Meso s parom

Izdelki:

• Goveje meso - 100 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - neobvezno
• Maslo - za mazanje kalupov.

V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vsako jed, otroški mesni sufle pa niso izjema. Če je vaš otrok starejši od enega leta, meso in jajca pa so že dodali v njegovo prehrano, je ta recept za vas. Soufflé bo okusen in nežen, in kar je pomembno - hranljivo in zdravo.

Za spremembo lahko otrok kuha ne samo meso, ampak tudi ribe souffle v počasnem štedilniku. Kot tudi soufflé iz zajca, purana in piščanca.

Kuham v štedilniku Polaris 0517, vendar je recept primeren za vse štedilnike, kjer obstaja možnost kuhanja za par.

In tako smo začeli.

Kako kuhati meso sufle v obara multicooker - recept s fotografijo: t

1. Recept za kuhan mesni soufflé in recept za meso na pari sem že objavil. In zdaj bomo naredili soufflé z mesom, ki še ni bilo kuhano.

2. Meso drobno narežemo. Če so v kosu mesa kite, maščobe in filmi, jih je treba odrezati. Otrokom dopuščamo le najboljše in prehrano.

3. Meso položite v skledo za mešalnik, dodajte nekaj žlic kisle smetane in en rumenjak. Protein ločimo v drugi posodi.

4. Popecite meso z jajcem in kislo smetano z mešalnikom. Na tej stopnji je treba dobro zaslišati, tako da je masa homogena, brez mesnatih viljic in grudic. Sol po okusu in zmešamo.

5. Prebite beljakovino v peni. Dodajte v rahlo mleto meso in nežno premešajte z žlico.

6. Mesne sufle razporedite v kalupe, predhodno namazane z maslom. Nalijte liter tekočine v večstransko posodo in nastavite posodo za kuhanje v pari. Postavite kalupe na to skledo.

7. Kuhajte meso souffle v multicooker za par za 40-50 minut.

8. Ne odpirajte pokrova večnamenskega kuhalnika takoj po signalu, če ne želite, da bi se soufflé močno usedal. V načinu ogrevanja pustite stati še 10 minut.

Takoj po signalu sem odprl pokrovček in videl v njem dobro dvignjeno mesno suflo. Toda medtem, ko se zafrkavate s kamero in lovijo žarišče, je potonila.

Mimogrede, takoj ko kuhate, lahko na praznih mestih razkrojite zelenjavo za prilogo: korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.

9. Otroško sufle za meso v počasnem štedilniku je pripravljeno. Poleg te jedi lahko pripravite otroški kompot v počasnem štedilniku iz zamrznjenih jagod in suhega sadja.

Meso sufle v počasnem štedilniku

Prva stvar, ki mi pride na misel, ko slišimo izraz »zdrava hrana iz mesa«, je sveže, kuhano meso, v besedi dietna hrana. Vendar pa je hrana, ki je dobra za telo, lahko zelo okusna. Obstaja veliko jedi, ki so dobre za otroka in za odrasle, njihov prvotni okus pa bo odličen in bo privlačen vsem. Ena od teh jedi je mesno sufle, kuhano v počasnem štedilniku.

Prednosti in slabosti mesnega souffléja

Ljubitelji mesa bodo brez dvoma cenili to jed. To popolnoma diversificira običajno ocvrte, kuhana, dušena živila. Poleg tega meso souffle izgleda dobro, ga lahko postrežemo na mizi kot praznično jed.

Mesni soufflé izgleda kot pečenje, le bolj mehko, puhasto, zračno. Le redko slišite takšne definicije v zvezi z mesom, saj se zaznava kot težka, hranljiva hrana, ki jo morate dolgo kuhati (če ste kuhani ali pečeni), v ocvrti obliki pa bo potrebno olje, to pomeni, da spet obstajajo minusi.

Pomanjkljivost mesnega sufla lahko imenujemo samo čas njene priprave, vendar pa lahko to pomanjkljivost obidemo, če uporabljamo počasen štedilnik. Pripravite ga za par in v skledo lonca.

Pogoji kuhanja mesa sufle v počasi štedilnik

Torej, kaj morate vedeti, da pripravite to preprosto, a izjemno okusno jed.

1. Najprej izberite meso. Lahko skuhate mesni soufflé iz govedine, svinjine. Dobra uporaba piščanca, zajca, purana - vse meso v sufleju ne bo suho in težko. Goveja sufla bo bolj nasičena barva kot sufle perutnine.
2. Drugič, potrebujete počasen štedilnik in mešalnik. Meso je treba zdrobiti in razstreliti z ostalimi sestavinami v puhasti masi.
3. Obstaja nekaj trikov, da bi souffle stabilnejši in da ne potonejo v procesu peke. Skrivnost je v čistem ločevanju beljakovin od rumenjakov. Beljakovine je treba zmešati s hladno do stabilne pene. Nekateri ljudje raje to počnejo kot prej, ročno, s pomočjo vilic ali metlic, vendar je varno, da tehnik razžvrkljamo, samo da bi zagotovili, da ne padajo.
4. Priporočljivo je, da olajšate posodo z več oljem z oljem, da boste lažje dosegli pripravljeno posodo.

Klasičen recept za mesno sufle v počasnem štedilniku

• 0,5 kg mesa;
• 3 jajca;
• 1 skodelica smetane ali mleka;
• sol, poper po okusu.

1. Parno meso, nato zmeljemo v mešalniku.
2. Mesu dodajte rumenjake, smetano, mleko, začimbe. Beat dokler ni gladka.
3. Ločeno pretežite beljakovine in nežno v dveh ali treh odmerkih, da jih vnesete v razsutem stanju.
4. Prestavite v pripravljeno skledo z več jedmi.
5. Meso s peko pečemo 40 minut.
6. Po končanem pečenju pustimo sufle v počasnem štedilniku še 20 minut. Prej, ne potegnite ven, tako da masa ne izgine.

Postopek kuhanja je preprost. Nadaljnje možnosti bodo pokazale fantazijo. Kuhate lahko iz vsakega mletega mesa, dodajate druge izdelke. Dodajte kruh, zdrob, moko, maslo, kislo smetano, začimbe.

Na primer, za kuhanje meso sufle "kot v vrtcu", ki jih sprejmejo: 500g teletine., Meso meso - 0,5 skodelice, maslo - žlico sladico, 2 jajca in dve žlici moke. Postopek kuhanja je enak.

Soufflé meso lahko postrežemo z zelenjavo, omakami. Pridobite okusno in zdravo hrano.

Sufle iz govedine v loncu

Goveja sufla v počasnem štedilniku je običajno narejena za otroke ali starejše ljudi. Govejega sufle v počasnem štedilniku lahko uporabite za sendviče. Enostavno, okusno, hranljivo in zdravo!

• Govedina - 300 gramov
• Korenje - 1 kos
• Jajce - 1 kos
• Mleko - 1-2 čl. žlice
• Maslo - 1/2 Art. žlice

Delite te zanimive informacije s prijatelji na družabnih omrežjih!

Okusno in zdravo: dietna goveja soufflé

Bistveni izdelki za prehrano soufflé

• kuhana govedina - 100 g;
• skuta - 50 g;
• trdi sir - 20 g;
• eno piščančje jajce;
• kos masla (pol škatle za ujemanje);
• rezanci;
• žlica mleka;
• zelenice;
• sol

Kos mesa bi moral biti brez življenja in maščobe. Če ni govejega mesa, lahko uporabite katero koli drugo meso, od perutnine do ribe.

Goveje sufle v multikvalnici za otroke

Postopek kuhanja je zelo hiter in preprost:

1. Rezina kruhka, namočena v mleko.
2. Ločite rumenjak in belo. V ločeno skledo položimo rumenjak, pobijemo belo in dodamo malo soli.
3. Po mlincu za meso pomaknite meso s skuto.
4. Sesekljani sir in sveža zelišča.
5. Če želite dodati skupno maso rezine štruce, rumenjak in bujno belo.

Namastite obliko. V njej dobimo nastalo maso, potresemo jo s sirom in zelišči. Primer je prepuščen malim. Souffle položite v počasni štedilnik ali kuhajte v vodni kopeli. Če postavite sufle v pečico, bo dobil lepo skorjo. Toda če je zdravstveno stanje nezadovoljivo, je bolje ne eksperimentirati.

Pari kuhana goveja sufle lahko kuhamo malo drugače:

• Goveje meso (300 g) zavre in mleta.
• V 100 ml mleka razredčite žličko moke.
• S soljo pretepite kruh.
• Kombinirano meso v kombinaciji z rumenjakom, beljakovinami in mlečno omako.
• Vse zmešamo in dodamo maslo (15 g).
• Souffle širi na plesni in kuhamo za par.
• Če je potreben volumen, se zgornjim sestavinam pogosto doda polnilo - rižev zdrob.

Riž se pogosto uporablja v prehrani, zato ga ne bojte dodati, če je potrebno.

Mame bodo še posebej všeč zamisli o izdelavi takšnega sufle v počasnem štedilniku za otroka. Goveje meso ni tako visoko kot druge vrste mesa, ampak hranljivo. Vsebuje veliko število aminokislin, vitaminov in uporabnih elementov v sledovih, zato mora biti takšna jed v meniju za otroke. Meso v obliki sufle je lažje prebavljivo za otroke kot kosi kuhanega ali dušenega govejega mesa. Za otroke pa je bolje vzeti mlado meso - teletino, saj je mehkejša in bolj zdrava.

Kako kuhati goveje sufle

Govejega sufle pripravimo z različnimi metodami. Tu lahko uporabljate pečico, štedilnik s ponjavo, počasni štedilnik in dvojni kotel. Obstaja tradicionalna klasična in dietna recepta soufflé. Lahko pa tudi raznovrstite jed z dodatnimi sestavinami, na primer skuto.

Ta recept je najpreprostejši in najbolj priljubljen, ker traja nekaj časa in truda.

Neposredno kuhanje:

1. Meso je zelo dobro in skrbno oprano pod pritiskom hladne vode, razrezano na majhne koščke;
2. Meso je treba pari takoj 20 minut;
3. Nato jih položite v mešalnik in zmeljemo, dokler ne postane gladka;
4. Dodajte isto mleko, smetano, piščančja jajca, mleti poper, solite in znova pretresite, dokler ne dobite homogene sestave;
5. Oblika, pripravljena za soufflé, mast z majhno količino masla ali oljčnega olja;
6. Nastali sestavi mesa;
7. Pečico najprej segrejemo na temperaturo 200 ° C;
8. Pečemo goveje sufle 25 minut.

Parno goveje soufflé

Za kuhanje boste potrebovali:

• goveje meso, predpareno v količini 100 gramov;
• tri ali štiri žlice juhe;
• maslo v količini ene čajne žličke;
• eno piščančje jajce;
• ½ žličke moke;
• malo ščepec soli.

Čas kuhanja - 40 minut.

Kalorija - 157 kcal na 100 gramov.

Postopek kuhanja dietne juhe za par:

1. Zelo pomembno je, da je bilo goveje meso za to posodo malo maščobno in ni bilo nobenih prog;
2. Kuhano meso je treba dvakrat zaviti z mlinom za meso;
3. Potem lahko pripravite omako. Če želite to narediti, v pripravljeno meso meso dodamo moko in vnaprej stopljeno maslo;
4. Maso temeljito premešamo in kuhamo v minimalni intenzivnosti, dokler ne dobimo homogene debele sestave;
5. Dodajte nastalo omako v meso, prav tako pa piščančji rumenjak in sol ter vse temeljito premešajte;
6. Raztezite beljakovino v ločeni posodi, dokler ne nastane gosta pena in dodate tudi mletemu mesu;
7. Za kuhanje je bolje uporabiti majhne silikonske kalupe;
8. Nastala masa mesa razkroji v obliki;
9. Pari 25 minut.

Sufle iz govedine za otroka v počasnem štedilniku

Ta sufle je kot nalašč za najmanjše otroke, ki se šele začenjajo spoznavati s hrano. Za pripravo bodo potrebne naslednje komponente:

• pusto goveje meso brez prog v količini 100 gramov;
• eno jajce prepelice;
• ena čajna žlička zdroba;
• eno čajno žličko masla;
• četrt skodelice mleka;
• majhen ščepec soli;
• majhen kos korenja.

Čas kuhanja - 40 minut.

Kalorije - 142 kcal na 100 gramov.

1. Temeljito umijte meso in ga razdelite na majhne koščke;
2. Enako naredite s korenjem;
3. Meso in zelenjavo postavite v mešalnik in sesekljajte;
4. Dodajte jajce prepelice, zdrob, maslo in nato vklopite mešalnik. Obstajati mora homogena masa;
5. V mešanico vlijemo mleko in sol;
6. Dobljeni sestavek se razgradi v silikonski kalup;
7. Nalijte dve kozarci vode v skledo multicookerja;
8. Postavite posebno posodo za paro;
9. Zmešajte v obliki posode;
10. Multicooker dal v "Steamed", zaprite pokrov in pustite 30 minut.

Preberite, kako kuhati zrezek zelje v pečici z govedino in ribami.

Kako kuhati piščančjo quesadilla - aromatično jed z mehiškim okusom.

Bodite pozorni na recepte za izjemno okusno in zdravo bučno sadje.

Goveja sufla s skuto

Krožnik s tako navidezno nezdružljivimi izdelki je zelo nežen in okusen.

Za kuhanje boste potrebovali:

• skuta v količini 50 gramov;
• goveje meso v količini 200 gramov;
• maslo v količini 20 gramov;
• eno piščančje jajce;
• sol in začimbe po okusu.

Čas kuhanja - 1 ura.

Vsebnost kalorij - 195 kcal na 100 gramov.

Fazno kuhanje soufflé:

1. Meso dobro sperite pod mrzlo vodo in narežite na majhne koščke. Prepričajte se, da ste odstranili vse proge in film;
2. Meso položimo na peč v vodo, malo nasolimo;
3. Pripravite ga, pripravite ga, ohladite in prekašite ali zmeljejte v mešalniku;
4. Tudi sir ali mlinček. Mešajte meso;
5. V mešanico dodajte piščančji rumenjak in maslo. Lahko se dobro premešamo, vendar je bolje zmešati vse skupaj v mešalniku;
6. V ločeni posodi prelijte beljakovino, dokler ne nastane gosta pena in jo zlijte v mešanico. Mešajte zelo nežno z žlico;
7. V mešanico dodamo sol in poper. Ponovno premešajte;
8. Za oblikovanje majhnih kroglic in kuhanje v dvojnem kotlu.
9. Jed je popolnoma pripravljen.

Kuhano goveje sufle v ponvi

Pripravite glavne sestavine recepta:

• goveje meso v količini 100 gramov;
• eno piščančje jajce;
• približno 20 gramov mleka;
• moka v količini 6 gramov;
• maslo v količini 5 gramov.

Čas kuhanja - 50 minut.

Kalorije - 232 kcal na 100 gramov.

1. Temeljito umijte goveje meso, odstranite vse filme in proge, narežite na majhne koščke;
2. Po ohladitvi končnega mesa, mleto. Priporočljivo je, da to storite dvakrat;
3. Mleko zmešamo z maslom in moko. Dodajte mesu in dobro premešajte;
4. Takoj mesu dodajte piščančji rumenjak, premešajte;
5. V ločeni posodi pretepite piščančje beljakovine in počasi dodajte mesni mešanici. Nežno premešamo;
6. Posodo namažite z maslom in pripravite pripravljeno mešanico;
7. Ponev postavimo na majhen ogenj, pokrijemo in kuhamo 20 minut.

Koristni nasveti

1. V mesu, medtem ko kuhanje mesa, je bolje, da dodate le piščančje rumenjake. Veverice so zmečkane, da tvorijo peno v ločeni posodi in se dodajo pred peko jedi;
2. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedu, bi morali mletemu mesu dodati samo piščančje beljakovine. Lahko tudi zamenjate kislo smetano mesne juhe drugo ali tretjo juho;
3. Za pripravo jedi za postrežbo na praznični mizi lahko uporabite majhne posode za kolače.

Goveji soufflé se lahko pripravi za ljudi z različnimi boleznimi prebavil, kot tudi za majhne otroke. Tudi ta jed je kot nalašč za prehrano. Obstaja veliko različnih receptov z različnimi dodatnimi sestavinami. Zato lahko vsakdo zase izbere možnost okusa.

Sufle iz govedine v loncu

Goveji soufflé primeren za prehrano in otroško hrano. Ima precej mehko strukturo in vsebuje le zdrave sestavine. Če želite, lahko dodate zanimive začimbe, potem bo ta jed iskala z novimi barvami. Čeprav zadostuje tudi majhna količina soli za naš soufflé.

• Govedina - 100-150 gramov
• Jajce - 1 kos
• Mleko - 100 mililitrov
• Maslo - 1 žlica
• Griz - 1 žlica
• Bučke - 100 gramov
• Sol, začimbe (neobvezno)

Meso sufle v počasnem štedilniku

Ali je čas, da vaš otrok jede meso? In ne veste, kako najbolje to storiti? Kako kuhati okusno, mehko, taljenje v ustih mesa, poleg tega, da je otrok moral okusiti? Danes bom odgovoril na eno izmed najbolj vznemirljivih vprašanj za mlade starše, pa tudi za skrbne babice. Pripravite okusno parjeno mesno suflo v počasnem štedilniku za vašega otroka. Seveda, meso, ki ga izberete, je tisto, za katero menite, da je bolj koristno za vaše mlade mesojedce. Za surovo kosilo postrežemo mesni soufflé ali pa za dober popoldanski čaj ali večerjo s katerimkoli prilogo, ki je priljubljena za otroka. In rezultat vas ne bo dolgo čakal - mislim, da bo v nekaj minutah - tablica vašega otroka prazna.

Potrebovali bomo:

• meso - 100 g
• jajce prepelice - 1 kos (ali polovica piščanca)
• zdrob ali moka - 1 čajna žlička. (brez vrha)
• maslo
• mleko - 1/4 skodelice
• ščepec soli
• kos korenja (neobvezno)

Otroški napitek v počasnem štedilniku:

Meso potem vzame, kar poje vašega otroka. Lahko je teletina, zajec, puran, svinjina, piščanec itd.

Danes imam piščančji file, točno 100 g + kos korenja.

V mešalniku narežite korenje in meso v kašo, dodajte jajce, zdrob, maslo, vse pobijte, prelijte z mlekom in ga posolite. Mesno maso dajemo v namaščen plesen (imam silikon).

Oblikujte mesno suflo v posodi za "kuhanje v pari", v posodo nalijte 2 do 3 kozarca vode.

Zaprite pokrov, nastavite način "vretje". Kuhanje baby mesnega sufle v počasnem štedilniku 20 - 30 minut.

Po signalu, vzemite kalup, postavite sufle na krožnik. Malo ohladite in ponudite otroku.

Mislim, da bo vaš dojenček res všeč takšen popoldanski čaj, jedli bomo soufflé z velikim veseljem!

Recept za kuhanje mesnega sufle v počasnem štedilniku za otroka

Pravilna in zdrava hrana v našem času privablja vse več ljudi. Mnogi si po svojih najboljših močeh prizadevajo spremeniti ne le način življenja, temveč tudi prehranjevalne navade. Meso souffle v počasnem štedilniku je koristna in poceni jed, ki je potrebna za vsak organizem, saj vsebuje naravno meso, mlečne izdelke in zdrave snovi.

V zvezi s takšnimi spremembami na trgu kuhinjskih aparatov so se pred kratkim pojavili aparati, ki so sposobni pripraviti neškodljivo hrano - počasni štedilnik ni nobena izjema. Ne samo, da lahko hitro pripravi jed, ampak tudi ohrani zdrave lastnosti izdelkov. To je vse o njegovih različnih funkcijah, zahvaljujoč katerim lahko kuhate vsako jed.

Prednosti jedi

Meso je bistveni proizvod, ki ga je treba vključiti v dnevno prehrano. Dejstvo je, da je opremljeno s koristnimi elementi (maščobe, beljakovine, vitamini), ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Tisti ljudje, ki iz nekega razloga ne želijo jesti praženega mesa v ponvi ali v pečici (na primer bolezen ali prehod na zdravo hrano), se lahko sprostijo v počasnem štedilniku. Ena izmed najbolj priljubljenih mesnih jedi, tako odraslih kot otrok, je mesni soufflé iz govedine v počasnem štedilniku.

Če vaša družina ljubi nenavadne jedi, lahko zlahka naredite sufle, saj je recept njegove priprave preprost in ne zahteva velikih stroškov. Za različne družinske menije je mesni soufflé idealen. Po eni strani je to običajno meso, po drugi strani pa je zdravo, sočno, nežno in ne podobno "ocvrti" možnosti.

Pomembno je omeniti, da je lahko sufle v počasnem štedilniku narejeno ne le iz govejega mesa, ampak tudi zajec, ribe, piščanca in purana. Številne fotografije nam kažejo, da je ta jed izdelan iz vseh izdelkov, ki so v vašem hladilniku.

Recept za izdelavo suflovov je hiter in enostaven, zato je užitek kuhati. Poleg tega bo takšen kuhinjski aparat kot počasen štedilnik naredil polovico dela za vas.

Postopek kuhanja

Kot smo že omenili, recept za mesno sufle ne zahteva dragih izdelkov, ki jih je težko najti v trgovini.

Mesni sufle za otroka: pripravo okusnega kosila za otroka

Zelo pomembno je, da izberete in se naučite pripravljati jedi za majhne otroke. Pure kozarci so seveda dobri, vendar do določene starosti - ko imajo otroci zobe, jih želim uporabiti! Res je, da še vedno morate dati dojenčkom do dve ali tri leta vse površine, vsaj fino narezane. Mesni soufflé je odlična jed! To bo rešilo problem izbire mesa za vsaj en dan v tednu. In če jo kuhate drugače, potem za nekaj dni!

Mesna sufle za teletino za dojenčke

Teletina - mehko in dietno meso, za najmlajše - najbolj to! Vzemite kvačeno in kito vrečko. Poleg tega boste potrebovali še eno jajce, pol skodelice mleka, žlico masla, enako količino moke in nekaj soli. Recept:

• Če je na kosu mesa film, koža, kosti in na splošno nekaj odveč, odstranite vse to in umijte meso in fino narežite;
• Vreli koščki v vreli vodi - 20 minut je dovolj;
• Malo ohladite in zavrtite ali v mlinu za meso ali v kuhinjskem strojniku ali v mešalniku;
• Pripravimo omako za pripravo souffléja: moko na polovici masla prepražimo v vroči ponvi, da bi jo zlato zmešali, zmešamo toplo mleko z moko, tako da nima grudic in mešamo, dokler ni jasno, da je omaka zgoščena in pripravljena za nadaljnjo uporabo;
• V mleto meso dodajte rumenjak in beljakovine, kot v beljakovinski kremi;
• Prelijte tudi omako, prav v mleto mleto meso, raztopite drugo polovico masla in nalijte beljakovino, nežno zmešajte beljakovino, od spodaj navzgor, z žlico;
• Masa mora izstopati zračna in nežna, zato obliko previdno razporedite, da se ne usede;
• Obrazci, vzemite vse, kar je, ampak silikon je bolj priročno, v vroči pečici kuhamo približno 20 minut, in ne pozabite, da se ohladi malo!
• Otroci iz leta, ko bo ta soufflé okusil in bo koristen dodatek k prehrani.

Pareni mesni sufle

Souffle lahko kuhate za par ne samo v dvojnem kotlu, ampak tudi v počasnem štedilniku, še posebej, če ima žar za funkcijo dvojnega kotla. Običajno je par pripravljen na manjše otroke, do enega leta, ki so ga že začeli učiti za trdno hrano, a še vedno nimajo velikega števila zob.

• Zavrtite meso - lahko na primer piščanec - vendar ne enkrat, kot ste ga navajali, ampak dva;
• Postavite rezino belega kruha (ne štruce!) V mleko in ga zmešajte tam;
• Mleto meso zmešamo s kruhom, namočenim v mleko, dodamo sol;
• Dodamo jajce, ki ga delimo po načelu prejšnje metode, in mešanico beljakovin mešamo ločeno;
• Malo korenčka lahko fino zbadete in vse skupaj zmešate v homogeno maso, kolikor jo dopušča korenček;
• Postavite parnik ali mrežo za več jedilnikov (možno in na dnu slednjega);
• Kuhajte v dvojnem kotlu pol ure, za večnamenski kuhalnik pa izberite način pečenja;
• Ko ga dobite, okrasite, da bo otroku bolj zanimivo jesti - na primer, s pomočjo dveh zelenega graha in koščka korenja, naredite smeškast obraz na vrhu sufle!

Fish Soufflé

Riba je tudi meso! In tudi ona bi morala biti enkrat tedensko namenjena otrokom. Kaj storiti, ko otrok noče jesti natanko ribe? To je pravica - da bi bilo tako jed, da otroci in ne razumejo, da je narejen iz rib.

• Ribe kuhajo hitreje kot teletina in celo piščanca in lažje jo zmeljejo, tako da jo lahko skuhate in nato zmeljete z vilicami;
• Vmešajte mleko in moko, tako da se masa ne razpade;
• Solite in nato razprostrite na majhne plesni, na vrhu nalijte sesekljane zelenice in lahko imate malo česna;
• Za otroke po eni leti in pol si lahko še vedno utrpite sir;
• Pečemo v pečici 10 minut;
• Če ga naredite v veliki obliki, za vso družino, potem po 5 minutah praženja v vroči (180 stopinj) pečici nalijte mešanico 50 ml mleka in 1 majhno surovo jajce ter pustite še 10 minut;
• Hranjenje otroka, lahko odstranite nariban česen in zelenice - so že dal svoj sok in vitamini, in otroci ne marajo nič odveč in "sumljivo" na svoje plošče!

Soufflé iz govejega mesa

Otroci od 3 let bodo koristno jesti sufle iz mesa, kot jih kuhajo v vrtcu. Kuhanje:

1. Dokončan kos govejega mesa zmeljemo v mešalniku, predčlani;
2. Pour mleko in smetano 10% (za 0,5 kg govedine vzamemo kozarec smetane in mleka, če pripravimo manjši del, izračunamo razmerje);
3. Zmešajte z jajcem (3 jajca so potrebna na funt mesa) in kos masla;
4. Nastala masa mora biti homogena, kot pasta;
5. Enakomerno nanesite na pekač z visokimi stranicami in pokrijte z naribanim sirom ali kislo smetano;
6. Goveje meso, celo zemlja, kuhamo dlje kot katero koli drugo meso, tako da bo 40 minut v vroči pečici ravno prav;
7. Izklopite pečico, vendar ponev pečemo šele po 7-10 minutah, da se oblikuje skorja.

Meso soufflé je zelo priročno jed, lahko mešamo zelo zdravo hrano, da otroci običajno ne želijo jesti v svoji čisti obliki. Prvič, brokoli, bučke, zelje, korenje in čebula. Samo naribamo naribano zelenjavo in jih nato zmeljemo v mešalniku v kašo. Samo malo, še posebej prvič, tako da otrok ne čuti trika! Ali pa naredite sufle, kot je zraz, z jajcem v notranjosti.

mesni soufflé

Meso sufle

Priporočljivo je, da izberete meso - pusto, nemasto goveje meso, zajec, puran, piščanec (koža je odstranjena)
Izključeni: maščobne sorte, jagnjetina, svinjina, gos, račka, divjačina.

Pravilna prehrana pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa. Zdravi, ker po dieti ustvarite pogoje za ustavitev vnetnega procesa v trebušni slinavki. Vnetje se ustavi in ​​trebušna slinavka se začne približevati normi.

In drugič, obljubila sem vam, da prehrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Tema današnje objave je soufflé.

Mesni soufflé Dietni recepti

Meso je lahko - govedina, piščanec, puran, riba. Od vseh vrst souffles so pripravljeni. Meso ni izbrano, ni pa žičnato, ni maščobno, pred kuhano. Za mesno soufflé, namenjeno za ne-dietetično hrano, mleto meso ni kuhano.

V prehranski hrani se na paru pripravi sufle - sufle iz mesnih parov. To naredimo tako, da v vodno kopel postavimo skledo s polizdelkom. Naloga mesnega soufflé pare “kuhanje s paro” je popolnoma rešena s počasnim štedilnikom.

Recept številka 1. Meso Soufflé

Sestavine:

1. Goveje meso, ki ni mastno in ne vitko (kuhano) - 200-250 gr
2. Sladica - 50 gr (1/4 pakiranje)
3. Jajce - 1 kos
4. Maslo - 1 žlica
5. Baton (bel kruh) - malo, če kruh, nato odrezan kos, 1 cm debel: 4
6. Mleko - 1 žlica
7. Nizko vsebnost maščobnega sira - 15-20 gr.
8. Zelenje
9. Sol po okusu
10. Pepper ni zaželen, saj ima poper lastnosti, ki povečujejo sekretorno aktivnost.

Metoda priprave:

1. Baton (kruh), namočen v mleku
2. Protein se loči od rumenjaka. Prebite beljakovino (če dodam ščepec soli, je bolje, hitreje).
3. Goveje in skuto se pomaknite v mlin za meso
4. Za pomikanje dodajte namočeno štruco in rumenjak
5. Za rezultat previdno dodamo stepeno beljakovino
6. Obliko namažem z rastlinskim oljem, previdno raztresemo celo maso, potresemo z naribanim sirom in zelenjavo.
7. Polagam počasen štedilnik (lahko ga postavimo v vodno kopel)

No, seveda, najbolj okusno, če si dal v pečici. Nato se bo pojavila rdeča skorja. t = 200, 15-20 minut. Če pa je stanje nestabilno, je bolje, da ga ne postavite v pečico.

Dober tek!

Recept številka 2. Goveje sufle

Sestavine:

1. Kuhana govedina - (300-350) g
2. Jajca -1 kos
3. Mleko - 1/2 skodelice
4. Pšenična moka -1 žlička (11 g)
5. Maslo -1 žlička (11 g)
6. Sol - po okusu

Metoda priprave:

1. Za kuhano govedino, očiščeno kite dodajte mlečno omako, jajčne rumenjake, maslo. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Ali meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
   
2. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovinski bič (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
3. Nežno združimo beljakovine z mesno maso.
4. Ploščo za peko namažite z oljem, nanesite na maso beljakovinsko meso v plasti 3-4 cm.
5. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 25 g
• Maščoba - 16,47 g
• Ogljikovi hidrati -1,88 g
• Vsebnost kalorij - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Dober tek!

Recept št. 3 Govedina Soufflé s parnim rižem

Sestavine:

• Goveje meso - 300 g
• Rižni drobljenci - 1 žlica (10 g)
• Jajca - 1 kos (40 g)
• Mleko 3,2% - ½ skodelice (100 g)
• Maslo - 1 žlica (10 g)
• Sol - po okusu

Metoda priprave:

1. Za kuhano goveje meso, očiščeno kite dodajte rumenjake jajc, polovico stopnje masla, sol. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. (Če ni mešalnika, meso dvakrat preskočite z mlinom za meso z drobnim žarom in mu dodajte vse opisane sestavine)
2. V meso dodamo dobro kuhano in ohlajeno rižo kašo.
3. Protein se loči od rumenjaka. Beljakovinski bič (če dodamo ščepec soli, nato še bolje, hitreje).
4. Nežno združimo beljakovine z mesno maso.
5. Namastite pekač z maslom, nanesite maso mesa s plastjo 3-4 cm.
6. Pečica je predgreta na temperaturo 220-230 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut v vodni kopeli. Med serviranjem nalijte maslo.

Opomba To je goveja sufle, ki jo rad pečem v počasnem štedilniku. Mesno maso razširjam v posodo z dvojnim parnikom. V primeru, da nalijem dve kozarci tople vode. Multicooker način - “Steaming”, čas 20 minut

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 20,39 g
• Maščoba - 13,48 g
• Ogljikovi hidrati - 1,54 g
• Vsebnost kalorij - 215.9kkal
• B1 - 0,0983 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Dober tek!

DRUGI PREPOVEDI:

nadalje piščančji soufflé, ribji soufflé, zelenjava in sadni soufflé

Več o tem, kaj lahko jeste s pankreatitisom in kakšni izdelki se ne priporočajo, da absolutno ne morete jesti s pankreatitisom