Pankreatitis se zdravi na različne načine, najbolj uspešen pa je spoštovanje posebne prehrane. To bo pomagalo preprečiti poslabšanje bolezni, kar ima za posledico delno celično smrt in nastanek brazgotin. Kakšna priporočila je treba upoštevati pri bolniku s pankreatitisom?
Če ste soočeni z boleznijo, kot je pankreatitis, potem morate najprej vedeti o potrebi po pogostem uživanju hrane (vsaj 6 p. / Dan). Popolnoma se boste morali odpovedati uporabi težke hrane, ki jo predstavljajo začinjene, ocvrte, slane jedi, konzervirana hrana, alkohol, kumarice, trgovske solate, klobase, mesne in ribje juhe, sladkor, gazirane pijače itd.
Trebušna slinavka, ki trpi zaradi pankreatitisa, zahteva veliko količino beljakovin. Njegovi viri so piščanci, purani, zajci, govedina, teletina in puste ribe. Vse našteto je treba kuhati na pari. Bodite prepričani, da vključite v vaši prehrani z nizko vsebnostjo maščob skuto in jedem iz njega, kot tudi fermentirane mlečne pijače (kefir, jogurt, ryazhenka). Jejte jajca lahko le v obliki beljakovinskega omleta.
Ljudem s pankreatitisom svetujemo, da popolnoma opustijo dušena in ocvrta živila. Izključiti je treba tudi proso, ječmen in fižol. V meniju vključite nizko kašo iz riža, ovsene kaše ali ajde. Treba ga je kuhati v mleku z nizko vsebnostjo maščobe. V prehrani morajo biti prisotne zelenjava (lahko se pečejo ali kuhajo). Lahko jedete vse, razen zelja, čebule, špinače, redkev, jajčevcev in kislica. Omejitve veljajo tudi za jagode in sadje, prepovedano je uporabljati jabolka kislih sort, fige, grozdje, brusnice, ribez, citrusi.
Priporočila za zdravljenje kroničnega pankreatitisa
Vnetni proces, ki vpliva na trebušno slinavko, lahko vodi do razvoja kroničnega pankreatitisa. V tem primeru ne storite brez dolgoročne kompleksne terapije. Izbira metod zdravljenja bo v celoti odvisna od narave bolezni in njene oblike.
Kaj se lahko priporoči bolnikom s kroničnim pankreatitisom? Samo ohranjanje prehrane verjetno ni drago, saj bolezen spremlja pojav hude bolečine. Če naletite nanje, je priporočljivo vzeti zdravilo za anestetik. Le tako lahko vaše stanje postane lažje.
Po temeljitem zdravniškem pregledu bolnikov s kronično boleznijo se predpisujejo protivnetna zdravila in analgetiki. Zeliščna medicina prinaša velike koristi. Opraviti ga je treba v fazi remisije. Hkrati pa ne smemo pozabiti na jemanje predpisanih zdravil.
Pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa se koper, smilje in kamilica štejejo za učinkovite pomočnike. Vsa zelišča se vzamejo v enakih delih in nato segrejejo v vodni kopeli. Pripravljeno raztopino, je zaželeno piti 70 ml vsakič po jedi.
Tudi bolnikom se priporoča skladnost z blagim režimom zdravljenja. Je treba popolnoma izključiti šoke čustvenega načrta. V fazi poslabšanja bolezni je potrebno zagotoviti posteljo in prehrano. Poleg tega morate obiskati zdravnika pravočasno, ne pozabite pa se držati njegovih priporočil.
Priporočila za akutni pankreatitis
Glavno priporočilo za bolnike z akutnim pankreatitisom je, da popolnoma prenehajo jesti. Pri akutnem poteku bolezni morajo biti bolniki pod zdravniškim nadzorom. Strokovnjaki bodo telesu zagotovili potrebna hranila z intravenskim dajanjem posebnih raztopin.
Glavna naloga bo pomagati svojemu telesu čim prej, da gredo na samostojno prehrano. Telo potrebuje veliko beljakovin. Vse jedi je treba z veliko pozornostjo vnesti v prehrano. Glavna stvar je, da delujemo postopoma.
Prav tako morate nadzorovati, kako telo prenaša hrano in kako se pankreas odziva nanj. Med akutnim pankreatitisom mora prehrana trajati čim dlje.
Klinične smernice za pankreatitis
Glavni cilj kliničnih priporočil za bolnike s pankreatitisom je, da jih napotijo na pregled v specializiran center. Samo tam bodo lahko dobili racionalno kvalificirano kirurško pomoč. Strokovnjaki se zatečejo k klinični oskrbi, ko pacient trpi zaradi hudih bolečin v območju trebušne slinavke.
Kirurški poseg je treba izvesti celo v zgodnjih fazah bolezni, ko je ta metoda najvišjega pomena.
Nacionalna priporočila za pankreatitis
V nekaterih primerih je za določitev meril Atlanta priporočljiva resnost pankreatitisa. Upoštevati je treba, da se te kršitve, ki so se pojavile v prvih sedmih dneh, ne smejo upoštevati in vključiti v indikator resnosti akutnega pankreatitisa.
Če bolniki po 8–10 dneh po sprejemu v zdravstveno ustanovo ne odpovejo organov, se pojavijo simptomi sepse, priporoča se računalniška tomografija. Tudi po teh študijah ni vedno priporočljivo jemati antibiotike, ki bi preprečili razvoj okužbe. Do danes zdravniki niso dosegli dogovora o uporabi nacionalnih priporočil.
Dietetični nasveti za kronični pankreatitis
Kronični pankreatitis zahteva strogo prehrano. Takšna diagnoza je kontraindikacija za uporabo številnih jedi, zato je pomembno, da se pogovorite o dieti v obdobjih poslabšanja in remisije s svojim zdravnikom. Osnova menija morajo biti lahko prebavljiva živila, bogata z beljakovinami in vitamini, zato je treba zmanjšati količino živalskih maščob.
Splošna priporočila
Bolniki se bodo morali odreči nekaterim izdelkom. Tudi pri pripravi menija je treba upoštevati priporočila o načinu prehranjevanja in kuhanja:
- Obstaja 4-5 krat na dan, in porcije morajo biti majhne. Ne morete preobčutiti, sicer lahko povečana obremenitev trebušne slinavke povzroči poslabšanje procesa. Priporočljivo je jesti hkrati in jo temeljito žvečiti. Hrana ne sme biti prehladna ali vroča.
- Jejte sveže proizvode naravnega izvora v kuhani, pečeni, posušeni obliki.
- Najpogosteje, alkohol vodi do poslabšanja patologije, zato jih je strogo prepovedano uporabljati.
- Potrebno je omejiti količino maščobnih jedi v jedilniku, da bi opustili ocvrto hrano. Privedejo do poslabšanja bolezni.
V posodo lahko daš največ 80 g maščobe na dan - dajati prednost rafinirani zelenjavi in maslu. V primeru prekoračitve priporočene količine, morate dodatno jemati zdravila z lipazo.
- Meni mora vsebovati zadosten delež beljakovinskih izdelkov - 110-115 g na dan. Še več, 60% bi morale biti ribe, meso, jajca. Zaradi tega je mogoče izboljšati okrevanje trebušne slinavke in ustaviti razvoj bolezni.
- Morate jesti različne hrane - to bo pomagalo nasičiti telo z koristnimi elementi.
- Od velikega števila sladkarij bo treba opustiti. Njihova poraba vodi do izčrpanja otroškega aparata telesa. To poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
Vse izdelke je treba dodajati v meni postopoma. Če imate kakršne koli dvome, morate dobiti zdravniški nasvet. Poleg tega je pomemben stalen nadzor nad toleranco nekaterih jedi.
Pravila kuhanja
Bolniki morajo spoštovati načelo kemijske in toplotne schazheniya. To pomeni zavrnitev izdelkov, ki lahko dražijo receptorje in sluznice, ter spodbujajo izločanje prizadetega organa. Termalno čiščenje se običajno razume kot uvod v jedi tople hrane. Njihova temperatura naj bo v območju 15-60 stopinj.
Obroke je najbolje zaužiti kuhano, pečeno, dušeno ali paro. Fried prepovedano. Prav tako je vredno vključiti majhno količino oreškov in jagod v meniju.
Dnevni volumen soli ne sme presegati 10 g, sladkor - 30-40 g.
Dovoljeni izdelki
Ko je pankreatitis dovoljen za vključitev v meni:
- Zelenjava - krompir, pesa, bučke, korenje, cvetača, buče. V obliki juh in pire krompirja. Poleg tega je dovoljeno, da spečemo rezine zelenjave. Korenje se priporoča za uporabo in surovo, podrgne jo na ribe.
Nekajkrat na teden je v jedilnik dovoljeno dodajati mladi fižol, jajčevce in zelje, majhne porcije, paradižnike, kumare in zelenjavo. Vendar pa tega ne bi smeli opravljati vsak dan.
- Sadje in jagode - banane, grozdje, marelice, slive. Tudi na meniju so lahko kisla jabolka. Dodajajo se želeju, želeju, kompotom. Sveže jagode je treba uporabljati zelo previdno, začenši z 2 kosoma.
- Mlečni izdelki - kefir, skuta, itd. V vsakdanjem meniju morajo biti prisotni. Mleko je dovoljeno dodati jedi. Dovoljena je tudi uporaba neočiščenih sort sira. Količina smetane in kisle smetane ne sme presegati žlico - ti izdelki se dodajo juhi.
- Peka - suhi bel kruh. Muffin bo moral popolnoma opustiti. Testenine je dovoljeno jesti največ 2-krat na teden.
- Žita - ovsena kaša, riž, ajda. Dovoljeno je tudi, da se v meni vključijo zdrob in pšenična kaša. Ječmen in proso bo treba opustiti.
- Rastlinska olja - oljčna ali sončnična. Uporabljajo se za pripravo jedi.
- Ribe z nizko vsebnostjo maščob kuhane ali pečene.
- Bird - piščanec ali puran. Jedli so brez lupine v dušeni, kuhani ali pečeni obliki.
- Meso - zajec, govedina. Bolje je uporabiti mlete jedi, ki jih je treba kuhati ali kuhati na pari.
- Jajca - ne več kot 1 na dan, kuhano mehko kuhano ali v obliki parne omlete, pečenje, sufle.
- Pijače - kompoti, čaj, brezkiselni sokovi, razredčeni z vodo.
- Sladice - marshmallows, sladkarije. Včasih je dovoljeno uporabljati mlečni karamel. Meni lahko vsebuje malo zastoja. Čokolada in med sta vredna omejevanja.
Prepovedane jedi
- mastno meso;
- surova jajca;
- ocvrte in prekajene ribe;
- juhe z juho;
- groba koruzna moka;
- maščobni mlečni izdelki;
- svež kruh, pecivo;
- stročnice;
- margarina;
- slaščice z mastnimi kremami;
- močan alkohol, pivo.
Pomembno je vedeti, da upoštevanje prehrane za preprečevanje ponavljajoče se bolezni ni dovolj. Bolnike s kroničnim pankreatitisom mora sistematično obiskati gastroenterolog in opraviti diagnostične preiskave. Če je potrebno, vam bo zdravnik predpisal potek encimske terapije.
Veliko ljudi s to diagnozo vodi aktivno življenje. Pomembno je, da si zagotovite vroče kosilo in prigrizke ves dan. Ne dovolite dolgotrajnega občutka lakote. Če ne morete v celoti kosilo, morate jesti jogurt, jabolka, krekerji.
Prehrana pri kroničnem pankreatitisu ima ključno vlogo. Zahvaljujoč dobro oblikovanemu meniju je mogoče preprečiti ponovitev bolezni in zagotoviti dobro zdravje. V tem primeru mora prehrano izbrati lečeči zdravnik, ob upoštevanju značilnosti telesa.
O prehrani pri pankreatitisu je opisano v videu:
Prehranski nasveti za pankreatitis
Pankreatitis - če boste med pregledom dobili diagnozo te diagnoze, boste morali nujno pregledati prehranski sistem. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? Kaj se bo morala odreči? Prehranska priporočila: Ves dan
Pankreatitis - če boste med pregledom dobili diagnozo te diagnoze, boste morali nujno pregledati prehranski sistem. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? Kaj se bo morala odreči?
Nasveti za prehrano
Čez dan je priporočljivo jesti 5-6 krat (optimalni interval med obroki je 2-3 ure). Izdelke lahko kuhamo, kuhamo na pari, pečemo (ne smemo ocvrti). Prednost je pire ali razrezane hrane. Kontraindicirano vroče in hladno. Stopnja maščobe je omejena na 80 g / dan, delež ogljikovih hidratov - do 300-350 g (od tega - okoli 40 g sladkorja). Količina beljakovin ostaja na ravni 100-120 g / dan. Čez dan lahko bolnik uporabi približno 10 g soli. Norma proste tekočine - 1,5 litra.
V času poslabšanja bolezni, morate zapustiti vsako hrano - v tem obdobju morate piti negazirano mineralno vodo (ni hladno). Na tešče se da 2-3 dni.
Kaj lahko jeste s pankreatitisom? Spodaj je seznam priporočenih živil in pijač.
• Jajca (bela - do 2 kosa na dan in rumenjak - 0,5 kosov na dan)
• ohlajen čaj z dodatkom sladkornega nadomestka, mleka ali limone
• Naravni sok iz sadja in jagodičja, razredčen z vrelo vodo
• decoction dogrose
• Kislo-mlečni napitki
• Majhne maščobe, sveže, brezkislinske, žgane skute, pudinge in paste skute
• Mleko (z dobro prenosljivostjo)
• Očiščene kompote
• Muse in žele na nadomestku za sladkor
• Krekerji, posušeni ali zastareli kruh
• Nesladki suhi piškoti
• sluznica in pirea na vodi ali razredčenem mleku, narejena iz ajde, riža, ovsene kaše, zdroba
• žitne jedi, pudingi, souffleji (lahko se skuhajo s skuto)
• Kuhane testenine
• Mehko, pusto meso, kuhano ali kuhano na pari, brez grobih delov (teletina, goveje meso, zajec, puran, piščanec)
• Jedi na osnovi mletih govedin (sufle, pire krompir, parni rezanci, cmoki)
• Kuhane ribe z malo maščobe ali mleto meso
• Posteljno čiste juhe z bučkami, bučami, krompirjem, korenjem, rezanci, dobro kuhana žita
• Nekislinske, dobro zrele jagode in sadje (pire)
• Pečena jabolka
• Pečena in kuhana škrobna zelenjava v obrabi
Pri pankreatitisu je stopnja maščobe pod strogim nadzorom. Kislo smetano se lahko doda med kuhanjem, vendar v minimalni količini (1 žlička na obrok). V jedi se doda tudi maslo (ne more se ga razširiti na kruh - to lahko povzroči napad). Ena porcija - 1/3 žličke. Maslo mora biti naravno, brez rastlinskih dodatkov. Stopnja rastlinskega olja je prav tako nekoliko omejena. Maščobo je treba razredčiti z vodo (1: 1).
Prepovedani izdelki:
• Grozdni sok
• gazirane pijače
• Kakav
• Alkoholne pijače
• Maščobne mlečne izdelke
• Hladne pijače
• Celotne jajčne jedi
• Kava
• Puff ali pečen pecivo
• Rž in svež kruh
• Maščobni meso
• Klobase, prekajeno meso, konzervirano blago
• Maščobne, soljene, prekajene ribe
• Stranski proizvodi
• Ječmen, ječmen, koruzni zdrob, proso
• Stročnice
• Juhe, kuhane v ribah, gobah, mesni juhi
• Hladne juhe, boršč, juha iz zelja, juha s polnomastnim mlekom
• Smokve, banane, grozdje, datumi
• Vse začimbe
• Pecivo, sladoled, čokolada, marmelada
• Neporabljeno sadje in sveža zelenjava
• Redkev, zelje, špinača, gobe, repa, redkev, čebula, jajčevci, česen, kislica, paprika
• Vse maščobe, razen masla in rastlinskega olja
Vzorčni meni za pankreatitis
Čez dan:
• Do 20 g masla
• 200 g včerajšnjega peciva ali suhega kruha
• Približno 30 g sladkorja
• Na 8-10 g kuhinjske soli
Vzorčni meni:
• Zajtrk: začinjen pire krompir, pašteta kuhanega mesa, slabo kuhani čaj
• Kosilo: parni proteinski omlet, rezina kruha, mleko
• Kosilo: kremna juha, parna riba, pire, bučke, kos kruha, kompot
• Kosilo: žele
• Večerja: parni kotlet, ovsena kaša, pire od korenja, čaj z mlekom
