Skrivnosti okusnega pire krompirja: izberite najboljši recept

Pozimi in poleti, jeseni in spomladi, krompir zasluženo obdrži naziv izdelka št. 1 na naši mizi. Več kot 1000 (!) Okusne in hranljive jedi lahko pripravimo iz te priljubljene zelenjave, ki vsebuje škrob, sladkor, beljakovine, vitamine, mineralne soli. Okus in sitost krompirja ne vzbujata nobenega dvoma, vendar se koristi nekaterih jedi, kuhanih v vročem olju, nenehno razpravljajo. Če želite ustvariti zdravljenje, katerega okus in korist ne bo povzročilo dvomov, pomislite na ponudbo krompirjeve jedi - pire krompir, ki so ga vsi ljubili od zgodnjega otroštva.

Tvoja krompirjeva kaša se od takrat ni spremenila. Ampak imate priložnost, da spremenite recept, kajti, vidite, okusi se spreminjajo s starostjo.

Kateri krompir ima boljši okus

Za izdelavo pire krompirja izberite velike krompirjeve gomolje. Njihova kaša mora biti bela, struktura - finozrnata.

Od mladih krompirja pire krompir ne kuhamo: v njem je malo škroba, zahvaljujoč kateremu (vendar ne samo), jed dobi svojo okusno pomp.

Posebej okusno bo jed iz sveže nabranih gomoljev zrelega krompirja. Poleg tega so bogati z vitaminom C. Ne pozabite, da se po dveh mesecih skladiščenja količina skoraj prepolovi.

Stari krompir je prav tako primeren za kuhanje, če so upoštevana pravila za shranjevanje gomoljev. To bo okusnejše in ne bo potemnilo, če med kuhanjem dodamo malo limoninega soka in ščepec sladkorja v vodo.

Če govorimo o sortah, je tukaj pomembna vsebnost škroba - večji je odstotek, bolje je, da so gomolji kuhani mehko, kar pomeni, da bo bolj pripravljena priloga. Adret, Lasunak itd. imajo indeks 15-20%, kar pomeni, da se popolnoma ujemajo.

Kako kuhati pire krompir

Kako izdelati pire krompir je preučevan kot posebna tema v kulinaričnih šolah in kolidžih, obstajajo ločene sheme za različne vrste pire krompirja, kjer so vse potrebne sestavine označene do grama.

Obstaja mnenje, da bo pire krompir dosegel idealno konsistenco, če boste olupljeni krompir držali v hladni vodi približno pol ure pred kuhanjem. Ko ste ga poslušali, upoštevajte, da je treba v vodo potopiti samo cele gomolje.

Krompir postavite v mrzlo vodo, tudi če ste jih že lupili, in jih želite kasneje kuhati: tako se ne bo zatemnila, če bo v stiku s kisikom.

Da bi se izognili izgubi hranilne vrednosti krompirja in ohranili njegov okus, se spomnite osnovnih pravil:

• ne čistite ga dlje časa v vodi ali v zraku;
• ne kuhajte v bakreni in kositrni posodi, uporabljajte emajlirano, keramično, stekleno;
• voda mora pokriti krompir, vendar ne več kot prst;
• Posoda mora biti vedno pokrita s pokrovom.

Krompir se opere, olupi, odstranijo sumljivi fragmenti, odrežemo na več delov.

To je treba vlije z mrzlo vodo, zavre, in nato dovarite z zmerno toploto. Če se ne osredotočite na "oko", kako kuhati krompir za pire krompir, nastavite timer 20 minut po vrenju. Za hitro kuhanje raztopite žlico margarine v vodi.

Če želite ohraniti čim več vseh dragocenih sestavin te zelenjave, ga pari. Za povečanje temperature, to je, da kuhamo malo hitreje, dodamo 1-2 žlici soli v vodo.

In za tiste, za katere je najpomembnejši okus, lahko svetuje naslednje: zavrite krompir v mleku - izkaže se zelo občutljivo in dišeče pire.

Da bi krompir postal še bolj okusen, dodamo v vrelo vodo lovorov list, koprene, čebulo, strok česna, kumino, palico trdega sira (možno je tudi, da postanejo zastareli).

Za okusno, bujno in občutljivo jed, boste zagotovo potrebovali mleko, smetano, maslo, začimbe, kislo smetano in jajce. Te sestavine se dodajo kuhanim krompirjem po lastni presoji: mleko se nadomesti s smetano, maslo s kislo smetano ali pa se vse sestavine vnesejo v želeni delež. Količina soli in začimb je prav tako stvar okusa.

Dišeči pire krompir

Vsaka gospodinja ima verjetno svoj recept za izdelavo okusnega pireja. Nisem izjema. Moj materin recept mi ​​je povedal prijatelja, zdaj je to naša družina najljubši način izdelave okusnega pire krompirja z osupljivo aromo.

Skrivnost je enostavna - začimbe in česen se dodajo v lonec med kuhanjem. Kuhani česen zmešamo skupaj s krompirjem. Končnemu okrasu daje nekaj posebne pikantnosti.

• Kuhinja: ruska
• Dish Type: Garnish
• Priprava: kuhanje
• 3-4 obroke
• 30 min

Sestavine:

• krompir - 800 g
• maslo - 100 g
• mleko - 250 ml
• česen - 2-3 klinčke
• lovorjev list - 1 kos.
• Grah (Dišeči) - 2 kos.
• sol, črni poper - po okusu.

Način kuhanja

Pred kuhanjem okusnega pire krompirja izberite gomolje. Idealna možnost je rumeni krompir, tako visoka škrobnost. Izkazalo se je, da je končno pire občutljivo, bujno. Krompir je treba olupiti, velike gomolje razrezati na pol.

Narežemo narezan krompir v ponev, vlijemo s hladno vodo, dodamo lovor, poper, sol, nekaj klinčkov olupljenega česna. Vžgali smo ogenj. Kuhajte do konca.

Krompir je pripravljen v 30 minutah, izsuši vodo, odstranimo začimbe, pustimo kuhane stroke česna. Vse prestavimo na skledo.

Mash tolkushkoy, vlijemo v maslo, ki se je prej stopil v mikrovalovni pečici. Še naprej gnetemo.

Dodajte segreto mleko in še naprej aktivno gnetite tolkushko.

To je to, pripravljeni so okusni pire krompir. Postrezite okrasno bolje vroče.

Recept za pire krompir z mlekom in jajcem

Ta pire krompir lahko pripišemo najbolj priljubljenemu, saj je recept za mleko časovno preizkušen in znan vsem gostiteljicam.

Mleko daje jedi občutljivo aromo, okusno barvo jajčnega rumenjaka in belo - puhastost.

Če imate raje snežno belo prilogo, vbrizgajte samo jajčni beljak, potem ko ga pretepete.

Trajalo bo:

• 6 krompirja
• 150 ml mleka
• 20 g masla
• jajce
• par zelenega perja
• sol (po okusu).

Priprava korak za korakom

1. Pred pripravo pire krompirja, očistite gomolje, jih razrežite na 3-4 kose, pokrijte z vodo.
2. Zavremo in ko voda vre, sol, toploto zmanjšamo na srednjo raven.
3. Odcedite, počakajte nekaj minut in odstranite pokrov.
4. Dodajte olje in začnite zdrobiti z lesenim pestilom ali posebnim kovinskim prahom.
5. Ko dosežemo homogenost mase, jo postopoma v delih vlijemo v mleko. Ne prenehajte s potiskanjem.
6. Dodajte jajce, ne bojte se, ne bo se strdilo. Mešajte, premešajte pire krompir z mlekom, dokler ne izgine zadnja gruda.

Zrak pire brez mleka

Okusno pire krompir (recept za delovno mesto) ni težko narediti brez dodajanja mleka, jajc, masla.

Vedno lahko pomislite, katere komponente morate vnesti dodatno, tako da se je izkazalo, da so bolj izvirne.

Uporabite čebulo, korenje, celo pire jabolka in buče lahko dodamo kašo krompir.

Potrebujemo:

• kilo krompirja
• 2 srednji čebuli
• 50 ml rafiniranega rastlinskega olja
• 1.5 Čl. krompirjeva juha
• poper, sol (po okusu)
• peteršilj, koper (neobvezno)

Kako kuhati

1. Olupite in narežite vsak krompir na 3-4 dele, napolnite ga z vodo, položite na peč in zavrite.
2. Sol, ublažite ogenj.
3. Kuhamo, dokler ni pripravljena, odcedimo krompirjevo juho v ločeno posodo.
4. Paralelno cepite čebulo na kocke, prepražite na majhnem ognju v rastlinskem olju.
5. Melenko zrezkajte zelenice
6. Združite čebulo, zelišča, rahlo nasoljena, premešajte.
7. Ujemite krompir.
8. Postopoma vstavite toplo juho, ki se nenehno meša in stepa.
9. Začinite pire krompir brez čebule, mleka ali masla ali jajc. Ponovno dobro premešajte.

Preprost recept v počasnem štedilniku

Pri pripravi načina "Parjenje" se iz krompirja, kuhanega v počasnem štedilniku, pripravi zelo občutljiva jed.

Če pripravite zelenjavo, jo prenesite iz več posode v drugo posodo.

Če potisnete pire krompir v počasnem štedilniku, neposredno v več skledo, tvegate, da ga boste poškodovali.

Sestavine:

• 6 krompirja
• 200 ml mleka
• 50 g masla
• 100 g kisle smetane (okus po maščobah)
• ščepec soli.

Kako narediti:

1. Krompir olupite in vsako zelenjavo narežite na kose.
2. Postavite multicookers v skledo, pokrijte z vodo, sol, zaprite pokrov.
3. Nastavite način "Kuhanje za par" in nastavite ukaz "30 min" na časovnik.
4. Končni krompir vstavimo v globoko posodo, dodamo olje, razlagamo.
5. Vnesite kislo smetano, premešajte.
6. Postopno vlijte mleko. Nadaljujte s potiskanjem in mešanjem, da se znebite grudic.

Pokaži fantazijo

Ustvarjalni pristop k kuhanju vsake jedi vedno zaznavajo potrošniki z odobravanjem, pire krompir pa ni nobena izjema. Ko ste v delikatno krompirjevo maso dodali nekaj zanimivih sestavin, lahko ne le diverzificirate okus jedi, ampak ga tudi oblečete.

Večbarvni pire krompir

Če želite ustvariti to jed, pred kuhanjem pire krompir, pripravite špinača, korenje, pesa, kurkuma.

Pripravljeno pire, razdeljeno na 5 delov.

Spoon špinača, sperite, pustite, da voda odteče, dal v majhno količino tekočine in zmeljemo.

Kuhamo korenje in pesa ločeno, dokler ni pripravljena.

Združite en del pire krompirja s špinačo, drugi s korenjem, tretji - s pesa, četrti s kurkumo.

Puriur vsak posebej.

Oblikujte piramido, kjer bo vsak obraz imel svojo barvo, ali pa jo okrasite v obliki kolača, ali pa jo preprosto položite na krožnik. Takšna nega bo zagotovo zadovoljila otroka.

Pire sir

Ali veste, kako narediti pire krompir s svetlim kremnim okusom? Skrivnost sploh ni v olju! Kuhani kuhani krompir zavremo z maslom.

Skuhamo mleko in dodamo nariban trdi sir. Mešajte dokler ni gladka.

Zmes zlijte v pire krompir in dobro začinite.

Pire krompir - odlična priloga

Ta priloga je občutljiva. Postrezite ga za pršut, ocvrto meso, ki izteka maščobo, lahko, vendar ne vredno. Priložite goveji obrok, telečje meso v smetanovi omaki ali omako s paradižnikovimi pastami, jetra, piščančja srca, gobe z zlatim čebulo in celo navadno enolončnico z občutljivo jedjo. Dobri spremljevalci so ribe in kuhana lignje.

Krompirjeva jed se dobro ujema z drugo zelenjavo. Klasična različica je zeleni grah v pločevinkah. Cvetačo lahko zdrobi, rahlo ocvrte v belih krekerjih, solato iz naribanega korenja in zelene.

Nasveti izkušene gospodinje

Dodajte mleko pire krompirju, ga segrejte, sicer se bo masa krompirja potemnila.

V pire krompir iz starega krompirja, je priporočljivo, da dodate stepene beljakovine.

Kaj pa, če oversalt jed? Če je zelo močna, potem je samo en izhod - kuhajte še nekaj krompirja brez soli in dodajte krompirjevega krompirja. Z rahlo »prekomerno soljo« preprosto povečajte količino mleka in masla.

Poskusite, da ne premagate pire krompirja z mešalnikom ali mešalnikom. Seveda v njem ne bo nobenih grudic, ampak sama masa bo dobila neprijetno lepljivost. To bo veliko bolj privlačno, da pogled na jed, če ste najprej drozge kuhani krompir skozi sito, in nato razlagajo ročno: z leseno pestilo ali tolkushka. Z ročnim mešanjem zmešajte z mešalcem.

Značilnosti kalorij pire krompir

Kako hranljivo bo pire krompir, njegova vsebnost kalorij je odvisna samo od vas.

Upoštevajte, da je krompir sam po sebi visoko vsebnost kalorij: 100 g zelenjave vsebuje 82 kcal.

Sedaj dodajte energetske indikatorje tradicionalnih sestavin jedi: 63 kcal (jajce), 59 kcal (100 ml mleka) in 749 kcal (100 g masla).

Na primer, koliko kalorij v pire krompirju je le v mleku?

V servi (250-300 g) bo približno 230 kcal, vendar je vsebnost kalorij pire krompirja z mlekom in maslom večja - okoli 300 kcal na porcijo. Vsebnost kalorij pire krompirja na vodi je minimalna - v deležu okoli 160 kcal.

Tako se izkaže, da ta občutljiva jed za prehrano ne ustreza. Vendar jih ne boste prenašali vsak dan, kajne?

Skrivnosti okusnega pire krompirja

Pire krompir služite po porcijah, dajte mu lopatico z lopatico, spremljajte liste peteršilja ali bazilike. Če ima omaka omako, jo postrezite v ločeni skledi za omako. Toda zeleni grah, pečeno ali svežo zelenjavo lahko položite na ploščo poleg pire krompirja.

Pire je zelo temna snov. S pomočjo kalupov za piškotke iz njega lahko naredite lepe figure. Otroci so še posebej zadovoljni s to jedjo.

Tukaj je še ena zamisel: dajte pire krompir v obliki peciva in v sredino dajte ocvrte gobe, zelenjavo, oljke ali isti vsesplošni grah. Na zunanji strani krompirjevega peciva nanesite na primer ukrivljene brusnice, koščke paštete jeter itd.

Kuhanje racionalno

Bolje je kuhati pire krompir tik pred postrežbo - ko se segreje, izgubi svoj okus, da ne omenjamo zdravih kvalitet. In krompir, kuhano v mleku, ponovno segreje, ima odkrit odvraten okus.

Da bi pire krompir po obroku spet služi kot okusna poslastica, najprej jo dajte v hladilnik. Kaj lahko kuhamo iz pire krompirja, ki ga pustimo z večerjo ali kosilom? Obstaja veliko možnosti! Naslednji dan lahko pečete včerajšnje ostanke v pečici, ščetkate po vrhu pretepljenega jajca s smetano, kuhate zvitek, burgerje ali kroglice, napolnjene z gobami, mletim mesom ali zelenjavo, na primer čebulo ali mladi kuhan grah.

Lahko celo pečemo okusen krompirjev kruh, če smo pire krompir pripravili izključno na juho.

Dobre krompirjeve palačinke, kotli, zrazy, palačinke in tatarski kruh na osnovi krompirjevih mas.

Če bodo izdelki slabo oblikovani in izvaljeni, dodajte malo moke.

Kuhate lahko tudi hot dog, ki je ovita v klobaso krompirjevo testo.

In pire sam lahko služi kot okusno polnjenje za bujno pito in rdeče pite, cheesecakes.

Uporaben video

In lahko naredite tako zelo izvirne krompirjeve spirale pire krompirja, ki jih ne morete takoj jesti:

Kako kuhati okusno pire krompir

Drobljeni krompir se imenuje tudi pire krompir. Okras je znan med našimi rojaki zaradi svoje lahke teksture in okusa. Pire krompir je popolnoma v kombinaciji z gobami, mletim mesom, zelenjavo, mesom, perutnino, ribami. Iz tega ga še bolj ljubijo. Poglejmo si osnovne recepte in podrobnosti kuhanja.

Izbira krompirja za pire krompir

Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, so drobljeni krompir pripravljeni na osnovi krompirja. Obstajajo tudi zahteve za glavno sestavino jedi. Gomolji krompirja morajo kopičiti veliko škroba. Od tega pire krompir bo izšlo nežno in zrak.

Če želite razumeti, če je dovolj škroba, je potrebno prati gomolj in ga razrezati. Po tem poskusite stisniti obe polovici in ju zbrišite skupaj. Če se kosi držijo skupaj, je dovolj škroba, lahko skuhate.

Tehnologija kuhanja pire krompirja

Po izbiri ustreznih gomoljev je treba preučiti razlik toplotne obdelave krompirja.

1. Krompir se olupi, olupi, razreže na 4 enake dele. Mnogi naredijo napako, ko po čiščenju pustijo krompir v hladni vodi. Ves škrob, ki je posledica takšnega delovanja, se izpere. Morate takoj poslati gomoljev v vrelo vodo in kuhamo.
2. Za enotno juho krompirja je treba dati ustrezno ogenj. Gomoljev ne smete mučiti pri največji moči, določiti najnižjo ali povprečno stopnjo. Pomemben vidik je tudi količina vode, ki naj bi rahlo prekrila zelenjavo.
3. Čas kuhanja za gomolje pire krompirja se giblje od tretje do četrt ure. Ni treba prebavljati, ker se krompir sruši. V procesu bičanja dobiš nekaj grudic.
4. Da bi ugotovili, ali so gomolji pripravljeni ali ne, jih povlecite na nož ali vilico. Krompir naj bi padel z naprave in ne visel na njem. Po kuhanju odcedite vodo, nadaljujte z mletjem.
5. Rezan krompir se pripravi s pomočjo improviziranega orodja. Kuhana gomolja lahko preskočite preko kombajna, pošljete mešalcu ali pretepete s pestilom. Za mehkobo dodamo mleko vzporedno z očesom.

Klasični pire krompir

• krompir - 0,9-1 kg.
• maslo - 60 gr.
• maščobno mleko - 300 ml.
• sol - po vašem okusu

1. Najprej pripravite gomolje za nadaljnjo manipulacijo. Temeljito jih sperite pod pipo, odstranite umazanijo z gobo. Odstranite lupino, krompir narežite na 2-4 kose, da poenostavite in celo kuhate.
2. Pripravljeno zelenjavo pošljite v posodo, nalijte z vrelo vodo. Tekočina se mora dvigniti nad izrezan krompir za 1-2 cm, ne več. V procesu izhlapevanja nalijte vodo.
3. Zabeležite čas po začetku mehurčkov. Po 15-20 minutah bo krompir pripravljen, to lahko določite z nožem ali vilicami. Odcedite vodo. Mleko segrejte tako, da ustreza temperaturi krompirja.
4. Pošlji maslo krompirju, dodamo malo mleka. Oborožite se z tolkushkoy, začnite potiskati gomolje. Postopek lahko poenostavite z uporabo potopnega mešalnika. Na tej stopnji je potrebno soliti pire.

Pire krompir s paradižnikom in sezamom

• Paradižnik - 2 kos.
• krompir - 7 gomoljev
• maslo - 50 gr.
• česen - 2 zoba
• beli sezam - 10 gr.
• mehki sir - 0,1 kg.

1. Olupite, narežite, zavrite krompir. Paradižnike si umijte, osvobodite jih iz pecljev in jih narežite na kocke. Odstranite lupine iz česna, naseknite s pritiskom ali sesekljajte.
2. Posodo segrejemo, dodamo maslo, popečemo česen s paradižnikom. Pečemo na srednji moči 2 minuti in neprestano mešamo. Po tem času dodamo sezamovo seme.
3. Krompirjeva kaša z ostanki juhe. Vnesite nariban sir in nekaj masla, posolite. Pošljite paradižnike in česen, premešajte, postrezite.

Pire brez mleka in masla

• maslo - 50-60 gr.
• sol - po vašem okusu
• krompir - 1,2 kg.

1. Pripravite krompir, pranje in lupljenje. Narežite na 2-4 dele, vrzite v posodo za kuhanje. Napolnite z vrelo vodo, naj pokrije gomolje nekaj centimetrov.
2. Po vreli kuhamo krompir za tretjino ure. Ko je z lahkoto spuščeno iz noža, odcedite skoraj vso tekočino in pustite nekaj juhe, da jo razredčite.
3. Dodajte maslo krompirju, posolite in zlijte juho postopoma. Gomolje gnetemo z pestilom ali potopnim mešalcem, postrežemo s katerim koli drugim izdelkom.

Pire z mletim mesom

• maslo - 110 gr.
• mleto meso - 470 gr.
• sir - 140 gr.
• pire krompir - 500 gr.
• Krema - 450 ml.

1. Maso krompirja ogrejte na prikladen način in jo ponovno napolnite. Pripravite pekač, bogato namazan z oljem. Postavite pire krompir na pladenj. Istočasno zapečemo mleto meso v ponvi, da okrepimo okus, premešamo v čebuli.
2. Meso zmešajte na krompir. Potresemo z naribanim sirom. Jed bo z edinstvenim okusom in okusno skorjo. Pečico segrejte na 200 stopinj, pošljite pekač.
3. Nastavite časovnik na štedilnik in počakajte pol ure. Po določenem času vzemite pladenj s pripravljeno posodo. Počakajte nekaj časa, da se ohladite. Razdelite torto na porcije, servirajte s kislo smetano omako.

Pire iz trdega sira

• trdi sir - 220 gr.
• sol - po okusu
• maslo - 70 gr.
• pravzaprav
• krompir - 500 gr.
• česen - 10 zob

1. Na peč namestite lonec z vodo, vklopite plin pri največji moči. Vzporedno s krompirjem operemo in olupimo. Postopek kuhanja je bil hitrejši, rezine korenske zelenjave sesekljajte. Pošljite zelenjavo v vrelo vodo.
2. Po kuhanju zmešajte krompir do homogene mase po klasičnem receptu. Česen olupite in pošljite na vročo ponev z maslom. Hkrati vzemite sir na ribec.
3. V končnem pire krompir, dodamo sir, začimbe po okusu in maslo, česen ni potrebno, se znebite. Sestavine temeljito premešamo in postrežemo. Krompirjevo posodo lahko okrasimo z vejicami svežega zelenja.

Česen pire

• mleko - 180 ml.
• Nizozemski sir - 110 gr.
• mleko - 210 ml.
• česen - 3 klinčki
• maslo - 60 gr.
• krompir - 400 gr.

1. Krompir izperemo in olupimo, narežemo na več kosov, ga pošljemo v vrelec. Za hitro kuhanje pokrijte posodo s pokrovom in nastavite največjo moč peči.
2. Ko kuhamo krompir, izcedite in zmešajte mleko. Hrano spremenite v homogeno kašo. Po potrebi dodajte sol, ne pozabite, da sir daje svoj okus.
3. Z orodjem, ki ga potrebujete, olupite česen in ga pretvorite v kašo. Surovine združite z mehkim maslom. Sesek naravnajte in zmešajte vse sestavine. Na mizi servirajte pire krompir.

Bučna pire

• bučna kaša - 400 gr.
• Parmezan - 45 gr.
• krompir - 480 gr.
• Maslo - 60 gr.
• žajbelj - 3 vejice
• sol - v resnici
• mleko - 190 ml.
• mleti muškatni orešček na okus

1. Krompir kuhamo na običajen način, klasično pa ga pretvorimo v homogeno maso. Uporabite ločeno posodo, napolnite z vodo, dajte vejico žajblja in dodajte koščke buče. Kuhamo zelenjavo, dokler se ne zmeša.
2. Postopek lahko traja od 10 do 15 minut. Sir se nariba na grobo Rende. Nato segrejte posodo z maslom. Tomite izdelek z žajbljem. Izhod mora biti dišeča omaka. Zgrejte mleko.
3. Zmešajte pire krompir in kuhano bučo. Postopno vlijte mleko. Takoj ko je zmes enakomerne, dodajte manjkajoče sestavine. Prah z muškatnim oreščkom in soljo po okusu.

Pire z gobami

• kisla smetana - 60 gr.
• česen - 4 zobe
• pire krompir - 900 gr.
• gobe - 250 gr.
• maslo - 65 gr.

1. Zgrejte pire krompir in združite z mlekom, dobro premešajte do homogene konsistence. V maso lahko na okus dodate začimbe in dišeče začimbe. Končni izdelek postavite na stran.
2. Česen se s posebno napravo obrne v kašo. Končno sestavo prepražimo na maslu. Nato vnesite pripravljene gobe. Mešajte, dokler ne nastane zlato lupino.
3. Pripravite pire krompir v porcijah, na vrhu ali na strani, dajte prilogo v obliki ocvrte gobe. Jed se dobro ujema z različnimi omakami.

Pire z gorčico

• smetana - 100 ml.
• krompir - 300 gr.
• pinjole - pravzaprav
• Gorčica Dijon - 90 gr.
• začimbe po okusu

1. Pripravite krompir na klasičen način in zmešajte. Vmešajte smetano in začimbe po okusu. Nato v suhi ponvi popecite pinjole. Postopek bo trajal največ 5 minut.
2. Vnesite v končno maso oreškov in gorčice. Mešajte sestavine, dokler ne postane gladka. Pire krompir služite z mesnimi ali ribjimi dobrotami.

Praktična priporočila

Krompirjevega krompirja je enostavno kuhati doma, sledite navodilom. Z korenom se odlično združuje skoraj vsak izdelek. Ne bojte se izvajati poskusov in dodati nekaj novega v recept.

Kako kuhati okusno pire krompir - skrivnosti kuharjev

V tem članku vam bomo povedali, kako narediti okusno pire krompir - vse skrivnosti kuhanja kuharjev, najboljših receptov, nasvetov in pravil.

Kako kuhati okusno pire krompir?

Iz tega članka boste izvedeli:

Pire krompir je zelo okusen, hranljiv, hranljiv, zelo priljubljen in priljubljen prilog.

Težko je celo povedati, katero jedo naše gospodinje kuhajo s takšnim užitkom in tako pogosto kot pire krompir.

Ta priloga je resnično vsestranska: poleg okusnega in zadovoljujočega pire krompirja ga ljubijo majhni otroci, najstniki, odrasli in starejši ljudje.

Pire krompir je plastičen, kar vam omogoča, da fantazirate in utelešite različne zamisli o njegovem oblikovanju, ko postrežete in dodate različnim jedem in prelivom.

Pire krompir je popolnoma v kombinaciji s skoraj vsako jed: je idealen za vse meso, ribe, vse zelenjavne jedi, solate iz sveže in kuhane zelenjave.

Ampak, da bi pire krompir pravi užitek, tako da je prijetno na okus in prijetno videti, mora biti pravilno kuhana.

Za to sploh ni potrebna »posebna nadarjenost«. Vse je zelo preprosto: od sestavin, ki so potrebne za naprave, ki bodo potrebne za pripravo.

Po klasičnih kanonih je ta jed pripravljen iz kuhanega krompirja, masla, mleka in soli. Če želite krompir spremeniti v pire krompir, potrebujete leseno pestilo - tolkushko. Nič več "skrivnih sestavin" in nobenih modnih aparatov.

In vendar, obstajajo nekatere odtenke, ki jih morate poznati, da bi vaš pire krompir popoln.

Kako kuhati krompir za pire krompir?

Treba je pravilno kuhati "pravi" krompir.

Za popoln pire krompir, seveda, želim kupiti najboljši krompir, mlad, tisti, ki je bil pravkar kopan.

Ampak to ni vredno delati. V mladi krompir, seveda, ima svoj čar, vendar, na žalost, je popolnoma neprimerna za pire krompir. Najbolje je, da zavremo ali spečemo nov krompir, za pire krompir pa je bolje vzeti krompir iz prejšnje letine. Seveda mora biti ustrezne vrste in kakovosti. Nobenega zelenega ali kaljenega gomolja ne ustreza popolnoma!

Treba je izbrati elastične gomolje, z enako in gosto tanko kožo.

Temeljito jih je treba očistiti, sprati z vodo in kuhati do kuhanja, namočiti v vročo vodo. Sol naj bo takoj, ko voda zavre.

Krompirja ni treba sesekljati zelo fino, naj bodo srednje velika.

Glavna stvar je, da so enaki, to je potrebno, da se vse kuha istočasno, in da ni dela slabo kuhanih in delno prebavljenih krompirjevih kosov. To bo pomembno vplivalo na okus in videz pire krompirja!

Ko je krompir pripravljen, je treba juho izsušiti.

Vse mora biti vroče!

Postopek spreminjanja krompirja v pire krompir je neverjetno preprost: krompir se ogreje dolgo in med tem postopkom dodamo maslo in vroče mleko.

Ne smete čakati, da se krompir ohladi, postopek puringja se začne takoj.

Najpomembnejši trenutek je mleko. Biti mora vroče, samo vrelo, vendar ne toplo in poleg tega ni hladno. Odvisno je odvisno, kakšne barve in okus bo imel vaš pire krompir.

Maslo, dodano v pire krompir, mora biti že mehko, zmehčano pri sobni temperaturi. Zato je treba ta trenutek premisliti in vnaprej izvleči olje iz hladilnika.

Problem pri pripravi pire krompirja je njegova siva barva in zemeljski okus. Okus je seveda odvisen od samega krompirja, ki ste ga izbrali, od njegove sorte. Okus je odvisen od mleka in masla. V večini primerov pa se neprijetna barva in okus krompirjevega krompirja pridobi, ko je drozga narejena iz že tako slabega krompirja in ne-vročega mleka.

Če se tri sestavine - mleko, krompir, maslo - bodo uporabili v vroči (in maslo - v topli) obliki, potem boste dobili nežen, kremasto-bel in najbolj okusno pire krompir.

Prava izbira sestavin za pire krompir.

Seveda bo najbolj okusen pire krompir, seveda, deloval samo, če bodo za izdelavo uporabljeni naravni proizvodi.

Idealno - domači krompir, domače mleko in maslo.

Če take možnosti ni, potem je treba poskusiti izbrati najbolj naravno od tega, kar je.

Malo verjetno je, da boste dobili dober pire iz trgovine, še bolj pa iz najcenejših izdelkov.

Tudi v tako preprosti jedi, kot je pire krompir, izbira sestavin močno vpliva na njen okus.

In mleko in maslo ter krompir morata imeti čim bolj naraven okus in aromo, sicer lahko okus krompirjevega krompirja pokvari.

Kako izbrati krompir za pire krompir - tukaj je osebna izbira vsakega, zato morate poskusiti in sami ugotoviti, kateri krompir za vas pripravi najbolj okusen pire krompir.

Kako služiti pire krompir?

Vsak pire krompir, kuhan po klasičnem receptu, se lahko izboljša glede na trenutek:

1. Izkazalo se je zelo lepo, če na navaden pire krompir dodamo kodrasti peteršilj, drobno narezan koper ali pire od korenja.
2. Ker je ta posoda precej plastična, je za otroke možno na ploščo izdelati cele »slike«, ki dodajo zelenjavo in zelenjavo.
3. Če ste ljubitelj neobičajnega in resničnega poznavalca okusa, sledite nasvetom pravih gurmanov, odtisnite okus pire krompirja s črnim poprom, česnom, sirom, oreški ali dodajte ocvrto čebulo ali pire krompir v pire krompirju.

Kako dolgo je pire krompir?

Pomembno je vedeti, da ne morete ogreti pire krompirja.

To bo popolnoma napačen okus. "Rok uporabnosti" vročega pire krompirja - nekaj ur.

Nato se njegov prvotni okus hitro izgubi, nato pa ga lahko uporabimo le za pripravo krompirjevega pita, zraza, pečenj in prelivov. Toda ne bo več priloga...

Skrivnosti okusnega pire krompirja: na kaj morate še bolj paziti?

Bodite pozorni na naslednje točke, da se izognete pogostim napakam pri pripravi pire krompirja in pripravite pravo mojstrovino:

1. Izberite pire krompirja, ki je bolj mehko kuhan, kar je bolj krhko, drugače bo vaša posodica podobna pasti in bo imela »milnico«.
2. Da bi okus in barvo krompirja dali v lonec, medtem ko kuhate krompir, lahko postavite strok česna, celo čebulo ali majhno celo korenček.
3. Ne prihranite pri njihovih prizadevanjih, ko se premešate s pire krompirjem. Krompir ni dovolj, da bi ga zdrobili, pravzaprav ga je treba razstreljevati in mu vlijevati kar nekaj vročega mleka. Kategorično ni mogoče uporabiti za gnetenje mešalnika.
4. Okus pire krompirja je bolj nežen, če mu dodate nekaj žlic kisle smetane, nesladkanega naravnega jogurta ali stopljenega sira.
5. Pire krompir bo bolj plastičen, če boste krompirjevemu pireu dodali surovo jajce in ponovno temeljito prebili celo maso.
6. Ne obžaluj masla. To je zahvaljujoč maslu pire izkaže, nežen, z kremasto konsistenco in ima kremast okus. Glavni znak pire krompirja "Stolov" je njegova vodnost, kar nakazuje, da je v krompirju malo maščobe ali pa se dodajo "ne tiste" maščobe...
7. Ko so pire krompir že kuhali, morate izprazniti vodo in ponovno vrniti ponev (s krompirjem, vendar brez vode) v ogenj in jo držati na majhnem ognju pod pokrovom 2-3 minute, od časa do časa pretresite posodo. Tako absorbirana voda izhlapi iz krompirja in postane bolj drobljiva in dovzetna za absorbiranje mleka.
8. Da bi okus pire krompirja bolj pikanten, mu dodajte začimbe in začimbe. Črni in beli poper, česen, peteršilj, koper, gorčica, timijan, rožmarin itd. So odlične možnosti.
9. Mnogi svetujejo, da olajša pripravo pire krompir namesto roko "tolkushki" uporabo mešalnik. Vsekakor ne moremo reči, dokler ne poskusite. Primer je individualen... Če vam je všeč doslednost pire krompirja, pripravljenega z mešalnikom, ni težav, to storite.

Kako kuhati pire krompir z nizko vsebnostjo maščob?

Pire krompir - jed, čeprav okusen, ampak precej kaloričen, ne morem prepirati s tem...

Če sledite svoji sliki, lahko naredite vaš pire krompir v lažji različici:

1. Namesto mleka uporabite vročo krompirjevo juho.
2. Kot možnost uporabite mleko + krompirjevo juho kot tekočino.
3. Dodajte čim manj olja. Okus seveda ne bo tako kremast, ampak povsem sprejemljiv.
4. Če morate zmanjšati vsebnost kalorij krompirjevega pireja, potem lahko poleg zamenjave mleka s krompirjevo juho zamenjate polovico krompirja ali tretjino z drugo dobro prebavljivo zelenjavo, ki nima ostrega okusa. Popolna repa, kolerabica, pastinak, jeruzalemska artičoka.

Recepti nenavadnega pire krompirja.

Zagotovo ste se že večkrat spraševali, kako lahko naredite to znano prilogo bolj zanimivo. Možno je!

Za vas so nekaj edinstvenih receptov za pripravo pire krompirja, ki ga lahko prijetno presenetite ne le ljubljene, ampak tudi sebe.

Pire krompir z orehi: t

• Krompir olupite, narežite in zavrite v slani vodi.
• Potem krompir previdno zmešamo in v njem postopoma polivamo vroče mleko.
• Dodajte maslo in peščico zdrobljenih orehov. Mešajte.
• Preden postrežete, jed okrasite s prepolovljenimi jedrci.
• Orehi se lahko prepražijo v suhi ponvi ali v pečici.
• Za sekanje orehov lahko uporabite mešalnik ali mlinček za meso. Toda, če želite občutiti koščke orehov, potem so lahko le malo debeli.
• Namesto orehov lahko uporabite orehe, ki jih najbolj ljubite.

Pire krompir z zelenim grahom in meto:

• Pet minut pred koncem pripravljenosti krompirja v lonec s krompirjem dodamo pločevinko zelenega graha.
• Krompir in grah drenažite in zmečkajte do konsistence pire krompirja.
• To maso razredčite z mlekom in maslom.
• Zmečkajte nekaj vejic mete in dodajte pire krompirju.
• Dodajte sol po svojem okusu, dodajte črni poper.
• Namesto konzerviranega graha lahko uporabite sveži zamrznjeni grah.

Pire krompir s koruzo:

• V kuhano in že pire krompir z mlekom in maslom dodamo pol kozarca konzerviranega koruze, ki ga premešamo z mešalnikom, dokler ne postane gladko.
• Pire mešamo in solimo po vašem okusu.
• Krožnik ima rahlo sladkasto, prijetno rumeno barvo.

Pire krompir z česnom:

• Česenovo olje pripravite vnaprej: drobno narežite stroke česna in ga pokrijte z oljčnim oljem.
• Nato kuhamo pire krompir po klasičnem receptu in na koncu priprave dodamo pripravljeno česnovo olje.
• Dobro premešajte in postrezite.

Pire krompir s sirom in česnom:

• Preden odstranite kislo smetano iz hladilnika, da ni hladno.
• Kuhajte krompir in jih zmešajte v kašo.
• Nato zmešamo kislo smetano s fino narezanim česnom in naribanim sirom. Zmešajte pire krompir in ga za nekaj minut postavite v pečico, da se topla kisla smetana.
• Za to jed lahko izberete poljuben sir: trda, mehka, stopljena.
• Posebej okusen zguban krompir z naribanim parmezanom.

Pire krompir z gobami in čebulo:

• Drobno narezane gobe in čebulo prepražimo v ponvi.
• V pire krompir, kuhan v klasičnem receptu, dodamo gobe, premešamo, solimo in dodamo črni poper.

Upamo, da zdaj, če vemo, kako narediti okusen pire krompir, ga kuhamo pogosteje.

Pire krompir (subtilije in triki)

Slavni kuhar, ki se je specializiral za molekularno kuhinjo, je gledalcem povedal ta recept za izdelavo popolnega pireja. Vzel sem recept, ki sem ga zapomnil, v praksi in zdaj kuham pire krompir le na tako zapleten način. Posoda je zelo občutljiva in zračna, tekstura je popolnoma homogena.

Postavite kotliček na štedilnik z vodo, vodo do temperature okoli 36-40 stopinj. Krompir olupite in narežite na kose.
Pour krompir s toplo vodo, pustimo pri sobni temperaturi za 30 minut, nato izcedite vodo in vlijemo vrelo vodo. Krompir zavremo do mehkega, solimo približno 5 minut pred pripravljenostjo.

Medtem vlijte mleko v kovinsko posodo, dodajte maslo, ogrejte mleko na majhnem ognju in pustite, da se maslo popolnoma raztopi. Odstranite posodo iz peči.

Postavite kovinsko sito preko velike posode ali ponve. Voda iz krompirja odteče. Postavite del (odvisno od velikosti sita) krompirja na sito.

Z veliko žlico obrišite krompir skozi sito.

Izkaže se homogena masa.

Pireju dodamo toplo mleko, dobro premešamo.

Nato dodamo mleti poper in dodatek po okusu - hren ali gorčico.

Če sem iskren, je bilo preveč težav za navaden pire krompir. ) Prvo serijo sem iskreno poskušal obrisati skozi sito, vendar nisem imel dovolj potrpljenja, pljunil in končal kot običajno. )

Skrivnost okusnega pire krompirja je veliko enostavnejša - dober kos masla. Krompir kuhamo na običajen način, brez težav (zmerno solimo po kuhanju), rahlo zamesimo, dodamo velik kos masla in kuhamo, dokler ni gladko. Če ima nekdo radi pire krompir mehkejše (bolj tekoče) konsistence, lahko dodamo malo toplega mleka. No, za tiste, ki imajo radi bolj pikantno pire, dodajte čebulo, ki se ocvrti v rastlinskem olju. In to je to! Nobene modrosti ne bo ta pire krompir bolj okusen! Ampak, da pokvari - samo slab krompir (na primer zmrznjen).

To je že dolgo znana skrivnost - bič pire krompir, dajanje maslo v njej - pire krompir bo zračen!

Prevarani ste, a ne avtorju, ali vam vsiljuje karkoli takega omalovaževanja?

Na koncu kuhanja izlijem vodo, mleko natočimo 2-3 minute, pustimo, da ga poližemo in dobro udarimo.

Po drobljenem krompirju, dodamo maslo, začnemo z udarci, po vročem mleku, BEAT 5 MIN, dodamo sol, okus je edinstven.

Skrivnost okusnega pire krompirja je veliko enostavnejša - dober kos masla. Krompir kuhamo na običajen način, brez težav (zmerno solimo po kuhanju), rahlo zamesimo, dodamo velik kos masla in kuhamo, dokler ni gladko. Če ima nekdo radi pire krompir mehkejše (bolj tekoče) konsistence, lahko dodamo malo toplega mleka. No, za tiste, ki imajo radi bolj pikantno pire, dodajte čebulo, ki se ocvrti v rastlinskem olju. In to je to! Nobene modrosti ne bo ta pire krompir bolj okusen! Ampak, da pokvari - samo slab krompir (na primer zmrznjen). Pire z grudicami - zanič! V nobeni dostojni ustanovi vam ne bo vročena pire krompirjeva kaša. samo podrgnjeno skozi sito ali s posebnim tiskarskim strojem, to je pravi pire krompir. Z avtorjem recepta se popolnoma strinjate!

Pravilna tehnologija kuhanja pire krompirja

Skoraj vsakdo misli, da lahko zavre krompir in pravilno pire krompir. Toda ta jed je okusna in lepa le za tiste, ki poznajo nekaj skrivnosti. Upoštevali bomo tehnologijo, ki vam omogoča, da naredite zračno, belo, nežno kašo in ne lepljivo škrobno maso depresivne rjave barve. Celoten proces bo trajal 30-40 minut. Za začetek, razmislite o odtenkih priprave pire krompirja, ki so zaželeni, da razmišljajo vnaprej.

Razvrščanje in ogled. Pri kuhanju so primerne sorte z največjo vsebnostjo škroba, običajno imajo rumeno meso. Na žalost je v trgovinah zelo redko navedeno ime sorte, zato je vsebnost škroba določena z očmi. Da bi to naredili, krompir narežemo na dva dela in začnemo brusiti rezane točke skupaj. Če se po nekaj sekundah rezine držijo skupaj, to pomeni, da je v krompirju dovolj škroba, da se pire krompir razkroji.

Stari veliki krompir je bolj zaželen kot mlad in majhen (spet zaradi vsebnosti škroba).

Polnjenje. Najpogosteje se mleko (smetana) ali maslo doda pire krompirju. Če te sestavine iz kakršnegakoli razloga niso primerne, jih nadomestijo z nesladkanim jogurtom, krompirjevo juho ali rastlinskim oljem.

Polnjenje mora biti toplo, sicer se bo meso obarvalo črno in trdno. Tudi, s pomanjkanjem tekoče kremne konsistence ne bo delovalo, bo krompir razpadel v drobtine.

Najbolj okusno je maslo in maslo (brez mleka) v razmerju 4: 1 (za štiri dele krompirja en del masla). Seveda, jed bo zelo visok kalorij, vendar zaradi odličnega okusa, lahko prepolovite serviranje. Druga možnost, da naredite pire krompir bolj razpisan je zamenjati mleko z bogato kremo.

Pire krompir v maslu najbolj okusen, vendar zelo visoko kalorij

Kako kuhati krompir za pire krompir. Čas je odvisen od zmogljivosti, količine vode in moči plošče. Krompir zavremo, dokler niso mehki (z lahkoto se prebode z nožem ali vilicami). Običajno traja 10-20 minut (ne več). Prav tako ni vredno prebaviti pire krompirja, ker se celuloza razgradi v ločene dele, kar opazno pokvari okus jedi. Ko je krompir pripravljen, voda preneha s hrupom.

Začimbe in dodatki. Pripravljen pire krompir je lahko začinjen z muškatnim oreščkom, črnim poprom ali zelenjavo. Med kuhanjem dodajo tudi lovorov list, čebulo (cele olupljene), nekaj klinčkov zdrobljenega česna ali popra.

Po kuhanju z začimbami morate krompir stati 1-2 minuti v vodi, potem pa bo bolje absorbiral okus.

Kako gnetemo krompir. Najboljši način je posebna tolkuška iz nerjavečega jekla ali aluminija, delujejo tudi leseni elementi, včasih se uporablja tudi cedilo. Ko se mleko doda (še en oblačilo), lahko pire krompir z ročnim mešalnikom, vendar ne v mešalniku, sicer se bo jed spremenil v grdo lepilo.

Sestavine za klasični recept:

• krompir - 1 kg;
• voda - 1,5 litra;
• mleko (smetana 10%) - 200 ml;
• maslo - 30 gramov;
• sol, poper, druge začimbe - po okusu.

En kilogram krompirja (približno 5-8 gomoljev) lahko nahrani družbo 4-5 ljudi.

Kako narediti pire krompir

1. Krompir lupite, narežite na enake kose, po možnosti 60-80 gramov. Če se meso razreže drugače, se bodo med kuhanjem nekateri kosi prebavili, drugi bodo ostali surovi.

Preverite, da ni "oči", ki bi pokvarile okus pire krompirja.

2. Takoj dodajte sesekljani krompir v hladno vodo, sicer se bo ob stiku z zrakom potemnilo.

Meso ni mogoče dolgo zadrževati v mrzli vodi (več kot 20-30 minut), sicer bo iz njega prišlo veliko škroba, pire pa ne bo privlačen.

3. V ločeni ponvi zavrite vodo (količino iz recepta).

4. Krompir postavite v vrelo vodo. S to metodo kuhanja (ne v hladni vodi, ampak v vreli vodi) se vitamini in koristne snovi ohranijo v celulozi. Voda naj pokriva plast krompirja za 1-2 cm.

5. Zmanjšajte moč peči in pokrijte posodo s pokrovom in pustite dovolj prostora za paro. Redno odstranjujte belo peno s površine.

Po 10-20 minutah se bo celuloza z lahkoto preluknjala z vilicami ali nožem, hrup vode v ponvi pa se bo umiril, kar pomeni, da so kuhan krompir pripravljen.

6. Prekuhajte mleko, vrnite ga v maslo, premešajte do enakomerne konsistence. Če dodamo hladno mleko, bo pire krompir postal črn.

7. Izpraznite vodo (po možnosti vse) iz kuhanega krompirja. Ponovno položimo na pečico posodo s kuhanim krompirjem, vklopimo najmanjšo moč in izhlapimo preostalo vlago, dokler meso ne postane belo, glavna stvar je, da ne gori.

Zaradi izhlapevanja vode celuloza absorbira več mleka in masla, zato bo pire krompir postal mehkejši in mehkejši.

8. Mash krompir z tolkushkoy (po možnosti ne les, in nerjavečega jekla), da enotno konsistenco ali preskočite skozi fino sito. Ne sme biti nobenih grudic.

9. V vreli krompir nalijte toplo mleko in maslo. Dodamo sol, poper in druge začimbe. Stisnite pire krompir z rokami (z mešalnikom).

Ne uporabljajte mešalnika ali prehrambenega procesorja, sicer bo drozga postala lepljiva in zelo gosta!

10. Razdelite končno posodo na porcije in postrezite vroče (lahko jih potresete z zelenimi).

Če želite pire krompir stati nekaj časa in se ne ohladiti, ga potopite v brisačo in ga pokrijte s staro odejo ali drugo debelo krpo. Po segrevanju hladno kuhanega krompirja je njegov okus veliko slabši kot samo kuhani.

Najboljši recepti so pire krompir. Kako pravilno in slastno kuhati pire krompir.

Pire krompir - splošna načela kuhanja

Krompir - univerzalni izdelek, ki je znan po vsem svetu. To je ocvrta, kuhana, pečena, globoko pečena, napolnjena s pitami. Pire krompir je hranljiva, okusna in uporabna jed. To ni težko storiti, in zato v mnogih družinah, kjer so gospodinje leni za kuhanje različnih proizvodov, pire krompir jedo skoraj vsak dan. Če vam je všeč ta jed, potem veste, da je lahko njen okus raznolik z dodatnimi izdelki, ki so se skoraj spremenili.

Pire krompir - priprava izdelkov in jedi

Za pripravo pire krompirja, tudi neobičajno, je priprava glavnega proizvoda standardna. Krompir umijte pod tekočo vodo, odstranite kožo z nožem, narežite na 2-3 koščke in položite na peč, da zavre, napolnite lonec z vodo.

Krompir zavremo približno 15-20 minut, odvisno od sorte. Če želite izvedeti, ali je pripravljen, ga prebodite z zobotrebcem - palica naj se nežno umakne. Ne prekuhajte krompirja, sicer pire ne bo homogen, ampak z grudicami.

Pomemben namig je uporaba čiste pitne vode za kuhanje krompirja. Potem je tekočina, v kateri kuhamo krompir, razredčite pire krompir, zaradi česar je bolj redka.

Kako spremeniti kuhan krompir v pire krompir? Najbolje je, da uporabite leseno pestilo ali tolkushku - ta predmet iz naravnega materiala ne bo dala nobenih tujih okusov ali vonjev vročemu krompirju. Nekaj ​​ohlajenega krompirja lahko tudi sekate z mešalnikom ali mešalnikom.

Pire krompir Recepti:

Recept 1: Pire krompir

Predstavljen recept je najpreprostejši in najpogostejši, brez kakršnihkoli osnov. Tak pire krompir bo okusno postrežen z mesnimi izdelki, zalivanje z omako ali dodajanje malo masla. Tak krompir je lahko začinjen z mletim poprom, posušenim baziliko ali sesekljanim zelenjem.

• Krompir 4-5 srednje velikih korenovk
• Voda za krompir
• Začimbe
• Maslo