Zakaj bolečine v želodcu od skute

Vprašanje: Zakaj se po skuti poškoduje želodec? Izbiram sveže, naravno skuto. Naj ga zavrnem?

Odgovor: Pozdravljeni. Preden zavrnete izdelek, morate ugotoviti razlog.
In lahko jih je več:

• Slaba kakovost izdelka;
• Pomanjkanje laktaze;
• Gastritis.

Laktaza je encim, potreben za razgradnjo laktoze, ki je del mlečnih izdelkov. Zaradi pomanjkanja se prebava mleka poslabša, pojavijo se simptomi, kot so bolečine v trebuhu, bruhanje, napihnjenost, napenjanje in driska.
Ko pomanjkanje laktaze ne sme popolnoma opustiti mlečnih izdelkov, jih lahko uporabite v majhnih količinah. Obstajajo tudi mlečni izdelki, ki ne vsebujejo laktoze, in encimski pripravki, ki pospešujejo razgradnjo tega sladkorja in omogočajo varno uživanje v vaših najljubših živilih.

Z gastritis z visoko kislost po jedi skuto lahko poveča proizvodnjo klorovodikove kisline, ki povzroča bolečino in poslabšanje.

Za pojasnitev razlogov se morate posvetovati z zdravnikom.

Pomanjkanje laktaze

Bolečina in teža v želodcu po obroku sladoleda, napihnjena po nekaj žlicah skute - ti simptomi pogosto kažejo na takšno bolezen kot pomanjkanje laktaze.

Bolečina in težava v želodcu po delu sladoleda, napihnjena po nekaj žlicah skute - ti simptomi pogosto kažejo na bolezen, kot je pomanjkanje laktaze.

Nestrpnost mleka prizadene več milijonov ljudi po vsem svetu. Seveda ni vse pomanjkanje laktaze izraženo na enak način, nekdo se počuti neudobno s kozarcem mleka in nekdo se lahko po kosu sira razvije v bruhanje.

Kaj povzroča pomanjkanje laktaze?

Pomanjkanje laktaze vodi do tega, da oseba zmanjša vnos hrane z vsebnostjo laktoze, ki vključuje mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko (siri, skuta, kefir, rjaženka itd.). In to negativno vpliva na zdravje, saj poleg laktoze v sestavi zgoraj navedenih izdelkov vključuje veliko potrebnih telesnih snovi. Tako kravje mleko vsebuje približno 20 aminokislin (v mleku je več esencialnih aminokislin kot v mesnih ali rastlinskih beljakovinah), več kot 20 vitaminov in 25 mineralov. Znano je, da je mleko glavni vir kalcija - nenadomestljiv makro element, pomanjkanje katerega vodi do stanj, kot so karies, povečana krhkost kosti, krhki nohti in lase.

Kateri so vzroki za to bolezen?

Vzroki za neuspeh so zmanjšanje aktivnosti laktaze - encima, ki je odgovoren za razgradnjo laktoze v črevesju.

Vrste intolerance za laktozo

Neprenašanje laktoze je dveh vrst:

• primarno pomanjkanje laktaze, ki jo povzroča neposredno zmanjšanje aktivnosti encima;
• sekundarno pomanjkanje laktaze se razvije zaradi poškodbe črevesnih celic - enterocitov - ki proizvajajo laktazo, kar vodi do zmanjšanja količine encima. To je lahko posledica infekcijskih, vnetnih, avtoimunskih procesov ali pa je posledica alergij na hrano (npr. Beljakovine kravjega mleka).

Če je za zdravljenje sekundarnega pomanjkanja laktaze v večini primerov dovolj, da ozdravimo osnovno bolezen, ki jo je povzročila, potem je v primeru primarne pomanjkljivosti laktaze vse bolj zapleteno.

Prva pomanjkanje laktaze: vzroki

Vzrok primarnega pomanjkanja laktaze se nanaša na genetiko. Dejstvo je, da se je gen, ki je odgovoren za proizvodnjo laktaze, in zato za asimilacijo laktoze pojavil v populaciji ljudi pred kratkim - pred približno 7.000 leti v severni Evropi. Sčasoma se je razširila v populaciji, vendar še vedno obstajajo etnične skupine, kjer je pogostnost genov na nič ali je preprosto zelo nizka, na primer, med njimi so ameriški Indijanci, Kitajci, Japonci, prebivalci jugovzhodne Azije in drugi.

V Rusiji je pogostnost pomanjkanja laktaze po različnih ocenah od 10 do 75% prebivalstva (ta razlika je posledica različnih regij bivanja in etnične pripadnosti).

Vrste bolezni

Treba je omeniti, da je primarna pomanjkanje laktaze več vrst. Tako pri prirojenem pomanjkanju laktaze se encim pri otroku ne proizvaja od rojstva, kar močno oteži izbiro hrane za otroka. Ta vrsta pomanjkanja laktaze je zelo redka.

Pomanjkanje laktaze pri otrocih in odraslih

Pomanjkanje laktaze pri nedonošenčkih zaradi dejstva, da encim laktaza doseže vrhunec aktivnosti le pri 37-40 tednih fetalnega razvoja.

Najpogostejša primarna pomanjkanje laktaze odraslega tipa zaradi zmanjšanja aktivnosti laktaze po koncu obdobja dojenja (ki se kaže pri odraslih in otrocih po 3-5 letih). Stopnja zmanjšanja encimske aktivnosti je genetsko vnaprej določena in določena z etnično pripadnostjo.

Izdelki za ljudi z intoleranco za laktozo

Na srečo so podjetja, ki proizvajajo mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko, že dolgo zaskrbljena zaradi sproščanja izdelkov za bolnike z pomanjkanjem laktaze.

Razdelimo jih lahko v dve glavni kategoriji - izdelke z nizko vsebnostjo laktoze ali brez nje. Takšna živila vsebujejo enake minerale, aminokisline in druge koristne snovi kot redne, razen laktoze.

Uredniki se zahvalijo podjetju Valio za pomoč pri pripravi gradiva.

Ali želodec boli od skute?

Komentarji

Kruška kot vsi so šibki. Ne vem, bojim se Tyoma, čeprav nikoli nisem kupil.

bolje je dati skuto brez dodatkov

Agusha ali dobra tema

O Tyomi slišal, da veliko zastrupitev. Leta 2011 sem bil v bolnišnici za nalezljive bolezni za dojenčke s starejšim v bolnišnici, zdravniki so se pravkar pritožili, da je bilo veliko bolnikov po Tyomi. Zato ne jemljite tega podjetja.

Na Agugu se pritožuje, da povzroča nabiralne alergije. Čeprav je seveda že individualno.

ampak včeraj je dal temo

ni bilo zastrupitve

jedemo temo in agusha skuto. Sin le njih ljubi))) začel dati od 7 mesecev in še vedno jesti)))

Agusho jemo od 6 mesecev, 3 leta vsak dan. Ni problema Ampak Gerber je še vedno uvoženo mleko, in ga je mogoče shraniti za skoraj mesece. Za mene je rok trajanja kazalnik. Najboljše za dojenčke, po mojem mnenju, s kratkim rokom trajanja, in sami izberite proizvajalca. Samo zapomni si, ne več kot 50 gramov na dan. Razdelil sem kozarec za dva dni.

Lahko pride do zgage iz skute

Zgaga pogosto nastopi tudi pri zdravih ljudeh. Pojavi se lahko na popolnoma različnih izdelkih. Zelo redko, toda iz skute je kraj za zgago.

Toda zahvaljujoč koristnim lastnostim tega izdelka, je predpisano za uporabo za ljudi različnih starosti. Kako se izogniti takšni bolezni kot zgaga in zakaj se pojavlja?

Uporabne lastnosti

Verjetno vsi vedo, kako koristni so domači mlečni izdelki. Vsebujejo veliko število mikroelementov, ki so pomembni za človeško telo, na primer magnezij in kalcij.

To velja tudi za laktobacile, ki so potrebni za prebavila. Najbolj priljubljen izdelek iz mlečnih izdelkov je skuta.

Poleg tega vsebuje veliko količino vitaminov, kot so B, PP, A, E, C, vsebuje tudi beljakovine, ki jih telo absorbira lažje kot meso.

Vzroki

Zgaga iz skute ni zelo pogosta, vendar ima še vedno prostor za biti. Zakaj? Razlogi so lahko različni, vključno s tistimi, ki so odvisni od človeškega telesa ali od aditivov za živila.

1. Veliko število dodatnih dodatkov v izdelku. To so lahko ojačevalci okusa, konzervansi in drugi dodatki okusu, ki povzročajo zgago.
2. Slaba kakovost. Kakovostni izdelek je drag. Da bi bila cena tega mlečnega izdelka nizka, zamenja dobre sestavine s cenejšimi. Na primer, lahko nadomestijo živalske maščobe s palmovim oljem. Da se skuta ne bi tako razkrojila, ji je dodan tudi škrob.
3. Fat Nekatere vrste mlečnih izdelkov lahko zaradi visoke vsebnosti maščob povzročijo zgago.
4. Obilo količine sladkorja. Obstajajo ljudje, ki raje jedo zajtrk s skuto, skupaj s smetano in sladkorjem. Zaradi velike količine hitro prebavljivih ogljikovih hidratov se mišično tkivo sprosti med požiralnikom in želodcem.

Po pitju tega zdravila obstaja individualna nestrpnost. Ta diagnoza se zelo redko pojavi. Lahko je prirojena ali pridobljena.

Poleg tega se pojavijo simptomi, kot so napihnjenost, intenzivna bolečina v trebuhu.

Toda ti razlogi niso razlog za popolno opustitev uporabe skute. Odmerek je treba zmanjšati. Veliko je odvisno od stopnje kislosti v želodcu.

Na primer, z nizko kislost želodca, ni priporočljivo, da zelo maščobo skuto in s povečano kislino enako, in na splošno, za želodčne bolezni, maščobe skuto je kontraindicirana, v obeh primerih mora vsebnost maščobe ne več kot 1%.

Pogoji uporabe

Ob prisotnosti zgage je treba upoštevati več pravil. Priporočljivo je, da z nizko vsebnostjo maščob skuto, s kršitvijo prebavil v majhnih količinah.

Pomaga pri obnovi sluznice. Poleg tega se regenerativni proces poveča in pospeši v trebušni slinavki ali jetrih.

Zaradi velike količine kalcija v tej hrani se izboljša kakovost kosti. To je še posebej pomembno v prisotnosti osteoporoze.

Priporočljivo je za ženske starejše starosti ali med nosečnostjo. Sir ima pozitiven učinek na delovanje živčnega sistema.

Če se zdravilo jemlje redno, se izboljša delovanje notranjih organov in pospeši presnovne procese.

Zaradi tega ga je priporočljivo jemati v primeru bolezni srca in ožilja, ščitnice ali ledvic.

Preventivni ukrepi

Da oseba ne bi utrpela zgage, morate narediti nekaj preprostih korakov, da se izognete tej kršitvi:

1. Med nakupom skute, morate paziti na njegovo sestavo, ali vsebuje škodljive aditive za živila, sladkorje in barve.
2. Bodite pozorni na kislost želodčnega soka. Če zgaga zgodi s povečano kislost, potem ponavljam še enkrat, morate uporabiti posneto skuto. in pri nizki kislosti, tudi brez maščobe.
3. Če zgaga po jesti skuto v surovi obliki, jo je treba vzeti v obliki jedi. Na internetu lahko najdete veliko število jedi iz skute za vsak okus.
4. Skuto je treba vzeti šele po zaužitju drugih živil.
5. Upoštevati morate odmerek. Ne morete jesti velike količine tega izdelka naenkrat.
6. Pomembno je zagotoviti, da je izdelek, ki ste ga kupili, dobre kakovosti.

Prav tako morate popolnoma opustiti dodatne sestavine. Zgaga v večini primerov ne nastane zaradi določenega izdelka. V nekaterih primerih je indikator bolezni prebavil.

Treba je jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Zjutraj začnite s kozarcem tople vode. Ni potrebno nositi oblačil, ki bodo preveč raztegnila trebuh.

Po jedi ne morete narediti telesne vadbe in ni zaželeno vodoravno lego, razen v primeru povišanega položaja, na primer s pomočjo dveh blazin.

Zgaga med nosečnostjo

Ali lahko med nosečnostjo vzamem skuto? Ali ne bi trpel zaradi zgage? Zakaj se to dogaja? Med nosečnostjo to stanje povzroča veliko število izdelkov.

Sir je lahko dober dodaten vir kalcija med nosečnostjo. Poleg tega je v tem primeru bodoča mati potrebuje dvakrat več, spet, ta izdelek mora imeti malo maščobe ali celo brez maščobe.

V nasprotnem primeru, če ženska med nosečnostjo uživa ta izdelek z visoko vsebnostjo maščob, lahko pridobi veliko dodatnih kilogramov.

Nakup skute mora biti le na dokazanih mestih. Ni priporočljivo, da ga hranite v hladilniku dlje časa.

Če opazite neprijetne simptome, se posvetujte z zdravnikom in dietetikom.

Napihovanje in bolečine v želodcu iz mlečnih izdelkov

napihnjenost in bolečine v želodcu iz mlečnih izdelkov

Boleč in napihnjen želodec: vzroki in zdravljenje | Kako zdraviti, če bolečina v želodcu in otekline

Trbušna distenca je patološko stanje, za katero je značilno veliko kopičenje plina, ki vodi do bolečin v trebuhu in kolik.

Zakaj bolečine v trebuhu in otekline?

Otekanje in bolečine v trebuhu lahko motijo ​​vsakogar. Pogosto ni jasno, od česa se je odzval ta odziv.

Vzrok za bolečino in napenjanje je lahko črevesna kolika, ki jo opazimo pri večini otrok. Glavni problem pojava tako neprijetnega stanja je črevesna nerazvitost. S starostjo črevesje dozori, kolike pa izginejo same.

Veliko ljudi ima napetost v trebuhu, zlasti bolezen se kaže v starosti, ker se količina nastalega laktaze zmanjšuje - to je encim, ki je potreben za prebavo laktoze v želodcu. Če je njegova količina nezadostna ali se ta encim sploh ne oblikuje, se začne mlečni sladkor fermentirati, zaradi česar nastajajo plini. Vsi ti procesi vodijo k dejstvu, da je napihnjenost in občutek prelivanja.

Slabo prebavljiva živila, kot so oreški, semena, oves, med, ječmen, stročnice, brstični ohrovt, kvas. Zato jih lahko po zaužitju pride do napihnjenosti zaradi povečane tvorbe plina.

Če oseba poje hitro, potem lahko s hrano pogoltnite zrak, kar vodi do napihnjenosti. V skoraj vseh primerih se oseba počuti nelagodno in brez intenzivne bolečine.

Podhranjenost je vzrok za napenjanje in bolečino

Prvič, oseba se pritožuje, da ima bolečino v trebuhu zaradi nepravilne prehrane, maščobnih in ne kakovostnih izdelkov. Obstajajo ljudje, ki lahko jedo vse in nič se jim ne zgodi, vendar je vredno preobremeniti želodec, saj se začnejo številne neželene bolečine v trebuhu, nelagodje, slabost in napihnjenost. Poleg tega, če ne boste dohiteli v času, lahko zaslužite bolezni, kot je gastritis. Potem gre v gastroduodenitis (sum na razjedo) in, če ne zaprosite za pomoč pravočasno, se pojavi želodčna razjeda.

Če želodec boleča in oteče, je lahko posledica zaužite hrane, ki ni primerna za človeško telo. Še posebej lahko pride do pogostih zaprtij, ki izboljšajo proces fermentacije in velike tvorbe plinov v črevesju - to vodi v stalno napenjanje.

Kar se tiče bolečine, se pojavljajo tako v vnetnem procesu organov kot pri raztezanju trebušnih mišic med otekanjem.

Napenjanje kot vzrok za bolečino in napenjanje

Ko želodec boleča in oteče - to je znak napenjanja. Glavni simptomi napenjanja so:

• Podhranjenost
• Zaužitje velikih količin zraka med jedjo in pitjem.
• Vse vrste kroničnih bolezni prebavnega trakta.

Napenjanje govori o povečani tvorbi plina, ki se lahko pojavi iz več razlogov. Pogosto po zaužitju mlečnih izdelkov, mlečnih napitkov, sladoleda, sira, skute, ima oseba napetost v trebuhu, strokovnjaki to pojasnjujejo z individualno nestrpnostjo do laktoze. To pomeni, da želodec ne more prebaviti mlečnega sladkorja, ki je vsebovan v vseh mlečnih izdelkih, zato se pojavi napihnjenost.

Zakaj želodec nabrekne in boli, ko se pojavijo težave s tankim črevesjem?

Če napetost v trebuhu spremlja huda bolečina, potem to najverjetneje kaže na bolezen tankega črevesa. Na primer, ta simptom spremlja kronični enteritis, to je vnetje sluznice tankega črevesa, pri ljudeh pa se lahko pojavi skupaj z lezijo debelega črevesa.

Bolezen se pojavi po črevesnih okužbah, giardiasis. Bolečina ima naslednji značaj - oster, dolg, bolan, najpogosteje se pojavi po jedi in zvečer. Opazimo lahko distanco v trebuhu, hrup. Sorodni simptomi bolezni:

• suha koža
• lomljivi nohti,
• šibkost
• povečana utrujenost
• krvavitev dlesni.

V tem primeru, nujno poiskati pomoč od zdravnika - gastroenterolog, le pravočasno in ustrezno zdravljenje vam bo pomagal znebiti tega problema.

Kako zdraviti, če bolečina v trebuhu in oteklost?

Lahko se znebite bolečin v trebuhu in napihnjenosti, če:

Strogo upoštevajte dieto

Popraviti pomanjkljivosti encima pankreasa

Uporabite kot je predpisal zdravnik posebna zdravila, ki prispevajo k sproščanju črevesja iz plinov.

Da bi se izognili napihovanju, morate jesti hrano, ki je lažja, ne prepražena, ne kisla, ne začinjena. Prav tako lahko vzamete zdravila, ki lajšajo krče in osvobodijo črevesje iz tvorbe plina. To so zdravila, kot so Espumizan, Noshpa, Mezim Forte, Panzinorm, itd. Poleg tega lahko dodate vaš koper, pijete čaj iz kamilice in suho sadje rythaw.

Obstajajo priljubljene metode zdravljenja napihnjenosti, če niso povezane s hudimi težavami s črevesjem. Če po obroku greste na sprehod, prispeva k hitri prebavi hrane.

© Avtor: terapevt Elena Dmitrenko

S tem členom se glasi:

Napihnjena iz mlekarne

Uživanje hrane, bogate s sladkorjem in vlakninami, stročnicami, sladko sodo, polnomastnim mlekom in nekaterimi mlečnimi izdelki, pogosto vodi do napihnjenosti. Pri proizvodih, ki lahko povzročijo fermentacijske procese v črevesju, pri mnogih ljudeh v različnih starostih obstajajo težave, saj pri mlečnih izdelkih njihova slaba toleranca pogosto prihaja s starostjo.

Glavni vzrok za napenjanje pri uporabi mlečnih izdelkov

Zakaj je meteorizem iz mlekarne? Razlog za to je laktoza (mlečni sladkor). Oseba ima dve možnosti za razgradnjo laktoze: lastnega encima laktaze, ki ga proizvajajo celice v črevesju, in bakterijske mikroflore, ki tam živi. Na žalost je druga možnost manj ugodna, saj se zaradi aktivnosti bakterij tvorijo plini, ki vodijo v napenjanje.

Napenjanje po mleku # 8211; To je problem za ljudi, ki proizvajajo premalo laktaze. Splošno sprejeto je, da ima približno 90% ljudi v Afriki in Aziji nizko raven tega encima. Toda tudi med predstavniki kavkaške rase se njegova aktivnost v življenju zniža in lahko pride do hipolaktazije. Če oseba doživlja napenjanje iz mlečnih izdelkov v eni uri po zaužitju, to pomeni, da je občutljiv na laktozo.

Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo laktoze so: t

• polno ali posneto mleko;
• Suho mleko;
• serum in aditivi za živila na osnovi njega;
• maslo in kreme na osnovi njega;
• sladoled

Kaj če ste občutljivi na laktozo?

Za ljudi, ki so opazili napihnjenost mleka, je najboljši način, da ne odnehamo celotnega bogastva izdelkov te skupine, piti fermentirane mlečne izdelke. Dovolite koristnim bakterijam, da razgradijo laktozo (in ne črevesja) in jedo jogurt in skuto za zdravje, pijačo kefir in rjaženko. V siru se tudi zmanjša vsebnost laktoze, saj se med proizvodnjo vzame s sirotko.

Seveda to ne velja za ljudi, ki trpijo zaradi hude hipolaktazije ali alergije na mlečne izdelke. V vsakem primeru se pri vztrajnih in motečih simptomih napihovanja posvetujte z zdravnikom, saj lahko več kot 80 bolezni prebavnega sistema spremlja ta neprijeten pojav.

Včasih lahko fermentirani mlečni izdelki povzročijo napihnjenost, kar je povezano z nekaterimi drugimi razlogi, kot so disbioza ali nezadostna kakovost fermentiranih mlečnih izdelkov in število probiotikov v njem. Sladila in sadni dodatki, ki se pogosto uporabljajo pri proizvodnji jogurta in sladic iz skute, so lahko tudi substrat za mikrofloro, ki povzroča nastanek plinov v črevesju.

Ne morete prezreti bolečine v trebuhu. Tako da položaj ne postane kritičen, z vsemi sredstvi se obrnite na strokovnjaka.
Želodčna gripa ali zastrupitev.
Simptomi: krči in bolečine v trebuhu, slabost, driska, bruhanje, zvišana telesna temperatura, šibkost.

Kaj storiti: ne predpisujte zdravil proti slabosti in bruhanju. Pijte veliko tekočine, da preprečite dehidracijo. Po 2-3 dneh, ko bruhanje preneha, lahko jeste lahka juha, kuhani krompir ali riž. Želodčna gripa je virusna bolezen prebavnega trakta, ki običajno mine v nekaj dneh. Če se bolečina ali bruhanje poveča in temperatura naraste nad 37,5, pokličite zdravnika.

Peptični ulkus
Simptomi: bolečina na vrhu trebuha, bruhanje, driska, pomanjkanje apetita, bruhanje, zgaga.

Kaj storiti: obiščite zdravnika. Dokler ne pridete do njega, ne jemljite aspirina in drugih protivnetnih zdravil. Pijte veliko, vendar ne mleka - povečuje kislost. Izogibajte se izdelkom, ki povzročajo nastajanje plina (stročnice, zelje). Pomagajte z zdravili, ki zmanjšujejo kislost. Odstranite alkohol in ne kadite.

Kila.
Simptomi: občutljivost ali bolečina v trebuhu (in / ali področje prepone) med dviganjem ali upogibanjem telesa, izboklino ali vozel pod kožo v predelu trebuha (prepone)

Kaj storiti? raje k zdravniku! Nekatere vrste kile morajo nujno delovati. Izogibajte se obremenitvam. Poskusite postopoma doseči idealno težo.

Hepatitis
Simptomi: bolečina v zgornji desni četrti trebuha, povišana telesna temperatura, slabost in bruhanje. Temen urin, svetlo blato, porumenelost kože in belje oči.

Kaj storiti: nujno se posvetujte z zdravnikom!

Sindrom razdražljivega črevesja, prebavne motnje
Simptomi: bolečine v trebuhu, ki jih spremlja driska ali zaprtje, sluz v blatu, napihnjenost, slabost po jedi, šibkost.

Kaj storiti: posvetujte se z zdravnikom. Hranite dnevnik hrane: zapišite vse, kar jeste, da določite, katera živila povzročajo takšno reakcijo.

Napad ledvičnih kolik ali ledvičnih kamnov.
Simptomi: bolečina v spodnjem delu hrbta, ki povzroča dimelj ali trebuh, pogosto boleče uriniranje ali zadrževanje, temen urin, motnost ali krvavost, slabost in bruhanje, obilno potenje.

Kaj storiti: vzemite anestetik (vse nesteroidne protivnetne, razen aspirina). Za lažje izstopanje iz kamna pijte veliko vode. Posvetujte se z zdravnikom.

Vnetje debelega črevesa.
Simptomi: bolečina ali krči, driska, gnoj ali kri v blatu, zvišana telesna temperatura, izguba telesne mase.

Kaj storiti: nujno v bolnišnico! Ne dovolite dehidracije. Izključite živila, ki dražijo črevesje (vsebujejo grobo vlakno, jajca, alkohol, kavo, začimbe). Ne jemljite protivnetnih zdravil.


Netoleranca za laktozo (beljakovine kravjega mleka) t
Simptomi: bolečine in krči po pitju mleka in mlečnih izdelkov, tresenje v trebuhu, napenjanje in napenjanje, pogosto driska.

Kaj storiti: kravje mleko, kot tudi proizvodi, ki ga vsebujejo, zamenjati z sojinim mlekom, kefirjem, jogurtom. Najverjetneje se boste znebili neugodja. Potreben je vnos laktaze, ki spodbuja absorpcijo beljakovin kravjega mleka.

Pomanjkanje laktaze

Bolečina in teža v želodcu po obroku sladoleda, napihnjena po nekaj žlicah skute - ti simptomi pogosto kažejo na takšno bolezen kot pomanjkanje laktaze.

Bolečina in težava v želodcu po delu sladoleda, napihnjena po nekaj žlicah skute - ti simptomi pogosto kažejo na bolezen, kot je pomanjkanje laktaze.

Nestrpnost mleka prizadene več milijonov ljudi po vsem svetu. Seveda ni vse pomanjkanje laktaze izraženo na enak način, nekdo se počuti neudobno s kozarcem mleka in nekdo se lahko po kosu sira razvije v bruhanje.

Kaj povzroča pomanjkanje laktaze?

Pomanjkanje laktaze vodi do tega, da oseba zmanjša vnos hrane z vsebnostjo laktoze, ki vključuje mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko (siri, skuta, kefir, rjaženka itd.). In to negativno vpliva na zdravje, saj poleg laktoze v sestavi zgoraj navedenih izdelkov vključuje veliko potrebnih telesnih snovi. Tako kravje mleko vsebuje približno 20 aminokislin (v mleku je več esencialnih aminokislin kot v mesnih ali rastlinskih beljakovinah), več kot 20 vitaminov in 25 mineralov. Znano je, da je mleko glavni vir kalcija - nenadomestljiv makro element, pomanjkanje katerega vodi do stanj, kot so karies, povečana krhkost kosti, krhki nohti in lase.

Kateri so vzroki za to bolezen?

Vzroki za neuspeh so zmanjšanje aktivnosti laktaze - encima, ki je odgovoren za razgradnjo laktoze v črevesju.

Vrste intolerance za laktozo

Neprenašanje laktoze je dveh vrst:

• primarno pomanjkanje laktaze, ki jo povzroča neposredno zmanjšanje aktivnosti encima;
• sekundarno pomanjkanje laktaze se razvije zaradi poškodbe črevesnih celic - enterocitov - ki proizvajajo laktazo, kar vodi do zmanjšanja količine encima. To je lahko posledica infekcijskih, vnetnih, avtoimunskih procesov ali pa je posledica alergij na hrano (npr. Beljakovine kravjega mleka).

Če je za zdravljenje sekundarnega pomanjkanja laktaze v večini primerov dovolj, da ozdravimo osnovno bolezen, ki jo je povzročila, potem je v primeru primarne pomanjkljivosti laktaze vse bolj zapleteno.

Prva pomanjkanje laktaze: vzroki

Vzrok primarnega pomanjkanja laktaze se nanaša na genetiko. Dejstvo je, da se je gen, ki je odgovoren za proizvodnjo laktaze, in zato za asimilacijo laktoze pojavil v populaciji ljudi pred kratkim - pred približno 7.000 leti v severni Evropi. Sčasoma se je razširila v populaciji, vendar še vedno obstajajo etnične skupine, kjer je pogostnost genov na nič ali je preprosto zelo nizka, na primer, med njimi so ameriški Indijanci, Kitajci, Japonci, prebivalci jugovzhodne Azije in drugi.

V Rusiji je pogostnost pomanjkanja laktaze po različnih ocenah od 10 do 75% prebivalstva (ta razlika je posledica različnih regij bivanja in etnične pripadnosti).

Vrste bolezni

Treba je omeniti, da je primarna pomanjkanje laktaze več vrst. Tako pri prirojenem pomanjkanju laktaze se encim pri otroku ne proizvaja od rojstva, kar močno oteži izbiro hrane za otroka. Ta vrsta pomanjkanja laktaze je zelo redka.

Pomanjkanje laktaze pri otrocih in odraslih

Pomanjkanje laktaze pri nedonošenčkih zaradi dejstva, da encim laktaza doseže vrhunec aktivnosti le pri 37-40 tednih fetalnega razvoja.

Najpogostejša primarna pomanjkanje laktaze odraslega tipa zaradi zmanjšanja aktivnosti laktaze po koncu obdobja dojenja (ki se kaže pri odraslih in otrocih po 3-5 letih). Stopnja zmanjšanja encimske aktivnosti je genetsko vnaprej določena in določena z etnično pripadnostjo.

Izdelki za ljudi z intoleranco za laktozo

Na srečo so podjetja, ki proizvajajo mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko, že dolgo zaskrbljena zaradi sproščanja izdelkov za bolnike z pomanjkanjem laktaze.

Razdelimo jih lahko v dve glavni kategoriji - izdelke z nizko vsebnostjo laktoze ali brez nje. Takšna živila vsebujejo enake minerale, aminokisline in druge koristne snovi kot redne, razen laktoze.

Uredniki se zahvalijo podjetju Valio za pomoč pri pripravi gradiva.