Prehrana med poslabšanjem kroničnega holecistitisa

Kolecistitis diagnosticira zdravnik zaradi vnetja žolčnika. Ta bolezen je precej pogosta med starejšim prebivalstvom in ženske so bolj dovzetne za to kot moški.

Holecistitis je lahko akutna (redka) in kronična. Akutna, odvisno od vzroka nastanka, je razdeljena na kataralno, flegmono, gangreno. Kronično imenujemo holecistitis, pri katerem vnetje žolčnika traja 6 mesecev ali več.

Pri zdravi osebi žolčnik deluje v tandemu z trebušno slinavko, saj imajo skupni izločilni kanal. Zato se s porazom enega organa samodejno prizadene drugi.

Zdravljenje holecistitisa in pankreatitisa je skoraj enako in vključuje ne le medicinsko terapijo in folk zdravila, ampak tudi pravilno prehrano, ki postane glavna naloga pacienta.

Tabela št. 5 in holecistitis

Ko holecistitis, gastritis in pankreatitis, kot tudi ciroze, kolitisa, hepatitisa, zdravniki priporočajo, da sledite prehrani številka 5. Ustvarja vse pogoje za normalizacijo metabolizem lipidov in stabiliziran žolčevod.

Prehrana mora vsebovati beljakovine, živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, jedi z zadostno količino vlaknin in pektin. Hkrati pa prehrana močno omejuje vnos holesterola, oksalne kisline. Bodite prepričani, da nadzor nad eteričnimi olji, purini.

Prehrana za kronični holecistitis kot tudi za pankreatitis pomeni porabo hrane:

• okoli 80 g beljakovin, vključno s približno 60% živalskega izvora;
• približno 400 gramov ogljikovih hidratov, z 90 gramov sladkorja;
• 75 g maščobe, od tega je 25% zelenjave;
• sol na 10 g;
• navadno vodo v volumnu vsaj 1,5-2 litra na dan.

Energetska vrednost hrane ne sme presegati 2400 kcal. Trajanje prehrane določi zdravnik in imenuje se za največ dve leti.

Pri zaostrovanju bolezni prvih nekaj dni ne morete jesti ničesar. Dovoljeni so le šibki črni ali zeleni sladkani čaj, juha iz jagode, sok, razredčen z vodo, negazirana mineralna voda.

Načela prehrane

Prehrana za kronični holecistitis je redni polni obrok s 5-6 obroki na dan. Pomembno je vedeti, da morajo biti deleži majhni. Ta prehrana prispeva k optimalni proizvodnji žolča - v pravem obsegu in ob pravem času.

Pri pankreatitisu, gastritisu in holecistitisu bodo morali slediti drugim pravilom prehrane:

1. meni ne sme biti iste vrste;
2. ne jejte, če ni lakote;
3. proces prehranjevanja mora spremljati dobro razpoloženje, sicer pa je slabše prebavljen;
4. jedi se strežejo samo v obliki toplote - zato ne povzročajo krčev žolčnika;
5. nekaj jesti vsakih 2,5–3 ure;
6. za kuhanje se vzame samo sveža hrana; prepovedani obroki so strogo prepovedani;
7. proizvod, ki vsebuje žile ali groba vlakna, mora biti sesekljan ali fino zmlet. Prvič, to pravilo se nanaša na meso;
8. V jedilniku lahko pripravite pečeno in kuhano v pari ali več jedilnici. Od ocvrte zelenjave bo treba opustiti.

Bolnik mora pripraviti približen prehranski razpored, ki ga je treba stalno upoštevati, tako doma kot na delovnem mestu.

Za hitro obnovitev funkcij žolčnika in jeter mora zdravnik predpisati hepatoprotektorje.

Seznam izdelkov

Mnogi bolniki, ki so slišali od zdravnika, da je treba slediti prehrani za kronični holecistitis, so prestrašeni. Po ponovnem pregledu seznama izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo, se zdi, da bi morala biti hrana zdaj enolična in brez okusa. Posledica tega je, da vsi ne upoštevajo priporočil zdravnika.

Vendar pa tabela številka 5 vključuje zelo obsežen meni. Edina stvar, ki jo je treba končno opustiti, je mastna, ocvrta in zelo pikantna. Prepovedana je tudi hitra prehrana in konzervirana hrana. Vsi drugi izdelki so le pod relativno prepovedjo.

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za holecistitis, gastritis in pankreatitis:

Prehrana za holecistitis

Kolecistitis je vnetje žolčnika. Ta majhen organ prebavnega sistema izloča posebno skrivnost - žolč. Aktivno sodeluje v procesu prebave hrane, pomaga pri razgradnji beljakovin in maščob.

Vzroki bolezni:

• Penetracija patogene mikroflore (streptokoki, enterokoki). Trosilci okužb se prenašajo s krvjo ali limfo zaradi vnetnih bolezni, ki jih povzroči človek.
• Okužba s paraziti (okrogli črv, Giardia).
• Stagnacija žolča zaradi nosečnosti, telesne vadbe, stresa.
• Prenajedanje, napačna prehrana, nizka motorična aktivnost.
• Kamni, ki ovirajo pretok žolča.
• Organ za poškodbe.

Pri akutnih bolečinah je bolečina na desni strani pod rebri. To je glavni znak nevarnega stanja. Tudi oseba se lahko počuti slabo in bruha. Temperatura se dvigne, pulz se pospeši. Če je kamen blokiral žolčevod, potem žolč ne vstopi v črevesje, kar povzroča kolike. Barva kože, očesna beločnica je rumena.

Kronični holecistitis je vnetje, ki se razvija postopoma. Pri bolnikih se po prehranjevanju, napihovanju, regurgitaciji in občutku grenkobe v ustih pojavi bolečina v jetrih.

Ko pride do vnetja hkrati s kamni, se začne kalculni holecistitis. Brez kalcija se bolezen imenuje holecistitis brez kamnov. Obe vrsti najdemo v akutni in kronični obliki. Glavni znak kalkuloznega holecistitisa je kolika.

Pravilna prehrana s holecistitisom

Strokovnjak mora predpisati prehrano za zdravljenje in obnovo telesa. Če mora bolnik zaradi zdravstvenih razlogov jemati zdravila, je treba o tem obvestiti zdravnika. Številna zdravila preprečujejo pretok žolča.

Med poslabšanjem

Sprva je zelo pomembno, da ne preobremenimo prebavnega trakta. Žegel pogasite sladki čaj, šipka izvarka (razredčite z vodo, ne zlorabite med gastritisom ali razjedami). Primerna negazirana mineralna voda, sveži sokovi.

Ko so napadi bolečine ustavljeni, se lahko bolnika nahrani z obrisano juho, sluzasto kašo, čajem, v katerega se dodajo kruhovi.

Če je nelagodje izginilo, dovolite beljakovinskim živilom: nizko vsebnost maščob skute, kos mesa, ribe (zavrite in obrišite).

Ko se po poslabšanju bolezni, njenih simptomov umiri, je nemogoče takoj vrniti na običajno prehrano, da bi preprečili nov napad. Nutricionisti so razvili posebno tabelo zdravljenja št. 5a. Zanj je značilno zmanjšanje maščob v hrani z ohranjanjem zadostne količine maščob in ogljikovih hidratov. Osnovno pravilo - hrana je samo obrisana. Jejte, ko je bolezen pogosto potrebna v majhnih količinah.

Po akutni obliki holecistitisa se predpostavlja tudi, da bodo opazili določene prehrane.

V kroničnem toku bolezni

Zdravniki ločijo dva stanja: poslabšanje in odpust (boleči simptomi in neprijetni simptomi izginejo).

Za prvo situacijo so priporočila za pacientovo prehrano enaka kot pri napadu akutnega holecistitisa. V prvih dneh poslabšanja je indicirana lakota, da ne bi obremenjevali črevesa bolnika. Že v obdobju nepopolne remisije se bolniku predpiše prehrana za holecistitis pod številko 5. Zdravilna prehrana je predpisana tudi za stanje stabilne remisije, ko se bolnik opomore. Lahko prepreči neprijeten zaplet - pojav kamnov.

• Dovoljeno je kuhanje, pečenje (vendar brez skorje), parenje, vrenje. Ne moreš se prepražiti.
• Vse je pripravljeno v obliki pire krompirja, parnih rezin, souffléja. Piščančja koža se odstrani s kostmi mesa.
• Meso, živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, juhe morajo zmleti, žitarice zavrejo in narezati zelenjavo.
• Jedo pogosto, vendar malo po malo, po možnosti ob istem času. Torej se iztok žolča vrne v normalno stanje. Preveč je nevarno, če pride do bolečin.
• Iz rastlinskih maščob je bolje uporabiti sončnico, morsko krhlika, laneno seme, oljčno olje. Tudi živali so pomembne, vendar niso odporne. Dovoljeno je dodati kašo ali drugo malo masla.
• Izdelki, ki lahko pospešijo fermentacijo (polnomastno mleko, konzervirana hrana, pecivo) so omejeni.
• Na jedilniku je veliko jedi iz zelenjave in sadja. Njihove zdravilne lastnosti pomagajo pri obvladovanju neprijetnih posledic bolezni: granatno jabolko ima choleretic effect, hruške zmanjšujejo bolečino in zgago, jabolka imajo protivnetni učinek.
• Pri holekistitisu brez kosti ni kontraindicirano jesti eno jajce na dan.
• Prepovedane začimbe in omake - paradižnikov ketchup, majoneza, kis, adjika, gorčica.
• Sol je omejena.
• Hrana in pijača ni nižja od sobne temperature.
• Pomembno je jesti hrano, nasičeno s lipotropi (pesa, ribe, skuta), prehranskimi vlakni, pektini (jabolka).

Diet številka 5 ni tako stroga, da omogoča bolnikom, da imajo bolj raznoliko prehrano: klobase, visoko kakovost mlečnih klobas, morski sadeži (kozice, morske alge), paradižnik - vse malo. Lahko jeste včerajšnji rženi kruh.

Oreščki se uporabljajo previdno: pri poslabšanju holecistitisa in prvi diagnosticirani bolezni se priporoča, da ne jedo. Pri pankreatitisu v akutni fazi so oreški prepovedani celo leto. Dovoljena količina je več kot ena žlica jedrc, zdrobljenih z mešalnikom nekajkrat na teden. Oreščke je treba kupiti samo neočiščeno: maščobe v očiščenih in predelanih jedrih lahko postanejo žarko in izgubijo koristne lastnosti. Bolje je, da izberete orehe iz orehov (z mešanjem z medom, lahko naredite okusno sladico), cedre. Priljubljen arašid je lahko močan alergen, je težka hrana za želodec. V majhnih odmerkih so dovoljena bučna semena.

Kaj lahko pojeste po napadu

• Govedina, puran, piščanec, zajec, konjsko meso.
• Nizko vsebnost maščobnih vrst rib (navaga, trska, ščuka).
• Kislo mleko. Nezasoljen sir, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščobe. Koristni jogurt (brez dodatkov, sadnih in jagodnih polnil, naravnih, z bifidobakterijami). Mleko ni priporočljivo piti, se uporablja kot osnova za kašo.
• Sušene, pirevane zelenjavne in žitne juhe, začinjene z maslom, kislo smetano.
• Stalni kruh Krekerji, kruh. Piškoti so samo neuporabni.
• Pečen omlet z beljaki. Rumenjak samo kot sestavine jedi, ne več kot ena na dan.
• Veliko zelenjave (sveže kumare, korenje, krompir, bučke, buče). Surovo belo zelje je grobo in težko za prebavo. Dobra alternativa je cvetača, temeljito oprana kisla zelja.
• Pene, sufle, želeji, kreme iz zrelih in brezkislinskih sadežev (avokado, banane, hruške, jabolka, grozdje) in jagode za sladkarije. Koristno je jesti jagode in sadje sveže, vendar jih je vsekakor treba očistiti, kot so suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine).
• Jam, med, dovoljene marmelade, marshmallows, marmelade, marshmallow - malo, jesti za sladico.
• Dovoljene žitarice - zdrob, ajda, oves, riž (končno jed se drgne). Proso je nezaželeno. Mleko za žita je treba razredčiti z vodo. Kuhana vermicelli je dovoljena.
• Maslo je omejeno na 30 gramov. za en dan. Če je v meniju solata, lahko za oskrbo z gorivom izberete rastlinsko olje.
• Pitje: šibek čaj (lahko z limono), divja vrtnica, pepel, korenje, kuhan doma, paradižnikov sok, radič.
• Začimbe: koper, cimet, peteršilj, vanilija.

Kaj je prepovedano

• Maščobe in prekajeno meso (svinjina, gosja, raca), mast.
• Soljene ribe, kaviar.
• Kakav
• Črna močna kava.
• Soda.
• Gobe
• Stročnice (leča, grah, fižol).
• Svež kruh, ocvrte pite.
• Sladice: torta, pecivo, sladice, sladoled, čokolada, kondenzirano mleko, pecivo.
• Ryazhenka, smetana, skuta, kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob.
• Juha, kuhana iz mesa, rib, gob.
• Začimbe, začimbe, gorčica, hren, majoneza.
• Krhka kaša.
• Drobovina.
• Konzervirana hrana, kumarice, domače kumarice.
• Margarina.
• Jajca
• Zelenjava (zelje, česen, čebula, redkev, repa, kislica).
• Kislo sadje (pomaranče, limone, grenivke).
• Alkohol (alkoholna pijača povečuje tveganje za nastanek kamna, izzove kolike s kalculnim holecistitisom).
• Polizdelki, hitra prehrana (pizza, hamburgerji).
• Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Vzorčni meni za teden

• omleta;
• toast z marelično marmelado;
• rižev kaša;
• mlečna ovsena kaša;
• solata iz naribane zelenjave;
• sadna ovsena kaša v vodni kopeli;
• skuta za skuto;
• puding iz zdroba;
• vinaigrette;
• leni cmoki;
• rezanci;
• teletina za teletino;
• mleta govedina;
• naftni riggatoni;
• sled z rižem;
• zeleni čaj (lahko dodate limono - ne več kot eno lobulo, med);
• pijača cikorije;
• kava z mlekom.

• juhe: vegetarijanska, mlečna vermicelli, juha iz rdeče pese, brezkislinska juha iz zelja, boršč na vodi, s kislo smetano;
• bučni pilaf, kuhan v loncu;
• dušene korenje;
• mesni soufflé;
• ježka iz osliča;
• Piščančje mesne kroglice;
• okras iz riža;
• pire krompir;
• trska;
• zelja;
• zajčje sufle;
• puranje burgerje v dvojnem kotlu;
• rogovi s smetanovo omako;
• rezanci;
• krompirji za krompir;
• polnjene bučke;
• kuhana pesa s sirom;
• Puding skute;
• žele iz črnega ribeza s sladkorjem;
• decoction iz suhega sadja.

• sir;
• piškotek;
• jabolčno marmelado;
• sok;
• zreli plodovi, ne več kot dva;
• Pečene hruške;
• kruh iz vafljev;
• krekerji;
• čaj z mlekom;
• jogurt;
• marshmallows;
• acidofil;
• marshmallow

• Makaroni s sirom;
• ajda;
• rezine krompirja, sladkorne pese in korenja;
• kuhani pollock;
• pečena cvetača;
• solata iz korenja in jabolk;
• mana;
• omleta;
• Očesca za squash;
• Sladkorne pogače;
• obara iz zelenjave;
• klobase, pečene z zelenjavo;
• pečenka s sirom in rezanci;
• kuskus;
• nepopolna bulgur;
• mineralna voda;
• kompot iz sadja;
• Sok maline;
• pijača iz suhih marelic in suhih sliv;
• nesoljeni piškotki;
• kislo mleko.

Če želite jesti pozno zvečer, vam ni treba stradati, kefir vam bo pomagal, da boste dobili dovolj brez prenajedanja.

Hrana za holecistopancreatitis

Ko pride do sočasnega vnetja trebušne slinavke in žolčnika, se dodeli številka 5, ki je indicirana, ko je akutno obdobje bolezni minilo. Ovseno mleko je priljubljen priljubljen recept za pankreatitis. Za bolnike z holecistitisom, takšno zdravljenje ni vedno primerno, se morate posvetovati z zdravnikom: holelitiaza je kontraindikacija za prejem tega zdravila.

Prehrana po holecistektomiji

Kolecistitis se pri kalkuloznem in brez kosti izvaja, kot je navedeno.

Po operaciji ne morete jesti 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, so dovoljene kaše, pire krompir, zelenjavna juha, žele. Po 4-5 dneh dodamo zelenjavni pire, skuto, dietne jedi iz mesa in rib, kuhamo in sesekljamo. Pšenični otrobi je dobro za izboljšanje pretoka žolča.

V prvih treh mesecih bo zdravnik bolniku priporočil tabelo št. Strogo izvajanje osnovnih načel prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovo dela organov prebavil. Po tem času bo specialist ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo v takšni ali drugačni obliki bolnik moral slediti tej prehrani do konca svojega življenja. Alkohol je v prvih dveh letih strogo prepovedan. V prihodnje bo ta omejitev glede na zdravstveno stanje nekoliko sproščena: v izjemnih primerih je dovoljeno rdeče vino (ne več kot steklo), brezalkoholno pivo. Telo mnogih bolnikov, ki so opravili to operacijo, je zelo slabo prenaša alkoholne pijače.

Včasih se pri bolniku pojavi sindrom postholecistektomije. Njeni simptomi so slabost, bruhanje, dolgočasne bolečine pod desnim rebrom, pretirano znojenje, zlatenica. Pojavijo se lahko takoj po operaciji ali nekaj let kasneje. V takem primeru je nujno, da se obrnete na strokovnjaka, ki bo predpisal zdravljenje, ki vključuje prehrano z minimalno količino mastne hrane.

Hrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje sten žolčnika, ki se pojavi pri ljudeh vseh starostnih skupin. Eden glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Prehrana za holecistitis vključuje uporabo jedi, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnih izločkov, ki jih izločajo jetra. Prehrana odpravlja simptome vnetja, zmanjšuje tveganje zapletov in poslabšanj.

Značilnosti prehranske terapije

Pri simptomatskem holecistitisu je prehranska terapija pomemben sestavni del zdravljenja. Predpisana je za akutno obliko bolezni, akutne poslabšanja kroničnega holecistitisa, holangitisa.

Glavna prehrana za ljudi s kolecistitisom je tabela št. 5 in njene vrste. Dieta za vnetje se izbere individualno, odvisno od stopnje napredovanja patologije in značilnosti njenega poteka.

Dietetska terapija odpravlja dražila, zaradi česar je treba pari na pari in pred jedjo hrano je treba podrgniti ali fino narezati. Pikantna in mastna živila so izključena, za holelitiazo pa je treba še opustiti rumenjake jajc in rastlinskih olj, ki imajo močan choleretic učinek, sicer se lahko pojavijo jetrni krči.

Prehrana v času poslabšanja

Akutni holecistitis se lahko razvije kot samostojna bolezen ali kronični napad. Značilen simptom je bolečina v desnem hipohondriju. Pogosto so bolečine v predelu lopatice, ramena in vratu. V tem primeru se v ustih lahko pojavi kovinski okus ali grenkoba. Bolniki imajo tudi slabost, bruhanje, bruhanje, drisko in visoko telesno temperaturo, porumenelost kože in sluznice oči.

V prisotnosti prvih znakov akutnega holecistitisa se morate posvetovati z zdravnikom, saj je samozdravljenje v takem primeru nesprejemljivo. Na splošno so bolniki s to patologijo, zlasti tisti, ki so hudi, hospitalizirani. Predpišejo jim celo vrsto ukrepov, številna zdravila, ki lajšajo bolečine in odpravljajo vnetni proces, posebno dieto.

Prehrana med poslabšanjem bolezni vključuje popolno neuporabo hrane. Post naj traja 2-3 dni. V tem času, samo toplo pijačo je dovoljeno - juho pesek, razredčeno z vodo, brezkiselni sokovi, šibki čaj in zeliščni čaji. Količina dnevne tekočine mora biti vsaj 2 litra.

Na 3-4 dni zdravljenja, bolnik lahko vstopi v prehrano poltekoči kašo kuhana v vodi, svetle zelenjavne juhe in žele. V nekaterih primerih se lahko žito doda mleko. Vsi proizvodi morajo biti dobro kuhani in nato obrabljeni. Hranjenje s kolecistitisom je zaželeno v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Postopoma se prehrani dodajajo manj mastno meso, skuta in ribe.

Hrana za kronični holecistitis

Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je pomembno preprečiti poslabšanje patologije. Diet terapija vam omogoča, da obnovite delovanje žolčnika, normalizirate izločanje žolča, povečate presnovo, zmanjšate obremenitev jeter, želodca in črevesja. Da bi to zagotovili, morate upoštevati več pravil:

1. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar je treba porcije zmanjšati obremenitev žolčnika in črevesja.
2. Na dan, oseba s kolecistitisom naj uživa več kot 3,5 kg hrane (ta količina že vključuje tekočino).
3. Bolnik mora imeti 3 glavna obroka in 2 vmesna obroka na dan (to so prigrizki, med katerimi lahko jeste sladko sadje, piškote, pijačo kefir).
4. Potrebno je ne le zapomniti celoten seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih lahko pravilno pripravimo. Hrano lahko zaužijete izključno kuhane in kuhane jedi. Nekateri ljudje (za katere traja remisija, ki traja več kot 1 leto) lahko jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, medtem ko je na ta način pri kuhanju prepovedano dodajati maščobe in olja v hrano.
5. Rastlinska olja imajo choleretic učinek, tako da se lahko uporabljajo v solate, vendar je strogo prepovedano uporabljati po toplotni obdelavi.
6. Temperatura hrane ne sme biti prevroča ali hladna.
7. Zelenjava mora biti v prehrani pri vsakem prigrizku - lahko so surovi, dušeni ali kuhani. Strokovnjaki priporočajo uživanje avokada vsak dan.
8. V mesu in ribah so ekstraktivne snovi, ki dražijo žolčnik. Zaradi te lastnosti jih je treba kuhati s kuhanjem ali paro. V prvih nekaj tednih trajne remisije ni priporočljivo, da imate mesne juhe, piščanca pa je treba očistiti kože.

Prehrana po operaciji

Za kalkulozni in brez kosti je indiciran holecistektomija. Po operaciji ne morete jesti hrane 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, je dovoljeno jesti kašo, zelenjavno juho ali piti žele. Po 5 dneh lahko v jedilnik dodate zelenjavni pire, skuto, dietne mesne in ribje jedi.

V prvih 3 mesecih vam bo zdravnik predpisal tabelo št. 5. Strogo upoštevanje pravil prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovitev dela prebavnega trakta. Po tem obdobju bo zdravnik ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo moral bolnik do konca življenja slediti dieti.

Alkoholne pijače so strogo prepovedane v prvih dveh letih po operaciji. V prihodnje se lahko omejitev zmanjša: v nekaterih primerih je dovoljena uporaba rdečega vina in brezalkoholnega piva. Telo mnogih bolnikov, ki so bili operirani, ne prenaša alkohola.

Seznam dovoljenih izdelkov

Kronično obliko bolezni lahko spremlja tudi poslabšanje želodčnih razjed, če uživate velike količine surovega sadja, zelenjave in rženega kruha. Hrana je večinoma na pari, lahko jo jedo kuhano. Pravilna prehrana za holecistitis vključuje naslednje jedi in živila:

1. Pšenični kruh, v nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati rž. Dovoljeno je jesti samo zastareli kruh, da se prepreči otekanje črevesja. Obrok je razširjen z vitkimi izdelki z mesom ali skuto, piškoti.
2. Kashi. Lahko jedo riž, zdrob, proso in ovs. Iz njih se lahko pripravijo pudingi ali pa se kaši dodajo sladki plodovi.
3. Testenine. Lahko so pečeni ali kuhani, vendar ne pečeni. Veliko ljudi jih najprej zavre, nato pa jih, če je potrebno, segreje v rešetki, za bolnike z holecistitisom pa je takšno ogrevanje kontraindicirano.
4. Juhe Pripravljeni so izključno na zelenjavni juhi, lahko vsebujejo testenine, žitarice ali zelenjavo. Za preprečevanje bolezni se uporabljajo mlečne sorte z žitaricami. Dovoljena je tudi juha in rdeča pesa.
5. Jajca in umešana jajca.
6. Kisla smetana, sadne in mlečne omake. Če recept imajo moko, potem je v procesu kuhanja ni mogoče ocvrti.
7. Meso in ribe. Uporaba pustega mesa (na primer zajec ali teletina) ima pozitiven učinek, zlasti perutninsko meso. Poleg tega je zaželeno, da vstopijo v meni ribe, najboljše morje. Meso in ribe je treba peči ali kuhati. Priporočljivo je, da kuhamo živila v celih kosih, vendar dovolite parenje mesnih kroglic ali mesnih kroglic.
8. Mlečni izdelki. Dovoljeno je uporabljati neakutne vrste sira, kefirja, jogurta, suhega in kondenziranega mleka s kolecistitisom. Za sorto lahko kuhate cmoke, souffle ali pudinge.
9. Klobase. Lahko jedo zdravnika klobase in šunko. Pred nakupom morate pogledati na sestavo izdelka in se izogniti klobaso, ki vsebuje veliko število kemičnih dodatkov.
10. Pijače. Zelene, ne močne vrste črnega čaja (lahko dodate limono), bujne boke, sadne pijače in sokove brez sladkorja, želeja.
11. Semena. Bučna, lanena in sončnična semena.
12. Zelenjava. Kumare, krompir, zelje in cvetača, paradižniki, bučke, pesa, korenje. Čebulo lahko dodamo hrani, le preden jo je treba kuhati. Rastlinske solate so oblečene s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
13. Koper in peteršilj.
14. Sladkarije Mednje sodijo med, džem, marshmallow, žele in marshmallows.
15. Sadje in jagode. Koruzina, slive, jabolka, granatna jabolka, jagode, banane (največ 1 kos na dan).

Prepovedani izdelki

Tabela 5 v kolecistitis vključuje izključitev iz dnevnega jedi jedi, ki izzovejo draženje sluznice, zvišanje ravni holesterola v krvi. Bolniki z vnetjem želodčnih sten morajo opustiti naslednje izdelke:

1. Alkoholne pijače. Alkohol vodi do tvorbe kamnov in prispeva k njihovemu gibanju v žolčniku. Zaradi tega se alkohol lahko uživa le enkrat na 2-3 mesece in v minimalnem odmerku. Nekateri zdravniki vsak dan priporočajo pitje kozarca suhega belega vina.
2. Nekatere vrste zelenjave. Če ima bolnik holecistitis žolčnika, mu je prepovedano jesti konzervirano in kislo zelenjavo, zeleno čebulo, redkev, kislino, redkev in česen. Ta seznam lahko dopolnimo z začimbami, kot so gorčica, črni poper. Poleg tega oseba ne more jesti gob in orehov.
3. Maščobno meso, drobovina, mast.
4. Stročnice (čičerka, soja, beluši).
5. Kislo sadje in jagode (npr. Brusnice).
6. Gazirane pijače in industrijski sok.
7. Sredstva iz rib in mesa.
8. Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava. S pogosto uporabo sladkorja kršili reološke lastnosti žolča. Dovoljen dnevni odmerek sladkorja je 70 g.

Meni za teden

Temperatura hrane mora biti zmerna (ne manj kot 15 ° C in ne več kot 62 ° S), pretirano vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.

Primer tedenskega menija za holecistitis:

1 zajtrk - zdroba s klobaso, šipka ali sladki črni čaj.
Snack - jabolko s 100 g malo maščobe skute.
Kosilo - kuhan piščančji file s pšeničnim drobljencem, kumare in paradižnikovo solato, kompot.
Prigrizek - sladki krekerji, kissel iz suhega sadja
Večerja - mlečna juha, 3 piškoti.

1 zajtrk - 200 g lenčastih cmokov, juha iz šipka.
Snack - banana zmleti na drobno Rende in pour 1 TSP. med
Kosilo - riževa kaša z jabolki, parom, kompotom ali zelenim čajem.
Prigrizek - pečeno jabolko in žele.
Večerja - zelje iz zelja, umešana jajca iz 1 jajca.

1 zajtrk - skuta z dodatkom 100 g jagod, črni čaj z mlekom.
Prigrizek - peščica suhega sadja.
Kosilo - pečen piščanec z zelenjavo in kompotom.
Varno, - solata iz brstičnega ohrovta in kumar.
Večerja - makaroni s sirom, šipka.

1 zajtrk - mlečna kaša z žličko medu, zeleni čaj.
Snack - rezina rženega kruha, črni čaj z 1 žličko. sladkorja
Kosilo - pire krompir, kuhano svinjino z nizko vsebnostjo maščob, 3 paradižnika, namočeno z olivnim oljem in posuto s peteršiljem.
Čaj - čaj in nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Večerja - pečena paprika, bujni boki.

1 zajtrk - mlečna kaša, 80 g kuhane zdravniške klobase, šibki čaj.
Prigrizek - 200 g pečene buče, šipka.
Kosilo - 250 g piščančjega mesa, govejega stroganoffa (100 g), rženega kruha.
Čaj - 3 rezine sira, črni čaj z mlekom.
Večerja - zelenjavni pilav in kos kruha.

1 zajtrk - 300 g skute, 4 sušilnice, zeleni čaj.

Prigrizek - sesekljana korenje (200 g), izrezek iz šipka.

Kosilo - juha s pusto ribo, kuhana zelenjava (150 g), kompot.

Prigrizek - nekaj rezin sira (80 g), paradižnik s koprom in peteršiljem.

Večerja - dušene bučke (250 g), bujni boki.

1 zajtrk - bučna pita (200 g), črni čaj s smetano.

Prigrizek - 100 g suhega sadja, sladkega čaja.

Kosilo - pari (200 g), kumare, zelje in solata iz peteršilja (30 g).

Prigrizek - rezina rženega kruha, zeleni čaj.

Večerja - rižev kaša, kefir.

Recepti jedi

Zelenjavna juha. Za pripravo juhe morate vzeti bučke, jajčevci, korenje, čebulo, sladko papriko (2 kom. Vsak), krompir (5 kosov), 2 žlici. l oljčno olje, zelenjava. Najprej morate pripraviti poper: to je treba potopiti v vrelo vodo, nato pa hladno in lupino. Zelenjava, narezana na kocke. Kuhamo 3 litre tekočine, damo krompir v ponev in dodamo malo soli.

Po 10-15 minutah morate dodati vse preostale sestavine, razen bučk (dodamo jih 5 minut pred koncem kuhanja). Nastalo maso je treba ohladiti, zmleti v mešalniku in dodati zelišča in oljčno olje.

Polnjena paprika. Da bi to jed, morate vzeti 6 papriko, 0,5 kg piščančjega fileja, 3 žlice. l kuhani riž, korenje in čebula (po 2 kom), kozarec paradižnikovega soka, 2 stroka česna, papriko in lovorjev list. Poper je treba očistiti in preluknjati z vilicami. Potem morate pomešati kuhani riž, mleto piščančje fileje, sesekljan česen, papriko. Cut čebulo in korenje, kuhamo v ponev na mehko stanje in dodamo paradižnikov sok. Pripravite nadev morate napolniti poper, ga položite na pekač in pecite v pečici 30-40 minut.

Pečena jabolka. Za pripravo bodo potrebovali 4 velika jabolka, 1 jajce, 100 g skute, 2 žlici. l sladkor in cimet. Jabolka morajo izrezati sredino. Razžvrkajte rumenjak s cimetom in sladkorjem, zmešajte to maslo s skuto v mešalniku. Potem morate vlijte nekaj vode na pekač, nadevajte polnjene jabolke in pecite pri 180 ° C za 15 minut.

Juha iz lignjev. Sestavine: 100 g zelja, kumare (250 g), lignji, zelenice, 800 ml zelenjavne juhe in soli. Lignje je treba olupiti in narezati na majhne trakove. Kuhamo juho in ji dodajmo zelje, nato kuhamo 6 minut. V juho dodamo lignje in kumare, dodamo sol in kuhamo 4 minute. Pripravljena juha, ki jo potresemo s sesekljanim zelenjem.

Ribji sufle. Vzemite 30 ml mleka, 90 g rib, jajc, sol in kos masla. Najprej morate kuhati filete rib, zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, dodamo v nadev rumenjak, mleko, sol in maslo, vse sestavine moramo temeljito premešati. Beljakovino je treba razstreljevati in dodati drugim proizvodom. Sesite mleto meso v posodo in pecite pri 180 ° C. Soufflé je dovoljeno peči v posebnih pločevinkah in pari.

Prednosti in slabosti

Koristi prehranske terapije za holecistitis vključujejo naslednje:

1. Meni je fiziološko uravnotežen.
2. Bolniki jih lahko prenašajo.
3. Omogoča vam izboljšanje splošnega stanja osebe in preprečitev poslabšanja bolezni.
4. Normalizira raven holesterola v krvi, izboljša delovanje žolčnika.

1. Za kuhanje morate imeti spretnosti in prosti čas.
2. Dolgotrajna prehrana.

Ocene

Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaciji odstranitve žolčnika sem se poslovil od običajne prehrane, ki sem jo imel prej. Zdravnik predpisal prehrano številka 5. Za mene, to ni rekel ničesar, ker je ta prehrana predpisana za številne bolezni prebavil. Zaradi prehrane je bilo treba veliko stvari opustiti.

Od tega, kar lahko - to je rženi kruh ali kruh z otrobi, mlekom in mlečnimi izdelki, pusto meso in še nekaj izdelkov. Če želite, je lahko meni zelo raznolik, saj je niz dovoljenih izdelkov velik, lahko kuhate veliko jedi. Poleg tega nekaj časa prepovedujejo uživanje surove zelenjave - iste kumare, redkev in paradižnik. Ne morete jesti kuhanega paradižnika - vse vrste paradižnikovih past, pire krompirja, ketchupov.

Evgenia, 34, Moskva: diagnosticirali so mi holecistitis, ko sem bil pregledan na kliniki, sem bil testiran. Nato predpisano zdravljenje in dietna terapija. Zdravnik je predpisal takšno prehrano: sprva so bili vsi proizvodi kuhani ali kuhani z dvojnim kotlom in nato obrisani. Enolončnice ne morejo biti, ko se poslabša, in pečemo tudi ne. Vse zavre.

Izključeni iz prehrane vse maščobne, dimljene, konzervirane hrane, celo jajca in mleko ne more, itd Lahko samo kuhano piščanca in nato obrisati ali v obliki parnih rezin brez olja, itd Kuhane sluzne juhe, kaša obrisana, zelenjava, ribe, žita, tudi, podrgnil ali pomikali.

Lahko maslo malo, ker obstaja vitamin A, rastlinska olja. Vse mora biti toplo, ne vroče in ne hladno. Zdravnik me je opozoril, da je to pomembno, ker lahko mraz sproži napad. Po izboljšanju so nam omogočili postopno jesti praženo in kuhano hrano, po približno enem mesecu pa sem prenehala s čiščenjem in začela dodajati sveže jagode, zelenjavo in sadje. Prehranska vlakna so koristna za izboljšanje sestave žolča in zmanjšanje njegove sposobnosti tvorbe kamna. Najdemo ga v žitaricah, morskih algah, otrobi.

Evgeny Terentyev, strokovnjak za prehrano, Vladivostok: predpisujem prehrano številka 5 za skoraj vse bolnike z boleznimi prebavil, ker prehrana te diete vključuje zmanjšanje količine maščob, zmanjšanje vnosa soli, omejitev ali odstranitev rumenjakov in izdelkov z purini. Prehrana je uravnotežena in raznolika dovoljena hrana omogoča ljudem, da se ne počutijo preobremenjeni. Manjša omejitev hrane ne vpliva na stanje mojih pacientov, prepoved maščobnih, pečenih in dimljenih živil pa bo koristna.

Eden ključnih izdelkov v prehrani za holecistitis je pusto meso (njegova izbira je velika: goveje, telečje, piščančje in celo pusto svinjino). Priporočam uživanje rib preveč vitke, vendar ne več kot 3-krat na teden. Seznam dovoljene zelenjave je širok (vključuje skoraj vso zelenjavo). Pojasniti je treba, da se sadje in jagode lahko zaužijejo v kakršni koli obliki.

Za bolnike s kroničnim holecistitisom priporočam uvedbo izdelkov v prehrano, ki izboljšajo pretok žolča. To so otrobi, nekatere sorte zelenjave in sadja. Za znižanje ravni holesterola v krvi so koristna rastlinska olja, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin E in fosfolipide.

Moji pacienti pogosto postavljajo vprašanja o postu zaradi holecistitisa. Vedno odgovarjam, da je kratkotrajno postiranje predpisano le v primeru akutnega in hudega poslabšanja kroničnega tipa bolezni po operaciji. Toda hkrati post je kontraindiciran za bolnike z žolčnimi boleznimi, ker vodi v stagnacijo žolča in prispeva k tvorbi kamna.

Vzorčni meni za holecistitis: načela prehrane

Bolniku je dodeljena posebna prehranska številka 5. Zdravnik mora pojasniti, katere sestavine je treba v celoti izločiti iz prehrane, kako pravilno pripraviti proizvode in po potrebi priporočiti recepte. Pomembno je vedeti, da če se upoštevate pravila prehrane, se bodo simptomi bolezni pokazali v večji meri, tudi če bolnik jemlje zdravila.

Značilnosti in pravila prehrane z holecistitisom

Ne glede na obliko bolezni, akutno ali kronično, narava prehrane zahteva spoštovanje nekaterih pravil:

• V obdobju poslabšanja, v prvih nekaj dneh, morate slediti tekoči prehrani. Bolniku je dovoljeno piti vodo, šibek čaj, brez maščobe kefir, razredčen z vodo.
• Po 3-4 dneh je v prehrano dovoljen vnos tekočih por in zelenjavnih juh. Vse jedi bolniku s kolecistitisom je treba postreči v obrabljeni obliki, ki so bile predhodno zmlete z mešalcem ali sito.
• Pomembno je, da se držite prehrane, saj nepravilni vnos hrane prispeva k poslabšanju patologije in izboljšanju simptomov.
• Vse izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči v pečici, vendar brez nastanka skorje.
• V jedi se doda minimalna količina soli in rastlinskega olja.
• Vsakih 1-2 tedna je koristno organizirati dneve posta, pri čemer uporabljajte samo eno sestavino čez dan. Lahko je mleta jabolka, mlečni izdelki, kefir. Redni dnevi posta so odlična preventiva za zaprtje.

Enako pomembna je obogatitev prehrane z živili, ki so bogata z vlakninami, kar prispeva k hitremu izločanju holesterola iz telesa. Obroke je treba spreminjati, vključno z optimalnim razmerjem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Organizacija prehrane

Po določitvi približnega dnevnega menija za holecistitis mora bolnik vzpostaviti prehrano. Neredni obroki s to patologijo lahko povzročijo zaplete.

Organizacija pravilne prehrane je naslednja: t

• Obroke je treba opraviti kadarkoli je mogoče ob istem času vsak dan.
• Morate jesti majhne obroke 5-krat na dan.
• Bolnik se mora izogibati prenajedanju, lahko povzroči poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.
• Če je med obroki lakota, lahko popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta ali pojedete nekaj sadja (npr. Jabolko).
• Čez dan morate piti približno 1-1,5 litra vode.

Zanemarjanje zdravniških prehranskih nasvetov pogosto vodi v poslabšanje stanja. Zato ne morete preskočiti obrokov, prejesti, kot tudi se prepustite s škodljivimi izdelki.

Produkti, ki jih prenašajo bolezni

Mnogi ljudje, ki so slišali diagnozo od zdravnika, se razburijo in mislijo, da zdaj večine hrane ne morejo jesti. Vendar pa obstaja veliko zanimivih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki veljajo za holecistitis.

Ti izdelki vključujejo:

• nizko vsebnost maščob skute, mleko, kefir;
• ribe;
• piščančje meso, prepelice;
• jabolka, hruške, jagode;
• zelje, paradižnik, pesa, korenje, krompir in druga zelenjava;
• rastlinsko olje (najbolje je uporabiti oljčno olje), ki ga v majhnih količinah dodamo solatam in drugim pripravljenim jedem;
• zastareli kruh in okusni krekerji;
• šibki čaj

Tudi bolnikom z holecistitisom je dovoljeno vključiti v prehrano jajca, ki imajo izrazit choleretic učinek. Najbolje je uporabiti prepelico. Vendar pa je pomembno vedeti, da je v prisotnosti kalcija v žolčniku ta proizvod kontraindiciran, saj lahko povzroči napad žolčnih kolik.

Proizvodi, ki jih prepoveduje bolezen

Kljub precejšnjemu številu dovoljenih živil je za vrsto holikistitisa prepovedano veliko vrst hrane.

V skladu s prepovedjo:

• grah, fižol in druge stročnice;
• začinjene, soljene, prekajene in mastne hrane;
• matice;
• čebula, hren, česen, kis, gorčica, adjika;
• svinjsko, jagnječje, meso, račje in gosje meso;
• konzervirana hrana in gobe;
• čokolada, kava in močan čaj, kakav;
• kreme, torte in druga peciva;
• alkoholne pijače.

Prepovedane sestavine, tudi v majhnih količinah, so lahko škodljive za zdravje. Da bi preprečili poslabšanje bolezni, se morate naučiti nadomestiti nekatere izdelke s sprejemljivimi. Na primer, namesto torto za sladico, lahko naredite bučno ali skuto za skuto.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Meni za akutni holecistitis naj bo sestavljen iz receptov, ki so najbolj benigni v prebavnem traktu, saj se v tej obliki bolezni hitro razvijajo vnetni procesi, kar moti delovanje žolčevoda.

Pomembno je, da oboleli organ omeji pred preobremenitvijo. V ta namen bolniki v prvih 3-5 dneh lahko uporabljajo samo tekočine - vodo, šibki čaj, razredčeno mleko z nizko vsebnostjo maščobe.

Po izboljšanju prehrane uvajajo redko kašo, zemeljske zelenjavne juhe. Vsak dan v meniju postopoma dodajamo nove dovoljene sestavine. Pomembno je vedeti, da mora bolnik po popolnem okrevanju še nekaj časa upoštevati dieto, da se izogne ​​zapletom.

Prehrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je zaplet akutne oblike. Pogosto se pojavi pri ljudeh, ki niso na dieti v fazi okrevanja. Med poslabšanjem bolezni mora bolnik upoštevati pravila, ki se ne razlikujejo od pravil v akutni obliki. Prvih nekaj dni je dovoljena samo voda in čaj, nato pa v prehrani vključene tekoče kuhane jedi.

Pri kroničnem vnetju žolčnika se mora bolnik držati posebne diete tudi po popolnem izginotju simptomov. Uživanje prepovedanih živil bo povzročilo poslabšanje. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil zdravnika, se poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov.

Zbiranje tedenskega menija

Pri sestavljanju vzorčnega menija za teden se spomnite, da je seznam dovoljenih izdelkov precej velik. Prehrano je enostavno diverzificirati, tako da se obroki praktično ne ponavljajo.

Vzorčni meni lahko izgleda takole.

Izdelke je mogoče zamenjati s podobnimi, glavno pravilo pa ni jesti ocvrto in mastno hrano, pa tudi, da se ne jedejo. Ko načrtujemo prehrano za en teden, bolnik ne bo niti opazil pomanjkanja jedi iz prepovedanih sestavin, prehrana in prehrana pa bosta postali dobra navada.

Primeri receptov

V skladu s priporočili zdravnika o naravi hrane ne spremeni v agonijo, je treba diverzificirati prehrano. Obstaja veliko receptov za okusne jedi, katerih priprava ne traja veliko časa.

• Juha iz pese s brokoli. Vzemite enake količine krompirja, brokoli in pese. Vse sestavine se izperejo, sesekljajo in namočijo v vrelo vodo. Ko se zelenjava zmehča, dodamo majhno količino soli.
• Pire iz juhe iz buče. Za kuhanje je potrebna tudi majhna količina mleka. Bučino je treba olupiti in sesekljati. Nalijte vodo in zavrite. Nato vlijte mleko v juho in pustite na majhnem ognju 10-20 minut, neprestano mešajte. Nato dodamo sol ali sladkor in jed zmešamo z mešalnikom.
• Ribja juha iz vitke ribe. Krompir in korenje olupite in narežite. Ribo kuhamo, dokler ne dokončamo, dodamo preostale sestavine v juho. Solite končno posodo, dodajte zelenice.
• Korenček za korenček. Naribajte eno srednje jabolko, dodajte pretepljeno jajce in majhno količino sladkorja. Zmes zmešajte s sesekljano korenje in majhno količino skute, pečemo 25-30 minut.
• Parne rezine. Dodajte korenje in krompir mletemu piščancu. Zmešajte z jajcem, malo soli. Od mletega mesa, da nastanejo majhne kocke, kuhamo par za približno 30-40 minut.
• Polnjena paprika. Zmešajte piščanca z rižem, kuhanega do pol kuhanega. Sladka paprika je predčiščena iz jedra, oprana in napolnjena z nadevom. Vse vstavite v majhno posodo, dodajte naribano korenje, dodajte vodo. Kuhajte 45-55 minut.
• Solata iz zelenjave in piščančje prsi. Kuhajte 1-2 jajca, drobno narežite. Zmleli zelje. Kuhano meso narežemo na majhne rezine in vse sestavine zmešamo. Solato lahko začinite z olivnim oljem ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Sposobnost, da dodamo dieti različne jedi iz odobrenih izdelkov, ne bo le razbremenila simptomov bolezni, ampak tudi pomagala normalizirati blato, znebila se prekomerne telesne teže, zmanjšala verjetnost zapletov na minimum.

Ob upoštevanju vseh pravil prehrane, bo bolnik lahko pozabite na manifestacije patologije za dolgo časa. Če imate kakršnakoli vprašanja, se posvetujte z zdravnikom. On bo dal priporočila o naravi in ​​prehrani, pomaga rešiti problem priprave menija za teden, govoriti o možnih zapletih holecistitisa.

Pomembno je vedeti, da bolezen ni stavek - potrebno je varovati zdravje, jemati zdravila in se držati prehrane.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Prehrana za tabelo kroničnega holecistitisa 5

Žolčnik je rezervoar, v katerem se nabira žolče, ki ga proizvajajo jetra. Če se zaradi teh ali drugih patoloških procesov pojavi vnetje, postane odtekanje žolča oteženo, posledica tega pa je pojav bolečine in prebavnih težav, zlasti pri prebavi maščobnih živil. Zato je prehrana za holecistitis pomembna faza zdravljenja, ki ima nekaj razlik glede na obliko bolezni in prisotnost spremljajočih patologij.

Glavne določbe

Glavni cilji prehrane za vnetje žolčnika so:

• zmanjšanje obremenitve jeter;
• izboljšana proizvodnja žolča;
• normalizacija prebavnega trakta.

Zato morajo bolniki upoštevati naslednja priporočila in pravila:

• Priporočljivo je, da vsi bolniki jemljejo hrano vsaj 5-krat na dan in hkrati. Razlog za to je dejstvo, da frakcijska prehrana blagodejno vpliva na žolčnik in proces proizvodnje žolča.
• Hrano za kolecistitis je treba zgraditi tako, da bolnik zaužije od 2100 do 2500 kcal na dan.
  

Pomembno: seveda, prehrana za holecistitis, kar pomeni tabela 5, je precej toga, vendar pa mora bolnik vedno prejeti zadostne količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih snovi, ki so potrebne za zdravo prehrano.

Kaj ne more jesti?

Zdravljenje holecistitisa z dieto pomeni zavrnitev vseh izdelkov, ki:

• imajo izrazit choleretic učinek, ki povečuje obremenitev žolčnika in prebavnega sistema kot celote;
• prispevajo k zgoščevanju žolča in njegovem stagnaciji, kar lahko povzroči nastanek kamnov;
• intenzivirajo procese gnitja in fermentacije v črevesju;
• spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline ali soka trebušne slinavke.

Maščobna hrana lahko povzroči močno poslabšanje bolnikovega stanja.

Tako bodo morali bolniki opustiti:

• svež kruh in pecivo;
• juhe s strmimi gobami, ribami ali mesom;
• mastno meso in ribe;
• klobase, prekajeno meso;
• konzervirana hrana;
• krema, mlečna maščoba, skuta in tako naprej;
• jajca;
  

Pomembno: čeprav je prehrana prepovedana, lahko še vedno jeste 2 rumenjaka na teden in lahko sploh jemete beljakovine.

Pozor! Od začimb dovoljeno jesti samo kurkuma.

Kaj lahko jeste?

Ko holecistitis dovoljena uporaba hrane, pari, kuhana ali pečena. Poleg tega je dobrodošla bistvena obogatitev prehrane s sadjem in zelenjavo, ki izboljšuje pretok žolča in spodbuja črevesno aktivnost. Pri prehrani 5 se zaradi kolecistitisa pripravi pacientov meni z naslednjimi izdelki:

• Včerajšnja rž, pšenični kruh, krekerji, cmoki, pečene pekovske pogače, kruh z otrobi;
• vegetarijanske juhe;
• bujni boki, sokovi, kompoti;
• Juhe iz mleka in sadja;
• žele in mousse;
• ajda, ovsena kaša, zdrob;
• testenine;
• Bučna semena;
• pusto meso, kot so kunci, teletina, piščanci, purani;
• morski sadeži;
• puste ribe;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki;
• bučke, korenje, krompir, cvetača, buče, paprike, kumare, solata;
• jabolka, banane in drugo pečeno sladko sadje;
• zelenjave in masla.

Nasvet: bolje je uporabiti polnjene juhe.

Vendar, kako jesti s kolecistitisom, je odvisno od njegove oblike, resnosti in prisotnosti povezanih patologij. Zato mora zdravnik v vsakem posameznem primeru posamezno izbrati seznam dovoljenih izdelkov.

Značilnosti prehrane pri akutnem holecistitisu

Prehrana za akutni holecistitis je Pevznerjeva miza št. 5a, v prvih treh dneh pa se je treba omejiti na pitje samo vode ali decoctions od bokov, kamilice, limonske trave, mete 1,5-2 litra na dan. Prav tako je dovoljeno piti alkalne negazirane mineralne vode, razredčene polovico z vodo. Čeprav mnogi simptomi akutnega holecistitisa, zlasti bruhanje in nenehni občutek slabosti, niti ne pomislijo na možnost jemanja hrane.

Nasvet: pijte pogosto in v majhnih požirkih.

Po 3-4 dneh lahko pacient začne jesti temeljito prekuhana žita, zelenjavne pireje in pene. Ampak, če je prvič priporočljivo omejiti le uporabo brstičnega ohrovta ali pire iz cvetače, se postopoma prehrana v primeru akutnega holecistitisa poveča na račun druge zelenjave in žit. Če stanje bolnika dopušča, je njegova prehrana obogatena z mesom, ribami, mlečnimi izdelki in tako naprej.

Lahke vegetarijanske juhe - osnova za bolnike s prehransko kolecistitisom

Pozor! Dieto 5 je treba spremljati tudi po tem, ko se vnetni proces umiri v naslednjih 1-3 mesecih. Edina stvar, ki jo je mogoče spremeniti, je, da začnemo jesti hrano v njeni prvotni obliki, tj.

Značilnosti prehrane pri kroničnem holecistitisu

Prehrana za kronični holecistitis - tabela №5 Pevznerja, toda med poslabšanjem bolezni morajo bolniki upoštevati enak način uživanja hrane kot pri akutnem holecistitisu, vključno s obdobjem posta. Če govorimo o odpustu bolezni, potem bo dovolj, da opustimo zgoraj navedene izdelke in se naučimo, kako pripraviti okusne in zdrave jedi iz odobrenih sestavin.

Racionalna prehrana pri kroničnem holecistitisu mora biti način življenja in ne začasen pojav, saj je najpogosteje poslabšanje bolezni in pojav indikacij za kirurški poseg posledica kršitve prehrane in uživanja maščobnih živil ali alkohola.

Prehranske lastnosti po odstranitvi žolčnika

Pogosto se pacienti s kalculnim holecistitisom ne izognejo radikalni operaciji, med katero se odstrani žolčnik. Torej, po njem, telo potrebuje čas, da se prestrukturira in se nauči delati v novem načinu.

Ker zdaj žolč iz jeter takoj vstopi v dvanajstnik, nima časa, da doseže želeno koncentracijo, zato se lahko spopade s prebavo le majhnih porcij hrane. Zato je za nekaj mesecev po operaciji zelo pomembno, da še naprej jemo frakcijsko in samo paro ali kuhano hrano. V nasprotnem primeru lahko bolnik v jetrnih kanalih tvori kamne, ki se lahko končajo s tragedijo.