Nežno mesno suflo v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu

Pozdravljeni, prijatelji, bralci bloga "Kuhanje družine". Danes želim z vami deliti preprosto in hitro posodo - otroško mesno suflo v dvojnem kotlu ali počasen štedilnik, ki ga lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali v počasnem štedilniku v parni košari. Mojim otrokom je to všeč. Pogosto, pred odhodom na sprehod, vklopim dvojni kotel (imam pograd) na eni stopnji, na primer, postavim rižo kašo, na drugo stopnjo pa mesno suflo, recept, ki ga bom napisal v tem članku. Kot rezultat, na naš prihod iz sprehoda - čakamo na pripravljeno, okusno večerjo in minimalno napor za to. Vas zanima? Beri naprej, povem ti o receptu. Še posebej pa bo privlačna za ljubitelje kotlic (moji otroci so taki ljubitelji).

Izdelki iz parnega mesa

• Piščanec (teletina, govedina, puran) ali mleto meso - 500 g
• Zdrob - 2 žlici.
• Mleko - 150 ml (lahko ga zamenjamo s kislo smetano ali smetano)
• 2-3 jajca
• Sol
• Korenje - neobvezno
• Maslo - 50 g

Recept za kuhanje mesnega souffléja v parnem štedilniku

1. Meso narežite na majhne koščke
2. Moje korenje, očiščeno in sesekljano v mešalniku (lahko ga narežemo na kocke, vendar je bolj priročno, če me mešamo, še hitreje).
3. Mešajte filete mesa z mešalnikom ali večkrat preskočite skozi mlin za meso.
4. V iz tega pridelek dodamo jajca, zmehčano maslo, mleko in zdrob. Vse dobro premešamo, solimo.
5. Da bi zdroba otekla, moramo meso, ki izhaja iz tega, pustiti 10-15 minut.
6. Maso za sufle postavimo v silikonske kalupe (ima precej debelo teksturo).
7. Obrazci z mletim mesom se dajo v dvojni kotel ali v počasni štedilnik na mreži za paro. Ne pozabite naliti vode: 2-3 skodelice v počasnem štedilniku, toliko v parilniku, kot to zahtevajo navodila. V dvojnem kotlu ponavadi nalijem na zgornjo oznako, da ne skrbi, da voda vre med kuhanjem.
8. Kot sem rekel na začetku, lahko na drugo stopnjo počasnega štedilnika položite prilogo - na parni krompir, na pari ali pa na pari. Če kuhate v počasnem štedilniku, lahko hkrati vstopite in kuhate dve jedi, hkrati pa s suflem hranite kuhan riž, ajdo ali krompir.
9. Za multicooker, izberite "parjenje" način, za dvojni kotel, preprosto nastavite čas in kuhamo meso sufle za 30-40 minut. Ponavadi sem dal 40 minut - v tem času imam čas, da pripravim prilogo in meso.
10. Po kuhanju sufle pustite, da se malo ohladi, nato pa ga odstranite iz kalupa.
    Dober tek

Kot recept za sufle za meso v počasnem štedilniku in dvojni kotel? Nato se naročite na posodobitve spletnega dnevnika, da ne boste zamudili novih preprostih in okusnih receptov

Meso soufflé spomladi v počasnem štedilniku

Da bi izboljšali obliko in se znebili dodatnih kilogramov do poletja, vsa dekleta začnejo jesti pravilno in koristno. Zato vam ponujamo ta čudovit recept za pomladno juho iz mesa v stejinem multikvalniku.

Soufflé bomo kuhali iz teletine, to meso spada med dietne sorte, dobro prebavljeno in koristi celotnemu telesu. Z njim ne morete le jesti, temveč tudi telesu dati cel kup vitaminov in mineralov. Poleg tega sestava te jedi vključuje koruzo in grah, ki odlično dopolnjujeta nežen okus teletine ter barve in okuse v sufleju.

Poleg tega je ta jed odlična za otroke. Uporaben je in se dobro absorbira, prinaša številne koristi rastočemu telesu.

Meso s parom

Izdelki:

• Goveje meso - 100 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - neobvezno
• Maslo - za mazanje kalupov.

V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vsako jed, otroški mesni sufle pa niso izjema. Če je vaš otrok starejši od enega leta, meso in jajca pa so že dodali v njegovo prehrano, je ta recept za vas. Soufflé bo okusen in nežen, in kar je pomembno - hranljivo in zdravo.

Za spremembo lahko otrok kuha ne samo meso, ampak tudi ribe souffle v počasnem štedilniku. Kot tudi soufflé iz zajca, purana in piščanca.

Kuham v štedilniku Polaris 0517, vendar je recept primeren za vse štedilnike, kjer obstaja možnost kuhanja za par.

In tako smo začeli.

Kako kuhati meso sufle v obara multicooker - recept s fotografijo: t

1. Recept za kuhan mesni soufflé in recept za meso na pari sem že objavil. In zdaj bomo naredili soufflé z mesom, ki še ni bilo kuhano.

2. Meso drobno narežemo. Če so v kosu mesa kite, maščobe in filmi, jih je treba odrezati. Otrokom dopuščamo le najboljše in prehrano.

3. Meso položite v skledo za mešalnik, dodajte nekaj žlic kisle smetane in en rumenjak. Protein ločimo v drugi posodi.

4. Popecite meso z jajcem in kislo smetano z mešalnikom. Na tej stopnji je treba dobro zaslišati, tako da je masa homogena, brez mesnatih viljic in grudic. Sol po okusu in zmešamo.

5. Prebite beljakovino v peni. Dodajte v rahlo mleto meso in nežno premešajte z žlico.

6. Mesne sufle razporedite v kalupe, predhodno namazane z maslom. Nalijte liter tekočine v večstransko posodo in nastavite posodo za kuhanje v pari. Postavite kalupe na to skledo.

7. Kuhajte meso souffle v multicooker za par za 40-50 minut.

8. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po signalu, če ne želite, da bi se soufflé močno usedal. V načinu ogrevanja pustite stati še 10 minut.

Takoj po signalu sem odprl pokrovček in videl v njem dobro dvignjeno mesno suflo. Toda medtem, ko se zafrkavate s kamero in lovijo žarišče, je potonila.

Mimogrede, takoj ko kuhate, lahko na praznih mestih razkrojite zelenjavo za prilogo: korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.

9. Otroško sufle za meso v počasnem štedilniku je pripravljeno. Poleg te jedi lahko pripravite otroški kompot v počasnem štedilniku iz zamrznjenih jagod in suhega sadja.

Meso sufle v počasnem štedilniku

Prva stvar, ki mi pride na misel, ko slišimo izraz »zdrava hrana iz mesa«, je sveže, kuhano meso, v besedi dietna hrana. Vendar pa je hrana, ki je dobra za telo, lahko zelo okusna. Obstaja veliko jedi, ki so dobre za otroka in za odrasle, njihov prvotni okus pa bo odličen in bo privlačen vsem. Ena od teh jedi je mesno sufle, kuhano v počasnem štedilniku.

Prednosti in slabosti mesnega souffléja

Ljubitelji mesa bodo brez dvoma cenili to jed. To popolnoma diversificira običajno ocvrte, kuhana, dušena živila. Poleg tega meso souffle izgleda dobro, ga lahko postrežemo na mizi kot praznično jed.

Mesni soufflé izgleda kot pečenje, le bolj mehko, puhasto, zračno. Le redko slišite takšne definicije v zvezi z mesom, saj se zaznava kot težka, hranljiva hrana, ki jo morate dolgo kuhati (če ste kuhani ali pečeni), v ocvrti obliki pa bo potrebno olje, to pomeni, da spet obstajajo minusi.

Pomanjkljivost mesnega sufla lahko imenujemo samo čas njene priprave, vendar pa lahko to pomanjkljivost obidemo, če uporabljamo počasen štedilnik. Pripravite ga za par in v skledo lonca.

Pogoji kuhanja mesa sufle v počasi štedilnik

Torej, kaj morate vedeti, da pripravite to preprosto, a izjemno okusno jed.

1. Najprej izberite meso. Lahko skuhate mesni soufflé iz govedine, svinjine. Dobra uporaba piščanca, zajca, purana - vse meso v sufleju ne bo suho in težko. Goveja sufla bo bolj nasičena barva kot sufle perutnine.
2. Drugič, potrebujete počasen štedilnik in mešalnik. Meso je treba zdrobiti in razstreliti z ostalimi sestavinami v puhasti masi.
3. Obstaja nekaj trikov, da bi souffle stabilnejši in da ne potonejo v procesu peke. Skrivnost je v čistem ločevanju beljakovin od rumenjakov. Beljakovine je treba zmešati s hladno do stabilne pene. Nekateri ljudje raje to počnejo kot prej, ročno, s pomočjo vilic ali metlic, vendar je varno, da tehnik razžvrkljamo, samo da bi zagotovili, da ne padajo.
4. Priporočljivo je, da olajšate posodo z več oljem z oljem, da boste lažje dosegli pripravljeno posodo.

Klasičen recept za mesno sufle v počasnem štedilniku

• 0,5 kg mesa;
• 3 jajca;
• 1 skodelica smetane ali mleka;
• sol, poper po okusu.

1. Parno meso, nato zmeljemo v mešalniku.
2. Mesu dodajte rumenjake, smetano, mleko, začimbe. Beat dokler ni gladka.
3. Ločeno pretežite beljakovine in nežno v dveh ali treh odmerkih, da jih vnesete v razsutem stanju.
4. Prestavite v pripravljeno skledo z več jedmi.
5. Meso s peko pečemo 40 minut.
6. Po končanem pečenju pustimo sufle v počasnem štedilniku še 20 minut. Prej, ne potegnite ven, tako da masa ne izgine.

Postopek kuhanja je preprost. Nadaljnje možnosti bodo pokazale fantazijo. Kuhate lahko iz vsakega mletega mesa, dodajate druge izdelke. Dodajte kruh, zdrob, moko, maslo, kislo smetano, začimbe.

Na primer, za kuhanje meso sufle "kot v vrtcu", ki jih sprejmejo: 500g teletine., Meso meso - 0,5 skodelice, maslo - žlico sladico, 2 jajca in dve žlici moke. Postopek kuhanja je enak.

Soufflé meso lahko postrežemo z zelenjavo, omakami. Pridobite okusno in zdravo hrano.

mesni soufflé

Meso sufle

Priporočljivo je, da izberete meso - pusto, nemasto goveje meso, zajec, puran, piščanec (koža je odstranjena)
Izključeni: maščobne sorte, jagnjetina, svinjina, gos, račka, divjačina.

Pravilna prehrana pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa. Zdravi, ker po dieti ustvarite pogoje za ustavitev vnetnega procesa v trebušni slinavki. Vnetje se ustavi in ​​trebušna slinavka se začne približevati normi.

In drugič, obljubila sem vam, da prehrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Tema današnje objave je soufflé.

Mesni soufflé Dietni recepti

Meso je lahko - govedina, piščanec, puran, riba. Od vseh vrst souffles so pripravljeni. Meso ni izbrano, ni pa žičnato, ni maščobno, pred kuhano. Za mesno soufflé, namenjeno za ne-dietetično hrano, mleto meso ni kuhano.

V prehranski hrani se na paru pripravi sufle - sufle iz mesnih parov. To naredimo tako, da v vodno kopel postavimo skledo s polizdelkom. Naloga mesnega soufflé pare “kuhanje s paro” je popolnoma rešena s počasnim štedilnikom.

Recept številka 1. Meso Soufflé

Sestavine:

1. Goveje meso, ki ni mastno in ne vitko (kuhano) - 200-250 gr
2. Sladica - 50 gr (1/4 pakiranje)
3. Jajce - 1 kos
4. Maslo - 1 žlica
5. Baton (bel kruh) - malo, če kruh, nato odrezan kos, 1 cm debel: 4
6. Mleko - 1 žlica
7. Nizko vsebnost maščobnega sira - 15-20 gr.
8. Zelenje
9. Sol po okusu
10. Pepper ni zaželen, saj ima poper lastnosti, ki povečujejo sekretorno aktivnost.

Metoda priprave:

1. Baton (kruh), namočen v mleku
2. Protein se loči od rumenjaka. Prebite beljakovino (če dodam ščepec soli, je bolje, hitreje).
3. Goveje in skuto se pomaknite v mlin za meso
4. Za pomikanje dodajte namočeno štruco in rumenjak
5. Za rezultat previdno dodamo stepeno beljakovino
6. Obliko namažem z rastlinskim oljem, previdno raztresemo celo maso, potresemo z naribanim sirom in zelenjavo.
7. Polagam počasen štedilnik (lahko ga postavimo v vodno kopel)

No, seveda, najbolj okusno, če si dal v pečici. Nato se bo pojavila rdeča skorja. t = 200, 15-20 minut. Če pa je stanje nestabilno, je bolje, da ga ne postavite v pečico.

Dober tek!

Recept številka 2. Goveje sufle

Sestavine:

1. Kuhana govedina - (300-350) g
2. Jajca -1 kos
3. Mleko - 1/2 skodelice
4. Pšenična moka -1 žlička (11 g)
5. Maslo -1 žlička (11 g)
6. Sol - po okusu

Metoda priprave:

1. Za kuhano govedino, očiščeno kite dodajte mlečno omako, jajčne rumenjake, maslo. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Ali meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
   
2. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovinski bič (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
3. Nežno združimo beljakovine z mesno maso.
4. Ploščo za peko namažite z oljem, nanesite na maso beljakovinsko meso v plasti 3-4 cm.
5. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 25 g
• Maščoba - 16,47 g
• Ogljikovi hidrati -1,88 g
• Vsebnost kalorij - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Dober tek!

Recept št. 3 Govedina Soufflé s parnim rižem

Sestavine:

• Goveje meso - 300 g
• Rižni drobljenci - 1 žlica (10 g)
• Jajca - 1 kos (40 g)
• Mleko 3,2% - ½ skodelice (100 g)
• Maslo - 1 žlica (10 g)
• Sol - po okusu

Metoda priprave:

1. Za kuhano goveje meso, očiščeno kite dodajte rumenjake jajc, polovico stopnje masla, sol. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Če ni mešalnika, meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
2. V meso dodamo dobro kuhano in ohlajeno rižo kašo.
3. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovinski bič (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
4. Nežno združimo beljakovine z mesno maso.
5. Namastite pekač z maslom, nanesite maso mesa s plastjo 3-4 cm.
6. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut v vodni kopeli. Med serviranjem nalijte maslo.

Opomba To je goveja sufle, ki jo rad pečem v počasnem štedilniku. Mesno maso razširjam v posodo z dvojnim parnikom. V primeru, da nalijem dve kozarci tople vode. Multicooker način - “Steaming”, čas 20 minut

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 20,39 g
• Maščoba - 13,48 g
• Ogljikovi hidrati - 1,54 g
• Vsebnost kalorij - 215.9kkal
• B1 - 0,0983 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Dober tek!

DRUGI PREPOVEDI:

nadalje piščančji soufflé, ribji soufflé, zelenjava in sadni soufflé

Več o tem, kaj lahko jeste s pankreatitisom in kakšni izdelki se ne priporočajo, da absolutno ne morete jesti s pankreatitisom

Parni mesni sufle

Včasih delam dneve posta za vso družino. Ne, ne bomo stradali! Samo obrežite trebušno slinavko z vranico. Tukaj je, kako kuhati meso, parni soufflé. Zelo koristno in hranljivo!

SESTAVINE. T

• Goveje meso 500 gramov
• Mleko 300 mililitrov
• Jajca 1 kos
• Sol po okusu

1. korak

Za parjene souffleje je najbolje vzeti piščanca ali goveje meso. Ne priporočam svinjine. Zelo je debela. Na splošno, če želite razbremeniti jeter, vzemite dietno meso. Še en puran bo naredil. Ne pozabite rezati maščobe, če jih sploh imate. Meso razrežemo na koščke in ga damo v mlin za meso.

2. korak

Če ni mlinca, meso narežite v mešalniku. Souffle ne deluje iz delov. Potrebujete natančno nadev. Razbijamo se v jajce govejega mesa. Prelijte z mlekom.

3. korak

Beat mixer z mletim mesom z mlekom in jajcem. Če želite dobiti manj kalorijskega souffléja, namesto mleka nalijte vodo. Namesto jajc lahko dodate malo zdroba. Sol, tako da souffle ni slan, kot ponavadi. 1 ščepec je dovolj.

4. korak

Ta soufflé bom kuhal v počasnem štedilniku v načinu "Quenching". Še eno takšno posodo lahko pripravimo v vodni kopeli. Če želite to narediti, vzemite posodo širšo od tiste, v kateri imate nadev. Nalijte malo vode in v njej položite skledo mletega mesa. Torej kuhaj. Počasen štedilnik in trup zaprite 40-50 minut.

Korak 5

Končni soufflé izgleda zelo dietetično. Toda vonj mu je všeč vsa gospodinjstva! Soufflé okrasim s sesekljano zeleno čebulo in strežim paro ajdove jedi. Dober tek!

Meso sufle v počasnem štedilniku

Ali je čas, da vaš otrok jede meso? In ne veste, kako najbolje to storiti? Kako kuhati okusno, mehko, taljenje v ustih mesa, poleg tega, da je otrok moral okusiti? Danes bom odgovoril na eno izmed najbolj vznemirljivih vprašanj za mlade starše, pa tudi za skrbne babice. Pripravite okusno parjeno mesno suflo v počasnem štedilniku za vašega otroka. Seveda, meso, ki ga izberete, je tisto, za katero menite, da je bolj koristno za vaše mlade mesojedce. Za surovo kosilo postrežemo mesni soufflé ali pa za dober popoldanski čaj ali večerjo s katerimkoli prilogo, ki je priljubljena za otroka. In rezultat vas ne bo dolgo čakal - mislim, da bo v nekaj minutah - tablica vašega otroka prazna.

Potrebovali bomo:

• meso - 100 g
• jajce prepelice - 1 kos (ali polovica piščanca)
• zdrob ali moka - 1 čajna žlička. (brez vrha)
• maslo
• mleko - 1/4 skodelice
• ščepec soli
• kos korenja (neobvezno)

Otroški napitek v počasnem štedilniku:

Meso potem vzame, kar poje vašega otroka. Lahko je teletina, zajec, puran, svinjina, piščanec itd.

Danes imam piščančji file, točno 100 g + kos korenja.

V mešalniku narežite korenje in meso v kašo, dodajte jajce, zdrob, maslo, vse pobijte, prelijte z mlekom in ga posolite. Mesno maso dajemo v namaščen plesen (imam silikon).

Oblikujte mesno suflo v posodi za "kuhanje v pari", v posodo nalijte 2 do 3 kozarca vode.

Zaprite pokrov, nastavite način "vretje". Kuhanje baby mesnega sufle v počasnem štedilniku 20 - 30 minut.

Po signalu, vzemite kalup, postavite sufle na krožnik. Malo ohladite in ponudite otroku.

Mislim, da bo vaš dojenček res všeč takšen popoldanski čaj, jedli bomo soufflé z velikim veseljem!

Meso sufle v počasnem štedilniku

Kuhinjski aparat, kot je počasen štedilnik, je bolj priljubljen pri gospodinjah. Eden od razlogov za takšno priljubljenost je, da se lahko uporablja za kuhanje okusne in zdrave hrane. Na primer, nežno mesno suflo v počasnem štedilniku, za katerega je potrebno le malo mesa.

Meso Soufflé

Čas kuhanja je približno 30 minut. Sestavine:

• Meso (teletina ali svinjina) - 100g.
• Jajce - 1 kos.
• Krema (15%) -. Skodelica.
• Moka - 1 žlička
• Maslo - 1 čajna žlička.
• Sol po okusu.

Kuhanje:

1. Mesno meso ali sekanje z mešalnikom.
2. Dodajte jajce, smetano, moko in sol.
3. Premagaj vse, dokler ni gladko.
4. Olje na pekač.
5. Postavimo v obliki nastale mase.
6. V posodo za večkratno kuhanje nalijte 2 kozarca vode in posodo položite na paro.
7. V posodo dajte obliko z mesno maso.
8. Vklopite način "Steaming" za 20 minut in kuhajte pod pokritim pokrovom do končnega signala.
9. Previdno odstranite sufle iz kalupa na ploščo.

Opomba: Uporabite lahko eno veliko obliko ali več manjših. V majhnih oblikah dobite serijsko različico souffléja.

Souffle z mesno gobasto omako

Čas kuhanja je približno 100 minut.

Sestavine:

• Mleto meso - 100 g
• Beli kruh - 50 g.
• Mleko - 100 g
• Jajce - 1 kos.
• Čebula -0,5 kosov.
• Moka - 1 žlica. žlico.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
• Gobova juha - 150 ml.
• Sol in zelišča po okusu.

Kuhanje:

1. Beli kruh namočite brez skorj v mleko.
2. V nadevu dodajte nasekljano čebulo, jajce in sol ter razžvrkujte, dokler ni gladko.
3. Obliko namažite z oljem in vnesite nastalo maso.
4. V skledo multicookerja vlijte 2 kozarca vode, postavite posodo za paro in vstavite kalup.
5. Vklopite način "Steaming" za 30-35 minut.
6. Moko prepražimo v suhi ponvi.
7. Dodajte rastlinsko olje in premešajte.
8. Nenehno mešamo, postopoma nalijemo v gobje juho.
9. Kuhajte na majhnem ognju 5 minut.
10. Končno soufflé odstranimo na ploščo in narežemo na porcije.

Opomba: Pri serviranju vlijte soufflé z gobovo omako in potresite s svežimi zelišči.

Francoski sufle, ki ste jih kuhali na parih v počasnem štedilniku, ni težko kuhati. Ne potrebuje veliko časa in truda. Kuhajte za svojega otroka iz mesnega souffléja, primeren je tudi za majhne otroke, ker so vse sestavine zdrobljene. To posodo v počasnem štedilniku lahko kuhamo iz skoraj vsakega mesa. Bila bo nežna, zračna in okusna.

Recept za kuhanje mesnega sufle v počasnem štedilniku za otroka

Pravilna in zdrava hrana v našem času privablja vse več ljudi. Mnogi si po svojih najboljših močeh prizadevajo spremeniti ne le način življenja, temveč tudi prehranjevalne navade. Meso souffle v počasnem štedilniku je koristna in poceni jed, ki je potrebna za vsak organizem, saj vsebuje naravno meso, mlečne izdelke in zdrave snovi.

V zvezi s takšnimi spremembami na trgu kuhinjskih aparatov so se pred kratkim pojavili aparati, ki so sposobni pripraviti neškodljivo hrano - počasni štedilnik ni nobena izjema. Ne samo, da lahko hitro pripravi jed, ampak tudi ohrani zdrave lastnosti izdelkov. To je vse o njegovih različnih funkcijah, zahvaljujoč katerim lahko kuhate vsako jed.

Prednosti jedi

Meso je bistveni proizvod, ki ga je treba vključiti v dnevno prehrano. Dejstvo je, da je opremljeno s koristnimi elementi (maščobe, beljakovine, vitamini), ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Tisti ljudje, ki iz nekega razloga ne želijo jesti praženega mesa v ponvi ali v pečici (na primer bolezen ali prehod na zdravo hrano), se lahko sprostijo v počasnem štedilniku. Ena izmed najbolj priljubljenih mesnih jedi, tako odraslih kot otrok, je mesni soufflé iz govedine v počasnem štedilniku.

Če vaša družina ljubi nenavadne jedi, lahko zlahka naredite sufle, saj je recept njegove priprave preprost in ne zahteva velikih stroškov. Za različne družinske menije je mesni soufflé idealen. Po eni strani je to običajno meso, po drugi strani pa je zdravo, sočno, nežno in ne podobno "ocvrti" možnosti.

Pomembno je omeniti, da je lahko sufle v počasnem štedilniku narejeno ne le iz govejega mesa, ampak tudi zajec, ribe, piščanca in purana. Številne fotografije nam kažejo, da je ta jed izdelan iz vseh izdelkov, ki so v vašem hladilniku.

Recept za izdelavo suflovov je hiter in enostaven, zato je užitek kuhati. Poleg tega bo takšen kuhinjski aparat kot počasen štedilnik naredil polovico dela za vas.

Postopek kuhanja

Kot smo že omenili, recept za mesno sufle ne zahteva dragih izdelkov, ki jih je težko najti v trgovini.

Meso sufle v počasnem štedilniku

Mesni soufflé je lahko čudovit prigrizek ali celo dodatek arzenalu predjedi na počitniški mizi. Sufle iz mesa ali klavničnih izdelkov lahko kuhate s pomočjo pečice ali multicookerja. Z veseljem delimo recepte za zadnjo metodo kuhanja v tem članku.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

• mletega piščanca - 600 g;
• jajca - 2 kom.
• čebula - 1 kos;
• krema - 100 ml;
• moka - 1 žlica. žlička;
• sol, poper - po okusu.

Začinjeno piščančje mince, zmešajte s sesekljano čebulo in premešajte v mešalniku, dokler ni gladka. Razžvrkajte rumenjake s smetano in moko. Če nadaljujete z nadevom, ga v tanek tok potočite z mešanico rumenjaka.

Ločeno pa beljakovine s ščepcem soli do belih vrhov. Meso vnesemo v beljakovino zraka in nežno premešamo. Meso postavimo v namazano posodo, izravnamo in pečemo mleto meso, tako da najprej izberemo način peke in odstranimo ventil.

Recept za sufle mesa v počasnem štedilniku

• mleta govedina - 400 g;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 30 g;
• moka - 1 žlica. žlička;
• šampinjoni - 100 g;
• mleko - 1 žlica.
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sol, poper - po okusu.

Gobe, čebula in korenje se sesekljajo in zasejejo na maslu. V mešalniku premagajte preostale sestavine, dodajte jim rjavo in znova pobijte. Kuhanje sufle govedine v počasnem štedilniku v načinu "pečenje" pred piskom.

Sufle iz jeter v počasnem štedilniku

• piščančje jetra - 400 g;
• jajca - 2 kom.
• smetana - ½ multi-glass;
• moka - 5 žlice. žlice;
• čebula in korenje - 1 kos;
• Jabolko - 1 kos;
• pecilni prašek - 1 žlička;
• sol, poper - po okusu.

Jajca prelijemo s peno s soljo in poprom.

Mleto meso pripravljamo iz jeter, jabolk, čebule in korenja, ki se nato združi z jajcem in kremo. Dodajte 5 žlic presejane moke in malo pecilni prašek v jetra. Premešamo in vlijemo v oljno skledo multicookerja. »Pečemo« sufle za 1 uro, pustimo, da se ohladi nekaj minut, in postrežemo na mizo.

Sufle iz jeter se lahko kuhajo tudi v obliki posameznih obrokov, pri čemer se masa pred kuhanjem prelije v toplotno odporne oblike.