Kakšna bi morala biti dnevna prehrana za zdravljenje refluksnega ezofagitisa

Eden od prevladujočih provokativnih dejavnikov pri refluksnem ezofagitisu je prehrana. Uspeh zdravljenja je odvisen od izpolnjevanja zahtev zdravnikov glede načina življenja in prehranske sestave. Dobro zasnovana prehrana prispeva k hitremu okrevanju in preprečuje ponovitev patologije.

Terapevtska dieta kot del glavne terapije

Refluksni ezofagitis je neposredno povezan z napakami v prehrani. Fizikalno-kemijske lastnosti nekaterih živil in pijač, ki jih zaužijejo bolniki, prispevajo k: t

• draženje sluznice neposredno v požiralniku;
• povečano izločanje želodčne kisline in žolča;
• nastajanje plina v želodcu in črevesju.

Taki dejavniki negativno vplivajo na fiziološke procese v telesu in izzovejo patološki refluks, kar povzroča draženje požiralnika, ki, če se ne zdravi, prevzame erozijsko naravo.

Terapevtska prehrana je predpisana ne glede na stopnjo patologije. In refluksni ezofagitis, ki ima začetno stopnjo sluznice, se lahko ozdravi s popravkom prehrane.

Osnovna načela prehrane

Terapevtska prehrana z refluksnim ezofagitisom vključuje spreminjanje prehranjevalnih navad in izključitev nekaterih živil in izdelkov.

Bolnikom svetujemo, da upoštevajo naslednje zahteve:

1. Prekinite običajno prehrano na več obrokov dnevno.
2. Jejte jedi z nevtralno temperaturo.
3. Kuhajte s kuhanjem, peko ali paro.
4. Po obrokih ne pijte tekočin.
5. Odstranite pozne obroke.
6. Hrano temeljito narežemo ali žvečimo.
7. Ne vzemite vodoravnega položaja in se izogibajte nagibanju, težkim bremenom takoj po obroku.

Prehrana predvideva izključitev živil in jedi:

• povzroča zgago v obliki citrusov in maščobnih mlečnih izdelkov.
• povzroča nastajanje plina in fermentacijo v obliki zelja, stročnic, gaziranih pijač.
• povečanje izločanja želodčnega soka v obliki maščobnih in visoko beljakovinskih jedi.
• draženje sluznice v obliki akutnih, slanih in kislih izdelkov.

Nevtraliziranje prehrane želodčne kisline zagotavlja vnos v prehrano kompleksnih ogljikovih hidratov, vlaknin.

Pozor! Prenajedanje in uporaba alkoholnih pijač negativno vplivata na rezultate zdravljenja.

Vzorčni meni za teden

Pri pripravi lastne prehrane za vsak dan lahko sledite naslednjemu delnemu prehranjevanju, ki upošteva vse prehranske zahteve za refluksni ezofagitis.

Ponedeljek

• 19:00 Kaša iz ovsene kaše z dodatkom žlice mleka in sezonskih ali zamrznjenih jagod. Sendvič iz suhega kruha z rezino sira. Kozarec šibkega čaja.
• 10:00 Del jogurta in sladkega sadja v obliki hruške ali banane.
• 13:00 Pire krompir z korenjem. Kuhane piščančje prsi. Solata iz pese Kozarec toplega mleka.
• 16:00 Sesek s sirom iz rozin.
• 18:00 Sesekljano meso, ki se kuha v dvojnem kotlu. Kuhana vermicelli. Sveža zelenjava.
• 20:00 Nemasten kefir z dodatkom medu.

Torek

• 7:00 Kuhano ajdovo kašo z majhno količino masla. Ohlapno kuhano jajce. Zeliščni čaj kamilica, lipa.
• 10:00 Jabolko, pečeno s sladkorjem in skuto.
• 13:00 Del zelenjavne juhe: krompir, korenje, zelena. Kuhano goveje meso. Dušene bučke z korenjem.
• 16:00 Galeta. Ovčji žele.
• 18:00 Del kaše iz riža. Ribja omaka z omako. Solata iz bučk.
• 20:00 Kozarec toplega mleka z medom.

Sreda

• 7:00 Puding iz riževih žit s suhimi marelicami. Kozarec šibkega kakava.
• 10:00 Posušen kruh sendvič z zeleno solato in kos kuhanega piščančjega mesa.
• 13:00 Pire iz cvetače. Mesne kroglice, ki so dušene v mlečni omaki.
• 16:00 Pecivo iz ovsene moke. Mlečni žele.
• 17:00 Del žit iz ajde. Dolgo obara. Solata iz korenja
• 20:00 jogurt z ovseno kašo.

Četrtek

• 7:00 Zobena kaša z orehi in medom. Sendvič piškotov s kosom nesoljenega sira. Zeliščni čaj iz melise, meta.
• 10:00 Banana, mleko in medeni koktajl.
• 13:00 Del juhe v ohlapni piščančji juhi z rezanci. Solata iz korenja.
• 16:00 Puding.
• 17:00 Bučno pire. Majhna bela riba kuhana v dvojnem kotlu.
• 20:00 Nemasten kefir z dodanimi jagodami.

Petek

• 7:00 Omlet iz jajc in mleka. Zeleni grah Sendvič z neslano šunko. Kozarec zelenega čaja.
• 10:00 Zeleni in korenčni smoothie. Galeta.
• 13:00 Pečeni krompir. Parjeni piščančji kotleti. Solata iz kuhane pese in suhih sliv.
• 16:00 Berry žele. Jetra Maria.
• 17:00 Pari brokoli. Jetra dušena v kisli smetani.
• 20:00 Kefir, skuta in jagodni koktajl.

Sobota

• 7:00 Riž, proso in bučna kaša z rozinami. Črni šibki čaj z dodanim mlekom.
• 11:00 Sendvič iz sušenega kruha in piščančje paštete.
• 13:00 Krompirjeva juha s kroglicami in peteršiljem. Kuhano goveje meso. Sveža zelenjava.
• 16:00 Sušeno sadno kašo.
• 17:00 Del kaše iz riževih žit. Kuhano piščančje meso. Cvetača, ki se peče v mlečno polnjenem jajcu.
• 20:00 Kozarec toplega mleka.

Nedelja

• 8:00 Testenine z omleto. Zeliščni čaj, kamilica, divja vrtnica.
• 11:00 Banana, hruška in solata iz sladkega jabolka.
• 13:00 Kuhani krompir s smetanovo omako in koprom. V pečici pečene ribe. Solata iz zelene zelenjave.
• 16:00 Krekerji, sadni sok.
• 17:00 Pšenična žitna kaša. Piščančji golaž v mlečni omaki.
• 20:00 Kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefira z zelenjem.

Takšen meni za teden se lahko vzame kot podlaga za paciente, da sami pripravijo prehrano brez resnih zapletov. Takšna prehrana bo pomagala pri spopadanju z negativnimi simptomi in lajšanju stanja z refluksnim ezofagitisom.

Posebna priporočila za pripravo menija

Zdravniki so razvili osnovna priporočila za terapevtsko prehrano pri refluksnem ezofagitisu. Obstajajo popolne tabele prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Vendar ne pozabite, da ni enakih organizmov. Dobesedno imajo vsi pacienti individualne značilnosti prebave in prisotnosti komorbiditet. Zato je treba bolniku prilagoditi splošno medicinsko prehrano, ki jo priporočajo zdravniki.

Da bi lahko spremljal posamezne reakcije telesa na določena živila in jedi, mora bolnik voditi dnevnik hrane. V njem je zabeležena ne le popolna prehrana, temveč tudi reakcija organizma.

Na ta preprost način lahko ustvarite svoje lastne sezname, ki morda v določeni meri niso enaki, kot jih priporočajo zdravniki. Na podlagi individualnih opazovanj je potrebno oblikovati osebno terapevtsko dieto.

Na žalost so patologije, povezane z refluksom, kronične. V primeru kršitve načel racionalne prehrane je verjetnost ponovitve močno povečana. Zato se držite klinične prehrane z nagnjenostjo k refluksu, ki bo trajala vse življenje.

Prehrana za refluksni ezofagitis

Nepravilno delovanje spodnjega živčevja, ki se nahaja med požiralnikom in želodcem, povzroča razvoj takšnih bolezni, kot je refluksni ezofagitis. Posledica je sproščanje klorovodikove kisline iz želodca, ki povzroča poškodbe sluznice požiralnika.

Značilni simptomi refluksa so:

• bruhanje;
• podiranje;
• bolečine v prsih;
• napihnjenost;
• zgaga;
• pekoč občutek v želodcu.

Pri diagnosticiranju te bolezni sta predpisana zdravljenje z zdravili in varčna prehrana. Prehrana je preventivni ukrep, ki pomaga ublažiti boleče simptome.

Pri pripravi prehrane upoštevamo individualno nestrpnost do izdelkov. Nekateri zdravniki bolnikom priporočajo, da hranijo dnevno evidenco, v kateri so zabeležene zaužite hrane in reakcija telesa na njih. V roku 14 dni bodo določeni „proizvodi za ustavitev“, katerih uporabo je treba zavreči.

Glede na stopnjo poškodbe požiralnika v medicini obstajajo:

1. Kataralni refluksni ezofagitis. To je blaga bolezen. Pri kataralnem ezofagitisu se pojavi edem in požiralnik se poveča. Bolečina za prsnico, med prehodom hrane, zgaga, pri otrocih - redno belching z zrakom ali mleko - glavni znaki te bolezni.
2. Pri erozivnem ali ulceroznem ezofagitisu je vnetje požiralnika obsežnejše, na sluznici pa se pojavijo erozije in razjede. Bolniki so pogosto slabi, v bruhanju je prisotna kri, pri požiranju se pojavi bolečina. Erozivni refluks ni tako pogost kot kataralna bolečina in njeni simptomi so veliko bolj boleči kot slednji.

Pravila prehrane z ezofagitisom

Frakcijska prehrana v esophagitis v majhnih porcijah pomaga izboljšati procese prebave in spodbujanje hrane za črevesje. Pred spanjem ne morete jesti 2-3 ure.

Ni priporočljivo, da gredo spat takoj po jedi. To olajša sproščanje klorovodikove kisline iz želodca v požiralnik. No, če hodiš ali samo sediš. Prepovedana in težka vadba.

Če med obroki poslabša občutek lakote, bo voda pomagala, da ga utopimo. Če je mineralna, potem je bolje, da je brez plina. Med eksacerbacijo ni mogoče preobremeniti pasu s pasovi, ker to povzroča vrženje kisline v požiralnik.

Pri refluksu je priporočljivo pripraviti hrano iz pire podobne konsistence: pire, žitarice, naribano zelenjavo in sadje, skuto. Takšna sestava jedi bo zmanjšala proizvodnjo soka v želodcu in preprečila njegovo prodiranje skozi sfinkter.

Obdobje terapevtske prehrane je veliko daljše od pogojev zdravljenja z drogami in je 3-5 mesecev. Da bi se izognili ponovitvi bolezni z nadaljnjim okrevanjem, odstranite iz hrane tista živila, na katera se telo najbolj odzove.

Kaj lahko in ne morete jesti z ezofagitisom

Za bolj udobno zaznavanje in nadaljnje delo z recepti, pogojno delimo izdelke na »črni« in »beli« seznam. Odvisno od reakcije telesa na to ali tisto hrano se bo spremenilo. To je določeno na podlagi osebnih opazovanj.

Izdelki s "črnega" seznama

Če refluksa ni mogoče uporabiti:

Jedi so na mizi servirane toplo, da ne poškodujejo prebavnega trakta. Vsi so izključeni, uporaba katerih katalizira nastanek želodčnega soka.

"Črni seznam" mora biti:

• začimbe, začimbe;
• omake;
• kisla in vložena zelenjava;
• prekajena in ocvrta živila;
• bogate mesne juhe;
• klobase, šunka, klobasa;
• konzervirana hrana;
• pečenje;
• gazirane pijače;
• močan čaj in kava;
• ocvrta jajca;
• agrumi;
• alkohol;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
• zelenjava (paradižniki, sveža čebula in česen, stročnice, razen zelenega graha);
• groba žita;
• meso in ribe imajo veliko maščob.

Izdelki iz "belega" seznama

V procesu zdravljenja ezofagitisa lahko jeste hrano, kuhano ali paro.

Uporabite tiste recepte, kjer se pečejo jedi, ki vam bodo prinesli dobro raznovrstnost:

1. Prve jedi. To so juhe, mlečne juhe, rezanci, zelenjavne juhe, kuhane v razredčeni juhi ali vegetarijanci. Rdeči boršč, kisle juhe, juhe iz stročnic so izključeni iz prehrane. Komponente za cvrtje so prepovedane.
2. Druge jedi. Za druge tečaje, dietetiki priporočajo uporabo piščanca (brez kože), kunčje meso, teletino, pusto svinjino v zmernih količinah. Ribe je bolje, da kuhamo takšne sorte, kot so špina, ščuka, ostriž, linj, polak, trska, oslič.
3. Okrasite. Pečena ali dušena zelenjava (razen stročnic) - rdeča pesa, bučke, korenje, bučni krompir in trde pšenice - so kot nalašč za vsak dan. V kašo, kuhano v vodi (riž, zdrob, ajdova ovsa), lahko dodamo malo masla.
4. Omake Omake, narejene na osnovi jogurta, posnetega mleka ali kisle smetane, vode z dodatkom moke in rastlinskih rafiniranih olj, bodo pripomogle k raznolikosti jedilnika.
5. Desert Zmanjšajte dnevni delež sladkorja na minimum, namesto tega poskusite z medom dodati dieto. Razvajate se lahko s pikantnimi pudingi, želeji, piškoti in pecivom. Sadje je dovoljeno, razen citrusov. Banana, slive, hruške, ki se jedo za zajtrk, bodo pomagale preprečiti zgago.
6. Jajca Povratna prehrana dovoljuje vključitev mehko kuhanih jajc ali parom v omake, vendar ne več kot trikrat na teden.
7. Mlečni izdelki. Samo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob gredo v hrano: mleko, smetana (ne več kot 10% maščobe), naribano skuto. Ryazhenka, jogurt, kefir, kislo mleko normalizira delo črevesja, kar vpliva na splošno stanje telesa.
8. Pijače. Priporočljivo je takoj zapustiti gazirane pijače, saj povečajo pritisk v želodcu, kar dodatno obremeni sfinkter. Šipka ali kamilica pred spanjem bo imela pomirjujoč učinek na prebavila. V drugih časih lahko pijete mineralno vodo brez plina, zeleni čaj, kompote iz suhega sadja.

Vzorčni meni za teden

• zajtrk: zdrob na vodi z dodanim maslom, zeleni čaj;
• 2. zajtrk: pečeno jabolko;
• večerja: kuhani piščančji prsi, makaroni, kompot iz suhe marelice;
• kosilo: naribano skuto z žličko medu;
• večerja: zelenjavna juha.

• zajtrk: omleta na pari, slabo kuhani čaj z mlekom;
• 2. zajtrk: nemasten kefir, hruška;
• večerja: parna piščančja kotleta, obara z zelenjavo, sveži sadni žele;
• prigrizek: naribano jabolko;
• Večerja: pečen oslič, zelena solata z oljčnim oljem.

• zajtrk: ovsena kaša s sadjem, zeliščni čaj (razen mete);
• 2. zajtrk: rižev puding;
• kosilo: pečen pollock s kuhanim krompirjem, kompot za suhe slame;
• popoldanski prigrizek: ryazhenka;
• Večerja: bučna juha, solata rdeče pese.

• zajtrk: rižev kaša z maslom, šibki čaj z medom;
• 2. zajtrk: sadni pire;
• kosilo: zajec, enolončnica, squash;
• Kosilo: posneto mleko, prigrizek;
• Večerja: korenček s smetanovo omako.

• zajtrk: pečene sirne pogače, kisla smetana, zeleni čaj;
• 2. zajtrk: banana, jogurt;
• kosilo: obara z ajdovimi žitaricami, kompot iz hruške;
• kosilo: jogurt, piškoti;
• večerja: polnjene bučke, solata iz piščančjih prsi.

• zajtrk: kaša na vodi z naribanim jabolkom;
• 2. zajtrk: vsako sadje (slive, kivi);
• kosilo: pire krompirjeva juha, pečen piščanec;
• Kosilo: žele, nemasten sir;
• večerja: piščančji rezanci, solata iz pese.

• zajtrk: skuta s kislo smetano;
• 2. zajtrk: sadni smoothie;
• večerja: kuhane mesne kroglice mletega piščanca, riž, jabolčni kompot;
• Kosilo: vitki piškoti, hruške ali jabolčni sok;
• večerja: parjena ribja pogača, solata iz korenja.

Za zdravljenje refluksnega ezofagitisa in preprečevanje poslabšanj lahko nadzorujete samo hrano in življenjski slog. Odstranite kajenje in alkohol. Sledite preprostim pravilom, prisluhnite telesu - to bo prineslo ne samo lajšanje bolečinskih simptomov, temveč tudi popolno odpravo bolezni.

Uravnotežena prehrana živil normalizira težo, izboljša prebavo in celotno stanje telesa, vi pa boste pridobili moč in lahkotnost.

Prehrana in prehrana pri refluksnem ezofagitisu. Dnevni meniji za esophagitis esophagus

Prehrana z refluksnim ezofagitisom prispeva ne le k hitremu okrevanju, ampak tudi pri dolgotrajni remisiji. Učinkovitost patološke terapije je neposredno povezana s korekcijo prehrane.

Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) je kronična patologija, za katero je značilno vnetje sluznice spodnjega požiralnika. Eden glavnih simptomov bolezni je zgaga, ki nastane zaradi sistemskega refluksa (metanje prebavljene hrane skupaj s želodčnim sokom v votlino požiralnika).

Značilnosti pravilne prehrane v primeru bolezni

Osnovna priporočila za terapevtsko prehrano

Prehrana za GERD z ezofagitisom mora biti popolna in uravnotežena, vključno s celotno paleto hranil in elementov. Lastnosti nekaterih izdelkov in metod za njihovo pripravo prispevajo k povečani tvorbi plina, povečanju proizvodnje žolča in izločanju želodca (klorovodikova kislina) in draženju sluznice požiralnika.

Glavni cilj prehrane je izločiti te izdelke iz prehrane in zagotoviti najbolj nežno prehrano za prebavni trakt. Glede na tipizacijo terapevtske prehrane je prehrana za ezofagitis požiralnika tabela št. Za erozije in akutne oblike bolezni se lahko predpiše strožja prehrana - tabela št.

Mi se držimo režima

Prehrana z refluksnim ezofagitisom mora biti v majhnih količinah delna. Število obrokov od običajnega trikrat do pet ali šest. Nočni obroki se izničijo, zadnjič pa najkasneje dve uri pred spanjem.

Zmerna količina hrane ne omogoča, da se želodec raztegne in povzroči povečano izločanje klorovodikove kisline za predelavo hrane. Po več urah prehranjevanja ne morete ležati ali se nagibati, kar prispeva k refluksu.

Pravila prehranjevanja

Hrano je treba temeljito žvečiti, lagodno. To olajša delo požiralnika in želodca. Velike koščke se razgradijo počasneje, kar pomeni, da se želodčna kislina proizvaja v velikih količinah. Pri prehranjevanju v naglici pregreje presežek zraka, ki lahko povzroči bruhanje, zgago in drugo neugodje. Pred jedjo lahko pijete vodo ali jedo kos surovega krompirja. Krompirjev škrob zmanjša koncentracijo želodčnega soka.

Načini kuhanja in temperatura

Pri refluksnem ezofagitisu prehrana zahteva tudi spremembe v kulinarični predelavi hrane. Obroke lahko kuhamo na pari, kuhamo, pečemo, dušimo. Pražena hrana bi morala biti popolnoma izključena iz prehrane, saj draži in poškoduje stene požiralnika in tudi draži v želodcu.

Hrano je treba zaužiti na toplo, nevtralno temperaturo, drobno sesekljano ali pire. Prehladne ali vroče jedi spodbujajo povečano proizvodnjo želodčne kisline.

Vnos soli in tekočine

Prehrana bolezni vključuje zmanjšanje količine soli in tekočine. Sol prispeva k uničenju sluznice požiralnika, zato njena količina ne sme presegati 10 g na dan. Tekočine je treba zmanjšati na eno in pol litra in ne piti takoj po obroku.

Alkohol

Alkohol je zelo dražilen za sluznico požiralnika in povzroča refluks. Zato je bolje popolnoma izločiti uživanje alkohola, še posebej v akutnih oblikah patologije. V kronični obliki se lahko v redkih primerih dovoli majhen odmerek alkohola, vendar je prepovedano piti na prazen želodec.

Kaj lahko jeste z medicinsko prehrano?

Ko refluksna prehrana zahteva izključitev tistih izdelkov in jedi, ki dražijo ali poškodujejo sluznico, povečajo proizvodnjo želodčne kisline, izzovejo plin, zgago, bruhanje. Med njimi so kisle jedi in živila (npr. Juha iz zelja, agrumi, kislo zelje, kisla zelenjava), mlečna in visoko beljakovinska mastna živila, težka, težko prebavljiva živila.

Kaj ne more jesti?

Seznam živil, ki niso priporočljiva za uporabo pri požiralniku in refluksu požiralnika, vključuje:

• pite, pecivo, svež kruh iz ržene ali pšenične moke.
• mastne ribe in meso;
• prekajeno meso, slanina, klobase, soljene ribe;
• fižol;
• Umešana jajca ali kuhana jajca;
• soda, močna kava ali čaj, pivo;
• groba vlakna;
• ribez, paradižnik, citrusi, zelena jabolka, kivi;
• težke juhe iz zelenjave, mesa, rib (popolnoma izključujejo takšne jedi, kot so juha iz zelja, kharcho, škripci, boršč);
• vroče začimbe;
• česen, kislica, čebula;
• konzervirani in polizdelki;
• pšenica, koruza, ječmenova kaša;
• sladkarije (čokolada, med, torte, sladoled).

Simptomi in zdravljenje ezofagitisa kažejo na to, da jedo tista živila in jedi, ki jih želodec enostavno obdeluje in ne poškodujejo sluznice požiralnika. Hkrati mora biti prehrana uravnotežena, obogatena z vitamini in mikroelementi.

Kaj lahko jeste?

Prehrana za bolezen mora vključevati naslednja živila:

• sušeni kruh, piškoti;
• lahke juhe na zelenjavi ali drugi mesni juhi;
• majhni rezanci;
• dobro kuhana kaša na vodi ali razredčenem mleku (ajda, riž, ovsena kaša, zdrob);
• mlečni žele in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta, sir, jogurt);
• sladko sadje in jagode v zmernih količinah;
• parni omleti, kuhana jajca s tekočim rumenjakom;
• pesa, krompir, buče, cvetača in brokoli, korenje, bučke, bučke, squash, kumare;
• zeleni mladi grah v majhnih količinah, zelenjava mora biti v obliki pire krompirja, t
• mleto ali drobno narezano;
• kremasto in rastlinsko rafinirano olje;
• puste ribe in meso (puran, teletina, kunci, piščanci);
• kompot, suhi sadni uzvar, šibki čaj, latte;
• sladice (njihovi recepti in načini kuhanja morajo temeljiti na načelih prehrane;
• dovoljen marshmallow, marmelada, žele, sufle, žele, mousse);
• negazirana mineralna voda;
• v majhnih količinah koper, peteršilj, koriander;
• sušena zelišča;
• v zmernih količinah (srce, jetra).

Glavna priporočila pri pripravi terapevtske prehrane

Pri pripravi menija je treba upoštevati ne le seznam prepovedanih in dovoljenih zdravil, ki jih priporočajo zdravniki, temveč tudi osebno toleranco določenega izdelka s strani pacienta, stopnjo in obliko bolezni, saj je vsak organizem individualen. Na primer, prehrana z erozivnim refluksnim ezofagitisom bo še bolj stroga in nežna do želodca.

Zato je prehrana v vsakem primeru prilagojena individualnim potrebam bolnika. Da bi sledili specifičnim reakcijam telesa in ugotovili, ali je mogoče uporabiti določen izdelek, morate voditi dnevnik hrane. V prehranskem dnevniku so zabeleženi vsi proizvodi, jedi in čas njihovega sprejema, kot tudi reakcije telesa in splošno počutje. Po tem se pripravijo sklepi o prenosljivosti določenih proizvodov in pripravi lastno terapevtsko razmerje.

Tudi pri razvoju menija je treba upoštevati dnevno normo KBSTU (kalkulator normativov kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov). Potem bo prehrana uravnotežena. Prehraniti morate po naslednjih pravilih:

• beljakovine (85-90 gramov, od tega polovica živalskih beljakovin);
• ogljikovi hidrati (300-350 gramov, eni petini so preprosti, lahko prebavljivi ogljikovi hidrati);
• maščobe (70-80 gramov, od katerih je ena tretjina maščob rastlinskega izvora).

Približen meni za teden

Ponedeljek

8-00 Ovsena kaša, sendvič z nizko vsebnostjo maščobe trdega sira, črni ali zeliščni čaj.

11-00 Banana, jogurt.

14-00 Kuhani piščanec ali puranje prsi s pire krompirjem.

17-00 Lonček s skuto.

19-00 Parjena kotleta z vermicelli, solata iz sveže ali kuhane zelenjave.

Torek

8-00 Ajdova žita, mehko kuhano jajce ali omleta s paro, čaj ali kompot.

11-00 Jabolko s skuto in rozinami, pečeno v pečici.

14-00 Juha na osnovi puranjega juha, pečenje s bučkami ali bučkami.

17-00 Mlečni žele s piškotki.

19-00 Riž z pečeno ribo in zelenjavo.

Sreda

8-00 Puding na osnovi riža in suhega sadja.

11-00 Sendvič z kuhanim piščancem in majhno količino zelenja.

14-00 Mesne klobase iz pustega mesa, krompirja ali krompirja.

17-00 Mlečni polir s suhim piškotom.

19-00 Ajdova kaša, kuhana solata iz korenja.

Četrtek

8-00 Zobena kaša, skuta ali sendvič s sirom, čaj meta.

11-00 Puding banana.

14-00 Juha na drugi mesni juhi z majhnimi rezanci.

17-00 Lonček s skuto.

19-00 Buče ali pire iz korenja, kuhane ali parne ribe.

Petek

8-00 Jajčna omleta, sendvič z jetrno pašteto, zeleni čaj.

11-00 Zapečeno jabolko ali bučo s cimetom in suhim sadjem.

14-00 Kuhani ali pečeni krompir, solata rdeče pese, parjeni piščančji krompir.

17-00 Berry kissel ali puding, piškot.

19-00 Brokoli z zajcem.

Sobota

8-00 Bučna kaša z rižem, kava z mlekom.

11-00 Kruh s sirom in zelišči.

14-00 Juha z zdrobom na lahki juhi, solata, rezina kruha.

17-00 Buče in jabolčno pire.

19-00 Riž s piščančjim ali brokolijevim pečenjem v jajčno-mlečni omaki.

Nedelja

8-00 Lonec s testeninami in umešanimi jajci, zeliščni čaj.

11-00 Sladki plodovi.

14-00 Pečeni ribji krompir, solata pese s olivnim oljem.

17-00 Mlečni žele ali soufflé na osnovi skute.

19-00 Kaša ovsena kaša s piščancem v mlečni omaki.

Refluksni ezofagitis je precej huda bolezen, pogosto kronična, ki bolniku povzroča hudo nelagodje. Korekcija prehrane je glavni način, ki lahko odpravi simptome in podaljša remisijo. Če menimo, da medicinska prehrana ni začasni ukrep, temveč kot življenjski slog in dobra navada, lahko dolgo časa pozabite na zgago, bolečine in ponovitve.

Prehrana za ezofagitis in gastroezofagealno refluksno bolezen (GERD)

Dietna terapija je ena glavnih metod zdravljenja v gastroenterologiji. Kot vsako drugo metodo zdravljenja, jo je treba uporabljati razumno in redno vrednotiti rezultate. Učinkovitost vsake diete mora biti znanstveno potrjena.

Za izvajanje terapevtskih funkcij mora prehrana upoštevati etiologijo bolezni, njen razvoj, fazo (poslabšanje ali remisija). V gastroenterologiji so bile razvite in uvedene prehrane za skoraj vse bolezni prebavnega sistema, vključno z dieto za ezofagitis in refluksni ezofagitis.

Kazalo vsebine

Simptomi in zdravljenje vnetja požiralnika

Glede na resnost in potek vnetnega procesa se esofagitis deli na:

• kataralna;
• erozivni;
• razjede;
• flegmono;
• nekrotično.

Vzroki ezofagitisa so lahko:

1. Refluksni ezofagitis ali GERD je kronično pojavljajoča se bolezen, ki temelji na kršenju gladkega mišičnega aparata požiralnika in srca želodca, kar ima za posledico pogoste vsebine želodca v požiralniku. Posledica tega je erozivno in ulcerozno vnetje distalnega požiralnika.

Neuspeh kardije se lahko pojavi zaradi funkcionalnih motenj (stres, nezdrava prehrana, nosečnost). Vendar pa je vzrok lahko organska patologija (razjede želodca, kronični subatrofični gastritis, gastroduodenitis, kronični gastritis z visoko kislostjo, pankreatitis, žolčnica v jetrih).

Glede na stopnjo disfunkcije kardije obstajajo tri stopnje bolezni. Prva stopnja - (sfinkter ni povsem stisnjen) se pojavlja pogosto. Druga stopnja - (sphincter skrči na polovico) zgaga, se pojavi bolečina. Tretja stopnja - sfinkter sploh ni stisnjen.

1. Okužbe (glive, bakterije, virusi).

Gobe ​​so obvezni mikroorganizmi. Candida esophagitis se pojavi le, če so zmanjšani vsi zaščitni mehanizmi. Ekofosfat miokoze se lahko pojavi pri tuberkulozi, okužbi s HIV, raku.

Bakterije. Vnetje požiralnika se lahko pojavi pri tuberkulozi, sifilisu, davici.

Virusi. Pri okužbi z virusom herpes, citomegalovirusom, se lahko pojavi ezofagitis.

1. Zastrupitve (alkohol, kisline, alkalije).
2. Alergijska poškodba.
3. Mehanske poškodbe.

Po naravi poteka je esofagitis razdeljen na akutno (pojavlja se v živahni kliniki) in kronično (trenutno manj jasno, značilno je fazni potek).

Simptomi pri bolnikih z ezofagitisom:

• bolečina, ki se pojavi takoj po zaužitju hrane, ki jo sprožijo nagibi trupa; lokalizacija bolečine je drugačna, pogosteje so lokalizirane za xiphoidnim procesom in v epigastriju, možne pa so tudi bolečine v prsih;
• zgaga, ki jo včasih težko prenašamo, se poveča z napakami v prehrani, po kajenju, po aktivnih gibanjih;
• podrigovanje (zrak, hrana, ki se uživa, kislo);
• povečano slinjenje.

Zdravljenje bolj pogosto konzervativno vključuje:

• podrobna prehrana z ezofagitisom (pogostost prehrane, možni recepti);
• antacidi (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetiki (Domperidon, Motilium);
• antibiotiki;
• fizioterapevtsko zdravljenje (laserska terapija, elektroforeza, intra-ezofagealna električna stimulacija srca želodca).

Kirurško zdravljenje:

• če neuspešna konzervativna terapija;
• s ponavljajočo aspiracijsko pljučnico;
• v predrakavih stanjih (Barrettov požiralnik);
• z neželenimi učinki vnetja požiralnika (strikture, ponavljajoče se krvavitve).

Načela razvoja menija za refluksni ezofagitis

Osnova prehranskega zdravljenja GERB so naslednja načela:

• hrana ne sme poškodovati vneto sluznico požiralnika;
• hrana ne sme znižati pH vsebine želodca;
• hrana ne sme povečati nastajanja plina v črevesju.

Da bi prehrana opravila zdravilno funkcijo, morate pregledati svoje navade in uporabljati samo izdelke, ki spodbujajo zdravljenje.

Bolniki z GERB morajo pri uporabi hrane upoštevati naslednja pravila:

• jesti pogosto, v majhnih porcijah; ta način prehranjevanja preprečuje prelivanje želodca, skrajša čas hrane v želodcu in proizvodnjo prebavnih sokov;
• jesti hrano na nevtralni temperaturi (zelo vroča ali zelo hladna hrana lahko povzroči povečanje izločanja želodca);
• hrano je treba dobro žvečiti (velike kose hrane zahtevajo večjo proizvodnjo prebavnih sokov in se daljše zadržujejo v želodcu);
• lahko vzamete samo kuhano hrano ali pa pari;
• da bi povečali pH želodčnega soka, morate pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode;
• po 19.00 ne morete jesti.

Katero hrano lahko zaužijete z GERD-om:

• sušeni kruh, piškoti;
• pusto meso, v sesekljani obliki (piščanec, zajec, puran);
• dobro kuhana kaša na razredčenem mleku (žitarice: zdrob riž, ovsena kaša, ajda);
• mlečni žele in nemastni mlečni izdelki (skuta, kefir, trdi sir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt),
• parni omleti, mehko kuhana jajca;
• zelenjava, kuhana v obliki pire krompirja (brokoli, krompir, cvetača);
• plodovi morajo biti sladki (banane, hruške, malo zrele lubenice, marelice, dinja, breskve, jagode, maline);
• kremasto in rafinirano rastlinsko olje;
• marmelada, sufle so dovoljene.

Kaj lahko jeste z refluksnim ezofagitisom:

Lahko jedete različne, posebej pripravljene sladice (pečene z medenimi jabolki ali hruškami) z refluksnim ezofagitisom.

Prepovedana živila za vnetje požiralnika:

• vse alkoholne pijače (vodka, šampanjec, žganje);
• mehak kruh;
• maščobna kisla smetana in smetana;
• zelje, fižol, gobe;
• kislo sadje, citrusi;
• čokolado in mastne sladkarije.

Kaj ne more biti z refluksnim ezofagitisom:

• ocvrta živila;
• prekajeno meso;
• vse mastne hrane;
• Majoneza in druge omake za shranjevanje;
• Pakirani sokovi in ​​gazirane pijače;
• slane in začinjene začimbe.

Če se kršijo prehranske zahteve, se preprost kataralni ezofagitis lahko spremeni v erozijsko obliko in konča s cicatricialnimi spremembami požiralnika ali krvavitev.

Meni za refluksni ezofagitis vsak dan

Dieterapija za GERD je skrbno pretehtana, s to boleznijo predpisuje tabelo št. 1, vendar hkrati določa nekatere podrobnosti.

Kot vsako drugo zdravljenje je prehrana izbrana za vsakega bolnika posebej. To je odvisno od komorbidnosti, stopnje in resnosti bolezni, etiologije bolezni. Za bolnike s hudim pankreatitisom ali hepatitisom, zapletenimi zaradi gastroezofagealnega refluksa, za mlado čustveno žensko, za otroka - lahko obstajajo popolnoma drugačna prehranska priporočila. Zato se morate pred prehrano posvetovati s svojim zdravnikom.

Gastroenterologi priporočajo hranjenje dnevnika s hrano v obliki tabele, ki ne vsebuje le seznama izdelkov in popolne prehrane, temveč tudi, kako bolniki dopuščajo eno ali drugo posodo, da bi vedeli, kaj kuhati in kaj je treba zavreči.

Žal ima GERB kronični potek, zato je treba prehranska priporočila upoštevati zelo dolgo. Zdravljenje GERB za vedno je zelo problematično, vendar je možno živeti brez zgage.

Prve jedi morajo nujno biti prisotni v dnevnem meniju bolnikov z ezofagitisom, med poslabšanjem pa postanejo osnova dnevne prehrane. Vendar pa je treba opustiti bogate juhe. Ekstrakti stimulirajo izločanje želodčnega soka.

Za kuhanje juh, je bolje, da uporabite zelenjavne juhe, v procesu kuhanja, lahko dodate malo mesa, prej kuhano ločeno, v juho. Najboljše od vsega, s esofagitisom, so pire juhe primerne, ko so vse sestavine zdrobljene do enotne konsistence.

Za pripravo juh ne uporabljajte kosov mesa, in mleto meso, tukaj je primerna kunčje meso, piščanec, teletina.

Recept za ohlapno brozgo

Bujon je narejen iz pustega mesa. Meso damo v vrelo vodo. Celotna lestvica se previdno odstrani z žlico z režami, ko se tehtnica preneha tvoriti, se voda izsuši, vlije se s čisto vodo. Končno meso se odstrani, prenese skozi mlin za meso in doda pripravljeni juhi. Dovoljeno je pripraviti različna polnila za juho: jajčne kosmiče, krekerje.

Mesne in ribje jedi

Poleg beljakovinskih jedi za GERB in erozivnega vnetja požiralnika bodo na voljo različne žitarice (riž, zdrob, ovsena kaša). Kaša, kuhana na vodi. Posušeno sadje se doda končnemu jedu. Tudi kuhan krompir, zdrobljen v mešalniku ali vermicelliju, je dovoljen.

Morate jesti samo kunčje meso, piščanca, purana, teletino. Ribe (ostriž, polak, sled) morajo biti tudi vitke. Od njih kuhamo burgerje, cmoke, parovane mesne kroglice.

Recept krompirja zraz

Naredijo mleto meso iz kuhanega mesa in ga zmešajo z drobno narezanim zelenjem. Kuhani krompir se zdrobi in zmeša s surovim jajcem. Nato pripravijo palačinke iz krompirja, v sredino postavijo meso, zrazy in pečemo.

Kaj lahko pijete z refluksnim ezofagitisom

Nutricionisti svetujejo pitje mineralne vode:

Priporočljivo je tudi:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• kompoti;
• žele;
• šibki čaj;
• infuzijo pasme.

Prehrana z refluksnim ezofagitisom med poslabšanjem

Če se GERD poslabša, je treba vse izdelke toplotno obdelati. Prvega dne lahko pijete samo juhe, žele, kompote. Dodatno hrano v akutnem obdobju je treba izvajati po shemi:

Ali prehrana pomaga pri refluksnem ezofagitisu?

Prehrana z refluksnim ezofagitisom ni toliko pomožno sredstvo za zdravljenje te bolezni, kot je osnova za okrevanje. Sodobni zdravniki pogosto ne namenjajo dovolj pozornosti ali dajejo le osnovna priporočila glede prehrane. Glavna stvar - morate narediti kompetentno dieto. Zato je pomembno vedeti, katera načela je treba spoštovati in katere proizvode je mogoče porabiti in od katerih se je treba vzdržati, da bi se hitreje okrevalo.

Poseben refluks prehrana mora pripraviti lečeči zdravnik ali strokovnjak za prehrano, saj noben program zdravljenja, povezan s prebavnim traktom, ne da 100% uspešnih rezultatov brez prehrane. Zaščita stene želodca pred številnimi iritacijami in preprečuje zaplete, ki spremljajo to patologijo. Belching, zgaga, slabost po naslednjem obroku so simptomi želodčne bolezni, ki vključujejo refluksni ezofagitis. Prehrana z refluksnim ezofagitisom in gastritis ima širok seznam prepovedanih živil, ki jih ni mogoče zaužiti.

Kaj je treba izključiti iz prehrane?

Predvsem je treba razumeti, da je vsaka dieta namenjena zagotavljanju uravnotežene količine beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v zahtevani količini. In, seveda, ne pozabite na mikroelemente, makrohranila in vitamine. Prehrana z refluksnim gastritisom je namenjena zmanjšanju ravni izločanja želodčnega soka, ki je v strukturi klorovodikova kislina. To je tisto, ki povzroča vnetje in vodi v nastanek erozij na stenah požiralnika. Skratka, kemična poškodba sluznice sten želodca in požiralnika se pojavlja z mehanskimi sredstvi. Ko se refluks odstrani iz prehrane, kar povzroči proizvodnjo kisline.

Izključeni iz prehranskih izdelkov, ki povzročajo bruhanje in zgago, krepijo izločanje in proizvodnjo želodčnega soka, z eno besedo - draži živila: je kislo in začinjeno ter prehladno in vroče jedi.
Priporočljivo je tudi, da se vzdržijo eteričnih olj in ekstraktivnih snovi. Privedejo do stimulacije tvorb klorovodikove kisline v želodcu. Potrebno je zmanjšati odmerek vnosa hrane, ki je sestavljen iz maščob - jih prebavijo dolgo časa, zato preobremenijo želodec. Seveda je treba hraniti tudi izdelke za gaziranje in gazirane pijače.

Tukaj je majhen seznam snovi in ​​izdelkov, ki jih je treba pozabiti, po dieti z ezofagitisom požiralnika:

• kruh iz ržene in sveže pšenice, kolački, različni pecivi, palačinke, palačinke, pecivo iz peciva;
• močne juhe z zelenjavo, boršč, bogate juhe z ribami, meso, perutnino; okroshka;
• mesnato ali mastno meso v kakršni koli obliki;
• marinirane ribe ali predebele;
• konzervirano meso in ribe;
• začinjene klobase, prekajene slanine;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• kisla jagodičja in sadje (citrusi, zelena jabolka, črni ribez);
• zelenjava, ki vsebuje groba vlakna (jajčevci, repa, redkev, zelje itd.);
• vse stročnice; čebula, česen, špinača;
• čokolada, sladoled;
• vse vrste začimb;
• maščobni mlečni izdelki, kisli kefir;
• kuhana ali ocvrta jajca;
• ostri ali mastni siri;
• soda, močna kava ali močan čaj, kvas; alkoholne pijače;
• velike testenine in pohodništvo od njih;
• žita: pšenica, koruza, ječmen, ječmen.

Tukaj se taki izdelki ne morejo zaužiti, če vam je predpisana prehrana za GERB z ezofagitisom.

Kaj lahko jeste?

Pevzner je razvrstil seznam snovi, ki jih mora človeško telo prejeti na dan, tudi če ima srčno insuficienco. Tukaj je:

• beljakovine potrebujejo za uživanje skoraj 100 g (priporočeno 85-90), od tega polovica (40-45 g) živalskega izvora;
• ogljikovi hidrati potrebujejo 300-350 g (enostavni sladkorji naj bodo v razponu od 50 do 60 g);
• Maščoba je potrebna veliko manj - 70–80 g (od tega 25-30 g rastlinskega izvora).

Refluksna dieta vključuje uporabo takšnih izdelkov:

• vse vrste jogurta (vendar ne maščobe);
• nemasten kefir in lahka rjaženka;
• skuta;
• jajca (kuhana mehko kuhana);
• pusto meso;
• puste ribe;
• sveže sadje in zelenjava;
• kompoti;
• žita, vendar le, če se kuhajo v vodi;
• piščančja juha (z nizko vsebnostjo maščob in brez maščobe).

Seveda se lahko seznam še naprej nadaljuje, vendar je treba spomniti, da je vsaka oseba drugačna po odzivih na enega ali drug izdelek. Zato je treba od zgoraj navedenih prepovedanih in dovoljenih izdelkov osredotočiti na prisotnost ali odsotnost zgage, kot enega glavnih simptomov bolezni.

Pomembno je vedeti, katera načela je treba upoštevati, če imate gastroezofagealno refluksno bolezen. Zdravniki se redko osredotočajo na pripravo podrobne prehrane za pacienta in ne govorimo o meniju za teden. Najpogosteje je zdravnik omejen na splošna priporočila o prehrani, vendar se sploh ne ustavi na temeljnih načelih prehrane, katere upoštevanje je ključ do okrevanja pacienta.

Bolje je, da uporabite majhne plošče (majhen del na veliki plošči vas bo prisilil, da si dodate dodatek). Pred začetkom obroka je priporočljivo popiti kozarec hladne vrele vode. S tem se izognete prenajedanju, kar je za vas nevarno. Izključeni po uživanju hrane šport, zlasti skakanje, tek.

Prav tako ne morete ležati v vodoravnem položaju, ker lahko želodčni sok pade v požiralnik in povzroči zgago in druge neprijetne občutke, zato boste morali po kosilu pozabiti na dnevni spanec. Priporočamo pa kratek sprehod po svežem zraku. Zadnji obrok pred spanjem mora biti vsaj 2,5 ure pred spanjem.

Tedenska prehrana za odpoved srca

Prehrana z refluksnim ezofagitisom, zasnovana za en teden, lahko izgleda takole:

• Ponedeljek

1. Zajtrk: kaša iz ovsene kaše z žlico mleka ali jagodičja glede na letni čas; sendvič s rezino sira (kruh je treba posušiti); skodelico šibkega čaja.
2. Drugi zajtrk: nemasten jogurt (kefir ali rjaženka); sladko sadje (banana ali hruška).
3. Kosilo: krompir z korenjem; kuhane piščančje prsi; solata iz pese; kozarec vročega mleka.
4. Kosilo: lahka pečenka skute z rozinami.
5. Večerja: mleto meso v obliki piščancev, kuhanega v dvojnem kotlu; kuhana vermicelli; sveža zelenjava.
6. Druga večerja: kefir z majhnim dodatkom medu.

• Torek

1. Zajtrk: kuhana ajdova kaša z maslom; mehko kuhano jajce; Skodelica čaja iz kamilice in lipe.
2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko s skuto in sladkorjem.
3. Kosilo: zelenjavna suha juha (krompir, korenje, zelena); kuhano goveje meso in prepražene bučke z korenjem.
4. Varni prigrizki; ovsena kaša
5. Večerja: rižja kaša z ribjim omako v omaki; del squash solate.
6. Druga večerja: kozarec toplega mleka z medom.

• Sreda

1. Zajtrk: rižev puding in suhe marelice; šibek kakav.
2. Drugi zajtrk: sendvič z listom solate in rezino piščančje prsi. Meso kuhamo in sušimo s kruhom.
3. Kosilo: dušene mesne kroglice v mlečnem omaku; pavšalno cvetačo.
4. Kosilo: ovseni kosmiči z mlečnim pudingom.
5. Večerja: ajdova kaša; obara; solata iz korenja.
6. Druga večerja: ovsena kaša, prekrita z jogurtom.

• Četrtek

1. Zajtrk: ovsena kaša z orehi in medom; sendvič z rezino nesoljenega sira iz piškotov; Zeliščni čaj iz mete ali melise.
2. Drugi zajtrk: koktajl mleka, medu in banan.
3. Kosilo: šibka piščančja juha z rezanci; solata iz korenja.
4. Kosilo: puding iz skute.
5. Večerja: bučno pire; bela vitka riba, kuhana v dvojnem kotlu.
6. Druga večerja: nemasten kefir z jagodami.

• Petek

1. Zajtrk: umešana jajca in mleko; sendvič z neslano rezino šunke; grah; skodelico zelenega čaja.
2. Drugi zajtrk: piškot; gladkost zelene z korenjem.
3. Kosilo: pečen krompir; Parjeni piščančji kotleti; lahka solata kuhane pese in suhih sliv.
4. Čaj: Maria piškoti; jagodni žele.
5. Večerja: jetra v kisli smetani; brokoli kuhana v dvojnem kotlu.
6. Druga večerja: koktajl iz skute, nemastni jogurt in jagode.

• Sobota

1. Zajtrk: rižev kaša z rozinami in bučo; Ohlapen črni čaj z mlekom.
2. Drugi zajtrk: sendvič s piščančjo pašteto iz suhega kruha.
3. Kosilo: krompirjeva juha s peteršiljem in mesne kroglice; sveža zelenjava s kuhano govedino.
4. Varno, pire z suhim sadjem.
5. Večerja: rižasta kaša z kuhanim piščančjim mesom; pečen cvetača v loncu mleka in jajc.
6. Druga večerja: skodelica toplega mleka

• Nedelja

1. Zajtrk: testenine v omleti omaki; šibek čaj iz zelišč šipkov in kamilice.
2. Drugi zajtrk: sadna solata sladkega jabolka, hruške in banane.
3. Kosilo: kuhan krompir z koprom in smetanovo omako; ribe (pečene v pečici); solata z zeleno zelenjavo.
4. Kosilo: sadni sok z drobtinami.
5. Večerja: pšenična kaša; golaž iz piščančjega mesa v mlečnem omaku.
6. Druga večerja: dietni kefir z zelenico.

Seveda, tedenski meni je le ena od mnogih možnosti, ki jih lahko naredite s prehrano in z vami. Naučite se poslušati svoje telo in se držati osnovnih pravil, ki zagotavljajo pravilnost priprave prehrane z refluksnim ezofagitisom. Ne pozabite, da je pravilna prehrana in njeno strogo upoštevanje velik del uspešnega zdravljenja te neprijetne bolezni prebavnega sistema.

Upamo, da vam je bil ta članek koristen. Če ste prejeli zanimive in potrebne informacije, jih delite s prijatelji in sorodniki. Ne zbolite in ostanite zdravi!

Prehrana za refluksni ezofagitis: meni za vsak dan

Pri refluksnem ezofagitisu je požiralnik vnet, pokrit z razjedami, njegova struktura je motena, erozija in zamenjava stratificiranega skvamoznega epitela s cilindričnim (Barretov požiralnik) so pogosti. Glavni simptomi bolezni so zgaga, bolezni prebavil in bolečine v želodcu.

Diagnozo opravimo tako, da 24 ur merimo pH na stenah požiralnika. Normalna vrednost je 4.

7. Zdravljenje refluksnega ezofagitisa je potrebno, kadar raven pH odstopa od normalnih vrednosti in se bolnik počuti slabo.

Meni za vsak dan

Glavno načelo prehrane pri refluksnem ezofagitisu je izključitev iz prehrane bolnih živil, ki lahko pretirano dražijo stene želodca in povzročijo zgago.

Kaj je treba popolnoma izključiti?

Refluksna dieta vključuje popolno zavrnitev številnih izdelkov in dodatkov. Te vključujejo:

• paradižniki;
• agrumi;
• kakav, čokolada, slaščice in slaščice (zlasti s kremo za maščobo);
• alkoholne pijače;
• pikantne jedi;
• ocvrta živila;
• sadni sokovi;
• začimbe in začimbe (klinčki, piment, cimet);
• česen;
• kis, citronska kislina;
• Kumare;
• redkev, repa, redkev;
• močne mesne juhe;
• rženi kruh;
• sveže pečen bel kruh (včerajšnji - lahko);
• mastno meso in perutnina (svinjsko, jagnječje, gosje, raca);
• svinjska mast, maslo, margarina;
• maščobne ribe v kateri koli obliki;
• konzerviranje (ribe, obara, kisla zelenjava, sadje v pločevinkah);
• nekaj žit: ječmen, pšenica, ječmen;
• ostri in mastni siri;
• nekaj stročnic: fižol, čičerika;
• gobe, gobova juha;
• surova čebula;
• jajčevci;
• sladoled, halva;
• različne omake (majoneza, ketchup, gorčica, curry);
• gazirane pijače;
• kvas.

Kaj lahko jeste in pijete bolnikom?

Hrana bolnika mora vključevati naslednje izdelke in pijače:

• mleko;
• decoction divjih vrtnic (popolnoma brez sladkorja ali z majhno količino);
• Kompoti iz suhega sadja;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: siri, skuta, ryazhenka, kefir, kisla smetana, ayran, tan, jogurti;
• krhke kaše na vodi ali mleku (proso, ovsena kaša, ajda, ovsena kaša, riž);

Koristna priporočila za bolnike

Po postavitvi diagnoze morajo bolniki z refluksnim ezofagitisom upoštevati naslednje koristne nasvete za lajšanje glavnih simptomov bolezni.

1. Pred obrokom je priporočljivo piti 0,2 litra hladne vrele vode, da se zmanjša nastanek želodčnih izločkov.
2. Krompirjev sok ali zaužiti kosi surove koreninice bo pomagalo, da se znebite zgage za nekaj ur.
3. Pred obrokom lahko pojedete rezino svežega pšeničnega kruha ali peščico lešnikov: ta živila bodo zmanjšala proizvodnjo kisline.
4. Alkohol, pijan na prazen želodec, povzroča škodo na želodcu in požiralniku, primerljivo z uporabo 0,5 kg ostrih in mastnih čipsa.
5. Večerni prigrizki pred spanjem - zlo ni samo za sliko, temveč tudi za želodec: težka hrana nima časa za prebavo pred spanjem in gnezdi v želodcu in črevesju celo noč.
6. 2 uri pred spanjem ne morete jesti ničesar: to povzroča zgago. Dovoljeno je piti zeleni čaj brez sladkorja, decoction od farmacevtske kamilice in navadne vode.
7. Po obroku v nobenem primeru ne bi smeli zavzeti vodoravnega položaja: na ta način je vsebina želodca lažje pršiti v požiralnik in sprožiti nov žgalni napad.
8. Ni priporočljivo nositi ozkih pasov v pasu in spodnje perilo, ki obleče pas, oblačila, ki držijo gibe. Tesne hlače so pogost vzrok refluksa želodčnega soka v požiralnik.
9. Pogosto je potrebno (7 krat dnevno) v majhnih presledkih. Del mora ustrezati dlani ali majhni krožnici.
10. Hrano je treba sprati s čajem ali vodo.
11. Fermentirano mleko posnetih živil mora biti osnova za prehrano bolnika z refluksnim ezofagitisom.
12. Sladki sadje (banana ali hruška), jedo na prazen želodec, bo pomagalo hitro in trajno znebiti zgago.

Vzorčni meni

V naslednjem meniju je opisan dvodnevni meni, ki ga rešijo bolniki z refluksnim ezofagitisom.

• Zajtrk: ovsena kaša z mlekom in suho sadje, rezina starega kruha z maslom in zdravnikova klobasa, šibek kakav z mlekom in marshmallow.
• Drugi zajtrk: nizka vsebnost maščobe skuta, jajca in testenine s kislo smetano, šibki črni čaj.
• Kosilo: piščančji rezanci z zelenim grahom in koprom, kuhano jajce in kos pečene bele ribe, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo: okus iz kamilice in svežih banan.
• Večerja: kuhana govedina s testeninami in pečen cvetača, kompot.
• Druga večerja: 0,3 l nemasnega kefirja in 3 galetni piškotki.

• Zajtrk: ajda z dodanim maslom in suhim sadjem, skuta in črni čaj z rezino sivega kruha.
• Drugi zajtrk: veliko sladko jabolko, zapečeno z medom, z okusom kamilice.
• Kosilo: smetana kremna juha z kuhano govedino in peteršilj, kuhana riba z zelenjavo, oreški.
• Kosilo: okus divjih vrtnic in hrušk.
• Večerja: makaroni s sirom in kislo smetano, pečen piščanec s krompirjem.
• Druga večerja: kozarec mleka in skuta.