Domače mesne kroglice Recept - okusne mesne kroglice za juho

Prva jed s mesnimi kroglicami je odlična alternativa za juhe, kuhane z mesnim filejem. Okusne in okusne jedi naredijo okusne in okusne kroglice, kot so majhne mesne kroglice, a glavna prednost mesnih juh je, da kuhajo zelo hitro. Nadev v juhi se postavi v nekaj minutah. Če boste morali hitro pripraviti prvo jed, bo juha z mesnimi kroglicami dobra izbira. Danes bomo govorili o kuhanju mesnih kroglic iz mletih govedin, kako jih pripraviti pravilno, kuhati in kaj jim je treba dodati, da se izkažejo za sočne in dišeče.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Mesne klobase za meso so običajno narejene iz govejega mesa, mešanega ali govejega mesa (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice in piščančje mince so dobre v juhi - hitro pridobijo potrebno mehkobo v juhi in so zelo priljubljene pri otrocih.

Da bi imeli mesne kroglice nenavaden ali zanimiv pridih, dodajo različne sestavine. Upoštevajte najpogostejše in navajene v številnih kuhinjah, tako da lahko izberete dokazan recept za mesne kroglice po vašem okusu.

Kuhanje "zračnih", poroznih in mehkih mesnih kroglic je zelo preprosto - v pripravljeno mleto meso dodajte namočeno in zdrobljeno krušno drobo. Kruh je bolje uporabiti včeraj, v nobenem primeru pa ne svežih peciv. Nekaj ​​kosov suhega kruha je treba napolniti z vročim mlekom ali samo z vodo. Kruh bo nabrekel. Odstranite odvečno tekočino in mleto kruh z mešalcem ali pa ga obrnete skupaj z mleto čebulo in mleto meso.

Če ste vajeni okusnih jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem vam bodo po okusu ustrezale mesne kroglice s sesekljanim peteršiljem, koprom ali celo orehi. Takšne mesne kroglice bodo vrhunec jedi in navadne vsakodnevne juhe spremenile v novo, zanimivo jed. Kroglice mesa s sesekljanim zelenjem po kuhanju izgledajo zelo, zelo privlačno, poskusite!

Da bi se mesne kroglice oblikovale med kuhanjem, povečale prostornino in postale bolj bujne, dodajte mlečne drobtine. Oni, ki absorbirajo tekočino iz juhe, nabreknejo, mesne kroglice bodo postale večje. Podoben učinek boste dobili z dodajanjem zdroba namesto krušnih drobtin.

Pomembno je! Pri dodajanju krekerjev ali zdroba kescu, naš recept priporoča čakanje 7-10 minut pred klesanjem kroglic, tako da so te sestavine dobro kombinirane z mletim mesom.

• Za bogat okus in aromo

Prvi jed lahko dobite zelo svetel okus in aromo na en preprost način - pred kuhanjem predjedite mesne kroglice. Popečeni na maslu, dajejo jedi nov, prijeten dotik. Maslo za praženje lahko uporabite vse, vendar recept svetuje, da naredite kremo - ne bo pretehtal okusa jed in ne bo naredil bujona fatter.

Ko kuhate mesne kroglice, bodite pozorni na naslednje točke:

• Izberite mleto srednjo maščobo. Če je z veliko maščob in maščob, bo dala svojo vsebnost maščobe v juho, in jed bo izkazalo, da je visoko kalorično in nizko apetita.
• Optimalna velikost mesnih kroglic - s povprečnim orehom. Ne naredite prevelikih kopij, sicer obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečale in si bodo prizadevale za "skočiti" iz ponve.
• Klobase so oblikovane ročno. Če se ne želite zmešati z mletim mesom, lahko uporabite žličko. Morate porcije porcije žlico mletega mesa, da krogla kroglo in jo potopite v vrelo vodo. Ne pozabite, v tem primeru bo oblika mesnih kroglic improvizirana in površna.
• Piščančjih jajc ni treba dodajati, zato bodo nastale kroglice naredile trdo, »gume«. Da se nadev ne razpade, ga je treba najprej razbiti na kuhinjsko mizo ali rezalno desko. Ko ste v juho dali mesne kroglice, bo zdrobljeno in mleto meso obdržalo dobro obliko in brez jajc.

Oblikujemo mesne kroglice za prve tečaje

Mnoge hostese se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, tako da se pri kuhanju v juhi ne razpadejo in se izkažejo v prvem poskusu. Treba je takoj opozoriti, da jed ni pripravljen po načelu izdelave koščkov, in nadev za kotletke ni primeren - to je povsem drugačen recept. Te mini kroglice za juho bi morale imeti bolj "zračno" teksturo, ki bo omogočila, da jih med kuhanjem napolnimo s tekočino, zaradi česar so mehke in občutljive v okusu. Kako doseči ta rezultat, vam bomo povedali v naslednjih nasvetih.

Roke navlažimo pred modeliranjem

Da bi imeli mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih je treba oblikovati ročno. Pogosto je nadev preveč »lepljiv«, drži prste okoli oblikovanja okroglih pastil in popolnoma prepreči izdelavo gladkih kroglic. Temu se lahko izognemo s pripravo ločene posode z vodo pred modeliranjem. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite svoje prste v vodo - in ne boste več imeli težav z oblikovanjem mesnih kroglic, tudi če prvič uporabite recept.

"Mi zmehčamo" nadev

Včasih se nadev v pripravi obnaša nepredvidljivo in v trenutku, ko postane preoblikovanje preveč gosto in težko. Če naredite kroglice takega trdega polnila, potem po kuhanju ne bo mehkejša, ampak bo ohranila konsistenco, dokončane mesne kroglice pa bodo okus neokrnjene. Zato, če ste opazili v kulinaričnem procesu, da je mesna komponenta suha in nepopustljiva, nato dodajte 3-4 žlice. žlice stopljenega masla. Olje bo polnilo bolj žametno in prijetno.

Opomba! Naš recept priporoča dodajanje staljenega masla kescu za izboljšanje okusa, tako da je končna jed bolj sočna in z mehko kremasto namig.

Hlajenje obdelovanca

Pripravljene klobučevine za mleto meso je treba pred potapljanjem ohladiti v juho. Po oblikovanju jih postavite 20-30 minut na spodnjo polico hladilnika. Ohlajene mesne kroglice ohranijo svojo obliko bolje in se med kuhanjem ne držijo skupaj.

Kako kuhati

Recept za izdelavo mesnih kroglic je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako upravljati mleto meso, sledite navodilom po korakih in zagotovo boste uspeli. Zelo smešno je ročno izdelovati "kroglice" mletega mesa, ta postopek pa lahko naredimo z otroki. Dajemo vam klasičen recept mesnih kroglic za juho, tako da ga lahko brez težav zapomnite in pripravite prve jedi brez težav.

Čas kuhanja:

Prihodek na vsebnik: 6.

Za kuhanje mesnih kroglic doma za prvi tečaj potrebujemo naslednje sestavine (z izračunom 3,5-litrskega lonca):

• 400 g sveže mlete govedine (svinjsko, goveje ali mešano);
• 1 majhna čebula;
• 2 žlici. l drobtine;
• 3 žlice. l maslo;
• sol, črni mleti poper.

Kot dodatek (neobvezno):

• sveža zelenjava (peteršilj, koper);
• kisla smetana.

Začnimo s kuhanjem

1. Čebulo drobno narežemo. V posodi raztopimo 1 žlica. l maslo in rahlo prepražite čebulo na srednjem ognju 2-3 minute.

2. Mleto meso, ki je večkrat prešlo skozi mlinček za meso, zmešamo s ocvrto narezanim čebulo, soljo, poprom, preostalim mehkim maslom.

Bodite pozorni! Če nadev izkazalo, da je gost, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. l tekočine - mleko, smetana ali navadna vrela voda.

3. Iz pripravljene mleto meso, da se oblikujejo roke natančne oblike mesnih kroglic - 8-10 g kroglice. Zložite kroglice na desko za rezanje in shranite za pol ure.

4. V juho ali vrelo slano juho razširite eno meso in kuhajte 5-6 minut pri zmernem vrenju.

5. Vroče mesne kroglice, juho ali juho. Da bi izboljšali videz jedi in dodali okus, vam priporočamo, da vsak del poškropite s sesekljanim peteršiljem ali koprom, dodamo pa tudi 1-2 žlički. kisla smetana.

Sočne, okusne mesne kroglice so pripravljene! Dober tek!

Zdaj veste, kako pripraviti okusno jed za vso družino mletega mesa in juho v samo pol ure. Ta recept bo resnična odrešitev in "palica" za vse, ki cenijo vsako minuto. Te hitre juhe bodo še posebej cenile delovne hostese in mlade matere, ki se morajo pripraviti ne le okusno, temveč tudi hitro. Mesne kroglice so lahko pred-slepe v dvojnem volumnu in polovica jih zamrzne za prihodnjo uporabo. Pred kuhanjem zamrznjenih mesnih kroglic ni treba odmrzniti, hitro pa dosežejo želeno temperaturo v vreli juhi.

Mleto meso - 8 najboljših receptov za juhe ali vroče mesne kroglice

Mleto meso, katerega recept lahko izberemo iz spodnjega izbora, bo spremenil okusne lastnosti prvega tečaja ali postal eden najboljših dodatkov za krompirjeve jedi, žitarice, testenine, če jih uredite z omako.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mesne kroglice so pripravljene iz mletih osnov, še posebej, če poznate osnovne skrivnosti in finosti ustvarjanja okusnih mesnih kroglic:

1. Prah se lahko uporablja iz iste vrste mesa ali, v idealnem primeru, iz kombinacije več sort.
2. Pogosto je mesna baza dopolnjena z nežnostjo z namočenim kruhom in za pikantnost s čebulo, česnom in začimbami.
3. Da bi mesne kroglice dobro ohranile svojo obliko, pripravljeno kašo previdno pretepemo, dvignemo in jo vrnemo nazaj v skledo.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho?

Najboljše možnosti za kuhanje dišeče bogate juhe bodo mesne kroglice iz domačega mletega mesa, ki jih lahko pripravimo iz svinjine in govejega mesa v enakih razmerjih ali z enokomponentno. Iz določenega števila izdelkov bo del mesnih kroglic, ki zadostuje za polnjenje vroče, kuhane iz dveh litrov juhe.

• mleto meso - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 30 g;
• sol, črni poper.

1. Pripravite nadev, zavrtite meso skozi mlin za meso.
2. Na enak način zmeljemo tudi olupljen čebulo.
3. Na maso dodamo mehko maslo, solimo ga, popopremo, zmešamo in odtrgamo.
4. Čajna žlička pridobljenega dela mletega mesa, jih zavijemo v obliki kroglic, ki jih dodamo juhi in kuhamo 7-10 minut.

Mleto mesne klobase s sokom

Okusna in okusna jed za drugo bo mesne kroglice iz mletega piščanca z omako. Uporabite lahko katerokoli drugo meso, vendar piščanec olajša kulinarično sestavo in jo naredi manj kalorično. Hrana odlično dopolnjuje prilogo krompirja, riža, ajde in se odlično prilega kuhanim testeninam.

• mletega piščanca - 400 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• korenje in paprika - 1 kos;
• Gruzijska adjika in paradižnikova pasta - po 1,5 žličke;
• kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• voda - 1,5 skodelice;
• olje - 50 ml;
• moka - 1,5 žličke;
• poper, sol.

1. Nadev se zmeša z jajci, čebulo in začimbami, ki nastanejo iz nastale mase obdelovanca.
2. Čebulo s korenjem prepustimo, dodamo sesekljane paprike, preostale sestavine s seznama, omako začinimo in pustimo, da zavre.
3. Lupite v piščančje mesne kroglice iz piščančjega minca in enolončnice za 20 minut.

Mlečne kroglice - Recept

Mesne kroglice iz mletega mesa, recept, o katerem boste izvedeli spodaj, so narejeni iz govejega mesa. Nenavaden okus in izvirnost jedi bodo dodali dodani pinjoli in trdi sir. V idealnem primeru je bolje, da uporabite pecorino romano, vendar v odsotnosti takega, lahko vzamete kateri koli drug izdelek z začinjenim okusom in trdno strukturo. Če ste porabili eno uro časa, lahko nahranite okusne štiri.

• mleta govedina - 800 g;
• drobtine za kruh - 3 kozarci;
• mleko - 1 skodelica;
• pinjole -; skodelica;
• paradižnikova omaka - 4 skodelice;
• jajca - 1-2 koščki;
• stroki česna - 3 kosi;
• nariban sir, sesekljani peteršilj in moka - pol skodelice;
• sol, poper, olje za cvrtje.

1. Drobtine namočite v mleko in zmešajte z mletim mesom, oreški, peteršiljem, sirom, česnom in jajci.
2. Maso začinite, pripravite okrogle izdelke, jih zavijte v moko in prepražite v olju.
3. Goveje mesne mesne kroglice se napolnijo z vročo omako in kuhajo 30 minut pod pokrovom.

Mleto meso z rižem - recept

Naslednje o tem, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa z rižem. Pravzaprav - to so iste mesne kroglice, vendar manjše velikosti. Kot omako, ki se uporablja za gašenje izdelkov, lahko uporabite le kislo smetano, smetano, paradižnik ali mešanico več vrst. Iz navedenega števila izdelkov dobite 4 polne porcije.

• mleto meso - 800 g;
• riž - 1 skodelica;
• Jabolko - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• česen - 1-2 klinčki;
• čebula - 3-4 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1 žlica. žlička;
• juha - 1 l;
• krema - 200 ml;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• sol, poper, maslo.

1. Nadev se zmeša s čebulo, naribanim jabolkom, jajcem in kuhanim rižem.
2. Masa je začinjena, iz nje se oblikujejo okrogle kroge, ki jih dajo v ponev.
3. Passe nad preostalo zelenjavo, dodamo moko, testenine, smetano, vlijemo v juho, vrgel začimb in pustite, da zavre.
4. Mleto meso omako z rižem in obara za 25-30 minut.

Turške kaše

Mesne kroglice iz puranjega mesa, katerih recept je naveden spodaj, so pridobljene ne le okusno, ampak na račun lastnosti mesa, je še zdrava in hranljiva. Lahko jih dajemo v juho ali v omako na izbrani osnovi, po izbiri pred oljem. Samo 50 minut - in okusno poslastico za 4 osebe na vaši mizi.

• mleto puranjec - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• sesekljane zelenice - 1,5 žlice. žlice;
• omaka - 1 l;
• sol, poper, maslo.

1. Mix nadev s čebulo, jajca, zelišča, začinjeno.
2. Naredite okrogle praznine, zlijte jih z omako.
3. Mletje mesne kroglice purana 25-30 minut.

Piščančje mesne kroglice

Priprava mesnih krompirjev iz mletega mesa, katerega recept je določen v naslednjih priporočilih, lahko naredite suho okrasno bolj sočno in okusno ter mu dodamo ne le krepke in hranljive mesne izdelke, temveč tudi velikodušno začinjeno z omako. Po približno eni uri časa si lahko privoščite obrok za štiri.

• mleto svinjsko meso - 800 g;
• čebula - 2 kom.
• česen - 1 zob;
• drobtine za kruh - 1 skodelica;
• korenje - 1 kos;
• moka - 3 žlice. žlice;
• smetana in paradižnikova omaka - po 1 kozarec;
• juha - 1 l;
• sol, poper, začimbe, olje, zelišča.

1. Nadev se zmeša z namočenimi drobtinami, čebulo, česnom.
2. Masirajte maso, naredite iz nje prazne, kruh v moko in rjavo.
3. Prilepite čebulo, korenje, dodajte smetano, paradižnik, juho, začimbe.
4. Položite v zmogljivost ocvrte pripravke.
5. Juho mesne kroglice iz sesekljane svinjine z omako za 30 minut.

Ribje mesno meso

Ribje mesne mesne kroglice, recept za katerega je preprosto izvajati, bodo navdušile ljubitelje ribjih jedi. Za izdelke je značilna visoka hranilna vrednost in nizka vsebnost kalorij. Pogosto se izsušijo v omaki s paradižnikovo ali paradižnikovo smetano in dodajo sesekljano ali sesekljano zelenjavo. Kuhanje 4 obrokov traja 50 minut.

• mlete ribe - 700 g;
• bela krušna drobtina - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 1 kos;
• jajce - 1-2 kom.
• paradižniki - 700 g;
• Bučke (po izbiri) - 200 g;
• česen - 1 strok;
• sol, poper, origano, bazilika, olje.

1. Nadev se zmeša s kruhom, jajcem in čebulo, namočeno v mleko.
2. Drugo čebulo s korenjem v olju dodamo, dodamo mleti paradižnik, bučke, česen, začimbe, enolončnice in gulaš 10 minut.
3. Pripravite praznine, namočite v omako in za 20 minut zapečete okusne mesne kroglice iz mletega mesa.

Mleto meso v pečici

Kuhanje mesnih kroglic iz mletega mesa se v tem primeru razlikuje od prejšnje toplotne obdelave izdelkov. Po registraciji se prazne peči pečejo v pečici, dokler se popolnoma ne skuhajo z dodatkom omake, ki jih lahko pripravimo po priporočilih receptov ali uredimo na svoj način. Celoten proces bo trajal manj kot eno uro.

• mleto meso - 1 kg;
• jajce - 1 kos;
• štruca - 1/3;
• čebula - 2 kom.
• česen - 3 klinčki;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• juha - 1 l;
• sol, poper, olje, začimbe.

1. Iz mletega mesa, jajc, namočene štruce, razdelite gredico, jo dajte v obliko in pecite pri 200 stopinjah za 15 minut.
2. Čebulo dodajte s česnom, dodajte testenine, juho, začimbe, zavrite in vlijte izdelke v obliko.
3. Posodo pečemo še 15 minut.
   

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho

Kako narediti mesne kroglice iz nadeva za jušni recept s fotografijami po korakih

1. Okus končnih mesnih kroglic je v veliki meri odvisen od mesa, iz katerega so narejene. Seveda morate uporabiti visoko kakovostno sveže meso. V tem primeru meso ne sme biti maščobe, ker bo od njega na površini juhe ostal grda maščobna plošča.

Za kuhanje mesnih kroglic je najbolje uporabiti mešanico več vrst mesa, lahko pa jih kuhate tudi iz čistega svinjskega, govejega, jagnječjega ali piščančjega mesa. Ustrezen kos mesa, pomikajte se skozi mlin za meso. Priporočljivo je, da ga celo dvignete skozi mlinček za meso, tako da je mleto meso najbolj razpisano.

2. Da bi mesne kroglice postale sočne, dodamo čebulo. Za dvesto gramov mesa bo dovolj polovice majhne čebule.

Čebula mora biti zelo fino narezana ali naribana na drobnem ribniku (to je najboljša možnost). Dodajte čebulo na mleto meso, sol in dodajte črni poper ali mešanico paprike, da bi imeli mesne kroglice bogatejši okus.

Če uporabljate absolutno suho meso ali pa samo želite, da bi bile mesne kroglice najbolj sočne, lahko v mleto moko vlijte žlico stopljenega masla.

3. Sedaj dobro premešajte kašo. To je treba storiti ne z žlico, ampak z rokami, tako da so vse sestavine najbolj enakomerno porazdeljene.

Lahko celo premagaš nadev. Če želite to narediti, dvignite nadev in ga z naporom vrzite na desko za rezanje, zato ponovite približno desetkrat.

4. Po gnetenju nadeva lahko nadaljujete z oblikovanjem mesnih kroglic. Takoj postavite krožnik z vodo v vaši bližini in zmočite dlani, da se mesne kroglice ne bodo držale za roke.

Z žličko vzemite majhno količino mletega mesa. Mesne kroglice ne smejo biti velike, najprimernejša velikost je 1,5-2,5 cm.

5. Nato nanesite nadev med dlani in tako oblikujte kroglo. Končano kroglo položite na krožnik, ponovno zmočite roke z vodo in zvijte iste kroglice iz preostalega nadeva.

Poskusite jih narediti enake velikosti.

7. Kuhajte mesne kroglice sedem do deset minut, odvisno od velikosti kroglic. Po tem skimmer previdno odstranite mesne kroglice iz juhe in jih položite na krožnik.

Zdaj, v tej juhi, kuhajte juho s krompirjem in zelenjavo in vrnite mesne kroglice na ponev, ko je juha popolnoma pripravljena. Zahvaljujoč temu, bo juha okusna, mesne kroglice pa bodo ostale cele, lepe in nežne.

Za izdelavo mesnih kroglic iz mletih mesa za juho z različnimi okusi lahko po želji dodamo nariban sir, pečeno korenje ali ocvrto čebulo, spremenite sestavo začimb in združite vrste mesa.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho doma, preprosto, hitro in okusno!

Mesna juha

Mesna juha je verjetno najbolj priljubljena mesna juha za otroke vseh starosti, saj se zdi, da so majhne, ​​rahle mesne kroglice veliko bolj okusne in okusne kot kuhani mesni kosi. Vendar pa je malo verjetno, da bi odrasli lahko zapustili ploščo vroče, dišeče juhe, v kateri plavajo rezine zdrave zelenjave in srčkane mesne kroglice za en ugriz. Mesne klobase, narejene iz mletega mesa, so zelo dobro žvečene in se zlahka absorbirajo v telo, zato je juha z njimi idealna ne le za brezzobe otroke in starejše ljudi, temveč tudi za bolne, okrevalne in ljudi s prebavnimi težavami.

Juha s mesnimi kroglicami, za razliko od večine drugih tradicionalnih juh, kuhamo precej hitro, saj ne zahteva dolgega kuhanja mesne juhe. To je še posebej primerno za delovne gospodinje, saj prihrani čas in napor v kuhinji in v samo eni uri kuhanja celotnega prvega tečaja za vso družino. Poleg tega je ta juha sestavljena iz preprostih in cenovno ugodnih izdelkov, vendar je zaradi svoje poletnosti v obliki mehkih in sočnih mesnih kroglic sposobna zadovoljiti, da nahrani in razveseli gospodinjstva, mlade in stare.

Če so vaši otroci pogosto poredni in zavrnejo prvo jed, ki je dolgočasno in nezanimivo, po njihovem mnenju poskusite kuhati najbolj okusno mesno juho za njih po tem preprostem receptu. Njegova lahka in hranljiva juha, preprosti koščki zelenjave in smešne mesne kroglice lahko utrejo pot tudi do najbolj zahtevnega otroškega srca

Mesna juha

Dober dan. Danes kuhamo juho s mesnimi kroglicami. To je mojstrski tečaj moje ljubljene taščice Lyudmile Vladimirovne.

Pripravili bomo glavni recept za juho s kroglicami, krompirjem in ocvrto zelenjavo. Po želji lahko dodate juho še dodatne sestavine. Tako lahko v juho dodamo testenine, ajdo, riž, zdrob, ječmen ali koruzno moko.

Poleg žitaric lahko v juho dodate tudi zelenjavo, na primer bolgarski poper, skoraj vse vrste zelja, bučke, rahlo ocvrte jajčevce, koruzo, fižol ali grah.

Lahko naredite sorto in juho dodate 5 minut pred koncem kuhanja naribanega ali sesekljanega topljenega sira v majhne kocke.

Jedi iz mletega mesa, juha z mesno meso

Preprost recept za okusno juho s mesnimi kroglicami in zelenjavo.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci danes za moje kosilo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, upoštevajte, priporočam. :)

Ena izmed najljubših domačih jedi je juha z mesnimi kroglicami in rižem.

Hitri recept za juho. Juha s mesnimi kroglicami lahko kuhamo, ko ni časa za kuhanje juhe. Juha lahko kuhamo v juhi in vodi.

Ljubim okusno juho za kosilo, še bolj pa z mesom.

Hitro juho z nežnimi mesnimi kroglicami.

Pred tem sem lahko zanj jedla samo juho. Latvijska juha rdeče pese s mesnimi kroglicami - moje odkritje, ki je moralo okusiti vso družino.

Okusna in zdrava krompirjeva juha z bučkami in mesnimi kroglicami. Tudi tisti, ki ne marajo buče, bo težko odtrgati od te jedi, saj se okus buče v juhi skoraj ne čuti.

Squashes so popolnoma v kombinaciji z vsemi vrstami zelenjave in mesa, ki bogatijo okus katere koli jedi. Kuhajte juho s bučkami in mesnimi kroglicami - to se bo izkazalo kot prehransko, enostavno, okusno in zdravo. Juha s mesnimi kroglicami in zelenjavo je pripravljena hitro in enostavno.

Recept za okusno debelo italijansko juho z mletimi mesnimi kroglicami s parmezanom.

Kdo ne mara juhe z mesom? In s mesnimi kroglicami? Enostavno in hitro lahko kuhate to juho za kosilo. Samo 45-50 minut - in juha na mizi.

Sibirski boršč, kljub prisotnosti kislega zelja, ima zelo blag okus. Vreden predstavnik boršč.

Kuhanje doma zdravo, okusno in enostavno kuhano ajdovo juho z gobami in piščančjimi mesnimi kroglicami. Hitro juho za vso družino.

Srčan, vendar ne visoko kalorična juha z zelenjavo in mešanico žit. Primerna za ljudi, ki ne želijo pridobiti na teži, medtem ko ne stradajo. In seveda za otroke, ki imajo radi to okusno in lepo juho s mesnimi kroglicami in zelenjavo!

Juha s mesnimi kroglicami in cvetačo - recept za preprosto zelenjavno juho, a tako okusna. Poskusite kuhati..

Okusna, lahka in precej hranljiva juha. Kuhamo juho s piščančjimi mesnimi kroglicami hitro.

Ni nujno, da je juha iz paradižnika rdeča. Če vzamete rumeni paradižnik, bo juha zlata barva. Juha s prijetnim kislim paradižnikom.

Leča je zelo značilna za turške prve jedi, mesne kroglice pa v juhe in glavne jedi. Res mi je všeč mešanica v juhi iz leče in mesnih kroglicah. Nobenih eksotičnih ali redkih juhnih izdelkov ni potrebno. Poskusite in uživajte.

Okusna in enostavna juha z mesnimi kroglicami. Vsi so vrgli počasni štedilnik - in končali ste.

Priprava juhe s fižolom, ječmenom, zelenjavo in pečenimi mesnimi kroglicami.

Recept za pikantno ginger juho s piščančjimi mesnimi kroglicami in rižem.

Prilagodite svoj dnevni meni tako, da za kosilo pripravite juho s kroglicami in sirnimi kroglicami (cmoki). Recept vas bo navdušil s svojo preprostostjo.

Mesna juha je okusna in lahka juha, ki jo kuhajo odrasli in otroci.

Za domačo kosilo je preprosta, a neverjetno okusna, aromatična juha z grahom. Obožujem.

Aintopf (nemški Eintopf - "vse v enem loncu") - jed iz nemške kuhinje, ki je debela juha z zelenjavo, stročnicami (kot je čičerka), mesnimi izdelki. Aintopf nadomešča obrok z dvema jedema.

Italijanska poročna juha je kuhana z mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku (počasen način kuhanja). Sestavine za juho se popolnoma ujemajo in se popolnoma dopolnjujejo.

Tukaj izmišljate vse, dokler je mlajša juha jedla. Samo ježi v beli omaki, praktično ne jedo. Odločil sem se, da naredim alternativno možnost - ježo juho. Izkazalo se je zelo okusno in krepko otroško juho. Recept s fotografijo pred vami.

Sirska juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in krekerji je odlična ideja za kosilo! Okusno in enostavno!

Okusen recept za pripravo juhe z mletimi mesnimi kroglicami in sirom, z zeleno in paradižnikom.

Domača juha z mesnimi kroglicami in rezanci.

Lahka, okusna juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami in bučkami bo odlična izbira za družinsko večerjo.

Paradižnikova juha je narejena iz svežih paradižnikov z mlekom. Mesne kroglice so zelo dobro usklajene s to juho.

Ljubil veliko juha s mesnimi kroglicami, kuhane zelo hitro in enostavno. Za njegovo pripravo potrebujete le pol ure, na vaši mizi pa bo dišeča, okusna juha z mesnimi kroglicami.

Srčna juha z okusnimi domačimi mesnimi kroglicami!)

Zelo okusna juha z mesnimi kroglicami in kisljo, ali, kot imenujemo juha s kislico, - zeleni boršč.

Zelo priljubljena juha z hostesami z mesnimi kroglicami. Pogosto pripravljam različne različice te juhe. To je okusno, zadovoljivo, okusno in hitro.

Tomato kremna juha iz zelenjave, s mesnimi kroglicami.

Enostavna in okusna juha z mesnimi kroglicami, ki jo lahko pripravimo zelo hitro in zadovoljivo nahranimo družino.

Ta juha je kuhana z goveje mesne kroglice in testenine.

Še ena varianta okusne zelenjavne juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami - za ljubitelje mesa, bogatih in bogatih juh. Cook in ne boste obžalovali.

Ta tajska juha je narejena iz zelenjave, mletega mesa, rezancev in tipičnih azijskih omak.

Rižino juho z mesnimi kroglicami pripravimo z dodatkom zelene, kislega česna in začinjene ribje omake ter postrežemo s praženim česnom in čebulo.

Želite poskusiti recept okusne juhe s sirom s mesnimi kroglicami? In prosim :)

To zelenjavno juho kuhamo v goveji juhi z zelenjavo in mesnimi kroglicami.

Hitra in krepka riževa juha s klobasami iz govejega mesa.

Ljubil jo je veliko juhe s mesnimi kroglicami in stopljenim sirom. Dober tek!

Hitra juha s mesnimi kroglicami - idealna za delovni večer.

Recept za gobovo juho s mesnimi kroglicami je zelo preprost, rezultat pa je krepko, okusno in zdravo jed za kosilo.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Mleto meso - 8 najboljših receptov za juhe ali vroče mesne kroglice

Mleto meso, katerega recept lahko izberemo iz spodnjega izbora, bo spremenil okusne lastnosti prvega tečaja ali postal eden najboljših dodatkov za krompirjeve jedi, žitarice, testenine, če jih uredite z omako.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mesne kroglice so pripravljene iz mletih osnov, še posebej, če poznate osnovne skrivnosti in finosti ustvarjanja okusnih mesnih kroglic:

1. Prah se lahko uporablja iz iste vrste mesa ali, v idealnem primeru, iz kombinacije več sort.
2. Pogosto je mesna baza dopolnjena z nežnostjo z namočenim kruhom in za pikantnost s čebulo, česnom in začimbami.
3. Da bi mesne kroglice dobro ohranile svojo obliko, pripravljeno kašo previdno pretepemo, dvignemo in jo vrnemo nazaj v skledo.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho?

Najboljše možnosti za kuhanje dišeče bogate juhe bodo mesne kroglice iz domačega mletega mesa, ki jih lahko pripravimo iz svinjine in govejega mesa v enakih razmerjih ali z enokomponentno. Iz določenega števila izdelkov bo del mesnih kroglic, ki zadostuje za polnjenje vroče, kuhane iz dveh litrov juhe.

• mleto meso - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 30 g;
• sol, črni poper.

1. Pripravite nadev, zavrtite meso skozi mlin za meso.
2. Na enak način zmeljemo tudi olupljen čebulo.
3. Na maso dodamo mehko maslo, solimo ga, popopremo, zmešamo in odtrgamo.
4. Čajna žlička pridobljenega dela mletega mesa, jih zavijemo v obliki kroglic, ki jih dodamo juhi in kuhamo 7-10 minut.

Mleto mesne klobase s sokom

Okusna in okusna jed za drugo bo mesne kroglice iz mletega piščanca z omako. Uporabite lahko katerokoli drugo meso, vendar piščanec olajša kulinarično sestavo in jo naredi manj kalorično. Hrana odlično dopolnjuje prilogo krompirja, riža, ajde in se odlično prilega kuhanim testeninam.

• mletega piščanca - 400 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• korenje in paprika - 1 kos;
• Gruzijska adjika in paradižnikova pasta - po 1,5 žličke;
• kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• voda - 1,5 skodelice;
• olje - 50 ml;
• moka - 1,5 žličke;
• poper, sol.

1. Nadev se zmeša z jajci, čebulo in začimbami, ki nastanejo iz nastale mase obdelovanca.
2. Čebulo s korenjem prepustimo, dodamo sesekljane paprike, preostale sestavine s seznama, omako začinimo in pustimo, da zavre.
3. Lupite v piščančje mesne kroglice iz piščančjega minca in enolončnice za 20 minut.

Mlečne kroglice - Recept

Mesne kroglice iz mletega mesa, recept, o katerem boste izvedeli spodaj, so narejeni iz govejega mesa. Nenavaden okus in izvirnost jedi bodo dodali dodani pinjoli in trdi sir. V idealnem primeru je bolje, da uporabite pecorino romano, vendar v odsotnosti takega, lahko vzamete kateri koli drug izdelek z začinjenim okusom in trdno strukturo. Če ste porabili eno uro časa, lahko nahranite okusne štiri.

• mleta govedina - 800 g;
• drobtine za kruh - 3 kozarci;
• mleko - 1 skodelica;
• pinjole -; skodelica;
• paradižnikova omaka - 4 skodelice;
• jajca - 1-2 koščki;
• stroki česna - 3 kosi;
• nariban sir, sesekljani peteršilj in moka - pol skodelice;
• sol, poper, olje za cvrtje.

1. Drobtine namočite v mleko in zmešajte z mletim mesom, oreški, peteršiljem, sirom, česnom in jajci.
2. Maso začinite, pripravite okrogle izdelke, jih zavijte v moko in prepražite v olju.
3. Goveje mesne mesne kroglice se napolnijo z vročo omako in kuhajo 30 minut pod pokrovom.

Mleto meso z rižem - recept

Naslednje o tem, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa z rižem. Pravzaprav - to so iste mesne kroglice, vendar manjše velikosti. Kot omako, ki se uporablja za gašenje izdelkov, lahko uporabite le kislo smetano, smetano, paradižnik ali mešanico več vrst. Iz navedenega števila izdelkov dobite 4 polne porcije.

• mleto meso - 800 g;
• riž - 1 skodelica;
• Jabolko - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• česen - 1-2 klinčki;
• čebula - 3-4 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1 žlica. žlička;
• juha - 1 l;
• krema - 200 ml;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• sol, poper, maslo.

1. Nadev se zmeša s čebulo, naribanim jabolkom, jajcem in kuhanim rižem.
2. Masa je začinjena, iz nje se oblikujejo okrogle kroge, ki jih dajo v ponev.
3. Passe nad preostalo zelenjavo, dodamo moko, testenine, smetano, vlijemo v juho, vrgel začimb in pustite, da zavre.
4. Mleto meso omako z rižem in obara za 25-30 minut.

Turške kaše

Mesne kroglice iz puranjega mesa, katerih recept je naveden spodaj, so pridobljene ne le okusno, ampak na račun lastnosti mesa, je še zdrava in hranljiva. Lahko jih dajemo v juho ali v omako na izbrani osnovi, po izbiri pred oljem. Samo 50 minut - in okusno poslastico za 4 osebe na vaši mizi.

• mleto puranjec - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• sesekljane zelenice - 1,5 žlice. žlice;
• omaka - 1 l;
• sol, poper, maslo.

1. Mix nadev s čebulo, jajca, zelišča, začinjeno.
2. Naredite okrogle praznine, zlijte jih z omako.
3. Mletje mesne kroglice purana 25-30 minut.

Piščančje mesne kroglice

Priprava mesnih krompirjev iz mletega mesa, katerega recept je določen v naslednjih priporočilih, lahko naredite suho okrasno bolj sočno in okusno ter mu dodamo ne le krepke in hranljive mesne izdelke, temveč tudi velikodušno začinjeno z omako. Po približno eni uri časa si lahko privoščite obrok za štiri.

• mleto svinjsko meso - 800 g;
• čebula - 2 kom.
• česen - 1 zob;
• drobtine za kruh - 1 skodelica;
• korenje - 1 kos;
• moka - 3 žlice. žlice;
• smetana in paradižnikova omaka - po 1 kozarec;
• juha - 1 l;
• sol, poper, začimbe, olje, zelišča.

1. Nadev se zmeša z namočenimi drobtinami, čebulo, česnom.
2. Masirajte maso, naredite iz nje prazne, kruh v moko in rjavo.
3. Prilepite čebulo, korenje, dodajte smetano, paradižnik, juho, začimbe.
4. Položite v zmogljivost ocvrte pripravke.
5. Juho mesne kroglice iz sesekljane svinjine z omako za 30 minut.

Ribje mesno meso

Ribje mesne mesne kroglice, recept za katerega je preprosto izvajati, bodo navdušile ljubitelje ribjih jedi. Za izdelke je značilna visoka hranilna vrednost in nizka vsebnost kalorij. Pogosto se izsušijo v omaki s paradižnikovo ali paradižnikovo smetano in dodajo sesekljano ali sesekljano zelenjavo. Kuhanje 4 obrokov traja 50 minut.

• mlete ribe - 700 g;
• bela krušna drobtina - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 1 kos;
• jajce - 1-2 kom.
• paradižniki - 700 g;
• Bučke (po izbiri) - 200 g;
• česen - 1 strok;
• sol, poper, origano, bazilika, olje.

1. Nadev se zmeša s kruhom, jajcem in čebulo, namočeno v mleko.
2. Drugo čebulo s korenjem v olju dodamo, dodamo mleti paradižnik, bučke, česen, začimbe, enolončnice in gulaš 10 minut.
3. Pripravite praznine, namočite v omako in za 20 minut zapečete okusne mesne kroglice iz mletega mesa.

Mleto meso v pečici

Kuhanje mesnih kroglic iz mletega mesa se v tem primeru razlikuje od prejšnje toplotne obdelave izdelkov. Po registraciji se prazne peči pečejo v pečici, dokler se popolnoma ne skuhajo z dodatkom omake, ki jih lahko pripravimo po priporočilih receptov ali uredimo na svoj način. Celoten proces bo trajal manj kot eno uro.

• mleto meso - 1 kg;
• jajce - 1 kos;
• štruca - 1/3;
• čebula - 2 kom.
• česen - 3 klinčki;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• juha - 1 l;
• sol, poper, olje, začimbe.

1. Iz mletega mesa, jajc, namočene štruce, razdelite gredico, jo dajte v obliko in pecite pri 200 stopinjah za 15 minut.
2. Čebulo dodajte s česnom, dodajte testenine, juho, začimbe, zavrite in vlijte izdelke v obliko.
3. Posodo pečemo še 15 minut.
   

Juha z mesnim mesnim receptom

Sestavine

Step-by-step recept za kuhanje juhe s klobasami mletega mesa s fotografijami

Juha je pripravljena takole:

Stopite maslo.

Olje iz čebule olupite, nato pa drgnite čebulo na ribec ali pa jih razrežite z mešalnikom.

Postavite mesne kroglice v vrelo tekočino, odstranite peno in jih kuhajte 10 minut.

Po preteku dodeljenega časa odstranite mesne kroglice iz decoctiona in jih položite na ploščo.

Krompir olupite, narežemo na rezine.

Pošljite kose krompirja v juho, v kateri so skuhali mesne skodelice, zavrite, nemudoma dodajte oprane riževe žitarice, lahko uporabite tudi testenine, zdrob ali katerokoli drugo kašo.

Čebulo iz čebule olupimo, narežemo na kocke.

Korenček nariban.

Segrejte na ponvi z rastlinskim oljem, pošljite korenje in čebulo na pečenko, popecite do zlata.

Video recept juha z mesnimi klobasami

Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

In lahko kuhate nič manj okusne, sveže in okusne krompirjeve juhe z mesnimi kroglicami!

Zato boste za pripravo hrane za ta recept potrebovali:

Sestavine:
mleto meso (svinjina + govedina) - 400 g;
krompir - 4-5 kosov;
korenje - 1 kos;
čebula - 1 kos;
peteršilj in koper;
jedilno olje za cvrtje;
sol;
poper

Hrano pripravimo takole:

Nato očistite krompir, operite, narežite na kocke.

Vlijte vodo v lonec, zavrite, posolite, pošljite krompirjeve kose.

Olupite čebulo, narežite čebulo.

Korenček olupite, narežemo na kocke.

Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje, pošljite čebulo in korenje na prepražimo.

Mesna juha / recept s fotografijami po korakih

Hranljiva in krepka, enostavna za pripravo recepta za mesne juhe, vemo iz prve roke. Takšen dišeči prvi tečaj nas je kot otrok čakal z ulice in ko smo dobili apetit. Zdaj stojimo na štedilniku in čakamo, da jih naši dragi otroci obravnavajo na tej odlični in zelo hitri kuhalni posodi. Če vnaprej pripravite mesne kroglice in jih zamrznete v zamrzovalniku, bo ta juha na splošno trajala 5 minut. Začnimo kuhati juho s mesnimi kroglicami.

Sestavine:

Nadev (svinjina + govedina) - 500-600 gramov

Krompir - 2-3 srednja krompirja (200-300 gramov)

Korenje - 1 povprečna velikost (75-100 gramov)

Čebula - 1 čebula srednje velikosti (75-100 gramov)

Vermicelli - 1-1,5 peščice

Rastlinsko olje za praženje

Česen - 2 klinčka

Začimbe: sol, črni poper, lovorjev list, zelenjava (koper, peteršilj), curry ali kurkuma (neobvezno).

Kako kuhati mesne juhe

2. Izdelava mesnih kroglic. Mix mleto meso, mleto česen, začimbe, sol. Mleto meso (nežno ga dvignemo, ga večkrat udarimo po dnu skodelice) zmečkamo, tako da postane bolj enakomerno in mesne kroglice se v juhi ne razpadejo. V tem primeru ni treba dodati niti jajca niti moke.

3. Čajna žlička (tako da so vse mesne kroglice enake) zajemajo kašo. Odviti žogico iz nje.

4. Mesne kroglice vržemo v kuhano juho. Čebulo in korenje olupite in narežite. Korenje lahko naribamo na grobem.

5. V kuhano juho z mesnimi kroglicami dodajte cvrtje korenja in čebule. Dodajte preostale začimbe in posušena zelišča. Curry in kurkuma, poleg tega, da bo juha z mesne kroglice zlato barvo. Te začimbe sem že dolgo vzela za servis, še posebej, ker se prodajajo v kateri koli trgovini, kjer je oddelek z začimbami.

7. Vermicelli.. Tukaj je glavna stvar, da vse naredite pravilno, da namesto juhe ne boste dobili kašo ali rezance »škripanje na zobe«. Ko ponovno zavremo juho, spustimo rezance in takoj premešamo. Po 1-2 minutah ponovno mešamo, dokler juha ne zavre. To je potrebno zato, da se rezanci ne spremenijo v eno bučo. Ugasnite štedilnik, ko so rezanci skoraj kuhani (naj bo mehka, v sredini ježa pa ostane malo težko). Na vrh potresemo sveže zelenice.

Okusna mesna juha je pripravljena

Dober tek

Mesna juha Najboljši recepti

Recept: "Klasična" mesna juha

Sestavine:

• Nadev - 300 gramov. Tukaj je izbira vaša. Za otroke je bolje vzeti zajec ali puranje meso. Za dietno juho - mleto piščanca. In če potrebujete hranljivo juho - svinjino ali govedino.
• Krompir - 2 kosa.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Poper "poper", lovorjev list, sol - po okusu.
• Zelena čebula, peteršilj ali koper - kaj vam je bolj všeč, ali samo malo.

Kuhanje:

Torej je ta recept za juho z mesnimi kroglicami osnovni, tako da lahko v svoje najljubše žitarice in testenine zadostite. Začnimo z mesnimi kroglicami: čebula preskočite skozi mešalnik ali mlinček za meso, zmešajte z mletim mesom, dodajte sol in dobro premešajte. Izdelujemo kroglice iz mletega mesa, roke namočimo z vodo, da se meso ne drži.

Kuhamo juho: dodamo v vodo grah “poper”, lovorov list in sol, ki se zažge. Po 15 minutah krompir narežemo na majhne kocke. Korenček bomo narezali na velikem Rende ali pa jih narezali na rezine, samo jih dali v juho.

V 15-20 minutah bomo mesne kroglice spustili v juho, pazljivo, da ne bi zlomili. Hitro vreti 10 minut, ne pozabite mešati, da se ne držijo dna posode. Po teh 10 minutah položimo drobno narezano zelenico in pustimo še 10 minut pod pokrovom na majhnem ognju.

Recept: grška mesna juha

Sestavine:

• Nadev - 400 gramov.
• Korenček - 1 kos.
• Žarnica - 1 kos, velika velikost.
• Riž - 80 gramov.
• Jajca - 3 kose.
• Limona - 1 kos, izberite zrelo in rumeno.
• Sol in poper.
• Oljčno olje.
• Zeleni - peteršilj pol-snop.
• Moka - 1 žlica.

Kuhanje:

Ta juha z mesnimi kroglicami je zelo izvirna, vendar jo je enostavno pripraviti. Začnimo z mesnimi kroglicami: kuhamo nekaj riža, dokler ga ne skuhamo, pustimo, da se ohladi, in zmešamo z mletim mesom. Drobno narežite zelenice in spustite tudi na mleto meso. Dodajte začimbe: sol, poper + eno jajce in dobro premešajte. Pripravimo mesne kroglice in jih postavimo na hladno mesto.

Mnogi recepti za juho s mesnimi kroglicami ne uporabljajo cvrtja za lažjo pripravo jedi. Prehajali bomo zelenjavo. V posodo nalijte maslo in pustite, da se segreje. Tam pade korenček, narežemo na rezine, čebulo, narezano na majhne kocke, kuhamo do zlato rjave barve. Ko so zelenjava pripravljene, morate v lonec zaliti vodo, kolikor želite juho, vendar pustite malo prostora za mesne kroglice. Postavite mesne kroglice v juho in zaprite pokrov, naredite minimalno toploto in pustite 20 minut, nato juho zmešajte z mesnimi kroglicami.

Zdaj bomo pripravili omako - obleko za prvo jed. Ločite rumenjake in v njih stisnite 1 limonino sok, premešajte, nato dodajte beljakovine in znova dobro udarite. Zdaj dodamo malo moke in previdno premešamo. Nato se postavimo na toplo mesto, tako da je omaka topla, nato pa ji dodamo še malo juhe v ponvi, da se jajca ne kuhajo v sami juhi. Dodamo polovico omake, dodamo juho, ne pozabimo mešati. Zdaj bomo pokrili s pokrovom in pustili nekaj minut, izklopili in okusili recept za juho z mesnimi kroglicami "v grščini".

Recept: juha z mesnimi kroglicami in paradižnikom

Sestavine:

• Nadev - 400 gramov.
• Riž - 2 žlici.
• Čebula - 1 kos.
• Jajca - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kose, velikih velikosti. Odvisno od barve, ki jo želite kuhati juho, izberite barvo paradižnika: rumena, rdeča ali celo zelena. Glavna stvar je, da je zelenjava zelo zrela in dišeča.
• Krompir - 3 kose.
• Oljčno ali kremno olje - 2 žlici.
• Stroki česna - 4 kose.
• Sol in lovorjev list, poper - po okusu.
• Zeleni Bolje, da raje uživate v baziliki, vendar lahko in peteršilj - pol snopa.

Kuhanje:

Standardnih receptov za juho z mesnimi kroglicami ne upoštevamo. Ta prva jed ni nepomembna, ampak zanimiva in ni drago, da jo hitro in v zelenjavni sezoni. Začnimo z mesnimi kroglicami. Dodajte mletega jajca in dobro premešajte. Sedaj bomo oblikovali kroglice in jih dali v hladilnik 20 minut. V tem času bomo očistili zelenjavo in jo operemo, vse bomo razrezali na kvadrate: krompir, čebulo, česen.

Surf paradižnika z vrelo vodo, odstranite kožo iz njih in skozi mešalnik ali meso mlin, da bi dobili homogeno maso. V veliki ponvi segrejte olje in popecite česen in čebulo do zlato rjave barve, nato pa paradižnik. Ugasnemo vse 10 minut pod pokrovom in občasno premešamo, potrebujemo majhen ogenj.

Postavite lonec na ogenj, dajte poper, lovorjev list in sol. Po 10 minutah lahko mesne kroglice spustimo, mešamo in dodamo riž. Lahko vzamete katerokoli drugo žito ali majhne testenine, recepti za juho z mesnimi kroglicami in paradižniki nimajo jasnih navodil o tej zadevi. 10 minut kasneje spustite krompir. Juho kuhamo 20 minut, nato nanesemo mešanico paradižnika in pokrijemo s pokrovom 10 minut. Ko je juha skoraj pripravljena, jo bomo narezali na zelenico in jo dali na mizo.

Mesna juha

Juha s mesnimi kroglicami - ena najhitrejših in najlažjih juh v receptu. To juho obožujejo tako odrasli kot otroci.

Juha iz mesne kroglice mi vedno pomaga, ko hočem vročo, hranljivo moko, in nimam veliko časa za kuhanje. Mesne kroglice lahko pripravite iz gotovega mletega mesa neposredno v procesu kuhanja juhe. Lahko se pripravite na prihodnjo uporabo. Pripravite mesne kroglice, ki jih boste poslali v zamrzovalnik in jih po potrebi uporabite.

Mesna juha - recept s fotografijo

Kaj nadev za uporabo

Meso, ribe, puran ali piščanec lahko uporabite, vendar so najbolj okusne in bogate juhe pridobljene iz mešanega mletega mesa. Običajno se mesu doda mleto piščančje meso ali mleto govedino, ki se zmeša s svinjino.

Recept za mesne kroglice je preprost. V kašo dodamo sol, poper, čebulo in jajce. Vse mešane in oblikovane kroglice velikosti oreha. V receptu za mesne kroglice ni riža (v mesne kroglice se doda riž), včasih dodamo zdrob, dodamo svoje najljubše začimbe za mleto meso ali suhe začinjene zelišča (po želji). Z zelišči se izkaže posebej okusno, preizkušeno v praksi!

Obstaja veliko različic tega okusnega prvega tečaja. Toda vsi delijo eno stvar - enostavnost kuhanja, praviloma uporabljajo običajno juho zelenjavo, žitarice, testenine, iz testenin pa so po mojem mnenju idealne, testenine - gossamer. Krompir, korenje, sladke paprike, zelje, čebula, bučke, paradižniki so skoraj vedno v roki. Od žit se najpogosteje dodajajo riž ali ajda, manj pogosto ječmen, grah, leča in fižol, saj juha s mesnimi kroglicami spada v kategorijo jedi s hitro kuhanje, vendar če imate dovolj časa, poskusite z bogato lečo ali grahovo juho. mesne kroglice. Neverjetno je okusno. In veste, da so mesne kroglice tako raznovrstne, da z njimi kuhajo juho, boršč in celo kharcho juho.

Danes vam ponujam več možnosti za pripravo okusnih receptov za mesne juhe.

Kako kuhati mesne juhe

To je moja najljubša različica juhe z mesnimi kroglicami. Okusna, žametna juha z dodatkom rdeče leče. Od sestavin in začimb, po mojem mnenju, nič ne odveč. Izkazalo se je, da je tako okusno, da se razpokajo za ušesi.

V receptu uporabljam rdečo lečo iz Mistrala. Všeč mi je ta leča za odličen okus in hitro kuhanje.

• mleto meso 500-600g.
• rdeča leča 5 žlice.
• zelene 2 palice
• čebula 3pcs.
• 1 kos korenčka
• jajce1 kos.
• sol po okusu
• črni poper, mleti koriander, rdeča sladka paprika po okusu
• velik svež peteršilj (drobno narezan)

Kako narediti mesne kroglice za juho

Vsako mleto meso bo primerno za kuhanje - goveje, svinjsko, piščančje, puranje ali piščančje meso s svinjino ali piščancem z govedino, ki je na voljo.

Mleto sol, dodamo črno mleto poper, koriander, čebulo in jajce. Mešano mesno maso.
Priporočilo: če je nadev iz skladišča in niste prepričani o njegovi dobri kakovosti, morate nadevu dodati jajce, da se mesne kroglice med kuhanjem ne razpadejo.

Če doma kuhate mleto meso, ne morete dodati jajca, vendar, da se mesne kroglice med kuhanjem ne razpadejo, je treba mleto meso dobro prebiti ali dobro ohladiti v hladilniku.

V nadev vedno dodam jajce, samo za mene tako hitro, ne izgubljam časa pri hlajenju nadeva.

Mesne kroglice spustimo vedno samo v vrelo vodo.

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in lečo:

1. Vlijte vodo v lonec, vzemite malo več kot polovico lonca in ga položite na ogenj.
2. V vrelo vodo dodamo 5st.l. rdeča leča.
3. Čebula sesekljano (polovica sesekljane čebule gre v nadev, druga polovica - v ponev z juho). Tri korenja na grobem.
4. Celerni stebli so fino narezani.
5. Ko leča zavre 5-7 minut. Lahko začnete oblikovati mesne kroglice in jih spustite v ponvico.
6. Juho pustimo kuhati na srednji toploti še 7-10 minut. Dodajte pripravljeno čebulo, korenje in zeleno juho, kuhajte še 5 minut.
7. Na koncu dodamo v juho nekaj rdečih sladkih lasul (po okusu), nekje sem po 1 žlički, premešamo juho, kuhamo še 2-3 minute. Izklopite juho, napolnite z veliko drobno narezanega svežega peteršilja. Juho lahko pustite pod zaprtim pokrovom približno 5 minut, da se infundira, in se lahko takoj razlijete na krožnike in postrežete.

Krompirjeva juha z mletimi svinjskimi kroglicami

Za krompirjevo juho lahko kuhate mesne kroglice ne samo iz mletega svinjskega mesa, lahko uporabite govedino ali piščanca ali svinjino s piščancem, svinjino z govedino, govedino in piščancem, piščančje meso lahko zamenjate s puranom.

Na 2 l vode, 400 g. mleto svinjino, 4 kos. krompir, 1 korenček, 1 čebula, 4 črni poper, lovorjev list, sol po okusu, nekaj vejic peteršilja in koper.

1. Pripravite krompir, korenje in čebulo. Zelenjava očisti, opere in seseklja. Čebulo in korenje v rastlinskem olju lahko popečete, da bi dobili bolj intenziven okus, če pa želite bolj zdravo možnost, lahko preskočite ta korak kuhanja.
2. Daj lonček na ogenj.
3. Medtem ko voda zavre, kuhajte mesne kroglice.
4. Mleto meso dodamo soli, mleto meso dobro premešamo in zavržemo, nato pa oblikujemo mesne kroglice velikosti oreha. Postavite mesne kroglice v vrelo vodo, kuhajte 3-4 minute in odstranite iz ponve s pomočjo skimmerja. Zdaj, če želite imeti čisto juho, jo je treba izsušiti.
5. V vrelo juho dodamo pripravljeno zelenjavo: krompir, čebulo in korenje. Kuhajte juho 10-12 minut.
6. Spet pustite mesne kroglice v juho in kuhajte juho še 5 minut.
7. Na koncu kuhanja dodajte črni grah, lovorjev list, še naprej kuhajte juho še 10 minut.
8. Sveže zelenice drobno narežemo. Vroča juha s sesekljanim svežim zeliščem.

Juha z mletimi mesnimi kroglicami in rezanci

Preprosta juha z goveje mesne kroglice bo navdušila tako otroke kot odrasle. Kljub enostavni sestavi se izkaže, da je juha hranljiva in dišeča. V juho lahko dodate tudi začimbe glede na vaš osebni okus.

Sestavine:

Za mesne kroglice: 400 g. mleto govedino, sol po lastnem okusu.

Za juho:

Pri 1,8 litra vode, 80 g. vermicelli, 1 čebula, 1 korenček, ½ sladke paprike, maslo ali rastlinsko olje, sol, poper po okusu, zeleni za serviranje.

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rezanci

1. Mleto sol, dobro odtrgajte in položite v hladilnik za hlajenje.
2. Medtem ko se nadev ohladi, rezano korenje, čebulo in sladko papriko na kocke, in nato prepražimo za 3-4 minut v ponvi, odstranite iz toplote.
3. Postavite lonec vode na ogenj. Medtem ko voda zavre, v mleto meso oblikujte kroglice velikosti oreha in jih vrzite v vrelo vodo. Kuhajte mesne kroglice 15 minut. nato dodajte zelenjavo iz ponev k rezinam, juho nadaljujte, dokler zelenjava ni mehka.
4. Zdaj v juho naložimo vermicelli, dodamo sol in začimbe po okusu, juho kuhamo še 5-7 minut, dokler se vermicelli ne pripravi.

Pripravljena juha potresemo s sesekljanim svežim zeliščem in postrežemo.

Recept za juho z zelenjavo in mesnimi kroglicami iz mletega piščanca

Lahka, nizkokalorična juha z zelenjavo in mlete piščančje mesne kroglice.

Če želite do poletja izgubiti težo, pojdite na dieto, potem je recept za to bonsko juho tisto, kar potrebujete.

mleto piščančje 450gr.. 1 jajce, brokoli več socvetij, koren zelene 200gr., korenje 2pcs., čebula 3pcs. sol, poper in zelišča po okusu.

Kako kuhati zelenjavno juho s piščančjimi mesnimi kroglicami

1. Dodajte mleto piščančjo sol, poper, dodajte naribano čebulo (1,5 čebula), sesekljane sveže zelenjave in jajce, premešajte nadevne dobro in zavijte majhne mesne kroglice.
2. Vžgite vodo (približno 2 litra) v lonec in zavrite.
3. Del čebule drobno shred, korenje in olupljen korenina celer način kocke brokoli razdeljen na socvetje.
4. Čebulo, korenje in zeleno dajte v vrelo vodo, juho zavremo. Nato oblikujte mesne kroglice in jih pošljite v juho. 5 minut pred pripravo v juho natočimo juho iz brokolija, soli in popra, po želji lahko dodamo še druge začimbe.

Pripravite juho s sesekljanim svežim zeliščem.

Juha z ribjimi kroglicami in proso

Lososove mesne kroglice za juho so popolne. Juha je aromatična, lahka in hkrati zelo hranljiva.

2,5 litra vode 300 g. lososov zrezek 1 jajce, 5 kosov. krompir, 0,3 skodelice pšeničnega žita, 2 kos. čebula repa, rastlinsko olje 30 ml, začimbe za ribe in sol po okusu, kup svežega zelenega kopra.

1. Ribje kosti so dovoljene za kuhanje ribje juhe. Končno brozgo filtriramo, zavremo, speremo proso in sesekljan krompir v juho. Juho kuhamo 20 minut.
2. Lososov file s čebulo (1 čebula) mleto, dodamo sol, začimbe in jajce na mlete ribe in dobro premešamo.
3. Nadev je mehak, zato ga vzamemo z žličko. 7-10 minut pred koncem vrele juhe pustite mesne kroglice v vodo.
4. Drobno narežemo na čebulo in prepražimo v rastlinskem olju ter dodamo juho 5 minut pred pripravljenostjo, solimo in popražimo po okusu. Naša juha z ribjimi mesnimi kroglicami je pripravljena s fino narezanim svežim koprom.

Prehranski recept za juho z mesnimi kroglicami, ovseno kašo in paradižnikovo pasto

Absolutno prehranski, a zelo okusen prvi tečaj. Minimalni čas kuhanja, vse kuhanje traja največ 30 minut. Recept je vzet iz prehrane Dukan.

350 g. mleto pusto govedino, 150 g. paradižnikov pire ali prvi. l paradižnikova pasta, 40g. ovseni otrobi, 3 / 4ch.l. morska sol, črni poper po okusu, 20g. zelena čebula, koper in peteršilj, suhi čebulo 5ch.l. ali sveže čebule.

Kako kuhati ovseno juho z mesnimi kroglicami in paradižnikovo pasto:

1. V loncu pour 1l. vode, malo soli in dajte na ogenj, dokler voda ne zavre, kuhamo mesne kroglice.
2. Mleto sol, poper in dobro zamesimo, tako da postane plastična in lepljiva. Oblikujte majhno meso, ki ni večje od oreha.
3. Ko voda zavre, dajte mesne kroglice v ponev, zmanjšajte toploto na medij, odstranite peno, ki nastane na površini.
4. Dodamo nasekljano čebulo, juho kuhamo na srednjem ognju 10 minut.
5. Dodajte ovsene otrobe in paradižnikovo pasto ali pire krompir v juho.
6. Nekje v 5-7 minutah po dodatku ovsenih otrobov v juho damo sesekljane sveže zelenjave. Izklopite juho, zaprite pokrov in pustite, da stoji.

Ta prehranska paradižnikova juha z mesnimi kroglicami bo najbolj okusna, če jo zaužijete vroče, potem ko ste dodali mleti črni poper in posušen česen po okusu.

Okusna juha z mletimi mesnimi kroglicami (video)

Vprašanje bralcu:

Kako pogosto kuhate juho s mesnimi kroglicami?