Zakaj pri odraslih pride do zaprtja mleka in kako se z njim spopasti?

Po treh letih starosti, za uvod v prehrano te pijače, je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom. Vroče ali hladno mleko za zaprtje? Če ima otrok zaprtje, morate piti to pijačo v obliki toplote. Hladni mlečni izdelki ne povzročajo samo zaprtja, ampak povzročajo tudi prehlad. Odpraviti zaprtje pri otroku lahko klistir, ki temelji na toplo pijačo.

To je eden izmed najbolj priljubljenih receptov alternativne medicine za zdravljenje težav z izločanjem fekalij tako pri otrocih kot pri odraslih.

Pravilna uporaba tega izdelka bo pomagala nasičiti telo s potrebnimi snovmi za udobno življenje. Vendar je ne smete piti nekontrolirano, kot katera koli druga pijača.

Ali lahko pride do zaprtja mlečnih izdelkov, mleka, kefirja?

Pogosto se zgodi, da ima določeno število ljudi zaradi uživanja kravjega ali kozjega mleka zaprtje. Kaj povzroča dolge zamude pri gibanju črevesja v tem primeru? Ali je resnično koristno in ljubljeno s pijačo? Ja, res je. Glavni vzrok za dolgotrajne zamude pri blatu je v tem, da veliko ljudi trpi za intoleranco za laktozo. Lahko je prirojena in se razvija s starostjo. Pojav te bolezni, ki povzroča dolgotrajno zaprtje, zaradi nezmožnosti telesa, da prebavi mlečni sladkor. V tem primeru, da bi normalizirali blato, je dovolj, da popravimo človeški obrok, tako da bo ta edinstvena in zdrava pijača popolnoma izključena iz njega.

Zaprtje iz mlečnih izdelkov povzroča tudi dejstvo, da vsebujejo velike količine kazeina. Največja količina je vsebovana v pijači, ki jo prejme od krave. Zakaj kazein v mleku povzroča zamudo pri blatu pri odraslih? Dejstvo je, da ta element deluje tako na prebavne organe kot tudi na lepilo. Pokriva celotno notranjo površino črevesja in ovira normalno absorpcijo hranil. To bistveno upočasni njihov napredek.

Poškodba kozjega mleka v svoji čisti obliki je v tem, da močno oslabi črevesno gibljivost, kar vodi do zaprtja. Tudi ta pijača zmanjšuje proizvodnjo želodčnega soka, kar vodi do povečanja obremenitve prebavil, kar povzroča tudi zadrževanje blata. Poleg tega ima kozje mleko, za razliko od kravjega mleka, visoko vsebnost maščob. To dejstvo prav tako kaže, da se kršitve iztrebljanja pri uporabi pojavljajo veliko pogosteje.

V tej situaciji je najlažji način za odrasle, ki lahko, da bi se izognili zaprtju mleka, preprosto zavrnejo piti. In kaj naj naredijo otroci, za katere je glavna hrana? Za otroke, ki trpijo za to vrsto bolezni, so razvili kislo mešanico. Imenovani so od 6 mesecev in imajo pozitiven učinek na telo otroka. Nekateri dojenčki in ko jih hranijo z fermentiranimi mlečnimi mešanicami, se lahko zapečatijo. Kaj je razlog za to? Strokovnjaki ugotavljajo, da se pojavljanje zamud pri gibanju črevesja pojavi pri dojenčkih s to hranjenjem zaradi naslednjih dejavnikov:

• Alergija na beljakovine krave;
• Okoljske motnje v črevesju (naj bo alkalno, ne kislo);
• Oster prehod na mešanico.

Da bi razumeli, zakaj mleko povzroča zaprtje, lahko le strokovnjak pomaga pri izbiri prave hrane za otroka.

Ali lahko obstaja zaprtje pred kefirjem?

Ta hranilni in žejni kravji mlečni izdelek pomaga pri lajšanju črevesnih gibov, včasih pa, v nasprotju z logiko, lahko povzroči zadrževanje blata. Zakaj se pojavlja takšna stranska posledica uporabe kefirja in kako se temu izogniti? Najpogostejši vzrok za zaprtje kefirja je intoleranca za laktozo v mleku. Ljudje, ki se zavedajo takšnih lastnosti svojih teles, ni priporočljivo uporabljati kefir.

Poleg tega lahko zaprtje pri uporabi tako velike mlečne pijače, kot je kefir, povzroči okolje, v katerem bakterije živijo in se množijo. Čeprav so večinoma koristne, vendar le v sveži pijači. V istem primeru, če je kefir ostal več kot 3 dni, se v njem pojavijo patogene bakterije, ki povzročajo utrjevanje iztrebkov. Da bi preprečili pojav občutljivega problema, je treba skrbno preučiti datume prenehanja in v nobenem primeru ne preprečiti uporabe izdelkov, ki jim je potekel rok, ne le za otroke, ampak tudi za odrasle. Kaj storiti, če mleko povzroči dolgotrajno zaprtje? To vprašanje je zanimivo za mnoge bolnike, zato ga je treba razumeti podrobneje. Strokovnjaki priporočajo naslednje:

• Izključite iz prehrane skuto, siri, ryazhenka, jogurt in drugi derivati ​​pijače, ki ima v svoji sestavi negativen učinek na črevesno delo kazein in laktozo;
• Povečajte vnos tekočine in lahko prebavljive maščobe. To bo prispevalo k mehčanju fekalnih mas in bo imelo mazalni učinek na notranje stene črevesja;
• V meniju vključite živila, bogata z vlakni. To bo ustrezno pospešilo peristaltiko in preprečilo zaprtje.

Prav tako je treba opozoriti, da vsaka zamuda pri iztrebljanju nakazuje, da se lahko v telesu razvijejo resne patologije, tako da tudi v primeru, ko je oseba prepričana, da je zaradi zaroda zaprt, sprejmejo neodvisne ukrepe brez posvetovanja. strokovnjaka ne bi smelo. Samo posvetovanje z izkušenim zdravnikom bo pomagalo prepoznati pravi vzrok za kršitve v delu prebavil in sprejeti hitre in ustrezne ukrepe za njihovo odpravo.

Ali lahko za zaprtje uporabljam mleko in mlečne izdelke

Ali je treba za zaprtje piti mleko ali je bolje, da ga opustim? Katera živila so vzroki za črevesno neugodje?

Nekateri imajo zamudo pri blatu ali driski, celo otroci imajo lahko zaprtje iz mleka, če imajo intoleranco za nekatere snovi, ki sestavljajo ta izdelek.

Zakaj mleko lahko povzroči zaprtje?

Včasih po kozarcu mleka obstaja zaprtje pri odrasli osebi in celo pri otroku. To je posledica dejstva, da je razlog za zamudo pri blatu neprenašanje mlečnega sladkorja. To se pogosto razvije s starostjo, včasih pa pri otroku najdemo prirojeno nepriznavanje laktoze.

Poleg tega obstaja kategorija ljudi, ki se lahko tako odzovejo na mlečne beljakovine alfa-1s-kazein, ki so izključno v mleku, proizvedene iz krave. Ta beljakovinska snov lahko v prebavnih organih ustvari lepljivo membrano, ki se oblikuje vzdolž njenih sten. Ustvari ovire za absorpcijo hranil in upočasni gibljivost debelega črevesa. Torej, ko zaprtje pije mleko ni priporočljivo.

Za otroke, ki prehajajo v vabe, je priporočljivo, da kravje mleko zamenjate s kozjim mlekom, ker je hipoalergensko in v njem ni kazeina.

• rahitis;
• anemija;
• nizka teža;
• pogosti prehladi.

Če otroci uživajo to pijačo, potem lahko hitro pridobijo težo, napolnijo telo s hranili, povečajo imuniteto. Za zaprtje pa otrokom ni treba dajati alkohola, saj ima visoko vsebnost maščob in zavira nastajanje želodčnega soka in črevesne peristaltike.

Tudi pitje kozjega mleka za zaprtje je nemogoče, lahko povzroči slabo prebavo in boleče dekapacije. Poleg tega je taka kršitev črevesja veliko pogostejša kot po pitju kravjega mleka.

Bolje je, da odrasli zavrnejo pitje mleka, različne kislo-mlečne mešanice, ki so posebej zasnovane za dojenčke, lahko otrokom preprečijo zaprtje. Starši, ki imajo raje mlečne formule, morajo vedeti, da bo od 6. meseca dalje ta izdelek zapolnil otrokovo telo z vsemi potrebnimi hranili. Ampak včasih zaradi ostrega prehoda ali kršitev mikroflore in kislinsko-baznega ravnovesja v črevesju, lahko dojenček zamuja blato.

Zaprtje in mlečni izdelki

Ali lahko kefir povzroči zaprtje? Zdravljenje je priporočljivo, da zdravniki uživajo to hranilno in žejoče zdravilo, da bi ljudem, ki trpijo zaradi zadrževanja blata, olajšali dezinfekcijo. Vendar pa obstajajo primeri, ko lahko dobite nasprotni rezultat.

Ni vedno vedno občutljiv problem pri osebi, ki uporablja kefir, zaradi nestrpnosti njenih sestavin. Včasih nastane zaprtje, ker se v njem razvije patogena bakterijska flora. To se zgodi, če pijete kefir, stojite tri ali štiri dni ali več. Ugodni mikroorganizmi ugodno vplivajo na prebavo, pomagajo izboljšati dekapcijo in patogeni, nasprotno, izzovejo utrjevanje iztrebkov.

Živila, ki odlagajo blato

Da bi preprečili nastanek zaprtja v telesu, kar pomeni nastanek hujših bolezni, je treba podrobno razložiti, zakaj je prišlo do take okvare prebavnega trakta in odpraviti vzroke za to motnjo. Če je osebi težko to storiti sam, potem lahko obiščete strokovnjaka, ki vam bo pomagal rešiti ta problem.

Najprej morate ugotoviti, kaj je vzrok zaprtje:

1. Polizdelki in hitra hrana, hitra hrana. Takšni izdelki ne vsebujejo skoraj nobenih vlaken, vendar imajo veliko škodljivih dodatkov in soli.
2. Maščobne, ocvrte hrane, prekajeno meso in sladke kreme z dodanim oljem.
3. Sladko pecivo iz moke najvišjega razreda.
4. Moka za kuhanje matzo.
5. Čokolada in sladkarije.
6. Rdeče vino
7. Dragun, kaktus, nezrele banane, dren, sok granatnega jabolka, borovnice, hruške.
8. Zelena, koruza in kokice.
9. Meso, še posebej rdeče.
10. Jedi iz krompirja, riža ali testenin z mesom.
11. Močan čaj in kava.
12. Soljenje in kumarice ter mononatrijev glutamat.

Vsi ti izdelki dehidrirajo telo in ostanejo v črevesju dolgo časa zaradi pomanjkanja vlaknin, ki so prisotne v sadju in zelenjavi. Nenehna uporaba takšne hrane povzroča trajno zaprtje, še posebej, če oseba vodi sedeči način življenja.

Toda ta problem se lahko prepreči z zmanjšanjem ali odpravo teh živil iz prehrane in dodajanjem živil, bogatih z vlakninami. Ko vstopi v telo, nabrekne, ustvari volumen, se premika po črevesju, očisti ga iz fekalnih mas, glukoze, holesterola, rakotvornih snovi in ​​listov, ne da bi ga absorbiral.

Zato ga je treba zamenjati s kuhano in pečeno zelenjavo.

Piti ali ne piti mleka za zaprtje?

Mlečni izdelki morajo biti vključeni v dnevno prehrano vsake osebe. Mleko je še posebej koristno za rastoče telo zaradi visoke vsebnosti kalcija, ki je potrebna za tvorbo kosti. Mlečni izdelki prav tako pomagajo izboljšati normalno delovanje prebavnega sistema. Nato podrobneje preučite, kako piti mleko, če je zaprto pri odraslih in otrocih.

Uporabne lastnosti

Mlečni izdelki imajo naslednje lastnosti in prednosti:

• Pozitivno vpliva na zaščitne funkcije telesa. Izboljša se imunost in odpornost proti virusnim boleznim.
• Izboljšanje dela pomembnih organov in sistemov.
• Zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca.
• Mleko odpravlja otekanje udov.
• Odlično preprečevanje nastanka malignih novotvorb.
• Zagotavljanje telesu koristnih elementov v sledovih, potrebnih za normalno človeško življenje. Mleko je še posebej koristno za otroke za normalen razvoj in rast.
• Pomirjujoč učinek na živčni sistem, lajšanje stresa in živčne napetosti, izboljšanje spanja.
• Peko čezmerne telesne maščobe.
• Zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen.
• Mlečne jedi so koristne za povečano kislost želodca in gastritis. Redno uživanje mleka odpravlja vnetje in normalizira kislost želodca.

Ali obstaja zaprtje iz mleka?

V nekaterih primerih lahko pri odraslem pride do zaprtja mleka. Vse je odvisno od individualnih značilnosti posameznika in njegovega življenjskega sloga. Nato upoštevamo značilnosti kravjega in kozjega mleka.

Kravje mleko

Posebno priljubljenost v našem času uživa kravje mleko, zaprtje iz katerega so v redkih primerih. Prvič, visoka vsebnost maščob v mlečnih izdelkih vodi do motenj naravnega črevesja. Tudi prekomerne količine mleka v dnevni prehrani lahko povzročijo različne težave s prebavo. Če jeste prav, se lahko izognete vsem tem težavam.

Za zmanjšanje vsebnosti maščob je priporočljivo, da mleko razredčite z vodo. Prav tako morate vedeti, ukrep in diverzifikacijo prehrane meso, ribe, zelenjava, sadje in žita.

Kozje mleko

V primerjavi s kravjim, ima kozje mleko visoko vsebnost elementov v sledovih, koristnih za telo. Je bolj dragocen in hranljiv, zlasti za rastoči organizem. Poleg tega se kozje mleko bolje absorbira in ne povzroča alergijskih reakcij. Zato strokovnjaki priporočajo otrokom, da kupijo kozje mleko.

V tem primeru obstajajo primeri, ko želodec ne obvladuje mlečnih izdelkov in moti naravni proces iztrebljanja. To je predvsem posledica visoke vsebnosti maščobe v mleku. Zato je priporočljivo, da ga razredčite z vodo. Kozje mleko se ne priporoča za bolezni trebušne slinavke in debelost.

Zdravljenje

Poznavanje mlečnih izdelkov je priporočljivo začeti z majhnimi porcijami in spremljati reakcijo telesa. Mlečnih izdelkov ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane zaradi njihovih neprecenljivih koristi za človeško telo. Zato morate po enostavnem nasvetu strokovnjakov poskušati prilagoditi želodec laktozi.

Odrasli

Da bi dosegli največjo korist od mleka za zaprtje pri odraslih, je priporočljivo najprej zmanjšati vsebnost maščob. Poleg tega lahko kupite končni izdelek želene vsebnosti maščobe, ki je naveden na embalaži. Maščobni izdelki negativno vplivajo na presnovo, kar povzroči zastoj v debelem črevesu.

Torej kupimo posneto mleko ali ga razredčimo z vodo doma. Tudi odlična alternativa bi bil kefir, ki ga je priporočljivo piti pred spanjem, da bi obnovili normalno delovanje prebavnega sistema. Fermentirani mlečni izdelki obnavljajo koristno mikrofloro v črevesju in normalizirajo blato. Poleg kefir ponoči, lahko pijete z nizko vsebnostjo maščob jogurt z živimi bakterijami.

Otroci

Da bi otroku preprečili zaprtje iz kravjega mleka, morate upoštevati naslednja preprosta priporočila:

• Šele po enem letu lahko mleko vnesete v dnevno prehrano otroka. V tem času je najbolje uporabiti posebno, prilagojeno otrokovo mešanico telesa in dojenje.
• Najbolje je kupiti mleko za otroke v trgovini. Mlečni izdelki morajo biti toplotno obdelani in čiščeni od bakterij, zato je varna za zdravje otroka. Mleko, kupljeno na naravnem trgu, ima lahko nevarne viruse in bakterije. Zato je bolje ne tvegati. Tudi v trgovini lahko izberete želeno vsebnost maščobe.
• Na prebavne procese negativno vplivajo mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob. Zato je bolje izbrati mleko z vsebnostjo maščobe ne več kot 2,5%.
• Šele po tretji starosti lahko kozje mleko vnaša v otrokovo dnevno prehrano. Visoka vsebnost maščob lahko škoduje nepopolnemu prebavnemu sistemu otroka. Prav tako je treba kozje mleko toplotno obdelati in očistiti, da je varno za zdravje otroka.
• Da bi razredčili utrjene blato, je priporočljivo piti toplo mleko. Hladno, nasprotno, lahko povzroči prebavne motnje in prehlade.
• To lahko storite s pomočjo toplega mleka, vendar le po posvetovanju z zdravnikom.

Koristi kozjega mleka

Z vsebino koristnih snovi kozje mleko prevladuje nad kravjim mlekom. Zato je priporočljivo uporabljati tako odrasle kot otroke. Glavna stvar je, da se koze ne pasejo na ekološko čistem ozemlju, da bi dobili največje koristi od mlečnih izdelkov.

Kozje mleko je še posebej koristno za rastoče telo. Otroku pomaga pri hitrejši rasti, pridobivanju potrebne teže, krepitvi zaščitnih funkcij telesa.

V primerjavi z materino mleko ima koza manj laktoze in ne povzroča alergijske reakcije. Po zaključenem dojenju je to odlična prehranska možnost. V tem primeru morate izbrati izdelke, ki so bili toplotno obdelani in so varni za zdravje otroka. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost okužbe z različnimi okužbami z mlekom, ki ni bilo posebej očiščeno.

Da bi se izognili težavam z iztrebljanjem, je priporočljivo spremljati vsebnost maščobe v mleku. Za zmanjšanje vsebnosti maščobe lahko uporabite kuhano vodo. Prav tako ne prenahajte otrok. Meni mora biti raznolik in uravnotežen, da se zagotovi nemoteno delovanje prebavnega sistema.

Zaprtje iz mleka pri odraslem. Mleko Boste zdravi?

Pogosto ljudje, ki preidejo na surovo hrano, vprašajo, ali lahko pijejo mleko? Po negativnem odgovoru mi pravijo - vendar mnogi vegetarijanci pijejo mleko, jedo skuto in sir. Odgovorim, da so vegetarijanci bolni in tradicionalno jedo ljudi. Mleko je proizvod, katerega poraba je podprta z oglaševanjem. Nobena živa bitja, razen človeka, ne pije mleka skozi vse življenje. V tem poglavju bomo razumeli, zakaj ne morete uporabljati mleka in mlečnih izdelkov, ne le surovih živil, ampak tudi za vsako osebo.

Mleko je univerzalni izdelek, ki ga je narava izumila, da bi se žival, rojen v svetu, hitro razvil in začel samostojno življenje. Sestava snovi v mleku je izbrana tako, da povečuje rast določenega bitja. Spodnja tabela prikazuje odvisnost hitrosti povečanja mase novorojenčka na koncentracijo beljakovin in kalcija v mleku.

Dva dneva povečanja telesne mase.

Teleta potrebuje veliko beljakovin in kalcija, tako da bo raje stala na nogah. Konec koncev, celo priti do vimena - on mora stati na noge. Enako se zgodi z žrebetom, kozo itd. Toda ali otrok po rojstvu in begu skoči na noge? Ne Otrok preživi skoraj eno leto v vodoravnem položaju. Očitno je, da je ta čas dodeljen osebi za razvoj možganov in živčnega sistema, in ne za okostje in mišice. Ne potrebuje take koncentracije kalcija in beljakovin v mleku, kot je potrebno za mladiče in mladičke. Zato je naravno, da so otroci, ki se hranijo z mešanicami, bolj nahranjeni kot dojenčki. Toda ali je dobro?

Kaj naj rečem o odraslem človeku? Če je kravje mleko namenjeno hitri rasti okostja in mišic, potem organizem, katerega telo je že nastalo, taka koncentracija beljakovin in kalcija preprosto ni potrebna. Odrasla oseba mora vzdrževati svoje telo v delovnem stanju in za to snov je potrebna v popolnoma različnih razmerjih kot pri aktivni rasti. Celoten živalski svet porabi mleko šele v zgodnjem otroštvu, nato pa preide na ustrezno hrano za svojo vrsto.

Nestrpnost mleka. Laktoza - mlečni sladkor.

Obrnimo se k delom našega akademika Ugoljeva. Ponovno se vrnimo na dojenje, da bi razumeli mehanizem, ki otrokom omogoča, da prebavijo mleko, vendar odraslim to ne dovoli. Torej, kaj pravi Ugolev o hranjenju dojenčkov s kravjim mlekom: »Z vidika teorije uravnotežene prehrane so imitatorji ženskega mleka na osnovi kravjega mleka odličen nadomestek. Majhne razlike v kemijski sestavi niso pomembne. Toda z vidika teorije primerne prehrane v prvih mesecih otrokovega življenja je takšna zamenjava nezadovoljiva in v prvih dneh je zelo nevarna. Ta nevarnost je posledica dejstva, da je takoj po rojstvu prisotna intenzivna endocitoza, ki je sestavljena iz absorpcije makromolekul v celicah črevesja in njihovega dajanja v notranje okolje telesa. Ta mehanizem je sestavljen iz zajemanja receptorjev na površini črevesja različnih vrst molekul, nato pa do hitre koncentracije v območju tako imenovane fossed fossa in potopitve v citoplazmo v obliki mehurčkov. Ta mehanizem zagotavlja različne učinke, vključno s pretokom imunoglobulinov iz materinega telesa v otrokovo telo. Če pa se materino mleko nadomesti z mlekom sesalcev iz drugih vrst, se z uporabo istega mehanizma endocitoze v notranji prostor telesa dobijo tuji antigeni. v zgodnjem otroštvu imunska pregrada v prebavnem traktu še ne obstaja. V tem primeru pride do situacije, ki jo mnogi imunologi ocenjujejo kot izjemno negativne, saj se zaradi naravnega mehanizma v notranje okolje otrokovega telesa dobavlja ogromna količina tujih beljakovin. Nekaj ​​dni po rojstvu se endocitoza skoraj popolnoma ustavi. V tej starosti se pri prehrani mlečnih izdelkov pojavi drugačna slika, ki kaže na močno razliko med materjo in kravjim mlekom.

Vsebnost laktoze v materinem mleku je bistveno višja kot pri kravjem mleku. Ob normalnem hranjenju dojenčkov del laktoze doseže debelo črevo, kar zagotavlja ugodno, rahlo kislo okolje za razvoj mlečne kisline in drugih koristnih bakterij. Nasprotno, pri uporabi kravjega mleka laktoza ne doseže debelega črevesa, v votlini slednjega pa namesto mlečne fermentacije pride do gnitja, ki vodi do stalne zastrupitve otrokovega telesa. Nastajanje strupenih produktov v ozadju šibkih črevesnih in jetrnih ovir lahko vodi do poslabšanja tako fizičnega kot intelektualnega razvoja otroka, ki ne vpliva le na otroštvo... "

Vendar nas bolj zanima vprašanje, ali telo odraslega lahko prebavi mleko. Ali je v mlečnih izdelkih vsaj nekaj koristnega, o čemer nam je nenehno povedano na televiziji?

Navedel bom še en citat Ugoljeva:

... netolerantnost do mleka prizadene na milijone ali celo milijarde ljudi. Ugotovljeno je bilo, da pri prehodu iz prehrane v mleko do mešane prehrane pride do delne represije gena, ki nadzoruje sintezo laktaze - encima, ki razgrajuje laktozo ali mlečnega sladkorja. Predvideva se, da je stopnja represije gena za laktazo povezana z zgodovino te etnične skupine in je verjetno odvisna od prisotnosti ali odsotnosti mlečne kulture ob zori oblikovanja tega naroda.

Z drugimi besedami, takoj ko mladič preneha jemati mleko in se samodejno hrani, je gen, ki je odgovoren za sintezo encima laktaze, zavrt in mleko ne more več prebaviti. Če mleko v prehrani ne izgine s starostjo, lahko telo še naprej proizvaja laktazo. Akademik Ugolev navaja statistične podatke, po katerih je nestrpnost mleka prisotna pri 6–12% Evropejcev in Američanov, 70% prebivalcev Bližnjega vzhoda, Japoncev, Grenlandcev, Eskimi, Američanov, Ciprčanov, Afričanov, Šrilanke itd. Po mnenju dr. Walterja Whitea 95% Afričanov in Indijcev ne more absorbirati mleka.

Nadaljeval bom citat Ugolev:

V primeru, da je določen encim odsoten, ustrezni substrat hitro vstopi v votlino tankega črevesa in postane plen bakterijskega bazena. Bakterijski metaboliti, ki so posledica tega, v nekaterih primerih povzročajo drisko, v drugih primerih pa hudo bolezen, zastrupitev, šok in včasih smrt... Z zatiranjem bakterijske flore z antibiotiki se lahko zmanjša intoleranca za mleko. Vendar pa je pri ljudeh z enako stopnjo pomanjkanja laktaze intoleranca lahko izrazita ali popolnoma odsotna. To določajo dva razloga: 1) razlike v bakterijski flori (pri nekaterih posameznikih bakterijska flora ne proizvaja strupenih metabolitov, v drugih jih proizvaja); 2) stanje pregradnih funkcij jeter.

Laktozo sestavljajo glukoza in galaktoza. V primeru tolerance laktoze in njene uspešne cepitve se glukoza v telesu absorbira, galaktoza pa ne. Ta sladkor se ne razcepi v telesu odraslega. Galaktoza je rezervni sladkor. Uporablja ga otrokovo jetra, če pride do prekinitev dojenja. Takoj, ko je otrok odstavljen, se razgradnja galaktoze ustavi. Do takrat naj bi se že oblikoval mehanizem odlaganja glukoze v obliki glikogena. Kaj se bo zgodilo z galaktozo, ki je vstopila v naše telo? Odstraniti jo je treba iz telesa, vendar se praviloma ne izloča in deponira. Zanimivo je, da je poleg znanih mest, kot so sklepi in podkožna maščoba, galaktoza shranjena v očesni leči, kar povzroča katarakto. Drug kraj, kjer se deponira galaktoza, je reproduktivni sistem. Študije gibljivosti spermijev pri moških in prehod cevi, ki so vodile do jajčnikov pri ženskah, so pokazale odvisnost od vnosa mleka. 25% Evropejcev težko spočeti otroka. V Afriki in Aziji, kjer ni kulture uživanja mlečnih izdelkov, te težave niso.

Mlečni proteini in maščobe.

Ponovno poglejte tabelo na začetku tega poglavja. V njej vidimo, da tudi za intenzivno rastočega otroka narava zagotavlja relativno majhno količino beljakovin v materinem mleku. Glavna sestavina mlečnih beljakovin je kazein. Kazein se prebavi z encimom renin, ki nastane v želodcu teleta. In v želodcu katerekoli živali je renin, vendar malo drugačen - za vaše mleko. V želodcu dojenčka ne nastaja noben encim, kot je renin. Človeško mleko je opremljeno s bacilom, ki prebavi mlečne beljakovine. Poleg tega se kravje sestavine mlečnih beljakovin, kot so globulini in albumini, razlikujejo od človeških in jih ni mogoče uporabiti za predvideni namen.

Tako, ko je tele prenehalo piti mleko, renin ni bil več proizveden. In če ponovno začnete hranjenje teleta z mlekom, bo zbolel in najverjetneje bo umrl. In človek ne more prebaviti kazeina. To je posebna beljakovina, ki ima drugačno strukturo pri različnih živalih. Ampak od takrat Ker telo v celoti absorbira beljakovine iz črevesja, lahko kazein vstopi v krvni obtok in povzroči alergijsko reakcijo, kot so tuji proteini. Mislim, da veliko staršev to vedo iz prve roke. Zmožnost absorpcije beljakovin je popolnoma ohranjena pri odraslih. To vodi ne le do alergij, ampak tudi do avtoimunskih bolezni zaradi podobnosti beljakovin. To je prvi korak k diabetesu.

Za prebavo beljakovin je potrebno proizvesti veliko količino kisline, ki poškoduje ledvice. Vzpostavljena je povezava ledvičnih bolezni in prehranjevanja mlečnih izdelkov. V medicinskih revijah lahko vsakdo najde veliko publikacij na to temo.

Obravnavamo maščobe, ki jih vsebuje mleko. Takoj opazimo, da se te maščobe oksidirajo. Narava zagotavlja sterilnost za hranjenje, tj. Novorojenček absorbira mleko brez stika mleka z zrakom. Kravje mleko se večkrat preliva, kar povzroči oksidacijo njegovih sestavin. Oksidiran holesterol je veliko bolj nevaren kot običajno. Tudi odstotek maščobe v mleku je napačno prikazan. Ko pogledamo oznako - vidimo 2%. Vendar to ne pomeni, da mleko vsebuje 2% maščobe. To je razmerje med maščobo in vodo v mleku. Če prenesemo to številko glede na skupno maso mleka, se bo ta številka povečala na 20%. Spremeni "prehrano" izdelka, kajne? Kaj naj rečemo za skuto in sir. Tam, maščoba je izven lestvice za 50%, ker količina vode se zmanjša. Za ljudi, ki so nagnjeni k polnosti, pitno mleko vedno vodi v debelost.

Kalcij - korist ali škoda?

Da bi ugotovili, ali je visoka vsebnost kalcija v mleku koristna ali škodljiva za nas, govorimo o normah. V Sovjetski zvezi so bile sprejete naslednje norme:

Ženske

nad 50 let na hormonsko nadomestno zdravljenje

Moški

Od kod prihajajo - te norme? No, seveda, od povprečne dnevne porabe tradicionalno krmljenih ljudi. Te številke ne odražajo dejanskih človeških potreb. Povprečni Američan dnevno porabi 1.400 mg kalcija. Na Japonskem je na primer dnevni vnos kalcija 300 mg. Ker je njihova povprečna dnevna poraba. Logično je, da je v človeškem telesu, razen okostja, prisotnih približno 10 g kalcija. 10% tega zneska nam je na voljo kot dnevni tečaj. Zakaj? Konec koncev, telo ne izgubi celotnega kalcija v 10 dneh. Kaj pa tisti ljudje, ki stradajo na destilirani vodi? Lahko delajo brez kalcija 30 dni. Očitno je, da je telo tako urejeno, da umik kalcija iz telesa ne bo izveden, če bo to potrebno. Pomanjkanje kalcija (ali drugega elementa) ni odvisno od njegove pomanjkljivosti v hrani, temveč zaradi kršitve mehanizma zadrževanja tega elementa v telesu.

Kaj vemo o naravi depozitov v telesu, tako imenovanih kamnov in plakov? Večinoma na zaslišanju imamo holesterol, sol. Toda iz neznanega razloga ničesar ni povedano o tem, da so v holesterolu (ateroskleroza), v ledvičnih kamnih, v primeru žolčnih kamnov, povsod prisotne obolenja na trebušni slinavki. To je zelo aktiven element, ki lahko iz njihovih naravnih spojin izloči magnezij in natrij. In če so soli magnezija, kalija in natrija topne v vodi, potem kalcijeve soli kopičijo mrtvo težo in povzročijo žalostne posledice, ki jih vidimo. To je lastnost tega elementa.

Kako telo reagira na prekomerni vnos kalcija? Blokira njegovo absorpcijo. Skoraj ves kalcij, ki prihaja iz mlečnih izdelkov, se izloča z urinom in blatom. Mlečne beljakovine pa ustvarjajo kislinsko ravnovesje v krvi, ki ga je telo prisiljeno kompenzirati s kalcijem iz kosti. Takšen paradoks. Več kalcija dobimo iz mleka, skute, sira, več kalcija izgubimo, bolj ranljive so naše kosti.

Akademik Druzhek je napisal izjemno knjigo »Kako podaljšati minljivo življenje«. Posvečena je proučevanju fenomena dolgoživosti in škode, ki povzroča prekomerni vnos kalcija na človeško telo. Družek zaključuje, da prekomerna koncentracija kalcija v vodi, mlečnih proizvodih, priporočilih zdravnikov o dodatnem vnosu kalcija - vse to vodi do bolezni in prezgodnjega staranja. Področja dolge življenjske dobe, ki so jih raziskovali Druzhek, zaznamujejo nizka vsebnost kalcija v vodi in pomanjkanje tradicije porabe mlečnih izdelkov. Navedel bom odlomke iz te knjige:

Kalcijev, ki je v telesu presežen, z mlekom in mlečnimi izdelki v kakršni koli obliki kemičnih vezi med izločanjem v ledvicah, lahko poleg fosfatnih, karbonatnih in oksalatnih kalcijevih soli, iz katerih nastajajo ledvični kamni.

Ko se kravje mleko segreje, se tudi spremeni v kemijskih lastnostih in ne na bolje - v njem nastane kalcijev fosfat, ki ga prej ni bilo in ki je slabo topen in ima alkalno reakcijo. Iz tega razloga se lahko precipitira v različnih delih telesa, vendar pogosteje tvori fosfatne kamne v ledvicah in v trebušni slinavki...

In ko razredčimo kravje mleko z vodo, kar se pogosto zgodi, ko na primer kuhamo kašo z mlekom, vendar kuhamo ne na enem mleku, temveč dodamo malo več vode, v tem primeru lahko tudi kalcij preide v kalcijev fosfat, to samo boli naše telo.

Ponovno je treba poudariti posebne lastnosti kozjega mleka. Samo kalcijev klorid ima samo kalcijev fosfat. Zaradi tega mleko aktivno spodbuja trombozo in odlaganje kalcijevih soli v sklepih. Zato je za odrasle kozje mleko veliko slabše kot kravje mleko. Vsak, ki hrani koze, je ogrožen.

Finska je bila v bližnji preteklosti prva država na svetu, ki je proizvajala in uživala mleko na prebivalca. In prvi v pogostosti bolezni srca in ožilja. Danes je Finska drastično zmanjšala porabo mleka, število kardiovaskularnih bolezni pa se je zmanjšalo. Imam pismo hvaležnosti od nekdanjega predsednika Finske Urho Kalevo Kekkonena, ki je sprožil problem vnosa presežnega kalcija pri meni.

Iz tega lahko sklepamo, da visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih ni nekaj koristnega. Namesto tega je škodljiv za človeško telo. Seveda je razmerje med kalcijem in drugimi elementi, ki vstopajo v telo, zelo pomembno. Toda tudi iz zgornjih citatov je jasno, da je treba mlečne izdelke izbrisati iz menija osebe, ki se je odločila, da bo svoje telo obravnavala kot naprednega uporabnika.

Industrijsko mleko.

Upoštevali smo osnovne sestavine vpliva kemijske sestave mleka na naše telo. Zdaj pa razmislite o procesu - pasterizaciji. To je segrevanje mleka, da se ubijejo bakterije. Če shranjujemo moderno industrijsko mleko, potem najverjetneje ne bo postalo kislo, ampak gnilo. Zakaj? Dejstvo je, da je pasterizacija ubila laktobacile, ki bi lahko povzročili strjevanje mleka. Toda gnusne bakterije se ne morejo popolnoma uničiti in se v odsotnosti konkurence hitro razmnožujejo. Proizvajalci svoje mleko nasičijo s konzervansi, ki lahko že nekaj časa zadržijo proces gnitja. Kaj je naša izbira? Bodisi absorbirajte konzervanse ali bakterije z razjedanjem skupaj z njihovimi presnovnimi produkti.

Vsi mlečni izdelki, kot so jogurt, kefir, skuta in sir, niso boljši od mleka. Koncentracija kalcija, beljakovin in maščob se povečuje. Bolj kot je mlečni izdelek še bolj mlečen, se je temeljita obdelava bakterij že zgodila. Dr. Walter White v svojih predavanjih pravi, da najtežji sir ne vsebuje nobenih hranil za ljudi. To je samo zbirka iztrebkov mikroorganizmov. Izdelek v nobenem primeru ne sme vstopati v prebavni trakt človeka.

No, o mleku je bilo tako slabo povedano, kaj pa stereotip, da je krava medicinska sestra v vasi? Seveda, ko gre za življenje in smrt, o preživetju, morate jesti, kar je na voljo. Ja, in domače sveže mleko ne vsebuje veliko škodljivih snovi, ki jih vsebuje industrijsko mleko. Dejstvo, da obstaja, je mogoče presojati po pravilih. Poglejmo, katere snovi so dovoljene v mleku:

- antibiotiki za zdravljenje živali;

- hormoni, ki jih živali prejemajo za povečanje proizvodnje mleka;

- Organski pesticidi, ki prihajajo iz krme, se kopičijo v telesu krave. Koncentracija pesticidov v mesu je tisočkrat večja od njihove koncentracije v krmi.

Dr. Walter White v svojih predavanjih navaja rezultate lastnih raziskav, raziskav svetovno priznanih strokovnjakov, uglednih znanstvenih središč in prihaja do tega zaključka: uporaba mlečnih izdelkov lahko vodi do bolezni, kot so rak prostate, rak dojke, jajčniki, danka, osteoporoza, debelost, odlaganje kamna, sive mrene, zaprtje.