Prehrana po zastrupitvi

Po zastrupitvi s hrano je pomembno obnoviti delovno zmogljivost prebavnega trakta, očistiti telo in odstraniti škodljive strupe. Če želite to narediti hitreje in učinkoviteje, morate upoštevati posebno dieto, ki bo pomagala stabilizirati ravnotežje med vodo in soljo in pozitivno vplivala na želodčno sluznico.

Funkcije napajanja

V prvih dneh po zastrupitvi, je pomembno jesti tekočino, pire, mlečno kašo, vlaknate je bolje izključiti, in ni priporočljivo grizati cele jabolke, hruške, je bolje, da pire od njih, in če si res želite krekerji, jih morate namakati pred jedjo. v tekočini.

Izogibati se je treba pretiranemu raztezanju želodca in črevesja, hrano je treba zaužiti v majhnih količinah, da se izključijo gazirane pijače, polnomastno mleko, stročnice, zelje, koruza in izdelki iz kvasa.

Dieta po zastrupitvi s hrano mora vključevati slano rižo kašo v vodo, ker ta žitarica odlično odstrani toksine in škodljive snovi. Z istim namenom so odlična ovsena kaša in ajdova kaša.

Vse jedi morajo biti zmerno tople, brez agresivnega okolja, rahlo nasoljene in sladkane. Bodite prepričani - veliko pijače, topli zeliščni čaji, decoctions. Prepovedano je piti kavo, močan čaj in alkohol.

Tuji zdravniki zelo dobro govorijo o bananah, sadje vsebuje veliko količino kalija, ki je potreben za telo v obdobju zastrupitve. Spodaj je seznam izdelkov, ki jih oseba potrebuje v prvih dneh po zastrupitvi:

• riž in ovsena kaša;
• krekerji za pšenico;
• banane in jabolčne kaše;
• zeleni čaj;
• Kompoti iz suhega sadja;
• kuhana ali pečena zelenjava;
• mlete ribe v obliki parnih rezin;
• pire.

In zdaj želim poimenovati tiste izdelke, ki so strogo prepovedani v času zastrupitve. To so slane, kisle, konzervirane, pikantne jedi, pecivo, pecivo, hrana, pripravljena za kuhanje, maslo, surova zelenjava in sadje, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob v surovi obliki, izdelki iz kvasa, alkoholne in gazirane pijače.

Vzorec prehranskega menija po zastrupitvi pri odraslih

Prvi dan
Zjutraj popijte decoction iz bokov.
V času kosila jedo zelenjavno juho z domačimi kockami, ki so namočene v tekočini.
Za večerjo - 100 gramov ovsene kaše brez sladkorja.

Drugi dan
Zajtrk - zelenjavna juha z belim rižem, 2 rezini včerajšnjega kruha.
Kosilo - pire krompir in nemastni ribji fileti.
Večerja - kompot iz suhega sadja in domačih krekerjev.

Na tretji dan okrevanja lahko za zajtrk uporabite piščančjo juho s krompirjem, za kosilo - parne mesne kroglice s piščančjim mesom in za večer - krekerje z zelenim čajem z meto.

Takšen meni lahko sledite, dokler ni popolnoma obnovljena sluznica želodca, nato pa je treba postopoma uvajati običajne jedi iz prehrane, gledati vaše dobro počutje.

Kakšna prehrana po zastrupitvi naj bo pri otrocih?

Ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, je treba otroku dati toplo vrelo vodo, če je apetit, potem je treba otroka nahraniti v majhnih količinah vsake 2 uri, jedi pa morajo biti narejene iz navedenih sestavin. V tem obdobju je prepovedano shranjevanje sokov in drugih slaščic.

Pozor: otroka je nemogoče prisiliti, da se hrani, glavna stvar je, da mu damo veliko tekočine, da bi učinkovito odstranili destruktivne snovi iz telesa. V prvih dveh dneh je za otroka bolje, da ostane doma, hodi za kratek čas, da se bolj počiva.

V primeru zastrupitve pri dojenčkih in nosečnicah je nujno treba poklicati rešilca, da bi preprečili zastrupitev v telesu in funkcionalne motnje notranjih organov.

Prehrana po zastrupitvi - recepti obrtnikov

Prvi je kruh iz kruha, narejen je zelo preprosto: kruh je narezan na trakove, posušen v mikrovalovni pečici ali pečici, na mizi.

Kompot iz suhega sadja - nalijte 2 žlici. l surovih 5 skodelic vode, zavremo, dodamo žlico medu in kuhamo pol ure na majhnem ognju.

Rice kaša - kuhamo v skladu s splošno sprejetimi standardi, glavna stvar je, da ne dodamo soli in drugih začimb. Jedo v majhnih količinah, 5-6 krat na dan.

Kako se izogniti zastrupitvi s hrano?

1. Strogo upoštevajte rok uporabnosti izdelkov.
2. Poskrbite za higieno.
3. Neobdelane proizvode je treba dati ločeno od predelanih.
4. Nevarni proizvodi, ki so podvrženi temeljiti toplotni obdelavi.
5. Hrano shranjujte pri nizki temperaturi.
6. Voda mora biti prečiščena in kakovostna.
7. Manjkajoča živila je treba takoj zavreči iz hladilnika.

Ta preprosta pravila vam bodo pomagala, da ste zdravi, da zaščitite svojo družino pred neprijetnimi posledicami zastrupitve s hrano.

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih

Zastrupitev s hrano (medicinski izraz je zastrupitev s hrano ali toksikoinfekcija hrane) je akutno vnetje prebavil, ki je posledica uporabe izdelkov nizke kakovosti, ki so v veliki meri onesnaženi s patogenimi bakterijami in njihovimi toksini. Nizko kakovostni proizvodi niso le izdelki, ki so prenehali veljati, temveč tudi živilske snovi, ki so shranjene v neprimernih pogojih ali niso termično obdelane. Najnevarnejše skupine živil so pijače in izdelki na osnovi mleka, rib, mesa, jajc in klobas (ko se v klobaso izteče rok uporabnosti, nastane povečano število botulinusovih toksinov - nevrotoksinov, ki jih proizvaja bakterija Clostridium botulinum).

Zastrupitev s hrano pri odrasli osebi

Vrste zastrupitve s hrano - shema

Zdravljenje toksikoinfekcij, ki se prenašajo s hrano, vključuje rehidracijsko terapijo, ki je namenjena obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov, jemanju enterosorbentov za zmanjšanje toksičnosti in antibiotikom za uničenje infekcijskega povzročitelja. Simptomatsko zdravljenje vključuje uporabo antiemetikov, prebavnih encimov za normalizacijo prebave in spazmolitikov za lajšanje bolečin, ki jih povzročajo črevesni ali želodčni krči. Velik pomen v obdobju zdravljenja in okrevanja je prehrana. Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih bi morala biti uravnotežena, hkrati pa so vsa živila, ki bi lahko poškodovala vneto sluznico prebavnega trakta, popolnoma izključena iz prehrane.

Prehrana za zastrupitev s hrano

Zakaj potrebujete prehrano?

Zastrupitev s hrano je pretežno akutna patologija, pri kateri se v želodcu in črevesju začne hitra rast patogene flore, katere vir so izdelki nizke kakovosti. Skoraj vse toksične okužbe spremlja akutni febrilni sindrom, visoka vročina, nenadzorovano bruhanje, ki ne prinaša olajšave in blanširanja kože. Ena glavnih manifestacij zastrupitve je driska: bolnik lahko ima blato do 10-15 krat na dan, proces iztrebljanja pa spremljajo boleče napetosti, krči in lažni nagon.

Prvi simptomi zastrupitve

Patogene bakterije poškodujejo sluznice prebavnega trakta, povzročajo akutni kolitis z značilnimi simptomi: krče ali rezalne bolečine v spodnjem delu trebuha, bruhanje, slabost, občutek stiskanja in počenja v trebuhu. Če oseba v tem obdobju uživa proizvode, ki izzovejo tvorbo plina ali fermentacijo (na primer fižol ali zelje), se lahko njegovo stanje poslabša, bolečine pa postanejo intenzivnejše.

Kaj storiti v primeru zastrupitve

Glavni cilji klinične prehrane po zastrupitvi s hrano so:

• preprečevanje pomanjkanja vitaminov, mineralnih soli in aminokislin, potrebnih za vitalno dejavnost telesa;
• obnavljanje izgubljenih tekočin in preprečevanje dehidracije;
• razkladanje prebavil (encimsko razkladanje je še posebej pomembno);
• normalizacija blata;
• celjenje epitelijske membrane želodca in črevesja.

Neupoštevanje načel terapevtske prehrane po zastrupitvi s hrano pri odraslih lahko povzroči akutno vnetje želodca (gastritis), kronični črevesni kolitis in vnetje dvanajstnika (duodenitis).

Memo o pravilni in varni prehrani

Pomembno je! Prehrana po zastrupitvi s hrano nujno vključuje zadostno količino tekočine, saj je dehidracija glavni vzrok smrti zaradi bolezni te skupine. Značilni simptomi dehidracije so suhe ustnice, bledica kože (po možnosti modra na nekaterih področjih), zmanjšanje dnevne diureze, suhi blato.

Obdobje obnovitve: osnovna pravila

Obdobje okrevanja po zastrupitvi s hrano traja približno 10 dni. Pri bolnikih s kroničnimi boleznimi prebavil, kot tudi osebami z zmanjšano imunostjo, se lahko popolno okrevanje pojavi šele po 2-3 tednih: v tem obdobju se bodo morali držati posebnih pravil. V glavnem se nanašajo na toplotno in mehansko obdelavo hrane. Vse jedi morajo imeti tekočo, pire in kašasto konsistenco, saj lahko tudi majhni koščki poškodujejo vnete epitel in povečajo obstoječe simptome bolečine.

Prehrana v obdobju okrevanja

Prepovedano je jesti velike porcije, saj je telo težko prebaviti veliko hrane, kar lahko povzroči poslabšanje bolnikovega počutja. Optimalni način je delno in pogoste obroke, v katerih volumen deleža ne presega 180-200 ml. Temperatura pripravljenih jedi in pijače ne sme presegati 40 °. Zelo hladne jedi (npr. Sladoled, sadni led) so prepovedane za uporabo do popolnega okrevanja.

Sladoled bo treba opustiti.

Bodite pozorni! Vse živilske izdelke za ljudi po zastrupitvi s hrano je treba pripraviti v skladu z načeli prehranske prehrane. Uporaba ocvrte hrane ni dovoljena: meso, ribe in zelenjava je treba peči v pečici ali pa na pari, kuhati ali dušiti v lastnem soku ali v vodi. Za zmanjšanje vnosa maščob v tem obdobju pecite mesne izdelke in perutnino v foliji ali papirju za hrano.

Zdravljenje lakote

Po 1-2 tednih po pojavu prvih simptomov se prikaže popolna lakota po zastrupitvi z nizko kakovostnimi izdelki. V teh dneh je dovoljeno uporabljati samo pijače brez dodanega sladkorja in kofeina. Izjema je kakovosten zeleni čaj brez aromatičnih dodatkov in barvil: lahko popijete do 2-3 skodelice na dan. Zeleni čaj popolnoma očisti kri in črevesje iz toksinov, tonov, pomaga pri soočanju z okvaro, ki jo povzroča zastrupitev in driska. Zeliščni čaji iz lipe, kamilice, melise so koristni po zastrupitvi. Izboljšajo gibljivost črevesnih sten, pomirjajo razdražene sluznice in zagotavljajo dezinfekcijo prebavil, pospešujejo izločanje toksinov in odpadnih produktov bakterij.

S popolnim postom pijte veliko tekočine.

Nasvet! Dobro ljudsko zdravilo za boj proti nalezljivi driski je decoction iz jagode ptičje češnje. Za pripravo, potrebujete peščico jagod prelijemo 500 ml vrele vode in kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut. Prekuhano in ohlajeno juho je treba razdeliti na tri dele in piti čez dan. Ptičja češnja med kuhanjem proizvaja veliko količino sluzi, ki obdaja stene želodca in črevesja ter jih varuje pred učinki patogenov.

Ali je mogoče stradati?

Zastrupitev s hrano med nosečnostjo lahko povzroči resne posledice, zato morate ob prvih znakih zastrupitve vzeti sorbent (Smekta, Enterosgel) in se posvetovati z zdravnikom. Postenje med nosečnostjo je kontraindicirano, ker lahko pomanjkanje vitaminov in drugih hranilnih snovi privede do nepravilnosti v razvoju ploda. Vendar pa mora biti hrana 1-2 dni po zastrupitvi nežna, da pospeši okrevanje prebavnega trakta in zmanjša aktivnost prebavnih encimov.

Nosečnice z zastrupitvijo s hrano lahko uporabljajo naslednje izdelke:

Kaj jesti po zastrupitvi: meni približne prehrane

Neprijetni občutki, ki lahko povzročijo zastrupitev, lahko preganjajo osebo tudi po okrevanju. Da bi se temu izognili, ne obremenjujte telesa s hrano. Za takšne primere se je razvila posebna dieta po zastrupitvi.

Kaj se zgodi s telesom po zastrupitvi?

Torej, želodec je čist, slabost in bruhanje sta zadaj, in zdi se, da je bila dolgo pričakovana olajšava, ki je tako podobna okrevanju. Potem lahko »začnete resno« in jedo običajno hrano. Toda ni bilo tam! To je popolnoma nemogoče.

Kaj se zgodi z našim telesom, ko pride do agresivnega toksina ali povzročitelja okužbe z živili? Tradicionalni simptomi se začnejo: driska, bruhanje, bledica in zelena koža, suha usta, bolečine v glavi, povišana telesna temperatura (ta simptom ni potreben pri nekaterih vrstah zastrupitev).

Vsi izločki, ki jih proizvaja telo, odstranijo iz njega vlago in elektrolite (soli). Motnje ravnotežja med vodo in soljo negativno vplivajo na robot ledvice, izčrpa črevesno sluznico in zmanjša število koristnih bakterij, izločeni vitamini in beljakovine pa izčrpajo telo in prisilijo notranje organe, da delajo v "nujnem" načinu.

Da bi izboljšali situacijo, je treba najprej odstraniti toksine - piti nekaj vpojnega (najlažje je uporabiti tablete aktivnega oglja z izračunom 1 pc za vsakih 10 kg telesne teže). Poleg tega je priporočljivo vzeti zdravilo, kot je Regidron ali Gastrolite, ki bo hitro obnovilo ravnotežje med vodo in soljo.

Zdravila, ki so sposobna obnoviti ravnotežje med vodo in soljo

Toda poleg zdravstvenih ukrepov, v primeru zastrupitve, morate piti (ne samo vodo, ampak čaj brez sladkorja). Pomagala bo tudi prehrana. Temelji na kakovosti uporabljenih izdelkov in na metodi njihove priprave. To je kuhanje, vrenje, paro.

Splošna pravila prehrane

Odvisno od vzroka zastrupitve se lahko predpišejo določene prehrane. Vendar pa obstajajo splošna priporočila, ki jih je treba upoštevati po odstranitvi toksinov iz telesa:

1. Prvega dne po pranju želodca in črevesja (ali dajanju zdravil, ki uničujejo učinke zastrupitve), ni priporočljivo uporabljati živil, ki lahko obremenijo telo z dolgo prebavo ali fermentacijo. Idealna hrana je voda brez plina in krekerjev (najboljši so tisti iz hlebcev). Če iščete dobro počutje, lahko brez sladil pijete črni sveže kuhani ne močan čaj. Namesto krekerjev dovoljen piškoti.
2. Uvedba različnih živil je samo na drugi - tretji dan (lahko dodate nizko vsebnostjo maščob piščančjo juho, pire na vodo, nizko vsebnost maščob jogurt ali jogurt in druge lahko prebavljive hrane).
3. Izogibajte se fizičnim naporom. Telo še ni pripravljeno za takšne teste (po bruhanju ali driski je močna šibkost). To lahko le poslabša stanje in povzroči omotico in izgubo zavesti.

Obdobje okrevanja bo hitrejše, če boste nadzorovali, kaj morate jesti v določenem primeru zastrupitve. Možnost za hitro okrevanje po bruhanju in ohlapnem blatu, če veste, kateri je vir zastrupitve.

Zastrupitev z alkoholom

Ni potrebno piti veliko alkohola, da bi povzročil zastrupitev. Najverjetneje ne iz kvantitete, ampak iz kakovosti porabljene "vroče" pijače. Alkoholna zastrupitev nastane zaradi uporabe alkohola slabe kakovosti, in sicer njegovih nadomestkov.

Naslednje jutro je tradicionalno slabe, mnogi poskušajo piti mineralno vodo tipa Borjomi in čakajo na pomoč. Ampak, če ne pride, morate razmisliti o bolj resnih ukrepih, vključno s klicanjem rešilca:

1. Potrebna je uporaba vpojnega sredstva.
2. Če čutite težo v želodcu, je potreben poskus povzročanja bruhanja (dotikanje dražilnega jezika). Čiščenje želodca je bistvenega pomena, da tisto, kar ni popolnoma prebavljeno, ne more škoditi telesu s svojimi toksini. Naslednji - veliko pitja (čaj z limono, žele, voda, kompot).
3. Da bi se končno znebili toksinov, je priporočljivo vzeti odvajalo. To bo pomagalo očistiti črevesje.

Če refleks gag ne zapusti, se ne zadržujte. Jedo z bruhanjem ni priporočljivo. Ko poskušate jesti hrano, se je ne sme zgrožiti. Če je tak občutek prisoten, potem ni nujno, da želodec prisili s hrano, dovolj je, da se omejimo na negazirano mineralno vodo.

Nekatera živila, ki se lahko zaužijejo po zastrupitvi z alkoholom

Če se stanje začne izboljševati, lahko kuhate hrano: prvi dan morate svoje telo nahraniti s kašo, ovseno kašo, nizko vsebnostjo maščobe skute in z lahko juho. To pomeni, da potrebujete varčno hrano. Če se je alkohol v želodcu poslabšal po alkoholu, potem je dieta "tabela številka 1" ali "tabela številka 5" - najboljša rešitev.

Dieta "tabela številka 5" za 1 dan (primer)

Obstajajo nekateri izdelki, ki bodo povzročili neugodje v želodcu po zastrupitvi z alkoholom: čokolada, kava, jabolko in drugi kisli sok (tudi sadne pijače), gobe, ki dražijo sadje sluznice želodca. Enako velja za mastne jedi, začinjene, začinjene in prekajene. Kajenje, dokler ni polno okrevanje, ni priporočljivo.

Zastrupitev s hrano

Tovrstna zastrupitev je polna ne le zastrupitve, temveč tudi razvoj črevesnih okužb, ki bi lahko zlahka začele. Na primer, po jesti zastarela jajca (celo kuhana), obstaja možnost, da se poleg njih bolezen salmoneloze (ki jo povzroča bakterija Salmonella).

Zastrupitev s hrano iz trgovine

Ukrepanje v supermarketu ne zagotavlja vedno visoke kakovosti živilskega proizvoda, ki se prodaja. Tudi na spontanih trgih obstaja nevarnost širjenja prodanih proizvodov neustrezne kakovosti. Tudi po obisku vaše najljubše restavracije obstaja tveganje, da se vrnete domov z drisko. Toda povečanje telesne temperature, v vsakem primeru, bi morali pritisniti na odločitev, da pokličete zdravnika. Še posebej skrbno se morate obnašati noseče.

V naravi je dovolj različnih bakterij in okužb, toda ko napadajo telo, je bolje vedeti, kaj jesti v tem primeru in kako ne izprazniti telesa:

1. Odstranjevanje okužb / toksinov. To se lahko izvede v bolnišnici oddelka za nalezljive bolezni po opravljenih laboratorijskih testih. Pogosto je potrebno običajno pranje želodca z raztopino kalijevega permanganata. Kapljice glukoze in fizikalne. rešitev, injekcije antibiotikov - pravilno odstranjevanje "nepričakovanih" škodljivih gostov.
2. Po teh aktivnostih morate slediti prehrani, da bi prilagodili delo želodca in normalizirali prebavo. Telo bo hitro okrevalo, če ne boste takoj jedli mlečnih in mlečnih izdelkov.

Če želite jesti doma in se hitro umakniti iz stanja zastrupitve, potem po zastrupitvi s hrano pri odraslih sledite temu meniju. Lahko jedo isto hrano in otroka, če je bil star že 3 leta.

Dietetični meni v obliki mize

Če ima zastrupitev s hrano blago obliko (temperatura se ne dvigne, ne izstopi hladen znoj), opazimo samo bruhanje in tekoče blato, potem meni ne bo tako strog.

Vzorec prehranskega menija za 2 dni

Jedo z bruhanjem in drisko (driska) ima eno načelo - v nobenem primeru ne draži sluznice želodca in črevesja. Na koncu se izogibajte jabolkam, granatnim jabolkam, medu, česnu, kumaricam, kislim, poprom, pikantnim, maščobnim itd.

Folk pravna sredstva lahko tudi izboljšajo stanje motnje. Odkoja kamilice je priljubljena, ki je sposobna odstraniti toksine iz telesa in pomiriti razdraženo želodčno sluznico. Priporočljivo je piti brez sladkorja. Podoben učinek ima decoction od žajblja, ognjiča, viburnum. Te metode odstranjevanja toksinov se uporabljajo tudi pri motnjah prehranjevanja pri otrocih.

Farmacevtska decoction kamilice za odstranjevanje toksinov

Če želite izvedeti, kako dolgo se držite diete, morate oceniti svoje zdravje in normalizirati blato. Če se je zadnje že zgodilo, je prišlo do okrevanja in prekinitev prehrane.

Zastrupitev z gozdnimi gobami

V jeseni nastopi poseben vrh zastrupitve z gobami. Samo slišiš, da je nekdo zastrupil nekaj nerazumljivega. Če niste srečni, morate takoj ukrepati. Obstaja možnost, da ne preneha življenja, čeprav je bil zastrupljen z najbolj neužitnimi gobami.

1. To ne more storiti brez posredovanja medicinskega osebja. Toda prvi korak je umetno bruhanje. Da bi ji pomagali poklicati raztopino kalijevega permanganata. Lahko samo razdražite usta jezika. Bruhanje je bolje poklicati, dokler ne pridejo zdravniki.
2. Če se je vse dobro končalo, potem je po dobrem izpiranju želodca potrebna dieta. Po zastrupljanju z gobami priporočamo, da za dan in pol ne jedete ničesar. Pitje je pravilo številka ena.

Naprej - meni za teden, da postopoma dobite prebavni sistem za delo. Obseg obrokov mora biti takšen, da ne bo preveč nasičen, ampak pustiti rahel občutek lakote. Po prehodu tedenskega menija lahko brez težav preidete na običajno prehrano.

Prehranski meni za teden dni po zastrupitvi

Drugi vzroki in simptomi

Obstajajo simptomi, podobni zastrupitvi, ki zahtevajo tudi pozornost in posebno hrano. Bruhanje in driska se lahko začneta nenadoma. Hrana po bruhanju in driski je skromna, brez maščobe in kuhana izključno na pari ali kuhana.

Pravilno predelana živila za zastrupitev s hrano (kuhana na pari)

Pri bruhanju in driski

Ti simptomi pri odraslih kažejo na prekomerni odmerek alkohola (ali zastrupitve), jedo slabe kakovosti hrane (zamude, nepravilni pogoji shranjevanja, priprave). Ampak, če se je pojavil pri otroku, potem je vredno, da se boji okužbe z rotavirusom. Dodatni simptom je izguba apetita.

Mame ne bi smele takoj dati otroku nerazumljivih zdravil in nujno poklicati rešilca. Če premagate okužbo, boste potrebovali posebno prehrano, ki temelji na takšnih izdelkih:

• žita brez mleka in sladil;
• lokalna zelenjava na pari (korenje, bučke, squash, pesa);
• belo meso, kuhano ali kuhano na pari;
• juhe brez ocvrte osnove, dušene zelenjava.

Banane, sladoled, sladkarije ali karkoli, kar otrok ljubi, ne bodo pomagale obnoviti dobrega zdravja. Da bi se predali tej pasti, ni vredno, vendar na vse možne načine, da bi se izognili otrokovi uporabi takih izdelkov.

Otroški meni za zastrupitev

Pri bruhanju

Pogosto se zgodi, da bruhanje začne brez razloga in zdi se, da je to ravno zastrupitev. Toda razlogi za to stanje so lahko visoka temperatura (npr. Gripa) ali prenajedanje zvitkov v suši baru. Kaj moram po takem bruhanju? Minimalna hrana. Mleko, čaj, kompot po bruhanju je bolje ne piti. Naredite z vodo. Potem en dan sedite na strogi prehrani, da bi nadzirali pojav drugih simptomov in ne poslabšali stanja.

Primer stroge prehrane za 1 dan

Po bruhanju lahko jeste juho z nizko vsebnostjo maščob. Če se bruhanje ne ponavlja več kot en dan, lahko postopoma vključite sir, riž, ajdovo, ovseno kašo, zdrob ali rižev kašo, umešana jajca. Lahko jedo to hrano in otroke, meni se skoraj ne razlikuje od odraslega. Pancreatin se uporablja tudi po bruhanju. Ko si vzamete celo najlažje hrano, je vredno pitja.

Z drisko

Takšen simptom je prav tako podoben zastrupitvi, vendar se lahko kaže v uporabi izdelkov, ki so bili nepravilno shranjeni, pripravljeni, izčrpani v času možne uporabe ali tistih, ki jih telo preprosto ne absorbira (vsebuje laktozo, veliko vlaknin).

High Fiber Foods

Standardna prehrana ni nič, kar lahko povzroči draženje sluznice prebavnega sistema. Pitje je nespremenljivo pravilo, saj pri teh driskah telo aktivno izgubi vlago.

Ni pomembno, zakaj so povzročeni neželeni simptomi. Prehrana po odkritju je potrebna. V nasprotnem primeru obstaja možnost, da zamudite druge povezane manifestacije bolezni, ki se ne morejo takoj pokazati.

Prehrana po zastrupitvi

Vsebina strani:

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane in različnih kemikalij. Pri otrocih in odraslih je možna zastrupitev v gospodinjstvu. Zastrupitev - ta beseda lahko povzroči neprijetne spomine za mnoge ljudi. Zdi se, da nič ne napoveduje njegovega pojava, vendar se nenadoma pojavi in ​​oseba je prisiljena storiti nekaj nujno.

Zastrupitev s hrano se najpogosteje pojavi po jedi podstandardne hrane. V zvezi s tem so glavni simptomi ostra bolečina v trebuhu, krči, slabost, bruhanje, driska, huda šibkost, omotica, suha usta in včasih povišanje temperature. Zato ugotovimo, kako pomagati telesu, da se okreva s pomočjo prehrane, kateri izdelki prispevajo k obnavljanju izgubljenih sil, in kar je, nasprotno, zaželeno jesti. Preberite več: Dieta za zastrupitev.

Zakaj potrebujem dieto po zastrupitvi

Sledite strogi dieti po zastrupitvi - to je glavna metoda zdravljenja. Glavni cilji prehrane za zastrupitev odraslih so:

• zmanjšanje izgube tekočine v telesu, elektroliti - obnavljanje ravnotežja med vodo in soljo;
• ustvarjajo varčne pogoje v črevesju - za najhitrejše celjenje sluznice, obnovo epitela;
• zagotavljajo telesu vitamine, obnovijo izgubljene beljakovine, preprečijo izčrpanost telesa.

Kako jesti po zastrupitvi

Je mogoče po hudi zastrupitvi jesti? Kaj lahko pojeste po zastrupitvi? Toksini bodo vplivali na vnetje celotne sluznice prebavnega sistema, zato je terapija namenjena obnavljanju, hrana pa ne sme preobremeniti notranjih organov in ne biti trda, preveč slana, kisla ali vroča. Začetno pravilo prehrane je veliko piti.

Odlična pomoč Regidron, turneja ali slane mineralne vode v negazirani obliki. Na prvi dan vzemite pijačo, da pijete malo, dobesedno 1-2 žlice in povečajte odmerek, da pijete malo, do 250 ml. Vsaka hrana na prvi dan je izključena. Na prvi dan prehrane lahko bolniku daste 150-200 ml zelenjavne juhe. Drugi dan poskusite zelenjavni pire.

V obdobju po zastrupitvi morate iz svoje prehrane izključiti mlečne izdelke, tudi maščobe, ne glede na to, ali so meso, ribe, celo jajca, zaželena. Po zastrupitvi s hrano lahko jeste:

• zemeljsko kuhana zelenjava;
• puste mesne juhe na zelenjavi;
• ajda ali riž, kuhan v vodi;
• krekerji, piškoti.

Primerna je tudi prehrana št. 5, prikazana pri pankreatitisu in drugih boleznih prebavil. Prispeva k ponovni vzpostavitvi sekretornih funkcij. Porcije na začetku morajo biti minimalne in se postopoma povečevati vsak dan. Prehrana mora biti delna od pet do sedem obrokov na dan.

Načela prehrane po zastrupitvi s hrano

Torej, na prvi dan zastrupitve je bolje, da hitro - piti več tekočine, bolje kot zeliščni čaj z limono, dušena sadja, ne jesti ničesar. Pitje mora biti toplo, porabi v majhnih porcijah, da ne povzroča bruhanja - približno dva litra na dan.

Takšna prehrana v primeru zastrupitve bo pomagala telesu odstraniti vse toksine.

Na drugi dan, če telo ni potrebno, potem vam ni treba prisiliti, da bi jedli karkoli. Bolje je piti nekaj hranilno v tekoči obliki - žele, juho, jogurt. Dodate lahko rezino krekerjev ali včerajšnji kruh.

Takoj, ko se pojavi apetit, veliko ljudi naredi napako - poskušajo jesti več in izzvati ponovitev bolezni - črevesna sluznica, ki se še ni opomogla, se znova boleča, poleg tega oslabljeno telo proizvaja malo encimov. Vse to spet povzroča bolečino in slabo počutje. Zato bi moral biti vnos hrane pogost, vendar v majhnih količinah. Jedi morajo biti tople.

Priporočeni in prepovedani izdelki

V prvih dneh po zastrupitvi je človeško telo oslabljeno, zato ga ne smete preobremeniti z maščobami in ogljikovimi hidrati, saj za absorpcijo potrebujejo velike stroške energije. Najboljša možnost je, da dodamo kapljico masla končnemu jedu. Zelenjavo bolje zavreti. Plodovi lahko povzročijo vrenje v črevesju - pazite, da jih ne vzamete preveč. V nobenem primeru ne morete omejiti beljakovin. Med zastrupitvijo telo izgublja beljakovine v velikih količinah, zato je treba pri pripravi prehrane za zastrupitev s hrano pri odraslih osredotočiti na beljakovinsko hrano.

Priporočene jedi za zastrupitev s hrano:

• žitne žitarice, lahko mleko;
• juhe, narejene iz žitaric, v rahlem mesu;
• mesni ali ribji soufflé, pire krompir, parne mesne kroglice in mesne kroglice, narejene iz pustega mesa;
• nizko vsebnost maščobe naribane skute, navaden jogurt, enodnevni jogurt;
• parna omleta, jajca;
• namočeni krekerji, mršavi piškoti;
• zelenjava in sadje - kuhano in sesekljano.

Vse jedi so najbolje kuhane na pari, v dvojnem kotlu ali kuhane, tople.

V nobenem primeru se pri zaužitju hrane ne smejo zaužiti naslednji proizvodi:

• belo zelje in jedi iz njega;
• jedi iz mesa, perutnine, mastne ribe, konzervirane v olju;
• vse vrste stročnic in soje;
• surova zelenjava in sadje;
• začimbe, omake, mastne, začinjene, prekajene jedi;
• polnomastnega mleka.

Vsi ti izdelki lahko dražijo samo nezreli želodec.

Prehrana z zastrupitvijo jeter

Ko jetrna zastrupitev strokovnjaki priporočajo spoštovanje zelo strogo dieto. Treba je izključiti vnos živil, bogatih z oksalno kislino: česen, redkev, redkev, kislino. Kavo in čaj je treba tudi rezati. Alkohol je strogo prepovedan. Omeji ognjevzdržne maščobe: margarino, kislo smetano, smetano, maslo. Prepovedane so vse konzervirane hrane, klobase, pikantne vrste sira, mastne juhe, jajčne jedi, čokolada, pecivo, pecivo.

Kaj lahko jeste? V tem primeru bodo storile naslednje jedi:

• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• žita;
• Zelenjavne, mlečne, žitne juhe;
• kuhana zelenjava, sadje, zelenjavne jedi;
• fermentiranih mlečnih izdelkov.

Poskusite, da ne preobremenite jeter - jejte vse v majhnih količinah, ampak vsake tri ure.

Prehrana po zastrupitvi z alkoholom

Zastrupitev z alkoholom se lahko pojavi ne samo, če se porabi prekomerno, ampak tudi po nizko kakovostni pijači. Simptomi zastrupitve z alkoholom so skoraj enaki kot pri zastrupitvi s hrano, vendar je nevarnost za življenje in zdravje ljudi večja. V prehrani za zastrupitev z alkoholom je priporočljivo upoštevati ista načela, ki so bila navedena zgoraj: pijte več tekočine (decoction iz zelišč, čaj z medom, kompot), z emetičnimi pozivi, da jih ne zadržite - telo je treba očistiti in nato spet piti vodo.

Bolje je vse v tekoči, obrisani obliki: kaša, žele, juha. Od vnosa trdne hrane je bolje, da se vzdržite dva dni. Potem je nekaj dni le kuhano, paro. Močne in gazirane pijače so prepovedane.

Prehrana po zastrupitvi črevesja

V primeru zastrupitve človeka s črevesjem so mehkeje blato bolj zaskrbljene kot bruhanje. Toda človek mora ponovno vzpostaviti ravnotežje med vodo in soljo, da bi nadomestil izgubo tekočine.

Prvi dan postane post - lakota in mir. Pijte vsaj dva litra tekočine na dan: čisto vodo, kompot, žele, decoctions zelišč (timijan, kamilica, meta).

Nato se v prehrano vnesejo sluzaste juhe: ovsena kaša, ajda, riž. Slabo juho brez maščobe, naribano zelenjavo in sadje. Beli kruhovi pomagajo popraviti črevesje. Uporabite lahko posušen včerajšnji kruh. Takšna prehrana za zastrupitev črevesja je bolje držati približno pet dni, postopoma uvedbo v prehrano, trdno hrano: pire krompir, parni omlet, mesne kaše iz pustega mesa in piščanca.

Meni zgledna dieta po zastrupitvi

Neprijetni občutki, ki lahko povzročijo zastrupitev, lahko preganjajo osebo tudi po okrevanju. Da bi se temu izognili, ne obremenjujte telesa s hrano. Za takšne primere se je razvila posebna dieta po zastrupitvi.

Pravilna prehrana po zastrupitvi s hrano je eden najpomembnejših ukrepov za boj proti zastrupitvi in ​​njenim posledicam. Razmislite o tem takoj, ko so simptomi nevtralizirani. V primeru zastrupitve je praviloma vnetje celotnega prebavnega trakta. Zato je po odstranitvi toksinov potrebno obnoviti poškodovane stene želodca, črevesja in grla.

Prvi element prehrane po zastrupitvi s hrano - pijte veliko tekočine. Idealno - voda pri sobni temperaturi (najbolje - mineralna brez plina) s pripravki za farmacevtske soli (Regidron, Gastrolit itd.). Hrana na prvi dan je na splošno izključena, hrana se lahko uživa šele od drugega dneva po zastrupitvi.

Na prvi dan zastrupitve je treba hrano čim bolj zmanjšati. V tem času poteka aktivno čiščenje in telo ne bo zapravljalo presežne energije na kakovostno prebavo izdelkov, ki jih je prejelo. Če vas ne skrbi občutek lakote, potem popolnoma prenehajte jesti. Toda pozorno poslušajte sebe. Takoj, ko se boste počutili lačni, ne pozabite jesti.

Ne pozabite, da potrebujete varčno prehrano. V prvih nekaj urah po pojavu simptomov si lahko privoščite le peščico domačih krekerjev in nesladkanega čaja. Do konca prvega dne lahko meni razširite in popijete malo šibke piščančje juhe brez zelenjave in začimb. Prav tako so dovoljene tekoče vodeno kašo in pire krompir, kuhani brez dodatka masla, mleka in soli. Količina vsakega obroka ne sme presegati 2 žlici.

Drugi dan dodajte majhen košček kuhanega ali kuhanega mesa na vašo prehrano. Velikost končne jedi ne sme biti več kot polovica vaše dlani. Najboljša izbira bi bila piščančja in teletina. Tudi na ta dan lahko poskusite jesti domač sadni žele in slano žele.

Tretjega dne je dovoljena nizko-maščobna riba v obliki parnih rezin, cmokov, mesnih kroglic v lahki juhi in mesnih kroglicah, sesekljanih skuto in soufflovih ter parnih omletov. Od četrtega dne, ko ni izrazitih simptomov, se lahko postopoma vrne na običajno prehrano.

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih

Otroke po zastrupitvi je treba hraniti s posebno pozornostjo in skrbnostjo. Zelo majhni otroci bolje dajo samo vodo ali sok. Toda v nobenem primeru limone ali oranžne barve. Izključujemo tudi brusnični sok in sladke gazirane pijače. Idealni zelenjavni sokovi - pesa, zelje. Čaj je prav tako primeren, zelen je najboljši, vendar - to je pomembno - ni vroče, saj lahko vroče povzroči draženje prebavil. Ko ima vaš otrok apetit, mu lahko nahranite prve jedi: piščančjo juho, zelenjavne juhe (npr. S brokoli).

Otroška prehrana po zastrupitvi s hrano ne izključuje drugega obroka, ampak proizvodi morajo biti, prvič, lahki (navsezadnje je prebavni sistem še vedno zelo nežen in boleč) in drugič - bogat s hranili. Ribe, piščančje prsi, kuhani krompir, pesa - to je odlična dieta po zastrupitvi s hrano za otroke. Ne goveje, svinjsko ali klobaso. Prečrtani so tudi sladkarije in omake, kot je majoneza.

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih

Prehrana po zastrupitvi s hrano mora biti zelo stroga. Še enkrat poudarjamo, da je v prvih dneh bolje jesti nič in piti več. Toda v prvih dneh boste komaj želeli jesti. Toda, ko je apetit še vedno pojavlja - morate skrbno spremljati, kaj boste zapolnili še oslabljen želodec.

Dieta po zastrupitvi s hrano mora biti delna: jemo pet do sedemkrat na dan v majhnih količinah. Bolje je začeti z zelo majhnimi porcijami in jih postopoma povečevati. Iz jedilnika izločimo mlečne in mesne jedi (razen kunčjega mesa), kislo in začinjeno hrano. Vzemite veliko kuhane zelenjave (boljše talne) in zelenjavne juhe (tudi piščančja juha). Dobra možnost - kuhana žita, kot so ajda ali riž. Tudi piškotki so primerni, kot tudi krekerji - vendar v nobenem primeru trgovina.

Kaj piti po zastrupitvi

Prekomerno pitje je glavni pogoj za popolno in hitro okrevanje po zastrupitvi. Tekočina bo pomagala telesu odstraniti vse proizvode zavrnitve in jo očistiti od toksinov. Če je običajno priporočena stopnja pitja 1,5-1,8 litra vode na dan, potem je treba za obdobje zastrupitve piti vsaj 2,5 litra na dan.

Druge odobrene pijače vključujejo:

• šibek zeleni in črni čaj brez sladkorja;
• infuzijo kamilice in drugih pomirjajočih zelišč;
• decoction pasme;
• domači žele;
• kompot iz suhega sadja.

Kava v prvem tednu bolezni ni vredna. Ima precej močan diuretični učinek in lahko le poslabša stanje dehidriranega organizma.

Ne pozabite, da prevrnjeni želodec vodi do aktivne odstranitve tekočine iz telesa. Posledica tega je neravnovesje med vodo in soljo. On je vzrok za šibkost, suha usta in omotico, ki pogosto muči ljudi po zastrupitvi in ​​driski. Za ponovno nasičenje telesa z vlago v času obdelave nadomestite del gladke vode z raztopinami elektrolitov. Za to primerna zdravila, kot sta Regidron in Hydrovit.

Prepovedani izdelki po zastrupitvi

1. Surovo sadje in zelenjava. Njihov laksativni učinek bo le povečal prevrnjen želodec. Uživanje mehkih brezkislinskih plodov je dovoljeno šele 4. dan po zastrupitvi. Najbolje je, če so termično obdelani. Pečemo jabolka, kuhamo in mleto zelenjavo - to bo spremenilo vaš meni in dodali potrebne vitamine.
2. Alkohol Izpostavlja močno obremenitev ledvic in jeter, ki so po zastrupitvi že oslabljeni.
3. Sladice, sveže pecivo in sladice. Če ne morete odreči sladko, pijte čaj z žličko medu ali marmelado.
4. Kuhana in prekajena klobasa. To živilo vsebuje veliko konzervansov in dodatkov.
5. Pražena hrana. Odvrzite cvrtje v korist kuhanja, peke, lanjanja, dušenja in kuhanja s paro.
6. Vsi mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Povišajo simptome zastrupitve, zato jih je treba v prvem tednu čim bolj omejiti. Po okrevanju pa je prikazana njihova uporaba. Kakovostni mlečni izdelki bodo hitro obnovili moteno floro želodca in črevesja.
7. Proso, ovsena kaša in ječmen. Te žitarice vsebujejo preveč vlaknin, kar ne bo koristilo občutljivi membrani želodca.
8. Jajca v kakršni koli obliki, razen parnih omlet.
9. Pripravljeni sokovi, želeji in kompoti. Če ne morete brez teh pijač, jih pripravite sami z minimalno količino sladkorja.

Način pitja po zastrupitvi

1. Tinktura cimeta 150 gramov cimeta nalijemo 2 litra vrele vode in pijemo 1 uro.
2. Altea infuzija. Listi ali cvetovi Altea kuhajte kot čaj in pijte vsaj 3-krat na dan.
3. Koper infuzijo z medom, semen kopra je treba politi z 1,5 litra vrele vode in vztrajati 2 uri v termosu. Dodajte žlico medu in popijte 1 kozarec na 2 uri.
4. Limonin sok: limonine polovice stisnite v kozarec, razredčite s toplo vodo in popijte v enem zalogaju.
5. Sok iz kislega zelja: Sok odstranite iz zelja in ga razredčite z vodo v razmerju 1: 1. Pijte 2 kozarca za 2 dni.

Za popolno okrevanje morate najmanj 3 dni slediti močnemu režimu pitja in prehrani. Če simptomi zastrupitve ne izginejo v naslednjih 5 dneh in ni izboljšanja, se takoj posvetujte z zdravnikom.

Vzorec dietnega menija po zastrupitvi s hrano

Prvi dan

Zjutraj popijte decoction iz bokov.
V času kosila jedo zelenjavno juho z domačimi kockami, ki so namočene v tekočini.
Za večerjo - 100 gramov ovsene kaše brez sladkorja.

Drugi dan

Zajtrk - zelenjavna juha z belim rižem, 2 rezini včerajšnjega kruha.
Kosilo - pire krompir in nemastni ribji fileti.
Večerja - kompot iz suhega sadja in domačih krekerjev.

Tretji dan

Okrevanje telesa se lahko zaužije za zajtrk - piščančja juha s krompirjem, za kosilo - parne mesne kroglice s piščančjim mesom in za večer - krekerji z zelenim čajem z meto.

Takšen meni lahko sledite, dokler ni popolnoma obnovljena sluznica želodca, nato pa je treba postopoma uvajati običajne jedi iz prehrane, gledati vaše dobro počutje.

Hrana po zastrupitvi z alkoholom

Zloraba alkohola pogosto vodi v zastrupitev. Oseba mora skrbeti za odstranitev toksinov iz telesa in okrevanje.

Kaj lahko pojeste po zastrupitvi z alkoholom? Kakšna naj bo hrana po zastrupitvi? Hrana ne sme preobremeniti telesa, ki je že oslabljen zaradi alkohola. V primeru zastrupitve z alkoholom zdravniki priporočajo, da upoštevate ta pravila prehrane:

• morate kuhati hrano na parni kopeli, pečeno ali dušeno je dovoljeno: začinjene, maščobne in slane so kontraindicirane, saj preobremenijo jetra in ovirajo okrevanje;
• prednostni so produkti beljakovin in ogljikovih hidratov;
• velika količina tekočine bo pripomogla k hitrejši obdelavi in ​​odstranitvi alkohola iz krvi;
• jesti več zelenjave in sadja s choleretic akcijo;
• popolnoma opustiti alkoholne pijače.

Na dan zastrupitve se morate odreči hrani ali jesti minimalno količino. Najpomembnejša stvar je opazovanje vodne bilance. Alkohol v glavnem opekline tekočine v telesu, zato njegova nadomestitev preprečuje dehidracijo. Po izboljšanju stanja dovoljena uporaba majhne količine juhe, kašo ali pire krompir. Rice kaša bo pomagala bistveno izboljšati bolnikovo stanje, saj imajo žita adsorbcijski učinek in lahko absorbirajo toksine in odvečne pline v želodcu. Od trenutka zastrupitve, ki traja štirinajst dni, se morate prenehati razvajati s škodljivimi proizvodi.

Kaj lahko pojeste po zastrupitvi?

Bodite pozorni na živila, ki so bogata z vlakninami, kot tudi na mikroorganizme, ki so potrebni za človeško telo. Preberite več: Kaj piti v primeru zastrupitve: način pitja.

• Voda - pomaga odpraviti toksine. Rice decoction in riž kaša sama je adsorbent, ki je zelo učinkovit v primerih, ki vključujejo drisko.
• Banane - zakoljejo lakoto in so zelo lahko prebavljive, ni priporočljivo za drisko.
• Piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob, kuhana iz filetov, zelo učinkovito odpravlja učinke zastrupitve.
• Dekoracija šipka je diuretik, ki aktivno odstranjuje toksine in krepi splošno odpornost telesa. Samo kuhani krekerji.
• Kompoti in polžki iz suhega sadja - obdajajo želodčne stene in prispevajo k nadomestitvi izgubljenih vitaminov.
• Zelišča in poparki.

Prehrana po zastrupitvi s hrano

Pravilna prehrana je ena od pomembnih metod zdravljenja različnih bolezni prebavnega sistema. Prehrana v primeru zastrupitve bo pomagala hitro okrevati, da bi se izognili razvoju zapletov, je še posebej pomembno, da se držijo prehrane za otroke in starejše.

Pri zastrupitvi je pomembno jesti zdravo hrano v majhnih količinah.

Glavna priporočila in značilnosti zdravljenja

Zastrupitev s hrano se razvije po uporabi slabe kakovosti živilskih izdelkov, alkoholnih pijač, negativni simptomi nastanejo zaradi kopičenja velike količine strupenih odpadkov v telesu, ki nastanejo med rastjo in razmnoževanjem patogenih mikroorganizmov.

Načela prehrane:

1. V dnevnem obroku je količina ogljikovih hidratov 200 g, 80 g beljakovin, 70% živalskih beljakovin in 85 g maščob.
2. Jejte hrano mora biti delno - vsakih 2-2,5 ur, masa dela mora biti približno 100 g.
3. Režim pitja - na dan morate piti vsaj 2,5 litra tekočine, kar bo pomagalo očistiti telo strupenih odpadkov, preprečiti dehidracijo. Pitna mineralna alkalna voda brez plina, medicinske decoctions in infuzije potrebujejo 70-80 ml vsakih pol ure, da ne povzročajo bruhanja.
4. Vso hrano je treba kuhati, kuhati v dvojnem kotlu, po kuhanju, hrano je treba drgniti, čistiti, meso dvakrat zaviti.
5. Treba je jesti počasi, previdno žvečiti hrano, med obrokom pa ne sme biti motenj - TV, knjige, pogovori.
6. Vsa hrana in pijača naj imata prijetno temperaturo - 18–55 stopinj.
7. Za zmanjšanje vnosa soli - slano hrano draži sluznico prebavnega sistema.
8. Strogo je prepovedano piti alkohol, sicer bodo ledvice in jetra, ki močno trpijo zaradi zastrupitve, delovali še slabše.
9. Trajanje prehrane je 1,5–3 tedne, odvisno od resnosti zastrupitve. Vrnitev na običajno prehrano je treba postopoma, lahko vnesete v meni samo eno novo jed vsak dan.

Za čiščenje telesa toksinov morate piti vsaj 2,5 litra vode na dan.

Po zastrupitvi s hrano slabe kakovosti ali alkohola, morate upoštevati dieto 1a, 4. Dnevni vnos kalorij - 1900-2000 kcal.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve

Po hudih zastrupitvah lahko uporabljate samo dietno hrano z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin, ki je potrebna za ustvarjanje novih celic, obnavljanje celovitosti sluznice.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• šibke juhe na osnovi mesa in zelenjave;
• bučke, korenje, pesa;
• banane;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajdova kaša v vodi, po 3-4 dneh lahko dodamo malo mleka, masla;
• purana in piščanca;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• skuta, acidofil, kefir, jogurt, nizka vsebnost maščob;
• kuhana jajca, umešana jajca;
• krekerji, sušeni kruh, piškoti, krekerji;
• naravni sokovi, razredčeni za polovico z vodo, decoction od bokov.

Pri zastrupitvi lahko uporabite malo maščobe

Poleg tega lahko vzamete vitamine - askorbinska kislina krepi imunski sistem in stene krvnih žil, obnavlja poškodovani epitelij. Retinol in tokoferol pomagata pri boju proti vnetnim procesom, vitamini B pa zagotavljajo normalno delovanje prebavnega trakta.

Prehranska miza s zastrupitvijo s hrano ne pomeni popolne odstranitve sladkega - lahko pijete kompote, polž, jedite marmelado v majhni količini. Ti izdelki prispevajo k sintezi glikogena, ki pomaga telesu, da se hitreje izloči iz kopičenja toksinov.

Kaj ne jesti v primeru zastrupitve

Prehrana po zastrupitvi želodca pomeni popolno izključitev iz prehrane škodljivih živil, izdelki, ki dražijo sluznico, povzročajo povečano tvorbo plina.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• začinjena, začinjena, ocvrta, marinirana, dimljena, mastna hrana, hitra hrana;
• sveže sadje, kislo jagodičje, agrumi, oreški;
• stročnice, vse vrste zelja, gobe, redkev, čebula, kumare;
• svež kruh in pecivo, torte, čokolada, testenine;
• nasičene juhe, večkomponentne juhe;
• mastno meso in ribe;
• konzervirana hrana, klobase, pripravljene jedi, omake;
• ječmen, proso, koruzna kaša;
• močna kava, čaj, sladka soda.

Po zaužitju ne jejte mastne in začinjene hrane.

V 48 urah po pojavu znakov zastrupitve, morate popolnoma prenehati jesti, če imate apetit, lahko jeste hrustljavi kruh, rezino trdega kruha, pijete zeljeni sok, bujne boke. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomagajo odpraviti negativne simptome dobro, vendar morate najprej sprostiti plin.

Vzorčni meni

Po apetitu morate pripraviti meni dovoljenih izdelkov, da boste lažje držali dieto. Obroke lahko kuhate enako za odraslega in otroka, samo velikost serviranja bo drugačna.

Zastrupitev z dieto

Opis od 16. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 5-10 dneh
• Datumi: 5-15 dni
• Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Zastrupitev s hrano (PO) je opredeljena kot „bolezen nalezljive / strupene narave, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane / vode, kontaminirana s patogeno mikrofloro in njenimi toksini, pa tudi strupeni proizvodi živalskega / rastlinskega izvora ali z dodatki kemikalij“. V večini primerov, v primerih zastrupitve pri odraslih in otrocih, se bolezni pojavljajo občasno (manj pogosto v skupini) z razvojem kliničnih simptomov akutnega gastritisa, gastroenteritisa ali gastroenterokolitisa z dehidracijo telesa različne stopnje in splošno zastrupitvijo.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo številni patogeni / oportunistični patogeni virusnega in bakterijskega izvora (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus itd.).

Glavni simptomi zastrupitve s hrano:

• sindrom driske; akutna obilna driska;
• slabost / bruhanje (blago / hudo), pomanjkanje apetita;
• dehidracija (dehidracija): blaga, zmerna ali huda;
• splošna intoksikacija blage / zmerne - mrzlica, glavobol, letargija, šibkost;
• zvišana telesna temperatura (subfebrilna, febrilna);
• bolečine v trebuhu (krči, tenezmi, akutnem trebuhu).

V primeru zastrupitve s hrano je pojav bolezni akuten. Trajanje inkubacijskega obdobja je od 6 do 12 ur (ne več kot 24 ur). V nekaterih primerih se simptomi zastrupitve pojavijo veliko kasneje (do 72 ur) in so opaženi s šigelozo, salmonelozo, yersiniozo, kolibacilozo, vibrio-infekcijo. Praviloma pri zastrupitvi s hrano obstaja jasna povezava med boleznijo in uporabo določenega proizvoda / jedi.

Najbolj potencialno nevarna so naslednja živila: kremna slaščica, nezadostno praženo meso / ribe, klobase, surova piščančja jajca, kislo mlečni izdelki, neoprano sadje in zelenjava, morski sadeži, gobe, zelen krompir, surova voda, zelenjava z visoko vsebnostjo nitratov kot tudi druge proizvode in hrano, shranjene v nasprotju s pogoji skladiščenja in predolgo uporabo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v zgodnjih fazah bolezni (kasneje kot 24 ur) se začne s pranjem želodca do nastanka čiste vode za pranje in kasnejšim sprejemom v prvih 3-4 dneh bolezni enterosorbenta (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivno oglje). V večini blagih primerov bolniki ne potrebujejo napredne farmakoterapije ali se lahko predpiše simptomatsko zdravljenje.

V težjih primerih se osnovna obdelava pošlje v rehidracijo telesa za ustrezno in hitro zamenjavo izgub tekočine in elektrolitov. Rehidracijsko zdravljenje lahko izvedemo oralno (z neizraženo dehidracijo) z jemanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan in parenteralno, z intravenskim dajanjem Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najpomembnejša sestavina zdravljenja z zastrupitvijo s hrano je prehrana.

Prehrana po zastrupitvi pri odraslih

Dieta za zastrupitev s hrano mora biti usmerjena v:

• odpravljanje dehidracije in obnavljanje ravnotežja elektrolitov;
• zmanjšanje vnetja in ohranjanje sluznice GIT;
• zmanjšanje zastrupitve;
• normalizacija prebave in obnova naravne črevesne biocenoze.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve, je treba narediti dan posta s sprejemom minimalne količine hrane in velike količine tekočine v obliki šipka, kopra, altejevega korena, zeliščnega čaja s kamilico, žajblja, lipe, kompota iz suhega sadja, kuhane vode, zelenega čaja. Hkrati mora količina porabljene tekočine preseči njeno izgubo v urinu in blatu dnevno 1,5-2 krat (približno 2,5-3 l / dan).

Vsa tekočina mora biti pri sobni temperaturi. Običajno se pri kompenzaciji dehidracije ugotovi normalizacija diureze, zmanjšanje žeje, izboljšanje bolnikovega splošnega stanja. Vnos hrane mora biti omejen na uživanje sladkega čaja (piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob) z belimi krušnimi drobtinami.

Naslednji dan lahko prehrana vključuje žita (riž / ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, zelenjava / piščančja juha z drobtinami). Hrana mora biti lahka in čim bolj razrezana. Prehrana delna, 6-7 krat na dan. Pijte veliko vode. V naslednjih dveh dneh se prehrana lahko poveča na račun pire krompirja, filetov vitke ribe in piščančjih prsi, pari ali kuhanega.

Prepovedano je uživanje mleka in mlečnih izdelkov, surove zelenjave in sadja, konzerviranih, prekajenih izdelkov, klobas, živalskih maščob, pikantnih, mastnih, pečenih in težko / dolgo prebavljivih živil, vključno z ječmenom, proso, ječmenovo kašo, sladkarijami, gaziranimi pijačami in tudi proizvodi, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju (črni kruh, zelje, kolački, stročnice, sladki plodovi). Pri 7-10 dneh s pozitivno dinamiko se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

V akutnem obdobju ni priporočljivo jemati zdravil, ki zavirajo črevesno gibljivost (Imodium, Lopedium) zaradi njihove nizke učinkovitosti pri obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov ter upočasnjevanja procesa izločanja toksinov. V obdobju okrevanja, za izboljšanje rehabilitacijskih procesov, je priporočljivo jemati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v teku 7-10 dni. Sprejem probiotikov v akutnem obdobju v ozadju izrazitega sindroma diareje je nepraktičen.

Prehrana za otroka po zastrupitvi temelji na enakih načelih. Otroku, mlajšemu od enega leta, ki je mešan / umetno hranjen po premoru 5-6 ur, lahko dajemo juho z rižem, prilagojene mlečne / mlečne mešanice. Količina hrane, vzeta v prvih 3-4 dneh, se zmanjša za 15-20%. Količina prehrane, ki manjka na fiziološko normo, se nadomesti s tekočino (po možnosti s posebnimi raztopinami - Glucosolan, Rehydron). Druge vrste dopolnilnih živil (5-10% riža / ajdova kaša, zelenjavni pire, rumenjak, sadni žele) se uvajajo postopoma od tretjega dne. Nato se obrok razširi s skuto, mletim mesom in drugimi vrstami dopolnilnih živil.

Ko zastrupitev pri starejših otrocih na prvi dan, da nahranite otroka je mogoče le na njegovo zahtevo. Ne moreš prisiliti jesti. Prvi dan zastrupitve, je zaželeno, da raztovarjanje, ki daje otroka kefir 150-200 ml vsakih 3-3,5 ur. Priporočljivo je, da otroku dajete enterosorbent. Za ublažitev splošnega stanja pri bolnikih s hudim bruhanjem se lahko da suspenzija Motilium.

Drugi dan, rižev kaša na vodi, pire lahka vegetarijanske juhe, krekerji, kefir, pire krompir brez masla in mleka, pečena jabolka so vključeni v prehrano otroka. Otroka je treba nahraniti v majhnih porcijah 7-8 krat na dan. Od 3 do 4 dni po zastrupitvi s hrano se prehrana širi s piščančjimi jajci, pire skuto, pusto ribo, dietno meso, kuhano zelenjavo, ajdo, maslo. Hkrati je treba žitarice in zelenjavo, ribe in meso dobro kuhati in čistiti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki povečujejo peristaltiko in vsebujejo grobo vlakno - vse vrste zelja, rženi kruh, stročnice, kumare, testenine, repa, pesa, sveže sadje.

Pomembno je preprečiti dehidracijo otrokovega telesa. Če želite to narediti, je treba, da mu veliko sobne temperature pijače v obliki zeliščnih čajev s žajbelj, kamilica, kuhana voda, šipka juho, suho sadje kompot, negazirane mineralne vode. Količina proste tekočine, potrebne za otroke do treh let, se določi iz razmerja 100 ml tekočine po vsaki epizodi driske / bruhanja; pri starejših otrocih se ta količina poveča na 150-200 ml. Tekočina je treba zaužiti v majhnih požirkih, v majhnem volumnu (50-100 ml) v 5-10 minutah.

Če dehidracija še ni preprečila otroka, je nujno, da se količina izgubljene vode in soli dopolni s slanimi raztopinami - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Od 7-8 dni s pozitivnim trendom se otrokova prehrana širi. Obrok vključuje juhe z juho, razredčene z vodo, parne kose, mesne kroglice, kuhane ribe, žitarice z mlekom, jajca, suhe piškote, skuto, sveža neolupljena jabolka, kislo mleko. Omejitev se nanaša na prebavljive ogljikove hidrate v obliki sladkorja, sladic, sladic, sladic, sladoleda, slabo in težko prebavljivih in prilagodljivih živil (mastno rdeče meso, zelje, stročnice, konzervirana živila, klobase, meso vodnih ptic).

Prehrana po zastrupljenju otroka ne sme biti odpovedana takoj po normalizaciji blata, ampak mora trajati vsaj še 2-3 tedne, saj oslabljen prebavni sistem pri otrocih ne more hitro obnoviti svojih funkcij. Za tega otroka morate hraniti zmerno varčno hrano z uporabo receptov in načinov kuhanja hrane za pripravo dietnih jedi z izjemo agresivnih živil. Prehrambeno hrano po zastrupitvi s hrano je treba postopoma preklicati, otroka pa prenesti na običajno prehrano, ki ustreza njegovi starosti.

Indikacije

Zastrupitev s hrano pri odraslih in otrocih.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za akutno zastrupitev s hrano predvideva vključitev v prehrano:

• sluznice iz riža, ovsene kaše in zdroba na vodi ali šibke zelenjavne / piščančje juhe;
• pusto perutnino brez mesa brez kože, kunec v obliki parnih rezin, mleto meso, mesne kroglice;
• bela riba z nizko vsebnostjo maščob;
• beli krekerji, krekerji, krekerji;
• kuhana jajca / omleti na pari;
• pire riževa kaša, ovsena kaša, ajda;
• Mleto mlečni izdelki z naribanim sirilom;
• maslo kot dodatek v pripravljenih obrokih;
• polžki, kompoti iz suhega sadja, žele;
• sveže stisnjeni sadni sokovi, razredčeni z vodo, zeleni čaj, koper, bujon, zeliščni čaj s kamilico, timijan, žajbelj, negazirana mineralna voda.