Naredite krušne drobtine: preproste, hitre in okusne!

Če se želite vrniti v otroštvo in si zapomniti, da je njegov okus preprost - vam bodo pomagali krušni kruhovi. Da bi postali okusni in drobljivi, morate poznati nekaj osnovnih pravil in malo trikov. Kakovost in okus hrustljavih dobrot sta odvisna od vrste kruha, načina priprave in shranjevanja uporabljenih začimb in začimb.

Recepti se lahko uporabljajo tradicionalno in lahko sanjate, eksperimentirate z dodatki: sol, česen, začinjene zelišča in vroče začimbe, sladkor ali sladkor v prahu. Rezultat bo avtorjev recept - vaš. Za sladokusce bo sladka izbira, za ljubitelje slanega okusa - slano in začinjeno. Kuhanje ne traja veliko časa in za gospodinjstvo bo veliko veselja.

Načini in metode priprave

Pomočniki pri pripravi krekerjev za kruh bodo kuhinjski aparati: pečica, pečica, kuhalna plošča in ponev, večnamenski štedilnik (nov in priročen pripomoček!) Ali mikrovalovna pečica. Z njihovo pomočjo lahko rezine ali kose kruha posušite, da jih naredite v okusnih in hrustljavih krekerjih.

Za vse metode kuhanja obstajajo splošna pravila, ki jih ne smemo pozabiti. Temperatura igra pomembno vlogo v procesu sušenja. Ne sme biti previsoka - kruh lahko z lahkoto zgori. Takšni krekerji bodo primerni le za izdelavo domačih kvasov. Sušenje pri sobni temperaturi ne daje krekerjem hrustljavosti in prijetnega krča.

Za pečico zadostuje temperatura 80-100 stopinj, peč je izpostavljena najmanjšemu ognju. V loncu-loncu je način "Peka" - je najbolj primeren za pripravo krekerjev.

Rezanje kruha za sušenje je celota. Kocke, kocke, rezine v vsaki seriji morajo biti enake debeline in velikosti. V tem primeru so enakomerno posušene in nasičene z začimbami, soljo ali sladkorjem. Za lepo in gladko rezanje morate uporabljati ostro kuhane nože.

Izbira kruha za krekerje

Za sušenje bolj primernega gostega kruha z majhnimi porami. Krekerji iz njega so hrustljavi, manj »travmatični« (praske na sluznici ust in dlesni so zelo boleče!). Kruh z velikimi porami po sušenju je primeren za pripravo prepečenih čipov, ki jih lahko uporabimo pri peki ali za paniranje. To bo pomagalo zmleti krekerji v drobljeno meso mesa - ročno ali električno.

Koliko in na kakšno temperaturo sušiti prepečenec v pečici za prigrizek ali solato

Krekerji so v trgovini predstavljeni z različnimi okusi. Pomembna pomanjkljivost izdelka, proizvedenega v industrijskih pogojih, so okusi in konzervansi. Za uživanje v vaši najljubši hrani brez škode za telo pripravite lastne krekerje v pečici. Če veste, kako se pravilno posušite in kakšne začimbe dodati, bo izdelek postal še bolj okusen kot trgovina.

Kako kuhati krekerje

Pri kateri temperaturi. Pomembno je upoštevati kakovost in vrsto kruha ter značilnosti pečice, plina ali elektrike.

Temperatura priprave krušnih prepečencev je največ 180 ° C, bela ne višja od 170 ° C, kosi pšeničnega kruha so 160 ° C. C, vendar je obdobje peke zelo kratko.

Koliko časa. Upoštevati je treba, da je najdaljše obdobje v pečici za sladke krekerje 10 minut. Rjavi kruh in rženi krekerji se kuhajo približno 20 minut.

Izdelke je treba namestiti v predgreto pečico.

Recept 1. Iz črnega ali rženega kruha

Dišeči krekerji iz kruha, kuhani z lastnimi rokami - to je odlična komponenta za prve jedi in solate, kot tudi odličen prigrizek.

• črni kruh;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
• začimbe (najprimernejše so zelišča iz Provanse);
• sol

1. Kruh narežemo na palice debeline manj kot 1 cm, krekerje večje velikosti pa težko zdrobimo.
2. Združite začimbe, sol in olje v skledi.
3. Pekarski pekač prekrijte s folijo ali posebnim papirjem za peko, nanj nanesite krušne palice in zmešajte olje z provansalskim zeliščem.
4. Ponev postavimo v predgreto pečico.
5. Takoj, ko kruhovi postanejo zlati, jih odstranite iz pečice, nalijte na krožnik in pustite, da se ohladi.

Recept 2. Za solate

Kuhani po tem receptu so krompirji kot nalašč za solato "Cezar".

• 1 štruca (beli kruh);
• 1 strok česna;
• Sušena zelišča ali začimbe;
• maslo

1. Beli kruh narežite na majhne kocke.
2. Nalijte stopljeno maslo v skledo in ga združite z začimbami in sesekljanim česnom.
3. Koščke za kruh napolnite z nastalo zmesjo. Treba jih je enakomerno namočiti.
4. Po tem kruh nalijte na pekač.
5. Pečico segrejte na 150-170 ° C, v njej postavite bodoče krekerje.
6. Sušite kruh v pečici ne dlje kot 10 minut, redno preverjajte pripravljenost.
7. Dejstvo, da je jed pripravljen, označuje rdeča skorja, ki se pojavlja na rezinah kruha.

Recept 3. Za pivo "Kirieshki"

Za pripravo tega recepta bo potreben rahlo stalni bel kruh ali štruca.

• 1 štruca (beli kruh);
• 1 žlica. žlica paprike;
• 70 ml rastlinskega olja;
• pol žličke soli;
• papriko ali mešanico popra.

Nasvet! Tisti, ki ne marajo začinjene jedi, ni potrebno dodajati popra, kruhovi ne bodo izgubili v okusu.

1. Narežite kruh, dobite enake velikosti kocke. Daj jih v skledo.
2. Zmešajte sol, papriko, maslo in malo popra.
3. Kocke kruha nalijte z mešanico začimb.
4. Rezine kruha razporedite na pekač in ga položite v predgreto pečico.
5. Kuhajte pri 170 stopinj, dokler se na površini krompirjev ne pojavi zlato rjava skorja.
6. Končni izdelek odstranite iz pečice in ga prelijte na ploščo, da se popolnoma ohladi.

Nasvet! Če ima pečica funkcijo konvekcije, jo vklopite. To bo zagotovilo bolj enakomerno sušenje.

4. Pivo s česnom

Ta možnost bo privlačna za ljubitelje okusa česna. Minimalno obdobje priprave in dodajanje začimb na samem koncu - aroma in okus sta še bolj nasičena.

• 1 štruca črnega kruha;
• 200 ml rastlinskega olja;
• 1 glava česna;
• sol.

1. Hleb najprej narežite na rezine, nato pa na kocke.
2. Pekarski pekač prekrijte s folijo ali papirjem za peko, prelijte koščke kruha.
3. Postavite v vročo pečico in pecite do zlate rjave barve na kruhih pri temperaturi 160-170 ° C.
4. Česen zdrobimo, ga potisnemo skozi stiskalnico ("česen pritisnite"), združimo z rastlinskim oljem.
5. Ko so krompirčki pripravljeni, jih odstranite iz pečice, jih položite na krožnik in pokrijte z maslom s česnom. Hitro premešajte.

Nasvet! Croutoni, izdelani po tem receptu, bodo še posebej okusni s paradižnikovo omako. Zmešajte 1 žlica. žlico paradižnikove paste s 3 mletega stroka česna, 100 ml vode in 1 žlica. žlička rastlinskega olja. Solimo in dobro premešamo.

Umijte krutone v domačo omako in uživajte!

Koristni nasveti

Priporočila izkušenih kuharjev vam bodo pomagala narediti res okusne krekerje:

1. Ne poskušajte razrezati poroznega kruha na majhne koščke, iz njega ne bo ničesar, razen gora drobtin. Iz tega razloga, če želite dobiti croutons majhnosti, nato pa izberite hlebce in hlebce z debelo drobtino.
2. Za pripravo krekerjev bo idealen rahlo zastrupljen kruh. To je zato, ker je lažje razrezati na potreben način.
3. Začimbe in začimbe so lahko povsem kakršne koli, s poskusi in napakami lahko ustvarite svojo, edinstveno okusno kulinarično mojstrovino.

Ne izgubite članka!
Shranite povezavo ali jo dajte v skupno rabo:

Kalorijski krekerji iz pšeničnega kruha. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "krekerji iz pšeničnega kruha".

Energetska vrednost krekerji za pšenični kruh znaša 395 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Primarni vir: Ustvaril uporabnik.

Ržji krekerji škodi in koristijo

Krekerji se proizvajajo s ponovnim pečenjem posameznih kosov pekarskih izdelkov, ki lahko bistveno podaljšajo njihovo življenjsko dobo brez ogrožanja kakovosti izdelka. Vendar pa je treba razlikovati suhe koščke belega, črnega ali sladkega kruha z dodatkom makovih, rozin, sezamovih iz krekerjev, polnjenih s kemičnimi dodatki, katerih škoda je nesorazmerno koristnejša.

Koristi in škodo krušnih drobtin

Sušen kruh ima drugačno mikrostrukturo kot običajno, zaradi česar se olajša proces prebave in bolje absorbirajo razpoložljiva hranila. Zato je ljudem z boleznimi prebavil priporočljivo jesti. Poleg tega so vsi vitamini in minerali, ki jih najdemo v navadnem kruhu, prisotni tudi v krušnih drobtinah. To so vitamini A, E, PP, H, skupina B, minerali - magnezij, železo, kalcij, kalij, molibden, jod, aminokisline - metionin, lizin, itd. Ta izdelek je bogat z ogljikovimi hidrati, ki med prebavo ne preobremenjujejo želodca, temveč telo zagotavlja veliko energije.

To ustvarja predpogoje za njegovo uporabo v obdobju zastrupitve s hrano, kirurških posegov, različnih bolezni, zlasti tistih, ki prizadenejo prebavila. Prisotnost vlaken v izdelku zagotavlja normalno delovanje črevesja brez neželenega napihovanja, kar je še posebej pomembno za starejše. Rženi krekerji lahko prinesejo ne le koristi, ampak tudi škodo. In čeprav je proizvod iz ržene moke manj kaloričen od belega, ki ga lahko cenijo tisti, ki se borijo z debelostjo, jih je treba zavreči od tistih, ki trpijo zaradi razjede želodca in 12 dvanajstnika, kot tudi drugih bolezni prebavnega sistema. akutna faza.

Ne glede na prednosti črnih in belih krušnih prepečencev pa jih je treba jesti v zmernih količinah. Popolna zamenjava pekarskih izdelkov lahko povzroči takšno motnjo prebavil kot zaprtje. Krekerji, ki so nasičeni z bolj slanim ali sladkim okusom z dodajanjem kemičnih sestavin, so zelo nevarni, zlasti za otroke, katerih organi in sistemi lahko prejmejo veliko škode. Pri redni uporabi so prizadeti skoraj vsi notranji organi in to ne gre za telo brez sledu. Ob uporabi takega zdravila se lahko obstoječe bolezni prebavnega sistema še poslabšajo in poslabšajo.

Prepečenec na našem območju je že dolgo eden najpogostejših dobrot, ki jih postrežejo z dišečim čajem. Praviloma so to krekerji iz pšenične moke, bogati. Dodajo mak, rozin, sezam. Pravzaprav so suhi kruh, najbolj znan izdelek, brez katerega večina ljudi ne uživa niti enega obroka. Zato so dobrote in škodo krekerjev že dolgo preučevali strokovnjaki s področja prehrane.

Drobtine imajo veliko vlaknin. Poleg tega je uporaba krekerjev, da vsebujejo številne elemente v sledovih, potrebne za človeško telo, kot so kalcij in fosfor, magnezij in kalij, natrij in železo.

Prepečenec vsebuje velike količine ogljikovih hidratov in jih prebavni sistem zelo dobro prebavi. Za razliko od svežega kruha, so koristi krekerjev, da je malo verjetno, da povzročajo napenjanje. To je še posebej pomembno za starejše ljudi.

Po mnenju zdravnikov, koristi krekerji v njihovo sposobnost, da pomaga stanje zastrupitve po zastrupitvi. Prepečenec omogoča želodcu, da ponovno vzpostavi normalno delovanje, telo pa ponovno vzpostavi moč.

V krušnih drobtinah, kot v kruhu, obstajajo vitamini skupine B, ki pri sušenju nikjer ne izginejo. Tudi uporaba krekerjev v prisotnosti aminokislin bistvenega pomena za človeško telo, ki vključujejo metionin in lizin.

Dejansko je najpogosteje videti krekerje iz pšeničnega kruha, v zadnjih letih pa se je pojavilo veliko rženih krekerjev. Znano je, da koristi ržene moke krekerji v njihovi nižji vsebnosti kalorij. Zato so zelo dobri za tiste, ki želijo izgubiti težo brez opustitve krušnih izdelkov.

Vendar pa z vsemi svojimi preprostostmi in dostopnostjo krekerji ne morejo biti univerzalni prehrambeni izdelek. Poleg tega je lahko poškodba krekerjev posledica njihove pretirane uporabe in lahko povzroči zaplete z črevesjem. Poleg tega je za ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih razjed, tako dvanajstnik kot tudi želodec v akutni fazi, pšenični kruh jesti, vendar zelo previdno, in rženi oreščki so kontraindicirani.

Zdaj je v prodaji masa raznih prepečencev in prepečenec, vendar najpogosteje vsebujejo arome, stabilizator in druge snovi, ki niso varne za telo. Zato je nujno zelo kritično pristopiti k takim poslasticam, pri čemer se je treba izogibati zlasti zlorabam, da bi pridobili koristi in da se krekerji nikakor ne bi oškodovali!

Črna je kruh ržene moke, ki se pridobiva brez kvasovke iz fermentiranega testa.

Za prebivalce Rusije ima ta živilski izdelek enako vrednost kot riž za Azijo.

V navadni slovanski družini ni nobenega praznika brez rženega kruha. Tako smo navajeni, da ne razmišljamo o učinku, ki ga ima dejansko na telo. Ta članek vsebuje izčrpen odgovor na vprašanje o koristih in nevarnostih črnega kruha in izdelkov, ki iz njega izhajajo, za ljudi na splošno in za moške in ženske posebej.

• Zdravstvene koristi
• Škoda za telo
• Koristi in škoda za moške
• Pozitivni in negativni učinki na zdravje žensk
• Informacije o rženih krekerjih
• Informacije o prahovih rži
• Negativne in pozitivne lastnosti ržene moke
• Zaključek
• Ržena moka vsebuje 44% dnevnega vnosa vlaknin.

To so trdna vlakna, ki jih prebavni sistem ne prebavi. Izboljšajo črevesje, pomagajo prebaviti hrano in iz telesa izločiti metabolične stranske proizvode.

100 gramov črnega kruha bo osebi zagotovila 174 kilokalorij.

To je za 80 kilokalorij manj od tistega iz pšeničnega kruha.

Zato je ta izdelek primeren za tiste, ki nameravajo na dieto, vendar se ne morejo odreči kruhu.

Po predelavi v rženi moki ostane več hranil kot v pšenični moki.

Na začetku je vsebnost mikro in makro elementov pri pšenici in rži približno enaka, druga pa je veliko bolj odporna na zunanje vplive.

Na 100 gramov rženega kruha je 47 mg magnezija in 4 mg železa.

Ti elementi povečujejo hemoglobin in spodbujajo nastajanje rdečih krvnih celic, zato so potrebni za ljudi z anemijo in nosečnice.

Črni kruh zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni in raka.

Med ženskami, ki redno uživajo pekarske izdelke iz ržene moke, so bolniki z rakom dve tretjini manj kot tisti, katerih prehrana ni vključena v ta izdelek.

Škoda za telo

1. Kemična sestava črnega kruha je bolj zapletena kot bela, zato jo dlje prebavijo, kar lahko povzroči težo v želodcu.

POMEMBNO: Za razkladanje prebavnega sistema, nadomestne izdelke iz ržene moke z izdelki iz pšenice.

Črni kruh ima povečano kislost.

Osebe s črevesno boleznijo naj jo uporabljajo previdno.

V kombinaciji s ocvrtim mesom povzroča zgago.

Ljubitelji uživanja kruha z drugimi živili bodo morali izbrati nekaj lažjega: zelenjavo, juhe in mleko z nizko vsebnostjo laktoze.

Pri cvrtju izdelkov iz ržene moke poteka kemična reakcija med aminokislinami in ogljikovimi hidrati.

Posledično se na površini kruha oblikuje rdeča skorja, za katero veliko ljudi ljubi toast. Ta skorja vsebuje akrilamid, ki v velikih količinah izzove onkologijo.

Pravi kruh iz kislega testa ne škoduje zdravju ljudi, vendar se pod krinko nekvašenega kruha nepošteni proizvajalci pogosto prodajajo izdelke, ki vsebujejo divje kvas.

Imajo enak destruktivni učinek na notranje organe, kot običajni pekarski kvas.

Koristi in škoda za moške

Redno uživanje izdelkov iz ržene moke pomaga pri zdravljenju raka prostate.

To omogočajo lignani - rastlinske spojine, ki jih vsebuje rž. Povečajo libido in izboljšajo moč.

Podatkov o negativnem vplivu črnega kruha na moško telo niso prejeli.

Pozitivni in negativni učinki na zdravje žensk

Zdravstvene koristi:

• črni kruh vsebuje snovi, ki zavirajo razvoj raka dojke.
• Ržena moka ima vse vitamine B razen B12.

Odgovorni so za stanje las, kože in nohtov.

Ni zanesljivih informacij o tem, ali je črni kruh škodljiv za zdravje žensk.

Informacije o rženih krekerjih

Uporabne lastnosti

1. Posušen kruh je boljši od svežega, absorbira v telo, zaradi tega, kar je priporočljivo za gastritis.
2. Krekerji so bolj odporni na plesen, zaradi česar je tveganje za nastanek mikoze manj pri uživanju suhega kruha.
3. Prepečenec je 72% izdelan iz kompleksnih ogljikovih hidratov, od katerih oseba prejme večino energije.

Škodljive lastnosti

• Prepečenec se ne sme zaužiti na prazen želodec, ker lahko povzroči zastoj črevesja.
• Preja je kontraindicirana pri akutnih poslabšanjih razjed želodca.
• Sestava mešanic krekerjev vključuje umetne dodatke, ki negativno vplivajo na delo prebavil. Uporabo kupljenih krekerjev je zaželeno zmanjšati. Zamenjajte jih z orehi ali domačimi drobtinami.

Informacije o prahovih rži

Pozitivne lastnosti

Croutoni so dietetični izdelek. Lahko se prebavijo, za razliko od navadnega kruha, in ne povzročajo presnovnih motenj in odlaganja maščob.

Toast vsebuje 236 kalorij na 100 gramov.

Hkrati pa večina teh kalorij pade na počasne ogljikove hidrate.

Dolgotrajno nasičenje počasnih ogljikovih hidratov.

Negativne lastnosti

Croutoni imajo še več kislosti kot sveži pridelki.

Obstaja zdravica je nezaželena za tiste, ki imajo težave z jetri in žolčnikom ali se spopadajo s peptično razjedo.

Negativne in pozitivne lastnosti ržene moke

Zdaj bomo povedali o rženih štrucah - koristih in škodah

1. hlebci odstranijo odvečno sol in vodo. Nutricionisti priporočajo jedo kruh za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, in športniki na "sušilni".
2. Celuloza v sestavi hlebov izloča telo iz toksinov in toksinov.

Škoda: brezvestni proizvajalci v hlebce dodajo veliko konzervansov, tako da ohranijo privlačen videz dlje.

Če želite ločiti kakovosten izdelek od slabe kakovosti, se prepričajte, da ste prebrali sestavo.

Tako kot krušne drobtine lahko hlebci prekomerne uporabe ovirajo delo prebavil.

Zaključek

Rženi pekarski izdelki bodo koristili vsem, ki nimajo težav s kislino črevesja. So relativno nizko kalorične, vendar povzročajo občutek sitosti že dolgo časa.

Elementi, ki sestavljajo rž, služijo kot gradbeni material za celice človeškega telesa in ovirajo razvoj onkologije in motenega privzema glukoze.

Vendar lahko nenadzorovana uporaba izdelkov iz ržene moke ima nasprotni učinek. 300-400 gramov črnega kruha na dan bo dovolj za zadovoljevanje potreb po vitaminih, mineralih in organskih elementih.

Kako rešiti težavo - pokličite zdaj:

+7 (499) 755-89-73 (Moskva) Hitro in brezplačno!

Kljub temu, da danes obstaja veliko škodljivih proizvodov, ki ogrožajo zdravje ljudi, lahko najdete tudi zdravo hrano na policah trgovin z živili. Najpogosteje je zdrava hrana cenejša od škodljivih dobrot, zato bo upoštevanje načel pravilne prehrane pomagalo prihraniti veliko denarja. Na primer, krekerji in kruh z žitaricami so nizkocenovni izdelki, vendar so njihove koristi za telo neprecenljive. Spoznajmo, kakšne so prednosti kruha in krekerjev in ali so škodljive.

Kako narediti krekerje?

Vse znane krekerje dobimo z razrezom končnega kruha in sušenjem v pečici. Sprva je ta izdelek začel proizvajati, da bi dolgo časa ohranil koristne lastnosti kruha, potem pa je ugotovil, da ima dober okus. Treba je razlikovati bele krekerje (iz belega kruha), črne (od črne), z rozinami, sezamom in drugimi dodatki. Opozoriti je treba, da so proizvodi z nečistočami lahko bolj škodljivi kot običajni prepečenec, saj proizvajalci tam pogosto dodajajo kemikalije, da bi izdelek čim bolj tržili.

Koristi krekerjev

Krekerji imajo naslednje koristne lastnosti:

• So vir velike količine vitaminov: A, PP, E, H. Kot tudi minerali: magnezij, kalcij, železo, kalij, jod itd. Zato jih je priporočljivo uporabljati za krepitev imunskega sistema.
• Krekerji vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, ki med prebavo ne preobremenijo prebavnega trakta, temveč zagotavljajo telesu sile in energijo, ki je potrebna za produktivno delo ves dan.
• Krekerji in kruh imajo drugačno strukturo: drugi proizvod je za gastrointestinalni trakt težji in vsebuje nepotrebne elemente (ki se nato odlagajo v obliki maščob), prva pa ima lahkotno strukturo. Zato se v prehrani pogosto uporabljajo krekerji.

Strokovnjaki priporočajo vključitev sušenega kruha v dnevno prehrano, saj je to lahek proizvod, ki telo neguje z bistvenimi hranili in elementi v sledovih.

Poškodovani krekerji

Kljub temu pa strokovnjaki za prehrano ne priporočajo, da izdelke moke popolnoma zamenjate z drobtinami, ker so koristi kruha pomembne tudi za telo. Stalna uporaba posušenih rezin lahko povzroči težave z gastrointestinalnim traktom: zaprtje, driska ali ohlapno blato. Poleg tega so sladki ali slani krekerji bogati z različnimi nečistočami, ki negativno vplivajo na zdravje. Ne pozabite: krekerji niso alternativa kruhu. Zaželeno je, da se oba proizvoda porazdelita v prehrani v razmerju 1: 1.

Kruh "8 žit": koristi in škode

Kruh "8 žit" je proizvod, pripravljen po posebni tehnologiji 8 vrst moke in 8 žit. Njegova sestava je edinstvena in koristna za telo: vse sestavine izdelka se hitro absorbirajo. Ta kruh je izdelan iz sojinih in pšeničnih kosmičev, ržene in ajdove moke, suhega kvasa, sezama, ajde, riža in ovsenih kosmičev ter drugih proizvodov.

Koristi kruha "8 žit" je, da ima ugoden učinek na prebavni trakt, ga očisti od toksinov in toksinov. Poleg tega pomaga debelim ljudem, ki izgubijo težo. Med drugim je kruh "8 žit", katerega uporaba je razložena z njegovo sestavo, precej poceni.

Škodljive lastnosti tega izdelka še niso odkrite. Kruh "8 žit", katerih koristi in škode so nesorazmerne, bodo pomagale, da se telo uredi in izboljša zdravje.

Toster kruh: dobro ali slabo?

Mnogi ljudje trdijo, da je uživanje kruha iz toasterja škodljivo. Pravijo, da toaster oddaja rezine z sevanjem, potem pa ogrožajo zdravje ljudi. V bistvu, glavna stvar ni, kako si nazdravite, temveč s tem, kar ga boste pojedli.

Najprej, da bi povečali korist kruha iz toasterja, morate izbrati pekarski izdelek z žitaricami ali ržjo, rižem ali ajdovo moko. Takšni izdelki so koristni sami po sebi in po obdelavi s toasterjem bodo tudi okusni.

Drugič, morate izbrati prave prigrizke za toast. Nutricionisti priporočajo, da jih združite z kuhanimi mehki kuhanimi jajci, nizko vsebnostjo maščobne skute, paradižnikov, kumaric, zelenjave. Torej toast ni le okusna jed, ampak tudi uporabna, če se naučite kombinirati z drugimi živili.

Koristi in škoda krušnega kruha

Heatbread je tradicionalni pekarski izdelek v mnogih državah, za katerega je značilna okrogla ali ovalna oblika. Pred nekaj stoletji je bila kuhana na dnu pečice, da bi zagotovila hrustljavo skorjo in edinstven okus. Poleg tega ta tehnologija kuhanja omogoča, da izdelek čim dlje ostane svež. Zdaj je ta kruh pripravljen na drugačen način, vendar pa zdrave lastnosti in dolg rok trajanja, kot prej, razlikujejo krušni kruh. Koristi in škoda izdelka so opisane spodaj:

• Hranljiva je, saj je najpogosteje narejena iz moke temnih sort. Nahrani telo z mikrohranili in antioksidanti, ki so potrebni za normalno življenje. V tem primeru se vsi elementi peči kruha hitro absorbira, tako da se ne odlagajo na telo v obliki maščobe.
• Dolga življenjska doba. V kositrnem kruhu je več vlage kot v ognjišču, zato se suši in hitreje propade. Tega ne moremo reči za spodnji izdelek.
• Peče se z uporabo pare, zato je vsebnost olja v izdelku minimalna. Ognjišče je dobro za ljudi, ki so debeli.

Škodljive lastnosti vključujejo dejstvo, da ta izdelek ne daje dovolj maščobe ljudem, ki tehtajo premalo. Morali bodo izbrati nadomestek za peko kruha.

Koristi rženega kruha

Ržena moka je bila vedno prvi izdelek za peko peciva. To je hranljivo, poceni, poleg tega se testo zlahka pripravi iz ržene moke. V letih lakote je večina ljudi jedla rženi kruh, kasneje pa niso pokazali nobenih bolezni, povezanih s pomanjkanjem vitaminov. Koristi rženega kruha se ne končajo:

1. Izdelek vsebuje kompleks vitaminov in mikroelementov, ki so še posebej koristni v zimski sezoni. Rženi kruh krepi imunski sistem in tako pomaga telesu, da se upre prehladom in virusom.
2. Ržena moka vsebuje otrobi, ki očistijo črevesje in celoten prebavni trakt. Zato so pekarski izdelki, izdelani iz njega, še posebej pomembni za ljudi, ki trpijo za zaprtjem, dysbiosis, kot tudi bolezni prebavil.
3. Korist kruha ržene moke je v tem, da je izdelek nizke kalorije. Nutricionisti ga priporočajo kot alternativo navadnemu pekarskemu izdelku, saj kljub svoji lahkotnosti hrani. Njegova uporaba zagotavlja val moči in energije.
4. Ta izdelek je priporočljivo jesti za preprečevanje sladkorne bolezni, kardiovaskularnih in onkoloških bolezni.

Strokovnjaki svetujejo, da ne uporabljate kruha izključno iz ržene moke. Najbolje je jesti izdelek iz različnih vrst moke, vendar z dodatkom rži. Upoštevajte tudi, da ima zdravilo kontraindikacije. Ne smejo ga uporabljati osebe, ki trpijo za razjede želodca, gastritis, žolčne kamne.

Koristi in škodo zamrznjenega kruha

Zamrznjeni kruh je relativno nov izdelek na sodobnem trgu živil. Široko se uporablja v gostinstvu, saj dolgo časa ohranja svoj okus in obliko in šele po odmrzovanju se začne slabšati. Načelo zamrznjenega kruha je, da proizvajalec kupcu ponudi ne v celoti pripravljen proizvod, ki ga je treba pred uporabo odmrzniti in ponovno segreti v pečici. Tak izdelek je zelo pametna poslovna poteza za lastnike pekarn, saj ne more biti iztekla ali pokvarjena.

Vendar pa so strokovnjaki za prehrano bili prestrašeni, ko je zamrznjeni izdelek vstopil v trgovino. Morda je cenejša, vendar ni treba govoriti o koristih. Med zamrzovanjem izginejo vsi vitamini in elementi v sledovih, ki morajo biti prisotni v klasičnem moke. Ne le, da izdelek v celoti nima koristnih elementov za telo, ampak ga hladilna oprema polni s kemikalijami. Zato je zamrznjeni kruh, čigar koristi in škode še vedno sporno, postal prehranski tabu.

Krekerji za kruh: prednosti izdelka

Kljub dejstvu, da vsi ne marajo črnega kruha, strokovnjaki za prehrano toplo priporočajo, da ga jedo, saj vsebuje veliko manj kalorij kot pekarski izdelek iz bele moke. Kljub temu pa je hranljiva kot bel kruh.

Krekerji iz črne moke imajo enake koristne lastnosti kot pekarski izdelek. Upoštevajte prednosti rjavega kruha:

• Vsebujejo veliko vitaminov skupine B, ki jih telo hitro absorbira, dajejo veliko moči in energije.
• Poleg tega ti krekerji - močan vir ogljikovih hidratov. To dejstvo pomeni, da se prebava izdelka pojavi čim prej. Zato se za ljudi, ki imajo akutno zastrupitev ali bolezni gastrointestinalnega trakta, priporočajo črne mešalnike za moko.

Sušenje ne "prepere" koristnih elementov v sledovih iz izdelka, zato ne skrbite, da njegova uporaba ne bo dala nobenih rezultatov za vaše zdravje. Po nekaj tednih sistematičnega uporabe krekerjev črne moke boste opazili pozitivne rezultate!

Zdrobci pšenične moke

Krekerji se proizvajajo iz pšenične moke najvišjega, prvega in drugega razreda (sl. 8.3) in se razlikujejo po recepturi, obliki (slika 8.4), velikosti in številu kosov na 1 kg.

Sladki izdelki imajo pol-ovalno skorjo, ostre ali zaokrožene konce, gladko spodnjo skorjo in gladke stranske površine svetlo rjave barve, razvito poroznost. Oblika krekerjev je Baby pol-cilindrična, velikost pa je manjša v primerjavi z velikostjo drugih krekerjev.

Rich krekerji Ryazan proizvaja pravokotne ali kvadratne oblike, zgornje skorje njihove mat.

Sl. 8.3. Klasifikacija in izbor krekerjev

Zgornja skorja krekerjev Amateur, Coffee, City poškropi z zdrobljenim prepečenec, v krekerjih z makom, z rozinami in oreški na straneh so vključki mak, rozine ali oreh.

Pri peki kruha pečemo posebne krušne izdelke (sl. 8.5). Testo za njih pripravimo po metodi gobice, maščobo in sladkor pa najpogosteje uporabimo pri zadnjem izsekavanju. Stroji za testo tvorijo testo za vsak krompir, nato pa se testni kosi položijo na kovinske plošče blizu drug drugega, tako da se držijo skupaj s stranskimi stenami in tvorijo sladkorno ploščo.

Sl. 8.4. Oblika krekerjev:

a - pol-ovalna visoka; b - pol-ovalno skrajšano visoko; in - pol-ovalno podaljšano nizko; g - polcilindrična; d - pravokotni in kvadratni

Po preizkusu je treba posušene plošče namazati z jajčno kašo, da dobimo sijaj na zgornji skorji, pečemo in staramo 8 do 24 ur, dokler se ne narezemo, nato pa plošče narežemo na rezine na mestih, kjer so položeni pasovi, jih položimo na liste.

Kose posušite pri visoki temperaturi 160-220 ° C, tako da so površine kosov hkrati pražene.

Sladki krekerji v receptu so raznoliki. Krekerji z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob se hitreje pečejo, s pretirano visokimi temperaturami v peči, lahko postanejo ogorčeni tudi z nezadostnim sušenjem srednjega območja drobtine. Poleg tega velikost krekerjev vpliva na sušenje (debelejši in večji koščki, daljši čas sušenja pri enakih temperaturnih pogojih).

V zavihku. 8.1 prikazuje trajanje in temperaturo sušenja glavnih vrst krekerjev.

Pri uporabi nizkih temperatur med sušenjem prepečenca se v lomu oblikuje gosta hornasta struktura, ki povzroča prekomerno trdnost in nizko nabrekanje teh izdelkov.

Sl. 8.5. Proizvodna shema za krekerje

Koristi in škodo krekerjev

Današnja široka ponudba in razpoložljivost krekerjev je privedla do tega, da jih celo otroci jedo nekaj pakiranj na dan, ki jih obravnavajo kot semena. Je tako neškodljivo?

Odgovor postane očiten pri proučevanju sestave vsebine na embalaži. Tudi oseba, ki ni dobro seznanjena z vprašanjem, je jasno, da izdelka, ki vključuje okuse, stabilizatorje in druge pripomočke, ne more biti koristno. Kaj pa, če zamenjate tovarniško pripravljene prepečene s svojimi? Vidiš, če je to smiselno?

Vrste krekerjev

Vse vrste krekerjev lahko razdelimo v dve vrsti:

• Enostavno, narejeno iz vseh vrst kruha. Pogosto se uporablja za dodajanje prvih jedi, solate. Njihova vsebnost kalorij je odvisna od vrste kruha, ki se uporablja pri njihovi izdelavi.
• Sladka, sestavljena iz najvišje kakovosti pšenične moke in sladkorja. Dodajajo sladkor, maščobe, kemikalije, polnila. Njihova vsebnost kalorij je višja, vsebujejo več maščobe. Uporablja se kot sladkost v procesu pitja čaja.

So krekerji koristni?

1. Uporaba krekerjev je v glavnem povezana s kakovostjo izdelkov, ki so vključeni v njihovo sestavo. Če je bila uporabljena prva stopnja pšenične moke, ki je bila podvržena številnim fazam čiščenja in predelave, bo telo iz takega proizvoda lahko izločilo samo kalorično vsebnost, ker je praktično brez koristnih snovi. Ržena moka, zlasti polnozrnata, je veliko bolj zdrava. Njegova kalorična vsebnost omogoča, da izdelki, narejeni iz nje, igrajo pomembno vlogo pri več kot eni dieti.
2. Pri sušenju krušnih izdelkov se njihova mikrostruktura spremeni, kar olajša procese prebave in asimilacije koristnih snovi v primerjavi s svežim kruhom. Krekerji se priporočajo v primerih, ko je svež kruh medicinsko kontraindiciran (npr. Gastritis).
3. Svež kruh se hitro pokrije s plesnijo in postane neuporaben, prepečenec pa je dolgo časa shranjen.
4. Drobtine vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, njihova prebava pa ne preobremeni želodca, zato telo prejme veliko energije. To je razlog, da je proizvod vključen v seznam zaželenih v primeru okrevanja po kršitvi prebavil, zastrupitvi s hrano, kirurškim posegom, preteklim boleznim.
5. Ko gastritis rž krekerji niso priporočljivi, je zaželeno, da so bile narejene iz pšenične moke.
6. Ta izdelek je bogat z vlakni. Za razliko od svežega kruha, ne povzroča napihnjenosti.

Kako narediti krekerje sami?

Prednost izdelave krekerjev doma je, da lahko nadzorujete proces. Tako boste prepričani v količino soli, rastlinskega olja, če se dodajo, v stopnjo praženja in kot uporabljeno surovino. Izključuje tudi možnost udarca po izdelku, ki bi lahko povzročil škodo.

Zelo dobro je, da uporabljate kruh z naravnimi nadevi, npr. Rozine, sezam, suhe marelice, koper, čebulo, semena itd. V prehrani tudi ne bodo odveč in ne bodo škodovali številu.

Potrebovali boste štruco kruha, narezano na porcije (majhne kocke, srednje pravokotniki, diamanti, kot želite). Lahko jih posušite na več načinov:

1. Popecite v ponev. Po želji dodamo malo soli, rastlinskega olja in v pripravljeno - na primer narezan česen.
2. Sušite v pečici pri najnižji temperaturi.
3. Poleti, ko je vreme sončno, lahko narezan kruh razporedite v pekač ali drugo primerno površino in ga postavite na prostem. Potrebno je več časa, da se posuši, vendar ni tveganja za sušenje.

Tehnologija priprave prepečenec

Prepečenec Za izdelke iz rjuha so vojaške prepečenec, krompir, krutoni, hrustljavi kruh. Vojaški krekerji so izdelani po GOST 686 iz krušnih in prepečnih plošč.

Vojske prepečenec so rezine kruha ali prepečenec, posušene, da so stabilne med skladiščenjem in so, odvisno od vrste moke, razdeljene v naslednje vrste:

• krekerji, rženi ozadje;
• krekerji za rženo pšenico;
• pšenični prepečenec iz ozadja moke, I, II razredov.

Za krekerje se uporabljajo prepečene pšenične moke prvega, drugega razreda in kruha naslednjih imen:

• enostaven rženi kruh po GOST 2077;
• rženo-pšenični kruh preprosto po GOST 2077;
• pšenični kruh ozadne moke po GOST 27842;
• pšenični kruh iz moke prvega, drugega razreda po GOST 27842;
• Khleb "Zabaikalsky" v skladu z GOST 27842.

Tehnološki postopek za proizvodnjo prepečenca vključuje izdelavo testa in peko kruha ali prepečenec, staranje kruha in prepečencev, rezanje kruha in prepečenec na kose, polaganje kosov v kasetah, na listih, na pečice, sušenje, hlajenje in preiskavo prepečenec.

Metode priprave testa za kruh, namenjene za izdelavo prepečenec, se uporabljajo kot običajno, sprejete v proizvodnji. Za proizvodnjo rženih in rženih pšeničnih drobtin iz testa pripravimo moko na debelem ali tekočem kislem testu. Za proizvodnjo krušnih drobtin iz pšenične moke drugega razreda in tapetnega testa pripravimo gobasto metodo na stisnjenem, tekočem kvasu in njihovi mešanici. Za krušne drobtine iz pšenične moke prvega razreda se testo pripravi z gobo ali naravnimi metodami s stisnjenim kvasom. Kruh se peče pretežno v pekovskih oblikah z maso 1,5–2,0 kg po GOS1 17327. Tabela 47 prikazuje velikost pekovskih kalupov za kruh, namenjena za vojaške krekerje.

Tabela 41. Velikost pekovske pečice

Pšenični krekerji iz kruha v pečici. Kako kuhati? Okusne solate s krekerji. Recepti

Doma lahko kuhate različne jedi, za ustvarjanje teh kulinaričnih mojstrovin pa lahko uporabite dokaj preproste izdelke, ki so vedno pri roki. Tako lahko navadni krekerji, ki so prej pomagali pobegniti iz lakote, so odlična sestavina za gurmanske solate. Da pa bi bile takšne jedi res okusne, jih morate ustrezno pripraviti že od samega začetka. Let's talk on www.rasteniya-lecarstvennie.ru o tem, kaj bi morala biti pšenica krekerji, v pečici, kako jih kuhati? Poleg tega bomo razpravljali okusne solate s krušnimi kockami, recepti za njihovo pripravo bodo dokazali.

Kako pripraviti krušne krekerje v pečici?

Za pripravo najpogostejših krekerjev boste potrebovali tristo gramov belega kruha. Narežite ga na kocke. V ločeni posodi združite tri žlice oljčnega olja z nekaj soli (odvisno od vaših okusnih preferenc). Po želji lahko dodamo tudi začimbe itd. Pripravljen kruh postavimo v oljčno mešanico, dobro premešamo in položimo na pekač. Krutone kuhajte pri relativno nizki temperaturi (približno 120 ° C). Torej ne bodo gorili, poleg tega jih ni treba obrniti. Traja vam približno trideset do štirideset minut.

Tudi za pripravo krekerjev lahko v oljčno olje dodamo fino narezan česen (ali preskočimo česen). Drugi krušni kruh iz pšeničnega kruha se lahko kuha z zelenjem itd.

Okusne solate s krekerji

Solata s koruzo in krekerji

Za pripravo tako okusne jedi morate pripraviti dvesto petdeset gramov koruze, štirideset gramov krekerjev, sto gramov šunke in osemdeset gramov kitajskega zelja. Potrebovali boste tudi nekaj žlic majoneze, soli, popra in kopra.

Šunko narežemo na tanke trakove in jo v ponvi popecemo. Operite pekinsko zelje, ga posušite in narežite na trakove. Kombinirajte v skledi konzervirane koruze z krekerji, šunko in zelje. Dokončajte jed s soljo, poprom in majonezo. Okrasite solato z vejicami kopra.

Slanina iz slanine

Za pripravo take jedi morate pripraviti osemdeset gramov slanine, kozarec fižola v pločevinkah, štiri žlice konzervirane koruze in kozarec krekerjev. Poleg tega boste potrebovali nekaj majoneze, peteršilja in nekaj klinčkov česna.

Zdrobimo slanino s trakovi, ga damo v ponvi in ​​prepražimo na srednje močnem ognju, ne pozabimo občasno mešati. Popecite slanino na papirnate prtičke, da se znebite odvečne maščobe in se ohladite. Peršin izperemo pod tekočo vodo, osušimo in temeljito narežemo. Pustite nekaj listov zelenja - potrebujete jih za dekoracijo.

Zložite fižol z koruzo v cedilo (raje velik beli ali rjavi fižol). Vse pripravljene sestavine združite s krušnimi kockami v globoki skledi, začinite z majonezo. Česen preskočite skozi stiskalnico in premešajte solato. Pred serviranjem je vredno vztrajati pri solati v hladilniku, ki jo pokriva s filmom.

Solata s kockami in paradižniki

Da bi pripravili tako čudovito jed, morate pripraviti en zreli rdeči paradižnik, veliko sladko papriko, približno 150 gramov puste šunke. Potrebovali boste tudi petdeset gramov krekerjev, nekaj strok s česnom in nekaj oljčnega olja za preliv.

Paradižnik zdrobimo v majhne kocke, narežemo na rdečo papriko in na majhne kocke narežemo šunko. Česen je treba preskočiti skozi stiskanje česna. Združite vse sestavine, začinite z rastlinskim oljem in dodajte krompir v solato tik pred serviranjem - tako da bodo dolgo ostajale hrustljave.

Česen in piščančja solata

Za pripravo tako okusne jedi morate pripraviti en piščančji file (tehta približno tristo gramov), tri ali štiri klinčke česna in pločevinko konzerviranega fižola. Potrebovali boste tudi nekaj solate ali kitajskega zelja. Poleg tega uporabite dve tretjini kozarca naravnega jogurta, določeno količino črnega mlečnega popra, sol in petdeset gramov krekerjev.

Piščanca zavremo in ga narežemo na kocke. Operite solato, posušite in narežite. Odprite fižol, izpraznite tekočino z njim in odcedite cedilo. Česen narežemo z nožem. Jogurt zmešamo s soljo, česnom in poprom. Piščančje meso združite s fižolom in solato v skledo za solato, prelijte s prelivom in dobro premešajte. Pred serviranjem dodajte solato in krompir.

Da bi pripravili tako okusno solato, morate pripraviti dvesto gramov krekerjev, štiristo gramov fižola, tristo gramov konzervirane koruze in nekaj kislih kumaric. Potrebovali boste tudi dva do tri stroke česna, štiristo gramov šampinjonov, eno srednje čebulo in trideset mililitrov rastlinskega olja. Uporabite tudi sol, poper in majonezo, odvisno od vašega okusa. Za dokončanje jedi uporabite liste solate in češnjev paradižnik.

Kuhamo fižol, dokler se ne zmehča, ga zložimo v cedilo in speremo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Posodo segrejte z rastlinskim oljem, na njej prepražite gobe in čebulo. Česen prenesite s stiskalnikom česna, kumare razrežite v kocke, odprite koruzo. Združite vse sestavine, sol in poper, začnite z majonezo in lepo okrasite.

To je koristno za vas!

Prepečenec: dobro ali škodljivo -

Prepečenec je kruh ali pecivo, narezan na enake dele in pečen v pečici. Ta metoda omogoča bistveno povečanje roka uporabnosti tega izdelka, kar je posledica dodatka za serviserje. Krekerji so popolnoma podvrženi skladiščenju in so nekoliko podvrženi škodljivemu vplivu vlažnosti, temperaturni razliki kot svež kruh. Mimogrede, krekerji za vojaško osebje so pripravljeni v posebnih tovarnah in pekarnah s posebno tehnologijo in so shranjeni tudi v posebnih skladiščih.

Najprej se pogovorimo o zgodovini nastanka krekerjev. Gremo.

Zgodovina nastanka krekerjev je precej nenavadna in do neke mere nenamerna. V XIX. Stoletju v Rusiji, nekje sredi stoletja, je bilo na predvečer Velike noči veliko vročine. Seveda so takrat vsi že pripravljali velikonočne torte in jih pustili na soncu. Zaradi zelo vročega vremena so bile torte posušene, ljudje pa so imeli teden dni, da jedo poslastice v tako suhi obliki. Od takrat je suhi kruh postal običajna uporaba običajnih ljudi kot okusnega proizvoda, ki lahko zadosti lakoti.

Dandanes so krekerji postali zelo priljubljen neodvisen izdelek, ki se pripravlja z različnimi tehnologijami z dodatkom različnih okusov. Kombinacija suhega kruha in najbolj nenavadnih okusov je vrhunec tega prigrizka. Krekerji so postali tako priljubljeni, da jih včasih uporabljajo namesto kruha!

Ta vrsta krekerjev se reže in peče v obliki palic. Ta hrana je kot nalašč za pitje čaja, z mlekom in marmelado, in če je ta vrsta krekerjev zmeljemo, potem je to čudovita panka za peko in kuhanje v testu.

Prepečenec je primeren za prebavo, telo jih lahko prebavi in ​​absorbira. Beli krušni krekerji vsebujejo vitamine B1, B2, PP, E in tudi minerale: kalcij, železo, jod, magnezij, fosfor, baker, kalij, bogati so z ogljikovimi hidrati, zato se pogosto priporočajo za zastrupitev in po operacijah.

100 g belih krekerjev za kruh vsebuje: beljakovine - 11.2 maščobe - 1.4 ogljikovi hidrati - 72.2.

Rženi krekerji Ta vrsta krekerjev se peče iz rženega kruha. Rženi krekerji se uporabljajo v različnih solatah, služijo prvim jedem in se uporabljajo pri pripravi pijače kvas. Uporabljajo jih ljudje, ki so nagnjeni k grobosti. Ker je njihova vsebnost kalorij majhna, se lahko z uporabo znebite dodatnih kilogramov teže. Ugasnejo občutek lakote, nasičijo telo, tudi če jeste zelo malo. Rženi krekerji vsebujejo vitamine B6, B2, B9, E, H, PP, kot tudi minerale: baker, fosfor, vanadij, cink, kobalt, kalcij.

100 g rženih krekerjev vsebuje: beljakovine - 16. maščobe - 1. ogljikove hidrate - 70.Kcal - 336.

Zdaj industrija proizvaja ržene krekere z vsemi vrstami škropil za pivo, ki so zelo priljubljena med potrošniki.

Zdaj pa se pogovorimo o najpomembnejši stvari: o koristih in škodah zaradi uživanja krekerjev. Gremo.

Uporaba Če govorimo o prednostih krekerjev, jih je potrebno kuhati doma iz različnih vrst kruha. Ti koristni izdelki, v nasprotju s trgovino ne vsebuje konzervansov in ojačevalcev okusa, zato imajo uporabne lastnosti.

Vsebujejo veliko količino vlaken, potrebnih za prebavni trakt. Vsebujejo železo, kalij, kalcij, fosfor, natrij, vitamine B, lizin in metionin.

Prepečenec je veliko bolj zdrav, kot svež kruh. Za tiste, ki so na dieti, je to prav tisto, kar potrebujete, zlasti rženi krekerji (imajo več hranil).

Harm Sukhar ne sme biti ocvrtega v olju, zlasti v dlani ali sončnicah. Hkrati se izločajo rakotvorne snovi, ki so škodljive za jetra in trebušno slinavko.

Sušilce je treba sušiti v pečici in neprestano mešati, vendar jih ne smemo soliti. Pripravljene kocke lahko prelijemo z oljčnim oljem, preden jih postrežemo in posujemo z začimbami ali zelišči, sol, tudi če je v prahu, proizvaja visoko koncentracijo, ki je škodljiva za telo.

Ne morete jesti veliko in pogosto krekerji v hrani. V tem primeru se lahko pojavi prebavni trakt, ki se bo pokazal v zaprtju. Ljudje, ki imajo želodčno razjedo, naj se vzdržijo rženih krekerjev in ostalo čim manj. Uporabite ta proizvod v hrani, lahko ga vržete v prvo posodo, tako da se zmehčajo in v zmernih količinah.

Če povzamemo vse "+" in "-" krekerje, potem vprašanje: "Obstajajo krekerji ali ne jesti", mora vsaka oseba odgovoriti zase.

Kristine bo kmalu stara tri leta, pogleda v obraz novorojenega mlajšega brata, od katerega je vsa družina...

Ali so krekerji škodljivi za sliko? Kaj je bolj uporabno: svež kruh ali krekerji

V prehrani vsakega od nas nujno predstavi tak izdelek kot kruh. Je pomemben vir hranil, številnih mineralov in bistvenih vitaminov. Zanimivo je, da zdravniki ne priporočajo uporabe svežega, pečenega kruha in rahlo posušenega. Menijo, da je v tej obliki, pekarski izdelki bolje absorbira naše telo in zato prinašajo več koristi.

Verjetno je to zato, ker so že dolgo, ko so krekerji tako priljubljeni med našimi rojaki. To ni nič drugega kot suh kruh. Ta izdelek se tradicionalno dodaja juhi, ki se uporabljajo kot vezivo v številnih drugih jedeh, kot tudi za čaj, za katerega se pri izdelavi dodajajo mak, sezam in druge sestavine.

Iz tega razloga so strokovnjaki za prehrano že dolgo vključeni v preučevanje koristi in škode krekerjev. Ta tema je bila precej globoko preučena, čeprav žal niso vsi ljubitelji tega produkta seznanjeni z rezultati znanstvenih raziskav.

Pozitivne lastnosti

Krekerji so odličen vir vitalnih elementov v sledovih. Torej vsebuje fosfor, natrij, kalij, železo in magnezij s kalcijem. Poleg tega vsebujejo vitamine B, ki so zelo odporni na toplotno obdelavo, zato se med sušenjem ne uničijo. Tudi v drobtinah so našli številne aminokisline, na primer metionin in lizin.

Za krekerje je značilna visoka vsebnost ogljikovih hidratov. In v tem stanju, jih telo dobro prebavi - veliko bolje kot ogljikovi hidrati svežega kruha. Zato je verjetnost napenjanja pri uporabi krekerjev veliko nižja, kar je zelo pomembno za starejše ljudi.

Tudi, prepečenec pomaga normalizirati delo prebavil, so odlični pri odpravljanju zastrupitve med različnimi zastrupitvami in pomagajo telesu hitro obnoviti moč, izgubljeno zaradi bolezni.

Razpravljanje o koristih in škodah krekerjev ni mogoče prezreti vprašanja vlaknin, ki jih strokovnjaki za zdravo prehrano imenujejo naravno sredstvo za čiščenje telesa pred toksini. Žita so glavni vir vlaknin, zato ni presenetljivo, da je prisotna v vseh krušnih izdelkih, brez izjeme, v drobtinah.

Najvišja vsebnost vlaken je značilna za ržene izdelke in za kruh z otrobi. Zato je priporočljivo, da kuhamo krekerji sami doma iz takšnih sort pekovskih izdelkov. Pri pšeničnem kruhu je koncentracija vlaken minimalna. Za primerjavo, če standardni kruh z otrobi vsebuje približno 21 g vlaken, se v pšenični punči ta številka zmanjša na 8,1 g.

Hkrati pa imajo krekerji, narejeni iz ržene moke, nižjo kalorično vrednost, tako da se lahko uporabljajo kot nadomestek za običajne krušne izdelke z različnimi dietami za odpravo prekomerne teže.

Poškodovani krekerji

Vendar ne smemo pozabiti, da koristi in škoda krekerjev, tako kot druga živila, vedno gredo drug ob drugem, v istem snopu. Prvič, to se izraža v možnih zapletih v črevesju. Verjetnost takšnih težav se še posebej poveča s pretiranim navdušenjem nad posušenim kruhom. Zato je v tej zadevi zelo pomembno, da opazujemo zmernost in ne pretiravajte z odmerkom.

Poleg tega so krekerji, zlasti tisti iz rženega kruha, neposredno kontraindicirani za kronično peptično razjedo, želodčne težave in razjede na dvanajstniku. V takih primerih zdravniki priporočajo raje pšenične sorte kruha, pa tudi uporabo v zelo omejenih količinah.

Druga negativna točka, povezana z prepečencem, je zmanjšana pri uporabi različnih okusov, ojačevalcev okusa in drugih umetnih dodatkov pri njihovi izdelavi. Podobno danes skoraj vsi proizvajalci podobnih izdelkov grešijo. Medtem pa so daleč od varnega za zdravje ljudi in z redno uporabo lahko povzročijo zelo resne bolezni želodca in črevesnega trakta.

Torej, če obstaja takšna priložnost, potem je bolje opustiti industrijske izdelke z različnimi okusi, ki so tako priljubljeni med mladimi. Poleg tega samostojna priprava krekerjev ni večja težava - z minimalno porabo dela in časom se izčrpajo samo koristi in škoda krekerjev je povsem izravnana.

Pred tem so bile na prodajnih policah samo gorčični krekerji ali krekerji z makom, ki so bolj ali manj ustrezali gostom. Zdaj se je pojavilo še veliko drugih krekerjev, ki se že uporabljajo za pijače, npr. "3 skorje", "Klin", "Kirieshki". Najslabše pa je, da imajo otroci tudi takšen izdelek.

In malo ve, kaj se skriva. In zdaj moramo to ugotoviti. Najprej lahko izvedete poskus - vzemite prepečenec iz katerega koli paketa in ga položite na bel prtiček, ga rahlo stisnite, nato pa si oglejte maščobno pot, ki ostane po njem. To nakazuje, da so bili krompirji pripravljeni v slabem in mastnem olju. Takšne prepečenke imajo visoko vsebnost holesterola in lahko zagotovo privedejo do bolezni želodca, črevesja, vnetnih procesov, kot tudi bolezni sečil. V enem krekerju se koncentrira toliko soli, da je njena količina enaka skoraj enemu ščepu. Predstavljajte si, koliko soli potem vsebuje celotno pakiranje. Da, če upoštevamo, da odrasli in še posebej otroci na dan ne jedo takega paketa kruškov na dan, ampak do 10 kosov, je čas, da preveri želodec in začne čistiti vse nabrane odpadke.

Če nekdo nima časa za jesti, potem teči v bližini kioska in z veseljem pridobi takšne krekerje. Seveda, to je koristno, da kupite pakiranje krekerji za 6 rubljev, namesto da drgnejo do 50-100 rubljev za normalno poln obrok. Da, to je težava - nadaljnje zdravljenje bo trajalo trikrat več denarja, če izberete suh kruh. Odlična rešitev bi bila izdelava krekerjev doma. In zakaj ne? Takšne krompirje pripravite sami, zato ne bodo vsebovali nobenih barvil, okusov, ojačevalcev okusa in okusa. In taki krompirji bodo veliko bolj koristni od tistih, ki se prodajajo na prodajnih policah. Resnica je, da si zapomnite, da imajo krekerji, tako kot vsi drugi izdelki, dve strani kovanca. Zato je treba razmisliti o takem vprašanju, kot je "domači krušeni izdelki in škoda".

Kaj je uporaba domačih krekerjev. Prvič, korist je vidna na samem mestu priprave. Veste, da za svoje zdravje ne boste nikoli naredili ničesar slabega, tako da teh kruškov ne boste dolgo pečili v pečici ali na ponvi, kar pomeni, da ne jeste veliko soli in olja. Drugič, domači krekerji z dodatkom mak ali sezama pomagajo prebavi. Čudno, vendar resnično. Zdaj peki pripravijo kruh, ki vključuje bodisi suho čebulo, ali peteršilj ali žitne izdelke, kot tudi makovo seme s sezamovimi semeni. Ti dodatki k domačim krekerjem, izboljšajo njihov okus in jim pomagajo prebaviti v želodcu, pri čemer ostanejo samo najbolj uporabni delci hrane. Tretjič, ko je oseba zastrupljena z neko vrsto hrane, je čas, da očistimo telo in hitro hrano. Zdravniki svetujejo uporabo kefirja ali jogurta brez sadnega polnila, mineralne vode brez plina, pa tudi krekerjev namesto mehkega kruha. Hrustljavi kruhki koristijo telesu tako, da pomagajo želodcu, da ponovno deluje kot prej, in tako lahko po zastrupitvi ponovno pridobite moč.

Proti domačim krekerjem. Prvič, to je dejstvo, da so kljub temu, da so težki, še vedno pekovski izdelek, kar pomeni, da je vsebnost kalorij popolnoma enaka kot pri običajnem štruca. Vendar, ker so kruhovi pripravljeni v pečici in prihajajo k nam že v suhi obliki, se jedo hitreje in ne povzročajo nevšečnosti pri zaužitju, to pomeni, da jih lahko jeste več kot preproste kose kruha. To je velik minus domači krekerji. Drugič, uživanje krekerjev na prazen želodec ni priporočljivo, saj se lahko pojavi stagnacija prebavnega trakta in potem bo težko znova vrniti želodčni sok v normalno stanje. Če želodec ne deluje, ni smiselno v delu črevesja, kar vodi v dejstvo, da je notranje okolje v telesu moteno in da imajo mikrobi odlično priložnost za uničenje življenja. Ne dovolite, da bakterije prizadenejo prebavo in asimilacijo. Lahko pa si nadgradite dodatne kalorije in želodec, če za kosilo jeste kruhke, namočene v čaj. Torej, hrana bo prišla v telo, že ima osnovo za aktivno prebavo - tekočino.

Torej, kako lahko naredite domače krompirčke? Potrebovali boste zvitek kruha ali štruce, narezane na porcije. Kosove položite na pekač in jih posušite pri visoki temperaturi. V poletnih mesecih lahko pripravite krekerje, ki razdelijo kose kruha na pripravljeno površino.

Mimogrede, tako da vaš otrok ne želi kupiti strup, to je, shranite prepečenec z različnimi okusi, pripravite domače prepečenec za njega, brez uporabe olja in soli, vendar posuto s sezamom ali makom, dodamo rozine, ki povzročajo apetit in hkrati prispevajo k lakoti. To je univerzalni izdelek, ki je lahko primeren in ne škoduje vašemu otroku. Mimogrede, obstajajo še nekatere druge prednosti pri domačih krompirjih, kot je sposobnost dolgo časa shranjevanja. Kruh na dan lahko že postane zastarel in v 4 dneh se pokrije s plesnijo, kruhovi pa bodo vedno na tvojih očeh in postali odličen prigrizek s čajno pijačo. Za odpravo škode iz napačnih krekerji, se morate naučiti, kako jih izbrati v trgovini. Na primer, gorčični kruhovi imajo manj sladkorja in so zato koristni za post. Krekerji z makom in sezamom, kot pravijo, pomagajo pri prebavi in ​​spodbujajo apetit. Krekerji z rozinami niso škodljivi za bolnike s srčno boleznijo, ki je kontraindicirana pri veliki porabi sladkorja in soli. Izberite različne okusne krekerje za sebe in svoje najdražje ter najdite tudi čas, da jih kuhate doma.

Prepečenec je narezan in ponovno pečen kruh, za katerega je značilen dolg rok trajanja. Prva omemba suhega kruha se je pojavila okoli XIX stoletja v Rusiji. Trenutno je izdelek dveh vrst:

Preprosti prepečenec je narejen iz rženega in pšeničnega kruha, po katerem se razreže, posuši, ohladi in razvrsti. Na 100 gramov proizvodnih računov za:

• 12,0 g vode
• 11,2 g beljakovin
• 1,4 g maščobe
• 72,4 g ogljikovih hidratov
• 0,2 g prehranskih vlaknin
• 190 mg kalija
• 527 mg natrija
• 37 mg kalcija
• 50 mg magnezija
• 124 mg fosforja
• 2,3 mg železa
• 0,23 mg vitamina B1
• 0,12 mg vitamina B2
• 2,30 mg vitamina PP
• Kalorije - 327 kcal

Krekerji so izdelani iz pšenične moke visoke kakovosti. Na 100 gramov proizvodnih računov za:

• 8,0 g vode
• 8,5 g beljakovin
• 10,6 g maščobe
• 71,3 g ogljikovih hidratov
• 0,1 g prehranskih vlaknin
• 109 mg kalija
• 301 mg natrija
• 24 mg kalcija
• 17 mg magnezija
• 75 mg fosforja
• 1,1 mg železa
• 0,12 mg vitamina B1
• 0,08 mg vitamina B2
• 1,07 mg vitamina PP
• Kalorija - 387 kcal

Navadna oseba, ki gleda na to mizo, ne bo opazila nič posebnega zase in se bo preprosto nasmehnila naslednjemu članku na internetu, kjer so bile vnesene številke iz nekega učbenika. Vendar, če pogledamo natančneje, lahko vidite, da sestava sladkih drobtin kaže, da so prehranski in mineralni elementi veliko nižji kot v preprostih krušnih drobtinah. Edina izjema je količina maščob in kalorij ter moka, iz katere je bil narejen kruh.

Torej, ali so prepečenec zelo koristne? V virtualnem prostoru so številni portali in spletne strani o zdravju, na katerih je veliko člankov o koristih in škodah krekerjev. Mnoge od teh so posledice avtorskih pravic in prepis iz knjige in virtualnih virov. Večina od njih so izrezki iz knjig Sovjetske zveze, ko se je spodbujalo malo drugačne hrane in proizvodnja krušnih izdelkov se je razlikovala od sodobnih procesov.

Prva stvar, na katero želite biti pozorni, je moka, iz katere bodo izdelali prepečenec. Moka najvišjih razredov, ki je opravila vse procesne procese, ponavadi izgubi vso hranilno vrednost. Vsebuje skoraj nič koristnega, razen za kalorije in elemente v sledovih. Lahko pa se uporablja za izdelavo zelo mokastih mokastih izdelkov in dodajanje izgubljenih hranil, rž ali druge moke. Prepečenec je enak kruh, zato bodite pozorni na proizvode, ki so bili porabljeni za njihovo proizvodnjo. Najboljša izbira - krekerji iz črnega, rženega ali nekvasnega kruha.

Nikoli ne bi smeli jesti krekerjev, ki se prodajajo na policah trgovin in supermarketov. Običajno so med izdelavo dodani različni konzervansi, okusi, barve, nizko kakovostne maščobe, povečane količine in nekateri kemični elementi. Pri dolgotrajni uporabi takih prepečencev lahko pride do motenj prebavil, presnovnih motenj, različnih bolezni srčno-žilnega in sečilnega sistema.

Nepotrebno je uporabljati krekerje za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, saj je izdelek zelo kaloričen in lahko vsebuje preveč maščob s težko prebavljivimi ogljikovimi hidrati.

Kaj je uporaba krušnih krekerjev? Ena od prednosti je dolg rok uporabnosti. Vendar pa za urbane prebivalce ta plus ni najpomembnejša vloga, ko lahko skoraj kadarkoli kupite sveže pripravljene pekarske izdelke.

Prepečenec je koristen za motnje v prebavnem traktu - zastrupitev, driska, napenjanje in tudi za nekatere pooperativne razmere.

Najbolj uporabna kombinacija krekerjev z drugimi izdelki je prva jedi in zelenjavne solate.

Kuhanje krekerjev doma je precej preprosto - izbrani pekovski izdelek narežite na rezine poljubne velikosti in ga postavite v pečico na nizko temperaturo.

Upamo, da vam je ta članek o krekerjih prinesel nova uporabna znanja, ki jih lahko uporabite v praksi v vsakdanjem življenju.

Izbira LifeGID - »Piščančja file salata s piščančjim filejem in sirom«:

• Piščančji file - 350 gramov
• Domači krekerji - 250 gramov
• Sir - 250 gramov
• Konzervirana koruza - 1 lahko
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob

Kuhamo piščančji file, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Sir narežite na majhne kocke ali uporabite ribec. Zrezane sestavine zmešamo s kačkavcem in koruzo, sol po okusu in solato solimo s kislo smetano. Če želite, lahko dodate malo zelene barve. Ta solata je zelo okusna in vsebuje veliko hranil.

Če želite nekaj bolj izpopolnjenega, vam priporočamo, da preberete članek:

Pred tem so bile na prodajnih policah samo gorčični krekerji ali krekerji z makom, ki so bolj ali manj ustrezali gostom. Zdaj se je pojavilo še veliko drugih krekerjev, ki se že uporabljajo za pijače, npr. "3 skorje", "Klin", "Kirieshki". Najslabše pa je, da imajo otroci tudi takšen izdelek.

In malo ve, kaj se skriva. In zdaj moramo to ugotoviti. Najprej lahko izvedete poskus - vzemite prepečenec iz katerega koli paketa in ga položite na bel prtiček, ga rahlo stisnite, nato pa si oglejte maščobno pot, ki ostane po njem. To nakazuje, da so bili krompirji pripravljeni v slabem in mastnem olju. Takšne prepečenke imajo visoko vsebnost holesterola in lahko zagotovo privedejo do bolezni želodca, črevesja, vnetnih procesov, kot tudi bolezni sečil. V enem krekerju se koncentrira toliko soli, da je njena količina enaka skoraj enemu ščepu. Predstavljajte si, koliko soli potem vsebuje celotno pakiranje. Da, če upoštevamo, da odrasli in še posebej otroci na dan ne jedo takega paketa kruškov na dan, ampak do 10 kosov, je čas, da preveri želodec in začne čistiti vse nabrane odpadke.

Če nekdo nima časa za jesti, potem teči v bližini kioska in z veseljem pridobi takšne krekerje. Seveda, to je koristno, da kupite pakiranje krekerji za 6 rubljev, namesto da drgnejo do 50-100 rubljev za normalno poln obrok. Da, to je težava - nadaljnje zdravljenje bo trajalo trikrat več denarja, če izberete suh kruh. Odlična rešitev bi bila izdelava krekerjev doma. In zakaj ne? Takšne krompirje pripravite sami, zato ne bodo vsebovali nobenih barvil, okusov, ojačevalcev okusa in okusa. In taki krompirji bodo veliko bolj koristni od tistih, ki se prodajajo na prodajnih policah. Resnica je, da si zapomnite, da imajo krekerji, tako kot vsi drugi izdelki, dve strani kovanca. Zato je treba razmisliti o takem vprašanju, kot je "domači krušeni izdelki in škoda".

Kaj je uporaba domačih krekerjev. Prvič, korist je vidna na samem mestu priprave. Veste, da za svoje zdravje ne boste nikoli naredili ničesar slabega, tako da teh kruškov ne boste dolgo pečili v pečici ali na ponvi, kar pomeni, da ne jeste veliko soli in olja. Drugič, domači krekerji z dodatkom mak ali sezama pomagajo prebavi. Čudno, vendar resnično. Zdaj peki pripravijo kruh, ki vključuje bodisi suho čebulo, ali peteršilj ali žitne izdelke, kot tudi makovo seme s sezamovimi semeni. Ti dodatki k domačim krekerjem, izboljšajo njihov okus in jim pomagajo prebaviti v želodcu, pri čemer ostanejo samo najbolj uporabni delci hrane. Tretjič, ko je oseba zastrupljena z neko vrsto hrane, je čas, da očistimo telo in hitro hrano. Zdravniki svetujejo uporabo kefirja ali jogurta brez sadnega polnila, mineralne vode brez plina, pa tudi krekerjev namesto mehkega kruha. Hrustljavi kruhki koristijo telesu tako, da pomagajo želodcu, da ponovno deluje kot prej, in tako lahko po zastrupitvi ponovno pridobite moč.

Proti domačim krekerjem. Prvič, to je dejstvo, da so kljub temu, da so težki, še vedno pekovski izdelek, kar pomeni, da je vsebnost kalorij popolnoma enaka kot pri običajnem štruca. Vendar, ker so kruhovi pripravljeni v pečici in prihajajo k nam že v suhi obliki, se jedo hitreje in ne povzročajo nevšečnosti pri zaužitju, to pomeni, da jih lahko jeste več kot preproste kose kruha. To je velik minus domači krekerji. Drugič, uživanje krekerjev na prazen želodec ni priporočljivo, saj se lahko pojavi stagnacija prebavnega trakta in potem bo težko znova vrniti želodčni sok v normalno stanje. Če želodec ne deluje, ni smiselno v delu črevesja, kar vodi v dejstvo, da je notranje okolje v telesu moteno in da imajo mikrobi odlično priložnost za uničenje življenja. Ne dovolite, da bakterije prizadenejo prebavo in asimilacijo. Lahko pa si nadgradite dodatne kalorije in želodec, če za kosilo jeste kruhke, namočene v čaj. Torej, hrana bo prišla v telo, že ima osnovo za aktivno prebavo - tekočino.

Torej, kako lahko naredite domače krompirčke? Potrebovali boste zvitek kruha ali štruce, narezane na porcije. Kosove položite na pekač in jih posušite pri visoki temperaturi. V poletnih mesecih lahko pripravite krekerje, ki razdelijo kose kruha na pripravljeno površino.

Mimogrede, tako da vaš otrok ne želi kupiti strup, to je, shranite prepečenec z različnimi okusi, pripravite domače prepečenec za njega, brez uporabe olja in soli, vendar posuto s sezamom ali makom, dodamo rozine, ki povzročajo apetit in hkrati prispevajo k lakoti. To je univerzalni izdelek, ki je lahko primeren in ne škoduje vašemu otroku. Mimogrede, obstajajo še nekatere druge prednosti pri domačih krompirjih, kot je sposobnost dolgo časa shranjevanja. Kruh na dan lahko že postane zastarel in v 4 dneh se pokrije s plesnijo, kruhovi pa bodo vedno na tvojih očeh in postali odličen prigrizek s čajno pijačo. Za odpravo škode iz napačnih krekerji, se morate naučiti, kako jih izbrati v trgovini. Na primer, gorčični kruhovi imajo manj sladkorja in so zato koristni za post. Krekerji z makom in sezamom, kot pravijo, pomagajo pri prebavi in ​​spodbujajo apetit. Krekerji z rozinami niso škodljivi za bolnike s srčno boleznijo, ki je kontraindicirana pri veliki porabi sladkorja in soli. Izberite različne okusne krekerje za sebe in svoje najdražje ter najdite tudi čas, da jih kuhate doma.

Sveži krekerji so veliko bolj zdravi in ​​prijetnejši okusu, ki ga bodo vsi opazili.

Prepečenec in kruh ne moremo imenovati dietni izdelki. Visoka vsebnost kalorij je prepovedana poslastica pri številnih dietah. Črni kruh iz polnozrnate moke vsebuje veliko število uporabnih elementov, vendar zaradi visoke kislosti ni primeren za vsakogar. Lahko povzroči tudi vrenje v črevesju. Poskusimo ugotoviti, kaj je zdravega kruha ali krušnih drobtin.

Kaj je uporaba kruha?

Kruh se je pojavil že zdavnaj. Vsebuje veliko mineralov in vitamina. Črni kruh oskrbuje naše telo, ker je bogat z ogljikovimi hidrati. Bogata je z vitamini B, zato je uporabna za krvne žile, srce in živčni sistem. V kruhu je tudi vitamin E, ki ščiti naše telo pred škodljivimi snovmi.

Kruh vsebuje veliko količino mineralov, med katerimi je mogoče razlikovati med kalijem, jodom, cinkom in natrijem. Ta izdelek ima visok odstotek nikotinske kisline, kar je dobro za kožo in lase. Zato je na podlagi kruha ustvaril veliko izpiranja las. Toda kljub vsem njegovim pozitivnim lastnostim, kruha ni mogoče jesti z gastritisom, razjedami in pankreatitisom. Kruh je kislinski proizvod, ki lahko povzroči poslabšanje razjede.

Prepečenec je najboljša alternativa kruhu

Krekerji imajo visoko vsebnost kalorij. Kljub temu, da se kruh posuši, se njegova vsebnost kalorij ne zmanjša. Posledica tega je, da lahko človek uživa veliko količino krekerjev, medtem ko lahko porabi veliko manj kruha. Krekerji vsebujejo velike količine vlaken in pozitivno vplivajo na prebavo. Sestava krekerjev vključuje skoraj vse vitamine in minerale, ki so značilni za kruh. Toda krekerji nimajo tako visoke kislosti kot kruh in ljudje jih lahko jedo tudi s prebavnimi boleznimi.

Krekerji so vključeni v prehrano mnogih terapevtskih diet. Jedo po resni zastrupitvi in ​​s črevesnimi boleznimi. Krekerji lahko uporabite kot ločeno posodo ali jih dodajte solati. Doma lahko pripravite krekerje in za to potrebujete le kruh in pečico.

Najbolj koristni so domači krekerji. Ne bodo vsebovali aditivov za živila ali različnih okusov. Če imate raje kupite prepečenec - skrbno preučite njihovo sestavo. Če so prezasičeni z aditivi za živila, je bolje dati bolj naravni kruh.

Krekerji imajo več prednosti kot kruh. Imajo precej visok rok uporabnosti, ne povzročajo napihnjenosti, ne povečujejo kislosti želodca in odstranjujejo škodljive snovi iz telesa. Krekerji pozitivno vplivajo na prebavo in se bolje absorbirajo kot svež kruh.

Že dolgo so ljudje poskušali zavrniti svež kruh, saj lahko povzroči bolezni prebavil. Posušen kruh ali krekerji so veliko bolj zdravi kot sveži proizvodi. Glavna stvar je, da jedo krekerje v zmernih količinah in bodite pozorni na vsebnost kalorij izdelka.

Sklic na vir: Kostin M. A. Gurcheva, Yu.V. Škoda in koristi od prepečencev // Znanost, ustvarjalnost, raziskave: pogled šolarjev: Zbornik 2. šolske vse ruske konference za študente 4-11 razredov (Novosibirsk, 15. 4. 2014). - Novosibirsk: OOO TsSRNI, 2014. - str.