Kako hitro kuhamo kuhano goveje meso v počasnem štedilniku

Kaj bi lahko bilo preprostejše od govedine, kuhane v počasnem štedilniku? Verjetno nič. Ta preprosta, na prvi pogled jed, bo navdušila vsakogar s svojim izjemnim okusom in aromo. Pripravljen je v počasnem štedilniku precej hitro in izkaže se izjemno okusno, mehko in sočno.

Kuhano goveje meso, kuhano v počasnem štedilniku, je nizkokalorično in hranljivo meso, ki ga lahko uporabimo za okrasitev katere koli jedi.

Ker je goveje meso lahko kuhati v počasnem štedilniku, mnogi gospodinje uporabljajo ta recept - hitro, enostavno in zelo poceni.

Zlasti to meso je zelo primerna za ljudi, ki ne marajo maščobnih živil. Toda kako kuhati govedino brez maščobe? Dejstvo je, da je vse zelo preprosto: v procesu gašenja meso topi vso maščobo in gre v juho. Tudi sam trup je sočen, saj mesna vlakna postanejo mehka in jih telo enostavno absorbira.

Ta metoda kuhanja kuhanega govejega mesa je dobra, ker lahko dobite beljakovine v enem obroku, količina potrebnih beljakovin, saj se bo zaradi kuhanja, njen delež v mesu znatno povečal.

Zakaj je kuhanje boljše v počasnem štedilniku

Mnoge gospodinje poskušajo v tej čudoviti pečici poskusiti katerokoli, celo najpreprostejšo jed. In to je pravilno, saj ohranja vse uporabne lastnosti izdelkov, ne dopušča, da bi se olje namakalo v sestavine, in tudi hitro pripravi vsako poslastico.

Kuhanje govejega mesa v počasnem štedilniku je enostavno in zelo preprosto: imeli boste minimalne gibe telesa in maksimalne rezultate.

Kaj je dobro multicooker in zakaj je priporočljivo, da kuhamo goveje meso:

• V tej napravi je meso sočno in zelo mehko, zahvaljujoč številnim načinom delovanja in optimalni temperaturi.
• Med kuhanjem ne boste morali spremljati trupa, ker juha ne bo pobegnila in pena se ne bo dvignila.
• Način "Kaljenje" je odličen program za kuhanje mesa. Na njej se bo izkazalo, da bo katera koli trup mehka, okusna in nežna (celo tako trdo meso kot teletina, ki jo nekatere ženske kuhajo ure in ure, da bi skuhale okusno jed).
• V procesu kuhanja teletina ohranja vse koristne lastnosti, ki jih vsebuje meso.
• Po kuhanju, juho lahko uporabite za juho, omako ali katero koli drugo hrano, saj bo nasičena in zelo dišeča.

Pomembno je tudi opozoriti, da je vrelo goveje meso s pomočjo multicookerja potrebno samo v načinu "Kaljenje", saj se bo v drugih programih voda iztekla, segala po počasnem štedilniku in neprestano pobegnila (še posebej, če se odločiš, da boš naredil velik del mesa).

Goveje meso v počasnem štedilniku se pripravi precej hitro, zato lahko v procesu kuhanja začnete pripravljati katerokoli vročo prilogo.

Kaj lahko naredimo na prilogi

Goveje meso je vsestransko meso, ki je opremljeno s katerokoli prilogo in zelenjavo. Lahko jo varno strežete s kuhanimi žitaricami, krompirjem, testeninami, dušeno zelenjavo in celo slano pecivo.

Lahke solate na osnovi sveže zelenjave (zelje, paradižnik, redkev, jajčevci) so tudi odličen način za postrežbo jedi.

Ni potrebno izključiti iz uma in prigrizkov, kot so vroči sendviči, umešana jajca, enolončnice in tako naprej. V tej kombinaciji se bo okus teletine odprl na svoj način in bo lahko jed z lahkoto opremil z odličnim okusom.

Kuhanje govejega mesa v počasnem štedilniku je preprosto, glavna stvar je zaloge potrebnih sestavin, vključno s začimbami, nato pa boste lahko v kratkem času kuhali nenavadno okusno in zdravo jed.

Način kuhanja

Če imate radi meso, vendar ne veste, kako ga kuhati okusno - vam ponujamo ta recept. Konec koncev, pečena, kisla in dušena teletina se s časom moti, ta način kuhanja pa vam omogoča, da popestrite dnevni meni in ga nekoliko okusite.

Meso v počasnem štedilniku - kako kuhati govedino, svinjino, teletino in zajec?

Praksa kaže, da ni tako enostavno kuhati mesa, kot se zdi. Na srečo, s prihodom multicookers, je bil ta proces opazno optimiziran. Zdaj vam ni treba stalno spremljati juhe in spreminjati kulinarični postopek. Izbrati morate samo komponento kakovosti, jo pravilno pripraviti, nastaviti ustrezen način in zagnati delovanje naprave. Res je, tudi s tem pristopom se boste morali seznaniti s številnimi odtenki, katerih upoštevanje bo omogočilo, da se zanašate na popolnost okusa, okusa in teksture jedi.

Splošna priporočila za postopek

Meso, kuhano v počasnem štedilniku, izpolnjuje vse zahteve le, če se upoštevajo tehnične lastnosti obdelave. Ni dovolj, da izberete ustrezen način na napravi, vstavite izdelek v napravo in zaženete napravo. Najprej je treba izbrati in pripraviti sestavino. Ne glede na to, ali nameravate kuhati - prehransko goveje ali mastno svinjino, se morate spomniti naslednjih točk:

1. Bolje je, da izberete koščke čistega mesa za kuhanje brez kit, filmov in koščkov maščobe. Vsi ti elementi pokvarijo juho, ki jo nato absorbirajo vlakna.
2. Meso mora biti rožnato in sveže. Stara in zastarela sestavina, tudi z nenavadno dolgo prebavo v počasnem štedilniku, nikoli ne doseže želene strukture.
3. V nasprotju s splošnim prepričanjem lahko zamrznjeno mesno meso zavre. Samo najprej je treba komponento v hladilniku popolnoma odmrzniti. V ta namen ne uporabljajte hladne (in še posebej vroče) vode, vlakna preveč nabrekajo.
4. Za vsako sorto mesa ima svojo pomožno komponento, včasih pa ne. Velika napaka bi bila uporaba običajne čebule in korenja pri delu z vsemi vrstami izdelkov.
5. Pred kuhanjem mesa v počasnem štedilniku ga lahko rahlo pečete v suhi ponvi z močnim ognjem. V tem primeru bo končni izdelek čim bolj sočen in razkošen.

Skladnost s temi preprostimi priporočili ne bo samo kuhala zelo okusne mesne jedi, temveč jih bo kljub enostavnosti pristopa uporabno in hranljivo.

Značilnosti kuhanja govedine v počasnem štedilniku

Težko je pokvariti goveje meso, še posebej, če ga kuhamo v počasnem štedilniku. Mesnatost kot rezultat toplotne obdelave postane mehkejša. Glavna stvar je, da jo dosežemo v želenem stanju, le v tem primeru bodo vlakna zlahka obdelana s prebavnimi organi.

Sama manipulacija izgleda takole:

• Meso si umijte pod mrzlo tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Potem pa izdelek razrežemo ali pa ga postavimo v počasen štedilnik v enem kosu, vendar ne bi smel imeti več kot polovico volumna posode.

Nasvet: Goveje in telečje meso je bolje kuhati brez kamnov. Pri živalih se v živalih kopičijo mineralne soli in različne kemične spojine, ki v procesu toplotne obdelave vstopijo v juho, iz nje pa v vlakna mesa. Večina je slabo zaznavana s strani človeškega telesa, neobdelana in deponirana v tkivih nespremenjena.

• Na napravi smo nastavili način »Juha« ali »Kuhanje«. Meso zlijte z vodo do oznake (takoj lahko uporabite vrelo vodo). Počakamo, da tekočina zavre, iz nje odstranimo peno, dodamo sol, nekaj listov lovorja in šele nato zapremo pokrov.
• Čas obdelave je odvisen od velikosti kosov in od svežine izdelka. Rezano in mlado goveje meso je dovolj za kuhanje približno 2 uri. Priporočljivo je, da velike ali ostre kose shranite v počasnem štedilniku vsaj 3 ure.

Kuhani izdelek je priporočljivo, da se ven iz juhe takoj po signalu pripravljenosti jed. Ni smisel vztrajati, da goveje meso ne bo mehkejše, lahko pa pridobi vodno teksturo.

Kako kuhati svinjino?

Svinjina, za razliko od govejega mesa, je bolje, da kuhamo na kosti, lahko pa se skupaj s čistim mesom. V procesu predelave je priporočljivo dodati korenje in čebulo v vodo. Te sestavine je treba očistiti in položiti v posodo naprave skupaj z opranim mesom. Napolnite sestavine z vodo, dodajte sol, lovorjev list in začimbe. Svinjina ni priporočljivo zmanjšati premajhno, zato je meso lahko preveč suho. Pustite tekočino, da se zavre, odstranite peno in pokrijte s pokrovom.

Čas obdelave svinjine v počasnem štedilniku je lahko naslednji:

• Majhni koščki bodo pripravljeni v eni uri po vrenju. Ne smejo se zadrževati dlje, izgubijo želeni okus.
• Celuloza, ki tehta približno 1-1,5 kg, se kuha v 2 urah. Cut je ni potrebno, bo mehko in nežno brez njega.
• Toda za kuhanje svinjine na kosti bo treba porabiti vsaj 3 ure.

Nekateri strokovnjaki priporočajo kuhanje svinjine z majhnimi koščki maščobe. V tem primeru jih je treba takoj po obdelavi odrezati in zavreči. Sočno meso je bolje takoj razrezati na rezine in nato uporabiti za predvideni namen.

Pravila za obdelavo telet

Delo z teletino se razlikuje po posebnosti, ki jo povzroča tekstura mesa. Najprej se morate naučiti naslednjih točk:

1. Odmrzovanje takega mesa ne sme biti v hladilniku, ampak pri sobni temperaturi.
2. Napolnjena je samo s hladno vodo, uporaba vrele vode bo negativno vplivala na stanje vlaken.
3. Sol se doda 10-15 minut pred izklopom naprave.
4. Ne uporabljajte z začimbami. Teletina kuhana v počasnem štedilniku in brez njih se izkaže, da je okusna in dišeča.
5. Nežna pulpa je najbolje, da takoj narežemo na porcije, glede na trajanje izpostavljenosti, nimajo časa, da se posušijo.
6. Pri vrenju je dovoljeno uporabljati ne samo zelenjavo (korenje, čebula, koren zelene), temveč tudi suho sadje. Rezultat na prvi pogled je nenavaden, a zelo okusen.

Meso speremo pod hladno tekočo vodo, po potrebi očistimo iz filmov in ga položimo v posodo naprave. Na multicooker nastavite način "Kaljenje". Izdelek napolnite z vodo in dodajte vse, kar potrebujete po receptu (sol, poper, lovorov list, zelenjava ali suho sadje). Če upoštevamo mladost mesa, ne smemo dajati pene, zato preprosto zapremo posodo s pokrovom in nastavimo čas. Teletina dovolj za kuhanje 1,5-2 ure, ne glede na velikost kosov.

Ali je mogoče zajca kuhati v počasnem štedilniku?

Kuhajte zajca v počasnem štedilniku je zelo preprosto, vendar le, če veste, kako dolgo nastavite časovnik. In ta številka je odvisna od kakovosti mesa.

• Najboljše za vrelišče je meso živali v starosti 4-5 mesecev. Barva je bele barve, trup tehta približno 1 kg, vlakna so občutljiva in elastična. V tem primeru mora biti čas obdelave v 1,5-2 urah.
• Če trup tehta več, to kaže na starost posameznika. Takšno meso je nekoliko težje, treba ga je kuhati vsaj 2,5-3 ure.
• Kosi mesa kuncev bodo pripravljeni v 35-55 minutah, odvisno od starosti mesa.

Upoštevati je treba, da se kunci kuhajo izključno na majhnem ognju, zato bo »kaljenje« optimalen način pri uporabi multicookerja. Da bi končni izdelek postal mehak, občutljiv in dišeč, je treba trup najprej namočiti 6-8 ur, občasno pa spremeniti vodo. Poseben okus jed je zagotovljen, če je kunec mariniran v vinu pred vrenjem. Da bi zagotovili, da je meso pripravljeno, ga morate preboditi z zobotrebcem. Če instrument enostavno vstopi in čisti sok teče iz mesta vboda v tanek tok, je zajec pripravljen.

Kuhano meso je prehranski proizvod, vendar le, če je pravilno kuhano. V tem primeru bodo kosi zlahka razdeljeni na vlakna, vendar ne na suha. Če se po predelavi v bujonu pojavi neprijeten vonj, je bolje, da je ne uporabite.

Kako kuhati teletino v počasnem štedilniku

Teletina je ena izmed najbolj priljubljenih in uporabnih vrst mesa. Ta izdelek je priporočljivo redno jesti: pomaga preprečevati številne bolezni (na primer srčne napade in urolitiazo) in blagodejno vpliva na telo kot celoto.

Teletina, kuhana v počasnem štedilniku, je izjemno okusna dietna jed. Sodobna kuhinjska oprema vam bo omogočila, da shranite vse uporabne snovi in ​​naredite hrano lahkotno in nizkokalorično.

Gulaš je neverjetno okusna jed, ki se je na žalost izognejo mnogim gospodinjam. Pravzaprav, pred kratkim ni bilo tako enostavno kuhati golaž. Danes pa se je vse spremenilo: v multicookerju je pripravljen zelo hitro, proces kuhanja pa ne povzroča težav.

Pražena teletina v počasnem štedilniku se pripravi takole:

1. Razrežemo previdno, očistimo filma in narežemo na majhne trakove;
2. Zelenjavo olupite. Kosi čebulo v polobročki, korenje - v majhnih krogih ali slamicah;
3. Česen olupite in narežite. Priporočljivo je, da ga sekate s tankimi ploščami, če pa želite, lahko uporabite tisk;
4. Olje vlijemo v skledo in v njem raztresemo meso in zelenjavo. Na počasnem štedilniku morate izbrati način "pečenje" in golaž pripraviti približno pol ure, ne da bi pozabili na mešanje;
5. Med pečenjem sestavin pripravite omako. Z vodo razredčite paradižnikovo pasto, začinite z začimbami, soljo in premešajte;
6. Ko je vse pripravljeno, prelijte omako nad sestavine in, nastavite način "Quenching", kuhajte približno dve uri.

Pripravljen golaž lahko začinite z zelenjem: koriander, peteršilj, koper ali baziliko. Ta jed se dobro ujema s testeninami, jedmi iz žitnih listov in lahkimi solatami.

Pečemo z govedino in gobami

Tradicionalno se pečice kuhajo v lončkih, toda s prihodom multicookerjev so se mnoge gospodinje odločile za sodobno opremo. In popolnoma je bilo prav: zdaj je ta jed pripravljen hitreje in lažje, izkaže se, da je bolj prefinjen in prefinjen.

• 1 kg ramenskega teleta;
• 1 kg krompirja;
• 800 g šampinjonov (ali drugih gob);
• 250 g čebule;
• 200 g paprike;
• 4 žlice. oljčno olje;
• sol, črni poper, koriander, lovorov list - po okusu.

Čas kuhanja - 50 minut.

Kalorije na 100 gramov - 452 kcal.

Kako kuhati teletino s krompirjem in gobami v počasnem štedilniku:

1. Krompir izperite, lupite in narežite na majhne tanke rezine. Krompirjeve rezine pustite v vodi za nekaj časa, da jih shranite pred prevelikim številom škroba;
2. Operite gobe, narežite na tanke plošče. Posušene gobe, morate najprej namočiti in sveže gozdne vrele;
3. Umijte lopatico, odstranite filme. Narežite na majhne kocke;
4. Čebulo in papriko olupimo in narežemo;
5. Ko so vsi pripravljalni postopki zaključeni, olje skledo in meso vstavite. V času "pečenja" naj se ocvrte četrt ure in občasno premešamo;
6. Po določenem času dodamo zelenjavo z gobami. Tudi na tej stopnji dodamo sol in posodo začinimo z začimbami;
7. Po 10 minutah dodamo krompir. Kuhajte še 15 minut.

Ta pečenka se odlično ujema s svežimi zelišči in kislo smetano. Treba je opozoriti, da ta recept ni primeren za otroke, mlajše od sedem let, zaradi prisotnosti gob v njem.

Kefir, kuhan v počasnem štedilniku, se ne razlikuje od običajnega pečenja. Ampak, da ga kuhamo, morate vedeti nekaj funkcij.

Recept za rogljičke iz listnatega testa z različnimi nadevi.

Kako kuhati kystyby s krompirjem, preberite naš članek.

Gurmanski pilaf z govedino

Pilaf je deloma vsestranska jed. Sestavljen iz dokaj preprostih izdelkov, lahko postane tako redno vsakodnevno kosilo kot tudi praznični namizni okras. Veliko je predsodkov o pilafu, od katerih se eden glasi: pripraviti ga je težko in dolgo. Vendar pa je to samo napačno prepričanje. Pilaf za ta recept od gostiteljice ne vzame veliko časa in ga bodo uživali vsi doma.

• 800 g reber (lahko uporabite ledvico);
• 800 gramov riža;
• 1,5 litra vrele vode;
• 600 g čebule;
• 600 g korenja;
• 4 žlice. sončnično olje;
• 2-3 glav česna;
• sol, poper, kurkuma, barberry - po okusu.

Čas kuhanja - 1 h 15 min.

Kalorije na 100 gramov - 151 kcal.

1. Umijte rebra, narežite na majhne koščke;
2. Olupite korenje, narežite slamice. Če želite, lahko uporabite velik Rende;
3. Odstranite lok in izperite lok. Narežemo na obroče ali polobroče;
4. Čebulni obročki in korenčkova slama porjavljeni v maslu za 6-7 minut, dokler niso mehki;
5. Po preteku časa dodajte rebra. Popecite približno 10 minut;
6. Ko so sestavine mehke, riž enakomerno nanesite na njih, zlepite jih v neolupljen česen, začimbe, sol, prelijte z vrelo vodo in kuhajte približno pol ure. Ni potrebe, da motite pilaf;
7. Po izteku časa se počasni štedilnik ne sme odpreti. Riž mora biti namočen vsaj 15 minut.

Pripravljen pilau je treba temeljito premešati, da enakomerno porazdelimo vse meso in zelenjavo. Dobro gre z zelenimi in svežimi paradižniki.

Meso na pari

V prehrani ljudi, ki sledijo pravilom zdravega prehranjevanja in doječe matere, je pogosto mogoče najti parni prsi. Prehranska in lahka jed se pogosto razvrsti kot zdrava, vendar ne zelo okusna. In to je celo zaman: ta jed bo postala ena izmed najljubših jedi družine, če jo kuhate pravilno in pokažejo malo domišljije.

• 500 g prsi;
• pol limone;
• sol, poper.

Čas kuhanja - 20 minut.

Kalorije na 100 gramov - 105 kcal.

Kako kuhati telečjo paro v počasnem štedilniku:

1. Filete temeljito umijte, filme odstranite. Nato narežite na majhne kocke, sol in poper;
2. Celulozo napolnimo s sokom pol limone;
3. Pripravljena prsna kost položite v mrežo za kuhanje za par in kuhajte 15 minut.

Ta recept bo vse presenetil s prefinjenim večplastnim okusom teletine, z lahkoto. Lahko ga postrežete s paradižnikovimi solatami ali zelenjavnimi okrasi. Ta možnost bo čudovita, srčna in hkrati nizkokalorična večerja za vsakogar, ki skrbi za svoje zdravje.

Pečena teletina z omako

Pečeni telečji file bo odličen dodatek za praznično in priložnostno mizo. Ta lahek prigrizek traja zelo malo časa in kljub njegovi enostavnosti uživajo tako odrasli kot otroci.

• 1 kg telečjega fileja;
• 1 čajna žlička soli;
• 70 g masla;
• 1 žlica. začimbe za meso;
• 200 g vode;
• 2 žlički. pšenična moka.

Čas kuhanja - 1 h 30 min.

Kalorije na 100 gramov - 110 kcal.

Korak za korakom za teletino, pečeno v počasnem štedilniku:

1. Filete si umijte in odstranite filme. Naribamo s soljo, oljem, posebno mešanico začimb in pustimo stati vsaj četrt ure;
2. Pripravljeni file položite v namaščeno posodo. Pečemo eno uro v načinu "Peka";
3. Po določenem času odstranite celulozo iz posode, pustite, da se ohladi. Narežemo na tanke rezine;
4. Po pečenju ostane v posodi dovolj velika količina soka. To bo služila kot osnova za omako. Če želite to narediti, razredčite 2 čajno žličko v kozarcu vode. pšenično moko in to mešanico nežno prelijemo v omako. Omako je treba kuhati približno 10 minut, pazljivo premešamo in pustiti, da se moka zlepi skupaj.

Pečeni file je odličen prigrizek, ki je v harmoniji z različnimi jedmi: tako občutljivo in dietno kot tudi visoko kalorično.

Malo kulinaričnih razlik

Kuhanje mesnih izdelkov ima veliko odtenkov. Da bi celuloza teletine, ki je bila popolnoma pripravljena v počasnem štedilniku, prisluhniti nasvetom izkušenih kuharjev.

1. V počasnem štedilniku je najbolje kuhati bolj razkošno meso. Prednost je treba dati drobci ali fileju - ti koščki vsebujejo najmanj maščobe in so mehki in sočni;
2. Izberite samo sveže ohlajeno meso: staro bo pretežko in zamrznjeno bo brez okusa;
3. Pogosto brezvestni prodajalci predelujejo meso z različnimi mešanicami, ki nevtralizirajo neprijeten vonj starega izdelka in mu dajejo želeno barvo. Da ne bi naredili napake pri izbiri, morate malo pritisniti na kašo. Svež izdelek ima elastično konsistenco - na njem ne bo prstnega odtisa. Če oznaka ostane, je izdelek že dolgo na pultu;
4. Da bi se celuloza topila v ustih, je priporočljivo malo odtrgati. Meso bo mehkejše, čas kuhanja pa se bo nekoliko zmanjšal;
5. Ne pozabite na začimbe. Uporabite lahko papriko, beli poper, gorčico, koriander, rožmarin, pehtran - dajejo različne odtenke in okus bolj raznovrsten;
6. Malo rozin in suhih sliv bo poskrbelo, da bo jed bolj razpisan;
7. Eksperimentirajte! Začimbe in izdelki, ki niso v receptu, lahko včasih izboljšajo okus in dajo nove note.

Para teletina v počasnem štedilniku

Para teletina v počasnem štedilniku

Predlagam vam, da kuhate teletino na počasi v štedilniku. Meso se izkaže za zelo okusno, razkošno in sočno, poleg tega pa tudi koristno. Pari, če so pravilno kuhani, so odlični! Poskusite, tako teletino lahko postrežete z obogateno ali svežo zelenjavo - zelo okusno!

Sestavine

Faze kuhanja

Očistite teletino in film iz žil, operite, posušite.

Zaželeno je, da meso razdelimo na 2 dela. V posodo nalijte rastlinsko olje, dodajte sol, začinite meso in papriko, premešajte nastalo zmes.

Kosi teletine dobro namočimo na vse strani v pripravljeno mešanico in pustimo, da se 3-4 mesece marinira na hladnem.

Nato vsak kos teletine na folijo prepognite na pol.

Previdno ovijte vsak košček teletine v folijo in ga postavite v posodo za večnamensko kuhanje za paro.

V veliko skledo nalijte vodo (pol skledo), postavite skledo z mesom na vrh. Nastavite "Parni" način za 1,5 ure, zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. Po signalu odprite pokrov multicookerja in pustite teletino še 15 minut. Nato folijo rahlo odvijte in meso vročite na mizo. Teletina, ki se kuha v počasnem štedilniku, se izkaže za nenavadno sočno, nežno in okusno.

Teletina v multivariatnem in prilagojenem receptu. Souffle, zvitki in kotleti - prepražimo in kuhamo teletino v počasnem štedilniku

Mlada teletina - meso z izjemno teksturo in okusom.

Vsebnost mikroelementov v njej je taka, da je odlična za hrano s povečanim fizičnim naporom.

Celotna vsebnost maščob je nekoliko nižja kot pri svinjini, zato lahko za omejitev kalorij uporabite telečo drobno ribico.

Telečji recepti v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja

• Goveje meso se šteje za trdo meso, če pa se pripravi jed po receptu, se lahko odločite za majhen trik. Najprej bomo izbrali mlado teletino in jo pripravili v počasnem štedilniku.

• Teletino v počasnem štedilniku lahko skuhate s polnimi obroki, dodajte meso zelenjavi. Lahko ga zavržete z omako ali postrežete z omako, pripravljeno ločeno. Teletina je kuhala čudovite zvitke, ki so polnjeni s suhim sadjem. Nič manj okusna soufflé takega mesa, jed je nežen in ohranja prehransko vrednost izdelkov.

• Ko izberete teletino, bodite posebej pozorni na njen videz. Sveže meso mora biti gosto, svetlo rdeče. Proge maščobe imajo mehko kremno barvo. Če je zunanja maščoba ločena od kose pulpe s filmom, ne jemljite takega mesa. To kaže, da zaklana žival ni bila mlada.

• Pridobljena teletina se pred kuhanjem temeljito opere, izbira iz kaše, nenamerno padla v njo, ko seka drobne kosti in čips. Nato obrišite s suho brisačo, izrežite in ravnajte po receptu.

Teletina v multicookerju: recept za nežno in dišečo teletino

Sestavine:

• dve žlici "Rkatsiteli" ali podobnega vina;

• čajna žlička posušenega timijana.

Metoda priprave:

1. Korenček narežemo na tanke kose, čebulo narežemo na kroge.

2. Oprite kos teletine narežite na majhne trakove.

3. Da bi ohranili vlago v mesu, jih popecite v vročem olju na srednjem ognju. Ne prepražite preveč, takoj ko je meso prekrito z rdečo skorjo, ga položite v posodo za kuhanje in prelijte preostalo olje iz ponve.

4. Dodajte zelenjavo, nalijte vino. Solite rahlo, poper po vašem okusu. Dodajte timijan in dobro premešajte.

5. Limono skuhajte z vrelo vodo, prerežite na pol in iztisnite sok iz ene polovice. Drugi stružite na drugi. Dodajte žlico sveže stisnjenega soka in malo manj kot 1/2 žličke. meso.

6. Nalijte malo več kot pol kozarca vode in kuhajte na "Baking" možnosti za največ 40 minut, občasno premešamo.

7. Po tem prenesite multicast pan na način "Quenching" in nadaljujte s kuhanjem približno eno uro.

Teletina v multivariate: recept iz zelenjave z gobami

Sestavine:

• teletina - 300 gr.

• sveži šampinjoni - 250 gr.

• 200 gr. zamrznjena zelenjavna mešanica;

• pol majhna limona;

• rafinirano sončnično olje - 1,5 žlice. l.

• žlico nesoljeno paradižnik;

• 1 list lovora.

Metoda priprave:

1. Teletino razrežemo na koščke, ki niso večji od treh centimetrov in jih postavimo v posodo za varjenje z oljem, ki se vlije v njo. Kosite meso rahlo prepražite v načinu cvrtja. Rahlo poper in sol.

2. Paradižnik raztopite v 50 ml pitne vode in meso prekrijte z mešanico paradižnika.

3. Limonino lupino iz limone drobno strgajte, jo dodajte teletini in meso skoraj povsem pripravite.

4. Nato nanesite narezane gobe v meso in zamrznjeno zelenjavo. Položite lovor in dobro premešajte, pripeljite pripravljenost.

Teletina v počasnem štedilniku: recept za koščke z jurčki

Sestavine:

• funt teletne kaše;

• 200 gr. sveže bele gobe;

• dve žlici "rizling" ali "Rkatsiteli";

• svež peteršilj - 3 vejice;

• 1/2 velike limone.

Metoda priprave:

1. Gobe očistite od naplavin in umazanije. Dobro sperite in zavrite četrt ure v počasnem štedilniku. Nato ohladite in izrežite čim manj.

2. Operite celulozo, narežite na velike kose in zmeljemo z mlinom za meso.

3. Zmešane gobe zmešajte z mletim mesom, dodajte vino, razdelite jajce v mleto meso. Dodajte sol po svojem okusu in dobro zamesite.

4. Oblikujte podolgovate, ne predebele burgerje iz kuhane kaše in jih postavite v posodo s paro.

5. V posodo nalijte približno pol litra tople vode in na njo položite posodo s paro.

6. Zaprite pokrov in kuhajte koščke pol ure v ustreznem načinu.

7. Kot prilogo za rezine postrezite kuhani krompir. Ko servirate na vsakem, položite tanko rezino limone in potresite z drobno narezanim zelenjem.

Teletina v multivariate: recept za zvitke s suhimi marelicami in suhimi slivami

Sestavine:

• 500 gr. teletina;

• suhe slive - 250 gr.

Metoda priprave:

1. Operite kos pulpe, posušite z brisačo in narežite na velike plasti debeline 70 cm. Poskusite prerezati vlakna.

2. Nato intenzivno odtrgajte vse plasti in položite v skledo. Teletino nalijte na vino in marinirate vsaj 20 minut.

3. Suho sadje temeljito sperite. Če je potrebno, če so jagode preveč suhe, jih namočite malo s toplo vodo.

4. Meso rahlo osušite iz marinade in posolite. Lahko popiješ malo.

5. Postavite na vsak kos v enakih količinah suhih sliv s suhimi marelicami in zaviti zvitki. Tako, da se izdelki ne razvijejo, jih povlecite na več mestih z debelo nitjo.

6. V posodo nalijte vsaj 150 ml vode in zavrite.

7. Pripravljene zvitke položite v posodo, programirajte gašenje, nastavite čas na 2,5 ure in zaprite pokrov.

8. Ne pripravljajte se takoj na pripravljene zvitke iz posode, pustite jih namakati približno četrt ure s sokom.

9. Serviranje za mizo, vsaka diagonalno narežite in zlijte sok iz posode.

Teletina v multivariate: recept debelega omaka s slivami in orehi

Sestavine:

• 500 gr. teletina;

• 150 gr. suhe slive;

• tri stroke česna;

• 50 gr. jedrca pinjolov;

• 100 ml vina „Tamyanka Belaya“;

• rafinirano sončnično olje;

• majhna ščepec zemeljskega timijana.

Metoda priprave:

1. Po suhih slivah z vrelo vodo temeljito sperite in posušite.

2. Česen s sesekljanim nožem.

3. Rez razrežite na majhne kose poljubne oblike. Če želite ohraniti mesni sok in ni bil suh, ga popražite, dokler ne dobite zlate skorje nad visoko vročino v rastlinskem olju.

4. Na "peki" ogrejte dve jušni žlici masla in nanj nanesite narezano čebulo na pol obročke. Mešajte tri minute.

5. Potem dal praženo telečje meso, drobno sesekljan česen na čebulo. Dodajte suhe slive z oreščki, dodajte timijan in dobro premešajte še 10 minut.

6. V meso nalijte vino in počakajte, da tekočina zavre.

7. Nato dodajte moko, razredčeno s kozarcem vode, sol in začnite z gašenjem eno uro.

Teletina v počasnem štedilniku: recept za nežno dietno sufle s koruzo in grahom

Sestavine:

• vitka teletina - 300 gr.

• žlico ovsene kaše;

• 20 gr. zamrznjena koruza in grah;

• 100 ml kravjega mleka.

Metoda priprave:

1. Meso narežite na majhne koščke in zavrtite v mlinček za meso z najmanjšo mrežo. Soufflé bo bolj razpisan, če bo meso zaklano v mesnem mesu z mešalnikom.

2. Zmešajte ovseno kašo, mleto grah in koruzo, jajčni rumenjak in mleko v mleto meso, rahlo solite.

3. V močnem proteinu iz pene. Položite ga v nadev in previdno premešajte.

4. Silikonske kalupe navlažite z majhno količino rastlinskega olja in jih napolnite s kuhanim mesom.

5. V posodo za kuhanje nalijte štiri kozarca vode, postavite posodo za paro.

6. Polnjene kalupe postavite v posodo in vklopite program "Kuhanje na paru" s časom delovanja 40 minut.

7. Pripravite sufle na krožnik in svežo zelenjavo položite kot prilogo.

Teletina v multivariate: recept za začinjeno teletino z omako iz ribeza

Sestavine:

• en kilogram vitke teletine;

• žličko praška (sveže mleto) muškatnega oreščka;

• 4 žlice. l - lahki med;

• mletega ingverja - 2 žlički;

• čajna žlička origana;

• cimetov prah, sveže zmleto - 2 žlički;

• tri žlice sladkorja;

• 300 gr. črni ribez;

• pol skodelice "Cabernet" ali drugega rdečega vina;

• 8 popkov;

• ena velika limona;

Metoda priprave:

1. Meso potopite v hladno vodo in ga namočite vsaj eno uro. Nato sperite, odrežite film in dobro posušite. Meso narežemo na velike kose.

2. Iztisnite limonin sok in ga zmešajte z medom in oljčnim oljem (3 žlice.).

3. V ločeni posodi zmešajte muškatni orešček z ingverjem, origanom, soljo in poprom.

4. Silikonski krtačo dobro promazhte kosov mesa z medeno marinado. Vsak kos na enem mestu navzkrižno prebadajo z robom noža in tam postavijo dežnik nageljnov.

5. Meso nato začinite z začimbami in položite v vroče olje na Fry. Pecite z obeh strani, dokler ne postane rdeča.

6. Nato vklopite možnost »Pečenje«, nalijte nekaj vode in še 1,5 ure kuhajte pod pokrovom.

7. Postavite oprane korinte v lonec ali majhen lonček z debelimi stenami. Tam drobljeno limonino lupino položite in oblecite malo toplote.

8. Takoj, ko jagode svobodno razdelijo sok, vlijemo vino, potresemo s cimetom in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Ne pozabite mešati omake.

9. Natočite sladkor, grah in poper ter kuhajte še pet minut. Omako ohladite in prepražite, dokler z mešalnikom ne postane gladka.

10. Pripravljene koščke teletine razdelite na porcije, nalijte veliko omake. Riž ali kuhani krompir so primerni za okras.

Teletina v počasnem štedilniku - kuharski triki in koristni nasveti

• Sveže meso tele pred toplotno obdelavo, je zaželeno, da nekaj časa zdrži v vodi, izstopi iz preveč krvi.

• Za kuhano meso ni bilo težko, koščki pa se odtrgajo s kladivom za kuhanje.

• Da bi ohranili hranilne lastnosti in okus teletine, popecite po možnosti ne v skledi počasnega štedilnika, temveč na visoki temperaturi, dokler koščki ne pokrijete z zlato skorjo. In šele po tem premik v skledo za nadaljnjo pripravo.

Jedi iz teletine v počasnem štedilniku - recepti

Sophie kotleta s brokoli

Zase si vedno skušam poiskati preproste in hitre recepte. Tukaj je eden izmed njih. Samo malo časa in polno večerjo na mizi. Okusni burgerji, z minimalno količino maščob, se kuhajo zelo hitro in enostavno. Hočem deliti recept, morda mu bo nekdo všeč.

Latvijske čebule

Okusno in bogato jedi tradicionalne latvijske kuhinje. Klasična in prilagojena, glede na želje moje družine, možnosti.

Pomladni mesni soufflé

To je preprost, a zelo nežen recept za mesno soufflé z zelenjavo, ki nam bo pomagal, da smo do začetka poletne sezone vitek in lep. Kuhano v Vitek VT-4205 multicooker

Teletina, ki je bila v rdečem vinu

Pravzaprav je to moja različica mesa v Burgundiji v počasnem štedilniku. Zelo priporočljivo za ljubitelje govejega mesa. Zelo okusna, zadovoljiva, dišeča. Ta brutalna jed.

Teletina s kavo

Dolgo sem brala, da je govedina (telečja) in kava - ena najboljših kombinacij okusov. In kljub temu, da res ne maram kave, pa je ta poskus okusa vznemiril mojo domišljijo. Zato sem se odločil, da sem našel recept, delal sem ga zase in predstavil svoj rezultat. Moje vtise je moj mož najbolje izrazil, ko je rekel, da kljub nenavadnemu okusu, ko dokončaš en kos, sama roka doseže naslednjo.

Teletina v Stroganovu v počasnem štedilniku

Moja različica govedine stroganoff. Kuhanje v štedilniku s štedilnikom. Enostavno, hitro, okusno in neverjetno nežno. Spletna stran ni našla identičnega recepta, kar je presenetljivo (morda je bilo videti slabo? :) Pomagajte sami)))

V testeninah pecivo iz teletine s čebuljem

Prvotno je bil pastrami narejen iz govejega mesa: posejali so meso in ga nato kadili. Ponujam lahko različico teletine in obara v počasnem štedilniku. In za recept za marinado, zahvaljujoč Dashuli skyfuntik, ki mi je dala kozarec belih testenin s tartufi s parmezanom.

Teletina v zvitku "Najpreprostejša" t

Iz zamrzovalnika sem bil sramežljivo prosil, da ogrejem kos mesa - izkazalo se je, da je to tele prasec. Všeč mi je v zvitku - preprosta in zdrava hrana. Prehrana !! Dyukan bi odobril)) Za pripravo je osnovno, gre sočno in mehko! Vabim vse, ki imajo radi okusno, zdravo in ne škodujejo figuri hrane!

Teletina rebra s fižolom in korenjem

Recept, prilagojen za kuhanje v večnamenskem štedilniku VITEK VT-4213 GY. Zdi se mi, da sem 100% zadela. Izkazalo se je, hitro, okusno, iz razpoložljivih izdelkov. Med drugim se je korenček izkazal za zelo okusnega, bil je namočen z mesnim sokom in postal dišeč in nežen.

Telečja sufle v počasnem štedilniku

Ko sem začel uvajati prvo hranjenje moje hčerke - sem dolgo kuhal meso, potem sem ga poskušal zmeljati z mešalnikom, a še vedno so bile strune in meso ni žvečilo. Po določenem času na internetu sem našel recept za to soufflé. Zdaj je ta sufle prisotna v naši prehrani pogosto.

Polovice krompirja z mletim mesom

Občutljiv, okusen krompir z nežnim nadevom mletega mesa - domača, prijetna jed za družinsko večerjo. Kuhanje v Vitek VT-4213 GY multicooker.

Francoska teletina prsi s šampinjoni

Okusite z romantičnim šarmom! Pridružite se zdaj!

A la mešamo mlado teletino

Kot vedno v počasnem štedilniku - hitro, okusno, enostavno! Poskušal sem prilagoditi kitajsko posodo za kuhanje v počasnem štedilniku. Izkazalo se je zelo dobro! Za večnamenski VT-4213 GY.

Teletina prsi s zelenjavo v počasnem štedilniku

Zelo nežno meso, hrustljava korenje in okusno omako. Pomagajte si sami!

Divje riževe mesne kroglice

Čudovite telečje mesne kroglice z divjim rižem in svinjsko klobaso - nežno, okusno, okusno! Kuhanje v Vitek VT-4213 GY multicooker.

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Tanka teletina v počasnem štedilniku

To je zelo preprost in okusen recept za kuhanje teletine v počasnem štedilniku. Meso je mehko in enostavno žvečiti. Idealno z ajdovim ali pire krompirjem. Limona in zelišča naredi mesno omako dišečo in primerno za teletino.

Sestavine:

• teletina - 400 g;
• korenje - 1 kos. ;
• Čebula - 1 kos. ;
• limonin sok in malo lupine - 1 žlička (neobvezno) ali 2 žlici belega vina
• suh ali kup svežega timijana - 1 čajna žlička;
• voda - 1 več stekla;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

V idealnem primeru, preden kuhanje teletine v počasnem štedilniku, je vredno cvrtje za 4-5 minut v ponvi, da vlaga v mesu.

Če ne želite ali ne morete prepražiti mesa, ga položite v ogrevani počasni štedilnik z zelenjavo - korenje na ribe ali narežite na tanke kocke, čebulo - četrtine obročev.

V zelenjavo in meso dodajte vodo, vino ali limonin sok z željo, soljo, poprom.

Sour limona (vino, v obeh primerih se izkaže slastno) bo meso omaka zelo zanimivo :) ampak če ne želite eksperimentirati, lahko kuhate brez limone.

Kuhanje v načinu "pečenje" 40 minut, mešanje večkrat. Po »peki« v načinu »kaljenje« ohranimo še 1 uro.

Okusni recepti

Kuhanje z eda offline

Kuhanje z eda offline

Naslovi

• Sendviči (32) t
• Druge jedi (318)
• Peka (413)
• Okras (77) t
• Jedi iz gob (58) t
• Deserti (150)
• Prigrizki (339) t
  • Vroče predjedi (125)
  • Hladne predjedi (81)
• Mesne jedi (330) t
• Opomba (58)
• Pijače (25) t
• Nacionalna kuhinja (12) t
• Zelenjavne jedi (164) t
• Prvi tečaji (126)
• Počitnice (137)
  • Novo leto (97)
  • Velikonočni (14)
  • Božič (5)
  • Noč čarovnic (20)
• Ribje jedi (92) t
• Solate (167)
• Omake (26) t
• Testo za (53)

Oznake

Telečja obara v počasnem štedilniku v lastnem soku

Danes želim kuharjem povedati, kako v lastnem soku kuhati teletino v štedilniku na pritisk. Zame je ta jed "čarobna palica". Končno meso lahko dolgo časa shranjujete v hladilniku. Pripravljeno meso se lahko doda k vsaki kaši ali juhi ob pravem času, proizvaja pa tudi odlične sendviče, patties ali tople solate. Torej, telečja obara v počasnem štedilniku v lastnem soku, zelo pogost gost v mojem hladilniku. Kako pripraviti ta pripravek, se lahko iz podrobnega recepta naučite fotografije po korakih.

• celuloza teletine - 1 kg;
• sol - 1,5 žličke;
• lovorjev list - 4-5 kosov;
• grenki grah - 10 - 15 grah.

Za goveje goveje meso je bilo mehko in sočno, zato je bolje uporabiti teletino nazaj. V tem delu klavnega trupa, običajno, najmanjše število drobnjaka, ni sploh veining, meso pa ni debelo in sočno.

Kako kuhati teletino v počasnem štedilniku v lastnem soku

In tako, začnemo kuhati govejega obara in prva stvar, ki jo moramo oprati koščke mesa pod tekočo hladno vodo in posušiti s papirnato brisačo.

Z ostrim nožem odstranite meso iz pleve.

Teletino narežite na srednje velike koščke (kot na sliki).

Sesekljano meso položimo v globoko skledo, potresemo s soljo, dodamo lovorjev list in poper.

Nato moramo meso z rokami zmešati nekaj minut. S to manipulacijo sol bolje prodre v mesna vlakna. Naša teletina bo sok, v katerem bomo kuhali meso.

Pripravljene kose vstavite v hladilnik eno uro. Sčasoma lahko na fotografiji opazujemo to stopnjo, v skledi se je pojavila roza tekočina. To je mesni sok.

Vsebina posode se premakne v posodo z več pečicami pod pritiskom.

Kuhanje telečjega obara bomo pod pritiskom 1,5 ure.

Pripravljena je naša nežna in sočna telečja obara v počasnem štedilniku v lastnem soku.

Lovorski list in poper iz končne jedi je treba odstraniti. Začimbe so mesu že dali svoj okus in jih ne bomo več potrebovali.

Telečja obara v počasnem štedilniku se je okusila kot kakovostna enolončnica.

Takšno meso, takoj po kuhanju, ponavadi ponujam jedcem z kuhanim rižem, pire krompirjem, ajdo ali testeninami.

Preostali telečji obrok v počasnem štedilniku, postavljen v steklene kozarce in pokrit s kapo kapron, je shranjen v hladilniku. Če želite shraniti takšno meso, lahko na zgornji polici ni več kot dva tedna.

Pustite komentar Prekliči odgovor

Če želite objaviti komentar, morate biti prijavljeni.

Kako kuhati meso v počasnem štedilniku

Človeško telo potrebuje meso. Meso vsebuje koristne sestavine, ki pomagajo ohranjati zdravje našega telesa. Na tisoče mesnih jedi. Vendar pa je najbolj koristno kuhano meso (nemastne sorte). Ta jed priporočamo za prehrano. Uporaben je za otroke in odrasle.
Meso kuhajte na različne načine. Meso bomo kuhali v počasnem štedilniku.
Razmislite o receptu za kuhano meso.

Sestavine

• 500 gramov mesa
• 1 korenček
• Sol po okusu.

Kako kuhati kuhano meso v počasnem štedilniku?

Recepti za kuhanje kuhanega mesa v počasnem štedilniku so skoraj enaki. Edina razlika je čas kuhanja.
Na primer, piščanec kuha hitreje kot govedina. V povprečju je čas kuhanja mesa od 1,5 do 2,5 ure.
Prav tako bodite pozorni na dejstvo, da je mlado meso kuhano hitreje kot staro.

Kako kuhati meso v počasnem štedilniku?

Vzemite katero koli meso. Kuhali bomo govedino. Temeljito ga operite pod tekočo vodo. Spustimo v skledo multicooker.

Korenček očistite, operite in zmeljemo. To je najbolje, da naribamo korenje na velik Rende. V tem primeru se bo njegov okus odprl na najboljši način.
Korenje postavimo v počasni štedilnik za meso.

Napolnite vse z vodo do določene oznake. Sol po okusu. Zaprite večnamensko posodo s pokrovom.

Meso v počasnem štedilniku kuhamo v različnih načinih. Vse je odvisno od vrste vašega multicookerja. Najboljši način je način "juha". Vendar, če vaš multicooker ni opremljen s tem načinom, lahko izberete način “Quenching”.

Nastavite izbrani način. Praviloma goveje meso v počasnem štedilniku kuhamo 2 do 2,5 ure.
V procesu kuhanja oblikovane pene ni potrebno odstraniti. Nastala bo na stenah sklede z večnamensko kuhinjo.
Po končanem času kuhanja odprite pokrov večnamenskega kuhalnika, odstranite meso in ga položite na ploščo. Pustite, da se meso rahlo ohladi, nato pa ga v celoti razdelite na mizo ali pa narežite na rezine. Za otroško hrano je priporočljivo preskočiti kuhano meso v počasnem štedilniku skozi mlin za meso. Kuhano meso lahko uporabite kot ločeno posodo in v kombinaciji z različnimi prilogami.

Broth, ki ostane po kuhanju mesa, lije je ni vredno. Prelijte skozi sito. V prihodnosti lahko uporabite mesno juho kot osnovo za pripravo različnih juh.

Kuhano goveje meso v počasnem štedilniku

Kuhano meso

Kuhano meso in kuhane mesne jedi je treba vključiti v prehransko številko 5p.

Prehrana številka 5p, prehrana za pankreatitis je beljakovinska prehrana, pri kateri se odstotek beljakovin poveča, vsebnost ogljikovih hidratov se zmanjša in minimalna količina maščobe.

Kuhano meso

Največjo količino beljakovin najdemo v živalskih proizvodih: mesu, perutnini in ribah. V prehranski prehrani za pankreatitis je treba meso kuhati ali paro, drgniti ali mleto (v obliki mesnih kroglic, pire krompirja, govejega strogana, cmokov, souffléja). V obdobju stabilne remisije lahko jeste "mlado" meso v kosu.

Priporočljivo je meso brez maščobe - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje. Meso brez maščob, filmov in kit. Piščanca brez kože, odstranite maščobo. Izključuje maščobno meso, kot so jagnjetina, svinjina, gos, raca, divjačina, jetra, možgani, ledvice, ocvrto in dušeno meso, prekajeno meso, klobase, konzervirani izdelki.

Kako kuhati meso v počasnem štedilniku?

Imam Panasonic SR-TMh28 multicooker. Nima načina "juha", zato uporabljam način "kaljenje".

Čas kuhanja se nastavi s časovnikom in je odvisen od vrste mesa. Na primer, piščanec kuha hitreje kot govedina, piščančji pitovni piščanci hitreje kot piščančja juha (plast), goveji kuharji dlje kot teletina itd Približen čas kuhanja od 1,5 do 2,5 ure.

Otroška hrana, hrana za pankreatitis ne omogoča bogatih juh in juh, poleg tega pa ne bomo mogli odstraniti pene, ki nastane pri kuhanju mesa, zato bomo pripravili dietno kuhano meso v dveh fazah:

• 1. faza. Meso spustimo v počasni štedilnik, napolnimo ga s hladno vodo. Z gumbom "Menu" vklopite način "Quenching". S tipko "Timer" nastavite čas - vsak, ker v tem načinu ni časa = 30 minut. V 30-40 minutah dodamo malo vode, speremo meso in ponev počasnega štedilnika.
• 2 stopnja. Izpustite meso in potrebne sestavine (sol, začimbe, korenovke) v počasni štedilnik. Napolnite ga s hladno vodo. Način “Kaljenje”, nastavite čas kot tajnica, na primer - 1,5 ure.

Kuhani mesni recepti

Spodaj na tej strani boste našli naslednje recepte:

1. Kuhano goveje meso
2. Kuhana teletina
3. Kuhani piščanec (piščanec)
4. Govedina stroganoff iz kuhanega mesa

Kuhano goveje meso

• Goveje meso –220
• Korenje - 20 g.
• Korenine peteršilja in zelene - 10 g.

1. Meso celoten kos spustimo v ponev in vlijemo hladno vodo do najvišje ravni mesa. Posodo zaprite s pokrovom.
2. Zavremo in zavremo.
3. Kuhajte pod pokrovom za 1-1,5 ure.
4. Dodajte olupljene in sesekljane korenje, koren peteršilja in korenino zelene, sol po okusu.
5. Kuhaj še 30 minut
6. Kuhano meso z omako, ki se ujema z dieto, s kašo ali zelenjavnim pirejem, kot je krompir.

Opomba Če uporabljate počasen štedilnik, preberite - Kako kuhati meso v počasnem štedilniku >>

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 29,36 g
• Maščoba –10,61 g
• Ogljikovi hidrati - 1,06 g
• Vsebnost kalorij - 221,65 Kcal
• B1 - 0,0714 mg
• B2 –0,2176 mg
• C - 89,2068 mg
• Ca - 66,7267 mg
• Fe - 1,6467 mg

Kuhana teletina

• Goveje meso - 180 g
• Korenje - 20 g
• Peteršiljova korenina - 10 g

1. Teletina je dobro oprana, odstranite kite in maščobo.
2. Postavite meso v ponev, ga napolnite s hladno vodo, zaprite posodo s pokrovom.
3. Ne da bi dovolili trenutek vrenja, bomo odstranili nastalo peno - peno.
4. Dodajte olupljene in sesekljane korenje, koren peteršilja.
5. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.
6. Dodamo sol 15-20 minut, dokler ne kuhamo.
7. Kuhano telečje meso dobimo iz juhe, narežemo na koščke in spet spustimo v juho.

Opomba Če uporabljate počasen štedilnik, preberite - Kako kuhati meso v počasnem štedilniku >>

Kuhani piščanec (kuhan piščanec)

• Piščanec ali piščanec –200 g.
• Korenje - 20 g
• Peteršilj, koren in zelenjava - po 10 g

1. Operite piščanca, odstranite maščobo in kožo. Korenje narežite na grobo Rende. Odrežite koren peteršilja.
2. V loncu potopite piščanca ali piščanca, korenje in peteršilj in ga napolnite s hladno vodo, tako da voda pokriva samo meso. Posodo zaprite s pokrovom.
3. Ne pustite, da zavre, odstranite nastalo peno.
4. Kuhajte pod pokrovom zaprtega piščanca -1 uro, piščanec 30-40 minut.
5. Na koncu vrelišča iz kuhane brozge dobimo kuhan piščanec, ga razrežemo na koščke in ga ponovno položimo v juho.
6. Kuhano piletino postrezite v juhi, potresite s peteršiljem.

Opomba Če uporabljate počasen štedilnik, preberite - Kako kuhati meso v počasnem štedilniku >>

Govedina stroganoff iz kuhanega mesa

• goveje meso - 90 g
• korenček - 5 g
• mleko - 50 g
• moka - 5g
• kisla smetana 15% - 5g

1. Kuhano meso (glej recept zgoraj) narežemo na bloke, dolge 3-4 cm.
2. Meso napolnite s kislo smetano, dodajte mleko. Kisla smetana omaka: suho moko v posodi in nežno vnesite v njej kislo smetano.
3. Kuhamo korenje in sol v ponvi.
4. Mešajte in kuhajte na vretju 15 minut.
5. Govedina stroganoff iz kuhanega mesa služil na mizo s prilogo - kuhana zelenjava, kuhani krompir, pire krompir ali korenje.

Opomba Če uporabljate počasen štedilnik, preberite - Kako kuhati meso v počasnem štedilniku >>

Vsi recepti ustrezajo prehrani s pankreatitisom v remisiji, vendar lahko le vaš zdravnik odgovori na vprašanje, kaj lahko jeste s pankreatitisom. Le zdravnik pozna vaše individualne značilnosti poteka bolezni.

Preberite več o tem, kaj lahko jeste s pankreatitisom in kakšni izdelki se ne priporočajo, ki jih popolnoma ne morete jesti s pankreatitisom.

Kuhano goveje meso

Velike koščke mesa, nasekljano zelenjavo in začimbe dajte v skledo z večnamensko kuhinjo. Vlijte vso vodo, zaprite pokrov in pripravite program Kuhanje 1 uro in 20 minut. Za bolj okusno meso je bolje uporabiti program "languor" za 4 ure.

MT-1986, MT-1987

Velike koščke mesa, nasekljano zelenjavo in začimbe dajte v skledo z večnamensko kuhinjo. Vlijte vso vodo, zaprite pokrov in zaženite program "Parnik" za 1 uro in 20 minut.

Za bolj okusno meso je bolje uporabiti program "Studen" za 4 ure.

MT-1984, MT-1977, MT-1978, MT-1982, MT-1983

Velike koščke mesa, nasekljano zelenjavo in začimbe dajte v skledo z večnamensko kuhinjo. Vlijte vso vodo, zaprite pokrov in zaženite program "Steam / Cooking" za 1 uro in 20 minut. Za bolj okusno meso je bolje uporabiti program "languor" za 4 ure.

MT 1979, MT 1980, MT 1981

Velike koščke mesa, nasekljano zelenjavo in začimbe dajte v skledo z večnamensko kuhinjo. Nalijte vso vodo, zaprite pokrov, zaženite program "Kaljenje" in izberite način "Meso".

MT-1988, MT-1989

V skledo multicookerja vstavite velike kose mesa, nasekljano zelenjavo, lovorjev list, sol in začimbe. Vlijte vso vodo, zaprite pokrov in nastavite program kuhanja na 1 uro in 20 minut. Kuhajte do konca programa.

MT-4309, MT-4310

Meso si umijte in nasekljajte skupaj z zelenjavo. Vse sestavine vlijte v skledo štedilnika, dodajte sol, začimbe in dodajte vodo. Zaprite pokrov in izpustni ventil za paro, nastavite program »Steam / Cooking«, tip izdelka »Meso« za 1 uro, pritisnite gumb START. Kuhajte do konca programa. Po kuhanju odprite ventil in izpustite paro.

MT-4311, MT-4312

Meso si umijte in nasekljajte skupaj z zelenjavo. Vse sestavine vlijte v skledo štedilnika, dodajte sol, začimbe in dodajte vodo. Zaprite pokrov in ventil za izpust pare, nastavite program »Parna / Kuhanje« za 1 uro, pritisnite gumb START. Kuhajte do konca programa. Po kuhanju odprite ventil in izpustite paro.

Recept iz knjige receptov podjetja Marta - multimarta.com

Aptetični recept za goveje meso v počasnem štedilniku

Tako nutricionisti kot izkušeni kuharji opozarjajo na prednosti govejega mesa pred drugimi mesi. Nutricionisti se pritožujejo na nedvomno hranilno vrednost proizvoda: meso je bogato z aminokislinami, ki krepijo naše telo in povečujejo njegovo zaščitno funkcijo.

Zaradi visoke vsebnosti železa je ta izdelek najpogostejša hrana za bolnike z anemijo; in živalske beljakovine - za tiste, ki imajo prvo nalogo pri izgradnji mišic.

Vendar pa kuharji pravijo, da je goveje meso, ki je bilo kuhano po vseh pravilih, zelo okusno in zadovoljivo.

Odložimo za časovne recepte svinjine in piščanca, danes vam bomo povedali, kako kuhati govedino v počasnem štedilniku. In ne samo povedati, ampak tudi pokazati: z uporabo korak za korakom fotografij.

Jedi iz govejega mesa v počasnem štedilniku - to in goveje obara z zelenjavo; in slavni goveji stroganov z občutljivo kremno napolnitvijo; in pečen goveji kos v počasnem štedilniku; in deli trupov, ki so bili kuhani na kosti in postreženi v družbi različnih omak.

Toda vse te kulinarične užitke združujejo splošna pravila za kuhanje govedine. Natančneje, goveje meso v počasnem štedilniku lahko kuhate na dva načina:

• Najprej se meso hitro ocvrti, po tem pa kuhamo na obara z dodatkom dodatnih sestavin (zelenjava, smetana, vino itd.) Ali „solo“.
• Meso se najprej duši v lastnem soku, z dodatkom majhne količine vode.
• Prejšnji recepti vam omogočajo, da dobite obara. Lahko pa tudi kuhate govedino. Hkrati bo okus vode odvisen od temperature vode, v katero je meso položeno.

Na primer, če si v hladno vodo vstavite kos, boste imeli zelo bogato in hranljivo juho, vendar popolnoma neizrazito meso. Če pa goveje meso položite v vrelo vodo, bo kuhano zelo nežno in okusno.

Ampak to je zelo ni priporočljivo, da samo fry govejega mesa, saj v procesu tako agresivno toplotno obdelavo v vlakna kancerogene škodljive za zdravje se oblikujejo.

Izbrali smo prvi recept za kuhanje, ki vključuje pred-cvrtje in nato kuhanje z zelenjavo.

Kljub temu pa plošča navadnega enolončnika ni tako zanimiva, kot da bi bilo v njej svetle koščke korenja. Ja, in okus zelenjave bo vplival le pozitivno.

Kot glavna sestavina - govedina. Za pripravo te jedi je bolje, da izberete meso brez kosti, raje maščobe.

V tem primeru recept priporoča, da bodite pozorni na barvo maščobe: bela pri mladih živalih, rumena - pri utrujenih kravah z življenjem.

Jasno je, da jed iz starega dela trupa ne bo zelo okusna, ali gospodinja spoštuje nianse kuhanja ali ne. Vendar pa preidimo na naš recept s fotografijo.

• 1 sestavine:
• 2 Korak 1
• 3. korak
• 4 Korak 3
• 5 4. korak
• 6 5. korak