Prehrana za zastrupitev s hrano

V primeru uživanja slabe kakovosti ali kuhane hrane s poslabšanjem simptomov zastrupitve s hrano ali bolezni, povzročene s hrano.

Bolezen ne povzročajo sami patogeni mikrobi, ki jih najdemo v hrani, temveč snovi, ki nastanejo med njihovo življenjsko aktivnostjo in so strupene za ljudi.

Prehrana z zastrupitvijo s hrano bo pomagala hitro premagati bolezen in pomagati osebi, da se »vrne v obratovanje«.

Osnovna prehranska pravila za zastrupitev s hrano

Namen prehrane pri zastrupitvi s hrano je zagotoviti maksimalno udobje prebavnega trakta, ki ga dosežemo s kemično, mehansko in toplotno shchazhenie.

Med zastrupitvami, drisko in bruhanjem, ki so pogosto nepremagljivi, so cilji terapevtske prehrane:

• obnova elektrolitske bilance;
• zmanjšana dehidracija in vnetni odziv prebavil;
• pospeševanje procesa zdravljenja sluznice.

Med drugim je potrebno telo napolniti z beljakovinami, vitamini in minerali.

Po Pevznerjevi klasifikaciji je prehrana za zastrupitev s hrano tabela za zdravljenje št. 1a.

Dnevna potreba po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih:

• maščobe - 80-90 g, od tega vsaj 20% rastlinskih maščob;
• beljakovine - 80 g, od tega do 60-70% živalskih beljakovin;
• ogljikovi hidrati - 200 g.

Zaradi omejevanja zastrupitve s hrano s hrano na spodnjo mejo fiziološke norme je dnevna kalorična dieta 1900-2000 kalorij.

Osnovna načela

Način napajanja.
Prehrana mora biti delna, do 6-7-krat na dan. V prvih treh dneh je količina hrane 150-200 ml, nato pa postopoma narašča. Pogosti obroki v majhnih porcijah zmanjšajo obremenitev na razdraženih sluznicah prebavnega trakta, omogočajo absorpcijo hrane, kar je precej problematično za drisko in bruhanje, postopoma stimulira apetit in aktivira prebavni trakt.

Način pitja.
Ko je zastrupitev s hrano zelo pomembna, je treba upoštevati režim pitja. Na dan morate vzeti vsaj 2 litra tekočine. Prvič, pomaga odpraviti toksine iz telesa, in drugič, obnavlja volumen žilne postelje in preprečuje dehidracijo. Prvi dan po zastrupitvi je bolje, da ne jemo, samo da pijemo. Tekočino jemljemo v majhnih porcijah (50-100 ml) vsakih 30 minut, saj velike količine pitja povzročajo bruhanje. Lahko uporabite kuhano ali mineralno vodo brez plina, kot tudi posebne rešitve prahov ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarična obdelava.
Glede na to, da mora prehrana zagotavljati mehansko varčnost prebavil, hrana zahteva prisotnost kuhanih ali kuhanih jedi v obrabljenem ali pomešanem stanju. Meso za kašo se dvakrat premika. Tako se obremenitev na želodcu in vseh prebavnih organih znatno zmanjša, delajo v ekonomičnem načinu in hranila se bolje absorbirajo. Poleg tega morate temeljito žvečiti hrano.

Temperaturni način.
Jedi in zaužite tekočine je treba servirati v obliki toplote (15-50 ° C). Prehladna ali preveč vroča hrana povzroča refleksne krče želodca in požiralnika in spodbuja bruhanje. Poleg tega hladna ali vroča hrana draži poškodovani epitelij prebavnega trakta in upočasni regeneracijo.

Sol
Poraba soli je nekoliko omejena: do 6–8 g na dan. Preveč slano hrano in pijačo draži prebavni trakt in preprečuje obnovo njegovih sluznic.

Alkohol
V času zdravljenja, zlasti v prvem tednu, ko je prehrana stroga, je uživanje alkoholnih pijač prepovedano. Alkohol ima dražljiv učinek na prebavne organe, posega v procese regeneracije, izzove bruhanje. Če tega stanja ne opazimo, bodo jetra in ledvice, ki so bile med napadom s toksini s hrano še posebej hudo poškodovane, začele še slabše delovati.

Trajanje prehrane.
Trajanje upoštevanja stroge prehrane je približno 4-7 dni. Vrnitev v normalno prehrano se izvaja postopoma in skrbno: na dan se vnese ena ali dve novi jedi / izdelki.

Hrana, dovoljena za zastrupitev s hrano

Prehrana z zastrupitvijo s hrano, kot je omenjeno zgoraj, se postopoma razširi.

Hrana mora imeti potrebno količino beljakovin, večinoma živalskega izvora, saj so potrebne za izgradnjo novih celic in regeneracijo sluznice prebavnega trakta.

Potrebni so tudi kompleksni ogljikovi hidrati, vendar le v predelani obliki: kompoti, žele iz sladkega sadja in jagodičja. Vpleteni so v proizvodnjo glikogena v jetrih in s tem povečujejo njegovo funkcijo nevtralizacije toksina.

Ne pozabite na vitamine. Askorbinska kislina spodbuja obrambo telesa, krepi žilne stene, zagotavlja celovitost epitelijskih celic sluznice. Vitamini A in E sta potrebni v boju proti prostim radikalom, ki nastane v procesu vnetja. Vitamini skupine B so potrebni za normalno prebavo.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• šibke ali sekundarne (prva voda po kuhanju se združi) mesne juhe iz mesa, rib in perutnine;
• sluzne juhe iz zdroba, riža, ovsene kaše, po tretjem dnevu lahko v njih dodamo mlečno jajčno mešanico, smetano ali maslo;
• pusto meso in perutnina (brez kože) v zviti in vreli obliki (zajec, "belo" piščančje meso, teletina, goveje meso): mesne kroglice, sufle, parni rezki - na 4-5. dan;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob v obliki parnega souffleja;
• naribana rižasta kaša, ajda, ovsena kaša;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob, ne kislo naribano skuto;
• mehko kuhana jajca ali parni omleti;
• maslo v majhnih količinah ali rastlinsko olje v končni posodi;
• krekerji iz pšeničnega kruha, krekerji, piškoti;
• kompoti, želeji, želeji, pene iz sladkega sadja in jagodičja;
• naravni sokovi s sladkorjem, razredčeni z vodo 1: 1, šibki čaj z mlekom, limonasta kisla voda, juha iz vrtnine, kompot iz suhega sadja, koprska voda.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil je ogromen, lahko se prepričate samo, da prehrane ne smete dolgo slediti.

Vsa živila, ki povečajo izločanje želodčnega soka, trebušne slinavke in dvanajstnika, so izključena iz prehrane, da bi zmanjšali dražilni učinek klorovodikove kisline in encimov na sluznice prebavnega trakta.

Prav tako bi morali zapustiti vse naravne in seveda sintetične dražljaje. Sprejem prekomerno slanih in začinjenih živil, izdelkov, bogatih z eteričnimi olji in organskimi kislinami, ni dovoljen.

Prepovedani kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo rastlinska vlakna. Povečajo obremenitev prebavnega trakta, povečajo fermentacijske procese, ki dražijo njegove sluznice in povzročajo napihnjenost in bolečino.

V prvih dneh klinične prehrane po zastrupitvi s hrano so maščobe omejene, saj telo porabi precejšen del energije, da jih razcepi in obdaja sluznice želodca in črevesja, upočasni absorpcijo hranil in poveča učinke dispepsije (bruhanje, driska).

Seznam prepovedanih strani vključuje:

• kruh in vse pecivo;
• bogate juhe in kompleksne juhe (juha, okroska, kisla kislina);
• mastno meso, ribe in perutnina, pa tudi špičasto meso;
• vse konzervirane hrane;
• gobe v kateri koli obliki;
• vsa zelenjava;
• Klobase;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• siri, kisla smetana in vsi mlečni izdelki;
• groba žita: ječmen, ječmen, koruza;
• stročnice (zeleni grah v konzervah s skrbnostjo);
• kumarice, prekajeno meso, kumarice;
• kis, hren, poper, začinjene začimbe, gorčica;
• kislo sadje, jagode in sveža zelenjava (redkev, redkev, kislica, ribez, zelena jabolka itd.);
• Koncentrirani sokovi, močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače;
• omake (ketchup, majoneza).

Potreba po dieti

Ko zastrupitve s hrano dieto zavzema vodilno mesto v taktike zdravljenja. Medicinska prehrana bo pomagala zmanjšati bolečine, lajšati učinke dispepsije, pomagala preprečiti dehidracijo in izčrpanje telesa ter tudi hitro odstraniti toksine. Poleg tega prehrana izboljšuje zdravje bolnika in normalizira delovanje prebavnega trakta.

Posledice neupoštevanja prehrane

V primeru zanemarjanja načel terapevtske prehrane se oseba sooča z različnimi zapleti iz prebavil. Najbolj "lahki" in pogosti so:

• črevesne in želodčne motnje s kolitisom in gastritisom;
• črevesna disbioza;
• alergije na hrano.

Medicinska prehrana pri zastrupitvi s hrano

Vsak človek se je vsaj enkrat v življenju srečal s takšnim problemom, kot je zastrupitev. Njegovi simptomi so znani vsem: driska, huda slabost in bruhanje hitro izčrpajo telo in zahtevajo takojšnje zdravljenje. Hitro okrevanje po zastrupitvi bo pomagalo popraviti izbrano varčno prehrano.

Splošna priporočila

Če razumete, da ste zastrupljeni, nadaljujte po naslednjem načrtu. Za začetek si zagotovite popoln mir in se sprostite. Če je potrebno, si vzemite čas z dela. Trenutno vaše telo ni enostavno, saj se aktivno bori s toksini v njem. Olajšajte se s počitkom.

Večina strokovnjakov je prepričanih, da ni treba jemati zdravil proti srčnim popuščanjem (na primer Imodium in Lopedium). Naj proces čiščenja gre naravno. Preprečevanje driske lahko povzroči zastrupitev in pojav patogene flore. V prihodnosti bo to zahtevalo dodatno zdravljenje.

Če želite pospešiti obdobje okrevanja, vzemite takšne naravne izdelke za razstrupljanje, kot je aktivni ogljik ali Enterosgel. Izračunajte količino premoga, ki ga zahteva formula - 1 tableta na vsakih 10 kg teže.

Po popolnem izginotju simptomov zastrupitve morate obnoviti naravno floro prebavil. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid in drugi probiotiki bodo pomagali kolonizirati telo koristnih bakterij. Značilnosti recepcije in potreben odmerek se lahko naučite iz priloženih opomb.

Hrana po zastrupitvi

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve

Kako jesti po zastrupitvi s hrano

Na prvi dan zastrupitve je treba hrano čim bolj zmanjšati. V tem času poteka aktivno čiščenje in telo ne bo zapravljalo presežne energije na kakovostno prebavo izdelkov, ki jih je prejelo. Če vas ne skrbi občutek lakote, potem popolnoma prenehajte jesti. Toda pozorno poslušajte sebe. Takoj, ko se boste počutili lačni, ne pozabite jesti.

Ne pozabite, da potrebujete varčno prehrano. V prvih nekaj urah po pojavu simptomov si lahko privoščite le peščico domačih krekerjev in nesladkanega čaja. Do konca prvega dne lahko meni razširite in popijete malo šibke piščančje juhe brez zelenjave in začimb. Prav tako so dovoljene tekoče vodeno kašo in pire krompir, kuhani brez dodatka masla, mleka in soli. Količina vsakega obroka ne sme presegati 2 žlici.

Drugi dan dodajte majhen košček kuhanega ali kuhanega mesa na vašo prehrano. Velikost končne jedi ne sme biti več kot polovica vaše dlani. Najboljša izbira bi bila piščančja in teletina. Tudi na ta dan lahko poskusite jesti domač sadni žele in slano žele.

Tretjega dne je dovoljena nizko-maščobna riba v obliki parnih rezin, cmokov, mesnih kroglic v lahki juhi in mesnih kroglicah, sesekljanih skuto in soufflovih ter parnih omletov. Od četrtega dne, ko ni izrazitih simptomov, se lahko postopoma vrne na običajno prehrano.

Huda driska ali bruhanje? Vsekakor vam bo pomagal kozarec sveže stisnjenega bučnega soka. Ugotovite, kako je bučni sok uporaben in kakšne druge zdravilne lastnosti ima.

Če ste zastrupljeni z alkoholom, v tem članku ugotovite, kaj morate storiti. Simptomi in prva pomoč pri zastrupitvi.

Prehod na normalno prehrano mora biti zelo počasen in postopen. Ne preobremenjujte prebavnega sistema z mnogimi novimi izdelki. V prvem tednu jejte majhne obroke, vendar z majhnimi časovnimi presledki (5-6-krat na dan). Previdno se izogibajte težkim in mastnim živilom. Odložite vse ocvrte, pikantne in sladke v prid najbolj preprosti in naravni hrani.

Kaj piti?

Prekomerno pitje je glavni pogoj za popolno in hitro okrevanje po zastrupitvi. Tekočina bo pomagala telesu odstraniti vse proizvode zavrnitve in jo očistiti od toksinov. Če je običajno priporočena stopnja pitja 1,5-1,8 litra vode na dan, potem je treba za obdobje zastrupitve piti vsaj 2,5 litra na dan.

Druge odobrene pijače vključujejo:

• šibek zeleni in črni čaj brez sladkorja;
• infuzijo kamilice in drugih pomirjajočih zelišč;
• decoction pasme;
• domači žele;
• kompot iz suhega sadja.

Kava v prvem tednu bolezni ni vredna. Ima precej močan diuretični učinek in lahko le poslabša stanje dehidriranega organizma.

Ne pozabite, da prevrnjeni želodec vodi do aktivne odstranitve tekočine iz telesa. Posledica tega je neravnovesje med vodo in soljo. On je vzrok za šibkost, suha usta in omotico, ki pogosto muči ljudi po zastrupitvi in ​​driski. Za ponovno nasičenje telesa z vlago v času obdelave nadomestite del gladke vode z raztopinami elektrolitov. Za to primerna zdravila, kot sta Regidron in Hydrovit.

Prepovedani izdelki

Katere izdelke morate zavreči v prvem tednu po zastrupitvi?

1. Surovo sadje in zelenjava. Njihov laksativni učinek bo le povečal prevrnjen želodec. Uživanje mehkih brezkislinskih plodov je dovoljeno šele 4. dan po zastrupitvi. Najbolje je, če so termično obdelani. Pečemo jabolka, kuhamo in mleto zelenjavo - to bo spremenilo vaš meni in dodali potrebne vitamine.
2. Alkohol Izpostavlja močno obremenitev ledvic in jeter, ki so po zastrupitvi že oslabljeni.
3. Sladice, sveže pecivo in sladice. Če ne morete odreči sladko, pijte čaj z žličko medu ali marmelado.
4. Kuhana in prekajena klobasa. To živilo vsebuje veliko konzervansov in dodatkov.
5. Pražena hrana. Odvrzite cvrtje v korist kuhanja, peke, lanjanja, dušenja in kuhanja s paro.
6. Vsi mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Povišajo simptome zastrupitve, zato jih je treba v prvem tednu čim bolj omejiti. Po okrevanju pa je prikazana njihova uporaba. Kakovostni mlečni izdelki bodo hitro obnovili moteno floro želodca in črevesja.
7. Proso, ovsena kaša in ječmen. Te žitarice vsebujejo preveč vlaknin, kar ne bo koristilo občutljivi membrani želodca. Raje zdrob in dobro kuhano ajdo (o njenih koristnih lastnostih, preberite tukaj).
8. Jajca v kakršni koli obliki, razen parnih omlet.
9. Pripravljeni sokovi, želeji in kompoti. Če ne morete brez teh pijač, jih pripravite sami z minimalno količino sladkorja.

Prehrana za otroke s zastrupitvijo

Medicinska prehrana po zastrupitvi pri otrocih

Žal je zastrupitev s hrano pri dojenčkih še pogostejša kot pri odraslih. Poleg običajnega zdravljenja pediater vedno predpisuje posebno dieto. Vašemu otroku bo pomagal nadomestiti izgubo vseh vitalnih elementov in hitro odpraviti neprijetne simptome.

V akutnem obdobju zastrupitve otrok, to je v prvih treh dneh, je prikazana nežna prehrana, ki zagotavlja enostavno absorpcijo vseh dohodnih živil. Trenutno se za prehrano otroka uporabljajo naslednja pravila: t

• vse jedi se postrežejo v poltekoči in mleti obliki;
• zrna so mehko kuhana v vodi in po potrebi dodatno obrisana;
• meso in ribe se kuhajo v obliki parnih mesnih kroglic, majhnih mesnih kroglic in suflov;
• meni mora biti delno - do 7 obrokov na dan z intervalom 2 uri;
• sveže hrane je treba pripraviti v majhnih količinah.

Kot je za prepovedane izdelke in pravila postopnega vrnitve v normalno prehrano, so enako za odrasle in otroke.

Vzorec dietnega menija po zastrupitvi s hrano

1. dan

V prvih urah po zastrupitvi le majhno količino suhega kruha in nesladkanega šibkega čaja.

Majhen delež pire krompirja na vodi, vodni zdrob ali piščančjo juho je dovoljen za noč. Volumen enega obroka ne sme presegati 1-2 žlic. Če se otrok pritožuje zaradi lakote, ga ponovno hranite čez 1,5-2 ure.

2. dan

Razporedite 7 majhnih obrokov. Uporabite naslednje ideje in recepte:

• kozarec domačega želeja;
• skodelico kompota iz mešanice suhega sadja brez dodanega sladkorja;
• sadni žele;
• pire krompir v vodi brez olja;
• kuhana ajdova kaša na vodi;
• ribja torta s paro iz fileja z belo ribo z malo maščobe;
• parno telečje soufflé.

3. dan

Zgoraj navedene možnosti lahko dodate:

• skuta z malo skute brez skute in masla;
• omlet za paro iz 2 jajc;
• piščančja juha z mesnimi kroglicami.

4. dan

Začne se vrniti v normalno prehrano.

Zajtrk: zdrob ali ajdova kaša na vodi; 1 skodelico kompota.

Prigrizek: Pečena jabolka z 1 žličko. medu ali marmelado.

Kosilo: majhen del piščančje juhe z kuhano zelenjavo (predvsem krompir in korenje); Parjena teletina ali piščančja rezina.

Kosilo: mlečni žele in krekerji.

Večerja: omleta s paro; sadni žele.

Pred posteljo: skodelico juhe kamilice in krekerje sivega kruha.

Od 5 dni lahko zmanjšate število obrokov s povečanjem njihove količine. S pojavom najmanjših znakov ponovnega poslabšanja je meni spet zmanjšan na najpreprostejše izdelke.

Pravilna prehrana med gastritisom. Načela terapevtske prehrane za vse vrste želodca. Recepti za okusne in zdrave jedi.

Preberite tukaj, vse o uporabi sorbentov za čiščenje črevesja in celotnega telesa. Njihove sorte, ki se uporabljajo za otroke.

Tako lahko poudarimo glavna pravila prehrane po zastrupitvi:

• zagotavljajo telesu obilno pitje (za to je primerna strukturirana voda, pripravljena doma), od katerih bodo nekatere v posebnih elektrolitskih raztopinah;
• omejite kolikor je mogoče na dan, ko se pojavijo prvi simptomi, lahko privoščite le malo krekerjev in šibkega čaja;
• razširite svojo prehrano postopoma, na drugi dan, lahko dodate vodeno kašo, pire krompir na vodi, piščančjo juho, žele, žele in majhen kos kuhanega mesa;
• tretji dan začnite jesti lahke ribje jedi, skuto in jajca;
• Vrnitev v normalno prehrano se lahko začne od četrtega dne po zastrupitvi;
• v obdobju predelave je prepovedano sadje, zelenjava, alkohol, mlečni in mlečni izdelki, vse težke, maščobne, začinjene in sladke hrane;
• zastrupitev pri otrocih zahteva zdravstveni nadzor in posebno prehrano.

Pravilna prehrana bo znatno zmanjšala obdobje okrevanja po zastrupitvi in ​​zmanjšala škodo, ki je bila povzročena telesu.

Video: ljudski recepti za zastrupitev s hrano

Naročite se tudi na posodobitve spletnega mesta preko RSS-ja ali pa se nam pridružite na socialnih omrežjih, da spremljate posodobitve na Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus ali Twitter. Hvala!

Prehrana za zastrupitev pri odraslih in otrocih - kaj lahko in ne moremo jesti

Stroga prehrana za zastrupitev pri odraslih je ena najpomembnejših točk za učinkovito zdravljenje. Pomaga pri lajšanju vnetja sluznice prebavnega sistema, aktivira njegovo zdravljenje in prispeva k hitremu okrevanju telesa po zastrupitvi.

Splošna pravila

Odrasli organizem je bolj verjetno, da se spopade z vnetnimi procesi in negativnimi posledicami zastrupitve, pri čemer upošteva vrsto obveznih prehranskih pravil. Prehrana aktivira prilagoditvene in obnovitvene funkcije telesa.

• uporabite vsaj dva litra tekočine na dan. Kršitev režima pitja povzroči dehidracijo telesa s poznejšim razvojem hudih zapletov;
• obroki za večkratno uporabo. Če v prvih dneh po zastrupitvi toksikoza ne dopušča prehranjevanja, potem je treba tretji dan jesti hrano v majhnih količinah vsakih nekaj ur. Sčasoma je količina enega servisa dosegla standard;
• Trajanje terapevtske prehrane je individualno. Zdravnik bo prilagodil čas prehrane in njeno vsebino glede na stanje pacienta. Minimalno trajanje uživanja dietnih obrokov je 7 dni;
• Vsi izdelki morajo biti mehke konsistence, naribani ali narezani. V tej obliki se absorbirajo hitreje, ne da bi poškodovali vneto želodčno sluznico;
• V vašo prehrano ne dodajajte vroče in hladne hrane. V dietnem meniju se uporabljajo samo tople jedi;
• sveža zelenjava in sadje sta prepovedana. Treba jih je navlažiti z vrelo vodo, kuhati ali peči in jesti le v tej obliki;
• Slane, začinjene, prekajene, polizdelke, gazirane pijače in sladkarije so popolnoma izključene.

Pomembno je, da v primeru zastrupitve pri odraslih ne samo pravilno pripravite dieto, ampak tudi spremljate kakovost in svežino izdelkov. Dodajanje hrane v prehranski meni je treba opraviti previdno in postopoma, da se odpravi draženje sluznice prebavil. Po zastrupitvi je prepoved nekaterih jedi še dolgo časa.

Simptomi in posledice zastrupitve

Začetni simptomi zastrupitve se lahko pojavijo pol ure po zaužitju strupenih snovi v telo, najpogosteje pa po 5-6 urah ali 24 urah. Vse je odvisno od vzroka zastrupitve in individualnih značilnosti organizma.

Glavni simptomi zastrupitve:

1. mehke blato z neprebavljenimi ostanki hrane, napenjanje;
2. ostre bolečine in krči v spodnjem delu trebuha;
3. huda slabost, obilno bruhanje, ki se periodično ponavlja;
4. zvišana telesna temperatura, glavoboli;
5. letargija, splošna šibkost, mrzlica;
6. pomanjkanje apetita, povečano slinjenje.

Če ima bolnik resen odnos do zdravljenja zastrupitev in prehrane, so posledice za njegovo zdravje najbolj neugodne. Poleg hude zastrupitve pri odraslih je možna tudi disfunkcija ledvic, jeter in trebušne slinavke.

Akutna zastrupitev pogosto povzroči razjede, alergijsko reakcijo, artritis, diabetes in redne črevesne motnje.

Pomembno je, da se oškodovancu pravočasno zagotovi prva pomoč in popravi hrana v primeru zastrupitve s hrano, da se odpravijo napadi panike pri odraslih in pri otrocih.

Kaj lahko jeste na prvi dan zastrupitve?

Prvi dan po zastrupitvi, je zaželeno, da zavrne jesti sploh. Zaradi nenehne slabosti in letargije pri odraslem pacientu apetit izgine, zato ga ni treba prisiliti, da bi s silo jedel kašo ali krekerje. Po prvi pomoči je priporočljivo prenesti žrtev na režim pitja.

• topla čista pitna ali mineralna voda brez plina;
• topel čaj srednje moči;
• domačo raztopino soli ali regidron.

Zeleni čaj pomaga očistiti nabrane toksine, izboljša tonus gladkih mišic črevesja in pomaga pri soočanju z razpadom sil, ki jih povzroča slabost in slaba prebava. Zeliščni čaj z dodatkom melise ali meta je koristen za odrasle po zastrupitvi. Pomaga pri izboljšanju črevesne motilitete, blaži draženje sluznice prebavil.

Kaj lahko jeste?

Od drugega dne lahko spreminjate prehrano. Če se je blato normaliziralo in slabost je minila, potem se telo opomore. Lahko vključite v prehrano.

Značilnosti prehrane v primeru zastrupitve pri odraslih in otrocih

Dietična zastrupitev je sestavni del učinkovitega in hitrega zdravljenja. Pomaga obnoviti telo, izboljša prebavni sistem. Ta članek obravnava, kako jesti po zastrupitvi, kaj jesti in kaj je strogo prepovedano uporabljati, kako narediti pravi meni za hrano.

Zakaj potrebujete prehrano?

Dieta po zastrupitvi je potrebna za popolno okrevanje in za preprečevanje zapletov bolezni. Pomaga obnoviti naslednje kršitve v telesu.

• Vnetje sluznice želodca. Prvi, ki trpi zaradi zastrupitve, je ta organ. Slaba ali zastrupljena hrana povzroča vnetje sten.
• Kršitev elektrolitov, pomanjkanje beljakovin, okvara pH krvi. Skupaj z bruhanjem in drisko telo izgubi veliko beljakovin in mikroelementov. Pravilno izbrana moč odpravlja to težavo.
• Neuspeh trebušne slinavke. Kronični pankreatitis se najpogosteje razvije pri otrocih s zastrupitvijo. Trebušna slinavka je glavni organ, ki sodeluje pri prebavi. Proizvaja večino encimov, ki prebavljajo hrano.
• Poškodbe jeter. Na primer, prehrana z zastrupitvijo z alkoholom omogoča, da se ta organ umiri, saj skozi njega prehaja vse alkohol in je nevtraliziran. Na ta organ vplivajo predvsem zastrupitve z gobami in strupi.
• Okvara ledvic. Imajo dehidracijo. Večina strupov in strupov se izloča preko ledvic. V primeru zastrupitve z gobami, alkoholnimi nadomestki, kemikalijami se lahko razvije ledvična odpoved.
• Intoksikacija telesa z alkoholom. Prehrana po zastrupitvi z alkoholom pomaga nevtralizirati alkohol in očistiti telo.

Prehranska pravila za zastrupitev

V skladu s prehrano po zastrupitvi s hrano je treba upoštevati pravila načina sprejema, izbire in kuhanja. Spodaj so priporočila za hitrejše okrevanje od bolezni:

• Jejte malo in pogosto. Velikost porcija ne sme presegati velikosti vaše pest. Odmiki med obroki so 2-3 ure. Takšna prehrana po zastrupitvi s hrano ureja gibljivost želodca, črevesja, izboljšuje trebušno slinavko in jetra.
• Prehrana za zastrupitve s hrano pri odraslih pomeni popolno prenehanje kajenja in pitja alkohola. Tudi v času, ko morate pozabiti na kavo in močan čaj. Če ne morete prenehati s kajenjem, poskušajte to narediti redkeje in tudi po obrokih.
• Hrano kuhajte v dvojnem kotlu, pečici ali kuhajte. Od ocvrtega, dimljenega je treba opustiti.
• Ne uporabljajte konzerviranih živil ali polizdelkov.
• Jejte samo domačo hrano. V primeru zastrupitve in driske ni priporočljivo kupiti pripravljenih jedi v supermarketih ali kavarnah. Oslabljen organizem je zelo dovzeten za okužbe in obstaja veliko tveganje za ponovno zastrupitev.
• Hrano kupite samo na uradnih trgih in v supermarketih. Izogibajte se pridobivanju na naravnih trgih in z rokami.
• Pri nakupu izdelkov skrbno preverite datum proizvodnje, preverite celovitost embalaže. Preveri meso za vonj. V času prehrane mora biti hrana varna za bolnika.
• Pri kuhanju ne dodajajte začimb, lovorovih listov, kisa. Za izboljšanje okusa izdelkov je dovoljeno rahlo dodati sol ali jih zasladiti.

Ne pozabite, da je zastrupitev nemogoče samozdraviti. Po zastrupitvi vam bo zdravnik napisal meni, vam svetoval, kaj lahko jeste in kaj ne. Skrbno je treba upoštevati vsa priporočila zdravnika.

Kaj lahko jeste na prvi dan zastrupitve

Po novih protokolih SZO je post v primeru zastrupitve prepovedan. Začeti je treba že prvi dan bolezni. Pravilno izbrana hrana pomaga pri začetku dela celotnega prebavnega sistema, stimulira črevesno gibljivost. Bolnik lahko začne jesti v odsotnosti bruhanja in slabosti.

Na ta dan ne morete jesti le v primeru razvoja krvavitev iz prebavil ali v primeru zastrupitve s kislinami in alkalijami.

Prehrana z zastrupitvijo s hrano pri otrocih in odraslih na prvi dan je sestavljena iz:

• kuhani riž ali ovsena kaša. Rice je treba kuhati sluznico doslednost. Vse kaše se kuhajo v vodi, brez olja, soli in sladkorja;
• galetni vitki piškoti brez okusov in okusov;
• posušen beli kruh.

Po zastrupitvi lahko pijete alkalno mineralno negazirano vodo, sladki črni čaj.

Ne pozabite, da je prvi dan prepovedano dodajanje limone v čaj. Povečala bo kislost želodčnega soka in dražila sluznico.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve

Dieta po zastrupitvi se širi od drugega dne. Spremljati ga je treba 10-14 dni. Spodaj je seznam živil in jedi, ki jih lahko jeste v primeru zastrupitve in driske.

• Pečena jabolka - dietna jed. Sveže, ti plodovi ne priporočajo uživanja s zastrupitvijo in drisko. Pečena ali kuhana jabolka izboljšujejo delovanje črevesja in oskrbujejo telo z vlakninami in vitamini.
• Piščančja juha je ena najboljših jedi za zastrupitev. Pomaga nadomestiti izgubo beljakovin in elementov v sledovih v telesu, obnovi sluznico želodca in črevesja. Morate ga kuhamo v skladu s posebnim receptom: kuhamo na piščančjem fileju, odcedimo prvo vodo po vrenju, ne dodamo popra in začimb. Meso iz juhe je bolje jesti ločeno, med drugim obrokom. Juha se lahko uživa s suhim belim kruhom.
• Meso brez maščobe piščanca, purana, morskih rib. Jedo ga je treba enkrat na dan, za kosilo ali popoldanski čaj. Nutricionisti ne svetujejo, da ga uporabljate pred spanjem. Najdaljšo prebavljivost beljakovin.
• Ovsena kaša, ajda in rižev kaša. Morate jih kuhati v navadni vodi. Po enem tednu lahko jedete testenine.
• Kuhana jajca ali parna omleta. Čez dan lahko jeste več kot dve piščančji jajci ali štiri prepelice.
• Suh bel kruh, krekerji, piškoti. Ne kupujte trgovine krekerji, je bolje, da jih kuhamo sami, suhe hleb v pečici ali mikrovalovni pečici.
• Banane so edino sveže sadje, ki se lahko zaužije, če je zastrupljeno.
• Dušena ali kuhana zelenjava (korenje, bučke, krompir).
• Lahko pijete sladki kompot, decoction divje rože in šentjanževko, šibek črni ali zeleni čaj, alkalne mineralne vode.

Prosimo, upoštevajte, da se lahko pri kuhanju uporablja samo rastlinsko olje. Med prehrano je treba živalske maščobe zavreči.

Kaj je prepovedano jesti med prehrano

Hrana po zastrupitvi mora biti varna in uravnotežena. Med prehrano je treba opustiti proizvode, ki so slabi za prehranski sistem in so lahko nevarni za zastrupljeno osebo.

Seznam prepovedanih živil in jedi: t

• mastno meso ali ribe;
• vse vrste konzerv in drobovine;
• kava, kakav;
• čokolada, marmelada, marshmallows;
• izdelki iz moke;
• mlečni izdelki;
• sveže sadje in zelenjava (razen banan);
• stročnice (fižol, grah, čičerka, leča, beluši);
• vse sorte zelja;
• gobe;
• polizdelki;
• čips, slani krekerji, prigrizki, kokice, koruzne palice;
• sveži in skladiščeni sokovi;
• gazirane pijače;
• omake (gorčica, majoneza, ketchup);
• vse vrste začimb (hrana je lahko le rahlo soljena ali sladkana);
• maslo, mast;
• oreški, sončnična semena.

Vzorčni meni

Zdravnik vam bo povedal pravila prehrane. Po zastrupitvi boste morali narediti pravi meni. Hrano bolnika je treba spreminjati in se ne sme ponavljati vsak dan.

Za vaše udobje smo pripravili zgleden meni, ki ga lahko vodimo po dieti po zastrupitvi s hrano. Primerna je za otroke in odrasle.

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih

Zastrupitev s hrano (medicinski izraz je zastrupitev s hrano ali toksikoinfekcija hrane) je akutno vnetje prebavil, ki je posledica uporabe izdelkov nizke kakovosti, ki so v veliki meri onesnaženi s patogenimi bakterijami in njihovimi toksini. Nizko kakovostni proizvodi niso le izdelki, ki so prenehali veljati, temveč tudi živilske snovi, ki so shranjene v neprimernih pogojih ali niso termično obdelane. Najnevarnejše skupine živil so pijače in izdelki na osnovi mleka, rib, mesa, jajc in klobas (ko se v klobaso izteče rok uporabnosti, nastane povečano število botulinusovih toksinov - nevrotoksinov, ki jih proizvaja bakterija Clostridium botulinum).

Zastrupitev s hrano pri odrasli osebi

Vrste zastrupitve s hrano - shema

Zdravljenje toksikoinfekcij, ki se prenašajo s hrano, vključuje rehidracijsko terapijo, ki je namenjena obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov, jemanju enterosorbentov za zmanjšanje toksičnosti in antibiotikom za uničenje infekcijskega povzročitelja. Simptomatsko zdravljenje vključuje uporabo antiemetikov, prebavnih encimov za normalizacijo prebave in spazmolitikov za lajšanje bolečin, ki jih povzročajo črevesni ali želodčni krči. Velik pomen v obdobju zdravljenja in okrevanja je prehrana. Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih bi morala biti uravnotežena, hkrati pa so vsa živila, ki bi lahko poškodovala vneto sluznico prebavnega trakta, popolnoma izključena iz prehrane.

Prehrana za zastrupitev s hrano

Zakaj potrebujete prehrano?

Zastrupitev s hrano je pretežno akutna patologija, pri kateri se v želodcu in črevesju začne hitra rast patogene flore, katere vir so izdelki nizke kakovosti. Skoraj vse toksične okužbe spremlja akutni febrilni sindrom, visoka vročina, nenadzorovano bruhanje, ki ne prinaša olajšave in blanširanja kože. Ena glavnih manifestacij zastrupitve je driska: bolnik lahko ima blato do 10-15 krat na dan, proces iztrebljanja pa spremljajo boleče napetosti, krči in lažni nagon.

Prvi simptomi zastrupitve

Patogene bakterije poškodujejo sluznice prebavnega trakta, povzročajo akutni kolitis z značilnimi simptomi: krče ali rezalne bolečine v spodnjem delu trebuha, bruhanje, slabost, občutek stiskanja in počenja v trebuhu. Če oseba v tem obdobju uživa proizvode, ki izzovejo tvorbo plina ali fermentacijo (na primer fižol ali zelje), se lahko njegovo stanje poslabša, bolečine pa postanejo intenzivnejše.

Kaj storiti v primeru zastrupitve

Glavni cilji klinične prehrane po zastrupitvi s hrano so:

• preprečevanje pomanjkanja vitaminov, mineralnih soli in aminokislin, potrebnih za vitalno dejavnost telesa;
• obnavljanje izgubljenih tekočin in preprečevanje dehidracije;
• razkladanje prebavil (encimsko razkladanje je še posebej pomembno);
• normalizacija blata;
• celjenje epitelijske membrane želodca in črevesja.

Neupoštevanje načel terapevtske prehrane po zastrupitvi s hrano pri odraslih lahko povzroči akutno vnetje želodca (gastritis), kronični črevesni kolitis in vnetje dvanajstnika (duodenitis).

Memo o pravilni in varni prehrani

Pomembno je! Prehrana po zastrupitvi s hrano nujno vključuje zadostno količino tekočine, saj je dehidracija glavni vzrok smrti zaradi bolezni te skupine. Značilni simptomi dehidracije so suhe ustnice, bledica kože (po možnosti modra na nekaterih področjih), zmanjšanje dnevne diureze, suhi blato.

Obdobje obnovitve: osnovna pravila

Obdobje okrevanja po zastrupitvi s hrano traja približno 10 dni. Pri bolnikih s kroničnimi boleznimi prebavil, kot tudi osebami z zmanjšano imunostjo, se lahko popolno okrevanje pojavi šele po 2-3 tednih: v tem obdobju se bodo morali držati posebnih pravil. V glavnem se nanašajo na toplotno in mehansko obdelavo hrane. Vse jedi morajo imeti tekočo, pire in kašasto konsistenco, saj lahko tudi majhni koščki poškodujejo vnete epitel in povečajo obstoječe simptome bolečine.

Prehrana v obdobju okrevanja

Prepovedano je jesti velike porcije, saj je telo težko prebaviti veliko hrane, kar lahko povzroči poslabšanje bolnikovega počutja. Optimalni način je delno in pogoste obroke, v katerih volumen deleža ne presega 180-200 ml. Temperatura pripravljenih jedi in pijače ne sme presegati 40 °. Zelo hladne jedi (npr. Sladoled, sadni led) so prepovedane za uporabo do popolnega okrevanja.

Sladoled bo treba opustiti.

Bodite pozorni! Vse živilske izdelke za ljudi po zastrupitvi s hrano je treba pripraviti v skladu z načeli prehranske prehrane. Uporaba ocvrte hrane ni dovoljena: meso, ribe in zelenjava je treba peči v pečici ali pa na pari, kuhati ali dušiti v lastnem soku ali v vodi. Za zmanjšanje vnosa maščob v tem obdobju pecite mesne izdelke in perutnino v foliji ali papirju za hrano.

Zdravljenje lakote

Po 1-2 tednih po pojavu prvih simptomov se prikaže popolna lakota po zastrupitvi z nizko kakovostnimi izdelki. V teh dneh je dovoljeno uporabljati samo pijače brez dodanega sladkorja in kofeina. Izjema je kakovosten zeleni čaj brez aromatičnih dodatkov in barvil: lahko popijete do 2-3 skodelice na dan. Zeleni čaj popolnoma očisti kri in črevesje iz toksinov, tonov, pomaga pri soočanju z okvaro, ki jo povzroča zastrupitev in driska. Zeliščni čaji iz lipe, kamilice, melise so koristni po zastrupitvi. Izboljšajo gibljivost črevesnih sten, pomirjajo razdražene sluznice in zagotavljajo dezinfekcijo prebavil, pospešujejo izločanje toksinov in odpadnih produktov bakterij.

S popolnim postom pijte veliko tekočine.

Nasvet! Dobro ljudsko zdravilo za boj proti nalezljivi driski je decoction iz jagode ptičje češnje. Za pripravo, potrebujete peščico jagod prelijemo 500 ml vrele vode in kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut. Prekuhano in ohlajeno juho je treba razdeliti na tri dele in piti čez dan. Ptičja češnja med kuhanjem proizvaja veliko količino sluzi, ki obdaja stene želodca in črevesja ter jih varuje pred učinki patogenov.

Ali je mogoče stradati?

Zastrupitev s hrano med nosečnostjo lahko povzroči resne posledice, zato morate ob prvih znakih zastrupitve vzeti sorbent (Smekta, Enterosgel) in se posvetovati z zdravnikom. Postenje med nosečnostjo je kontraindicirano, ker lahko pomanjkanje vitaminov in drugih hranilnih snovi privede do nepravilnosti v razvoju ploda. Vendar pa mora biti hrana 1-2 dni po zastrupitvi nežna, da pospeši okrevanje prebavnega trakta in zmanjša aktivnost prebavnih encimov.

Nosečnice z zastrupitvijo s hrano lahko uporabljajo naslednje izdelke:

Zastrupitev z dieto

Opis od 16. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 5-10 dneh
• Datumi: 5-15 dni
• Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Zastrupitev s hrano (PO) je opredeljena kot „bolezen nalezljive / strupene narave, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane / vode, kontaminirana s patogeno mikrofloro in njenimi toksini, pa tudi strupeni proizvodi živalskega / rastlinskega izvora ali z dodatki kemikalij“. V večini primerov, v primerih zastrupitve pri odraslih in otrocih, se bolezni pojavljajo občasno (manj pogosto v skupini) z razvojem kliničnih simptomov akutnega gastritisa, gastroenteritisa ali gastroenterokolitisa z dehidracijo telesa različne stopnje in splošno zastrupitvijo.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo številni patogeni / oportunistični patogeni virusnega in bakterijskega izvora (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus itd.).

Glavni simptomi zastrupitve s hrano:

• sindrom driske; akutna obilna driska;
• slabost / bruhanje (blago / hudo), pomanjkanje apetita;
• dehidracija (dehidracija): blaga, zmerna ali huda;
• splošna intoksikacija blage / zmerne - mrzlica, glavobol, letargija, šibkost;
• zvišana telesna temperatura (subfebrilna, febrilna);
• bolečine v trebuhu (krči, tenezmi, akutnem trebuhu).

V primeru zastrupitve s hrano je pojav bolezni akuten. Trajanje inkubacijskega obdobja je od 6 do 12 ur (ne več kot 24 ur). V nekaterih primerih se simptomi zastrupitve pojavijo veliko kasneje (do 72 ur) in so opaženi s šigelozo, salmonelozo, yersiniozo, kolibacilozo, vibrio-infekcijo. Praviloma pri zastrupitvi s hrano obstaja jasna povezava med boleznijo in uporabo določenega proizvoda / jedi.

Najbolj potencialno nevarna so naslednja živila: kremna slaščica, nezadostno praženo meso / ribe, klobase, surova piščančja jajca, kislo mlečni izdelki, neoprano sadje in zelenjava, morski sadeži, gobe, zelen krompir, surova voda, zelenjava z visoko vsebnostjo nitratov kot tudi druge proizvode in hrano, shranjene v nasprotju s pogoji skladiščenja in predolgo uporabo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v zgodnjih fazah bolezni (kasneje kot 24 ur) se začne s pranjem želodca do nastanka čiste vode za pranje in kasnejšim sprejemom v prvih 3-4 dneh bolezni enterosorbenta (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivno oglje). V večini blagih primerov bolniki ne potrebujejo napredne farmakoterapije ali se lahko predpiše simptomatsko zdravljenje.

V težjih primerih se osnovna obdelava pošlje v rehidracijo telesa za ustrezno in hitro zamenjavo izgub tekočine in elektrolitov. Rehidracijsko zdravljenje lahko izvedemo oralno (z neizraženo dehidracijo) z jemanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan in parenteralno, z intravenskim dajanjem Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najpomembnejša sestavina zdravljenja z zastrupitvijo s hrano je prehrana.

Prehrana po zastrupitvi pri odraslih

Dieta za zastrupitev s hrano mora biti usmerjena v:

• odpravljanje dehidracije in obnavljanje ravnotežja elektrolitov;
• zmanjšanje vnetja in ohranjanje sluznice GIT;
• zmanjšanje zastrupitve;
• normalizacija prebave in obnova naravne črevesne biocenoze.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve, je treba narediti dan posta s sprejemom minimalne količine hrane in velike količine tekočine v obliki šipka, kopra, altejevega korena, zeliščnega čaja s kamilico, žajblja, lipe, kompota iz suhega sadja, kuhane vode, zelenega čaja. Hkrati mora količina porabljene tekočine preseči njeno izgubo v urinu in blatu dnevno 1,5-2 krat (približno 2,5-3 l / dan).

Vsa tekočina mora biti pri sobni temperaturi. Običajno se pri kompenzaciji dehidracije ugotovi normalizacija diureze, zmanjšanje žeje, izboljšanje bolnikovega splošnega stanja. Vnos hrane mora biti omejen na uživanje sladkega čaja (piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob) z belimi krušnimi drobtinami.

Naslednji dan lahko prehrana vključuje žita (riž / ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, zelenjava / piščančja juha z drobtinami). Hrana mora biti lahka in čim bolj razrezana. Prehrana delna, 6-7 krat na dan. Pijte veliko vode. V naslednjih dveh dneh se prehrana lahko poveča na račun pire krompirja, filetov vitke ribe in piščančjih prsi, pari ali kuhanega.

Prepovedano je uživanje mleka in mlečnih izdelkov, surove zelenjave in sadja, konzerviranih, prekajenih izdelkov, klobas, živalskih maščob, pikantnih, mastnih, pečenih in težko / dolgo prebavljivih živil, vključno z ječmenom, proso, ječmenovo kašo, sladkarijami, gaziranimi pijačami in tudi proizvodi, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju (črni kruh, zelje, kolački, stročnice, sladki plodovi). Pri 7-10 dneh s pozitivno dinamiko se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

V akutnem obdobju ni priporočljivo jemati zdravil, ki zavirajo črevesno gibljivost (Imodium, Lopedium) zaradi njihove nizke učinkovitosti pri obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov ter upočasnjevanja procesa izločanja toksinov. V obdobju okrevanja, za izboljšanje rehabilitacijskih procesov, je priporočljivo jemati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v teku 7-10 dni. Sprejem probiotikov v akutnem obdobju v ozadju izrazitega sindroma diareje je nepraktičen.

Prehrana za otroka po zastrupitvi temelji na enakih načelih. Otroku, mlajšemu od enega leta, ki je mešan / umetno hranjen po premoru 5-6 ur, lahko dajemo juho z rižem, prilagojene mlečne / mlečne mešanice. Količina hrane, vzeta v prvih 3-4 dneh, se zmanjša za 15-20%. Količina prehrane, ki manjka na fiziološko normo, se nadomesti s tekočino (po možnosti s posebnimi raztopinami - Glucosolan, Rehydron). Druge vrste dopolnilnih živil (5-10% riža / ajdova kaša, zelenjavni pire, rumenjak, sadni žele) se uvajajo postopoma od tretjega dne. Nato se obrok razširi s skuto, mletim mesom in drugimi vrstami dopolnilnih živil.

Ko zastrupitev pri starejših otrocih na prvi dan, da nahranite otroka je mogoče le na njegovo zahtevo. Ne moreš prisiliti jesti. Prvi dan zastrupitve, je zaželeno, da raztovarjanje, ki daje otroka kefir 150-200 ml vsakih 3-3,5 ur. Priporočljivo je, da otroku dajete enterosorbent. Za ublažitev splošnega stanja pri bolnikih s hudim bruhanjem se lahko da suspenzija Motilium.

Drugi dan, rižev kaša na vodi, pire lahka vegetarijanske juhe, krekerji, kefir, pire krompir brez masla in mleka, pečena jabolka so vključeni v prehrano otroka. Otroka je treba nahraniti v majhnih porcijah 7-8 krat na dan. Od 3 do 4 dni po zastrupitvi s hrano se prehrana širi s piščančjimi jajci, pire skuto, pusto ribo, dietno meso, kuhano zelenjavo, ajdo, maslo. Hkrati je treba žitarice in zelenjavo, ribe in meso dobro kuhati in čistiti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki povečujejo peristaltiko in vsebujejo grobo vlakno - vse vrste zelja, rženi kruh, stročnice, kumare, testenine, repa, pesa, sveže sadje.

Pomembno je preprečiti dehidracijo otrokovega telesa. Če želite to narediti, je treba, da mu veliko sobne temperature pijače v obliki zeliščnih čajev s žajbelj, kamilica, kuhana voda, šipka juho, suho sadje kompot, negazirane mineralne vode. Količina proste tekočine, potrebne za otroke do treh let, se določi iz razmerja 100 ml tekočine po vsaki epizodi driske / bruhanja; pri starejših otrocih se ta količina poveča na 150-200 ml. Tekočina je treba zaužiti v majhnih požirkih, v majhnem volumnu (50-100 ml) v 5-10 minutah.

Če dehidracija še ni preprečila otroka, je nujno, da se količina izgubljene vode in soli dopolni s slanimi raztopinami - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Od 7-8 dni s pozitivnim trendom se otrokova prehrana širi. Obrok vključuje juhe z juho, razredčene z vodo, parne kose, mesne kroglice, kuhane ribe, žitarice z mlekom, jajca, suhe piškote, skuto, sveža neolupljena jabolka, kislo mleko. Omejitev se nanaša na prebavljive ogljikove hidrate v obliki sladkorja, sladic, sladic, sladic, sladoleda, slabo in težko prebavljivih in prilagodljivih živil (mastno rdeče meso, zelje, stročnice, konzervirana živila, klobase, meso vodnih ptic).

Prehrana po zastrupljenju otroka ne sme biti odpovedana takoj po normalizaciji blata, ampak mora trajati vsaj še 2-3 tedne, saj oslabljen prebavni sistem pri otrocih ne more hitro obnoviti svojih funkcij. Za tega otroka morate hraniti zmerno varčno hrano z uporabo receptov in načinov kuhanja hrane za pripravo dietnih jedi z izjemo agresivnih živil. Prehrambeno hrano po zastrupitvi s hrano je treba postopoma preklicati, otroka pa prenesti na običajno prehrano, ki ustreza njegovi starosti.

Indikacije

Zastrupitev s hrano pri odraslih in otrocih.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za akutno zastrupitev s hrano predvideva vključitev v prehrano:

• sluznice iz riža, ovsene kaše in zdroba na vodi ali šibke zelenjavne / piščančje juhe;
• pusto perutnino brez mesa brez kože, kunec v obliki parnih rezin, mleto meso, mesne kroglice;
• bela riba z nizko vsebnostjo maščob;
• beli krekerji, krekerji, krekerji;
• kuhana jajca / omleti na pari;
• pire riževa kaša, ovsena kaša, ajda;
• Mleto mlečni izdelki z naribanim sirilom;
• maslo kot dodatek v pripravljenih obrokih;
• polžki, kompoti iz suhega sadja, žele;
• sveže stisnjeni sadni sokovi, razredčeni z vodo, zeleni čaj, koper, bujon, zeliščni čaj s kamilico, timijan, žajbelj, negazirana mineralna voda.