Prehrana za vnetje trebušne slinavke - načela terapevtske prehrane

Vnetje trebušne slinavke (ali pankreatitis) je bolezen, ki je trenutno zelo pogosta.

Vsak peti odrasli ima diagnozo pankreatitisa. Obstajata dve obliki bolezni: akutna in kronična.

V večini primerov so bolniki s pankreatitisom hospitalizirani v bolnišnici, kjer je eden od učinkovitih načinov zdravljenja posebna dieta za vnetje trebušne slinavke, ki jo mora pacient opazovati skozi vse življenje.

Glavni vzroki za pankreatitis so zloraba junk hrane in alkoholizma. Da bi preprečili poslabšanje in ublažili bolezen, je treba prilagoditi prehrano in opustiti alkohol.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

Katera prehrana za vnetje trebušne slinavke priporočajo zdravniki?

Prehrana s to boleznijo vključuje izključitev velikega števila škodljivih, akutnih, kislih in drugih proizvodov, ki so agresivni za prebavni sistem, kar lahko povzroči poslabšanje in napad.

V prvih dneh poslabšanja se običajno predpisuje medicinsko postenje. Pomaga obnoviti encime, izprazniti in obnoviti prebavni trakt ter preprečiti sproščanje žolča (duodenogastrični refluks), kar lahko privede do poslabšanja stanja pacienta. Med obdobjem zdravljenja je priporočljivo, da bolniki pijejo mineralno vodo brez plina večkrat na dan v manjših količinah.

V naslednjih dneh so običajno dovoljene nemastne juhe z majhno količino soli (za ohranjanje normalne proizvodnje klorovodikove kisline), tekočih in viskoznih žit, mlečnih izdelkov (ne vseh). Takšna hrana pomaga vrniti vse funkcije prebavnega sistema v normalno stanje in ga pripraviti za predelavo hrane v večjih količinah.

Nato vnesite normalno prehrano. Prehrana za vnetje trebušne slinavke mora biti uravnotežena. Preveč omejitev je nepomembno, ker bi moral takšen način prehranjevanja postati navada za življenje. Prehrana bolnika s pankreatitisom mora vključevati mlečne izdelke, toplotno predelano zelenjavo, žita, pusto meso in ribe.

Priporoča se tudi uporaba rastlinskih olj. Uporabna mineralna voda. Hitro hrano, mastno in slano hrano, začinjeno hrano, ocvrto hrano je treba izključiti.

Prehrana za pankreatitis vključuje porabo velikih količin beljakovin, saj so njene strukturne molekule močno uničene v času bolezni in okrevanja.

Medtem ko bi morala biti rastlinska beljakovina iz dnevne potrebe (približno 120 g) le 30%.

Hrano, ki jo zaužije vnetje trebušne slinavke, je treba pari ali kuhati.

Dovoljene so tudi pečene jedi brez skorje. Pohištvo je strogo prepovedano, lahko privede do ponovnega akutnega vnetja trebušne slinavke.

Prehrana za pankreatitis zahteva vsaj šest obrokov na dan.

Priporočljivo je, da ne uporabljate velikih količin odobrenih izdelkov, temveč jih razdelite na manjše in pogosto jejte. To je potrebno, da se preprečijo emisije žolčkov v velikih količinah in da se prepreči dodatno poslabšanje.

Dovoljeni izdelki

Na prvi pogled se zdi, da je prehrana za pankreatitis zelo škrta in monotona, zato je seznam živil, ki jih je mogoče zaužiti, zelo majhen.

Dejansko je prepovedana hrana veliko več, a diverzifikacija vaše prehrane ni težavna: pred kratkim je bilo veliko lokacij, ki ponujajo recepte za bolnike s pankreatitisom in druge akutne bolezni prebavnega sistema.

V prehrani bolnika s pankreatitisom je treba vključiti pusto meso in perutnino: puran, piščanec (priporočljivo je uporabljati prsi), zajec, teletina. To so nepogrešljivi viri beljakovin in aminokislin, ki so potrebne za vzdrževanje zdravja telesa med boleznijo. Mesne jedi priporočamo za kuhanje na pari ali peko.

V prehrani so dobrodošle sorte navaga, pollock, trska, sled, ščuka, krap, rožnati losos. Riba vsebuje veliko uporabnih elementov in aminokislin. Priporočljivo je, da ga kuhamo v mlečni omaki ali kuhamo.

Zelenjava

Zelenjava je dovoljena za vse brezkislinske zelenjave, razen za zelje (mora biti omejena) in grah.

Zelenjava se ne priporoča za uživanje surovih, toplotno obdelane jedi iz njih so zaželene: juhe, enolončnice, jedi.

Kot prilogo lahko kuhate ali kuhate zelenjavo.

Solate iz surove zelenjave so dovoljene v majhnih količinah po glavnem obroku.

Sadje

Sadje dovoljeno banane, breskve, marelice, hruške, melone, mango. To sadje je dovoljeno zaužiti surovo. Dovoljene so tudi jagode: maline, borovnice, borovnice, murve.

Mlečni izdelki

Priporočljivo je, da preprostega mleka ne uporabljamo v velikih količinah, ampak postane odlična možnost za pozno večerjo. Mleko nevtralizira kisline v želodcu in preprečuje sproščanje žolča. Dovoljeni so tudi jogurti, kefir, smetana v majhnih količinah, ryazhenka, pečeno mleko, nizko vsebnost maščob skute in nemastna kisla smetana.

Sladkarije

Priporočljivo je uporabljati samo zdrava peciva, ki vsebujejo najmanj maščobe.

Med sladkarijami, marshmallowom, marshmallowom, halvami, različnimi vrstami marmelade, piškotki z nizko vsebnostjo maščob in tortami, so dovoljene torte z majhno količino smetane. Seveda lahko uživate sladkarije v razumnih mejah.

Žita in žita

Dovoljena je katera koli kaša na vodi in mleku. Dobrodošli v uporabi za zajtrk tekočih ali viskoznih žit. V seznam dovoljenih proizvodov spadajo tudi pekovski izdelki, ki se lahko pečejo, vendar se lahko uporabljajo le občasno v majhnih količinah.

Zamenjava zdravih celic trebušne slinavke z maščobo je nevaren proces. Difuzne spremembe trebušne slinavke po vrsti lipomatoze so najpogostejše pri starejših osebah. Pomanjkanje zdravljenja lahko privede do prenehanja proizvodnje insulina.

Pravila za uporabo zdravila Endonorm za zdravljenje hipotiroidizma najdete tukaj.

Na tej povezavi http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/parashhitovidnaya-zheleza/simptomy-zabolevaniya-u-zhenshhin.html boste izvedeli, kako prepoznati bolezni obščitničnih žlez pri ženskah. In tudi govoriti o vzrokih kršitev v telesu.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil ne vključuje le junk hrane in hitre hrane. To vključuje nekatere rastlinske proizvode, sorte mesa in rib ter drugo hrano, ki lahko tako ali drugače povzroči poslabšanje bolezni.

Hitra hrana

Hamburgerji, nuggetsi, testenine, pice in druga podobna živila pod strogo prepovedjo.

Različni prigrizki niso dovoljeni.

Na splošno je bolje, da obiščete restavracije hitre prehrane za nekoga drugega.

To vključuje tudi pecivo, z izjemo rženih pite z rastlinskimi nadevi.

Maščobno meso je strogo prepovedano. To so goveje maščobne sorte, svinjina, jagnjetina. Maščobno meso se prebavi zelo dolgo, kar povzroča, da trebušna slinavka stalno proizvaja encime v velikih količinah. Tako okrepljeno njeno delo lahko povzroči poslabšanje pankreatitisa.

Zelenjava

Zelenjava je prepovedana pri paradižniku, ki vsebuje veliko kisline. Prav tako se ne priporoča pogosto jesti grah, fižol in zelje. Ne vpletaj se v gobe. Dodamo jih lahko le v majhnih količinah k omaki ali solati.

Sadje

Vse kislo sadje in jagode so nezaželene v prehrani bolnika s pankreatitisom. To so jabolka, citrusi, slive, pasijonke, kivi, ribez, kosmulje, češnje, jagode in jagode.

Čokolada in kava

Močna kava, čaj in čokolada vsebujejo snovi, ki izzovejo okrepljeno proizvodnjo encimov trebušne slinavke.

Zato je treba te izdelke izvzeti iz prehrane z vnetjem trebušne slinavke (pankreatitis).

Sladkarije

Svet sladkarij je velik in raznolik, zato, da bi pokrili vsak izdelek in mu pripeljali razsodbo, ne bo delovalo. Točna prepoved pa so sladkarije, v katerih je maščobna krema v kombinaciji z veliko količino sladkorja. To so torte, v katerih je veliko smetane, raznih peciv, eklerjev. Tudi čokoladni piškoti, čokoladni kolački, vaflji in čokolada so prepovedani. Priporočljivo je tudi, da se listnato testo z nadevi izbriše.

Alkohol

Absolutno vse alkoholne pijače pod najstrožjo prepovedjo. Pri bolniku s kroničnim pankreatitisom je alkohol v skoraj 85% primerov posledica bolnišničnega sprejema.

Prehrana: meni

Pomembno je, da so bili deli hrane majhni.

Zaželeno je tudi, da je vsak obrok hkrati.

Skladnost s prehrano je dobra navada za tiste, ki trpijo za pankreatitisom.

Bolnik s pankreatitisom mora imeti najmanj 6 obrokov na dan. To so trije glavni: zajtrk, kosilo in večerja ter tri prigrizki. Skupni užitni obroki ne smejo presegati 200 g. Po obroku so priporočeni sprehodi ali druge telesne dejavnosti.

Zajtrk: ovsena kaša z mlekom, rezina pšeničnega kruha, rezina sira.

Prigrizek: banana.

Kosilo: kos parjene ribe, kuhani riž z omako, rženi kruh, malo zelenjavne solate.

Prigrizek: kozarec ryazhenka.

Večerja: skuta s smetano, pol breskev.

Prigrizek: vsa zelenjava / sadje.

Po istem načelu lahko kombinirate, spreminjate izdelke za podobne izdelke in pripravite meni za en teden. Glavna stvar je, da je prehrana raznolika in dovolj kalorična, saj prehrana za vnetje trebušne slinavke ni namenjena izgubi teže.

Vnetje trebušne slinavke ne pomeni monotone diete. Prav tako lahko uživate v okusu različnih jedi, le da jih je treba pripraviti iz pravih izdelkov. Pomembno je, da opazujete prehrano in potem pozabite na neprijetne simptome bolezni.

Trebušna slinavka nadzoruje vitalne procese v telesu, zato je pomembno pravočasno prepoznati znake bolezni trebušne slinavke. Konec koncev bo zdravljenje, ki se je začelo pravočasno, rešilo kroničnih bolezni in zapletov.

Katere bolezni se odkrijejo s scintigrafijo obščitnice in kako potekajo raziskave, boste izvedeli v naslednjem gradivu.

Vse o žlezah
in hormonski sistem

Posebni meni - osnova zdravljenja pankreatitisa

Najprej morate upoštevati osnovna načela prehrane pri vnetju trebušne slinavke. Sistem se odlikuje po resnosti - med poslabšanjem bolezni mora prve 1-3 dni slediti režimu tešče, zato se bolnik spremlja v bolnišnici, hranila se dajejo z infuzijo, to je s pomočjo IV. V prihodnosti lahko postopoma preidejo na posebno prehrano, ki prispeva k maksimalni odstranitvi obremenitve iz vnetih organov.

Brez upoštevanja posebne diete ne more ozdraviti pankreatitisa

Ključna priporočila

Za spodbujanje procesov regeneracije tkiv in obnove funkcij organov morate upoštevati ta pravila:

• glavne metode kuhanja: kuhanje na pari, praženje, vrenje;
• en obrok ne sme presegati 300 gramov;
• obroki morajo biti vsaj 1-krat v 3 urah, samo za en dan - 5-6-krat;
• temperatura hrane mora biti udobna za prebavni trakt, to pomeni, da je treba izključiti vse toplo in hladno;
• za pospešitev procesa prebave se jedi porabijo v pokvarjeni in tekoči obliki, tako da se obdelujejo tudi groba vlakna;
• morate spoštovati prehrano, skupni dnevni obrok enakomerno porazdeljen ves dan.

Najboljši način kuhanja je na pari. Izdelki ohranijo svoje lastnosti in se zlahka prebavijo.

Ko vnetje trebušne slinavke, ki jo lahko jeste? Takšni izdelki so dovoljeni:

• piščančje prsi;
• zajec;
• puran;
• puste ribe in morski sadeži;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• zelena jabolka;
• banane;
• jagode;
• suho sadje;
• riž;
• ovsena kaša;
• ajda;
• zdrob;
• jajca v obliki omleta;
• zastareli kruh, krompir;
• zelenjava;
• Žele in sadne pijače, žele;
• šibki čaj

Je pomembno. Natančen seznam dovoljenih izdelkov se določi individualno. Potrebno je spremljati reakcijo vašega telesa.

Prepovedi in omejitve

Da bi se izognili poslabšanju bolnikovega stanja, je izjemno pomembno, da se iz prehrane izključijo vsa živila, ki lahko škodljivo vplivajo na vneto trebušno slinavko. To vključuje tudi sestavine, ki spodbujajo proces nastajanja žolča.

Količino soli v posodah je treba zmanjšati na 8-10 g / dan

Kaj jesti z vnetjem trebušne slinavke je prepovedano:

• Ni priporočljivo jesti sadja in zelenjave, bogate s kislinami, kot tudi groba vlakna;
• Maščobe in ocvrte hrane, kumarice, prekajeno meso, mesne dobrote so strogo prepovedane;
• žita, ki izvajajo obremenitev prebavnega trakta, so prav tako izključena iz prehrane;
• uživanje sladkorja in soli je omejeno;
• sladkarije, peko, sveže pecivo - pod prepovedjo;
• gazirane pijače, kavo in kakav bi morali nadomestiti kompoti, sadne pijače ali uzvar;
• ne pijte alkohola.

Zapomni si. Prav tako je prepovedano jesti čokolado, bogate juhe, mastno ribo in žele, začinjene, začinjene jedi, omake, gobe in nekatere vrste zelenjave, zlasti v njihovi surovi obliki.

Terapevtska prehrana Pevzner

V medicini je ta prehrana znana kot Pevznerjeva tabela zdravljenja št. Regulira, kaj jesti z vnetjem trebušne slinavke in različnimi boleznimi hepatobilijarnega sistema. Uporablja se tako v akutnem poteku patologije kot tudi v primeru remisije.

Je pomembno. Posebnost kroničnega pankreatitisa - potreba po spoštovanju omejitev v meniju skozi vse življenje.

Ker ima prehrana za akutni in kronični potek bolezni določene razlike, je bila tabela št. 5 razdeljena na dodatne sestavine. Poleg standardne prehrane obstajajo tudi možnosti 5a in 5p. Vse tri spremembe je treba obravnavati podrobneje in poudariti njihove glavne razlike.

Pri poslabšanju pankreatitisa je priporočljivo uporabljati žele in pire krompir

Tabela številka 5

Posebnost te tabele je izključitev škodljivih sestavin prehrane navadne osebe. Celotna vsebnost kalorij dnevnega menija je omejena na 2500 kcal. Količina beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob se porazdeli približno v naslednjem razmerju: 4,5: 1: 1. Ta sistem temelji na zgoraj opisanih osnovnih načelih. Najbolje je, da ga uporabimo v prehodnem obdobju - po odpravi akutnega pankreatitisa ali holecistitisa.

Zgleden meni hrane za vnetje trebušne slinavke:

• Zajtrk: ovsena kaša z jagodami in orehi / para ali pečen omlet, kompot.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko / krompir.
• Kosilo: parjena zelenjava, puste morske ribe.
• Kosilo: berry kissel / rižev kaša.
• Večerja: sir z nizko vsebnostjo maščob, piščančje prsi, juha ali zeleni čaj.
• Druga večerja: ryazhenka.

Količina tekočine je omejena na 1,5 do 2 litra, njen presežek pa ne bo koristil telesu.

Pomembne sestavine jedilnika so sušeni kruh, juhe in pireed stranske jedi.

Je pomembno. V primeru poslabšanja pankreatitisa se količina tekočine zmanjša za 3-4 dni na 1,2-1,5 l. Upoštevati je treba, da jedi iz menija vsebujejo tudi veliko vode.

Tabela številka 5a

Ta dieta se uporablja za vnetje jeter in trebušne slinavke. Ima strožje zahteve kot v prejšnji različici, zato se običajno uporablja le za obdobje izločanja eksacerbacije, nato pa se prenese na standardno terapevtsko dieto.

Tabela 5a vključuje zavrnitev proizvodov, kot so:

• stročnice;
• zelje;
• redkev;
• repa;
• jabolka;
• mleko;
• sladkor in sladkarije;
• začimbe;
• vse pecivo, še posebej sladko.

Z drugimi besedami, potrebno je čim bolj razkladati prebavni trakt in ga zaščititi pred draženjem. Če hrana sproži fermentacijo, razpad, se pojavijo simptomi, kot so bruhanje, napihnjenost in napenjanje. V skladu s tem se splošno stanje bolnika poslabša.

V meniju so izključeni vsi proizvodi, ki prispevajo k fermentaciji hrane v prebavnem traktu.

Številka tabele 5P

Pri kroničnem pankreatitisu je najbolje, da greste na tabelo 5p. Posebno je zasnovan za bolnike s težavami z trebušno slinavko in pomaga zmanjšati tveganje za razvoj hepatoze.

Med poslabšanjem bolezni je bolniku prepovedano uporabljati izdelke, ki vsebujejo preveč vlaknin. Da bi izboljšali prebavo, morajo imeti vse jedi sluzasto in pirevno konsistenco, kaše so popolnoma kuhane mehke, bogate juhe so izključene. Za grobo vlakno ni dražil prebavnega trakta, njegova količina v prehrani se zmanjša, in vsa hrana se porabi v najbolj zdrobljene oblike.

Ta prehrana prispeva k odstranitvi grobih vlaken iz prebavnega trakta.

Je pomembno. Za utrditev stanja remisije dodamo pečena jabolka, pirevano zelenjavo in kislo mleko. Postopoma se lahko vrnete na tabelo številka 5.

Izbira posebne prehrane za vnetje trebušne slinavke in zgleden meni je najbolje opraviti s svojim zdravnikom. Glede na stanje prebavil bo specialist izbral optimalno sestavo prehrane, določil čas in obseg prehrane, spremljal rezultate v celotnem obdobju zdravljenja.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke.

Naše telo je neverjeten sistem, kjer vsak organ igra svojo, zelo pomembno vlogo. Na delovanje tega sistema vplivajo številni dejavniki, med katerimi je prehrana. Prevladujejo maščobne, slane, začinjene hrane, prenajedanje - vse to prej ali slej povzroči okvaro telesa. Eden prvih organov, ki so napadeni, je trebušna slinavka.

Kaj je trebušna slinavka in kakšno funkcijo ima v telesu? Prvič, sodeluje pri prebavi, izolira za vsak produkt encim, primeren za njegovo predelavo: lipaza (za maščobe), tripsin (za beljakovine) in amilaza (za ogljikove hidrate). Drugič, trebušna slinavka uravnava ravnovesje glukoze v krvi in ​​proizvaja encime, kot sta insulin in glukagon.

Pankreatitis in njegovi simptomi

Ko jemo pravilno, je količina izločenih encimov normalna. Pri motnjah hranjenja, kajenju, zlorabi alkohola postane železo vnetje. Enzimi, ki se zadržujejo v njenih kanalih, začnejo uničevati sam organ in enkrat v krvi povzročijo zastrupitev. To nezdravo stanje trebušne slinavke imenujemo pankreatitis.

Simptomi:

• bolečino. Pojav intenzivne bolečine, ki povzroča občutke rezanja. Če ne zagotovite pravočasne zdravstvene oskrbe in ne olajšate bolečin, se lahko pri posamezniku pojavi boleč šok. Glede na prizadeto območje lahko poškoduje hipohondrij na desni ali levi strani. Če je celoten organ vnet, je bolečina skodle;
• spreminja polt. Prvič, bolnik postane bled in koža postane sivkasta;
• na koži se pojavi izpuščaj;
• moteno blato (driska ali zaprtje);
• slabost, bruhanje;
• močno napihnjenost;
• povečan srčni utrip, lahko pride do zasoplosti;
• na popku in pasu se lahko pojavijo modre lise. To pomeni, da je kri iz vnetih žlez prodrla pod kožo trebuha;
• zvišanje temperature;
• nizek ali visok tlak.

Pankreatitis in prehranske oblike

Pankreatitis je različnih vrst. Razvrsti se po vzrokih, stopnji izgube žleznih funkcij, možnosti obnove poškodovanega organa. V poenostavljeni različici klasifikacije so obravnavane tri vrste vnetij.

Razvrstitev pankreatitisa

• ostro. Vnetje žleze s krvavitvami in nekrotičnimi procesi izhaja iz dejstva, da se organ začne prebaviti z encimi trebušne slinavke;
• kronična. V kronični obliki pankreatitisa trebušna slinavka izgubi sposobnost za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov;
• reaktivno. Vnetje je posledica spazma kanala trebušne slinavke.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

Eden glavnih pogojev za uspešno in učinkovito zdravljenje je spoštovanje posebne prehrane. Pomembno je določiti obliko, v kateri je bolnik bolan, da bi izbral pravo prehrano.

Prehrana za akutno vnetje trebušne slinavke

V obdobju poslabšanja zdravniki bolniku praviloma odvzamejo hrano dva ali tri dni. S poslabšanjem stanja posta je podaljšan. Hranila se injicirajo skozi posebno sondo v veno. Za pijačo je dovoljeno le bujne boke, mineralna voda brez plina in ne močan čaj.

Takoj, ko bolnik postane boljši, mu je dodeljena prva različica prehranske številke 5.

Značilnosti prehrane:

• nizko kalorična;
• jesti majhne obroke pet do šestkrat na dan;
• dodatni prigrizki so prepovedani;
• izključitev grobih vlaken in izdelkov, ki spodbujajo izločanje prebavnih žlez;
• porabijo več tekočine, zlasti pijače z alkalnim okoljem.

Uporabite lahko:

1. decoctions iz kamilice, divje vrtnice;
2. naribano suho sadje ali kompoti iz svežega sadja;
3. mlečni izdelki, pudingi na pari, sveže skute;
4. kuhana jajca, omleta na pari;
5. pudingi na pari in pire krompir, bučke, korenje ali cvetača;
6. ribe z nizko vsebnostjo maščob in meso, kuhano v obliki parnih krompirjev, koper ali sufle;
7. sluznice na lahki zelenjavni juhi ali voda z dodatkom žit (razen prosa);
8. krekerji iz pšeničnega kruha (ne več kot 50 gramov);
9. maslo (dodamo hrani).

Ne morete uporabljati:

1. razne začimbe in začimbe;
2. pecivo;
3. Sladoled in čokolada;
4. alkohol;
5. konzervirana hrana;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. Klobase;
8. surovo sadje in zelenjava;
9. močne gobaste in zelenjavne juhe;
10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
11. mesne in ribje mastne sorte.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • bela omleta
  • ajdova kaša na vodi
  • čaj
• Drugi zajtrk
  • Parom skuto soufflé
• Kosilo
  • sluzasto juho z rižem in drobtinami
  • ribjega fileja na pari
  • jagodni sok žele na ksilitol
• Popoldanski čaj
  • suhe suhe marelice
  • čaj
• Večerja
  • kuhan mesni soufflé
  • korenčkov soufflé
• Pred posteljo
  • bujni boki

Prehrana za kronično vnetje trebušne slinavke

Prehrana pri kroničnem pankreatitisu je nekoliko bolj raznolika kot pri poslabšanjih, kako jesti v primeru vnetja trebušne slinavke. Bolnik mora kljub izboljšanju svojega stanja še naprej pozorno spremljati prehrano in ne sme preobremeniti trebušne slinavke s škodljivimi proizvodi, da ne bi povzročil ponovnega poslabšanja. V primeru remisije vnetja trebušne slinavke zdravniki priporočajo, da se držite druge variante prehrane št. 5.

Značilnosti prehrane:

• jedo samo v pečeni, dušeni, kuhani in pari;
• odpraviti ocvrte;
• temperatura hrane mora biti med 15 in 60 stopinj;
• hrana razdeljena za 5-6 sprejemov;
• postopna razširitev prehrane (če obstajajo dvomi o zdravilu, se posvetujte z zdravnikom);
• omejitev vnosa živalskih maščob;
• ne uporabljajte več kot 10 gramov soli in 30 gramov sladkorja.

Uporabite lahko:

1. nesoljeni piškotki;
2. kruh iz suhe pšenice drugega razreda;
3. sluznice ali naribane zelenjavne juhe z dodatkom žit (razen prosa);
4. meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, pari ali kuhani;
5. pol-viskozne naribane kaše na vodi ali z malo dodanega mleka;
6. testenine, vermicelli;
7. neprekinjeni skuti (domače), puding iz skute; jedi lahko dodamo ne-kisli kefir, smetano ali kislo smetano;
8. Pečena ali kuhana zelenjava v izbrisani obliki: korenje, cvetača, buče, krompir, zeleni grah, pesa, fižol;
9. kremasto, rafinirano sončnično ali oljčno olje (dodamo hrani);
10. jabolka brezkislinskih sort, obrisana ali pečena brez lupine;
11. šibki čaji, paste v vrečah, okraski iz kamilice, črni ribez.

Ne morete uporabljati:

1. stročnice;
2. pecivo;
3. močne gobaste in zelenjavne juhe;
4. alkohol in soda;
5. konzervirana hrana;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. Klobase;
8. surovo sadje in zelenjava;
9. gobe;
10. redkev, čebula, repa, redkev, solata, rutabaga, kislica, zelje;
11. mastno meso in ribe;
12. močan čaj, kava, kakav;
13. čokolada, sladoled.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • pire krompir
  • kuhano meso
  • čaj z mlekom
• Drugi zajtrk
  • nizko vsebnost maščob skute, pečeno jabolko
• Kosilo
  • zelenjavna juha na žaru z ječmenom
  • kuhana teletina
  • pire krompir
  • kompot iz suhih marelic
• Popoldanski čaj
  • bela omleta
  • bujni boki
• Večerja
  • pečeno piščančje meso
  • ajdova kaša
• Pred posteljo
  • kefir

Prehrana z reaktivnim vnetjem trebušne slinavke: kaj lahko in kaj ne

Prehrana z reaktivnim pankreatitisom se ne razlikuje veliko od predhodne prehrane, saj je prehrana za vse vrste vnetja žleze prehrana št. 5. Glavni cilj reaktivnega pankreatitisa je dosledno upoštevanje te prehrane, ki bo zagotovila minimalno porabo energije žleze za prebavo hrane.

Značilnosti prehrane:

• pogoste razcepljene obroke pet do šestkrat na dan;
• daje prednost toplim pirejskim jedem;
• odstranjevanje maščob;
• omejevanje ogljikovih hidratov na minimum;
• porabijo več beljakovin.

Uporabite lahko:

1. včerajšnji polnozrnat kruh, krekerji;
2. juhe na zelenjavni ali piščančji juhi z dodatkom žit, testenin, kuhanega sesekljanega mesa;
3. meso in ribe (po možnosti reka) z nizko vsebnostjo maščob;
4. jajca v obliki parnih omletov;
5. fermentirani mlečni izdelki;
6. kremasto, sončnično, oljčno olje (dodajte majhno količino jedi);
7. zelenjava v obliki pire krompirja ali kuhana;
8. žita (ajda, ovsena kaša, riž), testenine;
9. pečene ne-kisla jabolka brez lupine;
10. decoctions pesek, alkalna mineralna voda brez plina, šibki čaj, kompoti, želeji, pene;
11. suhi galetni piškoti.

Ne morete uporabljati:

1. surova zelenjava in sadje;
2. izdelki, ki vsebujejo groba vlakna;
3. bogate ribe ali mesne juhe;
4. kava, kakav, močan čaj;
5. kisli sadni sok, gazirane pijače, kvas;
6. začinjene, ocvrte, dimljene, maščobne jedi;
7. alkohol;
8. čokolada, sladoled;
9. gobe;
10. kisli sadni sok, gazirane pijače;
11. mleko;
12. med
13. slaščice.

Vzorčni meni

• Zajtrk
  • pire krompir
  • kuhan piščanec
  • šibki čaj s krekerji
• Drugi zajtrk
  • kefir
  • puding skute z rozinami
• Kosilo
  • zelenjavna juha z rižem
  • parom
  • solata rdeče pese, začinjena s sončničnim oljem
  • bujni boki
• Popoldanski čaj
  • jabolčna kaša
  • voda s krekerji
• Večerja
  • pečeno piščančje meso
  • ajdova kaša
• Pred posteljo
  • kislo mleko

Kako dolgo se držati diete za pankreatitis

Zdravniki priporočajo, da sledite dieti za vnetje trebušne slinavke od osem do dvanajst mesecev. Za popolno okrevanje in izključitev recidivov je bolje slediti osnovnim načelom terapevtske prehrane vse življenje. Bolnik mora skrbno spremljati njihovo stanje, zlasti pri uporabi prepovedanega izdelka.

Standardi prehrane za vnetje trebušne slinavke

Pankreatitis je patologija trebušne slinavke, ki je povezana s poslabšanjem proizvodnje prebavnih encimov. V tem smislu je prehrana za vnetje trebušne slinavke bistven del zdravljenja. Pravilen pristop k prehrani bo pripomogel k izboljšanju delovanja telesa, lajšanju simptomov, pospešitvi rehabilitacije. Glavni cilj prehranske prehrane je olajšati predelavo in asimilacijo izdelkov, ustvariti nežen režim delovanja vseh organov prebavnega trakta, predvsem pa trebušne slinavke.

Način delovanja trebušne slinavke in simptomi pankreatitisa

Mnogi napačno predpostavljajo, da se encimi, potrebni za prebavo hrane, proizvajajo v želodcu. Dejansko je trebušna slinavka dejavno vključena v prebavni proces. Zaradi njenega dela nastane:

Če se eden od teh encimov ne proizvaja, povzroča motnje v telesu, saj je motena absorpcija vitaminov, ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in elementov v sledovih.

Delo vseh organov, vključno z trebušno slinavko, je osrednji živčni sistem. Ureja proizvodnjo prebavnih sokov in encimov. Ko se pojavi vonj hrane, se vsebina želodčnega soka v želodcu poveča, kar služi kot signal za začetek delovanja trebušne slinavke.

Železo ima sposobnost prilagajanja in proizvodnje določenih vrst encimov za razgradnjo hrane, ki je bila zaužita. Na primer, z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov se proizvaja amilaza, ki je odgovorna za obdelavo te komponente. Ko oseba poje mastno hrano, se začne proizvodnja lipaze. Tripsin je odgovoren za razgradnjo beljakovin.

Poleg proizvodnje encimov je trebušna slinavka odgovorna za proizvodnjo hormonov, torej ima endokrino funkcijo. Če se raven glukoze v krvi dvigne, se proizvodnja insulina dvigne in ko se raven sladkorja zmanjša, je aktivnost žleze usmerjena v proizvodnjo glukagona.

Najpogostejši simptom pankreatitisa je huda bolečina na levi strani trebuha, v hipohondriju. Dodajo se lahko tudi drugi simptomi:

• Širjenje bolečine v ledvenem delu in nad njo.
• Poziv na bruhanje, slabost. Njihova intenzivnost je odvisna od moči bolečine. Emetične mase - s kislim in grenkim okusom.
• Razbarvanje kože. Obraz takoj bledi, nato pridobi zemeljski odtenek.
• V ukrivljenem stanju se bolečina zmanjša.
• Sredstva proti bolečinam nimajo učinka.
• Izpuščaj na koži.
• Bolezni črevesja, napihnjenost.
• Kratka sapa ali palpitacije.
• Nihanja HELL.
• Rahla toplota

Ob pojavu vsaj enega od navedenih simptomov se morate takoj posvetovati z zdravnikom.

Osnovne prehranske smernice

Če se diagnosticira vnetje trebušne slinavke, je glavni pogoj za zdravljenje razvoj in vzdrževanje prehrane. Po akutnem napadu patologije (prvih 2-3 dni) je priporočljivo omejiti ali popolnoma zavrniti jesti. Postenje zagotavlja preostanek vnetega organa, tako da ne pride do nastajanja encimov, kar bo povzročilo povečano vnetje in bolečino. Brez plina lahko pijete alkalno mineralno vodo.

Popoln počitek trebušne slinavke pri akutnem pankreatitisu in pri kronični relaps prispeva k remisiji. Zato pravilna prehrana ni le metoda zdravljenja, ampak deluje tudi kot preventivni ukrep - zavira nadaljnje napredovanje vnetja.

Hrana za vnetje trebušne slinavke mora biti taka, da:

• izboljšanje presnove;
• zmanjša obremenitev telesa;
• zmanjša vnetje;
• preprečevanje distrofičnih motenj v tkivih;
• zmanjšanje simptomov

Način prehranjevanja je pomemben - mora biti pogost, 5-6-krat na dan. Za vzdrževanje vodne bilance je priporočljivo piti dnevno zadostno količino čiste vode (približno 2 litra). Deli morajo biti majhni.

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Izdelki se priporočajo kuhani, dušeni ali paro. Za hitro prebavo morate jesti hrano v tekočem ali zemeljskem stanju. Med remisijo v prehrani vključujejo zelenjavo, ki vsebuje vlakna in pektin, ki normalizirajo dejavnosti prebavil, obnavljajo peristaltiko. Vitamini, ki so del sadja in zelenjave, spodbujajo imunost in hitro okrevanje.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke mora vključevati:

• paradižniki;
• korenje;
• squash;
• jagode;
• maline;
• fermentirani mlečni izdelki (potreben je nizek odstotek maščobe);
• različne žitarice.

Priporočljivo je jesti solate z zelenimi in rastlinskimi olji (sezam, lan) vsak dan.

Akutna oblika

Če je trebušna slinavka prvič vneta, kaj bo jedla, bo zdravnik povedal. Običajno se priporoča, da se nekaj dni vzdržuje hrane, če se stanje poslabša - posta se podaljša. Esencialna hranila se injicirajo s posebno sondo neposredno v želodec ali s kapalko v veno.

Od dovoljenega pitja:

• decoction iz sušenega šipka;
• mineralna voda brez plina;
• čaji

Pitje je nujno slano. Dovoljeni so nadomestki za sladkor, ki jih dovoljuje zdravnik.

Kot pripravljeni obroki:

• kotleti, kotli (ribe ali meso), kuhani v dvojnem kotlu;
• juhe z zelenjavno juho;
• pudingi ali sokovi iz zelenjave / sadja.

Pri izboljšanju zdravja pacienta preide na prvo možnost tabele št. 5.

Kronično vnetje

Pri poslabšanju kroničnega pankreatitisa se lahko hrana nekoliko spreminja. Vendar pa je nezaželeno preobremeniti organ, da ne povzroči ponovitve.

Pravzaprav ne toliko, da bi lahko jedli z vnetjem trebušne slinavke. Seznam izdelkov in jedi vključuje:

• Piškotki, krekerji;
• maslo, sončnice, laneno seme;
• juhe, kuhane na zelenjavni juhi, lahko z žitaricami;
• kompoti in želeji;
• kislo mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• jabolka in hruške, vendar le sladke sorte, sveže (naribane) ali pečene.

Poročena hrana ni priporočljiva, sol naj se zmanjša (10 g na dan je dovoljeno), sladkor - do 30 g.

Če se počutite dobro, se lahko meni spreminja, po možnosti z uvedbo novih izdelkov pa se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Reaktivno vnetje

Pri reaktivnem pankreatitisu so prehranske zahteve podobne prejšnjim različicam, kar pomeni, da je tabela 5 jedro.

Glavni cilj klinične prehrane je dosledno upoštevanje prehrane, ki bo zmanjšala obremenitev žleze in preprečila bolezni notranjih organov.

Razmislite, kateri izdelki so rešeni, če je žleza vneta zaradi gastritisa, holecistitisa ali duodenitisa:

• polnozrnat kruh (boljši kot včeraj);
• juhe na piščančji ali zelenjavni juhi z dodatkom žit, testenin, kuhanega mesa;
• rečne ribe;
• žita (ovsena kaša, ajda);
• zelenjavne jedi;
• olja (oljčna, sončnična);
• galetni piškotki.

Glavni cilj takšne prehrane je minimalna poraba energije žleze za prebavo hrane.

Pijače

Med prehrano je priporocljivo pripraviti decoctions (kamilica, pesek), sveže sadje ali kompot iz suhega sadja. Navaden čaj mora biti šibak in pikanten. Lahko pijete mlečne izdelke z nizkim deležem maščob.

Terapevtska prehrana Pevzner

Prehrana za vnetje trebušne slinavke je sestavljena iz diete 5 in je namenjena zdravljenju patologije. Po tej dieti se zmanjša obremenitev žleze. Ta dieta je priporočljiva za bolnike, ki so imeli poslabšanje bolezni, kot tudi za podaljšanje faze remisije. Normalizira raven sladkorja in holesterola, zmanjša težo, izboljša dobro počutje.

Tabela 5

Bistvo prehrane številka 5 v prisotnosti vnetnega procesa v trebušni slinavki je zavrniti jemanje hrane, ki spodbuja tvorbo kisline v želodcu, kar vodi do aktivne proizvodnje encimov. Bolniku se priporočajo jedi, namenjene blaženju aktivnosti prebavnih organov, hrano je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu, jo je treba jemati ali zmleti. Da bi minimalno motili boleče organe, je treba katero koli uporabljeno olje ali maščobo dodati v pripravljene jedi in ne uporabiti med kuhanjem.

Tabela 5a

Dieta številka 5a se priporoča za akutni pankreatitis po treh dneh posta. Število kilokalorij na dan se zmanjša na 1700. Hrana naj bo tekoča ali previdno obrabljena, jemljite jo vsake 3 ure v majhnih količinah.

Trajanje tega pristopa do prehrane določi zdravnik, najpogosteje je 7-10 dni. Izraz je odvisen od stanja bolnika.

Tabela 5P

Prehranska tabela 5p z vnetjem trebušne slinavke se širi z uvedbo naslednjih jedi:

• parne mesne kroglice, mesne piščalke z nizko vsebnostjo maščob;
• ribe (po možnosti reka). Kuhajte v dvojnem kotlu.

Pomembno je, da spremljate kalorije. Dnevna cena - 1500-1800 kcal.

Prepovedi in omejitve

Uporaba nekaterih jedi lahko privede do povečanja simptomov, zato je prehrana pomembna za vnetje trebušne slinavke. Kaj ne more jesti? Izključiti je treba:

• dimljeni izdelki;
• hitra prehrana;
• nekatere vrste žit (zdroba, biser ječmen, proso);
• mlečni izdelki (z visokim odstotkom maščobe);
• kisla sadja;
• nekaj zelenjave (zelje, redkev in redkev, jajčevci, česen);
• gobe

Poraba alkohola je popolnoma prepovedana. Sladkor je kontraindiciran, lahko ga nadomestimo z medom ali sladkorjem, razredčenim z vodo. Izogibajte se zelo hladnim ali vročim jedem.

Kako dolgo se držati diete za pankreatitis

Po nasvetu zdravnikov je bolnik na dieti 8-12 mesecev. Da bi preprečili ponovitev kroničnega vnetja trebušne slinavke, je treba ta pravila prehrane upoštevati skozi vse življenje.

Pravila za prehrano otrok

Hrana za otroke z vnetjem trebušne slinavke vključuje enaka pravila kot za odrasle. Dojenčki se lahko dajo tudi trdi (galetni) piškoti, sušenje, vaflji, vendar brez polnjenja. Dovoljena v prehrani marshmallows, sladkarije, mleko sladkarije.
Otroku je dobro dati kompote in žele, sveže sokove iz različnih zelenjave (korenje, buče, poper) in sadje (jabolka, hruške).

Kako se držati diete

1. Poudarek na beljakovinskih proizvodih. Zmanjšajte vnos maščob in ogljikovih hidratov.
2. Vsi izdelki kuhajo ali paro. Postrezite zdrobljeno ali zmleto.
3. Meni kalorij - ne več kot 2000 kcal / dan.
4. Dodate lahko olje, vendar le v že pripravljeno posodo.

Pravilen pristop k prehrani in zdravi hrani pri vnetju trebušne slinavke prispeva k hitremu odstranjevanju simptomov in pospeševanju normalizacije telesa. Dovoljeno je dodajanje novih izdelkov, vendar le po odobritvi zdravnika.

Meni za teden za bolno trebušno slinavko

Upoštevajte primer sedemdnevne prehrane. Dnevni meni vključuje prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Dodate lahko tudi drugo večerjo. Najpogosteje je za zajtrk na voljo proteinski omlet, na drugem zajtrku pa postrežejo s skuto in čajem. Od pijače je koristno decoction bokov, za kosilo, se prepričajte, da jedo juho.

Prehrana za vnetje trebušne slinavke

Prvič, ostra bolečina v levem hipohondriju kaže na pojav pankreatitisa. Bolezen se lahko pojavi tako v akutni obliki kot v kronični obliki. V vsakem primeru je sestavni del prehrana za vnetje trebušne slinavke.

Pankreatitis (vnetje trebušne slinavke) je ena od zelo resnih in pogostih bolezni prebavil. Ko se pojavi, se pojavi presnovna motnja, zlasti motena je raven glukoze v krvi. Torej, kako točno so hormoni trebušne slinavke odgovorni za to.

V tem primeru ni le spremljevalna metoda vzdrževanja organa med stresom, temveč povsem učinkovita metoda zdravljenja. Uporaba prehrane pri vnetju trebušne slinavke pomaga obnoviti delovanje organa in ne preprečuje poslabšanja vnetnega procesa, na splošno vpliva na normalizacijo presnove. Če se prehrana spremlja, se simptomi same bolezni razbremenijo, oseba lažje prenaša akutno obdobje, rehabilitacijsko obdobje pa se znatno pospeši. V tem primeru je glavna naloga prehrane olajšati absorpcijo hrane, njeno prebavo in zagotoviti nežen režim za celoten prebavni trakt.

Kaj je prehrana za vnetje trebušne slinavke?

Pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke s prehrano ni mogoče preprosto uporabiti splošnih priporočil o sestavi hrane, možnosti ali nezmožnosti uživanja določenih živil, ampak uporabiti obstoječe prehrane, ki so jih razvili zdravniki.

Najpogostejši pristop je uporaba možnosti za prehrano (tako imenovane dietne tabele), ki jih je razvil profesor M. I. Pevzner.

Vsaka od teh tabel je zasnovana za uporabo pri določenem številu bolezni. Poleg tega je celoten obrok izbran tako, da jedi in izdelki, ki jih vsebuje, ne povzročajo poslabšanja bolnikovega stanja tudi v hudem stanju.

Še posebej, za zdravljenje prehrane za vnetje trebušne slinavke priporočljivo tabelo številka 5p. Ta tabela je zasnovana tako, da zavira zunanje izločanje trebušne slinavke, pri čemer se upoštevajo tudi blagi režim za gastrointestinalni trakt z vidika kemičnih in mehanskih dražljajev, preprečevanje distrofije trebušne slinavke in učinke na jetra in žolčnik.

Pet ali šest obrokov na dan. Deli hrane so majhni. V bistvu, prehrana vključuje kuhano ali paro hrano z relativno tekočo konsistenco.

Ta dieta je nizka energija (1500-1700 kcal), vsebnost maščob in ogljikovih hidratov se zmanjša, izdelki, ki spodbujajo izločanje črevesja in žlez, kot tudi groba vlakna so izključeni.

Dietni meni za vnetje trebušne slinavke

Prehrana za zdravljenje vnetja trebušne slinavke v njeni kemični sestavi naj vsebuje okoli 80 g beljakovin, 40 - 60 g maščob, 200 g ogljikovih hidratov. Priporočljivo je, da uporabite približno 1,5 litra tekočine na dan. Sol - ne več kot 8 - 10 g.

Meni vključuje krekerje iz pšeničnega kruha, nežnega govejega mesa, piščanca, zajca ali purana, vitke ribe v obliki souffle ali cmokov, omleto parjenih beljakovin (v različnih posodah lahko dnevno uporabite največ polovico rumenjaka). Mleko se lahko uporablja za kuhanje (vendar ne surovo), kot tudi sveže pastozno skuto, pudinge s parnim mlekom. V pripravljene jedi je možno uporabiti kremo in rafinirano rastlinsko olje. Kašo je treba podrgniti v obliki sufle ali pudinga. Zelenjava, kot so krompir, korenje, cvetača, bučke, se lahko pari tudi v obliki pudingov. Juhe morajo biti tudi viskozno - kremne juhe iz mesa, sluzaste juhe z dodatkom ječmena, zdroba, ovsene kaše, riža. Priporočeni naribani kompoti, polžki, pene, kot tudi bujoni ali šibki čaj.

V vsakem primeru pa taktiko prehranskega zdravljenja za vnetje trebušne slinavke izbere zdravnik, saj mora biti vsaka sprememba v prehrani ali meniju usklajena z njim in se lahko na začetku izvede z odločitvijo lečečega zdravnika.

Dietni recepti za vnetje trebušne slinavke

Obstaja veliko klasičnih receptov za kuhanje izdelkov, ki so navedeni v meniju. Toda pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke z dieto jih je treba spremeniti tako, da ne škoduje zdravju. Tukaj je nekaj primerov receptov, ki niso le koristni, ampak tudi okusni pri uporabi prehrane za zdravljenje vnetja trebušne slinavke.

Mesna kremna juha

• Govedina brez maščobe - 100 g
• Leča - 200 g
• Koper (zelenice) - 50 g.
• Sol in v zelo omejenih količinah.

Preden namočite lečo za 20 minut, zavrite v 1 litru vode. Meso narežemo na majhne rezine in ga položimo na lečo (približno 2 uri). Ko je meso pripravljeno, celotno vsebino ponev sesekljite v mešalniku ali pa vtrite skozi fino sito. Kremo začinite s soljo, okrasite z drobno narezanim zelenjem. V kremni juhi lahko damo krušne kruhke iz pšeničnega kruha.

Čaj in mlečni puding

• Jajce 1 kos (1 protein in ½ rumenjaka).
• Sladkor 1 žlica. l
• Mleko 1 skodelica
• Čaj pušča 3 žličke.

Dodajte čajne liste mleku, zavrite in ohladite. Razbijte jajce s sladkorjem in dodajte mleku. Nato nalijemo v oblike in pol ure postavimo v pečico za peko. Jed se postreže hladno.

Zelenjava na pari

• Bučke 1 kos.
• Korenje 2 kos.
• Krompir 2 kos.
• Voda 1 skodelica.
• Oljčno olje 2 žlički.

Ogulite krompir in korenje, olupite bučke in jame. Vsa zelenjava narežemo na majhne rezine. Nato za paro lahko uporabite paro ali postavite zelenjavo v cedilo preko parne kopeli. Ko so pripravljeni (po 20–30 minutah), jim morate dodati vodo (po možnosti predgreto na toplo stanje) in oljčno olje, nato pa zmeljemo v mešalniku. Če ni mogoče uporabiti mešalnika, potem se zelenjava obriše skozi sito z dodatkom vode in šele nato dodamo olje. Sol se lahko dodaja v majhnih količinah.

Pomembno je vedeti, da prehrana z vnetjem trebušne slinavke pomeni toplo temperaturo jedi, njihovo občutljivo teksturo in ne dražljiv okus, zato morate čim bolj pazljivo uporabljati sol in druge začimbe in začimbe.

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke?

Pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke s prehrano, se priporočila ne nanašajo toliko na seznam izdelkov, ki se uporabljajo kot način predelave in priprave. Tako pomembna je uporaba takih izdelkov, ki so lahko prebavljivi, imajo mehko teksturo in ne povzročajo težav in nelagodja med prehodom skozi črevesje. Hrana hkrati ne sme biti prevroča in prehladna. Izdelki morajo biti topli, ker bodo potem hitrejši in se najbolje absorbirajo. Pomembno je, da ste pozorni na začimbe. V primeru pankreatitisa mora vsa hrana vsebovati zmerno količino soli, ne sme vsebovati ostrih, kislih in grenkih sestavin, ki dražijo črevesje.

Ko govorimo o specifičnih proizvodih - prehrana za vnetje trebušne slinavke vključuje uživanje kruha, zlasti kot so ajda, ovsena kaša in riž, testenine, rezanci, zelenjava, ki jo lahko kuhamo, in če je mogoče, so sušene juhe in zelenjavni pireji, nekaj fermentiranega mleka, sprejemljivi. izdelkov, morate pazljivo uporabljati rastlinska olja, saj lahko konji povzročijo hude črevesne motnje, vendar jih ne smete popolnoma opustiti.

Kaj ne morete jesti z vnetjem trebušne slinavke?

Zdravljenje z dieto za vnetje trebušne slinavke pomeni kategorično izključitev številnih živil za to obdobje do obdobja bolezni, pa tudi za obdobje rehabilitacije. Z razvojem kroničnega pankreatitisa ostaja tudi omejitev izdelkov. Toda tudi če je bolezen uspešno ozdravljena, je dejstvo, da je bila, povzročila resno škodo za zdravje, zato je v prihodnosti pomembno paziti na prehrano in prehrano, da bi se izognili morebitnim ponovitvam.

Med vnetjem trebušne slinavke v prvih dneh po napadu je hrana v gastrointestinalnem traktu popolnoma izključena. Bolnik, ki je zdravstveno podprt, lahko prejme vrsto hranil za vzdrževanje telesa intravensko.

Po tem, lahko postopoma začnete jesti ne-kisle mlečne izdelke, kot so nizko vsebnost maščob skute, kefir. Popolnoma se izloči ne samo v prvih dneh, temveč tudi v nekaterih kasnejših sadnih pirejih, ki se pogosto štejejo za prehranske. So bogate s sadnimi kislinami, kar zelo draži prebavila. Še posebej pazljivo naj bo z našimi običajnimi jabolki. Glavna stvar - izključiti jabolka rdečih sort, ki so veliko težje za trebušno slinavko. Če jeste jabolka, potem brez lupine in zelene sorte. Bolje je peči jabolka, kot pa surove. Kot pri mnogih drugih boleznih prebavnega sistema, pri zdravljenju vnetja trebušne slinavke z dieto, je treba storiti brez maščobnih, pečenih, ostrih, kislih in grenkih živil. Ne smete jesti kruha z otrobi, vsak kruh naj se posuši ali preprosto ne sveže, žito iz grobih zrn ali tistih, ki poslabšajo prebavo (npr. Proso).