Pareni piščančji sufle

Sreda, 25. februar 2015

Parjeni piščančji soufflé je preprost in cenovno ugoden recept za drugo kokošjo jed, ki jo lahko kuhamo tudi pri začetnikih. Takšnega souffléja ne odlikuje le njegova občutljiva tekstura, prijeten okus, ampak tudi njegova korist za telo. Vendar pa vse jedi, pripravljene na nežen način, prinašajo nedvomne zdravstvene koristi. Toda tudi sam piščančji file (prsi) je dietni izdelek.

Recept za drugo jed je tudi odličen za otroke, saj je piščančji piščančji soufflé mehak in sočen, serija pa navdušuje s svojo privlačnostjo in privlačnim videzom. Mimogrede, to jed lahko pripravite v eni splošni obliki, nato pa jo narežete na porcije.

Priporočam, da to dietno jed pripravite s svežo zelenjavo, dišečimi zelišči in omakami po okusu. Ponudil sem domače piščančje sufle z omako iz jajčnega smetana - zelo harmonično.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Ta korak za korakom recept za drugo kokošjo jed vsebuje naslednje sestavine: piščančje prsi, kislo smetano (vse vsebnosti maščob), piščančja jajca, zdrob (v souffléju in za škropljenje), sol in nekaj rastlinskega olja za razmazanje stresalnikov.

Najprej pomislite, kako najbolje pripravite mleto meso. Lahko me všeč v kombinaciji (šoba - Kovinski nož) ali mleto piščančje prsi z mlinom za meso. Meso narežemo na rezine in narežemo v mleto meso.

Nato dodajte 2 jajca in sol, še enkrat premagajte vse. Če nimate kombajna, lahko uporabite potopni mešalnik.

Po tem dodajte 3 žlice kisle smetane in žlico zdroba. Vse do homogenosti.

Piščančji sufle - najboljši recepti za pripravo najbolj občutljive jedi

Piščančje sufle je jed z izjemno vrednostjo kot del prehranskega menija, otroške hrane ali prehrane tistih, ki so nagnjeni k jedi le zdrave hrane. Edinstven, neprimerljiv občutek okusa, pridobljen z izvajanjem razpoložljivih receptov za jedi, lahko zadovolji potrebe odraslih sladokuscev in otrok.

Kako kuhati piščančje sufle?

Piščančje sufle se pripravijo iz mletih piščancev v kašastem stanju z dodatkom jajc, mlečnih izdelkov, začimb. Posoda se pripravi na pari ali peče v pečici.

1. Kot osnovni sestavni del za izdelavo sufelov lahko uporabite perutninske prsi, stegno, pulpo za noge ali piščančje jetra.
2. Kosi mesa ali mleto meso se predelajo v teksturo mešalnika.
3. Ko se dodajo jajca, se rumenjaki združijo z mesom, preden se ga sekajo, in beljaki, ki se vržejo v vrhove, zmešamo z žlico z rahlim gibanjem navzgor v zadnji fazi priprave baze.
4. Vsak od receptov bo svetlejši, okus gotove delikatese pa je bolj pikanten, če dodate mesni sestavi z drobno narezanim zelenjem, aromatičnimi začimbami po vašem okusu in začimbah.

Piščančja sufle - recept v pečici

Naslednji recept za piščančje sufle bo zagotovil priložnost, da dobite različico jedi, ki je enako primerna tudi za prehrano ali za praznično mizo. V slednjem primeru mora biti prigrizek pečen v porcioniranih pločevinkah ali pred serviranjem, narezan na rezane rezine in jih učinkovito okrasiti.

• piščanca - 0,5 kg;
• jajce - 1 kos;
• krema - 100 ml;
• moka - 3 žličke;
• maslo - 30 g;
• muškatni orešček - 1 ščepec;
• sol, poper, zelena čebula, peteršilj, koper.

1. Kuhajte piščanca.
2. Po ohladitvi položite meso v posodo za mešalnik.
3. Dodamo rumenjake, smetano, maslo, zelišča in moko, zmeljemo sestavine.
4. Maso začinite po okusu, vmešajte v stisnjene beljakovine in jo prestavite v obliko.
5. Pečemo piščančji sufle v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Za tiste, ki ne pozabijo na meni vrtca in želijo spet občutiti občutljive tople note svojih najljubših jedi, je čas za kuhanje piščančjega sufla kot v vrtcu, z uporabo predlaganih deležev sestavin in preprostih priporočil. Uporablja se v originalni prsi in jo lahko nadomesti z mesom iz nog in stegen.

• piščančji file - 0,5 kg;
• jajca - 2 kom.
• mleko - 100 ml;
• moka - 3 žlice. žlice;
• olje - 50 g;
• sol - po okusu.

1. Kuhajte piščančje prsi.
2. Mešajte v mešalniku, dodajte mleko, rumenjake in moko.
3. Oblikujte bazo po okusu, jo dopolnite s stepanimi beljakovinami, razširite v obliki.
4. Soufflé piščančjih prsi pečemo v vrtcu 45 minut pri 180 stopinjah.

Prehranski piščančji sufle

Piščančji suffle, katerega recept bo kasneje predstavljen, se bo izkazal za še bolj uporabnega in prehranskega, saj je polnjenje piščančje osnove z zelenjavo, kar olajša že tako lahkotno strukturo. Rafinirane aromatične note bodo dodane jedi s pistacijami, fino sesekljani zelenice pa bodo naredile pikantnejši in bolj dišeči vonj.

• piščančji file - 0,5 kg;
• jajca - 2 kom.
• bučke - 200 g;
• brokoli - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• mleko - 200 ml;
• pistacije - 1 žlica. žlička;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• zelenice - 1 grozd;
• sol, poper - po okusu.

1. Piščančji file in bučke se razrežejo in skupaj s brokolijem z mešalnikom narezemo na nasekljano čebulo.
2. Mleko se vlije, zelenice, začimbe, maslo, rumenjaki, pistacije se dodajo in spet je vse mešano.
3. Vozite v beljakovine in motite nastalo bazo.
4. Piščančjo maso namočite v obliko in pripravite jušno dietetično piščanko 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja omaka v pečici

Še lažje in hitreje pripravite piščančji sufle iz surovega mletega mesa. Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki nimajo možnosti uporabe mešalnika. Okus poslastice ne bo tako nežen, kot v prejšnjih primerih, toda za tiste, ki raje čutijo mesno strukturo, bo ta prednostna naloga.

• mletega piščanca - 0,5 kg;
• jajce - 1 kos;
• mleko - 50 ml;
• kislo smetano - 1,5 žlice. žlice;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 50 g;
• sol, poper - po okusu.

1. V mleto piščančjega soka dodamo nasekljano čebulo.
2. V bazo premešamo rumenjak, mleko, kislo smetano, sol, poper in stepeno beljakovino.
3. Maso razporedite v obliki ali skupni prostornini in pecite soufflé mletega piščanca pri 180 stopinjah za 30 minut.

Kuhani piščančji sufle

Naslednji recept za piščančje sufle se lahko izvede, ko morate včerajšnjemu obroku piščančjega mesa odstraniti ostanke piščančjega mesa ali pa preprosto pripraviti okusno prehrano za vso družino. Piščanec v tem primeru se uporablja kuhano ali pečeno v pečici, dokler ni kuhano in dopolnjeno s korenjem.

• kuhan piščanec - 0,5 kg;
• jajce - 2 kom.
• korenje - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• zdrob - 2 žlici. žlice;
• maslo - 50 g;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

1. Meso dajemo v mešalnik z korenjem, ki ga kuhamo ali kuhamo v maslu.
2. Dodajte rumenjake, zdrob, sol, poper, začimbe in mleko, vse zmešajte v mešalniku.
3. Kuhani soufflé iz kuhanega piščanca v naoljeni obliki pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Piščančja juha z rižem

Piščančje sufle lahko pripravite z dodatkom kuhanega riža in bele omake, kuhane iz začimb, začinjenih z začimbami in kuhanim mlekom. Ta različica je idealna za tiste, ki imajo radi čebulo okus, vendar preprečuje prisotnost rastlinske kaše v sestavi jed. Dopolni sestavo lahko zelenice ali oreški.

• piščančja kaša - 0,5 kg;
• jajce - 1 kos;
• riž - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• mleko - 0,5 l;
• moka - 2 žlici. žlice;
• maslo - 150 g;
• lovor - 2 kos;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

1. Kuhajte piščanca.
2. Mleko se segreje do vrelišča z dodatkom sesekljane čebule, lovorja in začimb, pusti 15-20 minut, filtrira.
3. Dodajte mlečno osnovo 4 žlice. žlice masla, moke in kuhamo, dokler ne postane gosta.
4. Zmečkajte piščanca v mešalniku in dodajte belo omako, rumenjake.
5. Vmešajte kuhani riž, beljakovinsko peno.
6. Razporedite maso v obliki.
7. Pripravite piščančji narezek z rižem pri 180 stopinjah v pečici za 30 minut.

Piščančje sufle z zelenjavo

Soufflé iz piščanca in bučk z dodatkom zelenega graha, koruze, na zahtevo paprike, korenja in čebule bo idealna rešitev za oblikovanje prehrane ali nizkokaloričnega obroka. Otroci in odrasli radi uživajo v svetlem videzu jedi in njegovem neverjetnem okusu.

• piščančji file - 0,5 kg;
• jajce - 1 kos;
• bučke - 100 g;
• grah in koruza - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• Bolgarski poper - 0,5 kosov;
• krema - 100 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• sol, poper - po okusu.

1. Cut piščanec, ležijo v zmogljivost mešalca, skupaj z obrabljen česen, rumenjak, mleko in začimbe.
2. Maso zdrobimo, dokler ni gladka.
3. Dodajte bučke, papriko, grah, koruzo in beljakovine.
4. Maso dajte v obliko in pripravite okusen piščanec na sufle 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja sufle

Naslednji recept bo navdušil tiste, ki imajo radi hranljive jedi iz jeter. Mehki, zmerno pikantni okus nastalega souffléja lahko spreminjamo tako, da v kompozicijo dodamo malo kuhano korenje ali svežo svežo korenčkovo olje, potreseno v olju, ki se pred kožo osvobodi.

• piščančje jetra - 0,5 kg;
• jajce - 2 kom.
• zdrob - 2 žlici. žlice;
• čebula - 1 kos;
• krema - 100 ml;
• maslo - 20 g;
• sol, poper - po okusu.

1. Piščančja jetra se zmeljejo v mešalniku s čebulo, smetano in rumenjaki.
2. Po okusu se dodajo sol, poper, zdrob in premešamo beljakovine s ščepcem soli.
3. Temelj premaknejo na naoljeno obliko in sufle iz pečenega jetra pečemo v pečici na 180 stopinj za 30 minut.

Piščančje sufle z gobami in sirom

Klasični okus jedi bo mogoče obogatiti, da bo bolj nasičen, tako da bo sestavi piščančje osnove dodal pečenko gob in čebule. Uporabite lahko tako šampinjone kot ostrige, kot tudi bolj dišeče divje gobe, potem ko ste jih kuhali do popolne pripravljenosti in se spuščali na dno v slano vodo.

• piščančji file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 200 g;
• jajce - 2 kom.
• krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
• čebula - 1 kos;
• krema - 200 ml;
• oljčno olje - 50 g;
• sol, poper, sir - po okusu.

1. Drobno narezane gobe prepražimo s čebulo na maslu.
2. Pomešajte piščanca s smetano in rumenjake v mešalniku.
3. Začinite piščančjo maso, premešajte v pečenju gob, krekerje, sir, stepeno belo peno.
4. Premaknejo maso v naoljene oblike ali eno skupno posodo in jo pošljejo v peč, segreto na 180 stopinj.
5. Po 30 minutah bo pripravljen piščančji sufle z gobami.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Nič manj okusna, nežna in sočna je piščančji sufle v počasnem štedilniku. V tem primeru se kruh in škrob, namočen v mleku, krompirju ali koruzi, uporabita kot komponenta za uravnoteženje. Osupljivo dišeča jed bo posledica dodajanja mešanice italijanskih posušenih zelišč.

• piščančji file - 0,5 kg;
• jajce - 2 kom.
• česen - 2 stroka;
• čebula - 1 kos;
• krema - 200 ml;
• škrob - 1 žlica. žlička;
• beli kruh - 1 rezina;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• Italijanska zelišča - 2 ščita;
• sol, poper - po okusu.

1. Sesekljano meso se postavi v posodo mešalnika.
2. Dodajte čebulo in česen, začimbe, kruh, škrob, rumenjake in smetano, vse pa zmešajte na kremasto teksturo.
3. Premagajte vrhove beljakovin.
4. Debela beljakovinska pena se zmeša v maso piščanca, podloga se položi v skledo.
5. Pripravite piščančje sufle v načinu peke 60 minut.

Mikrovalovni recept za piščančje sufle

Osupljivo lahki piščančji sufle v mikrovalovni pečici lahko kuhate v samo nekaj minutah, s čimer si zagotovite okusen in zdrav zajtrk, lahkotno kosilo ali večerjo, katere vsebnost kalorij bo odvisna od vsebnosti maščobe v uporabljeni skuti. Jelo lahko postrežete s svežo zelenjavo, vsako solato ali primerno okusno omako.

• piščančji file - 200 g;
• veverice - 2 kom.
• skuta - 100 g;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• sol, poper - po okusu.

1. Mletje v piščancu mešalnika.
2. Dodamo skuto, sol, poper, premešamo znova, dokler ne dobimo kremasto teksturo.
3. Beljakovine se zmešajo v bazo, premešajo v gosto in gosto peno, prenesejo v naoljeno obliko.
4. Pokrito posodo pošljite v mikrovalovno napravo 5-7 minut.

Pareni piščančji sufle

Najbolj uporabna, morda, različica iz celotnega seznama različnih možnosti za jedi - piščančja juha soufflé. Lahko ga skuhate s pomočjo večnamenskega kuhalnika, z ustreznim programom, dvojnim kotlom v posodo za kuhanje žitaric ali pa samo s posodo z vrelo vodo, v njej postavimo globoko obliko in pokrijemo obliko s pokrovom.

• piščančji file - 600 g;
• jajce - 4 kos;
• kisla smetana - 6 žlice. žlice;
• zdrob - 3 žlice. žlice;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• sol, poper - po okusu.

1. Prsni fileji se razrežejo, položijo v skledo mešalnika, skupaj s kislo smetano, zdrobom, rumenjaki.
2. Sestavine zmeljemo tako, da po želji dodamo sol in poper.
3. Beljakovine, ki se raztapljajo do gostih vrhov, se zmešajo v bazo in se vnesejo v naoljene plesni ali v kapaciteto dvojnega kotla.
4. Soufflé pripravite za nekaj 20-30 minut.

Piščančji napitek na pari

Parne jedi se tradicionalno štejejo za zelo zdrave in okusne. Tako je v tem receptu piščančji file pripravljen v dvojnem kotlu z zelenjavo. Parni souffle bo privlačen za odrasle in otroke.

SESTAVINE. T

• Piščančji file 300 gramov
• Jajca 2 kosov
• Smetana 200 mililitrov
• Sveža buča 50 gramov
• Zeleni grah 50 gramov
• Sol po okusu

1. korak

Pomešajte piščančje prsi v mešalniku.

2. korak

Bučino razrežemo na kocke in prenesemo na cedilo, dodamo grah. Zelenjavo osvežite 3 minute v vreli vodi.

3. korak

Pomešajte jajca s smetano. Dodajte nadev, dobro premešajte.

4. korak

Spali blanched zelenjavo.

Korak 5

Zmes vlijte v posodo za paro. Kuhanje 40 minut.

Nežen piščančji soufflé v multicookerju

Ponujamo vam jed, ki jo lahko varno pripišemo kategoriji lahkih, otroških jedi. Všeč vam bodo ne samo vi, ampak tudi vaši mali otroci. Tokrat bomo kuhali “Delicate steamed chicken souffle” v počasnem štedilniku.

To je nežen in zračen soufflé, ki ga bomo kuhali iz piščančjih prsi. Zato bi želel takoj opaziti, da bo recept privlačen dekletom, ki gledajo sliko, kot tudi otrokom, ki jim bo res všeč. Ta sufle se pravkar topijo v ustih. Pripravljen je brez uporabe olja, maščob in načinov cvrtja. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nizkokalorično.

Največje koristi za otroke in odrasle. Piščančji soufflé v dvojnem kotlu - okusen, hiter in zdrav

Vsi, ki so bili na dieti, je znano, da morate v tem času jesti nizkokalorične obroke. Piščanec, natančneje njegovi ločeni deli, je idealen za hrano med hujšanjem. Piščančje sufle je razkošna jed, ki jo bodo vsi uživali.

Dietetični obrok

Mnogi so imeli idejo, da na dieti ni okusnih jedi. To ni res! Najbolj uporabna in enostavna hrana se izkaže v dvojnem kotlu. Na pari lahko kuhate ne le zdrave, ampak tudi okusne jedi, ki bodo cenile vso družino.

Parnik - pravi pomočnik, ki izgublja težo. Možno je kuhati jedi brez dodatka maščobe in olja. Res so prefinjeni in okusni - to je mogoče doseči s pomočjo različnih začimb.

Takšna hrana ne pomaga le izgubiti težo, temveč je tudi zelo koristna za želodec, kot tudi za celoten organizem. Ta način prehranjevanja je zelo pravilen, zato boste sami pomagali biti zdravi in ​​lepi!

Ena najbolj občutljivih dietnih jedi v dvojnem kotlu je piščančji sufle. Lahko se daje tudi zelo majhnim otrokom, zato je nežen in zdrav. Narejen je iz piščančjega mesa z začimbami in drugimi sestavinami.

Pomembno je, da uporabite izdelke z nizko vsebnostjo maščob, opustite majonezo in maslo, tudi če so v receptu. Lahko jih zamenjamo z naravnim jogurtom in brez olja. Piščančje sufle so idealne za beljakovinsko prehrano, saj v tej jedi ni ogljikovih hidratov, ampak samo beljakovine.

Recepti

Piščančje sufle je mogoče zaužiti samostojno in s prilogo. Shranimo ga v hladilniku več dni. Ta nežna poslastica bo privlačna vsakomur, ki ljubi piščanca in hoče izgubiti težo.

Od prsi z zelenjavo

Ta jed ima osupljiv okus in nizko kalorično vrednost. Izkazalo se je, da je še posebej koristno na račun zelenjave, ki je njen del. Orehi ga naredijo nenavadnega, dišeči sveži zelenici pa ga naredijo še posebej pikantnega in dišečega.

Potrebovali boste:

• piščančje prsi - 500 g;
• bučke ali bučke - 230 g;
• brokoli ali cvetača - 130 g;
• zelenice;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 230 ml;
• Čebula - 1 kos;
• pistacije - 1 žlica;
• jajca - 2 kom.
• sol;
• poper;
• olje brez vonja - 50 ml.

Korak 1. Piščančni file si umijte in posušite s papirnato brisačo. Meso narežemo naključno, prepognemo v skledo in dodamo narezane bučke, razstavimo v brokolijeve cvetove in čebulo. Vse zmešajte z mešalnikom v homogeno maso.

2. korak dodajte mleko pri sobni temperaturi. Tam položite polovico drobno narezanih zelišč, oljčno olje, surove rumenjake, ločene od beljakovin, začinite po okusu in orehe. Zmešajte vse znova v mešalniku.

Korak 3. Zmešajte beljake v debelo peno z mešalnikom ali z mešalcem. Dodajte jih v maso.

Korak 4. Nastalo bazo položite v počasni štedilnik in kuhajte posodo 30 minut.

S sirom

V tej jedi je nekaj več kalorij kot prejšnja, vendar je še vedno primerna za prehrano. Njegova kalorična vsebnost je približno 150 kcal na 100 g.

Potrebovali boste:

• sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
• jajce - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• sol;
• začimbe;
• olje brez vonja;
• piščančji file - 1 kg;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 35 g;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml;
• polnozrnata moka - 30 g;
• zeleni grah - 50 g

2. Piščančjo maso dodajte moko, surovo jajce, mleko, sol in začimbe. Še enkrat dobro premagajte vse, da ne bi bilo grudic.

Korak 3. Korenje pogoltnite, lupite in narežite. Če imate svež ali zamrznjen grah, ga zavrite. Če je v pločevinkah, izpraznite tekočino.

Korak 4. Piščancu dodajte kuhano zelenjavo, vse pomešajte. Ne zmeljemo z mešalnikom, da bi bili kosi celi.

Korak 5. Testno testo damo v dvojni kotel, na vrh nalijemo malo kisle smetane in potresemo z naribanim sirom.

Korak 6. Jedite posodo približno pol ure. Postrezite vroče.

Pomembno je! Če nimate mešalnika, lahko vse zmeljemo v običajnem mesalniku za meso.

Z bučkami

Ta jed ni le lahka, ampak tudi bogata z vitamini. Všeč vam bo!

Sestavine:

• olje brez vonja;
• poper;
• začimbe;
• piščančje meso - 800 g;
• mleko z majhno vsebnostjo maščobe - 1 žlica.
• sol;
• beli kruh - 40 g;
• bučke - 1 kos.

Korak 1. Piščančje meso speremo, odstranimo vse žile in kožo, zmeljemo v mešalniku.

2. korak: Razdelite kruh brez skorje, ga položite v kozarec in ga pokrijte z mlekom.

3. Zmešajte te sestavine, dodajte oljčno olje, sol in začimbe. Moral bi imeti zelo tanko testo.

Korak 4. Hladne beljakovine, ločene od rumenjaka. Za stabilnost pene dodajte malo soli. Vnesite beljakovine v maso piščanca in premešajte.

Korak 5. Vse v dvojnem kotlu postavite na spodnjo raven. Kuhajte pod pokrovom pol ure.

Nasveti in triki

Piščančji soufflé je izumil v Franciji, zdaj pa je že prodrl v kuhinje vseh drugih narodnosti. Kuhamo ga v dvojnem kotlu, pečici ali ponvi, vendar je prva možnost najbolj uporabna.

Za popoln obrok uporabite naslednje smernice:

1. Če želite narediti safelj, uporabite manjše kalupe. Nanesite na njih maso, nato pa jo položite v krožnik njegovega dela. Torej vam ni treba rezati ničesar, jed bo še lepša.
2. Souffle lahko kuhamo iz kuhanega in surovega piščanca. Zelo zračna jed iz filetov.
3. Soufflé lahko uporabljate tako vroče kot hladno. V slednjem primeru bo nadomestil klobaso in bo koristen prigrizek.
4. Da bo soufflé zračen in nežen, je bolje, da maso zmešate z mešalnikom vsaj dvakrat.
5. Receptu lahko dodate katero koli zelenjavo, ki jo želite, razen krompirja. Torej bo souffle veliko bolj hranljiva in vitamina.
6. Za Souffle je bilo bujno, morate zelo previdno premagati belci. Pena mora biti debela. Ne sme biti tekoča. Zelo pomembno je, da peno nežno premešamo v maso, ne da bi jo poškodovali ali jo prisilili, da se usede.
7. Ne napolnite obrazca do roba, ker lahko izteka mesni sok. Potem bo posoda suha.

Uporaben video: kako prihraniti ugodnosti

Prehranski piščančji soufflé v dvojnem kotlu zadovolji vsakega družinskega člana. To je okusna in zdrava jed, ki bo bistveno prihranila vaš čas v kuhinji. Kako ga pripraviti, si oglejte spodnji video.

Zaključek

Piščančje sufle je zdrava dietna jed, ki vam bo pomagala pri oblikovanju. Za pripravo je najbolje uporabiti piščančje prsi. Ta jed se telo enostavno absorbira. Ima veliko beljakovin, ki so koristne za vsako osebo.

Ta jed je zelo priljubljena pri otrocih, saj je zelo mehka, nežna in lahka. Lahko se zaužije z različnimi omakami, če so prehranske. Pripravite lahko omake iz naravnega jogurta z gobami, domače gorčice ali paradižnike.

Piščančje sufle kuhanje je zelo preprosto. Lahko se spreminja po sestavinah po vašem okusu, glavna stvar je, da izberete prehrano. Zeleni grah, fižol, brokoli, paprika, cvetača, bučke, jajčevci in paradižnik so odlični dodatki. Zelenjavo lahko sesekljate v mešalniku, lahko pa celo kosov. Piščančje sufle je mogoče zaužiti s svežo zelenjavo, na primer s kumarem ali paradižnikom. Ta jed vam bo prinesel največje koristi!

Parni piščančji sufle

Recept za vročo predjed od kuhanega piščančjega mesa z rižem za otroško, terapevtsko in racionalno prehrano.

Sestavine:

• 100 g kuhanega piščanca
• 1 čajna žlička riža
• 2 žlici. žlice mleka
• 1 majhno jajce
• 1 čajno žličko masla

Način kuhanja piščančje para:

1. Piščančje meso kuhajte 2-3 krat skozi mlin za meso s pogostim žarom.

2. Piščančjo maso združite s kuhanim mlečnim riževim kaša, dobro pregnetite.

3. Dodamo rumenjak, stopljeno maslo in stepeno beljakovino. Dobljeno maso zmešamo, prenesemo v naoljen kalup in kuhamo v vodni kopeli, dokler ni pripravljena.

4. Pripravite sufle s stopljenim maslom.

Hranilna vrednost

Na 100 g:
Vsebnost kalorij: 301 kcal
Maščoba: 22,7 g
Protein: 19,8 g
Ogljikovi hidrati: 4,6 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin C: 0,4 mg
Kalcij: 73,7 mg
Železo: 1,7 mg

Pareni piščančji sufle

Izdelki:

• Piščančja prsa (kuhana) - 100 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Riž - 1 žlica. l
• Maslo - 1 čajna žlička.
• Mleko - 2 žlici.

Za majhne otroke so pogosto pripravljeni različni souffle, ker so dojenčki bolj udobni za jelo. Objavili smo že skuto, korenčkovo jabolko in ribji soufflé. Tokrat je piščanec.

Piščančje sufle po tem receptu je primerno za otroke, starejše od 1 leta. Kuhano je za par, zaradi katerega se izkaže, da je občutljiva, dietna jed. Poleg tega vsebuje veliko beljakovin, ki so zelo potrebne za rastoče telo.

Foto recept piščančje sufle za otroke:

1. Število izdelkov se izračuna za en del. Toda, če bo piščančje sufle postreženo s prilogo, bo dovolj za dva serviranja.

2. Kuhane piščančje prsi narežemo na koščke in jih damo v posodo za mešalnik.

3. Z mešalnikom naredite piščančji pire krompir. Masa piščančjih prsi bi morala postati monotona. Če mešalnik ne deluje dobro, mesu dodajte nekaj mleka.

4. Iz ene žlice riža in mleka kuhajte mehko rižo kašo. Tako majhno količino riža je najlažje kuhati v mikrovalovni pečici. Za to najprej riž napolnimo z vodo (dva prsta nad rižem) in kuhamo v globokem vsebniku, da se pri vreli vodi ne prelivajo robovi. Nato dodamo skoraj dokončanim rižem mleko in ga skuhamo na mehkobo. Mikrovalovno kuhanje riža traja približno 7-10 minut.

5. Kokošji kaši dodajte kašo.

6. Mešalnik zmešajte skupaj.

7. Dodajte rumenjak in stopljeno maslo. Mešajte z žlico.

8. Proteine ​​ločite v debelo peno.

9. Dodajte beljakovinsko peno piščancu in premešajte.

10. Piščančje sufle položite v kalup (ali v več majhnih kalupov), potem ko ste ga namazali z maslom.

11. Kuhajte piščančji sufle za otroke za nekaj 20-25 minut.

12. Končni soufflé ohladite in odstranite iz kalupa.

13. Postrezite ga kot ločeno posodo ali s prilogo: pire krompir, ajdova kaša

Nežen piščančji soufflé v multicookerju

Ponujamo vam jed, ki jo lahko varno pripišemo kategoriji lahkih, otroških jedi. Všeč vam bodo ne samo vi, ampak tudi vaši mali otroci. Tokrat bomo kuhali “Delicate steamed chicken souffle” v počasnem štedilniku.

To je nežen in zračen soufflé, ki ga bomo kuhali iz piščančjih prsi. Zato bi želel takoj opaziti, da bo recept privlačen dekletom, ki gledajo sliko, kot tudi otrokom, ki jim bo res všeč. Ta sufle se pravkar topijo v ustih. Pripravljen je brez uporabe olja, maščob in načinov cvrtja. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nizkokalorično.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku z mlekom

Sestavine

• piščančji file - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• jajca - 3 kos;
• zdrob - 40 g;
• sol - po okusu.

Čas kuhanja - 1,5 ure.

Otroška hrana mora biti različna, ne le sveža in prehranska, ampak tudi nežen način kuhanja, ki bi bil najboljši način za ohranitev njihove hranilne vrednosti. Eden najboljših načinov kuhanja za otroke je parenje, v katerem izdelki ohranjajo svoj naravni okus in barvo. Zato vam priporočamo, da si pripravite piščančji sufle v kuhinji z več kuhalnikom. Za otroke do treh let ni priporočljivo dodajati začimb. Ampak, če kuhate za starejše otroke, je priporočljivo, da dodate malo mleto poper ali druge začimbe.

Ob serviranju te jedi lahko ponudite katerokoli prilogo, omako ali svežo zelenjavo.

Kako narediti piščančjo prehrano s parom

Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke na seznamu sestavin. Kefir je zaželeno jemati 3,2% maščobe.

Piščančjo prsi je treba temeljito oprati, rahlo osušiti, narezati na koščke in zmleti v mešalniku ali v mlinčku za meso. Ločite rumenjake od beljakovin. V rumeno kokoši narežemo rumenjake (v eni od jajc sta dva rumenjaka, tako da slika prikazuje 4 rumenjaka)

Dodamo tudi kefir, sol in zdrob. Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo 15 minut, da se zdroba dobro oteče.

Nato z mešalnikom začnite premagati belo in to početi, dokler se ne spremenijo v močno snežno belo peno. Po tem, da beljakovinsko maso v nadev in nežno premešamo vse.

Da bi kuhali piščančje sufle v počasnem štedilniku za otroke, je najbolje uporabiti silikonske palačinke. Pripravljeno maso je treba razgraditi, malo brez poročanja o samih robovih. Iz števila izdelkov, navedenih v sestavinah, je 8-10 plesni (odvisno od njihove velikosti) na dva jezička. Noži za piškote vstavite v posodo s paro.

V posodo multicookerja vlijte 700 ml vroče vode. Posodo s kalupi nastavite v posodo in izberite program "Par". Nastavite časovnik za 25 min. Po pisku je treba sufle odstraniti iz posode in ko se malo ohladi, jo previdno odstranite iz kalupov. Postrezite ga bolje v topli obliki.

V skladu z zgornjimi navodili lahko piščančje sufle preprosto kuhate v počasnem štedilniku. Recept s fotografijo korak za korakom podrobno opisuje vse podrobnosti priprave te okusne dietne jedi.

Piščančji soufflé s parjenim korenjem v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik je resnično potrebna enota za prehransko in otroško hrano, poleg tega pa lahko hkrati kuhate nekaj dietnega in nekaj ne-prehranskega! Kako je to mogoče?

Zelo preprosto. Konec koncev ima katerikoli multicooker program za kuhanje za par, toda para se dobi, ko zaženete druge programe, enako "Kaljenje", "Kuhanje", "Krupa", "Ajda" in tako naprej. Tako lahko na primer skuhate nekakšen golaž ali pečenko za vso družino in v skledi dvojnega kotla za prehrano otroka ali odraslega, ki potrebuje takšno prehrano.

Skupni čas kuhanja - 0 ur 40 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur 10 minut
Cena - zelo ekonomična
Kalorije na 100 gramov - 133 kcal
Število obrokov - 2 obroki

Kako kuhati piščančje soufflé s korenjem na paru v počasnem štedilniku

Sestavine:

Piščančja prsa - 500 g
Korenje - 100 g
Jajce - 1 kos.
Maslo - 30 g
Sol - po okusu

Kuhanje:

Čeprav bo soufflé, ki vam ga bom danes pokazal, privlačna za vse, je zelo dišeča in nežna, sploh ne suha, čeprav je izdelana iz piščančjih prsi. Skrivnost je seveda v metodi kuhanja v pari. Mi vse mesne sokove, in kruh ali krekerji, kot pri pripravi mesnih kroglic, vam ni treba dodati.

Prvi koraki. Odrezal sem domače piščanca, skuhal juho iz okostja in meso preskočil skozi mlinček za meso. Nisem uporabil mesa s stegen in kož, izdelal lula kebabe, pol prsih je šel na sufle, piščanec je bil velik, polovica pa dobra dva ali celo tri dele.

Poleg piščančjega fileja sem s pomočjo mlinca za meso sesekljala še drugo surovo korenje. Kot opcijo lahko korenček naribate na drobnem ribniku ali pa ga razrežete v mešalniku, dobite drugačno teksturo. Dobljenemu mletju dodamo eno surovo jajce in stopljeno maslo. Če res potrebujete prehransko možnost, lahko olje izključite. Solite mleto meso, po želji poper in premešamo. Dodate lahko malo narezanega kopra ali peteršilja.

Nastalo maso razporedimo v kalupe, ki bodo stali v parni zmogljivosti multicookerja. Skoraj nikoli ne uporabljam samo načina »par«, ponavadi pa kuham še nekaj drugega v spodnji skledi multicookerja. Lahko daš riž, ajdo, testenine, krompir, nekaj zelenjave, to pa bo priloga k našemu okusnemu piščančju. Vključujemo ustrezen program in pripravljamo sufle od petindvajset do petintrideset minut, odvisno od velikosti izbranih kalupov. Pripravite sufle iz kalupov in postrezite na tople, tople ali hladne sendviče.