Prehranska piščančja juha: recept za ohranjanje lepote in zdravja

Ni skrivnost, da je pravilna prehrana eden od ključev za ohranjanje lepote, zdravja in mladosti našega telesa. Uravnotežen obrok vam omogoča, da dobite določeno količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje organov in sistemov.

Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, je prehranska piščančja juha. Ni naključje, da so njegovi zdravniki tisti, ki bolnikom svetujejo, naj jih uporabljajo za hude prehlade ali v pooperativnem obdobju.

V tem članku bomo govorili o koristnih lastnostih lahke piščančje juhe, kot tudi deliti recepte za njegovo pripravo.

Kako je piščančja juha koristna za naše telo?

Prehranska piščančja juha

Pravilno kuhana piščančja juha je najbolj dragocen vir:

• beljakovin;
• proteini in peptidi;
• polinenasičene kisline;
• Vitamini B;
• mineralne snovi: železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
• cisteina.

Vsebuje veliko količino beljakovin, ki podpirajo normalno delovanje vseh sistemov našega telesa. Hkrati ta posoda ne povzroča dodatne obremenitve organov prebavnega trakta, zato za prebavo ne zahteva velikih energetskih vložkov.

Povečana vsebnost beljakovin v brozgi pomaga telesu pri pridobivanju moči za boj proti okužbam in virusom, zato se hitreje okreva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in polinenasičenih kislin je pri bolnikih s boleznimi srčno-žilnega sistema indicirana lahka, nesoljena piščančja juha.

Pomaga zmanjšati holesterol v krvi, obnovi mišično tkivo srca, normalizira srčni utrip. Po operaciji pomaga izboljšati krvni obtok v poškodovanih območjih.

Prehranska piščančja juha se kaže pri različnih boleznih prebavnega sistema, saj vpliva na izločanje prebavnega soka.

Piščančja juha vsebuje vitamine skupine B, ki so potrebni za normalne presnovne procese v našem telesu. Redno uživanje te zdrave jedi pomaga povečati imuniteto, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema.

Dovolj velika količina lahko prebavljivega železa pomaga povečati hemoglobin, obogati telo s kisikom in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi.

Kalcij, ki ga vsebuje piščančja juha, krepi skeletni sistem telesa, pospešuje proces zdravljenja poškodb.

Ali je vsaka piščančja juha enako koristna?

Še posebej koristna juha iz domače piščanca

Vsaka piščančja juha vsebuje določeno količino vitaminov in mineralov. Toda njihovo število in posledično koristne lastnosti jedi so v veliki meri odvisne od tega, iz katerega dela je bila ptica varjena.

Največja korist za telo ima juha, ki se skuha iz juhe, saj v jamah in hrustancih obstaja več elementov, ki so potrebni za zdravje kot v pulpi.

Bujon, pripravljen iz prsnega mesa, velja za najbolj dietetičen, čeprav je v hranilni vsebini zelo slabši od juhe iz kosti. Toda za mnoge bolezni je ta možnost najbolj zaželena.

Za okusno in zdravo juho, morate izbrati pusto kokošjo truplo. Bolje je, da izberete perutninsko meso, ne pa pitovnih piščancev. Pri pripravi jedi je priporočljivo izpustiti prvo vodo, saj sprosti snovi, ki so škodljive za telo.

Okus in zdrave lastnosti juhe lahko izboljšate z dodajanjem različne zelenjave, zelenja in malo soli.

Energetska vrednost piščančje juhe

Vsebnost kalorij v juhi je v veliki meri odvisna od tistega dela piščanca, iz katerega je bila kuhana. Na hranilno vrednost živil vplivajo tudi vsebnost maščobe v trupu, čas kuhanja in uporaba dodatnih sestavin.

Povprečna vsebnost kalorij 100 g piščančje juhe je od 50 do 250 kcal. Najlažji in najbolj prehranski bujon prihaja iz piščančjega mesa brez kože. Njegova energijska vrednost je le 15-20 kcal na 100 g izdelka.

Priljubljeni recepti za dietno piščančjo juho

Kuhanje juhe sploh ni težko.

Priporočljivo je, da uporabljate lahke prehranske piščančje juhe za bolezen, hujšanje in tudi za otroško hrano. Naše telo se popolnoma absorbira, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.

Kuhanje prehranske juhe je boljše od svežih piščančjih prsi, vratov ali hrbta. Kožo iz mesa je treba odstraniti.
Na internetu lahko najdete različne možnosti za kuhanje juhe iz piščanca. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična možnost

Za kuhanje juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• čebula;
• srednje korenček;
• koren peteršilja;
• začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Umijte in očistite zelenjavo. Umiti meso brez kože vlijte potrebno količino hladne vode in zavrite. Po vrenju še naprej kuhamo meso 5 minut na srednjem ognju, nato izlijemo prvo vodo in piščanca operemo s toplo vrelo vodo.

Po tem, v ponev nalijemo čisto hladno vodo, položimo meso, pripravimo zelenjavo in začimbe ter kuhamo juho na majhnem ognju 40-50 minut, občasno premešamo in odstranimo peno.

Pripravljena juha mora biti filtrirana. Lahko ga postrežete s svežimi zelišči, kuhanim jajcem, zelenjavo, piščančjim mesom, na katerem je kuhana juha.

Prehranska juha z rižem in jajcem

Za pripravo juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• riž - 3 žlice. l.
• čebula;
• srednje korenček;
• jajce - 2 kom.
• koren peteršilja;
• sol in začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Prve faze kuhanja juhe bodo enake kot v prejšnjem receptu. Ko so korenje pripravljene, je treba uloviti meso in zelenjavo iz juhe. Piščanec in korenček se narežeta na majhne koščke, čebula se vrne.

Narezano meso, korenje, prani riž in začimbe se pošiljajo v posodo. Vzporedno se jajca kuhajo v drugi ponvi. Bujon kuhamo, dokler ne skuhamo riža. Končno posodo postrežemo z mizo skupaj s pol jajca.

Bujon z zelenjem in jajcem

Piščančja dietna brozga

Za pripravo morate pripraviti:

Meso pripravimo, kuhamo v prvi vodi približno 5 minut po vrenju. Nato se tekočina izsuši, piščanec se opere in ponovno da vre v čisti hladni vodi. Po 20 minutah v bujon dodajte nasekljani krompir.

Po nadaljnjih 15 minutah se doda surovi jajčni rumenjak, ločen od beljakovin. 5 minut, preden so pripravljeni, v drobno slanino vržemo drobno narezano zelenico, dodamo sol in začimbe.

Tako piščančja juha ugodno vpliva na zdravje našega telesa, nasičuje s hranili in energijo. Priprava dietne juhe iz piščanca je enostavna. Tudi novinec v kulinariki se lahko spopade s to nalogo. Glavna stvar je, da bodite pozorni na izbiro mesa. Mora biti sveža in ne mastna.

Video recept vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo piščančjo juho:

Recept zelenjavne juhe za hujšanje in prehrano

Rad bi govoril o načelih kuhanja prehranskih osnov za juhe. Rastlinska juha, recept, ki jo pregledujemo danes, s to vlogo odlično opravi. Povedal vam bom o glavnih skrivnostih, kako narediti zelenjavno juho okusno in dišečo.

Upoštevanje načel izbrane prehrane mora omejiti uživanje živil, ki so prepovedana v skladu s pogoji določenega elektroenergetskega sistema. Če ne najdemo primerne zamenjave za takšne izdelke, moramo opustiti pripravo vaših najljubših jedi. Ena izmed živil, ki se med dieto ne priporočajo, je nasičena mesna juha. Odlična alternativa bo zelenjavna juha, ki jo lahko uporabite za izdelavo vaših najljubših juh.

Prehranski recept za zelenjavne juhe

Z nizko vsebnostjo koristnih snovi ima juha zaradi kalijev, ki jih vsebuje, visoko kalorično vsebnost. Bujon lahko razmaščimo in s tem bistveno zmanjšamo njegovo energijsko vrednost. Toda ne vse diete, tudi brez maščobe juha je vključena v seznam dovoljenih živil.

Prehranska juha iz zelenjave v celoti izpolnjuje zahteve zdrave prehrane. Njegova kalorična vsebnost je zelo majhna, saj imajo začetni proizvodi za kuhanje nizko energijsko vrednost.

Za hujšanje uporabljamo juho

• Dieta brozga, pripravljena na sadje in korenine, med hujšanjem se lahko uporablja kot prigrizek. Njegov bogat okus bo imel enak učinek na okusne brbončice kot katera koli druga okusna hrana. Živčni končiči v želodcu dajo možganom signal o nasičenosti. V resnici pa se porabi zelo malo kalorij, kar bo telesu omogočilo, da črpa energijo iz lastnih zalog, to je iz maščob.
• Kot meso, zelenjavna juha med prehrano se lahko uporablja za kuhanje juh, omak in drugih jedi, kjer je zagotovljena po receptu. Takšna zamenjava bo pomagala dobiti nizkokalorične jedi z nizko vsebnostjo maščob in visokim okusom.

Kako kuhati zelenjavno juho

Zdi se, da ni nič lažjega, kot da naredimo decoction iz zelenjave. Ampak ne vsi vedo, da obstajata dva načina za pripravo take juhe in neomejeno število kombinacij zelenjave in korenin, s pomočjo katerih lahko pripravite posodo z popolnoma različnimi okusi:

1. Prvi recept zelenjavne juhe - pripravljen je s surovimi koreninami in nizkokalorično zelenjavo.
2. Drugi - pre-cut zelenjave so ocvrte malo v žlico oljčnega olja, in šele potem, da se uporabljajo za vrelo juho.

Sestavine so izbrane v kombinaciji, ki je bolj podobna, no, ali po načelu "kaj je v hladilniku". Čebula, korenje, česen, zelena (tako pecelj in korenina), pastinak, vsi ti izdelki so osnova za pripravo zelenjavne juhe.

Če želite dobiti bolj rafiniran okus, lahko uporabite komarček. Prehranska zelenjavna juha z paradižnikom bo čudovit oranžni odtenek, s prijetnim okusom paradižnika na ustih. Uporabite lahko predhodno zamrznjene paradižnike in papriko ter zamrznjene zelenice.

Kako zamrzniti zelenjavo doma, preberite podrobna navodila in ločene tematske članke o vsaki zelenjavi posebej.

Ne pozabite, da brez osnovnega nabora začimb in zelenja ne dobite okusne zelenjavne juhe - recept vključuje uporabo mešanice paprike in šopek meje. Črna in pimenta uporabljata celo, grah. Če v zelenjavno juho dodamo vročo rdečo papriko, ga v nobenem primeru ne smemo odrezati. Rezano sadje daje bujonu zelo močno pikantnost, celoten poper je le lahka pikantnost.

Kuhanje ne zahteva posebnih veščin in ne zahteva preveč časa.

• Zelenjava in voda se vzamejo v razmerju, 0,7: 3 - 1: 3, vse je odvisno od tega, kako je bogat okus juhe načrtovan.
• Pripravljene izdelke se samovoljno razreže in prepogne v posodo s hladno vodo, na isto mesto se dodajo začimbe in zelišča.
• Ponev se namesti na ogenj, njeno vsebino zavremo in kuhamo 40-45 minut.
• Ko je postopek kuhanja končan, ne hitite, da zlijte juho iz zelenjave, po receptu naj se malo skuha, od tega bo njegov okus bolj nasičen in harmoničen.
• Solite tekočino le, če jo boste uporabili kot prigrizek. V primeru, da uporabljate juho kot osnovo za kuhanje drugih jedi, ni smiselno, da jo solite.

Rastlinska juha, pripravljena po priporočenem receptu, se lahko uporabi za juho takoj ali zamrznjena za prihodnost. Nizke temperature ne vplivajo na kakovost izdelka in omogočajo shranjevanje juhe 2-3 mesece. Zelo primerno je zamrznjeno zelenjavno juho, saj jo lahko kadarkoli uporabite za hitro pripravo juh in omak.

Odličen recept za kuhanje bučne kremne juhe v zelenjavni juhi lahko najdete s klikom na povezavo. Vonj z aromo zelenjave se lahko uporablja za kuhanje mesne juhe z fižolom.

Koliko kalorij v zelenjavni juhi? na 100 g - 10 kcal

Dietna juha

Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo odlično absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.

Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.

Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?

Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najprimernejši so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so mastne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.

Prehranska piščančja juha

• piščančji meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos. srednje velika;
• koren peteršilja - 1 kos;
• lovorjev list - 4 kos;
• nageljnov - 2 brsti;
• Grah - 3-5 kosov.

Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).

Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno zmanjšajte ogenj na sredino in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ga ponovno zlijemo s svežo hladno vodo, pripravimo za kuhanje in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na najnižji toploti, pokrijte s pokrovom za približno 40-50 minut, občasno skrbno odstranite hrup.

Prehranska piščančja juha naj bi bila pregledna (če je prosojnost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).

Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.

Na približno enak način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega goveda ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).

Dietne juhe

Bujon je hrana, ki mora biti na jedilniku vsake osebe, tudi tiste, ki je na dieti. Dejstvo je, kuhanje nizkokalorične brozge je resnično in absolutno ni težko, glavna stvar je, da vedo njihov pravilen recept in ne za uporabo nezdrave sestavine. Da bi bila juha res prehranska in okusna, morate poznati pravila kuhanja. Recepti uporabljajo samo naravne sestavine, v nobenem primeru polizdelke ali kocke. Začimbe lahko dodamo le naravne, najboljše zelišča in zelenjavo. Čas kuhanja je treba zmanjšati na minimum - v presnovljeni tekočini ni uporabnih lastnosti. Shranite juho je najbolje zamrznjena, če kuhate za en teden. "Vztrajanje" v hladilniku mesne juhe ni vredno - tako da lahko dobite neprijetno črevesno motnjo, če jed "izgine".

Recepti za prehrano

Korenje - 100 gr. (29 kcal)

Voda mora biti kuhana. Vsa zelenjava je dobro oprana in narezana na velike kose, nato pa potopljena v vrelo vodo. Kuhamo na majhnem ognju, dokler ne odteče polovica vode. Ko ostane le polovica, lahko dodamo malo soli in po želji nekaj začimb, na primer baziliko.

Skupna kalorična vrednost jedi je 87 kalorij, kar je odlično za dieter. Juha za pripravo dveh obrokov, ker po želji lahko vse sestavine narežemo na polovico in kuhamo le za en obrok.

Lahka mesna juha

• Govedina z nizko vsebnostjo maščob - 300 gr. (256 kcal)
• Nariban sir - 10 g; (38 kcal)
• Oljčno olje - 10 g; (90 kcal)
• Korenje - 20g; (7 kcal)
• Špinača - 20g; (4 kcal)
• Zelena čebula - 40g; (20kkal)
• Zeleni in začimbe po okusu.

Prepričajte se, da goveje meso napolnite s hladno vodo in dajte močan ogenj, dokler ne zavre, potem ko se ogenj zmanjša in kuhamo eno uro. Ves čas morate odstraniti peno, saj vsebuje veliko količino holesterola. Na koncu dodamo malo korenčka in malo zelene čebule. Ko je goveje meso pripravljeno, ga je treba odstraniti in razrezati na majhne koščke, v juho pa dodati tretji del. Špinača in čebula je treba ocvrti v olivnem olju in dodati v juho. Na koncu dodajte začimbe in zelišča po okusu in potresite z naribanim sirom.

Goveja juha, če ulovite meso in zelenjavo, vsebuje približno 40 kcal na 100 ml, z dodatkom mesa, katerega količina je navedena v receptu - približno 80 kcal na 100 ml. Ta recept se lahko uporablja za kuhanje zelenjavnih juh ali celo kot samostojna jed. V vsakem primeru odstranite vidno maščobo iz mesa in znatno prihranite kalorije.

• Odkoja kosti - 1,5 litra;
• Korenje - 1 kos; (30 kcal)
• Peteršilj - 1 koren; (10 kcal)
• Zelena - 0,5 kosov; (8 kcal)
• Por - 1 kos; (17 kcal)
• Cvetača - 0,5 glav; (40 kcal)
• Paradižnik - 1 kos; (10-12 kcal)

Najprej morate kuhati juho, je najbolje, da ga kuhamo na kosteh. Medtem ko juha vre, vse zelenjavo narežemo na majhne kocke in ko juha odteče in ostane le 1 liter, dodamo zelenjavo. Po 30 minutah, ko so zelenjava pripravljena, jih vzemite ven in dodajte sveže zelišče in začimbe v juho. Mimogrede, lahko naredite okusno solato za drugo iz pridobljene kuhane zelenjave, začinite jo z olivnim oljem.

Vsebnost kalorij v posodi je približno 150 kalorij. In to pomeni, da lahko tudi sami pripravite drugi tečaj.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

• Peka (161)
• Recepti za novo leto (158)
• Gredice za zimo (124) t
• Solate (112)
• Mesne jedi (83) t
• Zelenjavne jedi (77) t
• Juhe (64) t
• Poletje (58)
• Ribje jedi (58) t
• Vroče jedi (56)
• Hujšanje (53)
• Posoda v pečici (46) t
• Sweet (45)
• Jedi iz piščanca (43) t
• Palačinke (33) t
• Velikonočni obroki (31)
• Hitra večerja (30)
• Jedi iz gob (28) t
• Pomlad (27)
• Deserti (27) t
• Torte (20) t
• Recepti za otroke (19) t
• Kako kuhati - Nasveti in triki (18) t
• Recepti (15)
• Prigrizek (14)
• Jedi z jagodami (13) t
• Rojstni dan (12)
• Sadne jedi (11) t
• Jedi za počitnice (9) t
• Žita (riž, ajda, ovsena kaša itd.) (9)
• Ribje jedi (9) t
• Hitri zajtrk (8)
• Izdelki za zajtrk (8) t
• Jedi iz krompirja (8) t
• Turški recepti (7)
• Recepti za multicooker (7)
• Kuhinje sveta (6)
• Rojstni dan (6)
• Jedi za božič (4) t
• Brezalkoholne pijače (4) t
• Alkoholne pijače doma (4) t
• Mikrovalovni recepti (3) t
• Recepti za dvojni kotel (3) t
• Recepti (2)
• Recepti za kruh (1) t
• recepti (0)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

Prehranska juha za kosilo - 60 zlatih receptov!

READ Kulinarična skupnost Li.Ru - Juhe

Piščančja juha "Za dušo"

Včasih si želite lahke tople piščančje juhe. Ponujam vam proračunsko različico te jedi. Juha se izkaže nežno in z izrazitim piščančjim okusom.

Gobova juha v Transcarpathian

Želim vam ponuditi odličen obrok prvega obroka. Neverjetno dišeča, bogata, hranljiva in okusna, vsekakor si zasluži vašo pozornost. Zato priporočam, da ponovite recept doma!

Bujon z cmoki

Raznolik meni kosila vam ponuja zelo preprosto in zanimivo jed iz nemške kuhinje. Okusni krušni cmoki - originalni pristop. Priporočam, da poskusite ta recept!

Piščančja juha z posušenimi cmoki

Če poskusi v kuhinji so po vaših željah, ne mimo tega fascinantnega in dokaj preprost recept. Čudovita možnost za okusno, okusno kosilo za vso družino. To niste storili.

Piščančja juha

Če po peki še vedno piščanca ali samo okostje kosti po rezanju, ne hitite, da bi jih vrgli ven! Lahko kuhamo okusno in bogato juho, priporočam recept!

Jajčna juha

Za sebe izberem juhe, pire krompir in rahlo juho namesto bogatih juh (za razliko od mojega moža). Včasih celo kuham dve možnosti naenkrat: eno za njega in otroke, drugo pa za mene. In vsi so srečni.

Čista piščančja juha

Vsakdo ve o koristnih lastnostih piščančje juhe. Je okusna, lahka in dobro zadovoljuje lakoto. Pomembno je, da ni motna, zato morate vedeti, kako narediti jasno piščančjo juho.

Rastlinska juha preprosta

Danes vam bom povedal, kako narediti zelenjavno brozgo preprosto. Če želite to narediti, ne potrebujejo spretnosti kuhanja kompleksnih juh. Tudi če še nikoli niste pripravili ničesar takega, ne boste imeli težav.

Svinjska juha

Juha je popolna kot prvi tečaj. Pripravljena je iz različnih sort mesa (vključno s kombiniranjem večkrat naenkrat) ali preprosto iz zelenjave. Predlagam recept za kuhanje svinjske juhe.

Bujica iz ostrig

Želim vam povedati, kako kuhati juho iz ostrig gobe z bogatim okusom in aromo gob. Ta juha se lahko uporablja kot osnova za različne juhe ali omake. Kuhanje je hitro in enostavno.

Rezanci s piščančjo juho

Pripravite si okusno, hranljivo in okusno piščančjo juho z domačimi rezanci. To je bolje kot vse testenine in špageti! Ja, in pripravo je enostavno, se prepričajte sami z receptom za rezance v piščančji juhi.

Piščančja juha z krofi

Zaradi te jedi se počutim nekaj domačega, nežnega in zelo okusnega. Dišeče pecivo, prozorna, dobro kuhana piščančja juha... kaj bi lahko bilo bolj okusno? Torej, kuhajmo!

Piščančje noge

Piščančje meso je kuhano preprosto, to je bolj proračunska različica piščančje juhe, ki se nato lahko uporablja za pripravo juh, omak in drugih jedi. Glej recept!

Petelin petelin

Ne vem zakaj, toda juhe in juhe mladega petelina so vedno veliko okusnejše in bogatejše od piščančjih. Zato priporočam ta preprost recept za juho iz petelina! Poskusite!

Posteljna juha

Lean bujon je univerzalni recept, ki mora biti na zalogi za vsako hosteso. Uporablja se lahko kot osnova za vse juhe: vegetarijanske, mesne, zelenjavne ali ribje.

Ribja juha

Zelo pomembno je, da vsaka gospodinja ve, kako pripraviti ribjo juho. Konec koncev je lahko vedno koristna pri ustvarjanju nove jedi, da ne omenjam dejstva, da bo sama po sebi okusna.

Mesni mesni konj

Na splošno, meso konjskega mesa doma je pripravljeno ne pogosto, v naših družinah tako natančno. Kolikor vem, je to jed iz vzhodnih narodov. Prvotno gre, priporočam, da poskusite!

Bujon za lupino kozic

Prvotni recept za kuhanje juhe rakcev školjk je za vas! Poskusite to posodo nujno, in boste razumeli, da celo lupine ni mogoče vrgel proč, ustrezno uporabiti pri kuhanju!

Turška juha

Turška juha je odlična možnost za okusno in zadovoljivo kosilo. Takšna okusna juha z domačimi kruhovi. Bodite prepričani, da poskusite, saj je enostavno in zelo okusno!

Mesna juha v počasnem štedilniku

Želite vedeti, kako pripraviti okusno juho v počasnem štedilniku? Zelo preprosto! Multivarka se spopade s to nalogo "popolnoma". Juha je neverjetna, preprosta. Priprava je preprosta.

Piščančja juha v počasnem štedilniku

Zelo lahko naredite juho v počasnem štedilniku. Dovolj je, da sestavine zložite in pritisnete gumb "Start". Za juho se prilega kateri koli del trupa brez kože. Uporabljam piščančji "okvir", vedno ostane.

Piščančja juha

Delim z vami, kako kuhati piščančjo juho z rezanci! Ta čudovita jed je poznana vsaki gostiteljici in vsak od nas ima svoj recept. Toda tudi jaz sem se odločil deliti svoje!

Goveja juha iz jezika

Ta recept je za ljubitelje bogatih prvih tečajev. Koristne in lahke juhe lahko postrežete kot samostojno jed in so lahko odlična osnova za vaše najljubše juhe.

Domača piščančja juha

Broths so zelo koristne. Imajo veliko kazalnikov. Torej so juhe uporabne za otroke, starejše in ljudi z zlomljenimi kostmi. Juha izboljša stanje telesa, krepi kosti.

Piščančja juha z rezanci

To je zelo koristno od časa do časa, da kuhamo piščančje juhe. Naš želodec potrebuje takšno hrano, da pravilno deluje. Najpomembneje je, da pripravo juhe - proces je preprost!

Piščančja juha v Panasonicovem multicookerju

Bogata, prosojna in dišeča piščančja juha v Panasonicovi večnamenski kuhalnik doma je odlična možnost za kosilo. Dodajte svoje najljubše sestavine in uživajte v okusni in zdravi juhi!

Dietna juha

Če ste na dieti, je ta recept odličen za vas. Prehranski recept za kuhanje zelenjavne juhe je zelo preprost: juha se hitro pripravi iz preprostega "zelenjavnega kompleta". Priporočam!

Piščančja juha

Delim klasičen recept za piščančje juhe! Odlična možnost za hiter obrok ali dietno kosilo. Varianta domačega hladnega zdravila za ljubitelje navdušenja!

Piščančja kostna juha

To je ena najbolj okusnih in razkošnih juh. Za kuhanje, uporabite samo kosti z mesom in zelenjavo, koža ni potrebna, priporočljivo je, da jo zavržete, saj sama nabira škodljive snovi.

Pačja juha

Pačja juha je okusna in hranljiva maščoba, ki se kuha z zelenjavo. Na tej juhi lahko kuhate vsako prvo jed ali pa jo pijete med pitjem s ptico.

Piščančja juha z rižem

Bogata piščančja juha s peteršilnim korenom, čebulo, korenjem in rižem. Odlična dietna jed za kosilo brez cvrtja.

Piščančja juha v počasnem štedilniku

Piščančja juha je eden prvih tečajev, ki dajejo šibke in bolne ljudi. In vse zahvaljujoč njegovemu okusu, prehrani in dejstvu, da ga telo dobro absorbira.

Ribja juha

Okusna in bogata juha je lahko ločena jed in osnova za druge juhe. Priprava je enostavna in enostavna, vredno je plačati le malo pozornosti.

Omletna juha

Želite narediti nekaj zdravega, okusnega in ne zelo težkega za kosilo? Potem bodite pozorni na preprost recept za omleto brozgo, ki jo uživajo tudi otroci.

Jagnječji kurban

V tej čudoviti bolgarski jedi ni drugih sestavin razen jagnjetine, vode in začimb, vendar to ne preprečuje, da bi bila zelo okusna in zadovoljna, in če ne verjamete, jo poskusite sami.

Telečja juha

Telečja juha je pripravljena zelo preprosto! Izkazalo se je, da je nasičen in dišeč, kar je še posebej pomembno v hladnem obdobju, ko se želite ogreti! Primerno za odrasle in otroke!

Svinjska juha

Bujon je vedno zelo zdrav in zdrav! Čeprav je veliko ljudi preveč lenih za kuhanje mesnih bujonov, vam priporočam, da ga skuhate iz svinjine. Maščobna, hranljiva in zelo okusna - to je moja juha!

Bučka iz ovčjega mesa z cmoki

Z vami delim zelo izviren in preprost recept za jagnječje juhe z cmoki. Jed se pripravlja v zelo hitrem času, vendar izgleda kot pravo delo kulinarstva!

Bučna bujona

Takšna ovčja juha je zelo hranljiva in uporabna, ta jed je razširjena v bolgarski in ukrajinski kuhinji, osebno pa bi vsem brez izjeme priporočil, da jo poskušajo kuhati.

Juha iz želodcev in src

Absolutno dietna in neverjetno okusna juha od piščančjih gobic. Tu sem uporabil komplet: srca, prekate in jetra. V kombinaciji z zelenjavo se izkaže zelo dobro, poskusite!

Tajska ribja juha

Recept za pripravo tajske ribje juhe, limonske trave, čilija, limete in koriandra.

Piščančja juha z cmoki

Recept za kuhanje piščančje juhe z cmoki iz moke, masla in mleka.

Bacon iz slanine

Ne gre le za juho v običajnem pomenu besede, temveč za več škotske juhe ali francoske "pot-au-feu", v kateri najprej kuhamo juho, nato dodamo meso in zelenjavo.

Pomladna juha z gobami

Recept za kuhanje piščančje juhe z gobami in kokosovo kremo. Francoska kuhinja.

Ribja juha

Recept za kuhanje ribje juhe z čebulo in peteršilj.

Piščančja juha

Recept za kuhanje piščančje juhe.

Piščančja juha za hujšanje

Ponujam vam čudovit recept za hujšanje juhe, ki se bo popolnoma spopadel z občutkom lakote, hkrati pa ne vsebuje velikega števila kalorij, prav tako pa je neverjetno okusen in dišeč.

Vegetarijanska juha

Vegetarijanska juha je narejena iz različnih zelenjave. Tako različni in okusni, da se izkaže sočno, z bogatim okusom in aromo. Poskusite.

Zamrznjena juha

Iz govejega mesa pripravljam zamrznjeno juho z uporabo svinjskih reber. In zelenjavo.

Mesna juha

Sestavni del večine prvih jedi je okusna juha. Če vaše kulinarične izkušnje še niso imele takšnega recepta, potem morate vsekakor paziti na to.

Dietna juha

Če ste na dieti, je ta recept odličen za vas. Prehranski recept za kuhanje zelenjavne juhe je zelo preprost: juha se hitro pripravi iz preprostega "zelenjavnega kompleta". Priporočam!

SESTAVINE. T

• Čebula 1 kos
• Korenje 2 kosov
• Bolgarski poper 2 kosov
• Peršilni koren 2 kosov
• Korenina zelene 1 kos
• Česen 2 zob
• Koleraba 1 kos

1. korak

Najprej pripravite vse potrebno zelenjavo za juho.

2. korak

Zelenjavo umijte in lupite. Velika - rezana na pol. Vse damo v ponev, napolnimo z vodo. Zavremo, ogenj zmanjšamo na minimum. Kuhajte, dokler zelenjava ni kuhana. Napolnite pripravljeno juho. Sol ne daj!

Kako kuhati dietna juha in kako zamenjati sol?

Juha je priljubljena jed v meniju hujšanja. Vroča, hranljiva, dišeča juha bo nasičila in zadovoljila lakoto, vendar se ne bo odlagala na pasu in bokih, če ga boste pravilno kuhali.

Da, če obstaja hrana, ki jo lahko ješ iz srca in se ne izboljšaš - to je prehranska juha.

Recepti za prehrano

Prehranske juhe lahko kuhate z različnimi vrstami mesa, korenin, zelenjave in zelišč. Hranilna vrednost, vonj in vpliv na organizem so odvisni od začetnih sestavin.

Ena juha lahko pomaga pri obvladovanju prehladov (piščanec), drugi - spodbuja aktivnost prebavnega trakta (zelenjavo), tretji - energizira in krepi imunski sistem (s koreninami in ingverjem). Priporočljivo je, da se juha vnese v prehrano vseh bolnih in slabih počutij.

Goveja juha

• 1,5 litra vode - 400-450 gramov pustega govejega mesa.
• Odrežite vidno maščobo in meso položite v posodo s hladno vodo.
• Po vrenju kuhamo 10-15 minut in odcedimo vodo. In to ne le za zmanjšanje kalorij (in tudi za to).
• Skupaj s prvo vodo izčrpamo hormone, ki smo jih ekstrahirali v vodo, pesticide in druge kemikalije, ki jih zdravimo. Priporočilo za odvajanje prve vode velja za vse vrste mesa. Izjema je lahko kakovosten izdelek - na primer, od sorodnikov, kmetov.
• Po odcejanju ponovno zavremo vodo in v vrelo vodo dodamo kos kuhanega mesa. Goveje meso lahko kuhate do 2 uri in tako dosežete izjemno mehkobo in nežnost.
• V goveji juhi lahko postavite korenine (peteršilj, zelena), lovorjev list, črni poper in druge začimbe, da bi jed pripravil okusno aromo.
• Na koncu kuhanja odstranimo meso, filtriramo juho in ga vlijemo v snežno belo skodelico, okrasimo z vejico zelenja in pol kuhanega jajca.

Vse druge mesne juhe so pripravljene po isti tehnologiji, razen da je čas kuhanja veliko manj. Bujon na piščančjih prsih, purana, zajca, kuhanega 30-40 minut. Ne pozabite izprazniti prve vode - naredite juho manj kalorij in bolj uporabno in varno.

Kuhanje zelenjavne juhe

Rastlinske juhe - ločena stran kuharske knjige. Obstaja napačno mnenje, da so takšne juhe brez okusa in neumne. In poskusite dati zeleno, rdečo papriko, čebulo, korenje, česen v ponev, dodajte najbolj dišeče začimbe, provansalska zelišča, suhi česen - celo sosedje, da ne omenjamo družinskih članov, bodo zbrali vonj takšne "sveže" juhe.

Vendar upoštevajte, da kalorij kruh - včasih višja od vaše glavne jed.

Kaj nadomestiti sol?

Povečanje uporabnosti juhe je lahko pomanjkanje soli. V tem primeru uporabite majhne trike, da podarite okus. Poper, česen, suha gorčica, vse začimbe, limonin sok, posušena zelišča bodo pomagali nadomestiti pomanjkanje soli.

V primeru piščančje juhe ali juhe iz govejega mesa uporabite majaron, timijan, žajbelj, gobji prašek, čebulo, muškatni orešček. Ribja gorčica dopolni suho gorčico, limonin sok in lovorjev list.

Jejte prav in okusno, izgubite težo in se ne počutite lakote.

Medicinska prehrana. Kako kuhati juho za prehranske recepte

Medicinska prehrana vključuje številne prve jedi in juhe. Zelo pomembno je vedeti, kako kuhati juho za dietne recepte.

Prve (tekoče) jedi - juhe - so vključene v kosilo v večini diet.

So vir

• mineralne in biološko aktivne snovi
• stimulira apetit in poveča izločanje želatine prebavnega trakta
• nadomestijo do 25% telesne potrebe po vodi

V terapevtski prehrani se pripravljajo juhe

• mleko
• mešanica mlečnih jajc
• krušni kvas

Jajčne juhe kuhamo iz

1. kosti hrane (sklepne glave cevastih kosti, prsni koš, sakralne kosti)
2. kosti in mesni izdelki
3. ptice
4. ribe
5. kosti perutnine in drobovina
6. živilski odpadki

Kako kuhati kostno juho - dietni recept

1. Na kose 5-6 cm razrežite 250 g kosti.

Ta količina kosti bo potrebna

• 10 g korenja
• 7 g korena peteršilja
• 10 g čebule
• 1250 ml vode

2. Kosti zlijte s hladno vodo in kuhajte 3,5-4 ure pri nizkem vrelišču.
V procesu kuhanja s površine juhe nenehno odstranjujte peno in maščobo.

3. 30-40 minut pred koncem kuhanja juhe dodamo zelenjavo, sol.
Pripravljen napitek.

Sol - 3-5 g (če prehrana dovoljuje).
0,04 g lovorjega lista položite za 5-10 minut pred koncem kuhanja.

Kostna juha skoraj ne vsebuje ekstraktivov in se uporablja za pripravo juh.
na dietah 2, 3, 4, 4b, 4v, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati mesne in kostne juhe

Pripravi se enako kot kost.

2-3 ure pred koncem kuhanja kosti položite velike kose mesa.

Mesna in kostna juha vsebuje veliko količino ekstraktivov, ki določajo njegov okus, prispeva k izločanju želodčnega soka, povečuje apetit in se priporoča t

kot samostojna jed

in za kuhanje juh
na dietah 2, 3, 5, 4b, 4v, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Kako kuhati piščančjo juho

cele trupe
kosti in drobovina (srce, želodec, vrat, glava, krila) t
s šibkim vretjem 1-2 uri.

V procesu kuhanja 30-40 minut pred koncem kuhanja dodamo zelenjavo.

Kako kuhati ribjo juho

Glave, kosti, plavuti, usnje se uporabljajo za pripravo ribje juhe.

Pred kuhanjem odstranite škrge in oči iz glav.
Velike kosti in glave razrežite na 2-4 kose.
Dobro izpirajte.
Pripravljene ribje izdelke nanesite s hladno vodo, zavrite s pokrovom: pred vrenjem odstranite pokrov in odstranite peno.

V juho dodamo olupljene, grobo narezane korenje peteršilja, čebulo, sol, kuhamo pri nizkem vreli 40 minut.
Pripravljena juha pustite stati 30 minut, odstranite maščobo.
Pretok skozi.

Za kuhanje juh

na dietah 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10s, 10, 11, 13, 14, 15.

Prozorne juhe

Sestavljeni so iz bistrenih juh (mesnih, ribjih, perutninskih) in stranskih jedi, ki se pripravljajo ločeno.

Za razjasnitev juhe uporabite dušik iz mešanice korenja in beljakov.

Zamuda za pojasnjevanje mesne juhe - recept

Za čiščenje 1 l bujona
naribajte 100 g korenja
pobijemo beljake 1,5 jajca

Temeljito premešamo in dodamo ohlajeno do 70 ° bujona, dodamo čebulo in zavremo

• z zaprtim pokrovom
• z rahlim vretjem
• v 30 minutah
• odstranjevanje maščob in pene

Pri pripravi dietnih obrokov je pomembno vedeti, kako kuhati juho.

*** In zapomnite si: dietna hrana je zdrava hrana!

Ne jejte diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom!

Medicinska prehrana ni nadomestilo za terapevtske ukrepe, ampak bo prispevala k okrevanju!

Dieta za piščančjo juho

Opis od 25. septembra 2017

• Učinkovitost: od 3 do 10 kg v enem tednu
• Trajanje: 7 dni
• Stroški izdelkov: od 100 do 150 rubljev. na dan

Splošna pravila

Prehrana piščančje juhe je vključena v skupino hitrih diet in omogoča, da se, odvisno od časa obravnave, znebite 3 do 10 kilogramov teže.

Danes je piščančja mesna juha predstavljena z več prehranskimi možnostmi, ki se poleg trajanja njihovega izvajanja odlikujejo tudi z možnostjo uživanja stranskih proizvodov.

Sestava in vsebnost kalorij piščančje juhe

Piščančja juha je zlata (v odtenkih od rumene do svetlo rjave barve) decoction celotnega trupa ali delov določene perutnine. Prosojnost, vsebnost maščob, nasičenost in vsebnost kalorij piščančje juhe so neposredno odvisni od uporabljenih delov trupa, trajanja kuhanja, kakovosti izbrane perutnine in drugih odtenkov postopka kuhanja.

Seveda bo najbolj hranljiva juha iz piščančjega fileja (prsi brez kože) perutnine, ki se goji na rastlinskih naravnih živilih, brez hormonov in antibiotikov, brez dodajanja soli in drugih začimb.

Sestava prehranske juhe iz piščančjega fileja (100 gramov)

Poleg tega iz perutninskega mesa v sestavo piščančje juhe gre veliko koristnih in preprosto potrebnih človeških snovi.

Največja vrednost za telo so:

• elementi v sledovih (jod, železo, molibden, kobalt, cink, mangan, krom, baker, fluor);
• Vitamini B (riboflavin, niacin, tiamin);
• makrohranila (kalij, klor, natrij, kalcij, fosfor, magnezij);
• esencialne aminokisline (arginin, metionin, levcin, valin, lizin itd.);
• maščobne kisline (omega-3 in omega-6);
• zamenljive aminokisline (glutamin, asparagin, cistein, alanin, glicin itd.);
• mononezasičene kisline (heptadecenoična, palmitolna, oleinska);
• nasičene kisline (arahične, miristične, stearinske, palmitinske);
• polinenasičene kisline (arahidonska, linolenska, linolna).

Koristne lastnosti piščančje juhe

Zaradi njegovih pozitivnih učinkov na številne organe in celote človeškega telesa je piščančja juha že dolgo priznana kot dietni izdelek, ki prispeva k hitremu okrevanju bolnikov v rehabilitacijskem obdobju po najnovejših bolečih boleznih (prehlad, srce, virusne bolezni, zlomi itd.). rast in razvoj otrok.

Sveže pripravljena domača piščančja juha, zaradi delovanja cisteina, ki jo vsebuje, razredčuje viskozni izpljunek, bistveno poveča bronhialno prehodnost, ki trpi zaradi prehladov, nalezljivih in virusnih bolezni.

Zaradi dovolj visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in omega-3 kislin, je ta dietna brozga, pripravljena brez soli, uporabna za hipertenzivne bolnike in bolnike z drugimi kardiovaskularnimi boleznimi, saj pomaga zmanjšati koncentracijo plazemskega holesterola, normalizira srčni utrip in obnovi miokard.

Prehranske prehrane v piščančji juhi imajo zdravilne lastnosti za pankreatitis in hipoakidni (nizko kislostni) gastritis, saj aktivirajo izločanje žolča in prebavnega soka.

Precej velika količina vitaminov B v piščančji juhi mu omogoča, da aktivno sodeluje pri uravnavanju maščobnih, ogljikovih hidratnih in drugih presnovnih procesov v človeškem telesu, s čimer normalizira tvorbo krvi, delovanje centralnega živčnega sistema in lastno imunost.

Hrana, pripravljena iz kosti in hrustanca piščanca, zaradi velike vsebnosti kalcija, pozitivno vpliva na regenerativne procese človeškega skeletnega sistema in bo zelo uporabna v primerih nedavnih zlomov in poškodb.

Številčnost takšnega elementa v sledovih, kot je železo, ki ga najdemo v piščančji juhi v obliki, ki je za telo lahko prebavljiva, prispeva k oksigenaciji tkiv, povečuje procese rasti in pozitivno vpliva na delovanje človeškega imunskega in živčnega sistema.

Recept za prehransko piščančjo juho

Pred kuhanjem dietne piščančje juhe, je treba določiti njene sestavine, in sicer dele trupov perutnine, na katerih bo vsebnost kalorij pripravljene jedi neposredno odvisna, in s tem učinkovitost prehrane.

Pri izbiri piščanca je bolje, da ostanejo na perutnini, ki jo gojijo na naravnih krmilih doma, saj je tovarniško meso pogosto nasičeno z antibiotiki, hormoni in drugimi snovmi, ki so potencialno škodljive za človeško telo, ki se uporabljajo za hitro povečanje števila ptic v kratkem času.

Najbolj primeren del piščanca za hujšanje je njegova prsi, ki je predčiščena kože in maščob (file), ki vsebuje najmanj kalorij, hkrati pa ohranja vse koristne sestavine piščančjega mesa. Vendar pa je dokaj težko kupiti prsi perutnine ločeno, zato boste najverjetneje morali kupiti celo trup ali uporabiti polnilo za kuhanje v juhi.

V prvem primeru bo postopek kuhanja juhe izgledal takole:

• Vzemite 500 gramov predhodno očiščene kože, hrustanca in podkožne maščobe piščančjih prsi in ga temeljito sperite s toplo tekočo vodo.
• Filet postavite v posodo s 3 litri hladne vode in ga zažgite.
• Kuhamo perutninsko meso in odstranimo peno, ki nastane s skimmerjem (za zmanjšanje vsebnosti kalorij lahko izlijemo začetno juho in popolnoma ponovimo prvi dve točki recepta).
• Brez dodajanja sveže vode, kuhamo meso domačega piščanca na majhnem ognju 30-60 minut, odvisno od starosti ptice, občasno odstranite nastalo peno.
• Na koncu kuhanja lahko v juho dodamo koren zelene, ki mu daje dodaten okus.
• Prepovedano je soljenje jedi in začinjanje z drugimi začimbami v kateri koli fazi priprave.
• Po času, potrebnem za kuhanje, kuhani file odstranite iz ponve in uporabite juho in perutninsko meso glede na vrsto izbrane prehranske sheme.

V drugem primeru kuhamo piščančjo juho na naslednji način:

• Get v trgovini (po možnosti v specializiranih) piščančjega fileja, ki tehta 500 gramov.
• Po potrebi ga očistite iz maščobe, hrustanca in sperite pod toplo tekočo vodo.
• Filet postavite v ponev s 3 litri hladne vode in ga zažgite.
• Perutnino zavremo.
• Odcedite prvo juho, sperite ptičji file pod toplo tekočo vodo, pokrijte ga s 3 sveže litre hladne vode in ponovno zavrite (za zmanjšanje vsebnosti škodljivih vključkov v mesu, lahko izlijte drugo juho).
• Po ponovnem vrenju juhe, zmanjšajte intenziteto ognja in brez dodajanja sveže vode, kuhajte filet za približno 20-30 minut, občasno odstranite nastalo peno.
• Na koncu kuhanja lahko v juho dodamo koren zelene, ki mu daje dodaten okus.
• Prepovedano je soljenje jedi in začinjanje z drugimi začimbami v kateri koli fazi priprave.
• Po času, potrebnem za kuhanje, kuhani file odstranite iz ponve in uporabite juho in perutninsko meso glede na vrsto izbrane prehranske sheme.

Pri kuhanju na majhnem ognju bi morali dobiti približno 2,5 litra prehranske juhe.

Sorte

Doslej so bile za hitro hujšanje izpostavljene tri vrste prehranske prehrane v piščančji juhi, od katerih sta dve „trdi“ mono dieti, tretja pa omogoča dopolnjevanje prehranskih diet s stranskimi proizvodi.

Postni dnevi

Ta vrsta enodijelne prehrane je priljubljena med ljudmi, ki se aktivno ukvarjajo s kondicijo in temelji na opazovanju rednih (enkrat na 7-14 dni) dni razkladanja, ki poleg izgube telesne teže omogočajo "pretresanje" telesa in odstranitev škodljivih snovi. Vsak dan razkladanja lahko zmanjša skupno težo za 1-1,5 kilograma.

Piščančja juha mono-dietna

Namen druge vrste mono-diete v piščančji juhi je, da se v najkrajšem času znebimo največjega števila kilogramov. Takšna prehrana vključuje vsakodnevno uporabo piščančje juhe za 7 dni, ne da bi se pri tem prehranjevali drugi izdelki. Teden skladnosti s takšnimi mono-dietami lahko privede do izgube 7-10 kilogramov skupne teže.

Ne smemo pozabiti, da je ta prehrana precej »trda« in ni primerna za vse. Poleg tega je hitro odstranjevanje znatne količine dodatnih kilogramov stresno za telo, potem pa si prizadeva ne le za dopolnitev manjkajoče mase, temveč tudi za skladiščenje maščobe za prihodnost, kar pogosto vodi do polnega teže in celo presega ta indikator. Da bi ohranili dosežene rezultate hujšanja, je treba to dieto postopoma odpraviti vsaj še en teden in vsak dan dodati malo več stranskih proizvodov.

Če se opazijo takšni monodieti, je treba prekomerne fizične napore popolnoma odpraviti ali znatno omejiti.

Lahka prehrana piščančje juhe

Tretja varianta piščančje juhe je predstavljena z najbolj "blagim" hranljivim načinom prehrane, ki je prav tako zasnovan za 7 dni, med katerim je dovoljeno popestriti dnevni meni z drugimi izdelki. V nasprotju s prejšnjimi mono-dietami taka prehrana ni tako učinkovita v smislu izgube teže, vendar je ne spremlja stalen občutek lakote in odloženo tveganje za povečanje telesne mase, ki presega začetne kazalnike. Za 7 dni te diete se lahko znebite 3-4 kilogramov skupne teže.

Na koncu te prehrane je potrebno tudi postopno vračanje v vsakdanji meni s postopnim dopolnjevanjem hranljive prehrane drugih živil, pri čemer se poskuša uporabiti najmanj maščobe in soli. Za nadaljnjo ohranitev doseženega rezultata izgube teže je priporočljivo, da dneve posta držite enkrat tedensko po zgoraj opisanem načelu.

Način skladnosti s to različico prehrane se lahko kombinira z ustrezno vadbo, ki bo pripomogla k njeni učinkovitosti in celo odpravila 1-2 dodatnih kilogramov.

Zelo pomembno! Za katerokoli vrsto piščančje juhe je prepovedana uporaba soli, pa tudi drugih začimb.

Dovoljeni izdelki

Če opazimo monodiet, bo seznam odobrenih živil naravno omejen le na piščančjo juho, zeleni čaj in navadno vodo. Edina relativno dovoljena sestavina, ki se uporablja pri pripravi juhe, je koren zelene v majhnih količinah.

Če se odločite za lahkoto prehrano, lahko zgoraj omenjenim izdelkom dodamo že kuhani piščančji file, različne zelenjave (kumare, čebulo, paradižnik, korenje, papriko, jajčevce), sadje (jabolka, grenivke, pomaranče), nizko vsebnost maščobe skute, laneno olje in otrobe..

Tabela dovoljenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Sir in skuta

Ptica

Olja in maščobe

Brezalkoholne pijače

* Podatki so za 100 g izdelka

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

Vse vrste prehranjevanja piščančje juhe so omejene na strogo dieto dovoljenih sestavin, zato seznam prepovedanih živil vključuje skoraj vse druge tekoče ali trdne hrane.

Tako je v skladu s katero koli različico prehrane je absolutno prepovedana uporaba soli in drugih začimb. Skladnost s tem pravilom je eden od temeljev pozitivnega rezultata izgube teže.

Prav tako je nesprejemljivo jesti ocvrto, prekajeno, kislo, mastno in drugo škodljivo hrano za zdravje ljudi. Še en tabu je uporaba vseh izdelkov iz moke, sladkarij, žit, sekancev, krekerjev itd.

Med tekočimi živili je prepovedano piti sladko gazirano vodo, jogurte, sokove, sadne pijače, nektarje itd.

Prepovedana tabela izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Jagode

Gobe

Oreški in suho sadje

Prigrizki

Žita in žita

Moka in testenine

Pekarski izdelki

Pecivo

Sladoled

Torte

Čokolada

Surovine in začimbe

Mlečni izdelki

Sir in skuta

Mesni izdelki

Klobase

Ptica

Ribe in morski sadeži

Olja in maščobe

Alkoholne pijače

Brezalkoholne pijače

Sokovi in ​​kompoti

* Podatki so za 100 g izdelka

Meni (urnik napajanja)

Postni dnevi

Načelo prehrane s prvo različico prehrane se zmanjša za uporabo za 1-2 dni (ne več) samo sveže pripravljeno piščančjo juho, ki jo je treba piti 200-250 ml 5-krat na dan. Izločiti je treba vsako dodatno hrano. Med postom je dovoljeno in celo priporočljivo piti mineralno vodo in nesladkan zeleni čaj v poljubni količini.

Piščančja juha mono-dietna

Sedemdnevni meni druge in najbolj »težke« diete je omejen tudi na piščančjo juho. Vsak nov dan takšnih monodietov zahteva pripravo 2-3 litrov sveže juhe iz 2 kosov piščančjega fileja, ki jih je treba razdeliti na 5-7 enakih delov in piti, ko pride apetit. Nekateri strokovnjaki za prehrano z močnim občutkom lakote dopuščajo možnost uživanja par hranilnih hroščev 24 ur. V celotnem obdobju prehrane lahko pijete mineralno vodo in nesladkan zeleni čaj v poljubni količini.

Lahka prehrana piščančje juhe

Med tednom skladnosti s to različico prehrane, morate kombinirati piščančjo juho z perutninskim mesom, na podlagi katerega je bila kuhana, in dodajte v prehrano vrsto nesladkanega sadja in zelenjave, otrobov, skute in lanenega olja. Vsak dan tako lahke prehranske diete zahteva uživanje 1 litra sveže piščančje juhe, ki jo ob različnih dnevih dopolnjuje meso, skuta, zelenjava, sadje (cela ali solata, začinjena s lanenim oljem) in otrobi. Uporaba soli in drugih začimb v zvezi z vsemi porabljenimi živili je nesprejemljiva. Hkrati lahko pijete mineralno vodo in nesladkan zeleni čaj v poljubni količini.

Za bolj produktivni rezultat te različice prehrane lahko začnete z 1-2 od zgoraj opisanih dni posta.

Vzorec lahke diete v piščančji juhi

• 1 litrska piščančja juha;
• 1 kg zelenjavne solate, začinjene z 1 žličko. l laneno olje;
• 1 žlica. l otrobi

• 1 litrska piščančja juha;
• 100 gramov kuhanega piščančjega fileja;
• 1 kg nesladkanega sadja;
• 1 žlica. l otrobi

• 1 litrska piščančja juha;
• 500 gramov kuhanega piščančjega fileja.

• 1 litrska piščančja juha;
• 500 gramov nesladkanega sadja;
• 500 gramov zelenjave;
• 1 žlica. l otrobi

• 1 litrska piščančja juha;
• 500 gramov kuhanega piščančjega fileja (perutninsko meso se lahko nadomesti z nizko vsebnostjo maščobe skute).

• 1 litrska piščančja juha;
• 1 kg zelenjavne solate, začinjene z 1 žličko. l laneno olje;
• 1 žlica. l otrobi

• 2 litra piščančje juhe.

Recepti za piščančjo juho

Klasična juha

Sestavine za jedi:

• filtrirana voda - 2 litra;
• piščančji file (najboljši domači) - 500 g;
• srednja korenček - 2 kom.
• čebula - 1 kos;
• lovorjev list - 1 kos;
• srednji krompir - 2-3 kos;
• zelenice - po okusu;
• sol in druge začimbe - po okusu (po možnosti v minimalnih količinah).

Piščančjega fileja temeljito sperite pod tekočo vodo, ga razrežite na majhne porcije in jih položite v ponev z zmogljivostjo najmanj 3 litre.

Piščančji file napolnimo z 2 litri filtrirane hladne vode, damo na ogenj (medij) in zavremo bodočo juho.

Ustvarite hrup z žlico z režami, zmanjšajte intenziteto ognja in kuhajte perutninsko meso do popolne pripravljenosti.

S skimmerjem odstranite piščančjega fileja iz juhe in ga položite na kuhano ploščo.

Kuhano zelenjavo in zelišča sperite in sperite pod tekočo vodo. Zelenice narežemo, cebulo in krompir narežemo na majhne kocke in korenje s kratko slamo.

Kuhajte krompir, čebulo in korenje v juhi. 5 minut, preden se vsa zelenjava popolnoma skuhajo, dodamo kuhan file, lovorov list, sol in druge začimbe. Po kuhanju okrasite nastalo posodo z izbranimi zelišči.

V prihodnosti lahko na podlagi takšne juhe pripravimo bolj zapletene prve tečaje.

Bean juha

Sestavine za jedi:

• filtrirana voda - 2 litra;
• piščančji file (najboljši domači) - 400 g;
• fižol - 60 g;
• srednja korenček - 2 kom.
• čebula - 1 kos;
• srednji krompir - 3 kos;
• zelenice - po okusu;
• sol in druge začimbe - po okusu (po možnosti v minimalnih količinah).

Pred pripravo te juhe namočite izbrani fižol (bel ali rdeč) v hladno vodo čez noč.

Naslednje jutro napolnimo fižol z 2 litri filtrirane hladne vode, damo na ogenj (medij), zavremo in kuhamo fižol približno 20 minut.

Potem ponovite zgornji recept za klasično piščančjo juho, medtem ko perutnino in fižol popolnoma pripravite.

Nekateri ljudje raje zamenjajo fižol z lečo, ki ima specifičen okus, namenjen diverzifikaciji dnevne prehrane.

Juha iz cvetače

Sestavine za jedi:

Juha iz cvetače

• filtrirana voda - 2 litra;
• piščančji file (najboljši domači) - 500-700 g;
• povprečna korenček - 1 kos;
• cvetača - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• srednji krompir - 3 kos;
• česen - 2 zoba;
• zelenice - po okusu;
• sol in druge začimbe - po okusu (po možnosti v minimalnih količinah).

Na začetku kuhamo ptičji file kot v prvem primeru in ga odstranimo iz ponve.

Kuhano zelenjavo in zelenjavo olupite in sperite pod tekočo vodo, hkrati pa odstranite semensko škatlo z vsemi semeni iz paprike in cvetačo obdržite v hladni slani vodi (da se znebite morebitnih žuželk).

Zelenice in česen sesekljamo, cebulo in krompir narežemo na majhne kocke, papriko in korenje s kratko slamo in cvetačo narežemo na cvetove.

Kuhajte krompir, čebulo, cvetačo, papriko in korenje v juhi. 5 minut, preden se vsa zelenjava popolnoma skuhajo, dodamo kuhani file, mleto česen, sol in druge začimbe. Po kuhanju okrasite nastalo posodo z izbranimi zelišči.

Izven prehrane

Naslednja različica pravilnega izhoda iz prehrane je priporočljiva predvsem za 7-dnevne mono-diete v piščančji juhi.

Ko zapustite lahke prehranske možnosti v piščančji juhi, uporabite načelo postopnega širjenja prehranskega obroka za vsaj teden dni.

• 4-5 obrokov piščančje juhe po 200-250 gramov (ves dan);
• 200 gramov dušenega zelja;
• 1 kuhan piščančji jajčni protein.

• 3-4 obrokov piščančje juhe po 200-250 gramov (ves dan);
• 200 gramov dušenega zelja;
• 1 del (100 gramov) kuhanega riža ali ajde v vodi.

• 2-3 obrokov piščančje juhe po 200-250 gramov (ves dan);
• 200 gramov dušenega zelja;
• 1 jabolko (lahko je oranžno);
• 1 del (100 gramov) kuhanega riža ali ajde v vodi.

• 1 porcija piščančje juhe 200-250 gramov (ves dan);
• 200 gramov dušenega zelja;
• 1 kuhan piščančji jajčni protein;
• 1 jabolko (lahko je oranžno);
• 1 del (100 gramov) kuhanega riža ali ajde v vodi.

• 1 porcija piščančje juhe 200-250 gramov (ves dan);
• 200 gramov dušenega zelja;
• 1 serviranje (200-250 gramov) sveže zelenjavne solate, začinjene s lanenim oljem;
• 1 jabolko (lahko je oranžno);
• 1 kozarec naravnega nemastnega jogurta.

• 200 gramov puste ribe ali piščanca;
• 1 kuhan piščančji jajčni protein;
• 1 serviranje (200-250 gramov) solate iz sveže zelenjave;
• 1 serviran (200-250 gramov) dušena zelenjava;
• 1 del (100 gramov) kuhanega riža ali ajde v vodi.

• 200 gramov puste ribe ali piščanca;
• 1 kuhan piščančji jajčni protein;
• 1 serviranje (200-250 gramov) solate iz sveže zelenjave;
• 1 serviran (200-250 gramov) dušena zelenjava;
• 1 porcija (100 gramov) kuhanega riža ali ajde v vodi;
• 50-70 gramov suhega sadja;
• 50 gramov oreškov.

Kontraindikacije

Prehrana piščančje juhe, zlasti njeni monovarianti, ni zelo priporočljiva, kadar se:

Med nosečnostjo in dojenjem

Zaradi nezadostne uravnoteženosti prehrane v piščančji juhi, ki lahko negativno vpliva na razvijajoči se plod ali novorojenčka, so kontraindicirane za nosečnice in doječe ženske.

Prednosti in slabosti piščančje juhe prehrane

• Piščančja juha je priznana kot dietna jed, ki se pogosto predpisuje za hitro okrevanje pacientov v času rehabilitacije po najnovejših bolečih stanjih.
• Stroški juhe so minimalni in dostopni vsem.
• Piščančje meso je bogato z različnimi snovmi, koristnimi za človeško telo (aminokisline, vitamini, mikro-makro elementi itd.).
• Lahka prehrana je zelo učinkovita v smislu zmanjšanja telesne teže in hkrati zmanjša občutek lakote.
• Z upoštevanjem sedemdnevne mono diete se izgubi največje število kilogramov v minimalnem obdobju.
• Redna praksa dni na tešče (enkrat v 1-2 tednih) pomaga pri postopnem zmanjševanju telesne teže in ohranja pozitiven rezultat predhodne izgube teže.
• Vsaka različica prehrane na piščančji juhi pomaga izboljšati presnovo (ob upoštevanju priporočenega časa njenega upoštevanja).

• Priprava juhe, ki je najbolj primerna za prehrano, zahteva uporabo domače piščančje prsi, ki jo je težko pridobiti ločeno.
• Piščančja juha, kuhana brez dodajanja soli in drugih začimb, se ne razlikuje po privlačnem okusu.
• Skladnost s postnimi dnevi in ​​sedemdnevnimi mono-dietami bo spremljala občutek lakote in s tem povečano tveganje za "neuspeh".
• Napačen izhod iz monodietov v večini primerov vodi do hitre vrnitve prvotne teže in celo do dodatnih funtov.
• Vsaka različica prehrane piščančje juhe ima številne kontraindikacije, povezane z zdravjem ljudi (bolezni srca, prebavila, diabetes, anemija, protin itd.). Pri ugotavljanju teh in drugih bolečih stanj, preden sledite dieti, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano.

Rezultati in povratne informacije o prehrani piščančje juhe

Na splošno nutricionisti menijo, da je prehrana piščančje juhe razumno učinkovit način za zmanjšanje telesne teže v kratkem času, vendar opozarjajo svoje paciente na prekomerno uporabo podobnih diet in jim svetujejo, naj jih uporabljajo največ 3-4 krat na leto. Poleg tega se strokovnjaki, če ne upoštevajo priporočenega izstopa iz prehrane, osredotočijo na visoko tveganje za vrnitev na prvotno telesno težo ali celo pridobivanje dodatne teže, ki jo bo kasneje še težje odpraviti, kar pogosto potrjujejo povratne informacije ljudi, ki so doživeli takšne negativne posledice.

Pozitivni rezultati hujšanja pri piščančji juhi, odvisno od izbire prehrane, so prav tako precej individualni in se gibljejo od 3 do 10 kilogramov. V zvezi s tem, strokovnjaki za prehrano menijo, da je najbolj zdrav in optimalen način za postopno zmanjšanje teže z uporabo piščančje juhe.

Najpogosteje na internetu najdete preglede te vrste:

• »... Vse življenje sem bil polna pyshechka, ki je preizkusila veliko diete in naredila veliko poskusov, da bi izgubila težo, vključno s priporočeno» zdravo prehrano «. In končno, prehrana piščančje juhe je prinesla moje dolgo pričakovano odrešenje mojemu telesu! Prvič, obožujem piščanca in vse druge jedi, ki so na njej, in drugič, ne morem prenašati dolgotrajnega občutka lakote, zato je dieta z juho, piščančjim mesom in zelenjavo najboljša rešitev za mene. Ja, rezultati takšne prehrane niso tako hitri kot samo na juhi, vendar sem vzel kar 4 kilograma in ob koncu tedna sem prišel v svoje najljubše kavbojke, ki mi pravzaprav niso ustrezale. Na petstopenjski lestvici bi to prehrano ocenil kot trdne 5 točk “;
• »... pila sem cel teden samo piščančjo juho in bila je seveda zelo težka, vedno sem hotel jesti, vendar sem se še vedno zadrževal. Iz prehrane, ki je bila predpisana, je v tej fazi postalo veliko lažje. Padel sem 6 kilogramov in v zadnjih 6 mesecih mi je uspelo preprečiti povratno povečanje telesne teže in ostati v odlični formi. V tem mi pomagajo tudi moji plesni tečaji. Tako sem se naučil, kako ohraniti svojo težo. In na splošno, prehrana ni lahka in ne morejo vsi. Kljub pozitivnemu rezultatu mi spomini na ta teden niso najboljši “;
• “… Pred nekaj meseci sem se odločila za to prehrano, potem pa sem morala v eni obleki izgledati odlično. Ni mi bilo treba znebiti se več kilogramov, želel sem hitro zmanjšati trebuh. Ne vem natančno, kakšni bodo rezultati v enem tednu, toda za dosego želenega učinka sem potreboval le tri dni. Poleg tega sem zjutraj in zvečer dodal 150 gramov skute, ker sem potreboval moč za delo. Hkrati pa taka kratka gladovna napaka verjetno ne bo imela slabega učinka na telo, zato zdravniki z različnimi boleznimi ne pustite, da bi pili takšno juho. Takšno kratkotrajno prehrano svetujem vsem, je bolje, kot da sedi na korenju ali jabolka ves dan.
• »... Odkrito rečeno, se mi je ta prehrana izkazala za popolnoma boleče in nekoristno. In ne samo zaradi zelo omejene prehranske prehrane, ampak tudi zaradi popolne opustitve drugih proizvodov. Ne maram se navaditi na tako stroge omejitve v hrani, saj se resnično težko odreči sladkemu sadju, kruhu in celo soli. In vse za kaj? Recimo, da sem izgubil težo nekaj kilogramov, vendar nisem mogel obdržati svoje teže. Takoj po tako surovi prehrani, ki jo resnično želite jesti v celoti. Mislim, da je prehrana piščančje juhe namenjena izključno ljudem z ogromno močjo volje, vendar jih na žalost ne zdravim. "

Cena prehrane

Stroški enodnevne mono-diete v piščančji juhi, upoštevajoč uporabo samo 500 gramov ptičjega fileja, povprečja 100 rubljev.

Ko se doda v prehrano zelenjave in sadja, en dan taka prehrana bo stala približno 150 rubljev.