Bučna pire - 5 svetlih receptov

Bučno pire je prehransko, zdravo, nizkokalorično in hranljivo jed, ki ga je zelo enostavno pripraviti. Z njim vsaka mamica zažene otroka, ki hrani zelenjavo. Navsezadnje ima domače bučno pire veliko prednost pred kupljenim proizvodom:

Prvič, vedno je sveža.
Drugič, zelenjava je izbrana neodvisno, z najvišjo kakovostjo.
Tretjič, ne vsebuje škodljivih barvil in konzervansov.

Poleg tega je v kuhanju zelo koristno tudi prehransko bučno pire. Torej se uporablja za peko sladic, ki se uporabljajo v nadevih za kolački, kuharske kaše in juhe, konzervirane za zimo in še veliko več.
V tem članku, Vaš I zuminka ponuja, da se seznanijo z najenostavnejši recept za kuhanje bučno pire kuhan v vodi. Na podlagi tega lahko pripravite povsem različne jedi. Poleg tega je primeren za prehrano tistih, ki so začeli aktivno pripravljati poleti. Ne mučite se z napornimi dietami, je bolje jesti okusno in hranljivo bučno jed. Potem boste dobili lepo in vitko figuro.
Mimogrede, če ste pripravili pire krompir v velikih količinah, ga lahko zamrznete za prihodnjo uporabo. To naredite tako, da ohladite maso, prenesete v čisto plastično posodo, skodelico, posodo in zamrznite. Naredite to v majhnih delih, tako da ga kasneje lahko uporabljate.

Pumpkin diet pire krompir, recept s fotografijami korak za korakom

Sestavine

Buča
Voda
Sol

Ne določam količine izdelkov, saj so lahko buče poljubno število, količina vode mora pokrivati zelenjavo, sol pa se uporablja za okus.

Kuhanje

1. Ker je buča, zelenjava je dovolj velika, potem smo odrezani potrebni del, in ostalo je bolje, da v hladilniku. Ampak ne pozabite, da rezano bučno ni shranjena za dolgo časa. Morate ga porabiti 10 dni. Nato se začne zbledeti, postane mehka in lahko začne gnilobe.

2. Očistite rezani košček buče iz trde lupine, odstranite semena, očistite z veliko kovinsko žlico vlaken in operite. Po narežemo na kose, katerih velikost je lahko katera koli. To vpliva samo na hitrost kuhanja. Zelenjavo dajte v lonec.

3. Bućo napolnite s pitno vodo, tako da pokrije samo zelenjavo. Malo soli.

Nasvet: Bučino lahko kuhate v mleku, mesu ali zelenjavi. To je odvisno od nadaljnje uporabe pire krompirja.

4. Ponev postavite na peč in zavrite. Zmanjšajte toploto, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju približno 15-20 minut. Buča mora biti mehka. Njena pripravljenost, da preveri vdor vilice ali noža.

5. Solite juho z cedilom, vendar je ne bomo izlili. To je koristno, ga lahko samo pijete, ali ga uporabite za kuhanje juhe, izdelavo smoothieja, enolončnic, pekovskih palačink, sladic itd.
Bučo zavremo in jo stresemo, zdrobimo jo s sito ali razbijemo z mešalnikom.

6. Dobimo gladko gladko maso.

7. Vse, pireje iz bučnega pireja! Če se izkaže, da je preveč voden, ga zložite na fino železno sito, da odteče odvečno tekočino.
Uporabite ga za predvideni namen ali ga hranite v hladilniku en teden, v zamrzovalniku 3 mesece.

PS: Ugotovil bom tudi, da lahko v pečici naredite zdravo in okusno bučno pire iz pečene zelenjave. Tam se buča peče približno 30-45 minut pri 200 ° C, dokler se zlahka ne prebode z vilicami. Ko se zelenjava premeša do gladke mase.

Poleg buč za kuhanje, lahko uporabite druge zelenjave v tem receptu, kot so korenje ali bučke. S tem prinašate okusno in zdravo ponudbo v svoj dnevni meni.

Predlagam, da si ogledate video o tem, kako lahko kuhate bučno kremno juho iz Julie Vysotskaya.

Prijatelji, katere jedi pripravljate z bučo? Ali ga kupite v trgovini ali ga uporabite iz pridelka, ki ga gojijo na vrtu? Ste naredili kremno juho ali samo pire od te zelenjave?

Če vam je recept všeč, čakam na vaše ocene. Pridružite se tudi svoji skupini Zummy v Vkontakte in se naročite na spletno mesto z novicami.

Dietna juha iz buče

Prehrana, prehrana, prehrana... za nekatere ljudi, ta beseda je povezana s postom in zelo neprivlačno hrano. V resnici pa to sploh ni tako! Prehranski obroki so lahko ne samo zdravi, ampak tudi zelo okusni.

Vzemite, na primer, juhe v zelenjavni juhi, ki ni dietna jed. Pravi komplet sestavin bo zdravo in okusno.

Posebno mesto zavzemajo zelenjavne juhe. Danes vam bomo predstavili okusno, svetlo, hranilno bučno juho z blagim sladko-kislim okusom. Ne samo juho, ampak pravi užitek!

Ko ste enkrat poskusili, se boste znova in znova želeli vrniti k njemu!

Komplet sestavin v tem super pireju je bil izbran popolnoma perfektno, vsaka od njih je jedi dala svoj edinstven okus, skupaj pa so ustvarili dobro, samo občutljivo mojstrovino okusov!

Kaj naj rečem! Preizkusite in ocenite sebe!

Podajamo proizvode za pripravo enega serviranja.

Sestavine

Buča - 100 gr;
Korenje - 35 g;
Krompir - 60 gr;
Čebula - 30 gr;
Sladko in kislo jabolko - 60 g;
Rastlinsko olje - 1-1,5 st.l.;
Lovorjev list - 1 kos;
Piment - 2-3 grah;
Prečiščena voda - 0,3 l;
Solinska kuhinja - malo ščepec.

Kako kuhati dietno bučno kremno juho z zelenjavo

Suše so zelo koristne in če še niso postale redne v vašem meniju, vam toplo priporočamo, da hitro popravite to situacijo.

Recept naše juhe iz bučnega pireja je tako preprost in hiter, da ga lahko vsakdo pripravi v nekaj minutah. Glavna stvar je, da poskušajo obdržati razmerja in seveda izbrati prave sestavine.

Kaj mislimo? Da, to je tisto:

- korenje mora biti nujno sladko po okusu, drugače vaša juha-pire ne bo tako okusna;

- jabolko je treba vzeti nujno sladko in kislo, da bo jed dala nežen, nežen kisel okus in bo ugodno razveljavil sladkost korenja in buč.

Če boste sledili tem preprostim zahtevam, boste na koncu dobili natanko okus juhe, ki jo opisujemo.

In tako nadaljujte s kuhanjem.

Na ogenj pošljemo ponev z vodo, medtem ko zavre, pripravimo zelenjavo. Najprej bomo imeli krompir in korenje. Očistimo jih, operemo in ne razrežemo (tako da bodo hitreje kuhali).

Put krompir, korenje, lovorjev list, piment v ponev z vrelo vodo in vlijemo v rastlinsko olje. Zaprite pokrov in pustite kuhati.

Medtem pripravljamo naslednje sestavine. So drugi, saj bo njihovo kuhanje trajalo malo manj časa.

Očistimo bučo iz lupine in semena, rezano ne veliko. Čebulo olupimo in narežemo na štiri dele. Jabolko se osvobodi kože in semenske škatle, narežemo na rezine.

Po prvih 5–6 minutah kuhanja zelenjave pošljite preostale sestavine. Bay list in piment lahko že odstranite.

Daj vse, da kuhamo približno 6-7 minut (dokler ni pripravljeno). Nato dodajte malo ščepec soli, vendar ga sploh ne morete dati. Zanesite se na svoj okus.

Odstranite lonec iz toplote, vzemite potopni mešalnik in prekinite vsebino v homogeno maso.

To je to, postopek kuhanja je končan. Prehranska juha iz buče in zelenjave je pripravljena. Napolnite ga s peteršiljem ali koprom in jejte s črnim kruhom ali krekerji. Zelo okusno!

Bučna kremna juha: dietni recept

Ima malo kalorij.
V njem je veliko uporabnih snovi: železo, magnezij, kalij in druge.
Ta prva jed se hitro nasiti, občutek lakote se ne bo kmalu vrnil.
Bučna juha izboljša presnovo, stabilizira vitalno aktivnost jeter.
Vsakodnevna uporaba prvega tečaja zmanjša vnos kalorij za četrtino.
Bučna juha z zmanjšanjem holesterola, odstranjevanje odpadnih tekočin in žlindre iz telesa.
Poskrbite, da boste jedli ljudi z boleznimi prebavnega sistema.
Buča je bogata z različnimi vitamini, vključno z rastnimi vitamini in odličnim spominom.
Karoten, ki ga vsebuje buča, podpira imunost.

Dovolj je receptov podobne jedi, vsakič, ko je možno eksperimentirati, dodati nove sestavine. Povedali vam bomo, kako kuhati najbolj okusne juhe iz bučnega pireja.

Bučna kremna juha

Prvi obrok brez kalorij!

Iz izdelkov, ki jih morate pripraviti:

Na 1 kos čebule in korenja.
Funt buče.
4 stroke česna.
Mleko
Mešanica sušene zelenjave in izbranih začimb (koren zelene, muškatni orešček, kurkuma, črni poper, ingver, lovorjev list).

Preden se vsa zelenjava opere in očisti. Popecite čebulo in korenje v maslu (smetana). Nato dodamo sesekljan česen, mešanico posušene zelenjave, lovorjev list in bučo, narežemo na koščke. Dodamo malo mleka, nato pa obarvamo do mehke buče. Ko buča začne razpadati, mi zmeljemo vse v mešalniku, dajemo sol in začimbe. Juho razredčite z mlekom do zahtevane debeline. Ponovno zavremo. Ko služite, okrasite z zelišči, pehtranom ali listi mete.

Bučna kremna juha

To je klasična različica juhe iz bučnega pireja. To je nizkokalorična jed, saj ne vsebuje visokokaloričnih živil, značilnih za navadne juhe (krompir, smetana, moka). Juha je kuhana iz zelenjave brez dodane maščobe in olja. Od tega njegove lastnosti okusa samo koristijo. Rezultat je lahka in pikantna bučna juha. Zaradi majhne količine proizvodov, ki sestavljajo juho, se okus buče popolnoma razkrije.

Funt buče.
Na 1 kos korenja in čebule.
Paradižnik - 2 kosa.
1 (rdeča ali rumena) bolgarska paprika.
Curry, poper, sol.

Navedene zelenjave razrežite in jih kuhajte, dokler ni pripravljena, in dodajte malo vode. Nato sesekljan česen. Kuhajte 5 minut. Z mešalnikom melje zelenjavo do pire podobne konsistence. V zelenjavnem pireju dodajte vodo (posneto mleko) do želene debeline. Položite sol in začimbe. Juho ponovno dajemo vreti in jo potem potrebujemo za 10 minut. Na koncu juhe potresemo z zelišči in česnom. To prvo jed lahko dajemo tudi otrokom, iz česar je treba izključiti samo česen in začimbe.

Juha iz bučnega pireja

Tako prvo jed, verjetno, boste poskusili prvič. Konec koncev se pripravlja z makovimi semeni! Težko je verjeti, ne da bi poskusil, kako okusna je ta juha! Njegov videz si zasluži najvišje pohvale. Ta vegetarijanska juha bo privlačna tudi za ljudi, ki ne morejo brez mesa za en dan. Kuhar mora!

Na 4 obroke juhe boste potrebovali:

Krompir - 3 kos.
Liter vode.
Četrt kilogram buče.
Korenje - 1 korenina.
Mac - nekaj žlic.

Krompir olupite in nato narežite na kocke. Krompir zavremo z dodatkom maka in začimb. Korenje in bučo prepražimo v olju 15 minut. Krompir dodajte ocvrto zelenjavo, ponovno zavrite in odstranite iz toplote. Čakamo na bučno juho, da vztrajamo, in zmeljemo vse v mešalniku. Z vodo prinašamo želeno gostoto. Sol, poper. Lahko služi!

Juha iz smetanovega paradižnika

Ta juha je idealna za začetek septembra, ko je zrela zelenjava v izobilju. Privoščite si to zdravo in okusno jed!

Izdelki za 4 obroke:

Funt buče.
Funt paradižnika.
3 stroka česna.
Sončnično olje - eno in pol žlic.
Listi rožmarina - pol žlice.

Buče, olupljene in olupljene, narežemo na kocke in prepražimo 10 minut v maslu, nato pa kuhamo 5 minut na majhnem ognju. V bučino nanesite sesekljane liste rožmarina, paradižnik (brez kože in drobno sesekljani) in sesekljan česen. Zavremo in kuhamo še 5 minut. Sol, poper, odstranimo iz ognja. Mešalnik brusimo, razredčimo z vodo ali posnetim mlekom do želene debeline. Natočen v krožnik krem juha okrasite s sesekljanim zelenjem. Dober tek!

Bučne juhe - sončne, okusne in dajejo odlično razpoloženje! To je še posebej dragoceno pozimi, ko želite toliko toplote in premalo vitaminov. Poleg tega priprave pire juhe ne traja veliko časa. Poskusite kuhati tako jed!

Bučni recepti za hitro in učinkovito hujšanje

Prehrana za hujšanje veliko. Ena od njih temelji na uporabi različnih bučnih jedi za določeno časovno obdobje. Poleg tega je prehrana recept z bučo, ni ga.

Buča je občutljiv izdelek, ki pomaga tudi v boju proti debelosti. Priprava buče je zelo lahka, na koncu dobite jedi, ki bodo privlačne vsem.

Različice kuhanja tega uporabnega zelenjave so desetine - od predjedi in solat do okusnih sladic in sladkih peciv. Vso to raznolikost lahko vključimo v prehrano z dieto. Torej se ne zgodi dolgočasen, blag in enoličen meni!

Bistvo bučne diete

Bistvo bučne diete je:

Prehrana je lahko enodnevni (dan na tešče), namenjen za 4, 7, 12 dni. Postni dnevi je dovoljeno opraviti v presledku 2 tednov. Za dan jesti 1 kg kuhanih bučnih celuloz, ki delijo skupni znesek 5 sprejemov.
Prehrana za 12 dni predvideva trikratno ponovitev 4-dnevnega prehranskega programa, katerega meni sestavljajo bučna kaša s proso (riž) in bučno pire. Prehrana tedenske prehrane je bolj raznolika: poleg bučnih jedi lahko jeste tudi druga zelenjava, sveže in suho sadje, jagode, mlečni izdelki.
Prehranske bučne jedi, ki so dovoljene za prehrano za hujšanje, so juhe in pire krompir, žitarice, zelenjavni obroki, pudingi, pečeni solati, pecivo, hladni deserti.
Pumpkin se lahko zaužije surovo, peče v pečici, zavre, kuhamo, kuhamo za par. Glavna stvar je, da vsak dan za zajtrk, kosilo ali večerjo zaužijete določeno količino buče. Vendar skupna kalorična vsebnost zaužite hrane ne sme presegati 1500 kcal.
V skladu s prepovedjo so alkoholne in sladke sode, sladkor, mastne, začinjene, ocvrte hrane. Priporočljivo je, da se količina soli omeji na minimum. Pijte čim več čiste vode, zeliščnega čaja, sokov (zelenjavo, sadje). Prehrana - trikrat na dan. Snacking ni zaželen.

Katere lastnosti buče zagotavljajo hujšanje?

Koristi buče so brezpogojne. Ima veliko vitaminov, organskih kislin, makro- in mikroelementov, mineralov. Hkrati je zelenjava 90% vode in ima kalorično vrednost 23-28 kcal na 100 g, odvisno od metode priprave.

Koristne lastnosti buče:

Če zaužijete bučno dieto za več dni in ne doživite posebnega občutka lakote, se lahko v 24 urah znebite 0,5 kg odvečne telesne teže.
Med drugim ima buča diuretični učinek. Predvsem zaradi te lastnosti zelenjave je zagotovljen izrazit učinek izgube teže, ko opazimo večdnevno prehrano, normaliziramo tlak v žilah, ni zabuhlost s povečanim vnosom tekočine.
Vitaminska sestava buče je najbolj dragocen izdelek za hujšanje. Rastlinska kaša je bogata z vitamini C, D, E, PP in skupine B. Vsebina provitamina A v buči je 3-krat večja kot v goveji jetri.
Poleg tega je v zelenjavi prisoten karnitin (vitamin T), ki vpliva na presnovo. Ista snov pomaga očistiti telo toksinov, toksinov, upočasni rast maščobnih celic, daje koži elastičnost in elastičnost, ki se zmanjšuje z ostro izgubo teže.

Dietni recepti

Bučna juha

Step-by-step recept za bučno juho.

Receptni izdelki:

surova bučna kaša - 100 g;
mladi squash - 100 g;
olupljene korenje - 2 kom.
olupljen krompir - 100 g;
Bolgarski poper (samo celuloza) - 1 kos;
zreli paradižnik - 1 kos;
rastlinsko olje - 1 žlica. l.
ščepec soli;
zelenice za vložitev.

Napredek pri kuhanju:

Buča, krompir, paprika, bučke, 1 korenček narežemo na kocke.
Vlijte v ponev, nalijte vodo.
Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pol kuhan.
Tomato cut kocka, pritrjena na preostanek zelenjave.
Čebula in 2. korenje se pražita v rastlinskem olju. Nalijte v juho.
Jed je malo lepljiv. Po 3 minutah odstranite iz toplote.

Vroča dietna juha potresemo z drobno narezanim zelenjem.

Bučna pire

Jed se pripravlja samo iz buče. Druge sestavine niso potrebne. Recept po korakih.

Napredek pri kuhanju:

Majhna buča se razreže na 2 dela. Sredina se očisti. Peel se ne odstrani.
Polovica pokrova zelenjave s folijo.
Nastavite na peko 60 minut pri temperaturi 170 stopinj.
Pečena buča se ohladi. Pulpa izberite žlico.
Puriur potopni mešalnik.

Za drobljenje je bilo sijajno, se ga podrgne skozi fino sito.

Smetana bučne juhe z mlekom

Receptni izdelki:

olupljena buča - 250 g;
polovica olupljenih korenje;
polovica čebule;
2 stroka česna;
maslo - 1 žlica. l.
posneto mleko.

Po okusu lahko kremno juho rahlo solite in začinite z mešanico posušene zelenjave, začimb (lovor, črni poper, kurkuma, koren zelene, ingver).

Napredek pri kuhanju:

Čebulo in korenje narežemo na kocke. Prilepite na maslo.
Bučna kocka. Česen prehaja skozi tisk. Dodajte v pospravljeno zelenjavo. Začinite z mešanico zelenjave, lavrushke.
Maso napolnimo z majhno količino mleka. Juho, občasno mešamo, dokler ne postane mehka.
Konfekcijska zelenjava je napolnjena z namakalnim mešalcem. Vzrejeno z vročim mlekom do želene debeline.
Tekoči pire se vrne na ploščo. Zavremo.

Pred serviranjem okrasite z zelenjavo (meto, peteršilj, pehtran, baziliko).

Juha iz buče in korenja z ingverjem

Receptni izdelki:

bučna kaša - 250 g;
olupljene korenje - 200 g;
kos korenine ingverja - 2 cm;
žarnica (žarnica);
med - 1 žlička;
rastlinsko olje - 100 ml;
ščepec curryja;
ščepec soli;
pražena bučna semena - 1 žlica. l

Napredek pri kuhanju:

Zelenjava, narezana na kocke. Pražijo se v olju na majhnem ognju 5 minut.
Ginger se zmelje z nožem. Mešano s curryjem. Fry minute ločeno od zelenjave v 1 žlici. l rastlinsko olje.
Zelenjavo prelijte v hrano. Mešano z ingverjem. Nalijte toplo vodo v razmerju 1: 1 ali 2: 1, odvisno od debeline, ki jo želijo dobiti juho.
Kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
Bučna juha s korenjem in ingverjem je odstranjena iz peči. Puriur potopni mešalnik.
Vrnite se na krožnik. Zavremo.
Požar je izklopljen. Dodajte medu v juho. Osoljen in mešan.

Ob serviranju se dietetična jed skrči s praženimi bučnimi semeni. Okrašena s sesekljanim zelenjem.

Bučna česna, pečena v foliji

Receptni izdelki:

olupljena bučna kaša - 250 g;
česen - 1 zob;
pol limone;
peteršilj (zeleni) 3 vejice;
koriander (semena) - ½ tsp;
oljčno olje - 1 žlica. l.
črni poper (zemlja) - ščepec;
nekaj soli.

Napredek pri kuhanju:

Buča se narežemo na velike kocke.
Sok je iztisnjen iz limone, zmešan z začimbami, olivnim oljem, sesekljanim česnom in drobno narezanim peteršiljem.
Kosi zelenjave drgnite zmes.
Pekač, prekrit s folijo. Nalijte bučino v marinado.
Robovi folije so oviti tako, da popolnoma pokrijejo koščke buče.
Prehransko jed je treba peči v pečici pol ure pri 200 stopinjah.
Robovi folije se odprejo, pekač vrnete v pečico še 15 minut.

Posoda bo pripravljena, ko se na koščkih buče oblikuje rdeča skorja.

Bučna kaša z ovseno kašo

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 150 g;
ovsene kosmiči - 3 žlice. l.
posneto mleko - 375 ml;
voda - 50 ml.

Napredek pri kuhanju:

Mleko in vodo nalijemo v ponev. Daj na peč, da zavre.
Buča narežemo na kocke. Vlijte v mleko. Od trenutka vrenja na najmanjšem ognju 10 minut.
Odstranjeno iz peči, prekinjen potopni mešalnik.
Ovsena kaša se vlije v tekoči bučni pire. Ponev se vrne v ogenj.

Kuhajte pri zelo nizkem vretju 5 minut. Ugasnite ogenj in pustite bučo kašo dieto vztrajajo pod pokrovom za dodatnih 7 minut.

Bundeva pečenka s sirom

Receptni izdelki:

bučna kaša - 250 g;
skuta (vsebnost maščobe 2%) - 250 g;
kefir (1% maščobe) - 50 ml;
polnozrnata moka - 30 g;
beljakovine za piščančje jajce - 2 kom.
sladkor - 1,5 žlice. l

Za okus in raznolikost okusov lahko v pekač dodamo ščepec vanilije ali cimeta, suho sadje, rozine, sveže rezine jabolk ali sladke hruške.

Napredek pri kuhanju:

Pumpkin utripa na velik Rende. Nanesite na ponev, kuhajte na minimalni temperaturi 10 minut. Izpust soka.
Sir je kombiniran z moko, beljaki, sladkorjem. Prekine ga mešalnik. Masa mora biti debela, kot na palačinkah.
Zavezana buča, pomešana z maso skute.
Pekač je namazan z maslom. Zlijte zmes v lonec. Pečemo v predgreti pečici (180 stopinj) 45 minut.

Buče palačinke s skuto in jabolka v pečici

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 200 g;
skuta z najmanj% vsebnosti maščobe - 50 g;
pol velik jabolko;
ovsena kaša - 5 žlice. l.
beljakovine za piščančje jajce - 2 kom.
rozine - 20 g;
nadomestek sladkorja (stevija) - 1–2 g;
soda -; tsp;
ščepec soli.

Napredek pri kuhanju:

Rozine pari z vrelo vodo.
Jabolko (z lupino) in bučo fino obrijemo na Rendi.
Krmilo za sir je z beljakovinami, soljo in sodo v homogeni masi.
Zobena kaša se zmelje v mlinčku za kavo.
Parjene rozine se sekajo skozi sito.
Vse sestavine se temeljito zmešajo v globoki skledi.
Oblikujte iz gostih palačink iz testa. Raztezite na pergamentu, ki je bil položen.
Diet pečice pečemo pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Pumpkin Pie

Receptni izdelki:

pečena buča iz buče - 750 g;
jajce - 4 kos;
moka - 110 g;
zamrznjeno maslo - 60 g;
sladkor v prahu (v testu) - 20 g;
sladkor (v polnilu) - 80 g;
koruzni škrob - 1 žlica. l z goro;
vanilin za okus.

Za spremembo okusa se v polnilo buče doda pomarančni sok ali oranžna lupina.

Napredek pri kuhanju:

Z moko, sladkorjem v prahu in naribanim maslom pripravimo moko.
Dodajte 1 rumenjak, gnetite elastično testo. Zavijte v živilski film, shranjujte v hladilniku 30 minut.
Pečena mešanica buč s sladkorjem. Smash v pireju potopne mešalnik.
Dodamo škrob v pire krompirju, 3 celih jajc + 1 beljakovino. Dobro premešamo.
Hladna kratka peciva se tanka. Prenesemo v okroglo obliko, pokrito s papirjem za peko. Nastala iz testenine z visokimi stranicami. Spodnji vbod s vilicami.
Osnova buče se peče 5 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Obrazec se vzame iz pečice. V notranjosti pogače nežno nanesemo nadev iz buče.
Temperatura v pečici se zmanjša na 180 stopinj. Pečemo torto 45-50 minut, dokler se na nadevu ne pojavi zlato rjava skorja.

Pripravljena bučna pita se ohladi. In šele nato izstopite iz oblike.

Sladka buča v mleku z rozinami

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 150 g;
posneto mleko - ½ st;
maslo - 35 g;
pari rozine - 2 žlici. l.
sladkor - 1 žlica. l

Napredek pri kuhanju:

Pumpkin izrežite poljubne rezine srednje velikosti.
Nanesite na pekač.
Ržine v prahu in sladkor. Prelijte z mlekom.
Posoda se 30 minut pošlje v pečico, segreto na 240 stopinj.

Prehransko sladico jedo toplo ali popolnoma ohlajeno.

Bučna kaša z rižem v počasnem štedilniku

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 150 g;
voda - 4 dimenzionalna st.
posneto mleko - 5 dimenzionalno st.
riž za pilaf - dvodimenzionalni st.
med 3 žličke;
malo soli in masla.

Napredek pri kuhanju:

Bučna kocka. Vlijemo v namazano posodo multicookerja.
Najprej umijte riž z mrzlo, nato vročo vodo. Mešano z bučo.
V počasnem štedilniku nalijemo mleko, vodo. Dodajte sol in med.
Vklopite napravo v načinu "Rice" ali "Mlečna kaša" za 25 minut.

Po signalu o koncu postopka se kaša pusti v zaprti večnamenski kuhalnik še 10 minut, da se napolni.

Čokoladni kolački z bučo

Receptni izdelki:

pražena buča - 1,5 st;
moka - 300 g;
jajce - 3 kosi;
sol - 5 g;
pecilni prašek - 1 pakiranje;
rastlinsko olje - 100 ml;
kefir (1% maščobe) - 120 ml;
med - 4 žlice. l.
cimet - 1 žlička;
čokolada - 45 g

Napredek pri kuhanju:

V eni posodi se zmešajo sestavine. Tekočina - v drugi.
Pivski vložki na pekač. Pečica vključuje 220 stopinj, da se ogreje.
Suhe in tekoče mešanice testa se hitro kombinirajo in mešajo, ne da bi poskušali zlomiti vse grudice.
V vsako plesen nalijte 1 žlica. l test. Daj čokolado. Testo napolnimo do roba.
Bučni kolački s čokoladnim pečem 15 minut.

Desert je bolje jesti malo hladno, tako da čokolada v notranjosti ostane stopljena.

Korejska bučna solata

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 300 g;
bučna semena - 5 g;
oljčno olje - 7 žličkov;
česen - 1 zob;
cimet - 1 žlička;
Vinski kis - 1 žlica. l.
sol - nepopolna čajna žlička.

Napredek pri kuhanju:

Buča se potegnejo na ribe za korejske solate.
Dodamo česen, sol, cimet, kis, ki smo ga prešli skozi stiskalnico.
Mešajte.
Nalijte in mešajte zelenjavo z oljem.
Potresemo z zdrobljenimi bučnimi semeni.

Bučno solato v korejščini lahko takoj postrežete ali pustite, da hrana ostane na hladnem 2 uri.

Bučna in jabolčna solata

Receptni izdelki:

desertna bučna kaša - 150 g;
jabolko - 1 sadje;
polovica olupljenih korenje;
pol limone;
med - ½ st. l

Napredek pri kuhanju:

Z odstranitvijo limonine lupine. Drobno razrezan.
Stisnite limonin sok, dodajte med in dobro premešajte.
Pumpkin, jabolko z lupino in korenček podrgnil na velik Rende. Jabolčni čips se potresemo s kapljico limoninega soka.
Sadje, zelenjava, limonina lupina v skledi za solato.
Solato popestrite z limoninim sokom in medom.

Na voljo bo hranilna solata narezana na drobljen oreh.

Bučna in oranžna solata

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 300 g;
oranžna - 2 sadja;
sveža mleta kumara - 1 kos;
Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
rdeč naklon iz jalte - ½ glave;
rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. l.
ščepec soli.

Napredek pri kuhanju:

Buče in papriko prerežemo kratke slamice.
Brušena oranžna, narezana na kocko.
Čebula in kumare (brez lupine) narežemo na polobročke.
Zelenjava in pomaranča se združita v skledo za solato. Sol, začinjena z rastlinskim oljem.
Zmešajte in servirajte solato na mizo.

Bučka z zeljem v počasnem štedilniku

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 150 g;
belo zelje - 400 g;
česen - 1 zob;
čebula - 1 kos;
limonin sok - 1,5 žličke;
paprika - 1 žlička;
piment - 2 grah;
pusto olje - 1,5 žlice. l.
lovorjev list - 1 kos;
mleti črni poper, sol, zelenice.

Napredek pri kuhanju:

Bučkino vtakne s slamo na ribe za korejske solate.
Zelje zmečka veliko. Povežite se z bučo.
Rezine česna. Dodaj v zelje.
Zelenjava se zmeša in ročno zmečka.
V skledi multicookers pour rastlinsko olje. Vključite napravo v način "pečenje".
Čebula narežemo na polobročke. Peljite v počasni štedilnik 10 minut z odprtim pokrovom.
Prenos soka rastlinske mešanice se prenese v počasni štedilnik. Dodamo sol, začimbe.
Kuhajte v načinu "pečenje" pol ure. Od časa do časa se posoda meša.
Ko ostane 5 minut, dokler se postopek ne konča, se v zelje vnese lovor, buča iz buče in vlije limonin sok.

Jed je serviran toplo, obložen s sesekljanim peteršiljem.

Meso z bučo v pečici

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 300 g;
meso (mlado goveje meso, zajec, piščančje prsi, teletina) - 200 g;
voda - 75 ml;
pusto olje - 25 ml;
paprika in mleti koriander - 0,5 tsp.
sol, poper - po okusu.

Napredek pri kuhanju:

Bučna kocka. Popecite v ponvi, dokler rožnate. Raztezite v skledi.
Na istem olju prepražimo velike kocke mesa, dokler ne dosežete zlato rjave barve.
Meso je kombinirano z bučo, začinjeno z začimbami. Mešajte.
Mešanico nanesite v pekač. Napolnite z vročo vodo. Vrh prekrijemo s folijo.
Pečemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 60 minut.

Da bi posoda po določenem času izgledala okusno, jo odstranimo in bučo z mesom pustimo, da doseže pripravljenost za nadaljnjih 15 minut pri isti temperaturi.

Hladna bučna desert z sušenimi marelicami in medom

Receptni izdelki:

bučna pulpa - 150 g;
suhe marelice - 1/2 žlice.
med - 1 žlička;
oranžna lupina - neobvezna.

Napredek pri kuhanju:

Posušene marelice se pari pol ure z vrelo vodo.
Buča fino narežemo.
V skledo mešalnika povežite koščke buče, suhe marelice, medu, polet.
Prebite se 1 minuto.

Dokončana bučna sladica se prelije po skledi. Okrasite z listi mete.

Kako izbrati okusno bučo?

Za prehranske jedi je bucen bolj primeren sladkor (sladice).

Izberite zelenjavo po naslednjih merilih:

Lupina je svetlo oranžna, brez razpok, udrtin.
Celuloza nasičenih barv, sočna, z močno aromo, sladka.
Semena popolnoma zrela, gosta.

Oblika sadja ni pomembna.

Kdo je kontaminiran z bučo?

Preden pripravite dieto jedi iz buc in greste na dieto, se morate prepricati, da ni kontraindikacij za uporabo tega zdravega zelenjave.

Zaradi visoke vsebnosti celuloznih vlaken ni priporočljivo injicirati buče v prehrano pod naslednjimi pogoji:

bolezni prebavil;
težave z trebušno slinavko;
alergija ali idiosinkrazija živil, ki se uporabljajo v receptih za uživanje buče;
šibek imunski sistem;
kroničnih bolezni.

Nizko kalorična dieta lahko povzroči upočasnitev presnovnih procesov in povzroči izgubo mišične mase.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti prijetno težka, ne da bi se izčrpala s trdimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, oteženo dihanje, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

Pospešuje metabolizem
Gorijo maščobe
Zmanjša težo
Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Izven prehrane

Izhod iz prehrane se izvaja postopoma. Še naprej jesti jedi iz buče iz prehrane, postopoma dodajte hrano drugih nizkokaloričnih živil. Diet je zaželeno, da se organizira delno - 5-6-krat na dan v zmernih delih.

Bučna pire

V jeseni lahko diverzificirate prehrano s pankreatitisom s pomočjo tako čudovitih sezonskih zelenjave, kot je buča. Mnogi ljudje nezasluženo podcenjujejo njegove lastnosti, koristne za človeško telo. Toda buča je idealen prehranski izdelek, še posebej, če je bolniku priporočena dieta številka 5p.
To lepo oranžno sadje je 90% vode, nizkokalorično (le 22 kcal na 100 g proizvoda) in hkrati vsebuje veliko vlaknin in cel kup vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje notranjih organov.
Bučne jedi se priporočajo, da se doda v prehrano za pankreatitis, ker niso le ne škodljive, ampak tudi prispevajo k uspešnejšemu zdravljenju bolezni trebušne slinavke, debelosti. Pumpkin zmanjša raven škodljivega holesterola, ima protivnetni učinek. Je vodilna med zelenjavo po vsebnosti železa in vitamina T. Poleg tega vsebuje vse vitamine B, vitamine E, C, D, F, PP, kot tudi karoten, kalij, magnezij in kalcij. Skratka, to je resnično naravno skladišče zdravja.
Najhitrejši način kuhanja pomarančne zelenjave je kuhanje bučnega pireja, katerega recept je zelo preprost in okusen.

Bučna pireja

Sestavine:
Za pripravo te lahke in zelo zdrave jedi potrebujete:
• 1 kg buče;
• 40 g masla;
• sladkor po okusu.
Postopek za kuhanje pire buče: t
Zelenjavna olupljena in semena, celuloza se narežemo na velike kose in rahlo zavremo v majhni količini vode. Tople buče vtrite skozi fino sito, dodajte 5 g masla, sladkorja po okusu in ponovno zavrite 5-10 minut na majhnem ognju, ne da bi gošča zavre (pri t = 85-90 ° C). Na koncu kuhanja v pire buče dodamo preostali kos masla in dobro premešamo. Pred uporabo lahko posodo vlijemo z majhno količino kisle smetane ali mlečne omake.
Bučno pire, katerega recept je naveden zgoraj, je zelo lahko prebavljiva in pomaga prebaviti več "težkih" jedi, kar je zelo pomembno za ljudi, ki jim je predpisana prehrana št. 5p. Zato je priporočljivo, da se več žlic tega okusnega jedi, tudi po glavnem obroku, da se olajša delo v želodcu.
Majhen nasvet: če kupite bučo na trgu za prehrano, bodite previdni, saj poleg namizne sorte obstajajo tudi krma in okrasno sadje. Prvi so neprimerni za izdelavo bučnega pireja, saj imajo okruten okus, drugi pa so zelo trdni in popolnoma neužitni.

Kalorija, vsebnost hranil v bučnem pireju.

Če kuhamo jed po zgoraj opisanem receptu, je vsebnost kalorij 100 gramov bučnega pireja - 77,55 kcal.

Krožnik je lahko veliko bolj kaloričen, če vnesete več olja ali dodate dodatno sestavino.

Vsebnost kalorij v posodi bo manjša, če se pire buče brez olja, ali če se del bučne mase nadomesti z manj kalorično sestavino, kot so jabolka.

Vsebnost hranil na 100 gramov bučnega pireja:
Beljakovine - 0,65 g
Maščoba - 5.06 g
Ogljikovi hidrati - 3,67 g
B1 - 0,0342 mg
B2 - 0,1436 mg
C - 0 mg
Ca - 224,96 mg
Fe - 1,037 mg

Priporočena količina dietnih obrokov za 1 obrok, v skladu s prehrano številka 5p - 150 gramov.

Kaj lahko kuhamo iz buče

Drugi recepti, ki ustrezajo prehrani št. 5p:

Dietna juha iz buče

Vzemite, na primer, juhe v zelenjavni juhi, ki ni dietna jed. Pravi komplet sestavin bo zdravo in okusno.

Posebno mesto zavzemajo zelenjavne juhe. Danes vam bomo predstavili okusno, svetlo, hranilno bučno juho z blagim sladko-kislim okusom. Ne samo juho, ampak pravi užitek!

Ko ste enkrat poskusili, se boste znova in znova želeli vrniti k njemu!

Komplet sestavin v tem super pireju je bil izbran popolnoma perfektno, vsaka od njih je jedi dala svoj edinstven okus, skupaj pa so ustvarili dobro, samo občutljivo mojstrovino okusov!

Kaj naj rečem! Preizkusite in ocenite sebe!

Podajamo proizvode za pripravo enega serviranja.

Sestavine

Buča - 100 gr;
Korenje - 35 g;
Krompir - 60 gr;
Čebula - 30 gr;
Sladko in kislo jabolko - 60 g;
Rastlinsko olje - 1-1,5 st.l.;
Lovorjev list - 1 kos;
Piment - 2-3 grah;
Prečiščena voda - 0,3 l;
Solinska kuhinja - malo ščepec.