - mlečni izdelek.

Dietni recepti za gastroduodenitis

Monotonost prehrane lahko bolnika moti in to je polno motenj in odpustov iz prehrane. Zato je treba v prehrano dodati nekaj novega. Na primer, lahko naredite Berry Mousse, skuto sladico iz jagod in skute, itd.

Berry mousse je pripravljen iz kozarca jagod, ki ga dovoljuje okvir prehrane, zdroba (1. žlica), pol kozarca vode in sladkorja (1 žlica). Treba je iztisniti jagode, stisniti, preliti vodo, zavreti, nato pa seva. Mešanico položimo na ogenj in dodamo zdrob s sladkorjem. Zavremo in pustimo, da se mešanica ohladi. Šele potem, ko se zmes ohladi - premagajte z mešalnikom. Dodajte stisnjen sok in ponovno spustite.

• Sladica iz skute in jagod

0,5 kg skute in 0,3 kg jagod, 1 kozarec mleka, sladkorja in vanilije - po okusu.

Sir mora biti zmlet s sladkorjem, nato dodamo mleko. Mešanico zmešajte z mehurčki, dodajte vanilijo in zmešajte s koščki jagod.

Ko ste pokazali svoj ustvarjalni pristop in spreminjali izdelke, ki so dovoljeni za gastroduodenitis, lahko izboljšate stanje telesa, pa tudi privoščite okusno hrano.