Kako jesti pri diagnozi erozivnega gastritisa

Erozivno vnetje v prebavnem traktu (GIT) ne le moti prebavni proces, ampak povzroča tudi številne neprijetne simptome, ki ovirajo normalno življenje. Bolnik trpi zaradi bolečin v trebuhu, zgage, zaprtja in pomanjkanja apetita. Pogosto bolezen spremlja povečana kislost, kar je dodatno breme za prizadeto telo. Za ublažitev simptomov in preprečitev zapletov je predpisana posebna prehrana za erozivni gastritis želodca, meni pa je izdelan ob upoštevanju posebnosti patologije.

Kaj je bolezen

Značilna manifestacija te vrste gastritisa je nastanek erozij na membrani želodca. Barva tkiva postane svetlo rdeča, razvija se vnetni proces. V akutni obliki bolezen kaže na podhranjenost, način življenja ali zastrupitev. Kronična patologija povzroča motnje normalnega delovanja celotnega prebavnega sistema.

Alkohol je pogosto krivec za takšen gastritis. Redno uživanje alkohola razjeda sluznico želodca in povzroča zastrupitev ter nastanek razjed. Ta diagnoza je v veliki meri pogosta pri moških, ki imajo raje močne pijače.

Sorte erozivnega vnetja

Na sluznici se tvorijo različne velikosti, število in lokalizacija. Glede na to, v kateri fazi je bolezen in katere značilnosti ima, se razlikujejo naslednje vrste gastritisa:

Antral - bolezen opazimo v spodnjem delu želodca, možno krvavitev. Pacient je v hrani omejen na dva dni, nato je predpisal delno prehrano.

Pogost spremljevalec erozivnega gastritisa je pankreatitis. To se pojavi, ko se poslabšanje spremeni v kronično obliko, patologija pa še naprej napreduje. Pri predelavi hrane, ki vstopa v želodec, se poslabša. Posledično trpi prenaseljena, slabo prebavljena masa črevesja in trebušne slinavke, ki izloča prekomerno količino encimov.

Glede na vrsto erozivnega gastritisa in njegovih zapletov, gastroenterolog prilagodi meni tabele zdravljenja in čas njegove skladnosti.

Splošna pravila za uživanje erozivnega gastritisa

Diagnoza je zelo razširjena in ne more obvladati bolezni brez prehrane. Zato so zdravniki ugotovili koristne nasvete, ki olajšajo dejavnosti prebavil. Ključna priporočila za pravilno prehrano:

• Toplotna obdelava vključuje kuhanje, kuhanje, peko ali kuhanje s paro. Prepovedano je žganje v olju.

• Kaše se kuhajo dlje kot običajno, pripeljejo se do pol-viskoznega stanja.
• Prve jedi se pripravijo na rastlinski osnovi z dodatkom naribanega zdroba. Dovoljena je izdelava zelenja, koščka masla ali skrbno narezanega mesa.
• Zelenjava je kuhana, redko narezana ali podrgnuta. Ni stroge prepovedi za njihovo novo uporabo, vendar je znesek omejen.
• Iz prehrane izključiti izdelke, ki lahko povečajo kislost.
• Med poslabšano obliko bolezni je treba izvesti enodnevno gladovno stavko. Uporaba tekočine je dovoljena, če ne vpliva na zdravstveno stanje.
• Nakup mleka ali izdelkov, ki temeljijo na njej, morate paziti na vsebnost maščobe. Prednost je treba dati proizvodom z nizko stopnjo tega parametra.

• Iz sadja so samo zreli plodovi, saj jim primanjkuje kislosti.
• Ribe in meso se pripravijo z odstranitvijo kože ali kože, priporoča pa se tudi izključitev maščobnih plasti. Bolje je, da pripravite jedi iz mletega mesa, saj je že zmleti izdelek lažje prebavljiv.

Če je stopnja kislosti s to vrsto gastritisa presežena, lahko zdravilna mineralna voda zmanjša hitrost. Pred izbiro blagovne znamke se preveri vrednost pH, navedena na etiketi. V alkalnih tekočinah presega sedem. Pri zmanjšani koncentraciji želodčnega soka se priporoča Essentuki No17. V obeh primerih pred jedjo popijte dvesto mililitrov mineralne vode.

Koristi prehrane

Posebna prehrana, predpisana za erozivni gastritis, vpliva na prizadeto telo, kot sledi:

• ustavi vnetni proces;

• zmanjšuje koncentracijo želodčnega soka;
• Ima obdajajoč učinek, pomirja razdraženo tkivo;
• obnovi motorične funkcije telesa;
• olajša proces prebave;
• lajša bolečine.

Dovoljeni izdelki

Prehrana v vsaki posamezni situaciji se dogovori s strokovnjakom. Pred pripravo jedilnika se upošteva oblika gastritisa, prisotnost zapletov in z njimi povezanih bolezni.

Vzorec seznama proizvodov, dovoljenih za uporabo pri erozivnem vnetju:

• pri pripravi žit in prvih jedi so dovoljena zrna, kot so nekuhani riž, zdrob, ovsena kaša, ajda;

• iz mesnih izdelkov uporabite piščanca, zajca, govedino, purana; bolje je pripraviti prehranske dele;
• priporočene ribe - tuna, iverka, polak, morski list, brancin;
• zelenice, kot so peteršilj ali koper, so dovoljene;
• dovoljena so sladka sadja in jagodičja - banane, breskve, marelice, jagode, jagode itd.;
• med zelenjavo se šteje bučke, krompir, korenje, buče, pesa;
• beli kruh je treba včeraj, lahko jedo krekerji, krofi, sveže piškote;
• rezanci izkoristijo testenine;
• dovoljeno je zaužiti mleko, skuto, kefir z nizko vsebnostjo maščob in tudi sire brez ostrega okusa;

• dovoljene so razmeroma visoko kakovostne kuhane klobase;
• sladkarije so omejene pri uporabi, vendar se lahko razvajate z majhno količino marshmallowa ali marshmallowa, želeja in domačih pudingov; v hrani lahko naredite malo sladkorja, medu ali marmelade;
• sveži sokovi, kompoti, želeji, decoctions, zeleni in zeliščni čaji.

Kaj izključiti iz menija

Prehranska prehrana s to diagnozo zahteva popolno zavrnitev naslednjih proizvodov:

• vse konzervirane in soljene pripravke, marinade;
• Pripravljena jedi, hitra hrana;

• kisla sadja (ananas, granatno jabolko, slivovo grozdje), agrumi, jagode (ribez, brusnice, brusnice);
• med zelenjavo ni mogoče jesti redkev, paradižnik, redkev, čebulo, česen, stročnice;
• meso ali ribe z visoko vsebnostjo maščob;
• zelena čebula, kislica, špinača;
• močno prebavljive žitarice, kot so ječmen, ječmen, proso, grobe testenine;
• začinjene začimbe, sojina omaka, majoneza, gorčica, ketchup;
• sveže pečeno pecivo, rženi kruh;
• vse vrste gob;
• Slaščice na osnovi čokolade, torte;
• alkoholne, gazirane, energijske pijače, kvas, močna kava in čaj.

Omejitve za poslabšanje

V času, ko so se simptomi gastritisa začeli močno motiti, je treba prehrano revidirati in uvesti dodatne omejitve. Po prvem dnevu gladovne stavke zdravnik predpiše tabelo št. 1A, ki jo je treba upoštevati od sedem do deset dni. Jejte samo tekočo, viskozno in kašasto hrano. Številne jedi so prepovedane, saj spodbujajo izločanje želodca.

Koristna je uporaba žit, mehko kuhanih jajc, sadnih pijač, mleka. Slednji ima regenerativne lastnosti in zavira izločeno kislino.

Recepti jedi

Lahko jedo okusno tudi z omejeno prehrano, če je meni uravnotežen. Pripravite jedilno in zdravo hrano v skladu z naslednjimi recepti.

Manka z medom

Dve žlici žit in kozarec svežega kravjega mleka se dajo v ponev in položijo na ogenj. Stalno mešamo, da se izognemo grudanju. Štiri minute kasneje, odstranjen s peči.

En jajčni rumenjak se z 20 gramov tekočega medu (po možnosti z mešalnikom) in doda v kuhano kašo. Jed je pripravljen, jejte s kosom masla.

Bučna juha

Tri skodelice mleka se vlijejo v ponev (masni delež vsebnosti maščobe ne presega 2,5%), zavre. Postopoma dodajte nekaj žlic zdroba in, ne da bi jih odstranili iz ognja, mešajte deset minut.

Buče očistimo, razrežemo in kuhamo v ločeni posodi. Potem podrgnil na stanje pire krompir in prehod na izhajajo kaša. Mešamo, naredimo ščepec soli, malo sladkorja, ponovno zavremo.

Sadni kompot

Vzamejo okoli dvesto gramov sladkih jabolk in čim več zrelih češenj, pripravijo se za kuhanje (umijte, narežite na rezine, odstranite kosti).

V lonec vlijemo 1 liter čiste vode in kuhamo. Prinesite jabolka in nekaj žlic sladkorja (odvisno od okusa), pustite pet minut. Nato dodamo češnjo, še kuhamo še četrt ure. Pripravite pijačo in jo filtrirajte.

Meni za erozivni gastritis

Kljub strogim omejitvam ni vredno vsak dan jesti iste stvari. Dieto lahko spreminjate z erozivnim gastritisom. Vzorčni meni za teden v obliki tabele:

Prehrana za erozivni gastritis želodca

Opis od 12. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Trajanje: 3 mesece
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Erozivni gastritis je akutno / kronično vnetje želodca, za katerega je značilno nastajanje enojne / večkratne erozije (ulceracije) različnih velikosti na površini sluznice, ki ne prodre v globlje plasti želodčne stene in se ne pozdravi brez tvorbe brazgotine. To je globina erozivnega defekta, ki je glavna značilnost razjede želodca, pri kateri se napaka razširi v globlje plasti želodca.

Klinična slika bolezni je polimorfna, glavni simptomi pa so "lačna" epigastrična bolečina, dispeptični simptomi (suhost / grenkoba v ustni votlini, napetost v trebuhu, bruhanje, nelagodje v želodcu), slabost, bruhanje, zaprtje / driska, bruhanje mase in blato.

Zdravljenje bolezni je kompleksno in je namenjeno zaustavitvi vnetnega procesa, zmanjšanju prekomernega izločanja in zmanjšanju agresivnosti želodčnega soka, normalizaciji motorične funkcije želodca, spodbujanju regeneracije poškodb sluznice. Prehrana za erozivni gastritis želodca je pomemben sestavni del terapije, če pa je etiološki dejavnik bolezni bakterija Helicobacter pylori, ki se pogosto pojavi, če je antrum vključen v proces, se najprej izvede eradikacijska terapija z antibiotiki.

Z diagnozo erozivnega gastritisa, prehrana in zdravljenje v veliki meri določajo raven kislosti želodčnega soka. Ker se v večini primerov erozivni gastritis pojavlja v ozadju povečane / normalne kislosti s povečano sekrecijsko funkcijo, je tabela št. 1 po Pevznerju in njenih sortah vzeta kot osnova za terapevtsko prehrano. Medicinska prehrana je namenjena ohranjanju želodčne sluznice zaradi učinkov negativnih dejavnikov, zmanjševanju aktivnosti tvorbe kisline in želodčne razdražljivosti, odpravljanju dispeptičnih motenj / bolečin in normalizaciji motorične funkcije želodca.

Pri akutnem erozivnem gastritisu ali pri poslabšanju kronične oblike je priporočljivo, da na prvi dan dobite post, tako da lahko vzamete samo prosto tekočino, če to ne poveča bolečine, slabost in bruhanje. Drugi dan je dovoljena uporaba riževe sluznice, želeja, mesnega souffléja, juhe iz jagod.

Tretji dan se v obrok vnesejo beli krekerji, zelenjavni pire, parni kose / mesne kroglice in šibka piščančja juha. Po prenehanju akutnih pojavov je pacientu dodeljena glavna tabela št. 1. V primerih akutnih simptomov je dodeljena preglednica 1A, ki zagotavlja maksimalno omejitev različnih vrst učinkov na želodčno sluznico v obdobju 7-10 dni, potem pa se pacient prenese v medicinsko tabelo št. značilen po manj izrazitih omejitvah za obdobje 10-14 dni in še naprej - na številki prehrane 1.

Za razliko od diete št. 1A in št. 1B je medicinska tabela št. 1 fiziološko uravnotežena in popolna v vseh živilskih hranilih (90-95 beljakovin, 100 g maščob in 350-400 g ogljikovih hidratov). Energetska vrednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, kar omogoča dolgotrajno predpisovanje (3-6 mesecev). Osnovna načela prehrane pri medicinski tabeli št. 1 so:

• Izključitev proizvodov / jedi, ki spodbujajo izločanje (koncentrirana mesna / ribja juha, gobe, prekajeno meso, kava, plinske pijače, alkohol), kot tudi vsi proizvodi, ki dražijo sluznico želodca (groba / ocvrta hrana, brusnice, slano, pikantno, kisle jedi, čebula, začimbe, redkev, citrusni sokovi, česen, ingver, redkev, kisli sadni sokovi) in izdelki, ki prispevajo k procesu gaziranja (stročnice, zelje, kvas).
• Zmanjšanje prehrane živalskih maščob (mastna svinjina, gosja, raca, mesni izdelki). Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
• Zmanjšanje količine hrane naenkrat (ne več kot 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6-krat na dan), ki zagotavlja boljšo prebavo hrane in njeno asimilacijo.
• Uživanje hrane / jedi samo v obliki toplote.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Postopoma se prehrana širi na racionalno znane vsakogar, vendar so še vedno izključene pikantne jedi, začimbe, začimbe, dimljeno meso, kumarice, konzervirana živila, mastni mesni / ribji izdelki in živalske maščobe. Pomembno je preprečiti pojav komplikacij kroničnega erozivnega gastritisa s prehodom z običajne prehrane na prehrano, ko se pojavijo spodbudni dejavniki (stresi, izpiti, poslovna potovanja).

Dovoljeni izdelki

Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo vključuje vključitev v prehrano:

• Ne močne zelenjavne juhe in prve jedi na njej, v katere se dodajo temeljito naribane žitarice (beli riž, zdrob, ovsena kaša, ajda), vermicelli / tanki rezanci, zelenjava in začinijo z maslom ali jajčno-mlečno zmesjo. Dovoljeno je dodati majhno količino kopra, naribanega mesa.
• Mesne sorte z nizko vsebnostjo maščob (piščančje meso, goveje meso, puran, jagnjetina) v obliki kotlih / parnih rezin in pečenih jedi. Meso je treba predkuhati in nato nadalje obdelati.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob / morske ribe, odrte in na pari / pečene grudaste ali mlete v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do pol-viskoznega stanja (beli riž, ajda, ovsena kaša), rezanci / tanki rezanci v obliki pečenega krupenika s skuto in pudingi.
• Različna kuhana zelenjava (mladi grah, krompir, pesa, cvetača, korenje), kuhana v podli (pire) z dodatkom masla.
• Posušen / Včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
• Non-kislo fermentirano mleko in mlečni izdelki (sveža skuta, jogurt, kefir), kislo smetano samo v pripravljenih jedi. Dovoljena je uporaba jedi iz skute (pudingi, sirne pogače, cmoki), občasno ne-ostri sir v naribani obliki, jajca v obliki omleta s paro.
• Brez kislih sladic iz pirevnih jagod / sadja v jetrih / dušeni obliki ali v obliki želeja, pire krompirja, želeja, dušenega sadja. Dovoljena je uporaba brezkiselnega marmelade, kolač iz bjelančevine, medu, marshmallow, marshmallow.
• Bujni boki, sadni sokovi, šibki čaj / kava z mlekom.

Erozivni gastritis in potreben za zdravljenje prehrane

Prehrana za erozivni gastritis je bistveni element konstruktivnega medicinskega kompleksa. Poleg zdravljenja z zdravili lahko pravilna prehrana odpravi takšne simptome in posledice te oblike bolezni, kot so napake in erozivni madeži želodčne sluznice. Pri izgradnji uravnotežene prehrane je priporočljivo upoštevati potrebe telesa po koristnih vitaminih, elementih v sledovih in hranilih, posamezne fiziološke značilnosti pacienta ter stopnjo razvoja in obliko bolezni.

Ko gastritis katere koli oblike je dodeljena posebna dieta.

Osnovna načela prehrane za erozivni gastritis

Pravilna uravnotežena prehrana igra najpomembnejšo vlogo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni prebavnega trakta. Skladnost z osnovnimi načeli medicinske prehrane bo pomagala odpraviti številne moteče simptome, ki jih povzročajo vnetni procesi, ter pomagati odpraviti vzroke bolezni. Vendar ne smemo pozabiti, da prehrana ni glavna, ampak le pomožno orodje terapije, ki je namenjeno zdravljenju erozivnega gastritisa in normalizaciji delovanja prebavnega trakta.

Obstajajo številna osnovna načela, ki jih je treba upoštevati pri pripravi uravnotežene prehrane in pijače v primeru erozivnega želodčnega gastritisa:

• Ko kuhate katero koli hrano, lahko izberete živila, ki so lahko prebavljiva in ne dražijo sluznega tkiva v želodcu, na primer, ta hrana je koristna: jajca prepelice, žita, med v minimalni količini.
• Temperatura hrane mora biti optimalno udobna. Pretirano vroče ali nasprotno - hladne hrane ne smete jesti, lahko negativno vpliva na prizadeta tkiva sluznice in submukoze želodca.

Pomembno pravilo prehrane je ohranjanje prehrane

• Priporočajo se vsaj petkrat dnevno. Obroki morajo biti polni, zato se je treba izogibati. To pravilo velja tudi za sadje in pijačo, npr. Kozarec kompota, jabolko ali lubenico je poln obrok. Treba je racionalno pristopiti k vprašanju menija.
• V procesu prehranjevanja je absolutno nemogoče pohiteti, tam je »na begu«. Potrebno je počasi jesti in temeljito žvečiti vsak posamezen del hrane.
• En obrok hrane ne sme presegati priporočenega volumna 200-300 mililitrov. Ta količina hrane je dovolj za nasičenje.
• V kronični fazi gastritisa je mogoče zaužiti nekatere vrste sadja in jagodičja. Jedo jih je treba ločeno od drugih jedi, npr. Lubenice, smetane ali jabolk v sveži ali pečeni obliki - to je poln obrok.
• V obdobju zdravljenja je priporočljivo iz prehrane izključiti vse vrste bonbonov. Med dovoljenimi so nekatere vrste sadja in jagodičja, med, suho sadje.

Ljudje z gastritisom bi morali zavrniti sladko

Pomembno je! Neupoštevanje osnovnih načel prehrane z erozivnim želodcem lahko dobro izzove poslabšanje in poslabšanje bolezni. Priporočamo racionalen pristop k izbiri pijače in jedi, ki so osnova dnevnega menija.

Zdrave jedi

Erozivni gastritis v kronični obliki in v akutni fazi je bolezen vnetne patogeneze, ki povzroča spremembe in motnje v integriteti želodčnega tkiva. Da bi jih obnovili in zmanjšali negativni vpliv zunanjih dejavnikov na prizadeta območja, je priporočljivo omejiti dnevni meni na lahka, dobro prebavljiva živila. Med jedmi in jedmi, ki jih lahko jeste vsak dan, so:

• Žita. Priporočljivo je, da v hrano vključite dnevno kašo, pripravljeno na osnovi vode ali mešanice vode in mleka. Da bi končnemu jedu dali prijeten okus, lahko dodate med, vendar v omejenih količinah.

Ugoden za gastritis bo uporaba sadja in zelenjave v razumnih količinah.

• Zelenjava. Lahko jeste le po toplotni obdelavi. Prioritetne jedi so tople solate, enolončnice, zelenjavne juhe in pečice. Ustrezen način kuhanja je parenje ali kuhanje.
• Sadje. Za telo je potrebna majhna količina sadja. Ne morete jih jesti sveže zaradi negativnih učinkov kislin na želodčno sluznico, vključno s površinskim gastritisom želodca. Izjemoma se imenujejo banane, lubenica, dragun. Da bi sadne jedi dobile prijeten okus, jim lahko dodate med.
• Mlečni izdelki. Pijete lahko samo sveže in naravno mleko, ki je obogateno s koristnimi snovmi. Prav tako je priporočljivo jesti različne vrste mlečnih izdelkov, vključno z: jogurt, kefir, ryazhenka, skuto.
• Vitke sorte mesa in rib. Priporočljivo je, da se ta vrsta hrane pripravi z metodami, kot so vrelišče in dušenje. Pri kuhanju mesnih jedi lahko uporabite samo puste filete, kite in maščobe, ki jih je treba odstraniti.
• Jajca Bolje je jesti jajca prepelice, saj vsebujejo maksimalno količino hranil. Na njihovi podlagi lahko uporabite različne recepte, vključno z npr. Parnimi omleti, ali pa dodajte jajca prepelicam.

Mlečni izdelki so koristni le, če so narejeni iz naravnih proizvodov in imajo kratek rok trajanja.

Nasvet! Prehranske možnosti za erozivni gastritis želodca v kronični obliki, vključno s površinsko in v akutni fazi, se lahko zelo razlikujejo. Toda osnovna načela prehrane in kuhanja ostajajo enaka v prvem in drugem primeru.

Kaj je treba izključiti?

Ko erozivni gastritis želodca, vključno s površinskim, izključuje iz menija različne vrste izdelkov, ki lahko negativno vplivajo na prizadeto sluznico. Ne uporabljajte receptov, ki zahtevajo kuhanje v olju. Med izdelki, ki jih ni mogoče uporabljati, se imenujejo:

• Hrana, pripravljena s praženjem in praženjem v olju. Jajca ne smete jesti, na primer, tudi če se uporabljajo zdrava jajca iz prepelice.
• Izdelki, ki sprožijo proizvodnjo velikega števila želodčnih encimov. To so vlakna, gazirane pijače, alkohol, pijače, ki vsebujejo kofein.

Ljudje z gastritisom so absolutno kontraindicirani za uživanje ocvrte hrane

• Prekomerno vroča ali hladna hrana, kot je sladoled.
• Vse vrste sladkarij, vključno: čokolada, kolač, sladoled. Lahko pa jih nadomestite z medom in suhim sadjem.
• Pekarski izdelki. Izjemoma se imenuje kruh iz kaljenih pšeničnih kalčkov.
• Sveže sadje in zelenjava. Izjemoma se imenujejo: lubenica, dragun, banane, dinja.

Pomembno je! Ne smemo pozabiti, da mora biti prehrana uravnotežena, vsebovati optimalno količino hranilnih snovi, ki so potrebne za popolno delovanje vseh sistemov in organov, vključno z želodcem.

Vzorčni meni

Za akutni erozivni gastritis je priporočljivo jesti zelo omejeno količino živil. Vzorčni meni pacienta za teden dni lahko vključuje jedi kot so: žita, juhe, zelenjavni pire, jajca prepelic v obliki omleta in mlečni izdelki. Sveže sadje in zelenjavo, kot sta Dragun in lubenica, je treba zaužiti v zelo omejenih količinah.

Dobra možnost jutri na osnovi gastritisa je pečenje

Po desetih dneh od začetka napada je dovoljeno postopoma uvajati v prehranske recepte, ki uporabljajo dodatne izdelke. Vzorec menija za gastritis za en teden lahko izgleda takole:

• Ponedeljek Jajca s prepelicami v obliki omleta s paro, kremna juha, soufflé iz rib in zelenjave, kaša iz ovsene kaše, ki lahko doda med, dušene sadje.
• Torek Košarica, zelenjavna in ribja kremna juha, mesni sufle, obara z zelenjavo, žele, nekaj sadja, kot sta banana ali lubenica.
• Sreda Kaša, ki je dovoljeno dodati med ali suho sadje, ajdova juha, zelenjavna pečenka, žele, jogurt.
• Četrtek Herkulova kaša, med, sveža zelenjavna juha, morska riba v foliji, sveža sadna solata (lubenica, banana), začinjena z jogurtom, žele.

Meni lahko razredčite z različnimi zelenjavnimi juhami

• Petek Poached jajca, ali parom omlet, zelenjave enolončnice, pire krompirjeva juha, kuhan piščanec, dušeno sadje, lubenica - nekaj rezin.
• Sobota Riž viskozna kaša, topla solata zelenjave in piščanca, lahka kremna juha, pire krompir, dušena sadja.
• Nedelja. Korenčkova juha, parjena zelenjava, ajdova kaša, mlečni izdelki.

Tudi pri boleznih organov prebavnega trakta je mogoče oblikovati prehrano, ki vključuje ne le zdrave, ampak tudi zelo okusne jedi. Pomembno je le, da upoštevate ukrep: ne dovolite prenašanja ali zlorabe dovoljenih izdelkov. Sledenje tem načelom vam bo omogočilo, da obnovite in normalizirate delovanje prebavnega trakta v najkrajšem možnem času.

Prehranski strokovnjak bo povedal o prehrani pri gastritisu v videu:

Prehranska prehrana za erozivni gastritis želodca: kaj je mogoče, kaj je nemogoče in kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne mine sam od sebe. Da se ga znebite, morate biti zdravljeni in prehraniti. V nasprotnem primeru se bo bolezen poslabšala. Obstaja seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov in zgleden meni za bolnike. Toda pred izbiro diete se posvetujte z gastroenterologom. Izbral bo najučinkovitejši način zdravljenja in vam povedal, kako jesti, da se hitro okreva.

Kako narediti meni, ko erozivni gastritis.

Splošna priporočila

Jejte živila, ki ne dražijo in preobremenjujejo želodca, so lahko prebavljiva, hkrati pa "naredijo" delovanje prebavnega sistema. To, na primer, nizko vsebnost maščob broths, žita, juhe, pire krompir. Naredite prehrano tako, da vsebuje vitamine, elemente v sledeh, minerale. Med zdravljenjem mora telo prejeti hranila iz dietetičnih živil.

Z erozivnim gastritisom lahko jedo samo toplo hrano pri sobni temperaturi. Brez vročih ali hladnih jedi. Če se kosilo v zadnjem času ogreje, počakajte, da se malo ohladi.

Jejte frakcijsko - vsaj 5-krat na dan. Ampak ne preveč navadite. Vzemite majhne porcije - nekje 200 - 300 gramov. Ne prigrizujte v teku. Jejte počasi, v sproščenem vzdušju, ne motite ničesar. Žvečite vse temeljito. Sledite pravilu "Ko jem, sem gluha in neumna." Med obroki ne delajte dolgih prekinitev. Ne bi smeli imeti občutka lakote. Zaradi tega bo začel izstopati želodčni sok, vnetje pa se bo pojavilo tudi "rane" (erozija). Jejte vsake 3 ure ob istem času. Ne jedite večerje prepozno - ne smete jesti ponoči. Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Pozabite na ocvrto hrano. Ni "svež". Para, kuhaj, kuhaj. Razstrelite izdelke v boljšo prebavo. Pijte veliko vode - vsaj 1500 mililitrov na dan. Tudi ona bi morala biti topla.

Posebni meni je odvisen od oblike bolezni in povezanih dejavnikov. Erozivni gastritis popušča obdobjem poslabšanja in remisije. Ima več podvrst. Lahko se pojavi na ozadju visoke ali nizke kislosti. Za vsako fazo - vaša prehrana. Zato se posvetujte z zdravnikom.

Morate ostati na strogi prehrani od enega do treh mesecev. Nato se meni "razširi". Toda tudi po popolnem okrevanju ne spreminjajte prehrane. Dejansko se lahko zaradi nepravilne prehrane spet pojavi gastritis.

Prepovedi

1. Pražena hrana.
2. Kalorija ali mastna hrana. To velja tudi za pijače in juhe.
3. Prekajeni, kisli ali kisli izdelki.
4. Konzervirana hrana.
5. Dišave, začimbe ali omake. Dodate lahko malo soli za hrano - do 12 miligramov. In potem previdno.
6. Trda kuhana ali ocvrta jajca.
7. Nekatere vrste žit in žit: ječmen, ječmen, pšenica, fižol, ječmen.
8. Moka in izdelki iz masla, pecivo, svež kruh.
9. Skoraj vse sveže sadje.
10. Skoraj vse sladkarije.
11. "Kisli" izdelki.
12. Sveže kumare, paprika, česen, čebula, zelje, redkev, gobe, fižol.
13. Hitra hrana
14. Alkohol, soda, kava, močan čaj.

To niso priporočila, ampak pravila. Od njih se ne morete umakniti. En kos zrezka ali ščepec začimb lahko povzroči bolečino v želodcu. V najslabšem primeru se bo povečal gastritis. Jejte samo odobrene izdelke. In čez mesec dni boste lahko razširili prehrano in se odločili za manj strogo prehrano.

Priporočeni izdelki

Seznam izdelkov, ki jih je mogoče zaužiti:

• Juhe z nizko vsebnostjo maščob.
• Pusto meso brez kit.
• Mršava riba.
• Nekatere žitarice: zdrob, ovsena kaša, riž, ajda. Kuhajte jih na osnovi vode in mleka. Mletje drobljenca. Ne dodajajte sladkorja ali soli. Lahko se sladkate z medom.
• Omleti na pari, mehko kuhana jajca. Bolje je vzeti jajca s prepelicami.
• Nemasten kefir, mleko, skuta. Sveža in naravna.
• Zelenjava: korenje, krompir, cvetača, pesa, bučke, buče. Morali bi jih kuhati, kuhati na pari, kuhati juho ali pire. Ne jejte surovo.
• Sušen kruh.
• Sadje lahko jeste brez kože: banane, lubenice, persimone. Ostalo ni sveže. Samo po toplotni obdelavi. Na primer, pečen jabolka bo naredil. Tudi brez kože.
• Nekaj ​​sladic: med, žele, marmelada, pudingi, navadni jogurti, suhi galetni piškoti.
• Kisele, sadne pijače iz brezkiselnega sadja ali jagodičja, šibki čaj.
• Hrani lahko dodate malo rastlinskega olja.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je odvisna od bolnikove kislosti. Pri povišanju je priporočljivo:

• zelenjavne juhe;
• pusto belo meso;
• jetra;
• kuhana, dušena zelenjava;
• mehko kuhana jajca;
• naribana zrna: zdrob, riž ali ovsena kaša;
• rastlinski pire;
• beli krekerji;
• sveže stisnjeni sokovi iz nekislih plodov, jih je treba razredčiti z vodo;
• posneto mleko.

Pri nizki kislosti je priporočljivo, da je skoraj enako kot na visoki. Vendar obstajajo nekatere razlike:

• juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• pusto meso;
• kuhana ali dušena zelenjava;
• rastlinsko olje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• sadje;
• majhne količine marmelade in medu;
• Posušen temen kruh;
• čaj iz kamilice ali melise.

Možnosti menija

Številka menija 1

Samo za en teden.

• mehko kuhano jajce, krekerji, šibki čaj;
• naribana banana;
• mesne kroglice iz dvojnega kotla, zelenjavni pire (primerna zelena), krekerji, izrezki iz šipka;
• pene za sadje brez kislin;
• vitke ribe, kuhane v dvojnem kotlu, pire krompir;
• kefir.

• ovsena kaša (sladkana z medom), čaj iz kamilice;
• Galetni piškotki (sušeni, nepraženi), polžasti;
• juha iz žit, ribje klobase, kompot;
• sufle z jagodami;
• obara z mesom;
• pitni jogurt.

• Sladki kolački, kompot;
• hruške;
• juha iz rdeče pese, kuhani piščančji file, dušene zelenjava, zeliščni čaj;
• pečeno jabolko;
• jetra, ajda, čaj;
• čaj z mlekom.

• omlet za pare, žele;
• nekaj suhih marelic;
• juha z rižem in krompirjem, ribja lonec brez skorje, krekerji, čaj;
• piškotki, kompot;
• vegetarijanski pilaf, čaj;
• ryazhenka.

1. skuta brez skorje (lahko dodate jagode, marmelado ali med), čaj;
2. jagodna solata z navadnim jogurtom;
3. juha, burger na pari, okras iz žit, suh kruh, kompot;
4. skuta, začinjena z jogurtom;
5. kuhane ribe, dušene zelenjava, krekerji;
6. kefir.

• cmoki, čaj;
• sadni soufflé;
• juha iz riža, kuhane ribe, zelenjavne rezine iz pese in korenja, krekerji, kompot;
• sadje;
• ribja lonec z zelenjavo, suhi kruh, čaj;
• jogurt

• rižev puding, kompot;
• pečeno jabolko;
• juha iz rdeče pese, piščančje piščančje pire, kuhani krompir, čaj;
• piškoti, žele;
• kuhana riba, dušena zelenjava, suhi kruh, zeliščni čaj;
• čaj z mlekom.

Prehrana številka 2

Na prazen želodec pijte decoction iz divje vrtnice, kamilice ali hipericum. Vsak dan začnite z novo jedjo. Za zajtrk lahko jeste:

• Souffle jajca;
• kaša: ovsena kaša, zdrob, ajda ali riž;
• skuta;
• pečenka;
• parna omleta

Nadomestite jih ves teden. Po 3 - 4 urah je na voljo drugi zajtrk. Ni treba nalagati kopice. Vendar prigrizek "na poti" ni vreden truda. Izberite živila, ki so bogata z vitamini:

• Pireji iz sadja ali sadja;
• pene za jagodičje;
• jogurt;
• žele;
• sok brez kisle raztopine s kašo.

Kosilo je sestavljeno iz dveh tečajev. Toda vzemite majhne porcije. Začnite z juho iz mesa, rib, zelenjave ali rezancev. Sestavine sesekljajte - v juho ne sme biti velikih kosov. Na drugem lahko jeste:

• mesne kroglice ali zrezki;
• meso ali ribe;
• zelenjavni pire ali dušene zelenjava;
• žit.

Za popoldanski prigrizek enako kot za drugi zajtrk. Lahko vzamete tudi prepečenca ali piškote. Sedi 2 uri pred spanjem. Izberite juho ali meso s prilogo.

O kuhanju: brez začimb ali omak. Samo minimalno količino soli. Sperite hrano z razredčenim čajem, zeliščnim odkoščkom, poljubom ali sadnim kompotom. Ponoči ne smete jesti. Toda želodec še vedno potrebuje nekaj za polnjenje. Pijte kozarec kefir, ryazhenka ali žele.

Različne vrste erozivnega gastritisa

Krvavitev je značilna za erozivni hemoragični gastritis. Za obnovo krvi jejte jedi iz jeter in pečene sladke jabolke. To ne pomeni, da morate vsak dan pojesti nekaj sadja in kosov mesa. Samo morajo biti v prehrani. Potrebujete tudi beljakovine: pogosteje jejte mehka kuhana jajca ali omlete.

V primeru erozivnega refluksnega gastritisa zdravniki priporočajo stradanje za dan ali dva, tako da lahko želodec »počiva«. V tem času je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina in razredčenega čaja. Potem lahko greš v medicinsko prehrano. Vendar je vredno razpravljati z zdravnikom. Nenadoma vam bo dal individualna priporočila.

Ko erozivni gastritis v akutni fazi prehrane strožji. Njegova naloga je stabilizacija bolnikovega stanja. Prvi dan moraš stradati. Nato poskusite tekočo kašo in mehko kuhana jajca. In postopoma razširite prehrano. Če se vam zdi slabo ali imate slabo bolečino v trebuhu, ponovno uredite »lačen dan«.

Recepti

Ni nujno, da vsak dan obstajajo enake juhe. Meni za erozivni gastritis je lahko raznolik in okusen tudi brez omak in začimb. Potrebno je samo poznati recepte jedi.

1. Zmešajte v mešalniku 200 gramov pustega govejega mesa.
2. Zmešajte s krekerji.
3. Naredite mleto mesno torto.
4. V sredini vsakega mesta kuhamo riž z maslom.
5. Naredite mesne plodove z mesom in rižem.
6. Pošljite jih v počasni kuhalnik 15 minut.

1. Na ogenj nanesite juho z malo maščobe in vlijte riž.
2. Ko je delno kuhana, drobijo koren peteršilja in korenje.
3. Juho narežemo v mešalniku.

1. Ribji fileti zmeljemo.
2. Krčete krutine in dodajte ribam.
3. Malo lahko solite
4. Slepe mesne kroglice.
5. Kuhajte v dvojnem kotlu.

1. Kuhamo dobro narezano cvetačo približno 40 minut.
2. Dodajte surova jajca in premešajte.
3. Nadaljujte z ogrevanjem do popolne pripravljenosti.

Lahko jeste solate iz kuhane zelenjave, napolnite jih z rastlinskim oljem. Rezan sadje sezono z jogurtom. Kašo zmešajte z banano ali medom. In iz mesa ali rib, da naredite sufle.

Strogo sledite prehrani z erozivnim želodcem. Pravilna prehrana je pomemben del zdravljenja. Brez izjem ali uslug. Vaše zdravje je odvisno od tega.

Prehrana za erozivni gastritis: zgleden meni

✓ Članek potrdi zdravnik

Pred nekaj leti sta dva avstralska znanstvenika prejela Nobelovo nagrado za svoja odkritja, ki sta popolnoma spremenila medicinski pristop k zdravljenju gastritisa. Bili so sposobni dokazati bakterijsko naravo bolezni, ki ni mogla vplivati ​​na razvite načrte zdravljenja. Prehrana, nezdrav življenjski slog, preobremenitev živcev so lahko le dejavniki, ki znižujejo imunost telesa in prispevajo k začetku razvoja bolezni. Do 15% gastritisa je povezano z dolgotrajnimi zdravili.

Vendar to temeljno odkritje ni zmanjšalo pomena diete med potekom bolezni, brez česar ni treba govoriti o hitrem in uspešnem zdravljenju. Posebna skupina izdelkov je izbrana na podlagi stopnje in vrste bolezni.

Glavne prehranske zahteve za erozivni gastritis

Dietitis gastritisa

Prehrana se dogovori z zdravnikom. Za akutno obliko gastritisa je potrebna stroga, varčna prehrana, kakršne koli nepravilnosti otežijo simptome in povečajo čas zdravljenja. Ko se bolezen začne malo umirjati, lahko pacient uporablja širši nabor izdelkov in metod za njihovo pripravo. V skoraj vseh primerih je treba iz prehrane izključiti ostre, ocvrte, prekajene jedi, prepovedano je uživanje pijač, ki vsebujejo alkohol, in prepovedano je kaditi.

Maščobna, začinjena, prepražena pod prepovedjo

Klinične značilnosti bolezni vplivajo na sestavo prehrane: če se odkrije povečana količina želodčnega soka, mora prehrana zmanjšati njeno izločanje. V primeru atrofije sluznice prebavil je poudarek na spodbujanju fizioloških zmožnosti intaktne in maksimalne regeneracije obolelih žlez.

Kaj izključiti iz menija

Seznam prepovedanih izdelkov se lahko poveča / zmanjša ob upoštevanju trenutnega stanja pacienta, da se popravi, morate opraviti redne zdravniške preglede in teste.

Izključena iz prehrane:

vse izdelke, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Stročnice, alkohol, ocvrti in prekajeni izdelki, soda, sokovi z visoko kislostjo, kava;

Pražene gobe je treba opustiti.

Živila z veliko začimbami so prepovedana

Med zdravljenjem erozivnega gastritisa lahko jeste:

kuhano v vodi ali paro brez masti, je bolje vzeti govedino. Piščanec je dovoljen. Postrezite na mizo mora biti v zdrobljeni obliki, ne preobremenite želodec;

Jedi iz kuhane zelenjave

Kaša z kuhanim mesom in zelenjavo na fotografiji

Na sliki berry žele

Če so laboratorijski testi odkrili povečano kislost, je priporočljivo piti kozarec natrijevega bikarbonatne vode brez plina eno uro pred jedjo.

Na fotografskem primeru - gazirana natrijev bikarbonat-natrijeva terapevtska voda

Pogosto morate jesti frakcijske porcije, po možnosti vsakih dva do tri ure. Občutek lakote med obroki se ne sme pojaviti.

Ta priporočila je treba izvesti najmanj tri mesece, razen prehrane je priporočljivo uporabiti vse ukrepe za izboljšanje delovanja imunskega sistema telesa. Naredite vaje, pogosteje na svežem zraku, preprečite živčni stres in fizično preobremenitev.

Akutna faza erozivnega gastritisa

Potek bolezni je zelo huda in je značilna velika bolečina, lahko povzroči vročino, zaspanost in splošno slabost. Zaradi uporabljene prehrane se vnetni procesi odpravijo.

Akutna faza erozivnega gastritisa - simptomi

Prvi dan po nastopu poslabšanja bo treba popolnoma odpraviti vnos hrane, piti samo vrelo vodo, včasih lahko uživate v čaju. Drugi dan lahko pacient razširi jedilnik z dobro kuhanimi žitaricami, po možnosti ajdo. Kashi mora biti pol-tekočina. Dovoljeno je več kuhanih jajc, priporočljivo je piti naravni žele.

Število obrokov vsaj 6-krat na dan, obroki so majhni, s pojavom neprijetnih občutkov, začasno zavrnejo jesti. Vse jedi je treba kuhati samo v paru, zmleti pred uporabo v mešalniku ali obrišite skozi fino sito.

Zelenjavna jed, pripravljena v mešalniku

Po 2-3 dneh po stabilizaciji se lahko v prehrano vnese parna omleta, nizka vsebnost maščob in samo sveža skuta, zelenjavna juha, belo meso, nekaj mleka.

V akutni fazi poteka bolezni je celotno trajanje prehrane 20-25 dni. Po lokalizaciji vnetnega procesa na sluznicah se obrok postopoma širi, vendar pod prepovedjo nenehno masti in prekajenega mesa, mastnega in ocvrtega mesa, kumaric.

Kronični gastritis

Meni je izbran individualno in je odvisen od vzroka in stopnje bolezni. Med eksacerbacijami je prehrana zelo stroga, enaka kot v prvem primeru. V obdobju trajne remisije se lahko seznam jedi rahlo razširi, vendar mora biti živilo delno, živila je treba jemati vsaj šestkrat dnevno.

Zjutraj, pred obrokom, morate piti kozarec vode pri sobni temperaturi, meni vsebuje le jedi, ki odstranjujejo močne dražeče sluznice. Kožo je treba odstraniti iz sadja, močno jo obdela črevesje, kar povzroča čezmerno krčenje gladkih mišic. Postane dodatno dražilno, podaljša čas zdravljenja bolezni. Alkohol in kajenje sta popolnoma izključena.

Odlepite sadje

Pri povečanju odstotka kisline v želodčnem soku je priporočljivo vzeti:

• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• samo beli kruh v obliki krekerjev;

Z zmanjšano količino kisline so dovoljene: t

• juhe z nizko vsebnostjo maščob iz perutnine ali govejega mesa, mlečni izdelki, ribe;
• dušena in kuhana zelenjava, solate;

Solata iz kuhane zelenjave

Prehranske potrebe je treba držati nekaj mesecev pred nastopom stabilne remisije. Vsak bolnik mora vedeti, da nihče drug ne bo nadzoroval prehrane, ne poskušaj ga kršiti. To ne bo le negativno vplivalo na čas zdravljenja, ampak lahko povzroči tudi akutno poslabšanje. Ponovno bomo morali sedeti na togi prehrani in nato postopoma razširiti jetra zaužite hrane.

Hrana z erozivnim refluksnim gastritisom

Za to vrsto bolezni je značilno, da sok dvanajstnika 12 vstopi v želodčno votlino, kar postane vzrok zapletenega poteka bolezni. Sok lahko pade zaradi prenajedanja ali uživanja nezdrave hrane, njena prisotnost poslabša klinične manifestacije bolezni in podaljša proces zdravljenja.

Pred jemanjem zdravil, je priporočljivo, da ne jejte na dan, to bo pomagalo želodcu, da obnovite kazalce kislosti na fiziološki nom. V času raztovarjanja je dovoljeno piti vodo ali nesladkan čaj. Po pripravi želodca je treba jesti pogosto (vsaj 6-krat) in v delnem obroku. Lahko vzamete kuhano pusto meso, parne mesne kroglice, žele.

Priporočajo se pari.

Kuhajte zelenjavo, juhe, da jih obrišete. Trajanje posebnega obroka ni krajše od enega meseca, posebni pogoji pa se določijo po naslednjem zdravniškem pregledu.

Erozivni antralni gastritis

Ta vrsta je del refluksa gastritisa, v času njegovega nastanka so stene antralnega telenja želodca večinoma poškodovane. To je najnižji del, ki gre v dvanajstnik. Aktivna prebava hrane v njej ni narejena, zgrajena je samo v grudico. V oddelku je hrana popolnoma obrabljena in nasičena z encimi.

Erozivni antralni gastritis - prehrana

Prehrana mora zagotoviti varčen način delovanja antruma, da se izključi nastanek povečane količine kisline. Prepovedano je jesti kislo, mastno in ocvrto hrano, začimbe. Ni priporočljivo uporabljati majoneze in gorčice, piti alkohol in dim. Zaradi skladnosti z dieto se zmanjša mehanska obremenitev sten oddelka, optimalna količina in razmerje encimov se stimulira za nadaljnjo prebavo hrane.

Hrana za bolnike z erozivnim hemoragičnim gastritisom

Potek bolezni lahko spremlja krvavitev, ki jo povzroči poškodba sten krvnih žil sluznice želodca. Zapletena bolezen, ki jo je težko zdraviti. Krvavitev se lahko ponovi, prekomerne obremenitve sluznice postanejo vzrok za ponovitev bolezni. Brez upoštevanja stroge prehrane je zdravljenje z drogami neučinkovito.

Meni mora biti sestavljen iz lahko prebavljivih izdelkov, ki ne dražijo ali preobremenijo želodčne stene.

Rastlinske juhe, ovsena kaša in ječmenova kaša. Služi se z ajdovim in pire krompirjem.

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob

Riba na paro v počasnem štedilniku

Obstaja vsaj šestkrat v majhnih porcijah, sekanje proizvodov čim bolj ali uporabite mešalnik. Med obrokom temeljito prežvecite kose hrane, če jih imate. Uporaba različnih infuzij in decoctions iz receptov tradicionalne medicine.

Vzorčni meni za en teden

Meni je namenjen za šest obrokov, manjši del. Vsaka prehrana bo neuporabna, če se ne držite aktivnega in zdravega načina življenja.

Prehrana in pravilna prehrana bolnikov z erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis je ena najpogostejših bolezni v gastroenterološki praksi.

Zanj je značilna nastanek majhnih defektov na sluznici želodca, ki ne dosežejo mišične plasti. Hkrati pa preostala sluznica razvije vnetni proces.

Bolezen je lahko akutna ali kronična. V slednjem primeru se obdobja remisije izmenjujejo z eksacerbacijami.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je ključ do uspešnega zdravljenja bolezni.

Dietiki se ukvarjajo z razvojem pravilne prehrane. Prehrana se oblikuje ob upoštevanju individualnih značilnosti bolnega bolnika in značilnosti poteka vnetja.

Med diagnostičnimi postopki se določi količina kisline v želodčnem soku. Ta indikator je bistven pri pripravi načrta zdravljenja in prehrane. Pravilna prehrana ne le pospešuje obnovo želodčne sluznice, temveč tudi preprečuje njeno ponovno vnetje.

Funkcije napajanja

V obdobju najhujših simptomov je prva 4–5 dni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana širi. Hrana za erozivni gastritis vključuje uporabo majhnih obrokov hrane vsake 2-3 ure. Naenkrat morate jesti 200-250 g hrane.

Jejte hrano vsaj 5-krat na dan. Zadnjič lahko jeste najpozneje 2 uri pred spanjem. Sicer hrana ne bo imela časa za recikliranje v želodcu in potiskanje v črevesje, kar bo poslabšalo situacijo.

Hrano je treba temeljito žvečiti. Manjši koščki, lažje je, da jih želodec obdeluje. V prvih nekaj dneh se priporoča tudi uporaba posode.

Hrano pred uživanjem je treba ogreti. Hladna hrana bo stagnirala v želodcu in povzročila preveliko obremenitev. Vroča hrana bo dražila sluznico.

Vse jedi morajo biti kuhane, kuhane na pari, dušene ali pečene.

Uspešna terapija za erozivni gastritis vključuje 3–5-mesečno prehrano. Vsa porabljena živila morajo biti sveža in vsebovati minimalne količine konzervansov in drugih kemikalij.

Vzorec seznama jedi za teden v obliki erozivnega gastritisa

Vzorčni tedenski meni:

• 1. dan Zajtrk je lahko mlečna kaša na osnovi riža, ajde ali ovsene kaše. Poleg tega lahko pijete šibek črni čaj, dodamo malo mleka. Po 2,5–3 urah pojejte približno 200 gramov pireve, ki vsebuje ječmen in korenje. Ob naslednjem obroku lahko vzamete 2-3 majhne mesne kotlice, kuhane v dvojnem kotlu in rezance. Kakav je primeren kot tekočina. Večerja je lahko zdroba, kuhana v vodi ali mleku. Ponoči popijte kozarec toplega mleka s krekerji.
• 2. dan Zajtrk s skuto in črnim čajem. Za kosilo si pripravite mlečne rezance, parno meso in nekaj pire krompirja. Za popoldanski čaj je primeren lahek čaj s drobtinami ali pustimi piškoti. Večerjate lahko z kuhanim rižem in mlekom. 2 uri pred spanjem popijte kozarec mleka.
• 3. dan. Prvi obrok je pollojev file, kuhan v dvojnem kotlu, pire krompir in kakav. Po 2-3 urah - kremna juha z rižem in korenjem, pečeno meso, pečeno jabolko. Lahko si privoščite večerjo s krompirjem z mletim mesom. Kot tekočina je primeren lahki črni čaj s sladkorjem.
• 4. dan. Jedi za zajtrk - ajdove kosmiče z maslom, lahki čaj. Za kosilo, pojdite na pire juho iz mleka in ajde, parjene patties, nekaj sladkega sadja. Večerja - kuhani rezanci z mesno omako. Pred odhodom v posteljo lahko pijete mleko, z močnim občutkom lakote pa lahko zaužijete paro in nekaj pire krompirja.
• 5. dan. Zajtrk je lahko skuta z domačo kislo smetano in črnim čajem. Za večerjo pripravite svetlo juho z zdrobom, šnicel v dvojnem kotlu, rižo kašo. Večerjate s prosetino in prosem. Pred spanjem - lahki čaj.
• 6. dan. Zajtrk - kuhano jajce in kakav. Kosilo - juha z ajdo, enolončnica, pire krompir. Kot sladica - banana ali pečeno jabolko v pečici. Večerja lahko zavrže krompir in meso, pije čaj. Pred spanjem jejte 50–100 gramov pustega peciva.
• 7. dan. Zajtrk rezanci z maslom in lahkim čajem. Kosite juho iz riža, mesne kroglice z mesom in pire krompir. Kot sladica - češnjevo žele. Kosite z krupnykom s kislo smetano, pijte mleko. 2 uri pred spanjem pojejte kos mesa s paro in nekaj pire krompirja.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Razmislite o nekaj receptih v prisotnosti erozij v želodcu.

Zdrob z banano

Za kuhanje potrebujete malo zdroba in 1 banan. Križe nalijemo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Nato ga je treba filtrirati skozi sito. Banana se zmeša z vilicami ali mešalnikom in doda končni kaši. Za kuhanje žitaric namesto vode lahko vzamete mleko.

Kuhano zelje z jajci

Sestavine za jedi: 200 g brokolija in 2 jajci. Brokoli kuhamo 40–50 minut na majhnem ognju, nato prelijemo z jajci in mešamo. Zmes se spet požari in drži, dokler ni pripravljena.

Parne rezine

Za kuhanje potrebujete električni ali običajni parni kotliček. Piščančje ali svinjsko meso se pripravi v mleto meso, nato pa mu dodamo surovo jajce in nekaj soli. Oblikujte koščke, položite v dvojni kotel in kuhajte 50-60 minut.

Ribje krogle

Sperite ali dodajte malo suhega kruha in soli. Postavite v dvojni kotel, ne odstranite, dokler niste pripravljeni.

Krompir in ribja lonec

Ribe mleto in kuhamo pire krompir. Sestavine temeljito premešamo, dodamo 1 jajce, sol in spečemo na pekač v pečici, dokler se ne skuha.

Dietni omlet

Za 2 jajca dodajte 2-3 žlice kisle smetane, malo moke in pretepite. Kuhajte v dvojnem kotlu.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Akutni ali poslabšani erozivni gastritis spremlja občutek teže v zgornjem delu trebuha, slabost, driska, bolečina na levi strani trebuha. Pravilna prehrana lahko bistveno ublaži te simptome in izboljša bolnikovo dobro počutje.

Prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi predvideva izključitev iz prehrane takšnih izdelkov, kot so:

• sveže pecivo;
• rženi kruh;
• meso z veliko količino maščobnih plasti;
• prekajeni mesni izdelki;
• konzerviranje;
• fižol, grah;
• začimbe;
• paradižnikova pasta, gorčica, vroče omake;
• čokoladni izdelki;
• mineralna voda s plinom;
• jedi iz gob.

V tem obdobju mora biti hrana čim bolj nežna. Potrebno je uporabljati samo pohabljene jedi v obliki toplote. Hrano je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. Broe lahko kuhamo samo na žitaricah.

Sveže sadje se lahko uporablja banane in Dragun. So bogate z vlakninami, pospešujejo regeneracijo želodčne sluznice. Vse drugo sadje se lahko porabi le v termično obdelani obliki.

Prehrana med poslabšanjem predvideva zavrnitev nadležnih pijač. V tem času so dovoljeni le črni čaj, domače mleko in kakav v vodi. Ni priporočljivo piti zelenega čaja, kave in peneče vode.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Ko poslabšanje kroničnega gastritisa sledi isti prehrani kot v akutnem procesu. V odsotnosti simptomov se lahko prehrana bistveno razširi, vendar so nekatere omejitve še vedno prisotne. Z dieto se tveganje za poslabšanje zmanjša.

Ni priporočljivo uporabljati:

• sveže pecivo;
• jedi, ki vsebujejo grah ali fižol;
• meso z veliko maščobe;
• začimbe;
• sveže zelje, čebula in kumare;
• sadje z nizko vsebnostjo sladkorja;
• Kava;
• zeleni čaj;
• soda vode.

Če kronični gastritis spremlja pretirana proizvodnja klorovodikove kisline, je treba iz prehrane izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Vzorčni meni za dan:

• zajtrk z ajdovimi kosmiči z maslom, pijte šibek čaj;
• po 2-3 urah pojejte par rezin včerajšnjega kruha s sirom;
• kosilo s pire krompirjem z mesom na pari, kompotom;
• jesti nekaj prigrizkov v popoldanski malici;
• Večerjajte s skuto, skromnim črnim čajem in krekerji.

Ta hrana se uporablja za preventivne namene.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Ne glede na obliko bolezni, meni za erozivni gastritis ne sme vsebovati:

• meso z visokim odstotkom maščobe;
• juha, kuhana v mesu;
• ocvrte in prekajene hrane;
• omake;
• ohranjanje;
• rženo moko;
• izdelki iz masla;
• kuhana jajca;
• začimbe;
• soda in kvas;
• močan črni in zeleni čaj;
• Kava;
• alkoholne pijače.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo (hiperakid) je potrebno uporabljati izdelke, ki nevtralizirajo želodčno kislino. Če ustvarite meni, upoštevajte naslednja pravila:

• v prehrani za zmanjšanje količine proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaknin;
• previdno uporabljajte fermentirane mlečne izdelke, saj spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu;
• za kuhanje prvi tečaji ne morete uporabljati mesne juhe;
• iz prehrane odstranite pomaranče, limone, grenivke in mandarine.

Iz mlečnih izdelkov kefir najbolj stimulira proizvodnjo kisline. Lahko ga zamenjate z domačim mlekom. Vsebuje iste koristne snovi kot kefir, vendar ne draži želodčne sluznice in ne povečuje kislosti.

Za erozivni gastritis, ki ga spremlja prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline, se lahko taki proizvodi vključijo v prehrano:

• Piščančje meso;
• file polka ali osliča;
• ovsene in ajdove kosmiče, kuhane v vodi ali mleku, oblečene z maslom;
• majhne testenine;
• domače mleko;
• sladko sadje.

Ne smemo pozabiti, da ima bolnik z visoko kislostjo želodčnega soka bolečino različne jakosti, zato jo je treba za oslabitev v celoti upoštevati.

Za erozivni gastritis z nizko kislino (hipoacidno) je značilna proizvodnja premalo klorovodikove kisline, ki je potrebna za normalno prebavo hrane. Zato mora prehrana vključevati živila, ki izboljšujejo njeno izobraževanje.

Bolnik s to vrsto gastritisa se mora naučiti pozitivno zaznati hrano. Pogosto mora pomisliti na okusne jedi. To bo spodbudilo proizvodnjo kisline v želodcu.

V prehrani pacienta, ki trpi za hipoakidnim erozivnim gastritisom, lahko vključite iste jedi, ki so priporočene za visoko kislost in kefir.

Spodbuja sintezo klorove kisline, zaradi katere bolnik zmanjša slabost in izboljša prebavo.

Vendar pa je v primeru hypoacid gastritis, je priporočljivo, da pijejo samo sveže nemasten kefir. Ni nujno, da se kombinira z drugimi jedmi. Kefir se lahko uporablja za kosilo ali pred spanjem.

Možno je povečati proizvodnjo kisline v želodcu s pomočjo sadja. V tem primeru jih je treba zaužiti sveže kot glavno jed. Agrumi, jagode in maline najbolje spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline. Peneča voda bo pomagala izboljšati prebavo.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

Folk pravna sredstva bo pomagalo pospešiti celjenje okvar pri erozivnem gastritisu. Nekateri izdelki se uporabljajo za zdravljenje. Ne bo vsak od njih ustrezal vsem, zato morate pri izbiri takšnega orodja paziti na občutke.

Zeljeni sok

Za zdravljenje erozivnih oblik gastritisa se uporablja samo svež sok iz zelja. Trajanje zdravljenja je 1 mesec. Prvih 7 dni morate popiti 100 ml soka, razredčenega z vrelo vodo v razmerju 1: 1, enkrat na dan pred obroki. Vsak naslednji teden je treba odmerek podvojiti.

Krompirjev sok

Krompir je treba naribati, iztisniti iz soka in vzeti pred zajtrkom. Trajanje zdravljenja je 1–1,5 meseca.

Mešanica zelene in soka korenja

Iz obeh zelenjave morate sok stisniti in zmešati v razmerju 1: 4. Pijte pol kozarca pred zajtrkom in večerjo.

Mešanica soka korenja in špinače

Špinačni sok zmanjša bolečino, sok korenja pa pospeši obnovitev poškodovane sluznice želodca. Sok zmešajte v razmerju 1: 4 in pijte vsako jutro.

Infuzija lanu

Lan ima lastnost ovojnice, ki ščiti sluznico želodca pred poškodbami zaradi dražilnih snovi. Za pripravo infuzije nalijte 1 žlico lanenih semen z vročo vodo, pokrijte in pustite 12 ur. Pijte 1 skodelico dnevno pred zajtrkom za 4 tedne.

Odvarka hrastovega lubja

Ima protivnetno delovanje. Za pripravo potrebujete 1 peščico hrastove skorje in 1 liter vode. Mešanico je treba kuhati na majhnem ognju 10 minut, nato pa pustiti, da se skuha. Pred jedjo vzemite 100 ml.

Upoštevali smo vse značilnosti prehrane za erozivni gastritis. Sledenje zgornjim namigom in jemanje zdravil, ki vam jih priporoči zdravnik, vam bodo pomagala odpraviti bolezen v kratkem času.