Proteinski omlet v pečici

Proteinski omlet, kuhan v pečici z majhno količino masla, bo odličen zajtrk, predvsem v kombinaciji z drobljivo kašo. Takšna kombinacija nasiči, vendar ne preobremeni želodca zaradi občutljive zračne konsistence pretepljenih jajc.

Vse sestavine pred pinjenjem je treba ohladiti in uvesti ščepec soli. Če želite dodati količino, lahko dodate malo moke in pecilni soda.

Maksimalna kompaktnost beljakovinske mase in pompa končne jedi se lahko doseže pri pečenju v majhni obliki z visokimi stranicami.

V zaokroženi sočni omleti postrežemo s katerokoli omako.

Sestavine

• piščančja jajca - 2 kos.
• smetana - 50 ml
• sol - po okusu
• rastlinsko olje - za mazanje oblik

Kuhanje

1. Izperite jajca iz odvečne stelje, umazanije, posušite s prtičkom in previdno ločite rumenjake od beljakovin. Če želite to narediti, obstajajo posebna orodja ali uporabite običajno metodo - polovice lupine. Rumenjake zavrzite pri pripravi drugih jedi. In postavite veverice v globoko skledo, v kateri jih boste lažje bičali. V tem koraku uporabite kuhinjske aparate. Vzemite mešalnik. Nato jih pretepite, dokler ne dobite puhaste pene.

2. Nato v majhnih porcijah dodamo smetano z vsebnostjo maščobe 10-25%. Še enkrat, pojdite skozi mešalnik dokler ne postane gladka. Namesto smetane lahko vzamete navadno vodo ali mleko.

3. Dodajte malo soli. Mešajte. V tem receptu iz začimb se uporablja samo sol, čeprav lahko eksperimentirate z začimbami. Morda imate najljubša zelišča, ki jih uporabljate za izdelavo omletov.

4. Izberite primerno obliko, odporno na toploto, keramiko, steklo ali za enkratno uporabo. Vzemite kuhinjsko ščetko in dno in stranice namažite s tanko plastjo rastlinskega olja. Manj olja, manj maščobe v končnem jedu. Po želji uporabite stopljeno maslo. Vlijemo zmečkane belce.

Pečico segrejte na 180 stopinj. V vroči pečici pošljite kalup z beljakovinami. Pečemo približno 10-15 minut. Ker so pečice za vse drugačne, se lahko čas pečenja spreminja v majhnih mejah.

5. Proteinski omlet v pečici je pripravljen. Postrezite neposredno na mizo, okrašeno s svežimi zelišči, rezino masla.

Prehranska beljakovinska omleta v pečici

Zakaj prehrana? Dejstvo je, da je z nekaterimi terapevtskimi dietami jajčni rumenjak kontraindiciran. Tokrat. Prepovedano je tudi prepražiti. To sta dve. Zato naredite omlet samo iz beljakovin v pečici, mikrovalovni pečici ali na pari. Kar se tiče samo podpornikov zdravega načina življenja (zdravega načina življenja) ali "umreti", da bi izgubili dodatne kilograme - bo ta jed služi kot odličen zajtrk ali vroči prigrizek za vas. Da bi dobili visok, razkošen omlet, ga pečemo v obliki, ki ni velika. Zelo dobro se dviga in na površini se oblikuje okusna skorja. Včasih dodamo moko in sodo za stabilnost in prostornino, tega ne bomo storili. Klasični recept vključuje samo jajca in mleko, če pa je to dovoljeno za vas, ne bo težko dobiti novega okusa, dodajanje sira, kopra ali zelenja. Mimogrede, kuhajo celo sladko različico omleta. Otroci uživajo sladki zajtrk.

Kaj potrebujemo (sestavine)

• jajce - 2 kom.
• mleko - 50 ml;
• sol - po okusu;
• maslo 30 g;
• za pečico.

Kako kuhati prehransko beljakovinsko omlet v pečici

1. Sperite jajca pod tekočo vodo, posušite jih s papirnatim ubrusom. Lomimo in previdno ločimo beljake od rumenjakov, za prehransko jed pa potrebujemo samo beljakovine. Od tega pripravimo omlet, rumenjake pa lahko uporabimo pri pripravi drugih jedi. Skladiščijo se v zamrzovalniku in se uporabljajo, na primer, pri pečenju iz peciva.
2. Jajčne beljake se vlijejo v posode, v katere jih je primerno pobrati.
3. Na tej stopnji lahko uporabite kuhinjske pomočnike - mešalnik, mešalnik. Bolečine premagajte do stalne, zračne pene. Če v receptu omleta »kot vrtec« ni pomembna kakovost pretepanja, ampak proporcije, potem je treba pozornost nameniti penjenju.
4. Na sobno temperaturo nalijte v bujno maso mleka. Če običajno ne skrbimo za vsebnost maščobe v mleku, potem v prehranski različici ne sme biti višja od 2,5%. Ne smete dodajati popolnoma posnetkov, naj bo vsaj 1%. Nežno zmešajte beljakovinsko maso z mlekom, dokler ni gladka, poskušamo zagotoviti, da se beljakovine ne usedajo. Sol po okusu. Vzemimo majhno sol, da se raztopi hitreje.
5. Za peko v pečici vzemite glineno ali ognjevarno stekleno obliko. Stenska mast z maslom. Imam takšno skledo, jo lahko vidite na fotografiji, v kateri lahko naredite omlet v porcijah, in ga služite v njej. Če želite, da je omlet popolnoma dietetičen, oblike ne morete mazati, potem pa bodite pripravljeni, da ga verjetno ne bo brez izgube. Ali pa je ravno iz posod, v katerih je bila pečena.
6. V pripravljeno obliko nalijte maso iz mlečno beljakovine. Pečico segrejemo na 170 ° C in pošljemo pečeni omlet.
7. Da bi dobili okusno, bujno, protein omlet bo trajalo 20-25 minut. Izkazalo se je, da je zelo visoka, vendar takoj, ko pridete iz pečice, malo potone. To je normalno, to je značilnost jedi.

Po kuhanju postrezite dietni omlet, dokler ni hladno.

Proteinski omlet v pečici: recepti za okusne in zdrave jedi

Nekateri ljudje, ki trpijo zaradi bolezni organov prebavnega trakta, imajo visoko raven holesterola, kažejo, da uporabljajo samo dieto. Proteinski omlet vam bo pomagal popestriti vaš meni. Recepti takšnih jedi so polni njihove sorte. Vrh razpravljamo v današnjem članku.

Proteinska omleta v prehrani v pečici

Večina nas je navadila na izdelavo omleta s klasičnim receptom. Toda zagovorniki pravilne in zdrave hrane so začeli pripravljati proteinski omlet. Iz imena je jasno, da je taka jed pripravljena izključno iz beljakovin.

Opomba! K temu lahko dodamo klobase, trdi sir, prekajeno meso, slanino in druge dodatne sestavine.

Sestavine:

• piščančje jajce - štiri kose;
• sortirano meso - 200 g;
• čebula - ½ glave;
• fino zmleta sol;
• Ruski sir - 50 g

Kuhanje:

1. Vnaprej dobimo jajca iz hladilnika. Potem nežno ločite beljakovinski del.
2. Olupljen čebula skrči majhne kocke.
3. V ponvi segrejte majhno količino rafiniranega sončničnega olja.
4. Širimo razrezane čebule in preidemo na transparentnost.
5. Dodajte meso. Izberete lahko klobaso različnih sort, šunko ali kuhano meso.
6. Jajčni rumenjaki rahlo premagajo z vilicami. V posodo nalijte maso rumenjaka. Aktivno mešamo in prepražimo nekaj minut.
7. Ruski sir narežemo na kocke in dodamo v ponev zgoraj navedene sestavine.
8. Polnilo za beljakovinski omlet bo pripravljeno, ko se sir stopi. Maso premaknemo na ploščo in jo postavimo na stran.
9. Ločeno, bičajte beljakovine na kakršenkoli priročen način. Prestavimo ga v ognjeodporno plesen ali v ponvico, ki je namazana z rafiniranim sončničnim oljem. Potresemo s fino zmleto soljo.
10. Pečica je vključena vnaprej. Potrebujemo ga, da se segreje na temperaturni prag 180-200 °.
11. Namestite omlet v pečico in pecite do konca. To je dobesedno 10 minut.
12. Pečeno omleto rahlo ohladite. Na njegovo površino od zgoraj odložite predhodno pripravljeno nadev.
13. Zložite zvitek omleta beljakovin. Roke malo pritisnemo, da se ne razpade.
14. Narežite na porcije, položite na krožnik in postrezite.

Klasična možnost

Tradicionalno je običajno kuhati omlet z dodatkom mleka. Zdravljenje z beljakovinami ni izjema. Če želite, da ima jed manjša hranilna vrednost, izberite posneto pasterizirano mleko.

Sestavine:

• piščančje jajce - tri kose;
• paprika;
• Rezane zelenice - 1 miza. žlička;
• pasterizirano posneto mleko - eno steklo;
• fino zmleta sol;
• rafinirano sončnično olje.

Kuhanje:

1. Najprej moramo ločiti proteinski del.
2. Nato morate premakniti beljakovinsko maso v globoko ploščo in dodati posneto pasterizirano mleko.
3. Na kakršenkoli prikladen način je treba te sestavine zmečkati, dokler se ne dobi homogena masa konsistence.
4. Tukaj morate dodati fino zmleto sol, mleto papriko. Še vedno morate dobro premagati.
5. Ognjevzdržno obliko namažite z majhno količino rafiniranega sončničnega olja in prelijte z mešanico.
6. Za kuhanje morate dati pečico v pečico in peči pri temperaturnem pragu 180-200 °. Trajanje toplotne obdelave se giblje od 15 do 20 minut.
7. Preden postrežete, morate prehransko posodo posuti s sesekljanim zelenjem.

Dodajte malo skute

Kot veste, ne samo ogljikovi hidrati, ampak tudi beljakovine so vir vitalne energije, pa tudi gradbeni material za mišično tkivo. Če vodite aktivni življenjski slog, potem potrebujete proteinski omlet za zajtrk.

Opomba! Če kuhate dietno posodo, potem morate skuto izbrati z nizko vsebnostjo maščob ali z minimalno koncentracijo maščobe.

Sestavine:

• beljakovine - štiri kose;
• zelena perja - polovica kupa;
• skuta - 0,2 kg;
• rafinirano sončnično olje - 1-2 tabel. žlice;
• narezana zelenjava - 1 miza. žlička;
• fino zmleta sol.

Kuhanje:

1. Jajčne beljake se predhodno ohladijo in nato na kakršenkoli prikladen način premešajo v peno. Za belo belo lažje, dodajte dobesedno ščepec drobne soli.
2. Skut bomo prestavili v skledo in jo previdno razdelili z vilicami. Dodajte naribano skuto v maso za beljakovine, nežno premešajte.
3. Dodamo tudi zdrobljene zelene perje.
4. Namažite ognjeodporno obliko z rafiniranim oljem sončničnih semen in jo napolnite z mešanico jajc in skute.
5. Vse smo v pečici postavili za tretjino ure. Pečemo pri temperaturnem pragu 180-200 °.
6. Pred serviranjem, beljakovinski omlet okrasite s sesekljanim zelenjem.

Popoln začetek dneva

Vsaka gostiteljica skuša za svoje gospodinjstvo kuhati le najbolj okusne in zdrave jedi. Okus beljakovinskega omleta lahko dopolnite z rezinami šunke in svežim paradižnikom. Še vedno dodamo sladko papriko, začimbe in seveda zelenice.

Opomba! Vsak recept za izdelavo omleta v pečici lahko prilagodite ponvi, počasnemu štedilniku ali mikrovalovni pečici.

Sestavine:

• rafinirano sončnično olje - 1 miza. žlička;
• šunka - 50 g;
• pasterizirano kravje mleko -; skodelica;
• beljakovine - tri kose;
• fino zmleta sol;
• svež paradižnik srednje velikosti - en kos.

Kuhanje:

1. Zgoraj nežno potisnite kožo na paradižniku. Popecite z vrelo vodo in dobesedno pol minute speremo z ohlajeno vodo.
2. Odstranite kožo in razrežite meso paradižnika na kocke.
3. Raztrgajte pršut.
4. V ponvi segrejte malo rafiniranega sončničnega olja. Pršite s pršutom na zmerni toploti.
5. Medtem pa beljakovine premagamo z dodatkom fino zdrobljene soli.
6. Kravje pasterizirano mleko in ponovno zmešamo.
7. Praženo šunko s paradižnikom napolnite s pripravljeno mešanico in jo pošljite v pečico.
8. Pečemo tretjino ure in takoj služimo.

Glejte tudi:

Proteinski omleti danes niso zelo priljubljeni. Če poskusite to jed, boste prijetno presenečeni. To ni le okusno, ampak tudi izredno koristno. Boste lahko napolnili svoje baterije za prihodnji dan, kot tudi zapolniti primanjkljaj beljakovin in potrebnih mikro in makro elementov. Dober tek!

Proteinska omleta recepti za kuhanje s fotografijami

Omleta, ki jo sestavljajo nekatere beljakovine, je jed, ki je za vse nenavadna, a hkrati zelo okusna. Ampak beljakovinski omlet je zelo spoštovan s strani prehranskih strokovnjakov. Zanjo je značilna nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov ter beljakovin, nasprotno pa daje preveč.

Ta jed je primerna za odrasle in otroke, in na splošno za vse tiste, ki so kontraindicirani v prehrani cela jajca, tako ocvrta kot kuhana trdo kuhana. Takšno omleto lahko kuhamo v pečici, v ponvi, v dvojnem kotlu. Tudi če nimate zadnjega doma, vam bomo povedali, kako doma narediti parno omleto brez nje.

Pomembno je opozoriti na dejstva o omletki: ni jasno, kje in kdaj se je jed pojavil pod tem naslovom. Obstaja legenda, ki govori o tem, kako je rimski vladar, ko se je izgubil na poti med lovom, postal lačen. Cesta ga je pripeljala v hišo prvega ubogega človeka, ki je brez izgube glavnega gosta ravnala s tem, kar je imel v svoji hiši. Preberite več: japonski recepti za kuhanje omleta.

Piščančja jajca premešajte v skledo, dodajte mleko in pecite v pečici. Cesar je oboževal to jed in naročil kuharjem, da ga kuhajo v palači. Sčasoma je mojster kuhanja izboljšal ta recept z dodajanjem novih sestavin. Kmalu je omlet postal zelo priljubljen po vsej Evropi, zlasti je postal priljubljen pri ljudeh iz Francije in Italije. Znan je tudi v Aziji, ljudje vzhajajočega sonca dopolnjujejo njegov riž.

Proteinski omlet za zajtrk

Strinjam se, da je včasih taka situacija, ko po izdelavi jedi še vedno imate beljakovine. Na primer po peki. Kaj je še od njih kuhano? Nič drugega ne pride do možganov, razen jajčeca ali kolačev. Mi vam bomo dali svežo idejo: zakaj ne bi kuhali čudovite, lahke, topilne v ustni proteinski omlet?

Sestavine:

• 30 ml mleka
• maslo - 20 gramov
• 5-6 beljakovin
• sol, začimbe po okusu
• zelenice

Metoda izdelave:

1. Prebite beljake v stabilno peno. Potem enakomerno, v več porcij, vlijemo v mleko, sol, potresemo z začimbami.
2. Zeleni, boljši koper, drobno narežemo z nožem in dodamo v omleto testo. Vse temeljito premešajte.
3. V ponvi raztopite kos masla in nato zlijte zmes beljakovin.
4. Fry tako omlet približno 3 minute na eni strani in enako z 2..
5. Bolje je, da pokrijemo ponev s pokrovom, tako da bodo beljakovine bolj veličastne. Ko omleta postane rožnata, jo položite na krožnik, razdelite na porcije in postrežite na mizo.
6. To bo naredila kisla smetana, majoneza ali kremna omaka.

Sladki jajčni bel omlet v pečici

Priporočamo vam, da pazite na ta recept - to bo resnično iskanje za mame, ki skrbijo za prehrano svojih otrok in ki želijo svoj zajtrk okusno, hranljivo in drugačno. Težko je verjeti, toda omlet je lahko sladka. Recept bo potreboval tudi ljudi, ki skrbijo za zdravje ali tiste, ki izgubijo težo na beljakovinski prehrani. Omlet lahko kuhamo v pečici z najmanjšo količino masla, potem pa v njej sploh ne bo maščobe.

Sestavine:

• ? kozarci jagode ali marelične marmelade
• jajčnih beljakov - štiri kose
• sladkor - dve žlici
• maslo - čajna žlička
• sladki prašek - ena žlica

Metoda izdelave:

1. V gosto stanje, bele beljakovine iz jajc z mešalnikom. Dodajte jim sladkor in pol kozarca sadja ali jagodičja.
2. Ker bo omlet manjši in zasnovan za dve osebi, vzemite majhen pekač. Razmažite ga z oljem, prenesite maso marmelade in beljakovin in ga pošljite v pečico. Standardna temperatura je tisoč osemsto C, čas v pečici pa 20-25 minut.
3. Po izdelavi odstranite pekač, razdelite omlet na koščke in poškropite s sladkim praškom.
4. Posodo pripravite s sladko kislo smetano, jogurtom, vanilijevo omako ali vročim mlekom.

Proteinski omlet z zelenjavo in sirom

Omleta kuhana v pečici, in samo ocvrte v ponvi, kot ponavadi - to je, kot pravijo, dve različni jedi. In razlika med njimi je zelo pomembna. Če v pečici niste nikoli kuhali omleta, poskusite s tem receptom. Zagotavljamo vam, da boste v prihodnosti pogosto pripravljali jed po tej metodi.

Sestavine:

• 4 jajca
• maslo - čajna žlička
• 30 ml mleka
• moka - ena žlica
• češnjev paradižnik - 5 kosov
• sladka paprika - en kos
• solatni listi - nekaj kosov
• zelenice
• sol in temni poper
• trdi sir - 50 gramov

Metoda izdelave:

1. Beljakovine z vilicami ali mešalnikom. Ko se masa znatno poveča in se zgosti - dodamo malo mleka, dodamo moko, dodamo sol in dodamo začimbe.
2. Proteinsko testo položimo na pekač, pokrijemo s papirjem in pečemo v pečici petnajst minut pri temperaturi 100 osemdeset C.
3. Recept za ta omlet vsebuje zelenjavo, ker je zdaj čas, da jih kuhamo. Torej, češnjev paradižnik narezan na polovice, in sladke paprike - črtice, ne pozabite očistiti semen in repa.
4. Zeleno narežite z nožem. Ko je omlet pripravljen in zmerno pečen, ga odstranite, nanesite nadev zelenjave in zelenjave na eni strani, pokrijte z drugo stranjo - kot v sendviču.
5. Na vrh potresemo z naribanim sirom in hranimo v pečici približno 5 minut, dokler se sir ne začne taliti.
6. Ovojnico razrežite na več porcij in postrežite na mizo, obloženo z listi solate, okrašeno z zelenico. Ta omlet, ki ga kuhamo v pečici, bo popolnoma kombiniran s paradižnikovim ali zelenjavnim sokom.

Dietična omleta s parno paro

Če ste soočeni s situacijo, ko potrebujete nežno prehrano, potem bo ena izmed najbolj zaželenih jedi omlet z beljakovinami, ki se kuhajo na pari. Jejte ga najbolje z ajdovo kašo na vodi brez olja - potem dobite del aminokislin, ki jih potrebuje oseba za prehranjevanje. Recept za ta omlet bodo potrebovali ljudje, ki se morajo v prehrani omejiti. Lahko ga kuhate v dvojnem kotlu ali pa v lonec postavite vodno kopel in paro.

Sestavine:

• 3 jajčnih beljakov
• 50 ml vode
• ščepec soli
• maslo - 10 gramov
• 1 majhne bučke

Metoda izdelave:

1. Beite beljake z mehurčki, dodajte vodo, sol. Majhno steklo ali obliko gline namažite z oljem in pustite kuhati v dvojnem kotlu manj kot petnajst minut.
2. Masa beljakovin se mora zgostiti. Če imate najglobljo obliko, je treba omleto občasno mešati. Po določenem času na vročo posodo, dal majhno kocko masla, ki bo takoj stopijo in da vaš omlet izredno nežnost in kremast vonj.
3. Hkrati tukaj v dvojnem kotlu kuhamo bučke za par: samo odrežemo in ga položimo v posodo. Postrezite z omleto.

Omleta brez rumenjaka z koruzo

Dobra rešitev za zajtrk ali kosilo je omlet v dvojnem kotlu. Običajno jajce je vedno uporabno in zelo okusno. Vendar pa veliko ljudi ne more jesti rumenjakov, ker imajo visoko vsebnost kalorij in vsebujejo veliko holesterola. Tudi od časa do časa je alergija na rumenjake. Vedno pa obstaja način, da se držimo prehrane in hkrati ne delimo z vašo najljubšo jedjo. Nudimo vam kuhanje parnega omleta. Natančneje, za vas bomo predložili zanimiv recept za beljakovinski omlet s koruzo.

Sestavine:

• mleko - dvesto ml
• moka - ena žlica
• konzervirana koruza - ena lahko
• 5 jajc
• sol, začimbe
• zelenice

Metoda izdelave:

1. Recept za to jed je posebej zasnovan za ustvarjanje kulinarične mojstrovine v dvojnem kotlu.
2. Zato vnaprej poiščite obliko, primerno za velikost kuhanja v vašem dvojnem kotlu, jo namažite z maslom. V ločeni skledi, premagajte jajca malo, ko se masa poveča in se zgosti, dodamo mleko, sol in previdno dodamo žlico moke.
3. Za obdelavo s paro nalijte v kuhano obliko. Odprite kozarec koruze, položite ga v cedilo in odcedite odvečno tekočino. Nato ga postavite v isto obliko, kjer že čaka masa omleta. Pošljite svojo prihodnjo mojstrovino in v 20 minutah v dvojnem kotlu bo vse pripravljeno. Ko ga dobite, ne pozabite okrasiti s sesekljanim zelenjem.
4. Omleta, ki jo kuhamo na kakršen koli način - v ponvi, v pečici ali na pari - je ena izmed najbolj uspešnih možnosti za zajtrk ali kosilo.
5. Lahko se uporablja tudi kot prava jed za vse vrste prehrane, še posebej, če ima stroge omejitve. Čeprav je ta hrana nizkokalorična in ne vsebuje veliko maščob, je precej gosta, daje telesu naboj energije in daje sitosti za ves dan.

Proteinski omlet z jajčevci v počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• jajce - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• jajčevci - 80 g;
• mleko 2,5% - 100 ml;
• maslo - 10 g;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite zelenjavo najprej. Sperite jajčevce, posušite in narežite na majhne kocke. Čebulo olupite, sperite in narežite na majhne kvadrate. Bolgarski poper olupite, sperite in narežite na majhne slamice.
2. Zdaj ločite rumenjake od beljakovin in namestite beljakovine v ločeno posodo. Dobro udarite z mešalnikom in nalijte v toplo mleko. Prah s soljo in konsistenco damo na gosto peno.
3. Posodo z več kuhalnikom namažite z maslom in vlijte v beljakovinsko mešanico. Dodajte sesekljano zelenjavo in pokrijte. Vklopite peko in kuhajte omlet za dvajset minut.
4. Takoj, ko se program samodejno izklopi, posegajte po omletu iz sklede, razdelite na porcije in postrežite na mizo, obložene s svežimi zelenimi zelišči. Uživajte v obroku.

Proteinski omlet z oljkami v počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• mleko 2,5% - 40 ml;
• jajca - 5 kosov;
• oljke brez koščic - 40 g;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odprite kozarec oliv, izcedite tekočino in obrežite oljke v majhne obročke. Vzemite jajca in ločite rumenjake od beljakov. Veverice postavite v majhno posodo in zmešajte z mešalnikom.
2. Malo segrejte in dodajte beljakovinam. Ponovno dobro premešajte. Zdaj namažite skledo z rastlinskim oljem in vlijte pripravljeno mešanico beljakovin.
3. Pokrijte in nastavite način peke na dvajset minut. Posodo kuhamo 15 minut, nato odprimo pokrov in dodamo oljke. Sol po vašem okusu. Mešajte z leseno lopatico in kuhajte, dokler se program ne izklopi.
4. Ko je čas končan, odstranite pripravljen proteinski omlet, ga razdelite na porcije in postrežite na mizo. Po želji lahko okrasite z listi sveže zelenjave. Preberite več: Lazy manty recepti za kuhanje.

Beljakovinski omlet v enolončnici

Potrebne sestavine:

• jajce - 2 kom.
• maslo - 10 g;
• mleko - ½ skodelice;
• sveži zeleni po okusu;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Rumenjake ločite od beljakov in beljake pobrišite v ločeni posodi z mešalnikom ali mešalnikom. Zdaj zlijte toplo mleko in zmešajte znova do puhaste konsistence.
2. Dodate lahko na zahtevo svežih zelišč, pred-sesekljajte. Potresemo s soljo in dobro premešamo.
3. Končno beljakovinsko maso nalijte v posebno posodo za dvojni kotel in jo postavite v počasni štedilnik. Pokrijte in namestite program Steamer za petnajst minut.
4. Ko je čas končan, uredite omlet v porcije in postrežite na mizo.

Proteinska omleta

Možnost 1: klasični recept za beljakovinski omlet

Včasih po kuhanju peciva ali pijače obstajajo beljakovine. Da jih ne hranite v hladilniku dlje časa, lahko popečete okusen omlet. Je malo kalorij, vsebuje manj maščob zaradi odsotnosti rumenjakov v receptu.

Klasična omleta na pari. Zaradi tega ga lahko uporabljajo vsi, tudi med prehrano. Posoda je lahka in zračna, otroci jo ljubijo. Poskusite narediti porcije omletov, ki se prelivajo iz mešanice jajc v kalupe.

Sestavine:

• Jajčni beljaki - 8 kosov;
• Mleko - 80 ml;
• Olje - 20 g;
• Sol, začimbe.

Step-by-step recept za proteinske omletke

Ločite beljake od rumenjakov, če tega še niste storili. Nalijte jih v skledo, primerno za pretepanje. Doda se tudi ščepec soli in začimb. Bolje je, da vzamete fino zmleto sol, da se hitreje raztopi.

Temeljito pretepite beljake ali vilice. Če je mogoče, je bolje uporabiti mešalnik za te namene. Z njim lahko hitro dobite bujno mešanico, ki porabi najmanj truda.

Mleko segrejte na sobno temperaturo. Ko se beljakovine spremenijo v zračno peno, morate tekočino tam postopoma preliti v čisti tok. Hkrati še naprej premagati, tako da ostane masa puhasto. Medtem ko dodajate mleko, je bolje, da izklopite mešalnik, ročno premešajte izdelke z navadno mešanico.

Pretočena jajca nalijte v posodo za paro, ki jo predhodno namastite z maslom. Kuhajte jih približno 10 minut. Nato na omleto dajte nekaj kosov masla, počakajte, da se topi.

Če nimate dvojnega kotla, lahko pripravite posodo v vodni kopeli. Za to je bolje uporabiti majhne toplotno odporne plesni, ki jih napolnimo s stepenimi jajci. Previdno jih položite v cedilo, pokrijte s folijo ali pokrovom. Nato vnesite nepopolno posodo z vodo, počakajte, da zavre. Na vrh namestite cedilo, tako da se ne dotika tekočine. Pripravite omlet 15 minut.

Možnost 2: Hitri recept za beljakovinski omlet

Za pripravo omleta ni potrebno uporabljati parnega aparata. Če želite dobiti bolj izrazit okus in hkrati prihraniti nekaj časa, poskusite pečenje jajc ali peko v pečici. Da bi posoda postala še bolj uporabna, ji bomo dodali špinačo. Za svoj okus lahko uporabite druga zelišča.

Sestavine:

• 5 jajc;
• Mleko - 30 ml;
• Rastlinsko olje - 15 ml;
• Špinača sveža - 70 g.

Kako hitro narediti protein omlet

Ločite beljake in rumenjake. Od slednjega lahko kuhamo jajčni ali pa za nekaj časa zamrznemo. Vlijemo beljakovine v globoko posodo, združimo z mlekom in soljo. Zmes dobro prelijte.

Listi špinače umijte in jih posušite. Narežite zelo fino, nalijte v skledo s stepenimi belci. Mešajte tako, da se pena ne usede.

Olje segrejte na ponvi. Pour jajčne mešanice na njem, zrahljajte toploto.

Pod pokrovom zaprite omlet za nekaj minut, nato ga zavrtite. Po nadaljnjih dveh minutah bo mogoče odstraniti posodo iz ognja. Postrezite takoj po kuhanju.

Če imate raje pravilno prehrano, združite beljakovinsko omleto z ajdovo kašo. Zaradi teh dveh jedi lahko dobite potrebno količino aminokislin v enem obroku. Da bi dopolnili svoje vitamine, dodajte svežo zelenjavo, liste solate in zelenjavo na jajca in žita.

3. možnost: Proteinski omlet s kozicami

Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to jed. Lahko mu dodate ne le kozice, temveč tudi druge morske plazilce. Pora bo dal omlet pikantnost, poleg tega je zelo koristno.

Sestavine:

• 4 veverice;
• Por - 100 g;
• Olupljene kozice - 300 g;
• Voda - 100 ml;
• Oljčno olje, beli poper.

Korak po korak recept

Jajca pretepite z vilicami. Postopoma dodajte vodo, ne pozabite, da sol in poper.

Sperite lok. Odrežite steblo na pol obročke, tudi del zelenega peresa.

Olje segrejte na ponvi. Po približno eni minuti popražite čebulo.

Na ponev nalijte kozice, premešajte s por. Vse skupaj kuhajte nekaj minut. Če uporabljate zamrznjene morske sadeže, jih še nekaj časa ogenjite.

Škampi napolnite s stepenimi belci. Zmes mešamo in jo neprestano mešamo. Med kuhanjem se sprosti veliko tekočine, vendar vas to ne sme prestrašiti. To bo dalo pikantnost, pomagalo uskladiti vse okuse.

Omlet bo pripravljen za 3-4 minute. Preden postrežete, ga potresite z dišečimi zelenicami, okrasite s svežo zelenjavo. Jajca in kozice so popolnoma v kombinaciji s kumaricami.

V tem receptu lahko vodo nadomestimo s smetano ali kislo smetano. Zaradi tega bodo v okusu beležke, omlet bo zelo nežen. Včasih se beljakovinam doda majoneza, vendar se zdi, da je takšna jed zelo predebela.

4. možnost: Proteinski omlet z zelenjavo

Če želite prvotni okus, poskusite pečenje jajc v pečici. Ne pozabite, da za kuhanje omlet potrebujete le čiste in suhe jedi. Pred tem izperite pekač in posodo za preostalo maščobo. V nasprotnem primeru se izgubi zračnost, lahko se pojavi neprijeten okus.

Sestavine:

• Mleko - 150 ml;
• Beljakovine - 8 kosov;
• Žarnica;
• Korenček;
• Bolgarski poper - 100 g;
• Olje za cvrtje - 70 ml;
• Brokoli, brstični ohrovt ali cvetača - 200 g;
• Trdi sir - 100 g;
• Zeleni po okusu.

Kako kuhati

Olupite vse zelenjavo, odstranite semena iz popra. Če uporabljate cvetačo ali brokoli, jih razstavite v cvetove. Odrežite zelene peclje.

Korenje in poper narežite na velike kose. Narežite na čebulo in zelenjavo, zbrusite sir. Vklopite pečico za 180 stopinj.

V vroči ponvi s maslom prepražimo čebulo. Nekaj ​​minut kasneje mu dodamo korenje, papriko in zelje. Kuhajte 7-8 minut.

Medtem ko se zelenjava posuši v ponvi, zmešamo beljakovine s soljo in začimbami. Dodajte jim mleko in zelenice, premešajte.

Praženo zelenjavo napolnimo z beljakovinsko maso. Posodo pošljite v pečico 20 minut.

Omlet potresemo z naribanim sirom, vrnemo v vročo pečico še 10 minut, ko se sir stopi, lahko ugasnemo ogenj.

Takšna jed potrebuje lepo predstavitev. Na omake spustite koščke omleta, okrasite s svežim češnjevim paradižnikom in narezanim zelenjem. Lahko tudi nalijete jajca z vašo najljubšo omako.

5. možnost: Proteinski omlet z mozzarello in piščancem

Da bi bila beljakovinska omleta okusnejša in bolj zadovoljujoča, ji morate dodati meso in sir. Za pripravo dietnih in zdravih jedi uporabite mozzarelo in piščančji file.

Sestavine:

• 4 jajca;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (prah) - 5 g;
• Piščančji file - 1 kos;
• Velik paradižnik;
• Zelena čebula - 30 g;
• Sladki sir - 70 g;
• Mleko - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• Mešanica paprike, zelenja.

Korak po korak recept

Piščanca zavremo v slani vodi. Ne hitite z odstranjevanjem mesa iz juhe, pustite, da se počasi ohladi. Zahvaljujoč temu fileju dobite sočno in okusno.

Ločite jajčne beljake, jih pobrežite s soljo in začimbami. Nežno dodajte ščepec suhega wasabija in mleka, nadaljujte z mešanjem.

Mocarelo vtrite, prelijte z beljakovinami. Mešanico ponovno dobro premešamo.

V suhi ponvi zavrite 50 ml vode. Pretočna jajca nalijte v vodo, zmanjšajte toploto. Omlet pod pokrovom prepražimo za četrt ure.

Med pripravo jajc pripravite smetano. Če želite to narediti, sesekljajte veliko kup različnih zelenjave, ga zmešajte z nizko vsebnostjo maščobe skuto in kefir. Zmes zmeljemo z mešalnikom, tako da postane homogena.

Piščančji file, paradižnike in zeleno čebulo drobno narežemo.

Na posodo položite vroči omlet. Na vrh špricamo smetano, potresemo z zeleno čebulo. Na površino omleta nanesite narezan piščanec in paradižnik. Za lažje uživanje te jedi jo zavijemo v zvitek.

To jed lahko postrežemo med zajtrkom ali večerjo. Vnaprej lahko pripravite tudi nekaj zvitkov in jih shranite v hladilnik. Če se nepričakovani gostje spustijo, bo dovolj, da omlete narežemo na čiste rezine in jih položimo na lepo ploščo.

Proteinska omleta: dietni meniji

Zanimiva dejstva o omletu: ni znano, kje in kdaj se je pojavilo jed pod tem imenom. Obstaja legenda, ki pravi, da se je rimski cesar, ki se je izgubil med lovom, lačen. Cesta ga je pripeljala do hiše ubogega človeka, ki je, ne da bi bil presenečen, obravnaval pomembnega gosta, kar je bilo v njegovi hiši.

Piščančja jajca premešajte v skledo, dodajte mleko in pecite v pečici. Cesar je resnično všeč to jed, in je ukazal sodni kuharji, da ga kuhamo v palači. Sčasoma so kulinarični mojstri izboljšali ta recept z dodajanjem novih sestavin. Kmalu v Evropi je omlet postal zelo priljubljen, še posebej, ker so ga ljubili ljudje iz Francije in Italije. Znan je tudi v Aziji, Japonci ga dopolnjujejo z rižem.

Omleta, ki je sestavljena iz nekaterih beljakovin, je jed za vse nenavadne, a hkrati zelo okusna. Ampak beljakovinski omlet je zelo spoštovan s strani prehranskih strokovnjakov. Zanjo je značilna nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov ter beljakovin, nasprotno pa daje preveč.

Ta jed je primerna za odrasle in otroke, in na splošno za vse tiste, ki so kontraindicirani v prehrani celih jajc, tako ocvrte in trdo kuhane. Tak omlet lahko kuhamo v pečici, v ponvi, v dvojnem kotlu. Tudi če nimate zadnjega doma, vam bomo povedali, kako narediti parno omletko brez nje doma.

Proteinski omlet za zajtrk

Priznati morate, da včasih pride do situacije, ko po pripravi jedi še vedno imate beljakovine. Na primer po peki. Kaj kuhati od njih? Nič drugega ne pride na misel, razen jajčeca ali kolačev. Dali vam bomo novo idejo: zakaj ne naredite čudovite, lahke, topilne v ustni proteinski omlet?

Sestavine:

• 30 mililitrov mleka
• maslo - 20 gramov
• 5-6 beljakovin
• sol, začimbe po okusu
• zelenice

Prebite beljake v stabilno peno. Nato postopoma, v več porcij, vlijemo v mleko, sol in potresemo z začimbami. Zeleni, boljši koper, drobno narežemo z nožem in dodamo v omleto testo. Vse temeljito premešajte. V ponvi stopite kos masla, nato pa zlijte zmes beljakovin. Na eni strani nabrite tak omlet približno tri minute, na drugi pa enako. Bolje je, da pokrijemo ponev s pokrovom, tako da bodo beljakovine bolj veličastne. Ko omleta postane rožnata, jo položite na krožnik, razdelite na porcije in postrežite na mizo. To bo naredila kisla smetana, majoneza ali kremna omaka.

Sladki jajčni bel omlet v pečici

Priporočamo, da bodite pozorni na ta recept - to bo resnično odkritje za mame, ki skrbijo za prehrano svojih otrok in želijo, da bi njihov zajtrk okusen, hranljiv in raznolik. Težko je verjeti, toda omlet je lahko sladka. Recept je koristen tudi za ljudi, ki skrbijo za zdravje, ali za tiste, ki izgubijo težo na beljakovinski prehrani. Omleto lahko kuhamo v pečici z najmanjšo količino masla in v njej sploh ne bo maščobe.

Sestavine:

• ½ skodelice jagode ali marelične marmelade
• jajčnih beljakov - 4 kose
• sladkor - 2 žlici
• maslo - čajna žlička
• sladkor v prahu - 1 žlica

V gosto stanje, bele beljakovine iz jajc z mešalnikom. Dodajte jim sladkor in pol kozarca sadja ali jagodičja. Ker bo omlet manjši in zasnovan za dve osebi, vzemite majhen pekač. Razmažite ga z oljem, prenesite maso marmelade in beljakovin in ga pošljite v pečico. Standardna temperatura - 180 0 С, čas v pečici - 20-25 minut. Po kuhanju odstranite pekač, razdelite omlet na koščke, potresemo ga s sladkorjem v prahu. Posodo pripravite s sladko kislo smetano, jogurtom, vanilijevo omako ali vročim mlekom.

Proteinski omlet z zelenjavo in sirom

Omleta kuhana v pečici, in samo ocvrte v ponvi, kot ponavadi - to je, kot pravijo, dve različni jedi. In razlika med njimi je zelo pomembna. Če v pečici niste nikoli kuhali omleta, poskusite ta recept. Zagotavljamo vam, da boste v prihodnosti tako pripravljali jed.

Sestavine:

• 4 jajca
• maslo - čajna žlička
• 30 mililitrov mleka
• moka - 1 žlica
• češnjev paradižnik - 5 kosov
• sladka paprika - 1 kos
• solatni listi - nekaj kosov
• zelenice
• sol in črni poper
• trdi sir - 50 gramov

Beljakovine z vilicami ali mešalnikom. Ko se masa znatno poveča in se zgosti - dodamo malo mleka, dodamo nežno moko, sol, dodamo začimbe. Proteinsko testo položimo na pekač, pokrijemo s papirjem in pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 180 ° C.

Recept za ta omlet vključuje zelenjavo, tako da je zdaj čas, da jih pripravimo. Torej, češnjev paradižnik razrežemo na polovice in sladko papriko - trakove, ne pozabimo, da očistimo semena in rep. Zeleno narežite z nožem. Ko je omlet pripravljen in enakomerno pečen, ga odstranite, nadevite zelenjavo in zelenjavo na eni strani, pokrijte z drugo stranjo - kot v sendviču. Na vrh potresemo z naribanim sirom in hranimo v pečici približno 5 minut, dokler se sir ne začne taliti. Ovojnico razrežite na več porcij in postrežite na mizo, obloženo z listi solate, okrašeno z zelenico. Ta omlet, ki ste ga skuhali v pečici, se dobro ujema s paradižnikovim ali zelenjavnim sokom.

Dietična omleta s parno paro

Če se soočite s situacijo, kjer je potrebna nežna prehrana, potem je ena izmed najbolj zaželenih jedi za vas omleta, narejena iz beljakovin. Najbolje je, da jo uporabite z ajdovo kašo na vodi brez olja - potem dobite del aminokislin, ki jih potrebuje oseba za prehranjevanje. Recept za ta omlet je koristen za ljudi, ki so prisiljeni omejiti prehrano. Lahko ga kuhate v dvojnem kotlu ali pa v lonec postavite vodno kopel in paro.

Sestavine:

• 3 jajčnih beljakov
• 50 mililitrov vode
• ščepec soli
• maslo - 10 gramov
• 1 majhne bučke

Beite beljake z mehurčki, dodajte vodo, sol. Majhno stekleno ali keramično obliko namažite z oljem in pustite kuhati v dvojnem kotlu za največ 15 minut. Masa beljakovin se mora zgostiti. Če imate globoko obliko, je treba omlet občasno mešati. Po določenem času na vročo posodo, dal majhno kocko masla, ki se takoj topi in daje vaš omlet posebno nežnost in kremasto okus. Vzporedno s tem v dvojnem kotlu takoj kuhajte bučke za par: preprosto ga prerežite in jih položite v posodo. Postrezite z omleto.

Omleta brez rumenjaka z koruzo

Odlična rešitev za zajtrk ali kosilo - omlet v dvojnem kotlu. Enostavno jajce je vedno zdravo in zelo okusno. Vendar pa vsi ljudje ne morejo jesti rumenjakov, saj imajo povečano vsebnost kalorij in vsebujejo veliko holesterola. Včasih je alergija tudi na rumenjake. Vendar pa vedno obstaja način, da se držimo prehrane in hkrati ne delimo z vašo najljubšo jedjo. Ponujamo vam kuhanje parnega omleta. Še natančneje, za vašo pozornost bomo predložili zanimiv recept za beljakovinski omlet s koruzo.

Sestavine:

• mleko - 200 mililitrov
• moka - 1 žlica
• konzervirana koruza - 1 pločevinka
• 5 jajc
• sol, začimbe
• zelenice

Recept za to jed je zasnovan posebej za ustvarjanje kulinarične mojstrovine v dvojnem kotlu. Zato vnaprej poiščite obliko, primerno za velikost kuhanja v vašem dvojnem kotlu, jo namažite z maslom. V ločeni skledi rahlo pretepite jajca, ko se masa poveča in se zgosti, dodajte mleko, sol in previdno vnesite žlico moke.

V pripravljeno obliko nalijemo za obdelavo s paro. Odprite kozarec koruze, položite ga v cedilo in odcedite odvečno tekočino. Nato jo postavite v isto obliko, kjer že čaka masa omleta. Pošljite svojo prihodnjo mojstrovino in v 25 minutah bo vse pripravljeno v dvojnem kotlu. Ko ga dobite, ne pozabite okrasiti s sesekljanim zelenjem.

Omlet, kuhani na kakršen koli način - v ponvi, v pečici ali paro - to je ena izmed najbolj uspešnih možnosti za zajtrk ali kosilo. Uporablja se lahko tudi kot popoln obrok za vsako prehrano, še posebej, če ima stroge omejitve. Čeprav je ta hrana nizkokalorična in vsebuje malo maščob, je precej gosta, prenaša energijo v telo in daje ves dan sitosti.

Proteinski omlet v pečici

Povejte prijateljem o receptu.

Foto poročila

Sestavine

Mleko - 0,5 skodelice

Sol, poper - po okusu

Brstični ohrovt (zamrznjen) - 150 g

Rastlinsko olje - 3 žlice.

Sveže zelenice, sir - po okusu

• 139 kcal
• 55 min.

Postopek kuhanja

Proteinska omleta se šteje za koristno jed, saj vsebuje veliko beljakovin in veliko manj ogljikovih hidratov in maščob. Zato se šteje za prehransko jed: v omletu je malo kalorij, vendar obstaja cela zaloga hranil! Danes bomo v pečici kuhali beljakovinski omlet, ki bo odlična možnost za dietno večerjo ali polni zajtrk.

Najprej moramo ločiti beljake od rumenjakov. Moje veverice so bile pripravljene vnaprej, vendar bom še vedno delil z vami, kako to narediti. Raje ločim belo od rumenjaka s pomočjo lupine, to je, da malo raztrgam jajce, razdelimo lupino na dva dela in raztrgamo rumenjak od enega do drugega, dokler se vse beljakovine ne združijo v skledo. Bolje je, da vsako jajce razbijete nad prazno posodo, tako da v primeru kapljice rumenjaka ne pokvarite vseh beljakovin. In, seveda, beljake v suhih, čistih posodah.

Za pripravo jedi več vitamina uporabljam zelenjavo: sem korenje korenje s čebulo in jim dodam brstični ohrovt. Ne obžalujte za beljakovinski omlet svežih zelenjav: dajte več - ne bo veliko! Vrhunec jedi, kot tudi vir maščobe, je sir, brez katerega ne morete, a kdo bo zavrgel zlato skorjo na končnem omletu!

Torej, za pripravo proteina omlet v pečici, potrebujemo naslednje sestavine.

Korenje samovoljno rezano. V jedi imam rad velike rezine.

Čebula narežemo na polobročke.

Zelenjavo damo na predgreto ponve s maslom in kuhamo 10-15 minut.

Veverice s soljo v močni peni. Traja 5-7 minut.

Prelijte z mlekom, še malo.

Brstični ohrovt se je po potrebi odtalil.

Razširili smo se na omakane korenje in čebulo.

Dodamo sveže zelene beljakovine, na primer zeleno čebulo in koper. Dodajte črni poper po okusu.

Mešanice beljakovin vlijte v ponev, zmešajte malo. V pečico segrevamo na 180 stopinj za 20 minut. Če vaša posoda ni primerna za pečico, beljakovinam dodajte parjeno zelenjavo, premešajte in nalijte v namaščeno ali naoljeno steklo ali kovinski kalup.

Sesek naravnajte na drobnem ribniku. Bolje je, da uporabite durum sir.

Potresemo s sirnim omletom in damo še 5-10 minut v pečico do zlate rjave barve.

Proteinski omlet v pečici je pripravljen! Postrezite vroče s koščki kruha.

Omleto lahko postrežemo tudi s kislo smetano ali kečapom, obloženim s svežimi zelišči.

Video recept

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Delite recept s prijatelji

Če vam je recept všeč, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih.

Omlet beljakovin v pečici

V piščančjih jajcih so vsi »slabi« holesterol v glavnem koncentrirani v rumenjakih. Torej, če jih ločite in kuhati omlet iz nekaterih beljakovin v pečici ali paro, se bo izkazalo, da je prehransko in zelo koristno. Cenijo ga vsi tisti, ki vodijo zdrav način življenja, raje jedo pravo hrano ali pa so na dieti zaradi padca prekomerne teže ali neke vrste bolezni.

Mimogrede, bodite pozorni na dejstvo, da je taka prehrambena beljakovinska omleta v pečici, recept iz fotografije, ki ga predlagam, odlična za prehrano ljudi, ki so opravili operacijo odstranitve žolčnika. Na žalost se mi tega ni uspelo izogniti, zdaj pa nenehno uganjam svoj osebni meni.

Prav tako vas želim povabiti, da preberete koristen članek, iz katerega se boste naučili, kaj lahko in kaj ne moremo zaužiti, če je bil odstranjen bolni organ. Preberite, prehrana po odstranitvi žolčnika.

Toda tudi če ste popolnoma normalna, zdrava oseba, ne izgubite na teži in se ne razbolite, vam bo všeč okusen zračni protein omlet, kuhan v pečici. Poskusimo.

• beljakovine piščančjih jajc - 3 kose,
• mleko - 50 ml (1 strel),
• sol - po vašem okusu
• maslo - 5 g (za mazanje oblike), t
• kislo smetano - malo manj kot desertna žlica.

Kako kuhati pečen beljakovinski omlet:

1. V jajcih ločite beljake in rumenjake. Beljakovine vlijemo neposredno v posodo, ki bo zmešala mešanico omleta. Ker rumenjakov tukaj sploh ne potrebujete, jih lahko uporabite po lastni presoji (dodajte krompirju z mletim mesom ali uporabite za pripravo različnih omak).

2. beljakovin prelijte z mlekom.

3. Solite in pretepite s kuhinjsko mešanico.

4. Notranji kalup z maslom namažite (pripravila sem beljakovinski omlet v kokosu iz keramike), prelivajte beljake, na vrh nadejte kislo smetano.

5. Kalup postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 20 minut.

6. Tako pripravljeno beljakovinsko omleto postrežite v plesni. Če jo servirate na krožnike, jih predgrejte v pečici ali v mikrovalovni pečici, posode morajo biti tople, ker se omleta zelo hitro ohladi.

In želim vam povedati, kako kuhati beljakovinski omlet v vreli vodi za prehrano. Metoda je zelo zanimiva. Takšen omlet sem pred operacijo skuhal, ker sem imel močne napade iz hrane, kamen za žolč ni hotel delati.

Kuhanje omleta v paketu v vreli vodi:

1. Na enak način kot v prvi različici zmešajte beljake z mlekom. Če pa se pojavijo napadi, zmešajte z vodo. Tudi v takih primerih sol ni dodana.

2. Zdaj vzemite običajno plastično vrečko s hrano, vlijte jo v mešanico. Kravato pustite prostor v paketu, saj se bo omleta med kuhanjem povečala.

3. Vrečko potopite v posodo z vrelo vodo in kuhajte 15-20 minut.

4. Odstranite vrečko iz ponve in jo rahlo odprite, da se sprosti dodatna para, omleta pa je malce hladna, jo položite na krožnik in lahko jeste.

- Lahko pripravite beljakovinski omlet ne samo v pečici in vroči vodi, ampak tudi v mikrovalovni pečici, v ponvi, v počasnem štedilniku;

- V omlet lahko dodate fino narezan peteršilj, baziliko, špinačo, koper, koriander;

- ljubitelji vroče in vroče lahko naredijo tak omlet z dodatkom mešanice dišečih paprik;

- Omleta za prehranske beljakovine lahko okrasi celo romantično večerjo, jo dodamo pred peko drobno narezanih rdečih sladkih paprik in zelene čebule. Jed se izkaže ne le okusno in zdravo, temveč tudi presenetljivo lepa in svetla;

- Zelo lepo bo, če bo pripravljen omlet iz beljakovin sam vročen na krožniku, okrašenem s svežimi solatnimi listi.

Vsi vaši recepti bodo na tej strani.