Zdravilni dietni recepti, Omake, (dietna hrana), Dietna (medicinska) prehrana

Informacije Service st.Novopokrovskoy

Prehranska (terapevtska) hrana

Omake, (dietna hrana).
Rižova omaka.
Riž umijte v tekoči vodi, prelijte z vročo vodo in juho, zavrite, vtrite s tekočino skozi sito, dodajte olje in sol.
Omaka je prikazana na dieti št. 4.
Riž 10, maslo 3, sol 0,5, voda 50, mesna juha brez maščobe 60. Donos 70. Beljakovina 1, maščoba 3, ogljikovi hidrati 8; kalorij 60.

Omako na zelenjavni juhi z jajci.
Kuhajte kuhana jajca, sesekljajte, narežite zelenice, zmešajte jajca in zelenjavo, dodajte zelenjavno juho, napolnite z oljem.
Pokaže omako na dieti številka 7.
Jajca so peti del kose, maslo 5, zelenjava 2, zelenjavna juha 25. Izhod 40. Beljakovine 1, maščobe 5; kalorij 51.

Omako na zelenjavni juhi z beljaki.
Kuhajte kuhana jajca, narežite beljakovine, narežite zelenice, zmešajte zelenjavo in jajčne beljake, dodajte zelenjavno juho, napolnite z oljem.
Pokaže omako na dieti številka 5.
Jajca (veverice) peti del, maslo 5, zelenjava 2, zelenjavna 25, sol 0,4. Izhod 40. Beljakovina 1, maščoba 4; kalorij 42.

Mlečna omaka je tekoča.
Suho moko v suhi ponev, drgnite z maslom, razredčite v majhni količini mleka, zavrite in sev.
Pokaže omako na dieti številka številka 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Mleko 1000, moka 90, maslo 90, sol 8. Izhod 1000. Beljakovine 42, 107 maščobe, ogljikovi hidrati 106; kalorij 1610.

Mlečna omaka brez masla.
Suho moko v suhi ponev, vtrite v majhno količino vročega mleka, dodamo preostanek mleka, kuhamo, sev.
Pokaže omako na dieti številka 1, 5, 7, 15.
Mleko 1000, pšenična moka 100, sol 8. Izhod 1000. Beljakovine 43, maščobe 36, ogljikovi hidrati 112; kalorij 974.

Mlečna omaka na krompirjevem škrobu.
Razredčite krompirjev škrob (30 g) v hladnem mleku (100 g) in v vrelo mleko (900 g) dodajte tanek tok, medtem ko nenehno mešate.
Pokaže omako na dieti številka 1.
Mleko 1000, krompirjev škrob 30, sol 5. izhod 1000. beljakovina 33, maščoba 35, ogljikovi hidrati 68; kalorij 742.

Mesna juha z omletom.
Iz mleka, jajc in sesekljanih zelenj naredite omlet. Drobno narežemo omlet, dodamo juho in napolnimo z maslom.
Pokaže omako na dieti številka 2, 9, 11, 15.
Jajca so peti del, mleko 25, maslo 5, mesna juha 25, zelenjava 2, sol 0,5. Izhod 65. Beljakovina 2, maščoba 6, ogljikovi hidrati 1; kalorij 71.

Kisla smetanova omaka.
Zmešajte moko (3 g), posušeno v suhi ponvi s kislo smetano (10 g), dodajte preostalo vrelo kislo smetano ob normalni stopnji, zavrite in temeljito premešajte.
Pokaže omako na dieti številka 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Kisla smetana 30, pšenična moka 3, sol 0,3. Dobitek 30. Protein 1, 7 maščob, 3 ogljikove hidrate; kalorij 83.

Paradižnikova omaka v ribji juhi.
Korenje in sekanje čebule, rahlo prehodite, dodajte paradižnikovo pasto in moko in nadaljujte mimo. Pripravljena omaka obrišite skozi sito.
Pokaže omako na dieti številka 2, 9, 11, 15.
Maslo 5, pšenična moka 5, paradižnikova pasta 15, čebula 5, korenje 5, ribja juha 50. Izhodni material 65. Beljakovina 1, maščoba 5, ogljikovi hidrati 65; 80 kalorij.

Poljska omaka.
Kuhajte kuhana jajca, sesekljajte. Chop zelenice, premešamo z jajci in stopljenim maslom, dodamo sol in citronsko kislino, raztopimo v majhni količini vode.
Pokaže omako na dieti številka 3 2, 11, 15.
Na prehrani številka 5, je omaka pripravljena na beljakovine, na prehrani številka 7 - brez soli.
Maslo 700, jajca 8 kosov, peteršilj 20, citronska kislina 2, sol 8. Izhod 1000. Beljakovina 47, maščoba 596, ogljikovi hidrati 8; kalorij 5762.

MLEČNA IN KUHALNA KOSA (DIETARNA) t

Servirane omake za meso, perutnino, ribe, kot tudi različne žitarice in palačinke.

Omake iz mleka in kisle smetane so primerne za varčevanje z jedmi in za terapevtsko prehrano, kot tudi za prehrano otrok.

Recept za mlečno tekočo omako:

Potrebovali boste:

Diet 5 omak

V oddelku Diet 5 omake najdete vrste in značilnosti priporočenih omak za prehrano 5, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano, kot tudi recepti za različne omake za prehrano 5 z opisom kuhanja in fotografij.

Prehrana številka 5 se priporoča za naslednje bolezni:

-akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja, t

-kronični hepatitis in holecistitis brez poslabšanja,

-jetrna ciroza brez odpovedi jeter, t

-žolčnih kamnov brez poslabšanja.

Omake so sestavni del velikega števila toplih in hladnih jedi iz mesa, rib, zelenjave, žit in drugih proizvodov. Omake omogočajo diverzifikacijo priprave jedi iz istih izdelkov.

Dietne omake 5 - vrste in značilnosti

Za prehrano 5 se priporočajo naslednje vrste omak:

Moka z maslom za pripravo omak na dieti 5 se ne prenaša, ampak se posuši brez spreminjanja barve ali posuši in triturira z maslom.

Čebulo v omakah dodamo šele po vrenju.

Aromatične korenine - koren peteršilja in koren zelene za prehrano 5 omejitev.

V omakah lahko dodamo peteršilj, koper, vanilijo, cimet.

Diet 5 omake, izključite

-omake na mesne, ribje, gobje mesne juhe

-omake z gorčico, poprom, hrenom.

Spodaj so recepti za omake za prehrano 5, ki jih priporočajo vodilni strokovnjaki za prehrano.

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko se imenuje tabela številka 5

Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

• jetra (hepatitis, ciroza);
• žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
• trebušna slinavka (pankreatitis);
• želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

• začinjeno
• slano;
• kadil
• ocvrte
• meso in ribji polizdelki;
• hitra hrana;
• alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža

Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem

Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding

Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano

Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose

Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v bujnih bokih in na ogenj položiti juho. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Po tem mešanico mleka damo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

Študentske enote Sankt Peterburga

Iskanje navadnega pogleda

Navigacija

Iskanje

Prijavite se

Struktura

Dietna omaka 5 p dieta

Ali je možno sok zelene s pankreatitisom. Posvetujte se z več dietami pozh-that?!

"Vse je mogoče, vendar ni vedno zaželeno"

Čeprav se uporabljajo prehranski izdelki, je lahko tudi prehrana pacienta z diagnozo pankreatitisa raznolika in zelo okusna, šibek čaj z limono, juha iz šipkov. Katera živila so strogo prepovedana, kadar je predpisana prehrana 5p

Z pankreatitisom, dieto 5 ali 5a (z poslabšanjem) boste na njih dobro izgubili težo!

Vsak stres za trebušno slinavko je nezaželen. Je nežna dama, ljubi tradicijo ali vsaj tisto, kar bi jo pripravila.

Obstajajo posebne diete, zasnovane posebej za to bolezen. Svetujemo o tej bolezni lahko le zdravnik. Tukaj gastroenterolog svetuje nekje, ga vprašajte. Čeprav vas bo verjetno poslal k zdravniku na soočenje. Pankreatitis v vseh tokovih na različne načine. Ni vedno tisto, kar je mogoče za enega, mogoče za drugega. S vašimi poskusi boste prevedli kronično v akutno. čeprav potem ne boste ničesar prosili, zato nadaljujte.

Prehrana za pankreatitis vključuje pogoste (vsaj 5-krat na dan) obroke v majhnih količinah ob določenem času. Intervali med obroki ne smejo presegati 5 ur. Pripravite obroke, ki jih vodi načelo "mehanske schazheniya" prebavnega sistema. Izdelki so prednostno kuhani ali kuhani na pari. Maščobe, ki so bile toplotno obdelane, so škodljive za trebušno slinavko, zato se vse vrste olj, rastlinskih in kremnih, dodajo hladno že pripravljenemu jedu. Popolnoma izključujejo svinjsko in ovčje maščobe. Vsebina preostale maščobe ne sme presegati 60 gramov. na dan. Morate omejiti vnos lahko prebavljivih ogljikovih hidratov - sladkor, sladkarije, med. S sladkorno boleznijo (in pankreatitisom je pogost diabetes) so ti ogljikovi hidrati popolnoma izključeni. Beljakovine so potrebne za uspešno obnovitev delovanja trebušne slinavke. Priporočajo se prehranske sorte mesa: puran, zajec, pusto telečje meso, piščančje meso brez kože, kuhano in začinjeno. Prekajena živila, klobase, mastna svinjina, govedina, račje in gosje meso so izključena. Tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob so dobrodošle. Proso je izključeno iz žit, lahko jedo zdrob, ajdo, ječmen biser. Zelenjava je najbolje tudi na pari. Korenje, pesa, cvetača, bučke so dovoljene, vendar bo treba izključiti belo zelje, stročnice, kumarice in kumarice. Tudi mleko z nizko vsebnostjo maščob se lahko, tako kot vsi mlečni izdelki, dejansko mleko doda samo hrani in ne pije kozarcev. Juhe na sekundarni mesni juhi so zelo dobre (ko se meso vlije z vodo, se po vrenju voda izsuši, ponovno čaka, dokler ne zavre, to ima za posledico sekundarno juho). Kruh pšenica je zaželena, in včeraj. Lahko krekerje. Sveži rženi kruh je strogo prepovedan. Vnos soli je tudi minimalen, saj je neločljivo povezan s sposobnostjo ohranjanja vnetja trebušne slinavke.

Glavna sestavina zdravljenja je posebna prehrana za pankreatitis. V prvih 2-3 dneh na splošno bodo morali stradati. In kategorično, in še bolje do konca življenja, izključite alkohol, ocvrto, mastno in začinjeno hrano, močne juhe, kisle sokove, dimljene izdelke, začimbe (čebula, česen, kis, hren, gorčica), saj je pankreatitis, ko se je zgodil, imel slaba navada vračanja, če mu daš to priložnost.
Prehrana za pankreatitis se začne šele s 4 dnevi, medtem ko so še vedno majhne porcije, delne, vsaj 5-6-krat na dan. V tem času se priporočajo nekatere vrste mesa, ribe, svežega nizko vsebnosti maščobe skute, neočiti sir. Vsebnost maščobe je v prehrani omejena na 60 g na dan zaradi izključitve svinjine, ovčje maščobe. Omejite ogljikove hidrate, še posebej sladko. Hrana, porabljena samo v obliki toplote. Na podlagi takšne prehrane se trebušna slinavka po pankreatitisu ponovno vzpostavi postopoma. Da bi se izognili ponavljanju tega, kar se je zgodilo, poskusite nadaljevati z razumno prehrano brez presežka.
Če se zgodi, da so vam diagnosticirali kronični pankreatitis, potem je še posebej pomembno, da sledite pravilni prehrani, da bi preprečili poslabšanje bolezni. Hrano je priporočljivo peči v pečici ali kuhati za par. Lahko jeste samo nekatere stvari, kot so suhi beli kruh ali krekerji, zelenjavne juhe (brez zelja) in žita. Od mesa - pusto goveje meso, teletina, piščanec, puran, zajec v obliki souffléja, cmoki, mesne kroglice. Ribe morajo biti tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob - trska, ostriž, ščuka, šepinja, žafran, krap v vreli ali pari. Mlečni izdelki morajo biti brezkislinski - kefir, acidofil, jogurt, ne-kisla skuta, ne-ostri sir (nizozemski, Yaroslavl, itd.). V pripravljene jedi lahko dodamo maslo in rastlinsko olje. Dobre bodo različne žitarice, zlasti ajda in ovsena kaša v obliki pire kaše, kuhanih rezancev in rezanci. Zelenjava, tudi, je treba obrišite in zavrite - korenje, buče, bučke, krompir, cvetača, pesa.
Sadje je lahko naribano in pečeno sladko jabolko brez lupine, suhega sadja, kompota, želeja, sadnega in jagodičnega omaka, brezkiselnih sokov. Toda svež kruh, testo, mastne sorte mesa, perutnina in ribe, prekajeno meso, klobase in začinjeni siri morajo biti popolnoma izključeni iz vaše prehrane. Enako velja za meso, piščanec, ribe, gobova juha, juha, boršč, kislo smetano, jajca, svinjsko in jagnječje maščobe, stročnice, belo zelje, redkev, redkev, kislino in špinačo. Kisli sokovi, sadje, sladkarije, kumarice, kumarice, začimbe, paprika in vsa ocvrta živila ne bodo storila.

Prehrana prehrane - prehrana 5, 5. Prebira 2933-krat.13 Začimbe sadne omake sladko zalivanje, cimet, vanilijo, peteršilj, koper, kislo smetano, zelenjavo, mlečne moke posušene omake.

Prehrana ena - samo številka 5p

Kako kuhati?

Če obstaja dvojni kotel, potem v njem. Ali pa samo kuhajte v dveh juhah. Prvo se odcedi, dovarit na sekundo.

Splošne značilnosti prehranske tabele 5P I. Dietetika 5P I je fiziološko popolna, količina maščob je izključena. Sladke jedi iz želeja, želeja, sadnih pijač, pečenih jabolk, sladkorja so omejene, priporočljivo je uporabljati nadomestke.

Meso, veliko čebule, sol in poper, Lavrushka, kozarec kisle smetane, nalijemo vodo, da zapremo v pečici. Meso postane sočno, mehko in zelo okusno.

Takšnega mesa ne kuham. Ampak vam lahko svetujem, da naredite dušene piščančje jetra in srce. Sperite jih. Postavite v ponev (bolje je, da srca razrežete na polovico, ker se pripravljajo dlje, jetra lahko celota). Dodamo žlico sončničnega olja in malo vode (tako da tudi jetra ne pokrivajo), nasoljena. Zaprite pokrov in trupe približno 20 minut, premešajte. Nato dodamo čebulo, korenje, dodamo brokoli ali cvetačo, zeleni fižol. Samo malo. Za lepoto. In še 20 minut maskare. Postrežemo lahko s krompirjem ali testeninami. Posoda bo prehranska

Bolje je, da se meso s progami in kuhamo s celim korenjem, čebulo, zeleno, vendar brez soli na majhnem ognju. Končno meso položimo v nasoljen piščanec in počakamo 10-15 minut. Meso se izkaže za sočno in dietno. Svetujem vam, da na enak način zavremo piščanca in purana.

Za spremembo lahko zavremo jezik! Samo kuhajte z začimbami pol ure ali dve. Potem se prepričajte, da je hladno aodu 2-3 minute, tako da je bilo enostavno očistiti. Zdravje za vas!

Pri boleznih trebušne slinavke je potrebna stroga dieta!
Izključeni izdelki z močnim sokom in choleretic ukrep: Meso, ribe, gobe in močno zelenjavno brozgo, ognjevzdržne maščobe (jagnjetina, goveje meso, svinjina), margarina, maščobe za kuhanje, kisle in začinjene jedi, belo zelje, stročnice, redkev, redkev, kislica, čebula, česen, kava, čokolada, močan čaj, gazirane pijače.
Omejeni sladkor, med, džem, grozdni sok, sladkarije.
Priporočamo včerajšnje pecivo ali sušeni kruh.
Vegetarijanske juhe - zelenjava (brez zelja) in žita (razen proso) začinijo z maslom ali majhno količino kisle smetane.
Iz nizko vsebnosti maščob govedine, teletine, piščancev kuhamo parne rezine, mesne kroglice, sufle, zvitke, cmoke.
Ribe (trska, led, ščuka, smuč) kuhajo na pari ali v vodi in dajejo narezano obliko ali celo kos.
Jajca se uporabljajo za izdelavo omleta za parno proteino.
V prehrani medicinske prehrane so mleko, domača nemastna ne-kisla skuta, skutni puding, mehki sir, kuhana v vodi ali polovica z mlečno kašo (zdroba, ajda, ovsena kaša, riž), žitni puding, kuhani vermicelli in rezanci, pireji (krompir), korenček, squash, buče, cvetača, zeleni grah, pesa), brezkislinsko pečena ali surova naribana jabolka, kompoti z naribanim svežim ali suhim sadjem, šibki čaj z mlekom ali limono, juha iz šipkov.
Maslo dodamo v majhnih količinah v pripravljene jedi. Rastlinsko olje se uporablja v majhni količini.
Bolniki, ki so doživeli akutni pankreatitis, morajo upoštevati dieto št. 5p vsaj eno leto, pri kroničnem pankreatitisu pa že leta.
Parni kotleti! brez jezikov in drugih klavničnih odpadkov!

MEDICAL DIET 5P. Ruski nacionalni vir: Izjeme pri prehrani so omake na mesu, ribe, gobje juhe, paradižnik, vse začimbe. Pijače. Slab čaj z limono, polsladko z mlekom.

Da bi bilo kuhano meso okusno, je po mojem mnenju treba pri kuhanju dodati čebulo in različne korenine, a malo po malo. Priporočam, da vtipkate v iskanje "diete s pankreatitisom", vse informacije so na strokovni ravni. Soljene kumare, kot tudi drobovina, ki so upravičeno opazile M. Kosenkovo, so popolnoma kontraindicirane.

Malo nasvet, če kuhamo: Na močnem ognju - dobimo okusno meso, Na počasi - okusno juho

Kaj lahko kuhamo v dvojnem kotlu?

Ponujamo vam dietne omake, ki vam bodo pomagale pri prehranjevanju diverzificirati jedi.Dyukanova prehrana je dobra, ker vam omogoča, da jedo okusno, zadovoljivo in, kar je najpomembneje, raznoliko.

Brokoli, meso, dobro, skoraj vsi

Zelenjava. Zelo koristno.

Zelo okusna piščančja prsa, losos (zrezki), mesne kroglice, skuta sufle, umešana jajca, kaša, kuhamo zelenjavo, da veliko stvari. Glavna stvar je koristna in okusna!

Na vrhu so riž s kurkumo, cvetača s kraskami, na spodnji ravni pa so parne rezine.

Rezane piščančje rezine
Sestava:
0,5 kg piščančjega fileja
0,5 suhe štruce
4 jajca
sol, poper
Najbolj okusne narezane piščančje piščančje so ocvrte.
Mleto meso iz mletega piščančjega mesa, belega kruha in jajc je treba namakati 2-3 ure v hladilniku, nato pa ga razpršiti z žlico na ponvi s vročim rastlinskim oljem.
Na obeh straneh krompirčke prepražimo do zlate rjave in hrustljavosti.
Zelo okusna s solato iz mladega zelja in paradižnika.
Prehranjene rezane piščančje rezine
Primerna za prehrano 5, 5p in veliko drugih diet.
Glavno pravilo - če vam ni všeč nekaj v izvirnih izdelkov ali ne ustreza - ne dajo.
Piščančji (ali puranji) file, zelo fino narezan (ali bolje - mleto ali sesekljite z mešalcem).
Dodajte 1-2 veverice na mleto meso
(če nosite kruh, lahko dodate nekaj namočenega belega kruha, če ne nosite nobenih beljakovin, lahko brez njega naredite rezine).
20 minut v dvojnem kotlu - in parni krožniki so pripravljeni.
Dodajte sol v pripravljene piščančje piščančice in po želji namažite (ali nalijte) svoje najljubše maslo.
V primeru diete 5p piščančjega fileja, namenjenega za kuhanje krompirjev, lahko pred-kuhamo (prelijemo s hladno vodo in zavremo).

Omake s prehrano 5 p. Svetujemo, da poskušate izbrati prehrano, bogatejšo od prejšnje, vendar ne boste imeli ostrega občutka lakote pred spanjem in ne boste imeli težav s spanjem.

RIBLJE V PARNI LADIJI. 1 kg fileja morskega lista, 200 g čebule, 50 g kopra, 1 jajce, 0,5 žličke. mleti črni poper, 4-5 pečenj grah, 1 strok česen, 2 žlici. l maslo, sol. Filet s čebulo. V nadev dodamo jajce, zdrobljen strok česna, poper, sol, sesekljane zelenice. Vse zmešamo, oblikujemo krompir, naoljimo z oljem in pustimo v dvojnem kotlu 25 minut.

Dietni recepti

Piti kompot in želejev žele,
obnavlja, daje skuto, lahko z medom,
kuhamo pire krompir, juhe, dušeno zelenjavo, proseno kašo, ovseno kašo, ajdo itd.
sokov je mogoče, vendar bolje - ne kislo

Omake in prelivi, pripravljeni v skladu z vsemi predpisi prehranjevanja, vsebujejo v sestavi veliko vitaminov in mikroelementov, glavna stvar pa je naravni proizvod.

Osnovno načelo prehranskega zdravljenja akutnih bolezni in poslabšanja kroničnega pankreatitisa je zagotavljanje fiziološkega počitka obolelemu organu.
V prvih dneh otrokove bolezni, je samo otrok zalival z alkalno mineralno vodo (brez plina), šipka (do litra na dan). Dajejo se v obliki toplote, pogosto v majhnih odmerkih. Trajanje tešče je odvisno od stanja pacienta, običajno 1-3 dni.
Po lakoti je za 1-2 dni predpisana varčna prehrana: frakcionirane porcije nesladkanega čaja s krekerji, prečiščena nesolkana sluznica.
Od tretjega dne dodajte praženo ajdovo in rižo kašo na mleko, razredčeno s polovico z vodo, sluzastimi juhami, omleto iz parnega proteina.
Od 4. dne kaše kuhamo na polnomastnem mleku, v jedilni bel kruh, naribano skuto z mlekom.
Od 6. dne naprej se jedi začenjajo dodajati maslo (do 10-15 g na dan), pripravljajo pire iz zeliščnih juh (brez zelja) in zelenjavne pireje: korenje, rdečo krmo in omejeno količino krompirja.
Na dan 7-8 se mesu in ribam z nizko vsebnostjo maščob doda obrok v obliki parnega souffléja iz kuhanih proizvodov, na 9. in 10. stoletju pa v obliki parnih mesnih kroglic in cmokov.
Do konca drugega tedna je otrok na takšni dieti.
Po 1–1,5 mesecu od nastopa bolezni, ob izboljšanju stanja otroka, se prenesejo na dieto št. 5p (pankreas). Hrani se otroku daje v majhnih količinah 6-krat na dan.
Izključeni izdelki z močnim sokom in choleretic ukrep: Meso, ribe, gobe in močno zelenjavno brozgo, ognjevzdržne maščobe (jagnjetina, goveje meso, svinjina), margarina, maščobe za kuhanje, kisle in začinjene jedi, belo zelje, stročnice, redkev, redkev, kislica, čebula, česen, kava, čokolada, močan čaj, gazirane pijače.
Omejeni sladkor, med, džem, grozdni sok, sladkarije.
Priporočamo včerajšnje pecivo ali sušeni kruh.
Vegetarijanske juhe - zelenjava (brez zelja) in žita (razen proso) začinijo z maslom ali majhno količino kisle smetane.
Iz nizko vsebnosti maščob govedine, teletine, piščancev kuhamo parne rezine, mesne kroglice, sufle, zvitke, cmoke.
Ribe (trska, led, ščuka, smuč) kuhajo na pari ali v vodi in dajejo narezano obliko ali celo kos.
Jajca se uporabljajo za izdelavo omleta za parno proteino.
Meni vključuje mleko, domače nemastne ne-kisle skute, skutni puding, mehki sir, kuhano v vodi ali polovico z mlečno kašo (zdrob, ajda, ovsena kaša, riž), žitne pudinge, kuhan vermicelli in rezance, pire zelenjavo (krompir, korenje) t, squash, buče, cvetača, zeleni grah, pesa), brez kislih pečenih ali surovih naribanih jabolk, dušene sadje z naribanim svežim ali suhim sadjem, šibki čaj z mlekom ali limono, izrezek iz šipka.
Maslo dodamo v majhnih količinah v pripravljene jedi. Rastlinsko olje se uporablja v majhni količini.

Torej, kuhajte nesoljeno, ne pečeno))
zelenjava - morje,
dovolj je tudi kaša
skuta, kisla smetana..
ribe, kuhano perutninsko meso..

Katero hrano lahko zaužijete z boleznijo jeter?

Vse razen dimljene maščobne in začinjene

Recept za klasično Bechamelovo omako z korakom po korak.. potrjena z dieto 5p in v celoti izpolnjuje zahteve prehranskega vnosa. Prehrana Pevsner Tabela 5 zagotavlja prehrano s polno kalorijami.

Najboljši mlečni izdelki in zelena jabolka. Tudi dobro očiščen breza sok. Po zdravljenju z Essentiale Forte lahko obnovite celice. Pomagal mi je po groznem hepatitisu.

Gledanje kakšne bolezni.
Pri nekaterih boleznih jeter (hepatitis) obstajajo posebne diete, v drugih (na primer virusni hepatitis v obdobju kroničnosti) - omejitve v prehrani so praktično odsotne (izključite alkohol in druge odkrite strupe.).

Pomagajte pripraviti okusno in dobro za mamo, bolnika s pankreatitisom.

Merila uporabnosti in dobrote za paciente s pankreatitisom - posebno? ?
Glavna stvar za dušo.

Dietni omaki z dieto 5p. 1 dan - ribja mono-dietna Echpochmak omlet s sojino omako in timijan. 2. dan - zelenjavni monodiet Čokoladni piškoti s pistacijami Salata iz lubenice, rukole in redkve.

Okusno, žal ne bo delovalo. in je koristna za njeno sivo kašo na vodi. parni rezki so lahko iz pustega mesa. vse ni slano, ne začinjeno, ne pečeno. lahko skuto, kefirchik bit. in tablete, seveda. veliko sreče

Min Fat. brez praženja, pikantnosti in slanosti.. Svetujem grški solati: paradižnik, kumare, bolgarska rdeča paprika, oljke, feta sir - vse narežemo na kocke, solate zapustimo.. začinite z rastlinskim oljem in limoninim sokom..
Piščančje prsi odtrgamo.. Marinirajte v sojini omaki, Rast. olje in žafran.. Lahko se pari.. Postrezite s solato in kuhanim rižem..

Poglejte te povezave, našli boste nekaj novega in uporabnega.

Ali se zdravi kronični pankreas?

Iz prehrane izvlecite omake na meso, ribe, gobje mesne juhe, paradižnik, vse začimbe. 1. zajtrk: kuhano meso, mlečna ovsena kaša, čaj. 2. zajtrk omleta beljakovine pare, bujni boki.

Terapevtske diete
Dietna številka 5P
To je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin, redukcijo maščob in ogljikovih hidratov, zlasti sladkorja, z ostro omejitvijo ekstraktivnih snovi, purinov, ognjevzdržnih maščob, holesterola, eteričnih olj in grobih vlaken. Povečuje se količina vitaminov in lipotropnih snovi. Jedi se kuhajo večinoma v razrezanem in mletem stanju, pečejo v vodi ali na pari. Izključene ocvrte, zelo hladne in tople jedi. Prehrana: 5-6 krat na dan.
Kemična sestava in energetska vrednost prehrane.
Kemična sestava prehrane: beljakovine - 100-120 g (60-65% živali), maščobe - 70-80 g (15-20% zelenjave), ogljikovi hidrati - 300-350 g (30-40 g sladkorja), kuhinjska sol - 10 g, prosta tekočina - 1,5 l. Energetska vrednost prehrane - 2500-2600 kcal.
Priporočene in izključene hrane in dietne jedi.
Kruh in izdelki iz moke. Pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, v razsutem stanju ali včeraj, v obliki krekerjev. Nesladki suhi piškoti.
Iz prehrane so izvzeti: rž in svež kruh, izdelki iz puff in peciva.
Juhe Vegetarijanska naribana s krompirjem, korenjem, bučkami, bučami; z zdrobom, ovseno kašo, ajdo, rižem, rezanci. Dodajte 5 g masla ali 10 g kisle smetane.
Izključena iz prehrane: juhe v mesu, ribja juha, juha gobe in zelenjava, s proso, mlečne juhe, boršč, juha zelje, hladno (okroshka, juha iz pese).
Meso in perutnina. Goveje meso z nizko vsebnostjo maščobe, teletina, zajec, piščanec, puran. Meso brez fascij, kite, maščobe; ptica - iz kože. V kuhani ali parni obliki, čistiti in sesekljano (kotleta, quenelles, pire krompir, soufflé, govedina stroganoff, itd). Piščanci z nizko vsebnostjo maščob, zajec, teletina - kos, kuhani.
Izključiti iz prehrane: maščobne sorte, raca, gos; ocvrte in dušene, prekajeno meso, klobase, konzervirana hrana, jetra, možgani, ledvice.
Ribe Nizka vsebnost maščobe kuhana, kos in sekana. Po vretju zmešamo.
Izključite iz prehrane: maščobne vrste, ocvrte in dušene, prekajene, soljene ribe, konzervirane hrane, kaviar.
Mlečni izdelki. Večinoma z nizko vsebnostjo maščob. Sveža ne kisla skuta 9% maščob in nemastne, žgane v naravni obliki, testenine, pare in pečeni pudingi. Mleko - s prenosljivostjo. Kislo-mlečni napitki. Kisla smetana in smetana v posodah. Sir je malo maščoben in ni začinjen.
Izključite iz prehrane: mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob in z vključitvijo sladkorja.
Jajca Proteinski omleti iz 2 jajc, rumenjaki - omejeni (do 1/2 na dan) v posodah.
Izključena iz prehrane: jedi iz celih jajc, zlasti strme, ocvrte.
Žita. Čista in pol-viskozna kaša iz ovsene kaše, ajde, zdroba, riža, kuhana v vodi ali mešana z mlekom. Grooty soufflé, pudingi s skuto, zrezki. Kuhane testenine.
Iz prehrane izključite: stročnice, drobljive žitarice, omejite ječmen, ječmen, koruzni zdrob, proso.
Zelenjava. Kuhano in pečeno v obrabi. Krompir, korenje, cvetača, pesa, bučke, buče, zeleni grah.
Izključena iz prehrane: zelje, jajčevci, redkev, repa, redkev, čebula, česen, kislica, špinača, paprika, gobe.
Prigrizki. Izključi.
Sadje, sladke jedi in sladkarije. Zrelo, mehko, brezkislinsko sadje in naribane surove jagode; pečena jabolka; pšenični kompot iz svežega in suhega sadja, želeja, pene s sladkornimi nadomestki ali polsladko na sladkorju.
Izključi iz prehrane: surovo neproterty sadje in jagode, grozdje, datume, fige, banane, pecivo, čokolada, marmelada, sladoled.
Omake in začimbe. Mlečni izdelki; polslatko omako iz sadja in jagodičja; na šibki zelenjavni juhi. Moka ni mleta.
Izključena iz prehrane: omake na meso, ribe, gobova juha, paradižnik, vse začimbe.
Pijače. Slab čaj z limono, pol-posteljo

Kronični pankreatitis se ne zdravi. Lahko le sprejmemo ukrepe, da živimo sorazmerno polno življenje, in ne za konec (in v agoniji) za kratek čas.

Mirno, ne vzemite vseh zgoraj navedenih informacij v srce! Čeprav
zdravljenje kroničnega pankreatitisa ne bo uspelo. To je spremljevalec za življenje in hren
satelit. Po drugi strani pa se pokaže prijetno, vendar je dobro, da je redko!
Posebna priporočila: ne pijte piva, vina lepo, vodka je lahko. Toda kategorično
na drugi dan ne morete biti polne, vse okvare trebušne slinavke se zgodi šele po
ribolov, lov, novo leto in tako naprej
hit! Poskusite se izogibati soda. In tako se ne moti. Vse te diete so pri akutnem pankreatitisu. in če je prišlo do okvare. Zdravje za vse.

Vprašanje? Kakšna prehrana za pankreatitis!

Kemična sestava in vsebnost kalorij v prehrani tabela 5P beljakovin - 110-120 g 60-65 omake in začimbe Mlečno sadje in jagode polslatko omako na šibki zelenjavni juhi Preden se odpravite na dieto 5P, tabelo 5P, se posvetujte s svojim zdravnikom!

1. Izdelki iz kruha in moke. Priporočljivo: pšenični kruh iz prejšnjega dne ali posušen; pecivo, krekerji, piškoti, suhi piškoti. Izključeni: grob rženi kruh, izdelki iz svežega peciva in lisičjega testa, palačinke, palačinke.
2. Meso in perutnina. Priporočljivo: nizko vsebnost maščobe v narezani obliki - mesne kroglice, zrezki, rahlo ocvrte. Teletina, zajec, piščanec, kuhan puran, dušena, kuhana na pari, pečena, ocvrta. Popecite, ne da bi prelijevali. Prekuhani jezik, meso jelo, goveji žele, meso in jetrna pašteta, vitka šunka, klobase: zdravnik in prehrana, klobase mleko. Izključene so: maščobne in žičnate sorte (jagnjetina, svinjina, gos, raca), konzervirana hrana, prekajeno meso.
3. Ribe. Priporočljivo: nizko vsebnost maščob, kuhano, dušeno, želatinasto, ocvrto (brez paniranja). Izključene so: maščobne vrste, soljene, sušene, prekajene, konzervirane ribe.
4. Jajca. Priporočljivo: mehko kuhana, mešana jajca, ocvrta omleta in pečena. Izključeno: kuhano.
5. Mlečni izdelki. Priporočljivo: mleko v sestavi različnih jedi, s čajem in drugimi pijačami. Kefir, kislo mleko, acidofil, sveže ne-kislo naribano skuto v naravni obliki in v jedi, ne-kisla kisla smetana v posodah, ne-ostri sir, nariban. Izključeno: polnomastno mleko in smetana, sladoled.
6. Maščobe. Priporočljivo je: maslo, ghee, rastlinsko rafinirano olje. In z l yuchchayutsya: vse druge in maščobe.
7. Žita, testenine in stročnice. Priporočljivo: naribana ali kuhana kaša. Rezanci in kuhani rezanci. Pečeni pudingi, zrazy, rezanci in žitne kaše. Izključeni so: ajda (Zadrica), ječmen, fižol.
8. Zelenjava. Priporočljivo: korenje, pesa - kuhano, pečeno, dušeno. Krompir v omejenih količinah v obliki pire krompirja, zraz, mesne kroglice (rahlo ocvrte). Cvetača v kuhani obliki z maslom. Bučke in buče. Paradižnik je zrel svež, surov. Izključeno: bogato z grobimi vlakni ali eteričnimi olji (kumare, repa, redkev, redkev, paprika itd.), Kisle gobe.
9. Juhe. Priporočljivo: mesna in ribja juha, zelenjavna in gobova juha, krompir, z naribanimi zrnci, fino narezana ali naribana zelenjava, rezanci, mesne kroglice. Izključeni: mlečni izdelki, grah, fižol, leča, okroska.
10. Sadje, sladke jedi in sladkarije. Priporočljivo je: zrelo surovo sadje in jagode v obliki pire krompirja in mehke sorte brez olupkov, neraščenih, naribanih kompotov, želeja, želeja, pene iz svežih jagod in sadja. Kompot iz naribanega suhega sadja. Pečena jabolka. Sladkor, med, džem, marshmallow, marshmallow, marmelada. Izključeno: trdo sadje, jagode z grobimi zrni (rdeči ribez, maline) in grobe kože (kosmulje), fige, datumi, halva.
11. Omake in začimbe. Priporočljivo: omake v mesnih in ribjih juhah, gobjih in zelenjavnih bujonih, kisle smetane, bele z limono. Citronska kislina, cimet, klinčki, lovorov list, vanilin (v majhnih količinah). Izključeni: mastne in začinjene omake, poper, gorčica, hren.
12. Pijače. Priporočljivo: čaj, kava, kakav na vodi z mlekom, bujni boki; sadni sokovi, jagodičje, zelenjava, kislo zelje. Izključeno: gazirani, grozdni sok.