Prehrana za kronični holecistitis

Holecistitis ali vnetje žolčnika je kompleksna bolezen. Negativno vpliva na delovanje jeter. Ljudje različnih starostnih skupin so izpostavljeni tveganju za nastanek bolezni. Pri zdravljenju diagnosticirane oblike bolezni zdravnik predpiše prehrano in ustrezno različico medicinskega posega. Neodvisna zavrnitev jemanja drog ali spreminjanje odmerka ni dovoljena. Prehrana je temeljna sestavina zdravljenja. Pomembno je, da bolnik upošteva načelo prehranske hrane, da pripravi zgleden meni za teden. Ti ukrepi preprečujejo nastanek novega vnetnega procesa.

Hrana pri različnih oblikah bolezni

Akutna oblika bolezni je varčna prehrana prebavnih organov. Dovolj vode je treba zaužiti, po možnosti v prvih dneh bolezni. Prehranska tabela št. 5 postane osnova za prehrano za obdobje bolezni, bolnik pa sledi priporočilom do faze popolnega okrevanja. To je dolgo obdobje.

Ko poslabšanje calculous holecistitis, delno vnos hrane je temeljno načelo zdravljenja. Oseba mora strogo spoštovati sprejemni režim in predstavljati življenje brez prepovedanih izdelkov. Apetit normalen. Absorpcija hranil doseže svoj vrh. Poslabšanje se zmanjša. Delovanje žolčnika se postopoma izboljšuje.

Akutni holecistitis negativno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Pacient mora normalizirati vodno bilanco. Voda je nujna sestavina zdrave prehrane. Skladnost s pitnim režimom - nujni pogoj. Pomaga odstraniti toksine iz telesa in ohraniti ionsko ravnotežje v celicah.

Holekistopankreatitis je kompleksna bolezen. Pankreas je prizadet. Ko je zdravljenje z holecistopancreatitisom specifično. Dietna prehrana je sestavni del zdravil. Zdravnik predpiše prehrano številka 5.

Osnovna načela pacientove prehrane so zasnovana posebej za pripravo žolčnika za normalno delovanje, brez nenadnih obremenitev. Bolezen vpliva na delovanje sosednjih organov. Predvsem na trebušni slinavki in jetrih. Obremenitev jeter je treba zmanjšati. Žolčni kanali delujejo kot običajno. Preprečevanje nastajanja kamnov. Žuželka se ne sme kopičiti. Zahteva stalen odtok. Če se upoštevajo vsa priporočila, bolezen ne bo napredovala.

Pri pankreatitisu je prepovedano piti hrano. Priporočljivo je počakati 15 minut po jedi. Morate jesti v sproščenem vzdušju, ne hitite, previdno žvečite hrano. V odsotnosti želje po jesti, ne na silo. Razočaranje v prehrani negativno vpliva na odstranitev žolča iz telesa. Prispeva k poslabšanju. Zdravljenje ne deluje. Omejitev v živilih se ne sme odražati v številu kalorij. Za preprečevanje holecistitisa in pankreatitisa lahko zdravnik zahteva primeren meni za korekcijo.

Hrana za holecistitis

Kronični holecistitis in njegovo zdravljenje vključuje delno prehrano. V obdobju poslabšanja kronične oblike se bolezen zdravi z dieto številka 5. Remisija bolezni kaže, da se dieta številka 5a ne uporablja. V fazi remisije lahko prehransko tabelo priporočamo za življenje kot glavni preventivni ukrep za zaplet bolezni. Hrana je redna. Optimalno število metod je približno 5-6 krat na dan.

Zaželeno je, da se enkrat spoštuje. Na tej točki nastane določena količina žolča. Deli so majhni. Ne priporočamo uporabe več kot 250 gramov izdelka. To bo omogočilo izdelavo žolča ob pravem času, v količini, ki je za to potrebna. Ne morete se prenašati. Ob hladnem ali vročem je poln žolč. Pitje mora biti toplo. Najmanjša količina soli v hrani. Vsebnost kalorij ni nižja od 2500 kcal. Ko sami sestavite meni, upoštevajte energijsko vrednost izdelkov. Prehrana se prilagaja glede na stanje in prehranjevalne navade.

Prehrana ne vključuje:

• Alkoholne pijače;
• Močna kava ali čaj;
• Pijače, ki imajo kakršno koli stopnjo prezračevanja, vključno z mineralno vodo s plini;
• Čokolada;
• Začinjene, slane, ocvrte hrane;
• Vse konzervirane ali kisle jedi;
• Hladne juhe;
• Jedi z gobami;
• Živila, bogata z živalskimi maščobami;
• Deserti se dovolijo marmelada, suho sadje, pene, žele.

Bodite previdni s sladkarijami in kolački. Lahko pride do zapleta, ki lahko povzroči stagnacijo, odebelitev žolča. To vodi do nastajanja kamnov. Preobremenjen žolč je podlaga za okužbe. Neželena fermentacija produktov v prebavnem traktu. To negativno vpliva na sluznico jeter. Dieta bo pozitivno vplivala na stanje celotnega prebavnega sistema. Teža se bo začela zmanjševati. Prihaja do ravnovesja črevesne mikroflore. Povečajte imuniteto.

Pri kroničnem holecistitisu se zmanjša število napadov. Pri akutnem holecistitisu in prehrani je treba slediti predpisanemu zdravljenju. Jedi morajo biti čim bolj enostavne. Pravilen izdelek je treba drgniti ali zmečkati. Calculous holecistitis se ne ponovi, če so v tabelo zdravljenja vključeni izdelki z zvišano vsebnostjo magnezija. Minerali se absorbirajo v pravi količini, ne da bi preobremenili bolne organe. Izogibajte se jedem z veliko začimbami.

Bolnik mora biti prisoten v meniju:

• Različne vrste juh;
• Meso z malo maščobe ali ribe;
• Nekaj ​​rastlinskega olja;
• Proizvodi, ki vsebujejo fermentirane mlečne bakterije z minimalnim odstotkom maščobe;
• Sezonska zelenjava, sadje s kislim okusom;
• Sveže stisnjeni sokovi ali kompoti;
• Različne vrste žit in testenin;
• Jajčni beljaki;
• Sir Izjeme so ostre in mastne sorte;
• Omake na osnovi mleka ali zelenjavne juhe;
• Rženi ali kruh z otrobi.

Od žit bo koristno ajde, riž ali ovsena kaša. Imajo pozitiven učinek na črevesno sluznico, ne draži jeter. Najprimernejše meso bo telečje meso, zajček. Lahko jedo piščanca. Pred uporabo je treba odstraniti vidno maščobo in filme. Prve jedi so vedno vključene v hrano. Po možnosti na zelenjavnih bujonih. Uporaba kislice je prepovedana. Vsebuje kislino, ki bo povzročila nepotrebno draženje organa.

Za ohranitev vseh hranil in koristi za žolčnik se pripravijo jedi v skladu s pravili. Kuhanje na pari je bolje. Dovoljeni so kuhani izdelki. Ni prepovedano peči hrane ali obara. Morate jesti v celoti. Hkrati omejite porabo živil, ki vsebujejo kisline. Pacient skrbi za svoje zdravje, kar pozitivno vpliva na kakovost življenja.

Vzorčni meni

Nekaj ​​vzorčnih jedi za pripravo diete.

• pečenje iz skute, z dodatkom rozin, šibke kave z mlekom;
• kuhana teletina z ovseno kašo, izrezek iz šipka;
• zdrob z dodatkom marmelade iz jabolk, mlečnega čaja;
• leni cmoki, sadni žele;
• juha z mlečno rezanci, čaj majhne trdnjave s kolesom;
• proso in piščančje mesne kroglice, mlečni čaj;
• piščančje pečenje, pijača za kavo.

Čas kosila:

• sadna solata, oblečena z medom;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob, banana;
• omleta z kruhom otrobov;
• paradižnik ali jabolko, čaj majhne jakosti;
• rastlinska pečenka, sadni kompot;
• Pečene buče in sok;
• čaj, del izbranega suhega sadja.

• pražen kokošji kotliček z ajdo, solato iz morskih alg, marelični kompot;
• zelenjavna juha z bisernim ječmenom, polnjene paprike s teletino, kompot;
• ribja omaka s pire krompirjem, solata s sesekljanim zelenjem in paradižnikom, začinjena z rastlinskim oljem;
• Piščančja juha;
• juha iz rdeče pese s kosom govejega mesa, kompot;
• kuhano zelje, soufflé pustega mesa, kruh;
• goveji pilaf, zelenjavna solata.

• jabolko, pečeno v pečici, jagodičevje;
• zelenjavna solata z oljčnim oljem;
• nemasten kefir, pšenični kruh, prepečen;
• solata iz korenja, jabolk in rozin;
• Paradižnik s sirom Adygei;
• piškoti, čaj, sir z nizko vsebnostjo maščob;
• skuta, kruh, čaj.

• zelenjavna solata, umešana jajca z koprom;
• piškoti z mlečno rižjo juho;
• Pilaf s suhim sadjem, izrezek iz šipka;
• testenine s sirom, toplo mleko;
• dušene bučke z ribami, ryazhenka;
• obara iz zelenjave, kefir;
• bučna kaša z rižem, toplo mleko.

Hrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je pogosta vnetna bolezen žolčnika z okvarjenim delovanjem. Vzroki - deformacija žolčnika in žolčevodov, obstrukcija žolčevodov, poškodbe, motnje presnovnih procesov in druge. V tej bolezni se obdobja remisije periodično zamenjajo z eksacerbacijami. Bolniki se pritožujejo zaradi grenkobe v ustih, slabosti, bolečine na desni strani, ki se ponavadi pojavijo po zaužitju mastnih, ocvrtih, pivnih, gaziranih pijač. V obdobju poslabšanja bolečine postanejo neznosne.

Prehrana za kronični holecistitis je en učinkovit način za obvladovanje vnetnega procesa.

Splošna načela

Hrana za kronični holecistitis mora biti kemično, toplotno in mehansko nežna.

Priporočena kuhana, pečena in parna hrana. Hrana pogosta - do šestkrat. Sol v omejenih količinah.

Kaj lahko jeste med remisijo:

• Stajalni kruh iz pšenične moke ni najvišji razred, krekerji.
• Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, puran, piščanec, kunec) v pari, kuhano ali pečeno.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali na pari.
• Mleko, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca brez rumenjakov.
• Vegetarijanske juhe z zelenjavo in žitaricami (riž, ječmen, ajda).
• Kaša, kuhana v isti vodi ali mleku, razredčena z vodo (riž, zdrob, oves, ajda).
• Vermicelli tanko kuhano obliko.
• Kuhana ali pečena zelenjava.
• Sladko zrelo sadje, pečeno in sveže, suho sadje.
• Marmelada, marshmallow, marshmallows, sadni žele, marmelada.
• Maslo - ne več kot 30 gramov na dan.
• Sokovi so sladki, decoction od rosehips, mehko pivo čaja in kave.

Naslednji izdelki so prepovedani:

• Hrana vodi v procese razpadanja in fermentacije v prebavnem traktu: proso, belo zelje, stročnice.
• Maščobno meso, ledvice, možgani, jetra, maščobe, vse klobase, olje za kuhanje.
• Prekajena, kisla, soljena, začinjena, vložena, ocvrta, začinjena, konzervirana hrana.
• Gobe
• Bogate juhe gob, rib in mesa.
• Redkev, česen, repa, redkev, zelena čebula.
• Brusnice, agrumi, kisle slive itd.
• Maščobe: smetana, kisla smetana, skuta.
• Gazirane pijače, kakav, močna črna kava.
• Kremne torte in torte, izdelki iz moke iz moke, čokolada.

Izven poslabšanja lahko jeste naslednje jedi:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

• juhe iz mleka in zelenjave, juha, juha iz rdeče pese, boršč;
• Vinaigrete in solate z obdelavo iz nerafiniranih rastlinskih olj;
• zelja;
• Pljeskavice za mleto meso;
• kaviar za squash;
• Sadne solate;
• Solate iz lignjev in drugih morskih sadežev;
• polnjene ribe in polnilo;
• kava in čaj z mlekom, čaj z limono, zelenjavnimi in sadno-jagodičnimi sokovi, decoction od rosehips, zeliščni poparki.

Prehrana mora vključevati več vlaknin (zelenjavo, sadje, žita), še posebej pri zaprtju. Dovoljeno je, da ne jemlje več kot 1 kokošjega jajca na dan.

Porabo masla je treba omejiti na 15 gramov na dan.

Iz mlečnih izdelkov lahko uporabite mleko, sveži kefir in jogurt, acidofilno mleko, mehki sir, srednje mastno skuto.

Prednost rib je treba dati mornarici, roza lososu, ostrižu, trski, smuču, osliču. Lahko se peče, kuha, na pari, kot polnilo.

Pri kroničnem holecistitisu je priporočljivo iz prehrane izključiti gosko, raco, svinjino, jagnjetino. Ribe - losos, postrv, jeseter, losos.

Treba je opustiti alkoholne pijače, sladoled, črno močno kavo in kakav.

V akutnem obdobju

Med poslabšanjem kroničnega holecistitisa v prvih dveh dneh, je priporočljivo samo piti toplo juho šipkov, sadni sok jagodičja, razredčeno z vodo, slabo kuhanega čaja.

V akutnem obdobju je prikazana dieta št. 5B. Njegovo bistvo je v omejevanje ogljikovih hidratov - ne več kot 200 gramov na dan, beljakovine - ne več kot 80 gramov, maščobe - ne več kot 30 gramov, in popolno zavrnitev soli. Hrano je treba kuhati ali kuhati na pari, v obliki jušic, pire, pire krompirja. Priporočljivo je jesti majhne količine vsake tri ure. Temperatura hrane - od 20 do 55 ° C. Dnevni vnos tekočine je približno 2–2,5 litra, število kalorij pa 1600.

Kaj jesti:

• Vegetarijanske sluznice (zelenjava, žita).
• Pšenični krekerji.
• Sufletno ali pirejsko perutninsko meso brez kože ali teletine.
• Para vitke ribe v obliki sufle.
• Kašo s tekočim pirejem - zdrob, riž, ovsena kaša.
• Rastlinski soufflé - iz krompirja, mladih bučk, korenja, cvetače.
• Omlet jajčnega beljaka na pari.
• Pečena jabolka, žele in sadni in jagodni žele.
• Čaj z dodanim mlekom, razredčeni sokovi (zelenjava in sadje).

Približna dnevna hrana s poslabšanjem holecistitisa:

1. Zajtrk (8.00). Riževa kaša, omletna beljakovinska para, šibki čaj.
2. Drugi zajtrk (11.00). Rastlinski pire, kompot.
3. Kosilo (14.00). Sluzasta juha z ovseno kašo, ribja para, pečena jabolka.
4. Čaj (16.00). Čaj z mlekom, sadna pena.
5. Večerja (19.00). Sufle iz perutninskega mesa, squash kaviar, kompot.
6. Pozna večerja (21.00). Kissel.

Tabela številka 5B je okvarjena in je imenovana največ 5 - 6 dni. V naslednjih 2 tednih je priporočljivo upoštevati dieto 5A, potem pa morate iti na dieto številka 5.

Ko beskamennomu

Kronični brezcitni holecistitis je vnetje žolčnika, pri katerem je iztok žolča moten, vendar kamni niso nastali. Dietna terapija je ena od pomembnih sestavin zdravljenja. Pogosto je priporočljivo jesti 4–6-krat na dan, tako da se žolčnik redno prazni.

Ne morete jesti mastne, začinjene in ocvrte. Prepovedane žgane pijače, vino in pivo. Priporočljivo je, da opustimo oreščke, kolački, svežo zelenjavo in sadje, hladno hrano, jajčne rumenjake. Med poslabšanjem morate jesti samo sveže pripravljeno toplo hrano, kuhano, paro ali pečeno.

Za bolezni žolčnih kamnov

V primeru kalkulnega holecistitisa (JCB) se v žolčniku oblikujejo kamni, vnetje in blokada žolčnih vodov. Najpogosteje prikazana operacija.

Pri kroničnem kalkulusnem holecistitisu priporočamo tabelo št. 5A, cilj terapevtske prehrane je spodbujanje izločanja žolča. Po večmesečnem spoštovanju takšne prehrane se pacient prenese na dieto št. 5, vendar obstajajo omejitve pri uporabi jajčnega rumenjaka (ne več kot ½ rumenjaka na dan), rastlinskega olja, poleg tega so prepovedane transmaščobe. Živalske maščobe so omejene, belo zelje, proso, stranski proizvodi, jagode so izključeni. Hrana je kuhana na pari ali kuhana. Prepovedane alkoholne pijače.

Po operaciji

Po kirurškem zdravljenju morate upoštevati strogo dieto. Po operaciji ni dovoljena v 24 urah. Dvanajst ur po posegu lahko pijete negazirano vodo v majhnih požirkih, ki ne presegajo 0,5 litra na dan.

Na tretji dan je dovoljeno jesti v majhnih porcijah do osemkrat na dan. Lahko jedo pire krompir iz krompirja, kuhane ribe v zanikrni obliki, beljakovinske omlete, pire juhe, sadni žele, sladki čaj, bučni sok in jabolka. Od petega dne dalje se uvaja sušeni kruh in piškoti. Teden dni kasneje je dovoljeno dodajati mlečne izdelke z majhno vsebnostjo maščobe, naribano ovseno kašo in ajdovo kašo, kuhano meso skozi mlin za meso. Od takrat je prikazana tabela 5A in v nekaj tednih prehrana 5.

V kombinaciji s pankreatitisom

Pri pankreatitisu, ki pogosto spremlja holecistitis, je prikazana tabela 5P. Njegova glavna razlika od tabele številka 5B pri povečanju količine beljakovin in zmanjšanje količine ogljikovih hidratov in maščob. Prepovedana groba rastlinska vlakna. Hrano kuhamo ali kuhamo na pari in strežemo v zemeljski obliki. Prehransko prehrano je priporočljivo upoštevati v 3 mesecih.

Kruh je dovoljen samo zaostal ali posušen. Rženi kruh vsebuje več vlaknin, ki pomagajo izprazniti žolčnik in preprečujejo stagnacijo. Poleg rženega kruha je priporočljivo v prehrano vključiti tudi kuhano in surovo zelenjavo in sadje, zelenjavne juhe brez omejitev.

Previdnost je treba uporabiti jajca, ki vsebujejo veliko holesterola. Priporočljivo je, da jedo brez rumenjakov v obliki parnih omletov ali dodamo k drugim jedem, na primer za pripravo sadja in jagodičja, mesnih in ribjih napitkov. Če ni poslabšanja, je dovoljeno jesti eno jajce na dan.

Pri gastritisu

Če je holecistitis kombiniran z gastritisom, je treba prehrano prilagoditi tako, da odraža to bolezen.

Ko gastroduodenitis imenuje tabelo številka 1. To je zmerna prehrana. Izključite jedi, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Priporočamo tekočo in pastozno hrano. Ne morete jesti fižol, redkev, repo, grah, šparglje, datume, grozdje, ribez, kosmulje, kruh iz polnozrnatega mesa, špičasto meso, piščančja koža.

Vzorčni meni za kronični holecistitis

Hrano je treba spreminjati. Vsak dan morate vključiti v prehrano in žita ter beljakovinske jedi. Meni za teden s šestimi obroki, v skladu s prehrano številka 5, izgleda takole:

Možnost 1

• Mlečna kaša iz ajde, čaj.
• Sir, krekerji, bujni boki.
• Rižova juha, kuhano meso, pesa, kuhana pesa.
• Pečeno jabolko.
• Pečene ribe, zelenjavna solata, čaj z medom.
• Kislo mleko

Možnost 2. T

• Riževa kaša z maslom, čaj.
• Rastlinske kocke, jabolčni sok.
• Zelenjavna pireja, kuhana piščanca brez kože, žele.
• Lazni cmoki.
• Kuhani krompir, parna riba, zeliščni čaj.
• Jogurt

Možnost 3

• Olje iz masla, sir, čaj.
• Sladoled s sirom z medom.
• Zelenjavna juha z dodatkom malo maščobne kisle smetane, ribe z okusom zelenjave, kompot.
• Krekerji, sadne pene.
• Cvetača kuhana, telečja souffle, čaj z mlekom.
• Kefir.

Možnost 4

• Omlet, sir, čaj.
• Bučna kaša.
• Juha za squash, telečje parne rezine, kuhani riž, sok.
• Pečen Apple
• Kuhane ribe, zelenjavna solata, zeliščni čaj.
• Ryazhenka.

Možnost 5

• Poached jajce, ovsena kaša kaša, čaj.
• Kravji sir, infuzija pasme.
• Zelenjavna juha, piščančja pečenka, kuhani krompir, sok.
• Ni bogata peciva, kompot.
• Pire od korenja, zelja z rižem, zeliščni čaj.
• Kislo mleko

Možnost 6

• Ajdova kaša, sir in maslo, čaj.
• Cheesecakes z marmelado.
• Juha z rezanci, pečen puran z zelenjavo, kompot.
• Kisel, piškot.
• Para trska, kuhani riž, šipka.
• Kefir.

Možnost 7

• Riževa kaša z maslom, parna omleta, čaj.
• Sadni žele, juha iz jagod.
• Krompirjeva kremna juha, skutina, kompot.
• Mleko, galetni piškotki.
• Riž s slivami, kuhan piščanec, mors.
• Zeliščni čaj z medom.

Kronični holecistitis prehrana je del zdravljenja. Pomagala bo pospešiti proces zdravljenja, izravnati neprijetne simptome. Po poslabšanju se bo telo hitreje okrevalo. Če upoštevate prehrano med remisijo, lahko zmanjšate število akutnih obdobij.

Prehrana za kronični holecistitis in v času poslabšanja

Ena od vodilnih vlog v prebavnem procesu je žolčnik. V njej nastane kopičenje in sproščanje žolča za prebavo hrane. Če žolč deluje normalno, se žolč izloči v dvanajstnik v zahtevani količini in ob pravem času. Kronični holecistitis povzroča ovire za delovanje žolčnika, ki vpliva na delovanje celotnega prebavnega trakta, znaki kroničnega vnetja pa se poslabšajo tudi v samem žolčniku.

Za normalizacijo prebave pacienta in odpravo neprijetnih simptomov je edina pravilna rešitev slediti dieti. Prehranski meni v kombinaciji z zdravljenjem z drogami lahko ne samo ustavi razvoj bolezni, temveč tudi bistveno izboljša zdravje bolnika. Pomembno je vedeti, da je naslednja faza zdravljenja kroničnega holecistitisa operacija odstranjevanja žolčnika. Da bi to preprečili in ohranili organ, morajo bolniki odgovorno pristopiti k spoštovanju pravil prehranske prehrane pri kroničnem holecistitisu.

Načela pravilne prehrane

Če ima bolnik simptome dolgotrajnega holecistitisa, je potrebno ustrezno, postopno zdravljenje bolezni. To pomeni, da je treba poleg zdravljenja z drogami bolnika strogo upoštevati tudi prehrano. Spomnimo se osnovnih načel prehrane pri kroničnem holecistitisu:

1. Redni obroki. Zelo pomembno je, da bolnik ne strada. V nobenem primeru oseba s kroničnim holecistitisom ne sme imeti "praznega" želodca. Kot veste, se žolč sprosti kot odgovor na hrano, ki vstopa v želodec. V tem primeru žolčnik proizvaja ravno tisti del žolča, ki je potreben za prebavo hrane. Če oseba dolgo ne jede, potem žolč stagnira in vnetni proces napreduje. Vnetje pa sproži nastanek kamnov, prispeva k razvoju okužbe in pojavi bolečih simptomov. V takšnih oteževalnih okoliščinah bo zdravljenje bolezni dolgo. Običajno mora oseba jesti v majhnih količinah pet ali šestkrat na dan in ob istem času. To prispeva k normalizaciji proizvodnje žolča in evakuaciji patogenov.
2. Osnova prehranske beljakovinske hrane rastlinskega in živalskega izvora. To so beljakovine, ki so potreben gradbeni material v procesu regeneracije celic. Živalske beljakovine lahko dobimo iz živil, kot so meso, jajca, skuta in rastlinska beljakovina v zelenjavi, sadju in kruhu. Ti izdelki morajo biti dnevno v bolnikovem meniju.
3. Zadosten vnos maščob je eden od pogojev za učinkovit meni celecistitisa. Priporočene rastlinske maščobe, zlasti - koruzno, sončnično ali oljčno olje. Da se olje ne bi preveč obremenjevalo s prebavnim traktom, ga je treba uporabljati z rastlinskimi proizvodi - korenje, paradižnik, cvetača. Idealna prehrana - če je v meniju svetla zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem. Olje ima rahel choleretic učinek, ki pozitivno vpliva na stanje žolčnika pri kronični holecistitis.
4. Zavrnitev težkih maščob je nujen pogoj za meni, saj so te maščobe slabo prebavljene in povzročajo ostro sprostitev žolča. Te maščobe vključujejo mastno perutnino, svinjino z maščobo, mast, jagnjetino. Prav tako je vredno omejiti in maslo - prehrana ne dopušča masla več kot dvajset gramov na dan.
5. Omeji sladkor. Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je priporočljivo znatno zmanjšati porabo sladkorja na dan. Zdravljenje holecistitisa ne bo ustrezno, če bolnik ne upošteva priporočil o glukozi. Tako je približno sedem čajnih žličk sladkorja na dan optimalno - to ne bo oviralo izločanja žolča in ne bo spremenilo sestave žolča.
6. Uporaba parjenih jedi. To priporočilo je pomembno tudi za bolnike s kroničnim holecistitisom, saj prepražena hrana večinoma povzroča ločevanje žolčkov, kar vodi do krča žolčnika. Najboljša možnost - hrana, pari ali kuhana. Temperatura hrane mora biti blizu sobne temperature.

Prepovedani izdelki za holecistitis

Pri kroničnem holecistitisu je prepovedano jesti živila, ki lahko povzročijo simptome povečanega izločanja žolča. To pa prispeva k premikanju kamnov in obstrukciji kamnov s kanali. V nekaterih primerih z obturacijo pomaga le operacija, saj zdravljenje s terapevtskimi metodami ne daje vedno rezultata. Upoštevajte skupine izdelkov, ki jih prehrana prepoveduje bolnikom z holecistitisom:

• pekarski izdelki - ne morete jesti svežega kruha, kolačev, izdelkov iz piščančjega peciva, peciva, kremnih peciv, ocvrtih pite;
• prvi tečaji - okroška, ​​zelena juha, bogata mesna, gobasta ali ribja juha;
• mesni izdelki - mastno meso, kot so gos, raca, svinjina, jagnjetina. Ne priporočamo bolnikom z holecistitisom drobovino, prekajeno meso, klobase. Prav tako je treba biti strah in maščobe vrst rib - jesetra, chum losos, kaviar, prekajene ribe in konzervirane ribe;
• zelenjava in zelišča - za bolnike s kroničnim holecistitisom so dovoljene skoraj vse vrste zelenjave, razen gob in zelenjave v marinadi. Toda prepoved zelenice je veliko širša - zdravniki rešijo bolnike iz redkev, zelene čebule, redkev, gorčice, črnega popra, hrena, kislica;
• sladice - smetane, čokolada in sladoled so v tem obdobju prepovedane;
• pijače - za bolnike s kroničnim holecistitisom so pijače, ki vsebujejo alkohol, kot tudi kakav, kava, gazirane pijače strogo prepovedane.

Dovoljeni izdelki

Med vsemi skupinami proizvodov so dovoljeni tisti, ki ne povzročajo negativnih simptomov. Upoštevajte tiste izdelke, ki se lahko uporabljajo pri bolnikih s kroničnim holecistitisom:

1. Pekarski izdelki. Bolniki morajo kupiti kruh iz ržene moke. Bolje je, če je kruh rahlo zastal. Tudi v majhnih količinah prehrana omogoča pite, polnjene s testnim testom. Kot polnilo lahko pacienti izbirajo jabolka, ribe ali meso, skute. Za čaj lahko sušite piškote, iste piškote, krekere. Testenine, čeprav ni prepovedano, vendar bolnikom priporočamo majhno ploščo kuhanih makaroni s prilogo, cmoki ali rezanci.
2. Prve jedi. Med prvimi jedmi, juhami v zelenjavni juhi, vodijo mlečne juhe s testeninami. Lahko kuhate juho, juho ali juho brez mesa.
3. Mesni izdelki. Za bolnike s kroničnim holecistitisom je pusto meso idealno za to obdobje. Bolje je, da izberete kakovostne dele trupa, tako da je meso brez kite, filmov. Kot beljakovinska baza je primeren file piščanca, zajca, purana, pustega teletine ali govedine. Takšno meso je zelo enostavno kuhati - kuhamo in dodamo v prilogo. Občasno se lahko bolnik zdravi s klobasami, nizko vsebnostjo maščobe ali klobaso.
4. Ribe Ta kategorija lahko tudi razširi proteinsko komponento prehrane bolnika z holecistitisom. Kot ribe z nizko vsebnostjo maščob zdravniki priporočajo ostriž, ostriž, šepur, trsko. Ribe lahko pripravimo samostojno in dodamo okrasu.
5. Mlečni izdelki. Dovoljeni so skoraj vsi mlečni izdelki z nizkim deležem maščob. Mleko se lahko zaužije kot ločena oblika in skupaj z drugimi izdelki. Od fermentiranih mlečnih izdelkov, zdravniki opozarjajo na pozitiven učinek kefir, jogurt, acidophilus na žolčnika. Prehrana vam omogoča jesti nizko vsebnost maščobe naravne skute, kot tudi jo uporabite pri peki. Kisla smetana praktično ni priporočljiva sama, lahko pa dodate še nekaj žlic v solato, na prvo jed, tako da je hrana bolj okusna.
6. Jajca Nepogrešljiv, edinstven izdelek, ki vsebuje lahek prebavljiv protein. Če ni nobenih težav s toleranco na jajčeca, lahko bolnik s kroničnim holecistitisom vsak dan poje eno jajce, včasih dve jajci, npr.
7. Dovoljeno je skoraj vsa zrna, vendar je za različne obroke bolnikom priporočljivo jesti žitarice v kombinaciji z zelenjavnimi solatami. Najbolj uporabna je ajdova kaša, sledi ovsena kaša zaradi pomembne vsebnosti vitaminov in vlaknin.
8. Zeleni Element, kot so zelenice, močno okraša jedi, vendar je za bolnika z holecistitisom dovoljen le koper in peteršilj.
9. Sladko Ena najbolj bolečih kategorij, ker je zelo težko zavrniti sladko v meniju. Vendar pa lahko bolniki s kroničnim holecistitisom na seznamu dovoljenih izdelkov zlahka najdejo tiste, ki zadovoljujejo željo po sladicah - to so marmelada, marmelada, naravno marmelada, med in marshmallow. Sladkor se lahko nadomesti z naravnimi sladili - fruktozo ali saharozo, če ima bolnik prekomerno telesno težo.
10. Pijače. V tej kategoriji se priporočajo šibki čaji, kava z mlekom, sokovi, kompoti, sadne pijače. Dnevno in v obdobju poslabšanja priporočamo infuzijo šipka.

Prehrana za akutni holecistitis

Če ima bolnik simptome poslabšanja holecistitisa, potem potrebuje najbolj varčno prehrano. Na prvi dan akutnega obdobja prehranjevanje ni vredno. To zdravljenje se imenuje medicinsko postenje. Kot pijača z akutnim holecistitisom priporočamo mineralno negazirano vodo, šibek čaj in sokove. Na drugi dan poslabšanja lahko pacienti privoščijo več krekerjev in paro tekočo kašo. Tretji dan lahko v jedilnik vključite beljakovine in najbolje je, da začnete z majhnim kosom puste ribe. Za razkladanje telesa z akutnim holecistitisom lahko ribe nadomestimo s svežim kefirjem z nizkim deležem maščob. Tudi zdravljenje bolezni vključuje kompleksnost, t.j. bolnik ne sme zavrniti jemanja tablet.

Ko se vnetje začne zmanjševati, lahko dodate tudi druga živila s seznama dovoljenih izdelkov, vendar v manjši meri in pogosteje. Tako je prehrana z poslabšanjem bolezni učinkovito pomaga pri obvladovanju poslabšanja bolnikovega zdravja.

Terapevtska dieta za kronični holecistitis

Holecistitis je vnetna reakcija v stenah žolčnika. Pogosto je to olajšano z infekcijsko lezijo ali nastajanjem kamnov, pa tudi z holecistitisom brez kamnov. Pri tej bolezni so motene motorične funkcije žolčnika in izločanje žolča ovira, zato je terapevtska prehrana za kronični holecistitis nujen pogoj za uspešno zdravljenje.

Kronični holecistitis, ki je pogostejši pri starejših in večinoma pri ženskah, je asimptomatska in počasna, v času ponovitve (akutni holecistitis) pa je ostra in huda bolečina na desni strani.

Razlog za to je visoka stopnja draženja že vnetje sluznice mehurja. Različni dejavniki lahko povzročijo tako draženje, na primer hude fizične napore, visoko koncentracijo patogenih mikroorganizmov v stagniranem žolču, najpogosteje pa kršitev prehrane in uživanje težkih obrokov.

Diagnoza in zdravljenje

Običajno bolniki s kolecistitisom poiščejo pomoč pri težavah in bolečinah na desni strani. Zdravnik opravi palpacijo trebušne votline, predpiše biokemični krvni test, določi nivo levkocitov (z vnetjem v telesu, povečajo se kazalniki) in aktivnost jetrnih encimov. Naslednji je ultrazvok in holecistografija.

Po diagnozi "holecistitis" je bolniku predpisano zdravljenje, ki vključuje zdravljenje z zdravili z encimskimi pripravki, fizioterapijo, zdravljenje z mineralno vodo, vendar je terapevtska prehrana najpomembnejši del zdravljenja.

Moč

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Prehrana za kronični holecistitis je osnova za zdravljenje in preprečevanje eksacerbacij, pomaga pri izogibanju neprijetnih občutkov v trebušni votlini in preprečuje zaplete holecistitisa. Njegov pomen je, da obremeni žolčnik in prepreči dražljive učinke hrane na njegovih stenah. Ker bolezen pogosto spremlja pankreatitis, je prehrana podobna prehrani za vnetje trebušne slinavke.

Jemljete frakcijsko, 5-6-krat na dan, v manjših količinah pa je hkrati boljše. V dnevni prehrani morajo biti prisotni izdelki, ki telesu zagotavljajo vsa hranila, vitamine in elemente v sledovih, vendar ne dajejo dodatnega pritiska na jetra in žolčnik.

Zato je osnova prehrane pri kroničnem holecistitisu beljakovinska živila z nizko vsebnostjo maščob, zmanjšati pa bi bilo treba ogljikove hidrate in maščobe (vendar ne nižje od minimalne človeške potrebe!). Količina ogljikovih hidratov 35% dnevne prehrane, 50% beljakovin in maščob ostaja 15%.

Poleg tega ne jejte preveč vročih in prehladnih jedi!

(Video: terapevtska dieta številka 5 a, b, p (dodatek k prehrani številka 5))

Priporočeni izdelki vključujejo:

1. Zelenjava, zelenjava in brezkislinsko sadje in jagode.
2. Žita in žita. Vsebujejo veliko število elementov v sledovih in bistvenih vitaminov in vlaknin, kar pozitivno vpliva na prebavo.
3. Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Pomembno je, da ne izberete samo mesa in rib brez maščobe, temveč tudi, da pravilno kuhate: ne morete prepražiti in uporabiti marinade s kislim ali ostrimi sestavinami.
4. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Popolnoma nizko vsebnostjo maščob se ne sme izbrati, ker popolna odsotnost maščobe ne dopušča absorbcije hranil. Raje skuto, kefir in jogurt z vsebnostjo maščobe 4-5%.
5. Različne juhe na juhe z malo maščobe in zelenjave.
6. Od pijač lahko čaj, zeleno in črno, šibko kavo, decoctions zelišč, zlasti tiste, ki normalizirajo odtok žolča. Ta lastnost ima, na primer, radič, mleko bič in druge.
7. Med, marshmallow, marshmallow in marmelade se priporočajo za sladke zobe.

Kaj naj se odpovem?

1. Kategorično je nemogoče jesti močno ocvrte in prekajene izdelke.
2. Prav tako morate zavrniti maščobna živila. Meso, ribe in mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe so nadomeščeni z nizko vsebnostjo maščob.
3. Morali se bomo odreči nekaterim vrstam zelenjave, kot so redkev, česen, redkev, hren, sveža čebula. Veliko število eteričnih olj v svoji sestavi draži stene žolčnika.
4. Ne jejte jajc, če res želite, lahko jeste samo kuhane beljakovine.
5. Ne morete čokolade, peciva, zlasti kvašenega testa, močne kave, pijač s plinom in alkoholom.

(Video: kronični holecistitis št. 5 glede na Pevznerja)

Če je kronični holecistitis iz nekega razloga prešel v akutno fazo, je treba nekaj dni pred remisijo slediti tekoči prehrani. V tem času lahko jeste samo pire juhe, kefir, ryazhenka, zelo tekoča kaša.

Piti morate veliko preproste čiste vode. Trdno hrano je treba uvajati postopoma, začeti z dodajanjem malo zelenjave na dan.

(Meniji za bolnike s kroničnim holecistitisom)

Kot je razvidno iz seznama izdelkov, navedenih zgoraj, obstaja kar nekaj dovoljenih izdelkov. Zato ni težko pripraviti okusne, zdrave in uravnotežene jedi. Vzorec menija za dan je lahko videti na primer:

• Zajtrk - ovsena kaša z jabolkom in peščica rozin, zdravica z nemastno mehko skuto;
• Kosilo - zelenjavna juha, bulgur + piščančja kotleta, sveža zelenjava;
• Večerja - Ribja soufflé + nizko-maščobna zelenjava. Večerja naj bo najkasneje 3 ure pred spanjem;

Prigrizki - poleg glavnih obrokov s seznama dodajte tudi 2-3 prigrizke:

• Sveža zelenjava s humusom;
• Pečeno jabolko;
• Grški jogurt;
• Pol banana, hruška, breskev;
• Kruh ali suhi piškoti;
• Steklo nizko vsebnosti maščob kefir ali ryazhenka.

Recept za sufle rib

• 500 gr. vitke ribe
• 1 skodelica mleka z malo maščobe
• veverice iz štirih jajc
• muškatni orešček, sol, peteršilj.

1. Ribe razstavite na majhne koščke, odstranite kosti.
2. Prebite belo in postopoma nalivajte mleko pri sobni temperaturi.
3. Ribo napolnimo z beljakovinami, dodamo začimbe in še nekaj več.
4. Obliko namažite z majhno količino rastlinskega olja, vlijte zmes in jo položite v pečico, segreto na 200 stopinj približno pol ure.

Kaj se zgodi, če ne upoštevate prehrane?

Če oseba noče slediti prehrani za kronični holecistitis ali prepogosto uporablja izdelke s prepovedanega seznama. Lahko ima zaplete z zelo neprijetnimi simptomi, in sicer:

1. Konkreti (žolčni kamni).
2. Trbušna napetost in težava na desni strani.
3. Akutna bolečina.
4. Pojav pankreatitisa.
5. Če se holecistitis sproži zaradi okužbe, s sistematično kršitvijo prehrane, se lahko pojavijo abscesi v bližini žolčnika in je potrebna operacija.

Prehrana za kronični holecistitis

Bolezen je trajno vnetje žolčnika. Disfunkcija tega organa negativno vpliva na delo človeškega telesa, zlasti na jetra. Prehrana za vnetje žolčnika - glavna smer zdravljenja, ki je zasnovana tako, da olajša delo telesa. Prehrana bo izboljšala odtok žolča, normalizirala proces presnove.

Osnovna načela prehranjevanja pri holecistitisu

Pri zdravljenju kalcolnih (z kamni) ali ne-kalkuloznega (brezlesnega) kroničnega holecistitisa se bo zdravnik dogovoril za prilagoditev prehrane, da se prepreči nastanek kamnov (če jih ni) in holelitiaze (PCB), zapletov za trebušno slinavko, poslabšanja stanja bolnika. Prehrana za holecistitis žolčnika temelji na naslednjih pravilih:

1. Oseba mora redno jesti ves dan, v skladu z režimom. Z redkim vnosom hrane se oblikuje zastoj žolča, kar bo dobro okolje za razvoj okužbe.
2. Za pravilno delovanje telesa je potrebno uživanje živalskih, rastlinskih beljakovin. Če želite to narediti, morate jesti sadje, stročnice, mlečne izdelke, skuto, morske sadeže v zadostnih količinah.
3. Za izboljšanje pretoka žolča je treba jesti vsak dan ob istem času.
4. Treba je omejiti porabo sladkorja, masla, kisle smetane ali smetane, soli.
5. Prehrana za zdravljenje kroničnega holecistitisa ne sme biti preveč vroča ali hladna. Spodnja slika je 15 stopinj, zgornja pa 62 stopinj Celzija.
6. Rastlinska olja so uporabna le kot preliv, ne smete jih prepražiti, ker izgubijo vse koristne lastnosti.

Prehrana je lahko zelo raznolika. Primerni so različni recepti, ki pomagajo pri pripravi hrane z nizko vsebnostjo maščob, lahko uporabite vse dovoljene izdelke, da ustvarite meni. Glavna stvar je, da upoštevamo splošna priporočila in da ne uporabljamo ničesar iz prepovedanega seznama, ki bo podan spodaj. Zdravljenje kroničnega holecistitisa traja dolgo časa.

Kaj lahko jeste s holecistitisom

Seznam veljavnih izdelkov

Ptica (po možnosti brez lupine), puste ribe. Kuhanje je treba kuhati na pari ali peči. Dovoljena je nizko-maščobna šunka, klobase, klobasa.

Rastlinske juhe, boršč, mlečne juhe ("zazharki" ni mogoče uporabiti).

Prehrana za kronični holecistitis

Zdi se, da je prehrana za kronični holecistitis najbolj učinkovit in pravilen način zdravljenja te bolezni.

Kronični holecistitis je disfunkcija žolčnika zaradi pogostih vnetij. Vzrok vnetnih procesov v žolčniku je lahko več dejavnikov, kot so: prirojena deformacija žolčevodov ali sam žolčnik, obstrukcija žolčevodov, tumorji v trebušni votlini, telesne poškodbe žolčnika, motnje presnove, slaba prehrana, premajhna mobilna podoba. življenja.

Takšna prehrana vključuje delne in pogoste obroke, pogosto okoli 5 obrokov na dan. Med to dieto obstajajo nekatere omejitve za izdelke, ki jih je treba uporabljati med prehrano. Torej prehrana za kronični holecistitis pomeni skoraj popolno odstranitev mastne, ocvrte in prekajene hrane. Prehrana odpravlja uporabo maščobnih rib, mesa in perutnine, kot so losos, losos, pangasius, sled, skuša, gos, raca, vsi deli purana in piščanca, razen svinjskega fileja, jagnjeta itd.

Dovoljeno je jesti kuhano hrano, skoraj vse vrste žit (razen graha in proso), mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kislo smetano 15% maščob, oslič, tuna (samo v pločevinkah) piščančji ali puranji file, telečje in goveje meso. Prav tako je dovoljeno jesti pečene sorte dovoljenih rib, mesa in perutnine, parjene beljakovinske omlete, sveže zelenjavne solate brez dodajanja čebule ali česna, začinjene z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja ali majhno količino 15% kisle smetane.

Zdravljenje prehrane s kroničnim holecistitisom

Zdravljenje kroničnega holecistitisa z dieto ni le prava odločitev, temveč tudi nujen pogoj za uspešno okrevanje bolnika. Ta prehrana je popolnoma polna in ponuja raznoliko prehrano. Prehrana za kolecistitis vsebuje veliko količino beljakovin, vitaminov in mineralnih soli, ogljikovi hidrati so prisotni v omejenem obsegu in skoraj vse maščobe so izključene.

S to dieto postajajo glavni vir beljakovin meso, nemastna skuta, posneto mleko in suhi kruh (pekarski izdelki iz bele moke niso priporočljivi). Vendar je treba upoštevati, da je treba pri izbiri živil za prehrano upoštevati, da lahko vsaka mastna hrana poškoduje jetra in žolčnik, zato mora vaša prehrana vsebovati na primer ribe brez maščobe, perutnino in meso, na primer: goveji piščančji file, puranji file, teletina, trska, smuč, šaran, navaga ali ščuka.

Pomemben vidik prehrane za holecistitis ostaja način kuhanja. Meso ali ribe je treba kuhati ali kuhati na parni način, lahko jih tudi pečemo v pečici brez dodajanja maščobe, vendar pa slednja metoda kuhanja ni priporočljiva med poslabšanjem holecistitisa. Tudi med prehrano bodo morali popolnoma odstraniti vse juhe, razen zelenjave (razen dodatkov za take juhe graha ali fižola).

Kaj je prehrana za kronični holecistitis?

Na podlagi obstoječih predpisov in omejitev za nekatera živila v pacientovi prehrani se postavlja vprašanje, kakšna je prehrana za kronični holecistitis? Najprej je treba opozoriti, da je njegovo bistvo v tem, da z ohranjanjem popolne nasičenosti telesa ustvarja pogoje za jetra za njegovo kemično ohranjanje in prispeva k normalnemu delovanju žolčevoda in izboljšanju žolčnega odtoka. Prehrana za kronični holecistitis zagotavlja delne obroke od 4 do 5 krat čez dan v majhnih količinah. Sistematična prehrana je vedno istočasno koristen učinek na proces izločanja žolča.

Skupna masa dnevne prehrane ne sme presegati 3 kg, od tega od 1,5 do 2 litra. pade na prosto tekočino. Kuhalna sol je dovoljena v količini, ki ne presega 8-10 gramov na dan. Prehraniti je treba zelo mrzlo hrano, katere temperatura ne sme biti nižja od 15 stopinj Celzija. Vročih jedi se ne sme segreti na več kot 62 ° C. Da bi prispevali k normalizaciji prebavnega sistema, obstaja potreba po naravnih prehranskih vlaknih, katerih vsebina je bogata predvsem z pšeničnimi otrobi. V manjših količinah so prisotni v oreščkih, sadju in zelenjavi, v ovsenih kosmičih.

Uživanje pšeničnih otrobov je možno v naravni obliki v količini 2-3 žlic, kot tudi jedi, pripravljene iz njih. Pšenični otrobi pripravimo takole: 2-3 žlice na pari z vrelo vodo in pol ure. Po tem, ko jih razdelimo na štiri dele, jih je treba čez dan jesti, piti mleko ali ga uporabiti kot dodatek juhi in boršču, kremam. Pozitiven učinek ima tudi otroška brozga. Pripravimo ga z mletjem v mlinčku za kavo, nato pa ga zlijemo z vrelo vodo in kuhamo 10 minut. Po tem, ko jo pustimo stati nekaj ur do enega dneva, juho filtriramo in dodamo sladkor in limonin sok. Med se lahko uporablja kot alternativa sladkorju.

Prehrana 5 za kronični holecistitis

Prehrana 5 pri kroničnem holecistitisu določa prehrano, ki je sestavljena iz uživanja majhnih količin od 5 do 6 krat skozi ves dan. Hrano s to dieto je treba kuhati ali peči, da se ne pojavi groba skorja. Dovoljene so tudi pare in pare. Pripravljene jedi je treba segreti na temperaturo od 20 do 52 stopinj Celzija.

Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo dobro kuhana žita z mlekom na pol, z vodo iz ajdove in ovsene moke ter iz riža. Dovoljene so vegetarijanske juhe s pirevasto zelenjavo in dobro kuhani riž, ovseno kašo, drobno narezan krompir, buče, korenje. Prehranske zahteve omogočajo tudi, da uživate mlečne juhe na pol z vodo, kremnimi juhami in kremami. Dovoljeni pekarski izdelki so: kruh iz pšenične moke prvega in drugega razreda, sušeni rženi kruh iz olupljene in zasejane moke ter vitko pecivo.

Prehranska priporočila za meso nudijo priložnost, da se v prehrano vključijo nizko-maščobne sorte govejega, telečjega, piščančjega in kunčjega mesa. Pred jedjo odstranite vse kite iz mesa in odstranite kožo s ptice. Pri koščkih morate uporabiti pusto mleto meso, ki ga je treba pari.

Prehrana 5 pri kroničnem holecistitisu omogoča diverzifikacijo prehranjevanja z nizko vsebnostjo maščobnih vrst rib - pare, kuhane in rezane. Lahko jedo pusto namočeno sled, polnjene ribe, morske jedi solate.

Mlečni izdelki, ki so dovoljeni v tej prehrani, so mleko, sveži jogurt, kefir, acidofilno mleko. Lahko jedo nizko vsebnost maščob in krepko skuto, kot tudi nizko vsebnost maščob in ne-ostri sir.

Meni je možno popestriti z zelenjavo s surovo, pireno, kuhano ali paro zelenjavo: zelenjavo, krompir, korenje, cvetačo in pesa. Pripravijo se v obliki pire krompirja, soufflejev, itd. Poleg tega lahko iz jajc izdelamo pečene in omakane omlete. Za to je treba upoštevati razmerje med polovico ali enim celim rumenjakom do 1-2 beljakovin.

Čaj in kava morata biti šibka; čaj je lahko z limono, kava - z dodatkom mleka. Od pijač je še vedno koristno odvarka divje vrtnice in sokov iz sadja in jagodičja.

Porabo masla je treba omejiti na 10–20 g na dan. Sol na dan je dovoljena največ 10 g.

Prehrana za kronični calculous holecistitis

Preden se obrnemo na vprašanje, kakšna bi morala biti prehrana za kronični kalkulični holecistitis, je treba opredeliti, kaj je bolezen. Kronični calculous holecistitis je oblika te bolezni, za katero je značilno nastajanje žolčnih kamnov. Bolezen je znana tudi pod drugim imenom - žolčni kamen. Ta vrsta je najbolj neugodna z vidika prognoze, saj povzroča obstrukcijo žolčnih vodov in v skoraj vseh primerih vodi do potrebe po kirurškem posegu.

Na začetku žolčnih kamnov se signalizirajo napadi bolečine v desnem hipohondriju. V nekaterih primerih se taki simptomi bolečine lahko pojavijo po obroku, še posebej, če je bila hrana težka in maščobna. Zaradi tega so za uspešno okrevanje zelo pomembni dejavniki, kot so zdrav način življenja in dieta. Kombinacija terapevtskih ukrepov nujno vključuje prehranske zahteve ustreznih zdravnikov.

Seznam dovoljenih in nezaželenih produktov, ki urejajo prehrano za kronični kalkulni holecistitis, temelji na prehrani št. 5a. Ta dieta je namenjena za optimizacijo procesa izločanja žolča iz telesa. Po nekaj mesecih take prehrane pojdite na medicinsko prehrano številka 5.

Hrano v skladu s prehranskimi priporočili je treba kuhati ali kuhati na pari in ne sme vsebovati težkih živalskih beljakovin. V prehrani bolnika ni dovoljeno prisotnost prosa, zelja, klobas in prekajenega mesa, jagod in stranskih proizvodov. Pod kategorično prepovedjo med celotnim zdravljenjem je uporaba alkoholnih pijač.

Prehrana za kronične kanditoze brez kamna

Za kronični brez kamna ali nekalculatni holecistitis je značilno stanje kroničnega vnetja žolčnika. V večini primerov to bolezen spremljajo motorično-tonične motnje odtoka žolča, katere značilnost je, da ne vodijo do pojava kamnov.

Eden od načinov zdravljenja kroničnega holecistitisa s kamni je dietna terapija. Torej, prehrana s kroničnim holecistitisom kaže na prehrano, ki je pogosta, od 4 do 6 krat na dan s frakcijskimi obroki v majhnih količinah. Pogostost in drobljenje hrane je dejavnik, ki prispeva k dejstvu, da se žolčnik redno prazni.

Uporaba mastne, ocvrte in začinjene hrane ni priporočljiva, soda in alkoholne pijače, kot so vino in pivo, so prav tako prepovedane. Priporočljivo je, da ne jedete pečenega peciva, oreščkov, jajčnih rumenjakov, hladnih jedi, surove zelenjave in sadja.

Prehrana za kronični holecistitis brez kamnov v primeru, da je bolezen prešla v akutno fazo, predpisuje uporabo sveže pripravljene hrane le v obliki toplote. Glavna metoda kuhanja mora biti kuhanje ali pa se lahko kuha na pari. V pečici se lahko peče jedi iz žit in zelenjave.

Prehrana med poslabšanjem kroničnega holecistitisa

Prehrana s poslabšanjem kroničnega holecistitisa vključuje pogoste in delne obroke do 6-krat na dan. Kuhanje v času, ko je bolezen postala akutna, zahteva bolj previden pristop k temu procesu. Vsi izdelki morajo biti zelo temeljito oprani in kuhani. Zelenjava mora biti pripravljena izključno kot pire krompir, meso in ribe - samo pire ali kuhano. Količina soli, ki se uporablja pri kuhanju, se mora znatno zmanjšati.

V nadaljevanju je prikazana ena od možnosti za dnevni meni pacienta z akutnim kroničnim holekistitisom.

Za prvi zajtrk lahko zaužijete kašo z mlekom in skuto. Za čaj s sladkorjem in limono lahko dobite nekaj belega kruha z maslom v količini, ki ne presega 5 gramov.

Drugi zajtrk vključuje jabolčno jabolko in suhe piškote z juho iz vrtnice s sladkorjem.

Za večerjo so na voljo kruh z belo moko, pire krompir ali juho iz korenja, kuhana riba ali kuhani rezanci z mesnim parom. Zamenjavo rezancev lahko naredite s pire krompirjem. Tudi za večerjo - žele, kompot, sok ali žele.

Lahko naredite instant supe iz belega kruha s sadnim sokom ali juho šipka.

Na večerji lahko zaužijete parno ali beljakovinsko omleto. Druga možnost je soufflé skuta. Po obroku se priporoča, da se ga popije z divjim rožmarinom ali jagodami.

Pred spanjem popijte kozarec mleka, kefirja ali jogurta.

Ko prehrana s poslabšanjem kroničnega holecistitisa vodi do dejstva, da se bo bolezen umaknila iz akutne faze po posvetovanju z zdravnikom, lahko začnete postopoma uvajati več drugih živil v prehrano, kar pomaga zagotoviti dobro prehrano.

Prehrana za kronični pankreatitis in holecistitis

Uporabnost kruha je nedvomna - bogata je z vsebnostjo rastlinskih beljakovin. Toda v tem primeru se največja korist razlikuje samo po zastarelih ali posebej sušenih. Lahko se bolje prebavi, kar se v glavnem nanaša na kruh, pečen iz bele moke. V ržem kruhu je velika količina rastlinskih vlaken, ki pomaga optimizirati delovanje črevesja, vključno s procesi praznjenja žolčnika. To preprečuje pojav stagniranega žolča.

Prehrana za kronični pankreatitis in holecistitis vključuje uživanje rženega kruha ter sadja in zelenjave v surovi in ​​kuhani obliki. Priporočajo se zelenjavne juhe brez omejitev.

Kot je za jajca, tukaj je treba preučiti bolj podrobno prednosti in slabosti njihove uporabe. Dejstvo je, da jajca vsebujejo holesterol, ki je eden od dejavnikov za nastanek žolčnih kamnov in negativno vpliva na delovanje jeter. V odsotnosti poslabšanja je dovoljeno jesti eno celo jajce z rumenjakom enkrat na dan. Za pripravo mesa, rib, skute ali zelenjadnic, sadja in jagodičevja se lahko uporabljajo proteine, ki se uporabljajo za stepanje.

Prehrana za kronični pankreatitis in holecistitis vključuje vključitev v prehrano bolnih rib samo v svežih, zamrznjenih ali podvojih. Zamrznjene ribe je treba najprej odmrzniti pri sobni temperaturi. Upoštevati je treba, da lahko dolgotrajno namakanje v vodi povzroči izgubo številnih hranil s strani rib. Da bi zavreli ribe, jih morate napolniti z vrelo vodo in v primeru, da želite odstraniti ekstraktivne snovi, ki jih vsebujejo, je najboljši način kuhanja za par.

Dietni meni za kronični holecistitis

Dietni meni za kronični holecistitis temelji na načelih prehranske številke 5. Prehrana ima popolno sestavo vseh potrebnih telesnih snovi. Prehrana bolnika s kroničnim holecistitisom ne sme vključevati živil z visoko vsebnostjo holesterola, ki so del rumenjakov, pljuč, možganov, jeter, ledvic. Kronični holecistitis je prepovedan tudi za meso, ribe ali gobe, prekajeno meso, kumarice, konzervirane izdelke, klobase, stročnice, kislino, špinačo, redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, začimbe, masti, kakav in čokolado - ekstraktivne snovi. Priporočljivo je, da se iz menija bolnika izključi ocvrta hrana in v obrok vključi več živil, ki imajo lipotropni učinek. To so: ajdova in ovsena kaša, pusto meso, ribe, prehranjevanje, ki preprečuje nastanek odvečnih maščob v jetrih. Da bi zagotovili najboljši pretok žolča čez dan, je treba piti približno dva litra tekočine.

Prehranski meni za kronični holecistitis zagotavlja pogosto (do 5-krat v dnevu) in delni vnos hrane, da ga ne smemo sesekljati, pari ali peči.

Na primer, upoštevajte eno od možnih možnosti menija v fazi obnovitve.

Med prvim zajtrkom vas vabimo, da pojeste kuhano ribo ali namočeno sled s prilogo iz ajdove kaše ali kuhanega krompirja. Na belem ali črnem kruhu lahko namazate 5 gramov masla. Dovoljen sladki čaj z rezino limone ali skodelico šibke naravne kave z mlekom.

Na drugem zajtrku - skuto s kislo smetano, ki ne sme biti več kot 10 gramov, ali sir. Kot možnost - malo ne-ostrega sira. Eno jabolko in kozarec juhe divje rože.

Ob kosilu lahko jeste vegetarijanska vegetarijanska juha, druga - dušena korenje in zeleni grah s paro patty ali kuhano meso. Kompot iz suhega sadja ali svežega sadja.

Prigrizki ali krekerji iz zvitka ali dolgega štruce, čaj s sladkorjem in limono se priporočajo kot popoldanski prigrizek.

Lahko si privoščite večerjo s polnjenim zeljem, polnjenim z kuhanim mesom in rižem, ali s skuto iz skute z namočeno suho slivo. Čaj z medom, marmelado ali kozarec juhe divje rože.

Kronični holecistitis Dietni recepti

Da bi telesu zagotovili pravilno in popolno prehrano med boleznijo, obstajajo različni prehranski recepti za kronični holecistitis. Razmislite o nekaterih izmed njih.

• Govedina s zelenjavo

Meso se za pripravo prekuha in razreže na kose. Rezanje korenje v kocke in razvrščanje cvetače v koščke, zelenjavo kuhamo v majhni količini vode, kjer dodamo maslo. Tako pridelana zelenjava se z mesom kombinira in se po soljenju prelije skozi mlinček za meso, nato pa dodamo jajca in 5 gramov masla. Nastala masa je temeljito zmečkana in od nje nastala oblika, ki se ocvrti v ponvi, namazani z maslom. Po naročilu se po njej položijo kosi kuhanega krompirja ali rezancev, vse je namazano s kislo smetano ali kislo smetano, pomešano z moko, posuto z naribanim sirom in pečeno v pečici.

Oprani krompir se očisti, narežemo na rezine in skupaj s korenjem operemo, očistimo in narežemo na kocke, jih zlejemo na maslo ali posujemo z majhno količino vode. Čebulo je treba očistiti in narezati na rezine, porjaviti na maslu. Prvi kuhani krompir se da v vrelo vodo, in po 10 do 15 minut, morate tudi poslati čebulo in korenje, in prinašajo juho pripravljenosti.

Recepti za prehrano s kroničnim holecistitisom vključujejo tudi pripravo različnih želatine. Dajmo primer oranžnega želeja.

Sok se iztisne iz olupljenih pomaranč. Lupino (oranžni del kože) narežemo na tanke trakove. Želatina se vlije z mrzlo vodo v razmerju 1 do 6-10, po otekanju 30-40 minut pa se odvečna voda odvaja skozi gazo. Vročo vodo s sladkorjem dodamo do vrenja, pripravljeno skorjo in želatino damo v tako pripravljen sirup. Po neprestanem mešanju se sirup zavre in filtrira. Naslednji korak je dodajanje pomarančnega soka sirupu in mešanje. Nato se vse vlije v oblike, ki morajo biti v hladnem - približno 8 stopinj Celzija za 1-2 uri.

Da bi odstranili žele iz kalupa in ga položili na posodo, ga držite 1-2 sekundi v vroči vodi in ga obrišite z brisačo, pokrito s posodo, jo obrnite na glavo in jo nekoliko pretresite.

Kaj lahko jeste s kroničnim holecistitisom?

S tako veliko omejitvami glede prehrane se pojavi razumno vprašanje in kaj lahko jeste s kroničnim holecistitisom? Če kopljete globlje, se izkaže, da lahko ljudje, ki trpijo zaradi kroničnega holecistitisa, jejo veliko zdravih in najpomembnejših okusnih jedi in izdelkov. Na primer, iz izdelkov iz moke lahko jeste posušeno, ne sveže in v nobenem primeru sveže pečenega kruha, prednostno iz ržene moke ali pšenične moke drugega razreda. Da bi bila uporaba kruha prijetnejša, jo je mogoče posušiti v opekačju in pojesti ohlajeno.

Prav tako lahko jedo pečene pite z mesom, jabolki, ribami ali nizko vsebnostjo maščobne skute ter z vsemi vrstami jedi iz nizko vsebnosti maščob, sirotkami in testeninami. Iz mesnih izdelkov lahko uživate goveje, telečje, piščančje in puranske fileje. Ribam je dovoljeno jesti navaga, ostriž, rožnati losos, trska, smuč in oslič, vendar je treba ribe kuhati, kuhati na pari ali peči v pečici.

Juhe se priporočajo zelenjavna juha, sadna juha, juha s posnetim mlekom ali boršč brez fižola, meso, in ne kuhana v mesni juhi. Lahko jeste mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob, kot so na primer jogurt, kefir, jogurt itd. Jajca se lahko zaužijejo kot proteinski omlet in v količini enega kosa na dan. Sladice so lahko marmelade ali sladkarije, ki ne vsebujejo čokolade, maščob ali kakava, vendar ne več kot 60 gramov sladkorja na dan. Med pijačami lahko uporabite črne ali zelene ne močne kuhane čaje, sadne pijače, zeliščne čaje, zelenjavne ali sadne in sadne sokove.

Kaj ne more jesti s kroničnim holecistitisom?

Kljub temu, da je prehrana za kronični holecistitis precej uravnotežena in popolna, se morate zavedati, da ne morete jesti s kroničnim holecistitisom.

Ena izmed prvih je prepoved uporabe izdelkov iz moke iz bele moke, puff ali shortbread testa, svežega ali sveže pečenega kruha, peciva in peciva s smetano. Priporočljivo je tudi, da ne uživate maščob, kot so jagnjetina in svinjina, praženo meso in divjačina (raca, goska). Poleg tega je treba pri kroničnih holecistitis izključiti iz prehrane klobase, prekajeno meso, konzervirane hrane in stranskih proizvodov. Če imate radi kaviar, soljene, prekajene ali mastne ribe, kot je losos, jeseter, na žalost, mora pozabiti na okus teh izdelkov. Konec koncev, so vključeni v seznam, kaj ne moremo jesti s kroničnim holecistitisom.

Poleg tega bolezen kroničnega holecistitisa vključuje prehrano, v kateri ni maščob, ne glede na to, ali je rastlinskega ali živalskega izvora: svinjska mast, margarina, gorčica. Prepoved velja tudi za jajca, ocvrta ali kuhana. Treba je opustiti vsebino v prehrani gob, zelene čebule, vložene zelenjave, redkev in hrena. Zaradi kroničnega holecistitisa se delite s tako sladko sladoledom, kot tudi z brezalkoholnimi pijačami in alkoholnimi pijačami. S to boleznijo se bodo morali odreči kakavu in črni kavi.

Pazi se, ryazhenka in maščobe (6%) mleka, kisle smetane, smetane, slanega sira in maščobe skuto so dovoljene.