Top 6 sladkornih sladic brez sladkorja

Top 6 sladkornih sladic brez sladkorja - recept s fotografijami in podrobnimi opisi. Preberite, kuhajte, uživajte!

1. Skutna torta z maline žele

SESTAVINE:
● 60 g ovsenih otrobov (mlet)
● 30 ml naravnega jogurta
● 200 g nizko vsebnosti maščobe skute
● 150 ml posnetega mleka
● 100 gramov maline (ali drugih jagod)
● limonin sok 0,5
● želatina 14 g

PRIPRAVA:
To je zelo preprosto - zmešajte otrobi z kefirjem ali jogurtom. Stranice snemljivih kosov ali kuhalnih obročev (ali samo rezano 0,5-litrsko steklenico) nastavite na ploščo - tesno namažite našo drobilo v vsakem kalupu. V hladilnik pošljite 40 minut. Medtem ogrejte mleko v ponev. Želatina 12 g razredčite v 30 ml vode in ko začne mleko zavre, nalijte želatino. Med mešanjem segrejemo in po 10-20 sekundah odstranimo iz toplote. Zmes zlijte v skuto in dobro premešajte.

Pustimo, da se rahlo ohladi in na hladno nanesemo že ohlajene plasti pudra iz hladilnika, obrazce ponovno pošljemo v hladilnik, limonin sok zmešamo z 2 g želatine na vrh in zavremo, odstranimo in zmešamo z malinami (zmešamo v mešalniku) in dobro premešamo. Pour na naše pecivo žele in pošlje nazaj v hladilnik - 15-20 minut je dovolj za njih. Uživate lahko. Po želji okrasite z listi mete in jagodami.

2. Orange Jelly

SESTAVINE:
● 3 pomaranče
● 20 g želatine
● stevija

PRIPRAVA:
Želatina prelijemo z 200 ml hladne vrele vode in pustimo stati na pakiranju (imamo 10 minut). Stisnite sok iz pomaranč. Skorje so grobo narezane. Corky pour 1 liter vode, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Po tem, seva, ohladite na 40-50 stopinj. Nato dodamo stevijo in oteklo želatino, zavremo, vendar ne zavremo. Dodamo stisnjen sok. Odstranite iz toplote. Nalijte v majhne kalupe (ali sklede za sladoled), shranjujte v hladilniku 5-6 ur.

3. oranžno-brusnični žele

SESTAVINE:
● 4 skodelice brusnic
● 3/4 skodelice jabolčnega soka
● 3/4 skodelice medu
● 2 žlici. l nariban ingver
● 2 zvezdasti janež
● 1 del vanilije
● 1/2 žličke. cimet
● Sok in polet z 1 oranžno barvo
● ščepec soli
● 75 gramov želatine
● 1 skodelico kokosovih ostružkov
● 3/4 skodelice hladne vode

PRIPRAVA:
1. Vse sestavine zmešajte z vodo, želatino in kokosom v majhni ponvi. Kuhajte na srednjem ognju 10-12 minut.
2. Odstranite janež in izklopite ogenj.
3. V kozarec s hladno vodo nalijte želatino in dodajte v posodo z brusnicami.
4. Mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
5. Vlijte zmes v pekač in ga postavite v hladilnik vsaj 4 ure. Boljše ponoči.
6. Žele narežite na 64 kosov s toplim nožem. To storite tako, da pred vsakim rezom nadomestite nož pod vročo vodo.
7. Kokosove žetve potresite v skledo. V kokosovih ostružkih odstranite koščke želeja. 10-12 kosov naenkrat.
8. Hranite žele v hladilniku.

4. Kefir žele

SESTAVINE:
● Kefir (vse vsebnosti maščobe) - 2 žlici
● Med - 3 žlice. l
● Vanilin sladkor - 1 vrečka
● Želatina - 1 žlica. l

PRIPRAVA:
Želatina pour 2-3 žlice. žlice vode, nabreknite. Nato raztopite na majhnem ognju, neprestano mešajte. Kafirju dodajte med in vanilijev sladkor. Dobro premešajte, da raztopite zrnca sladkorja. Dodamo tanek tok želatine in neprestano mešamo. Mešajte, dokler ni gladka, nalijte v kalupe, dajte v hladilnik. Če je opravljeno zvečer, je jutro pripravljeno. Postrezite s pire iz kislega sadja.

5. Lahka kremno-brulee žele

SESTAVINE:
● 1 žlica. mleko z nizko vsebnostjo maščob
● 2 žlički. želatina
● 2 žlički. topni cikorij
● 1 ura. l stevia (prah)
● 1/2 čl. 1% jogurta iz vanilije ali gosto kislo mleko

PRIPRAVA:
Stevijo nadomesti sladkor (2-3 žlice), vendar se vsebnost kalorij poveča. Okus je zelo podoben krem brulee sladoledu.

6. Skutna žele

SESTAVINE:
● skuta 0% - 200 g
● kisla smetana 10% - 2 žlici.
● medu po okusu
● konzervirano sadje - 1 pločevinka (ananas ali breskve)
● želatina - 15 g.

PRIPRAVA:
Želatino namočite v sadnem soku 1 uro. Nato ga raztopite v vodni kopeli. Kravji sir s kislo smetano in medom, premagajte, dodajte polovico želatine. Sadje narežemo, dodamo drugo polovico želatine. V kalupih izmenično nanesite plast masa skute in sadne mase, preden izpolnite obrazce. Ohladite do zamrzovanja.

# deserti @ cook_good
# skuta @ cook_good
# berries @ cook_good

Sadni žele: kuharski recepti, koristi in škoda

Čudovito poslastico za otroke in odrasle lahko pripravite samostojno doma. Kuharji dajejo nasvete in priporočila za pripravo sladic, delijo recepte, obveščajo o sestavi in vsebnosti kalorij izdelka, poročajo o koristih in škodah.

Sestava in kalorij

Sprva so francoski kuharji izumili želatino kot nizkokalorično sladico. Enostavno uporaben izdelek je nasičen s hranili, veliko vitaminov in elementov v sledovih. V povprečju ima bele želeje hranilno vrednost: BJU - 1,3 g, 0,3 g, 48,68 g. Kalorije so 201,28 kcal. Na 100 g želeja za maline veljajo beljakovine 0,3, maščobe - 0,1, ogljikovi hidrati - 7,6, kalorije - 33,8. V rdeči ribez žele: BJU - 0,5 g, 0,1 g, 46 g. Ribizel žele vsebuje 191,2 kcal. 100 gramov sladkega želeja iz jagodičja in sadnih sokov običajno vsebuje le 40 kilokalorij.

Na 100 g želeja v pomaranči je 88 kalorij. Žele pomaga izboljšati imuniteto. Ta izdelek je bogat z vitamini in drugimi koristnimi snovmi:

magnezija, mangana, bakra, natrija, joda, kalija, kalcija, železa in drugih elementov v sledovih;
beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati;
glukoza, vlakna;
vitamini C, B1, B2, B9, B12, PP.

Koristi

Domači žele ne vsebujejo barvil. Vsebuje nujno glicin, ki ugodno vpliva na koncentracijo. Aminokisline izboljšujejo hrustanec in krepijo sklepe.

Želatina vsebuje agar-agar, ki stabilizira delovanje prebavnega trakta in odstrani strupene snovi iz telesa. Vsebuje veliko količino joda, kalcija in železa.

Pektin normalizira presnovo, odstranjuje soli težkih kovin.

Sveže jagode in sadje, iz katerih izdelujejo žele, vsebujejo veliko količino vitaminov in hranil.

Priporočamo žele za ljudi s slabim strjevanjem krvi. Rane, kosi, poškodbe se hitro zacelijo. Pogosto se jagode in sadni žele uporabijo v kozmetične namene. Na obrazu naredite maske za želatino, vtrite v lase. Videz se opazno izboljša.

Nobena škoda, ki bi jo povzročila lastna izdelava, ne bo prinesla nikomur. Prekomerno uživanje sladkega sadja in jagodičja lahko povzroči slabost. V industriji so koncentrati včasih dodani proizvodom, ki spodkopavajo imuniteto ali motijo delovanje prebavnega sistema. Pred nakupom sladice iz jagod ali sadnega želeja, se morate skrbno seznaniti z njegovo sestavo. Zmerna uporaba produkta globalne škode za telo ne povzroča.

Recepti

Žele sladice se enostavno pripravijo doma.

Oranžni žele t

vrečko želatine nalijemo z ohlajeno vrelo vodo, infundiramo 10 minut;
iztisnite sok iz treh opranih pomaranč;
nasekljane pomarančne lupine se potopijo v liter vrele vode in 10 minut kuhajo na srednjem ognju;
lupinski filter in ohladi;
v ohlajeni skorji nalijemo kozarec sladkorja, dodamo otečeno želatino;
mešanica se zavre, vlije v njej stisnjen pomarančni sok;
nastala masa se pripravi v pripravljenih posodah;
dajanje v hladilnik 6 ur.

Pravilno pripraviti lep in okusen večplastni žele "Rainbow" lahko, kot sledi:

potrebno je dobiti večbarvno želatino;
najprej se v ponvi raztopi rdeča želatina, 10 gramov se vlije v dno več prozornih stekel;
skodelice čiste v hladilniku;
v 15 minutah morate narediti oranžno plast, ponovno v hladilnik na srednji polici;
med barvne plasti lahko položite sloj stepene smetane;
postopoma razširi vseh sedem plasti;
Ko se zadnji vijolični sloj strdi, lahko končni žele pripravimo s stepeno smetano;
večplastni žele pripravljen.

Obstajajo izvirni recepti za žele, ki se nahaja v rezano lubenico. Najprej jo morate opereti in narezati na pol. Celulozo je treba odstraniti, skozi sito. Polovice lubenice morajo biti temeljito posušene.

Nato se na počasnem ognju pripravi jasen sirup: za 0,5 vode morate vzeti 1 skodelico sladkorja. V sirupu dodajte blanširano sadje, cimet. Zmes kuhamo tri minute. V filtrirano in ohlajeno maso dodamo oteklo želatino. Mešanico je treba temeljito premešati.

Notranjost polovic lubenice je treba nekaj minut držati nad paro. Nato lahko nalijemo mešanico želeja, ohladimo v hladilniku. V zamrznjenem sirupu, morate čudovito položiti koščke sadja, še enkrat dodati žele tekočino na vrhu.

Zato je treba zamenjati sadje s sirupom, dokler ne napolnite obe skodelici lubenice. Nato jih je treba zaviti s folijo in čez noč pustiti v hladilniku. Služijo sladico, rezanje kot redna lubenica.

Za pripravo te sladke jedi lahko uporabite katerokoli sadje. Nekateri napolnijo lubenico z žele jagodami.

Konzervirani Cherry Jelly recept:

žlica želatine, raztopljene v vroči vodi;
kozarec češnjevega soka se vlije v ponvi, segreti na srednji toploti;
vijaki za češnje v pločevinkah z ročnim mešalnikom;
prebodene češnje, ki se razširijo na sito ali cedilo, jih zdrobi z žlico;
v zmogljivosti bo iztrebljen pire krompir brez ostankov češnjeve lupine;
v ponev z češnjevim sokom dodamo pire krompir in raztopljeno želatino;
toplota, ne vrela;
tretjino tekočine ločimo, preostanek pa vlijemo v kozarce;
ohlajeni in zgoščeni ločeni del v mešalniku;
Zaščitna pena iz zračne žele, zamrznjena v kozarcih želeja;
v hladilniku nekaj ur.

Za otroke lahko pripravite sladico iz dveh jabolk. Sadje je potrebno rezati na rezine, odstraniti semena in odstraniti rep. Rezine jabolk je treba kuhati, mesiti jih in jih pretvoriti v kašo. Nadalje v nastali pire dodamo žlico sladkorja, ogrevano na štedilnik, vendar ne kuhano. Listo želatine raztopimo v kuhani hladni vodi, ki jo damo v kašo. Po dodajanju čajne žličke limoninega soka v mešanico, se sladica prenese v kuhane plesni, pošlje v hladilnik za 3 ure. Majhni otroci z veseljem jedo jabolčni žele s smetano.

Obstajajo tudi drugi veliki recepti za vsak okus.

Brez želatine

Pogosto se nabirajo za zimski žele iz jabolk brez želatine. Potrebno je vzeti 10 kosov ne preveč sladkega sadja z odstranjenim jedrom. Oprana limona se razreže na pol. Na rezane jabolke dodamo limonine polovice s cimetovimi palčki. Plodovi nalijemo vodo in kuhamo eno uro.

Nato se vsebina postavi v sito ali cedilo z večplastno gazo, ki ostane 8 ur za odvajanje tekočine v porcelansko ali keramično posodo. Sadja ni treba pritisniti navzdol, sicer dobite blatno sladico. V filtrirano tekočino dodamo kozarec sladkorja, ga zavremo in kuhamo 20 minut s stalnim mešanjem z leseno žlico.

Zgoščena tekočina se vlije v predhodno sterilizirane steklene kozarce. Sterilne posode, ki se vzamejo iz pečice, morajo biti enake temperaturi kot žele. Hermetično valjane in zvite pločevinke je treba ohladiti. Hladi na sobni temperaturi, banke se shranijo na hladnem.

Brez sladkorja

Stisnite sok iz buče in jabolk v razmerju 4: 1. Dodajte dobro ogreto, raztopljeno želatino v mešanico sveže stisnjenega soka. Nalijte v kalupe, ki se hranijo v hladilniku tri ure.

Izkazalo se je, da je dietna jed, ki vsebuje le 23 kalorij, ki ne povzroča alergijskih reakcij. Priporočljivo za otroke in ljudi z diabetesom.

Iz soka

Pogosto je sladica narejena iz sadnega ali jagodičnega soka. Vzemite 2 skodelici soka, nalijte 5 žličk želatine. Čez približno eno uro bo želatina nabreknila. Nato dodajte žličko sladkorja, segrevajte z neprestanim mešanjem, vendar pustite, da tekočina zavre. Žele je pripravljen v predhodno pripravljenih kalupih, ohlajen na sobni temperaturi. Desert okrašen z jagodami ali rezinami sadja. V hladilniku se nekaj ur zamrzne.

Z agar-agarjem

Sladice iz grozdja lahko pripravite tudi brez dodajanja sladkorja. Treba je dodati 3 čajne žličke agar-agarja v svež sok iz grozdja (200 ml). Na srednji vročini je treba mešanico kuhati. S stalnim mešanjem kuhamo še 2 minuti. Nato morate iz peči odstraniti posodo. Dodajte jogurt v vročo maso. Vlijte zmes v kozarce, ohladite v hladilniku.

Agar-agar se izjemno hitro zgrabi. Lahko naredite večplastno posodo tako, da na vogalko položite kuhani grozdni sok z agar-agarjem. Na vrhu sladice lahko okrasite z grozdjem.

S koščki sadja

Originalni okusni žele s kislo smetano in sadnimi kosi lahko izdelate tudi doma. Za pripravo sladice bodo potrebovali breskve, grozdje, kivi in banane. Najprej morate v vrečki mleka raztopiti vrečko želatine. Po pol ure se tekočina z že otečeno želatino segreje v vodni kopeli. Masa se mora neprestano mešati. Ne bi smela zavreti.

Očiščeno sadje narežemo na kose, odstranimo iz njih kosti in semena. Odstraniti je treba tudi kožo. V nizko vsebnosti maščob kislo smetano (500 g) prelijemo s sladkorjem (1 skodelico), pretepemo v mešalniku. Nato dodajte tekočino z želatino.

Na dnu posode je nameščen živilski film ali papir za mokro pečenje. Prvi sloj je narejen iz rezin banane in kivija. Sledi sloj želeja. Nato dal rezine breskev in grozdja, spet prekrita z žele mešanico. Nadomestne plasti, ki so sestavljene iz koščkov sadja z želatinastimi plastmi. Na vrhu posode je okrašena z rezinami preostalega sadja.

Po ohladitvi v hladilniku je sladka jed pripravljena. Okrasimo ga lahko s kokosovimi ali čokoladnimi čipi.

Nasveti

Želatino je treba previdno segrevati. Ne sme zavreti, sicer se lahko izgubijo glavne lastnosti želeja. Priporočljivo je, da uporabite želatino v granulah, ki se hitro raztopi. Najprej ga je treba namočiti, nato segrevati v vodni kopeli.

Ohlajeni gel se postopoma zmeša z bazo. Raztopina mora biti enakomerno porazdeljena. Zamazanost in usedlina odpravita naprezanje skozi gazo posušenega svežega soka.

Lemon sok bo pomagal preprečiti cloying žele iz preveč sladkega sadja. Pred mešanjem je treba posipati sadne kose.

Sadje v pločevinkah je treba odstraniti iz prekomerne vlage, zaradi česar želatina tekočina ne bo dobro otrdela.

Okus, vanilija, cimet, dišeča jabolka, hruške in citrusi bodo želatini dodali okus in poseben okus.

Dietetski sadni žele

Skupina za kuhanje

Način kuhanja

Sestavine

Kefir - 150 mililitrov
Voda - 50 mililitrov
Želatina - 15 gramov
Apple - 1-2 kosov
Sladkor - 1 čajna žlička

Opomba:
Če vam je všeč ta originalni recept, ne bodite leni in poskusite ustvariti to kulinarično mojstrovino doma. V ta namen upoštevajte vse tehnologije in postopek kuhanja, ki so opisani v opisu in sledite pomožni fotografiji. Kuhanje vam bo prineslo zadovoljstvo, če boste razumeli, kako narediti "Dietetski sadni žele" v vaši domači kuhinji. Tukaj je različica jedi v klasični različici, vendar jo lahko vedno spremenite z dodajanjem novih sestavin po vašem okusu. "Dietetski sadni žele" je priljubljena jed za ne samo običajne ljudi, ampak tudi sladokusce. Recept kuhanja ni le preprost, ampak tudi precej poceni. Treba je spomniti, da je sestava izdelkov koristna za preverjanje vsebnosti kalorij, da ne bi škodovali številu in zdravju. Preštejte kalorije in uravnotežite vašo dnevno prehransko prehrano. Kuhanje ne bo prineslo le udobja v hiši, ampak tudi veselje in okusne vtise za vse!

Opis:
Pogosto kuham dietni žele na sadnem kefirju. Kot sadna sestavina z uporabo sladkega jabolka.

Dietetski sadni žele

Pogosto kuham dietni žele na sadnem kefirju. Kot sadna sestavina z uporabo sladkega jabolka.

SESTAVINE. T

Kefir 150 mililitrov
Voda 50 mililitrov
Želatina 15 gramov
Apple 1-2 kosov
Sladkor 1 čajna žlička

1. korak

1. Pripravite hrano, jabolko, izberite sladko, da dodate manj sladkorja.

2. korak

2. V topli vodi popolnoma raztopite želatino.

3. korak

3. Mešanica kefira s sladkorjem.

4. korak

4. Jabolko olupimo in olupimo. Narežite na kocke.

Korak 5

5. Kefir povežemo z jabolkom.

6. korak

6. Nalijte pripravljeno toplo želatino. Dobro premešajte.

7. korak

7. Izlijte v obliki in pošljite v hladilnik 2-3 ure. Jelly prehrana sadja je pripravljena. Uporabite lahko tudi banane, hruške, breskve, marelice, jagode, sadje, ki ne vsebuje majhnih semen namesto jabolk. Po želji okrasite želatino.

Sadje v jelly prehrani

Kaj je lahko bolj okusno kot sladkarije, ko ste na dieti? Seveda Sadje v želatinski prehrani! Ta okusna in čudovita jed je lahko tudi čudovita sladica tudi na praznični mizi. In za to potrebujemo samo želatino, kefir in nekaj plodov naših najljubših sadežev.

Sestavine za kuhanje sadja v jelly prehrani

Prečiščena voda 100 mililitrov
Kefir 500 gramov
Želatina 30 gramov
Sladkor ali med 2 žlici
Ščepec z vanilinom 1
Kivi srednje velikosti 3 kose
Banana velike velikosti 1/2 kos
Velikost oranžna 1/2 kos

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Priprava sadja v žele prehrani:

1. korak: pripravite želatino - prvo stopnjo.

2. korak: pripravite kivi.

3. korak: pripravite banano.

3. korak: pripravite oranžno barvo.

4. korak: pripravite maso mleka za posodo.

Korak 5: pripravite želatino - drugo fazo.

6. korak: pripravite sadje v želatinski dieti.

Korak 7: Postrezite sadje v Jelly Diet.

Nasveti za recept:

- - Namesto posebnega globokega kalupa so steklene čaše kot nalašč za postrežbo. To ne bo le estetsko, ampak tudi okrasite vaš dopust s svetlimi barvami.

- - V žele, lahko dodate katero koli sadje, in ne nujno samo zgoraj našteto. Prav tako, če želite ohraniti, lahko dodate tudi rezine ananasa ali marelice v svoj sok. Na kratko, eksperimentirajte in presenetite goste.

- - Če želite, da je jed bolj barvit, potem lahko dno napolnite z vsako želatinasto barvo, počakajte nekaj ur, da se zamrzne v hladilniku, in sledite korakom iz recepta.

- - Če želite svojo jed pripraviti na poseben način, lahko sadne kose lepo položite na dno obrazca in šele nato nalijte posodo z kefir-želatinasto mešanico in preostale kose sadja. Potem se bo pojavil apetit gostov, preden bodo poskusili to želatino!

Nizkokalorične dietne sladice z želatino: koristne lastnosti, postopki kuhanja, recepti in fotografije

Vse sladice - dvojni užitek. Ne samo, da so prijetno jesti, ampak jih lahko občudujete. Toda takoj, ko se tehtnica po obdobju »občudovanja« slaščic zaskrbljujoče, pride do okvare in obdobja krutih zaobljub: nič več sladic, ne gram sladkega! Toda ali je vredno mučiti sebe in kaznovati? Konec koncev je vse veliko preprostejše: škodljive sladice je treba zamenjati z zdravimi z nizko vsebnostjo kalorij. Obstaja veliko takih receptov.

Načela zdrave prehrane

Prehranska hrana je zdrava in uravnotežena hrana, ki iz prehrane izključuje škodljiva živila. Prehranske jedi so pripravljene z najmanj sladkorja in olja, tako da se v telesu ne kopičijo odvečne maščobe in ogljikovi hidrati.

Pravilna in zdrava hrana je bogata z beljakovinami, strateško pomembnimi za telo: potrebna je za pravilno prebavo, zagotavlja delovanje živčnega sistema, je odgovorna za zdravo gostoto celičnih sten, zahvaljujoč beljakovinam se mišična masa med vadbo poveča.

Veliko ljudi misli, da je zdrava hrana le surova (pare) zelenjava in zelišča, ki niso optimistična barva močvirja v obliki pire krompirja. Ampak ne morete zavrniti ničesar na dieti, če poznate pravila za pripravo zdrave hrane: želite mesno juho - prosim, brez pekovskih jedi za slednje prosim, nihče ne more prepovedati, lepa in okusna sladica ni strašna, tudi z dodatkom.

Funkcije napajanja

Glavni trik dietnih sladic - zmanjšanje količine ogljikovih hidratov, še posebej hitro, ki vključujejo sladkor. Hitre ogljikove hidrate se absorbirajo s svetlobno hitrostjo in takoj deponirajo kot zaloge na problematičnih območjih. Sladkor v sladicah lahko zamenjate na več načinov:

fruktoza in drugi nadomestki za sladkor;
daje sladkost jedi zaradi sadja, jagodičja in suhega sadja;
zmanjšanje recepta (če v posodo ne vstavite 4, ampak 2 žlici sladkorja, se bo vsebnost kalorij zmanjšala, okus pa ne bo veliko prizadel).

Moka jedi niso dobrodošle na dieti. Pomembno je, da ste pozorni na količino maščob in beljakovin v sladicah. V ocvrte sladkarije bodo morali zavrniti.

Če so v receptu prisotni mlečni izdelki, je bolje dati prednost tistim, katerih vsebnost maščobe je minimalna. Mlečne dobrote in dietetične sladice z želatino so bogate z beljakovinami.

Takšne jedi bodo okrasile vsako beljakovinsko prehrano.

Skrivnost lepote in harmonije

Koristi želatine so veliko pomembnejše, kot se zdi. Običajna namizna želatina je kolagenski protein v delno hidroliziranem stanju. Uporabne lastnosti želatine:

Bogata je z esencialnimi aminokislinami in elementi v sledovih;
izboljša delovanje srca;
še posebej koristno po poškodbah, saj spodbuja rast vezivnega in mehanskega tkiva;
je preprečevanje celulita;
lajša gube;
krepi strukturo las in nohtov.

Pozor! Želatina je proizvod živalskega izvora, pridobiva se iz hrustanca. Zato se vegetarijanci in poste jedi z želatino ne morejo zaužiti, lahko pa z dodatkom agar-agarja kuhate tudi manj okusne jelly jedi.

Recepti

Razmislite o nekaj okusnih in zdravih nizkokaloričnih dietnih sladicah iz želatine. Za običajno večerjo in za praznično mizo lahko pripravite zelo lahke in izvirne jedi. Izbor fotografij vam bo pomagal izbrati recept z dietno sladico na osnovi želatine po vašem okusu.

Črtasto mleko s sirom

400 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
400 g nemastne kisle smetane;
kozarec posnetega mleka;
25 g želatine;
4 žlice. kakav;
4 žlice. fruktoze.

Kako kuhati:

Želatina je namočena v mleku približno 30–30 minut od začetka, da se od začetka pripravi sirnina, da se nabrekne. Sir se podrgne skozi sito, da dobimo konsistenco mousse ali smetane, zmešamo s fruktozo in kislo smetano, dobro premešamo do gladke.
Želatina se raztopi v mleku v vodni kopeli. Ko se zmes rahlo ohladi, se vnese v bazo skute, zmeša z mešalnikom ali mešalnikom: posoda se napolni z zračnimi mehurčki, postane lahka in puhasta.
Nato je mešanica razdeljena na 2 dela: ena ostane brez vsega, druga se zmeša s kakavom, dokler ni gladka. Obliko za sladico je bolje izbrati transparentno, tako da je vidna plastenje posode.
Prvi sloj želeja - skuta, na vrhu - čokolada. Lahko naredite plasti v poljubnem vrstnem redu in debelini. Jelly se zamrzne za 3 ure v hladilniku, po tem pa je pripravljena za uporabo prehranska sladica z želatino.

Pomembno je! Za prehranske recepte je bolje, da ne vzamete suhega kakavovega pijače, kjer se dodajajo sladkor, mleko v prahu in okusi, ampak običajen prašek brez dodatnih dodatkov. Smrdi in okus bo bogatejši.

Torta brez peke "Razbito steklo"

Sestavine:

1 paket nizko vsebnosti maščobe skute;
450 g pitnega jogurta brez dodatkov;
30 g želatine;
3 različni paketi instant želeja;
2 žlici. fruktoze.

Kako kuhati:

Če želite pripraviti dietno kremno torto, najprej nanesite žele z vročo vodo v različnih oblikah, ohladite na sobno temperaturo in jo položite v hladilnik. Kmečki sir, jogurt in fruktoza se mešajo do enotne konsistence.
Želatino raztopimo v kozarcu vode v vodni kopeli, nato dodamo v mlečno zmes. Barvni žele se razreže na kose. Različna kaotična oblika in velikost kosov sta dobrodošla.
Dno posode za torto (po možnosti iz silikona) je prekrito s pergamentom za peko, na njega so položeni koščki želeja, nato pa se zlijejo z mešanico. Pogačo ohladimo vsaj 3 ure. Ko je sladica zamrznila, jo razmažemo na primerno posodo. "Shards" so na vrhu in so v nasprotju z belo podlago.

Pomembno je! Če obstaja priložnost in čas, se končni žele zamenja z domačim izdelkom iz naravnih sadnih in jagodičastih sokov. Število okusov in barv je izbrano po lastni presoji.

Žele "Ne more biti lažje"

Sestavine:

karkadni čaj;
sladilo po okusu;
želatina.

Kako kuhati:

Hibiskus je svetle barve in bogat okus, bogat z vitamini in antioksidanti, zato je ta sladica zelo uporabna. Prekuhajte močan čaj, ga zasladite po okusu (vendar brez fanatizma), nato pa ga razredčite z želatino v razmerju 100 ml tekočine na 1 žlico. suha snov.
Da bi se izognili grudicam v želeju, se zmes raztopi v vodni kopeli. Ko se ohladi na sobno temperaturo, jo odstranimo pred zamrzovanjem v hladilniku.

Zanimivo Če povežete domišljijo s pripravo sladic, lahko v skladu s tem receptom pripravite žele iz vsake pijače - čaj, sok, infuzijo, kompot.

Sambuk (zračni žele) s suhimi marelicami

Sestavine:

300 g suhih marelic;
2 beljaki jajc;
1 žlica. želatina;
100 g sladkorja.

Kako kuhati:

Posušene marelice se izperejo, namakajo 20 minut, nato se skuhajo v mehko stanje, premešajo v pire krompir z mešalnikom, želatino pa razredčimo s preostalim okusom sadja.
Sladkor se zmeša z beljakovinami, ki se stisnejo v gosto peno. Pire in pena nežno zmešamo z lopatico in nato prelijemo z želatino. Zmes se najbolje razgradi na dele za zamrzovanje. Sambuk bo pripravljen v dveh urah.

Zanimivo To jed pripravimo s kakršnim koli sadjem, toda suho sadje je bolj zaželeno. Sladko suho sadje lahko zmanjša vnos sladkorja na minimum, ki je potreben za udarjanje jajc. Lahko kuhati sambuk in suhe slive, in fige, vendar sladica iz suhe marelice ima bolj plemenito barvo.

Kremasto in jagodičasto

Sestavine:

650 g kreme brez maščobe;
200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe;
300 g maline;
3 rumenjaka;
20 g želatine;
nadomestilo za sladkor po okusu.

Kako kuhati:

Jed se pripravi v dveh fazah. Najprej se želatina razdeli na polovico in vlije v dve posodi za nabrekanje. V tem času se sladilo zmeša z rumenjaki in se zmeša v pomp in zračnost.
Mleko se zlije v jajca v tankem toku, nato se mešanica požari in vbrizga želatina. Neprekinjeno mešajte kremo, da se segrejejo in raztopijo grudice. Pred vretjem mešanice se odstrani iz toplote, položi na led ali v hladno vodo in meša, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo.
V toplo kremo vnesemo 2/3 smetano in dobro premešamo. Drugi del krožnika je jagodičja. Maline se pobijejo z nadomestkom za sladkor, zmešajo z raztopljeno želatino in preostalim delom kreme.
Žele se vlije v silikonske kalupe. Dno in stene morajo pokrivati kremno jajčno kremo, na sredini pa mora biti vdolbina. 10 minut za začetno strjevanje se oblika odstrani v zamrzovalniku. Ko je želatina zgrabljena, se v sredino zlije jagodna mešanica. Za popolno nastavitev je potrebnih 5-6 ur.

Zanimivo Da bo sladica še bolj originalna, lahko uporabite dve vrsti jagodne kreme. Za maline boroda bo kontrast.

Nasveti in triki

Kuhanje želeja - skoraj kulinarična umetnost. Zaradi plastičnosti želatine, njene sposobnosti, da se zlahka obarva z drugimi sestavinami, je možno pripraviti jedi katere koli kompleksnosti. Še posebej dobro videti večplastne možnosti.

Nekaj praktičnih priporočil za pripravo lepe in okusne želatine sladice:

V žele, lahko dodate kosov sadja in jagodičja. Desertna aspik je še posebej priljubljena pri otrocih.
Če je žele pripravljen na osnovi suhega sadja, so predhodno namočeni v močnem čaju z bergamotko, da dobijo izrazit pikantni okus.
Tako, da se plasti v večbarvnem želeju ne mešajo med seboj, preden se vsak nov tip vnaša 10-20 minut, se posoda pošlje v hladilnik, tako da se površina „zgrabi“.
Posebno lepe sladice so pridobljene iz kodrastih oblik silikona. Da se posoda ne poškoduje, se dno obrazca za nekaj sekund potopi v vročo vodo. Po tem je žele odstranjen kot ura.
Pripravljeni žele je pred serviranjem okrašen s svežimi jagodami, sadnimi kosi in listi mete. Lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu ali z orehom.

Sklepi

Zlahka se držimo prehrane, ko dobite estetski in gastronomski užitek iz hrane. Prehranske sladice z želatino - zelo enostavne jedi, hkrati zdrave, okusne in cenovno dostopne. V kompoziciji ni nič nadnaravnega, ampak kakšen odličen rezultat je dosežen!

Desert je dobra ne samo za tiste, ki sledijo podobi, ampak tudi za otroke s sladkimi zobmi. Zaradi zdrave sladice bodo prejeli zmerni odmerek ogljikovih hidratov skupaj z beljakovinami in vitamini, potrebnimi za rastoče telo. Jelly pecivo, velike puff deserte bodo v središču praznične mize in bodo goste dolgo spominjale, kakšna je bila okusna ljubica.

Dietni žele

Rešuje, ko si samo želite žvečiti, in dan kalorazh preživijo škoda. Ja, in samo okusno, enostavno pripraviti.

Sestavine za Diet Jelly:

Agar-agar (rumena, žele) - 20 g
Oranžna - 1 kos
Čajne vrečke (čaj: 2-4 kos.) - 2 kos.
Voda (prilagojena po želji) - 1,5 l

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki: 8

Recept "Diet Jelly":

Sestavine, ki jih potrebujemo:

Oranžna narezana na rezine poljubne oblike.

Rezine oranžne barve in agar-agar nalijejo vodo, tam sem dal tudi vrečke za čaj (čaj se lahko kuha, nato se lahko vlije oranžna; čajni listi se lahko uporabljajo in filtrirajo, itd.) Toda moja pot je bolj priročna).
* Agar-agar in rumena po vrenju imata želirni učinek, nekoliko se razlikuje od želatine: ne more se kuhati, zato je treba kasneje dodati želatino in nemudoma jo namestiti na agar-agar (in podobno).

Za dodatno udobje je možno rezati oranžno in manjše.
Pustite, da se ohladi.
Želatino, ki ni vrela, segrejemo in vlijemo v skupno maso.
(Hladi, da se temperatura ne zlomi in želatina se še gelira.) Mešamo.

Prihodnost želeja se vlije v kalupe.

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Druge možnosti receptov

Vinski žele "Dream's Woman"

127
222
18707

Dietni žele

14
133
6843

Nektarine v limoninem želeju

33
92
2903

Sadni žele

16
75
4545

Moj žele

15
9
3842

Podobni recepti

Sladica "Holiday"

29
41
3889

Žele na rjaženki

33
730
10682

Žele "Ptičje mleko"

65
383
46175

Sladica "Holiday from Ladushki"

48
21
1082

Desert s šampanjcem "Pod zamahom očal"

30
44
8445

Jelly "Pivo? Oh, ne!"

346
2929
97080

Sir in Cherry Dessert

54
94
9309

Pumpkin Jelly

8
36
3260

Jagoda Jelly

24
15
7171

Komentarji in pregledi

20. junij 2016 Pazi #

20. junij 2016 nata1319 #

20. junij 2016 murzik4 #

20. junij 2016 Asya09 #

13. julij 2014 Milosc #

13. julij 2014 Mala Rita # (avtorica recepta)

13. julij 2014 Arda #

13. julij 2014 Mala Rita # (avtorica recepta)

* Agar-agar in rumena po vrenju imata želirni učinek, nekoliko se razlikuje od želatine: ne more se kuhati, zato je treba kasneje dodati želatino in nemudoma jo namestiti na agar-agar (in podobno).

Sestavine s prehrambenim želejem Za dodatno udobje je možno rezati oranžno in manjše.

13. julij 2014 Natalika M #

13. julij 2014 Mala Rita # (avtorica recepta)

13. julij 2014 OxyGeen #

13. julij 2014 Mala Rita # (avtorica recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Prehranski žele, hujšanje žele

V prizadevanju, da bi izgubili težo in razmislili o zdravi in uravnoteženi prehrani, je komaj kdo dal žele na prvem mestu na seznamu zdrave hrane. Seveda ne gre za žvečenje sladkarij ali "sladic iz vrečk" z barvili in sladkorjem, temveč samo za žele, ki jih izdelamo z lastnimi rokami. V tem primeru boste izbrali samo priljubljene in naravne sestavine, tako da lahko kuhano posodo varno vključite v vaš prehranski meni. Predstavljamo vam nekaj okusnih in najbolj dietetičnih receptov za sladico iz želeja.

Prednosti želatine za hujšanje

Naravna želatina živalskega izvora je koristna za ligamente in hrustanec, pomaga krepiti mišično-skeletni sistem, nadaljuje gibljivost sklepov. Z uporabo želatine lahko dobro preprečite bolezni, kot je artritis. Kolagen v sestavi izdelka ima dober učinek na kožo in nohte, glicin pa stimulira duševno aktivnost in uravnava koncentracijo sladkorja v krvi. Poleg tega izdelek pomaga preprečevati prekomerno telesno težo. Ker je beljakovina sama po sebi čista beljakovina, jo telo dobro absorbira. Njegova naravna rastlinska alternativa je gelski agar-agar, pridobljen iz rjavih in rdečih alg. V stiku z vodo se želatina spremeni v viskozno maso, tako da se uporablja za pripravo želatinastih sladic. Njihova vsebnost kalorij - odvisno od "polnila" - redko znaša več kot 80-100 kalorij.

Obstaja celo celoten prehranski sistem - želatinasto dieto, ki je zasnovana za uporabo samo jedi iz jedrca. Pripravljeni so iz mesnih in ribjih juh, zelenjavnih in sadnih sokov. Vendar je to precej toga prehrana kot uravnotežena prehrana. Najbolje je redno kuhati prehranski žele in hkrati razvajati celotno družino z zdravo sladico.

Sadni žele

Sadni žele vsebuje veliko uporabnih elementov, na primer kalcij, železo, kalij, ki ga najdemo v skoraj vseh sadežih, pa tudi tanine, antioksidante, vitamine in antociane. Seveda, če samo zavrite kompot in jih zmešate z želatino, bo v takšni posodi manj hranil. Zato je sadje v sladoledu najbolje uporabiti sveže. Seveda to ne velja za hladno sezono, ko imamo na razpolago le zamrznjene sadne mešanice.

Za pripravo prehrambenega želeja morate uporabiti sveže sadje, rezine ali jagode. Z agrumi, na primer, se mešanica mlečno-medenih gelov dobro premeša. Da bi ga naredili, morate v 150 ml mleka naliti 20 gramov želatine. Vzemite toliko mleka, segrejte in raztopite dve majhni žlički medu. Obe zmesi morata biti kombinirani in temeljito premešani. Nato, dajte rezine vaših najljubših agrumov v smetano (če želite dodatno razpršiti metabolizem, dati prednost grenivkam), prelijte vso mešanico medu in mleka ter počakajte na zgoščevanje. Vsebnost kalorij takšne sladice bo majhna, vendar bo popolnoma nadomestila škodljivo sladkost.

Kefirni žele je v redu tudi z različnimi sadeži, kot so hruške. Potrebovali boste 30 gramov želatinastega praška, ki ga boste morali napolniti z dvema ali tremi velikimi žlicami vode. Nato v dveh kozarcih kefir z najnižjo vsebnostjo maščobe raztopite nekaj velikih žlic medu. Če se ne ukvarjate s strogim izračunom kalorij, raztopite dodatnih 20-30 gramov vanilijevega sladkorja v mlečnem izdelku (tako da levo ni celih zrn). V vodni kopeli segreva želatino, tako da postane tekoča, v tankem toku pa vstopi v kefir. Mešanico temeljito premešajte, dokler se ne zmehča in prelijte s svojimi najljubšimi kosi sadja, kot so hruške, ali naredite vaš najljubši sadni mešanico. Ta kefir-sadni žele bo odlična izbira za drugi zajtrk ali malico pred večerjo.

Berry Jelly

Berry žele je dober, ker njegovo "polnilo" skoraj ne vsebuje kalorij. Zato si lahko privoščite, da dodate malo vanilijevega sladkorja. Približno 200 gramov jagod je treba kuhati 20 minut v pol litra vode. V tem času morate pripraviti želatino. 15 gramov praška nalijemo s toplo vodo in pustimo nabrekniti. Ko je kompot z jagodami pripravljen, ga odstranimo (bolje izcedimo) in želatino premešamo v tekočino. Sladica mora zamrzniti na hladnem in porcije skodelice.

Jagode lahko vzamete po vašem okusu, najbolj nizkokalorične pa so:

malina
borovnice
jagode
češnja
sladko češnje
brusnice
divja jagoda
dren
kosmulja
ribez

Seveda, je najbolje, da kuhamo žele v sezoni jagodičja, vendar veliko število uporabnih elementov ostanejo v zamrznjenih jagod. Desert je primeren za tiste, ki so zaradi zdravja in hujšanja pripravljeni odreči sladkarije in postopoma preiti na uporabne nadomestke. Preostanek želeja brez dodajanja sladkorja, morda ne more nadomestiti običajnih prigrizkov z veliko količino hitrih ogljikovih hidratov.

Skutna žele

Še ena prehranska varianta "kislo-mlečne teme". Za pripravo sladice boste potrebovali 20 gramov želatine, ki jo morate napolniti z majhno količino (malo manj kot kozarec) navadne vode. Ko prašek nabrekne, mu vlijemo pol skodelice nemastnega mleka, dodamo kakav in med - približno dve veliki žlički. Posodo postavite na majhen plamen in segrejte (vendar ne zavrite), dokler se kakav ne raztopi. Mešanico pošljemo v mešalnik skupaj s 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute. Sestavine je treba previdno stepati in razdeliti nastalo maso v sklede.

Močan žele v dveh urah. Desert, na prvi pogled se zdi, da ima veliko kalorij, vendar ima samo 100 kalorij. Če vam služijo jed na počitnice, nato pa na vrhu lahko jo okrasite z naribano grenko čokolado.

Posušen sadni žele

Zelo dietetično in zdravo prebavno sladico lahko pripravite iz suhih sliv in kisle smetane. Peščico posušenega sadja je treba namakati v vroči vodi približno četrt ure in nato zdrobiti. V kozarcu mleka namočite 20 gramov užitne želatine. Ko nabrekne, se posoda segreje na parni kopeli (ali uporabite mikrovalovno pečico). Mešalnikih temeljito zmešajte 500 ml kisle smetane z vsebnostjo maščobe ne več kot 15%, zmešajte z želatino in ponovno zmešajte. Nato zlijte suhe slive s to mešanico, porazdelite mešanico po delih in pustite, da se sladica ohladi v hladilniku. Jedo lahko zaužijete zvečer po lahki večerji, da določite jutranjo peristaltiko.

Rastlinski žele

Takšne jedi, čeprav ne sladice, so odlične kot eden od obrokov v času raztovarjanja. Za njegovo pripravo boste potrebovali sveže kumare in paradižnik ter zelenjavno juho, ki jo morate pripraviti posebej. Zelenjava (2-4 kosa) narežemo na kocke, ne mešamo, rahlo solimo in popramo. Razrežite več zelenja in ga dodajte paradižniku. 20 g želatine nalijemo z vodo (približno 150 ml). Dve kozarci zelenjavne juhe združimo z želatino in segrevamo na majhnem ognju, dokler se ne raztopijo vsa zrna želatine. Pour mešanico ločeno kumare in paradižnik. V kalupe nalijte prvo želatinasto zmes in ko se strdi - drugo. Končno posodo lahko dodatno okrasimo z zelenico.

Ne pozabite, da je žele - tako kot veliko drugih zdravih živil - zmeren. V nasprotnem primeru lahko želatina povzroči prebavne motnje, s katerimi se tudi pri omejeni prehrani pojavijo težave. Kontraindikacije za pogosto uporabo jelly jedi so zmanjšano delo ledvic in kardiovaskularnega sistema, kot tudi pogoste zaprtje in urolitiazo. V vseh drugih primerih, da se znebite hrepenenja po sladkarijah med prehrano in si pridobite ugodnost, se morate prepustiti sladicam z želejem dva ali trikrat na teden.

Dietetski sadni žele

. na 100 gramov - 55,05 kcal. B / F / L - 3.53 / 0.79 / 8.02.

Sestavine:
Kefir - 150 ml
Jabolko - 2 kos
Želatina - 15 g
Voda - 50 ml
Sladilo po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
V topli vodi popolnoma raztopite želatino. Mešanica kefirja s sladilom. Jabolko olupimo in olupimo ter narežemo na kocke. Kefir združujemo z jabolkom. Vlijemo pripravljeno toplo želatino in dobro premešamo. Nalijte v oblike in pošljite v hladilnik 2-3 ure. Uporabite lahko tudi banane, hruške, breskve, marelice, jagode, sadje, ki ne vsebuje majhnih semen namesto jabolk. Po želji okrasite želatino.

Sadna žele s pomarančo

Sadni žele je idealna varianta okusne in lahke dietne sladice. To je koristen naravni proizvod, najbolj kalorična sestavina, v kateri - sladkor, katerega količina se lahko prilagodi glede na vaš okus.

Vrsta jedi: sladica
Obroki: 4
Kalorij: 45 kcal

Kalorična vsebnost takšnega želeja običajno ne presega 60 kcal. V vročini so bolj priljubljeni kisli deserti, narejeni iz češenj ali koruze, vendar so nekoliko bolj hranljivi zaradi sladkorja, pozimi pa iz agrumov.

Danes predlagam kuhanje želeja z oranžnim. Z lahkimi citrusnimi notami, z majhno količino sladkorja zaradi sladkosti pomaranče, bo okrasil vsakdanje življenje ne samo slimming ljubiteljev dobrot, ampak tudi otroke ali navadne sladke zobe.

Sadna sladica

želatina - 1 žlica. z jahanjem
oranžna - 2 kos. majhne velikosti
sladkor - približno 70 g ali po okusu
voda - 0,5 l.

Želatino napolnite z majhno količino hladne vode (70-80 ml), pustite nekaj časa.
Moje pomaranče, jih narežite na pol in iztisnite sok iz vsake polovice.
Preostali po stiskanju sok iz pomaranče narežemo na koščke, prelijemo 0,5 litra. vode, zavremo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju 8-10 minut.
Ko filtriramo in dobimo oranžno vodo, ji dodamo sladkor, premešamo, dokler se ne raztopi. Na tej stopnji lahko prilagodite sladkost oranžnega želeja, tako da pripravite več ali manj sladkorja.
Oteklo želatino nastavite na majhen ogenj in dokončno raztopite. Ne kuhajte!
Čakamo, da se želatina in oranžna voda nekoliko ohladita. V vodo dodamo stisnjen pomarančni sok in želatino, dobro premešamo.
Sladkovodni čaj polijemo na sklede za sladoled in jih položimo v hladilnik, dokler se ne strdi, običajno 3-4 ure. Lepo bi bilo, če bi v vsakem servisu dali tanko rezino pomaranče. Izkazalo se je 4 obrokov sadnega želeja. Ena porcija pomarančnega želeja vsebuje 119 kcal.

To je nežna in prehranska pomarančna žele: s prijetnim okusom, zelo lahkimi in nizkokaloričnimi, bo med dolgimi zimskimi počitnicami še posebej pomembna.

Sadna sladica z želatino se lahko pripravi iz različnih vrst sadja in jagodičevja v vsakem letnem času. To je naraven proizvod, ki ga je enostavno pripraviti in je dostopen vsem.

Drugi recepti za dietne sladice:

Dober tek in vas blagoslovi! Pustite svoje komentarje - povratne informacije so zelo pomembne!

17 Prehranski prigrizki za MAXIMUM v 7 minutah

Ali imate radi sladkarije in moko, vendar pazite na lik? Uporabi mojo zbirko

"17 Magic Pekarski Recepti" za častne gospodinje, ki želijo jesti in izgubiti težo. Uživajte!