Katera riba ima najmanj kalorij?

Med morskimi in rečnimi proizvodi so ribe na prvem mestu kot hrana. Cenjen je zaradi izjemnega ravnovesja vseh mineralov in vitaminov, primernih za človeški metabolizem, in zaradi velike prehranske vrednosti. Če imate prekomerno telesno težo ali imate težave s prebavnimi organi, bodo nemastne ribe odličen nadomestek za mesne in mastne jedi.

Nizko kalorijske sorte

Glede na vsebnost maščobe obstaja več vrst rib: nizka vsebnost maščob (do 4%), zmerno maščobna (od 4 do 8%) in maščobna (več kot 8%). Nizkokalorične ribe vključujejo rak in mehkužce vseh vrst. Ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob so posebej priporočljive za otroke, debele in starejše osebe, nosečnice in bolnike z razjedo na želodcu.

Tu je seznam nizkokaloričnih rib:

• reka: ostriž, šepak, smuč, škrat, linj, ščuka;
• morje: trska, srebrni oslič, mol, polak, navaga, polek, rdeče, brancin, vahnja.

Katera riba velja za najnižjo kalorij? To vprašanje pogosto zanimajo ženske, ki želijo svojo obliko zmanjšati. Trska vsebuje najmanj maščobe (približno 0,3%), zato je zelo priljubljena med prehranskimi izdelki in velja za najbolj nizkokalorične ribe.

Na drugem mestu po trski, lahko varno postavite polaka in vahnje, imajo od 0,5 do 0,9% maščobe.

Nutricionisti pravijo, da je riba z nizko vsebnostjo maščob zelo uporabna kot dietna hrana. Pravilno kuhana posoda tega izdelka ne bo nikoli vzrok za popolnost. Nizkokalorične sorte belih rib so vsaj 15% sestavljene iz beljakovinskih beljakovin, ki telo nasičajo z vsemi potrebnimi aminokislinami. Seveda je koristna tudi mastna riba, vendar je ne more vsakdo jesti v velikih količinah.

Koristi bele ribe za ljudi so ogromne. Te vrste mesa vsebujejo mikro- in makrohranila (jod, železo, fluor, magnezij, fosfor, baker, natrij), vitamine PP, C, A, E, D, K, aminokisline. Katera vitka pasma je najbolj uporabna je težko reči, ker ima vsaka od njih edinstvene lastnosti, ki so koristne za telesne sisteme.

Tukaj je nekaj sort in njihovih lastnosti:

• trska - krepi mišično-skeletni sistem in zobe, obnavlja moč in imuniteto, neguje
  kisik v možganih, izboljša stanje las, kože in nohtov;
• ščuka - normalizira metabolizem, znižuje holesterol, odstrani toksine, normalizira prebavo, izboljša delovanje možganov, izboljša ostrino vida;
• ščuka - uničuje viruse in bakterije, se dobro absorbira v človeško telo;
• pollock, oslič, žajbelj - normalizirajo holesterol in krvni sladkor, lajšajo otekanje, krepijo živčni sistem, pomagajo pri boju s ščitnico.

Rdeče sorte

Rdeče ribe imajo visoko vsebnost maščob, za razliko od belih rib, zato je ne morete imenovati nizkokalorične. Na primer, če je v 100 g pustega mesa 70–100 kcal, potem v 100 g lososa - 240 kcal in v postrvi - 227 kcal. Najbolj nizko kalorične rdeče ribe lahko varno imenujemo rožnati losos - v sto gramih je približno 160 kcal. Kljub vsemu bi moralo biti podobno meso prisotno v prehrani, saj je toliko hranil in koristi.

Če ste na nizkokalorični dieti, si zapomnite 3 pravila:

• uporabite rdeče sorte 1-2 krat na teden, ne več;
• med pripravo izdelka ne moremo dodati olja;
• zjutraj je potrebna jed.

Rdeče ribe vsebujejo največjo količino omega-3 maščobnih kislin.

Ob redni uporabi zdravila se tveganje za možgansko kap, srčni napad in Alzheimerjevo bolezen večkrat zmanjša.

Za ženske so rdeče sorte še posebej uporabne: pomagajo krepiti nohte in lase, koži dajejo mladost in gladkost.

Kuhanje

Vsebnost maščobe v jedi ni odvisna samo od njenih naravnih lastnosti, ampak tudi od tega, kako pripraviti te nizkokalorične ribe. Med cvrtjem bo izdelek kalorij, kot je bil surov. Bolje je kuhati izdelek v vodi ali paro - ta možnost bo najbolj uporabna. Prepričajte se, da ribe dopolnite z drugimi izdelki. V kombinaciji z ribjim mesom: krompirjem, korenjem in čebulo v kuhani ali dušeni obliki, svež paradižnik, kuhan riž, dušene ali ocvrte gobe, suhe slive, oljke, kislica, špinača.

Začimbe se lahko dodajo tudi jedi, vendar zmerno. Primerni česen, črna in vroča paprika, lovorjev list, koper, peteršilj, bazilika, melisa, koromač.

Odličen dodatek k jedi bo tudi omaka. Ena najpreprostejših je limona. Da bi bilo, mešalnik, pri visoki hitrosti, premagal 2 žlici oljčnega olja s koprom. Nato dodamo stisnjen sok iz ene limone, premešamo.

To omako se lahko napolni s kuhano nizkokalorično ribo ali solato.

Priljubljena so tudi vinska jabolčna in jogurt-gorčična omaka.

Prvi je pripravljen na naslednji način: 2 jabolka, olupljena in semena, pečena s semeni kopra, ohladite, nalijte zmes 2 žlici. žlice suhega belega vina in 1 žlica. žlice oljčnega olja, premagajte z mešalnikom. Za pripravo druge omake bo treba: 3 jajčne rumenjake, na majhno ščepec kurkume, kumine, mletih ingverjev in 200 g naravnega nemastnega jogurta. Vse sestavine je treba združiti in dobro premešati z mešalnikom.

Juha iz ribjega fileja

To posodo je enostavno pripraviti. Vsebuje samo 169 kcal, ker uporablja samo ribje filete, brez kosti in kož, ki dajejo maščobo. Vendar ne pozabite: ribe za ribje juhe morajo biti sveže, ne zamrznjene.

Seznam sestavin: 3 srednja fileta (uporablja se nemastna morska riba), 2 litra vode, 2 čebuli, 15 g kopra, 40 g sesekljanega peteršiljevega korena, 2 lovorjev list, črna mleta poper, sol.

Priprava: Filete si operemo in narežemo na rezine, damo v ponev, dodamo vodo in zavremo. Ko voda začne vreti, odstranite peno, dodajte na kocke narezane čebule in začimbe (razen kopra). Kuhamo pol ure, nato odstranimo iz ognja in pustimo stati 10-20 minut. Juho razporedimo na krožnike, dodamo sesekljan koper.

Trska z zelenjavo v pečici

Ta jed se kuha v foliji, brez dodajanja olja, zato je idealen za ljudi, ki gledajo.
za vašo težo. Ribe ne bodo suhe, ker so namočene z zelenjavnim sokom.

Seznam sestavin: 700 g fileja trske, 2 majhna paradižnika, 1 velika paprika (po možnosti rumena), 2 srednja čebula, zmleti črni poper, malo soli.

Kuhanje Sperite ribje filete, posušite, narežite na velike kose, namažite s poprom in soljo. Čebulo narežemo na polobroče, na tanko poprskamo.

Paradižnik narežemo na kroge. Pripravite 2-krat manj fragmentov folije, kot imate koščke rib. Na sredini vsakega kosa folije položite kos ribe, na vrhu plasti čebule, sladke paprike, nato paradižnika. Zelenjavo lahko solimo po želji. Drugi del ribe položite na zelenjavno blazino, zaprite folijo. Narediti mora približno 4 obroke. Postavite jih na pekač in ga postavite v pečico 30-40 minut pri 180 ° C.

Mesne kroglice osliča in kozic

To je popolna in zadovoljiva jed, za katero ni potrebno kuhati ničesar več.

Seznam sestavin: 0,5 kg fileja osliča, kozice, olupljene - 0,25 g, 2 sladki papriki in paradižnik, 2 žlici. žlice riža, ribja juha - 150 ml, 1 jajce, 1 čebula, pol zelenega čebule, 50 ml oljčnega olja, rdeči in črni poper, mali zeleni peteršilj.

Kuhanje Najprej morate na polovici kuhati riž, tako da v mesnih kroglicah ni pretežka, pustite, da se ohladi. Ribo zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo s škampi, dodamo jajce, začimbe (sol, poper), pol kuhani riž. Temeljito zmešajte vse sestavine, da oblikujejo kroglice iz mase.

Paradižnik, čebula in poper narežemo na polobročke, pet minut v omaki v olivnem olju. Postavite ribje kroglice na vrh, vlijte juho, pokrijte s pokrovom. Kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Kuhane mesne kroglice se razprostirajo na krožniku, nato pa jih poškropimo z narezanimi zelišči (čebulo in peteršilj).

Recept za lososa z oranžnim Jam

Včasih se želite razvajati z nečim okusnim in nenavadnim. Ta jed je kot nalašč za takšen primer. Za pripravo dveh obrokov boste potrebovali: 0,5 kg lososa, 1 oranžni, 2 žlici. žlice sojine omake, enako količino marmelade iz pomaranč, 50 g gorčice Dijon, 0,5 žličke. koriander (zemljo) in ščepec sezamovega semena.

Stisnite sok iz pomaranče in naribajte ščepec lupine, zmešajte te sestavine z gorčico, marmelado, sojino omako in mletim koriandrom.

Losos narežemo na rezine, prelijemo pripravljeno marinado, pustimo pol ure. Potresemo s sezamom in damo v pečico, segrevamo na 180 ° C 15 minut. Postrezite z vejico kopra. Aroma bo čarobna.

Do danes ste še vedno mislili, da nizkokalorične ribe telesu ne prinašajo skoraj nič in ni okusno? Ravno nasprotno: njen okus je odličen, in če dodate naravne začimbe in omake - nima cene.

To je zelo koristno za vsakogar, in za ljudi, ki ne morejo jesti maščobne hrane - to je samo Božji dar!

Izbira prehrane z nizko vsebnostjo maščob

Nekateri ljudje napačno menijo, da je prehranska hrana strogo omejena na žita, zelenjavo in meso. To mnenje je v bistvu napačno, ker za normalno delovanje telesa potrebuje celoten sklop vitaminov in mineralov, ki jih oseba prejme s hrano. Dober vir aminokislin in beljakovin je vitka prehrana rib. Seznami dovoljenih vrst vključujejo ribe z manj kot 4% maščobe.

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da imajo ribe ključno vlogo v prehrani. Kakšne ribe lahko jeste ob prisotnosti spremljajočih bolezni, bo zdravnik pojasnil gastroenterologa, vendar je njegova prisotnost v prehrani nujna. Zato mora biti v meniju izguba teže. Koristni elementi v sledovih in vitamini zagotavljajo zdravje, omega-3 maščobne kisline pa dajejo lepoto lasem in nohtom. Zato bo uporaba rib pomagala ne samo znebiti dodatnih kilogramov, ampak tudi ohraniti zunanjo lepoto.

Ribe za hujšanje

Izdelek je vir visoko kakovostnih beljakovin, ki spada v skupino lahko prebavljivih sestavin. Na primer: mesne dobrote telo popolnoma razgradi v štirih urah, ribe pa za 2 uri, ko pripravljate prehranski meni, lahko ribo varno vključite v večerni obrok.

Uporabne lastnosti izdelka zaradi svoje edinstvene sestave, ki vključuje:

• omega-3 maščobne aminokisline;
• vitamini skupine A, D, B;
• fosforja, cinka in joda.

Calorie jedi neposredno odvisna od načina njene priprave. Nutricionisti priporočajo uživanje kuhane ali pečene ribe v pečici. Obstaja množica prehranskih ribjih receptov, s katerimi lahko z lahkoto pripravite okusno in zdravo kosilo ali večerjo doma. Uporabite delikateso 3-krat na teden za popolno zadovoljevanje naravne potrebe telesa po hranilnih snoveh in ohranite obliko.

Sorte rib - Seznam. T

Vsebnost kalorij sorte je odvisna od vsebnosti maščobe. Priljubljeni recepti za prehrano temeljijo na ribah z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je enostavno najti med predstavniki rek.

Glede na vsebnost maščobe so ribji proizvodi razdeljeni v naslednje kategorije: t

• Debeli. Kot del proizvoda je vsebnost maščobe 8% ali več. Na 100 g predstavlja 230 kcal., Kar bistveno presega kalorično vsebnost svinjine. Takšne vrste vključujejo morske plošče, jegulje, skušo.
• Povprečna vsebnost maščobe. Količina maščobe se giblje med 4-8%, vsebnost kalorij pa 120 kcal. Predstavniki so rožnati losos, ostriž in postrv.
• Nizka vsebnost maščob Nepogrešljive vrste rib za prehrano. Vsebnost maščobe ne presega 4%, kar omogoča, da se proizvod pripiše tako imenovanim "suhim" sortam. Vsebnost kalorij v končni posodi je le 80 kcal. Mednje spadajo mol, rdeče, krap, rdeče itd.

Tabela rib in kalorij

Pri pripravi dnevnega jedilnika ne pozabite vključiti ribjega zrezka ali pape.

Iz spodnje tabele lahko ugotovite, katera vitka riba je najboljša v prehrani.

Predstavniki elitnih sort rdečih rib se težko pripisujejo sortam z nizko vsebnostjo maščob. Nutricionisti razlikujejo postrv in rožnati losos, kot najbolj dietetično te vrste. Vsebnost maščobe v njih variira do 7%, vsebnost kalorij pa presega 150 kcal.

Predstavljene sorte z nizko vsebnostjo maščob so lahko prebavljive. Poleg tega vsebujejo veliko količino joda, vitamina B, fosforja. Tabela kalorij prehranskih sort je bila razvita kot pomožni vodnik za pravilno pripravo prehranskega menija.

Ali je mogoče zamenjati ribe

Morska hrana je skladišče edinstvenih vitaminov in mineralov, ki jih je težko najti. Pogosto se riba imenuje nadomestek mesa, zlasti z dietno hrano. Obstajajo primeri, ko alergije pridejo do dobrot, potem morate razmisliti o alternativi.

Na prehrani se ribe lahko nadomestijo s proizvodi rastlinskega izvora. Sem spadajo soja, tofu in nekatere stročnice. Na primer, vsebnost aminokislin en del leče ni slabši od enake količine ribje delikatese. Od negativnih vidikov - aminokisline rastlinskega izvora se absorbirajo veliko slabše.

Zamenjajte ribe na prehrani lahko gobe in oreški. Če izberete indijske oreške, potem bo poleg beljakovin in aminokislin tudi telo obogateno s fosforjem. Izbira orehov ali gob za prehrano, ne pozabite, da dnevni del ne sme presegati 50 g.

Laneno seme je odlična alternativa prehranskim ribjim dobrotam. Poleg maščobnih kislin vsebujejo cink, železo in kalcij. Lanena semena se lahko zdrobi v moko, pri čemer se za zajtrk uporabi z kefirjem ali kot ločena jed namesto žita. Ribe lahko zamenjamo z morsko ohrovtjo, iz katere dobimo hranljive dietne solate.

Drugi viri

Alternativa najbolj dragocenemu viru aminokislin je ajda. Koristna kaša je osnova tudi za najstrožje prehrane. Brez tega ne more storiti prehrana športnika in bolnika z boleznimi črevesja, jeter in želodca.

Takšna sestava te kaše se ne šteje za izjemno hranljivo. Ko so prišli v Rusijo iz antične Grčije (od kod je prišlo ime ajde), so vsi Slovani upravičeno cenili njegovo korist. Ajdova kaša je izvirna ruska jed, ki je bila napolnjena za obnavljanje moči.

Na splošno nutricionisti ne svetujejo, da popolnoma opustijo zdrave morske sadeže. Za zapolnitev pomanjkanja maščobnih kislin in elementov v sledovih v telesu zaradi sestavin rastlin je precej težko. Jejte ribje dobrote vsaj nekajkrat na teden, da ohranite zdravje in obliko telesa.

Ribe za medicinske namene

Terapevti trdijo, da je zdravilo koristno za telo in ga predpisuje kot osnovo terapevtske prehrane. S prehrano 5 miz se zdravilo uporablja za zdravljenje:

• ciroza jeter;
• holecistitis;
• hepatitis;
• žolčnih kamnov.

V tabeli št. 5 je pester izbor, vendar je njegov izvor obvezna uporaba morskega proizvoda. Najbolje je, da kuhate kos v dvojnem kotlu ali pečete v pečici, vendar le po predhodni toplotni obdelavi. V knjigah o zdravi prehrani lahko najdete recepte za ribje jedi ali se posvetujte z zdravnikom.

V času prehrane je dovoljeno pripraviti jelly fish, soufflé ali broths. Lahko se držite diete 5 1,5-2 leta.

Soljene in prekajene ribe

Ni skrivnost, da pravilna prehrana temelji na uporabi sveže hrane. Nutricionisti ne prepovedujejo dodajanja soljene ribe prehrani. Izjema pri nasoljenih sortah je lahko samo ščurke in sledi maščobe, ki se pripravijo z veliko količino soli.

Obstaja celo priljubljen prehranski sistem - slano prehrano. Temelji na uporabi slanih živil in postov z njihovo uporabo. Dodajanje nasoljene ribe ni prepovedano, vendar se morate držati priporočenega dela (100 g). Sladkor je mogoče jesti samo zjutraj, da bi se izognili otekanju obraza zjutraj.

Uživanje prekajene ribe ima svoje pomanjkljivosti:

1. Vsak dimljeni meso vsebuje snovi, ki povzročajo rak.
2. Zaradi povečane količine soli trpijo jetra in želodec.
3. Kalorijski dimljeni izdelek je veliko večji od slanega. To je posledica posebne tehnologije kuhanja.

Dimljenim ljubiteljem ni treba razburjati. Kot veste, je izdelek vroč ali hladno dimljen. Torej, dimljena riba, ki je bila toplotno obdelana, ni vredna nakupa in uporabe. Hladno dimljene ribe so manj kalorične, zato se lahko občasno pojavijo na vaši mizi.

Kuharska poslastica

Smo že odločili, da pusto ribe - ni edina jed, ki je primerna za prehransko hrano. Recepti za pripravo jedi za ribe so precej raznoliki, kar vam omogoča velik izbor menijev.

Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da je riba bolje kuhati v dvojnem kotlu ali peči v pečici brez dodatnih dodatkov. Postavite rezino pripravljenega fileja v rahlo slano vrelo vodo in ko ste pripravljeni, postrežite v mizo. Ta metoda obdelave vam omogoča, da dobite prehranske ribe brez dodatnih stroškov.

Obstaja več okusnih receptov, ki vam ponujajo, da pečete svoj najljubši izdelek z nadevom ali prepražimo v ponvi.

Za praženje in cvrtje so primerni predstavniki reke z najnižjo vsebnostjo maščob, med njimi polak, ostriž, ščuka in oslič. V obliki kuhanega priporočene porabe tuna in lososa, ki jih odlikuje visoka vsebnost beljakovin.

Ribe z "dobro" prehransko blagovno znamko bodo vaše telo nasičile s koristnimi elementi v sledovih in zagotovili varno izgubo teže.

Prekajeno, prekomerno slano in mastno ribo je treba za vedno odstraniti iz prehrane.

Riba je ena od koristnih hranljivih živil, ki bo prinesla ne samo zdravje, temveč tudi pomagala premagati prekomerno telesno težo. S pomočjo različnih receptov si lahko pripravite primeren meni za celotno obdobje prehrane. Jedo rib vsak dan bo zdravo in lepo.

Prehranske ribe: seznam

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da imajo ribe ključno vlogo v prehrani. Kakšne ribe lahko jeste ob prisotnosti spremljajočih bolezni, bo zdravnik pojasnil gastroenterologa, vendar je njegova prisotnost v prehrani nujna. Zato mora biti v meniju izguba teže. Koristni elementi v sledovih in vitamini zagotavljajo zdravje, omega-3 maščobne kisline pa dajejo lepoto lasem in nohtom. Zato bo uporaba rib pomagala ne samo znebiti dodatnih kilogramov, ampak tudi ohraniti zunanjo lepoto.

Kaj je uporaba rib za ljudi

Pred uporabo izdelka v prehrani je treba ugotoviti, kaj je uporaba rib za hujšanje. Njegova kaša je uporabna zaradi vsebnosti nizkokaloričnih beljakovin, ki vsebuje 25%. Enostavno prebavljive aminokisline se prebavijo v želodcu v 1,5 do 2 urah. Uporabna je tudi zaradi prisotnosti omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. Krepijo srce, preprečujejo srčne napade, kapi, aterosklerozo. Maščobne kisline čistijo krvne žile holesterola, spodbujajo možgane, živčni sistem, obnavljajo presnovo. Riba vsebuje veliko vitaminov A in D, minerale - fosfor, jod, fluor, kalcij. Pomagajo krepiti kosti in zobe. Idealno za vključitev v meni beljakovinske ribje jedi trikrat ali štirikrat na teden. Za hujšanje je to količino povečati na dnevni vnos. Poleg ugodnosti obstaja tudi:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

• Helminti in paraziti so lahko v svežem trupu;
• velik trup vsebuje veliko živega srebra in škodljivih kovin;
• maščobne sorte so zelo kalorične, ne pomagajo pri hujšanju, kot tudi soljene in ocvrte hrane;
• dimljeni izdelek vsebuje rakotvorne snovi, ki povzročajo tumorje;
• stalni vnos rib brez vključitve mesa v prehrano ogroža pomanjkanje železa.

Vsebnost maščob v 100 gramih rib in morskih sadežev

Visoka vsebnost maščobe (10 g ali več) atlantski sled, jegulja, jesetra, jesetra, skuša, sardele.

Povprečna vsebnost maščobe (od 5 do 10 gramov) Losos (Atlantik, losos, kokos losos), modra riba, som, šarenka, mečarica, som, kapelan, krap, keta, losos, rožnati losos

Nizka vsebnost maščob (2 do 5 gramov) tilapije, morskega lista, školjk, brancina, ostrig, pacifiškega brancina, lososa, tuna, osliča.

Zelo nizka vsebnost maščobe (manj kot 2 grama) Polak, ščuka, smuč, riž, trska, iverka, vahnja, jastog, pokrovača, kozica.

Seznam prehranskih in nediscipliniranih rib

Kljub dejstvu, da je riba zelo koristna, ne bodo vse njene sorte primerne za zmanjšanje teže. Da bi ugotovili, katera riba ima najnižjo vsebnost kalorij, morate vedeti, kakšna je vsebnost maščob. Pri nekaterih vrstah maščobnih rib lahko vsebnost kalorij doseže 300 kcal na 100 g, kar je precej višje od kalorične vsebnosti pustega mesa. Zato, ko greste v trgovino z živili, je bolje vzeti seznam primernih rib za prehrano.

S tega seznama je treba odstraniti vse maščobne ribe. Te vključujejo:

Vsebnost maščobe v maščobnih ribah presega 8%.

Obstajajo tudi zmerno mastni predstavniki vodnega sveta. Odstotek maščob v njih se giblje med 4 in 8. Tak proizvod je bolj prijeten in občutljiv v okusu kot ribe z nizko vsebnostjo maščob. Med srednje debele morske živali spadajo:

• sazanketa;
• krap;
• Baltska sled;
• srebrna ribica;
• sardoni;
• rožnati losos;
• Slanik brez maščobe;
• som;
• smuč;
• postrv;
• krap;
• šur;
• tuna;
• brancin;
• sira;
• morski jezik;
• reka;
• orada;
• ide;
• smrdijo;
• rdeče oči;
• oljne ribe;
• kapelan (pomlad).

Calorie zmerno-maščobne sorte - 100-140 kcal, tako da jih lahko občasno zaužijejo na ribji prehrani za spremembo.

Ampak še vedno z nizko vsebnostjo maščob ribe za prehrano - to je najboljša možnost.

Kalorična vsebnost tega izdelka se giblje od 70 do 100 kcal na 100 g. Najbolj prehranske, z vsebnostjo maščobe do 1%, so:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Živali z nizko vsebnostjo maščob (od 1 do 2% maščobe) so:

Prehranske sorte vodnih zastopnikov z vsebnostjo maščobe od 2 do 4% vključujejo: t

• hekzhereh;
• linj;
• rdeče;
• skuša;
• morski list;
• oslič;
• ledene ribe;
• ribje sablje.

Redna poraba rib z vsebnostjo maščobe do 4% bo pomagala ne le hitro izgubiti prekomerno telesno težo, temveč tudi izboljšati telo.

Zrezki trske s krompirjem

4 obroki, 234 kcal, čas kuhanja 45 min.

• 600 g filetov trske, t
• 8 krompirjevih gomoljev,
• 1 čebula,
• 1 limona,
• 2 žlici oljčnega olja,
• 2 žlici limoninega soka,
• 2 žlici jogurta,
• 2 žlici ržene moke,
• 1 žlico naribanega hrena
• 1 peščeni peteršilj, poper, sol,

1. Krompir olupimo, operemo, grobo narežemo in zavremo v slani vodi.
2. Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.
3. Umijte limono, narežite na kroge.
4. Operite peteršilj, drobno narežite.
5. Sperite file trske, narežite na porcije, sol, poper, zvijte v moki in prepražite na olivnem olju.
6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom, hrenom in kosom peteršilja.
7. Zrezke in krompir razporedite v omaki, potresite s preostalim peteršiljem in okrasite z rezinami limone in čebulnimi obročki.

Pollock obara z limono

3 obroki, čas kuhanja 40 min, 176 kcal.

• 600 g polak,
• 200 ml zelenjavne juhe,
• 2 korenje,
• 2 paradižnika,
• 1 čebula,
• 1 koren zelene,
• 1 limona,
• 2 žlici oljčnega olja,
• 2 lovorja
• 0,5 grozdov kopra, popra, soli.

Ribe očistite, prebodite, sperite, narežite na porcije, drgnite s soljo in poprom.

Ogulite korenje in koren zelene, operite, narežite na rezine.

Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.

Umijte limono, narežite na kroge.

Paradižnik umijte v krog.

Koper zelišča oprati.

V oljčnem olju razmažite korenje, zeleno in čebulo.

V loncu z debelim dnom postavite pola.

Na povrhnjico položite porjavi zelenjavo in rezine limone.

Nalijte juho, dodajte lovorov list, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 20 minut.

Končane ribe razprostirajo na ploščah, okrasite z rezinami paradižnika in kopernimi vejicami.

Občutljivo sufle za smučarja

Ribja soufflé je odlična izbira za tiste, ki med dieto želijo popestriti jedilnik z izvrstno in občutljivo jedjo. Za ta recept boste potrebovali par klinčkov pečenega česna, zato ga je bolje pripraviti vnaprej.

• Sveža smučka - 350 gr.
• Beljakovina dva jajca.
• Krema z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml.
• Pečen česen.
• Pepper ground.
• Sol

Če želite odrezati in splakniti trup, ločite kosti in kožo. Nastali file narežite na majhne koščke, dal v mešalnik.

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Ribja prehrana

Tam, v skledo mešalca, nalijemo smetano, dajemo česen in začimbe, vse skupaj temeljito narežemo. Ločeno pobijemo beljake s ščepcem soli.

Združite ribe in stepene proteine ​​v delih, da dobite homogeno maso. Masna konsistenca mora biti podobna kremi.

Medtem ko se pečica segreje na 150 ° C, oblikujte sufle. Če želite to narediti, prenesite maso na film hrane, ga zasukati, da bi neke vrste klobaso, in kravato film od konca. Souffle ovijte s folijo in postavite v pečico 20-30 minut.

Hkrati lahko pečete zelenjavo za okras. Vzemite zvitek iz pečice, pustite, da se ohladi, narežite na porcije, postrezite z zelenjavo. Ta sufle so nenavadno zračne, okusne, vroče in ohlajene.

Ali je mogoče zamenjati ribe

Morska hrana je skladišče edinstvenih vitaminov in mineralov, ki jih je težko najti. Pogosto se riba imenuje nadomestek mesa, zlasti z dietno hrano. Obstajajo primeri, ko alergije pridejo do dobrot, potem morate razmisliti o alternativi.

Na prehrani se ribe lahko nadomestijo s proizvodi rastlinskega izvora. Sem spadajo soja, tofu in nekatere stročnice. Na primer, vsebnost aminokislin en del leče ni slabši od enake količine ribje delikatese. Od negativnih vidikov - aminokisline rastlinskega izvora se absorbirajo veliko slabše.

Zamenjajte ribe na prehrani lahko gobe in oreški. Če izberete indijske oreške, potem bo poleg beljakovin in aminokislin tudi telo obogateno s fosforjem. Izbira orehov ali gob za prehrano, ne pozabite, da dnevni del ne sme presegati 50 g.

Laneno seme je odlična alternativa prehranskim ribjim dobrotam. Poleg maščobnih kislin vsebujejo cink, železo in kalcij. Lanena semena se lahko zdrobi v moko, pri čemer se za zajtrk uporabi z kefirjem ali kot ločena jed namesto žita. Ribe lahko zamenjamo z morsko ohrovtjo, iz katere dobimo hranljive dietne solate.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob - seznam vseh sort za prehransko hrano

Zelo pogosto nas obkrožajo ribji izdelki, tako morski kot rečni ali jezero. Vsi imajo svojo prehrano in svojo strukturo.

Vendar ni vedno riba koristna. Na to vpliva, kdo je, lovec ali lovilec, kaj poje in tudi v kakšnih vodah živi, ​​čista morska ali odpadna rečna voda, ker ima voda pomembno vlogo, saj se vsi elementi absorbirajo v meso.

Prav tako igra na faktor vsebnosti maščobe v ribah, je veliko maščob in, nasprotno, obstaja veliko sort pustih rib, ki ne jedo ničesar škodljivega.

Uporaba rib

Ribji file je čista beljakovina, masa makro- in mikrohranil. Glavni ribji proizvod je ribje olje. Vsebuje veliko količino omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin.

Koristnost same ribe je odvisna od habitata: morje / ocean ali reka / jezero. V reki je manjša količina maščob in beljakovin, v sestavi ni joda in broma, ki jih najdemo v morju in oceanu. Zato je morska riba veliko bolj koristna kot reka.

Poleg visoke zasičenosti z jodom in bromom lahko skupaj z njimi dobite potrebne količine:

Poleg mikroelementov telo prejme številne vitamine:

Ribe za prehrano

Ker veliko stvari ni dovoljeno jesti na dieti, ribe niso le odrešenje, ampak tudi pomoč telesu.

Dovoljeno jesti:

Te sorte niso kalorije, ampak hkrati okusne in hranljive. Pomagali bodo diverzificirati precej ozko prehrano. Ribe lahko kombinirate z mnogimi stranskimi jedmi, ki ne morejo razredčiti dobrote neslane ajde ali riža.

Nedithic ribe

Mastna riba najdemo najpogosteje v mrzlih vodah, maščobe pa jim pomagajo preživeti.

Na svetu je veliko takih rib, vendar niso vse koristne in primerne za hrano, od "koristnih" sort pa je mogoče razlikovati naslednje vrste:

Vsebujejo veliko število EPA in DHA. Številne vrste teh rib zahtevajo poseben tehnološki postopek priprave, zato je pred kuhanjem potrebno osvežiti spomin z značilnostmi sorte.

Zmerna mastna riba

V to kategorijo spadajo ribe, katerih vsebnost maščobe je 4-8%.

Med številne morske ribe do zmerne vsebnosti maščobe so:

Prebivalci reke so sestavili naslednji seznam:

Takšne ribe dajejo človeškemu telesu visoko kakovostne beljakovine. Ta izdelek je koristen za vse, brez izjeme, in je preprosto potreben za športnike. Nekatere sorte so vključene v prehranski meni, saj telesu zagotavljajo veliko pomembnih hranil. Ta riba ni kontraindicirana pri otrocih, lahko so krap, losos, ostriž, postrv.

Katere ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Pri izgubi teže se pogosto priporoča, da se maščobno meso zamenja z ribjimi izdelki. Toda z njeno izbiro je razdeljena na maščobe, nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

V nemastni ni ogljikohidratnega dela. Te sorte so zelo priljubljene v dietah brez ogljikovih hidratov. Uporaba vitke ribe v vaši prehrani ne bo zmanjšala porabe ogljikovih hidratov.

Vrste vitke ribe za otroško hrano

Te sorte rib niso nič manj koristne, vendar je pomembno, da se spomnite, da je zelo koščen in preden postrežete, se morate prepričati, da je v njem najmanj kosti.

Družina trske ima številne prednosti:

Belo meso teh rib vsebuje vsaj 25% beljakovin in najmanj maščob.

Območje krapov vključuje:

Nizko vsebnost maščob

Morske ribe

Pollock, oslič, trska so najboljši predstavniki morske družine. Trska je bogata z koristnimi beljakovinami, vsebnost maščobe pa je manjša od enega odstotka. Lahko se jede vsak dan. Naenkrat je dovoljeno jesti največ 200 gramov.

Bela riba

Razdeljeni so v dve kategoriji:

1. okrogla (morska plošča, iverka);
2. ploske (polo, polek, oslič, vahnja, trska, ostriž, morska spaka).

In z največjo vsebnostjo maščobe:

Rečne ribe

Manj uporabne zaradi dejstva, da nimajo nekaterih elementov, ki jih najdemo v morju.

Te sorte vključujejo:

Rdeče ribe

Na žalost so rdeče ribe skoraj vse maščobe. V svojem glavnem segmentu imajo vse vrste rib z rdečim mesom visoko vsebnost maščob, zato je treba poudariti sorte srednje maščobe, ki se lahko uporabljajo za hujšanje in posebno prehrano. Meso takih rib je zelo koristno za telo.

Med najmanj maščobnimi vrstami so:

Ostale ribe z rdečimi očmi imajo v sebi veliko maščob, zato jih ni mogoče priporočati za zdravo hrano.

Nič

Ne toliko, da bi jedli ribe z majhnim številom kosti, temveč seznam morskih rib, redko pa so predstavniki rečnega habitata. Morska riba ima le greben, v njem ni nobenih reber.

Za pusto ribo z najmanj kosti so:

Recepti

Zrezek iz trske s krompirjem

Sestavine:

• file trske;
• krompir;
• čebula;
• pol limone;
• oljčno olje;
• ržena moka;
• peteršilj, sol, poper.

Recept za kuhanje:

• Pripravite krompir, narežite in zavrite.
• Olupljeni čebulo narežemo na obroče in limono polobroče.
• Seseknite peteršilj.
• Pripravite file, narežemo na porcije, dodamo začimbe in moko, prepražimo v olju.
• Končane ribe in krompir napolnite z zelenjavo in čebulo z limono.

Pollock obara z limono

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

• Pripravite ribe, sperite.
• Narežite na porcije.
• Začinite s soljo, poprom.
• Korenček, čebulo in zeleno narežemo v krog.
• Limona in paradižnik sta potrebna v obliki krogov.
• Zelenjava obara v olju.
• Zaprskajte pollock v juhi 20 minut.
• Prehranska jed je pripravljena.

Kraljevski ostriž na nabodala

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

• Filete narežite na trakove.
• Pustite v začimbah petnajst minut.
• V zelje nalijte sezamovo olje in kis.
• Oranžna odrezana pol kroga.
• Na nabodala dodajte file in oranžna namočena v začimbe.
• Pečemo 20-25 minut.
• Zelje se postreže ločeno.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti prijetno težka, ne da bi se izčrpala s trdimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, oteženo dihanje, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

• Pospešuje metabolizem
• Gorijo maščobe
• Zmanjša težo
• Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
• Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Je mogoče jesti na dieti?

Pečena riba

Če obstajajo težave s prebavil, potem v nobenem primeru ne more biti v kakršni koli obliki, ali je kuhan v testo ali krušnih drobtin.

Izjema so ribe, narejene na ponvi z minimalnim dodatkom oljčnega olja. Toda takoj po kuhanju je treba kose ribe navlažiti s suhim prtičkom, da odstranimo odvečne maščobe.

Soljene ribe

Posebne prepovedi uporabe soljene ribe ni. Ni priporočljivo jesti ovna ali sleda. Slane ribe lahko naredite sami doma.

Toda jesti takšne ribe je mogoče le v prvi polovici dneva, sicer lahko na tehtnici vidite nekaj dodatnih kilogramov. Prav tako vredno več vode.

Prekajene ribe

Tukaj je odgovor preprost - ne, in ne! Veliko pogovorov in sklepanja je bilo o škodljivosti dimljenega mesa, da se to vprašanje morda ne pojavi.

Rakotvorne snovi, ki se uporabljajo pri kajenju, lahko povzročijo raka.

Takšni proizvodi so škodljivi za želodec in posebne jeter. Vse zaradi povečane vsebnosti soli, visoke vsebnosti kalorij zaradi minimalne vsebnosti vode v procesu kuhanja.

Poleg tega se lahko uporabljajo tudi izdelki nizke kakovosti, saj so v procesu kajenja vse pomanjkljivosti prikrite in mogoče je razumeti, da je zdravilo poškodovano po pojavu prvih znakov zastrupitve s toksini.

Ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob

Pankreatitis

Če imate bolezen, kot je pankreatitis, morate skrbno izbrati ribo za hrano. Pozornost je treba nameniti vsebnosti maščobe. Takšna riba, čeprav koristi telesu, vendar močno obremenjuje trebušno slinavko, ki bo vodila do razvoja bolezni in neprijetnih občutkov. Ko eksacerbacije je treba pozabiti na to.

Seznam rib, ki se lahko uporabljajo za pankreatitis:

S sladkorno boleznijo

Pri sladkorni bolezni se riba uporablja kot preventivno sredstvo za bolezni srca in ožilja. Uporabnost rib pri sladkorni bolezni je v visoki vsebnosti beljakovin in elementov v sledovih.

Za izboljšanje splošnega stanja in vzdrževanje telesa je treba v vašo prehrano vključiti naslednje vrste rib:

Pri gastritisu

Riba vsebuje lahko prebavljive beljakovine, zato se ljudem, ki trpijo za gastritis, močno priporoča, da v svoji prehrani uživajo ribe. Sestava sestavine produkta sproži procese regeneracije, aktivira zaščitne funkcije želodčne sluzi, sproži prebavo.

Vredno je reči, da je med gastritisom prepovedano jesti dimljene, mastne in ocvrte ribe.

Najboljša možnost za gastritis prehrano bodo koristne ribe, kot so: t

Nizkokalorične ribe, primerne za prehrano

Nutricionisti se sklicujejo na pusto ribo na zdravo hrano, ki nikoli ne bo vzrok maščobe. Ta izdelek je vključen v različne možnosti za nizkokalorične diete. Sestava rib je visokokakovostna beljakovina, ki vsebuje aminokisline, potrebne za človeško telo. V svoji sestavi vsebuje približno 15% beljakovin, vitaminov skupine B, joda, fosforja, selena in kalcija.

Ko nizko kalorično dieto na dan, lahko jeste 150-200 g rib z nizko vsebnostjo maščob, kuhane iz nje kuhano ali pečeno posodo. Ne morete jesti mastne ribe, prekajene in soljene ribe, kaviar, konzervirano hrano. Ribja maščoba je pomemben indikator, ki označuje proizvod. Da ne bi zamenjali z izbiro, morate vedeti, kakšna je njena nizka vsebnost maščob.

Glede na vsebnost maščobe so ribe razdeljene v tri kategorije: - maščobne sorte (ki vsebujejo več kot 8% maščob), - zmerno maščobne sorte (od 4 do 8% maščob), - vitke sorte (vsebnost maščobe do 4%).

Med sortami maščob so: - jegulja, - stelatni jeseter, - som, - sled, - skuša, - kaspijska papalina, - saury, njihova vsebnost kalorij je 180-250 kilokalorij na 100 gramov.

Zmerno mastne sorte rib s povprečno vsebnostjo kalorij 120-140 kilokalorij na 100 gramov: - chum losos, - orada, - rožnati losos, - papalina, - brancin, - postrv, - kobilji krap.

Skinny sort rib: - trska, - vahnja, - navaga, - polak, - srebrni oslič, - polak, - polarna lisica, - sinjega mola, - reka, - ščuka, - dežela, - iverke, - cipa, - družine rakov; školjke.

Vsebnost kalorij teh vrst rib je le 70-90 kilokalorij na 100 gramov. Jesti se lahko vsak dan, medtem ko so na dieti.

Katere vrste rib so najbolj uporabne

Trska velja za najbolj prehranski ribji izdelek. Vsebuje 18–19% beljakovin, 0,3–0,4% maščob, skoraj nima holesterola. V nobenem primeru ni slabša od hranilne vrednosti polka. V okusu je celo mehkejši od trske. V zvezi s hranilno vrednostjo in okusom sta pola in mola blizu trske.

Grobo in manj okusno meso je navaga, njegova sestava vsebuje do 1,4% maščobe. Zelo okusno meso kopitarjev, v njej ni majhnih kosti, beljakovine v iverki je okoli 14% -18%. V mesu morskega lista od 5 do 22% maščobe, 15-20% beljakovin, se uporablja za pripravo rahlo nasoljenih in baličnih izdelkov.

Morske ribe vsebujejo bistveno več joda kot rečne ribe. Primerna je za prehrano, odličen izdelek, ki je bogat vir ne samo joda, temveč tudi broma, fluora. V njih je desetkrat več kot v mesu. Vendar pa je v primerjavi z mesom manj železa v ribah.

Sladkovodna, nizko vsebna maščobna in zmerno mastna riba iz družine krapov je zelo koristna za telo: - krap, - linj, - dež, - krap, - asp, - krap, - ide, - srebrni krap.

Prav tako ne pozabite, da je nizko-maščobna, nizko-maščobna riba primerna za tiste, ki imajo želodčno razjedo, vendar želijo toliko izgubiti težo.

Prehranske (nizko vsebnosti maščob) sort rib

8 minut Avtor: Aksinya Andreeva 160

Zdravniki nutricionisti vključujejo nizko-maščobne ribe za zdravo hrano. Če ga kuhate pravilno, potem oseba ne bo pridobila prekomerne telesne teže. Približno 17% ribjih filetov je sestavljenih iz beljakovin in aminokislin, ki koristijo zdravju ljudi. Tudi v mesu vitke ribe vsebuje koristne vitamine in minerale.

Kategorije maščob

Ribje vrste so razdeljene v 3 kategorije:

• sorte z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo do 4% maščobe;
• Srednje maščobe vsebujejo od 4 do 8,5% maščobe;
• maščobne sorte vsebujejo več kot 8,5% maščobe.

Vse vrste mesa vsebujejo beljakovine (od 14 do 27%) in maščobe (od 0,3 do 36%). Za priročno razlikovanje vrst rib je najbolje uporabiti seznam ali tabelo, ki vam omogoča natančno razlikovanje med vsebnostjo maščob ali vsebnostjo kalorij.

Visoke maščobne vrste

Za maščobne sorte so:

• skuša, som;
• papalina, jesetra;
• maščobni sled, jegulja;
• jesetra, morski list;
• Saury.

Te ribe niso primerne za prehransko hrano, ker je maščoba v njih več kot 8,5%, vsebnost kalorij pa se giblje od 270 do 348 kcal na 100 g.

Vendar pa se štejejo za najbolj uporabne. To je posledica dejstva, da vsebujejo več joda in maščobnih kislin. Te sestavine lahko ščitijo žilni sistem, ščitnično žlezo, znižujejo holesterol in izboljšajo presnovne procese v telesu.

Takšen seznam bo pomagal odpraviti maščobne sorte iz prehrane.

Srednje sorte maščob

Med srednje maščobne vrste spadajo:

• som, koščki;
• krap, srebrna ribica;
• rdečeoki krap;
• papalina, sardoni;
• Slanik brez maščobe, rožnati losos;
• smuč, smrdel;
• ide, dež (reka, morje);
• losos, brancin;
• tuna

Njihova kalorična vrednost na 100 g je približno 126 - 145 kcal.

Takšne ribe je mogoče zaužiti na dieti, vendar le z dovoljenjem strokovnjaka za prehrano. V teh sortah je veliko beljakovin, zato je bolje jesti ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Najboljše od njih je, da kuhajo jedi s kuhanjem, soljenjem, kajenjem, vendar bo še vedno koristneje kuhati jed za par.

Nizke Fat sorte

Za sorte z nizko vsebnostjo maščob spadajo:

• navaga, trska;
• limona, vahnja;
• Pollock, Pollock;
• rečni ostriž, vobla;
• Pangasius, ščuka;
• krap;
• tilapija, omul;
• burbot, kefal;
• iverka, belokih;
• lipan, pastir;
• rdeče, skuše;
• bele ribe, sorogue.

V ta seznam so vključeni tudi raki in mehkužci.

V jedi iz najbolj nemastnih rib na 100 g je le do 100 kcal.

Ko jedete nizko vsebnost maščob in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ne morete zgolj izgubiti dodatnih kilogramov, ampak tudi izboljšati svoje zdravje. Prav tako zdravniki priporočajo uvedbo ribjih jedi za otroke iz nizko vsebnosti maščob.

Kaj je fatter: postrv ali losos?

Mnogi ljudje včasih napačno pripisujejo postrvi in ​​lososa sortam z nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa to ni tako. Da bi bolje razumeli, katere ribe (postrv ali losos) imajo najmanj maščob, jih morate primerjati.

Pastrvne maščobe imajo le 7% in 147 kcal, losos pa 15% maščob in 219 kcal. Tako oba ne pripadata sortam z nizko vsebnostjo maščob.

Pravilna priprava rib za prehrano

Oseba, ki se odloči prvič na dieti, mora redno jesti ribe. To obdobje bo olajšalo prenos tega obdobja. Zaradi nizke kalorične vrednosti spodbujajo hujšanje, hkrati pa dobro zadovoljujejo apetit.

Da bi pri kuhanju ohranili čim več koristnih mineralov, vitaminov in aminokislin, strokovnjaki za prehrano in kuharji priporočajo kuhanje, kuhanje ali peko.

Med prehrano ne smete jesti ocvrte, prekajene, soljene in posušene ribe. Prav tako je treba vzdržati uporabe konzervirane hrane.

Za različne ribe z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate juhe, mesne kroglice in parjene kroglice, jedilne meso in sufle.

Redni obroki z ribjimi jedmi ne bodo le zmanjšali težo, temveč tudi okrepili imunski sistem, izboljšali delovanje možganov in izboljšali kožo, lase, nohte in celo zobe.

Preprosti recepti iz rib z malo maščobami

Takšni recepti bodo pomagali hitro in okusno kuhati ribje jedi. To bo diverzificiralo prehrano in pomagalo premakniti obdobje zdravljenja ali hujšanje.

Biftek z vrezkom trske s krompirjem

Za pripravo 3 - 4 obrokov potrebujete naslednje izdelke:

• 700 g mesne trske;
• 10 srednjih krompirjev;
• 1 srednja žarnica;
• 1 majhna limona;
• 3 desertne žličke navadnega jogurta;
• 50 g ržene moke;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 1 majhen koren hrena.

Potrebovali boste tudi majhen kup zelenja od kopra, peteršilja in solate, pa tudi začimbe v zahtevani količini za dosego običajnega okusa.

Za pripravo take jedi lahko uporabite katerokoli morsko ribo iz družine trske (navaga ali pollock).

1. Krompir olupite in olupite. Operite ga v hladni vodi. Narežemo na rezine približno 1 cm in zavremo.
2. Čebulo olupite, sperite s hladno vodo (to ne bo stiskalo oči) in jo razrežite na obročke ali polobroče.
3. Dobro izpirajte limono in jo prerežite na pol.
4. Preglejte filet za prisotnost kosti (odstranite najdeno) in narežite na porcije. Po tem, ko jih razmažemo z začimbami, jih moko prevrnemo na vse strani. Popecite na olivnem olju do rahlo skorje.
5. Sperite hren, ga po potrebi strgajte z nožem in ga razrežite z ričkom.
6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom iz druge polovice sadja, naribanega hrena in zelišč (koper, peteršilj). Vse dobro premešajte.

Pred serviranjem postavite vse sestavine na krožnike in jih okrasite s sesekljanim zelenjem, solato in rezinami limone s čebulo.

Taka riba z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, kot je trska, se odlično prilega, ker je vsebnost kalorij te jedi le 235 kcal.

Tilapijski fileji

Za 5 porcij boste potrebovali:

• 700 g filetov tilapije;
• 1 čebula (čebulica);
• 1 piščančje jajce;
• 80 - 90 g kuhanega okroglega riža;
• 3 žlice rastlinskih olj;
• 1 majhen kup kopra.

Da bi dosegli običajen okus, uporabite začimbe in začimbe za ribe.

1. Odstranite vse kosti iz fileja in ga zmeljemo v mešalniku ali v mlinu za meso, da dosežemo konsistenco mletega mesa.
2. Čebulo olupite in sperite s hladno vodo, nato pa zmeljemo, dokler ne postane gladka.
3. Združite jajce z mletim mesom, čebulo in kuhanim rižem.
4. Zelišča sperite in nasekljajte. Po tem dodamo v nadev z začimbami in vse temeljito premešamo.
5. Oblikujte plenice.

Po tem jih lahko položite na pekač, malo naoljen in ga pošljete v pečico, segreto na 150 stopinj. Po približno 15-20 minutah se bo jed rdeče, kar pomeni, da jo lahko dobite in jo ponudite na mizo. Dodajte posodo lahko kuhani krompir ali svežo zelenjavo.

Vietnamski morski list z zelenjavo

Za pripravo 3 - 4 obrokov boste potrebovali:

• 500 - 600 g fileta;
• 2 paradižnika;
• 2 Percini (bolgarščina);
• 2 stroka česna srednje velikosti;
• 1 limeta ali limona;
• 40 ml ribje omake;
• 40 ml sezamovega olja;
• 15 g zdrobljenega ingverja;
• 10 g belega sladkorja (pesek);
• 3 vejice mete.

Prav tako je treba uporabiti začimbe in pikantne začimbe za ribe.

1. Filet speremo in narežemo na kose.
2. Zmešajte limonin sok z sezamovim oljem, ribjo omako in začimbami. Nato zlijte filetne kose v marinado in pustite stati približno 10 do 13 minut.
3. Paradižnik olupite (nalijte pred to vrelo vodo) in narežite na kocke.
4. Česen in poper olupite in narežite na majhne koščke. Nato jih zmešamo s paradižnikom in ingverjem.
5. Izperite meto in fino razrežite.
6. Sperite in narežite na limone.
7. Na delce mariniranega fileja nanesite mešanico zelenjave in prelijte marinado.
8. Vsak kos zavijte ločeno v folijsko hrano in ga razporedite na pekač.
9. Postavimo ga v pečico (predgreto na 150 stopinj) in pustimo 25 minut.

Po kuhanju dokončane ribe iz folije položite na krožnike in okrasite z meto in limetino rezino.

Koristni nasveti

Sladkovodne ribe imajo neizražen vonj po reki ali morski algi. Zato je po mesenju bolje, da ga namočite v vodi z limoninim sokom.

Sveža trupla morajo imeti bleščeče luske, rdeče škrge in rahlo izbočene oči brez filma. Če manjka vsaj en znak, to pomeni, da riba ni povsem sveža ali je bila ponovno zamrznjena.

Če je jed pripravljen iz filetov, potem je bolje, da ni leni in odstranite vse kosti, še posebej majhne.

Če želite izvedeti, mastne ribe ali ne, samo poglejte sezname in izberite. Lahko pa ugotovite, katera riba je najprimernejša za pravilno prehrano od nutricionista. Ne bo vam samo povedal, katere vrste rib so najbolj primerne, ampak tudi, kako jih najbolje pripraviti.