728 x 90

Pareni piščančji sufle

Sreda, 25. februar 2015

Parjeni piščančji soufflé je preprost in cenovno ugoden recept za drugo kokošjo jed, ki jo lahko kuhamo tudi pri začetnikih. Takšnega souffléja ne odlikuje le njegova občutljiva tekstura, prijeten okus, ampak tudi njegova korist za telo. Vendar pa vse jedi, pripravljene na nežen način, prinašajo nedvomne zdravstvene koristi. Toda tudi sam piščančji file (prsi) je dietni izdelek.

Recept za drugo jed je tudi odličen za otroke, saj je piščančji piščančji soufflé mehak in sočen, serija pa navdušuje s svojo privlačnostjo in privlačnim videzom. Mimogrede, to jed lahko pripravite v eni splošni obliki, nato pa jo narežete na porcije.

Priporočam, da to dietno jed pripravite s svežo zelenjavo, dišečimi zelišči in omakami po okusu. Ponudil sem domače piščančje sufle z omako iz jajčnega smetana - zelo harmonično.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Ta korak za korakom recept za drugo kokošjo jed vsebuje naslednje sestavine: piščančje prsi, kislo smetano (vse vsebnosti maščob), piščančja jajca, zdrob (v souffléju in za škropljenje), sol in nekaj rastlinskega olja za razmazanje stresalnikov.

Najprej pomislite, kako najbolje pripravite mleto meso. Lahko me všeč v kombinaciji (šoba - Kovinski nož) ali mleto piščančje prsi z mlinom za meso. Meso narežemo na rezine in narežemo v mleto meso.

Nato dodajte 2 jajca in sol, še enkrat premagajte vse. Če nimate kombajna, lahko uporabite potopni mešalnik.

Po tem dodajte 3 žlice kisle smetane in žlico zdroba. Vse do homogenosti.

Parni kokošji Soufflé

Parni piščančji soufflé je dietna jed, lahko pa služi kot prigrizek in kot glavna mesna jed, na primer s prilogo zelenjave. Souffle je zelo nežen, zračen in neverjetno okusen. Torej nimate niti časa, da bi opazili, kako končate jesti zadnji kos te čudovite jedi. Čas kuhanja za parni piščančji sufle je 30 minut, število obrokov je 2-3.

Sestavine:
- kuhan piščančji file - 400 gr.
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% - 200 gr.
- piščančja jajca - 2 kos;
- maslo - 40 g;
- sol po okusu

Kako kuhati doma

Kuhani piščančji file pomikajte skozi mlinček za meso z drobno rešetko. Za večjo zanesljivost, da ne-zavitega kosa mesa ne bo padel v sufle, je bolje, da to storite 2-3 krat.


Dodajte jajčne rumenjake k mletemu piščančjem mesu z mlinom za meso (belce, ki jih zaenkrat ločite, potrebovali jih bomo prezgodaj), polovico celotne norme kisle smetane (100 gr.) In maslo, ki je bilo prej taljeno in ohlajeno na sobno temperaturo. Celotno maso temeljito premešamo, medtem ko gnetemo z žlico.


V nastalo maso nalijte beljake, dodajte sol po okusu in ponovno lepo zmešajte, da se čim bolj temeljito premeša, da se naredi viskozna homogena piščančja masa.


Maso sufle razporedimo v pripravljene kalupe, ki jih je treba rahlo namaščiti z maslom, tako da se piščančja juha ne drži plesni. (Odločil sem se, da uporabim kulinarični prstan, nameščen na ploščo, ki je odporna na vročino, kot plesni)


Parni piščančji sufle zavrite v vodni kopeli, dokler ni pripravljena (15-20 minut). Končni soufflé je narejen na listih solate, posuto s preostalo kislo smetano (kislo smetano sem dodal še nekaj sesekljanega peteršilja) in postrežem s svežo zelenjavo. Slastna nizkokalorična večerja ali kosilo je zagotovljeno.


Dober tek!
Nasvet: za diverzifikacijo okusa sufle, lahko dodate kuhan korenček ali koren zelene, nariban sir ali pire krompir, zmlete skozi mlin za meso. Poleg tega lahko v sufle dodate svoje najljubše začimbe in začimbe.

Piščančji napitek na pari

Parne jedi se tradicionalno štejejo za zelo zdrave in okusne. Tako je v tem receptu piščančji file pripravljen v dvojnem kotlu z zelenjavo. Parni souffle bo privlačen za odrasle in otroke.

SESTAVINE. T

  • Piščančji file 300 gramov
  • Jajca 2 kosov
  • Smetana 200 mililitrov
  • Sveža buča 50 gramov
  • Zeleni grah 50 gramov
  • Sol po okusu

1. korak

Pomešajte piščančje prsi v mešalniku.

2. korak

Bučino razrežemo na kocke in prenesemo na cedilo, dodamo grah. Zelenjavo osvežite 3 minute v vreli vodi.

3. korak

Pomešajte jajca s smetano. Dodajte nadev, dobro premešajte.

4. korak

Spali blanched zelenjavo.

Korak 5

Zmes vlijte v posodo za paro. Kuhanje 40 minut.

Parni piščančji sufle

Recept za vročo predjed od kuhanega piščančjega mesa z rižem za otroško, terapevtsko in racionalno prehrano.

Sestavine:

  • 100 g kuhanega piščanca
  • 1 čajna žlička riža
  • 2 žlici. žlice mleka
  • 1 majhno jajce
  • 1 čajno žličko masla

Način kuhanja piščančje para:

1. Piščančje meso kuhajte 2-3 krat skozi mlin za meso s pogostim žarom.

2. Piščančjo maso združite s kuhanim mlečnim riževim kaša, dobro pregnetite.

3. Dodamo rumenjak, stopljeno maslo in stepeno beljakovino. Dobljeno maso zmešamo, prenesemo v naoljen kalup in kuhamo v vodni kopeli, dokler ni pripravljena.

4. Pripravite sufle s stopljenim maslom.

Hranilna vrednost

Na 100 g:
Vsebnost kalorij: 301 kcal
Maščoba: 22,7 g
Protein: 19,8 g
Ogljikovi hidrati: 4,6 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin C: 0,4 mg
Kalcij: 73,7 mg
Železo: 1,7 mg

Pareni piščančji sufle

Izdelki:

  • Piščančja prsa (kuhana) - 100 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Riž - 1 žlica. l
  • Maslo - 1 čajna žlička.
  • Mleko - 2 žlici.

Za majhne otroke so pogosto pripravljeni različni souffle, ker so dojenčki bolj udobni za jelo. Objavili smo že skuto, korenčkovo jabolko in ribji soufflé. Tokrat je piščanec.

Piščančje sufle po tem receptu je primerno za otroke, starejše od 1 leta. Kuhano je za par, zaradi katerega se izkaže, da je občutljiva, dietna jed. Poleg tega vsebuje veliko beljakovin, ki so zelo potrebne za rastoče telo.

Foto recept piščančje sufle za otroke:

1. Število izdelkov se izračuna za en del. Toda, če bo piščančje sufle postreženo s prilogo, bo dovolj za dva serviranja.

2. Kuhane piščančje prsi narežemo na koščke in jih damo v posodo za mešalnik.

3. Z mešalnikom naredite piščančji pire krompir. Masa piščančjih prsi bi morala postati monotona. Če mešalnik ne deluje dobro, mesu dodajte nekaj mleka.

4. Iz ene žlice riža in mleka kuhajte mehko rižo kašo. Tako majhno količino riža je najlažje kuhati v mikrovalovni pečici. Za to najprej riž napolnimo z vodo (dva prsta nad rižem) in kuhamo v globokem vsebniku, da se pri vreli vodi ne prelivajo robovi. Nato dodamo skoraj dokončanim rižem mleko in ga skuhamo na mehkobo. Mikrovalovno kuhanje riža traja približno 7-10 minut.

5. Kokošji kaši dodajte kašo.

6. Mešalnik zmešajte skupaj.

7. Dodajte rumenjak in stopljeno maslo. Mešajte z žlico.

8. Proteine ​​ločite v debelo peno.

9. Dodajte beljakovinsko peno piščancu in premešajte.

10. Piščančje sufle položite v kalup (ali v več majhnih kalupov), potem ko ste ga namazali z maslom.

11. Kuhajte piščančji sufle za otroke za nekaj 20-25 minut.

12. Končni soufflé ohladite in odstranite iz kalupa.

13. Postrezite ga kot ločeno posodo ali s prilogo: pire krompir, ajdova kaša

Parni kokošji Soufflé


Pogosto se moramo odreči ocvrtemu in prekajenemu mesu, preusmeriti na kuhane jedi in kuhati na vodni kopeli. Če opazujete svojo telesno težo ali sledite terapevtski dieti, boste potrebovali recept za piščančji napitek.

Ta sufle se lahko dajejo majhnim otrokom v najtežji starosti. Skrbne matere so vedno skrbno izbrane in meni za otroke in oblačila. V trgovini z otroškimi oblačili lahko kupijo vse, kar potrebujejo.

Za pripravo parnega souffléja potrebujemo piščančji file - 400 g, kislo smetano (15%) - 200 g, dve jajci, maslo - 40 g, sol po okusu.

Kuhajte piščančje fileje in dvakrat skozi mlinček za meso s pogostim žarom, dodajte polovico kisle smetane, jajčni rumenjak, stopljenega in rahlo ohlajenega masla, premešajte in nato zmešajte z beljaki do gladkosti. Slanimo po okusu, premešamo, raztresemo v obliki, namazani z oljem, in kuhamo sufle v vodni kopeli.

Ko je sufle pripravljeno, ga položite na liste solate, prelijte s kislo smetano in potresite z drobno narezanim zelenjem. Lahko okrasite s svežo zelenjavo. Ta soufflé je dietna jed, ki lahko služi kot samostojna prigrizek in kot priloga. Dodate lahko kuhane sekljane korenje, nariban sir, pire krompir in začimbe po okusu.

Parni kokošji Soufflé

Parni piščančji soufflé je dietna jed, lahko pa služi kot prigrizek in kot glavna mesna jed, na primer s prilogo zelenjave. Souffle je zelo nežen, zračen in neverjetno okusen. Torej nimate niti časa, da bi opazili, kako končate jesti zadnji kos te čudovite jedi. Čas kuhanja za parni piščančji sufle je 30 minut, število obrokov je 2-3.

Sestavine:
- kuhan piščančji file - 400 gr.
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% - 200 gr.
- piščančja jajca - 2 kos;
- maslo - 40 g;
- sol po okusu

Kako kuhati doma

Kuhani piščančji file pomikajte skozi mlinček za meso z drobno rešetko. Za večjo zanesljivost, da ne-zavitega kosa mesa ne bo padel v sufle, je bolje, da to storite 2-3 krat.


Dodajte jajčne rumenjake k mletemu piščančjem mesu z mlinom za meso (belce, ki jih zaenkrat ločite, potrebovali jih bomo prezgodaj), polovico celotne norme kisle smetane (100 gr.) In maslo, ki je bilo prej taljeno in ohlajeno na sobno temperaturo. Celotno maso temeljito premešamo, medtem ko gnetemo z žlico.


V nastalo maso nalijte beljake, dodajte sol po okusu in ponovno lepo zmešajte, da se čim bolj temeljito premeša, da se naredi viskozna homogena piščančja masa.


Maso sufle razporedimo v pripravljene kalupe, ki jih je treba rahlo namaščiti z maslom, tako da se piščančja juha ne drži plesni. (Odločil sem se, da uporabim kulinarični prstan, nameščen na ploščo, ki je odporna na vročino, kot plesni)


Parni piščančji sufle zavrite v vodni kopeli, dokler ni pripravljena (15-20 minut). Končni soufflé je narejen na listih solate, posuto s preostalo kislo smetano (kislo smetano sem dodal še nekaj sesekljanega peteršilja) in postrežem s svežo zelenjavo. Slastna nizkokalorična večerja ali kosilo je zagotovljeno.


Dober tek!
Nasvet: za diverzifikacijo okusa sufle, lahko dodate kuhan korenček ali koren zelene, nariban sir ali pire krompir, zmlete skozi mlin za meso. Poleg tega lahko v sufle dodate svoje najljubše začimbe in začimbe.

Nežen piščančji soufflé v multicookerju

Ponujamo vam jed, ki jo lahko varno pripišemo kategoriji lahkih, otroških jedi. Všeč vam bodo ne samo vi, ampak tudi vaši mali otroci. Tokrat bomo kuhali “Delicate steamed chicken souffle” v počasnem štedilniku.

To je nežen in zračen soufflé, ki ga bomo kuhali iz piščančjih prsi. Zato bi želel takoj opaziti, da bo recept privlačen dekletom, ki gledajo sliko, kot tudi otrokom, ki jim bo res všeč. Ta sufle se pravkar topijo v ustih. Pripravljen je brez uporabe olja, maščob in načinov cvrtja. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nizkokalorično.

Piščančji sufle - najboljši recepti za pripravo najbolj občutljive jedi

Piščančje sufle je jed z izjemno vrednostjo kot del prehranskega menija, otroške hrane ali prehrane tistih, ki so nagnjeni k jedi le zdrave hrane. Edinstven, neprimerljiv občutek okusa, pridobljen z izvajanjem razpoložljivih receptov za jedi, lahko zadovolji potrebe odraslih sladokuscev in otrok.

Kako kuhati piščančje sufle?

Piščančje sufle se pripravijo iz mletih piščancev v kašastem stanju z dodatkom jajc, mlečnih izdelkov, začimb. Posoda se pripravi na pari ali peče v pečici.

  1. Kot osnovni sestavni del za izdelavo sufelov lahko uporabite perutninske prsi, stegno, pulpo za noge ali piščančje jetra.
  2. Kosi mesa ali mleto meso se predelajo v teksturo mešalnika.
  3. Ko se dodajo jajca, se rumenjaki združijo z mesom, preden se ga sekajo, in beljaki, ki se vržejo v vrhove, zmešamo z žlico z rahlim gibanjem navzgor v zadnji fazi priprave baze.
  4. Vsak od receptov bo svetlejši, okus gotove delikatese pa je bolj pikanten, če dodate mesni sestavi z drobno narezanim zelenjem, aromatičnimi začimbami po vašem okusu in začimbah.

Piščančja sufle - recept v pečici

Naslednji recept za piščančje sufle bo zagotovil priložnost, da dobite različico jedi, ki je enako primerna tudi za prehrano ali za praznično mizo. V slednjem primeru mora biti prigrizek pečen v porcioniranih pločevinkah ali pred serviranjem, narezan na rezane rezine in jih učinkovito okrasiti.

  • piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • moka - 3 žličke;
  • maslo - 30 g;
  • muškatni orešček - 1 ščepec;
  • sol, poper, zelena čebula, peteršilj, koper.
  1. Kuhajte piščanca.
  2. Po ohladitvi položite meso v posodo za mešalnik.
  3. Dodamo rumenjake, smetano, maslo, zelišča in moko, zmeljemo sestavine.
  4. Maso začinite po okusu, vmešajte v stisnjene beljakovine in jo prestavite v obliko.
  5. Pečemo piščančji sufle v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Za tiste, ki ne pozabijo na meni vrtca in želijo spet občutiti občutljive tople note svojih najljubših jedi, je čas za kuhanje piščančjega sufla kot v vrtcu, z uporabo predlaganih deležev sestavin in preprostih priporočil. Uporablja se v originalni prsi in jo lahko nadomesti z mesom iz nog in stegen.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 3 žlice. žlice;
  • olje - 50 g;
  • sol - po okusu.
  1. Kuhajte piščančje prsi.
  2. Mešajte v mešalniku, dodajte mleko, rumenjake in moko.
  3. Oblikujte bazo po okusu, jo dopolnite s stepanimi beljakovinami, razširite v obliki.
  4. Soufflé piščančjih prsi pečemo v vrtcu 45 minut pri 180 stopinjah.

Prehranski piščančji sufle

Piščančji suffle, katerega recept bo kasneje predstavljen, se bo izkazal za še bolj uporabnega in prehranskega, saj je polnjenje piščančje osnove z zelenjavo, kar olajša že tako lahkotno strukturo. Rafinirane aromatične note bodo dodane jedi s pistacijami, fino sesekljani zelenice pa bodo naredile pikantnejši in bolj dišeči vonj.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bučke - 200 g;
  • brokoli - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 200 ml;
  • pistacije - 1 žlica. žlička;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • zelenice - 1 grozd;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančji file in bučke se razrežejo in skupaj s brokolijem z mešalnikom narezemo na nasekljano čebulo.
  2. Mleko se vlije, zelenice, začimbe, maslo, rumenjaki, pistacije se dodajo in spet je vse mešano.
  3. Vozite v beljakovine in motite nastalo bazo.
  4. Piščančjo maso namočite v obliko in pripravite jušno dietetično piščanko 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja omaka v pečici

Še lažje in hitreje pripravite piščančji sufle iz surovega mletega mesa. Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki nimajo možnosti uporabe mešalnika. Okus poslastice ne bo tako nežen, kot v prejšnjih primerih, toda za tiste, ki raje čutijo mesno strukturo, bo ta prednostna naloga.

  • mletega piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 50 ml;
  • kislo smetano - 1,5 žlice. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. V mleto piščančjega soka dodamo nasekljano čebulo.
  2. V bazo premešamo rumenjak, mleko, kislo smetano, sol, poper in stepeno beljakovino.
  3. Maso razporedite v obliki ali skupni prostornini in pecite soufflé mletega piščanca pri 180 stopinjah za 30 minut.

Kuhani piščančji sufle

Naslednji recept za piščančje sufle se lahko izvede, ko morate včerajšnjemu obroku piščančjega mesa odstraniti ostanke piščančjega mesa ali pa preprosto pripraviti okusno prehrano za vso družino. Piščanec v tem primeru se uporablja kuhano ali pečeno v pečici, dokler ni kuhano in dopolnjeno s korenjem.

  • kuhan piščanec - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • korenje - 1 kos;
  • mleko - 100 ml;
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Meso dajemo v mešalnik z korenjem, ki ga kuhamo ali kuhamo v maslu.
  2. Dodajte rumenjake, zdrob, sol, poper, začimbe in mleko, vse zmešajte v mešalniku.
  3. Kuhani soufflé iz kuhanega piščanca v naoljeni obliki pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Piščančja juha z rižem

Piščančje sufle lahko pripravite z dodatkom kuhanega riža in bele omake, kuhane iz začimb, začinjenih z začimbami in kuhanim mlekom. Ta različica je idealna za tiste, ki imajo radi čebulo okus, vendar preprečuje prisotnost rastlinske kaše v sestavi jed. Dopolni sestavo lahko zelenice ali oreški.

  • piščančja kaša - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 0,5 l;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 150 g;
  • lovor - 2 kos;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Kuhajte piščanca.
  2. Mleko se segreje do vrelišča z dodatkom sesekljane čebule, lovorja in začimb, pusti 15-20 minut, filtrira.
  3. Dodajte mlečno osnovo 4 žlice. žlice masla, moke in kuhamo, dokler ne postane gosta.
  4. Zmečkajte piščanca v mešalniku in dodajte belo omako, rumenjake.
  5. Vmešajte kuhani riž, beljakovinsko peno.
  6. Razporedite maso v obliki.
  7. Pripravite piščančji narezek z rižem pri 180 stopinjah v pečici za 30 minut.

Piščančje sufle z zelenjavo

Soufflé iz piščanca in bučk z dodatkom zelenega graha, koruze, na zahtevo paprike, korenja in čebule bo idealna rešitev za oblikovanje prehrane ali nizkokaloričnega obroka. Otroci in odrasli radi uživajo v svetlem videzu jedi in njegovem neverjetnem okusu.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • bučke - 100 g;
  • grah in koruza - 50 g;
  • česen - 2 stroka;
  • Bolgarski poper - 0,5 kosov;
  • krema - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Cut piščanec, ležijo v zmogljivost mešalca, skupaj z obrabljen česen, rumenjak, mleko in začimbe.
  2. Maso zdrobimo, dokler ni gladka.
  3. Dodajte bučke, papriko, grah, koruzo in beljakovine.
  4. Maso dajte v obliko in pripravite okusen piščanec na sufle 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja sufle

Naslednji recept bo navdušil tiste, ki imajo radi hranljive jedi iz jeter. Mehki, zmerno pikantni okus nastalega souffléja lahko spreminjamo tako, da v kompozicijo dodamo malo kuhano korenje ali svežo svežo korenčkovo olje, potreseno v olju, ki se pred kožo osvobodi.

  • piščančje jetra - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • maslo - 20 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančja jetra se zmeljejo v mešalniku s čebulo, smetano in rumenjaki.
  2. Po okusu se dodajo sol, poper, zdrob in premešamo beljakovine s ščepcem soli.
  3. Temelj premaknejo na naoljeno obliko in sufle iz pečenega jetra pečemo v pečici na 180 stopinj za 30 minut.

Piščančje sufle z gobami in sirom

Klasični okus jedi bo mogoče obogatiti, da bo bolj nasičen, tako da bo sestavi piščančje osnove dodal pečenko gob in čebule. Uporabite lahko tako šampinjone kot ostrige, kot tudi bolj dišeče divje gobe, potem ko ste jih kuhali do popolne pripravljenosti in se spuščali na dno v slano vodo.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 200 g;
  • jajce - 2 kom.
  • krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • oljčno olje - 50 g;
  • sol, poper, sir - po okusu.
  1. Drobno narezane gobe prepražimo s čebulo na maslu.
  2. Pomešajte piščanca s smetano in rumenjake v mešalniku.
  3. Začinite piščančjo maso, premešajte v pečenju gob, krekerje, sir, stepeno belo peno.
  4. Premaknejo maso v naoljene oblike ali eno skupno posodo in jo pošljejo v peč, segreto na 180 stopinj.
  5. Po 30 minutah bo pripravljen piščančji sufle z gobami.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Nič manj okusna, nežna in sočna je piščančji sufle v počasnem štedilniku. V tem primeru se kruh in škrob, namočen v mleku, krompirju ali koruzi, uporabita kot komponenta za uravnoteženje. Osupljivo dišeča jed bo posledica dodajanja mešanice italijanskih posušenih zelišč.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • škrob - 1 žlica. žlička;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • Italijanska zelišča - 2 ščita;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Sesekljano meso se postavi v posodo mešalnika.
  2. Dodajte čebulo in česen, začimbe, kruh, škrob, rumenjake in smetano, vse pa zmešajte na kremasto teksturo.
  3. Premagajte vrhove beljakovin.
  4. Debela beljakovinska pena se zmeša v maso piščanca, podloga se položi v skledo.
  5. Pripravite piščančje sufle v načinu peke 60 minut.

Mikrovalovni recept za piščančje sufle

Osupljivo lahki piščančji sufle v mikrovalovni pečici lahko kuhate v samo nekaj minutah, s čimer si zagotovite okusen in zdrav zajtrk, lahkotno kosilo ali večerjo, katere vsebnost kalorij bo odvisna od vsebnosti maščobe v uporabljeni skuti. Jelo lahko postrežete s svežo zelenjavo, vsako solato ali primerno okusno omako.

  • piščančji file - 200 g;
  • veverice - 2 kom.
  • skuta - 100 g;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Mletje v piščancu mešalnika.
  2. Dodamo skuto, sol, poper, premešamo znova, dokler ne dobimo kremasto teksturo.
  3. Beljakovine se zmešajo v bazo, premešajo v gosto in gosto peno, prenesejo v naoljeno obliko.
  4. Pokrito posodo pošljite v mikrovalovno napravo 5-7 minut.

Pareni piščančji sufle

Najbolj uporabna, morda, različica iz celotnega seznama različnih možnosti za jedi - piščančja juha soufflé. Lahko ga skuhate s pomočjo večnamenskega kuhalnika, z ustreznim programom, dvojnim kotlom v posodo za kuhanje žitaric ali pa samo s posodo z vrelo vodo, v njej postavimo globoko obliko in pokrijemo obliko s pokrovom.

  • piščančji file - 600 g;
  • jajce - 4 kos;
  • kisla smetana - 6 žlice. žlice;
  • zdrob - 3 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Prsni fileji se razrežejo, položijo v skledo mešalnika, skupaj s kislo smetano, zdrobom, rumenjaki.
  2. Sestavine zmeljemo tako, da po želji dodamo sol in poper.
  3. Beljakovine, ki se raztapljajo do gostih vrhov, se zmešajo v bazo in se vnesejo v naoljene plesni ali v kapaciteto dvojnega kotla.
  4. Soufflé pripravite za nekaj 20-30 minut.

Piščančji parni recept

1) SESTAVINE CRYSTAL WAFFLES: ● maslo 200g ● pšenična moka 200g ● sladkor 200g ● piščančje jajce 5 kosov ● krompirjev škrob 3 žlice. l PRIPRAVA: Potrebovali bomo minimalno količino sestavin. Pred začetkom priprave testa priporočam, da se vroča pekač ogreje, brez nje pa žal ne moremo obvladati vafljev. Segrejte olje.

Sestavine: Piščančja prsi - 250 gramov; Pesa - 1 kos; Marinirana kumara - 150 gramov; Vijolična čebula - 1 kos; Trdi sir - 100 gramov; Majoneza - po okusu; Seme granatnega jabolka za dekoracijo. Priprava: kuhano pesa na naribanem ribeh naribamo ali narežemo na zelo majhne kocke, prav tako pa je dobro tudi kuhano piščančjo prsi.

Potrebovali bomo: 2 majhna fileta trske ali drugo belo ribjo sol, črni poper - po okusu 2-3 paradižnika (imam 10 kosov češnjevih paradižnikov) 5 žlice. žlice kisle smetane 20-25% 2 žlički gorčice (lahko vzamete grobo zrnato, zdaj sem navadno) 100 g trdega sira zelenice Če je file svež, potem na splošno.

To bo: 1 pločevinka rdečega fižola, 200-250 gramov kuhanega govejega mesa (vzemite nizko maščobno rezino, ki tehta 300 gramov, kuhajte v slani vodi za uro in pol), 1 srednje rdeča čebula, 1 rdeča paprika, polovica poper, 2-3 klinčka česna, 50 gramov orehov, srednji kup cilantrov, črni poper, hmelj-suneli. Za apretiranje: oljčno olje in. T

SESTAVINE: ● 1 žlica. najljubši džem ali marmelada ● 1 žlička. brez drsnikov za sodo (lahko ga zamenjate s pecilni prašek) ● 1 žlica. Kefir ● 1/3 čl. sladkor ● 2 jajca ● 2,5 žlice. moka ● Maslo za mazanje oblike PRIPRAVA: 1. V globoki skledi zmešajte soda in marmelado. Masa se bo razpršila, povečala se bo in se povečala v volumnu. Po 5 minutah.