728 x 90

Dietna tabela št. 5: seznam živil, ki jih je mogoče in ne moremo jesti

Problemi prebavnega sistema so danes zelo pogosti. Bolezni te vrste zahtevajo kompleksno zdravljenje, katerega cilj je zmanjšanje skupne obremenitve. V ta namen se razvije posebna dietna hrana, ki temelji na jedi varčnega načina kuhanja. To je lahko tabela 5, ki jo lahko jeste, na kateri bomo zdaj razumeli. To pomeni minimalno količino lipidov, izključitev iz prehrane težkih, ostrih, slabo prebavljivih živil. To vam omogoča, da zmanjšate obremenitev jeter in trebušne slinavke, zato se lahko hepatobilarni sistem in drugi organi v prebavnem traktu normalizirajo.

Različna prehrana tabela številka 5

Pacienti pogosto pogosto dojemajo prehrano kot kazen za svoje brezskrbno odnos do zdravja in kot stalne omejitve. Vendar je to le stereotip. Pravilno organizirano hrano, lahko obnovite telo in enostavno preklopite na zdravo hrano. Dieta peta tabela je bila razvita za zdravljenje bolezni notranjih organov. Pogosto ji gre vsa družina, ki želi podpirati bolne.

Diet 5 je miza, ki je možna, kar ni dovoljeno - to niso le priporočila ali omejitve. To je prehod od običajne prehrane na varčno prehrano. Od takrat je ta sistem neomejen. Bolniki se zlahka navadijo in se ga lahko držijo do dve leti. To je glavna prednost prehrane ter njene razlike in druge omejitve.

Rekreacijska prehrana lahko zagotovi odpust vnetja in zmanjša obremenitev oslabljenih organov z zdravili. Strokovnjaki potrjujejo, da imajo bolniki, ki so opazovali ta režim do dveh let, jasen napredek v smislu okrevanja.

Recepti "peta miza" se pogosto uporablja zunaj medicinske prakse. Uporabljajo se v otroški hrani, v izobraževalnih in sanatorijskih ustanovah. Tudi gospodinje pogosto kuhajo svoje hiše in se ne zavedajo zdravilne vrednosti jedi. Meni je primeren za tiste, ki trpijo za prirojenimi nepravilnostmi v prebavnem sistemu, na primer, imajo težave z žolčnikom. Avtor dietetičnega dietetika je M.I. Pevzner.

Kdo je prikazan »peti tabeli«?

Diet 5 tabele, kaj lahko jeste, in kaj ne, bomo razumeli, je ponavadi prikazano s pogostimi boleznimi prebavil in hepatobilijarnega sistema. V odsotnosti črevesnih nenormalnosti je ta prehrana lahko osnovni recept. Obstaja tudi »tabela 5A«, ki je namenjena bolnikom z poslabšanjem hepatitisa in kroničnega pankreatitisa. Indikacije za skladnost z dieto so pogosto naslednje:

  • Holecistitis ali vnetje žolčnika.
  • Hepatitis, ki je kronično vnetje jeter.
  • Biliarna diskinezija je problem izločanja žolča.
  • Ciroza jeter, pri kateri zdrave celice postopoma odmrejo in so nadomeščene z vezivnim tkivom.
  • Žolčnata bolezen ali kalculični holecistitis.

Osnovna pravila

Tabela št. 5, ki je možna, kar je nemogoče, v skladu s katero je navedena v ustreznih tabelah, temelji na osnovnih načelih, ki so naslednja:

  • Na dan morate uporabiti 1,5-2 litra vode.
  • Stopnja uporabe soli na dan - 6-10 gramov. Če govorimo o poslabšanju pankreatitisa, potem sol v prehrani ne bi smela biti sploh, potem pa jo postopoma vnašamo v prehrano.
  • Količina ogljikovih hidratov - 300-350 gramov. Od teh, preprostih, hitro vpojnih ne sme biti več kot 40 gramov.
  • Količina maščobe - 70-75 gramov. Od teh, 25 gramov - rastlinskega izvora.
  • Beljakovine - 90 gramov na dan, polovica - živalska, polovična, zelenjavna.

Energijska vrednost dnevne prehrane mora biti 2100-2500 kcal. Pomembno je jesti pogosto in v majhnih količinah - 5-6-krat na dan.

Prehrana tabele 5, ki je ni mogoče našteti spodaj, je popolnoma pečena, živila z odpornimi maščobami v sestavi, živila z visoko koncentracijo gostega holesterola in purini. To zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta.

Izdelkov ni mogoče ocvrti. Kuhajo se v večvaljnem ali dvojnem kotlu, kuhajo ali pečejo. Meso, zlasti vene, in zelenjava, ki vsebuje grobo prehransko vlakno, je treba drgniti.

Pomembna je tudi temperatura hrane. Ne morete jesti preveč hladno ali preveč vroče jedi, saj draži sluznico prebavil. Optimalna temperatura hrane je med 20-60 stopinj. Morate jesti vsakih 2,5-3 ure v majhnih porcijah. Tako lahko prebavila lažje prebavijo vhodna živila.

Dovoljeni izdelki s prehrano 5 mizo

Spodaj je seznam izdelkov za prehranski meni pete mize, na podlagi katerega lahko izdelate dieto in jih redno uporabljate. Upoštevajte tudi, da lahko zdravnik prilagodi, kaj je mogoče s prehrano 5 miz.

Medicinska prehrana številka 5

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučil učinke človeške prehrane, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega trdega dela je bilo ustvarjanje cikla terapevtskih diet, sestavljenih iz posebej oblikovanih 15 miz. Vsak od obrokov je namenjen terapevtski prehrani bolnika, odvisno od bolezni in pomaga pri hitrem obnavljanju telesa.

Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, oslabljeno izločanje prebavnih žlez, težave z žolčnikom. V različnih fazah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane razlikuje. Preberite več o možnostih dieti številka 5, kako se z njimi strinjate, seznam dovoljenih in prepovedanih živil se bo pogovarjal spodaj.

Tabela številka 5

Peta tabela je prehranski sistem, ki vsebuje seznam jedi, način in pravila za predelavo hrane. Lahko se uporablja pri odraslih in otrocih. Njegov glavni cilj je izboljšanje in obnova jeter in žolčevodov. V zvezi s tem so indikacije za imenovanje prehrane št. 5: kronični holecistitis, jetrna ciroza (brez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrna steatoza. Poleg tega je predpisana za 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Tudi tabela št. 5 se lahko uporablja za neželene učinke toksičnosti med nosečnostjo.

Prehrana 5 se uporablja samo v primerih kroničnih bolezni brez poslabšanja in v obdobjih okrevanja. To je kontraindicirano pri imenovanju te medicinske mize v obdobju poslabšanja bolezni in z obstoječimi zapleti, kot tudi s sočasnim gastritisom ali razjedo.

Prehrana je predpisana za dolgo časa. Najprej ga predpisujemo približno teden dni s stalnim spremljanjem bolnika. Če se električni sistem prenaša normalno, se proga podaljša. Trajanje programa prehranskega zdravljenja je najpogosteje eno leto in pol in je odvisno od dinamike poteka bolezni. Prav tako lahko v tem obdobju predpisano prehrano številka 5 zamenjate ali prilagodite.

Prehrana, ki zagotavlja 5 tabel najpogosteje predpisana za bolnike z okvarjenim delovanjem jeter in žolčnikom. Takšna prehrana izboljša delovanje teh organov in normalizira proces presnove in prebave. Program blagodejno vpliva na skoraj vse notranje organe in lahko služi kot preprečevanje drugih bolezni.

Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnika in žolčevodov zagotavljajo tri dejavnike schazheniya. To pomeni, da mora biti zaužita hrana varčna v kemijski sestavi in ​​mehanski obdelavi. Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane.

Kemična sestava Glavni cilj prehrane št. 5 je zagotoviti bolniku dobro prehrano, pri tem pa izključiti tista živila, ki ovirajo delovanje jeter in žolčnika. Pri hepatitisu, cirozi in holecistitisu je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje veliko holesterola, maščob, eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan bolnik zaužije vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini. Solna meja do 10 g na dan. Tabela št. 5 je popolnoma uravnotežena, vključuje uporabo 2500 kcal na dan. Pri nosečnicah mora biti dnevna vsebnost kalorij najmanj 2800 kcal.

Prehrana številka 5 zahteva skladnost s temperaturnim režimom porabljen videz v območju od 20 do 60 stopinj. Hladne in preveč vroče jedi so nezaželene za bolezni žolčevodov.

Mehanska obdelava je mletje hrane, ki je potrebno za olajšanje procesa prebave. Za peto mizo ni potrebno mletje ali mletje, veliko se lahko zaužije v celih kosih. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin mora biti sesekljana: drobno sesekljana, naribana, naribana, kuhana - zmelje skozi gazo. Enako velja za žično meso.

Prehranske jedi se lahko pečejo, kuhajo v mleku ali vodi, kuhajo za par. Dvakrat tedensko lahko jesti obara: zelenjavni obara, pečenko mletega mesa, prehransko koketo. Prepovedano je jesti ocvrto, saj taka hrana vsebuje izdelke oksidacije maščob, ki ovirajo nastajanje žolča in s tem ovirajo jetra. Pogosto morate jesti - vsaj 5-krat dnevno, v srednjih delih.

Poglejmo podrobneje, kaj lahko na peti dieti vsebuje prehrana za bolnika.

Terapevtska dieta

Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Omejitve veljajo samo za maščobne, začinjene, slane in fermentirane živila, ker takšna hrana izboljša izločanje prebavnih sokov iz trebušne slinavke in draži želodčno sluznico. Spodaj je seznam jedi, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.

Tabela številka 5 - odčitki, seznam izdelkov + meni

Večina bolezni, poleg predpisovanja zdravil, zahteva tudi individualni pristop k sestavi, času dajanja in celo temperaturi hrane. Najboljša terapevtska prehrana za težave z jetri in žolčnikom - tabela številka 5, kljub dejstvu, da je bila razvita pred skoraj stoletjem. Avtor je M.Pevzner, profesor medicine, ki je vse svoje življenje posvetil preučevanju bolezni prebavnega sistema in razvoju terapevtske prehrane.

Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>

Tabela št. 5 je popolna zdrava hrana z normalno vsebnostjo kalorij, hkrati pa zagotavlja varčen režim za jetra in žolčnik. Cilj prehrane je pospešiti okrevanje od kirurških posegov v te organe, se počutiti dobro in preprečiti ponovitev kroničnih bolezni.

Kdo je pokazal prehrano 5. mize

Diet tabela številka 5 zagotavlja znižano temperaturo, mehanske in kemične obremenitve črevesja in želodca, prispeva k normalizaciji presnove maščob in delovanju žolčnika. Istočasno zagotavlja vse potrebe telesa tudi v obdobju rasti, zato ga lahko uporabimo pri otrocih in nosečnicah.

Prehrana, predpisana za naslednje bolezni:

  • hepatitis - vnetje jeter tako virusne kot strupene narave, akutno - v času zdravljenja, kronično - v remisiji;
  • holecistitis z akutnim ali nizko intenzivnim vnetnim procesom;
  • kamni v votlini žolčnika in kanali.

Obstaja najbolj benigna različica prehrane - tabela številka 5a. Predpiše se v obdobju poslabšanja kroničnih bolezni, z zapletom ali če je vnetje jeter in žolča povezano z gastritisom ali razjedo na želodcu.

Poleg tabele št. 5 in številke 5a, ki jo je razvil Pevzner, so nastale poznejše spremembe prehrane:

  • 5p - za bolnike s pankreatitisom v obdobju okrevanja in med ponovitvami kronične bolezni;
  • Št. 5, pooperativna dieta 2 tedna po posegu v žolčevod ali resekcijo žolčnika;
  • Št. 5l / f - pri kroničnem hepatitisu, ki ga spremlja kršitev žolča;
  • Št. 5p - za okrevanje po gastrektomiji, če je privedla do pospeševanja prehoda hrane skozi prebavni trakt in poslabšanja njegove prebave.

Zdravih ljudi za hujšanje prehrana številka 5 ni priporočljivo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Uporaba nekaterih načel prehrane - topla, zmleta hrana, hrana z lipotropnim učinkom, veliko tekočine - je lahko koristna pri začetnih spremembah v delovanju prebavil.

Kaj je prehrana

Hranljiva hrana, ki je dovoljena v tabeli št. 5, mora izpolnjevati več zahtev: imeti mora popolno hranilno sestavo, izključiti škodljiva živila in preprečiti draženje prebavnega trakta s pikantnimi, prevročimi ali hladnimi jedmi, grobo hrano.

Zahteve v meniju:

Grobi izdelki morajo biti mehansko brušeni. Surova in kuhana zelenjava s presežkom vlaken se drgne na ribe, fino nareže ali zmelje v mešalniku. Meso z žilami zmelje v mlinčku za meso. Preostala živila se lahko zaužijejo kot celota.

Dovoljene metode toplotne obdelave za to dieto so vrelišče, peko brez skorje, paro. Redko - gašenje. Prepovedano je pečenje, kajenje, pečenje na žaru.

Količina beljakovin v meniju ne sme biti manjša od fiziološke norme - 0,8 g na kg telesne mase, prednostno več kot 1 gram. Približno 60% beljakovin je treba pridobiti iz živalskih proizvodov.

Ogljikovi hidrati na dan morajo biti 300-330 gramov, od tega hitro - le 40 g. Ko ustvarite tabelo številka 5, je zagotovljenih približno 70 gramov lahko prebavljivih sladkorjev. Kasneje, s povečanjem števila motenj presnove ogljikovih hidratov, se je dovoljena količina zmanjšala.

Prehrana omogoča približno 80 gramov maščobe na dan. Tretjino je treba pridobiti iz rastlin. Od živali je prednost dana mlečna maščoba: smetana, maslo, kisla smetana. Ognjevzdržne maščobe (slaščice, ovčetine, goveje meso) preobremenijo prebavni trakt in vsebujejo presežek nasičenih maščobnih kislin in holesterola, tako da se njihov delež v jedilniku zmanjša na največ.

Za normalno prebavo v prehrani mora biti velika količina vode (približno 2 litra), meni za vsak dan mora biti tekoča hrana.

Seznam izdelkov, zaželenih v tej prehrani, vključuje živila, bogata z lipotropnimi snovmi - pusto govedino, ribe, morske sadeže, skuto, beljake. Normalizirajo metabolizem lipidov, znižajo holesterol v krvi, zaščitijo jetra pred maščobno hepatozo.

Med prehranskimi vlakni se ne dajejo grobih vlaken, ampak so prednostne pektinske snovi. Imajo veliko pese, buč, paprike, jabolk, kutin, slive.

Kako pogosto naj jem?

Tabela 5 vsebuje razdeljene obroke, 5-6 obrokov na dan z enakimi intervali med njimi. Vsi obroki morajo biti enakovredni po količini in hranilni vrednosti.

Okvirni urnik hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ali 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Ob 23:00 - spanje. Dnevna prehrana mora biti konstantna.

Pogosti obroki v majhnih količinah razkladajo prebavni sistem, izboljšajo prebavo hrane, zmanjšajo škodljiv holesterol, povečajo učinkovitost. Hkrati je nemogoče preceniti priporočeno kalorično dieto, zlasti zaradi maščobe. Glede na študije, pogoste obroke preveč maščobnih živil povečajo odlaganje maščob v jetrih.

Kako dolgo jesti na posebnem meniju

V primeru akutnih bolezni je tabela št. 5 imenovana za ves čas okrevanja, vendar ne manj kot 5 tednov. V obdobjih odpusta kroničnih bolezni se lahko prehrana uporablja dolgo časa, do 2 leti. Dlje časa ni bilo relapsa, manj je bila prehrana, bolj kot je normalna zdrava prehrana.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu se prvih nekaj dni bolniku priporoča popolna lakota, v hujših primerih - parenteralna prehrana, nato pa postopoma uvajamo izdelke iz tabele 5. Sprva se le-ta postopoma širi samo na obrisano in toplotno obdelano hrano.

Ali imate visok krvni tlak? Ali ste vedeli, da hipertenzija povzroča srčne napade in kapi? Normalizirajte pritisk. Tukaj preberite mnenje in povratne informacije o metodi >>

Prvi teden po imenovanju diete mora biti pod nadzorom zdravnika. Če telo normalno absorbira hrano, je tabela št. 5 podaljšana. Z izboljšanjem stanja lahko zdravnik zmanjša število omejitev, s slabimi podatki o preskusih pa predpiše strožjo tabelo št. 5a.

Dovoljena in prepovedana živila v prehrani številka 5

Uporaba izdelkov za tabelo št. 5:

Meni za tabelo št. 5 je zaželen takoj za več dni. Pri nakupu hrane se prepričajte, da je v hladilniku vedno hrana, ki jo lahko zaužijete. Načrtovanje, iskanje receptov in kuhanje jedi na predvečer vam bodo omogočili, da boste lahko jedli pravilno in ob pravem času, kar pomeni, da boste lahko hitreje obvladovali bolezen in se vrnili v normalno življenje.

Pravila kuhanja:

  1. Juhe se ne kuhajo v mesni juhi, ker se med kuhanjem iz nje izločijo ekstraktivne snovi, ki spodbujajo aktivnost prebavnega sistema. Tudi s to dieto so nezaželene mesne juhe na gobe in ribe. Moka za juhe se ne prenašajo, ne naredijo mladice. Najboljša možnost je juha na zelenjavi, krompir in dovoljena zrna ali testenine.
  2. Meso je prednostno sesekljano v obliki paštete. Mehko meso ni potrebno rezati.
  3. Kaše pripravijo tako drobljive kot pol-viskozne. Za to prehrano so primerni recepti različnih jeder iz rezancev, žitaric, skute in jajčnih beljakov.
  4. Zelje je dovoljeno samo fermentirano ali dušeno.
  5. Sadje, je zaželeno obrisati, jih kuhati kompote in žele.
  6. Jajca so omejena na 2 beljakovine in 1 rumenjak na dan, beljakovine pa lahko zaužijete kot ločeno posodo in zaželeno je, da se na druge živila doda rumenjak.
  7. Pikantna zeliščna prehrana omogoča minimalno količino za okrasitev jedi.
  8. Vse začinjene, maščobne in stimulativne začimbe so prepovedane, vključno z majonezo, ketchupom, paradižnikovo pasto, kisom, papriko. Lahko jeste mlečne, zelenjavne, brez kisle sadne omake. Soja omaka - ob upoštevanju dnevne norme soli.
  9. Marinirana zelenjava, meso, ribe, konzervirane zelenjave v tej prehrani so prepovedana živila.

Vzorčni meni za dan in teden

Obroki so izbrani tako, da prehrana zagotavlja vrsto hrane, zadostno količino beljakovin, želeno vsebnost kalorij. Dnevno na mizi morajo biti izdelki z lipotropnimi lastnostmi. Za normalno prebavo morate zagotoviti zadostno količino prehranskih vlaknin. Glavni viri so zelenjava, sadje, žita.

Primer dnevne prehrane:

  1. 8:00 Lazni cmoki. Paket skute, pomešanega s pestjo moke, dodamo jajce, malo sladkorja. Testo zmešamo, zvijemo v klobaso in narežemo na podložke. Krogi skute iz testa kuhamo 5 minut. Postrežemo lahko z marmelado, sadjem.
  2. 11:00 Meatloaf. Funt mletega mesa, sesekljanega krompirja in korenja, dodamo razvaljano jajčno belo, obliko v obliki zvitka in zavijemo v folijo. Pečemo približno pol ure.
  3. 14:00 Dieta za uho. Krompir se narežemo na kocke, korenje - tanke kroge. Razmažemo jo v vreli vodi, nato pa potopimo celo žarnico. Po 15 minutah dodamo pusto rečno ribo, kuhamo do kuhanja.
  4. 17:00 Dušena teletina z ajdo. Na kocke razrežemo 500 g teletine, tri korenje, narežemo na čebulo. Polaganje v ponev, vlijemo vodo in kuhamo. 15 minut pred pripravo dodamo kozarec ajde.
  5. 20:00 Sesek s sirom s bulgurjem. V pakiranju skute dodajte kozarec pripravljenega bulgurja (vnaprej nalijte vrelo vodo), beljakovine, sladkor po okusu. Dobro premešajte. Pečemo v obliki 30 minut.

Meni za teden se oblikuje na enak način. Primer prehrane:

Medicinska prehrana 5 tabela

Ta prehrana je sestavni del celotnega sistema klinične prehrane, ki so ga v 30-ih letih 20. stoletja razvili sovjetski znanstveniki, ustanovitelj prehranske terapije M. Pevzner in uspešno uveden v sovjetske bolnišnice in sanatorije. Učinkovitost razvitega sistema zdravstvene prehrane dokazujejo številne študije in praktične aplikacije že več kot 80 let. Hkrati je pomembno razumeti, da sama prehrana ne bo obnovila organov, ki jih je prizadela bolezen, temveč le ustvariti ugodne pogoje za okrevanje in odpraviti vzroke, ki povzročajo poslabšanja. Običajno se predpisuje poleg zdravil in fizikalnih terapij.

Namen in vrste prehranske tabele št

Terapevtsko in čistilno delovanje pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov, pa tudi na spremembah tehnologije priprave odobrenih izdelkov. Ponavadi je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, žolčnokislinsko bolezen v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje.
žolčevodov in jeter, izboljšanje žolčevodov. V svoji bazi so bile razvite prehranske možnosti za individualne potrebe, ki jih povzroča določena bolezen.

Podvrste, pri katerih je tabela obdelave št. 5 razdeljena:

  • 5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
  • 5 l / g ali lipotropna mastna prehrana je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
  • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
  • 5p imenovan po operaciji, povezani z razjedo želodca;
  • 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Poleg terapevtskega učinka se je ta prehrana izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, ki vam omogoča nadzor nad porabo kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

Osnovna pravila tabele št

Osnova prehranske tabele št. 5 je uravnotežena prehrana beljakovin in ogljikovih hidratov z ustreznim vnosom vlaknin. Hkrati prehrana pomeni omejitev soli in proizvodov, ki vsebujejo maščobe, purine, oksalno kislino in esencialne snovi.

V skladu z zdravo hrano je pomembno držati se ustreznega režima pitja. Obseg in pogostost hrane - majhne porcije 5-6-krat ves dan.

Dnevna stopnja tabele zdravljenja št. 5 je:

  • beljakovine - do 90 g, v enakih količinah živalskega in rastlinskega izvora;
  • maščobe - do 90 g, od katerih so 1/3 rastlinskega izvora;
  • ogljikovi hidrati - do 350 g, od katerih preprosti ogljikovi hidrati ne presegajo 80 g;
  • soli - do 10 g;
  • voda - najmanj 2 litra;
  • vnos kalorij - 1600-2900 kcal na dan.

Glede na izbiro prehrane je v meniju morda nekaj prilagoditev.

Za prehranjevalno tabelo št. 5a veljajo enaka načela kot za klinično prehrano št. 5.

Diet tabela številka 5l / f razlikuje nekoliko povečala dnevno stopnjo maščobe - do 110 g na dan in kalorij - do 2750 kcal.

Za prehrano tabela številka 5p je značilna nižja dnevna vsebnost kalorij - 1600-1800 kcal. Dnevni vnos beljakovin je do 80 g, maščoba - do 60 g, ogljikovi hidrati - do 200 g. Iz menija so izključeni izdelki, ki spodbujajo izločanje trebušne slinavke, povzročajo otekanje črevesja ali peristaltiko.

Diet tabela številka 5p ima višjo dnevno vsebino v meniju beljakovin - do 120 g, ogljikovih hidratov - do 400 g, dnevna stopnja kalorij je prav tako povečana in se giblje od 2900 kcal. Število obrokov se je povečalo na 7-krat, intervali med obroki pa so kratki in ne daljši od 2,5–3 ure.

Z razvojem zapletov: anemija, anastomozitis, gastritis, ezofagitis ali damping sindrom, je treba zaužiti hrano izbrisati ali pa biti v poltekočem stanju in pripraviti izključno za par ali kuhati.

Pri diagnosticiranju damping sindroma, po obroku mora ležati za 30 minut.

Pri diagnosticiranju esogapitah in motenj pri požiranju priporočamo, da hrano vzamete v stalnem položaju in ne smete spati 2 uri po jedi.

Za tabelo 5 je prehrana značilna zmanjšanje dnevnega vnosa soli - do 6 g, in ogljikovih hidratov - do 300 g, sicer je prehrana podobna splošnim zahtevam terapevtske prehrane # 5. Dnevni vnos kalorij je 2100 kcal.

Kot smo že omenili, se navajanje na novo načelo prehranjevanja pojavi v enem mesecu. Dodaten pozitiven vidik katere koli možnosti za prehransko mizo je neizogiben učinek izgube teže, ki je posledica kompetentnega zmanjšanja dnevne prehrane in prehoda na bolj zdravo prehrano.

Seznam dovoljenih in prepovedanih prehranskih miz številka 5

Za udobje so združeni vsi dovoljeni in prepovedani izdelki. Točna količina hrane ni navedena. Za vsako podvrst prehrane je priporočena njena dnevna kalorična vrednost in hitrost zhbu (maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov), ​​o katerih smo govorili zgoraj.

Kaj lahko jem s prehrano 5 mizo

  1. Prve jedi so pire od zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov, žitne krem ​​juhe in pire juhe, kuhane brez mesa na vodi ali zelenjavni juhi. Prelivi in ​​zelenjava, dodani k prvim jedem, se ne prenašajo. Priporočljivo je, da po kuhanju dodamo sol.
  2. Glavne jedi so kuhane na pari, kuhane ali pečene puste meso, ribe, žarnice, pilaf s kuhanim ali parovim mesom ali piščancem, zelje, mlečne klobase, nesoljeno ali dobro namočeno sled.

Mesne in ribje jedi se običajno priporočajo za kuhanje v mletih ali razrezanih oblikah, dovoljena pa je tudi redka uporaba enega samega kosa rib ali perutnine, če so ne toge in nimajo kože.

Iz mesnih izdelkov priporočamo uporabo: pusto goveje meso, teletina in svinjina, jagnjetina, zajec, prepelica ali puranje meso, piščanec, jezik in šunka. Od rib in morskih sadežev je bolje dati prednost smuču, ščuki, osliču, trski, krapu, polku, navagi, črnemu kaviarju, lignjem. Mlečni in mlečni izdelki - mleko, jogurt, acidofil, kefir, nemastni mehki in trdi sir (do 20-25% maščobe), skuta. Navedeni izdelki se zaužijejo v količini do 200 g na dan, kislo smetano samo kot pripravo za solato, juho in druge jedi.

Priporočljivo je, da kuhamo kašo na vodi ali z rahlim dodajanjem mleka v vodo. Priporočljivo je, da kuhamo pudinge, pečene pudinge, leni cmok iz skute. Kondenzirano mleko se lahko uporablja samo kot dodatek k čaju.

  • Kruh in drugi pekarski izdelki. Dovoljeno je jesti včerajšnji pecilni kruh iz pšenične moke ali ržene moke 1. in 2. razreda. Dovoljeno je do 2-krat na teden pecivo brez dodajanja olja in drugih maščob: mesnih, ribjih, jabolčnih ali skutinastih pite, žemljic. Dovoljeno: otrobi, krekerji, suhi piškoti, suhi piškoti.
  • Jajca Mehka kuhana jajca in kuhana, para ali pečena beljakovinska omleta so prisotna v meniju tabele za zdravljenje št. Dnevna poraba rumenjakov ne sme presegati 1 kos.
  • Porše so drobljive in pol-viskozne: ajda, ovsena kaša, zdrob, riž.
  • Testenine iz trde pšenice. Med kompleksnimi ogljikovimi hidrati priporočamo tudi prehrano, ki vključuje prehrano št. 5.
  • Zelenjava in zelenjava se uporabljata kot priloga v kuhani, pečeni ali surovi ter v solatah. Med zelenjavo so posebej priporočljivi zeleni grah, korenje, pesa, kislo zelje, buče, squash, kumare, paradižnik, krompir in cvetača.

    V omejenih količinah je sprejemljivo, da se hrani dodajo koper in peteršilj, lovorov list, cimet, vanilija, klinčki.

  • Sadje in jagode - priporočljivo je, da dajemo prednost nekislinskim vrstam in sortam jabolk, hrušk, banan itd.
  • Sladke jedi v dietni prehrani so predstavljene v obliki želeja, pene, jedi, pudingov, sufelov, suhega sadja, medu. Med preprostimi ogljikovimi hidrati je dovoljena omejena uporaba (ne več kot 80 g na dan) marmelade, sladkorja, marshmallowa, marshmallowa, marmelade in brez čokoladnih bonbonov.

    Sladkor se lahko delno nadomesti s ksilitolom ali sorbitolom, pri čemer ne sme biti več kot 40 g na dan.

  • Zelenjava in maslo sta dovoljena samo za pripravo prvih jedi.
  • Pijače - zeliščni čaji, vključno s šipkom, kavo z mlekom, šibki čaj, zelenjavni in sadni sokovi, žele, kompoti.
  • Kaj ne jesti pri dieti 5 miz

    1. Prve jedi kuhane v juhi: meso, ribe ali gobe. Tudi peta miza prehrana prepoveduje zeleni boršč, kislo juho, okroshko in druge hladne juhe.
    2. Maščobe in ribe: jesetra, som, beluga; maščobna ptica: gos, račka; drobovina: jetra, ledvice, srce, možgani; konzervirano meso in ribe, klobase, prekajene, nasoljene ali suho meso in ribe, svinjska mast, paštete.
    3. Mlečni in mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe: mleko, kislo smetano, ryazhenku, skuto, ostre sorte sira, modri sir.
    4. Jajca se kuhajo strmo ali ocvrta.
    5. Krhke žitarice: ječmen, koruza, pšenica.
    6. Nekatere vrste zelenjave: brstični ohrovt, kislica, špinača, zelena čebula, česen, redkev, pa tudi gobe, zelenjavne marinade in konzervirani izdelki.
    7. Začinjene začimbe in mastne omake: črna in rdeča paprika, gorčica, hren, adjika, majoneza.
    8. Svež kruh in nekaj peciva. Mednje spadajo: kolački, ocvrte pite, palačinke, palačinke, pecivo, pecivo, pecivo s smetano.
    9. Sladice: čokolada, sladoled.
    10. Sadje in jagode: citrusi, granatna jabolka, grozdje, brusnice.
    11. Pijače: hladna ali gazirana, črna kava, kakav, alkohol.

    Da ne bi pozabili na dovoljeno in prepovedano hrano, smo pripravili tabelo o tem, kaj lahko in kaj ne smemo jesti na 5. tabeli prehrane. Lahko ga prenesete brezplačno na tej povezavi.

    Diet 5 tabela: zgleden meni za vsak dan

    Ponedeljek

    Za zajtrk - pol-viskozna ovsena kaša, skuta, košček gobice.
    Drugi zajtrk je velika hruška.
    Za kosilo - juha iz riža, kruh, parjene ribje mesne kroglice, parna zelenjava, kompot iz sadja in jagodičja, piškoti.
    Čaj za čaj - krekerji in kozarec jogurta.
    Za večerjo - solata iz kuhane zelenjave, kot so vinaigrette s kislo smetano preliv, beljakovine omlet, bujon boki.
    Pred spanjem - kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta brez dodatkov.

    Torek

    Za zajtrk - pol-viskozni rižev kaša s sadjem, kozarec mleka.
    Kosilo - pecivo s šibkim čajem.
    Za kosilo - zelenjavna juha, kruh, parne rezine iz perutninskega mesa, solata iz pese, čaj s krekerji.
    Prigrizki - pečena jabolka s skuto.
    Za večerjo - pečenko, kozarec jogurta, pecivo.
    Pred spanjem - banana ali banana pire.

    Sreda

    Za zajtrk - parni skuto, rižev puding, kava z mlekom, krekerji.
    Drugi zajtrk je sadna ali zelenjavna solata s kislo smetano.
    Za kosilo - žitna juha, kruh, kuhano meso, kuhana ali sveža zelenjavna solata, kompot in piškoti.
    Prigrizek - pecivo s šibkim čajem.
    Za večerjo - parna riba, pečena zelenjava, šibki čaj z marshmallows.
    Pred posteljo - kozarec acidofila.

    Četrtek

    Za zajtrk - ajdova kaša, šipka s piškoti.
    Drugi zajtrk - skuta s sadjem.
    Za kosilo - boršč, kruh, ribja omaka z zelenjavo, šibki čaj s krekerji.
    Prigrizek - zelenjava.
    Za večerjo - kuhani jezik, žitna pečenka, zeliščni decoction.
    Pred spanjem - kozarec jogurta.

    Petek

    Za zajtrk - soufflé iz zdroba, kozarec mleka, sveže sadje.
    Drugi zajtrk - krekerji in kava z mlekom.
    Za kosilo - zelenjavna juha, kruh, ajdova kaša, parjeni mesni kotli, korenčkova solata, žele in piškoti.
    Prigrizek - skuta s sadjem in prelivom s kislo smetano.
    Večerja - pečenka z rižem, juha iz vrtnice, piškot.
    Pred spanjem - kozarec jogurta brez polnil.

    Sobota

    Za zajtrk - rižev puding, šibek čaj, krekerji.
    Drugi zajtrk je zelenjavna solata.
    Za kosilo - žitna juha, kruh, mlečne klobase, pireve, šibki čaj, piškoti.
    Čaj čas - kozarec jogurta in gobice.
    Za večerjo - pari zelja, zeliščni decoction in krekerji.
    Ob spanju - 1 banana ali kozarec paradižnikovega soka.

    Nedelja

    Za zajtrk - rižev puding s sadjem, kava z mlekom.
    Drugi zajtrk - pečen ali kuhani proteinski omlet, zelenjavni sok.
    Za kosilo - juha s testeninami, hotpot, piškoti in šibki čaj.
    Čaj za čas - leni cmoki, kompot.
    Večerja - ribja juha, solata iz kuhane zelenjave, šibki čaj in krekerji.
    Pred posteljo - kozarec acidofila.

    Ocene za 5 prehrana tabele

    Pregledi prehranske tabele št. 5 se večinoma nanašajo na terapevtski učinek, ki izhaja iz uporabe takšnega energetskega sistema. Razlog za skladnost z režimom v večini je povezan s poslabšanjem zdravja zaradi bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčevodov. Poleg terapevtskega učinka bolniki opazijo zmanjšanje telesne mase in volumna, izboljšanje stanja kože.

    V preteklih letih, praksa uporabe terapevtske prehrane tabele 5 po Pevzner zbranih veliko pozitivnih povratnih informacij in en pregled neučinkovitosti te tehnike. Morda je to posledica nujne prehrane.

    Prednosti in slabosti tabele s prehrano številka 5

    Nobena od 15 diet, ki jih je razvil dr. Pevzner, ne uporablja sodobnih metod za zmanjševanje telesne mase:

    • dolge intervale med obroki zvečer ali obdobja posta;
    • dni posta;
    • uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ogljikovih hidratov;
    • neobdelani obroki;
    • prehod na izključno beljakovinsko hrano;
    • mono hrana;
    • uporaba posebnih izdelkov za kurjenje maščob;
    • močno omejujejo količino vročanja.

    Dr. Pevzner pri razvoju svojih diet, zlasti prehranske tabele 5, je odvrnil od objektivne človeške potrebe po BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi vrsto izdelkov, ki je najbolj uporabna za določeno bolezen. Zato boste na seznamu priporočene prehranske mize za prehrano št. 5 našli pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, nekaj, kar je običajno v drugih dietah na črni listi.

    Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in jo povzroča poslabšanje bolezni. Zato se ne uporabljajo dolgotrajni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali brez beljakovin v tabeli 5 in drugih Pevsnerjevih dietah.

    Seveda lahko seznam jedi, ki jih priporočamo za uporabo na začetku, vsakogar prestrašijo: pire, jušne ribe in meso, pol-viskozne žitarice, prevlado parnih jedi, krompirjev pire, neobložen kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb ter omejevanje vnosa soli. Kot je razvidno iz same prehrane, Pevzner ni poskušal narediti terapevtske hrane okusne in udobne, temveč le koristne za bolni organ.

    Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo št. 5 v glavnem zasnovane tako, da ustrezajo počitku v postelji in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" dieti.

    Kot kaže dolgoročna praksa, je tabela terapevtske diete številka 5 odlična priložnost za ohranitev ali obnovitev vašega zdravja. Po mnenju mnogih žensk je to še vedno učinkovita in zdrava alternativa strogim prehranjevanjem za hujšanje.

    Zaradi osnovnih načel, določenih v osnovi tabele terapevtske diete 5, ne le ne vpliva negativno na telo, temveč prispeva k njeni celotni okrevanju, ohranjanju idealne teže in volumna. Kot vsaka dieta, seveda prehrana 5 tabela zahteva veliko samodiscipline, vendar je rezultat vreden.

    Katera živila se lahko in ne smejo zaužiti med prehrano št. 5

    Prehranska tabela 5 je predpisana bolnikom z boleznimi jeter, žolčnika in žolčevodov. Prehrana številka 5 zmanjša obremenitev prebavil (GIT), izboljša presnovo, normalizira delovanje jeter in procese izločanja v žolčniku. Prehrana z zmernimi kalorijami vključuje velik seznam izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje. To dieto lahko dolgo sledite brez škode za zdravje.

    Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov številka 5

    Tabela 1 in 2 vam bo pomagala ugotoviti, kaj lahko in kaj ne sme biti na prehrani (foto: dieta.wiki)

    Tabela 1. Kaj lahko jem s prehrano 5:

    Tabela 2. Izdelki, ki jih ni mogoče zaužiti pri dieti, 5. tabela:

    Morda vas zanima

    Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov številka 5a

    Tabela številka 5 nima skoraj nobenih kontraindikacij (foto: essentuki.ru)

    Peta tabela ima še dve podvrsti. Prehrana 5a je indicirana za holecistitis in hepatitis v akutni fazi, bolezni jeter, žolčevodov v kombinaciji s peptično razjedo ali vnetjem prebavil, kot tudi med rehabilitacijo po operaciji. Meni za teden se začne s terapevtskim postom, nato pa se dovoljeni izdelki vnesejo v majhnih količinah (tabela 3 in 4).

    Tabela izdelkov 3. Proizvodi, dovoljeni na dieti 5a

    Tabela 4. Proizvodi, prepovedani s prehrano 5a: t

    Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov 5p

    Tabelo 5 Pevznerja pogosto imenujejo gastroenterologi (foto: lu4sveta.ru)

    Diet 5p je namenjen normalizaciji delovanja trebušne slinavke. Najpogosteje je tabela 5p predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom brez poslabšanja (tabeli 5 in 6).

    Tabela 5. Dovoljeni izdelki iz tabele 5p:

    Tabela 6. Kaj ni mogoče vključiti v meni:

    Kaj lahko in kaj ne moremo jesti, zdravnik določi individualno, upoštevajoč značilnosti poteka bolezni. Priporočljivo je, da se na dieti vzdržite intenzivnega fizičnega napora.

    Svet prehrane. Pri pripravi prehrane te prehrane je pomemben način uporabe maščobe. Njegova dnevna stopnja mora biti enakomerno razdeljena na več tehnik, ki vam omogočajo, da se izognete maščobnim šokom in poslabšanju bolezni. V prehrani je treba uporabljati le maščobe naravnega izvora. Maščobo mora predstavljati kompleks maščob, ki vsebuje vse esencialne maščobne kisline, fosfolipide, vitamine, topne v maščobah. Naravne maščobe so lažje prebavljive zaradi vsebnosti lecitina. Treba jih je vnašati v tople jedi in enakomerno mešati v masi. Pod vplivom temperature se poveča prebavljivost maščobe. Hidrogenirane maščobne kisline margarin, rafiniranih rastlinskih olj in drugih "lahkih" olj, maščob, ki se uporabljajo za cvrtje, povzročajo draženje prebavil.

    Več informacij o medicinski prehrani številka 5, značilnosti menija in koristne recepte bo povedal v videu spodaj.

    Prijavite se na naše novice

    Prejeli boste izbor uporabnih člankov o zdravem prehranjevanju, zdravih vajah, pa tudi dokazane prehrane in popuste na tečajih.

    Spletna stran je ustvarjena za izobraževalne namene. Vse objavljene informacije so na voljo za pregled in niso neposredni vodnik za ukrepanje. Pred uporabo opisanih nasvetov, diet, izdelkov ali metod vam priporočamo, da dobite spodbudo specialistu. To bo pomagalo doseči boljše rezultate in preprečiti neželene posledice. Ne pozabite, da je vsakdo osebno odgovoren za svoje zdravje.

    Pri uporabi materialov s strani je potrebna povratna povezava!

    Prehrana številka 5 - kakšni izdelki se lahko in ne smejo zaužiti (prehrana tabela številka 5)

    V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo razmišlja o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Zelo veliko jih je, vendar bomo v tej publikaciji povedali o "prehranjevalni številki 5", ki spada med 15 terapevtskih diet, ali, kot pravijo zdravniki, prehranjevalne tabele. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika. Predpisano je, da se bolniku omogoči celovita prehrana, ki v kombinaciji s terapevtskimi ukrepi prispeva k njegovemu hitremu okrevanju v blagem, varčnem načinu za jetra. Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo?

    Izkazalo se je, da se s svojim natančnim delovanjem glikogen kopiči v jetrih, presnavlja maščobe in holesterola, se aktivira stimulacija izločanja žolča in tako normalizira zdravo delovanje celotnega prebavnega trakta (prebavil).

    Diet №5 je predpisan v obdobju remisije (okrevanje) po poslabšanju hepatitisa in holecistitisa (brez poslabšanja) holelitiaze, pri kroničnih oblikah hepatitisa in holecistitisa, cirozi jeter (brez odpovedi jeter), kronični gastritis (brez nenadnih pojavov); pri kroničnem kolitisu, zapletenem zaradi zaprtja, in pooperativni terapiji po odstranitvi žolčnika.

    Prehransko tabelo št. 5 označuje prisotnost proizvodov z naravno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov ter minimalno prisotnost neodzivnih maščob. To ne vključuje izdelkov z udeležbo eteričnih olj, oksalne kisline, nasičenih s purini in holesterolom, nič ocvrtega, ki vsebuje oksidirane maščobe.

    Energijska vrednost niza produktov takšne prehrane je 2500-2900 kilokalorij na dan in vsebuje 70 gramov maščobe, 100 gramov beljakovin in le 50 gramov ogljikovih hidratov, kar omogoča ustvarjanje menija, kjer lahko dosežete ravnovesje med okusno in zdravo, da predvsem pa skrbi pri izbiri diete.

    Toda v nizu jedi na dieti številka 5 veliko pektinov, maščob gorenja snovi, prehranskih vlaknin in prepotrebno tekočino. Glede na profil bolezni je prehrana delna - do 5-6-krat v aktivnem obdobju dneva. Jedi, ki jih ponuja prehrana, so pretežno kuhane ali pečene, včasih pa tudi blago blago gašenje. Aromatična zelenjava, korenje, paradižnik, čebula in pesa se ne prepražijo, temveč se rahlo in kratko zalijejo z juho in rastlinskim oljem. Glavni proizvodi se ne smejo obdelovati, razen zelenjave z grobimi vlakni in mesom z žilami. Bolje je, da se spočijejo. Temperatura hrane ne sme biti prehladna.

    Katera živila se lahko uporabljajo v prehrani številka 5

    1. Izdelki iz kvasnega testa: dnevno pecivo iz rženega kruha; pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, rahlo zastarel. Izdelki iz nefermentiranega testa: pite in pite, pečene v pečici, polnjene s kuhanimi ribami ali mesom, z nizko vsebnostjo maščobe skute, jabolka; piškoti ali suhi piškoti.
    2. Prvi topli obrok: mlečne juhe s testeninami; juhe v zelenjavni juhi - žitni ali z zelenjavo, sadne juhe; boršč, juha iz rdeče pese in vegetarijansko juho. Če je težko zavreči ocvrto moko, jo je treba posušiti v ponvi brez sodelovanja maščobe in razbarvanja.
    3. Dovoljena je le ribja suha, pečena po kuhanju v pečici; ribji cmoki, mesne kroglice, souffles.
    4. Ptičji meso: pusto, brez maščob, kit in grobih vezivnega tkiva; perutninsko meso brez kože; jagnjetina, govedina, svinjina, kunci, piščanci, kuhani puran, sledi praženje v pečici (cela in mleta); mesni izdelki: mlečne klobase, zeljeni zvitki, pilaf brez vročih začimb z kuhanim mesom.
    5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, acidofil, kefir skuta. Jedi iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: pečice, pudingi, leni cmoki, kisla smetana kot dodatek k drugim jedem, ne-začinjen sir.
    6. Rastlinsko rafinirano olje; Maslo v omejeni količini za sendvič in kot sestavino v pripravljenih obrokih.
    7. Omejitve pri izbiri žit za juhe in kašo niso na voljo, ampak po možnosti ajda, ovsena kaša; pilaf s korenjem in suhim sadjem, kuhana testenina z minimalnimi maščobami, kruhovi, skutni puding, mana z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob.
    8. Jedi iz svežih jajc: kuhano mehko kuhano jajce, pečeno v omletu pečice, piščančji rumenjak - 1 na dan.
    9. Različna zelenjava v surovi, kuhani in dušeni obliki kot priloga ali ločene jedi: kumare, paradižnik, korenje, paprika, rdeče zelje, pesa. Solate, brezalkoholno kislo zelje, zeleni grah v obliki pire krompirja, čebule in por v kuhani obliki.
    10. Priporoča se seznam predjedi: sadne solate; Solate iz svežih zelenjave; vinaigrettes, s poparjenim čebulo in ne začinjenimi vloženimi zelenjavami, na primer kislo zelje; kaviar brez ostrih squash brez pečenih sestavin; solate iz kuhane ribe, morskih sadežev, kuhanega pustega mesa; dietne vrste klobas: mlečni izdelki, otroci, zdravniki in podobne vrste; pusto pršut; sir z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob
    11. Od sadja in jagod je dovoljeno: vse brez kisline v sveži, pečeni in kuhani obliki, z minimalno količino sladkorja: kompot, žele, žele, mousse, marshmallow, marmelada, nekuhani džem, med, sladkarije brez čokolade, minimalni sladkor, včasih zamenjava sorbitol ali ksilitol.
    12. Dieta št. 5 omogoča pijačo: sok iz zelenjave, jagodičja in sadja; kava z mlekom; črni in zeleni čaj; decoction iz pesek in decoction pšeničnih otrobov.
    13. Iz omake in začimb je bolje: sadje brezkiselno sladko zalivanje; cimet; peteršilj; koper; Smetana omaka; zelenjavno ali mlečno omako, pri čemer se v posodi pomeša suha moka, brez maščob in razbarvanja.

    Katera živila ni mogoče zaužiti z dieto številka 5

    1. Omejiti ali izključiti izdelke iz domačega ali listnatega testa, ocvrte pite, svežega kvasa; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti.
    2. Ne jejte juh v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski.
    3. Ne vključujte v meniju konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe.
    4. Zavrzite mastno meso, drobovino: možgane, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
    5. Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; ryazhenka, maščobna skuta in mastni slani sir.
    6. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; masti, govedine in ovčje maščobe.
    7. Ni zaželeno uporabljati stročnice (fižol, grah).
    8. Ostanke ocvrtega in kuhanega trdega kuhanega jajca in holelitiaza ne smemo več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.
    9. Treba je izključiti uporabo špinačo, redkev in redkev, kislica, česen, zeleno čebulo, gobe, vložene zelenjave.
    10. Kaviar rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec; in druge začinjene in mastne prigrizke.
    11. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo.
    12. Prezri hladne pijače, kakav, črno kavo, vse alkoholne in brezalkoholne pijače.
    13. Če želite izključiti popolnoma hren, vroče in dišečega popra, gorčico, majonezo, adjiko, sojino omako. Omejite količino soli na 10 gramov na dan.

    Meni možnosti prehrana tabela številka 5 za teden

    Prehranska krompirjeva juha Recept

    • svež krompir - 2 gomolji;
    • riž - 100 gramov;
    • čebula - 1 kos;
    • korenje - 1 koren;
    • brokoli - 50 gramov;
    • sol - po okusu.

    Po receptu "prehranska krompirjeva juha" se pripravi na naslednji način:

    1. Krompir in lupine operite, narežite na kocke in položite v majhno ponev s hladno vodo.
    2. Nalijte v isti riž, drobno sesekljano čebulo in postavite na ogenj.
    3. Medtem ko se ponev segreva, očistite in očistite sveže korenje in jih skupaj s brokoli v kuhinjski juhi.
    4. Juha je kuhana na majhnem ognju, dokler kuhan riž in zelenjava, sol pred koncem kuhanja.

    Vroča juha, dodamo narezano zelenjavo in 1 čajno žličko rastlinskega olja na vsako ploščo.

    Dietetični recept: "kavkaške mesne kroglice"

    • goveja kaša - 150 gramov;
    • mleko - 2 žlici;
    • suhe slive ali suhe marelice - 10 gramov;
    • maslo - 1 čajna žlička;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • naravna kisla smetana - 20 gramov;
    • sol - po okusu je minimalna.

    Po domačem receptu: "kavkaške mesne kroglice" so pripravljene na naslednji način:

    1. Meso, obrezano iz maščob in kit, narežemo na rezine in dvakrat mleto.
    2. Obrezovanje ali marelice nekoliko zavrejo v vodi, brez kosti in narežemo na tanke rezine.
    3. V mletec, dajo v ustrezno skledo, nalijemo v mleko, surovo jajce, sesekljane suhe slive ali marelice, sol in vse skupaj premešamo do homogene puhasto maso.
    4. Sesekljite mleto nadev v enake kroglice, nanesite namaščen pekač ali pa pirjanje, ki ga položite v pečico, pečete mesne kroglice, dokler se ne pripravijo za 180 stopinj, z njimi odstranite posodo, prelijte s kislo smetano in se vrnite v pečico približno 5 minut v nizkem ognju.

    Preprost recept za domače cheesecakes s korenjem za prehrano številka 5

    • skuta 9% vsebnost maščob -150 gramov;
    • korenje - 50 gramov;
    • maslo - 20 gramov;
    • zdrob - 5 gramov;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • granulirani sladkor - 20 gramov;
    • pšenična moka - 30 gramov;
    • sol - ščepec.

    Domači kolači s korenjem v preprostem receptu so pripravljeni na naslednji način:

    1. Operite korenje, olupite, naribajte na plitko stran Rende in ga pogasite v majhni količini vode 20 minut z dodatkom masla. Med mešanjem nalijte zdrob in kuhajte kratek čas, nenehno mešajte, da ne bi gorili.
    2. Ohladimo nastalo kašo iz korenja in zdroba, združimo s skuto, z jajcem, s sladkorjem, s soljo in z večjim deležem moke. Vse gnetimo, dokler ni gladko.
    3. Testo razrežemo na kroglice, jih zavijemo v preostalo moko, na obeh straneh popečemo v maslu, na maslo nanesemo na pekač in kuhamo, dokler se v pečici ne skuha.

    Postrezite tako lepe sirove pogače z rjaženko s kislo smetano ali marmelado vročo kavo z mlekom ali čajem z limono.

    Nasveti za dieto številka 5

    Praviloma vsaka prehrana predpiše zdravnik v skladu z boleznijo za korekcijo prehrane in prebave. Namen tega imenovanja je doseči stabilno remisijo v delovanju zdravega organizma, tako da izginejo vsi simptomi poslabšanja bolezni in prilagodi aktivnost celotnega prebavnega sistema.

    Če sledite pravilni prehrani št. 5, ki jo predpiše zdravnik, potem se poleg izboljšanja počutja in popolnega okrevanja pojavi tudi energetska predelava in morda izguba telesne teže, ki ne bo le izboljšala videza, temveč tudi olajšala delovanje srca. Takšno prehrano lahko samostojno spremljate v primeru kakršnih koli težav s prebavo, saj se dobro ujema s programom zdrave prehrane za otroke in starejše.

    Zlasti ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavnega trakta, z okrevanjem in odpovedjo takšne prehrane se ne bi smeli nenadoma umiriti z njim. Če želite vključiti nekatere izdelke v svoj novi meni, morate pazljivo in v majhnih količinah in ne pozabite na seznam izdelkov, ki so prepovedani s prehrano št. 5. Še naprej jih je treba paziti in se večinoma izogibati. Neupoštevanje priporočil strokovnjakov za prehrano in nezaželeno prehranjevanje nekaterih živil lahko privede do preobremenitve komaj okrepljenih jeter in žolčnika, čemur lahko na žalost sledi ponoven pojav bolezni in s tem intenzivno zdravljenje ter na srečo vrnitev k zdravemu prehranjevanju.