Čas kuhanja - 35 minut.
1 Izrežite vanilin del na polovico in odstranite semena. Škrob raztopimo v pol kozarca mleka (mleko vlijemo v škrob in ne obratno, da ne nastanejo grudice).
2 V preostalem mleku dodajte seme in vanilijevo kašo, sladkor ali med in zavrite, nato zmanjšajte toploto, odstranite curek vanilije in tanko zlijte škrob, razredčen v mleku.
3 Pustite, stalno mešajte, 2-3 minute. Končani žele hladimo pol ure in postrežemo, posuto z naribano čokolado.
Calorie mleko kissel z vanilijo je 120 kcal.
Sestavine: Suho rdeče vino, pomarančni sok, pomaranče, rjavi sladkor, cimetove palčke
Sestavine: voda, led, limone, sladkor
Sestavine: Suho rdeče vino, pomaranče, jabolka, rum, anis, cimet, amaretov liker, klinčki
Sestavine: mleko, zelje iz brokoli, smetana, čebula, modri sir, maslo, česen
Sestavine: mleko, voda, sladkor, limonin sok
Mlečni žele z vanilijo
Sestavine
- mleko 500 ml
- krompirjev škrob 1 žlica
- vanilija pod 1 kos
- sladkor 3 žlice
- naribana čokolada 1 žlica
Recept za mlečni polir z vanilijo
- Česen vanilije z ostrim nožem prepolovimo na pol in strgamo notranjost majhnih črnih semen.
- Škrob razredčimo v pol kozarca mleka. Da bi se izognili nastajanju grudic, je bolje, da mleko vlijemo tanek tok v skledo škroba, nato pa vse zmešamo z žličko.
- Preostanek mleka vlijemo v majhno ponev, dodamo vanilijevo kašo skupaj s semeni, zavremo, nato zmanjšamo toploto, odstranimo lonec in tanko zlijemo škrob, raztopljen v mleku.
- Dodamo sladkor ali med (medu je bolje vzeti občutljivo, na primer iz cvetov akacije). Kuhamo in neprestano mešamo dve ali tri minute. Najbolje je, da se mešamo z mehurčki, potem zagotovo ne bo prišlo do grudic.
- Ohladite pripravljeni žele za trideset minut, nato vlijte v skodelice in postrežite, posuto z naribano temno čokolado (za nasprotje) ali kakavovim prahom.
Glejte tudi:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Vse informacije na spletni strani o dietah, izračunu BJU in kalorij, možnostih hrane itd. So informativne narave.
Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom).
Korist, škoda, kalorij na 100 gramov
Kalorična vsebnost končnega želeja na 100 gramov je odvisna od vrste pijače, vključno z njeno sestavo in načinom priprave. V tem članku je navedeno število kalorij v češnjah, ovsenih kosmih, kuhanih iz škrobnega želeja.
Calorie ovsena kaša na 100 gramov
Calorie ovsena kaša na 100 gramov 130 kcal. V 100-gramski pijači:
Izdelek vsebuje vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, mineralne snovi kalcij, kalij, natrij, magnezij, klor, fosfor, jod, železo, mangan, kobalt, molibden., bakra, fluora, selena, cinka, kroma.
Preprost recept za izdelavo ovčjega želeja:
- 400 ml mleka se segreje na 40 ° C;
- ogrevano mleko nalijemo 100 g ovsene kaše;
- pustite mešanico nabrekniti 15 minut;
- iz žit se odstrani tekočina, ki se napenja skozi gazo;
- oddaljena tekočina je razdeljena na dva dela. V enem delu se razredči 20 g škroba;
- drugi del tekočine položimo na ogenj, zmešamo z vanilinom in 40 g granuliranega sladkorja;
- po vrenju se mešanica s škrobom vlije v segreto tekočino;
- tekočino ponovno kuhamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dobimo želatine.
Kalorij češnjevega želeja na 100 gramov
Kalorij češnjevega polžeta na 100 gramov 68 kcal. V 100 g pijače:
- 0,3 g beljakovin;
- 0,22 g maščobe;
- 16,5 g ogljikovih hidratov.
Za pripravo potrebujete:
- temeljito sperite in odstranite 0,4 cm češenj iz pecljev in kamenja;
- v ponev nalijte 0,6 l vode, vrejte vodo in vlijte prečiščeno češnjo in 4 žlice sladkorja;
- mešanico češnje zavremo na srednjem ognju, dokler ne dobimo nasičene barve;
- v četrt skodelice vode nalijemo 2 žlici krompirjevega škroba, vse skupaj zmešamo, da ne ostane nobenih grudic;
- raztopljeni škrob nalijte v žele, ne pozabite nenehno mešati;
- Kuhamo jelly, da zavremo.
Koristi želeja
Znane so naslednje uporabne lastnosti želeja: t
- Kisel ima v želodcu ovojni učinek, ki pomaga pri zmanjševanju bolečinskih simptomov v primeru razjede in gastritisa;
- normalizira delovanje črevesja, pijača pomaga odpraviti dysbacteriosis;
- ko pregrevanje, kissel odpravlja občutek teže v želodcu;
- zaradi velike količine vitaminov in mineralov so takšne pijače pokazale pomanjkanje vitaminov, da bi obnovile moč in energijo po velikih obremenitvah;
- spodbujanje delovanja ledvic, žele zagotavlja izločanje odvečne tekočine;
- ovsena kaša kissel je zelo koristen za krepitev imunosti, ima pomlajevalni učinek;
- pijača iz brusnic je vključena v prehrano za bolezni sečil in ledvic;
- Cherry žele je učinkovito naravno sredstvo za odstranjevanje strupov iz telesa.
Harm kissel
Kontraindikacije za uporabo želeja so alergijske reakcije na zdravilo in intoleranca posameznika na zdravilo. Železo je treba zavreči s prekomerno telesno maso (te pijače vsebujejo hitre ogljikove hidrate, ki se hitro nalagajo v maščobah), pa tudi sladkorno bolezen - ta omejitev velja, kadar je v želatino dodan sladkor.
Če kupite žele v prahu, potem ne pozabite, da v takem izdelku lahko obstaja veliko škodljivih barvil in konzervansov. Uporaba polnilnic za shranjevanje pogosto postane vzrok alergij na hrano, kožnih izpuščajev in okvare prebavnega trakta.
Koliko kalorij je v želeju in od česa je odvisno?
Kissel je že dolgo cenjen zaradi prijetnega okusa in zdravih lastnosti. In danes ostaja zelo priljubljena pijača z domačimi potrošniki. Ponavadi je narejen iz škroba ali žit (npr. Rži ali ovsa). Žele žele je staro rusko jed, ki je bila zaužita z mlekom, maslom ali juho. Za moderno osebo je kissel sadna ali jagodna pijača ali sladica, ki jo lahko sami pripravite od začetka ali s pomočjo posebne priprave, ki ste jo kupili v trgovini.
Mnogi so zaskrbljeni zaradi vprašanja, ali to sladko poslastico lahko uživajo tisti, ki gledajo svojo sliko ali so na dieti. Eden najpomembnejših zanje je vprašanje, koliko kalorij vsebuje taka pijača.
Sestava in hranilna vrednost
Ponavadi je žele sestavljen iz sestavine zgoščevalnika in sadja. Škrob je najpogosteje prvi. Kot slednje se lahko uporabijo tako suho in sveže sadje ali jagode. Na primer: češnja, brusnice, jagode itd.
Kalorična vsebnost končnega izdelka na 100 gramov je odvisna od sestavin, ki sestavljajo pijačo. Tako je najmanj kalorij v želeju iz brusnic, češenj ali korinte - od 150 do 200 kcal v 1 kozarcu. Najbolj kalorično se šteje za mlečni poljub - 100 kcal na 100 gramov.
Oglejmo podrobneje vsebino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU) v sladici. Domneva se, da v želeju ni beljakovin in maščob (z izjemo mlečnih in lanenih sort). Vendar pa izdelek vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. Na primer, v berry kissel (na 100 gramov) vsebuje približno 20 gramov ogljikovih hidratov, v ribez - 15 gramov, v brusnicah - 13 gramov, v češnjah - 11 gramov.
Če raje pijete kissel, pripravljen iz koncentrata (običajno se prodaja v pakiranju), potem veste, da suh izdelek vsebuje 87 gramov ogljikovih hidratov na 100 gramov praška. Če si doma kuhate žele, potem se je bolje izogibati dodajanju sladkorja sladici - ta izdelek bo znatno povečal vsebnost kalorij.
Priporoča se tudi uporaba svežega sadja namesto sušenega. Tako bo vaša pijača nizko kalorična in osvežujoča.
Koristi in škoda
Tako kot vsak drug izdelek ima žele tudi več različnih lastnosti. Nekateri so koristni za človeško telo, drugi pa so škodljivi.
Nutricionisti in zdravniki poročajo o naslednjih človeku prijaznih lastnostih polirke:
- ta sladica ima v želodcu ovojni učinek, ki pomaga zmanjšati ali celo odpraviti bolečine pri ljudeh, ki trpijo zaradi razjed, gastritisa in drugih bolezni prebavil;
- pijača odpravlja znake disbioze in ureja delovanje črevesja;
- Kisel bo odlično zdravilo za tiste, ki se po počitnicah in hrupnih praznikih počutijo težke v želodcu;
- zdravilo stimulira delovanje ledvic;
- vitamini, ki jih vsebuje proizvod, bodo prihranili pri pomanjkanju vitaminov;
- jed krepi imunski sistem in prispeva h krepitvi odpornosti telesa na različne okužbe in viruse.
Poleg ugodnih učinkov pa lahko žele tudi negativno vpliva na človeško telo:
- Kissel ne sme piti ljudi, ki so nagnjeni k alergijam;
- Izogibajte se pitju in bi morali biti tisti, ki so debeli ali imajo dodatne kilograme;
- Desert je kontraindiciran za ljudi s sladkorno boleznijo.
Poleg tega morate biti previdni in previdni, če pijače ne pripravite sami, ampak kupite poseben prah. Tak proizvod lahko vsebuje različne kemične dodatke (npr. Barvila, arome, emulgatorje, sladila itd.). Prisotnost takšnih škodljivih sestavin v sestavi izdelka skladišča lahko povzroči različne kožne izpuščaje in motnje v prebavnem traktu.
Kdaj uporaba ni priporočljiva?
Kot lahko vidite, pijača ne vsebuje toliko kalorij, kot bi pričakovali. Vendar pa sestava tega izdelka vključuje precej veliko količino ogljikovih hidratov (še posebej, če upoštevamo odstotek). Zato ni priporočljivo uporabljati želeja za tiste, ki se držijo stroge diete brez ogljikovih hidratov. Tisti, ki se ne omejujejo v prehrani, a še vedno gledajo kalorije, je ta izdelek bolje popiti zjutraj, ne zvečer, da bi se izognili pojavljanju dodatnih kilogramov.
Če želite izvedeti, kako kuhati okusen žele za ravno želodec, glej spodaj.
Mlečni žele
Mlečni žele je tradicionalna ruska državna jed. Prvi želeji so bili narejeni iz žitnih pridelkov - bili so ovsena kaša, rž in pšenica in niso imeli sladkega okusa. Po vnosu krompirja v Rusijo so začeli kuhati sadje, jagodičevje in mlečni polžki in začeli pripravljati krompirjev škrob.
Mlečni žele s pankreatitisom ali škodo
Koristi mlečnega želeja so očitne.
- Mlečni žele ima železasto strukturo in ima obdajajoč učinek. Na površini sluznice prebavnega trakta, ko ga vzamemo v mlečni žele, oblikujemo zaščitno folijo. Ta zaščitni film ščiti prebavni trakt pred agresivnim vplivom prebavnih sokov in hrane, od mehanskega vpliva hrane. Posledično se zmanjša vnetje in zmanjša bolečina.
- Izločanje trebušne slinavke se zmanjša. Razlog za to je spet obkrožajoče delovanje pijače.
- Koristne lastnosti mlečnega želeja določajo vhodne komponente. Ker je glavna sestavina mlečnega želeja mleko, so koristne lastnosti mleka prisotne tudi v želeju.
- Mleko je vir kalcija, ki se hitro absorbira. Kalcij, ki ga vsebuje mleko, telo absorbira skoraj v celoti. Ta funkcija nima nobenega drugega izdelka. Preberete lahko tudi: mleko in mlečne izdelke, mleko za pankreatitis, primerjalno sestavo kravjega in kozjega mleka.
- rahlo alkalizacijsko delovanje.
- Preprečevanje dysbiosis.
- Oblikovanje imunitete.
Recept za mleko je korak za korakom s fotografijami
- Krompirjev škrob - 1,5 žlice (33,5 gramov)
- Granulirani sladkor - 2,5 žlice (67 gramov)
- Mleko 3,2% -0,5 litra
- Voda - 150 ml (2/3 skodelice)
- vanilin - na zahtevo
Katere sestavine se lahko dodajo receptu mleka kissel:
vanilija, cimet, kakav.
Kako kuhati mlečni žele
Jedi kalorij - mlečni žele (mlečni žele)
Vsebnost kalorij 100 g hrane - mleko Kissel (mlečni žele) - 94,75 Kcal
Vsebnost kalorij v mlečnem poliru je odvisna od vhodnih sestavin, od razmerij, v katerih so proizvodi položeni.
Če vzamete posneto mleko ali mleko, razredčeno z vodo, se bo kalorična vsebnost želeja zmanjšala.
Če naredite debelo mlečno želatino (povečajte določeno količino škroba), če boste v želatino dali sladkor ali med, bo vsebnost kalorij višja.
debel žele: 3-4 žlice krompirjevega škroba 500 ml mleka
srednji žele: 1,5 do 2 žlici krompirjevega škroba na 500 ml mleka
tekoči žele: 1 žlica škroba na 500 ml mleka
Vsebnost hranil na 100 gramov mlečnega želeja
Beljakovine -2,12 g
Maščobe -2,4 g
Ogljikovi hidrati - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 - 0 mg
C -0 mg
Ca - 0 mg
Fe -0 mg
Koncentrirana Kissel
Koncentrirani kissel proizvaja naslednje vrste: sadje in mleko ter mlečni izdelki.
Plodni žele je bil mešanica sladkorja, škroba, naravnih sadnih ekstraktov, živilskih barvil in organskih kislin.
Koncentrirana Kissel
Glede na vpisano formulirana sadja in Berry ekstrakta izdelali žele-koncentrate naslednjimi imeni: alychevy, brusnice, češnje, borovnice, robidnice, jagode, brusnice, maline, sadja in jagodičja (z uvedbo nekaterih vrst izvlečkov), slive, trnje, borovnice, črni ribez, jabolka. Kisele so izdelali po receptih, navedenih v spodnji tabeli.
Recept za sadni polimerni koncentrat (v%) t
Mlečni kissel je bil mešanica sladkorja, krompirja ali koruznega škroba, kakavovega prahu, vanilije s suhim polnomastnim mlekom ali brez njega (polizdelki). Mlečni poljub je bil narejen iz naslednjih imen: mleko, mlečna čokolada, vanilija in čokoladni polizdelki. Kisele so izdelali po receptih, navedenih v spodnji tabeli.
Recept za koncentrat mlečnih polžev (%)
Povprečna kemijska sestava in vsebnost kalorij v plodnem in mlečnem koncentratu je prikazana v spodnji tabeli.
Povprečna kemična sestava in kalorijski koncentrati za poljub
Kisele-koncentrati morajo izpolnjevati naslednje zahteve: sadni žele - vlažnost ne več kot 10%, sladkor ne manj kot 64%, kislost (v obliki jabolčne kisline) od 0,6 do 1,6%; mlečni polirki - vsebnost vlage ne več kot 10%, sladkor ne manj: za mlečni polir - 37%, za mlečno čokolado - 40% za vanilijo in čokolado - 67%. Plodni koncentrirani poljub je bil proizveden v majhnih pakiranjih v stisnjeni ali nekomprimirani obliki, neto teža 33; 66; 100; 200 in 250 g in v velikih pakiranjih z neto maso 20; 25 in 30 kg. Stisnjeni žele, zavit v dveh slojih papirja: prvi sloj - pergament, pergament, celofan ali voščen papir; drugi sloj - etiketa iz papirja za pisanje Kissel, nepakiran med pakiranjem od 33 do 250 g, je bil pakiran v dvojne papirnate vrečke z veliko embalažo - v škatle ali bobne iz vezanega lesa, škatle iz valovite lepenke, obložene s papirjem v dveh slojih. Koncentrirani mlečni kissel je bil pakiran v dvojne papirnate vrečke, pa tudi v kartonske škatle ali debele papirne škatle, obložene s pergamentnim ali pergamentnim papirjem.
Način izdelave plodnega želeja: pretresite briket, premaknite se z majhno količino vode, kuhajte z vrelo vodo z intenzivnim mešanjem in zavrite. Voda 200 g suhega polirja - 1,2 litra.
Način priprave mlečnega polirka: Vsebino vrečke premešamo s hladno vodo v količini, ki je navedena na etiketi, in jo zavremo s stalnim mešanjem.
Pri pripravi polizdelanih mlečnih polžev smo namesto vode uporabili celo mleko ali razredčeno mleko.
Priporočeno je bilo, da se koncentrirani kissel shranjuje pri temperaturi, ki ne presega 20 ° in pri relativni vlažnosti ne več kot 75%. Rok trajanja mleka je 3 mesece, polizdelki, ki ne vsebujejo mleka, in 6 mesecev plodni.
Mlečni recept in kalorij
Zelo okusno! Svetujemo! Sestavine: Piščančja prsa - 200 g Korenček - 1 kos Zelena čebula - 1 kup Konzervirani grah - 100 hPaprica - 1 žlička. Piščančja juha - 150-200 ml Sol - po okusu Poper -.
Najboljši korenček je prva reakcija osebe, ki je še ni poskusila. Vsakič, ko kuham tako veliko torto in gostom ponudim kos, najprej zmečkajo nos in se krivdo zavrnejo. Verjetno v
Sestavine: - 800 g vratu svinjine (fileja) - 2 čebuli in srednjega paradižnika - 1 vroče zelena paprika in limona - paprika Priprava: 1. Za marinado narežite paradižnik in čebulo v krog, iztisnite sok iz limone.
Kot pri vseh ljubiteljih sladkarij Sestavine: testo iz piškotka 1 paket mehak quiche 400 g piščančje jajce 3 kose sladkor 75 g kurkast škrob 30 gzačetke 100 gSalpin ščepec Priprava: Iz beljakov ločite rumenjake. Razžvrkajte rumenjake s sladkorjem.
Sestavine: Krompir - 6 kosov. Čebula - 1 kos Vetchina / vse klobase - 200 g Sir - 200 g Jajca - 2 kosa Koper - po okusu Moka - 4 žlice. Sol - po okusu Pepper - po okusu olja.
Kako narediti mlečni žele - pijača iz otroštva
Pozdravljeni vsi! Danes se boste naučili, kako pripraviti svoje najljubše mlečno mleko - tako kot v našem otroštvu, brezskrbno in srečno!
Zunaj je bila polnoč, vendar nisem mogel spati. V hladilniku sem bil žalosten zaradi vrečke mleka, ki sem se jo odločil, da dom zjutraj predam v novi luči, da bi lahko pili in hvalili.
Moja prababica in babica sta pogosto kuhala poljub. Ta pijača, zlasti mlečni puding, vedno prikliče prijazne in malo žalostne spomine na otroštvo. Žalostno, ker moje babice niso več prijazne, ker sem imel čudovito otroštvo. Kuham žele, uživam v sanjah in spominih. Okus otroštva, je edinstven!
Mlečni žele je mogoče kuhati neverjetno hitro! Praktično čas kuhanja je čas kuhanja mleka. Nizkokalorična pijača in dobro zadovoljiva lakota
Zase pripravljam mlečni žele, ki je precej tekoč in brez sladkorja. Gostota istega želatine je odvisna od tega, koliko škroba vnesete. Eksperiment =)
Moj recept za mlečni žele
Sestavine za mlečni žele: t
- Mleko 1,5% - 1 L
- Krompirjev škrob - 20 g
- Hladna voda - 200 ml
Iz navedenega števila izdelkov se spremeni pitno žele. Če želite debele, povečajte količino škroba za 20-30 gramov.
Kuhanje mlečnega želeja
1. Mleko položite na ogenj v ponvi z nelepljivim premazom ali v aluminijasti ponev.
2. Škrob raztopite v mrzli vodi.
3. Takoj, ko začne mleko vreti, v tanek tok vstavimo škrob in hkrati mešamo mleko z žlico.
4. Zavremo in izklopimo.
Kisle ni mogoče kuhati, prinesite samo do vrenja!
Mleko Jelly je pripravljeno! =) Mleko lahko potresemo s cimetom, dodamo vanilijo in druge najljubše začimbe.
Dodam suhe marelice in suhe slive.
Kalorična vsebnost mlečnega želeja (brez sladkorja in suhega sadja) na 100 g = samo 43 kcal
- Beljakovine - 2,3 gr
- Maščoba - 1,2 gr
- Ogljikovi hidrati - 5,3 gr
Čas kuhanja: 15 minut
Ocena 5.0 4 komentarjev
Zdaj, dragi bralci, saj veste, kako se poljubka pripravlja iz mleka, kot vidite, ni časa, vse je narejeno zelo hitro in enostavno. Poskusite, preizkusite, preberite članke o izgubi teže na mojem spletnem dnevniku, naročite se na posodobitve in vedno sem vesel, da vas obiščete!
Uživajte v obroku, prijatelji =)
Iskreno, Natalie
