728 x 90

Seznam sort morskih rib za prehrano: tabela s cenami

Morska riba z nizko vsebnostjo maščob je sestavni del zdrave prehrane odrasle osebe in mora biti nujno vključena v meni za otroke.

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in aminokislin je ta izdelek resnično darilo za naše telo, kar omogoča dolgo časa, da ugasne občutek lakote, hkrati pa prihrani dodatne kalorije.

Če sledite svojemu zdravju, želite imeti vitko figuro, sijoče lase in močan imunski sistem - ribje jedi morajo biti na vaši mizi čim pogostejše.

Po količini nabranih maščob je razdeljena v tri kategorije:

  • Sorte veljajo za nemastne, če je vsebnost maščobe manjša od 4%.
  • Zmerna vsebnost maščobe - ne več kot 8%.
  • Maščobne kamnine - več kot 8%.

V prehranski prehrani najbolj dragocene ribe so vitke (nizko vsebne maščobe) sorte. Prav te sorte priporočajo prehranski strokovnjaki vsaj trikrat na teden.

Najboljše sorte rib z nizko vsebnostjo maščob v prehrani so trska, polek, polak, iverka, smuči s skodelico, cipal, krap, postrv, oslič. Njihovo meso nahrani naše telo z dovolj kalcija, joda in fosforja in pomaga pri reševanju problema izgube teže.

Pri sestavljanju dietnega menija se prepričajte, da ste vključili v seznam pasem z nizko vsebnostjo maščob:

Vahnje, trska in iverka se lahko razvrstijo kot vitke bele ribe z najboljšo prebavljivostjo. Vsebujejo dovolj vitaminov skupine B, fosforja in joda. Te sorte imajo odličen okus in meso iverke, ki nimajo skoraj nobenih kosti.

Najbolj prehranske rdeče ribe so postrv in rožnati losos. Vsebujejo le 4 - 7% maščobe na 100 gramov, vsebnost maščobe v lososu in lososu pa lahko doseže do 15 - 18%.

Rečne ribe

Ribe, ki živijo v naših rekah in rezervoarjih, niso nič manj zaslužne kot morski kolegi.

Dvesto gramov rečne pasme zagotavlja telesu odrasle osebe tretjino dnevnih potreb po proteinih, ki so potrebne za normalno delovanje notranjih organov.

Rečna riba je indicirana za gastritis z nizko kislostjo, kot tudi za bolnike s peptično razjedo. Njeno meso spodbuja izločanje želodčnega soka in s tem prisili trebušno slinavko, da deluje brez preobremenitve.

Smuči se šteje za najbolj slastno in hranljivo iz sladke vode. Ta okusna zdrava pasma vstopi na trge skoraj vseh regij naše države.

100 gramov surovega mesa vsebuje:

  • Maščoba - 1,1 grama.
  • Beljakovine - 18,4 g.
  • Voda - 79,2 grama.
  • Nenasičene maščobne kisline - 0,2 grama.
  • Kalorije - 84 kcal.
  • Vitamini - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Če želite izbrati prave rečne ribe, si zapomnite seznam takih priporočil:

  • Sveže sladkovodne ribe imajo rahel in prijeten vonj po reki in algi.
  • Trup je gost, ni na koži sumljivih mest ali deformacij.
  • Luske sveže ulovljenih rib so sijoče in vlažne, oči pa so rahlo izbočene, ne prekrite s filmom.
  • Škrge naj imajo svetlo rdečo barvo.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob s pankreatitisom

Pankreatitis je skupina bolezni, pri katerih se vnese človeška trebušna slinavka. To je zelo neprijetna in nevarna bolezen, ki zahteva posebno pozornost pri prehrani bolnika.

Ko je pankreatitis kontraindiciran jesti maščobne sorte, saj obolelo telo ne more obvladati velikega števila nasičenih kislin, ki jih vsebuje njihovo meso.

Če imate težave z trebušno slinavko, morate upoštevati nekatera pomembna pravila za uživanje rib in morskih sadežev:

  • Dovoljene so samo vitke (nizko vsebne maščobe) sorte.
  • Pražene, prekajene in slane ribje jedi so kontraindicirane. Prav tako morate zapustiti konzervirano hrano, in v hudih primerih bolezni - tudi iz juhe.
  • Kuhanje ribe se lahko izvaja izključno na pari ali kuhano v nesoljeni vodi, pred rezanjem trupa na fileju.
  • Ko je pankreatitis predpisal terapevtsko dieto številka 5, v kateri so prepovedane ostre, slane in mastne hrane. Začetek kuhanja ribjih jedi - sledite tem priporočilom.

Najboljše sorte za pankreatitis so: sinjega mola, polaka, vahnje, trske, cipljev, piškotov, kupidov, ščuke, rdeče barbe, rjavka, lipana, bele ribe, bele ribe in omula. Vsebnost maščobe v teh kamninah je minimalna (do 2%). Po izboljšanju lahko postopoma uvedemo srednje - maščobne sorte, kot so brancin, oslič, led, skuša, rdeče in krap.

Redno uživanje morskih in sladkovodnih rib zmanjša tveganje za nevarne bolezni večkrat. Ribji izdelki uspešno nadomeščajo mesne jedi, ne potrebujejo obvezne priloge, saj so samozadostni koristni proizvod. Naredite ribe rednim udeležencem v vašem obroku in preprečite razvoj številnih bolezni, ne da bi pri tem uporabili zdravila.

Prehranske (nizko vsebnosti maščob) sort rib

8 minut Avtor: Aksinya Andreeva 160

Zdravniki nutricionisti vključujejo nizko-maščobne ribe za zdravo hrano. Če ga kuhate pravilno, potem oseba ne bo pridobila prekomerne telesne teže. Približno 17% ribjih filetov je sestavljenih iz beljakovin in aminokislin, ki koristijo zdravju ljudi. Tudi v mesu vitke ribe vsebuje koristne vitamine in minerale.

Kategorije maščob

Ribje vrste so razdeljene v 3 kategorije:

  • sorte z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo do 4% maščobe;
  • Srednje maščobe vsebujejo od 4 do 8,5% maščobe;
  • maščobne sorte vsebujejo več kot 8,5% maščobe.

Vse vrste mesa vsebujejo beljakovine (od 14 do 27%) in maščobe (od 0,3 do 36%). Za priročno razlikovanje vrst rib je najbolje uporabiti seznam ali tabelo, ki vam omogoča natančno razlikovanje med vsebnostjo maščob ali vsebnostjo kalorij.

Visoke maščobne vrste

Za maščobne sorte so:

  • skuša, som;
  • papalina, jesetra;
  • maščobni sled, jegulja;
  • jesetra, morski list;
  • Saury.

Te ribe niso primerne za prehransko hrano, ker je maščoba v njih več kot 8,5%, vsebnost kalorij pa se giblje od 270 do 348 kcal na 100 g.

Vendar pa se štejejo za najbolj uporabne. To je posledica dejstva, da vsebujejo več joda in maščobnih kislin. Te sestavine lahko ščitijo žilni sistem, ščitnično žlezo, znižujejo holesterol in izboljšajo presnovne procese v telesu.

Takšen seznam bo pomagal odpraviti maščobne sorte iz prehrane.

Srednje sorte maščob

Med srednje maščobne vrste spadajo:

  • som, koščki;
  • krap, srebrna ribica;
  • rdečeoki krap;
  • papalina, sardoni;
  • Slanik brez maščobe, rožnati losos;
  • smuč, smrdel;
  • ide, dež (reka, morje);
  • losos, brancin;
  • tuna

Njihova kalorična vrednost na 100 g je približno 126 - 145 kcal.

Takšne ribe je mogoče zaužiti na dieti, vendar le z dovoljenjem strokovnjaka za prehrano. V teh sortah je veliko beljakovin, zato je bolje jesti ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Najboljše od njih je, da kuhajo jedi s kuhanjem, soljenjem, kajenjem, vendar bo še vedno koristneje kuhati jed za par.

Nizke Fat sorte

Za sorte z nizko vsebnostjo maščob spadajo:

  • navaga, trska;
  • limona, vahnja;
  • Pollock, Pollock;
  • rečni ostriž, vobla;
  • Pangasius, ščuka;
  • krap;
  • tilapija, omul;
  • burbot, kefal;
  • iverka, belokih;
  • lipan, pastir;
  • rdeče, skuše;
  • bele ribe, sorogue.

V ta seznam so vključeni tudi raki in mehkužci.

V jedi iz najbolj nemastnih rib na 100 g je le do 100 kcal.

Ko jedete nizko vsebnost maščob in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ne morete zgolj izgubiti dodatnih kilogramov, ampak tudi izboljšati svoje zdravje. Prav tako zdravniki priporočajo uvedbo ribjih jedi za otroke iz nizko vsebnosti maščob.

Kaj je fatter: postrv ali losos?

Mnogi ljudje včasih napačno pripisujejo postrvi in ​​lososa sortam z nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa to ni tako. Da bi bolje razumeli, katere ribe (postrv ali losos) imajo najmanj maščob, jih morate primerjati.

Pastrvne maščobe imajo le 7% in 147 kcal, losos pa 15% maščob in 219 kcal. Tako oba ne pripadata sortam z nizko vsebnostjo maščob.

Pravilna priprava rib za prehrano

Oseba, ki se odloči prvič na dieti, mora redno jesti ribe. To obdobje bo olajšalo prenos tega obdobja. Zaradi nizke kalorične vrednosti spodbujajo hujšanje, hkrati pa dobro zadovoljujejo apetit.

Da bi pri kuhanju ohranili čim več koristnih mineralov, vitaminov in aminokislin, strokovnjaki za prehrano in kuharji priporočajo kuhanje, kuhanje ali peko.

Med prehrano ne smete jesti ocvrte, prekajene, soljene in posušene ribe. Prav tako je treba vzdržati uporabe konzervirane hrane.

Za različne ribe z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate juhe, mesne kroglice in parjene kroglice, jedilne meso in sufle.

Redni obroki z ribjimi jedmi ne bodo le zmanjšali težo, temveč tudi okrepili imunski sistem, izboljšali delovanje možganov in izboljšali kožo, lase, nohte in celo zobe.

Preprosti recepti iz rib z malo maščobami

Takšni recepti bodo pomagali hitro in okusno kuhati ribje jedi. To bo diverzificiralo prehrano in pomagalo premakniti obdobje zdravljenja ali hujšanje.

Biftek z vrezkom trske s krompirjem

Za pripravo 3 - 4 obrokov potrebujete naslednje izdelke:

  • 700 g mesne trske;
  • 10 srednjih krompirjev;
  • 1 srednja žarnica;
  • 1 majhna limona;
  • 3 desertne žličke navadnega jogurta;
  • 50 g ržene moke;
  • 3 žlice oljčnega olja;
  • 1 majhen koren hrena.

Potrebovali boste tudi majhen kup zelenja od kopra, peteršilja in solate, pa tudi začimbe v zahtevani količini za dosego običajnega okusa.

Za pripravo take jedi lahko uporabite katerokoli morsko ribo iz družine trske (navaga ali pollock).

  1. Krompir olupite in olupite. Operite ga v hladni vodi. Narežemo na rezine približno 1 cm in zavremo.
  2. Čebulo olupite, sperite s hladno vodo (to ne bo stiskalo oči) in jo razrežite na obročke ali polobroče.
  3. Dobro izpirajte limono in jo prerežite na pol.
  4. Preglejte filet za prisotnost kosti (odstranite najdeno) in narežite na porcije. Po tem, ko jih razmažemo z začimbami, jih moko prevrnemo na vse strani. Popecite na olivnem olju do rahlo skorje.
  5. Sperite hren, ga po potrebi strgajte z nožem in ga razrežite z ričkom.
  6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom iz druge polovice sadja, naribanega hrena in zelišč (koper, peteršilj). Vse dobro premešajte.

Pred serviranjem postavite vse sestavine na krožnike in jih okrasite s sesekljanim zelenjem, solato in rezinami limone s čebulo.

Taka riba z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, kot je trska, se odlično prilega, ker je vsebnost kalorij te jedi le 235 kcal.

Tilapijski fileji

Za 5 porcij boste potrebovali:

  • 700 g filetov tilapije;
  • 1 čebula (čebulica);
  • 1 piščančje jajce;
  • 80 - 90 g kuhanega okroglega riža;
  • 3 žlice rastlinskih olj;
  • 1 majhen kup kopra.

Da bi dosegli običajen okus, uporabite začimbe in začimbe za ribe.

  1. Odstranite vse kosti iz fileja in ga zmeljemo v mešalniku ali v mlinu za meso, da dosežemo konsistenco mletega mesa.
  2. Čebulo olupite in sperite s hladno vodo, nato pa zmeljemo, dokler ne postane gladka.
  3. Združite jajce z mletim mesom, čebulo in kuhanim rižem.
  4. Zelišča sperite in nasekljajte. Po tem dodamo v nadev z začimbami in vse temeljito premešamo.
  5. Oblikujte plenice.

Po tem jih lahko položite na pekač, malo naoljen in ga pošljete v pečico, segreto na 150 stopinj. Po približno 15-20 minutah se bo jed rdeče, kar pomeni, da jo lahko dobite in jo ponudite na mizo. Dodajte posodo lahko kuhani krompir ali svežo zelenjavo.

Vietnamski morski list z zelenjavo

Za pripravo 3 - 4 obrokov boste potrebovali:

  • 500 - 600 g fileta;
  • 2 paradižnika;
  • 2 Percini (bolgarščina);
  • 2 stroka česna srednje velikosti;
  • 1 limeta ali limona;
  • 40 ml ribje omake;
  • 40 ml sezamovega olja;
  • 15 g zdrobljenega ingverja;
  • 10 g belega sladkorja (pesek);
  • 3 vejice mete.

Prav tako je treba uporabiti začimbe in pikantne začimbe za ribe.

  1. Filet speremo in narežemo na kose.
  2. Zmešajte limonin sok z sezamovim oljem, ribjo omako in začimbami. Nato zlijte filetne kose v marinado in pustite stati približno 10 do 13 minut.
  3. Paradižnik olupite (nalijte pred to vrelo vodo) in narežite na kocke.
  4. Česen in poper olupite in narežite na majhne koščke. Nato jih zmešamo s paradižnikom in ingverjem.
  5. Izperite meto in fino razrežite.
  6. Sperite in narežite na limone.
  7. Na delce mariniranega fileja nanesite mešanico zelenjave in prelijte marinado.
  8. Vsak kos zavijte ločeno v folijsko hrano in ga razporedite na pekač.
  9. Postavimo ga v pečico (predgreto na 150 stopinj) in pustimo 25 minut.

Po kuhanju dokončane ribe iz folije položite na krožnike in okrasite z meto in limetino rezino.

Koristni nasveti

Sladkovodne ribe imajo neizražen vonj po reki ali morski algi. Zato je po mesenju bolje, da ga namočite v vodi z limoninim sokom.

Sveža trupla morajo imeti bleščeče luske, rdeče škrge in rahlo izbočene oči brez filma. Če manjka vsaj en znak, to pomeni, da riba ni povsem sveža ali je bila ponovno zamrznjena.

Če je jed pripravljen iz filetov, potem je bolje, da ni leni in odstranite vse kosti, še posebej majhne.

Če želite izvedeti, mastne ribe ali ne, samo poglejte sezname in izberite. Lahko pa ugotovite, katera riba je najprimernejša za pravilno prehrano od nutricionista. Ne bo vam samo povedal, katere vrste rib so najbolj primerne, ampak tudi, kako jih najbolje pripraviti.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, seznam primernih sort

... Če želite izgubiti težo, vendar ne plačate za zdravje harmonije, je pomembno, da pravilno jeste. Torej mora biti na vaši mizi ne-mastna riba za vašo prehrano, seznam primernih sort je velik in zagotovo vam ne bo dolgčas. Kakšna riba z nizko vsebnostjo maščob je idealna za prehrano in kako jo pripraviti okusno - odgovori v članku.

Pozdravljeni vsi, dragi bralci in naročniki. Z vami Svetlana Morozova. Danes z vami razpravljamo o ribah - pomembnem produktu zdrave prehrane in pravilne prehrane. Kaj so ribe, kakšne ribe so primerne za prehransko prehrano; je mogoče jesti dimljeno in soljeno; Seznam načinov kuhanja in receptov - preberite o tem in še veliko več.

Prijatelji! Jaz, Svetlana Eroshkina (Morozova) in moj mož, Andrej Eroshkin, imata mega zanimive spletne seminarje!

Teme prihajajočih spletnih seminarjev:

  • Razkrivamo pet vzrokov vseh kroničnih bolezni v telesu.
  • Kako odstraniti kršitve v prebavnem traktu?
  • Kako se znebiti žolčnih kamnov in ali je mogoče brez operacije?
  • Zakaj močno privlačim sladko?
  • Tumorjev raka: kako ne bi padel pod kirurg.
  • Prehrana brez maščob je bližnjica do oživljanja.
  • Impotenca in prostatitis: razbijte stereotipe in odpravite problem
  • Kako začeti obnavljati zdravje danes?

Seznam prehrane z nizko vsebnostjo maščob

Prehranske ribe so tiste, pri katerih skupna vsebnost maščobe ne presega 5%. Take sorte imajo povprečno kalorično vsebnost 70-100 kcal na 100 g proizvoda. Z redno uporabo vitke ribe na podlagi pravilne prehrane in pomanjkanja kalorij lahko v enem mesecu izgubite 10 kg.

Kakšne ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Vsebnost maščobe je manjša od 1%:

  • Trska - 69 kcal;
  • Pollock - 72 kcal;
  • Navaga - 73 kcal;
  • Vahnja - 73 kcal;
  • Mol - 82 kcal;
  • Ostriž - 82 kcal;
  • Raki - 97 kcal;
  • Mehkužci - 77 kcal.

1-2% maščobe:

  • Burbot - 80 kcal;
  • Pike - 84 kcal;
  • Sudak - 84 kcal;
  • Flounder - 85 kcal;
  • Kobila - 87 kcal;
  • Cipelj - 88 kcal;
  • Minoga - 88 kcal;
  • Tilapija - 96 kcal.

Delež vsebnosti maščobe 2-5%:

  • Oslič -86 kcal;
  • Flounder - 90 kcal;
  • Postrvi - 97 kakav;
  • Krap - 97 kcal;
  • Morski list - 103 kcal;
  • Brancin - 103 kcal;
  • Orama - 105 kcal.

Zdravniki priporočajo vsaj dvakrat na teden, da v ribji prehrani vključijo ribo z vsebnostjo maščobe 2-5%.

V idealnem primeru je za zdravo prehrano enkrat na teden jesti ribe zmerne maščobe, 5-10%. Ni ravno prehranska, vendar velja za najbolj uporabno:

  • Krap - 115 kcal;
  • Keta - 127 kcal;
  • Tuna - 139 kcal;
  • Losos - 142 kcal;
  • Rožnati losos - 142 kcal;
  • Losos - 189 kcal;
  • Som - 196 kcal;

In debelejše sorte v času prehrane je bolje izključiti, v njih je vsebnost maščobe nad 10%:

  • Morski list - do 150 kcal;
  • Jetra - do 150 kcal;
  • Saira - do 200 kcal;
  • Papalina - do 200 kcal;
  • Sardine - do 200 kcal;
  • Sled - do 250 kcal;
  • Skuša - do 300 kcal;

Tukaj smo upoštevali vse na primeru kuhane ribe. Seveda bo v obliki v pločevinkah vsebnost maščob in kalorij veliko višja.

Koristi rib za hujšanje

Najboljša prehrana je tista, ki daje telesu vse potrebne snovi: beljakovine, maščobe, kompleksne ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Zakaj so ribe tako uporabne, da se včasih priporoča, da se meso popolnoma nadomesti z:

  1. Preprosto prilagodljive beljakovine. Če je v beljakovinskem mesu samo - konjsko meso in kunčje meso - na 100 g proizvoda obstaja 21 g čistega proteina, potem pa v 100 g rib najdemo od 15 do 24 g beljakovin. Poleg tega se ribje beljakovine absorbirajo hitreje in lažje in po vseh presnovnih procesih zapustijo manj toksinov.
  2. Esencialne maščobne kisline. Ribje olje je glavni vir omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin. Pospešijo metabolizem, in to je točka vsake izgube teže. Poleg tega omega-3 izboljša absorpcijo vitaminov in mineralov, ki so topni v maščobah, zlasti kalcija. Kaj počne: aktivna aktivnost možganov, oster vid, navlažena in zategnjena koža, močni sijoči lasje, močni nohti, zobje, kosti in sklepi, močna hrbtenica, odpornost na stres, zdravo spanje in dobro razpoloženje.
  3. Vitamini in minerali. Riba vsebuje vitamine A, D, E in skupino B, kot tudi rekordno količino elementov v sledovih, fosforja, joda, kalija, kalcija, železa, žvepla - hranil, ki so bistvenega pomena za zdravje.

Zato ne samo "hujšanje" prehrane, ampak tudi zdravilna, priporočajo, da se več pozornosti posveča ribam kot mesu. Na primer, sredozemska prehrana, znana tudi kot tabela 10, znana tudi kot anti-aterosklerotična, je terapevtska dieta proti holesterolu, srčnim in krvnim žilam, ledvicam, jetrom in prebavnemu sistemu.

Tukaj se mesne maščobe nadomestijo z ribami in zelenjavo. In ta hrana ni primerna niti za en mesec, ampak za celo življenje.

Želite izgubiti težo? Vas zanima prehrana?

Kliknite tukaj za popoln seznam diet. Vsekakor boste našli nekaj zanimivega.

Toda tisto, kar lahko nadomesti ribe, je težko reči. Je to morski sadeži, vendar so včasih manjši od vsebnosti zdravih maščob in beljakovin.

Kuhanje dietnih rib

Kako kuhati Pollock, trske in druge puste ribe, da ne bi pokvarili in naredili jedi okusne? Vsaka prehrana na ribi nujno določa pogoje za kuhanje: kuhate, kuhate, pečete ali paro. Ne morete jesti pečene, soljene, prekajene in posušene ribe.

Na splošno, vse prehranske hrane je bolje, da ne sol, ali sol mora biti minimalna. Namesto tega lahko aktivno uporabljate zelišča, česen, posušena zelišča, limonin sok kot začimbe za ribe.

Parne ribe

Idealno, zato ostaja največja korist. Za to so primerne vse sorte. Uporabljate lahko lonce z dvojnim dnom, na dno večnamenskega kuhalnika in običajne ponve pa lahko vstavite posebne silikonske vložke.

Da bi preprečili razpadanje rib med kuhanjem, jo ​​je treba nakisati in rahlo nasoliti, marinirati se lahko v limoninem soku, gorčici, paradižnikovi pasti ali sojini omaki.

Tukaj je nekaj receptov za parne ribe:

  • Nalijte ribe z limoninim sokom, rahlo obrišite z gorčico, potresite s česnom in vsemi zelišči. Zavijte v folijo in paro pol ure do 40 minut, odvisno od debeline izdelka.
  • Ribji zrezek ali porcija pokrijte z veliko čebulo, potresite s svežimi zelišči in dodajte strok česna.
  • Naredite sesekljane ribje filete, rahlo zaprite z moko ali zdrobom in kuhajte burgerje. Dodate lahko čebulo, česen, jajce, škrob.

Majhna, a učinkovita skrivnost: da bi se izognili neprijetnemu ribjem vonju med paro, lahko vodi dodamo malo zelenega čaja ali mete. Ali vnaprej zadržite ribe za eno uro v mleku.

Kuhanje rib

Zmanjšuje količino kalorij in maščobnih jedi. Povprečen čas kuhanja za ribe je 20-30 minut po srednjem ognju po vrenju. Lahko kuhamo ribe za juho, jedo v obliki ribje juhe in ribje in zelenjavne juhe, in ga lahko napolnimo z vodo za polovico. Rezultat bo skokovit in skoraj paren. Za okus, lahko dodate korenje, paradižnikova pasta, čebula, česen, vse zelenice v vrelo vodo. Če je riba zamrznjena, dodajte čas plus 10-15 minut.

Gašenje rib

Čas je, da naredite pravo izbiro za vaše zdravje. Ni prepozno - ukrepaj! Zdaj so vam na voljo 1000-letni recepti. 100% naravni kompleksi Trado je najboljše darilo za vaše telo. Začnite vračati svoje zdravje še danes!

Zahteva jedi z debelimi stenami. Ribe pogasijo v majhni količini rahlo slane vode pod pokrovom na majhnem ognju, v povprečju traja pol ure - 40 minut.

Ribo lahko zamašite v glinenih posodah v pečici pri 200 stopinjah. Tu bo čas gašenja nekoliko daljši - 45-60 minut.

Ribo lahko zamašite v paradižnikovi pasti in zelenjavi, v svojem soku in majhni količini vode.

Koristno pečemo ribe v pečici

Za sočnost jedi običajno zavijejo ribo v folijo. Ponovno jo lahko mariniramo v limoninem soku, gorčici, sojini omaki, vinski kis 2 uri pred kuhanjem, dodamo čebulo, česen in zelenico.

Bolj je primerno peči cele ribe, nato pa jih narežite na porcije in okrasite z zelenimi listi, rezinami limone, oljkami in brusnicami, če želite.

Fish Soufflé

Tudi prehranski obrok. V ta namen se večkrat ribji fileti spustijo skozi mlinček za meso ali zmeljejo v mešalniku. Nato premagajte beljakovine in zmešajte z ribjim pirejem.

Dodate lahko pire, korenček, čebulo, česen in soufflé. Nastala kremna masa je bodisi ovita v film klobase s filmom o hrani, tesno vezana na koncih, nato pa ovita v folijo ali položena v pekač, prekrita s folijo od zgoraj. Pečenje sufle - 20-30 minut.

Ribji zvitki

Na podoben način lahko naredite zvitke za ribe, pecite ribe souffle rahlo na pekač, nato nanesite nadev enakomerno (jajca, gobe, zelenice bo naredil) in s pomočjo hrane film, roll in pritrditi v obliki roll.

Popolna priloga za ribje jedi je zelenjava. Kaj ne bi smeli jesti ribe, tako da je s krompirjem, rižem ali testeninami.

Morda je to moj članek: ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano so se končale.

Izgubi težo je koristno, okusno in zdravo!

Pustite komentarje, delite uporabne članke s prijatelji, se naročite na posodobitve spletnega dnevnika.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob - seznam vseh sort za prehransko hrano

Zelo pogosto nas obkrožajo ribji izdelki, tako morski kot rečni ali jezero. Vsi imajo svojo prehrano in svojo strukturo.

Vendar ni vedno riba koristna. Na to vpliva, kdo je, lovec ali lovilec, kaj poje in tudi v kakšnih vodah živi, ​​čista morska ali odpadna rečna voda, ker ima voda pomembno vlogo, saj se vsi elementi absorbirajo v meso.

Prav tako igra na faktor vsebnosti maščobe v ribah, je veliko maščob in, nasprotno, obstaja veliko sort pustih rib, ki ne jedo ničesar škodljivega.

Uporaba rib

Ribji file je čista beljakovina, masa makro- in mikrohranil. Glavni ribji proizvod je ribje olje. Vsebuje veliko količino omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin.

Koristnost same ribe je odvisna od habitata: morje / ocean ali reka / jezero. V reki je manjša količina maščob in beljakovin, v sestavi ni joda in broma, ki jih najdemo v morju in oceanu. Zato je morska riba veliko bolj koristna kot reka.

Poleg visoke zasičenosti z jodom in bromom lahko skupaj z njimi dobite potrebne količine:

Poleg mikroelementov telo prejme številne vitamine:

Ribe za prehrano

Ker veliko stvari ni dovoljeno jesti na dieti, ribe niso le odrešenje, ampak tudi pomoč telesu.

Dovoljeno jesti:

Te sorte niso kalorije, ampak hkrati okusne in hranljive. Pomagali bodo diverzificirati precej ozko prehrano. Ribe lahko kombinirate z mnogimi stranskimi jedmi, ki ne morejo razredčiti dobrote neslane ajde ali riža.

Nedithic ribe

Mastna riba najdemo najpogosteje v mrzlih vodah, maščobe pa jim pomagajo preživeti.

Na svetu je veliko takih rib, vendar niso vse koristne in primerne za hrano, od "koristnih" sort pa je mogoče razlikovati naslednje vrste:

Vsebujejo veliko število EPA in DHA. Številne vrste teh rib zahtevajo poseben tehnološki postopek priprave, zato je pred kuhanjem potrebno osvežiti spomin z značilnostmi sorte.

Zmerna mastna riba

V to kategorijo spadajo ribe, katerih vsebnost maščobe je 4-8%.

Med številne morske ribe do zmerne vsebnosti maščobe so:

Prebivalci reke so sestavili naslednji seznam:

Takšne ribe dajejo človeškemu telesu visoko kakovostne beljakovine. Ta izdelek je koristen za vse, brez izjeme, in je preprosto potreben za športnike. Nekatere sorte so vključene v prehranski meni, saj telesu zagotavljajo veliko pomembnih hranil. Ta riba ni kontraindicirana pri otrocih, lahko so krap, losos, ostriž, postrv.

Katere ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Pri izgubi teže se pogosto priporoča, da se maščobno meso zamenja z ribjimi izdelki. Toda z njeno izbiro je razdeljena na maščobe, nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

V nemastni ni ogljikohidratnega dela. Te sorte so zelo priljubljene v dietah brez ogljikovih hidratov. Uporaba vitke ribe v vaši prehrani ne bo zmanjšala porabe ogljikovih hidratov.

Vrste vitke ribe za otroško hrano

Te sorte rib niso nič manj koristne, vendar je pomembno, da se spomnite, da je zelo koščen in preden postrežete, se morate prepričati, da je v njem najmanj kosti.

Družina trske ima številne prednosti:

Belo meso teh rib vsebuje vsaj 25% beljakovin in najmanj maščob.

Območje krapov vključuje:

Nizko vsebnost maščob

Morske ribe

Pollock, oslič, trska so najboljši predstavniki morske družine. Trska je bogata z koristnimi beljakovinami, vsebnost maščobe pa je manjša od enega odstotka. Lahko se jede vsak dan. Naenkrat je dovoljeno jesti največ 200 gramov.

Bela riba

Razdeljeni so v dve kategoriji:

  1. okrogla (morska plošča, iverka);
  2. ploske (polo, polek, oslič, vahnja, trska, ostriž, morska spaka).

In z največjo vsebnostjo maščobe:

Rečne ribe

Manj uporabne zaradi dejstva, da nimajo nekaterih elementov, ki jih najdemo v morju.

Te sorte vključujejo:

Rdeče ribe

Na žalost so rdeče ribe skoraj vse maščobe. V svojem glavnem segmentu imajo vse vrste rib z rdečim mesom visoko vsebnost maščob, zato je treba poudariti sorte srednje maščobe, ki se lahko uporabljajo za hujšanje in posebno prehrano. Meso takih rib je zelo koristno za telo.

Med najmanj maščobnimi vrstami so:

Ostale ribe z rdečimi očmi imajo v sebi veliko maščob, zato jih ni mogoče priporočati za zdravo hrano.

Nič

Ne toliko, da bi jedli ribe z majhnim številom kosti, temveč seznam morskih rib, redko pa so predstavniki rečnega habitata. Morska riba ima le greben, v njem ni nobenih reber.

Za pusto ribo z najmanj kosti so:

Recepti

Zrezek iz trske s krompirjem

Sestavine:

  • file trske;
  • krompir;
  • čebula;
  • pol limone;
  • oljčno olje;
  • ržena moka;
  • peteršilj, sol, poper.

Recept za kuhanje:

  • Pripravite krompir, narežite in zavrite.
  • Olupljeni čebulo narežemo na obroče in limono polobroče.
  • Seseknite peteršilj.
  • Pripravite file, narežemo na porcije, dodamo začimbe in moko, prepražimo v olju.
  • Končane ribe in krompir napolnite z zelenjavo in čebulo z limono.

Pollock obara z limono

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

  • Pripravite ribe, sperite.
  • Narežite na porcije.
  • Začinite s soljo, poprom.
  • Korenček, čebulo in zeleno narežemo v krog.
  • Limona in paradižnik sta potrebna v obliki krogov.
  • Zelenjava obara v olju.
  • Zaprskajte pollock v juhi 20 minut.
  • Prehranska jed je pripravljena.

Kraljevski ostriž na nabodala

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

  • Filete narežite na trakove.
  • Pustite v začimbah petnajst minut.
  • V zelje nalijte sezamovo olje in kis.
  • Oranžna odrezana pol kroga.
  • Na nabodala dodajte file in oranžna namočena v začimbe.
  • Pečemo 20-25 minut.
  • Zelje se postreže ločeno.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti prijetno težka, ne da bi se izčrpala s trdimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, oteženo dihanje, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

  • Pospešuje metabolizem
  • Gorijo maščobe
  • Zmanjša težo
  • Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
  • Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Je mogoče jesti na dieti?

Pečena riba

Če obstajajo težave s prebavil, potem v nobenem primeru ne more biti v kakršni koli obliki, ali je kuhan v testo ali krušnih drobtin.

Izjema so ribe, narejene na ponvi z minimalnim dodatkom oljčnega olja. Toda takoj po kuhanju je treba kose ribe navlažiti s suhim prtičkom, da odstranimo odvečne maščobe.

Soljene ribe

Posebne prepovedi uporabe soljene ribe ni. Ni priporočljivo jesti ovna ali sleda. Slane ribe lahko naredite sami doma.

Toda jesti takšne ribe je mogoče le v prvi polovici dneva, sicer lahko na tehtnici vidite nekaj dodatnih kilogramov. Prav tako vredno več vode.

Prekajene ribe

Tukaj je odgovor preprost - ne, in ne! Veliko pogovorov in sklepanja je bilo o škodljivosti dimljenega mesa, da se to vprašanje morda ne pojavi.

Rakotvorne snovi, ki se uporabljajo pri kajenju, lahko povzročijo raka.

Takšni proizvodi so škodljivi za želodec in posebne jeter. Vse zaradi povečane vsebnosti soli, visoke vsebnosti kalorij zaradi minimalne vsebnosti vode v procesu kuhanja.

Poleg tega se lahko uporabljajo tudi izdelki nizke kakovosti, saj so v procesu kajenja vse pomanjkljivosti prikrite in mogoče je razumeti, da je zdravilo poškodovano po pojavu prvih znakov zastrupitve s toksini.

Ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob

Pankreatitis

Če imate bolezen, kot je pankreatitis, morate skrbno izbrati ribo za hrano. Pozornost je treba nameniti vsebnosti maščobe. Takšna riba, čeprav koristi telesu, vendar močno obremenjuje trebušno slinavko, ki bo vodila do razvoja bolezni in neprijetnih občutkov. Ko eksacerbacije je treba pozabiti na to.

Seznam rib, ki se lahko uporabljajo za pankreatitis:

S sladkorno boleznijo

Pri sladkorni bolezni se riba uporablja kot preventivno sredstvo za bolezni srca in ožilja. Uporabnost rib pri sladkorni bolezni je v visoki vsebnosti beljakovin in elementov v sledovih.

Za izboljšanje splošnega stanja in vzdrževanje telesa je treba v vašo prehrano vključiti naslednje vrste rib:

Pri gastritisu

Riba vsebuje lahko prebavljive beljakovine, zato se ljudem, ki trpijo za gastritis, močno priporoča, da v svoji prehrani uživajo ribe. Sestava sestavine produkta sproži procese regeneracije, aktivira zaščitne funkcije želodčne sluzi, sproži prebavo.

Vredno je reči, da je med gastritisom prepovedano jesti dimljene, mastne in ocvrte ribe.

Najboljša možnost za gastritis prehrano bodo koristne ribe, kot so: t

Prehranske ribe: seznam

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da imajo ribe ključno vlogo v prehrani. Kakšne ribe lahko jeste ob prisotnosti spremljajočih bolezni, bo zdravnik pojasnil gastroenterologa, vendar je njegova prisotnost v prehrani nujna. Zato mora biti v meniju izguba teže. Koristni elementi v sledovih in vitamini zagotavljajo zdravje, omega-3 maščobne kisline pa dajejo lepoto lasem in nohtom. Zato bo uporaba rib pomagala ne samo znebiti dodatnih kilogramov, ampak tudi ohraniti zunanjo lepoto.

Kaj je uporaba rib za ljudi

Pred uporabo izdelka v prehrani je treba ugotoviti, kaj je uporaba rib za hujšanje. Njegova kaša je uporabna zaradi vsebnosti nizkokaloričnih beljakovin, ki vsebuje 25%. Enostavno prebavljive aminokisline se prebavijo v želodcu v 1,5 do 2 urah. Uporabna je tudi zaradi prisotnosti omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. Krepijo srce, preprečujejo srčne napade, kapi, aterosklerozo. Maščobne kisline čistijo krvne žile holesterola, spodbujajo možgane, živčni sistem, obnavljajo presnovo. Riba vsebuje veliko vitaminov A in D, minerale - fosfor, jod, fluor, kalcij. Pomagajo krepiti kosti in zobe. Idealno za vključitev v meni beljakovinske ribje jedi trikrat ali štirikrat na teden. Za hujšanje je to količino povečati na dnevni vnos. Poleg ugodnosti obstaja tudi:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

  • Helminti in paraziti so lahko v svežem trupu;
  • velik trup vsebuje veliko živega srebra in škodljivih kovin;
  • maščobne sorte so zelo kalorične, ne pomagajo pri hujšanju, kot tudi soljene in ocvrte hrane;
  • dimljeni izdelek vsebuje rakotvorne snovi, ki povzročajo tumorje;
  • stalni vnos rib brez vključitve mesa v prehrano ogroža pomanjkanje železa.

Vsebnost maščob v 100 gramih rib in morskih sadežev

Visoka vsebnost maščobe (10 g ali več) atlantski sled, jegulja, jesetra, jesetra, skuša, sardele.

Povprečna vsebnost maščobe (od 5 do 10 gramov) Losos (Atlantik, losos, kokos losos), modra riba, som, šarenka, mečarica, som, kapelan, krap, keta, losos, rožnati losos

Nizka vsebnost maščob (2 do 5 gramov) tilapije, morskega lista, školjk, brancina, ostrig, pacifiškega brancina, lososa, tuna, osliča.

Zelo nizka vsebnost maščobe (manj kot 2 grama) Polak, ščuka, smuč, riž, trska, iverka, vahnja, jastog, pokrovača, kozica.

Seznam prehranskih in nediscipliniranih rib

Kljub dejstvu, da je riba zelo koristna, ne bodo vse njene sorte primerne za zmanjšanje teže. Da bi ugotovili, katera riba ima najnižjo vsebnost kalorij, morate vedeti, kakšna je vsebnost maščob. Pri nekaterih vrstah maščobnih rib lahko vsebnost kalorij doseže 300 kcal na 100 g, kar je precej višje od kalorične vsebnosti pustega mesa. Zato, ko greste v trgovino z živili, je bolje vzeti seznam primernih rib za prehrano.

S tega seznama je treba odstraniti vse maščobne ribe. Te vključujejo:

Vsebnost maščobe v maščobnih ribah presega 8%.

Obstajajo tudi zmerno mastni predstavniki vodnega sveta. Odstotek maščob v njih se giblje med 4 in 8. Tak proizvod je bolj prijeten in občutljiv v okusu kot ribe z nizko vsebnostjo maščob. Med srednje debele morske živali spadajo:

  • sazanketa;
  • krap;
  • Baltska sled;
  • srebrna ribica;
  • sardoni;
  • rožnati losos;
  • Slanik brez maščobe;
  • som;
  • smuč;
  • postrv;
  • krap;
  • šur;
  • tuna;
  • brancin;
  • sira;
  • morski jezik;
  • reka;
  • orada;
  • ide;
  • smrdijo;
  • rdeče oči;
  • oljne ribe;
  • kapelan (pomlad).

Calorie zmerno-maščobne sorte - 100-140 kcal, tako da jih lahko občasno zaužijejo na ribji prehrani za spremembo.

Ampak še vedno z nizko vsebnostjo maščob ribe za prehrano - to je najboljša možnost.

Kalorična vsebnost tega izdelka se giblje od 70 do 100 kcal na 100 g. Najbolj prehranske, z vsebnostjo maščobe do 1%, so:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Živali z nizko vsebnostjo maščob (od 1 do 2% maščobe) so:

Prehranske sorte vodnih zastopnikov z vsebnostjo maščobe od 2 do 4% vključujejo: t

  • hekzhereh;
  • linj;
  • rdeče;
  • skuša;
  • morski list;
  • oslič;
  • ledene ribe;
  • ribje sablje.

Redna poraba rib z vsebnostjo maščobe do 4% bo pomagala ne le hitro izgubiti prekomerno telesno težo, temveč tudi izboljšati telo.

Zrezki trske s krompirjem

4 obroki, 234 kcal, čas kuhanja 45 min.

  • 600 g filetov trske, t
  • 8 krompirjevih gomoljev,
  • 1 čebula,
  • 1 limona,
  • 2 žlici oljčnega olja,
  • 2 žlici limoninega soka,
  • 2 žlici jogurta,
  • 2 žlici ržene moke,
  • 1 žlico naribanega hrena
  • 1 peščeni peteršilj, poper, sol,
  1. Krompir olupimo, operemo, grobo narežemo in zavremo v slani vodi.
  2. Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.
  3. Umijte limono, narežite na kroge.
  4. Operite peteršilj, drobno narežite.
  5. Sperite file trske, narežite na porcije, sol, poper, zvijte v moki in prepražite na olivnem olju.
  6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom, hrenom in kosom peteršilja.
  7. Zrezke in krompir razporedite v omaki, potresite s preostalim peteršiljem in okrasite z rezinami limone in čebulnimi obročki.

Pollock obara z limono

3 obroki, čas kuhanja 40 min, 176 kcal.

  • 600 g polak,
  • 200 ml zelenjavne juhe,
  • 2 korenje,
  • 2 paradižnika,
  • 1 čebula,
  • 1 koren zelene,
  • 1 limona,
  • 2 žlici oljčnega olja,
  • 2 lovorja
  • 0,5 grozdov kopra, popra, soli.

Ribe očistite, prebodite, sperite, narežite na porcije, drgnite s soljo in poprom.

Ogulite korenje in koren zelene, operite, narežite na rezine.

Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.

Umijte limono, narežite na kroge.

Paradižnik umijte v krog.

Koper zelišča oprati.

V oljčnem olju razmažite korenje, zeleno in čebulo.

V loncu z debelim dnom postavite pola.

Na povrhnjico položite porjavi zelenjavo in rezine limone.

Nalijte juho, dodajte lovorov list, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 20 minut.

Končane ribe razprostirajo na ploščah, okrasite z rezinami paradižnika in kopernimi vejicami.

Občutljivo sufle za smučarja

Ribja soufflé je odlična izbira za tiste, ki med dieto želijo popestriti jedilnik z izvrstno in občutljivo jedjo. Za ta recept boste potrebovali par klinčkov pečenega česna, zato ga je bolje pripraviti vnaprej.

  • Sveža smučka - 350 gr.
  • Beljakovina dva jajca.
  • Krema z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml.
  • Pečen česen.
  • Pepper ground.
  • Sol

Če želite odrezati in splakniti trup, ločite kosti in kožo. Nastali file narežite na majhne koščke, dal v mešalnik.

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Ribja prehrana

Tam, v skledo mešalca, nalijemo smetano, dajemo česen in začimbe, vse skupaj temeljito narežemo. Ločeno pobijemo beljake s ščepcem soli.

Združite ribe in stepene proteine ​​v delih, da dobite homogeno maso. Masna konsistenca mora biti podobna kremi.

Medtem ko se pečica segreje na 150 ° C, oblikujte sufle. Če želite to narediti, prenesite maso na film hrane, ga zasukati, da bi neke vrste klobaso, in kravato film od konca. Souffle ovijte s folijo in postavite v pečico 20-30 minut.

Hkrati lahko pečete zelenjavo za okras. Vzemite zvitek iz pečice, pustite, da se ohladi, narežite na porcije, postrezite z zelenjavo. Ta sufle so nenavadno zračne, okusne, vroče in ohlajene.

Ali je mogoče zamenjati ribe

Morska hrana je skladišče edinstvenih vitaminov in mineralov, ki jih je težko najti. Pogosto se riba imenuje nadomestek mesa, zlasti z dietno hrano. Obstajajo primeri, ko alergije pridejo do dobrot, potem morate razmisliti o alternativi.

Na prehrani se ribe lahko nadomestijo s proizvodi rastlinskega izvora. Sem spadajo soja, tofu in nekatere stročnice. Na primer, vsebnost aminokislin en del leče ni slabši od enake količine ribje delikatese. Od negativnih vidikov - aminokisline rastlinskega izvora se absorbirajo veliko slabše.

Zamenjajte ribe na prehrani lahko gobe in oreški. Če izberete indijske oreške, potem bo poleg beljakovin in aminokislin tudi telo obogateno s fosforjem. Izbira orehov ali gob za prehrano, ne pozabite, da dnevni del ne sme presegati 50 g.

Laneno seme je odlična alternativa prehranskim ribjim dobrotam. Poleg maščobnih kislin vsebujejo cink, železo in kalcij. Lanena semena se lahko zdrobi v moko, pri čemer se za zajtrk uporabi z kefirjem ali kot ločena jed namesto žita. Ribe lahko zamenjamo z morsko ohrovtjo, iz katere dobimo hranljive dietne solate.

Nizko-maščobne vrste rib za prehrano in kako jo pripraviti

Statistika pravi, da je vsak deveti prebivalec našega planeta pretežek. Presežni kilogrami ne samo pokvarijo videz, ampak tudi negativno vplivajo na zdravje ljudi. Da bi rešili problem, se morate aktivno ukvarjati s športom, se znebiti slabih navad in se držati določene prehrane. Osnova za zdravo prehrano je uporaba uravnotežene in zdrave hrane.

Ena izmed najbolj uporabnih živil za prehrano so zdravniki, ki menijo, da je riba nizko kalorična, vsebuje pa tudi veliko hranilnih snovi: beljakovine, aminokisline, cink, fosfor, jod, selen, kalcij. Vse ribe z nizko vsebnostjo maščob so idealne za prehrano med prehrano, saj telo v tem obdobju resno potrebuje koristne mikroelemente in vitamine.

Kaj je koristno rib

Za razliko od mesa, bo telo potrebovalo vsaj tri ure, da se prebavi, ribe se prebijejo veliko hitreje, v samo dveh urah. Nutricionisti priporočajo ribje jedi, celo za večerjo. Nedvomna prednost ribjih jedi je tudi hitrost njihove priprave.

Sestava rib vključuje koristne maščobne aminokisline Omega 3 in Omega 6.

Kot rezultat raziskav so znanstveniki ugotovili, da uživanje velikih količin morskih rib preprečuje bolezni ščitnice, ohranja zdravje in mladost. Primer tega - prebivalci Japonske, ki jedo predvsem ribje proizvode, je v tej državi večina dolgoletnikov.

Kako redno uživanje rib vpliva na telo?

Omega 3 in Omega 6 kisline so potrebne za sintezo drugih snovi v telesu. Normalizirajo občutljivost živčnih vlaken in so odgovorni za proces krčenja mišic. Maščobne kisline imajo tudi pozitiven učinek na lase, kožo in nohte.

Redno uživanje ribjih jedi preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, povečuje imuniteto, normalizira krvni tlak, stimulira možgane in preprečuje razvoj demence. Visoka vsebnost joda zagotavlja zdravje ščitnične žleze, prav tako pa pomaga pri izgorevanju kalorij.

Kaj ribe je priporočljivo uporabiti za hujšanje

Eden glavnih pokazateljev rib je njegova vsebnost maščobe, ki je odvisna ne le od sorte, temveč tudi od sezone - na primer, najbolj mastna riba postane med drstenjem. Ribe, odvisno od stopnje maščobe, so razdeljene v naslednje kategorije:

  1. Maščobne sorte - zaradi visoke vsebnosti maščob se prehranska vrednost izdelka giblje od 230 do 260 kcal (od 8% maščob in več). V to kategorijo spadajo vrste rib, kot so skuša, sled, zobate ribe, morski list, jeseter, som, saury, jegulja.
  2. Zmerno mastne sorte vsebujejo od 4 do 8% maščob. Hranilna vrednost izdelka je od 120 do 140 kalorij. Med ribe srednje gostih maščob spadajo grbasti, som, postrv, tun, losos, baltski sled, brancini in sledi z nizko vsebnostjo maščob.
  3. Vitke (nizko vsebne maščobe) sorte rib - polak, srebrni oslič, navaga, mol, dež, ščuka, iverka, trska, ščuka, milje. Sestava teh sort ribje maščobe ne presega 4%, hranilna vrednost pa v povprečju znaša od 80 do 90 kalorij.

Priporočila za hujšanje so pogosto nasveti za zamenjavo mesa z ribjimi izdelki. Vendar se morate zavedati dejstva, da se vse vrste rib ne uporabljajo za hujšanje. Za to morate izbrati vrste rib glede vsebnosti maščobe.

Hrana z nizko vsebnostjo maščob (2-5 gramov):

Živila, ki imajo zelo malo maščobe (manj kot 2 g): t

Da bi dobili idejo o vsebnosti maščob v ribah, je dovolj, da samo pogledamo njeno barvo - temnejše je meso, bolj hranljivo je. Mesne vitke sorte lažje. Maščobne ribe se štejejo za najbolj uporabne, tiste, ki nameravajo znebiti dodatnih kilogramov, bi morale zmanjšati količino takega proizvoda v prehrani na eno rezino na teden.

V meniju je treba vključiti iverko, tune, trsko, polak, rake in kozice. Ta živila imajo nizko hranilno vrednost, hkrati pa vsebujejo veliko beljakovin.

Načini kuhanja ribjih jedi

Preden začnete kuhati dietne ribje jedi, morate poznati značilnosti uporabe nekaterih sort, saj obstajajo nekatere omejitve za tiste, ki imajo sladkorno bolezen ali gastritis. Ribe lahko pečemo, kuhamo, kuhamo na pari ali v foliji v pečici. Vendar pa se za vse recepte uporablja minimalno rastlinskega olja.

Kako kuhati ribe za pankreatitis

Nekaj ​​dni po napadu pankreatitisa lahko zdravniki v prehrano vključijo tudi ribji file. Idealna možnost bi bila, da bi bili jedli zrezek, sufle in mesne kroglice. Ribe lahko kuhamo v enem kosu za par, zavremo, kuhamo ali pečemo v pečici.

Kako kuhati ribe za prehrano

Kuhane ribe. Odlična dieta je ribja ušesa brez krompirja, najmanj visoko kalorična in zelo dišeča juha je pridobljena iz ščuke. Kuhani file trske ne bo kuhal mehko, za razliko od drugih vrst rib. Za ohranitev nedotaknjenih kosov lahko v vrelo vodo dodamo malo kisa.

Riba na pari Rezine ribe zlijte z limoninim sokom, dodajte koper ali peteršilj po okusu, začinite z začimbami za ribje jedi, položite v dvojni kotel. Čas kuhanja - pol ure.

Rahlo sušite file vseh rib v prtičku ali brisači, nato pa ga položite na stojalo s koščki zelenjave. Čas kuhanja - od 20 do 30 minut. Izdelki ne potrebujejo soli, sicer se bodo ribe izsušile. Končno jed lahko začinimo z okusom sojine omake.

Za kuhanje pari ribe, lahko uporabite ne samo dvojni kotel, ampak tudi navaden cedilo, ki se daje na lonec vrele vode.

Pečene ribe. Ribe, kuhane v pečici, imajo boljši okus kot kuhane ribe. V pečici uporabite navadno folijo ali poseben rokav za peko, ki se lahko odpre nekaj minut pred iztekom časa kuhanja. V tem primeru bodo imeli kosi rib okusno skorjo. Za ljubitelje kisle smetane priporočamo peko rib v jogurtu - tudi okusno, vendar manj kalorično.

Ali je možno prsti ribe za prehrano? To je nemogoče! Ampak, če si res želite, lahko odmaknete od pravil in si privoščite ribe na žaru v ponvi ali navadno z malo količine rastlinskega olja.

Uporaba ribjih izdelkov za hujšanje - priporoča strokovnjake za prehrano

Riba je ena izmed najbolj dragocenih živil, mora biti prisotna v vsaki dieti. Ribje jedi se odlično ujemajo s prilogami kuhane ali surove zelenjave, kot tudi s solato, začinjeno z majhno količino naravnega olja.

Tisti, ki sledijo dieti za hujšanje ali iz zdravstvenih razlogov, prehranski strokovnjaki priporočajo uživanje rib z malo maščobami vsaj trikrat na teden. Prednost teh izdelkov je nizka hranilna vrednost in lahka prebava, za razliko od običajnega mesa.

Ribe z minimalno vsebnostjo maščob (vitke sorte) se lahko zaužijejo vsak dan, ne da bi se izognili večji teži. Izdelki v tej kategoriji ne vsebujejo ogljikovih hidratov, zato še posebej zahtevajo od tistih, ki sledijo prehrani brez ogljikovih hidratov ali Butchovi prehrani. V vitke ribe vsebuje manj maščobe kot v pusto meso. V tem primeru telo prejme potrebno količino beljakovin in najmanj kalorij. Tako lahko vzdržujete zahtevano raven ogljikovih hidratov in ne občutite lakote.

Nutricionisti ne priporočajo začimbe ribjih izdelkov z omakami, saj prispevajo k povečanju apetita. Da bi odstranili vonj, lahko ribo postavite v mleko približno eno uro. Če želite odstraniti poseben okus rib, lahko dodate jabolko.

Ribe so izjemno koristne za prehransko prehrano, saj telesu zagotavljajo snovi, potrebne za proizvodnjo energije. Zato bo oseba, ki bo zaužila tudi nizkokalorične ribje proizvode, vedno imela dovolj energije in moči za aktivni življenjski slog, vključno s športom.

V odsotnosti kontraindikacij se lahko v dnevno prehrano vnesejo ribji izdelki. Sorte srednje maščobe so dovoljene večkrat na teden, občasno pa lahko jeste maščobne ribe.

Z redno uporabo ribjih jedi bo prehrana veliko lažja, saj bo veliko različnih vrst rib in jedi iz nje postalo koristno in bogato. Kos pečene ribe ali del dišeče ribje juhe bo okrasil kateri koli meni, skladnost s priporočili glede izbire rib in načinov njegove priprave pa vam bo omogočilo, da vedno ostanejo v odlični formi.

Ne smemo pozabiti, da se ribe štejejo za pokvarljiv izdelek, zato ga morate kupiti sveže (debelo truplo, takoj pritisnjeno s prstom, ko ga pritisnete s prstom) ali sveže zamrznjene, potem ko ste se prepričali, da so pridelani v industrijskih razmerah.