Prehrana za zastrupitev s hrano

V primeru uživanja slabe kakovosti ali kuhane hrane s poslabšanjem simptomov zastrupitve s hrano ali bolezni, povzročene s hrano.

Bolezen ne povzročajo sami patogeni mikrobi, ki jih najdemo v hrani, temveč snovi, ki nastanejo med njihovo življenjsko aktivnostjo in so strupene za ljudi.

Prehrana z zastrupitvijo s hrano bo pomagala hitro premagati bolezen in pomagati osebi, da se »vrne v obratovanje«.

Osnovna prehranska pravila za zastrupitev s hrano

Namen prehrane pri zastrupitvi s hrano je zagotoviti maksimalno udobje prebavnega trakta, ki ga dosežemo s kemično, mehansko in toplotno shchazhenie.

Med zastrupitvami, drisko in bruhanjem, ki so pogosto nepremagljivi, so cilji terapevtske prehrane:

• obnova elektrolitske bilance;
• zmanjšana dehidracija in vnetni odziv prebavil;
• pospeševanje procesa zdravljenja sluznice.

Med drugim je potrebno telo napolniti z beljakovinami, vitamini in minerali.

Po Pevznerjevi klasifikaciji je prehrana za zastrupitev s hrano tabela za zdravljenje št. 1a.

Dnevna potreba po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih:

• maščobe - 80-90 g, od tega vsaj 20% rastlinskih maščob;
• beljakovine - 80 g, od tega do 60-70% živalskih beljakovin;
• ogljikovi hidrati - 200 g.

Zaradi omejevanja zastrupitve s hrano s hrano na spodnjo mejo fiziološke norme je dnevna kalorična dieta 1900-2000 kalorij.

Osnovna načela

Način napajanja.
Prehrana mora biti delna, do 6-7-krat na dan. V prvih treh dneh je količina hrane 150-200 ml, nato pa postopoma narašča. Pogosti obroki v majhnih porcijah zmanjšajo obremenitev na razdraženih sluznicah prebavnega trakta, omogočajo absorpcijo hrane, kar je precej problematično za drisko in bruhanje, postopoma stimulira apetit in aktivira prebavni trakt.

Način pitja.
Ko je zastrupitev s hrano zelo pomembna, je treba upoštevati režim pitja. Na dan morate vzeti vsaj 2 litra tekočine. Prvič, pomaga odpraviti toksine iz telesa, in drugič, obnavlja volumen žilne postelje in preprečuje dehidracijo. Prvi dan po zastrupitvi je bolje, da ne jemo, samo da pijemo. Tekočino jemljemo v majhnih porcijah (50-100 ml) vsakih 30 minut, saj velike količine pitja povzročajo bruhanje. Lahko uporabite kuhano ali mineralno vodo brez plina, kot tudi posebne rešitve prahov ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarična obdelava.
Glede na to, da mora prehrana zagotavljati mehansko varčnost prebavil, hrana zahteva prisotnost kuhanih ali kuhanih jedi v obrabljenem ali pomešanem stanju. Meso za kašo se dvakrat premika. Tako se obremenitev na želodcu in vseh prebavnih organih znatno zmanjša, delajo v ekonomičnem načinu in hranila se bolje absorbirajo. Poleg tega morate temeljito žvečiti hrano.

Temperaturni način.
Jedi in zaužite tekočine je treba servirati v obliki toplote (15-50 ° C). Prehladna ali preveč vroča hrana povzroča refleksne krče želodca in požiralnika in spodbuja bruhanje. Poleg tega hladna ali vroča hrana draži poškodovani epitelij prebavnega trakta in upočasni regeneracijo.

Sol
Poraba soli je nekoliko omejena: do 6–8 g na dan. Preveč slano hrano in pijačo draži prebavni trakt in preprečuje obnovo njegovih sluznic.

Alkohol
V času zdravljenja, zlasti v prvem tednu, ko je prehrana stroga, je uživanje alkoholnih pijač prepovedano. Alkohol ima dražljiv učinek na prebavne organe, posega v procese regeneracije, izzove bruhanje. Če tega stanja ne opazimo, bodo jetra in ledvice, ki so bile med napadom s toksini s hrano še posebej hudo poškodovane, začele še slabše delovati.

Trajanje prehrane.
Trajanje upoštevanja stroge prehrane je približno 4-7 dni. Vrnitev v normalno prehrano se izvaja postopoma in skrbno: na dan se vnese ena ali dve novi jedi / izdelki.

Hrana, dovoljena za zastrupitev s hrano

Prehrana z zastrupitvijo s hrano, kot je omenjeno zgoraj, se postopoma razširi.

Hrana mora imeti potrebno količino beljakovin, večinoma živalskega izvora, saj so potrebne za izgradnjo novih celic in regeneracijo sluznice prebavnega trakta.

Potrebni so tudi kompleksni ogljikovi hidrati, vendar le v predelani obliki: kompoti, žele iz sladkega sadja in jagodičja. Vpleteni so v proizvodnjo glikogena v jetrih in s tem povečujejo njegovo funkcijo nevtralizacije toksina.

Ne pozabite na vitamine. Askorbinska kislina spodbuja obrambo telesa, krepi žilne stene, zagotavlja celovitost epitelijskih celic sluznice. Vitamini A in E sta potrebni v boju proti prostim radikalom, ki nastane v procesu vnetja. Vitamini skupine B so potrebni za normalno prebavo.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• šibke ali sekundarne (prva voda po kuhanju se združi) mesne juhe iz mesa, rib in perutnine;
• sluzne juhe iz zdroba, riža, ovsene kaše, po tretjem dnevu lahko v njih dodamo mlečno jajčno mešanico, smetano ali maslo;
• pusto meso in perutnina (brez kože) v zviti in vreli obliki (zajec, "belo" piščančje meso, teletina, goveje meso): mesne kroglice, sufle, parni rezki - na 4-5. dan;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob v obliki parnega souffleja;
• naribana rižasta kaša, ajda, ovsena kaša;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob, ne kislo naribano skuto;
• mehko kuhana jajca ali parni omleti;
• maslo v majhnih količinah ali rastlinsko olje v končni posodi;
• krekerji iz pšeničnega kruha, krekerji, piškoti;
• kompoti, želeji, želeji, pene iz sladkega sadja in jagodičja;
• naravni sokovi s sladkorjem, razredčeni z vodo 1: 1, šibki čaj z mlekom, limonasta kisla voda, juha iz vrtnine, kompot iz suhega sadja, koprska voda.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil je ogromen, lahko se prepričate samo, da prehrane ne smete dolgo slediti.

Vsa živila, ki povečajo izločanje želodčnega soka, trebušne slinavke in dvanajstnika, so izključena iz prehrane, da bi zmanjšali dražilni učinek klorovodikove kisline in encimov na sluznice prebavnega trakta.

Prav tako bi morali zapustiti vse naravne in seveda sintetične dražljaje. Sprejem prekomerno slanih in začinjenih živil, izdelkov, bogatih z eteričnimi olji in organskimi kislinami, ni dovoljen.

Prepovedani kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo rastlinska vlakna. Povečajo obremenitev prebavnega trakta, povečajo fermentacijske procese, ki dražijo njegove sluznice in povzročajo napihnjenost in bolečino.

V prvih dneh klinične prehrane po zastrupitvi s hrano so maščobe omejene, saj telo porabi precejšen del energije, da jih razcepi in obdaja sluznice želodca in črevesja, upočasni absorpcijo hranil in poveča učinke dispepsije (bruhanje, driska).

Seznam prepovedanih strani vključuje:

• kruh in vse pecivo;
• bogate juhe in kompleksne juhe (juha, okroska, kisla kislina);
• mastno meso, ribe in perutnina, pa tudi špičasto meso;
• vse konzervirane hrane;
• gobe v kateri koli obliki;
• vsa zelenjava;
• Klobase;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• siri, kisla smetana in vsi mlečni izdelki;
• groba žita: ječmen, ječmen, koruza;
• stročnice (zeleni grah v konzervah s skrbnostjo);
• kumarice, prekajeno meso, kumarice;
• kis, hren, poper, začinjene začimbe, gorčica;
• kislo sadje, jagode in sveža zelenjava (redkev, redkev, kislica, ribez, zelena jabolka itd.);
• Koncentrirani sokovi, močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače;
• omake (ketchup, majoneza).

Potreba po dieti

Ko zastrupitve s hrano dieto zavzema vodilno mesto v taktike zdravljenja. Medicinska prehrana bo pomagala zmanjšati bolečine, lajšati učinke dispepsije, pomagala preprečiti dehidracijo in izčrpanje telesa ter tudi hitro odstraniti toksine. Poleg tega prehrana izboljšuje zdravje bolnika in normalizira delovanje prebavnega trakta.

Posledice neupoštevanja prehrane

V primeru zanemarjanja načel terapevtske prehrane se oseba sooča z različnimi zapleti iz prebavil. Najbolj "lahki" in pogosti so:

• črevesne in želodčne motnje s kolitisom in gastritisom;
• črevesna disbioza;
• alergije na hrano.

Prehrana za zastrupitev s hrano

Verjetno ni nikogar, ki vsaj enkrat v življenju ni postal žrtev zastrupitve s hrano. V topli sezoni je ta problem še posebej pomemben, saj se ustvarjajo ugodni pogoji za razmnoževanje patogenov okužb, ki se prenašajo s hrano. Mikrobni toksini, ki se sproščajo v gastrointestinalni trakt, lahko povzročijo povečano izločanje vode in soli v črevesni lumen, kar povzroči bruhanje in drisko. Toksini drugih mikroorganizmov lahko poškodujejo črevesni epitelij, kar vodi do izgube ne samo vode in soli, ampak tudi beljakovin, razvoja vnetja, kar povzroči sindrom zastrupitve in bolečine v trebuhu.

Ker je gastrointestinalni trakt primarno prizadet zaradi zastrupitve s hrano, je dieta v obdobju okrevanja sestavni del zdravljenja. Pravilna varčna prehrana in prehrana pomagata pri odpravljanju kršitev vodno-solnega ravnovesja v telesu, kar je posledica izgube tekočine in elektrolitov z gagom in blatom. Prav tako je potrebno ustvariti pogoje, ki vodijo do celjenja poškodovane sluznice in prenehanja vnetnega procesa v njej. Hranila in vitamini so potrebni za preprečevanje izčrpanosti telesa in dolgotrajne invalidnosti.

Način pitja za zastrupitev s hrano

Po zastrupitvi z izdelki nizke kakovosti, je ponavadi nihče ne želi. Deloma se to lahko šteje za obrambno reakcijo telesa: s silo ni potrebno jemati hrane, tudi najbolj koristne in sveže. Vendar je treba piti tekočino, v prvih dneh po zastrupitvi je pitje, ki je zelo pomembno za zapolnitev izgube tekočine z bruhanjem in tekočim blatom, kot tudi za čiščenje telesa toksinov.

Odrasla oseba mora piti vsaj 2 litra tekočine na dan. V akutnem obdobju morate piti pogosto, vendar postopoma lahko velika količina vode povzroči napad na bruhanje. Priporočljivo je piti 50 ml tekočine vsakih pol ure. Pijača mora biti topla ali sobna, hladna tekočina lahko povzroči refleksni krč mišic požiralnika in povzroči slabost in bruhanje.

Najbolje je, da pijete vrelo vodo s limoninim sokom in sladkorjem, bujnim bokom, kompotom jabolk in hrušk, močnim črnim čajem s sladkorjem in limono, razredčene jagodne sadne pijače, zeliščne čaje (meto, kamilica). Za obnovitev izgube elektrolitov zaradi ponavljajočega bruhanja in obilnega tekočega blata je priporočljivo piti solne raztopine. Pripravljene praške za njihovo pripravo (Regidron, Oralit, Hydrovit itd.) Lahko kupite v lekarni. Toda podobna rešitev se zelo enostavno pripravi doma. Če želite to narediti, v 1 liter kuhane vode je treba raztopiti 1 čajno žličko kuhinjske soli, 6-8 TSP. sladkorja in ½ tsp. pitno soda. Takšne raztopine sladkorne soli je treba piti počasi, v majhnih požirkih. Da bi preprečili odvečne soli v telesu, je treba solne raztopine menjati z drugimi pijačami.

Po toksikoinfekciji hrane je nemogoče piti gazirane pijače, celo mineralne vode, kavo, koncentrirane sokove, mleko.

Splošna prehranska priporočila za zastrupitev s hrano

Običajno se apetit pojavi šele po pogrezanju akutnega obdobja bolezni, ki se prenaša s hrano. Morate jesti pogosto (6-7 krat na dan) v majhnih količinah. Znaki vnetnega procesa v črevesju lahko trajajo več tednov, proizvodnja želodčnega soka pa se zmanjša, tako da bo velika količina hrane dodatno obremenila oslabljen prebavni sistem.

V prvem tednu po zastrupitvi bi moralo biti glavno mesto v prehrani hrana, bogata z beljakovinami (delež živalskih beljakovin mora biti vsaj 50% skupne količine), vitamini in elementi v sledovih, saj imajo najpomembnejšo vlogo pri obnovi telesa po kakršnem koli bolezni. Količino ogljikovih hidratov je treba omejiti, zlasti tiste, ki jih vsebujejo zelenjava in sadje, saj povečujejo fermentacijske procese v črevesju in lahko povzročijo napihnjenost, kar le upočasni procese okrevanja poškodovane sluznice prebavil. Prav tako je treba v prehranjevalni hrani, ki vsebuje maščobe, znatno omejiti (priporočljivo je le dodati zelenjavo in maslo v pripravljene jedi).

Da bi olajšali prebavo, mora biti hrana zmleta do pire podobne konsistence ali temeljito žvečena. Priporočene metode kuhanja so vrelišče v vodi, parenje in kuhanje, nekaj časa pa morate pozabiti na ocvrto hrano. Jedo naj bo samo v obliki toplote, hladne in tople jedi, kot je groba hrana, draži sluznico prebavnega trakta.

Kaj lahko pojeste po zastrupitvi?

V prvih 2-3 dneh po zastrupitvi je obrok sestavljen iz belih krekerjev za kruh (morate jih kuhati sami v pečici), kuhane ovsene kaše in riževe kaše, kuhane v vodi brez dodanega sladkorja, kompotov iz suhega sadja (jabolka, hruške, suhe marelice, rozine), prav tako brez sladkorja. Da bi zavarovali stol, lahko pijete riževo vodo.

Potem se prehrana postopoma širi, lahko jedete mesne kroglice, sufle in parne kose, narejene iz puranjega mesa, piščančje prsi, zajca ali teletine. Mleto meso je treba večkrat zdrobiti v mlinčku za meso, v njega lahko dodamo jajčni beljak, malo mleka in namočene bele krekere. Dovoljeno je jesti zelenjavne in žitne juhe, kuhane v zelenjavi ali šibki sekundarni juhi. Od mlečnih izdelkov lahko jedo nizko vsebnost maščobne pražene skute (lahko v obliki jeter, sircakes), enodnevni jogurt in nizko vsebnost maščobnega jogurta brez dodatkov. Kašo lahko kuhamo ne samo v vodi, ampak tudi z dodatkom mleka v razmerju 1: 1. V pripravljenih obrokih lahko dodate 1-2 žlici rastlinskega olja.

Od drugega tedna je dovoljeno dodati zelenjavo, kuhano in kuhano v prehrani, sadje v obliki želeja, želeja, pečenega jabolka brez sladkorja. Jejte svežo zelenjavo in sadje je mogoče začeti od tretjega tedna, uvajate jih v prehrano postopoma v majhnih količinah. Če je bil med zastrupitvijo glavni simptom driska in se je blato vrnilo počasi v normalno stanje, potem pa z vnosom zelenjave v prehrano kot prilogo ne mudi.

Kaj ni priporočljivo jesti po zastrupitvi?

• zelenjava, ki vsebuje groba vlakna (belo zelje, redkec, repa, redkev), stročnice (dovoljen je le zeleni grah v pločevinkah), čebula, česen;
• mastno meso in ribe, konzervirana živila, paste, prekajeno meso, marinade, kumarice, začimbe, začimbe, hren, gorčica, kečap in drugi proizvodi, ki lahko dražijo vneto sluznico želodca in črevesja ter upočasnijo prebavo hrane;
• proso, koruza, biser ječmen, zdrob;
• plodovi, ki lahko povzročijo fermentacijske procese v črevesju in povečajo njegovo peristaltiko (grozdje, marelice, suhe slive);
• polnomastno mleko;
• vse sladkarije;
• gazirane pijače, kava, kakav, alkohol.

Vse te izdelke je priporočljivo postopoma vnašati v prehrano ne prej kot 4 tedne po zastrupitvi s hrano.

Z obilnim večkratnim bruhanjem ali pogostejšim blatom, hudimi bolečinami v trebuhu in sindromom hude zastrupitve ter nenadnim poslabšanjem zdravja se posvetujte z zdravnikom. Ti simptomi so lahko znaki hude bolezni, ki zahteva kvalificirano zdravniško pomoč.

Zdravnik za nalezljive bolezni, MD Bobrova I. A. pripoveduje o posebnostih prehrane pri zastrupitvi s hrano:

Kaj lahko in ne moremo jesti pri zastrupitvi odraslega: načela prehrane

Do zastrupitve lahko pride, če uporabljamo neustrezno hrano, alkohol, različne kemikalije in prodor patogenih mikroorganizmov v prebavni trakt. To stanje spremljajo značilni simptomi: bruhanje, driska, zastrupitev in hipertermija. Opozoriti je treba, da morate za okrevanje slediti terapevtski dieti.

Splošne prehranske smernice

Dieta za zastrupitev s hrano pri odraslih je namenjena:

• Obnova vodno-solne bilance v telesu;
• Odstranitev vnetja sluznice želodca in črevesja;
• Pospeševanje celjenja sluznic;
• Odprava znakov in učinkov dehidracije;
• Zadovoljevanje telesnih potreb po hranilih.

Da bi se odrasli organizem lažje spopadel s patološkim procesom in njegovimi posledicami, je treba upoštevati več pomembnih prehranskih priporočil:

• Skladnost z režimom pitja. Pri zastrupitvi telo z bruhanjem in drisko izgubi veliko tekočine, kar vodi v razvoj dehidracije. Če se ne odpravi pravočasno, se lahko pojavijo resni zapleti. Potrebno je uporabiti 2 litra in več tekočin: vodo in solne raztopine (Oralit, Regidron). Potrebno je piti v majhnih požirkih, naenkrat se ne sme popiti več kot 50 mililitrov, da ne bi prišlo do novega napada bruhanja;
• Delna moč. Jejte hrano v majhnih količinah, vendar pogosto. Število obrokov vsaj 6-krat na dan. V prvih dneh je priporočljiva lakota, za 3-4 dni mora biti delež 100-150 gramov. Postopoma se količina dela poveča na običajno;
• Trajanje adhezije do odrasle prehrane je odvisno od resnosti zastrupitve. Zdravilna hrana mora biti porabljena vsaj v enem tednu;
• Hrana mora biti mehansko in toplotno varčna. V prvih dneh je treba brusiti hrano, sluznico. Temperatura hrane in pijače mora biti udobna (od 20 do 45 stopinj), sicer obstaja velika verjetnost, da se bruhanje nadaljuje;
• Izključuje uporabo živil in pijač, ki dražijo želodec in črevesje (začinjene, slane, ocvrte, maščobne, sladke, konzervirane, dimljene in polizdelke). V nobenem primeru ne moremo piti alkohola;
• Omejitev vnosa soli, ker ima dražljiv učinek na prebavila.

Pri spremljanju prehrane morajo odrasli skrbno spremljati kakovost uporabljenih izdelkov. Podaljšajte prehrano postopoma, po posvetovanju s svojim zdravnikom. Vendar so nekatere omejitve dolgo časa še vedno pomembne.

Kaj lahko jeste in pijete v primeru zastrupitve

Treba je opozoriti, da prvi dan v primeru zastrupitve, morate popolnoma odreči prehranjevanju. V tem obdobju bolnik nima apetita, ki je zaščitni mehanizem prebavnega sistema. Prvi dan lakote je dodeljen, lahko pijete samo naslednje pijače:

• Čista pitna ali mineralna voda brez plina;
• Solne raztopine;
• Ohlapen čaj.

Takoj, ko vam zdravnik dovoli jesti hrano, se morate spomniti in upoštevati seznam dovoljenih živil, jedi in pijač:

• Kissel;
• Kompot;
• Šibek čaj;
• Odkoja kostanja;
• Decocija riža;
• Prepečenec, vendar ne pečen. Kruh je treba sušiti na prostem. Pojeste lahko tudi včerajšnji kruh in suhe piškote (vendar ne v prvih dneh bolezni);
• Sluzaste juhe na mesnatem mesu. Poleg tega mora biti juha sekundarna. To pomeni, da po vreli vodi z mesom, prvi vlijemo vodo in čisto vodo vlijemo v ponev. V tej juhi in kuhamo hrano. V nadaljevanju lahko dodate žita;
• Kaša na vodi. Prednost imajo mana, ajda, ovsena kaša in riž. Kaša mora biti homogena in čistena;
• Parne mesne kroglice in mesne kroglice, narejene iz raznih vrst mesa (piščančje prsi, puran, govedina). Nadev je treba dvakrat zaviti, da so rezine mehke. Meso se lahko zaužije ne prej kot peti dan bolezni;
• Omlete, kuhane na pari in kuhana jajca.

Poraba živil, bogatih z maščobami in ogljikovimi hidrati, je omejena, vendar morajo biti beljakovinska živila v zadostnih količinah.

Vzorčni meni za zastrupitev

V prvih dneh bolezni se meni ne razlikuje po svoji raznolikosti. V tem primeru je priporočljivo uporabiti od 2 do 4 dni:

• Kisele;
• Decocija riža;
• Krekerji;
• Kompot iz suhega sadja;
• Tekoča rižasta kaša na vodi.

Od 5. dne do naslednjega 7 dni priporočamo, da upoštevate naslednji meni:

Prehrana po zastrupitvi s hrano

Pravilna prehrana je ena od pomembnih metod zdravljenja različnih bolezni prebavnega sistema. Prehrana v primeru zastrupitve bo pomagala hitro okrevati, da bi se izognili razvoju zapletov, je še posebej pomembno, da se držijo prehrane za otroke in starejše.

Pri zastrupitvi je pomembno jesti zdravo hrano v majhnih količinah.

Glavna priporočila in značilnosti zdravljenja

Zastrupitev s hrano se razvije po uporabi slabe kakovosti živilskih izdelkov, alkoholnih pijač, negativni simptomi nastanejo zaradi kopičenja velike količine strupenih odpadkov v telesu, ki nastanejo med rastjo in razmnoževanjem patogenih mikroorganizmov.

Načela prehrane:

1. V dnevnem obroku je količina ogljikovih hidratov 200 g, 80 g beljakovin, 70% živalskih beljakovin in 85 g maščob.
2. Jejte hrano mora biti delno - vsakih 2-2,5 ur, masa dela mora biti približno 100 g.
3. Režim pitja - na dan morate piti vsaj 2,5 litra tekočine, kar bo pomagalo očistiti telo strupenih odpadkov, preprečiti dehidracijo. Pitna mineralna alkalna voda brez plina, medicinske decoctions in infuzije potrebujejo 70-80 ml vsakih pol ure, da ne povzročajo bruhanja.
4. Vso hrano je treba kuhati, kuhati v dvojnem kotlu, po kuhanju, hrano je treba drgniti, čistiti, meso dvakrat zaviti.
5. Treba je jesti počasi, previdno žvečiti hrano, med obrokom pa ne sme biti motenj - TV, knjige, pogovori.
6. Vsa hrana in pijača naj imata prijetno temperaturo - 18–55 stopinj.
7. Za zmanjšanje vnosa soli - slano hrano draži sluznico prebavnega sistema.
8. Strogo je prepovedano piti alkohol, sicer bodo ledvice in jetra, ki močno trpijo zaradi zastrupitve, delovali še slabše.
9. Trajanje prehrane je 1,5–3 tedne, odvisno od resnosti zastrupitve. Vrnitev na običajno prehrano je treba postopoma, lahko vnesete v meni samo eno novo jed vsak dan.

Za čiščenje telesa toksinov morate piti vsaj 2,5 litra vode na dan.

Po zastrupitvi s hrano slabe kakovosti ali alkohola, morate upoštevati dieto 1a, 4. Dnevni vnos kalorij - 1900-2000 kcal.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve

Po hudih zastrupitvah lahko uporabljate samo dietno hrano z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin, ki je potrebna za ustvarjanje novih celic, obnavljanje celovitosti sluznice.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• šibke juhe na osnovi mesa in zelenjave;
• bučke, korenje, pesa;
• banane;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajdova kaša v vodi, po 3-4 dneh lahko dodamo malo mleka, masla;
• purana in piščanca;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• skuta, acidofil, kefir, jogurt, nizka vsebnost maščob;
• kuhana jajca, umešana jajca;
• krekerji, sušeni kruh, piškoti, krekerji;
• naravni sokovi, razredčeni za polovico z vodo, decoction od bokov.

Pri zastrupitvi lahko uporabite malo maščobe

Poleg tega lahko vzamete vitamine - askorbinska kislina krepi imunski sistem in stene krvnih žil, obnavlja poškodovani epitelij. Retinol in tokoferol pomagata pri boju proti vnetnim procesom, vitamini B pa zagotavljajo normalno delovanje prebavnega trakta.

Prehranska miza s zastrupitvijo s hrano ne pomeni popolne odstranitve sladkega - lahko pijete kompote, polž, jedite marmelado v majhni količini. Ti izdelki prispevajo k sintezi glikogena, ki pomaga telesu, da se hitreje izloči iz kopičenja toksinov.

Kaj ne jesti v primeru zastrupitve

Prehrana po zastrupitvi želodca pomeni popolno izključitev iz prehrane škodljivih živil, izdelki, ki dražijo sluznico, povzročajo povečano tvorbo plina.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• začinjena, začinjena, ocvrta, marinirana, dimljena, mastna hrana, hitra hrana;
• sveže sadje, kislo jagodičje, agrumi, oreški;
• stročnice, vse vrste zelja, gobe, redkev, čebula, kumare;
• svež kruh in pecivo, torte, čokolada, testenine;
• nasičene juhe, večkomponentne juhe;
• mastno meso in ribe;
• konzervirana hrana, klobase, pripravljene jedi, omake;
• ječmen, proso, koruzna kaša;
• močna kava, čaj, sladka soda.

Po zaužitju ne jejte mastne in začinjene hrane.

V 48 urah po pojavu znakov zastrupitve, morate popolnoma prenehati jesti, če imate apetit, lahko jeste hrustljavi kruh, rezino trdega kruha, pijete zeljeni sok, bujne boke. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomagajo odpraviti negativne simptome dobro, vendar morate najprej sprostiti plin.

Vzorčni meni

Po apetitu morate pripraviti meni dovoljenih izdelkov, da boste lažje držali dieto. Obroke lahko kuhate enako za odraslega in otroka, samo velikost serviranja bo drugačna.

Zastrupitev z dieto

Opis od 16. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 5-10 dneh
• Datumi: 5-15 dni
• Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Zastrupitev s hrano (PO) je opredeljena kot „bolezen nalezljive / strupene narave, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane / vode, kontaminirana s patogeno mikrofloro in njenimi toksini, pa tudi strupeni proizvodi živalskega / rastlinskega izvora ali z dodatki kemikalij“. V večini primerov, v primerih zastrupitve pri odraslih in otrocih, se bolezni pojavljajo občasno (manj pogosto v skupini) z razvojem kliničnih simptomov akutnega gastritisa, gastroenteritisa ali gastroenterokolitisa z dehidracijo telesa različne stopnje in splošno zastrupitvijo.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo številni patogeni / oportunistični patogeni virusnega in bakterijskega izvora (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus itd.).

Glavni simptomi zastrupitve s hrano:

• sindrom driske; akutna obilna driska;
• slabost / bruhanje (blago / hudo), pomanjkanje apetita;
• dehidracija (dehidracija): blaga, zmerna ali huda;
• splošna intoksikacija blage / zmerne - mrzlica, glavobol, letargija, šibkost;
• zvišana telesna temperatura (subfebrilna, febrilna);
• bolečine v trebuhu (krči, tenezmi, akutnem trebuhu).

V primeru zastrupitve s hrano je pojav bolezni akuten. Trajanje inkubacijskega obdobja je od 6 do 12 ur (ne več kot 24 ur). V nekaterih primerih se simptomi zastrupitve pojavijo veliko kasneje (do 72 ur) in so opaženi s šigelozo, salmonelozo, yersiniozo, kolibacilozo, vibrio-infekcijo. Praviloma pri zastrupitvi s hrano obstaja jasna povezava med boleznijo in uporabo določenega proizvoda / jedi.

Najbolj potencialno nevarna so naslednja živila: kremna slaščica, nezadostno praženo meso / ribe, klobase, surova piščančja jajca, kislo mlečni izdelki, neoprano sadje in zelenjava, morski sadeži, gobe, zelen krompir, surova voda, zelenjava z visoko vsebnostjo nitratov kot tudi druge proizvode in hrano, shranjene v nasprotju s pogoji skladiščenja in predolgo uporabo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v zgodnjih fazah bolezni (kasneje kot 24 ur) se začne s pranjem želodca do nastanka čiste vode za pranje in kasnejšim sprejemom v prvih 3-4 dneh bolezni enterosorbenta (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivno oglje). V večini blagih primerov bolniki ne potrebujejo napredne farmakoterapije ali se lahko predpiše simptomatsko zdravljenje.

V težjih primerih se osnovna obdelava pošlje v rehidracijo telesa za ustrezno in hitro zamenjavo izgub tekočine in elektrolitov. Rehidracijsko zdravljenje lahko izvedemo oralno (z neizraženo dehidracijo) z jemanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan in parenteralno, z intravenskim dajanjem Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najpomembnejša sestavina zdravljenja z zastrupitvijo s hrano je prehrana.

Prehrana po zastrupitvi pri odraslih

Dieta za zastrupitev s hrano mora biti usmerjena v:

• odpravljanje dehidracije in obnavljanje ravnotežja elektrolitov;
• zmanjšanje vnetja in ohranjanje sluznice GIT;
• zmanjšanje zastrupitve;
• normalizacija prebave in obnova naravne črevesne biocenoze.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve, je treba narediti dan posta s sprejemom minimalne količine hrane in velike količine tekočine v obliki šipka, kopra, altejevega korena, zeliščnega čaja s kamilico, žajblja, lipe, kompota iz suhega sadja, kuhane vode, zelenega čaja. Hkrati mora količina porabljene tekočine preseči njeno izgubo v urinu in blatu dnevno 1,5-2 krat (približno 2,5-3 l / dan).

Vsa tekočina mora biti pri sobni temperaturi. Običajno se pri kompenzaciji dehidracije ugotovi normalizacija diureze, zmanjšanje žeje, izboljšanje bolnikovega splošnega stanja. Vnos hrane mora biti omejen na uživanje sladkega čaja (piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob) z belimi krušnimi drobtinami.

Naslednji dan lahko prehrana vključuje žita (riž / ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, zelenjava / piščančja juha z drobtinami). Hrana mora biti lahka in čim bolj razrezana. Prehrana delna, 6-7 krat na dan. Pijte veliko vode. V naslednjih dveh dneh se prehrana lahko poveča na račun pire krompirja, filetov vitke ribe in piščančjih prsi, pari ali kuhanega.

Prepovedano je uživanje mleka in mlečnih izdelkov, surove zelenjave in sadja, konzerviranih, prekajenih izdelkov, klobas, živalskih maščob, pikantnih, mastnih, pečenih in težko / dolgo prebavljivih živil, vključno z ječmenom, proso, ječmenovo kašo, sladkarijami, gaziranimi pijačami in tudi proizvodi, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju (črni kruh, zelje, kolački, stročnice, sladki plodovi). Pri 7-10 dneh s pozitivno dinamiko se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

V akutnem obdobju ni priporočljivo jemati zdravil, ki zavirajo črevesno gibljivost (Imodium, Lopedium) zaradi njihove nizke učinkovitosti pri obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov ter upočasnjevanja procesa izločanja toksinov. V obdobju okrevanja, za izboljšanje rehabilitacijskih procesov, je priporočljivo jemati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v teku 7-10 dni. Sprejem probiotikov v akutnem obdobju v ozadju izrazitega sindroma diareje je nepraktičen.

Prehrana za otroka po zastrupitvi temelji na enakih načelih. Otroku, mlajšemu od enega leta, ki je mešan / umetno hranjen po premoru 5-6 ur, lahko dajemo juho z rižem, prilagojene mlečne / mlečne mešanice. Količina hrane, vzeta v prvih 3-4 dneh, se zmanjša za 15-20%. Količina prehrane, ki manjka na fiziološko normo, se nadomesti s tekočino (po možnosti s posebnimi raztopinami - Glucosolan, Rehydron). Druge vrste dopolnilnih živil (5-10% riža / ajdova kaša, zelenjavni pire, rumenjak, sadni žele) se uvajajo postopoma od tretjega dne. Nato se obrok razširi s skuto, mletim mesom in drugimi vrstami dopolnilnih živil.

Ko zastrupitev pri starejših otrocih na prvi dan, da nahranite otroka je mogoče le na njegovo zahtevo. Ne moreš prisiliti jesti. Prvi dan zastrupitve, je zaželeno, da raztovarjanje, ki daje otroka kefir 150-200 ml vsakih 3-3,5 ur. Priporočljivo je, da otroku dajete enterosorbent. Za ublažitev splošnega stanja pri bolnikih s hudim bruhanjem se lahko da suspenzija Motilium.

Drugi dan, rižev kaša na vodi, pire lahka vegetarijanske juhe, krekerji, kefir, pire krompir brez masla in mleka, pečena jabolka so vključeni v prehrano otroka. Otroka je treba nahraniti v majhnih porcijah 7-8 krat na dan. Od 3 do 4 dni po zastrupitvi s hrano se prehrana širi s piščančjimi jajci, pire skuto, pusto ribo, dietno meso, kuhano zelenjavo, ajdo, maslo. Hkrati je treba žitarice in zelenjavo, ribe in meso dobro kuhati in čistiti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki povečujejo peristaltiko in vsebujejo grobo vlakno - vse vrste zelja, rženi kruh, stročnice, kumare, testenine, repa, pesa, sveže sadje.

Pomembno je preprečiti dehidracijo otrokovega telesa. Če želite to narediti, je treba, da mu veliko sobne temperature pijače v obliki zeliščnih čajev s žajbelj, kamilica, kuhana voda, šipka juho, suho sadje kompot, negazirane mineralne vode. Količina proste tekočine, potrebne za otroke do treh let, se določi iz razmerja 100 ml tekočine po vsaki epizodi driske / bruhanja; pri starejših otrocih se ta količina poveča na 150-200 ml. Tekočina je treba zaužiti v majhnih požirkih, v majhnem volumnu (50-100 ml) v 5-10 minutah.

Če dehidracija še ni preprečila otroka, je nujno, da se količina izgubljene vode in soli dopolni s slanimi raztopinami - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Od 7-8 dni s pozitivnim trendom se otrokova prehrana širi. Obrok vključuje juhe z juho, razredčene z vodo, parne kose, mesne kroglice, kuhane ribe, žitarice z mlekom, jajca, suhe piškote, skuto, sveža neolupljena jabolka, kislo mleko. Omejitev se nanaša na prebavljive ogljikove hidrate v obliki sladkorja, sladic, sladic, sladic, sladoleda, slabo in težko prebavljivih in prilagodljivih živil (mastno rdeče meso, zelje, stročnice, konzervirana živila, klobase, meso vodnih ptic).

Prehrana po zastrupljenju otroka ne sme biti odpovedana takoj po normalizaciji blata, ampak mora trajati vsaj še 2-3 tedne, saj oslabljen prebavni sistem pri otrocih ne more hitro obnoviti svojih funkcij. Za tega otroka morate hraniti zmerno varčno hrano z uporabo receptov in načinov kuhanja hrane za pripravo dietnih jedi z izjemo agresivnih živil. Prehrambeno hrano po zastrupitvi s hrano je treba postopoma preklicati, otroka pa prenesti na običajno prehrano, ki ustreza njegovi starosti.

Indikacije

Zastrupitev s hrano pri odraslih in otrocih.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za akutno zastrupitev s hrano predvideva vključitev v prehrano:

• sluznice iz riža, ovsene kaše in zdroba na vodi ali šibke zelenjavne / piščančje juhe;
• pusto perutnino brez mesa brez kože, kunec v obliki parnih rezin, mleto meso, mesne kroglice;
• bela riba z nizko vsebnostjo maščob;
• beli krekerji, krekerji, krekerji;
• kuhana jajca / omleti na pari;
• pire riževa kaša, ovsena kaša, ajda;
• Mleto mlečni izdelki z naribanim sirilom;
• maslo kot dodatek v pripravljenih obrokih;
• polžki, kompoti iz suhega sadja, žele;
• sveže stisnjeni sadni sokovi, razredčeni z vodo, zeleni čaj, koper, bujon, zeliščni čaj s kamilico, timijan, žajbelj, negazirana mineralna voda.

Zastrupitev s hrano

Bruhanje, driska, splošna oslabelost in bolečina v želodcu so vsi znaki zastrupitve s hrano. Praviloma se pojavlja zaradi uporabe izdelkov slabe kakovosti. Toda kljub resnosti situacije se v manjši meri pogosto uspešno zdravi doma. Res je, ob upoštevanju vseh priporočil o prehrani.

Kako jesti z zastrupitvijo

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno, da prilagodite svojo prehrano, poglejte problem od znotraj. Med zastrupitvijo s hrano v želodcu in črevesju so moteni normalni procesi sluzi in prebavnih sokov. Hkrati se poveča peristaltika, zmanjša se mišični tonus. Toksini, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi, dražijo sluznico. Toda ne samo črevesje, ampak tudi trebušna slinavka in jetra trpijo zaradi svojega negativnega vpliva.

Za zmanjšanje njihovih učinkov na telo z jemanjem določenih zdravil, kot so sorbenti, in z vsemi sredstvi, ki se držijo osnovnih načel prehrane pri zastrupitvi s hrano. Sestavljajo jih izključitev živilskih proizvodov, ki se prebavijo dolgo časa, ali pa preprosto dražijo sluznico in upoštevanje režima pitja. Slednji preprečuje eno najbolj neprijetnih posledic zastrupitve - dehidracijo.

Splošna pravila prehrane

• V 2-3 dneh po zastrupitvi je potrebno čreva čim bolj raztovoriti. Zanimivo je, da nekateri zdravniki priporočajo popolno opustitev hrane v prvih urah do konca bruhanja. Drugi priporočajo, da jedo pogosteje, vendar ne vseh, v majhnih količinah, pri čemer je treba vzeti dve uri med vsakim obrokom. Samo da bi dal telesno moč.
• Posebno pozornost je treba posvetiti načinu kuhanja. Idealno bi bilo kuhati ali kuhati na pari. Uporabite ga bolje v tekoči ali poltekoči obliki. V zgodnjih dneh je treba dati prednost zelenjavni ali piščančji juhi z drobtinami. Bolje je zavreči maščobne, visokokalorične jedi in jedi z visoko vsebnostjo vlaknin (žita) v tem obdobju, da ne bi povzročili nove prebavne motnje.
• Dodate lahko nova živila v vašo prehrano, potem ko so se vsi simptomi umirili. Glavna stvar je, da to počnemo postopoma. Te dni so prikazani kaša, žele, kuhana zelenjava ali pusto meso. Vendar je bolje, da jih uporabljate v skladu z načeli ločenega krmljenja. Z drugimi besedami, meso in ribe so ločene od žit in obratno. To bo telesu omogočilo, da hitro okrepi svojo moč.

Način pitja

Pri driski in bruhanju telo izgubi veliko tekočine in če se ne napolni, se lahko v določenem trenutku pojavi dehidracija. Ne podcenjujte tega stanja, saj v najboljšem primeru povzroča glavobole in utrujenost, v najslabšem pa celo vrsto bolezni, celo smrt. Poleg tega je nevarno za otroke in odrasle, še posebej, če imajo kronične bolezni.

Da bi ga preprečili, ni dovolj piti navadno vodo. Potrebno je poskrbeti za prisotnost rehidrantov - raztopin soli, ki preprečujejo dehidracijo. Kupite jih lahko v lekarni ali sami.

Po slabitvi simptomov zdravniki priporočajo dodajanje kuhane ali mineralne vode brez plina, nesladkanega čaja, decoctions iz suhega sadja.

Zanimivo je, da vsi ne samo nadoknadijo izgubo tekočine, ampak tudi oslabijo slabost in bruhanje ter učinkovito očistijo telo.

Top 12 izdelkov po zastrupitvi

Voda Pri intenzivnem bruhanju ga je bolje popiti v majhnih požirkih, da ne bi poslabšali situacije. Lahko ga zamenjate z zamrznjenimi ledenimi kockami (za njihovo pripravo se mineralna voda zmeša z limoninim sokom).

Jabolčni sok Ima protimikrobne lastnosti, vendar v velikih količinah le poslabša položaj - ne smete pozabiti na to. Mimogrede, v ljudskem zdravilstvu se nadomesti z jabolčnim kisom, razredčenim s toplo vodo v višini 2 žlički. kis na 1 skodelico. Prejeta sredstva je treba piti v majhnih količinah čez dan. Prikazana so tudi pečena jabolka.

Juha iz ječmena in riža. Še posebej so učinkoviti pri driski, saj je ne samo znebijo, ampak tudi lajšajo vnetja črevesja.

Banane - zlahka se absorbirajo in obogatijo telo s koristnimi snovmi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, selenom, železom, cinkom in vitaminom B6. Poleg tega so rezultati nedavnih študij pokazali, da lahko njihovo meso vpliva na telo kot sorbenti, ki vežejo in odstranjujejo strupene snovi. Zanimivo je, da v tujini obstaja tudi posebna »BAT« prehrana, ki se uporablja pri zastrupitvah s hrano in vključuje uživanje banan, jabolčnih jedi, riža in suhega kruha.

Piščančja juha - bolje dodajte hrano z apetitom. Po mnenju zdravnikov, ne samo da preživi, ​​ampak prispeva tudi k hitremu okrevanju.

Kuhani riž brez soli - ima adsorbirajoče lastnosti in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa, prav tako pa odpravlja drisko. Treba je kuhati z veliko količino vode, da bi tekočo kašo. Ajda in ovsena kaša se lahko dodata k prehrani z olajšanjem simptomov.

Broth backs - vsebuje veliko količino vitamina C, in ima tudi adstrigentne lastnosti. Lahko jo zamenjate z jušnimi borovnicami, črnim ribezom in šentjanževko.

Beli krušni kruhovi - vir ogljikovih hidratov.

Kuhani piščančji želodci - so dobri za drisko.

Broths suhega sadja - zapolnijo pomanjkanje vitaminov in mineralov in prispevajo k obnovi želodčne sluznice.

Kisel - odstrani drisko in telo obogati s koristnimi snovmi.

Zelišča - pogosto se uporabljajo v kitajski medicini. Mlečni osat se uporablja za zastrupitev z gobami, kamilico, korenom ingverja in sladkim korenom - za zastrupitev z drugimi izdelki.

Kaj telo potrebuje po zastrupitvi?

• Vitamin A. Rezultati študij, opravljenih na podganah, so pokazali, da "telo trpi zaradi pomanjkanja salmoneloze." Zato lahko dodajanje izdelkov s svojo vsebino vaši prehrani pospeši okrevanje.
• Kalcij. Ima podoben učinek.
• Alfa lipoična kislina je "močan antioksidant, ki ga najdemo v brokoli, govedini in špinači in velja za enega najbolj učinkovitih orodij pri zdravljenju zastrupitve s hrano z gobami."

Kaj ne more jesti po zastrupitvi

Do popolne obnovitve je bolje izključiti:

• Maščobne in začinjene hrane - izzovejo plin in posledično nelagodje in bolečine v želodcu.
• Alkoholne in kofeinske pijače - povzročajo drisko in povzročajo dehidracijo.
• Mlečni izdelki - kljub dejstvu, da vsebujejo probiotike, so po zastrupljenju še bolje obupati. Samo zato, ker lahko izzovejo želodec.
• Živila z visoko vsebnostjo vlaknin so agrumi, semena, oreški, pa tudi večina sadja in zelenjave, ki jih jemo skupaj s kožo. V normalnih pogojih izboljšajo črevesno peristaltiko, ki telesu zelo pomaga, a po zastrupitvi le še poslabša stanje.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki lahko kadar koli prehiti osebo. Vendar pa se ga ne smete bati, če je na voljo osnovni izdelek, ki se lahko ukvarja z njim, in pred vašimi očmi - priporočila strokovnjakov. Kljub temu se v primeru poslabšanja ne zanašamo popolnoma na njih. Pomembno je, da se čim prej posvetujete z zdravnikom, nato pa uporabite zgornje nasvete skupaj s predpisano terapijo.

Prehrana za zastrupitve s hrano pri odraslih

Pri uporabi izdelkov nizke kakovosti se pojavijo simptomi zastrupitve. Črevesne bolezni ne povzročajo mikrobi v hrani, temveč snovi, ki nastanejo v njihovem življenju. So strupeni in povzročajo zastrupitev v človeškem telesu. Rešitev tega problema je možna s specializirano prehrano.

Prehrana za zastrupitve s hrano pri odraslih

Katera pravila morajo slediti?

Pravilna prehrana v primeru zastrupitve je predpogoj za zagotovitev prebave najugodnejšega dela prebavnega sistema. Če pride do zastrupitve, bruhanje, driska, je prehrana potrebna za:

• uvajanje ravnotežja elektrolitov v normalno stanje;
• znižanje stopnje dehidracije, vnetje prebavnega trakta;
• pospeševanje procesa regeneracije sluznice.

Znaki zastrupitve s hrano

Pomembna točka je obnova beljakovin in vitaminov, izgubljenih zaradi driske.

Prebavni proces se normalizira z omejitvijo porabe snovi na minimalno dnevno vrednost. Višina kalorij doseže 1900 - 2000 cal.

Kaj je osnova prehrane?

Da bi dosegli pozitiven učinek, tj. Prekinitev driske in normalizacijo prebave, je posebna pozornost namenjena naslednjim točkam:

Diet Oseba, ki trpi za tako boleznijo, uživa hrano do 7-krat na dan v majhnih količinah. V prvih dneh ni priporočljivo uporabljati več kot 200 ml katerega koli izdelka. Glasnost se bo postopoma povečevala, ko boste okrevala. Ta način prehranjevanja zmanjšuje obremenitev sluznice prebavil. Uporabne snovi se absorbirajo bolj učinkovito, apetit se postopoma povečuje, aktivira se delovanje celotnega prebavnega sistema.

Pri zastrupitvi s hrano je treba jesti hrano do 7-krat na dan v majhnih količinah.

Na dan je treba zaužiti približno 2 litra vode.

Hrano je treba zaužiti v pirejskem stanju.

Ko zastrupitev s hrano ne more piti alkohola

Pomembno je! Če vam vse opisane trenutke posvetite največ pozornosti, se boste lahko vrnili na prejšnjo prehrano za en teden, tudi po hudi zastrupitvi.

Kaj lahko jeste?

V terapevtski prehrani je treba postopoma vključiti nove izdelke in se prepričati, da ni poslabšanja. Potrebno je jesti živila z visoko vsebnostjo beljakovin, po možnosti živalskega izvora. Po mnenju strokovnjakov, prispevajo k sintezi novih celic, proces regeneracije sluznice prebavil.

Kaj jesti pri zastrupitvi s hrano

Ne zanemarite uživanja kompleksnih vrst ogljikovih hidratov. Za boljšo absorpcijo je potrebno pripraviti kompote, želatine iz sladkih sadežev, ki sodelujejo pri sintezi glikogena, kar poveča funkcijo nevtraliziranja strupenih elementov.

Pomembna točka je poraba vitaminov, kot so:

1. Askorbinska kislina. Spodbuja delovanje zaščite, krepi krvne žile, obnavlja sluznico.
2. Vitamini A, E imajo pomembno vlogo pri odpravljanju škodljivih struktur, ki se pojavijo med vnetjem.
3. Vitamini B normalizirajo prebavo.

Prva pomoč za zastrupitev s hrano

Na podlagi opisanih priporočil gastroenterologi priporočajo uživanje naslednjih izdelkov:

1. Mesne juhe niso močne, sekundarne sorte.
2. Sluzaste juhe iz zdroba, riža ali ovsene kaše. Na tretji dan prehrane je mogoče dopolniti takšne jedi z mlekom, jajci ali smetano.
3. Meso z malo maščobe ali perutnino, kuhano. Na 4. ali 5. dan je možno spreminjati obrok parov.
4. Kašo v prahu na osnovi ajde, ovsene moke ali riža.
5. Maslo, rastlinsko olje, dodamo k jedi.
6. Keksi, krekerji ali krekerji iz pšeničnega kruha.

Kaj lahko jeste in ne za zastrupitev s hrano

Pomembno je! Opisan nabor izdelkov ni mogoče imenovati raznolik, vendar bo skladnost s tem režimom organu omogočila, da normalizira svoje delo.

Kaj ne bi smeli zaužiti?

Seznam živil, ki se ne smejo zaužiti, če se pojavi driska, bruhanje, je precej dolga, vendar v tem načinu ne bo trajalo dolgo. Prvič je treba izključiti izdelke, katerih poraba povečuje izločanje kisline v želodcu. Tako je mogoče zmanjšati škodljive učinke kisline na prebavni trakt.

Pomembno je opustiti porabo naravnih dražljajev. Ne jemljite slane ali začinjene hrane, ki vsebuje velike količine eteričnih olj in kislin.

Škodljivi proizvodi pri zastrupitvi s hrano

Uporaba kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora je strogo prepovedana. Obremenijo prebavni trakt, izzovejo fermentacijo, dražijo sluznico, prispevajo k napihovanju, bolečini.

Organizem, oslabljen s toksini, bo porabil veliko energije za cepljenje maščob, zato jih v prvih dneh prehrane ne smete vzeti. Gastroenterologi so sestavili seznam izdelkov, katerih uporaba bo povzročila poslabšanje splošnega stanja.

Preprečevanje zastrupitve s hrano

Vključuje:

1. Kruh, vse vrste peciva.
2. Bogate juhe, kompleksne vrste juh, kot so juha, okroshka.
3. Maščobno ali špičasto meso.
4. Živila v pločevinkah.
5. Gobe
6. Surova zelenjava, sadje.
7. Klobase.
8. Hitra hrana, polizdelki.
9. Mlečni izdelki, kot so kisla smetana ali sir.
10. Grozde grozdnih sort, kot so ječmen ali koruza.
11. Stročnice, vključno s konzervami.
12. Prekajeni, soljeni ali vloženi izdelki.
13. Dišave, kot so poper, hren.
14. Sokovi visoke koncentracije, močni kuhani čaj ali sladke pijače.
15. Raznovrstne sladice in sladice.

Kaj jesti s zastrupitvijo s hrano

Pomembno je! Če se človek želi čim prej znebiti zastrupitve, je dieta eden najpomembnejših trenutkov. Pravilna prehrana bo zmanjšala bolečino, zmanjšala varianco, odpravila dehidracijo in izčrpanost.

Kako vrniti telo nazaj v normalno stanje?

Sluznica prebavil je pod vplivom toksinov razdražena in vneta, zato je dieta namenjena obnavljanju poškodovanih črevesnih sten in želodca. Potrebno je strogo upoštevati hitrost vnosa hrane:

1. Prvi dan strokovnjaki svetujejo, da ne jemljite hrane in jo nadomestite s porabo vode.
2. Na drugi dan morate iti na piščančjo juho, ki se uporablja v več fazah. Vključuje 2 krekerje, do 2 litra. tekočine in 100 ml. zelenjavni pire.
3. Na tretji dan, morate dodati dieti kašo riž na vodi. Njegov volumen mora biti 300 gramov. Glavno jed je treba dopolniti s 4 prepečenci, 200 ml. zelenjavna juha, 4 galetami.
4. Za četrti dan prehrane je značilna uporaba rastlinske pečenke, kuhane v zelenjavi brez dodajanja jajc, s prostornino 200 g, 150 ml. piščančja juha, 5 krekerjev, 6 piškotov in 100 gr. burgerje iz predkuhane ribe.
5. Peti dan je priložnost za spreminjanje prehrane in uživanje 400 ml. juha z mesnimi kroglicami, kuhani riž z zmogljivostjo 250 gramov, 6 krekerjev, 300 gramov. skuta, soufflé.

Kako se izogniti zastrupitvi s hrano

Skladnost z opisanim režimom vam bo omogočila, da se v čim krajšem času vrnete na običajno prehrano.

Dodatni ukrepi, ki so učinkoviti pri zastrupitvi

Zgoraj opisane prehrane lahko dopolnimo z vnosom različnih sredstev, ki bodo imela pomožni učinek in bodo proces rehabilitacije naredili manj boleč in učinkovitejši.