Flounder ne sme vonjati lepo?

Mobilna aplikacija "Happy Mama" 4.7 Komuniciranje v aplikaciji je veliko bolj priročno!

zaradi tega in je ne vzemite

smrdi grozo

Da, smrdljiva smrdljivka, vonj po mineralih, sploh nobene ribe. ampak zelo okusno)))))

Vedno je smrdljivo, še posebej, ko se pečete, je grozno, a okusno)))

zdaj kuhana v pečici, noben smrad ni in ni svež?

za mene tako ribe, razen rdeče smrdljive, ne morem niti iti v kuhinjo, ko je pripravljena

Ja smrdi, ko se prepražiš

mmm, za mene je tava, nasprotno, dobro diši, celo zelo.

Vse na različne načine. Ne smrdim. Leži v hladilniku in v vseh pravilih.

Tema: Flounder in vonj, povej mi!

Možnosti teme

Flounder in vonj, povej mi!

Včeraj smo na trgu kupili iverko, ne prvič.

Po čiščenju ga ponavadi pečem, vendar kože ne odstranjujem vedno.

Danes ga je oprala, izrezala, pustila kožo in se začela prepirati.
Pri cvrtju se mi je zdelo, da se je običajnemu vonju te ribe pridružil še kak drug kemični vonj, ne razumem kaj. Mož je tudi smrdel.
Nisem ga imel, odločil sem se, da ga bom odpeljal nazaj v trgovino in mi pustil vrniti denar.

Sedaj je prebrala, da je to lahko vonj po amoniaku, ki naj bi bil značilen za te ribe. Prsoto je močnejši ali ne močnejši.

Ne razumem, kaj naj naredim na koncu.

S parfumom ni več nobene stvari, ali je vredno vrniti se v trgovino, ob upoštevanju dejstva, da taka stvar še ni bilo, vse to ni tako malo.

Ali je normalno, da ima tak vonj ali ne?

Kuhanje iverke. Preprost recept za zdrave ribe

Flounder je okusna morska riba, ki pripada družini bokoplut. Njegovo meso vsebuje ogromne količine koristnih in potrebnih za človeško telo aminokisline, vitamine, mikroelemente, maščobne kisline, zlasti Omega-3. Zahvaljujoč visoki vsebnosti joda in fosforja je za otrokovo prehrano nujno potreben iverka.

Nekateri ljubitelji ribe menijo, da je poseben vonj iverke pomembna pomanjkljivost. Ampak z lahkoto se ga lahko znebite. Kako to storiti?

Kako se znebiti vonja iverke?

Pred ribolovom sperite in posušite. Odrežite glavo, rep, plavuti, strgajte luske z obeh strani. Nato na notranji strani trupa naredite zarez, odstranite notranjost iverke in previdno odstranite temno plast kože.

Če vam je ta metoda težka, poskusite z drgnjenjem iverke z rezino limone z lupino ali namakanjem ribe v vodi z limoninim sokom. To naj bi deloma pripomoglo k odstranitvi močnega vonja.

Flounder se prodaja sveže ali zamrznjeno. Če boste kuhali od zamrznjenega, ga morate najprej odtaliti na spodnji polici hladilnika. Bolje je, da ne popolnoma odmrzovanje - tako bodo ribe lažje očistiti.

Ribe se pečemo, pečemo, kuhamo, sušimo in kadimo. Z kuhanjem na katerega koli od teh načinov boste zagotovo dobili okusen izdelek.

Recept za kuhanje lesa

Pečena piha v pečici

Za peko iverke v pečici, najprej sperite, očistite in odstranite kožo. Sol, poper, potresemo z limoninim sokom. Toplotno odporne jedi je treba namazati z mazivom, v njem dajati iverko in peciti v pečici, segreti na 180 stopinj za 20 minut. Po dajanju ribe nekaj kosov masla in pečemo še 5 minut do kuhanja. Na prilogi bo okusno, da služi kuhani riž z zelenjavo.

Kako prepražiti koprcati v ponvi brez vonja

To okusno in poceni ribo gospodinjice redko uporabljajo, saj oddaja neprijeten vonj po celi hiši med cvrtjem.

Ampak ne bi smeli zavrniti zdravih rib zato: dovolj je, da se naučimo, kako koprcati v loncu brez vonja in priporočila uporabiti v praksi. Ugotovimo, kaj je skrivnost kuhanja te ribe, kako jo pravilno očistiti, kaj se bo zrušila in kako začiniti.

Kako očistiti iverko

Skoraj popolnoma se znebite neprijetnega vonja, ki vam bo pomagal pri pravilnem rezanju rib, ki je narejen na naslednji način:

• Odrežite od trupel glave z uporabo dobro obdelanega noža.
• Očistimo notranjost, odrežemo plavuti, rep.
• Odstranimo kožo iz rib. To naredimo preprosto: na vrhu, kjer so bile glave, odrežemo trupla in počasi potegnemo ribjo kožo navzdol in jo odstranimo kot nogo.
• Ribo speremo v notranjosti in zunaj, da umijemo kri in onesnaževanje, nato pa jih posušimo s papirnatimi brisačami - riba je pripravljena za cvrtje.

Če se bojite, da ne boste uspeli, kot bi morali, očistiti iverko - samo vadite na enem trupu, čiščenje naslednjih pa se vam bo zdelo malce!

Obstaja več načinov za kuhanje iverke, ki vam omogoča, da odpravite neprijeten oster vonj in napolnite kuhinjo le s prijetno aromo:

1. Uporabljajte čebulo;
2. Limonin sok;
3. Marinirani sok iz limon in gorčice.

Razmislite o vsaki metodi podrobneje.

Flounder, pečen s čebulo

Da bi se znebili ocvrte drhtavice iz neprijetnega vonja, uporabljamo navadno čebulo. Narežite ga na obročke ali slamice in zložite na maslo, v katerem se ribe pečejo. Čebula bo absorbirala neprijetne vonjave in izboljšala okus rib. To lahko preverite s pripravo iverke po naslednjem receptu.

Sestavine

• Flounder - 0,5 kg;
• Čebula - 1 kos;
• Moka - za drobljenje;
• Mlečni črni poper - po okusu;
• Sol - po okusu.

Kako prepražiti koprcati v ponvi brez vonja

Če uporabljate zamrznjeno iverko, jo najprej naravno odmrznite in nato nadaljujte z rezanjem. Delitev, pranje in sušenje trupa se nadaljuje s kuhanjem.

1. Ribo narežemo na porcije, zmešamo s poprom, solimo in počakamo 15 minut.
2. Posodo za peko segrejemo z oljem in malo potresemo s soljo, da moka ne gori.
3. Ribo zavijemo v moko in jo skupaj z rezano čebulo položimo v ponvi.
4. Na obeh straneh pecite, dokler se ne skuhate.

Prst absorbira neprijeten vonj rib, zato ga ne strežemo na mizo. Na mizo so le ribe s prilogo. Kuhani krompir, pire krompir, kuhani riž in solata s svežo zelenjavo s peteršiljem izgledajo kot priloga.

Flounder marinirana v limoninem soku

Sestavine

• Flounder - 2 kom. srednje velikosti + -
• Črni poper - 1/3 žličke. + -
• Limona - 1/2 kos. + -
• Sol - 1/3 žličke. + -

Kako prepražiti iverko v ponvi brez vonja

Nič manj dobro z ostrim ribjem vonjem limoninega soka, v katerem ribe marinirajo. Priporočamo vam, da poskusite ribji recept pod limonino marinado, da se prepričate, da to ne samo učinkovito odpravlja neprijeten okus, temveč tudi naredi ribo bolj sočno, mehkejšo in okusnejšo.

1. Raztrgamo iverko, jo olupimo, temeljito speremo pod tekočo vodo, posušimo s papirnatimi brisačami.
2. Na obeh straneh poškropite s limoninim sokom, trup pometite s soljo, poprom in pustimo marinirati.
3. Po 15 minutah segrejte posodo na olju.
4. Ribe na obeh straneh prepražimo, ne da bi se pekli v moko ali krušne drobtine, saj se ne bo lepila za ponev.

Končane ribe lahko postrežete s pire krompirjem, kuhanim ali pečenim krompirjem.

Preberi več sorodnih objav:

Kako se prepražimo v limonini marinadi

Okusna je tudi limuna, marinirana v limoninem soku in gorčici. Taka marinada ribe ne le razbremeni neprijetnega vonja, temveč ji daje tudi pikantno ostrino.

Sestavine

• Flounder - 1 kg;
• Limonin sok - 4 žlice.
• Pripravljena gorčica - 1 čajna žlička.
• Riževa moka - za paniranje.

Kako prepražiti koprcati v ponvi brez vonja

• Mešane, oprane in posušene ribe, mešane z marinado svežega limoninega soka in gorčice.
• V hladnem prostoru čistimo nekaj minut.
• Posodo segrejemo z maslom.
• V rižino moko zavijte trupla ali koščke rib in jih z obeh strani prepražite do zlato rjave barve.

Popečeno koprcko servirajte s krompirjevim okrasom, ajdovo ali zelenjavno solato.

V članku ste se naučili, kako na različne načine prepražiti iverko v ponvi brez vonja. Preostalo je še dodati, da lahko v flunder dodamo vse vrste začimb za parenje v drobtinah ali moki (npr. Ingver ali muškatni orešček) - da bodo ribe bolj okusne in zdrave.

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Kako kuhati iverko, tako da ni neprijetnega vonja?

Kako odstraniti poseben vonj, ki ga ima boben?

Oh, ta ribji vonj.

Ne deluje tako, da kuhamo iverko, ne da bi pustila vonj po kuhanju. In vendar je mogoče vsaj malo zmanjšati smrad rib. Najprej zaprite kuhinjska vrata in rahlo odprite okno. Nato na ogenj položimo majhen ponev z vodo, vlijemo v kozarec kisa in dodamo lovorjev list, lahko pa prepustimo piment na isto mesto. Začnemo vreti in popevamo ribe.

Voda s kisom mora vreti ves čas, ki je potreben za pripravo iverke. Mimogrede, kis lahko nadomesti limona.

Čistejša iverka, manj bo "smrdela" pri cvrtju.

Poskusite peči v pečici na stojalu z začimbami. In hemoroidi manj, in manj smrad, in okus je okusnejši !!

Italijani raje jedo ribe v restavracijah, da se ne motijo ​​doma.

Kuhanje iverke. Preprost recept za zdrave ribe

Flounder je okusna morska riba, ki pripada družini bokoplut. Njegovo meso vsebuje ogromne količine koristnih in potrebnih za človeško telo aminokisline, vitamine, elemente v sledovih, maščobne kisline, zlasti Omega-3. Zahvaljujoč visoki vsebnosti joda in fosforja je za otrokovo prehrano nujno potreben iverka.

Nekateri ljubitelji ribe menijo, da je poseben vonj iverke pomembna pomanjkljivost. Ampak z lahkoto se ga lahko znebite. Kako to storiti?

Kako se znebiti vonja iverke?

Pred ribolovom sperite in posušite. Odrežite glavo, rep, plavuti, strgajte luske z obeh strani. Nato na notranji strani trupa naredite zarez, odstranite notranjost iverke in previdno odstranite temno plast kože.

Če vam je ta metoda težka, poskusite z drgnjenjem iverke z rezino limone z lupino ali namakanjem ribe v vodi z limoninim sokom. To naj bi deloma pripomoglo k odstranitvi močnega vonja.

Flounder se prodaja sveže ali zamrznjeno. Če boste kuhali od zamrznjenega, ga morate najprej odtaliti na spodnji polici hladilnika. Bolje je, da ne popolnoma odmrzovanje - tako bodo ribe lažje očistiti.

Ribe se pečemo, pečemo, kuhamo, sušimo in kadimo. Z kuhanjem na katerega koli od teh načinov boste zagotovo dobili okusen izdelek.

Recept za kuhanje lesa

Pečena piha v pečici

Za peko iverke v pečici, najprej sperite, očistite in odstranite kožo. Sol, poper, potresemo z limoninim sokom. Toplotno odporne jedi je treba namazati z mazivom, v njem dajati iverko in peciti v pečici, segreti na 180 stopinj za 20 minut. Po dajanju ribe nekaj kosov masla in pečemo še 5 minut do kuhanja. Na prilogi bo okusno, da služi kuhani riž z zelenjavo.

Flounder in amoniak

Vprašanje je verjetno bolj za ukrajinske državljane, morda pa za ostale »kemike«.
Na Privoz je kupil iverko. Dolgo se je odločila, teta je dala - kupila.
80 g kg.
Dan otlekalis v hladilniku in nato v primeru.
Sam sem pomagal rezati in čistiti. Vonj - kot navadne ribe, vendar močnejši, bolj koncentriran. Očisti njeno bolečino.
Potem so ga popečli - lepo je dišalo.
Začel se je ogovarjati - okus je bil čuden. Potem je eden od pojede iztrebil svoj kos, vohal.
Ostra vonj amoniaka - ene v enem, kot je amonijak - se lahko izvleče iz nesmotrnosti te flave. Poleg tega, če je kos popoln, se zdi, da ne vonja, vendar je vredno rezanja, razkrivanja kosti - tako je - ne boste zadovoljni.
Odvrgli so se, seveda, vendar so vprašanja ostala. Kaj je ta pametna Odessa trgovci črpanje rib tako?
Ugotovili smo, da je splav, zaradi toplote, rahlo začutil vonj in je bila brizga z nekakšno raztopino, ki je ustavila proces ali nevtralizirala vonj. Sprejmite, tudi pri pranju in rezanju rib, ambre ni. Pojavil se je po praženju. Morda je temperatura nekako začela postopek izločanja amoniaka.
Kdo ve?

Moj kolega, Odesa, v Privozu nikoli ne kupi ničesar.
Toda tudi ne plava v morju.

Enkrat sem jedel kopijo. Do takrat, dokler ni opazil podobnosti s tem.

Takoj je vrgel ven in vzel smeti.
Nikoli več.

Ribe, samo ribe. Flounder pečen.

Možnosti teme

Iskanje po temah

Ribe, samo ribe. Flounder pečen.

Ribe, samo ribe. Flounder pečen.

Prispevek andrewp »ned dec 04, 2011 12:57 pm
Dober dan.
Ribe po receptu moje matere, bi raje to rekel. Kljub temu, da moja mama nikoli v življenju ni pripravljala ribjih filetov, ki bi se uporabljala za koprcanje, nam to ne preprečuje, da bi poskušali to storiti. Medtem ko delaš razumel nekaj pomembnih stvari. 1. ribe, iz katerih lahko naredite običajni file, se začnejo od 350 do 400 gramov, v primerjavi s iverko. 2. Ni jasno, kako določiti svežino rib, če je zamrznjena. No, seveda, ko je precej stara, je tu razumljivo, toda ko celo mesto kupi ribe od nekaterih dobaviteljev na debelo, potem je tam ali pa sploh nič.
Torej je glavni nasvet moje matere na strani rib je pravilo treh pe. Sol, poper, nakisamo.
Točke za točko vzamemo in naredimo filete.

Sol, poper, potresemo z limoninim sokom. Pravijo, da limonin sok popolnoma ubije vonj rib. Ne vem, če je tako, toda zagotovo lahko rečem, da se zastavica - običajen vonj iverke ni nič drugačen. Izkazalo se je, da je na splošno zanimivo. Nisem pričakoval, da sploh ne bo vonja po ocvrti ribi.

Je končano. Okrasite po okusu!

Dober tek.
Andrew.

sladkost medu ni upravičena s čebelo želo

Pnevmatika in hidravlika.

SGV`05 TL52V J20A

Že zelo estetski recept za iverko))) Brez zamere avtorju govori)))

Za mene razrežemo trup na dva dela, ga zavijemo v moko, v ponvico, rastlinsko olje, nato potresemo s narezano zeleno čebulo in pojemo.
Tako vroče kot hladno.
Vonj iverke je odvisen samo od kakovosti same ribe, temveč od tega, kolikokrat je bila zamrznjena / odmrznjena.
Tukaj v Moskvi včasih pride celo do dobrega, kot je parna soba, čeprav mi je, kako mi je nerazumljiva, koprca

. Kako se znebiti vonja iverke?

Flounder, som in skuša resnično oddajajo poseben vonj med kuhanjem. Zato pred pečenjem ribe namočite 20 minut v mešanici limoninega soka, zdrobljenega česna in lovorjevih listov. Če želite narediti kuhano posodo, pripravite to omako: vzemite 0,5 skodelice kumarice škripca na 2 litra vode, 2 žlici. žlice grozdnega olja, dodajte čebulo, vse začimbe in korenine ter zavrite 10 minut. Nato ohladite raztopino, vstavite ribe in kuhajte, dokler ni pripravljena. Mimogrede, manj tekočine, ki jo uporabljate pri kuhanju, bo okusnejša in bolj sočna.

Zastavite svoje vprašanje

Komentarji (0)

Nihče še ni komentiral. Bodi prvi.

Priljubljeno

Komentiral

2018 Generalni direktor Argumenty i Fakty JSC Ruslan Novikov. Glavni urednik tednika "Argumenti in dejstva" Igor Chernyak. Direktor za digitalni razvoj in nove medije AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru glavni urednik, Vladimir Shushkin.

Zakaj smrdijo

Včeraj so mi brbončice plesale šablono.
In običajno suho, slano koprlo jih je izzvalo. Malo takšnega umazanega trika. V supermarket za 5 grivna prodanih.

Okus je bil specifičen, tudi vonj. Riba je bila smrdljiva, vendar je bila nekakšna pikantna in nežna smrdljiva.
Skratka, pojedel sem ga, ko sem ga udaril, stokal in tulil. Brez piva.

In potem sem pomislil, kaj sem uporabil.
Flounder - spodnja riba z dvema očesoma na eni strani, sposobna mimikrije, krajši mojster prikrivanja, nykanya, preobleka.
Ninja svetovnega oceana.
Hkrati pa je to komercialna riba. To pomeni, da je ujeta v tisočih ton, to je, da hodi v velikih jatah, in drugače, kaj za vraga je ribolov.
No, tako se izkaže, ali se skriva na dnu z več tonskimi jati?
Predstavljam si jato kameleonov, pet tisoč glav.
Che, potem sem zmeden, logika je kričati dober jezik, toda kam iti - v trgovinah z iverkami, čeprav kupi.
Kje je ulov?