Začimba za pilam kamis

sol, kumina, česen, sladka paprika, koriander, kurkuma, čili paprika.

Izdelek lahko vsebuje zeleno, sojo, mleko, gluten, jajca.

• Hranilna vrednost 100 g izdelka: t
• beljakovine: 8,6 g
• Maščoba: 6,0 g
• ogljikovih hidratov: 18,2 g
• energijska vrednost: 789 kJ / 189 kcal

Začimba za uzbekistanski kamis pilaf je harmonično uravnotežena mešanica začimb za slasten pilaf. Med ostalimi sestavinami vsebuje začimbe tradicionalne azijske začimbe, kot so kumina, koriander in kurkuma, ki bodo dali resnično orientalski okus in aromo, pa tudi okusno zlato barvo.

Dodamo začimbe na koncu kuhanja mesa z zelenjavo, preden dodamo riž, tako da se meso in riž namakata v svetlih okusih in aromah mešanice. Eno pakiranje začimb je dovolj za izdelavo 1 kg pilafa. Začimbe že vsebujejo sol, zato ni potrebno, da sol pilaf.

Shranjujte na hladnem in suhem mestu. Zaščitite pred sončno svetlobo.

Pregled: začimbe Kamis plov

Všeč mi je, da kuham pilau, na trgu sem kupoval posebne začimbe s »očali«, vendar se temu ni tako zdelo, so se začeli pojavljati surovi »praški«. Zato sem kupil trgovino.

Včasih mi je bilo všeč vse Kamisove začimbe, toda prvič sem ga vzel za pilaf in nisem obžaloval.

Torba, ki tehta 25 gramov, stane 43 rubljev, kar ni dobro za dobro sestavo, vendar je res dobro. Ogledate si lahko fotografijo. Takoj vas opozorim, da je sol na prvem mestu, zato morate biti previdni pri "dosolu".

Vidite lahko nekaj sestavin, na primer, na fotografiji lahko vidite papriko in kurkumo, obarvate celotno mešanico in riž daje zlati odtenek.

Na paketu je še vedno recept za pilaf. Moram reči skoraj klasično. Kuhal sem za to, čeprav je začimba dodala malo manj, da je ne bi preveč solila.

Pilaf se je izkazal kot slasten! In kar je najpomembneje, to dišeče.

Lahko pa se uporablja za katero koli jed, zlasti meso, ne pokvari, ampak samo daje okusen videz in neverjetno aromo, ki se sliši po vsej hiši.

Začimba Kamis to plova - pregled

Okusna začimba brez nepotrebne "kemije" / foto začimbe in pilau / sklic na recept preprostega in zelo okusnega pilafa

V supermarketu nisem našel bober, zira, kurkuma in kumina, zato sem vzel začimbo iz Kamisa za pilaf.) Podjetje je znano in dobro znano.

Kaj torej? Zadovoljen sem! Pilav je bil zelo okusen in dišeč (razen za začimbe sem dodal tudi česen)

Potreboval sem 2 žlici začimb v mojem kotlu (na majhnem hribu), vzglavnik je bil zmerno slan, pikanten in začinjen.

Tudi zelo zadovoljni s sestavo ni konzervansov in vseh vrst smeti

Moj pilaf (s svinjino) je bil samo, um! Prsti boste polizali!))))))

Moja najljubša začimba za pilaf

Ker smo si pridobili počasen štedilnik, je bil pilaf ena naših najljubših jedi. Za njegovo pripravo pogosto kupujemo različne začimbe. Ena od teh začimb je bila KAMIS za pilaf.

Začimba je pakirana v lepem pakiranju z notranjo plastjo folije. Paket vsebuje informacije, da je začimba v celoti sestavljena iz naravnih sestavin, ni barvil ali konzervansov. Na hrbtni strani embalaže je poleg sestave tudi recept za pripravo pilafa. Ko nismo imeli multicooker, sem pogosto uporabil ta recept - izkazalo se je, da je okusno.

Začimba je zelo dišeča, rahlo vroča. Začinjena kurkuma daje jedu zlato barvo. Rad bi dodal to začimbo ne samo pilafu, ampak preprosto rižu.

Sestavine: sol, rdeča paprika, česen, koriander, črni poper, sladkor, kurkuma, čebula, kumina, chili, peteršilj, koper, piskavica, rimska kumina, cimet, ingver, klinčki, muškatni orešček, janež.

Zapisovanje navigacije

Moja najljubša začimba za pilaf: 3 komentarji

+Rad imam tudi vse vrste začimb, čeprav jih v zadnjem času kupujem posebej, ne pa kot gotove mešanice, v katerih je preveč soli.

V tej začimbi je sol le malo, za moj okus. Mimogrede, dobra ideja je, da kupite začimbe ločeno.

Pilaf iz multicooker ni več pilaf, ampak riž z mesom! Da, in začimbe za sedanji pilaf: pomišljaj, sol, poper, česen in vroče paprike! Rojen in vzgojen v Uzbekistanu! Kuhal sem pilaf 30 let. Poskusite kuhati v kotlu in z običajnimi začimbami in rižem iz riževe omake ali dastar-syryk! To je res plov! In v počasnem štedilniku. riž na pari (kar je nesprejemljivo za pilaf) z mesom in korenjem

Začimba za uzbekistanski pilaf "KAMIS" 20 gr.

Začimba za uzbekistanski pilaf "KAMIS" 20 gr.

Začimba za uzbekistanski kamis pilaf je harmonično uravnotežena mešanica začimb za slasten pilaf. Med ostalimi sestavinami vsebuje začimbe tradicionalne azijske začimbe, kot so kumina, koriander in kurkuma, ki bodo dali resnično orientalski okus in aromo, pa tudi okusno zlato barvo.

Dodamo začimbe na koncu kuhanja mesa z zelenjavo, preden dodamo riž, tako da se meso in riž namakata v svetlih okusih in aromah mešanice. Eno pakiranje začimb je dovolj za izdelavo 1 kg pilafa. Začimbe že vsebujejo sol, zato ni potrebno, da sol pilaf.

Navodila za shranjevanje

Shranjujte na hladnem in suhem mestu. Zaščitite pred sončno svetlobo.

Sol, kumina, česen, sladka paprika, koriander, kurkuma, čili paprika.

KAMIS Pilaf

Kako kuhati KAMIS Pilaf v 60 min. za 4 obroke?

Foto recept z navodili po korakih in seznamom sestavin.

Kuhanje in uživanje z užitkom!

• 60 min
• 8 izdelkov.
• 4 vrata.
• 291
• Dodaj zaznamek
• Natisni recept
• Dodaj fotografijo

• Kuhinja: Italijanska kuhinja
• Vrsta recepta: Kosilo
• Vrsta: Glavne jedi

• Dodaj v nakupovalni seznam + dolgozrnati riž 2 skodelici
• Dodaj v nakupovalni seznam + Meso 500g
• Dodaj v nakupovalni seznam + Bow 2 kosi
• Dodaj v nakupovalni seznam + Korenje 250 g
• Dodaj na nakupovalni seznam + Voda 4 kozarca
• Dodaj v nakupovalni seznam + rastlinsko olje ¾ skodelice
• Dodaj v nakupovalni seznam + Morska sol po okusu
• Dodaj na nakupovalni seznam + Začimba za pilaf 2 žlici

KAMIS Pilau recept po korakih

Za začetek ločite meso od slanine in ga razrežite na kose, ki so najbolj všeč. Drobno sesekljite svinjsko mast in jo raztopite v predhodno dobro ogretem kotlu na majhnem ognju, mešamo s skimmerjem, preden tali maščobo in nastanejo ocvirki. Čebula narežemo na polobročke in dodamo že raztaljeni maščobi, potem ko vlečemo ocvirke.

Pražite na srednje močnem ognju do prosojnosti. Nato dodamo meso in ga prepražimo do zlato rjave barve. Rezano korenje dovolj veliko in dodamo mesu in čebuli, prepražimo 5-7 minut. Nato vlijemo meso s 4 skodelicami vode, dodamo začimbe (sol po okusu) in zavremo.

Izperite in predhodno namočite v toplo vodo, nasadite se z rižem v cedilo, položite na vrh mesa in ravnajte, ne da bi pri tem motili. Vsebino kuhamo 5–10 minut s pokrovom.

Ko riž vsrka vso vodo, v njem vtisnite več vdolbin (do dna posode), vstavite 1-2 žlic vode v vdolbine, nato zaprite posodo s pokrovom in pustite 25-30 minut na zelo majhnem ognju.

Pripravite pilaf in zmešajte na plošče.

Začimba za pilaf: sestava, razmerje začimb, z lastnimi rokami

Pilaf lahko pripišemo jedem, ki so najbolj znane v svetu kuhanja. Ima orientalske korenine, vendar natančne države porekla riža, kuhanega z mesom in začimbami, ni mogoče poimenovati. Države, kot so Kazahstan, Kirgizistan, Turčija, Indija, Iran, Kitajska, se v različnih virih imenujejo rojstni kraj pilava. Hkrati pa so skrivnosti kuhanja pilafa različne za vsako narodnost - od niza sestavin do tehnologije njihovega praženja in kuhanja. Praviloma je po vzhodni tradiciji pripravljen na odprtem ognju, v kotlu z debelimi stenami. Skupna izbira kuhanja za to jed je nespremenjena sestava - riž (čeprav se včasih nadomesti z drugimi žitaricami, na primer ječmen), meso in začimbe. To je v začimbah in leži skrivnost pilafa, ki mu je omogočil, da je postal priljubljena jed po vsem svetu. Zato, da bi hostesa uspešno ponovila čarobnost orientalskih kuharjev in osvojila vse z dišečo in okusno jedjo, je izredno pomembno izbrati pravo sestavo začimb in ohraniti potrebna razmerja.

VSEBINA

Začimbe za sestavo pila, razmerja

Preden začnemo z opisom sestave začimb, ki se uporabljajo za izdelavo pilafa, opazimo najbolj zanimivo dejstvo.
Na začetku je bila sestava začimb za pilaf izbrana tako, da izpolnjuje vlogo naravnega konzervansa. V vročih orientalskih državah je kombinacija posebnih začimb ohranjala okus in kakovost hrane pri visokih temperaturah.

Danes je problem shranjevanja izdelkov rešen s hladilnikom, vendar so začimbe z blagovnimi znamkami še vedno značilnost takšne jedi kot pilaf, ki ji daje edinstveno aromo in okus.

Klasične sestavine

Sestava klasičnega pivača vključuje tri glavne sestavine: kumino, žutiko in žafran. To je osnova, brez katere se pilaf ne more imenovati pilaf. Razmislite o podrobnostih teh začimb.

Zira je seme kumine, vendar ne običajno, ampak indijsko. Ta začimba se uporablja tako v celoti kot v tleh. Vonj sira - glavna opomba pri začimbi za pilaf. Je precej močna in nasičena, še posebej, če uporabljate polno seme v začimbah.

Barberries so znani vsakomur jagode, ki so temno rdeče barve. Okus barberice odlikuje lahka prijetna kislost, sestava pa je le skladišče vitaminov in koristnih mikroelementov. Za pripravo pilaf se uporablja žitnica v suhi obliki. Cele jagode odlično dopolnjujejo okus mesa in dajejo jedu prepoznavni okus.

Žafran je začimba, ki daje plovu značilno rumenkasto barvo in daje rahlo pekoč in pikanten okus. Z njim morate biti še posebej previdni, saj lahko odvečni žafran pokvari jed. Izbira žafrana za kuhanje začimbe za pilaf, je priporočljivo, da si za to začimbo v prvotni obliki. Neobdelani žafran je rdeča „stigma“ ali rastlinske niti. Tako boste zagotovo kupili točno žafran, in ne cenejši zemeljski kurkuma, ki se pogosto prodaja pod krinko žafrana. Kljub podobnosti teh rastlin je žafran najpomembnejša začimba v sestavi začimb in pilafu daje značilen okus začimb.

To je zanimivo! Malo ljudi ve, toda na vzhodu se žafran ne uporablja za kuhanje pilava, ampak na posebno žafransko vodo. Da bi to naredili, se nekaj niti rastline zmelje v prašek, nato se vlije z vodo in infundira v enem dnevu. Napenjanje, ki izhaja infuzijo, izpolnite pilaf, medtem ko prejemajo enotno rumeno barvo in harmoničen, mehak okus.

Poleg osnovnih začimb se lahko kot pilaf uporablja tudi črna in rdeča paprika (predvsem v evropskih različicah jedi), kumina in začinjena zelišča, kot je navedeno zgoraj. In, seveda, nikjer v pripravi pilaf in brez zelenjave, ki služijo tudi kot začimbe: čebula in česen.

Začimbe, vključene v začimbe za pilaf, tvorijo bogato kemično sestavo. Klasični začimbe pilafa tako vsebujejo skoraj vse vitamine B, vitamine C, H, E, PP. Poleg tega sestava začimb vsebuje veliko mineralov, ki so potrebni za zdravje ljudi, kot so kalcij, kalij, cink, magnezij, železo, fosfor, selen in beta karoten.

Tako je sestava začimb za pilaf zelo bogata in raznovrstna, zato, da ne bi pokvarila jed, naj bi hostesa sledila nekaterim pomembnim pravilom kuhanja, o katerih bomo govorili kasneje.

Kako kuhati začimbe v hiši z lastnimi rokami

Torej, vedoč klasično sestavo začimb za pilaf, lahko poskusite, da bi sami, po skrbno preučevanje natančnih razmerij. Katera pravila je treba upoštevati pri ravnanju z začimbami, tako da poudarjajo okus pilafa, vendar ga ne pokvarijo?

Različni recepti predvidevajo uporabo celih ali zdrobljenih začimb. Vendar pa je glavno pravilo vedno enako: začimbe za začimbe morajo biti vedno sveže. Pri nakupu sestavin za domače začimbe bodite pozorni na embalažo: zaželeno je dati prednost steklu ali foliji, ne papirju. Najbolj kakovostne in sveže začimbe se prodajajo v steklenih kozarcih, večina jih ima vgrajen mlin. Tako se lahko z nakupom sestavin za začinjanje v steklu takoj pred kuhanjem zmeljejo, od česar bo koristil okus pilava. Vendar pa je treba spomniti, da so samo zelišča zdrobljena za domače začimbe, vendar so jagode najbolje pustiti cele.

Sestavine za začinjanje se lahko razlikujejo, vendar je več sestavin vedno enako:
- zira, ki daje jedi prefinjen, značilen orientalski okus;
- barberry, z značilno kislostjo;
- Žafran, zaradi katerega pilaf dobi lepo rumeno barvo.

Ne smemo pozabiti, da je treba začimbo skrbno dodati jedi, da ne bi prekinili okusa pilau. Izkušeni kuharji svetujejo, da med kuhanjem pilafa ne mešate sestavin začin s seboj, temveč jih dodajte v posodo posebej v različnih trenutkih kuhanja. Hkrati pa se začimbe ne dodajajo samemu pilafu, temveč zirvaku - tistim sestavinam, ki se pripravijo v kotlu, preden se tam vrne riž (to je lahko odvisno od recepta, mesa, čebule, korenja in drugih izdelkov). Zirvak je osnova jedi in odvisno je od tega, kako dobro je kuhano, kakšne začimbe so bile izbrane, okus pripravljenega pilava je odvisen. Če je mešanica začimb pripravljena, jo dodajte v pilav za 20-30 minut pred pripravljenostjo, ko se vsa voda skoraj absorbira.

Najpomembnejše pravilo, ki ga je treba upoštevati pri pripravi začimb za pilaf, je zmernost in natančna razmerja. Dajemo primer klasične sestave začimb, ki se uporabljajo za izdelavo pilafa (1 velik kotel).