Kremna juha

Kremna juha je nekakšna kremna juha. Recept za kremno juho se ne razlikuje veliko od recepta za kremno juho, le da je v receptu za kremno juho večji odstotek smetane ali mleka. Za pripravo juha-krem izdelkov so predkuhani, zdrobljeni, nato dodani ali juha, ali mleko, ali smetano. Da bi na primer naredili kremno smetano, na primer iz zelenjave, ji dodamo moko, ki jo predhodno ocvrte na maslu, nato pa jo skrbno razredčimo s tekočino. Izberite recept in kuhajte občutljivo kremno juho s kremnim okusom, ki se ne bo sramovala kuhati za počitnice.

Kremna juha iz cvetače

Za kosilo je dobro pripraviti lahko kremno juho s cvetačo s paradižnikom in drugo zelenjavo. Kljub dejstvu, da je juha zelenjava, se izkaže, da ne le okusno, ampak tudi krepko. Vendar pa je zaradi uspešne sestave sestavin juha malo kalorij.

Crecy juha iz pireja iz korenja

Francozi verjamejo, da v okrožju Cresi raste najbolj slastna korenje na svetu. Zato so svojo znano koreninsko-pirevsko juho imenovali Kresi. Toda Britanci tradicionalno jedo to juho na obletnico zmage v bitki pri Crecyju, ki je bila med stoletjem.

Zelena juha za hujšanje

Celer obožujejo poznavalci kulinaric in ljubitelji ljubiteljev nizke kalorije, ki so obsedeni s prekomerno telesno težo. In prav je tako! Juha iz korena zelene izkaže tako okusno in zdravo. Seveda lahko kremo izključite iz recepta, tako da juha še vedno bol.

Kremna juha iz komarčka

Kosmiček komarčka je sočen in hrustljav, kar je težko primerjati z drugimi rastlinami. Komarček se uživa surovo, doda solati, duši, postreže z mesnimi in ribjimi jedmi v obliki priloge in omake. Pripravite tudi lahke in zdrave juhe. Še posebej pop.

Krema iz brokolija in zelenega fižola

Osupljiva debela kremna juha iz brokolija in zelenega fižola bo privlačna za vse ljubitelje zelenjavnih juh. Juha je kot nalašč za popoln obrok. Ena od prednosti recepta je enostavnost in hitrost kuhanja. Samo 30-40 minut in apetit.

Tomato kremna juha z ribami

Mnoge gospodinje so dovolj hladne, da ribo obravnavajo kot osnovo za juho. Zdi se, da poleg juhe z ribjo juho ni ničesar kuhanega. Vendar pa to ni tako. Riba se dobro ujema s kremnim okusom in paradižnikom. Nudimo recept paradižnika.

Kremasta žametna juha z lisičkami

Za kremno juho povežemo z lisičkami, najprej pripravimo rou. To je tako dobro segreta, za prijetno kremasto moko v maslu. Francozi tako pogosto naredijo, da so juhe žametne. Lisice se preprosto pečejo v kremni masi.

Poletna juha s šampinjoni in zelenim grahom

Vsi vemo, da mora biti hrana uravnotežena. Poleti je ravnovesje lažje kot kdajkoli prej. Na primer, pripravite kremno juho z gobami in zelenim grahom v tem receptu. Ni zgoščevalcev, vsaj maščob, brez mleka in smetane. Samo.

Kremna kremna juha iz bučk

Uspešen recept za nežno juho-pire bučke s smetano in sir. Sir lahko vzamete - durum, predelamo ali, kot jaz, z modrim plesni. Namesto juhe, lahko kuhate bučke v vodi..

Pireja iz cvetače (juha iz velouta ali dubarija)

Recept za juho iz cvetače se pripisuje najljubšemu kralju Ludviku XV - grofici Du Barry. Od tod tudi drugo ime te kremne juhe. Pravijo, da se je zaradi francoskega dvora pojavila jedi iz cvetače. Recept za juho iz pršuta.

Kremna juha s smetano paradižnika in korenja

Kremna kremna juha s paradižnikom in korenjem je priporočljiva za česen, krompir, kislo smetano in zelenjavo. Pire juhe so zelo hranljive, telo se hitro in enostavno absorbira. Ta juha je pripravljena po tehnologiji profesionalne kuharske knjige 1957.

Zelena juha

Juha iz zelene pire ni povsem običajen okus, vendar sem prepričan, da vam bo všeč ta nov okus. Krema zmehča okus zelene in krompir dodaja debelino. V nasprotnem primeru je vse običajno - občutljiva, debela kremna juha, ki lahko nadomesti kosilo.

Juha iz oljk in oljčnega pireja

Juha pirenih oljk in oljk je lahka juha v vseh pogledih, tako pri kuhanju kot tudi v kalorijah. Primerna kot starter pred glavno vročo posodo. Kremna juha, vroča s koščki česnova bageta. Vsakemu gostu sem v juhe polil iz vrča.

Začinjena kremna juha iz buče

Pikantna juha iz bučnega pireja je tradicionalna jesenska jed. Pumpkin se dobro ujema s smetano in začimbami. Kardamom, cimet in majhna količina sladkorja bodo kremni juhi dodali popolnoma nov okus, kurkumo pa dodali svetlost..

Juha s čičeriko s pečeno zelenjavo

Njihova juha s čičerko s pečeno zelenjavo se lahko kuha na vodi, potem pa je primerna za vegetarijance in poste ali v mesni juhi (po možnosti govedina). Za juho s čičerko morate vnaprej namočiti, dodati vodo s malo sode ali kuhati juho iz pripravljene.

Bučna kremna juha z medom in timijanom

Bučna kremna juha z medom in timijanom Za juho smo izbrali sorto buče iz masla, ki se odlikuje po majhnem številu semen. Še ena dodana čebula, strok česna, timijan, med in za tiste, ki jim je všeč vroče - čili stroki. Da dam juho.

Zelena juha iz graha

Zelenjavo lahko kuhamo odlično juho pire v samo 20 minutah, saj rastlinske sestavine ne zahtevajo dolgo pripravo. Juhe z doslednostjo pire krompirja so lahko prebavljive, prav tako pa se lahko počutijo polne in bogate precej daljše od običajnih jedi.

Pire od juhe s paradižnikom in ravioli

En teden je v hladilniku ležal bučka, nisem mogel pomisliti, kaj bi želel narediti več. Odločil sem se, da ga pošljem v juho. Okusno.

Kremna kremna juha z zelenim čipsom

Ponujam vam rahlo pripravljeno in polno juho z vitamini, narejeno iz kodrastega kala s smetano.

Kremna juha iz gob

Jesenske gobe, kljub nerodnemu videzu, nekaj najbolj dišečih in okusnih gob. Enostavno jih je mogoče sestaviti, ker odraščajo kot "množica", iz istega razloga, je dolgo, da se reši in očisti, vendar je kuhanje enostavno in jesti je okusno. Danes kuhamo okusno juho iz.

Kremna juha iz sladkorne pese z zeleno in klinčki

Ni skrivnost, da obožujem zeleno. In ker je okusen in še posebej zato, ker je "gorilnik kalorij". Slučajno sem dobil na internetu pregled postnega menija metropolitanskih restavracij. In tam je bila takšna jed - pesa krema z zeleno in klinčki.

Kremna juha s piščančjo kremo

Kremo iz piščančje jeter lahko pripravimo v kremni juhi. Vse je zelo preprosto: jetra se ocvrtejo s čebulo, nalijejo z vodo, dodajo krompir, kuhajo, dokler ni pripravljena, nato pa pire in nalijemo smetano. Po želji lahko krompir zamenjamo z gobami, n.

Brokula kremna juha

Enostavno kremna kremna juha iz brokolija. Ne prezrite manipulacij česna, kot v tem primeru boste zagotovo dobili okusno kremasto zelenjavno juho z začinjeno česnovino, ki je tam zelo uporabna.

Bučna juha s karamelizirano čebulo in cimetom

Recept za debelo juho iz bučnega pireja, v kateri kombinacija karamelizirane čebule, mletih muškatnih oreščkov in cimeta daje poseben okus in aromo. In brez kreme!.

Krema iz oljk in oljk

Ponujam vam hitro juho z lahkim in nežnim, kremastim okusom in prijetno slanostjo. K tej juhi priporočam kozarec suhega suhega s cvetličnim vonjem vina Tommasi Adorato Appassionato (2013). D.S. Recept je namenjen za 4.

Gobova juha s česnom

Kremna juha z jurčki, smetano in česnom je nekaj posebnega. Svetujem vam, da poskusite. Iščem s česnom, kot je opisano v receptu Gordona Ramsaya, in trdim, da so vsi ti plesi s tamburini povsem odveč. In ne! Odličen način za dodajanje.

10 okusnih kremnih juh iz celega sveta

Za popestritev dnevnega menija ni potrebno izdelovati pekinške race ali neke vrste foie gras. Namesto običajne, tako imenovane čiste juhe, lahko naredite kremno juho ali kremno juho. V naši prehrani je ta jed še vedno redka, vendar ima veliko variacij.

AdMe.ru je že slinil.

Bela juha iz smetane

Trajalo bo:
beli fižol - 500 g
čebula - 100 g
oljčno olje - 50 g
voda - 500 ml
sol, začimbe
zelenice

Namočite fižol v vrelo hladno vodo vnaprej, nato kuhajte, dokler kuhani za 30-40 minut.
V ponvi segrejte oljčno olje, dodajte čebulo na majhne kocke in prepražite do skorje.
Dodajte čebulo, sol in začimbe fižolu, kuhajte 5 minut, zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
Dokončamo juho in zavremo, vlijemo v globoko ploščo in jo okrasimo z zelenimi.

Kremna juha iz brokoli

Trajalo bo:
zelenjava ali piščančja juha - 1 l
brokoli - 500 g
file postrvi - 800 g
korenje - 1 kos.
moka - 1 žlica. l
smetana 10% - 400 ml
maslo - 1 žlica. l
sezam - 1 žlica. l
cimet
ščepec muškatnega oreščka
ščepec paprike
ščepec majarona
peteršilj
sol, poper po okusu

Med kuhanjem zelenjave ali piščančje juhe, morate kuhati postrv. Filete položite v folijo, začinite s cimetom, papriko, majaronom, soljo, poprom in pecite v pečici 30 minut pri 200 ° C.
V vodi kuhajte korenje, narežite na koščke 4 minute, nato dodajte brokoli in kuhajte še 6 minut. Zelenjava zložite v cedilo, položite v ponev, dodajte juho, zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Dodajte cimet, muškatni orešček, sol, poper.
Da bi omako, taline kos masla v ponvi, vlijemo žlico moke, premešamo in prepražimo. Nalijte hladno kremo in jo dodajte, da se zgosti. V omako vlijte pripravljeno omako z juho in mešalnikom, dokler ni gladka. Potem dal juho na ogenj, dobro segrejte, vendar ne zavrite.
Postrezite s pečeno postrvjo, okrasite s peteršiljem in potresite s sezamom.

Mushroom Cream Soup

Trajalo bo:
zelenjavna juha - 500 ml
šampinjoni - 400 g
velike čebule - 2 kos.
korenje - 1 kos.
stebla zelene - 1 kos.
česen - 3 klinčki
timijan - 5 vejic
belo vino - 250 ml
35% krema - 3/4 skodelice
drobnjak - 4 perja
oljčno olje
sol, poper

Čebulo olupimo, narežemo na polobroče in 25-30 minut v srednje velikem ognju prepražimo na olivnem olju.
Sesekljite česen, narežite korenček na rezine, zeleno - na rezine. Odstranite eno gobo za dekoracijo, ostalo pa razrežite na 4-8 kosov.
Na srednje močnem ognju segrejte ponev z debelim dnom, korenje in zeleno popecite, dokler se ne zmehča, nato dodajte česen in gobe ter počasi kuhajte 5 minut.
V posodo nalijte vino, dodajte timijan in zavrite. Kuhamo 5 minut, nato vlijemo v zelenjavno juho, dodamo ocvrto čebulo in še naprej kuhamo juho, dokler se tekočina dvakrat ne izhlapi. Sol in poper.
Nato vzemite posodo iz toplote in juho zmešajte z mešalnikom, juho segrejte na ognju, vlijte v smetano in jo ponovno segrejte brez vrenja.
Postrezite z narezanimi šampinjoni, parmezanom in drobnjakom.

Kremna juha iz špargljev iz Le Cordon Bleu

Trajalo bo:
lovorjev list
peteršilj - 5 vejic
smetana 35% - 50 ml
maslo - 40 g
krompir - 1 kos.
beli beluši - 250 gr
piščančja juha - 400 ml
por - 1 pecelj
timijan - 3 vejice

Očistite tanke šparglje, odrežite spodnje grobe konice, privezite stebla. V vrelo, rahlo slano vodo potopite kup in kuhajte, občasno obračajte za 7 minut. Potem prestavite šparglje v skledo z ledeno vodo.
Zvežite list zelenih por, peteršiljastih pecljev, suhi timijan in lovorjev list v grozd (gomila garni) z bombažno nitjo.
Beli del por je narezan na tanke obročke. Ogulite krompir, grobo sesekljajte. V beluših narežemo vrhove in jih odložimo, stebla pa narežemo na majhne koščke.
Raztopite maslo v ponvi, prepražite, mešajte, por, 3 minute. Dodajte koščke stebel špargljev, nalijte v vročo juho. Zavremo.
V lonec dajte krompir in garni. Sol, poper in kuhamo 45 minut.
Odstranite iz lonca šopek garni. Juha vlijte v mešalnik in zmeljemo v stanju pire krompirja. Vtaknite skozi sito v čisto posodo.
Nalijte v kremno juho, premešajte. Ponev postavimo na visoko vročino in pustimo, da zavre. V juho nanesite vrhove belušev. Vse toplo ogrejte 1-2 minuti.

Cvetača s piščancem

Trajalo bo:
cvetača - 500 g
piščančji file - 200 g
smetana 20% - 100 ml
surova dimljena slanina - 50 g
zeleni grah - 80 g
česen - 1-2 klinčka
sol, črni poper
oljčno olje - 2 žlici. l

Kuhamo piščančje fileje, dokler ne naredimo, odcedimo juho, fino narežemo na file. Nato zavrejo cvetačo. Pustite malo juhe (približno 100 ml).
Daj zelje, piščančji file v skledo mešalca, vlijemo v juho, dodamo sol po okusu, zmeljemo do homogenosti.
Kremo segrejemo, ne da bi vreli, vlijemo v mešalnik in ponovno narežemo.
Česen sesekljamo, slanino narežemo na majhne kocke ali trakove. Segrejte na ponev, nalijte v oljčno olje, dodajte slanino, rjavo. Po 3 minutah dodamo česen, kuhamo, mešamo 2 minuti.
Dodajte zeleni grah k loncu in kuhajte še 2 minuti, občasno premešajte.
Na plošče nalijte žamet, okrasite z ocvrto slanino in grahom.

Gazpacho

Trajalo bo:
paradižnik - 450 g
čebula - 1 glava
kumare - 1 kos.
Konzervirana paprika - 1 kos.
Paradižnikov sok - 3 kozarca
cilantro (koriander) - ½ skodelice
Kis rdečega vina - 0,3 kozarca
oljčno olje -. skodelica
tabasco omaka

Oparite paradižnik z vrelo vodo in lupino, nato pa na polovico narežite na majhne kose. Izrežite polovico kumaric in čebule, dajte vse v kombinacijo, dodajte rdečo papriko in zmeljemo v pire.
Nalijte v skledo, dodajte paradižnikov sok, sesekljane cilantro, kis, oljčno olje in nekaj kapljic Tabasco omake, dobro premešajte.
Od preostalih paradižnikov odstranite semena in narežite na majhne kocke. Prerežite kumare in čebulo. Dodajte vse v juho. Sol, poper in v hladilniku.

Hladna juha iz avokada in bučk

Trajalo bo:
velike bučke - 1 kos.
avokado - 2 kos.
pol limoninega soka
jogurt za pitje - 1 skodelica
meta
mleta kumina
koriander
allspice
sol
oljčno olje - 1 žlica. l

Tikvice narežemo na rezine debele 1,5 cm, potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami, premešamo in damo v dvojni kotel. Kuhajte do 10 minut. Popolnoma se ohladi.
Po kuhanju bučk po 1 skodelici tekočine, ki ostane v dvojnem kotlu, izmerite, ohladite in pustite v zamrzovalniku 1 uro.
Olupite in razrežite avokado, narežite naključno, potresite s preostalim limoninim sokom in maslom, dajte v mešalnik. Dodajte bučke in jogurt, premešajte, dokler ne postane gladka.
Odstranite stebla iz mete, pustite nekaj listov za dekoracijo, ostalo seseknite in položite v mešalnik. Vlijemo ohlajeno bučo iz bučk in jo ponovno zmešamo.
Juho prelijemo preko ohlajenih plošč, zasipamo z olivnim oljem, popražimo s poprom in okrasimo z listi mete. Postrezite takoj.

Kremna juha iz pese

Trajalo bo:
zelenjavna juha - 1 l
pesa - 2 kos.
korenje - 1 kos.
krompir - 1 kos.
čebula - 1 kos.
zeleno jabolko - 1 kos.
česen - 2 stroka
kefir - 1,5 skodelice
nizko vsebnost maščob kisle smetane - 5 žlice. l
rjavi sladkor
koper
oljčno olje
sol

Za kuhanje zelenjavne juhe, je treba rahlo peči korenček, koren peteršilja, čebulo in porjev v pečici na pol. Zložite jih v ponev, dodajte 2-3 stebla zelene, nalijte hladno vodo. Na majhnem ognju pustite, da zavre, solite in damo nekaj pitega graha in kuhajte na minimalni toploti pod pokrovom od 30 minut do ene ure.
Povoro ovijte v folijo in pecite pri 180 ° C do mehkega. Krompir narežite na majhne kocke, narežite na čebulo, naribajte korenje. V ponvi na oljčnem olju na srednjem ognju prepražimo čebulo, dodamo korenje, premešamo in kuhamo približno 5 minut. Kuhamo juho, kuhamo korenje s čebulo in krompir, kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.
Očistite pesa in narežite na majhne kocke, dodajte v ponev z juho in segrejte 3-5 minut. Zmes mešamo z mešalnikom, dokler ni homogena, ohladimo na sobno temperaturo, dodamo kefir, sol, sladkor (če je pesa nesladkana).
Odstranite jedro iz jabolka, rezano celulozo skupaj z lupino z mešalnikom. Koper zdrobimo in zmešamo z jabolčno in kislo smetano. Juho postrezite pri sobni temperaturi ali ohladite z dodajanjem 1-2 žlic mešanice jabolčno-kisle smetane na vsako ploščo.

Kuhanje okusnih kremnih juh: 12 preprostih receptov

Juhe so zelo priljubljen kosilni obrok. Imajo uravnoteženo sestavo, imajo potrebne koristne sestavine in odlično zadovoljujejo lakoto.

Še posebej priljubljena so krem juhe. Njihova enotna tekstura in harmonična kombinacija izdelkov premaga celo gurmane. Pogosto se uporablja tudi v prehrani in prehrani.

Kremna juha se pripravi po isti shemi kot kremna juha, v prvem na koncu pa se doda tudi kremna krema, ki ustvarja kremasto konsistenco. Včasih je kremna juha narejena na osnovi mlečne ali bešamelove omake.

Ta zbirka vsebuje recepte za 12 kremnih juh, ki bodo navdušile vse hostese!

1 Kremna juha iz cvetače s smetano

Od enostavnih izdelkov, ki so v vsakem hladilniku, lahko pripravite okusno in zdravo kremno juho. Ta odličen recept je vreden tudi kuhinje Gordona Ramsaya!

Sestavine:

Krompir 500 g;
Cvetača 1 kg;
Smetana 33% 100 ml;
Mleko 400 ml;
Maslo 20-30 g;
Rastlinska (piščančja) juha 1,2 l;
Bel kruh 2 rezine;
Oljčno olje 4 žlice. l.
Sol, poper, zelišča po okusu.

Metoda priprave:

Zelje razstavimo v florets, olupljen krompir in narežemo na majhne kocke. Pirjajte v ponvi na maslu 10 minut, dokler ne skuhate, dodajte žlico olivnega olja. Nalijte v juho, mleko in kuhamo 15 minut, dodamo sol.

Ponev vzemite iz peči, dodajte smetano in sesekljajte mešalnik. Dodajte poper in sol po okusu. Ta juha je najbolje postrežena z krušnimi kruhki iz belega kruha, ocvrte v olivnem olju. Po okusu lahko kruhke začinite z mešanico zelišč.

2 kremni juhi iz šampinjona

Kremna gobova juha je zelo nežna in okusna. Za to jed se najpogosteje uporabljajo sveži šampinjoni ali gobe ostrig, ki jih lahko kupite v trgovini kadarkoli v letu.

Sestavine:

Juha 0,5 L;
Gobe 500 g;
Čebula 2 kos;
Maščobna krema 200 ml;
Maslo 40 g;
Pšenična moka 1,5 žlice. l.
Rastlinsko olje 3 žlice. l.
Sol, poper po okusu;
Beli kruhovi ali kruhovi.

Metoda priprave:

Gobe s čebulo čist in drobno sesekljajte, prepražimo v rastlinskem olju, sol in poper. Mešalnik zmeljemo z gobami in čebulo, dokler ne postane gladka. Dodajte masi malo juhe, ki jo okusite (zelenjava, piščanec ali meso), in jo znova pretresite.

Maslo raztopimo v ponev, izlijemo moko in prepražimo, ne da bi ustavili mešanje. Dodamo mešanico gob, preostanek juhe in dobro premešamo. Vlijte kremo nad juho in zavrite. Juha je pripravljena - lahko jo postrežete s krušnimi kockami ali kockami.

3 Krem juha s sirom

Okusna kremna juha je narejena na osnovi sira. Ta recept je kot nalašč za sladokusce, ki uživajo ta izdelek v katerikoli različici.

Sestavine:

Sir 400 g (lahko vzamete katerokoli: Gouda, nizozemsko, predelano ali kombinirano);
4 krompirja;
Korenje 1 kos;
Koren Celera ½;
Smetana 33% ½ skodelice;
Maslo 50 g;
Jajca po okusu (zelenjava ali meso);
Sol, poper po okusu;
Zelenjava peršuna.

Metoda priprave:

Zelenjava je treba olupiti in narezati na kocke. Raztopite maslo v ponvi in prepražite korenje. Dodamo krompir in zeleno, prelijemo juho in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.

Ponev vzemite iz toplote in zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka. Nato spet spravite na počasen ogenj, dodamo smetano in naribamo na finem večjem siru. Ko se sir raztopi, je juha pripravljena - lahko jo postrežete s peteršiljem in kockami.

4 Špinačna kremna juha

Špinača je zelo uporabna in nepogrešljiva za zdravo prehrano. Iz nje lahko pripravite okusno kremno juho s kremnim okusom!

Sestavine:

Špinača 200 g;
2 krompirja;
Mleko ali smetana 10% 1 L;
Juha 0,5 L;
Sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Krompir olupite in drobno narežite, sortirajte špinačo in operite. Krompir prepražimo, dodamo juho in kuhamo, dokler ne kuhamo.

Špinačo narežemo na tanke trakove in dodamo juhi. Morate kuhati za kratek čas, da špinača ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Cool juho in utrip z mešalcem. Mleko ali smetano segrejemo in dodamo rastlinski masi. Ponovno utripamo in po okusu dodamo sol in poper. Juha je pripravljena!

5 Paradižnikova kremna juha

Kremna juha s paradižnikom je kot nalašč za zdravo prehrano. Je nizka vsebnost kalorij, okusna in lahka - vse, kar potrebujete za kosilo!

Sestavine:

Paradižnik 5 kosov;
Korenje 1 kos;
Piščančja juha 1 skodelica;
Paradižnikov pire 1 mali kozarec;
Oljčno olje 4 žlice. l.
Česen s 5-6 klinčkov;
Smetana 33% 100 ml;
½ čajne žličke rdečega in črnega popra;
Bazilika, origano, sol 1 žlička;
Kisla smetana po okusu.

Metoda priprave:

Najprej morate kuhati piščančjo juho. Nato naribamo korenček in drobno narežemo česen. Zelenjavo v oljčnem olju prepražimo 5-10 minut. Paradižnik razrežite na 4 kose.

Mešalnik, paradižnike in cvrtje, dodamo začimbe, paradižnikovo kremo in smetano. Ponovno udarite in požarite. Dodamo juho in jo zavremo. Kremno juho lahko postrežemo s kislo smetano in naribanim parmezanom.

6 Zucxini kremna juha

Ta hitra juha z bučkami je primerna za prehrano in ne traja veliko časa. Enostaven recept lahko uporabite tudi za otroško hrano.

Sestavine:

Bučke (srednje velike) 3 kos;
3 krompirja;
Smetana 33% po okusu;
1 čebula;
Rastlinsko olje 2-3 žlice. l.
Sol, poper.

Metoda priprave:

Za to juho potrebujete le tri sestavine, ki so poleti v vsakem hladilniku. Čebula narežite na kocke in prepražite v ponev v rastlinskem olju, dokler ne postane svetlo zlato rjav. Krompir in bučke narežemo na kocke.

Vlijte vodo na zelenjavo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Voda naj se vre do ravni zelenjave. Juho zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka, po želji sol in smetano. Juha je pripravljena!

7 Kremna kremna juha s piščancem

Okusno kremno juho lahko pripravimo ne samo z zelenjavo, ampak tudi z mesom. Še posebej dobro s smetanovo kokošjo!

Sestavine:

Piščančji prsi 0,5 kg;
Krompir 0,5 kg;
200 ml krema;
Voda 2 litra;
Rastlinsko olje;
Sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Narežite na prsi, nalijte hladno vodo in zavrite. Odstranite peno in kuhajte 30-40 minut. Krompir olupite in narežite na kocke.

Izvlecite meso, ohladite in se pomaknite v mlincu za meso. Dodajte krompir v juho in kuhajte, dokler ni pripravljena. Cool, nalijemo malo juho, potresemo piščanca in Mešalnik z mešalnikom. Dodamo lite juhe na želeno konsistenco juhe.

Kremo vlijemo v ponev in ponovno zavremo. Pred serviranjem juho okrasite z drobno narezanim zelenjem.

8 Graška kremna juha z dimljenim pršutom

Graška juha se lahko pripravi tudi v kremni konsistenci in bo še bolj okusna! Tak nežen in dišeč recept lahko v celoti nadomesti tradicionalno različico.

Sestavine:

2 krompirja;
Grah suh 1 pokal;
Korenje 1 kos;
200 ml krema;
Pecelj iz zelene 1;
Prekajena prsa 200 g;
Čebula zelena;
Sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Grah je treba predhodno namočiti nekaj ur pred kuhanjem juhe. Takoj, ko nabrekne, ga pošljite v lonec z vodo in zavrite. Pena za streljanje. Malo zavremo in na ploščo nanesemo narezano zelenjavo - krompir, zeleno, korenje in zeleno čebulo. Lahko dodamo juho kosti iz prsi in kože.

Medtem ko sta zelenjava in grah kuhana, narežite prsi na tanke rezine in prepražite do zlato rjave barve. Izvlecite kost in kožo iz prsi in vse zmešajte z mešalnikom, dodajte smetano.

Servirajte grahovo juho s pečeno slanino in belimi kremami.

9 Kremna juha s bučkami in topljenim sirom

Še eno občutljivo kremno juho iz bučk lahko pripravite v mesni juhi. To bo pritegnilo vse, tudi otroke, ki res ne marajo juh.

Sestavine:

Squash 700 g;
Piščančje meso 300 g;
2 krompirja;
Voda 1 l;
Topljeni sir 200 g;
200 ml krema;
Korenje 1 kos;
Rastlinsko olje 2 žlici. l.
Česen par klinčkov;
Sol, črni poper po okusu.

Metoda priprave:

Piščančji file nalijte z vodo in kuhajte, dokler ne končate, odstranite peno. Pripravite zelenjavo - olupite in narežite na kocke. Piščanec izvlecite iz juhe in ga ohladite. Dodajte krompir na piščančjo juho in zavrite.

Ko se krompir zavre, dodamo bučke. Solite, poperite in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Korenje prepražimo približno pet minut, še nekaj minut dodamo sesekljan česen, sol, poper in prepražimo.

Dodajte pečeno juho in zavrite. Ponev vzemite iz toplote in premešajte z mešalnikom. Dodamo stopljeni sir v smetano juho, narežemo na majhne kocke. Piščanca prerežemo in ga damo v ponev, ponovno zavremo. Dodajte smetano. Pustite juho nekaj minut, da se napolni in nato servira.

10 francoske kremne juhe Vishisuaz

Klasična francoska kremna juha recept - visisuaz. Pripravljena je iz več vrst čebule in je zelo priljubljena.

Sestavine:

Por 4 kos;
Čebula 2 kos;
3 krompirja;
200 ml krema;
Mleko 200 ml;
Mesna juha 700 g;
Maslo 70 g.

Metoda priprave:

Krompir olupite in narežite na kocke, por z obročki in čebulice - tanke proge. Raztopite maslo, dodajte čebulo in popecite, nato por. Ko čebula postane transparentna, dodamo krompir in juho vlijemo v posodo in sol po okusu.

Kuhajte zelenjavo, dokler se ne skuhajo, ohladite, dodajte mleko in smetano, mešajte z mešalnikom. Tradicionalno, vishisoise postrežejo s croutons in zelišč.

11 Kremna juha z jajčevci in paradižnikom

Kremna juha paradižnika in jajčevcev bo odlična izbira za ljubitelje te zelenjave. Izvirni recept bo podpis večerja za vsako hosteso!

Sestavine:

Paradižnik 100 g;
Jajcevec 300 g;
Čebula 100 g;
200 ml krema;
Česen s 3 klinčki;
Krem sir 200 g;
Rastlinska juha (voda) 400 ml;
Sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

Pripravite jajčevce - lupine, narežite na kocke in namočite v slano vodo, da grenkoba ne bo več. Čebulo drobno narežemo in prepražimo na zelenjavi ali olivnem olju do zlato rjave barve.

Dodajte jajčevce čebuli, kuhajte 10 minut, vlijte vodo ali juho in kuhajte pod pokrovom še 5-7 minut. Medtem ko stewing jajčevci s čebulo, morate lupine paradižnik in drobno sesekljajte česen. Tudi paradižnik narežite na kocke in prepražite s česnom v ponvi, dokler se ne zmehča.

V ponvi zmešajte jajčevce in paradižnik, premešajte z mešalnikom. Dodajte kremo za želeno konsistenco, začimbe, sol in poper, dobro premešajte in postrezite z zelenjem.

12 Kremna juha z lososom in smetano

Nežno kremno juho s plemenitim lososom in kremo bodo cenili vsi ljubitelji rdeče ribe. Poleg tega je zelo koristno in prehransko!

Sestavine:

Ribja juha 1 l;
Losos 0,5 kg;
2-3 krompirja;
Korenje 1 kos;
Krema 10% 200 ml;
3-4 stroke česna;
Maslo 20 g;
Sol, poper, muškatni orešček po okusu.

Metoda priprave:

Pripravite zelenjavo - drobno narežite korenje, na kocke na kocke in losos. Kuhajte juho na glavi ali hrbtenici lososa. Na maslu prepražimo korenje in česen.

Dodajte ribo in krompir v juho in kuhajte, dokler ni pripravljena. 5 minut dodamo ocvrto in smetano. Ko kuhamo zelenjavo, zmešamo mešanico in po želji zmešamo muškatni orešček, sol in poper na konico noža. Juha je pripravljena!

Kremne juhe so dobre, ker jih ni dolgo za kuhanje, in ohranijo veliko uporabnih lastnosti. Ta jed je idealen za tiste, ki so na dieti in gledajo svojo figuro!

Kot članek? Podprite naš projekt in ga delite s prijatelji!

Kremna juha

Kremna juha je ena izmed sort pire juhe in se praktično ne razlikuje od nje. Ampak, če je sestava juhe, pire v glavnem sestavljena iz zelenjave, potem je kremna juha narejena iz mleka ali smetane (včasih se zamenjajo z maslom). Z drugimi besedami, lahko se imenuje mlečna juha. Poleg tega, za pripravo takšne juhe, lahko uporabite tudi meso, zelenjavo, žitarice, stročnice, gobe, siri, morski sadeži (dodatne sestavine se zdrobi v mešalniku v stanju pire krompirja, nato pa razredčimo z mlekom ali smetano).

Iz tega stolpca našega kulinaričnega spletnega mesta bralci ne bodo le spoznali, kako in od katerih izdelkov narediti okusno kremno juho, temveč tudi o tem, kateri izdelki lahko dajejo takšno posodo večjo debelino ali kako jo razredčiti. Upamo, da bo med številnimi različnimi recepti vsaka hostesa sama izbrala »svoje«, ki bo takoj želela prevesti v realnost v svoji kuhinji.

Kremna juha

Kremna juha - vrsta prvega tečaja, za katero je značilna gostota in enakomernost. Preberite več o kremni juhi.

Če je sir ena izmed vaših najljubših jedi, potem je ta sirna juha z zelenjavo in zelenjavo zagotovo ena izmed najljubših jedi. Kuhanje sirne kremne juhe iz predelanega sira.

Izjemno zdrava piščančja juha z zelenjavo, smetano in jajcem. Genialen v svojem minimalizmu, preprost za pripravo, lahek in hkrati nasičen za dolgo časa.

Enostavno, hitro, najljubše vse jedi - juho pire krompir z gobami! Wand za zaposlene gospodinje.

Pred letom dni sem delal v dobro gostinstva in pogledal v eni izmed ustanov, kjer sem delal, recept zelo priljubljene kremne gobove juhe. Ta prodajna juha je vedno imela zelo visoke ocene. In za dober razlog, želim opaziti. Juha je zelo nežna in okusna z izrazitim okusom gob. Kuharska kremna juha iz šampinjonov je zelo enostavna.

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Za ljubitelje okusnih zdravih jedi - bučno kremno juho s smetano.

Okusna gobova kremna juha iz gob in krompirja, z občutljivo teksturo. Krompirjeva in gobova kremna juha je okusna, hitro in preprosto!

Krema juhe iz cvetače ima prijetno teksturo in nežen okus. Kot vse kremne juhe je dobro nasičen, vendar pušča občutek lahkotnosti. Zeleni z česnom dodamo jedi začimbo in malo pikantnosti.

Recept za debelo juho s piščančjim filejem in smetano.

Ta juha je tako impresivna, da jo lahko postrežemo našim dragim gostom. Poleg tega kremna juha iz bučk ni le lepa, temveč tudi zelo okusna.

Vishisuaz - francoska juha s krompirjem in čebulo, ki jo kuhamo v juhi s smetano.

Krompirjeva juha, recept iz zelenjave z dodatkom celih kosov piščančjega mesa.

Pea juha je že dolgo priljubljena in ljubil jih mnogi. Morda boste uživali v tem receptu za okusno kremno juho z grahom?

Zdrava, okusna in hranljiva kremna juha iz rdeče pese, pripravljena iz razpoložljivih izdelkov. Kremna juha je prijetne žametne teksture, privlačne svetle barve in seveda odličnega občutka.

Ta juha je zelo nenavadna, vsaj zame, ker sem že prej mleko z ajdo predstavljala le v sladki različici v obliki mlečne kaše. Zagotovil je tudi popolnoma drugačen pristop. Rezultat mi je bil všeč!

Kremna juha s brokoli je recept za zdravo, okusno in najpomembnejšo juho.

Zelo zdrava in nizkokalorična bučna kremna juha s piščančjim filejem. Odlična prva jed za športnike in za tiste, ki so na dieti, pa tudi za majhne otroke. Bučna juha ima veliko število vitaminov, elementov v sledovih in hranil.

Zelo lahka dietna kremna juha za vso družino, ki jo lahko pripravimo v samo 20 minutah. Gobova juha je narejena iz belih in kraljevskih šampinjonov.

Koristna bučna kremna juha - hranljiva, vendar hkrati nizkokalorična. Poskusite to okusno juho!

Okusna bučna kremna juha z dišečim okusom ingverja se lahko pripravi za večerjo za vso družino.

Težko je verjeti, da ima ta najpreprostejša juha z gobami odličen okus. Poskusite!

Okusna in zdrava krompirjeva juha z bučkami in mesnimi kroglicami. Tudi tisti, ki ne marajo buče, bo težko odtrgati od te jedi, saj se okus buče v juhi skoraj ne čuti.

Bučna kremna juha je prehranska zelenjavna jed, ki jo kuhamo hitro in enostavno.

Okusno, dišeče in zelo enostavno pripraviti jesensko kosilo - bučna kremna juha.

Začinjena smetanova kremna juha.

Juha iz leče - hiter, enostaven in izjemno okusen recept.

Kremna juha iz jajčevcev in šalotke s česnom, piščančja juha, s smetano.

Krem juha iz brokolija in špinače - mehka, lahka, zelo okusna, brez dvoma bo zadovoljila ljubitelje zelenjavnih juh.

Danes sem se odločil kuhati juho iz bučnega pireja, vendar sem se zelo bal, da bom razočaran. Sam proces kuhanja juhe - enostavno! Okus po buči in zeleni je bil čudovit, vendar sem čakal na finale, da bi poskusil to juho. Rezultat je bila okusna bučna kremna juha!

Kuhanje doma okusne kremne juhe z lososom in lignji za kosilo - okusno prvo jed za vso družino.

Posvečena vsem ljubiteljem jajčevcev! Nežna kremna juha iz jajčevcev z česnom in sočnimi paradižniki.

Okusna, enostavna, hitra, zdrava in nežna juha iz brokolija in druge zelenjave. Odvisno od baze je lahko vegetarijanska, vitka ali ne.

Ni idej o kuhanju za kosilo? V tem primeru lahko skrbno preučite recept gobove gobe juhe, ki obljublja, da prosim s svojo aromo, okus, hranilno vrednost. Poleg tega se bo kulinarični postopek nadaljeval brez nepotrebnih težav in težav. Prva jed obljublja, da bo nežen in precejšen...

Zelo lahka, okusna juha iz buče. Recept je preprost, juha je zelo hitro kuhana in ima odličen okus. Dodajte temu koristne lastnosti buče in dobite popolno jed za post ali prehrano.

Zelenjavna kremna juha z zeleno in cvetačo za tiste, ki se želijo znebiti nekaj dodatnih kilogramov ali v telesu vrniti zdrave vitamine z mikroelementi in obnoviti vitalnost.

Juha pire od zelenega graha, sveža meta in smetana. Svetla kremna juha ne bo pustila ravnodušnih niti odraslih niti otrok.

Recept za zelenjavno kremno juho s sirom, ki se pripravi enostavno in preprosto, vendar se izkaže, da je zelo okusna in dišeča.

Predstavljam vašo pozornost bučjo juho s slanino in krekerji. Poskusite kuhati bučno juho za vaš dom, ne boste obžalovali. Hitro! Enostavno! Okusno!

Juha se pripravlja iz vina in smetane ter postreže z pokrovačami, rdečim kaviarjem in dišečim oljem.

Nezapleteno pri pripravi kremne juhe z bučkami s topljenim sirom popolnoma spremeni vaš meni. Okus mladih buč se dobro ujema z okusom kremastega topljenega sira, juha pa se zdi zelo nežna in dišeča.

Osebno resnično ljubim katerokoli kremno juho ali kremno juho, vendar se v hladnih jesensko-zimskih večerih želim razvajati z nečim posebnim, toplo, hranljivo in vzvišeno. Ta juha ni samo zelo občutljiva v teksturi, ne le zelo hranljiva in mehka, ampak tudi lepa, saj ima občutljivo oranžno barvo. Zato vam priporočam, da ga skuhate, ker ne zadovolji le želodca, ampak tudi videz.

Ta juha je kot nalašč za zajtrk. Enostavno, barvito in okusno!

Nežna kremna kremna juha za vse ljubitelje zelenega graha!

Občutljiva kremna juha z bučkami s topljenim sirom.

Za ljubitelje leče bom priporočil še eno okusno juho za kosilo. Enostavno in okusno. Priporočeno.

Presenetljivo okusna kolumbijska korenska kremna juha, ki jo zaljubite v prvo žlico!

Recept za hladno bolgarsko juho "Tarator" s kumaricami in orehi je popoln obrok prvega obroka za vroče poletne dni. Ne bo samo nasičila, dajala moč, temveč tudi osvežila vaše telo.

Dodaj v nežno juho-poper pire - ne bo vam žal! Naredite pikantno kremno juho iz cvetače z rdečo papriko, česnom in papriko.

Kremno juho s kokosovim mlekom in zelenjavno juho pripravimo z mešalnikom in postrežemo hladno.

Zelo hitra, nežna, dišeča smetana juhe iz artičoke iz Jeruzalema, ki jo lahko pripravimo tudi iz krompirja, sladkega krompirja, buč ali korenja.

Čudovita, nežna in zelo dišeča bučna juha z ingverjem bo še bolj okusna, če se peče v lončku cele buče. Okusna bučna juha v originalni krmi bo privlačna vsem.

Recept kremne juhe se običajno pripravi v dveh fazah. Sestavine se najprej kuhajo ali dušijo, nato pa zmešajo z mešalnikom ali zmešajo v debelo homogeno maso in pripravijo. Takšna mešanica različnih okusov ustvarja poseben okus, zato se veliko ljudi želi naučiti, kako narediti kremno juho. Poleg tega, da se zgosti kremna juha, lahko recept uporabite moko, smetano ali druge izdelke.

Kremna juha je narejena iz izdelkov, ki se lahko pri kuhanju zdrobi v kašasto stanje. Na primer, da bi kuhali mesno kremno juho, uporabite piščančje meso in kuhajte piščančjo kremno juho. Od piščanca lahko pripravite okusno kremno juho, vključno z začimbami, kot so mandlji ali ingver. Pogosto kuhamo in gobovo kremno juho. Recept je preprost in juha je okusna. Smetana gobova juha lahko pripravimo iz skoraj vseh vrst užitnih gob, na primer, naredimo juho iz gobe ali kremo belih gob. Nežen okus, gosta tekstura in sitost različna gobova kremna juha s smetano. Gobova kremna juha, narejena iz šampinjonov, je recept, ki ga šef vsake samopostrežne restavracije ve. Vendar, kot juha iz sira. Običajno izberemo najbolj dišeče sorte sira, da naredimo sirno kremno juho. Recept lahko uporabite v odsotnosti drugega in stopljenega sira. S kombinacijo teh dveh sestavin dobimo sirno kremno juho z gobami, ki bo bolj zadovoljiva.

Zelenjavna kremna juha se šteje za zelo koristno, je kremna juha iz brokolija, kremna kremna juha, špinačna kremna juha, kremna juha iz cvetače, kremna juha iz bučk, smetana s paradižnikovo kremo, bučna kremna juha koruzna kremna juha, kremna juha s šparglji, kremna juha z grahom, kremna juha iz leče. Malo ljudi ima radi kuhano zelenjavo, vendar je v obliki kremne juhe veliko bolj prijetno jesti. Danes so morske jedi še posebej priljubljene, in če želite kuhati nekaj prvega, se prepričajte, da naredite juho iz morskih sadežev. Lahko je kremna juha s kozicami, kremna juha z lososom, kremna juha iz lososa ali katera koli druga. In seveda je zanimivo poskusiti narediti kombinirano kremno juho, na primer koruzno kremno juho s kozicami.

Kremna juha

Kremna juha iz cvetače

Crecy juha iz pireja iz korenja

Zelena juha za hujšanje

Kremna juha iz komarčka

Krema iz brokolija in zelenega fižola

Tomato kremna juha z ribami

Kremasta žametna juha z lisičkami

Poletna juha s šampinjoni in zelenim grahom

Kremna kremna juha iz bučk

Uspešen recept za nežno juho-pire bučke s smetano in sir. Sir lahko vzamete - durum, predelamo ali, kot jaz, z modrim plesni. Namesto juhe, lahko kuhate bučke v vodi..

Pireja iz cvetače (juha iz velouta ali dubarija)

Kremna juha s smetano paradižnika in korenja

Zelena juha

Juha iz oljk in oljčnega pireja

Začinjena kremna juha iz buče

Juha s čičeriko s pečeno zelenjavo

Bučna kremna juha z medom in timijanom

Zelena juha iz graha

Pire od juhe s paradižnikom in ravioli

En teden je v hladilniku ležal bučka, nisem mogel pomisliti, kaj bi želel narediti več. Odločil sem se, da ga pošljem v juho. Okusno.

Kremna kremna juha z zelenim čipsom

Ponujam vam rahlo pripravljeno in polno juho z vitamini, narejeno iz kodrastega kala s smetano.

Kremna juha iz gob

Kremna juha iz sladkorne pese z zeleno in klinčki

Kremna juha s piščančjo kremo

Brokula kremna juha

Enostavno kremna kremna juha iz brokolija. Ne prezrite manipulacij česna, kot v tem primeru boste zagotovo dobili okusno kremasto zelenjavno juho z začinjeno česnovino, ki je tam zelo uporabna.

Bučna juha s karamelizirano čebulo in cimetom

Recept za debelo juho iz bučnega pireja, v kateri kombinacija karamelizirane čebule, mletih muškatnih oreščkov in cimeta daje poseben okus in aromo. In brez kreme!.

Krema iz oljk in oljk

Gobova juha s česnom

Okusna kremna juha: 5 preprostih receptov

Kremna juha (kremna juha) - odlična jed za kosilo. To lahko pojedo dekleta na dieti in majhni otroci, bolniki z gastroenterologom in esteti, ki so se navadili na začetek obroka s kremno juho iz špargljev. In kar je najpomembnejše - kremno juho lahko pripravimo iz vsega! Sezonske grelne juhe za vegetarijance so pridobljene iz sezonske zelenjave, gob, stročnic (če ne uporabljate smetane in masla, potem pa za vegane). Ampak poleg tega se iz nekega razloga izkažejo za zelo lepe. Sploh ne vemo zakaj. Verjetno samo zato, ker jih imamo radi.

Vsebina članka (recepti za kremno juho):

Osnovna pravila za izdelavo kremne juhe so:

Na dnu posode z debelim dnom v maslu, dišeče zelenjavo (kot so čebula, česen, por) razpustijo, nato nasekljano zelenjavo (poljubno) polijemo z vodo, juho, piščancem ali zelenjavo, in takoj ko so zelenjava mehka, bodočo juho. vlijemo v mešalnik, stepemo in vrnemo v ponvico. Pred nanosom juhe, morate v istem ponvi narediti ru, da se juha zgosti.

Ru je zelo preprosta: ta francoski izraz za moko, pražen v maslu v razmerju ena proti ena.

Uporablja se za zgostitev omak in kremnih juh. Torej, po praženi moko z maslom, mlekom ali smetano je previdno vlije v mešanico, temeljito premešamo, nato pa zelenjavni pire se vlije tam. Ostaja samo, da znova premešamo in dodamo sol in poper.

Ko ste obvladali to osnovno znanje, boste morda lahko brez recepta. Kaj bi lahko bilo preprostejše kot brskati v hladilniku in narediti juho s krompirjem, korenjem, zeljem in bučkami po nesreči na spodnji polici!

Ampak, če vsebina hladilnika ne navdihuje, se obrnemo na dokazane recepte. Konec koncev, obstajajo tudi druge tehnologije za izdelavo kremne juhe.

1. Kremna juha iz krompirja in por

Sestavine za pripravo kremne juhe s krompirjem in por:

Por - 1 kg
Krompir - 500 g
Sol - 1 čajna žlička
Sveže mleti črni poper - po okusu
Debela krema - za serviranje

Kuhanje kremne juhe s krompirjem in por:

Ob vsakem stebelnem prahu naredite globoke reze in sperite pod mrzlo vodo. Odrežite bele dele stebel in jih razrežite na tanko. Od zelenih delov ločimo najbolj občutljive liste in dokler ne preložimo. Preostale zelene dele zavrzite ali pustite v jutranji zelenjavi ali piščančji juhi.
Krompir narežemo na kocke. Krompir in por vstavite v ponev, prelijte z dvema litroma hladne vode, zavrite, solite, zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 30 minut.
Po tem, pretepite juho v pireju z mešalnikom, potopite ali mirujte, poskusite, dodajte sol in poper.
Zmanjšajte toploto pod ponev na minimum.
Tanko razrežite nežne zelene liste por, jih vrzite v posodo in počakajte pet minut.
Gotovo juho vlijemo v krožnike, dodamo žlico kisle smetane ali zelo gosto smetano.

2. Bučna kremna juha z rdečo papriko

Sestavine za kuhanje bučne juhe z rdečo papriko: t

Buča - 800 g
Česen - 1 strok
Maslo - 50 g
Čebula - 1 kos
1 x 2 cm kos ingverja - 1 kos
1-2 topla čilija
Bujon ali voda - 900 ml
Oljčno olje - 2 žlici
Sol, poper - po okusu
Apno, svež koriander - za serviranje

Kuhanje juhe z bučo: t

Česen ne lupi, samo zdrobimo. Papir olupljen, fino narezan. Ingver olupimo in naribamo.
Odrežite kos buče, primerne za težo. Na bučno kašo naredite globoke reze, jo položite na pekač, potresite z oljčnim oljem, soljo. Poleg buče, dal česen in pošljite pekač v pečici, segreti na 220 stopinj za 30-35 minut.
Medtem pa se čebulo z lahkoto olupi in na drobno narežemo, maslo z žlico olivnega olja segrevamo v ponev z debelim dnom in v njem obrežemo čebulo, dokler ne postane mehko.
Odstranite bučo in česen iz pečice, izvlecite kašo z žlico, olupite česen in dodajte vse na čebulo.
Pošlji ingver, chili in ga vse skupaj z vodo ali juho.
Zavremo in odstranimo iz toplote. Zdaj morate juho zmešati v mešalniku, poskusite dodati sol, če je potrebno.
Postrežemo razlito v jušne sklede, stisnemo apno v vsako rezino in posipamo s cilantrom.

3. Francoska kremna juha s šampinjoni

Sestavine za pripravo francoske kremne juhe iz šampinjona:

Šampinjoni - 500 g
Čebula - 1 kos
Česen - 1 strok
Mleko - 1 L
Krema - 100 ml
Maslo - 25 g
Moka - 20 g
Voda - 250 ml
Sol, poper - po okusu
Mleto moko - Pinch
Peteršilj - za dekoracijo

Priprava francoske kremne juhe iz šampinjona:

Šampinjone speremo in narežemo na rezine, drobno narežemo na čebulo in nasekamo česen.
V globoki ponvi segrejte 10 g masla in v njem prepražite čebulo, česen in gobe, dokler sok ne izhlapi. Poskrbite, da čebula in gobe ne spremenita barve. Sol in poper.
Medtem na dnu posode z globokim dnom raztopimo žlico masla, dodamo moko in kuhamo, močno mešamo dve minuti.
Počasi prelijemo v mleko in vodo, nadaljujemo z mešanjem in kuhamo, dokler bela omaka, ki je on, ne začne vreti.
Dodamo sol, poper in muškatni orešček. Zdaj postavite majhno količino narezanih šampinjonov za dekoracijo in ostalo pošljite v ponev. Kuhajte dve minuti in nato zmešajte v mešalniku. Dodamo kremo, premešamo.
Pripravljena kremna juha razprostre na plošče, okrasite z rezinami gob in peteršilja.

4. Korenčkova kremna juha z pomarančnim sokom

Sestavine za pripravo juhe iz korenja s pomarančnim sokom:

Maslo - 30 g
Čebula - 1 kos
Korenje - 500 g
Piščančja juha ali voda - 500 ml
Sveže stisnjen pomarančni sok - 100 ml
Muškatni orešček - Pinch
Sol, poper - po okusu
Kisla smetana, smetana ali naravni jogurt - za serviranje

Kuhanje juhe iz korenja s pomarančnim sokom:

Lupite korenje, narežite na velike kroge in zavrite.
Na dnu posode z debelim dnom raztopimo maslo in ga potresemo z drobno narezano čebulo, nato dodamo korenje in vse zlijemo z juho ali vodo.
Zavremo, dodamo pomarančni sok in kuhamo še 10 minut.
Juho prelijemo v mešalnik, dodamo sol, poper in muškatni orešček, ponovno zavremo, premešamo in odstranimo iz toplote.
Postrezite s kislo smetano, smetano ali naravnim jogurtom.

5. Kremna juha iz zelene

Sestavine za juho iz zelene:

Koren zelene - 2 kosa
Porijevi - 2 kosa
Maslo - 30 g
Piščančja juha ali voda - 1 l
Maščobna krema - 250 ml
Mleko - 250 ml
Sol - po okusu
Peteršilj, drobnjak - za dekoracijo

Kuhanje juhe zelene:

Olupimo zeleno in narežemo na kocke.
Iz pecljev pora rezati grobo del, pri čemer bela in nežna svetlo zelena, nato pa globoko kosi in sperite pod tekočo hladno vodo. Razrežite v velike kroge.
V ponev z debelo dno, taline maslo, vrgel v por, potresemo s soljo in kuhamo na majhnem ognju za tri minute - dokler čebula so mehki.
Dodajte kocke zelene in prelijte z vodo ali juho. Zavrite, zmanjšajte toploto in zavrite do mehke zelene - to traja približno 15 minut.
Juho prelijemo v pire, dodamo smetano in mleko ter malo premešamo na majhnem ognju.
Pripravite juho poskusite, dodajte, če je potrebno, sol in poper.
Postrezite okrašeno s peteršiljem ali drobnjakom.