728 x 90

Kako kuhati pesa

Rdeča pesa je edinstvena zelenjava, brez katere si ni mogoče predstavljati slovanske kuhinje. Je del številnih priljubljenih jedi - kot so boršč, vinaigrette, juha iz rdeče pese, sled pod krznom in različni solati. Zato se mnogi zanimajo, kako pravilno, in kar je najpomembnejše, hitro kuhati pesa, in bi bilo dobro, da shranite vse vitamine, s katerimi je ta zelenjava tako bogata.

Kako izbrati pesa za kuhanje

Da bi dobili okusno in zdravo jed iz pese, morate izbrati mlado korenasto zelenjavo: mehkejša in okusnejša. Izbrana korenina mora biti srednje velikosti, gosta, s tanko kožo temno rdeče barve, brez sledi poškodb in gnilobe.

Močno velike korenovke so razveljavljene - morda to sploh ni rdeča pesa, ampak krma.

Načeloma se lahko zaužijejo tudi sorte živil, vendar je poleg tega, da ni tako sladka, kemična sestava gnojil, uporabljenih za gojenje rastlin, malo zaskrbljujoča. Ne smemo pozabiti, da je sestava gnojil za prehrambene in krmne pridelke drugačna, zato je bolje, da je ne tvegamo.

Najboljša je sorta bordeaux - majhne sploščene korenine svetle barve v rdeči barvi s tanko kožo.

Če imate priložnost, da kupite pesa z vrhovi, to je samo super. Zeleni vam bodo pokazali svežino korena, poleg tega so vrhovi sami po sebi zelo koristni in iz njega lahko kuhate nekaj zelo okusnih jedi.

Kako kuhati pesa

To vprašanje ne zanima samo amaterje v kuhanju - navsezadnje mora biti kuhano tako, da obdrži največ uporabnih snovi. Obstaja več načinov kuhanja pesa hitro in okusno.

1 način

Ta recept bo potreboval veliko časa, vendar vam bo omogočil, da shranite vse vitamine, s katerimi je pesa tako bogata.

Korenina se v celoti izlije s hladno vodo in položi na peč, pri čemer se izpostavi najvišja temperatura. Po vrenju se temperatura zniža, sladkorna pesa se kuha v času zmernega ognja še 2-3 ure, odvisno od velikosti.

2 način

Postopek kuhanja se lahko skrči na eno uro tako, da se na cveto nalije vrelo vodo. Da bi bila temperatura vode še višja, morate dodati tri do štiri žlice rastlinskega olja.

3 način

To metodo uporabljajo profesionalni kuharji. Pesa se kuha pri maksimalni temperaturi z rastlinskim oljem, ki se doda v vodo za približno 20–30 minut, odvisno od velikosti, nato se odstrani iz peči in se polni s hladno vodo še 10 minut. Ostra temperaturna razlika bo korenini popolnoma pripravljena. Edini negativen - s tako predelavo, je vitamin C popolnoma uničen.

4 način

Ta metoda se ne more imenovati hitro, vendar se izkaže, da je zelo okusna. Pesa se zavije v papir za peko in postavi v mikrovalovno pečico 25–30 minut.

Zelenjavo lahko zavijemo v folijo in jo pečemo v pečici pri 200 stopinj. Ampak vitamin C s to metodo, na žalost, tudi ne preživi - propada že pri 190 stopinjah.

Pečena pesa je vedno slajša kot kuhana, zato je ta metoda dobra, če se v prihodnosti uporablja za pripravo solat.

Zakaj je pomembno kuhati pesa pravilno? Kako kuhati kuhano pesa na tradicionalen način.

Rdeča pesa je edinstvena zelenjava, brez katere si ni mogoče predstavljati slovanske kuhinje. Je del številnih priljubljenih jedi - kot so boršč, vinaigrette, juha iz rdeče pese, sled pod krznom in različni solati. Zato se mnogi zanimajo, kako pravilno, in kar je najpomembnejše, hitro kuhati pesa, in bi bilo dobro, da shranite vse vitamine, s katerimi je ta zelenjava tako bogata.

Kako izbrati pesa za kuhanje

Da bi dobili okusno in zdravo jed iz pese, morate izbrati mlado korenasto zelenjavo: mehkejša in okusnejša. Izbrana korenina mora biti srednje velikosti, gosta, s tanko kožo temno rdeče barve, brez sledi poškodb in gnilobe.

Močno velike korenovke so razveljavljene - morda to sploh ni rdeča pesa, ampak krma.

Načeloma se lahko zaužijejo tudi sorte živil, vendar je poleg tega, da ni tako sladka, kemična sestava gnojil, uporabljenih za gojenje rastlin, malo zaskrbljujoča. Ne smemo pozabiti, da je sestava gnojil za prehrambene in krmne pridelke drugačna, zato je bolje, da je ne tvegamo.

Najboljša je sorta bordeaux - majhne sploščene korenine svetle barve v rdeči barvi s tanko kožo.

Če imate priložnost, da kupite pesa z vrhovi, to je samo super. Zeleni vam bodo pokazali svežino korena, poleg tega so vrhovi sami po sebi zelo koristni in iz njega lahko kuhate nekaj zelo okusnih jedi.

Kako kuhati pesa

To vprašanje ne zanima samo amaterje v kuhanju - navsezadnje mora biti kuhano tako, da obdrži največ uporabnih snovi. Obstaja več načinov kuhanja pesa hitro in okusno.

1 način

Ta recept bo potreboval veliko časa, vendar vam bo omogočil, da shranite vse vitamine, s katerimi je pesa tako bogata.

Korenina se v celoti izlije s hladno vodo in položi na peč, pri čemer se izpostavi najvišja temperatura. Po vrenju se temperatura zniža, sladkorna pesa se kuha v času zmernega ognja še 2-3 ure, odvisno od velikosti.

2 način

Postopek kuhanja se lahko skrči na eno uro tako, da se na cveto nalije vrelo vodo. Da bi bila temperatura vode še višja, morate dodati tri do štiri žlice rastlinskega olja.

3 način

To metodo uporabljajo profesionalni kuharji. Pesa se kuha pri maksimalni temperaturi z rastlinskim oljem, ki se doda v vodo za približno 20–30 minut, odvisno od velikosti, nato se odstrani iz peči in se polni s hladno vodo še 10 minut. Ostra temperaturna razlika bo korenini popolnoma pripravljena. Edini negativen - s tako predelavo, je vitamin C popolnoma uničen.

4 način

Ta metoda se ne more imenovati hitro, vendar se izkaže, da je zelo okusna. Pesa se zavije v papir za peko in postavi v mikrovalovno pečico 25–30 minut.

Zelenjavo lahko zavijemo v folijo in jo pečemo v pečici pri 200 stopinj. Ampak vitamin C s to metodo, na žalost, tudi ne preživi - propada že pri 190 stopinjah.

Pečena pesa je vedno slajša kot kuhana, zato je ta metoda dobra, če se v prihodnosti uporablja za pripravo solat.

Skrivnosti kuhanja pese

  • Postopek kuhanja se mora vedno končati s hladno vodo - lažje ga je lupiti.
  • Pri kuhanju pese je bolje, da ne solite - izkaže se, da je trda in manj sočna. Sol poveča tudi čas kuhanja. Poleg tega sladka korenina ne potrebuje soli.
  • Pred kuhanjem se pesa ne priporoča čiščenje - izgubi bogato barvo. Bolje je, da ga temeljito operete in ga očistite tik pred polaganjem kuhane pese v kuhani posodi.
  • Da bi zelenjava obdržala svojo bogato barvo, dodamo v vrelo vodo 1 čajno žličko kisa ali limoninega soka. To morate storiti, če ste še pred čiščenjem čiščili pese.
  • Ni vsakdo všeč vonju vrele pese. Skorja kruha, ki jo vržemo v vrelo vodo, jo bo pomagala nevtralizirati.
  • Pripravljenost za sladkorno peso se preveri z vilicami ali leseno zobotrebo - v njej se lahko prosto vnese korenina. Vendar ni potrebno stalno preverjati pripravljenosti: rdeča pesa, prebodena na mnogih mestih, bo postala manj sočna.
  • Če boste pripravili vinaigrette, potem, da bi pesa ne bo barve drugih sestavin, preden dodate v solato, narezane rezine rezano z rastlinskim oljem.

Zelenjava je uporabna, kadar vsebuje vitamine. Zato je pomembno, da jih pravilno pripravimo. Kako kuhati rdečo pese, da ohrani svojo bogato barvo in največje koristi? Obstajajo načini, o katerih bomo povedali v tem članku.

Pravilno kuhajte rdečo pesa

Na prvi pogled se zdi, da kuhanje zelenjave za prilogo ali solato sploh ni težko. Vrzi jih v vodo in pripravi. Toda ne z vsemi izdelki to pravilo velja. Rdeča pesa, ali, kot jo imenujejo tudi pesa, je precej muhasta. Lahko se zgodi, da postane bel, izgubi okus.

Da bi se temu izognili, sledite preprostim pravilom:

  • Da bi ohranili največje koristi in lepoto zelenjave, so pesa kuhana cela.
  • Pred kuhanjem je treba zelenjavo temeljito oprati s krtačo, medtem ko niti vrh glave, niti rep se ne odreže.
  • Root posevka se da v hladno vodo, ki bi morala biti precej veliko, zavremo, nato kuhamo na majhnem ognju približno eno uro.
  • Koliko časa za kuhanje rdeče pese bo odvisno od sorte, velikosti in starosti sadja. Večje in starejše, daljše, do 3 ure. Pri dolgotrajni toplotni obdelavi ne pozabite vlijte v posodo toplo vodo.
  • Da bi pospešili pripravo velikih korenovk, je potrebno 30 minut po vretju potopiti v ledeno vodo. Toplota bo tekla od robov do središča in zelenjava bo hitro kuhana.
  • Da bi preprečili, da bi se pri kuhanju sladkorna pesa razbarvala, dodajte v vodo malo kisa iz tabele ali limoninega soka.

Kuhana pesa - odlična priloga in sestavina solat. Da ne bo madež drugih izdelkov, lahko rahlo namažete narezano korenasto zelenjavo.

Načini izdelave rdeče pese

Poleg standardnega kuhanja v ponvi obstajajo tudi drugi načini toplotne obdelave pese. Po želji lahko uporabljate kuhinjske aparate ali pečico.

  1. Da se posoda ne zalije, se rdeča korenina kuha v vreči za peko. Ta metoda se ne razlikuje od zgoraj opisanega.
  2. Korenasto zelenjavo lahko kuhate v počasnem štedilniku. Vnaprej jih je treba preluknjati na več mestih s kuhalno iglo ali tankim nožem. Čas kuhanja - 30 minut pri največji moči.
  3. Zelo okusna, če buryak pečemo v pečici. Plodove je treba temeljito oprati in zaviti v folijo, nato jih dati v pečico 40-50 minut. Ne raztegnite, medtem ko je folija vroča.
  4. Dobro je kuhati srednje velike korenovke za par, sicer bo trajalo preveč časa.

Izberete lahko katerokoli metodo toplotne obdelave. Z vsakim okusom bo končni izdelek nekoliko drugačen.

Rdeča pesa - ena izmed najbolj uporabnih zelenjave. Priporoča se za pomanjkanje železa in vitamina C. Da bi ohranili okus in zdravilne lastnosti, je pomembno, da se kulinarično obdelamo.

Pesa ali pesa, kot jo imenujejo običajni ljudje, služi kot dobra osnova za juhe, uporablja se kot priloga, dodaja okus in barvo elegantnim solatam. Za izpolnitev pričakovanj in jedi iz pese se je izkazalo, da je okusno, morate poznati nekaj razlik, kako ga pravilno kuhati in koliko časa bo trajalo.

Kako izbrati dobro sladkorno peso

Če je treba zelenjavo kuhati celoto, morajo biti približno enake velikosti. Potem bodo hkrati popolnoma pripravljeni in ne bodo razočarali s surovo sredino.

Če je mogoče, je bolje preveriti debelino kože. V sočnem in zrelem sadju je nežen in tanek. Korenina zelenjava mora biti suha, temna, brez zelenkastih madežev.

Zmešana, počasna pesa se ne sme uporabljati bodisi surovo ali kuhano v vinuigretu ali kateri koli drugi posodi.

Kuhamo pesa v loncu za vinaigrette

Vinaigrette - najbolj priljubljena jed, ki uporablja kuhano pese. Tradicionalno se kuha v ponvi. Ne da bi vedeli, koliko časa bo trajalo, lahko pokvarite barvo in okus korenine in s tem prihodnost jedi.

Na vinaigrette je bolje izbrati povprečno velikost pese. Potrebno jih je dobro umiti pod tekočo vodo in položiti v ponev. Jedi morajo biti dovolj velike, da je zelenjava popolnoma prekrita z vodo. Približen čas kuhanja:

  • velik buriak - približno 2 uri
  • povprečno - približno 1,5 ure
  • majhne sadeže - dovolj je 1 ura

Pripravljenost izdelka se zlahka preveri z nožem, ki naj bi prosto luknjala celotno zelenjavo. Da bi dobili vinaigrette svetlega nasičene barve, izkušene gospodinje dodajte namiznega kisa v vodo v višini 1 čajna žlička na 1 liter vode.

Nasvet! Pesa morajo kuhati v istem loncu, saj stene posode pridobijo značilno cvetenje, ki ga je težko očistiti. Buriak lahko postavite v vrečko, dobro kravato in potopite v vodo. Po kuhanju je treba vrečko korenaste zelenjave za hlajenje napolniti s hladno vodo. Pot bo vedno čist!

Razlikovanje kuhanja pese v različnih kuhinjskih aparatih

Številne kuhinjske naprave včasih povzročajo zmedo, koliko ur ali minut potrebujete za kuhanje zelenjave v njih. Obstajajo različne možnosti:

  • V loncu za kuhanje pod pritiskom se lahko kuha cela ali sesekljana na trakove. Koliko naj se kuha v različnih različicah? Cela korenasta zelenjava se bo kuhala od 30 do 40 minut. Vse je odvisno od velikosti. Kocke - samo 20 minut.
  • Da bi dobili kuhani izdelek iz mikrovalovne pečice, je treba sadje dobro umiti, narediti več igel za pletenje in dati največjo moč. Po 10 minutah bo pesa popolnoma pripravljena.
  • V dvojnem kotlu je treba cele hrošče kuhati približno 50 minut. Čas kuhanja se lahko skrajša na pol ure, če se opere in olupijo zelenjavo korenine na trakove.
  • In če v prisotnosti počasnega štedilnika, koliko v njem potrebujete za kuhanje pese? Srednje velike korenine bodo pripravljene v 40 minutah, velike - v eni uri in na kocke - v dobrih 15 minutah. V vseh primerih je multicooker nastavljen na način "pečenje".

Opomba! Pri vsakem načinu kuhanja morate tudi vedeti, koliko vode potrebujete za enakomerno kuhanje pese. V celoti mora pokriti korenine v celotnem času kuhanja. Med vrenjem voda intenzivno izhlapi, zato jo je treba redno dodajati, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.

  • Sadje ustrezno kuhajte v nesoljeni vodi. Za to obstaja več razlogov. Solna voda utrjuje izdelek. Če med kuhanjem solite vodo, bo sol še vedno izhlapela in se ne bo čutila. To je posledica sladkosti korena. Zato je zelenjava že soljena v gotskem jedu.
  • Buryachki vedno ležala v hladni vodi. To pomaga ohranjati maksimalno količino vitaminov.
  • Končni izdelek je treba izvleči iz vrele vode in zaliti z ledeno vodo. Tako bo lažje odstraniti kožo.
  • Da bi ohranili buryak barvo med kuhanjem, lahko v vodo dodamo ne le kis, ampak tudi limonin sok.
  • Ne glede na to, koliko sladkorne pese kuhajo, bo vonj po plesni v kuhinji nadležen. Da bi se izognili tej težavi, lahko v posodi z vrelo vodo in korenasto zelenjavo dodamo skorjo rženega kruha.
  • Juha buryak uporablja za kuhanje prvega tečaja, kot tudi diuretik.

Če ni kontraindikacij za uživanje pese, je povsem mogoče, da ga uporabite v prehranskem meniju za hujšanje. Njegova energijska vrednost je le 44 kcal na 100 gramov proizvoda. Svetli plodovi so primerni za izdelavo otroškega pireja. Pesa, bogata z vitamini in mikroelementi, je mogoče varno vključiti v dnevno prehrano za vso družino.

Zapisovanje navigacije

Številne okusne in zdrave jedi so pripravljene na osnovi kuhane pese. Toda nekatere gospodinje, celo izkušene, se soočajo s takšnim problemom, koliko kuhati pese. To ni razlog za zavrnitev tako dragocenega izdelka in okusnih jedi iz njega. Zato vam bomo povedali, koliko kuhane kuhane pese in kako jih kuhati pravilno in hitro.

Koliko pesa se kuhajo: ustrezna priprava

Pravilno kuhati pesa potrebujejo neobdelano. Toda pred kuhanjem je treba temeljito oprati, in lahko uporabite krtačo. Repa repa se ne rezajo, kuhajo z njimi, zato pri kuhanju ne bomo izgubili barve in okusa.

Začnimo Vlijte vodo v skodelico s sklenino, tako da popolnoma pokrije pese in požarite. Ko voda zavre, dodamo limonin sok in dajemo pesa v vodo.

Zdaj je treba ogenj zmanjšati na minimum. Lonec pokrijemo s pokrovom in pustimo pustiti 40 ° C vreti. Hitrost kuhanja je odvisna od velikosti zelenjave.

Prepričajte se, da je bila pesa ves čas prekrita z vodo, če je potrebno, lahko v postopek dodamo kuhano vodo.

Preverite, ali je pesa lahko pripravljena z nožem ali vilicami. Če jo lahko enostavno kalciniramo, to pomeni, da so pesa kuhana in pripravljena za uporabo, če je še težka, jo pustite 10-15 minut, da se skuhajo pod pokrovom.

Kuhano pesa je treba 10 minut namočiti v hladno vodo, da se bolje očisti. Takšna temperaturna razlika prinaša pripravljenost pese.

Zdaj je ostalo le, da jo očistimo in dodamo k jedi.

Koliko čebele kuhamo v ponvi

Ta metoda kuhanja pese je primerna za tiste, ki imajo malo časa. V ponvi lahko kuhate pese, da jih olupite in razrežete na trakove ali kocke, nato pa se bo pesa kuhala v samo 20 minutah, če pa jih razrežemo na 4 kose, v 35 minutah.

Koliko kuhane pese v mikrovalovni pečici ali pečici

Za kuhanje pese v mikrovalovni pečici boste potrebovali plastično vrečko ali

Posoda za mikrovalovno pečico. Kuhanje pese v mikrovalovni pečici brez vode, vendar v zelenjavi morate narediti od 30 prebojev z iglami ali drugim ostrim, dolgim ​​predmetom.

Nastavimo maksimalno moč in v 10-15 minutah (odvisno od velikosti zelenjave) bomo pripravljeni.

Isto načelo kuhanja se uporablja za praženje pese v pečici. Zelenjavo ovijte v folijo in jo postavite v pečico 40-50 minut s temperaturo 180 stopinj. Ta metoda je dobra, ker prihrani največjo količino koristnih snovi v pesa.

Koliko pesa je kuhano v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu

Pivo lahko kuhate v počasnem štedilniku v načinu "pečenje". Za pripravo velike pese bo trajalo eno uro, za manjše pa 40 minut, in če kuhamo narezane pese na kocke za par, bo dovolj 15 minut.

Kuhane cele pese v dvojnem kotlu 50 minut, za sesekljane slamice pa 30 minut.

Kako izbrati pesa?


Pri nakupu pese je najbolje izbrati srednje veliko zelenjavo. Okusne sladke pese imajo bogato temno rdečo barvo. Poskušajte izbrati pesa s tanko kožo.

Sploščena pesa se šteje za bolj sladko in več sladkorja, a okrogla ali podolgovata vsebuje manj sladkorja.

Mlada pesa se kuhajo večkrat hitreje kot stare, vendar njen pigment ni tako nasičen, da ga ni mogoče dolgo kuhati. Zelo stare pese in ne sme dati barve.

Pred nakupom bodite pozorni na dejstvo, da je zelenjava trdna, brez poškodb in v nobenem primeru počasna, ne sme biti nobenega kislega ali plesnivega vonja.

Kako shraniti kuhano pesa?

Kuhano pesa lahko shranite v hladilniku do 3 dni. Po dveh dneh se kuhana pesa izgubi okus, zato dolgoročno shranjevanje ni priporočljivo.

Kako? Niste prebrali:

Pesa za kuhanje mora biti srednje velikosti (ne več kot 10 cm v premeru), s tanko temno rdečo kožo, brez poškodb in gnilobe. Ena izmed najboljših je sorta Bordeaux.

Ne glede na način priprave je treba pesa temeljito oprati, odrezati vrhove (če obstajajo) in rahlo skrajšati rep.

Pesa pred kuhanjem ne čistite.

Če odstranite lupino, bo sok iztekel iz pese. Zelenjava bo postala bleda in brez okusa.

Metoda 1. Classic

Čas kuhanja: 2 uri.

Pesa postavite v posodo in jo pokrijte s hladno vodo. Voda mora povsem pokriti zelenjavo. Slana voda ni potrebna. Natrij bo povzročil, da bo pesa otežila in upočasnila že tako počasen proces kuhanja.

Lonec s pesa postavite na srednjo toploto. Ko voda zavre, zavrzite toploto, pokrijte posodo s pokrovom in pustite nekaj ur.

Za ohranitev rdeče pese lahko v vodo dodamo limonin sok: ½ čajne žličke na liter.

Pripravljenost lahko preverite z vilicami. Če je pesa zlahka prebodena, lahko odcedite in ohladite.

Pred kuhanjem se pesa ne očisti, voda ni soljena

Metoda 2. Hitro kuhanje

Čas kuhanja: 45–60 minut.

Da bi pospešili postopek, nekatere gospodinje vodijo pesa v že vrelo vodo in ognja ne zmanjšajo na minimum. In da je bila temperatura vode še višja, dodajte 2-3 žlice rastlinskega olja.

Ko pesa zapusti približno 30–35 minut, jo odstranimo iz toplote in jo nato še 15-25 minut pošljemo v hladno vodo. Temperaturna razlika pripelje zelenjavo k pripravljenosti in se hkrati ohladi.

Metoda 1. V načinu "Steaming"

Čas kuhanja: približno 40 minut, odvisno od modela.

Operite pesa in jo postavite na posebno paro. Nalijte kozarec vode na dno posode. Zaprite napravo, nastavite način parnega kotla in svoje dejavnosti lahko opravljate 40 minut.

Na dnu posode je potrebno zaliti vodo

Opomba: da ta metoda deluje, pesa ne sme biti suha. Če je korenina ploska, jo je treba nekaj ur namočiti v hladno vodo. Ko pesa ponovno absorbira vlago, jo lahko kuhamo. Toda bolje na štedilniku ali na naslednji način.

Metoda 2. V načinu "Kaljenje" ali "Kuhanje"

Čas kuhanja: 60–80 minut, odvisno od modela.

Vsega, kot pri klasični metodi, ni treba uravnavati ognja. Samo umijte rdečo peno postavite v skledo z več kuhalnikom, pokrijte z vodo in vklopite način "Kaljenje" ali "Kuhanje" (včasih se imenuje "Juha") za 60 minut.

Uro kasneje preverite pripravljenost sladkorne pese z vilicami. Če ste še vedno trd, vklopite isti način še 20-30 minut.

3. način.

Čas kuhanja: 60 minut, odvisno od modela.

Ta metoda je dobra za mlado zelenjavo, ko so nežna in sočna. Pese je potrebno oprati, posušiti s papirnato brisačo in oviti v naoljeno folijo (ločeno za vsako koreninsko zelenjavo).

Nato ga položite v lonec in kuhajte v načinu pečenja približno eno uro.

Čas kuhanja: 20–25 minut.

Enako kot pri prejšnji metodi, vsako korenasto zelenjavo ovijte v folijo in pecite pri 190 ° C.

V pečici je pesa primerna za kuhanje, ko potrebujete veliko. Na primer, takoj za solato in sled pod krznom.

Ne pozabite namazati notranjosti folije z rastlinskim oljem.

Mimogrede, za izdelavo solat iz rdeče pese je majhen hack. Če ne želite barvati drugih sestavin, jo prerežite in potresite z rastlinskim oljem, šele nato pa jih združite z drugimi izdelki.

V moji družini je natančno pečena pesa. To je najlažji in najhitrejši način.

Čas kuhanja: 8 do 20 minut.

Čas je odvisen od dveh dejavnikov: velikosti pese in moči mikrovalovne pečice. V mikrovalovnih pečicah z zmogljivostjo 1.000 W ali več se pesa kuhajo v 8–10 minutah. Če imate manj zmogljiv model, podvojite čas.

Pesa potrebujejo za pranje (ne čisti!) In dal v stekleno posodo. Na robovih poskusite dati velike korenine, in v sredini - najmanjši. Na dnu rezervoarja morate pour 3 žlice vode, in na vrhu - pokrijemo s steklom ali posebno pokrov za mikrovalovno pečico.

Če želite čas kuhanja zmanjšati v mikrovalovni pečici z nizko porabo, jo dajte v plastično vrečko za peko in jo trdno privežite. V tem primeru pokrov ni več potreben.

Ta metoda ne samo da prihrani čas, ampak tudi pušča posode čiste.

Pesa ni treba luknjati ali rezati: ne bo eksplodirala. Proces ni treba prekiniti in ga obrniti iz ene strani na drugo. Tudi po kuhanju s hladno vodo ne zalivajte. Bolje je, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Okus sladkorne pese iz mikrovalovne pečice se izkaže za popolnoma enak kot pri običajnem kuhanju v ponvi.

Pripravljene pese lahko shranite v hladilniku za največ dva dni.

Kako kuhati pese: konice

Pesa - uporaben, vendar težko pripraviti izdelek. Pogosto novinci ne uspejo pravilno kuhati koreninice, tako da postane mehka, vendar ohrani svojo elastično strukturo in se ne spremeni v kašo. Kako izbrati okusno in sladko zelenjavo? Koliko vreti obdelovanec, da ne ostane pretežko in težko? Kaj dodati k vodi za kuhanje za izboljšanje okusa pese? In kako pospešiti pripravo korenine, ampak ohraniti vse koristne lastnosti?

Popoln okus in kakovost

Za solate, enolončnice in prve jedi uporabljajte majhno in srednje zelenjavo. Če so pesa prevelika in okrogla, se nanaša na vrsto krme. Takšna korenina zelenjava je nezaslajena in nežna, kuhana je že dolgo in vsebuje manj vitaminov kot mize.

Osnova za solato je skrbno pregledana. Kopije z gnilobo, zelene pike in bledo kožo niso vredne nakupa. Redna pesa ima enakomerno, nasičeno rdečo ali vinsko rjavo barvo. Katere sorte so bolj okusne? Okrogle ali podolgovate in sploščene? Drugi. So bolj sočni in slajši.

Preprosto preverite okus predoblike: odstranite lupino iz ene zelenjave ali jo razrežite na pol. Če je barva celuloze svetla in nasičena, od korena dobite popolno solato. Bleda pesa se ponavadi izkaže za svežo in brez okusa, podobno kot trava.

Cook obdelovanca s poškodovano kožo ne more. Ampak kaj storiti s kontrolnim izvodom? Uporabite za pripravo svežega soka. Ali pa narežite na trakove in zaspite v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. Zelenjava se zmehča 20-25 minut. Pripravek lahko dodate hranilni solati ali razbijete z mešalnikom z rastlinskim oljem in soljo. Izkazalo se je, da je prehranski prigrizek z minimalno količino vitamina C, ker askorbinska kislina izhlapi med obdelavo s paro.

Priprava zelenjave

Vitamini se ne vsebujejo le v korenovki, temveč tudi v listih. Stari vrhovi so težki, mladi pa so nežni in sočni. Sveži in zeleni vrhovi se ne zavržejo, temveč se dodajo hladnim in zelenjavnim solatam.

Rezina pese se pere pod pipo. Skorja je rahlo polirana z mehko krtačo, da se umije zlepljena zemlja, vendar ne poškoduje zgornje plasti. Korenina zelenjava pred kuhanjem ne čisti. Oprane praznine se dajo v posodo in se pripravijo.

Hitro

Kako prihraniti pol ure in dobili mehko sočno zelenjavo, katere koža se odstrani v nekaj sekundah? Uporabite skrivnosti profesionalnih kuharjev. Traja samo dve sestavini: vrelo vodo in 40-60 ml rastlinskega olja. Plus velika ponev in skledo z ledom.

Pri 2–3 korenasti zelenjavi se vzame približno 4–5 l vode. Če je veliko tekočine in malo izdelkov, vlaga hitro izhlapi in se segreje več. Najprej nalijte olje v vrelo bazo. Mešamo in po 3-5 minutah postavimo pesa. Zasijemo pol ure, odcedimo tekočino in vročo korenasto zelenjavo vržemo v led.

Pulpa zaradi temperaturnih sprememb ostaja elastična, vendar ne preveč trda. Lupina se odstrani in se enostavno odstrani tudi brez noža. Metoda ima samo en minus. Askorbinska kislina izhlapi zaradi nenadne spremembe temperature. Toda v kuhano sladkorno peso ostaja železo, kalij, beta-karoten in kalcij.

Možnost za vinaigrette

Da bi korenina obdržala svojo bogato barvo, se ne postavlja v vročo, temveč v hladno vodo. Dodajte tudi sveže stisnjen limonin sok ali kis. Acid ohranja vitamine in barvila, ki jih vsebuje pesa. Pri 3-5 litrih tekočine potrebujete 30-40 ml dodatkov. In tako, da zelenjava ostane sladkasta, je voda za kuhanje napolnjena z 1-2 žlički. l sladkorja

Opranega pesa se dajo v ponev in dajo na maksimalno toploto. Ko vre tekoča baza, označite 2 uri. Kapaciteta nujno pokriti s pokrovom za dvig temperature vode in pospešiti pripravo korenin. V prazno palico se ujema. Če ga je enostavno vnesti, odstranite posodo. Pivo lahko polivamo s hladno vodo, da se olupi za kašo, vendar to ni predpogoj.

Če želite, da zelenjava postane sladka brez sladkorja in medu, potem jih je treba peči. Najprej v vrelo vodo napolnite do polovice pripravka. Nato vzemite ven in položite na papirnate brisače 5–10 minut, da absorbirajo vlago. Polsušena korenska zelenjava se namesti v folijo ali pekač, ki se pošlje v pečico. Izberite temperaturo od 190 do 250 stopinj. Priprava bo trajala od 30 do 40 minut. Old pesa prihajajo do pripravljenosti dlje, in mladi - hitreje.

Dodatni nasveti

  1. Da bi ohranili vitamine, se zelenjava zavre na največji vročini in nato preklopi na minimalno temperaturo. Izdelek trpi od 3 do 4 ure, vedno pod pokrovom.
  2. Zmanjšajte čas kuhanja lahko sol. Dodajte 25–35 g začimb v vrelo vodo, mešajte 5 minut. Začimba očisti vodo iz kisika, zaradi česar elementi v sledovih izhlapijo. Pesa v slano vrelo bazo. Ampak, da ne izgubi sladkastega okusa, dodamo sladkor in malo kisa.

Pesa se pripravlja na različne načine: v ponev, pečici, dvojnem kotlu in celo v mikrovalovni pečici. Glavna stvar pri kuhanju ni odrezati repov in lupine, tako da obdelovanec ne izgubi vitaminov in barve. Vroč koren, namočen v hladno vodo ali led. Potem bo barva proizvoda nasičena in lupina se enostavno loči od celuloze.

Kako hitro in pravilno kuhamo pesa

Vprašanje, ki ne zanima samo "lutke" pri kuhanju.

Kako hitro in pravilno kuhati pesa - vprašanje, ki se zahteva, ne samo "grelniki" iz kuhanja. Pri pripravi pese dovolj razlik in trikov. Njihovo znanje bo olajšalo doseganje rezultatov, ga naredilo okusno in uporabno. Torej, kako hitro in enostavno kuhati pesa?

Kako dolgo bo kuhala pesa?

Pesa kuhana od 20 minut do 3 ure, odvisno od metode, velikosti in starosti.

Kaj je tam:

Kuhamo 2-3 ure

Če ga položite v ponev s hladno vodo in jo preprosto položite na peč, bo čas kuhanja 2-3 ure (odvisno od velikosti). Hitro zavremo pesa ne bo delovala, vendar, prehrana pravi, nekaj vitaminov ostanejo.

Kuhamo 1 uro

Če v vreli vodi - potem uro. Toda proces se lahko pospeši.

Profesionalni pristop k kuhanju pese

Profesionalni kuharji kuhajo takole: po tem, ko so kuhali približno 30 minut, izlivajo vodo in jo v 15 minutah spustijo pod potok hladne vode (hladneje je bolje). Torej, celoten proces traja 40-50 minut.

Kuhamo pesa v 15-25 minutah!

Če želite kuhati pesa še hitreje, jo položite na visoko vročino, ne zmanjšajte in ne pokrijte ponve s pokrovom. (Vendar pa od vitamina C v tem primeru ne bo ostalo ničesar). Ampak potem bi moralo biti veliko vode, naj pokriva korenine 8 centimetrov višje, sicer bo vre, preden zelenjava pivo. Po 15 minutah - pod ledeno vodo 5-10 minut. Vse, pesa je pripravljena.

Kuhamo 40 minut +

Metoda "dolgih iger": velik ogenj (če se vrže v hladno vodo) pred vrenjem - srednja toplota (40 minut) - tihi ogenj (dokler ni pripravljen). Voda hkrati pour centimetrov 5 nad nivo sladkorne pese.

Postopek vedno zaključite s hladno vodo. Potem je pesa, razen dejstva, da "prihaja", enostavna za čiščenje.

Ne hitro, ampak okusno - v mikrovalovni pečici

Ni najhitrejši, ampak zelo okusen način kuhanja pese - ne kuhajte, temveč pecite v mikrovalovni pečici ali pečici pri 200 stopinjah, dajte v vrečko za peko. To traja približno 25-30 minut; če temperatura ni tako visoka ali je pesa velika in stara, bo trajalo več časa.

  • Pomembno je! Vitamin C se uniči pri 190 ° C.

Mimogrede, pečena pesa je slajša kot kuhana pesa. In priporočljivo je, da ga uporabite v receptih za solate in vinaigrettes.

Več o niansah hitro kuhanje pese:

Izberite majhne sploščene korenine s tanko kožo sorte Bordeaux, ki so okusnejše, lepše in hitrejše.

Nalijte žlico rastlinskega olja v vrelo vodo z rdečo peso (našel sem priporočilo na internetu, nisem poskusil sam).

Barbarski način: olupimo pese, jih narežemo na kose, z eno besedo se obnašamo kot s krompirjem. V loncu pod pritiskom ga kuhamo 20 minut, narežemo na trakove.

10 skrivnosti kuhanja pese in ne samo

1. Čiščenje ni čisto. Trdo, s čopičem, operite. Ne odstranite skorje, kuhajte z njo. Rep ni odrezan. Če je celota sladkorne pese zlomljena, iz nje izteka sok, ki se bo izkazal kot voden in belkast. Pese se olupijo, če jih želimo pogasiti.

2. Sol, ne sol. Pesa se na začetku kuhanja ne solijo, saj je sol še vedno izhlapela in ni smiselna. Poleg tega bo sol postala rastlinska trdna snov, kar pomeni, da se bo povečal že dolg čas kuhanja. Sol neposredno kuhamo. Vendar se ne bi strinjale vse gospodinje. Nekateri verjamejo, da je treba na začetku kuhanja dodati sol, sicer ne bo dober okus.

3. Kako obdržati barvo. Če želite, da bi pesa ohranila svojo lepo svetlo barvo, ji po vretju dodajte ½ žličke. kis ali žličko. sladkorja ali limoninega soka.

4. Kako nevtralizirati vonj. Ni vsakdo všeč vonju pese. Da bi jo nevtralizirali, v skodelico vrgel skorjo kruha.

5. Kako preveriti pripravljenost. Pripravljenost sladkorne pese se preverja z vilicami: v zelenjavo mora biti nežno in enostavno.

6. Če imate olupljeno svežo pesa, je ni mogoče hraniti v zraku, da ne bi uničili vitamina C. t

7. Če so pesa suha. Če se vas rdeča pesa posuši, je ne hitite, da bi jo zavrgli: oparite z vrelo vodo, pokrijte z vodo pri sobni temperaturi in pustite, da nabrekne. Nato ga vžgite, ne da bi spremenili vodo.

8. Kako ne bi »pobarvali« zelenjave v vinu. Ali boste kuhali vinaigrette? Cut kuhano ali pečeno pesa na koščke in takoj potresemo z rastlinskim oljem, nato pa druge zelenjave (krompir, na primer) ne bo pobarvan.

9. O koristih sladkorne pese. Ne pour bučno juho, ki bo ostala po kuhanju pesa! Bolje je dodati enako količino limoninega soka, cimeta in ingverja (koliko - prilagodite se, odvisno od količine esence). Izkazalo se bo, da je okusna in zdravilna osvežilna pijača, ki ni slabša od kvasne pese, katere priprava je bolj problematična. Z diuretiki, odvajalnim, antihipertenzivnim in lipotropnim učinkom.

10. O vrhovih pese. Bodite prepričani, da se naučijo, kako kuhati jedi iz pese vrhovi, pkhali, na primer, dodamo, da boršč in rdeče pese, ker pesa so koristne, in pese vrhovi so še bolj uporabne - obstaja nalaganje dozo vitaminov. Samo hrana bo šla v mlade vrhove, staro pa ni dobro.

LiveInternetLiveInternet

-Glasba

-Naslovi

  • (0)
  • Arina Yariga in njena kuhinja (29)
  • E-NUN (14)
  • Arhitektura (43)
  • Video zapis (67)
  • Vse za LIR (152)
  • Dokumentarni (22)
  • ЖЗЛ - (Zanimivosti) (420)
  • Zdravje (25)
  • Priljubljene (90)
  • Umetnost (136) t
  • Orodja za LiRu (63) t
  • Zanimive majhne stvari (118) t
  • Umetnost (27)
  • Zgodovina (110)
  • Judovstvo (25)
  • karantena (31)
  • Videoposnetki (30)
  • Kulinarični okviri (23) t
  • Kuhinja (524)
  • Literatura (156)
  • Priljubljene pesmi (11)
  • Moji recepti (172)
  • Glasbeni zajec (194)
  • Muzeji sveta (22)
  • Glasba (676)
  • Znanost in tehnologija (1)
  • Crazy Brooks (39)
  • Počitnice (12) t
  • Prog in vse o računalnikih in internetu (229)
  • Okvirji (252)
  • Vrtovi, parki, rezerve (26) t
  • Najbolj - rassamoe (25)
  • Najlepši kraji na Zemlji (54)
  • Skulpture in spomeniki (45) t
  • Pesmi (166)
  • Slike (37)
  • Triki za hostese (53)
  • Humor (62)

-Video

-Predvajalnik glasbe

predvajalnik je sestavljen z aplikacijo V.exeR

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

-Skupnosti

-Oddaja

-Statistika

Kako kuhati pesa? Osnovno!

Kako kuhati pesa?

Pesa je treba kuhati, tako da ni samo sočna in okusna, ampak tudi ohrani najbolj uporabne snovi. Pesa vsebuje kalij, kalcij, jod, železo, vitamine B9, A, C. Izboljšuje prebavo, odpravlja toksine v telesu, preprečuje rast ali pojav tumorjev, povečuje hemoglobin, spodbuja nastanek novih celic v telesu. Rastlina vsebuje veliko vitamina A, zato ga ne smete zavreči, temveč ga dodati v juhe, vendar stare kaše niso primerne za hrano. Tudi kuhana pesa ohranijo mineralne soli in vitamine skupine B, te mineralne snovi niso zelo občutljive na ogrevanje, zato se ohranijo do maksimuma tako v koreninah kot v vrhovih.

Kako kuhati pesa - tako vprašanje, lahko zaprosi ne samo kotliček, ker v pripravi pese imajo svoje subtilnosti in trike. Rdeča pesa je odvisna od starosti, sorte in velikosti od 20 minut do 3 ure.

Od 2 do 3 ure pivo, odvisno od velikosti, če ga damo v hladno vodo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Toda ta proces se lahko pospeši, če se pesa namesti v vrelo vodo. Poleg tega, če pustite, da voda vre 5 minut s ščepcem soli brez pese, potem bo iz vode prišel ves kisik, ki ga, ko je kuhan, veže koristne snovi in ​​jih vzame. S to metodo so ohranjene tudi bolj uporabne lastnosti.

Profesionalni kuharji potrebujejo 45 minut, da kuhajo pesa. Ko pesa zapusti za 30 minut, je takoj odstraniti in dal v hladno vodo, je mogoče z ledom, voda mora biti zelo hladno. Temperaturna razlika povzroči pripravljenost pese.

V 15 do 25 minutah lahko hitro kuhate pesa, vendar pri takšnem kuhanju, kot je vitamin C, skoraj nič ni ostalo. Pivo je treba zavreti na visoki vročini brez pokrova, v veliki količini vode, saj se s to metodo kuhanja voda hitro zavre. Korenovke je treba pokriti z vodo za 8 centimetrov. Po kuhanju je treba hladno vodo ohladiti 5 do 10 minut.

Med dolgim ​​vrenjem se shranjujejo vitamini. Toliko kuhar. Na ogenj postavijo lonec pese, vodo naj se vlije 5 centimetrov višje. Po kuhanju kuhamo na srednjem ognju in kuhamo do počasnega.

Priporočljivo je, da korenine v ledeni vodi po vsakem kuhanju, medtem ko "dosežejo" in so enostavne za čiščenje.

Okusna, vendar za dolgo časa, se izkaže, kuhamo, ali pa pečemo v mikrovalovni pečici ali pečici. Zaviti v folijo ali pekač in kuhati pri 200 stopinjah. Kuhanje traja 30 minut, če je pesa stara in je temperatura nižja, bo trajalo dlje. Bolje je peči pri temperaturi pod 190 stopinj, saj pri temperaturah nad 190 stopinj uničuje vitamin C! Izkušeni kuharji za solate in vinaigrettes pripravijo pesa na ta način, potem se izkaže, slajše kot kuhano.

Nasveti za hitro kuhanje pese:

Burgundska sorta je primerna za kuhanje, ta sorta je okusnejša, lepša in hitreje kuhana;

Treba je izbrati sploščeno podolgovato korenasto zelenjavo;

V vreli vodi med kuhanjem lahko dodamo žlico rastlinskega olja;

V loncu pod pritiskom lahko olupite in narezane pese kuhate v 20 minutah

Nasveti za kuhanje pese

Pred kuhanjem je treba sladkorno peso temeljito oprati, ne da bi poškodovali ali lupili lupino, pustiti pa tudi rep. Torej iz soka pese ne izteka, in ne bo zbledela in vodena. Pesa se lušči samo pred kuhanjem.

Pri kuhanju pese, je bolje, da ne sol, sicer bo izkazalo trdno. Toda mnoge gospodinje menijo, da zato, ker je slabše v okusu. Toda po mojem mnenju sladka pesa ne potrebuje soli.

Da bi pesa ostala nasičena v barvi, po kuhanju dodamo 1 čajno žličko sladkorja, 1,2 čajne žličke kisa ali nekaj limoninega soka v posodo.

Obstajajo ljudje, ki ne marajo vonja pese. Da bi jo nevtralizirali, morate pri kuhanju postaviti skorjo kruha.

Preverite pripravljenost lahko vilice ali zobotrebec, bi morali zlahka iti v zelenjavo.

Olupljena pesa se dolgo ne zadržuje v zraku, tako da se vitamin C ne uniči.

Če se sladkorna pesa posuši, vam je ni treba odvreči, lahko pa jo »oživite« tako, da jo opečete z vrelo vodo in jo položite v toplo vodo, da se nabrekne.

Zakaj kuhati pese

Dekleta, tisti, ki imajo radi sladkorno peso z majonezo in česnom, odgovorite, ali kuhate pesa? Do nekega časa sem jo kuhal. In lani na zabavi sem poskušal popolnoma enako solato, samo iz sveže pese z domačo kislo smetano. Resnično? Ne morem se odtrgati. Od takrat ne kuham pese.

Mamice, naučite jih zamenjati z limono. Ljubim boršč z kisom. Veliko različnih boršč se je potrudilo in poskrbelo (posplošeno) in doma s prijatelji. No, ne maram boršč brez kisa. Toda roka se ne dvigne, da bi v boršč ulila kis, ki ga bo pojedel otrok (star 2,2 let). Sedaj kuham z limono, vendar to ni to. Moja hčerka jo uživa z užitkom, vendar sem odvratna. Naučite me, da dodam limono. Ali ga lahko nekako uporabim narobe? Kuhajte pesa, ne drgnite in prepražite. Ali pa lahko.

Recept za boršč, v katerem njegova barva ni izgubljena, in ostaja neverjetno malina. Brez uporabe različnih dodatkov, kot sta kis, itd.

Kuhano lani. V tem, tudi, se prepričajte, da ponovite - zelo okusno. In to je tudi zelo priročno))

dekleta, ali je možno, da par kuha pesa za solato? Če je tako, koliko časa naj se pari? Imam polaris 0512

Temelji na receptu iz sovetske "Knjige o okusni in zdravi hrani" 1964.

Dekleta, kdo je imel? Stara smo 9 mesecev. Pojej vse z mize.

Ljubim pesa zelo! Še posebej mladi: sladki, sočni. Pripravljen je jesti samo kuhano. Lahko se popražim, lahko nalijem majonezo. Pogosto doma naredimo solato iz pese, suhih sliv in orehov. Tokrat solata s lignji, rdeča pesa "Olivier", solata z fižolom, carpaccio iz pese.

Zdaj na trgih lahko kupite pesa z vrhovi, jaz sem tudi trupe vrhov s kislo smetano in čebulo - skoraj izstopa kot špinača, vendar sem se odločil za uporabo pese v juhi. Kuhani prvič, se je izkazalo, da je zelo okusno, če zaprete oči, potem naravnost gazpacho!

O tem, kako sem šel v trgovino za krompir. Takoj bom povedal, da moja vizija ni tako vroča, toda do danes sem se lahko spopadla brez očal. Nato sem šel v Magnet in zagrabil prvo razpoložljivo mrežo z največjim krompirjem po mojem mnenju. Prinesla je domov in v navdušenju navdiha, zbranega za kuhanje juhe)) prerezala mrežo in tam. pesa really zdaj res razmišljal o nakupu očala

Priprava trakov za več kot eno leto. Nekega dne sem preživel na štedilniku in celo leto zame boršč je preprosta juha brez nepotrebnih težav (kuham juho, v njej dajem krompir, zelje in kozarec gredice, 20 minut in vse je pripravljeno)

Dekleta, kako kuhate boršč za otroke? Bolj me zanima pesa, kaj počneš z njo, samo kuhaš?

Dekleta, svetuj! Otroci leto in dva tedna, jedli oooooochen slabo. Mož in starejši sin pogosto kuhata boršč (ljubezen). Kuhanje prehrane v počasnem štedilniku, vendar zmedena pesa. ))))

Stara smo 11 mesecev! Ali lahko že dajem pesa? Če je tako, v kakšni obliki? Koliko za kuhanje?

Priprava trakov za več kot eno leto. En dan sem preživel na štedilniku in celo leto mi je bil boršč preprosta juha brez nepotrebnih težav (kuham juho, nekaj krompirja, zelje in kozarec gredice, 20 minut in vse je pripravljeno). Razmerja so: 1 kg čebule, 1 kg popra in 1 kg korenje. 2-2,5 kg pese. Nekje 2 litra paradižnikovega soka. Sol, kis 9%. V loncu se to stori 5 litrov od 650-700 gramov čebule, itd. Računam))) Priprava: Sok.

Danes sem si želela hitro in okusno. To se je zgodilo.

in želel sem soooo boršč. ki sem ga nameraval kuhati v soboto, vendar nisem imel časa, da bi to storil in pozabil) sem kuhal boršč, medtem ko sem pečejo pampuške, moja slabost, s česnom)) okusno! Žal je hrasta pesa prišel čez, ne gram sočnosti in barve boršč trpel zaradi tega :(

Dekleta, zdravo! Želimo kupiti kuhalno ploščo, vendar obstaja toliko podjetij, ki zavirajo možgane. Pri sorodniku se lahko voda zelo hitro segreje in lahko kuha pesa za 4 ure! Rad bi imel kakovostno in hitro segreto. Kakšne so vaše plošče in ali ste z njimi zadovoljni?

Krompir 2 kos. Korenček Majhna pesa Onion Dill Kozarček z mesom 1 h / l otroškega oljčnega olja Vse kuhamo do konca, dodamo kozarec mesa, koper in čebulo. Pustite še 5 minut. Zmešajte z vilicami.

Dekleta, zdravo. Prosim, povej mi, kdaj in kako dodaš pesa v juho? Ali ga kuhate ali jo dodajate mladicam? Želim se okusiti))) Ali se barva boršč spremeni od nje?

Dame, nekdo je nekoč zapisal, da "kuha" zelenjavo (krompir, pesa, korenje) za solate v mikrovalovni pečici. Spomni me kako? Ali se razlikujejo po okusu?

Na vinigretu, kot je kuhanje zelenjave. Pesa, korenje, krompir. Je kdo kuhal v MB? Kakšna funkcija?

Dekleta, povejte mi, prosim! Koliko kuhati pesa? To vem že dolgo časa, toda kako dolgo ne vem. Vnaprej vsem

To je dejansko celo vprašanje :) in koliko (v času) kuhati pesa?

Kuhana pesa in potem sem jo videla! Nekaj ​​me je celo izgubilo apetit. «Mož je rekel, da mečejo in zavržejo. Nekaj ​​pene na repu pese, to vidim prvič v življenju

Pozdravljeni vsi! Pravzaprav je vprašanje, v kakšni starosti ste začeli dajati peso otroku? Resnično obožujem rdečo juho in kuham pogosto, ali je to mogoče za njegove otroke?

Za ljubitelje originalnih receptov, okusne in zdrave)))

Ne vem, kako kuhati boršč s pesa, rdeča ne deluje, niti ne želim več poskusiti. Ne ponujajte! Poleg tega, kako kuhati pese cel, sled pod krznen plašč in solato z orehi in kumarice, ne morem storiti ničesar drugega. In otroci radi to zelenjavo, čudno dovolj. Jaz bi bil zadovoljen s preprostimi recepti s to strašno koristno zelenjavo! ;-) Pysy: dobil juho!

Ali mi lahko poveste, v kakšnem načinu in kako dolgo kuhati pesa, korenje, krompir? Vse sem že pripravil na pomočnika, vendar ne vem, kako biti z zelenjavo.

Dekleta, povejte mi, da ni zelo dober kuhar, prosim. Kdo je kuhal juho za otroka 1,2 meseca. Najprej smo kuhali goveje meso približno eno uro, nato smo juho polili in v meso dali krompir, zelje in nekaj pese. Prvič, juha je postala rdeča, dobro, kot običajno boršč, in potem, ko je kuhala za nadaljnjih 30-40 minut, rdečica zapustil juho, in je postal nekako rumenkasto, in pesa sama postala razbarvana. Vem, da se to zgodi s pesa, ko jo dolgo kuhaš. Toda barva juhe je zmedena.

Ali lahko dekleta otroku od sedmih mesecev dajo pese? Kdo je dal, ali je normalno jesti? Dekle kuha, kot da borschik, brez zazharki, seveda dodaja malo rjave barve, in potem je vse to mešalnik.Sin govori zelo veliko.

Vanya je zbolel, temperatura je bila ponoči, danes je 37, dajem Kagotsel, še vedno izcedek iz nosu, vprašanje je, da dobimo boljšo Vanyo do ponedeljka, ali pa bo potrebno pacienta, jaz sedim in kiham, grem kuhati juho in Vanya piščanca z lasico, dajem pire za sladico, Vanya je dobil tableto za vinaigrette, in zahteva od očka srečno luštna.

Pozdravljeni mami. Želim začeti uvajati pesa. Vem, da je cela kuhana od 1 do 2. In če jo drgnete in kuhate, koliko bo kuhano?

Koliko časa na kateri način kuhate pesa v njem? No, tudi korenje. In v kakšnem načinu kuhanja, če v receptu "gašenje"?

Preprosta in okusna zelenjavna solata "Vinaigrette", recept je precej ugoden od razpoložljivih izdelkov, poleg tega pa je to tudi postna jed.

Ne vem, kako kuhati boršč s pesa, rdeča ne deluje, niti ne želim več poskusiti. Ne ponujajte! Poleg tega, kako kuhati pese cel, sled pod krznen plašč in solato z orehi in kumarice, ne morem storiti ničesar drugega. In otroci radi to zelenjavo, čudno dovolj. Jaz bi bil zadovoljen s preprostimi recepti s to strašno koristno zelenjavo! ;-) Pysy: dobil juho!

Kako kuhati pesa

Kako kuhati pesa v ponvi

Hiter način za kuhanje pese!

pot je primerna le za mlade pese
1. Bučo napolnite z vodo, z robom 2 centimetra nad nivojem pese.
2. Posodo položite na ogenj, dodajte 3 žlice rastlinskega olja (tako da je temperatura med kuhanjem nad 100 stopinj) in kuhajte pol ure po vrenju na srednjem ognju.
3. Odcedite vodo in z zelenjavo nalijte ledeno vodo (izpustite prvo vodo in prelijte novo, tako da ostane v ledeni vodi).

Rezano rdečo peso

V mikrovalovni pečici - 7-8 minut

1. Operite rdečo krmo in jo narežite na pol, jo položite v mikrovalovno posodo, nalijte v tretjo skodelico hladne vode.
2. Prilagodite moč na 800 W, kuhajte majhne kose 5 minut, velike - 7-8 minut.
3. S pomočjo vilic preverite, ali je pripravljenost pripravljena, po potrebi jo nekoliko mehkejšo vrnite v mikrovalovno pečico še 1 minuto.
Več s fotografijami

V loncu pod pritiskom - 10 minut

Postavite pesa v lonec, dodajte vodo in jo nastavite na način "Kuhanje". V loncu pod pritiskom bo pesa kuhana v 10 minutah in zelo velika - v 15. Po končanem kuhanju bo trajalo še 10 minut, da se tlak umiri in se lonec brez napora in varno odpre.

Pomembno pri kuhanju pese

- Pesa pravilno spravimo v vrelo nesoljeno vodo - ker so pesa sladka. Poleg tega sol "strojeno" zelenjavo med kuhanjem, je težko. Salt bolje kuhana jed - potem slan okus bo ekološko.

- Pri kuhanju je potrebno zagotoviti, da voda popolnoma prekrije pesa in po potrebi doda vrelo vodo, po kuhanju pa jo lahko ohladimo v ledeno vodo.

- Če se vreča ne uporablja za kuhanje pese, je priporočljivo, da v vodo dodamo žlico 9% kisa, žlico limoninega soka ali žličko sladkorja, da ohranimo barvo.

- Da se znebite močnega vonja pese, dajte v skledo, v kateri se kuhajo pesa, skorjo črnega kruha.

- Mladi listi pese (vrhovi) so primerni za hrano: vrhom kuhamo 5 minut po vreli vodi. Uporabiti je treba vrhove v juhah in zelenjavnih okraskih.

- Izberite pesa mora biti takole: pesa mora biti srednje velikosti, barva zelenjave mora biti temno rdeče. Če lahko določite v skladišču debelino kože - vedite, da mora biti tanek.

- Kuhana pesa se lahko shrani v hladilniku do 2 dni, potem ko bo pesa začela izgubljati okus, začela sušiti. Več kot 3 dni ne shranjujte kuhane pese.