Proizvodi na pari

Prednosti in slabosti paro

Nutricionisti trdijo, da imajo velike koristi jedo hrano na pari. To ni presenetljivo. Odsotnost odvečnih maščob, rakotvornih snovi, ogljikovih hidratov nedvomno. Izdelki, pripravljeni s to tehnologijo, se dobro absorbirajo v telesu, ohranijo pa veliko hranilnih snovi, ki se pri kuhanju ali cvrtju preprosto izgubijo. Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, je dvojni kotel resnična rešitev.

Gurmani, po drugi strani, nikoli niso bili goreči zagovorniki parov. Seveda, pečeno meso, kebab, pečena riba... Brez tega se za mnoge ljudi izgubijo barve življenja. V primerjavi s temi jedmi se meso in ribe na pari zdijo neizrazite v okusu. Vendar pa ni treba dati prednosti nobenemu načinu kuhanja. Lahko se odlično kombinirajo. Na primer, parne ribe se dobro ujemajo s svežimi zelišči in rahlo ocvrto zelenjavo.

Parne jedi - osnova vsakega dietnega menija. Uporaba hrane, kuhana na pari brez dodatka maščobe, je priporočljiva za bolezni prebavnega sistema, parna prehrana zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja in je odličen način za izgubo telesne teže. Hrana na pari je zelo dobra za otroke, nosečnice in starejše.

Eden od glavnih argumentov za parnike je ohranjanje maksimalnih hranilnih snovi v živilih. Parna pečica je optimalna za kuhanje rib, izdelkov iz mletega mesa, zelenjave, souffles in pudingov. Vendar ta idealen način v mnogih pogledih ni primeren za vse kategorije izdelkov. Izdelki, ki zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo (na primer velike kose mesa), kot tudi izdelke, ki jih je treba kuhati v intenzivno vreli vodi (npr. Nekaj ​​testenin, nekaj gob), niso primerni za kuhanje v dvojnem kotlu. Tortured in zmečkano zelenjavo in sadje v dvojni kotel bo dobil neprijeten vonj in okus, in če izrežete pomanjkljivosti, bodo izgubili svojo obliko. Zato morajo biti za paro vse zelenjave in sadje najvišje kakovosti.

Para odpravlja takšne težave kot sušenje ali peko hrane, zato je dvojni kotel nepogrešljiv pripomoček za ogrevanje in odmrzovanje posode. Lahko hitro in brez izgube odmrzne meso, ribe in zelenjavo. Iz istega razloga pranje dvojnega kotla ne povzroča težav.

Parni izdelki ohranijo ne le naravno barvo, vonj, obliko in okus, ampak tudi večino elementov v sledovih in vitaminov. Za paro ne potrebujete olja in juhe, tako da se vodotopni vitamini in minerali ne izgubijo, hrana pa ni nasičena z maščobami. Pri parjenju izdelki ne pridejo v stik z zrakom in se ne segrejejo nad +100 ° C, kar ohranja njihovo vitaminsko in mineralno sestavo.

Mnogi izdelki so koristni le pri obdelavi pare, na primer rjavi riž, ki pri vrenju popolnoma izgubi vitamin B1. Čas, ki je potreben za kuhanje zelenjave, je bistveno manjši kot za praženje in vrenje v vodi. Pari so sočne in zdrave zaradi dejstva, da para, ki izhlapi celo iz trde in klorirane vode, ne vsebuje kovinskih nečistoč.

Poleg koristi za zdravje, parenje prihrani čas in olajša življenje gospodinjam, saj jed nikoli ne gori, kuha enakomerno in ne zahteva mešanja in obračanja. Ni treba, da se parni kuhalnik čisti iz maščobe, kuhinjsko pohištvo pa iz mastnega filma, ki nastane pri cvrtju v olju. Na različnih stopnjah dvojnega kotla lahko kuhate več jedi naenkrat tako, da na zgornji sloj postavite izdelke s krajšim časom kuhanja.

Pri vrenju in kuhanju se izgubi 25–50% hranil: vitamini, ki so topni v vodi, in elementi v sledovih prehajajo v juho. Če se v prihodnosti ne uporablja za hrano, se hranila preprosto izgubijo. Toda tudi če uporabljate juho, vseeno, bo njegova biološka vrednost veliko nižja kot pri uporabi pare med kuhanjem. To izhaja iz dejstva, da je veliko uporabnih snovi, ki prehajajo v vodo, manj stabilne, ko se raztopijo in hitreje razgrajujejo. Pri pečenju in pečenju se izgubi veliko več hranil in dodajo najbolj škodljivi karcinogeni.

Pri obdelavi s paro se izgubi le 1-3% hranil.

Za ljudi, ki so navajeni na bogati boršč in hrustljavo pečen krompir, se bo okus pare na začetku zdel dolgočasen. Da bi se temu izognili, lahko po kuhanju dodamo omake in začimbe.

Redni obroki s paro posodo izboljšajo stanje kože, las in nohtov, okrepijo imunski sistem in zvišajo splošni tonus. Prehrana s paro prispeva k preprečevanju bolezni srca in ožilja pri ljudeh, starejših od 40 let. V primeru pomanjkanja spanca, stresa in povečanega fizičnega napora bo prehrana s paro telesu zagotovila vitamine in pomagala preživeti težko življenje brez ogrožanja zdravja. Izdelki, ki se kuhajo na pari, bodo zagotovo pritegnili otroke, ki niso imeli časa, da bi se navadili na mastno hrano. Po segrevanju je živilo videti svetlo in okusno, kar poveča možnost, da ga otrok zaužije.

Steamer se lahko uporablja ne samo za kulinarične namene. Na primer, lahko sterilizira stekleničke za dojenčke ali samo ogreje hrano. Mimogrede, slednji bo za telo veliko bolj koristen kot ogrevanje v mikrovalovni pečici, saj hrana ne bo izpostavljena elektromagnetnemu sevanju.

Tudi vrelo juho, pridobljeno v dvojni kotel, ne morete izliti, in služijo kot omako ali omako, pomešano s sokovi, ki teče po skledi. Dodajanje vina, zelišč ali limonine skorje v vrelo juho bo k jedi, ki se kuha na vrhu, dodan poseben okus.

Poglejmo torej. Prednosti parjenja:

1. Hrana, kuhana v dvojnem kotlu, je dobra za zdravje in hkrati ohranja okus hrane.

2. Parnik ohrani maksimalno količino vitaminov v živilih.

3. Parnik ohranja skoraj vse minerale.

4. Zelenjava, kuhana v dvojnem kotlu, je svetle barve in okusa,

5. Steamer vam omogoča hkratno kuhanje več jedi.

6. V dvojnem kotlu lahko hitro ogrejete in odmrzujete živila.

7. Pri dvojnem kotlu je kuhanje enostavno, zdravo in okusno.

Para običajno ne spremeni okusa živil, kot so dušenje in praženje, sodobni ljudje pa so že zelo navajeni na spremenjen okus hrane in ne morejo normalno zaznati naravnega okusa, vendar pa vohalni in okusni brsti hitro vrnejo občutljivost in po paru tedne hrana kuhana v dvojnem kotlu, se zdi nenavadno okusna. Poleg tega vam dvojni kotel omogoča kuhati veliko izvirnih in zdravih jedi, ki jih ne morete kuhati na noben drug način. Jedo take jedi, ne samo izgubiti težo, ampak tudi okrepiti imunski sistem.

Prednosti kuhane hrane

Prednosti najstarejšega načina kuhanja so očitne: izdelki ohranijo ne le naravno barvo, vonj, obliko in okus, temveč tudi večino mikroelementov in vitaminov, ki jih vsebuje surov proizvod. Za paro ne potrebujete olja in juhe, tako da se vodotopni vitamini in minerali ne izgubijo, hrana pa ni nasičena z maščobami. Pri obdelavi s paro izdelki ne pridejo v stik z zrakom in se ne segrejejo nad 10 ° C, kar ohranja njihovo sestavo v prvotni obliki. Vsi izdelki so primerni za paro, razen gob, ki jih je treba kuhati v velikih količinah vode. Tortured in zmečkano zelenjavo in sadje v dvojni kotel bo dobil neprijeten vonj in okus, in če izrežete pomanjkljivosti, bodo izgubili svojo obliko. Zato morajo biti za paro vse zelenjave in sadje najvišje kakovosti.

Mnogi izdelki so koristni le pri obdelavi pare, na primer rjavi riž, ki pri vrenju popolnoma izgubi vitamin B1. Čas, ki je potreben za kuhanje zelenjave, je bistveno manjši kot za praženje in vrenje v vodi. Kuhane jedi so sočne in zdrave, saj para, ki izhlapi celo iz trde in klorirane vode, ne vsebuje kovinskih nečistoč.

Poleg zdravstvenih koristi parom prihranite čas, krožnik nikoli ne gori, vse je kuhano enakomerno in ne zahteva mešanja in obračanja. Ni treba, da se parni kuhalnik očisti maščobe, kuhinjsko pohištvo iz mastnega filma, ki nastane pri cvrtju v olju. Na različnih stopnjah dvojnega kotla lahko kuhate več jedi naenkrat tako, da na zgornji sloj postavite izdelke s krajšim časom kuhanja. V dvojnem kotlu lahko hitro in brez izgube odmrznete meso, ribe in zelenjavo.

Kljub vsem prednostim dvojnega kotla se malo ljudi odloči zamenjati posode in lonce z njim. Predsodki proti paro so ponavadi povezani z dejstvom, da je ta metoda priporočljiva za bolnike, ki trpijo za gastritisom, razjedami, holecistitisom, aterosklerozo in drugimi kroničnimi boleznimi, zdrava oseba pa se mu ne sme odreči priložnosti, da bi jedla ocvrto ali kuhano hrano.

Za ljudi, ki so navajeni na bogati boršč in hrustljavo pečen krompir, se bo okus pare na začetku zdel dolgočasen. Da bi se temu izognili, lahko po kuhanju k jedi dodate različne omake in začimbe. Razmislite, ali vam je všeč okus ocvrte hrane toliko, da ste pripravljeni sprejeti njegove škodljive učinke. Pri cvrtju, še bolj pa pri ponovnem segrevanju hrane, nastanejo rakotvorne snovi iz olja. Praženo meso je resna obremenitev za želodec in srčno-žilni sistem. Pari jedi, nasprotno, so lahko prebavljive, ne ustvarjajo občutka teže v želodcu in celo prispevajo k ohranjanju mladosti in lepote, ker ne vsebujejo dodatnih kalorij, holesterola in žlindre, ki nosijo posode.

Hrana na pari je najbolj prehranska.

Redni obroki s parno posodo izboljšajo stanje kože in las, okrepijo imunski sistem in zvišajo tonus. Parna hrana je preprečevanje bolezni srca in ožilja za starejše od 40 let. Če primanjkuje spanja, stresa in povečanega fizičnega napora, bo energija pare telesu zagotovila vitamine in vam pomagala preživeti težko obdobje življenja brez škode za vaše zdravje.

Najenostavnejša naprava za paro je globoka ponev, na dnu katere se vlije voda, nad njo se postavi sito, pokrov pa je tesno zaprt. Če v posodo z vodo preprosto postavite posodo s hrano, bo vrela v vodni kopeli, ki je prav tako boljša od vrenja v vodi, toda para ne more enakomerno prodreti v izdelek. Druga možnost je ponev z gazo, ki je na vrhu nameščena in v kateri so izdelki.

Zdaj obstaja veliko parnikov različnih oblik, v katerih je kuhanje lažje kot v ponvi. Najbolj proračunska različica dvojnega kotla je lonec z mrežastimi vložki in tesen pokrov. Delo s takim dvojnim kotlom zahteva nekaj znanja in pozornosti. Če voda vre, ali pa se na sežigalnici pozabi na ogenj, bo jed pokvarjen.

S prihodom sodobnih avtonomnih električnih parnih peči se mora tudi najbolj nesposobna oseba zelo potruditi, da bi pokvarila jed. Načelo delovanja električnega dvojnega kotla je preprosto - podnožje je napolnjeno z vodo, ki se segreva s parnim generatorjem in tvori paro, ki se dovaja proizvodom, ki se nahajajo v več stopnjah v košarah z luknjami. Kondenz se zbira v ponvi. Takšni parilniki imajo merilnik časa, indikator nivoja vode in več načinov delovanja. Če voda zavre, se parni kuhalnik samodejno izklopi. Poceni parniki uporabljajo za čiščenje pare samo čisto vodo, ne morejo se kuhati v juhi, vinu ali čaju, kar bistveno zmanjšuje meni. Nekateri parniki lahko vzdržujejo temperaturo hrane nekaj ur po tem, ko so pripravljeni in začnejo delati na časovniku s pripravo zajtrka, medtem ko vsi spijo.

Dober tek!

Oglejte si ta in številne druge materiale na našem kanalu YouTube. Novi videi vsak dan - naročite in ne zamudite. Bodite na tekočem z MEN LIFE!

Para

Parjenje je eden najstarejših načinov kuhanja hrane. Na ta način so naši daljni predniki mehčali sadje in zelenjavo, korenine in ribe na skalah v bližini vročih vrelcev.

Parjenje je ena izmed najljubših kitajskih metod, ki jih odlikuje dolgoživost in zdravje. V naši družbi je ta vrsta kuhanja znana predvsem kot prehrana, ki jo zdravniki priporočajo za preprečevanje in zdravljenje bolezni.

Splošni opis metode

Kuhanje na pari velja za enega najbolj zdravih in najbolj naravnih. Konec koncev, v hrani, medtem ko kuhanje za par, telo zadrži vlago. Poleg tega se verjame, da rjavi riž in nekatere druge žitarice, kuhane s paro, izgubijo veliko manj vitaminov B kot kuhane.

Na pari lahko kuhate skoraj vsak izdelek, od sadja in zelenjave, žitaric in končate z mesnimi in ribjimi dobrotami. Popolnoma parjeni cmoki in cmoki, jajčne in morske jedi, mesne kroglice, mesne kroglice, pite. Tako kot sladice, kot so kolački, pečeni kruh in celo pecivo. Samo ne pozabite, da obstajajo izdelki, ki se preprosto ne priporočajo za kuhanje kot par. Te vključujejo:

• Rezanci (lahko izgubijo prvotno obliko);
• Gobe Pogosto vsebuje v svoji sestavi škodljivih snovi. Mnoge od njih zahtevajo predhodno namakanje ali prebavo;
• Zelenjava in sadje s kakršno koli napako. V procesu kuhanja se lahko poveča neprijeten okus.

Danes obstaja veliko različnih naprav za kuhanje parnih jedi. Razlikujejo se po funkcionalnosti, prostornini in količini jedi, ki se kuhajo ob istem času. Toda vsi so združeni s splošnim načelom delovanja: voda v rezervoarju zavre in hrana, ki se nahaja v posebni košari ali v drugi posodi, se segreje in pripravi pod vplivom pare.

Čas kuhanja pare je nekoliko manjši od časa kuhanja pri praženju in vrenju. Poleg tega je metoda priporočljiva kot enostavnejša. Postopek kuhanja ni potrebno stalno spremljati: izdelki ne gorijo in ne kuhajo mehko, poleg tega jih ni treba obrniti, kar je še ena pomembna prednost te metode.

Načini kuhanja s paro so številni. Razmislite o treh najbolj pogostih.

Navadna ponev, napolnjena s polovico vode, in cedilo, pokrito s pokrovom na vrhu, se lahko hitro spremeni v pravi parnik. Ta način kuhanja s paro se priporoča v primeru redke priprave parnih posod. Prednosti vključujejo proračunsko metodo, njeno dostopnost za vsakogar.

Parnik, kupljen v trgovini, je izboljšana različica prve metode. Celoten sklop naprave vključuje ponev s posebnim vložkom - perforirano posodo za izdelke. Velik plus je, da se pokrov prilega tesno na napravo, ki ohranja temperaturo, potrebno za hitro pripravo katerekoli, celo počasi kuhane hrane.

Električni dvojni kotel - najbolj primeren in priljubljen tip dvojnega kotla. Danes lahko najdete električne parnike, ki so zasnovani za različne prostore in število istočasno pripravljenih jedi. V teh čudovitih napravah lahko kuhate 3 jedi v samo 30 minutah: na primer ribe, prilogo in kolač. Električni parniki so izklopljeni, ko vrela voda, imajo funkcijo odložitve kuhanja, načina segrevanja, sterilizacije in mnogih drugih priročnih funkcij. Vse je odvisno od znamke naprave in njene cenovne kategorije.

Koristne lastnosti pare

Hrana, pripravljena z uporabo pare, vam omogoča, da v kratkem času vzpostavite popolno in uravnoteženo prehrano za vso družino. Jedi v dvojnem kotlu so svetle, lepe in privlačne. Obdržijo veliko količino vitaminov in mineralov, naravna vlažnost ostaja, kar omogoča, da se telo lažje absorbira brez draženja prebavnega trakta.

Parne jedi so še posebej priporočljive za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil, živčno izčrpanost, ki se kažejo vsem, ki se pogosto znajdejo v stanju povečane živčne napetosti.

Para ne vsebuje nečistoč težkih kovin, ki jih pogosto najdemo v trdi klorirani vodi. Torej, jedi so bolj koristne kot kuhane.

Nutricionisti pravijo, da parne jedi ugodno vplivajo na stanje las, kože in nohtov. Te jedi so prikazane ljudem z boleznimi srčno-žilnega sistema, kot tudi za njihovo preprečevanje, saj ne vsebujejo velike količine holesterola in žlindre.

Nevarne lastnosti kuhane hrane

Skoraj nič jih ni, če upoštevate priporočila za kuhanje. Edina stvar, ki je ljubitelji dobrot morda ne marajo, je v prvi vrsti neokusen okus parnih jedi. Ampak to je enostavno popravljivo. Na koncu kuhanja lahko jedem dodamo različne omake, jih potresemo z začimbami in dodamo začimbe.

Pari recepti

Za mnoge od nas recepti na pari niso povezani samo s prehrano, temveč tudi z bolnišnično prehrano: sveža, hitra in depresivna. koristen. Ali lahko parno hrano - in paro - velja za enega najbolj neškodljivih načinov za predelavo hrane - bodite okusni? Odgovor je preprost: ne samo lahko, ampak bi moral!

Po receptih za par kuhamo zelenjavo in ribe, mleto meso in celo žita. Nesmiselno je, da izdelke bogato obarvate, preden jih vstavite v dvojni kotel: vroča para bo vseeno »spirala« začimbe. Bolje je, da že pripravljene jedi dodamo začimbe, zelišča ali omake.

Ne pozabite, da v različnih kulinaričnih kulturah obstaja celo plast jedi, izdelanih posebej za paro. To so predvsem različni izdelki iz testa s polnilom: uzbeški manti, buryat boz, korejski pite iz testa za kvas in številni kitajski cmoki. Tradicionalna metoda kuhanja kusika vključuje tudi uporabo neke vrste parilnika.

Pomanjkanje skladiščnega prostora za parnik - električni, bambus ali nekakšna ponev z žari - ni razlog za opustitev receptov za par. Dvojni kotel lahko izdelate iz ponev in sita ali cedila primernega premera, rešetke s paro so vključene v multivariatni set in se prodajajo ločeno v trgovinah s strojno opremo.
Poskusite kuhati po naših receptih za par, seveda, vam bo všeč!

Prednosti parjenja

Danes mnogi poskušajo izgubiti težo in ohraniti mladost, kolikor dolgo je mogoče, izdelki na pari so točno to, kar potrebujete. Konec koncev, prehrana s hrano s paro izboljša zdravje ljudi, dobro počutje pa se izrazito izboljša.

Kaj je parola?

Parjenje je zelo blizu rednega kuhanja, edina razlika je, da v tem primeru oddajnik temperature ni vrela voda, ampak vroča para. To je temeljna razlika med dvema sorodnima metodama: ker parjenje ne vključuje stika s tekočino in je jed zgrajen izključno s paro, to omogoča ohranitev večine snovi, ki jih vsebujejo, tako zdravih kot aromatičnih, v proizvodih. Če govorimo o koristih, potem se vsebnost folne kisline in vitamina C v hrani po parjenju zmanjša za 15%, pri običajnem vrenju pa se zmanjša za 35% oziroma 25% - kaj lahko rečemo o drugih metodah toplotne obdelave!

O aromatičnih snoveh sem rekel tudi iz razloga: če je kos mesa ali ribe potopljen v vrelo vodo, boste poleg končnega izdelka imeli tudi juho, ki je v večini primerov preveč lahka, da bi imela veliko kulinarično vrednost. Kljub temu je ta juha zanesljiv znak, da so aromatične spojine prešle v vodo, kar pomeni, da v samem proizvodu ne obstajajo več. Pogosto se temu izognejo z uporabo pripravljene juhe za vrelišče, če pa obstaja lažji način: paro. Brez dvoma je parola najbolj občutljiva tradicionalna kulinarična metoda, sodobna pa je le še metoda suvida.

Za paro, obstaja veliko različnih naprav, od kitajskih bambusovih parilnikov do sodobnih električnih aparatov, vendar pa načeloma ne potrebujete nobene zapletene ali drage opreme - lahko »ugotovite« paro s cedilom, ki je bil nameščen notri..

To so tri resnično potrebne komponente dvojnega kotla:

• zmogljivost, kjer bo voda vre;
• stojalo za hrano, ki bo omogočilo dvig pare;
• in pokrov, tako da para ne gre ven, ampak kroži notri.

Za kuhanje hrane zavremo vodo, nato pa jo postavimo s hrano in jo pokrijemo s pokrovom, da krožimo s paro in jo enakomerno segrevamo. Prvotno so na vzhodu izumili paro, tako kot večina drugih zdravih stvari, zato se pogosto uporabljajo kitajski bambusi parniki, ki so v vokalni plošči nameščeni nad vrelo vodo. Takšni parniki imajo več stopenj - košare so nameščene ena na drugo, tako da lahko hkrati pripravljate različna živila. Uporabljam tudi bambusov parnik - poleg tega, da odlično opravlja svojo nalogo, je videti tudi zelo elegantno, tako da lahko v parniku pripravite že pripravljene jedi. Poleg tega lahko v trgovini kupite poceni kovinski parni kotliček ali pa si ogledate sodobnejšo napravo - električni kuhalniki pod pritiskom, večnamenski kuhalniki in druge naprave imajo običajno vgrajeno funkcijo kuhanja s paro.

Obstajajo tudi bolj eksotične metode kuhanja s paro, na primer: proizvodi, ki zahtevajo posebno občutljiv pristop (recimo, požiranje gnezda), so postavljeni v keramično posodo z vodo, ta posoda pa se v nekaj urah postavi v dvojni kotel.

Koristi parne hrane

1. Prva pozitivna kakovost hrane za par je, da je nizkokalorična in jo nutricionisti priporočajo osebam, ki imajo prekomerno telesno težo, in samo za toniranje telesa.
2. Izdelki ohranijo vse koristne vitamine in minerale, njihova oblika ni deformirana in naravna barva se ne izgubi. Obroki so okusni, prijetnega vonja in okusa, če seveda lahko kuhamo.
3. Hrana, ki se pari vedno vsebuje minimalno količino maščobe, to je posledica dejstva, da se med procesom kuhanja olja ne uporablja in da so vitamini C, A ostali na mestu. Zaradi tega dejavnika se zmanjša tudi vsebnost kalorij, saj olje, ko je izpostavljeno visokim temperaturam, začne proizvajati karcinogene, ki so škodljive za telo.
4. Hrana na pari je odlična alternativa za ljudi, ki želijo izgubiti težo preprosto, okusno in brez napornega fizičnega napora. Vsak dan, ko jedo parno hrano, je lakota popolnoma odsotna, vendar se zgodi proces izgube teže.
5. Hrana je precej sočna v primerjavi z običajnim kuhanjem. Vonj sveže zelenjave je ohranjen in njihov okus se ne pokvari, se na takšno hrano hitro navadijo.
6. Ni treba nenehno stati v bližini peči in mešati ali obračati. V dvojnem kotlu nikoli ne gori ničesar.
7. Pri pečenju se kuhinjski pripomočki umazajo zaradi dodatka olja, vendar v tem primeru para ne pušča mastnih madežev.
8. Prehrana, ki jo telo hitro absorbira, ni občutka nelagodja in teže.
9. Če redno jeste, se bo stanje kože občutno izboljšalo, lasje se bodo okrepili in imunski sistem se bo povečal. Parna hrana tudi pomirja živčni sistem in do neke mere povzroči, da se telo sprošča, s čimer odpravi stres in izboljša kakovost spanja.

Škoda hrana paro

Dvojnega kotla ni priporočljivo zamenjati s klasično ponjavo, saj bo učinek popolnoma drugačen. Mnogi so navajeni, da jedo bogate juhe in hrano z zlato skorjo, dovolj je le dodati različne omake, zelišča ali najljubše začimbe že pripravljeni jedi, tako da hrana ostane zdrava.

Značilnosti pare

Okus hrane s paro

To je verjetno najpomembnejše vprašanje, ki najbolj zanima - vprašanje okusa pare.

Hrana na pari je bolj sočna od tradicionalne hrane. Prav tako ohranja aromo sveže hrane in prvotni okus. Tako hitro se navadite na takšno hrano.

Hitrost kuhanja s paro

Zahvaljujoč modernim kuhinjskim aparatom, in sicer mikrovalovni pečici ali dvojnemu kotlu, je za pripravo zdrave in okusne hrane potrebno zelo malo časa.

V dvojnem kotlu ali mikrovalovni pečici lahko hkrati pripravite več izdelkov, ne da bi pomislili, da lahko jedi gorijo. To močno prihrani čas za kuhanje, okusi različnih jedi pa se pri kuhanju ne mešajo.

Obstaja najlažji način za kuhanje paro hrane - ponev z vodo, v kateri je sito na vrhu ali posebno mrežo za kuhanje parne hrane, tesno zaprta s pokrovom na vrhu. To je primerno za majhno količino hrane. Zdaj so na voljo prilagoditve sodobne tehnologije, dvojni kotel, ki vam omogoča, da kuhate čudovite jedi hitro in brez velikih stroškov.

Vsi potrebni izdelki so razporejeni v skledi, napolnjeni z vodo in pripravljeni ob pravem času.

Praktično kuhanje s paro

Postopek kuhanja ne zahteva stalnega nadzora. Ni potrebe, da bi nenehno mešali nekaj, ga obrnili - hrana je kuhana enakomerno in v dvojnem kotlu ne more kuriti ničesar. Za kuhanje ne uporabljajte olja. Za razliko od olja, ki se uporablja za cvrtje, se pare ne naslanjajo na kuhinjske pripomočke in ne ustvarjajo mastnih madežev na pohištvu.

Kdo je priporočal jedi na pari?

• Nutricionisti svetujejo, da jedo hrano, ki jo pari, vsem ljudem, ki skrbijo za svoje zdravje. Vendar pa je v nekaterih primerih še posebej priporočljiv prehod na kuhinjo s paro. Tako je prehrana s paro predpisana za različne bolezni.
• Para hrana je potrebna za bolezni prebavil: kronični gastritis, holecistitis, gastroduodenitis, želodčni razjed itd. Parna hrana - najbolj benigna za bolnike s prebavnimi organi.
• Druge indikacije za prehod na kuhinjo s paro so bolezni srca in ožilja. Pri aterosklerozi je pomembno odstraniti začinjene in maščobne hrane, da bi znižali raven holesterola v krvi.
• Parna hrana je potrebna za presnovne motnje, prekomerno telesno težo, alergije in druge bolezni.

Parna prehrana

Obrokov za prehrano na pari ni treba dolgo kuhati, zato vam bo po tej prehrani dovolj prostega časa.

Lepota te prehrane je, da jo je težko imenovati dieta. To je le način za prehod na zdrav način prehranjevanja in zdravljenje telesa vsak dan. Kuhane jedi so okusne kot običajno, bolj zdrave. Ta prehrana ni le nevarna, temveč tudi koristna za telo.

Obdobje upoštevanja prehrane za par je lahko poljubno dolgo. Ker se zlahka prenaša, je bolj zdrav kot običajna hrana, ni časovnih omejitev. Prednost takšne prehrane je v tem, da iz nje ni občutka, da se morate nekaj odreči, ker ne bo nobenih omejitev glede izdelkov.

Izdelki, predelani v multivariate, jih telo popolnoma absorbira, iz tega sledi, da so v tej obliki očitno bolj zdravi. Najpomembneje je, da prehrana za par nima kontraindikacij. Čeprav je, da bi se izognili vsem presenečenjem, preden se zapletemo v to prehrano, je še vedno vredno obiskati zdravnika. Pravo zdravilo v tem primeru podpira takšno prehrano. Pravzaprav se v referenčnih knjigah o terapevtski dietetiki pojavlja parna hrana.

Zato lahko domnevamo, da so pregledi zdravnikov na tej dieti spodbudni. To hrano priporočajo strokovnjaki za gastritis, kolitis, razjede želodca in 12 razjed dvanajstnika. Ta način kuhanja je priporočljiv za bolnike s hipertenzijo in za ljudi, ki trpijo za visokim holesterolom v krvi, za diabetike različnih tipov in za bolnike z ledvicami in jetri. Za nosečnice in matere je treba v času dojenja izvajati obroke za par, saj je ta metoda tudi manj alergena in zato tudi najvarnejša za zdravje novorojenčka. Hrana za par, primerna za ljudi z različnimi kroničnimi boleznimi. Hrano priporočamo otrokom, upokojencem. Hrana na pari je označena za velike obremenitve in prenapetosti. Dobro se absorbira in prebavi.

Počasen štedilnik lahko pripravi okusne in hranljive žitarice, zelenjavo, juhe in vse meso. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, in tudi, da ne uporabljate različnih škodljivih začimb.

Hrana, ki je pripravljena v dvojnem kotlu, ohranja vse vitamine, minerale. Pri tem papec celo obide kuhanje. Pri kuhanju lahko izhlapi do 50 odstotkov koristnih elementov. Tako tudi kuhana hrana ne more tekmovati s paro jedi.

Kaj se lahko pari?

Nenavadno - skoraj nič! Če menite, da se lahko na parih pripravlja samo sveža zelenjava, potem morate vedeti, da v kitajski kuhinji skuhate riž, ribe, različne cmoke in štruce in celo meso. Kar se tiče cmokov, se je ta vrsta kuhanja razširila po vsej srednji Aziji, dovolj je, da se spomnimo nekaterih mantij, ki so nam bližje, za kuhanje, ki uporablja mantyšnico - pravzaprav zelo kitajski večnadstropni parnik, le nekoliko spremenjen. Na Kitajskem ali v Koreji lahko poskusite parne žemljice, navadne in polnjene z zelenjavo, svinjino ali govedino: testo se iz očitnih razlogov izkaže za najpogostejše, razen brez zlato rjave skorje. Poleg tega nam kitajska kuhinja ponuja kuhanje narezanih svinjskih reber, raca, piščanca, gos, jajc, kot tudi zelenjave, riža in še več.

Riba, ki je tudi sama po sebi koristen izdelek, je pogosto tudi parjena: pri izbiri receptov, ki dopolnjujejo ta članek, boste našli recepte za kuhanje s parom cele ribe in fileja. Seveda, morski sadeži se lahko kuhajo na enak način, in parjene kozice bodo imele bogatejši okus kot tisti, ki so kuhani v vodi.

Kaj pa za nas Azija? Vzemite bolj jasne in poznane izdelke, recimo, isti krompir. Če smo vsi navajeni na kuhani krompir, potem ga evropski in ameriški kuharji in gospodinje večinoma kuhajo za par. Razlogi so enaki, kot je opisano zgoraj - v krompirju ostaja več lastnega okusa in hranilnih snovi, ki sicer gredo v vodo. Enako velja za druge zelenjave: če ne kuhate juhe, ni nobenega razloga, da bi kuhali zelenjavo v vodi, ne pa na pari. Očitno se je do nedavnega nihče ni zanimal za kuhanje za par v naši državi - ne morem domnevati, da bi bili drugi nameni, da bi se zelenjava za vinaigrette ali olivier kuhala v vodi.

Recepti

Para trska s holandsko omako

• 500 gramov rib
• sol, poper, začimbe

• 3 surovega rumenjaka
• 150 gramov masla
• 2 žlici hladne vode
• 2 žlici limoninega soka
• sol, poper

Priprava: pripravljeno ribo potresemo s soljo, poprom in začimbami, ki jih raje, potresemo z limoninim sokom in položimo v dvojni kotel. Kuhajte 7-10 minut. Ta parjena klasična nizozemska omaka je kot nalašč za to jed.

Način priprave omake: V skledi zmešajte rumenjake, vodo, sol, poper, vse to v parni kopeli in ves čas bičite in dodajte majhen kos masla. Naslednji kos se doda, ko je prejšnji popolnoma povezan z maso rumenjaka. Rezultat mora biti debela in gladka maslena omaka. Na koncu dodamo limonin sok po okusu in ponovno dobro pretepemo.

Hollandaise omaka je odlična za ribe z malo maščobe v pari in zelenjavo.

Zelenjava, kuhana v dvojnem kotlu, je zelo okusna in hkrati zelo privlačna. Dejstvo je, da z običajno toplotno obdelavo (kuhanje ali praženje, ni pomembno) izgubijo barvo. Pri uporabi pare se to ne zgodi. Izgleda izvrstno izbrano korenje, brokoli, cvetača in špinača.

Pari z zelenjavo

(postrežen z ribo in holandsko omako)

• 100 gramov korenja
• 100 gramov brokolija
• 100 gramov cvetače
• 100 gramov špinače

Priprava: Zelenjavo očistite, očistite. Rezano korenje, zelje razvrstimo v cvetove, špinačo osvobodimo z grobih stebel. Zelenjavo dajte v parnik (razen špinače - samo minuto pred kuhanjem) in kuhajte 5-7 minut.

Na ravno posodo dajte zelenjavo, parjene ribe in vse potresite s holandsko omako. Kot je opisano zgoraj, lahko pripravite vse ribe. Obstajajo pa tudi drugi recepti za kuhanje rib v dvojnem kotlu, ki jih želimo tudi deliti z vami. Jedi so povsem drugačne po okusu.

Ribe v parni kopeli

• 500 gramov ribjih filetov
• 2 žlici sojine omake
• žlička naribanega ingverja
• čajna žlička curry
• sol, poper
• 1-2 žlici limoninega soka

Priprava: Ribo umijte, posušite, zmešajte z ingverjem, sojino omako, curryjem, soljo, poprom in limoninim sokom. Odložite vse v skledo in položite v parno kopel. Kuhajte s tesnim pokrovom 7-10 minut. Izkazalo se je, da je v začinjeni čisti juhi zelo občutljiva riba. Postrezite z drobljivim rižem.

Praženi piščančji kotlički

• 500 gramov mletega piščanca
• 1 jajce
• 150 gramov belega kruha
• kozarec mleka
• 1 čebula
• 1 žlica oljčnega olja
• sol, poper, muškatni orešček

Priprava: kruh namočite v mleko. Čebulo narežemo zelo fino in jo potresemo v oljčno olje. Mleto meso zmešamo s praženo čebulo, stisnemo kruh in jajce, dodamo sol, poper, muškatni orešček in vse dobro premagamo.

Izdelano maso razdelimo na majhne kade in postavimo v dvojni kotel. Kuhajte 7-10 minut. Za ljubitelje dietnih receptov vam priporočamo kuhanje svinjskega, govejega in ribjega rezanca po tem principu.

Recepti jedi, kuhanih v dvojnem kotlu, ki smo jih ponudili vaši pozornosti, se lahko dojemajo kot osnovni in, začenši z njimi, pripravite lastne dietne jedi. Dober tek!

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Hrana, pari, okusna in zdrava. Ohranja naravne barve in okus izdelkov brez izgube vitaminov in elementov v sledovih, meso, ribe in zelenjava pa ne izgubijo vlage in se izkažejo sočno. Poleg tega se pari jedi štejejo za nizkokalorične, saj se ne pečejo v olju. Če je nekdo iz vaše družine prisiljen slediti dieti iz zdravstvenih razlogov ali hujšanju, pripravite obrok za par, potem pa nikomur ne bo pomislilo, da so ga omejili na nekaj. Tako okusno je!

Kuhajte ali paro

Hrana na pari je bolj zdrava kot kuhana, dušena ali pečena v pečici. Dejstvo je, da se pri obdelavi s paro temperatura ne dvigne nad 100 ° C, zato so hranila v izdelkih popolnoma shranjena. Pri kuhanju veliko vodotopnih vitaminov prehaja v juho in se hitreje razgrajuje. Poleg tega zelenjava in meso v procesu kuhanja in kuhanja izgubljata svojo naravno barvo in bledita. Menijo, da parne jedi brez okusa, če niso začinjene z začimbami. Toda to ni tako in lahko ste prepričani. Dejstvo je, da so naravni proizvodi, na pari, različni okusi, medtem ko lahko uporabite začimbe, ki dajejo jedi bogato in pikantnost. Vendar pa boste potrebovali veliko manj začimb, kot za kuhanje dušenih in kuhanih jedi. Čez nekaj časa se boste vi in ​​vaši najdražji tako navadili na parno hrano, da bo vse ostalo videti brez okusa.

Kaj je najbolje na pari

Na pari si lahko skuhate vsako jed - meso, ribe, morske sadeže, zelenjavo, omlete, pecivo, testo, žitarice in celo sladice. Parjenje ni samo koristno, ampak tudi zelo priročno in praktično. Na primer, umešana jajca in kaša nikoli ne gorijo v dvojnem kotlu, zato jih ni treba slediti, juha pa ne prekuha. Tekoče jedi se običajno kuhajo v posebnih posodah, pripravijo pa se na običajen način, ne samo zaradi vrenja, ampak zaradi učinkov pare.

Kaj ne bi smeli pari? Testenine v dvojnem kotlu zavirajo mehko in se držijo skupaj, stročnice pa ostanejo surove. Toda tudi če vnaprej namočite grah ali fižol in ste po tem, ko ste si privoščili potrpljenje in nalivanje vode, čakali 3 ure, medtem ko se kuhajo, boste razočarani. Okus stročnic, kuhan na običajen način, se ne razlikuje od jedi, kuhane v dvojnem kotlu, tudi v smislu ugodnosti. Zagotovo ni vredno kuhati gob in drobovine, ker zahtevajo pred-vrelišče že dolgo časa.

Kuhanje jedi za par s kuhinjskimi aparati

Najenostavnejša naprava za paro je mehanski dvojni kotel, ki je poseben vložek na nogah ali parna košara, ki se postavi v posodo, napolnjeno z vodo. Izdelki so postavljeni na vrhu, ponve je pokrita s pokrovom in ogenj. Voda v ponvi zavre, izhlapi in na ta način se pripravi nekaj hrane. Nekoč, namesto parnika, so gospodinje prilagodile cedilo ali sito, zdaj pa kuhamo paro s pomočjo posebnih orodij, ki olajšajo delo v kuhinji in prihranijo čas.

Kako kuhati v dvojnem kotlu? Zelo preprosto je. V podnožju tega kuhinjskega aparata je posoda, v katero se vlije voda, nato pa se segreje s pomočjo grelnega elementa, kot v električnem kotlu. Zgoraj je nameščena ena ali več parnih košar, v katere vstopa para, ves kondenz pa teče v posebno posodo. Sodobni parilniki delujejo iz električnega omrežja, tako da lahko v njih kuhate več jedi hkrati, brez stalnega nadzora in prisotnosti v kuhinji.

Ni vsakdo ve, kako kuhati v paru na počasnem štedilniku, vendar je še lažje kot pri uporabi parilnika. Kljub pomanjkanju multi-nadstropne gradnje, je hrana kuhana zelo hitro, se izkaže, okusno in dišeče. V počasnem štedilniku lahko kuhate dve jedi hkrati - eno na običajen način v skledi, drugo pa na pari.

Funkcije kuhanja s paro so na voljo tudi pri nekaterih modelih mikrovalovnih pečic in aerogrila. Izberite, kaj vam najbolj ustreza!

Kako kuhati za par: nekaj koristnih nasvetov

Uporabite samo sveže, visoko kakovostne izdelke, ki jih je treba pred kuhanjem dobro oprati in po potrebi očistiti. Hrano razrežite v velike ali srednje velike kose, saj se bodo majhni koščki zelo hitro kuhali in spreminjali v kašo. Zelenjava ali rezine mesa bi morale biti enake velikosti, da bi jed lahko enakomerno kuhali. Prav tako ne postavljajte kosov v več plasteh - več izdelkov v dvojnem kotlu, več časa bo potrebno za pripravo jedi. Pustite majhne reže med kosi za prosto kroženje zraka.

Parnik mora biti tesno prekrit s pokrovom. Če ima vsaj majhno režo, se čas kuhanja poveča. Prav tako se prepričajte, da voda ne zavre in jo po potrebi prelijte. Pred kuhanjem nalijte vrelo vodo na žito in pokrijte morske sadeže s folijo, da bo še posebej nežna.

Če hkrati pripravljate več izdelkov, postavite meso ali pesa na spodnji sloj dvojnega kotla, tako da lahko dobijo najbolj vročo paro in pustite zgornje sloje za ribe in drugo zelenjavo. Pesa je najbolje kuhati na dnu tudi zato, ker pogosto daje sok, ki lahko barvo hrane pod njim. Mimogrede, pri izračunu časa kuhanja ne pozabite, da morate za vsako nadrejeno stopnjo dodati 5 minut, ker se para, ki prehaja skozi spodnje sloje, nekoliko ohladi.

Koliko časa kuhamo v dvojnem kotlu

Vsi izdelki zahtevajo različne čase kuhanja in veliko je odvisno od moči kuhinjskih aparatov in velikosti izdelka. Čas kuhanja je običajno naveden v navodilih. Root zelenjavo kuhamo približno 30 minut, ne-škrobno zelenjavo - 15-20 minut, zelena zelenjava - 3 minute. Tanko narezane kose mesa kuhamo približno 1,5 ure, mesne kocke, mesne kroglice, zrazy in druge jedi z mletim mesom - 60 minut, piščančje mesne kroglice dosežejo pripravljenost pol ure. Piščanec, puran in kunci se kuhajo hitro - približno 45–50 minut. Zrna so običajno kuhana 25-30 minut. Riba se parola hitreje kot meso, v 10-15 minutah pa vas bo navdušila s svojim občutkom in okusom. Vendar se nekatere vrste rib pripravljajo dlje - na primer, soma ali ščuka.

Kuhanje rib doma za par

Vzemite filet postrvi, rožnatega lososa, lososa in vse druge ribe, ki so vam všeč, ribe pa potresite z limoninim sokom in olivnim oljem, z ribami zbrusite začimbe, sol, črni poper in zelišča ter pustite 15 minut. Ribe, prepojene z aromo začimb in sušenih zelišč, postanejo dišeče in pikantne. Lahko jo rahlo marinirate v omaki iz limoninega in pomarančnega soka, sojine omake, suhega vina ali piva.

V parnik ali počasen štedilnik postavite ribje zrezke na liste solate, na vrhu postavite čebulne obročke, paradižnik ali zvončice, vse to sijaj okrasite z zelenimi in limoninimi rezinami. Posodo lahko potresete z naribanim sirom, nato pa vklopite parnik za 10–15 minut. Vendar pa nekatere gospodinje v vodi za kuhanje dodajo začimbe, malo vinskega kisa ali suho vino. Ribo na pari postrezite z limono, zelišči, zelenjavo, rižem ali pire krompirjem.

Kako kuhati paro meso

Piščančje prsi si umijte, pustite, da se posuši, v kaše pa zmanjšajte. Česen narežemo na tanke plošče, meso narežemo, dva kozarca vode vlijemo v skledo in kuhamo dojke 35 do 40 minut. Prav tako se lahko kuha goveje meso, le da se v vinu ali soljeni vodi marinira 2-4 ure. Kozarec vode zahteva 2 žlički. sol. Potem ko je meso marinirano, ga 40 minut potresemo z začimbami in zelišči ter paro. Nekatere gospodinje pravijo, da če 2 uri pred kuhanjem, mleto kos govejega mesa s suho gorčico, bo izkazalo, zelo mehko in mehko. Ne pozabite, da bo jed dovolj oster, da za takšne otroke kuhanje takšnih kulinaričnih tehnik ni primerno. Meso narežemo na meso in postrežemo s katerokoli omako in stranskimi jedmi.

Zelenjava na pari z omako

Pripravite cvetačo ali brokoli razstaviti v socvetje, narezane bučke, obročki paprike in čebule. Če želite, lahko tukaj dodate katero koli zelenjavo - buče, krompir, korenje. Medtem ko so zelenjava kuhana v dvojnem kotlu, pripravite lahko omako iz kozarca nizko vsebnosti maščobnega jogurta, 2 žlici. l medu in 1 čajno žličko. gorčica Dodajte sveže in posušene zelišča, začimbe, sol, poper in en mleto strok česna. Pred serviranjem prelijte zelenjavo in uživajte v njihovem aristokratskem okusu.

Parna zelenjava, meso in ribe se uživajo z zelenjavo, kislo smetano, naribanim sirom, smetano ali olivnim oljem, smetano ali omako. Kuhane jedi so popolnoma kombinirane s katero koli začimbami, ki dopolnjujejo vaš izvrstni okus z novimi odtenki. Bodite izbirčni sladokusci in hranite svojo družino okusno, zdravo in elegantno!

Kuhanje na pari. Para prehrana

Predelava pare velja za precej starodavno metodo kuhanja, ki se uspešno uporablja v sodobni kuhinji. Še posebej je priljubljen pri vseh, ki želijo izgubiti težo in izboljšati svoje zdravje. Navsezadnje je prehrana za par ena najbolj priljubljenih in najvarnejših načinov za iskanje želenih oblik, izboljšanje splošnega počutja in vitalnega odnosa.

Hrana na pari: dobra ali slaba?

Prednosti parjenja:

1. Ohranjeni so vsi vitamini, oblika in barva izdelkov, njihov naravni vonj in okus.
2. Ni potrebe, da dodate maščobe, ker jed spremeni prehrano.
3. Hitrost kuhanja.
4. Hrana je sočna, nizkokalorična, okusna in zdrava.
5. Takšna hrana je primerna za bolezni prebavil zaradi lahke prebavljivosti.
6. Naravna barva in okus izdelkov lahko pritegnejo otroke, ki trpijo zaradi pomanjkanja apetita.

V zadnjem času se je pojavila racionalna prehrana in zato skrb za zdravje, saj so prednosti parjenja očitne. Z rednim uživanjem takšne hrane se izboljša delovanje srčne mišice, spremeni se splošno dobro počutje, povečata se vitalnost, preoblikujejo lasje in koža. Ljudje pozabljajo na migrene in povečano napenjanje, ker obstaja notranje prestrukturiranje telesa, ki omogoča, da še naprej delajo izključno v korist.

Negativne strani parenja:

• Takšna hrana hitro moti, zlasti kategorijo ljudi, ki so navajeni na gastronomske užitke na njegovi mizi.
• Morali bomo delati, da odstranimo ostanke hrane in maščobe iz parnih mrež.

Vendar pa velika večina podpornikov hrane za par pravi, da se taka hrana na prvi pogled zdi sveža. Telo se mora navaditi in ponovno urediti nov način delovanja. Običajno traja približno tri tedne.

Priporočila za kuhanje za nekaj tesno povezanih s pravili za sprejem takšne hrane, kot so: t

• Mesne in ribje jedi se ne smejo uporabljati hkrati s prilogo. Poleg tega je optimalni interval med zaužitjem ogljikovih hidratov in beljakovin 4 ure.
• Lahko jeste, kolikor telo potrebuje. Glavna stvar je, da se izogibate prenajedanju in prenehate jesti 2 uri pred spanjem.
• Pri kuhanju žitaric za izključitev soli je bolje uporabiti sojino omako.
• Vse sladkarije, kuhane v dvojnem kotlu, uživajo le do kosila.

Kaj in kako se pari?

Torej je želja po prehodu na pravilno prehrano dozorela. Seveda bo dvojni kotel postal nepogrešljiv pomočnik pri tem pomembnem prizadevanju. Enostavna uporaba in vzdrževanje vam bo pomagala občutiti glavne prednosti kuhanja s paro. Obstaja več vrst parilnikov, različnih velikosti. Vendar pa imajo vsi enojno strukturo, ki jo sestavljajo grelni element, rezervoar za vodo, predelki za predelke in varen pokrov.

Postopek kuhanja zdrave hrane je naslednji:

• Treba je dati izdelke v ustreznem oddelku (npr. Zelenjava - zelje, korenje, čebula).
• Nalijte pravo količino vode.
• Zaprite pokrov.
• Nastavite časovnik z najboljšim časom kuhanja.

Po zaključku dvojni kotel bo obvestil lastnike, da je jed pripravljen.

Lonček za parjenje je primeren tudi, če ima ustrezno funkcijo. Zamrznjeni izdelki ne morejo biti podvrženi predtaljenju, le malo povečajte čas kuhanja.

Paro: enodnevni meni

1. Zajtrk

Začetek dneva je boljši s svetlobo, vendar hranljivo hrano, ki vsebuje vlakna in kompleksne ogljikove hidrate. Popolnoma se prilega

• impresivna količina mlečne ovsene kaše z dodatkom koruze;
• čaj brez sladkorja in njegovih nadomestkov.

• 100 gramov zamrznjene koruze,
• 100 gramov ovsene kaše,
• 200 ml mleka z malo maščobe,
• 100 ml vode
• ščepec soli.

Koruzo, skupaj s kosmiči, nalijemo v skledo za riž, vodo in 50 ml mleka vlijemo v isto, temeljito premešamo in počakamo pol ure. Na koncu dodamo še preostanek mleka.

Sredina dneva vključuje vključitev prvih obrokov in zelenjave v prehrano, kot so:

• del nizko-maščobne zelenjavne juhe (lahko z mesnimi kroglicami);
• pari za zelenjavo.

Zelenjavna juha z receptom za mesne kroglice

• srednje vilice brokolija;
• korenje in krompir (1 kos vsakega);
• majhno količino mletega mesa;
• kozarec prečiščene vode.

V skledo za riž dal nekaj socvetij zelja in narežemo na majhne kocke krompirja. Mleto goveje meso in sesekljane korenje izdelujejo mesne kroglice in jih dajo tudi v dvojni kotel. Vse se polilo z vodo in kuhalo pol ure.

Zelenjava na pari (za 4 osebe)

• štirje mali krompir;
• dva majhna paradižnika;
• eno korenček;
• dve žarnici;
• eno veliko sladkorno peso;
• Četrtletno belo zelje.

Thin slamnato sekanje zelja in pesa, gomolji krompirja narežemo na majhne kocke, in čebulo - pol obročki. Nato se vsa zelenjava zmeša, nasoli in prekrije s folijo. Postavite v posodo za riž. Pripravimo jed za točno uro

Odlična možnost je piščančja prsa z zelenjavo in sojino omako.

• srednje velika prsi;
• tri korenje;
• velike vilice iz cvetače;
• ena velika repa;
• tri čebule in steblo zelene;
• 0,5 litra sveže zelenjave;
• na majhno žličko rastlinskega olja in sojine omake;
• sol in začimbe po okusu.

Vsa zelenjava je narezana na majhne rezine, meso - srednje rezine, zelena stebla skrbno zdrobi. Plasti razprostirajo v ponvi za kuhanje s paro. Nalijte juho z dodajanjem omake skupaj z maslom. Vse skupaj pripravimo za 2 uri.

Prehrana, ki temelji na pari, je bistvena za hujšanje in čiščenje telesa. Tako pripravljena hrana praktično ne vsebuje maščob, vendar ohranja vse pomembne vitamine in nenadomestljive elemente v sledovih. Takšna prehrana vas bo rešila pred prekomernim uživanjem visokokaloričnih obrokov in nevarnih rakotvornih snovi, ki jih vsebujejo živila, ki so ocvrta v rastlinskem olju.

Upoštevanje te prehrane obljublja hujšanje in doseganje zdravljenja ter celo pomlajevanje telesa. Za 3 tedne se lahko zlahka znebite 5 sovražnih kilogramov. Vendar je končni rezultat odvisen od začetne teže.

Zakaj izbrati parno prehrano?

• Če imate za par nekaj vsega, potem taka prehrana odpravlja omejitve za uživanje nekaterih izdelkov. Konec koncev, dobesedno vse je dovoljeno jesti.
• Postopek kuhanja različnih jedi v katerem koli parniku je zelo primeren. V njej hrana ne bo nikoli gorila in ne bo zahtevala stalne pozornosti od osebe.
• Prostorni večnamenski parilniki imajo več nivojev, zaradi katerih je možno takoj pripraviti več jedi.
• Vse kuhane jedi so vedno lepe in privlačne.

Parna prehrana je v zadnjem času postala ne le začasna metoda racionalne izgube teže, ampak tudi sistem stalne prehrane. In za nekoga in način življenja. Potrebno je samo uresničiti eno dejstvo: hrana za par se sploh ne uvršča v okus po jedi običajne prehrane. Vendar pa je veliko bolj koristno. Skozi to, brez kakršnih koli težav in neizogibnih okvar, lahko drastično spremenite svoj običajni stil prehrane.