Recepti za ulkus želodca in dvanajstnika

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Obstajajo številne specifične bolezni, ki zahtevajo posebno prehrano. Kljub posebnostim bolezni so recepti za želodčne razjede precej enostavni za pripravo in hkrati okusni in hranljivi. Razjeda v želodcu je resna in huda bolezen.

Da bi ohranili celovit ritem življenja, je potrebno zdravljenje in spremljanje z zdravnikom, celostno podporo telesa s pomočjo dobre prehrane in zdravega načina življenja. Tudi za pomoč lahko pridejo nacionalne metode in metode zdravljenja bolezni.

Narodni recepti

Zdravljenje želodčnih razjed z metodami „zunaj ljudi“ se začne s kratkim postom za čiščenje telesa. Če imate visoko kislost, poskusite, da ne uporabite stradanje, in mono-prehrana, ki bo zmanjšala stopnjo kislosti v telesu. Hkrati pa morate vedeti, kaj jesti in kaj se je treba izogibati.

V boju proti želodčni razjedi vam bo pomagalo:

krompirjev sok;
sok rdeče pese;
infuzija lanenih semen;
mešanica rumenjaka in gheeja;
infundirana z vodko z medom aloe;
morska krhlika, tinktura propolisa;
mešanica kakava, medu, domačega masla;
odrezek bokte;
infuzija vodke na razrezanih brezah;
mešanica mletih orehov z medom v enakih deležih;
čaj iz bučnih semen.

Prehrana za želodčno razjedo

Opozoriti je treba, da prehrana ni stroga omejitev za hrano. Prvič, to je posebna prehrana.

Glavne določbe prehrane za želodčne razjede:

hranljiva, bogata z vitamini in multivitaminsko dieto;
hrana z nizko kislostjo, ki ni akutna in ne bo dražila želodčne sluznice;
uživanje hrane pogosto in v majhnih količinah;
ne jejte vroče hrane, samo toplo;
hrana, ki vstopa v želodec, mora biti tekoča, brez grobih vključkov;
minimalna sol;
izključitev izdelkov, ki povzročajo povečano tvorbo želodčnega soka.

Prve jedi in njihova priprava

Odkošč riža v mleku. Vzemite 2 žlici riževega rezanja, 1 skodelico kuhanega mleka vnaprej, 1 skodelico surove vode, 1/3 čajne žličke masla, 2/3 čajne žličke sojinega olja, sladkor, sol po okusu. Riž je treba temeljito oprati, zaliti hladno surovo vodo. Ko zavre riž, zmanjšajte toploto in kuhajte žito približno dve uri. Po kuhanju, obrišite, vlijte predkuhano mleko, vnesite maslo, sol in sladkor. Zmes ponovno zavremo.

Čista juha iz riža z mesom. Vzemite 20 gramov riževih žit, 1/3 skodelice mleka, 1,5 kozarca vode, 100 g govedine (nizko vsebnosti maščob), pol surovega jajca, 1 čajno žličko oljčnega olja, 1/3 čajne žličke masla, malo soli. Popecite riž, zavrite, drgnite skozi fino sito. Kuhano meso dvakrat zmeljemo v velikem mesalniku za meso. Mesu dodajte riž, ponovno zavrite. Jajca zmešajte z mlekom in vlijte v vročo juho, dodajte druge sestavine. Vaša jed je pripravljena. Potrebno je jesti samo tople jedi.

Recepti za glavne jedi za želodčne razjede

Pire iz jabolk in korenja. Štiri srednje korenje se naribajo, vlijemo 100 ml mleka in kuhamo, dokler se ne zmehča. Dve majhni jabolki, ki jih naribamo, združimo s korenjem in zavremo. Razželite en rumenjak s sladkorjem in ga združite s korenjem in jabolki. Maslo in sladkor po okusu.

Cvetača v omaki iz kisle smetane. Srednjo velikost glave cvetače je treba 10 minut sprati in posuti s slano hladno vodo. Po tem vreli vodo v ponvi, dodali 100 ml mleka in zelje skuhali pri srednji pripravljenosti. Odcedite vodo in prelijte s kislo smetano. Lahko ga postrežete kot ločeno posodo ali s prilogo, na primer s pire krompirjem.

Rdeči cmoki z skuto. 30 g belega kruha, namočenega v mleku, 50 g skute, 100 g fileta osliča dvakrat v mlin za meso. V nastalo mešanico, da vnesete pretepen jajce in sol, da ustrezno obliko, dal v ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.

Ribje rezine z korenjem. Kuhajte 2 olupljeni, srednje veliki korenček, 52 g belega kruha namočite v mleko, 200 g ledenih rib iz kosti. Vse mleto mleto mleto mleto meso, dodamo 1 pretepeno jajce, 15 g masla, oblikujejo kose in kuhamo na paro, dokler ni pripravljena.

Ribja omaka s krompirjem. 200 g fileta osliča in enega srednjega čebulnega narezka dodamo 50 ml kuhanega mleka in kuhamo nekaj minut na majhnem ognju. Kuhamo tri krompirja, dokler ni pripravljen, vlijemo 16 g masla in postrežemo z ribjo omako.

Kuhane ribe v mlečni omaki. 200 g očiščene ribe vlijemo 15 ml slanice, dodamo 1 srednje čebulo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Ribo položite na posodo in prelijte s predhodno kuhano mlečno omako.

Goveja sufla s skuto. 200 g govejega mesa brez madežev in hrustanca vre, dokler ni popolnoma kuhano in s 50 ml skute skozi skobeljnik mesa preskočite. Dodamo 16 g masla in rumenjaka enega jajca in premešamo. Raztezite beljakovino do pene in dodajte nadev. Oblikujte kroglice in paro.

Turški mesni cmoki. 200 g purana brez mletja kože v mlinčku za meso. V mleku namočite 30 gramov belega kruha, preskočite tudi mlinček za meso in združite z mletim mesom. Nanesite nastalo maso, vstavite pretepeno jajce in oblikujete cmoke. Kuhamo posodo na pari. Postrezite ohlajeno.

Pire krompir z ajdo. 150 g govejega mesa brez vključkov segrejemo, dokler ne kuhamo in dvakrat mleto, dodamo 25 g masla, malo juhe iz kuhanja mesa in kuhamo 5 minut na majhnem ognju. Kuhajte ajdo, drgnite skozi sito, dodajte mesu, dobro premešajte, solite in malo kuhajte.

Mesni pire z mladimi bučkami. 150 g govedine brez vključkov kuhamo, dokler ni pripravljeno in dvakrat zmeljemo skozi mlin za meso. Nato dodajte malo juhe v maso tal in kuhajte 5 minut. Kuhamo eno srednjo bučo, drgnemo skozi sito, dodamo 20 g masla in kuhamo v ponvi za nekaj minut. V mešanici dodajte en jajčni rumenjak z mlekom, soljo. Odstranite posodo iz toplote, ohladite, potem pa je pripravljena za jesti.

To je le majhen seznam tega, kar si oseba z razjedo lahko privošči. Vendar pa obstajajo sladice med obilico parov jedi, čiste juhe in kaše. Tukaj je nekaj preprostih in hitrih metod kuhanja za nekatere.

Za slasten korenčkov puding potrebujete korenje, jabolka, skuto, jajce, zdrob, sladkor, kislo smetano in drobtine. Tako začnemo kuhati sladico. Dve srednji korenčki morata biti olupljeni, mleto in rahlo varjeni za mehčanje. V nastalo mešanico vnesite zdrob in ohladite. Dve veliki sveži jabolki, da se olupijo in nasekita. 40 g skute preskočite skozi fino sito in dodajte dušeni korenje, zdrob. Dodamo rumenjak enega jajca, 15 g sladkorja, pripravljene naribane jabolke, sol po okusu, vse temeljito premešamo, neprestano mešamo, hitro dodamo pretečene beljakovine, dobro premešamo. Olje v obliki, potresemo s drobtinami, enakomerno porazdelimo zmes, na vrh s smetano kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Kuhajte s paro.

In tu je še ena zelo okusna, zanimiva sladica, ki je lahko čudovit zajtrk ali kosilo - pečenje s slivami. Da bi pečenje, rahlo potresemo 200 g rezancev v slani vodi, možganov v cedilo, nalijemo 100 ml mleka, 24 g masla, sol po okusu. Prav tako je potrebno zavreti 200 g koščic, dokler ni pripravljen, dodamo 15 g sladkorja, dodamo vermicelli in jajce. Vzemite obliko, predhodno mazane s sončničnim oljem, enakomerno porazdelite mešanico, nalijte kislo smetano in kuhajte za par.

Obstaja veliko receptov za želodčne razjede. Ko ustvarjate svoje kulinarične mojstrovine, lahko ne le kuhate strogo po receptu, temveč se tudi igrate s komponentami.

Osnovno načelo - kuhinja mora biti paro ali kuhana, brez grobih vključkov.

Pri kuhanju se izogibajte kislim, mastnim in začinjenim sestavinam. Ta meni bo pomagal zdravemu načinu življenja za bolnika z razjedo na želodcu.

Z njim ne samo, da se držijo potrebne prehrane, ampak tudi vodi polnopravni način življenja, zmanjšanje omejitev hrane na najmanjšo možno nevšečnost.

Prehrana in pravilna prehrana za razjedo na dvanajstniku

Duodenalni ulkus je patologija kronične narave. Gre za poškodbo črevesne sluznice, ki je zelo težka in dolga.

Najpogostejši vzrok te neprijetne bolezni je bakterija Helicobacter Pylori, vendar zdravniki pogosto najdejo obliko bolezni, ki je posledica prekomerne kislosti.

Prekomerna kislina v telesu negativno vpliva na njene stene, kar povzroča poškodbe črevesnih sten.

Nesteroidna protivnetna zdravila, ki se pogosto uporabljajo za bolečine v mišicah, artritis, tromboflebitis, lahko povzročijo tudi peptično ulkus.

Takšna zdravila uničijo črevesno sluznico.

Dejavniki, ki lahko sprožijo bolezen, so prekomerno uživanje alkohola, kajenje, neredna in neuravnotežena prehrana, trdo delo ponoči.

Najpogostejši simptomi razjede so bolečine na vrhu trebušne votline, pod rebri. Pogosto se bolečina pojavi, če je bolnik lačen in izgine po jedi.

Narava občutkov je lahko različna - ostra, prodorna in boleča, ne ostra. Obsevna bolečina se lahko na hrbtu ali v območju srca.

Pri večini bolnikov, nekaj ur po jedi oster občutek lakote. Poleg tega bolezen pogosto spremljajo simptomi, kot so slabost, napihnjenost, bruhanje.

Pogosto se bolniki pritožujejo zaradi bolečin v sanjah, iz katerih se oseba zbudi. To je posledica dejstva, da po večerji povečuje proizvodnjo prebavnih kislin.

Če se zdravljenje bolezni ni začelo pravočasno, se bolezen poslabša, pojavlja pa se redno bruhanje z nečistočami v krvi.

Zaznana je tudi kri v blatu bolnika, kar kaže na notranjo krvavitev. Neupoštevanje problema lahko privede do smrti pacienta.

V nekaterih primerih je bolezen lahko asimptomatska, kar se najpogosteje dogaja pri starejših bolnikih.

Na splošno je simptomatologija patologije precej obsežna, zato zdravnik predpiše laboratorijske metode za diagnozo.

Zdravljenje in kirurško zdravljenje bolezni dopolnjujeta prehrano, ki bolnemu organu pomaga pri hitrejšem okrevanju in odpravi bolečih simptomov.

Splošna pravila prehrane

Hrana za razjedo mora biti bogata s hranili, vitamini in minerali. Obroki so pripravljeni mehki in nežni, da ne poškodujejo intgumentov prebavil.

Bolnika je treba jesti pogosto - vsake 3-4 ure. Vsak ugriz ne sme biti voluminozen, da ne bi preobremenil prebavnih organov.

Da ne bi poškodovali sluznice želodca in dvanajstnika, se je treba izogibati pretirano vroči ali ohlajeni hrani.

Izdelki v dnevnem meniju bolnika ne smejo povzročiti povečane proizvodnje prebavnega soka.

Morate jesti samo mehko in lahko hrano, saj takšna hrana ne bo škodovala notranjim organom in dražila sluznice.

Zato zdravnik predpiše pražene jedi. Čez dan lahko uporabite največ 10 - 12 g soli.

Zdravljenje vključuje tudi kemično varčevanje prebavnih organov, zato je treba iz menija odstraniti močan čaj in kavo, sodo, začimbe, kumarice, bogato in ocvrto hrano, močne juhe, konzervirano hrano, svež kruh.

Pri bolnikih z razjedami na dvanajstniku je zelo pomembno, da obnovite vse procese v prebavnem sistemu.

Popolnoma se spopada s to nalogo najbolj običajno mleko, saj ima veliko uporabnih elementov za ljudi.

Ko telo ne obdeluje tega izdelka slabo, ga je treba piti v toplih in majhnih porcijah, poleg tega se mleko lahko kombinira s čajem ali kavo.

Možno je tudi pospešiti zdravljenje razjed s pomočjo rastlinskih maščob, ki bi morale biti približno enake v bolnikovem jedilniku kot rastlinska olja.

Hranilna vrednost dnevnega menija mora biti približno 3000 - 3200 kcal.

Prehrana bolnika z razjedo dvanajstnika uporablja izdelke, ki ne vzbujajo izločanja prebavnega soka, hitro prehajajo skozi prebavne organe in ne škodujejo njihovim notranjim intigumentom.

S potekom zdravljenja in prilagajanjem bolnikovega črevesja se spremeni tudi prehrana.

Tako se v primeru poslabšanja patologije bolniku priporoča prehrana št. 1a, v kateri so pripravljene samo sveže hrane, tekoče kaše in juhe ter parne omlete.

Čez dan mora pacient jesti 8-krat, in ko se stanje začne izboljševati, lahko preide na manj omejeno prehrano.

Nato pacient gre na dieto številka 1b, v kateri lahko jeste ne tako tekočo hrano, jedi na osnovi piščančjega mletega mesa, mleto zelenjavo, skuto.

V naslednjih 3 do 12 mesecih po začetku bolezni mora bolnik upoštevati dieto št. 1, da bi preprečil poslabšanje peptične razjede.

V tem času lahko jedilnik vsebuje pare, kuhano meso, kuhano piščančje meso in sušeni kruh.

Kaj lahko in ne moremo jesti z razjedo črevesja?

Meni razjeda lahko vsebuje suh kruh in pekovske izdelke, krekerje, trde piškote brez peke.

Bolnik lahko jesti kuhana kuhana jajca, pari ali pečen omlet, različne mlečne izdelke (mleko, kislo smetano, skuto, jogurt), goveje meso, piščanec v obliki mesnih kroglic, mesne kroglice, umešana jajca ali pire krompir, kot tudi kuhane ribe.

Kot prvo seveda lahko kuhate juhe v mleku ali piščančjo juho z žitaricami in zelenjavo.

Za drugega pacienta lahko jedo žitarice iz ajde, mamil, riža, ovsene moke, pa tudi testenine, stranske jedi zelenjave.

Meni bolnika mora vsebovati maščobe rastlinskega in živalskega izvora. Za sladico lahko jeste jagode maline, jagode, jagode, kuhamo jih žele, sadne pijače, žele.

Če želite pogoltniti žejo, lahko kuhate juhe rožnatih bokov, sokov iz zelenjave in sadja.

Da ne bi poškodovali prebavnih organov in ne bi poslabšali poteka bolezni, je treba iz prehrane odstraniti nekatere agresivne sestavine.

Najprej gre za ocvrte jedi iz mastnega mesa in rib ter živalske maščobe.

Bogate juhe iz gob, prekomerno slane jedi, konzervirane hrane in klobase, začinjene hrane so v tej bolezni strogo prepovedane, saj lahko povzročijo nepopravljivo škodo telesu.

Iz bolnikovega menija je treba odstraniti tudi alkoholne pijače, svež kruh, peko, sladoled.

Če razjedo spremlja stenoza v črevesju in se v prebavilih nabira nepredelana hrana, mora biti bolnik zelo strog pri nadzoru prehrane.

Za odstranitev neprijetnih simptomov je potrebno obogatiti prehrano z visoko kalorično hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, pa tudi mleko in živalske beljakovine. Bolnik mora piti veliko tekočine in jesti vitaminske izdelke.

V nekaterih primerih razjedo dvanajstnika spremlja krvavitev. V takih primerih mora prehransko zdravljenje preprečiti krvavitev v telesu.

Če se držite tega menija, naj bo v prvih 12 urah po začetku krvavitve.

Da bi odstranili neprijetne simptome, mora prehrana vsebovati mleko, ohlajeno smetano, maslo in izdelke, ki izboljšujejo gibljivost organov in zožujejo krvne žile.

Po zaustavitvi krvavitve lahko jedilnik dopolnimo z žitaricami z mlekom in vodo, pire krompirjem in rahlo sušenim kruhom.

Pijače lahko vključujejo sveže sokove, razredčene z vodo. Da bi okrepili krvne žile in povečali strjevanje krvi, morate jesti živila, ki so bogata z vitamini C in K.

Zelo koristno je uporabiti mineralne vode, kot so Borjomi, Yessentuki št. 4, Smirnovskaya št. 1, Berezovskaja, v primeru razjede dvanajstnika.

Moral bi vedeti, da visoko mineralizirane vode, kot Essentuki številka 17 ali Batalinskaya, s takšno patologijo je kontraindicirana.

Zdravljenje vključuje uporabo mineralne vode trikrat na dan, 1 kozarec med prigrizki.

Pomembno je, da se prehranska prehrana drži ne le v primeru poslabšanja razjed dvanajstnika, temveč tudi v njegovem kroničnem poteku.

Pravilna prehrana v primeru razjede na dvanajstniku bo pomagala odstraniti vse neprijetne simptome bolezni in se izogniti zapletom patologije.

Prehrana in prehrana za želodčne razjede

Razjeda je bolezen prebavnega trakta, ki se pogosto pojavlja pri ljudeh. Prehrana za ulkus želodca in dvanajstnika ima pomembno vlogo pri okrevanju bolnika. Pri zdravljenju želodca je izpostavljen negativnim učinkom drog, vsaka hrana - to je za njega stresno. Zato bo zanemarjanje načel prehrane imelo resne zdravstvene posledice.

Kako jesti?

Obstajajo takšna osnovna priporočila, ki urejajo prehrano v primeru razjede želodca in pospešijo zdravljenje:

obroki morajo vsebovati zadostno količino beljakovin, ogljikovih hidratov, mineralov, maščob in vitaminov;
hrana ne sme prispevati k razvoju visoke kislosti;
vsa kuhana hrana pobrati v obliki kaše;
jejte malo in večkrat čez dan (4–5 krat na dan);
posode morajo biti vroče in ne hladne;
izvzamejo iz prehrane namizno sol (dovoljeno največ 10−12 g);
ne jejte začinjene, kisle ali prekajene hrane;
ne pozabite piti dovolj vode - ne manj kot 2 litra na dan;
Glavni poudarek v prehrani je treba opraviti na fermentiranem mleku in mlečnih izdelkih.

Prehrana mora vsebovati do 450 g ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin in 120 g maščob. Čez dan porabite od 3000 do 3500 kcal. Kljub prepovedim je treba upoštevati koristnost prehrane.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Soljenje in prekajena hrana je kontraindicirana v primeru razjed.

Ključ do hitrega okrevanja je pravilna prehrana za želodčno razjedo. Obstajajo določene omejitve. Postavlja se vprašanje: kaj lahko jeste z razjedo na želodcu? To je kontraindicirano za uporabo:

Kumarice;
prekajeno meso;
alkohol;
začimbe, ingver, radič;
sojina omaka, ker je preveč slan;
ocvrte jedi (zrezki, šašlik);
Jedi za testo: cmoki, cmoki, palačinke;
kisla jagoda, sadje (limona, grenivka, granatnega jabolka itd.);
sadje in jagode, z debelimi kožami;
klobase;
mastno meso in ribe;
pečenje;
Slaščice, sladkarije;
čebula;
mastna mesna in ribja juha;
debele, mastne juhe, na primer, uho, gobe, zelje.

V vašo prehrano je dovoljeno:

Suha peciva;
Umešana jajca in mehko kuhana jajca;
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
juhe iz zelenjave, žit in mleka;
pusto meso;
dušene zelenjava (korenje, buče, pesa, krompir, bučke);
žita in testenine;
rastlinsko in živalsko olje;
ne-kisla jagoda, sadje (jagode, maline, ribez, jabolka, hruške);
pijače: zeliščni čaji in čaji, negazirana in posebna mineralna voda (npr. Yessentuki), zelenjava in sadje (vendar ne kisla, kot je granatno jabolko ali oranžno) sveže sadje, kakav.

Vrste predpisanih diet

Prehrana za razjede želodca in dvanajstnika se je razvila za različna obdobja bolezni. Glede na fazo poteka in moč simptomov je treba pospešiti določen tip hrane, da se pospeši postopek zdravljenja. Uporabite naslednje vrste dieto, opisane spodaj. Vsaka dieta je zasnovana za posebne razmere in simptome, ki spremljajo to bolezen.

Prehrana številka 1: načela, seznam izdelkov

Imenovanje te tabele zdravnik se pojavi, ko se kronična peptična razjeda poslabša (lahko spremlja krvavitev) in ko se zdravi. Treba je jesti do 5 mesecev. Obroke je treba jemati vsakih 2-3 ure v majhnih količinah, pri tem pa je treba upoštevati razmerje med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami - 5: 1: 1. Bolniki v obdobju poslabšanja kronične peptične razjede imajo pogosto bolečine v želodcu. Zato morate vzeti takšno hrano, ki ne poškoduje želodca.

Seznam odobrenih izdelkov:

kuhano meso brez maščobe;
sušeni kruh;
maslo in rastlinsko olje;
skuta, kisla smetana, mleko z nizko vsebnostjo maščob;
kuhana ali kuhana zelenjava;
morske ribe (očiščene kosti in kože);
pečeno sadje (jabolka, hruške);
pijače: negazirana voda, zdravilne mineralne vode (npr. Essentuki), čaj, razredčen z mlekom, sokovi z vodo.

Stročnice, repa, redkev, listnato, z glavo, cvetača, brstični ohrovt so prepovedane. Ribje jedi na pari, ne ribja juha.

Dieta številka 1-a: načela

Tabela številka 1a - vrsta prehrane 1, vendar njena strožja različica. 1a je predpisan med poslabšanjem s krvavitvami, skupaj s počitkom v postelji. Za to obdobje je značilna huda bolečina v želodcu. Vse, kar izzove izločanje želodčnega soka (kot pri visoki kislosti), se odstrani iz prehrane. Potrebno je jesti od 6 do 8 krat na dan in ohraniti razmerje med ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami - 2: 0,8: 0,8. Na dan je potrebno uporabiti največ 2000 kcal. V tem obdobju se je treba odpraviti na kašo (ovsena kaša, zdrob) in lahke juhe, da se razjeda hitreje zaceli. Lahko jesti pusto ribo in kuhano belo meso.

Diet številka 5: načela

Tabela št. 5 je dodeljena obdobju normalnega delovanja gastrointestinalnega trakta, ko so izginili vsi simptomi peptičnega razjeda. Ta terapevtska prehranska hrana vam omogoča, da jedete suh kruh, piškote iz galet in ovsenih kosmičev. Kuhane zelenjavne juhe: juha, juha iz zelja, juha iz zelja in pesa. Dovoljeni so trdi sir (brez začimb), pršut in jezik. Poleg vode, lahko pijete sveže sadje in zelenjavo (vendar ne granatnega jabolka), da kavo, vendar se prepričajte, da uporabite naravne (cikorija ni primerna) in ga razredčite z mlekom, in celo kakav. Koristni bodo čaji in zeliščni čaji.

vse vrste čebule, česna, ingverja - imajo veliko eteričnih olj;
ocvrta živila (zrezki, kebabi s posebno prepovedjo);
cmoki (s krompirjem - zdravnik mora odobriti);
bogate juhe, gobe in zlasti uho;
sojina omaka;
kislica;
redkev

Recepti jedi

Paleta izdelkov, iz katerih lahko kuhate, je precej široka. Izberite najboljšo kombinacijo zase, naučite se kombinirati sestavine, prehrana pa ne bo le zdrava, temveč tudi gastronomska privlačnost, jedi bodo izvrstno okusne, hrana pa bo prinesla le pravi užitek. Tukaj je na primer nekaj receptov za zdrave jedi in jedi brez razjed, ki bodo čudovit dodatek k vaši prehrani.

Piščančje sufle

Dvignite prsi skozi mlinček za meso. V mesno maso dodamo rumenjak in kislo smetano. Beljakovine do pene. Previdno dodajte v mešanico. Obliko namažite z oljem, nanesite soufflé in pripravite na parno kopel. Pred kuhanjem morate pripraviti sestavine:

kos piščančjih prsi (kuhani);
1 piščančje jajce;
ščepec soli;
1 žlica debele kreme;
1 čajno žličko masla.

Berry Souffle

Trgajte jagode skozi cedilo. Dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni gost. V peno pobijemo beljake in jih nežno vstavimo v kašo z jagodami. Naj se ohladi. Obliko namažite z maslom, v njem nanesite pire krompir. Pečemo v predgreti pečici pri 200 ° C. Čas kuhanja - 10 minut. Za pripravo potrebujete:

100 g maline, jagode ali črnega ribeza (ribez - vitaminska različica);
eno in pol žlic sladkorja;
3 beljaki jajc;
pol čajne žličke masla.

Funkcije napajanja

Primer menija z odprto razjedo

Po odkritju takšne razjede se prvih 1-2 dni ne sme zaužiti. Pijte zeliščne čaje, laneno seme ali korenčkov sok, pol-razredčen z vodo. Nato mora zdravnik odobriti prehrano. Najpogosteje uporabljena hrana je številka 1a, ker je zelo lahka in ne poškoduje želodca. Sledite dieti 10 do 12 dni, dokler se razjeda ne zaceli. Vzorčni meni za dan:

Zajtrk - mleto neslano ovseno kašo na vodi, čaj iz kamilice.
Prigrizek - nemastni jogurt, krekerji (brez začimb, nepraženi).
Prigrizek - parjene mesne kroglice (kotleta) rib, kuhani riž, čaj iz cvetov lipe.
Večerja - eno ali dve mehki kuhani jajci, žele, krekerji.
Pred spanjem - skodelico toplega mleka.

Prehrana za akutno razjedo želodca

V tem obdobju se simptomi razjed poveča - oseba doživlja hude bolečine v želodcu. Toda kljub temu je treba jesti. Zato se vsa hrana zmelje v kašo in porabi v tej obliki. Obroke je treba servirati toplo in nesoljeno. Vzorčni meni za dan:

Zajtrk - beljakovinska omleta, ovsena kaša.
Prigrizek - jogurt.
Kosilo - juha iz ječmene kaše, pire korenja in krompir, majhen kos piščančjih prsi, čaj z mlekom.
Varen, - juha z rižem in mlekom.
Večerja - ovsena kaša z maslom, čaj iz kamilice.
Pred spanjem - čaj z mlekom.

S krvavitvijo in perforiranim ulkusom

Pri krvavitvi razjedo velja zelo stroga različica prehrane. Jedite tekočo hrano - juhe, razredčene z vodo ali mlečno kašo (ovsena kaša, ajda), omleto paro ali kuhane beljakovine, čaje, zeliščne decoctions, korenje in svež krompir, polovico razredčite z vodo. Pomembno je, da se prehrana ne konča z novo krvavitvijo, rana pa se uspešno zaceli. Perforirana želodčna razjeda se zdravi samo s pomočjo operacije. Pred in po posegu je izključeno uživanje hrane, v telo pa se vbrizgajo hranila.

Po operaciji

Po odstranitvi želodčne razjede je treba dieto sestaviti posebej za vsakega bolnika. Če se pacientov proces okrevanja odvija hitro in brez zapletov, mu je dodeljena normalna prehrana, tako kot za vse bolnike z peptično razjedo. Vendar pa obstajajo splošna pravila prehrane v pooperativnem obdobju:

1. dan - pacientu se zavrne hrana prvi dan.
2. dan - brez zapletov - pol kozarca tekočine (pijte žličke).
3. dan - pijte 2 kozarca vode - vode, čaja, razredčene juhe (pri sobni temperaturi).
4. dan - poleg tekočine: jajca, žele, juha z ovseno kašo. Od 10 do 12 obrokov za 4–5 kozarcev hrane.
5. dan - lahko pijete neomejeno količino tekočine, jedo zdrob, skuto in zemeljsko juho, kuhano meso, v obliki souffléja, mesne kroglice, mesne kroglice na žaru skozi sito.