Prehrana za GERD ne sme biti le v času poslabšanja, ampak tudi med mirenjem bolezni. Če mislite, da lahko bolezen vedno zdravite, se motite. Neupoštevanje prehrane in učinki izzivalnih dejavnikov na požiralnik bodo ponovno povzročili refluksno gastroezofagealno bolezen.
Kako jesti
- Skladnost s temperaturo: kuhana hrana mora imeti temperaturo 60 stopinj, vroča hrana pa draži sluznico in povzroča krčenje. Hrana, ki je hladnejša od 15 stopinj, bo povzročila tudi krč mišičnega sloja požiralnika, kar bo povzročilo boleč simptom.
- Pogosto, delno obroke v majhnih porcijah, je priporočljivo jesti do šestkrat na dan. Upoštevajte to načelo, da zagotovite manj poškodb sluznice in zmanjšate vnetje.
- Ne morete iti v posteljo ali počivati takoj po obroku. Hrana v želodcu bo povečala pritisk na kašo, ki ločuje želodec in požiralnik, če oseba leži, kar bo vodilo k njeni ekspanziji, zaužitju hrane iz želodca v požiralnik, tako se bodo pojavili simptomi zgage in lahko zaslužite kilo.
- Pred spanjem lahko zaužijete dve uri, drugače lahko hrana zaide v požiralnik iz želodca.
- Zmanjšajte porcije, ne jejte. Prehranjenost je pot do kile in gastroezofagealne refluksne bolezni.
Kakšne zahteve je treba upoštevati
- Prehrana za GERD popolnoma odpravlja alkohol, saj je tudi spodbuda za sproščanje klorovodikove kisline.
Z gastroezofagealno refluksno boleznijo ima prehrana pomembno vlogo, ker se refluks razvije ravno zaradi podhranjenosti.
Tudi če se vnetje ne pojavi zaradi hrane, bo podhranjenost poslabšala potek bolezni, zato mora biti dieta vedno!
Refluks se lahko pozdravi s pomočjo prehrane, če je bolezen v začetni fazi razvoja. Izpuščene procese je težko ozdraviti le s prilagoditvijo prehrane, potrebno pa bo tudi dodatno zdravljenje z zdravili.
Kar izključujemo
- Pijače:
- Kava;
- sokovi z visoko koncentracijo kislin;
- pijače z visoko vsebnostjo plinov;
- pijača - kvas;
- Črni močan čaj.
- Začinjene, prekajene, začinjene prigrizke.
- Trdne zelenice povzročajo mehanske poškodbe stene:
- Kumarice;
- križnice;
- špinača;
- čebula;
- konzervirane zelenjave.
- Še posebej z visoko kislostjo ne moremo jesti dimljene, konzervirane hrane, ki krepijo tvorbo kisline:
- Klobase;
- siri;
- prekajene ribe
- Ni vedno koristno jesti žita, pri čemer je refluksna bolezen izključena:
- koruza;
- ječmen;
- ječmen
- proso;
- stročnice.
- Mlečni izdelki ne morejo, če so z visoko vsebnostjo kislin in maščob:
- siri;
- Krema;
- posneto mleko.
- Kakav na mleku.
- Morate jesti brez pečenih in trdo kuhanih jajc.
- Ne more biti masla in lisice.
- Čokolado, zamrznjene proizvode in zmleto sadje je treba izključiti iz sladkarij.
- Ne morete gob v kakršni koli obliki.
- Hrana mora biti brez svežega in rženega kruha.
Kaj lahko
Čeprav gastroezofagealna refluksna bolezen zahteva veliko, da bi jo izključili, so lahko jedi zelo različne.
- Včerajšnji kruh in suhe piškote, pečene jagode z jabolki, marmelado, kuhano meso in ribe.
- Za zdravljenje vnetja potrebujete beljakovine, zato je dovoljeno meso z nizko vsebnostjo maščob (dojenček, piščančje prsi, jagnjetina, teletina), pravilno kuhano:
- parni rezki;
- bitočki;
- zrazy;
- goveje stroganoff iz kuhanega mesa.
- Jajca so lahko v obliki omleta ali trdega kuhanega.
- Velika raznolikost žit:
- Hercules;
- zdrob;
- ovs;
- riž
Kašo kuhamo v vodi ali juhi, pustimo po kuhanju zelenjave. Poleg tega jih je mogoče očistiti.
- Za zdravljenje vnetja potrebujete vitamine in minerale, ki jih je veliko v zelenjavi, lahko:
- jedi iz krompirja, zlasti pire krompir;
- korenje, v katerem veliko koristnih vitaminov (veliko bolje v surovi obliki ali v obliki soka);
Da bi dopolnili manjkajoče vitamine, jemljejo še mineralne in vitaminske komplekse, ki vsebujejo vitamine: A, C, E, skupino B.
- Od sadnih sadežev se priporočajo samo mehki in zreli, ki se kuhajo ali drgnejo:
- banane;
- Dragun;
- breskve;
- češnje brez koščic;
- marelice
- Ribe:
- smuč;
- krap;
- ostriž;
- ščuka;
- trska.
- Izdelki iz testenin.
- Sweets:
- Suhi piškoti;
- žele;
- žele;
- pena;
- kremna smetana;
- suhi piškoti.
Katere jedi kuhamo
Bolezen ni problem pri kuhanju, ker kuhanje ne traja dolgo časa in kuhanje jedi je možno na vsakem štedilniku. Ne obupajte, če vam je zdravnik predpisal prehrano s parno posodo. In še bolje podpirati bolnega družinskega člana in z njim vedno sedeti za mizo z istim menijem.
- Koristno je kuhati zelenjavne juhe.
- Pire krompir.
- Korenček za korenček.
- Majhne maščobe skute z rezinami.
- Pečemo ribe brez skorje.
- Majhno mleko v čisti obliki ali mlečne juhe z rezanci.
- Solate iz sveže zelenjave ali sadja.
- Krekerji
Vzorčni meni
- Jutro: majhno maščobno skuto, dve trdo kuhani jajci, včerajšnji kruh in šibek čaj.
- Kosilo: rižev kaša na posnetem mleku in parni kolač, kremna juha, kompot.
- Čaj: suhi piškoti in žele.
- Zvečer: rižev kaša in piščančji pršut, suhi piškoti, šibki čaj.
- Pred odhodom v posteljo, kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Bolezen je lahko težko ozdraviti, če je okrevanje odvisno od operacije. Vnetje je lahko pri nosečnicah zaradi pritiska maternice na organe trebuha, potem lahko prehrana ublaži stanje, vendar ne more ozdraviti.
Več informacij o prehrani z GERD lahko najdete v spodnjem videu:
GERD in dietna hrana: kaj jesti, vzorec menija
Korekcija prehranjevalnega vedenja je pomemben dejavnik pri preprečevanju in zdravljenju gastroezofagealne refluksne bolezni (GERD). Dolgoročne remisije bolezni ni mogoče doseči izključno z medicinskimi metodami, brez ustrezne prehrane.
Vloga prehrane
Motnje v delovanju prebavnega trakta in posledično popačenje apetita ovirajo procese normalnega izločanja in prebave. Monotonija prehrane ljudi, ki trpijo za GERD, vodi k potrebi po popolni in raznoliki prehrani.
Prehranska prehrana je najpomembnejši del kompleksnega terapevtskega procesa in včasih odločilni dejavnik v procesu zdravljenja.
Pravilna prehrana lahko spremeni fiziologijo procesov v telesu, poveča hitrost in intenzivnost presnovnih reakcij, odpornost telesa in celo poveča učinek uporabe nekaterih zdravil.
Užitna "sredstva za uničenje"
Glavna načela prehrane v GERB so selektivnost prehrane in ustrezen vnos hrane. Glede na etiologijo bolezni iz prehrane je treba izključiti izdelke, ki lahko vplivajo na:
- na tono spodnjega esophageal sfinkterja (LES) - močna kava, čaj, alkohol, sladke gazirane pijače, stročnice;
- o stanju vnetih sluznic želodca in požiralnika zaradi njegove sestave ali konsistence;
- na proizvode želodčne klorovodikove kisline - prekomerno količino mesnih jedi, čokolade, mastne hrane;
- hitrost in kakovost prebave želodca zaradi njene strukture in (ali) temperature.
Organoleptične lastnosti hrane, ki vplivajo na stanje sluznice in kakovost prebave želodca, vključujejo:
- vsebnost kislin;
- doslednost;
- temperatura;
- vsebnost maščob;
- vsebnost plina.
Pri gradnji diete se morate osredotočiti na individualne občutke. Nelagodje (zlasti zgaga) v želodcu, povezano z uporabo določenega izdelka, celo s seznama dovoljenih - resen razlog za njegovo zavrnitev.
Organizacija prehrane
Osnovno načelo organizacije prehrane v GERB je njegova raznolikost. Frakcijsko hranjenje je zasnovano tako, da zagotavlja enakomerno obremenitev vseh organov v prebavnem traktu in da se prepreči povečanje tlaka v trebušni votlini.
Obrok se izvaja 5-6-krat na dan in ne več kot 1-krat v 3 urah. Prekomerni obroki hrane raztezajo vneto sluznico želodca, motijo procese krvnega obtoka, travmatizirajo in vodijo do distrofije in redčenja.
Kosilo je lahko sestavljeno iz ene jedi, ki ni nujno tradicionalno, da jo pripravi iz treh jedi. Potrebno je opazovati intervale med vnosom trdne in tekoče hrane.
Ne priporočamo jemanja hrane manj kot 2 uri pred spanjem. Dokler proces želodčne prebave ni končan in je hrana v želodcu, je NPS v sproščenem stanju. Zato takoj po obroku ne smete zavzeti vodoravnega položaja, lahko povzroči refluks. V ležečem položaju, še posebej na desni strani, je verjetnost, da bo hrana vržena, največja.
Digestivna uvertura
Žvečilna hrana je začetna faza prebavnega procesa. Normalno delo v želodcu in absorpcija hrane sta neposredno odvisna od tega, kako dobro je bila vadena v ustni votlini. Doslednost živilske mase in njena impregnacija z izločanjem žlez slinavk, ki imajo alkalno reakcijo in zato lahko delno nevtralizirajo delovanje želodčnega soka, je odvisno od načina prehranjevanja. Slabo žvečena groba hrana je lahko dodaten dražilni dejavnik za sluznice.
Hitro hrano v kombinaciji z živahnimi pogovori prispeva k požiranju zraka, bruhanju in (ali) refluksu.
Lastnosti kuhanja
Tehnologija priprave dietetičnih jedi temelji na skrbni toplotni in mehanski obdelavi izdelkov: mletju v mlinu za meso, drgnjenju, kuhanju v pari, peki brez skorje. Za praženje se uporablja predkuhano meso.
Tekoča prehrana je temeljno načelo prehrane.
Maščobna, sladka, ocvrta hrana zahteva dodaten čas in povečano izločanje za ustrezno pripravo za prebavo v črevesju, zato se zadržuje v želodcu, kar vodi v stagnacijo, prekomerno proizvodnjo klorovodikove kisline.
Okusne rdeče skorje so lahko nevarne zaradi visoke vsebnosti smol in drugih rakotvornih snovi v njih in tudi spodbujajo povečanje kislosti.
Oblikovanje prehrane
Rdeče meso (govedina, jagnjetina, svinjina) je treba zaužiti največ 2-krat na teden.
Mlečni izdelki so nepogrešljiv vir kalcija, vendar mora biti poraba mleka zmerna. Bolje raje kot mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
Glavni vir beljakovin morajo biti ribe. Verjetnost vsebine škodljivih in nevarnih snovi je manjša pri majhnih morskih ribah.
Visoka vsebnost beljakovin v prehranski sestavi povečuje sposobnost telesa, da ozdravi erozivne lezije, ozdravi vnetne žarišča in hitro obnovi površinski sloj sluznice. Priporočljivo je, da se mesne beljakovine vnesejo v prehrano v zdrobljeni obliki, da ne bi spodbudili dodatne kislinske proizvodnje in zmanjšali telesne stroške za cepitev.
Ovsena kaša, ajda, rjavi neoluščeni riž - viri vlaknin, nujni za človeka, vendar je treba v akutni fazi bolezni kašo temeljito očistiti. Uživanje sladkarij, svežega sadja in zelenjave takoj po obroku lahko sproži fermentacijo živilske mase.
Pevznerjeva prehrana
Izbira vsake diete vključuje individualne pristope. Pred skoraj sto leti je sovjetski nutricionist M. I. Pevzner razvil sistem prehrane, ki je del celostnega zdravljenja številnih bolezni. Izjemen znanstvenik je razvil več kot 15 vrst diet, ki pokrivajo največje možno območje bolezni. Vsaka vrsta prehrane se imenuje miza in ima svojo številko. Uporaba takšnih tabel je pomagala zagotoviti potreben individualni pristop k prehrani.
Spremembe številnih diet so označene s črkami v vsaki skupini. Variante prehrane zagotavljajo kontinuiteto zdravljenja in postopno varčevanje s prehrano.
V sodobni dietetiki, težnje, da revidirajo nekatere določbe teorije M. I. Pevzner v zvezi z novimi pristopi v dietetiki, da bi se izognili jasni ločitvi tabel, vendar klinična slika GERD omogoča uporabo prehranskih načel tabel 1 in 1b.
Tabela številka 1. V praksi je prehrana popolna prehrana, je indicirana za kompenzirane bolezni želodca in dvanajstnika.
Tabela številka 1b. Indikacije za imenovanje so: želodčni ulkus in razjeda na dvanajstniku v fazi ostrega poslabšanja ali remisije, poslabšanje kroničnega gastritisa s povečano kislinsko ločitvijo in tudi akutni gastritis v remisiji.
Dietetski veto
Kljub številnim omejitvam je seznam izdelkov, dovoljenih za GERD, impresiven: t
Neprekinjeno spremljanje prehrane bo pomagalo razbremeniti akutne simptome v nekaj dneh in zanesljivo preprečilo ponovitev bolezni.
Prehrana za GERD
Namen prehrane: zdravljenje erozivno-ulceroznih lezij sluznice, spodbujanje izločanja in gibljivosti želodca.
Značilna prehrana tabela številka 1: popolna sestava glavnih hranilnih snovi (dnevni vnos hrane vključuje 100 g beljakovin, 100 g maščob in 400 g ogljikovih hidratov) in kalorij. Dnevni energetski indeks je 2800-3000 kcal. Pri mestnih prebivalcih je treba dnevni vnos omejiti na leto 2000. Omejitev kalorij je še posebej pomembna s težnjo po prekomerni telesni teži. Hujšanje zmanjšuje tveganje zapletov, kot je hernija odpiranja požiralnika trebušne prepone.
Temperaturne zahteve prehrane: temperatura vročih jedi - ne več kot 60 ° C, hladna - ne manj kot 15 ° C. Vnos soli je omejen na največ 8 gramov na dan.
Pomembno je! Sprejem alkalne mineralne vode je prikazan izključno v obdobju remisije. Prisotnost čaja je dovoljena v prehrani, vendar ni močna in ni vroča, po možnosti pred obroki ali dve uri po njem.
Po mnenju številnih sodobnih nutricionistov je treba sol popolnoma izločiti iz prehrane. Na voljo je v zadostnih količinah s hrano, veliko soli je v kruhu in industrijskih izdelkih, zlasti paradižnikov sok.
Približna dnevna menijska tabela 1
V času poslabšanja GERB se prehranske zahteve zaostrujejo: namesto drobljivih žit se priporočajo kaše iz rozin, suho sadje je treba temeljito podrgniti in mlečne izdelke izključiti iz prehrane.
1 zajtrk: parna omleta, pire ajdova kaša, čaj z mlekom.
2 zajtrka: skuta, krušna pašteta.
Kosilo: rezanci doma, zelje v kisli smetani, jabolčni kompot.
Čaj: svež sok korenja, piškoti.
Večerja: ribe na pari, z naribanim rdečo peso, rahlo kuhanega čaja.
Ponoči, kozarec svežega jogurta ali jogurta.
Bodite pozorni! Zeleni čaj z medom, z vsemi svojimi koristmi ega, povzroči opazen choleretic učinek. Sprostitev žolča v času spazma dvanajstnika lahko sproži pojav žolčnega refluksa.
Dietna kuhinja recepti
Temeljni pristop kulinarične obdelave hrane in njegov glavni cilj je maksimalno ohranjanje hranilne vrednosti, vitaminov in bistvenih elementov v sledovih. Spodaj so preprosti recepti, ki izpolnjujejo te pogoje.
Juha s krompirjem za krompirjev riž
Potrebovali boste piščanca, majhne korenje, 1-2 čebulo, riž in jajce. Piščančje kose je treba kuhati brez kože. Med kuhanjem lahko nekaj časa dodamo majhno čebulo v lupino, iz te juhe pa dobimo okusno zlato barvo in edinstven okus čebule. Majhno čebulo in korenje narežemo na kocke in dodamo v juho, ko je piščanec pol kuhan.
Ko pripravljate juho, kuhajte riž in na koncu kuhanja dodajte malo mleka. Dodajte kuhano jajce in nekaj masla v kuhanem rižu, oblikujete cmoke, po potrebi zavijte v moko.
Od dokončane juhe je treba dobiti piščanca in dajati cmoke. Kuhamo 10 min. Za okus dodajte malo zelene barve. Med poslabšanjem bolezni je treba juho polovico razredčiti z vodo.
Prehranske mesne kroglice
Preostalo kuhano meso je treba z nožem ali sesekljenim mesom zmešati, zmešati z ostanki riža, dodati jajce in pripraviti v dvojnem kotlu.
Pečena cvetača
Cvetačo je treba kuhati v rahlo slani vodi in razstaviti v majhne cvetove. Potem dal v obliko, pour s pretepli jajca in pečemo, izogibanje videz skorje (ali kuhamo za par).
Soufflé s korenjem in sirom
Olupljene velike korenje narežite na majhne koščke in zavrite v mleku, nato jih dobro namažite skozi sito in dodajte 50 g skute, temeljito pregnetene z vilicami. V maso dodamo sladkor po okusu, pretepen jajce, 10 g zdroba, kos masla, premešamo in kuhamo za par.
Zelenjavna juha
V malo vode zavrite dve žlici opranega riža. Segrejte juho, drgnite ga skozi fino sito. Nato zmešamo v enakih razmerjih s pire krompirjem in korenjem in ga postavimo v decoction. Dodajte mleko po okusu, zavrite. Pripravljena juha za polnjenje rumenjaka in masla.
Nasveti za začetnike
Zaradi edinstvenosti vsake osebe, zaradi različnih razlogov in poteka bolezni, ni primerne prehrane za vse osnove izključenosti. Zdravniki včasih priporočajo vodenje dnevnika o hrani, da ustvarite svoj meni.
Premagovanje težav v "prehodnem obdobju" bo pomagalo nekaterim napravam:
- voditi aktivni življenjski slog, preoblikovati stres v razumen fizični napor;
- ne pričakujte takojšnjih rezultatov;
- biti discipliniran in dosleden pri dieti;
- ohranjati pozitiven odnos;
- GERD - osebna "pridobitev" in le se jo lahko bolnik znebi;
- vrgel stresalnik soli.
Neupoštevanje prehrane bo neizogibno privedlo do izhodišča bolezni, vendar v zapleteni različici.
Zdravje je nenadomestljiv vir, katerega ohranjanje je v veliki meri odvisno od samega človeka. Strogo upoštevanje načel prehranske prehrane lahko učinkovito zmanjša pogostost in trajanje epizod refluksa.
Prehrana z gerbom z ezofagitisom za en teden
Če je po zaužitju neprijeten občutek v obliki zgage, bruhanja, bolečine v prsih in emisij hrane iz želodca v požiralnik, se ta bolezen imenuje GERD, imenovana gastroezofagealna refluksna bolezen.
Hrana, ki vstopa v spodnji požiralnik, draži in poškoduje njene stene. To je posledica mišičnega obroča, ki se nahaja na sredini in opravlja zaščitno funkcijo.
Svojo nalogo ni sposobna soočiti, saj je stalno v odprtem položaju. Bolezen je kronična in se ne more zdraviti, vendar se simptomi lahko ublažijo.
V ta namen uporabite posebno dieto za GERD. Lahko izboljša prebavo, izboljša stanje bolnika in odpravi obstoječe simptome bolezni.
Kaj je treba takoj opustiti
Če se obrnete na zdravnika s to težavo, se prepričajte, da ste opravili popolno diagnozo, da se lahko predpiše zdravljenje. Dodeljena posebni prehrani, ki vključuje zdrave in dovoljene obroke.
Vendar pa obstaja seznam izdelkov, ki jih ni mogoče. Pojav bolezni lahko poškodujejo in poslabšajo. V nobenem primeru se takšni izdelki ne smejo uvrstiti na mizo:
- Vse metine pijače in sama meta
- Čokoladni izdelki in čokolade
- Alkoholne pijače
- Vse pijače, ki vsebujejo kofein. To je kava, čaj, energija, kola in drugi
- Vroča paprika
- Hrana, ki vsebuje visok odstotek maščobe (mastno mleko, smetana, mastni siri, mastni jogurt, kakav in čokoladne sladice) t
- Svinjska mast, ocvrto meso, slanina, klobase
- Pečena hrana (krompir, pite, ocvrta hrana)
- Pecivo
- Visoka vsebnost masla in rastlinskega olja. Dnevni odmerek ne sme presegati 4 žlic.
- Nekaj sadja in zelenjave, zlasti surovega. Njihov seznam se določi individualno.
- Prekajeno meso, kumarice, kumarice in pikantna hrana
Kakšni izdelki za prehrano
Če želite narediti pravi meni, morate vedeti, kaj lahko jeste z GERD. Obstaja posebna tabela s seznamom dovoljenih izdelkov. Od teh je priporočljivo narediti dieto.
- Mleko in mlečni izdelki. Med njimi so: mleko z nizko vsebnostjo maščob, nemastno kondenzirano mleko, sojino mleko, nizko vsebnost maščob skute, suho mleko, nizko vsebnost maščob, nizko vsebnost maščobe, mleko, sorbet in pinjenec.
- Beljakovine in mesni izdelki. Ti vključujejo: vse vrste pustega mesa, rib in perutnine.
- Žitni izdelki, vendar ne maščobe. Dieta vključuje polovico teh živil.
- Razpoložljivost zelenjave. Lahko vključite vse zelenjave v prehrani, še posebej oranžno in zeleno, vendar jih še vedno poskusite uporabiti ne surovo, ampak v končani obliki.
- Plodovi niso vedno zaželeni, ker prizadenejo sluznico, vse pa banane in nezrele hruške.
- Ne morete solate, bazilike, čebule, cilantro, špinačo.
- Hladno stisnjeno rastlinsko olje. Njegova dnevna hitrost ne sme presegati 50 ml. Uporabite lahko oljčno in kanola olje.
- Brezalkoholne pijače. Kompoti in zeliščni čaji, ki ne vsebujejo meta.
- Začimbe in začimbe, vendar ne vroče in brez popra.
Z uporabo zgornjih jedi lahko ustvarite zgleden meni za teden, v katerem bo hrana pravilna in varna.
Kuhanje takšnih jedi je treba opraviti brez dodajanja maščob, nato pa bo prehrana koristna in olajšala simptome GERB.
Več možnosti za prehrano
Prehrana za GERB mora biti delna, vključno z več obroki na dan, po možnosti vsaj petkrat. Obstaja več možnosti menija, v katerih se ohranja uravnotežena prehrana.
Možnost 1:
- Zajtrk Majhna maščoba skuta, 2 trdo kuhana jajca, rezina včerajšnjega kruha in šibki zeliščni čaj.
- Kosilo Kuhana riža kašo na osnovi posnetega mleka, pari ribe patty, krem juha, dušena sadja.
- Prigrizek. Kiseli in suhi piškoti brez maščobe.
- Večerja Riževa kaša, zrezek iz piščančjega fileja, krekerji ali včerajšnja gobasta torta, šibki zeliščni čaj.
- Pozna večerja. Lahki kefir brez maščobe.
Možnost 2:
- Zajtrk Kuhani rjavi riž na posnetem mleku, jajce 1 kos. kuhani čaj iz kamilice z medom.
- Prigrizek. Majhna maščoba skuta, kompot.
- Kosilo Rastlinska solata, zelenjavna juha na osnovi piščančje juhe, parjene mesne kroglice, obara z zelenjavo, sadni koktajl (granatno jabolko z jabolki), stisnjeno v mešalniku.
- Čaj Zdravice, decoction of wild rose.
- Večerja Pečen krompir, zelenjavni obara z ribami, čaj z ingverjem in medom.
- Pozna večerja. Domači jagodni jogurt.
To je samo zgleden meni in ga lahko spremenite z dodajanjem drugih možnosti za jedi z GERD. Hrana mora biti zdrava in okusna, potem bo zdravljenje koristilo in dalo dober rezultat.
Prehranski recepti
Obstajajo že pripravljeni recepti, ki sestavljajo prehrano, ki je koristna ne le za prebavni sistem, ampak tudi za GERD. Te vključujejo:
- Kitajsko zelje. Listi so ločeni od pecljev, stebla se razrežejo, namazajo na ponvi z majhno količino olja, dušijo 3 minute, dodajo listi in pol litra vode ali zelenjavne juhe. Ponovno zamašimo 10 minut, dodamo začimbe in začimbe.
- Buča Tanke rezine buče potresemo z majhno količino oljčnega olja, dodamo začimbe, razen popra. V predgreti pečici na 220 stopinj pečemo 15 minut, dokler se ne pobeli zlato. Jed je pripravljen.
GERD in kislost
GERB lahko spremljajo druge bolezni, ki poslabšajo simptome. Zdravljenje je namenjeno odpravi vseh znakov ob upoštevanju posebnosti spremljajoče bolezni.
Diet za GERD z visoko kislostjo vključuje naravne antacide. To so razno sadje in zelenjava, ki znatno znižata raven klorovodikove kisline v želodcu.
- Sadje. To so: limeta, limona, grenivka, lubenica in avokado.
- Zelenjava. Mednje spadajo: beluši, artičoka, brokoli, kumare, zelje, zelena solata, zelena, česen, čebula, redkev, pesa, grah, bučke, korenje in špinača.
Vsa zelenjava in sadje se izbere posamično, tako da ne povzročajo simptomov GERB. Dieta je namenjena receptom, ki se lahko spopadajo z visoko kislostjo.
Sadje in zelenjava izberejo tiste, ki so vedno na voljo, varni, zreli in sveži.
GERD in ezofagitis
GERD povzroča poškodbe sluznice spodnjega požiralnika. To se kaže v ezofagitisu ali erozivnem GERB-u.
Ezofagitis je vnetni proces, ki se pojavi kot posledica odvajanja vsebine želodca.
Diet za GERD z ezofagitisom je namenjen zmanjšanju vnetnega procesa, ki lahko povzroči zaplete.
- Lahko jeste maščobne vrste rib, laneno seme, oljčno in oljno olje, bučna semena, olje riževih otrobov, olje grozdnih pečk, orehovo olje. Vsa olja so shranjena v hladilniku, da ne pride do oksidacije. Polnijo solate.
- Sojino, tofu, sojino mleko lahko vključite v prehrano. Sposobni so otrpeti in zmanjšati vnetni proces.
- Oreški in semena se dodajo jedem v majhnih količinah.
- Kot začimbe in začimbe lahko dodamo kumino, ingver, kurkumo in curry.
Ko GERB poslušate stanje požiralnika in sledite vsem priporočilom. Izključite vse izdelke, ki povzročajo bolečino in druge manifestacije.
Za udobje imajo posebno revijo za teden, v kateri zapišejo celotno prehrano in recepte jedi, ki vključujejo prehrano. Zabeležite vse občutke in odzive nanje.
Esophagitis pri GERD je kronična bolezen, pri kateri se vedno ugotavlja prisotnost oksidativnega stresa. Zato prehrana vključuje sadje in zelenjavo, ki jo morate redno jesti.
Okrevanje nastane zaradi antioksidantov, ki zmanjšujejo vnetje. Da se hrana in režim zdravljenja z GERB redno zadržujeta z enako količino sadja in zelenjave, se zamrznejo in posušijo pozimi.
Pomembna priporočila
Obstajajo nekatera priporočila, na katera naj poslušate, prilagodite moč in način za GERD. Ti vključujejo ne samo prehrano, temveč tudi številna druga pravila.
- Ko GERB imenuje dieto, v kateri ni prostora za alkoholne pijače. Ne dražijo samo sluznico, ampak tudi izzovejo tvorbo klorovodikove kisline, kar otežuje boj proti visoki kislosti.
- Dnevno povečajte porabo vode do 2 litra.
- Jejte uravnoteženo in racionalno. Iz porabljenih izdelkov dobite vse potrebne vitamine, hranila in elemente. Priporočljivo jih je jesti iz hrane, ker se v tej obliki bolje absorbirajo.
- Prehrana je strogo upoštevana v obdobju poslabšanja. Med remisijo je dovoljeno povečati količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Strogo izključite posode in izdelke, ki vsebujejo in tvorijo kislino.
- Izključite post s esofagitisom. V nasprotnem primeru se bodo simptomi vrnili in poslabšali.
Kako jesti
Poleg vseh priporočil za GERD obstajajo določena pravila o vnosu hrane, ki jih je treba upoštevati in poslušati.
- Upoštevajte določeno temperaturo. Hrana ne sme presegati 60 stopinj. Vroča hrana lahko poškoduje sluznico in povzroči krč. Enako velja za hladno hrano. Hrana pod 15 stopinj lahko povzroči bolečino in krče.
- Morate jesti vsaj 5-krat na dan. To bo znatno zmanjšalo vnetni proces z zmanjšanjem poškodb požiralnika.
- Po obroku ni dovoljeno iti na počitek ali spanje. To bo privedlo do številnih zgago in povzročilo kilo.
- Lahko greš spat 2 uri po jedi. Tako boste preprečili, da bi hrana zajela v požiralnik, pri čemer bi se spodnji del in sluznica rešili pred vnetjem.
- Deli hrane morajo biti majhni. Ne morete preobčutiti in prejesti, je neposredna pot do nastanka kile.
- Vsa hrana mora biti ustrezno kuhana. Pustite vrelišče, kuhajte, kuhajte s paro in peko. Izključite ocvrto hrano, ki izzove nastanek klorovodikove kisline, ki draži sluznico.
- Odstranite močno bogato meso na osnovi gob, piščanca in govejega mesa.
Za zdravljenje in preprečevanje GERB morate jesti pravilno, dieto in se odreči škodljivim živilom in slabim navadam.
Da bi se izognili zapletom, je treba poiskati pomoč pri zdravniku, ki bo opravil kompetentno posvetovanje in izvedel popolno diagnozo.
Pri odkrivanju sočasnih bolezni je treba predpisati posebno zdravljenje, ki je namenjeno vzdrževanju prehrane in zdravega načina življenja.
Kaj vključuje prehrana za GERD in zakaj jo je treba upoštevati?
Gastroezofagealni refluksni ezofagitis je bolezen prebavnega trakta, ki je povezana s samovoljnim sproščanjem klorovodikove kisline v jedilni prostor po uživanju hrane. Kršitev ravni notranje sekrecije povzroči poškodbe sluznice, pojav vnetnega procesa. Neuravnoteženost kislinsko-baznega vpliva na delovanje spodnjega sfinkterja, ki je odgovoren za hiter prenos hrane iz želodca v črevesje. Refluksno bolezen spremlja zgaga. Zdravilna prehrana pomaga odpraviti in zdraviti pekoč občutek, ki se pojavi med ezofagitisom požiralnika.
Vzroki za patologijo
Za imenovanje pravilne prehrane pri refluksnem ezofagitisu se opravi zdravniški pregled, da se ugotovijo vzroki za nastanek patologije. Obstajajo notranji in zunanji dejavniki, ki vplivajo na delovanje prebavnega trakta.
- nizek ton ezofagealnega sfinktra;
- patologija želodca, črevesja, trebušne slinavke, ščitnice;
- motnje srčno-žilnega sistema;
- hrana kila luknjo;
- povečana kislost v telesu;
- spremembe hormonskega ravnovesja;
- povečanega tlaka v trebušni regiji.
- zloraba alkohola, tobačnih izdelkov;
- nepravilna prehrana;
- nespoštovanje pravil prehranjevanja;
- dolg potek zdravil;
- stresni stres.
Narava, pravilnost in trajanje simptomov so odvisni od vzrokov pekočega občutka.
Sorodni simptomi bolezni
Prehrana za GERD je neposredno povezana s simptomi patologije prebavil. Gastroezofagealna bolezen spremlja manifestacija neprijetnih simptomov:
- zgaga;
- slabost;
- bruhanje;
- bruhanje s kislim okusom;
- neugodje pri požiranju hrane;
- lezije nosne sluznice, grla.
Z erozijo požiralnika je mogoče opaziti neprijeten vonj iz ust, obilno slinjenje, hripavost. Napredovanje patologije vodi do motenj v delovanju dihalnega, kardiovaskularnega sistema.
Zato lahko gastroezofagealno refluksno bolezen spremljajo bronhitis, pljučnica, napadi astme, laringitis, visok krvni tlak.
Simptomi so opaziti med krčenjem mišic prebavnega sistema, povezanega z zaužitjem hrane, aktivne proizvodnje želodčnega soka. Pri kroničnem ezofagitisu se simptomi motijo ob različnih časih dneva, ne glede na vnos hrane. Krepitev esophageal manifestacije esophagitis je povezana s telesno dejavnostjo po jedi (nagibanje, upogibanje, spreminjanje položaja telesa), prekomerno uživanje sladke hrane, pozno večerjo, redno vključevanje alkohola v prehrani.
Pravila terapevtske prehrane
Prehrana za GERD - glavna metoda zdravljenja patologije prebavnega trakta. Za odpravo nevarne bolezni je treba upoštevati pravila:
- raznolika, uravnotežena prehrana;
- delno uživanje hrane (4-5 krat ves dan z enakimi časovnimi intervali);
- zmerna količina hrane za zadovoljitev lakote;
- pomanjkanje prigrizkov, suhi kruh;
- temeljito žvečenje velikih kosov hrane;
- zavrnitev proizvodov, ki prispevajo k povečanju kislosti, draženju sten požiralnika;
- skladnost z režimom pitja - ne več kot 1 liter na dan;
- pitna voda, decoctions samo po jedi;
- podrobno sestavljanje menija za vsak dan;
- uživanje hrane 3-4 ure pred spanjem;
- upoštevanje navpičnega položaja pol ure po jedi;
- pomanjkanje težkih vaj po obrokih;
- zavrnitev stroge, stroge prehrane;
- gašenje občutka lakote z mineralno negazirano vodo;
- redno upoštevanje pravilne prehrane tudi po znakov izboljšanja.
Prehrana s požiralnikom zagotavlja stalen vnos odobrenih živil. Prehrana je sestavljena glede na individualne preference, značilne manifestacije refluksne bolezni.
Skladnost s pravili terapevtske prehrane pomaga normalizirati delovanje prebavil, naravno obnovo poškodovanih območij epitela.
Značilnosti prehrane
Pri gastroezofagealni refluksni bolezni je treba upoštevati določeno prehrano, odvisno od narave, oblike patologije. Optimalna izbira menija za GERD je tabela št. 5, ki pomeni vključitev v prehrano izdelkov, ki prispevajo k hitri obnovi jedilne sluznice, ki ne vplivajo na razdražene želodčne stene.
Pri poslabšanju ezofagitisa je treba upoštevati priporočila pri uporabi hrane:
- Sestavine se postrežejo kuhane, pari, pečene;
- sekljanje hrane v stanju pire krompirja, kaše;
- nadzor temperature posode - ne manj kot 15 ° C in ne več kot 60 ° C;
- zavrnitev živil z visoko vsebnostjo grobih vlaken;
- spremlja vsebnost kalorij v hrani, količino absorbiranih beljakovin (80 g), maščobo (80 g), maščobo (350 g);
- nadzor porabljene tekočine.
Pri refluksnem ezofagitisu je potrebno pripraviti nežen meni z vključitvijo izdelkov, bogatih z rastlinskimi vlakni. Količina kalorij na dan ne sme presegati 2.800 enot. Z GERD z visoko kislostjo je treba izključiti jedi, ki spodbujajo aktivni razvoj želodčnega soka. Terapevtska prehrana za kataralni, erozivni ezofagitis požiralnika je namenjena odpravi pekočega občutka, obnavljanju vnetnega epitela in celjenje deformacij.
Prehrana z erozivno obliko refluksnega ezofagitisa in gastritisa vključuje upoštevanje pravil tabele 1a. V obdobju poslabšanja je priporočljivo več tednov jemati neuravnoteženo, nizkokalorično hrano, da se želodec lajša stresa, hitre regeneracije poškodovanih sluznic. Tabela številka 1b je določena po kriznem stadiju bolezni.
Osnovna načela prehrane po 10-14 dneh so:
- povečanje količine porabljenega proteina od 80 do 100 g;
- prehranska raznolikost: vključitev mlečnih izdelkov (kravje mleko, skuta);
- zavrnitev vroče, hladne hrane;
- vključitev v dnevni meni konzervirane zelenjave, sadje v obliki pire krompirja, jajc;
- jedo visoko kalorično hrano v prvem delu dneva: zajtrk, kosilo.
Terapevtska prehrana za ezofagitis je namenjena odpravljanju ekstraofefalnih manifestacij zaradi okvarjenega delovanja prebavil: napenjanje, napenjanje, povečana tvorba plina, zaprtje.
Značilnosti prehrane - absorpcija hrane v tleh, zdrobljena oblika. Najbolj zdrave jedi so kaša s pire krompirjem, mesni ali ribji souffles, paro in kuhana zelenjava.
Kategorije izdelkov
Zdrava prehrana za želodčni razjed, gastroduodenitis, gastrasofagealna bolezen, po odstranitvi žolčnika pomeni vključitev in zavrnitev določenih kategorij izdelkov. Terapevtska prehrana v primeru GERB z ezofagitisom je izdelana ob upoštevanju oblike in stopnje patologov prebavnega trakta.
Koristni izdelki
Če pride do ezofagitisa, potrebujete živilske sestavine, ki ne povzročajo neravnovesja kislinsko-baznega, ne dražite poškodovanih membran prebavnega sistema.
Uporabni seznam izdelkov vključuje:
- juha: v obliki pire krompirja, mleka, zelenjave, z dodatkom žit;
- mesne jedi: teletina, piščanec, kunčje meso;
- ribe: šepak, štuka, ostriž, polak, trska, oslič;
- zelenjava: bučke, pesa, korenje, krompir, buča;
- sadje: banane, slive, hruške, dragi;
- žita: riž, zdrob, ajda, ovsena kaša, valjani oves;
- rezanci;
- sladki izdelki: med, žele, marshmallow, soufflé;
- mlečni izdelki: rjaženka, skuta, jogurt, kefir, smetana, jogurt;
- jajca;
- krekerji;
- maslo;
- čaj, decoctions, infuzije zdravilnih zelišč.
Ko kuhate juhe, ne morete še prepražiti sestavin.
Iz mesnih izdelkov se pripravijo sufle, parni rezanci, pire krompir. Pri erozivnem ezofagitisu prehrana izključuje možnost uživanja zelenjave in sadja v sveži, toplotno nepredelani obliki. Porabijo se kuhani, dušeni, kuhani na pari ali pečeni. Ko se sadje GERB lahko zaužije samo brez lupljenja. Žita za kašo, ki lahko povečajo stopnjo kislosti, kuhana izključno na vodni osnovi z dodatkom kosa masla, če želite, da se okrepi okus. Mlečni izdelki so izbrani le z nizkim deležem maščob.
Nevarni proizvodi
Med poslabšanjem bolezni je treba iz prehrane izključiti seznam sestavin, ki so nevarne za uporabo, če je moteno delovanje razdraženega želodca ali požiralnika:
- mesni izdelki: raca, svinjina, govedina;
- krup: ječmen, biser ječmen, pshenka;
- testenine;
- zelenjava: paradižnik, redkev, repa, redkev, česen, kislica, zelje, kumare, grah, fižol, hren;
- agrumi (limona, limeta, pomaranča, mandarina), kisla jagodičja (ribez, robide, češnje, grozdje, kosmulje);
- sir z visoko vsebnostjo maščob;
- gobe;
- matice;
- omake, začimbe, začimbe, začimbe;
- Pšenični kruh, izdelki iz moke, pecivo;
- izdelki z visoko vsebnostjo fruktoze, saharoze;
- sveži sokovi;
- alkoholne, gazirane pijače.
Iz menija je treba izključiti ocvrte, mastne jedi, prekajena živila, začinjene in slane jedi, kumarice. Visoka vsebnost soli, začimb in začimb preprečuje obnovo poškodovanih celic.
Ni priporočljivo kuhati juhe, glavnih jedi iz mastnega mesa in rib. Sokovi iz kislega sadja, jagodičja, močnega čaja, kave so nevarni tako v obdobju poslabšanja kot tudi v remisiji patologije. Mlečni izdelki, ki vsebujejo več kot 10% maščobe, je kontraindicirana.
Za popolno okrevanje je treba jesti več mesecev. V obdobju poslabšanja s kataralnim, erozivnim ezofagitisom za 10-14 dni, je priporočljivo, da sledite strogi, a nežni prehrani, vključno s parno posodo, mleto v stanju pire krompirja. Moral bi zapustiti velike dele hrane. Po izboljšanju dobrega počutja lahko uvedete nova živila v dušeni, kuhani, pečeni obliki.
Med remisijo lahko v dnevno prehrano vključite majhne količine sladkarij. Za preprečevanje refluksne bolezni je priporočljivo, da se še naprej držite zdrave prehrane: prenehajte jesti mastno, ocvrto hrano. Za kontrolo vam gastroenterologi svetujejo, da ustvarite zgleden meni.
Zajtrk
Zjutraj je treba jesti visoko kalorično hrano, ki bo do konca dneva imela čas za prebavo telesa. Za zajtrk je priporočljivo jesti zdrob, ovseno kašo, rižo kašo, kuhano v vodi. Po normalizaciji zdravja lahko žitarice zavremo v mleku z dodatkom masla. Zdrava receptura za zajtrk je skuta. Zjutraj lahko kuhate omlete, kuhate jajca, pijte radič, infuzijo jagnjetine, slabo kuhani čaj.
Priljubljene jedi za kosilo so zelenjavne juhe, lahke juhe nemasnega mesa. Lahko pripravite obogateno cvetačo z bučkami, korenjem, pesa kot prilogo za souffleje, parne pogače.
Čez dan, ne glede na čas prehranjevanja, je priporočljivo piti kompot, žele.
Prigrizek in prigrizek
Osnovno pravilo prehrane za refluksno bolezen je pogosto prehranjevanje. Zato čez dan potrebujete zdrave prigrizke. Med glavnimi obroki lahko zaužijete skuto, umešana jajca, pečeno sadje, popijete kozarec čaja s krušnim kruhom. Prigrizek mora biti lahek, vendar hranljiv.
Prehranska hrana pomeni zaužiti minimalno količino hrane zvečer. Za večerjo so primerne pečene ribe, mesne jedi v obliki sufle, mesne kroglice z zelenjavnim okrasom. Ponoči lahko pijete kozje mleko, topel čaj. Zdravljenje patologije je mogoče s folk pravna sredstva, tako da ves dan je priporočljivo, da infuzije, decoctions zdravilnih zelišč.
Priporočila
Skladnost s preventivnimi ukrepi preprečuje ponovitev bolezni gatsroezofagealnega refluksa. Sledenje preprostim pravilom bo telo rešilo resnih zapletov.
Osnovna priporočila za način življenja za gerbo
Kadar se priporoča GERB:
- prenehati uporabljati tobak in alkoholne izdelke;
- jesti zdravo, zdravo hrano;
- piti mineralno alkalno vodo brez plina;
- po jedi ne ležijo na vodoravni površini;
- spanje na visoki blazini;
- naj se vsaj pol ure po jedi ne športijo;
- sledijo značaju predsednika;
- redno obiskati gastroenterologa, opraviti teste, pregledati;
- spremljajte telesno težo.
Prehranske značilnosti GERB: prehrana za gastroezofagealno refluksno bolezen
Bolezen gastroezofagealnega refluksa, ki se imenuje GERD, je neprijetna disfunkcija sfinkterja požiralnika v simptomatskih manifestacijah. V klasifikacijskem sistemu ICD-10 spada v razred bolezni prebavnega sistema in ima kodo K-21.
Kako se življenje spremeni v gastroezofagealni refluksni bolezni
Za gastroezofagealni refluks so značilne pogoste in hude zgage, pojav bruhanja, bolečine v prsih in trebuhu, grenak okus v ustih, kašelj, bruhanje in slabost. Razlog za to je vbrizganje kisline iz želodca v požiralnik, ki je posledica okvarjene funkcije sfinkterja. Sčasoma povečana kislost razjeda mehka tkiva v gastrointestinalnem traktu in prej ali slej vodi v vnetje sluznice - ezofagitis, erozijo in razjede na tem mestu požiralnika. Če čas ne začne zdraviti gastroezofagealnega refluksa, se lahko pojavijo prekancerozne lezije.
In kar je najpomembnejše pri zdravljenju - prehrana z GERD z visoko kislostjo. In prej ko začnete jesti po njej, večje so možnosti za obnovitev dobrega počutja in odpravljanje potrebe po stalnem strogem omejevanju prehranjevanja.
Pojav bolezni jasno poslabšuje kakovost življenja. Spreminjanje ne samo reakcije na hrano. GERB na stopnji brez razjede preprečuje dovolj spanja, ne omogoča upogibanja, povzroča veliko neprijetnih občutkov med dnevnimi aktivnostmi.
Zato je potrebno revidirati in, če je potrebno, spremeniti vaš življenjski slog, da bi odpravili simptome te bolezni, predvsem pa so povezani z prehrano v GERB:
- ne pojdite v posteljo takoj, ko ste jedli, in organizirajte zadnji obrok vsaj 2 uri pred spanjem;
- bolje je jesti pogosteje, vendar v manjših količinah - 5-6-krat na dan;
- ne prenašajte, prenajedanje lahko poveča obremenitev požiralnika in to bo privedlo do super opeklin - uporabite majhno posodo;
- stradanje je izključeno, ker vodi v poslabšanje zgage in drugih simptomov;
- agresivni in sokogonny izdelki (čebula, česen), sokovi, veliko začimb bo treba odstraniti, manj soli;
- v času absorpcije hrane, ne hitite in poiščite priložnost, da se počutite mirni, in po eni uri tudi ne kažejo telesne dejavnosti.
Obstaja še nekaj nasvetov, ki niso povezani s prehrano. Med spanjem lahko na primer postavite visoko mesto za glavo, tako da se dvigne najmanj 15 cm nad posteljo. Poskusite prenehati s kajenjem in normalizirati težo glede na vašo starost in starost. Ne nosite ozkih pasov in pasov, ne preobremenjujte trebušnih mišic.
Osnovna načela prehrane
Osnova prehrane za GERD - klasična tabela številka 5. Seveda obstajajo značilnosti. Cilj prehrane je miru zagotoviti notranjim tkivom, kljub temu, da redno pridejo v stik z zajtrkom, kosili, večerjo in prigrizki. Zato je v času poslabšanja, je treba takoj odpraviti alkohol in pikantna, groba vlakna, morajo biti zelo previdni z mastne hrane. Idealen način kuhanja je parenje, kuhanje ali pečenje v pečici, nekatera živila se lahko kuhajo.
Če govorimo o številu kilokalorij, če je potrebno, zmanjšanje teže, dnevno število kalorij ne sme presegati 2000-2200, v odsotnosti težav s težo - 2100-2500. To je približno 350 gramov. ogljikovih hidratov, 90 gr. beljakovine, 80 gr. maščobe
Treba je izključiti suhe prigrizke, zlasti v teku. Lahko pijete vodo iz tekočin do 2,5 litra in izključite kavo, sokove visoke in srednje koncentracije, močan čaj, kvas, sladko sodo in mineralno vodo s plinom. Hkrati obstajajo mineralne vode, ki le zdravljenje manifestacije zgaga, belching, vendar je treba piti brez plina. Priporočene vrste natrijev-kalcijev-klorid, na primer, "Borjomi".
Pomembno je! Hrana in voda morata biti topli! Temperatura 20-60 stopinj.
O izdelkih za GERD
Kaj ne jesti
- juhe - boršč, okroska, juha, zelenjavna juha, gobova in zelo bogata zelenjavna juha;
- iz zelenjave - repa, kumare, špinača, belo zelje, redkev, kožica s paradižnikom, kislica, repa, čebula, vse kisle, slane, fermentirane jedi, gobe;
- iz sadja in jagodičevja - brusnice, banane, citrusi, na splošno vse kislo, nezrelo, bogato sadje;
- mesni izdelki - meso s preveč maščobe, prekajeno, konzervirano, raco in gosjo;
- iz ribjih proizvodov - soljene, prekajene, konzervirane ribe;
- iz mlečnih izdelkov - siri, mleko z vsebnostjo maščobe višjo od 2%, mlečni izdelki z visoko kislino, kot so kefir ali rjaženka, kisla smetana z visokim odstotkom tekočine;
- ocvrta in kuhana jajca;
- iz drobljencev - ječmen, proso, ječmen in koruza, grah, stročnice;
- hitra hrana;
- kečap, sirne omake, hren, gorčica;
- predelani proizvodi iz mesa, klavničnih proizvodov - klobase, hrenovke, paštete itd.
- pekarna - vsak svež kruh, vse rži, kolački, listnato testo;
- skoraj vse sladkarije, začenši s čokolado in sladkarijami.
Prehranske obroke, ki jih lahko zaužijemo z GERB
- sladko sadje, zlasti pire in kuhano, pečeno sadje, lubenice;
- kompoti, poljubki z mlekom;
- zdrob, ajda, riž, ovsena kaša, vermicelli;
- parna omleta;
- puste ribe in meso, zlasti paro in kuhano;
- juhe, juhe z mlekom in zelenjavo na šibki juhi;
- stročji pšenični kruh, puste zvitke, suhi piškoti;
- nemastno mleko, ne-ostri siri, acidofil, skuta, ne zelo kisli kefir, maslo;
- krompir, pesa, korenje, buče, bučke, paradižnik brezkislinskih sort (rumena);
- sadne omake, bechamel.
Kaj lahko jem za GERD v majhnih porcijah in brez kontraindikacij:
- koper, peteršilj, cimet, vanilin;
- žele, žele, marmelad, smetana, med, marmelada brez kisline, marmelade, sladkarije, sladkarije;
- zelje z blagim učinkom kislosti (cvetača, brokoli, itd.);
- 1-2 jajci na dan, nežno kuhano.
Meni GERD
Torej, po vseh "pločevinkah" in "je nemogoče", je čas, da navedemo primer, kaj lahko zaužijemo v obliki posebnega anti-refluksnega menija, namenjenega za 6 obrokov, od zajtrka in do večerje:
Zajtrk Pareni puding in umešana jajca ali mehko kuhana jajca, kompot s suhimi piškoti.
Drugi zajtrk Vinaigrette ali skute, pšenični kruh, jogurt, bujni boki.
Kosilo Juha pire ali vegetarijanska juha z rižem, ajdo ali vermicelli, kuhano meso ali piščanec, zeliščni čaj z medom.
Čaj Lahko preprosto pijete kompot s piškotki ali pašteto ali jedite skuto iz skute.
Večerja Pečene ribe ali ribje klobučevine, zeliščni čaj.
Druga večerja Kefir, mleko z nizko vsebnostjo maščobe ali nesladkan jogurt.
To je samo ena od možnosti. Dejansko je izbira receptov zelo raznolika. Zdravljenje gastroenterologa ali strokovnjaka za prehrano vam bo pomagalo narediti tedenski meni z različnimi dietnimi obroki. Na primer, lahko jelly ribe, mesne in zelenjavne solate, dietne klobase, jezik, leni cmoki ali sir pecivo iz pečice, zrazy, cmoki, mesne kroglice, soufflé. Seznam je lahko neskončen.
Pri GERB ni nujno niti strogo upoštevati zgornjih priporočil. Konec koncev je vsak organizem individualen, zato morate izbrati meni, ki temelji na lastnih občutkih in priporočilih zdravnika. Glavna stvar - ne draži požiralnika, ne jesti izdelke, ki povečajo kislost.
Pravilen pristop k vaši prehrani bo pomagal preprečiti bolečino in poslabšanje GERB, zmanjšati tveganje za smrtne spremembe v požiralniku. In potem bo mogoče počasi uvajati nove izdelke v strog meni, pri čemer bomo opazovali, ali bo prišlo do negativne reakcije. Če ne, bo vaša prehrana bolj raznolika. Samo ne prenašajte se, sledite glavnim priporočilom in potem stanje vašega prebavnega trakta ne bo prineslo nelagodja in neugodja.
