Domače mesne kroglice Recept - okusne mesne kroglice za juho

Prva jed s mesnimi kroglicami je odlična alternativa za juhe, kuhane z mesnim filejem. Okusne in okusne jedi naredijo okusne in okusne kroglice, kot so majhne mesne kroglice, a glavna prednost mesnih juh je, da kuhajo zelo hitro. Nadev v juhi se postavi v nekaj minutah. Če boste morali hitro pripraviti prvo jed, bo juha z mesnimi kroglicami dobra izbira. Danes bomo govorili o kuhanju mesnih kroglic iz mletih govedin, kako jih pripraviti pravilno, kuhati in kaj jim je treba dodati, da se izkažejo za sočne in dišeče.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Mesne klobase za meso so običajno narejene iz govejega mesa, mešanega ali govejega mesa (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice in piščančje mince so dobre v juhi - hitro pridobijo potrebno mehkobo v juhi in so zelo priljubljene pri otrocih.

Da bi imeli mesne kroglice nenavaden ali zanimiv pridih, dodajo različne sestavine. Upoštevajte najpogostejše in navajene v številnih kuhinjah, tako da lahko izberete dokazan recept za mesne kroglice po vašem okusu.

Kuhanje "zračnih", poroznih in mehkih mesnih kroglic je zelo preprosto - v pripravljeno mleto meso dodajte namočeno in zdrobljeno krušno drobo. Kruh je bolje uporabiti včeraj, v nobenem primeru pa ne svežih peciv. Nekaj ​​kosov suhega kruha je treba napolniti z vročim mlekom ali samo z vodo. Kruh bo nabrekel. Odstranite odvečno tekočino in mleto kruh z mešalcem ali pa ga obrnete skupaj z mleto čebulo in mleto meso.

Če ste vajeni okusnih jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem vam bodo po okusu ustrezale mesne kroglice s sesekljanim peteršiljem, koprom ali celo orehi. Takšne mesne kroglice bodo vrhunec jedi in navadne vsakodnevne juhe spremenile v novo, zanimivo jed. Kroglice mesa s sesekljanim zelenjem po kuhanju izgledajo zelo, zelo privlačno, poskusite!

Da bi se mesne kroglice oblikovale med kuhanjem, povečale prostornino in postale bolj bujne, dodajte mlečne drobtine. Oni, ki absorbirajo tekočino iz juhe, nabreknejo, mesne kroglice bodo postale večje. Podoben učinek boste dobili z dodajanjem zdroba namesto krušnih drobtin.

Pomembno je! Pri dodajanju krekerjev ali zdroba kescu, naš recept priporoča čakanje 7-10 minut pred klesanjem kroglic, tako da so te sestavine dobro kombinirane z mletim mesom.

• Za bogat okus in aromo

Prvi jed lahko dobite zelo svetel okus in aromo na en preprost način - pred kuhanjem predjedite mesne kroglice. Popečeni na maslu, dajejo jedi nov, prijeten dotik. Maslo za praženje lahko uporabite vse, vendar recept svetuje, da naredite kremo - ne bo pretehtal okusa jed in ne bo naredil bujona fatter.

Ko kuhate mesne kroglice, bodite pozorni na naslednje točke:

• Izberite mleto srednjo maščobo. Če je z veliko maščob in maščob, bo dala svojo vsebnost maščobe v juho, in jed bo izkazalo, da je visoko kalorično in nizko apetita.
• Optimalna velikost mesnih kroglic - s povprečnim orehom. Ne naredite prevelikih kopij, sicer obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečale in si bodo prizadevale za "skočiti" iz ponve.
• Klobase so oblikovane ročno. Če se ne želite zmešati z mletim mesom, lahko uporabite žličko. Morate porcije porcije žlico mletega mesa, da krogla kroglo in jo potopite v vrelo vodo. Ne pozabite, v tem primeru bo oblika mesnih kroglic improvizirana in površna.
• Piščančjih jajc ni treba dodajati, zato bodo nastale kroglice naredile trdo, »gume«. Da se nadev ne razpade, ga je treba najprej razbiti na kuhinjsko mizo ali rezalno desko. Ko ste v juho dali mesne kroglice, bo zdrobljeno in mleto meso obdržalo dobro obliko in brez jajc.

Oblikujemo mesne kroglice za prve tečaje

Mnoge hostese se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, tako da se pri kuhanju v juhi ne razpadejo in se izkažejo v prvem poskusu. Treba je takoj opozoriti, da jed ni pripravljen po načelu izdelave koščkov, in nadev za kotletke ni primeren - to je povsem drugačen recept. Te mini kroglice za juho bi morale imeti bolj "zračno" teksturo, ki bo omogočila, da jih med kuhanjem napolnimo s tekočino, zaradi česar so mehke in občutljive v okusu. Kako doseči ta rezultat, vam bomo povedali v naslednjih nasvetih.

Roke navlažimo pred modeliranjem

Da bi imeli mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih je treba oblikovati ročno. Pogosto je nadev preveč »lepljiv«, drži prste okoli oblikovanja okroglih pastil in popolnoma prepreči izdelavo gladkih kroglic. Temu se lahko izognemo s pripravo ločene posode z vodo pred modeliranjem. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite svoje prste v vodo - in ne boste več imeli težav z oblikovanjem mesnih kroglic, tudi če prvič uporabite recept.

"Mi zmehčamo" nadev

Včasih se nadev v pripravi obnaša nepredvidljivo in v trenutku, ko postane preoblikovanje preveč gosto in težko. Če naredite kroglice takega trdega polnila, potem po kuhanju ne bo mehkejša, ampak bo ohranila konsistenco, dokončane mesne kroglice pa bodo okus neokrnjene. Zato, če ste opazili v kulinaričnem procesu, da je mesna komponenta suha in nepopustljiva, nato dodajte 3-4 žlice. žlice stopljenega masla. Olje bo polnilo bolj žametno in prijetno.

Opomba! Naš recept priporoča dodajanje staljenega masla kescu za izboljšanje okusa, tako da je končna jed bolj sočna in z mehko kremasto namig.

Hlajenje obdelovanca

Pripravljene klobučevine za mleto meso je treba pred potapljanjem ohladiti v juho. Po oblikovanju jih postavite 20-30 minut na spodnjo polico hladilnika. Ohlajene mesne kroglice ohranijo svojo obliko bolje in se med kuhanjem ne držijo skupaj.

Kako kuhati

Recept za izdelavo mesnih kroglic je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako upravljati mleto meso, sledite navodilom po korakih in zagotovo boste uspeli. Zelo smešno je ročno izdelovati "kroglice" mletega mesa, ta postopek pa lahko naredimo z otroki. Dajemo vam klasičen recept mesnih kroglic za juho, tako da ga lahko brez težav zapomnite in pripravite prve jedi brez težav.

Čas kuhanja:

Prihodek na vsebnik: 6.

Za kuhanje mesnih kroglic doma za prvi tečaj potrebujemo naslednje sestavine (z izračunom 3,5-litrskega lonca):

• 400 g sveže mlete govedine (svinjsko, goveje ali mešano);
• 1 majhna čebula;
• 2 žlici. l drobtine;
• 3 žlice. l maslo;
• sol, črni mleti poper.

Kot dodatek (neobvezno):

• sveža zelenjava (peteršilj, koper);
• kisla smetana.

Začnimo s kuhanjem

1. Čebulo drobno narežemo. V posodi raztopimo 1 žlica. l maslo in rahlo prepražite čebulo na srednjem ognju 2-3 minute.

2. Mleto meso, ki je večkrat prešlo skozi mlinček za meso, zmešamo s ocvrto narezanim čebulo, soljo, poprom, preostalim mehkim maslom.

Bodite pozorni! Če nadev izkazalo, da je gost, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. l tekočine - mleko, smetana ali navadna vrela voda.

3. Iz pripravljene mleto meso, da se oblikujejo roke natančne oblike mesnih kroglic - 8-10 g kroglice. Zložite kroglice na desko za rezanje in shranite za pol ure.

4. V juho ali vrelo slano juho razširite eno meso in kuhajte 5-6 minut pri zmernem vrenju.

5. Vroče mesne kroglice, juho ali juho. Da bi izboljšali videz jedi in dodali okus, vam priporočamo, da vsak del poškropite s sesekljanim peteršiljem ali koprom, dodamo pa tudi 1-2 žlički. kisla smetana.

Sočne, okusne mesne kroglice so pripravljene! Dober tek!

Zdaj veste, kako pripraviti okusno jed za vso družino mletega mesa in juho v samo pol ure. Ta recept bo resnična odrešitev in "palica" za vse, ki cenijo vsako minuto. Te hitre juhe bodo še posebej cenile delovne hostese in mlade matere, ki se morajo pripraviti ne le okusno, temveč tudi hitro. Mesne kroglice so lahko pred-slepe v dvojnem volumnu in polovica jih zamrzne za prihodnjo uporabo. Pred kuhanjem zamrznjenih mesnih kroglic ni treba odmrzniti, hitro pa dosežejo želeno temperaturo v vreli juhi.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho

Kako narediti mesne kroglice iz nadeva za jušni recept s fotografijami po korakih

1. Okus končnih mesnih kroglic je v veliki meri odvisen od mesa, iz katerega so narejene. Seveda morate uporabiti visoko kakovostno sveže meso. V tem primeru meso ne sme biti maščobe, ker bo od njega na površini juhe ostal grda maščobna plošča.

Za kuhanje mesnih kroglic je najbolje uporabiti mešanico več vrst mesa, lahko pa jih kuhate tudi iz čistega svinjskega, govejega, jagnječjega ali piščančjega mesa. Ustrezen kos mesa, pomikajte se skozi mlin za meso. Priporočljivo je, da ga celo dvignete skozi mlinček za meso, tako da je mleto meso najbolj razpisano.

2. Da bi mesne kroglice postale sočne, dodamo čebulo. Za dvesto gramov mesa bo dovolj polovice majhne čebule.

Čebula mora biti zelo fino narezana ali naribana na drobnem ribniku (to je najboljša možnost). Dodajte čebulo na mleto meso, sol in dodajte črni poper ali mešanico paprike, da bi imeli mesne kroglice bogatejši okus.

Če uporabljate absolutno suho meso ali pa samo želite, da bi bile mesne kroglice najbolj sočne, lahko v mleto moko vlijte žlico stopljenega masla.

3. Sedaj dobro premešajte kašo. To je treba storiti ne z žlico, ampak z rokami, tako da so vse sestavine najbolj enakomerno porazdeljene.

Lahko celo premagaš nadev. Če želite to narediti, dvignite nadev in ga z naporom vrzite na desko za rezanje, zato ponovite približno desetkrat.

4. Po gnetenju nadeva lahko nadaljujete z oblikovanjem mesnih kroglic. Takoj postavite krožnik z vodo v vaši bližini in zmočite dlani, da se mesne kroglice ne bodo držale za roke.

Z žličko vzemite majhno količino mletega mesa. Mesne kroglice ne smejo biti velike, najprimernejša velikost je 1,5-2,5 cm.

5. Nato nanesite nadev med dlani in tako oblikujte kroglo. Končano kroglo položite na krožnik, ponovno zmočite roke z vodo in zvijte iste kroglice iz preostalega nadeva.

Poskusite jih narediti enake velikosti.

7. Kuhajte mesne kroglice sedem do deset minut, odvisno od velikosti kroglic. Po tem skimmer previdno odstranite mesne kroglice iz juhe in jih položite na krožnik.

Zdaj, v tej juhi, kuhajte juho s krompirjem in zelenjavo in vrnite mesne kroglice na ponev, ko je juha popolnoma pripravljena. Zahvaljujoč temu, bo juha okusna, mesne kroglice pa bodo ostale cele, lepe in nežne.

Za izdelavo mesnih kroglic iz mletih mesa za juho z različnimi okusi lahko po želji dodamo nariban sir, pečeno korenje ali ocvrto čebulo, spremenite sestavo začimb in združite vrste mesa.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho doma, preprosto, hitro in okusno!

Mleto meso - 8 najboljših receptov za juhe ali vroče mesne kroglice

Mleto meso, katerega recept lahko izberemo iz spodnjega izbora, bo spremenil okusne lastnosti prvega tečaja ali postal eden najboljših dodatkov za krompirjeve jedi, žitarice, testenine, če jih uredite z omako.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mesne kroglice so pripravljene iz mletih osnov, še posebej, če poznate osnovne skrivnosti in finosti ustvarjanja okusnih mesnih kroglic:

1. Prah se lahko uporablja iz iste vrste mesa ali, v idealnem primeru, iz kombinacije več sort.
2. Pogosto je mesna baza dopolnjena z nežnostjo z namočenim kruhom in za pikantnost s čebulo, česnom in začimbami.
3. Da bi mesne kroglice dobro ohranile svojo obliko, pripravljeno kašo previdno pretepemo, dvignemo in jo vrnemo nazaj v skledo.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho?

Najboljše možnosti za kuhanje dišeče bogate juhe bodo mesne kroglice iz domačega mletega mesa, ki jih lahko pripravimo iz svinjine in govejega mesa v enakih razmerjih ali z enokomponentno. Iz določenega števila izdelkov bo del mesnih kroglic, ki zadostuje za polnjenje vroče, kuhane iz dveh litrov juhe.

• mleto meso - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 30 g;
• sol, črni poper.

1. Pripravite nadev, zavrtite meso skozi mlin za meso.
2. Na enak način zmeljemo tudi olupljen čebulo.
3. Na maso dodamo mehko maslo, solimo ga, popopremo, zmešamo in odtrgamo.
4. Čajna žlička pridobljenega dela mletega mesa, jih zavijemo v obliki kroglic, ki jih dodamo juhi in kuhamo 7-10 minut.

Mleto mesne klobase s sokom

Okusna in okusna jed za drugo bo mesne kroglice iz mletega piščanca z omako. Uporabite lahko katerokoli drugo meso, vendar piščanec olajša kulinarično sestavo in jo naredi manj kalorično. Hrana odlično dopolnjuje prilogo krompirja, riža, ajde in se odlično prilega kuhanim testeninam.

• mletega piščanca - 400 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• korenje in paprika - 1 kos;
• Gruzijska adjika in paradižnikova pasta - po 1,5 žličke;
• kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• voda - 1,5 skodelice;
• olje - 50 ml;
• moka - 1,5 žličke;
• poper, sol.

1. Nadev se zmeša z jajci, čebulo in začimbami, ki nastanejo iz nastale mase obdelovanca.
2. Čebulo s korenjem prepustimo, dodamo sesekljane paprike, preostale sestavine s seznama, omako začinimo in pustimo, da zavre.
3. Lupite v piščančje mesne kroglice iz piščančjega minca in enolončnice za 20 minut.

Mlečne kroglice - Recept

Mesne kroglice iz mletega mesa, recept, o katerem boste izvedeli spodaj, so narejeni iz govejega mesa. Nenavaden okus in izvirnost jedi bodo dodali dodani pinjoli in trdi sir. V idealnem primeru je bolje, da uporabite pecorino romano, vendar v odsotnosti takega, lahko vzamete kateri koli drug izdelek z začinjenim okusom in trdno strukturo. Če ste porabili eno uro časa, lahko nahranite okusne štiri.

• mleta govedina - 800 g;
• drobtine za kruh - 3 kozarci;
• mleko - 1 skodelica;
• pinjole -; skodelica;
• paradižnikova omaka - 4 skodelice;
• jajca - 1-2 koščki;
• stroki česna - 3 kosi;
• nariban sir, sesekljani peteršilj in moka - pol skodelice;
• sol, poper, olje za cvrtje.

1. Drobtine namočite v mleko in zmešajte z mletim mesom, oreški, peteršiljem, sirom, česnom in jajci.
2. Maso začinite, pripravite okrogle izdelke, jih zavijte v moko in prepražite v olju.
3. Goveje mesne mesne kroglice se napolnijo z vročo omako in kuhajo 30 minut pod pokrovom.

Mleto meso z rižem - recept

Naslednje o tem, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa z rižem. Pravzaprav - to so iste mesne kroglice, vendar manjše velikosti. Kot omako, ki se uporablja za gašenje izdelkov, lahko uporabite le kislo smetano, smetano, paradižnik ali mešanico več vrst. Iz navedenega števila izdelkov dobite 4 polne porcije.

• mleto meso - 800 g;
• riž - 1 skodelica;
• Jabolko - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• česen - 1-2 klinčki;
• čebula - 3-4 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1 žlica. žlička;
• juha - 1 l;
• krema - 200 ml;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• sol, poper, maslo.

1. Nadev se zmeša s čebulo, naribanim jabolkom, jajcem in kuhanim rižem.
2. Masa je začinjena, iz nje se oblikujejo okrogle kroge, ki jih dajo v ponev.
3. Passe nad preostalo zelenjavo, dodamo moko, testenine, smetano, vlijemo v juho, vrgel začimb in pustite, da zavre.
4. Mleto meso omako z rižem in obara za 25-30 minut.

Turške kaše

Mesne kroglice iz puranjega mesa, katerih recept je naveden spodaj, so pridobljene ne le okusno, ampak na račun lastnosti mesa, je še zdrava in hranljiva. Lahko jih dajemo v juho ali v omako na izbrani osnovi, po izbiri pred oljem. Samo 50 minut - in okusno poslastico za 4 osebe na vaši mizi.

• mleto puranjec - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• sesekljane zelenice - 1,5 žlice. žlice;
• omaka - 1 l;
• sol, poper, maslo.

1. Mix nadev s čebulo, jajca, zelišča, začinjeno.
2. Naredite okrogle praznine, zlijte jih z omako.
3. Mletje mesne kroglice purana 25-30 minut.

Piščančje mesne kroglice

Priprava mesnih krompirjev iz mletega mesa, katerega recept je določen v naslednjih priporočilih, lahko naredite suho okrasno bolj sočno in okusno ter mu dodamo ne le krepke in hranljive mesne izdelke, temveč tudi velikodušno začinjeno z omako. Po približno eni uri časa si lahko privoščite obrok za štiri.

• mleto svinjsko meso - 800 g;
• čebula - 2 kom.
• česen - 1 zob;
• drobtine za kruh - 1 skodelica;
• korenje - 1 kos;
• moka - 3 žlice. žlice;
• smetana in paradižnikova omaka - po 1 kozarec;
• juha - 1 l;
• sol, poper, začimbe, olje, zelišča.

1. Nadev se zmeša z namočenimi drobtinami, čebulo, česnom.
2. Masirajte maso, naredite iz nje prazne, kruh v moko in rjavo.
3. Prilepite čebulo, korenje, dodajte smetano, paradižnik, juho, začimbe.
4. Položite v zmogljivost ocvrte pripravke.
5. Juho mesne kroglice iz sesekljane svinjine z omako za 30 minut.

Ribje mesno meso

Ribje mesne mesne kroglice, recept za katerega je preprosto izvajati, bodo navdušile ljubitelje ribjih jedi. Za izdelke je značilna visoka hranilna vrednost in nizka vsebnost kalorij. Pogosto se izsušijo v omaki s paradižnikovo ali paradižnikovo smetano in dodajo sesekljano ali sesekljano zelenjavo. Kuhanje 4 obrokov traja 50 minut.

• mlete ribe - 700 g;
• bela krušna drobtina - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 1 kos;
• jajce - 1-2 kom.
• paradižniki - 700 g;
• Bučke (po izbiri) - 200 g;
• česen - 1 strok;
• sol, poper, origano, bazilika, olje.

1. Nadev se zmeša s kruhom, jajcem in čebulo, namočeno v mleko.
2. Drugo čebulo s korenjem v olju dodamo, dodamo mleti paradižnik, bučke, česen, začimbe, enolončnice in gulaš 10 minut.
3. Pripravite praznine, namočite v omako in za 20 minut zapečete okusne mesne kroglice iz mletega mesa.

Mleto meso v pečici

Kuhanje mesnih kroglic iz mletega mesa se v tem primeru razlikuje od prejšnje toplotne obdelave izdelkov. Po registraciji se prazne peči pečejo v pečici, dokler se popolnoma ne skuhajo z dodatkom omake, ki jih lahko pripravimo po priporočilih receptov ali uredimo na svoj način. Celoten proces bo trajal manj kot eno uro.

• mleto meso - 1 kg;
• jajce - 1 kos;
• štruca - 1/3;
• čebula - 2 kom.
• česen - 3 klinčki;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• juha - 1 l;
• sol, poper, olje, začimbe.

1. Iz mletega mesa, jajc, namočene štruce, razdelite gredico, jo dajte v obliko in pecite pri 200 stopinjah za 15 minut.
2. Čebulo dodajte s česnom, dodajte testenine, juho, začimbe, zavrite in vlijte izdelke v obliko.
3. Posodo pečemo še 15 minut.
   

Kako okusne in domače mesne kroglice iz mletega mesa

Če ste utrujeni od koščkov, golaž, odrezkov, shranite naše recepte. Danes vam ponujamo okusne mesne kroglice v različnih variacijah.

Ponudili vam bomo kroglice različnih nadevov, različne načine kuhanja in celo različne jedi. To je, piščančje mince in goveje meso. To bo na štedilniku, v pečici, v omaki in brez nje. Poleg vseh vročih jedi bo na voljo tudi lahka juha z vašimi najljubšimi mesnimi kroglicami.

Pri kuhanju mesnih kroglic je zelo pomembna kakovost mletega mesa. Morala bi biti čim bolj gladka in enotna, zato jo je treba samo odvrniti. Dvignite celotno maso iz sklede in jo vrzite nazaj. Tako bo iz nadeva prišel odvečni zrak in postal bo homogen.

1. Od čebule, da potegnemo lupino, jo splaknemo na rezu, kjer je izstopal sok.
2. Drobno zdrobimo z ostrim nožem ali mleto / zmeljemo v mešalniku.
3. Polovico masla damo v posodo, pustimo.
4. Nalijte čebulo in jo popecite, dokler ni mehka.
5. Postavite čebulo, jajca, obe vrsti mletega mesa, mleko, krekerje, sol in črni poper v skledi.
6. Vse to je temeljito gnetite z rokami, dokler ne postane gladko, lahko premagate.
7. Preostanek olja se postavi v posodo, stopi.
8. Mokre roke, da nastanejo majhne mesne kroglice.
9. Postavite jih v ponev in prepražite do zlata.
10. Za nekaj časa prenesite kroglice mesa v majhno posodo.
11. V preostalem olju v ponvi premešamo moko in jo nekoliko zapečemo.
12. Ko se masa porjavi, nalijte juho in dobro premešajte, da se izognete grudicam.
13. Postavite mesne kroglice in jih kuhajte še dvajset minut od trenutka vrenja pod pokrovom.
14. Dodamo kislo smetano, premešamo in postrežemo s prilogo.

Nasvet: med serviranjem lahko jed potresete z zeleno čebulo. To bo okusno, sveže in svetlo!

Goveje jajčne kroglice z rižem

Goveje meso velja za najbolj intenzivno in zadovoljivo vrsto mesa. Odločili smo se, da pripravimo mesne kroglice na in iz. Izbrali so najbolj mehak del, da bi jed jedel in sočen. Poskusite in vi.

Čas je 1 ura in 25 minut.

Kaj je kalorij - 151 kalorij.

1. Goveje meso temeljito umijte s tekočo vodo, očistite od maščob in filmov.
2. Narežemo na majhne koščke in mleto. Lahko tudi zmeljemo mešalnik, dokler ni gladka.
3. Če uporabljate mlinček za meso, potem lahko meso skozi njega in dvakrat.
4. Dodajte mleto matico, sol, poper, koriander in nekaj sladkorja.
5. Vse zmešajte z vilicami ali ročno, da začimbe dobro razdelite.
6. Nalijte smetano in dodajte nasekljani kruh. Kruh lahko namočite v smetano, stisnite in mu dodajte meso.
7. Navlažite žoge z mokrimi rokami.
8. V posodo nalijte maslo in pustite, da se ogreje.
9. Mesne kroglice se zavijejo v moko, nato pa jo damo v ponvico in prepražimo do rožnate.
10. Česen olupite, odstranite suhi konec in preskočite rezino skozi drobilo neposredno v posodo.
11. Mešamo in prelijemo paradižnikovo pasto, ostanke smetane.
12. Dodajte začimbe okusu, vodo in premešajte.
13. Pustite vreti in kuhajte pod pokrovom, občasno premešajte trideset minut.

Nasvet: Da bi kroglice postale pikantne, dodajte v mleto meso nekaj klinčkov česna.

Piščančje mesne kroglice v pečici

Vsekakor dietna različica jedi. Tam bodo mleto piščančje, kislo smetano in nekaj začimb. Vse to bo pečeno v pečici in čez uro in pol bo na vaši mizi.

Čas je 1 ura in 35 minut.

Kaj je kalorij - 140 kalorij.

1. Riž umijte na čisto vodo in postavite v ponev.
2. Nalijte potrebno količino vode (200 ml) in jo postavite na peč.
3. Vklopite ogenj in pustite, da zavre. Kuhajte, dokler niste pripravljeni za približno dvajset minut.
4. Nato zaprite pokrov, odstranite iz toplote in pustite, da hodi približno deset minut.
5. Mešajte ohlajen riž z mletim mesom v majhni posodi.
6. Čebulo olupite, nasekljite z nožem ali mešalnikom.
7. Česen olupite, prerežite skozi rezine.
8. Mix čebulo in česen, dodajte tretjino zelišč, sol, poper in dve žlici kisle smetane.
9. Vse to temeljito premešamo in damo v mesno maso.
10. Pustite mleto dvajset minut, da so vse komponente dobro povezane.
11. Nato navlažite roke in oblikujte majhne kroglice enake velikosti iz mase.
12. Zložite jih v naoljeni obliki.
13. Pustite v pečici trideset minut pri 200 stopinjah Celzija.
14. Preostanek kisle smetane v tem času, zmešajte z vodo, ostanki zelišč.
15. Dodajte začimbe po okusu in v pol ure nalijte mesne kroglice v omako.
16. Vrnite jih še deset minut in nato postrežite.

Nasvet: dodajte malo paprike v kislo smetano. Pridobite svetlo, dišečo in okusno omako!

Okusen recept za ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Recept za ribje mesne kroglice za vse ljubitelje morskih sadežev. Občutljiv ribji file, mešan z začimbami, zelenjavo in paradižnikovo omako, se zaljubi v vas že od prvega ugriza.

Kakšen je čas - 1 ura in 15 minut.

Kaj je kalorij - 82 kalorij.

1. Sperite ribje filete, preverite kosti. Če so kosti, jih odstranite s posebnimi pincetami.
2. Meso narežemo na rezine.
3. Drobno narežemo kruh ali ga zlomimo, zalijemo z mlekom petnajst minut.
4. Eno čebulo očistimo, izperemo ob odrezku sproščenega soka.
5. Narežemo na rezine in premešamo s kruhom, kosi rib.
6. Zložite v mlinček za meso, zmešajte in se ponovno pomaknite.
7. Na maso dodajte jajce in sol.
8. Prelijemo mleko, ki ostane iz kruha, in vse skupaj z roko temeljito premešamo.
9. Nanesite nadev in z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice.
10. Nalijte olje v ponev in ga segrevajte na majhnem ognju.
11. Drugi čebulo olupite, operite in drobno zdrobite z ostrim nožem.
12. Nalijte v vroče olje in kuhajte, mešajte, dokler se ne zmehča.
13. V tem času očistite, sperite in naribajte korenje.
14. Dodajte lok in kuhajte skupaj približno pet minut.
15. Ko čas mine, vlijemo paradižnike in premešamo.
16. Česen olupite in ga potisnite v lonček.
17. Tam pošljite sol po okusu, črno in rdečo papriko, origano in baziliko.
18. Mešajte, zaprite pokrov in počasi kuhajte, dokler ni enakomerno.
19. Po tem odstranite iz toplote in narežite celotno maso s potopnim mešalnikom.
20. Postavite v omako in kuhajte približno dvajset minut.
21. Nato zmešajte mesne kroglice z omako in postrezite.

Namig: namesto paradižnika iz kozarca lahko uporabite paradižnikov sok ali testenine, ki jih morate razredčiti z vodo.

V pečici kuhajte zelenjavo

Naslednja jed bo zelo zadovoljiva! Tukaj smo se odločili, da vas zadovolji z nežnimi mesnimi kroglicami, ki se pečejo na zelenjavi. Med zelenjavo in krompirjem ter bučkami in korenjem. Ne morete ga zamuditi!

Kakšen čas je 2 uri.

Kaj je kalorij - 112 kalorij.

1. Ena čebula za čiščenje, pranje in razpada.
2. Polovica česna, tudi lupine, odstranite suhe konce in preskočite skozi zdrobite.
3. Krompir olupite, operite in narežite. Nato spet sperite s škroba.
4. Operite bučke, odrežite lupino in razrežite plodove na kocke.
5. Operite paradižnik, narežite kosi na površino vsakega sadja.
6. Vlijemo vrelo vodo, ohladimo in olupimo, narežemo na rezine.
7. Korenino olupimo in operemo, narežemo na trakove ali rešetke.
8. Nalijte olje v globoko (!) Pan, nalijte čebulo in česen, kuhajte približno tri minute.
9. Po tem dodamo korenje, premešamo in kuhamo toliko.
10. Nato dodajte krompir in pražite vse skupaj pet minut.
11. Za krompir sledijo rezine paradižnika in bučk.
12. Paradižnikovo pasto zmešamo s kozarcem vode, prelijemo s tekočino na zelenjavo.
13. Dodamo začimbe, mešamo in kuhamo približno 10 minut pod pokrovom.
14. Po tem prenesite celotno vsebino ponve na pekač.
15. Gladkajte vse z lopatico, tako da lahko položite mesne kroglice na vrh.
16. Sperite riž s čisto vodo, nalijte v ponev, dodajte vodo.
17. Odstranite na štedilnik, sol, vklopite ogenj in kuhajte, dokler ni pripravljen.
18. Ko je riž pripravljen, ga odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
19. Odstranite preostalo čebulo in česen, nasekljajte in dajte v mešalnik.
20. Zdrobite, dokler ne postane gladka.
21. Zmešajte riž z mletim mesom, čebulo in česnom, jajce.
22. Sperite zelenice, drobno narežite in dodajte mesu.
23. Vse to temeljito premešamo in dodamo začimbe.
24. Mokre roke oblikujejo kroglice enake velikosti.
25. Postavite jih na zelenjavo, ki je že v pekač.
26. Z vrhnjicami namažite ščetko.
27. Postavite v pečico eno uro pri 180 stopinjah.

Nasvet: da dobite rožnate klobuke s kroglicami, povečajte ogenj na 190-200 stopinj v zadnjih desetih minutah praženja.

Bujon z zelenjavo in mletimi kroglicami

Ni več samo mesnih kroglic, ampak poln prvi tečaj. Naredili bomo zelenjavno juho z piščančjimi mesnimi kroglicami, ki jih vsi radi. Še posebej otroci!

Mesne kroglice

Mesne kroglice - mesna jed iz ocvrte ali kuhane kroglice mesa. Mleto meso je lahko meso, riba ali celo vegetarijanstvo. Kuhanje mesnih kroglic izvira iz Francije ali Italije. Več o mesnih kroglicah.

Kaj naj rečem To je sooo okusno. Tender, sočne mesne kroglice in se topijo v ustih. Njam.

Gravica z mesnimi kroglicami po armenskem receptu. Goveje mesne kroglice so dušene in postrežene v vroči slani paradižnikovi omaki.

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci danes za moje kosilo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, upoštevajte, priporočam. :)

Pripravite okusne mesne kroglice za kosilo. Mislim, da bo ta jed privlačen vaši družini in bo ostal na vašem meniju že dolgo časa.

Švedske mesne kroglice (švedske mesne kroglice) so narejene iz govejega mesa in ocvrte v ponvi. Okusne mesne kroglice v kremni omaki.

Recept za špagete z mesnimi kroglicami, v paradižnikovi omaki, je še ena večerna ideja, da se ne bi borili s tem, kaj kuhati za svojo družino.

Zelo preprost in enostaven recept za slastne mesne kroglice))

Ljubil veliko juha s mesnimi kroglicami, kuhane zelo hitro in enostavno. Za njegovo pripravo potrebujete le pol ure, na vaši mizi pa bo dišeča, okusna juha z mesnimi kroglicami.

Dušeni krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še bolj okusno!

Če si kdaj šel v Ikeo, potem si šel v njihovo kavarno. Povedal vam bom, kako kuhati eno od jedi, ki so v kavarni, in sicer mesne kroglice v kremni omaki.

Okusna mesna jed za kosilo in priloga - najbolj raznolika. Običajno se mesne kroglice kuhajo v juhi ali juhi. Kuhamo mesne kroglice v omaki. Ljubim mesne kroglice z okusno omako.

Nihče se ne more upreti tako čudovitim "kebabom" mesnim kroglicam! Recept je preizkušen na družini, vsi so zelo zadovoljni! Dišeče mesne kroglice v samo pol ure - odlično! Mesni sokovi, čebula, paradižniki, sol in čili v prahu - ne dodajte ničesar več v omako! Prilagodite pikantnost paradižnikove omake svojemu okusu. Uživajte v obroku!

Za kaj mi je všeč kuhati piščanca, tako za preprostost in hitrost kuhanja. Elegantna glavna jed - piščančje mesne kroglice v slogu Stroganov. Zelo priporočljivo za kosilo. Zelo okusno.

Mesne kroglice odlično dopolnjujejo jedi iz krompirja in testenin.

Sočne nežne mesne kroglice v hrustljavem kruhu.

Okusne in nežne mesne kroglice z aromo in okusom prekajene slanine, v kremni paradižnikovi omaki, nikogar ne bodo pustile ravnodušne. Priprava je zelo hitra in enostavna, rezultat pa je nad vsemi pričakovanji.

Tender mesne kroglice iz svinjine so zelo radi otrok, in odrasli se ne bodo odrekli okusne mesne kroglice.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki so tesno povezane z mesnimi kroglicami. Vendar pa so bolj elegantni, harmonični in samozadostni. Če v mesnih kroglicah dodamo vse vrste zelenjave in žita, iz katerih postanejo trdnejši, se mesne kroglice sestojijo samo iz mesa ali ribjega polnila.

Zelo okusne mesne kroglice, začinjene v zelenjavni omaki z olivami.

Edinstvenost in raznolikost evropske kuhinje je izvirna in raznolika. Mesne kroglice povsod delajo drugače, tako z omako kot brez nje. Moja izbira serviranja mesnih kroglic bo zagotovo prosim! Dober tek!

Turške mesne kroglice s paradižnikom in sirom.

Za kosilo - okusne mesne kroglice z vašo najljubšo prilogo. Kaj še potrebuješ?

Mesne kroglice so narejene iz treh vrst mesa. Mesne kroglice se ocvrtejo na ponvi do zlato rjave barve in postrežejo s smetanovo omako. Špageti - odlična priloga za mesne mesne kroglice.

Ne bodite leni kuhati domače mesne kroglice s smetanovo omako - njihov okus je vreden porabljenega časa. Tradicionalno se švedske mesne kroglice postrežejo s pire krompirjem in marmelado iz brusnice.

Za juho so oblikovali mesne kroglice in se tako navdušili nad modeliranjem, da sem se odločil, da se ne bom ustavil - izdelal sem tudi mesne kroglice. Mesne kroglice - iste mesne kroglice, vendar trdnejše, večje. Res mi je bila všeč modra bazilika v mletem mesu in njegov modri spremljevalec - jajčevcev. Delim z vami - to storite enkrat in tudi vi jih boste imeli radi.

Sočne mesne kroglice z bučo, krompirjem in porjem, pečene v smetani, so pisane jesenske jedi s svetlim okusom.

Te mesne kroglice so pusto jed. Čeprav ima okus po mesu)))

Tazhin ni samo ime jedi, ampak tudi ime kupa jedi. Tajin hout - alžirska kuhinja (regija Batna), alžirske mesne kroglice. Nimam še Tazhine za kuhanje, tako da so kuhali v navadnem pirjanju, pri čemer so upoštevali NAJPOMEMBNEJŠO IN SAMO PRAVILO KUHANJA TARGET - to je kuhanje s komaj opaznim vrenjem.

Bele ribje kroglice, kuhane v pikantni sladki papriki in paradižnikovi omaki, so okusna jed za kosilo ali večerjo.

Občutljive mesne kroglice iz roza lososa bodo prijetne tudi otrokom. In lahko postrežete ribje mesne kroglice kot prigrizek ali s katerokoli prilogo ali zelenjavno solato.

Ali vam je všeč kuskus? Zelo ljubim. Ta izdelek sem odkril pred več kot desetimi leti in zelo sem vesel, da sem ga pred kratkim kupil v bližnji trgovini brez dolgega iskanja. Pogosto se kuskus kuha z zelenjavo, mesom ali samo kot prilogo. Želim pokazati preprost recept za losos na pari in mesne kroglice s kuskusom. In kot omako vam ponujam pikantno izbiro jogurta in gorčice.

Ljubim ribe. Oba sta koristna in okusna. Ponudil vam bom za večerjo občutljive ribice, mesne kroglice.

Nenavadno serviranje navadnih piščančjih mesnih mesnih kroglic. Mesne kroglice s sirom se zelo enostavno pripravijo in izkaže se izjemno okusno!

Naša družina ima rad purana. Danes sem se odločil kuhati mesne kroglice iz mletih puranov. To je zelo hitra jed.

Če potrebujete preprosto in krepko možnost kosila, potem vam bo všeč ta recept Crockpot v počasnem štedilniku.

Kljub prisotnosti česna v mesnih kroglicah. ne izključujte poljubov :))

Kufta je mesna jed (v resnici ogromne mesne kroglice) je zelo pogosta na Kavkazu. Recept za kyufto je precej star in vsak narod na Bližnjem vzhodu se lahko pohvali z lastno kuharsko možnostjo. Danes vam ponujamo, da z nami kuhate jufto v armenščini.

Nenavadno nežno rdeče mesne kroglice v hrustljavi panji. Zelo okusno!

Mesne kroglice so se najprej pojavile z Italijani. Meso in sir sta postala osnova za mesne kroglice, zelišča in začimbe pa jim dajejo okus. Pripravite špagete z mesnimi kroglicami po našem receptu, nalijte kozarec rdečega vina in si uredite pravo italijansko večerjo.

Mesne kroglice iz perutninskega mesa, s česnom in ingverjem, v nežni kislo smetanovi omaki, pečene v pečici.

Nežno ribje mesne kroglice v kremni omaki s sirom so popolnoma kombinirane s brokoli. Brokoli je pred kuhanjem in nato pečen skupaj z ribjimi mesnimi kroglicami.

V moji hiši z veseljem so bile mesne kroglice jedle tudi tiste, ki ne marajo jedi graha.

Fettuccine z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki.

Okusne in krepke mesne kroglice lahko izdelate iz polaka in iz vseh drugih rib.

Mesne kroglice - ena od tradicionalnih tajskih jedi. Mesne mesne kroglice so narejene iz mletega piščanca, najprej v vodi, nato pa ocvrte v omaki, na žaru, na lesenih nabodalih.

Za te svinjske mesne kroglice je izbrana odlična sestava začimb in začimb, zaradi česar so mesne kroglice nerealno aromatične in okusne.

Mesne klobase iz teletine. Jajca, mleko, sesekljane zelenice in začimbe se dodajo mletim mletim mesom.

Piščančje in svinjsko mleto mesno kroglo ima v sebi malo skrivnosti, žar na žaru.

Danes ponujam tri recepte za mesne kroglice. Za to bom uporabil tri vrste mletega mesa - svinjsko, goveje in piščančje.

Mesne kroglice so narejene iz kakršnega koli mesa. Obstajajo piščančje mesne kroglice, puranje mesne kroglice, ribje mesne kroglice. Klobase za otroke do leta so narejene iz mesa perutnine (po možnosti domače), zajca, z minimalno količino soli in brez čebule in začimb. Vsak recept za mesne kroglice vključuje proces toplotne obdelave: mesne kroglice se pečemo, kuhamo v vodi ali juho, dušimo in v pečici naredimo mesne kroglice. Če želite kuhati mesne kroglice, na primer za juho, potem vam bo koristno vedeti, koliko mesnih kroglic se kuha. Razumeti moramo, da ni univerzalnega odgovora na vprašanje, koliko kuhati mesne kroglice. Praviloma vam bo največ 10-15 minut, veliko je odvisno od vrste mesa. Piščančje mesne kroglice, na primer, se kuhajo 8-10 minut.

Mesne kroglice niso le zelo okusne, ampak tudi zelo priročna jed. Pripravite jih lahko za prihodnjo uporabo in nato kuhajte mesne kroglice v 10 minutah. Torej, vprašanja, kako kuhati mesne kroglice, kako izdelovati mesne kroglice, kako kuhati mesne kroglice, kako izdelovati mesne kroglice, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa, kako kuhati mesne kroglice iz mletih mesa, kako kuhati mesne kroglice z rižem, kako kuhati mesne kroglice v omaki. Recept za kuhanje mesnih kroglic je preprost: pripravili so mleto meso, ga zmešali s kruhom, jajci, soljo in poprom ter kuhali. Seveda bo nekaj receptov za mesne kroglice zahtevalo veliko truda. Mletje mesne kroglice lahko kuhate v omaki z vinom. Če vam je všeč riž ali želite zmanjšati količino zaužitega mesa, lahko dodajte riž kescu, pri čemer uporabite recept za mesne kroglice z rižem. Eden od najbolj priljubljenih danes so švedske mesne kroglice. Njihov recept je postal še posebej priljubljen zaradi dejstva, da ti izvirni mesni kroglice obiskovalcem ponujajo v kavarnah svetovno znanega supermarketa za pohištvo.

Mesne kroglice se redko zaužijejo samostojno, običajno se mesne kroglice postrežejo s prilogo in omako. Če želite okrasiti mesne kroglice, pripravite krompir, riž. Poleg izdelave testenin z mesnimi kroglicami, špageti z mesnimi kroglicami, in če pravilno kuhate testenine, se bo vse to imenovalo testenine z mesnimi kroglicami. Zelo pomembna podrobnost je omaka za mesne kroglice. Kuhane mesne kroglice v paradižnikovi omaki, mesne kroglice v kisle smetane, mesne kroglice z omako, mesne kroglice v kremni omaki. Mesne kroglice v omaki so bolj sočne, omaka pa pomaga ustvariti raznolik okus te jedi. Zato se je pomembno naučiti kuhati okusno omako ali omako. To vam bo pomagalo recept za mesne kroglice z omako, recept za piščančje mesne kroglice v omaki ali veliko drugih podobnih receptov za mesne kroglice. In če imate vprašanje, kako pravilno oblikovati mesne kroglice, bo recept s fotografijo pomagal rešiti ta problem.

Kako kuhati mesne kroglice za mleto juho?

Mesna juha je priljubljen prvi tečaj s številnimi možnostmi kuhanja. Kuhanje z gotovim polizdelkom je lažje kot kdajkoli prej, vendar z mesnimi kroglicami, ki so z lastnimi rokami zložene, malo dlje in še bolj zanimivo. Konec koncev so ženske brez izjeme ustvarjalne narave in so radovedne, kakšna bo njihova naslednja kulinarična mojstrovina. In kako jih otroci obožujejo! Tudi tisti, ki so brezbrižni do mesa, začnejo uloviti dišeče mesne kroglice s krožnika in jesti vse čisto.

Jedi iz ekonomskega razreda

Mesne kroglice so običajno narejene za juho in za različne sorte. Dodane so krompirju, rezanci, zelenjavi, sirni juhi, boršču, škripci. Kuhanje mletih mesnih kroglic je majhna umetnost, saj lahko uporabite goveje, svinjsko ali mleto meso iz enakih vrst mesa v razmerju 1: 1. Ptica se uporablja tudi: piščanec, puran. Mimogrede, v starih časih so bile mesne kroglice iz... pava bile posebna poslastica. Prav tako so narejeni iz rib in kozic.

Nekaj ​​pametnega človeka iz antične Perzije (in morda ekonomsko?) Mislil je, da se lahko meso, ki ostane na kostih, uporabi za pripravo ločene in zadovoljive jedi. Dovolj je, da jih narežemo, nasekamo, zložimo kroglice in jih nato odložimo ali dodamo juhi, ali pa serviramo na ravno torto z omako. Kuhanje mesnih kroglic je bil edinstven način odstranjevanja kosti živali in perutnine po kuhanju. Iz tega postane jasno, da si lahko to hrano privoščijo samo revni.

Vse se je spremenilo v dvajsetih letih XIX. Stoletja, ko so izumili napravo za mletje mesa v mleto meso, prototip mlinca za meso. Konec koncev, preden je "premagal" noži, in meso, čeprav je bilo razpadlo, vendar grobo "brušenje." Zdaj so mesarji začeli izdelovati mleto meso po naročilu, saj si večina gospodinj ni mogla privoščiti novega "avtomobila". Izdelek se je začel povpraševati in prodrl v dvorce, kjer so z zelenjavo, omakami in žilicami kuhali aromatične in sočne mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice.

Lastnosti kuhanja

Najbolj poznan način kuhanja mesnih kroglic je, da jih pripravimo iz ene vrste mesa. Nahaja se v mehanskem ali električnem mesalniku za meso, dodaja sesekljano čebulo, jajca in oblikuje majhne kroglice s premerom 3 cm. Nato jih nekaj časa pošljejo v zamrzovalnik ali takoj zaužijejo v posodo. Mimogrede, zamisel o zamrzovalniku je zelo priročna: zamrznjeni polizdelek je vedno pri roki, ga lahko kadarkoli odstranimo iz zamrzovalne komore in ga uporabimo, kot je bilo predvideno, ima dolgo življenjsko dobo na hladnem. Varčne gospodinje bodo na njih dala več mesnih kroglic, nekoliko zamrznjene, razporejene v plastične vrečke in shranjene v hladilniku. En paket - en del.

V mletec dodamo začimbe, pražene naribane korenje, namočeno roll, zelenice, riž, česen. In če je na preprost način mleto meso enostavno soljeno in rahlo okrašeno. Ta vrsta mesnih kroglic iz jagnjetine ali teletine je primerna za otroško hrano.

Mesne kroglice je treba dodati juhi s čajno žličko, če so vodene, ali pa jih je treba vrniti ročno, če se nadev zgodi. Pomembno je, da je ogenj pod ponev čim manjši, potem bo juha ostala prozorna. Mimogrede, mnoge gospodinje ne priporočajo polaganje jajc v mletega mesa, tako da ne postane težka, in juha ne postane motna. In tak dodatek, kot krušne drobtine, namočene v vodo iz belega kruha, »zmehčajo« nadev: to bo bolj bujno in mehko.

Včasih se mesne kroglice pražijo, preden jih dodamo juhi, da ji dajo bogatejši okus. Pripravljena juha se ne sme dati takoj po izklopu gorilnika: pustite stati 10 minut, da se napolni.

Za izdelavo "preprostih" mesnih kroglic potrebujete:

• 200 gramov mletega mesa;
• Pol čebule;
• Poper in sol po okusu.

Čebulo je treba zelo drobno narezati ali narezati. Dvakrat ga zmešamo v suho meso, solimo, dodamo poper in dobro premešamo. Iz gosto maso, da tvorijo majhne kroglice enake velikosti. Omeniti je treba, da so mesne kroglice lahko sestavni del že kuhane juhe ali njene baze. To je zelo priročno, ko morate hitro kuhati juho, in samo mesne kroglice in drugo meso niso pri roki.

Juha s mesnimi kroglicami klasična. Recept 1

Za takšno "preprosto" juho je treba v ponvi peči narezane drobne čebule, narezane srednje velike korenje in paradižnik, predhodno poparjene z vrelo vodo, da se olajša lupljenje.

Medtem ko voda v loncu zavre, morate zlekati dva srednja krompirja in ju narezati na trakove ali kocke. V vrelo vodo damo dva lovorja, nekaj koščkov črnega popra, dodamo sol, dodamo krompir in nato mesne kroglice. Nekatere hostese najprej položijo mesne kroglice in šele nato se preostale sestavine izmenjajo. Ko se oblikuje pena, jo odstranite in dodajte praženje iz rešetke. Če želite, lahko dodate malo vermicellija, nato pa se zelenjavna juha »obrne« v vermicelli.

Zmleli zelenice. Približno 2-3 minute, preden je juha pripravljena, vrgel zelenice. Izklopite toploto, pokrijte posodo s pokrovom, pustite, da se pari. Postrezite s sesekljano drobno zeleno čebulo ali s sirovimi kremami!

Sestavine za juho:

• Voda - 2 l,
• Korenje - 1 kos,
• Krompir - 2 kom.,
• Paradižnik - 1 kos,
• Čebula - 1 kos,
• Nadev - 200 g,
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice. žlice
• Začimbe in začimbe: sol, črni poper in drobni piment, lovorjev list,
• Zeleni: peteršilj, koper,
• Dodatne sestavine: zelena čebula, sirni kruhovi.

Ribje mesne juhe. Recept 2

Pravzaprav ta recept predvideva ribjo osnovo - mesne kroglice iz rib. Da bi jih kuhali, morate ribe umiti, razrezati na koščke in jih položiti v mešalnik. Tam je strok česna, zelena čebula - ne perje, ampak bela čebula. Sesekljano mleto sol in poper. Dodajte mu pretečena jajca in drobtine. Mešamo maso tako, da dobimo homogeno maso - ne togo, zmerno „močno“. Naredite kroglice mletega mesa in jih položite na desko za rezanje v zamrzovalniku.

Medtem, ko mletje zamrzne v hladilniku, naredite juho. V lonček nalijemo 1,5 litra vode in pustimo, da zavre. V vodo narežemo narezane čebulice, dodamo narezane ali naribane korenje, kocke krompirja, koščke paprike. Kasneje v oljčnem olju, segretem v vroči ponvi, zdrobimo česen. Dodamo kumino, papriko, mešamo in prepražimo nekaj sekund, vlijemo v juho. Zmešajte sol in poper, injicirajte jo z limoninim sokom.

Ribje mesne kroglice dodajo 10 minut pripravljenosti. Ugasnite ogenj, vztrajajte 5 minut in nalijte v krožnike. Čebula in peteršilj sta primerna za dekoracijo jedi: možno je z majhnimi vejicami, lahko ga zdrobimo.

Sestavine za juho:

• Bela vrsta rib - 250-300 g;
• Piščančje jajce - 1 kos,
• Krompir - 1 velik ali 2 srednje velikosti,
• Korenje - 1 kos,
• Česen - 4-5 klinčkov,
• Zelena čebula - 1 kup,
• Por - 1 kos,
• Bolgarski poper - ½ enega popra,
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Drobtine - ½ žličke,
• Limonin sok - 2-3 žlice. žlice
• Sol, poper, sveža zelišča,
• Začimbe: paprika, kumina in drugo po okusu.

Že danes ste se odločili, kakšna je juha?

Kako narediti mleto mesno meso za juho?

Če ste brez posušene hrane, lahko v mesne kroglice dodate samo sol in poper.

Vse premešajte, dokler ne postane gladka in oblikujete kroglice. za to lahko vzamete majhno žličko za rezanje kroglic sadja ali naredite vse z rokami, rahlo potopite v vodo, tako da se nadev ne prilepi na kožo.

Končane mesne kroglice položite na krožnik in jih takoj kuhajte z mesno juho. Mesne kroglice lahko tudi zamrznete in kasneje naredite juho: za to postavite mesne kroglice na ploščo tako, da se jih ne dotikajte, pokrijte s folijo in vstavite v zamrzovalnik.

Kako narediti mesne kroglice?

Okusne mesne kroglice, z drugimi besedami mesne kroglice, vsakdo jih verjetno obožuje. Lahko so bodisi v juhi, bodisi preprosto služijo kot dodatek k okusu. Obstaja veliko različnih mnenj o tej jedi, vsak kuhar želi prispevati k receptu, vendar še vedno obstaja klasična klasika. Skušali bomo z vami deliti vse skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic.

V tem članku bomo povedali:

1. Kako narediti mesne kroglice za juho?

2. Kako narediti mesne kroglice z omako?

Kako narediti mesne kroglice za juho?

Da bi naredili okusne mesne kroglice, moramo za njih izbrati le najboljše izdelke. Potrebovali bomo:

• Meso (svinjsko in goveje meso v enakih količinah)

• mleti črni poper

Zakaj smo vzeli dve vrsti mesa? Da, ker bo toliko bolj okusno. Samo ne pozabite, da meso ne sme biti preveč maščobe.

1. Začnimo delati z mesom. Dobro se mora umiti. V hladno vodo lahko damo 20 minut in nato odcedimo. Nato razrežite na kose.

2. Naprej, pojdi na lok. Operite, očistite in narežite na 2 ali 4 dele. Da bi bil odstotek pravilen, vzemite 1 čebulo na 1 kg mesa.

3. Čebulo in meso postavimo v kombinacijo in je zelo dobra plitvo. Samo ne postavljajte kombina na polno zmogljivost, sicer bo meso v prihodnosti zelo težko oblikovati. Če ni kombajna, lahko uporabite mlinček za meso.

4. Mleto meso prenesite v drugo posodo, dodajte sol in poper, vse pomešajte. Ti dodatki bodo dovolj, tako da ni treba sodelovati v različnih začimbah.

5. Izdelajte mesne kroglice.

Mesne kroglice so pripravljene! Zdaj lahko z njimi varno kuhate okusno juho.

Kako narediti mesne kroglice z omako?

Mesne kroglice z omako so prav tako zelo okusne in zelo polne. Treba je upoštevati dejstvo, da so mesne kroglice zelo maščobne, za otroke pa niso zelo uporabne, zato pri izbiri mesa ne poskušajte jemati maščobe. Pripravite naše sestavine:

• Mleto goveje meso, 500 g.

• Mleto svinjino, 200 g.

• krušne drobtine, 200 g.

• Goveja juha, 500 ml.

• Maslo, 10st.l.

In tako lahko začnemo kuhati.

1. Vzemite čebulo, lupite jo in jo na drobno narežite. Za boljše brušenje lahko uporabimo mešalnik.

2. Čebulo na maslu prepražimo do zlate rjave barve.

3. Nato vzemite veliko odprto posodo (skledo) in nanesite nadev, dodajte sol, poper, čebulo, mleko in krekerje.

4. Vse sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite velikega kosu mletega mesa.

5. Iz nastale mase oblikujemo majhne mesne kroglice in jih prepražimo na maslu. Ne prepražite jih veliko.

6. Mesne kroglice prestavite v globoke posode.

7. Zdaj gre za omako. Mi vzamemo ponev, kjer smo pražili mesne kroglice, in če ne bo opekline, jo bomo uporabili. Dodajte še malo masla in moke, vse to temeljito premešajte, dokler naša masa ne postane rjava.

8. Naslednji korak - prelijte z vročo juho. Stalno premešajte.

9. Nalijte pripravljene omake na mesne kroglice in jih kuhajte še 15 minut na srednjem ognju.

10. Ko so mesne kroglice pripravljene, dodamo kislo smetano in jo previdno premešamo!

Mesne kroglice so pripravljene! Lahko jih servirate na prilogo.