Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Med poslabšanjem bolezni je treba upoštevati prehrano za razjedo dvanajstnika. Duodenalni ulkus v zadnjih letih postaja vse bolj pogost. To je posledica tempa sodobnega življenja, stalnega stresa, slabega načina življenja, slabe prehrane.

Prehrana za razjedo dvanajstnika - s poslabšanjem razjede

Posebna pozornost pri zdravljenju razjed, ki se pripisujejo pravilni prehrani, nobena zdravila ne bodo obnovila prizadetih območij, če ne boste upoštevali stroge prehrane.

Motnje urnika, zanemarjanje pravilne prehrane povzročajo poslabšanje bolezni. Prehrana za poslabšanje razjed dvanajstnika v prvih 2-3 dneh pomeni uporabo samo dovoljenih izdelkov, ki so bili toplotno obdelani in zdrobljeni v pire krompirju, da ne bi dražili sluznice in se izognili poškodbam tkiva.

Prehrana prvih dni poslabšanja vključuje perutninsko meso, pusto teletino in ribe. Meso je dobro očiščeno od kite, kože, maščob, kuhano za par ali v vodi, nato pa se zmečka v mlinčku za meso 2-3 krat.

Tudi z ribami. Pripravljene jedi morajo biti oblikovane kot soufflé. Za uravnoteženo prehrano je prehrana raznolika z zelenjavnim pirejem ali zmleto kašo. Mleko je dobrodošlo iz mlečnih izdelkov, pomirja razdraženo črevesno oblogo in nevtralizira proizvodnjo kisline.

Na drugi ali tretji dan se v jedilnik doda posušen kruh brez skorje, sadje brez kože v stanju zdrobljenega do pire krompirja. Po enem tednu je dieta poenostavljena, lahka, nizko vsebnost maščob pa se lahko doda pacientovi prehrani, vsi mlečni izdelki, meso in ribe se ne smejo zdrobiti, temveč se temeljito prežvečijo.

Oglejte si video

Zdravljenje razjed dvanajstnika

Da bi odkrili in postavili diagnozo, lahko specialist-gastroenterolog z zbiranjem zgodovine in ambulantne gastroskopije.

Vzrok povzročitelja in bolezen je verjetno bakterija Helicobacter pylori.

Zdravljenje razjede temelji na kompleksni terapiji:

• antibiotično zdravljenje z antibiotiki, ki delujejo proti bakterijam;
• zdravila, ki nevtralizirajo proizvodnjo glavne sestavine želodčnega soka klorovodikove kisline, ki poškoduje sluznico in tvori razjede;
• zdravila, ki na prizadetem območju ščitijo in ustvarjajo film, ki ne zmanjšuje ničel;
• uravnotežena, varčna prehrana, izogibanje slabim navadam.

Ustrezno izbrana shema zdravljenja, upoštevanje dnevnega režima in priporočena prehrana so ključnega pomena za uspešno zdravljenje in v večini primerov vodijo do popolnega okrevanja brez remisije. Po zaključku celotnega poteka terapije po večkratnih preiskavah ugotovimo uspešnost zdravljenja s ponovljeno gastroskopijo.

Nadalje je predpisana podporna terapija in do popolnega okrevanja bolniku svetujemo, da se drži prehrane in preneha kaditi in jemlje alkoholne pijače. Za ekstremne ukrepe pri zdravljenju razjed je operacija. Uporablja se v primerih ne-zdravilnih razjed, z zapleti in poslabšanjem bolezni.

V tem primeru se prizadeto območje dvanajstnika kirurško odstrani in blokira tudi živčne končiče, ki povečajo kislost. Po kardinalnem zdravljenju je glavni dejavnik uspeha posebej izbrana prehrana, kot je primer konzervativnega zdravljenja.

Pomembno glede bolezni na videu

Dovoljena hrana

Prehrana za ulkus 12 duodenalnega ulkusa temelji na dovoljenih proizvodih:

1. Rastlinske juhe v obliki pire krompirja.
2. Pohlajene mlečne juhe.
3. Jajca, kuhana v obliki omleta na pari.
4. Soft-kuhanih jajc, ne več kot 2 kosa na teden.
5. Teletina z malo maščobe.
6. Piščančje meso brez kože.
7. Ribe z nizko vsebnostjo maščob.
8. Vse sezonske zelenjave, razen zelja.
9. Ne kislo sadje, sesekljano ali pečeno.
10. Žita, kuhana na vodi ali mleku, predhodno naribana.
11. Polnozrnati kruh, posušen in ne več kot 300 gramov na dan.
12. Sokovi niso kisli.
13. Od pijač je dobrodošel decoction bokov, ima pozitiven učinek na prebavo.
14. Fat Samo maslo in zelenjavo ne več kot 25 gramov na dan.
15. Mlečni izdelki. Osnova prehrane za razjedo. Dovoljeni so vsi mlečni izdelki in mleko, razen mlečnih izdelkov z dodatkom konzervansov. Domače mlečne omake so dovoljene.

Kaj brati

• M Ali MRI skenira Binswangerjevo bolezen?
• Way Najboljši način za zdravljenje hemoroidov pri moških!
• ➤ Kateri so simptomi hipertenzije 3. stopnje?
• ➤ Kako deluje sfinkter Oddi pri hiperkinetični žolčni diskineziji!
• ➤ Kateri so simptomi hipertenzije 2. stopnje?

Prepovedan za vse izdelke

Seznam prepovedanih izdelkov za razjedo na dvanajstniku vključuje:

• Maščobno meso. Svinjina, perutninska koža, meso s plastjo maščobe.
• Sredstva in mesne juhe iz maščobnega mesa.
• Kolač, črni in beli svež kruh.
• Proizvodi, ki vsebujejo vlakna, zlasti ne v zemlji.
• Pikantna, slana, prekajena hrana.
• Maščobe v kakršni koli obliki.
• Pečena hrana.
• Hladne pijače, sladoled.
• Čokolada, kavni napitki.
• Ohranjanje.
• Alkoholne pijače, peneča voda.

Priljubljene jedi in stroga prehrana

Kljub strogemu režimu, po strogi prehrani z veliko omejitvami, mora bolnik prejeti potrebno količino maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.

Od dovoljenih proizvodov in načinov predelave je možno pripraviti jedi, ki niso nič manj okusne in zdrave. Za to bolezen je veliko različnih receptov in priljubljenih jedi.

Okusne in zdrave dietne jedi lahko enostavno pripišemo mesnemu sufleju iz nežnega teletine, zelenjavni jušni pireji z vašo najljubšo zelenjavo in kislo smetano, leni skutni cmoki, preprosto, hranljivo in okusno jed.

Kuhane ribe lahko kombinirate s paro zelenjavo, večbarvne rezine zelenjave ne le okrasijo jed, ampak tudi svežim ribam dajo prijeten okus.

Da bi izboljšali okus in nasičenost vitaminov, je treba na obrabljene žitarice dodati sadje, če je ta kisla žita odlična buča in okusen dodatek. Kot sladica so zelo priljubljena pečena jabolka sladkih sort s skuto in medom. Na enak način lahko pečete hruške.

• ➤ Kakšni so simptomi in zdravljenje vnetja hrbtnih mišic?
• ➤ Kako narediti tinkturo z ingverjem, medom in limono, ko jo nanesemo?
• Is Kaj je vključeno v prehranski meni za kronični gastritis!
• Antib Ali je mogoče hkrati jemati antibiotike in protivirusna zdravila?

Vzorčni meni za teden

Pri pripravi menija za teden morate upoštevati splošno stanje pacienta in strokovnjak mora to storiti.

Glavno pravilo v prehrani ostaja nespremenjena racionalna koristna delna prehrana. Deli morajo biti majhni in vsaj pet obrokov.

• Zajtrk: 150 g sluzaste ovsene kašice z naribanimi jagodami, rezina kruha z maslom, bujni boki.
• Drugi zajtrk: jabolko, pečeno s skuto, žele.
• Kosilo: Kremna juha s bučkami in krušnimi drobtinami. Riba na pari Kompot.
• Kosilo: Piščančje sufle. Banana
• Večerja: mesne kroglice s pire krompirjem. Para kuhana zelenjava. Steklo mleka.

• Zajtrk: ajdova kaša, kompot.
• Drugi zajtrk: jabolčno-banana pire, 2 piškoti.
• Kosilo: pire krompir z bučo, parni nastavek. Piščančja juha.
• Prigrizek: 1 marshmallow, kozarec sadnega soka.
• Večerja: pražena zelenjava, 2 telečji mesni kašici. Pečena hruška. Bujni boki.

• Zajtrk: zdroba kaša z mlekom, 30 gramov marshmallowa, kompota.
• Drugi zajtrk: skuta, banana.
• Kosilo: rižev puding 200 gramov, 100 g parne ribe, šipka.
• Kosilo: mesni soufflé, pečeno jabolko.
• Večerja: zelenjavni pire, kuhani piščanci brez kože, žele.

• Zajtrk: skuta z mleto banano, bujni boki.
• Drugi zajtrk: rezina kruha z nizko vsebnostjo maščobe, čaj brez sladkorja.
• Kosilo: piščančja juha, mesni sufle, kompot.
• Kosilo: pečeno jabolko, kozarec vode brez plina.
• Večerja: kuhana riba s smetanovo omako in kuhana zelenjava, kozarec mleka.

• Zajtrk: sluzasta ovsena kaša, banana, kompot.
• Drugi zajtrk: galetni piškoti, sadni žele.
• Kosilo: piščančja juha, pire krompir s parno rezino, čaj.
• Kosilo: kompot, kos suhe gobice.
• Večerja: bučno pire, 2 kotlička za smučarja. Kozarec mleka z medom.

• Zajtrk: zdrob z mleto jabolčno omako, šipka, banana.
• Drugi zajtrk: rižev kaša, mlečna omaka, 2 mesni kroglici. Kissel
• Kosilo: juha z pohabljenim krompirjem, kos kuhane ribe, pečena hruška.
• Kosilo: skuta sufle z jagodami, kompot.
• Večerja: Ribji soufflé, tekoča ovsena kaša, piškoti.

• Zajtrk: leni cmoki, pečena jabolka, juha iz peskov.
• Drugi zajtrk: skuta z banano.
• Kosilo: parjene ribje kocke, parjena zelenjava, kompot.
• Kosilo: jetrno sufle, čaj z mlekom.
• Večerja: mleta ajdova kaša, parna omleta dveh jajc, kozarec mleka.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku

Prehrana za razjedo na dvanajstniku je sestavni del zdravljenja v primeru poslabšanja bolezni in dela načina življenja v remisiji.

12 - dvanajstnik je del prebavnega sistema v telesu, zato količina in kakovost hrane, ki vsak dan vstopa v telo, postane vzrok patologije in sredstvo za normalizacijo stanja osebe.

Prehrana za razjedo na dvanajstniku je nežna, z namenom minimalnega draženja sten, izločanja vnetnih žarišč in normalizacije želodčnega soka kot glavnega povzročitelja agresije.

Vzroki razjed

Za pacienta, ki je prisiljen živeti z diagnozo razjede na dvanajstniku, je pomembno razumeti, da spremembe v prehrani in življenjskem slogu niso muhavost, temveč nujna potreba. Zavedanje o razlogih, ki so sprožili nastanek bolezni, bo bolniku pomagalo razumeti njegovo stanje in potrebo, da se drži prehrane, ki jo priporoča zdravnik. Glavni vzroki razjed dvanajstnika so razdeljeni na zunanje in notranje. Endogeni vzroki vključujejo:

• hormonske motnje, ki sprožijo povečano izločanje želodčnega soka ali zmanjšanje izločanja zaščitne sluzi;
• patologije jeter in žolčevodov;
• genetsko dovzetnost za bolezen.

Zunanji (eksogeni) dejavniki vključujejo:

• različne prehranske motnje - začinjene, hladne, vroče hrane, diete ali daljše poste;
• vpliv bakterije Helicobacter Pylori;
• kršitev vnosa hrane;
• kronične okužbe;
• huda psihološka ali duševna utrujenost;
• podaljšan stres;
• živila nizke kakovosti (vsebujejo visoko vsebnost pesticidov, nitratov in drugih umetnih spojin, ki dražijo sluznico telesa);
• sistemske bolezni in dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil;
• alkoholizem, odvisnost od nikotina.

Običajno se pojavi razjeda ne po eni, ampak iz več razlogov, v večini primerov je eden od njih Helicobacter pylori. To okuži Rusi in državljani post-sovjetskih držav doseže 90%.

Aktivacija bakterij se pojavi med ostrim padcem imunosti, ki jo sprožijo: odvisnost od alkohola, pretekle bolezni, stres, prehranske motnje. Močno povečanje števila bakterij poveča količino izločenega toksina, ki poškoduje celice in kapilare v stenah sluznic, povzroča vnetje.

Prehrana kot del zdravljenja

Režim zdravljenja razjed dvanajstnika vključuje poleg jemanja zdravil:

• Opustitev kajenja in alkohola;
• odpravljanje stresa in živčnega preobremenjenosti;
• stalna uporaba načina varčevanja z energijo.

Prehranski popravek se izvaja pod vodstvom zdravnika, predpisana prehrana mora upoštevati povezane bolezni. Prehrana bolnika z razjedo na dvanajstniku mora:

• pokrivajo energetske potrebe pacienta;
• biti uravnoteženi v sestavnih delih in vsebovati vse elemente, potrebne za telo;
• biti mehka, mehansko, termično in kemično.

Za pravilno delovanje telesa bolnika je pomembno ohraniti vodno ravnovesje v telesu. Nežna narava hrane zagotavlja:

• hrana, ki vstopa v telo, mora biti čim bolj zdrobljena, brez trdnih delcev, poltekoča ali tekoča konsistenca;
• obroki in pijače, ki jih zaužije bolnik, morajo biti topli, vroča in hladna hrana prepovedana;
• zaužita živila in jedi ne smejo povzročiti pretirane želodčne aktivnosti in izločanja prebavnih sokov, vsebovati kislin in začimb.

Sestava jedi in prehrana bolnika je odvisna od stopnje bolezni. V obdobju poslabšanja je prehrana najbolj tog in izbira jedi je omejena. Ko se stanje bolnika izboljša, se prehrana poveča, seznam jedi pa se poveča. Med remisijo je prehrana najmanj tog in se praktično ne razlikuje od prehrane zdrave osebe.

Sodobna prehrana za razjedo na dvanajstniku je bolj demokratična in vsebuje manj omejitev kot konec 20. stoletja. To je posledica kopičenja velike količine kliničnih informacij in globljega razumevanja procesov, ki povzročajo bolezen.

Do začetka sedanjega stoletja so zdravniki uporabljali sistem, ki so ga razvili sovjetski zdravniki, da bi zgradili shemo za terapevtsko prehrano. Temelji na 15 dietah (tabelah), ki so bile uporabljene za zdravljenje hudih bolezni. Prehrana:

• 1-5 so bili izdelani za zdravljenje bolezni prebavnega sistema;
• Št. 6 - za bolnike z okvarjeno presnovo;
• Št. 7 - uporablja se za bolnike z ledvicami;
• Št. 15 - za hrano v obdobju remisije pacientov z boleznimi prebavnega trakta.

Zdaj je ta sistem reorganiziran v 5 diet, ki so prilagojene za glavne skupine bolezni.

V primeru razjede na dvanajstniku so dodeljene naslednje tabele:

• 1a v primeru poslabšanja bolezni glede na povečano kislost
• 1b pri zdravljenju patologije kot fiksirnega učinka; imenovan po prejšnjem;
• 2 pri zdravljenju patologij na podlagi zmanjšanega izločanja želodčnega soka;
• 15 za izgradnjo glavne vrste hrane za dolgotrajne remisije.

Skladnost s pitnim režimom je pomemben del prehrane. Večina tekočine, ki jo pijete, mora biti čista pitna voda pri sobni temperaturi. Če ustekleničene vode, potem plina v njem ne bi smelo biti.

Zdravilne mineralne vode, ki jih uživa razjeda dvanajstnik, lahko negativno vplivajo na vaše dobro počutje. Za to morate izbrati pravo vrsto vode. V obdobju relativne stabilizacije lahko pijete:

Količina pitne vode ne sme presegati 3 kozarcev zjutraj ob kosilu in zvečer. Voda mora biti pri sobni temperaturi. Treba ga je piti v počasnih požirkih. Ne uporabljajte mineralnih vod z močno mineralizacijo. Z individualno nestrpnostjo do mineralnih voda in pojavom zgage, črevesnih motenj, bolečine je treba ustaviti vnos vode.

Značilnosti dietne patologije

Prehranske omejitve so nujno potrebne za bolnika z razjedo dvanajstnika. Včasih lahko omejitve hrane povzročijo živčno razdražljivost in depresijo; blizu bolnika in zdravniki morajo poznati pozitivne in negativne strani prehrane glede na prikazane diete.

• funkcije gastrointestinalnega trakta se normalizirajo;
• zgaga in simptomi bolečine so blokirani;
• sluznica deluje v udobnem načinu, ne poškoduje delci hrane in jedka vsebina;
  razmerje temelji na proizvodih, ki so na voljo skozi vse leto;
• Stroški hrane na tej prehrani ne zahteva velikih sredstev, je zelo dostopna za Rusi zmernih sredstev.

• kuhanje mora opraviti oseba s kulinaričnimi veščinami;
• obroke v času poslabšanja bolezni (tabele št. 1 a; b) mora spremljati zmanjšanje telesne aktivnosti ali počitka.

V času rehabilitacije in remisije lahko uporabimo načelo »cikcak« za lajšanje psihološkega stresa (po obveznem posvetovanju z zdravnikom) - kratek, razumen odmik od prehrane je dovoljen za kratek čas. Po tem pacient ponovno preide na predpisano prehrano.

Prepovedani in dovoljeni proizvodi

Prehrana za bolezni prebavil temelji na načelu razlikovanja med prepovedanimi in dovoljenimi izdelki. Iz menija so prikazani izdelki, ki so dolgotrajni v želodcu in povzročajo napenjanje, ter se prikaže sol. Popolnoma izključen iz menija:

• močno meso, ribje juhe;
• gobe vseh vrst, na vse načine kuhanja;
• slana in fermentirana živila;
• maščoba, mastno meso;
• maščobne ribe;
• kaviar vseh vrst;
• klobase, prekajeno meso in ribe;
• konzervirana živila vseh vrst;
• fermentirani mlečni izdelki s pikantnim okusom (kefir);
• mleko z visoko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki in siri;
• proseni kašo;
• kuhana jajca;
• fižol, zelje, redkev in redkev;
• kisla in pikantna zelenjava (paradižnik, čebula, česen, kislica, špinača, rabarbara);
• kisla sadja;
• začinjene kupljene omake s kisom, hrenom in gorčico;
• matice;
• kava, čaj in kakav;
• Sladke in pikantne gazirane pijače;
• sladkor in njegovi nadomestki;
• sladka, sveža peciva;
• čokolada in njeni nadomestki;
• kruh iz ržene moke in z dodatkom

Upravičeni proizvodi se lahko izključijo iz prehrane, na katero ima bolnik individualno reakcijo.

Dovoljena uporaba:

• beli kruh in krekerji brez sladkorja ali soli;
• suhi (dolgotrajni) piškoti in slano pecivo, pripravljeno iz nekvašenega testa, polnjenega z pusto meso, ribami, dovoljenim sadjem ali zelenjavo;
• piškoti z majhno količino sladkorja;
• zelenjavne juhe, v remisiji - juhe v razredčeni sekundarni juhi iz perutnine ali teletine;
• prvi obroki žit;
• mlečne jedi z razredčenim mlekom (žita, juhe);
• jedi iz parnega mesa (sufle, mesne kroglice, mesne kroglice) iz teletine in perutnine, kunci (brez kože, žil in hrustanca);
• jedi iz ribe pusto mleto meso;
• z nizko vsebnostjo maščobe naribane skute, mlečni izdelki z blagim okusom;
• jajca v omletu za paro ali mehko kuhano;
• kaša (pire), ajda, ovsena kaša (ovseni kosmiči), mana;
• Pireji iz sadja in jagodičja, kuhana ali pečena jabolka in hruške;
• sladkarije na osnovi jagod in sadja (marshmallow, marshmallow, marmelada, konzerv, marmelade;
• kompoti z medom (mogoče iz suhega sadja), želeji;
• zeliščni čaji ali razredčeni kakav;
• rafinirano rastlinsko olje kot dodatek v pripravljenih jedi;
• visoko kakovostno maslo kot dodatek;
• mlečne omake.

Seznam dovoljenih jedi je dovolj obsežen, da bolnik ne čuti večjega neugodja. Kulinarične spretnosti so ključne v tej situaciji.

Prehrana med poslabšanjem

V prvih 14 dneh po poslabšanju razjede se uporabi dieta št. 1a. Seznam dovoljenih jedi vključuje:

• čiste juhe iz žitaric, zdroba ali ovsene kaše, riža, ajde;
• vrele žitarice z dodanim mlekom (razen prosa);
• parni omleti in mehko kuhana jajca;
• Pari sira;
• mesni in ribji parni souffles, za katere se meso uporablja brez žil, koža hrustanca;
• sladki žele iz jagod in sadja;
• Maslo in rastlinsko olje v omejenih količinah kot dodatek v jedi.

Načela kuhanja med poslabšanjem bolezni:

• hrana je vroča;
• hrano se servira vsakih 2,5 ure strogo po urniku, zadnji obrok - kozarec dovoljenega pijače;
• skupna količina soli v prehrani je 1 čajna žlička;
• vnos kalorij - 3000 Kcal;
• razmerje med koristnimi elementi - beljakovinami in maščobami 100 g; ogljikovi hidrati - 200 g;
• kuhanje, kuhanje, peko brez skorje je dovoljeno pri kuhanju.

Po začetku trajnega izboljšanja se uporablja dieta št. 1b. Nastavljena je za naslednjih 10-12 dni. Meni dodatno vključuje:

• kruhki iz belega kruha;
• juhe na sekundarni razredčeni juhi;
• mlečne juhe;
• dolgi piškotki.

Naslednjih 20 dni nastavite prehrano številka 1. Prehrana bolnika je razširjena z:

• stalni bel kruh in pecivo s slanim ali jagodičastim polnilom;
• piškoti ali suhi piškoti;
• zelenjavni pire in pire iz zelenjavnih juh;
• majhne testenine in vermicelli;
• naribano sveže skuto z nizko vsebnostjo maščobe;
• skuta za skuto;
• sveže sladko sadje in jagode brez kože in majhnih semen znotraj;
• sadni sokovi, razredčeni z vodo;
• zelenice;
• mesnat del.

Kulinarična obdelava izdelkov ostaja enaka. Sol se prilagodi na 2 čajni žlički; količina dovoljene hrane se poveča (do 3 kilogramov mase živil). Količina beljakovin in maščob v prehrani - 100 g; ogljikovih hidratov 400 g

Kot prej so iz prehrane izključeni:

• začinjene začimbe;
• alkohol;
• cigarete;
• močna kava in čaj;
• kislo sadje in jagode;
• zelenjava, ki povzroča povečano peristaltiko.

Pacientu ni dovoljeno hraniti velike količine hrane naenkrat, dovoljeno je jesti največ 200 g hrane naenkrat.

Hrana z žariščem dvanajstnika

V primeru patologije se dodeli tabela št. 1. Ko se za 1-2 dni poslabša, se priporoča vzdržanje hrane. Potem je prehrana 1a predpisana za 10-12 dni. Z izboljšanjem stanja zdravnik predpiše prehod na tabelo 1b. Medicinske in namizne mineralne vode so dovoljene po predhodnem dogovoru z zdravnikom. Če ima bolnik negativno reakcijo na mleko in hrano iz njega (zgaga), se izloči iz prehrane.

Prehrana za perforirano razjedo

Tabela z boleznijo v akutni obliki je zelo omejena in vsebuje sluzne juhe in poltekoče kaše. V prihodnosti prehrana temelji na enakih načelih: prehrana 1A, nato 1B. Po izboljšanju stanja in celjenju sluznice - prehod na stalno prehrano številka 1 za obdobje, ki ni krajše od 12 mesecev. Količina tekočine ne sme presegati 2 litrov, kalorični vnos je 3 tisoč kcal. Koristno je vključiti zeliščne čaje iz kamilice in divje rože.

Pacienta z razjedo na dvanajstniku je treba spomniti, da je njegova prehrana polna in zdrava. Iz predlaganih izdelkov lahko kuhamo veliko število različnih jedi. Majhni odmori v prehrani morajo biti enkratni (alkohol, pikantne jedi in močna kava so kategorično izključeni), potem pa se bolnik vrne na običajno prehrano.

Kateri prehrani je treba spremljati med poslabšanjem razjed dvanajstnika?

Prej ali slej se vsak "srečni" lastnik razjede na dvanajstniku sooča s potrebo po posebni prehrani, kar je popolnoma neizogibno. Prehrana z razjedo na dvanajstniku pomaga pri obvladovanju bolezni, zmanjšuje število zdravil. Dieta ne pomeni prehranjevanja in monotonosti. Tudi za yazvennikov je veliko okusnih, hranljivih in hkrati zdravih jedi.

Zakaj slediti dieti za razjedo na dvanajstniku

Duodenum (lat. Duodenum) zaužije hrano iz želodca skozi refleksno-odpirljivi sfinkter. Prekomerna kislost želodčne vsebine draži črevesne stene, povzroča vnetje. Znaki črevesne razjede - bolečina 2 uri po jedi in na prazen želodec. Simptomi razjede dvanajstnika, ki se pojavijo ponoči. Bolečine v trebuhu so tako močne, da ne spijo. Obstaja bruhanje, včasih tudi s krvjo.

Prehrana z razjedo na dvanajstniku zmanjša nastajanje klorovodikove kisline, zmanjša mehansko, toplotno, kemično draženje sluznice želodca. Izkoreninjenje Helicobacterja se uspešno izvaja z nizko stopnjo kislosti v želodcu. Prehrana zmanjša čas zdravljenja in seznam zdravil, razkladanje jeter in ledvic.

Osnovna načela prehrane za razjedo na dvanajstniku

Pogostost sprejema in način kuhanja sta značilni:

• dnevna prehrana je razdeljena na 6 odmerkov vsake 2-3 ure;
• posamezen delež ne več kot 500 g skupne mase. Na primer, priloga (200 g), kotlet (70 g), kruh (30 g), dušeni sadje (200 g). Skupaj: 500 g;
• Nutricionisti svetujejo, da kuhamo jedi s kuhanjem, kuhanjem na vodi, pečenjem brez olja. Najbolj zdrava prehrana je na pari. Vsebuje vitamine, minerale, vzdržuje se relativno nizka vsebnost kalorij;
• Upoštevati mora temperaturni režim hrane, porabljene pri +25.. + 50 ° C;
• konsistenca dietne hrane je mehka, kuhana mehka, naribana;
• yazvennikam prehranske soli, ne več kot 5 g na dan;
• v jedilniku so aktivno vključeni sluzni kulinarični izdelki;
• način pitja - 1,5-2 litra čiste vode med obroki. Priporočljivo je piti namizno mineralno vodo brez plina.

Hranjenje z razjedo na dvanajstniku mora potekati po strogem urniku. To se doseže s sinhronizacijo sproščanja prebavnih sokov.

Dnevni režim prehrane je sestavljen iz doslednega jemanja hrane:

• 7:30 - prvi zajtrk;
• 9:30 - drugi zajtrk;
• 12:30 - kosilo;
• 14:00 - popoldanski čaj;
• 16:30 - večerja;
• 19:30 - druga večerja.

Želodec ni mogoče pustiti praznega, vendar ga ni dovoljeno preliti, preobremeniti. Prebavni trakt dieterja z razjedo deluje brez nenadnih skokov tipa: »Lačil sem kot volk, napadel hrano, napolnil želodec z očmi«.

Dovoljeni izdelki

Za prehrano za razjedo na dvanajstniku je značilna raznolikost, polna vrednost vsebnosti beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Lahko jeste skoraj vse skupine hrane, spremenite način priprave in kakovost izvornega materiala. Na primer, pacient je ljubil piščančje noge, ki so pečene z zlato rjavo skorjo z začimbami. Na dieti z razjedo na dvanajstniku boste morali preklopiti na drug del piščančje prsi, paro ali kuhati. Prednostni izdelki za razjede na dvanajstniku imajo impresiven seznam.

Meso je mehki del trupa, nemastna govedina brez kosti. Dovoljeni mesni izdelki so parne rezine, mesne kroglice, mesne kroglice. Jetra so v prehrani potrebni kot vir železa. Postrežemo ga v obliki suflov, pudingov, paštet. Dovoljeno za yazvennikov zunaj akutne faze kuhanega govejega jezika, pusto šunko, "Doctor", "Dairy" klobasa dobre kakovosti.

Ribe, ki dovajajo kalcij, fosfor, jod in beljakovine na mizo za peptično razjedo. Jedi iz kuhane puste ribe - osliča, polaka, ostriža, trske, rožnatega lososa, talne spužve - se pojavijo v meniju do 4-krat na teden. Včasih lahko bolniki z razjedo dvanajstnika diverzificirajo prehrano, namočeno v sled, foršmak pate, sendvič z rdečim kaviarjem.

Jajca, piščanci ali prepelice so primerni za mehki kuhani zajtrk ali kot omlet za paro. Dodajte jih kulinaričnim proizvodom kot hranljiv prehranski proizvod, bogat z beljakovinami in lecitinom. Zaužite z razjedo dvanajstnika lahko do 4 kokošja jajca na teden.

V prehranskem meniju je vsak dan prisotno mleko. Kašo, juhe kuhamo v pol mleka, šibko mleko pa belimo z mlekom. Jejte fermentirane mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe do 3,8%. Neprekinjeni skuti za prehrano z razjedo na dvanajstniku se izvaja samostojno. Cheesecake pečenje s sadjem bo služil kot čudovita večerja. Glavne jedi so posute z naribanim sirom.

Zdrob, riž, ovsena kaša, ajda so osnova menija za en teden z ulkusom dvanajstnika. Za zajtrk vam postrežejo kuhano kašo z vodo ali pol mleka. Za kosilo so sluzne juhe z žitaricami in žitaricami. Griz in riž se uporabljajo za pudinge, pene.

Brusni izdelki, ki se lahko zaužijejo z dvanajstno razjedo, so včerajšnji suhi bel kruh, suho suho pecivo brez dodatkov. Nevezane majhne testenine, testenine, rezanci gredo na prilogo. Možno je z dovoljenjem zdravnika vključiti v prehrano včerajšnje pečene pecivo, pečene jabolčne pite, sipe.

Zelenjava za yazvennikov - bučke, squash, buče, korenje, krompir, cvetača, pesa. Rastlinska juha z razjedo na dvanajstniku je osnova za prvo prehrano. Zelenjava in sadje se pečejo, kuhajo, zmeljejo v pire, dodajo žitaricam in jedem. Dovoljeno, da se sprostite v prehrani v obliki zrelih, sladkih paradižnikov, kopra.

Sadje in jagode na dieti z razjedo dvanajstnika jedo sladko, zrelo in obrabljeno. Pripravite žele, dušeno sadje, pene, sufle, marmelado, marmelado. Še posebej koristne so jabolka, hruške, banane. Suho sadje - suhe slive, suhe marelice, rozine, datume - raje paro, dal v compotes, sladke jedi. Omejena količina zrelega, mehkega, ne-adstrigentnega Dragun je dovoljena, ko je bolnik na popravilu.

Sladice za bolnike z razjedo na dvanajstniku - marmelada, med, kolač od bjelančevine, marshmallow, marshmallow, sadni karamel, sladki žele. Zloraba jih ni vredno, v velikih količinah lahko poveča kislost želodca.

Olje za yazvennikov dieto zahteva sveže, kremaste, benigne, pečene kravje, kot tudi rafinirana rastlinska olja za pripravo solat, glavnih jedi.

Iz prehranskih napitkov - negazirane mineralne vode, poljubov, kompota, šipka, šibkega črnega čaja z mlekom. Kava za ulkus duodenal razjed ne pijejo, ga nadomestiti s pijačo cikorije.

Prepovedani izdelki

Seznam živil, ki so kontraindicirana za prehrano za razjedo na dvanajstniku, vključuje:

• mastne, ocvrte jedi. Prepovedano je grobo vlaknasto meso, ribe, perutnina z ocvrto skorjo, plasti maščobe. Ne smete jesti dimljenega mesa, kebabov, soljene masti;
• debele, bogate mesne in ribje juhe;
• začimbe, kis, sol, marinade, omake, gorčica, majoneza, ketchup;
• polizdelki, konzervirani izdelki, izdelki hitrih prehranjevalnih verig;
• svež kruh, izdelki iz ržene moke, žemljice, listnato pecivo, pecivo in pogače;
• ocvrta jajca, hladna jajca;
• mastno mleko, pikantni slan sir, s plesnijo, preveč kislo mlečni izdelki;
• ječmenovec, proso, ječmen, kot tudi grah, fižol, arašidi;
• vse gobe in oreški;
• belo zelje, redkev, repa, redkev, čebula, česen, kislica. Piklane, soljene, vložene zelenjave in gobe so strogo prepovedane;
• mandarine, pomaranče, limone in drugi agrumi;
• čokolada, sladoled;
• kakav, kava, močan črni in zeleni čaj, soda, kvas, sveži sokovi.

Popolna prepoved za tiste, ki trpijo za razjedo na dvanajstniku, velja za uporabo tobaka in alkohola. Zanemarjanje prehrane, uporaba hrane s "črnega seznama" neizogibno vodi v žalosten konec. Začne se poslabšanje ulceroznega procesa, možen je perforiran razjed dvanajstnika.

Hrana med akutnimi razjedami

V obdobju poslabšanja zahtev za prehransko hrano poostrila. Prehrana s tem vsebuje tekoče kaše v vodi ali razredčeno mleko, ovojnice juhe, sesekljano kuhano zelenjavo. Meso za prehrano je pripravljeno v obliki parnega souffléja. Bodite prepričani, da uporabite ovsena kaša kissel, bujon boki. V akutni fazi so iz prehrane izključeni kefir, skuta, makaroni, kruh in suho sadje. Pred koncem zdravljenja razjede na dvanajstniku se morate držati prehrane.

Prehrana po kirurškem zdravljenju perforiranega ulkusa

Ko ulcerozna okvara prodre skozi steno organa, nastane perforiran ulkus. Perforacija črevesne stene zahteva takojšnji kirurški poseg. Perforirana razjeda dvanajstnika se zdravi z nujno operacijo.

Prehrana po operaciji perforiranega ulkusa:

• 1-2 dni - prehrana s stradanjem, nekaj žličk vrele vode;
• 3 dni - zelenjavna juha, riževina, sadni žele;
• 4 dni - pire iz piščančjega in zelenjavnega pireja, tekoči zdrob;
• 5 dni - tekoče kaše, juha v piščančji juhi, mesni parni parom;
• 6 dni - dodajte kuhano zelenjavo, nizko vsebnost maščob skute, kuhane ribe;
• 7 dan - dati pacient pari mesne kroglice, parni omlet, kefir ali ryazhenka.

Dieto po operaciji predpiše zdravnik. Trajanje prehrane je odvisno od bolnikovega stanja, poteka obdobja okrevanja. Namen prehrane v postoperativni vrzeli je obnovitev dvanajstnika, da se telesu zagotovijo beljakovine, vlakna, vitamini, minerali.

Recepti za yazvennikov

Prehranske jedi imajo lastnosti kuhanja, ki se razlikujejo od običajne hrane. V tem primeru oseba ne sme trpeti zaradi pomanjkanja hranil.

Sveža skuta

Pomembna sestavina prehrane ulkusa je skuta kot vir kalcija, beljakovin, vitaminov. Recept za svežo skuto:

1. 10 ml kalcijevega klorida (na voljo v lekarni).
2. 1 liter svežega mleka.

Prelijte mleko v emajlirano posodo, segrevajte na srednjem ognju, postopoma nalijte kalcijev klorid in mešajte. Nadaljujemo z zlaganjem mleka. Koagulirano mlečno zmes zavrzite na gazo, počakajte, da serum odteče. Končni izdelek se uporablja v prehrani za razjedo na dvanajstniku kot samostojna jed ali dodan v jedi, cmoke.

Goveja sufla s skuto

Recept je uporaben za prehrano v akutni fazi bolezni. Za pripravo jed morate:

1. 500 gramov govejega mesa.
2. 100 g skute.
3. 2 jajca.
4. 50 g masla.
5. Sol

Meso zavremo, dokler se ne skuha in mleto meso skupaj s skuto. Jajca, razdeljena na bela in rumenjaka. Dodajte rumenjake, maslo, sol v nadevu, dobro premešajte. Prebite beljake v debelo peno in nežno dodajte nadev. Če želite oblikovati krogle srednje velikosti, kuhajte v dvojnem kotlu.

Puding za jetri telet

Obogati prehrano z razjedo dvanajstnika z železom, vitaminom A, bakrom in manganom. Za kuhanje boste potrebovali:

1. 100 g telečjih jeter.
2. 1 kos starega kruha.
3. 20 g masla.
4. 1 jajce.
5. 1 žlico mleka.
6. Koper zelenice, sol.

Jetrna kaša. V mleku namočite štruco, združite z nadevom v jetrih. Jajce delimo na bel in rumenjak. V nadev dodajte rumenjak, sol, drobno sesekljan koper. Dobro pretresite beljakovino in dodajte maso. Pljuskajte plesni z maslom, vmešajte kašo. Pokrijemo s folijo in jo v 40 minutah damo v pečico, segreto na 180 ° C.

Rice Casserole s piščancem in bučkami

Zdrava in hranljiva prehrana. Kuhate lahko s piščancem, puranom, bučkami, cvetačo, korenjem. Potrebno je imeti pri roki:

1. 300 g kuhanega piščanca.
2. Kozarec riža.
3. 3 skodelice piščančje juhe.
4. 50 g masla.
5. 300 g bučk.
6. Koper zelenice, sol.

Čisti kuhan riž v piščančji juhi, dodamo maslo. Srednje kocke bucke ugasnejo, dokler ni pol kuhan v majhni kolicini piščančje juhe. Kuhani piščanec narežemo na kocke, zmešamo z gotovim rižem, dušenimi bučkami, koprom, soljo. Postavimo v namaščeno obliko, damo v pečico na 180 ° C 10-15 minut. Ko pečemo v pečici, pripravimo omako. Raztopite žlico masla v ponvi, dodajte žlico moke, sol. V moko z maslom nalijte kozarec mleka, dokler ni gladko. Nalijte končno omako.

Prehrana za razjedo dvanajstnika zmanjša obremenitev prebavil, pomaga pri celjenju ulkusnih erozij. V obdobju poslabšanja in po kirurškem zdravljenju perforiranih ulkusov se prehranske potrebe poostrijo. Uspeh okrevanja je odvisen od temeljitosti spoštovanja pravil prehrane.

Prehranska in prehranska pravila za razjedo na dvanajstniku

Kronična razjeda na dvanajstniku je poškodba črevesne sluznice, ki vključuje veliko resnih zapletov, če bolezen ni dovolj pozorna na čas, ki zapušča brez ustreznega zdravljenja. Potek terapije traja vsaj dvanajst dni.

Poslabšanje prehrane, ki jo priporoča kronična razjeda dvanajstnika, ni le seznam potrebnih in odobrenih zdravil. Taka prehrana varčuje s prehrano terapevtsko vpliva na področje brazgotin ulceroznega procesa. Porabljeni proizvodi morajo prispevati k hitremu celjenju razjede črevesne sluznice, začeti celovito zdravljenje.

Terapevtski meni za poslabšanje razjed želodca in dvanajstnika je treba premisliti do najmanjše podrobnosti, vsebovati vitamine in hranila. Meni mora pripraviti specialist na področju prehrane, pacienta pa se je treba nujno posvetovati z zdravnikom.

Značilnosti prehrane z razjedo na dvanajstniku

Prehrana za razjedo na dvanajstniku razkriva številne posebnosti. Pomembno je, da se upoštevajo imena proizvodov, ki so dovoljeni za uživanje, način in deleže kuhanja. Velikost porcije na obrok je pomembna. Pri klinični prehrani mora bolnik hrano jemati v majhnih količinah - delno in pogosto. Če upoštevate pravilo, bo zdravljenje potekalo mnogo hitreje in učinkoviteje, razjeda dvanajstnika se bo intenzivno zacelila.

Znana pravila, stroga do skladnosti, da bi se izognili poslabšanju in razvoju zapletov. Najstrožje upoštevanje zahtev prehrane, ob upoštevanju razlik v prehrani, bo pripomoglo k hitrejšemu zdravljenju razjed želodca in dvanajstnika.

Osnovna načela klinične prehrane

Pri izbiri terapevtskega menija se ravnajte po preprostih normah in pravilih, ki zagotavljajo uspešno zdravljenje:

1. Število obrokov čez dan mora biti 5 - 6-krat. Jedo je pogosto potrebno.
2. Predpostavlja se, da so deli majhni, velikosti kot čaj.
3. Ne popražite hrane, postopek pa zamenjate s paro na vodi.
4. Vsak kos zaužite hrane mora počasi in natančno žvečiti.
5. Čez dan morate piti dva litra tekočine.
6. Obroki in zdrava hrana za prehrano morajo vsebovati najmanj soli.
7. Iz prehrane so izključene začinjene jedi in začinjene začimbe.
8. Jejte pred spanjem nekaj ur pred spanjem.
9. Strogo je prepovedano jesti tople ali hladne jedi ob kosilu ali zajtrku.
10. Hrano je treba ogreti na toplo ali sobno temperaturo.
11. Mleko z razjedo je dovoljeno piti brez maščobe, ne v akutni fazi. Včasih bolniki med razjedo pijejo mleko, ki lajša napad bolečine, zlasti ponoči. Bolje je, da se z zdravnikom pogovorite, ali je to dovoljeno v posameznem primeru. Zdravnik vam bo povedal pravo odločitev.
12. Čaj z razjedo je dovoljen ne preveč koncentriran, topel.

Navedena so osnovna načela skladnosti prehrane z želodčnim ulkusom in razjedo na dvanajstniku.

Kateri izdelki so dovoljeni, ki so popolnoma nesprejemljivi za uporabo

Pripravljen je bil seznam izdelkov, ki so strogo prepovedani za sprejem bolnikom z diagnosticirano peptično razjedo. Ločena skupina vključuje seznam jedi, ki so vključene v prehranjevalno tabelo, prikazane za uporabo, ki so koristne in olajšujejo. Glavni pogoj za prehrano pri boleznih želodca in črevesja je izključitev iz prehrane živil, ki dražijo sluznice z mehanskimi sredstvi ali s kemično izpostavljenostjo.

Živahni predstavniki prve skupine so pikantne jedi, kumarice, mastna hrana, sladke gazirane in alkoholne pijače. Izdelki z razjedo dvanajstnika najprej ustvarijo prijetno okolje za občutljivo črevesno sluznico in želodec.

Seznam izdelkov, priporočenih za sprejem med poslabšanjem peptične razjede

• Rastlinska juha.
• Mlečna nemastna juha, dovoljena za razjede.
• Meso brez maščobe iz piščančjega mesa brez kože in kosti.
• Kaša iz žitnih zrn, kuhana na vodi ali na pusto mleko. Drobljenec je previdno kuhana v mehki meri, da se otroci hranijo.
• Beli kruh, ne sveže pečen, ampak včerajšnji.
• Meso ali perutnina z nizko vsebnostjo maščob v obliki kuhane ali pare - goveje, kunčje, nutrije, piščančje, puranje.
• Mineralna voda je dovoljena po preperevanju plinov.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Še posebej kaže nekislye svež kefir z razjedo, ryazhenka v remisiji za ponovno vzpostavitev normalne črevesne flore.
• Sir z nizko vsebnostjo maščob.
• Draga
• Zelenjava in sadje, pečeno, kuhano, brez grobih vlaken.
• Kuhana kokošja jajca.

Ta živila morajo vključevati prehrano za peptično razjedo.

Proizvodi, ki so prepovedani za uporabo pri razjedah

1. Svinjska mast v kakršni koli obliki, svinjina, govedina, ovčje maščobe.
2. Maščobna, bogata močna juha z mastnim mesom.
3. Črna, otrobi, sveže pečen bel kruh.
4. Kvas bogati izdelki.
5. Marinade in kisli izdelki.
6. Prekajeni izdelki.
7. Surova zelenjava, bogata z grobimi vlakni - zelje, paradižnik, kumare. Podobno velja za sadje.
8. Popečeno mastno meso.
9. Agrumi in kisla sadja s trdo kožo.
10. Sladice - čokolada, piškoti, sladkarije, pecivo, pecivo.
11. Maščobna ali kisla kisla smetana, mleko, maslo.
12. Močan čaj, kofeinske pijače, sladke gazirane brezalkoholne pijače, alkoholne pijače.

Ti izdelki niso priporočljivi za uporabo v akutni fazi in v fazi remisije razjede želodca, razjede na dvanajstniku.

Prehrana za en teden

V fazi poslabšanja ulceroznega procesa je bolniku predpisana posebej stroga dieta 1, imenovana tabela 1, pri prehrani 1 med razjedo bolniki predpisujejo uporabo sluzastih por in juh in pare, mehansko varčnih jedi. Podobno velja tudi za paciente, ki prenašajo zaplete razjede na dvanajstniku, hudo operacijo na želodcu ali dvanajstniku, kar je v precej težkem stanju. Če je bolezen manj huda, gastroenterolog ali strokovnjak za prehrano priporoča, da izključite prepovedano hrano iz vaše dnevne prehrane in raznovrstite meni v sprejemljivih mejah.

V nadaljevanju sledi približni tedenski prehranski meni za razjedo v subakutni fazi ulceroznega procesa in stopnja remisije.

Ponedeljek

Za zajtrk z razjedo za črevo, naredite omlet iz dveh jajc v mleku in popijte kozarec zelenega, ne preveč močnega čaja, vzemite sir. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz ovsene kaše na pol mleka z vodo, jabolčno omako ali pečeno jabolko.

Za kosilo so za razjede dovoljene testenine in mesne kroglice iz purana ali piščanca. Pranje večerja je dovoljen kompot iz suhega sadja. Večerja je lahko pečena riba brez soli, kozarec nemastnega mleka.

Torek

Zajtrk vključuje ajdovo kašo z mlekom, temeljito kuhano z malo sladkorja, kozarec šibkega črnega ali zelenega čaja. Naslednji obrok je v obliki para banan, soka korenja in jabolk, ki so stisnjene skozi sokovnik.

Meni za kosilo je sestavljen iz riže, ki ni sladka kaša in kuhane puste ribe. Služijo zelenjavno solato in kozarec zelenega čaja, vzemite sir v skromnem odmerku.

Večerja vključuje pire ali lonec iz zelenjave - bučk in krompirja z dušenimi kosi pustega govejega mesa brez žil in filmov. Pijte kompot za čaj.

Sreda

Jutranji obroki za peptično razjedo vključujejo nizko vsebnost maščob in ne-kislo skuto. Okusite jed s svežimi sladkimi jagodami. Potrebno je piti čaj. Drugi zajtrk v jedilniku bolnika z razjedo predstavljajo kuhane puste ribe brez kosti z majhno količino sladkega graha možganskih sort. Dovoljeno je piti kozarec ne preveč kislega kefirja.

Kosilo je sestavljeno iz kuhanega zelja, pire krompirja, kuhanega ali dušenega govejega mesa. Umijte s kozarcem sladkega sveže stisnjenega soka - jabolko, korenje. Na večerji, bo koristno jesti ploščo buče kašo, piti kozarec ne preveč močan sladki čaj, jesti sir.

Četrtek

Na zajtrk na četrti dan v tednu iz sadne solate - jabolka in hruške sladkih sort brez lupine se zdrobijo v posodo. Z zajtrkom lahko popijete kozarec čaja. Drugi zajtrk bo sestavljen iz majhne količine nizko vsebnosti maščobe skute ali skute, kozarca soka iz sladkih sort jabolk.

Jedilni obrok je sestavljen iz parnih rezin iz piščančjega mesa ali pustega purana. Okrasite - testenine ali vermicelli. Dodamo solato iz sveže zelenjave. Očiščena večerja s kozarcem šibkega črnega čaja. Večerja je lahko sestavljena iz več pečenih sladkih sort jabolk, kozarca sadnega ali žele želeja.

Petek

Zajtrk v petek predstavljajo palačinke in kozarec soka. Kasneje je dovoljeno zaužiti kompot in ploščo zelenjavne solate.

Kosilo je sestavljeno iz juhe z zeleno, z bučkami pražene pire z delom kuhanega pustega piščanca. Umijte s črnim čajem. Večerja je sestavljena iz piščančjega omleta in skute, pijte čaj, ki ga lahko vzamete.

Sobota

V jutranjem obroku si privoščite domačo pecivo, sladko zrelo sadje, popijte kozarec nemastnega mleka. Pripravite naslednjo metodo iz koruznih kosmičev ali ovsene kaše. Na posodo dodajte kozarec soka.

Obrok za kosilo je sestavljen iz ajdove kaše na vodi s kosom pečene ribe, krožnikom zelenjavne solate in kozarcem čaja. Ob večerji si lahko privoščite krožnik lahke juhe z jedilnimi rezanci in pijte čaj.

Nedelja

Zajtrk je sestavljen iz umešanih jajc z zelenjavno solato in kozarcem soka. Druga metoda vključuje majhen delež kuhanega pustega mesa, kozarec zelenega čaja.

Meni za kosilo lahko pripravite iz pire krompirja brez olja in kos kuhanih neslanih rib. V navedeno solato postrežejo s svežo zelenjavo, s kozarcem čaja. Dan lahko zaključite z večerjo, sestavljeno iz sadne sladice in kozarca kompota.

Meni je približen, namenjen ponazoritvi zglednega seznama dovoljenih jedi. Meni lahko spremenite tako, da vključite druge uporabne jedi in izdelke. Prehrana za razjedo na dvanajstniku je zelo uporabna, okusna, raznolika. Glavna zahteva ni vključitev alkohola in drugih agresivnih proizvodov v prehrano, ki povzročajo poslabšanje.

Če sledite tem pravilom, se bo stanje želodca in črevesja kmalu vrnilo v normalno stanje in se še dolgo nadaljevalo.

Če se obrnete na nasvet zdravnika in opravite naslednji zdravniški pregled, dobite nasvet o tem, kaj je dovoljeno imeti razjedo v akutni fazi in v remisiji. Zlasti se pozanimajte, ali je dovoljena sveža zelenjava ali sadje za razjedo na dvanajstniku, navedite imena in količino dovoljenih proizvodov.

Učinkovitost terapevtske prehrane

Za prehrano z ulkusom 12 je bila koristna in učinkovita razjeda dvanajstnika, da bi bila prehrana prehranjevalec. Take zahteve ni vedno lahko izpolniti.

Če ne morete dobiti zdravnikovega nasveta, boste morali izbrati posebno terapevtsko dieto. Bomo morali spomniti o pravilih prehranske skladnosti z boleznijo - razjeda dvanajstnika.

Medicinska prehrana je obvezno sestavljena, da odpravi črevesne težave, vendar ne povzroči izgube teže.

Sestava prehrane naj bi bila uravnotežena. Ne osredotočajte se na en izdelek na škodo drugih po nepotrebnem. Prehrana mora biti raznolika, vključuje potrebne proizvode rastlinskega ali živalskega izvora, obogatene z vitamini, beljakovinami, ogljikovimi hidrati, minerali.

Če ne upoštevate pravil terapevtske prehrane, se bo učinek trajnega zdravljenja ali kirurškega zdravljenja zmanjšal. Prišlo bo do ponovitve bolezni, zapleta bolezni. Celo en sam hamburger lahko močno moti občutljivo ravnovesje pri kroničnih črevesnih boleznih.

Prehrana mora biti različna. Obstaja veliko koristnih dietnih jedi, ki so varne za uporabo pri bolnikih, ki trpijo zaradi peptične ulkuse.

Mono-prehrana, stalno sprejemanje ponavljajočih se izdelkov bo škodljivo za zdravje. Pomanjkanje menija, pretirano majhni porcije bo telo postavilo v stresno situacijo, kar bo privedlo do poslabšanja. Pogosto bolniki prekinejo to prehrano.

Ne smejo prenašati - to bo povzročilo raztezanje sten želodca in črevesja, poslabšanje prebave, absorpcijo hrane.

Takoj po zaužitju ne zavzemite vodoravnega položaja, da preprečite vračanje neprebavljene hrane v lumen požiralnika. Pojav vodi v zgago. Če uživate obilo zeliščnih izdelkov - sočno sadje in svežo zelenjavo, boste lahko zmanjšali količino tekočine, ki jo pijete. Skupna količina vode, vključno z juhami, sadjem, mora biti eno in pol do dva litra na dan.