728 x 90

O prebavnih encimih, njihovih vrstah in funkcijah

Prebavni encimi so beljakovinske snovi, ki se proizvajajo v prebavnem traktu. Zagotavljajo proces prebave hrane in spodbujajo njeno absorpcijo.

Encimske funkcije

Glavna funkcija prebavnih encimov je razgradnja kompleksnih snovi v enostavnejše, ki jih človeško črevo zlahka absorbira.

Delovanje beljakovinskih molekul je usmerjeno v naslednje skupine snovi:

  • proteini in peptidi;
  • oligo- in polisaharidi;
  • maščobe, lipidi;
  • nukleotidov.

Vrste encimov

  1. Pepsin. Encim je snov, ki se proizvaja v želodcu. Vpliva na beljakovinske molekule v sestavi hrane in jih razgradi v elementne sestavine - aminokisline.
  2. Tripsin in kimotripsin. Te snovi spadajo v skupino encimov trebušne slinavke, ki jih proizvaja trebušna slinavka in se dostavljajo v dvanajstnik. Tukaj delujejo tudi na proteinske molekule.
  3. Amilaze. Encim se nanaša na snovi, ki razgrajujejo sladkorje (ogljikove hidrate). Amilaza nastaja v ustni votlini in v tankem črevesu. Razgradi enega od glavnih polisaharidov - škroba. Rezultat je majhen ogljikov hidrat - maltoza.
  4. Maltaza Encim vpliva tudi na ogljikove hidrate. Njegov poseben substrat je maltoza. Razgradi se na 2 molekuli glukoze, ki jih absorbira črevesna stena.
  5. Saharaz. Beljakovine delujejo na drug običajen disaharid, saharozo, ki jo najdemo v hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati se razgradijo v fruktozo in glukozo, ki jih telo enostavno absorbira.
  6. Laktaza. Specifični encim, ki deluje na ogljikove hidrate iz mleka, je laktoza. Ko se razgradi, dobimo druge proizvode - glukozo in galaktozo.
  7. Nukleaze Encimi iz te skupine vplivajo na nukleinske kisline - DNA in RNA, ki jih vsebujejo živila. Po njihovem vplivu se snovi razdelijo na ločene komponente - nukleotide.
  8. Nukleotidaza. Druga skupina encimov, ki deluje na nukleinske kisline, se imenuje nukleotidaza. Razgradijo nukleotide, da proizvajajo manjše komponente - nukleozide.
  9. Karboksipeptidaza. Encim deluje na majhne proteinske molekule - peptide. Kot rezultat tega postopka dobimo posamezne aminokisline.
  10. Lipaza. Snov razgrajuje maščobe in lipide, ki vstopajo v prebavni sistem. Obenem se oblikujejo njihovi sestavni deli - alkohol, glicerin in maščobne kisline.

Pomanjkanje prebavnih encimov

Nezadostna proizvodnja prebavnih encimov je resen problem, ki zahteva medicinsko intervencijo. Z majhno količino endogenih encimov se hrana v človeškem črevesu običajno ne prebavi.

Če se snovi ne prebavijo, jih ni mogoče absorbirati v črevesju. Prebavni sistem je sposoben asimilirati le majhne fragmente organskih molekul. Velike komponente, ki sestavljajo hrano, ne morejo koristiti osebi. Posledično lahko telo razvije pomanjkanje nekaterih snovi.

Pomanjkanje ogljikovih hidratov ali maščob bo privedlo do tega, da bo telo izgubilo "gorivo" za živahno dejavnost. Pomanjkanje beljakovin prikrajša človeško telo gradbenega materiala, ki je aminokisline. Poleg tega kršitev prebave povzroči spremembo narave blata, ki lahko negativno vpliva na naravo črevesne peristaltike.

Razlogi

  • vnetni procesi v črevesju in želodcu;
  • motnje hranjenja (prenajedanje, nezadostna toplotna obdelava);
  • presnovne bolezni;
  • pankreatitis in druge bolezni trebušne slinavke;
  • poškodbe jeter in žolčevodov;
  • prirojene nepravilnosti encimskega sistema;
  • pooperativni učinki (pomanjkanje encimov zaradi odstranitve dela prebavnega sistema);
  • zdravilni učinki na želodec in črevesje;
  • nosečnost;
  • disbakterioza.

Simptomi

  • teža ali bolečina v trebuhu;
  • napenjanje, napihnjenost;
  • slabost in bruhanje;
  • občutek mehurčkov v želodcu;
  • driska, spreminjajoče se blato;
  • zgaga;
  • belching.

Dolgotrajno ohranjanje pomanjkanja prebavil spremlja pojav pogostih simptomov, povezanih z zmanjšanim vnosom hranil v telo. Ta skupina vključuje naslednje klinične znake: t

  • splošna šibkost;
  • zmanjšana uspešnost;
  • glavoboli;
  • motnje spanja;
  • razdražljivost;
  • v hudih primerih simptome anemije zaradi nezadostne absorpcije železa.

Presežek prebavnih encimov

Presežek prebavnih encimov se najpogosteje opazi pri bolezni, kot je pankreatitis. Stanje je povezano s hiperprodukcijo teh snovi s celicami trebušne slinavke in s kršitvijo njihovega izločanja v črevesje. V zvezi s tem se v organskem organu razvije aktivno vnetje, ki je posledica delovanja encimov.

Znaki pankreatitisa so lahko:

  • hude bolečine v trebuhu;
  • slabost;
  • otekanje;
  • kršitev narave predsedovanja.

Pogosto se razvije splošno poslabšanje bolnika. Pojavi se splošna šibkost, razdražljivost, zmanjša se telesna masa, moti normalno spanje.

Kako prepoznati kršitve pri sintezi prebavnih encimov?

  1. Študija blata. Odkrivanje neprebavljenih ostankov hrane v blatu kaže na kršitev delovanja encimskega sistema črevesja. Glede na naravo sprememb lahko sklepamo, da obstaja pomanjkanje encima.
  2. Biokemijska analiza krvi. Študija omogoča, da ocenimo stanje pacientove presnove, ki je neposredno odvisna od aktivnosti prebave.
  3. Študija želodčnega soka. Metoda omogoča oceno vsebnosti encimov v votlini želodca, kar kaže na aktivnost prebave.
  4. Preiskava encimov trebušne slinavke. Analiza omogoča podrobno preučevanje količine tajnih organov, tako da lahko ugotovite vzrok kršitev.
  5. Genetske raziskave. Nekatere fermentopatije so lahko dedne. Diagnosticirajo jih z analizo človeške DNK, v kateri najdemo gene, ki ustrezajo določeni bolezni.

Osnovna načela zdravljenja encimskih motenj

Spremembe v proizvodnji prebavnih encimov so razlog za iskanje zdravniške pomoči. Po celovitem pregledu bo zdravnik določil vzrok pojava motnje in predpisal ustrezno zdravljenje. Ne priporočamo, da se sami spopadate s patologijo.

Pomembna sestavina zdravljenja je pravilna prehrana. Pacientu je dodeljena ustrezna prehrana, katere namen je olajšati prebavo hrane. Treba se je izogibati prenajedanju, saj povzroča črevesne motnje. Bolnikom se predpisuje zdravljenje z zdravili, vključno z nadomestnim zdravljenjem z encimskimi pripravki.

Posebna sredstva in njihove odmerke izbere zdravnik.

Prebavni encimi - ali jih je treba vzeti in zakaj?

Najboljše prebavne encime lahko naročite na spletni strani iHerb

Kaj so prebavni encimi v telesu?

Vse vitalne procese zagotavljajo na tisoče kemičnih reakcij. Tekoči so v telesu v blagih pogojih, brez izpostavljenosti visokemu tlaku in temperaturi. Snovi, ki se oksidirajo v človeških celicah, gorijo hitro in učinkovito, s čimer telesu zagotavljajo gradbene materiale in energijo.

Hitra prebava hrane v celicah telesa se pojavi pod vplivom encimov ali encimov. To so biološki katalizatorji, ki so po svojih funkcijah razdeljeni na 3 velike skupine:

  1. Amilaze. To je skupno ime skupine encimov, ki predelujejo ogljikove hidrate. Za vsako vrsto ogljikovih hidratov ima svoj tip amilaze. Takšni encimi se izločajo skupaj s želodčnim sokom in slino.
  2. Lipaza je skupina prebavnih encimov, ki razgrajujejo hrano v maščobe. Izločajo se v želodcu in trebušni slinavki.
  3. Proteaza - skupina encimov, ki predelujejo beljakovine. Ti prebavni encimi se sintetizirajo z želodčnim in pankreasnim sokom, tako kot lipaza.

Zaužitje hrane vstopi v želodec. Tam razcepi želodčni sok, ki vsebuje klorovodikovo kislino in številne prebavne encime, vključno s lipazo, pepsinom, reninom. Zaradi pomanjkanja encimov velika količina hrane pogosto ni popolnoma prebavljena. V tej obliki hrana pride v alkalno okolje dvanajstnika. Tukaj pankreatični encimi tripsin, elastaza, amilaza, lipaza, karboksipeptidaza in kimotripsin ter žolč delujejo na hrano.

Večina predelanih živil s prebavnimi encimi se absorbira v tankem črevesu. Manjši del vstopa v debelo črevo. Voda se absorbira tam, tako da poltekoča vsebina črevesja postopoma postane gostejša. V tem procesu imajo ponovno pomembno vlogo tudi encimi in prehranska vlakna.

V procesu prebave se pojavi razgradnja ogljikovih hidratov na monosaharide (predvsem na glukozo), beljakovine - na aminokisline, maščobe - na maščobne kisline. Nato se produkti transformacije absorbirajo skozi črevesne stene v krvni obtok in se prenesejo v tkiva v telesu, kjer sodelujejo v celični presnovi.

Video: Bodybuilding encimi, doping v lekarnah

Zakaj je pomanjkanje encimov in kako je nevarno?

Sodobni človek nima dovolj encimov s hrano. Razlog za to je v toplotni obdelavi, saj so živi encimi končno uničeni pri temperaturi +118 stopinj. Ne vsebovati encimov in polizdelkov. Sterilizacija, pasterizacija, več ciklov zamrzovanja in odmrzovanja, kuhanje v mikrovalovni pečici - vsi ti procesi deaktivirajo prebavne encime in motijo ​​njihovo strukturo.

Živila brez živih encimov močno obremenjujejo telo. Da bi prebavil tako hrano, mora aktivirati proizvodnjo dodatnih encimov, toda v tem času se zavira sinteza drugih pomembnih snovi.

Prebavne motnje so preobremenjene s pojavom bolezni prebavil, trebušne slinavke, jeter, žolčnika. Znaki pomanjkanja prebavnih encimov vključujejo:

  • zgaga;
  • napenjanje;
  • podiranje;
  • glavobol;
  • driska;
  • zaprtje;
  • krči v želodcu;
  • okužbe prebavnega trakta.

Te simptome doživlja veliko število ljudi, ki jih jemljejo za običajno bolezen. V resnici taki znaki kažejo, da telo ne more aktivno obdelovati hrane. Prebavni organi delajo utrujeno, njihovo normalno delo je moteno. Na tej podlagi se razvijejo bolezni endokrinih sistemov, mišično-skeletnega sistema, zmanjša se imunost.

Problem debelosti, ki v 21. stoletju dosega razsežnost epidemije, je povezan s posebnostmi sodobne prehrane. Ljudje zdaj jedo prefinjene obroke z veliko maščob in sladkorja. V njih skoraj ni nobenih vlaken in prebavnih encimov.

Živila, ki vsebujejo odvečne maščobe in "hitre" ogljikove hidrate, so škodljiva. Povzroča različne bolezni, skrajša življenjsko dobo. Znanstveniki so ugotovili, da po toplotni obdelavi v maščobah ni encimov. Hkrati telo potrebuje maščobe, saj je močan vir energije. Tudi brez njih je popolna absorpcija vitaminov, topnih v maščobah, nemogoča.

Ameriški znanstveniki so pregledali skupino ljudi, ki tehtajo 105-110 kg. Vsi so imeli pomanjkanje lipaz - encimov, ki zagotavljajo razgradnjo maščob. Pri pomanjkanju teh encimov se maščobe enostavno odlagajo na bokih, pasu, jetrih, drugih organih in delih telesa.

Podobno kot pri ogljikovih hidratih. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sadje in drugi naravni proizvodi, ki niso toplotno obdelani, zadržujejo encime, vitamine skupine B, krom. Težava je v tem, da ljudje zdaj jedo veliko rafiniranega sladkorja in v njem ni nobenih prebavnih encimov, vitaminov B skupine ali kroma. Za predelavo tega izdelka mora telo sintetizirati veliko število dodatnih encimov.

Zaradi pomanjkanja proteaz se razvijejo alergijske reakcije in kandidiaza. Govorimo o prebavnih encimih, ki razgrajujejo in izločajo tuje snovi beljakovinske narave. Med njimi so virusi, glive, bakterije.

Encimski viri

Dokler ima telo dejavnike encimske aktivnosti, proizvaja nove encime. Njihov "dodatni" vir je hrana. Živila, ki imajo žive encime, močno olajšajo prebavo. Toplotno predelana hrana, brez encimov in prisilitev telesa, da jih proizvaja samostojno, zmanjšuje že tako omejen encimski potencial. Daje se človeku ob rojstvu in je zasnovan za življenje.

Hrana

Bogati viri "ekstra" encimov so fermentirani mlečni izdelki, zlasti naravni jogurti in kefir. Številni prebavni encimi vsebujejo kislo zelje, samo-fermentirani kvas in jabolčni kis, eksotični miso. So bogate s sadjem in zelenjavo, vendar le surove, saj toplotna obdelava uničuje encime. Česen, hren, avokado, mango, papaja, zrnje in semenski poganjki, sojina omaka so še posebej bogati s temi snovmi.

Encimski pripravki

Za nadomestitev pomanjkanja prebavnih encimov lahko uporabite zdravila:

  1. Vsebuje pankreatin. Med njimi so Mezim, Creon, Pancreatin. Takšna zdravila so optimalna za vzdrževanje funkcij trebušne slinavke.
  2. Sredstva z žolčnimi kislinami in drugimi pomožnimi sestavinami - Festal, Panzinorm. Spodbujajo črevesje in trebušno slinavko.
  3. Priprave na normalizacijo endokrinih žlez in vzpostavitev lastne sinteze encimov - Oraza, Somilaza.

Običajno jemljite 1-2 tableti med obrokom ali po njem. Tako kot druga zdravila imajo encimski pripravki kontraindikacije in stranske učinke. Zato je varnejše zapolniti encimsko pomanjkanje s pomočjo izdelkov, čeprav so manj učinkoviti.

Pred uporabo encimskih pripravkov se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom. Diagnoza je potrebna, da se ugotovi, kateri specifični encimi v telesu niso dovolj. Prebavni encimi zagotavljajo kratkoročni učinek in za obnovitev presnove je pomembno, da odpravimo glavni vzrok - ozdravimo bolezen, prilagodimo prehrano ali spremenimo način življenja.

Katere encime potrebuje prehrana?

Ob upoštevanju diete za hujšanje se zmanjša proizvodnja prebavnih encimov. Vsebnost encimov v sokovih želodca in trebušne slinavke ter slini postane redka, zato mora oseba zapolniti svojo pomanjkljivost.

Uporabite lahko prebavne encime živalskega in rastlinskega izvora. Živalski encimi lahko povzročajo zasvojenost, zato je bolje vzeti rastlino. Med njimi - bromelain, ki je pridobljen iz ananasa, in papain, vsebovan v plodovih papaje. Ti prebavni encimi ohranijo svojo aktivnost pri temperaturah, ki so veliko višje kot v človeškem telesu.

Sveže sadje in zelenjava vsebuje encime, vendar v nezadostnih količinah. Sprva vsebujejo encime, ki so odgovorni za zorenje. Ko zorijo sadje in zelenjava, se nekateri encimi vrnejo v semena in stebla. Zato za izbiro papaina vzemite samo sok nezrelega sadja. V zreli papaji je opaziti zanemarljivo vsebnost encimov.

Eden od najpogostejših vzrokov za povečanje telesne mase v našem času je nezadostna proizvodnja pepsina v prebavnem traktu. V tem primeru je koristno jemati bromelain. Je močan biološki katalizator za presnovo ogljikovih hidratov in beljakovin. Posredno prispeva k hitrejši razgradnji maščob in njihovi odstranitvi iz telesa. Ta rastlinski encim tudi preprečuje nastanek podkožnih maščobnih oblog. Povprečno 1 g visoko aktivnega bromelaina zažge do 900 g maščobe.

Bromeilan deluje drugače, odvisno je od obroka. Ko se zaužije med jedjo, služi kot prebavni encim, pomaga razgraditi in absorbirati beljakovine, aktivira delovanje drugih encimov in na splošno normalizira prebavo. Bromelain prav tako izboljšuje funkcionalno delovanje črevesja, spodbuja izločanje presnovnih produktov in toksinov, podpira mikrofloro debelega črevesa. Posledično se metabolizem normalizira. Ko jemljete bromelain na prazen želodec, ima protivnetni učinek, lajša bolečine in otekanje ter se zato uporablja pri boleznih sklepov. Ta snov tudi zmanjšuje strjevanje krvi.

Prebavni encimi - ali je treba vzeti in zakaj?

V članku „Encimi. Njihov pomen za zdravje in dolgoživost smo že govorili o tem, kaj so encimi. Danes bo pogovor potekal naenkrat, toda o ločeni skupini encimov, ki se imenujejo prebavni.

Encimi pospešujejo skoraj vse kemijske reakcije v celicah. So ključnega pomena za človeka, pospešujejo prebavo in pospešujejo presnovo.

Nekatere od teh snovi pomagajo razbiti prevelike molekule na manjše „kose“, ki jih telo lahko prebavi. Drugi se vežejo na manjše molekule. Vendar pa so encimi, v znanstvenem smislu, zelo selektivni. To pomeni, da lahko vsaka od teh snovi pospeši samo specifično reakcijo.

Encime, ki so prisotni v človeškem telesu, lahko razdelimo v dve skupini:

Metabolični "delo" za nevtralizacijo strupenih snovi, kot tudi prispeva k proizvodnji energije in beljakovin. In seveda pospešujejo biokemične procese v telesu.

Kar je odgovorno za prebavo, je jasno iz imena. Toda tudi tukaj deluje načelo selektivnosti: določena vrsta encima vpliva na samo eno vrsto hrane. Da bi izboljšali prebavo, se lahko zatekate k malim prevaram. Če telo iz hrane ne prebavi ničesar, je treba prehrano dopolniti z zdravilom, ki vsebuje encim, ki lahko razgradi težko prebavljivo hrano.

Prebavni encimi so katalizatorji, ki razgrajujejo hrano v stanje, v katerem lahko telo absorbira hranilne snovi iz njih. Prebavni encimi so več vrst. V človeškem telesu so različne vrste encimov v različnih delih prebavnega trakta.

Prebavni encimi so prav tako razdeljeni v 3 podskupine.

Amilaze. To je skupno ime skupine encimov, ki predelujejo ogljikove hidrate. Za vsako vrsto ogljikovih hidratov ima svoj tip amilaze. Takšni encimi se izločajo skupaj s želodčnim sokom in slino.
Lipaza je skupina prebavnih encimov, ki razgrajujejo hrano v maščobe. Izločajo se v želodcu in trebušni slinavki.
Proteaza - skupina encimov, ki predelujejo beljakovine. Ti prebavni encimi se sintetizirajo z želodčnim in pankreasnim sokom, tako kot lipaza.

S starostjo naše telo proizvaja vedno manj encimov, na sintezo katerih lahko vplivajo tudi škodljivi okoljski dejavniki, okužbe, pomanjkljiva stanja (pomanjkanje proteinov, mikroelementov, vitaminov).

Če se v črevesju zgodi nepopolna prebava beljakovinskih molekul, se lahko njihovi različni fragmenti absorbirajo v krvni obtok, kar povzroča ne samo presnovne procese, ampak tudi škodljivo vpliva na imunski sistem.

V telesu obstajajo trije viri proizvodnje encimov:

  • Surova in fermentirana hrana.
  • Sinteza encimov v prebavnih organih.
  • Encimski pripravki.

Če ne dobivamo encimov od zunaj, telo deluje na obrabo. 80% lastnih encimov gre za prebavo hrane in za vse druge procese preprosto ni dovolj. In spomnimo se, da brez encimov ni življenja.

Na primer, veliko žensk z različnim uspehom se bori s kandidiazo. Hkrati encim celulaza uničuje celično steno kvasovke Candida, medtem ko proteaza prebavlja notranje proteine. Toda naše telo sploh ne sintetizira celulaze in razpoložljiva proteaza gre za prebavo živilskih beljakovin. Je tukaj kakšna kandida?

Encimski pripravki

1. izvlečki sluznice želodca, ki vsebujejo pepsin (abomin, acidinpepsin, pepsin, acidin). Uporablja se za atrofični gastritis z zmanjšano kislino, kontraindiciran pri eksokrini insuficienci trebušne slinavke.

2. pankreas, ki vsebuje encime amilazo, lipazo in tripsin (pankreatin, pancitrat, mezim-forte, creon) t

3. encimi trebušne slinavke z dodatkom žolča (prebavnega, prazničnega), celuloze in drugih sestavin (panzinorm-forte, enzistal). Hemiceluloza v prazniku prispeva k normalizaciji blata in mikroflore, žolč spodbuja izločanje žolča, gibljivost in izločanje ter se bori proti zaprtju. Ta skupina zdravil se uporablja v kombinirani patologiji jeter in trebušne slinavke, zaprtju, fizični neaktivnosti, kratkotrajnim napakam v prehrani. Ne morejo se uporabljati dolgo časa in z spastično vrsto žolčne diskinezije in IBS.

Pripravki, ki vsebujejo žolč, se ne smejo uporabljati za:

  • pankreatitis
  • hepatitis
  • kakršne koli lokalizacije
  • vnetje prebavnega trakta
  • driska

4. rastlinski encimi - papain itd. (pepfiz, oraz)

Skupina rastlinskih encimov vključuje:

  • nigedez - vsebuje samo rastlinsko lipazo, ki se uporablja skupaj s pankreatinom;
  • Oraza - kompleks encimov glivnega izvora (lipaza, amilaza, maltaza, proteaza iz glive aspergillus);
  • pepfiz - glivična diastaza (amilaza), papain in simetikon;
  • solizim - lipaza iz penicilinske glive;
  • somilaza - solizim in glivna amilaza;
  • Unienzim - glivična amilaza, papain, simetikon, aktivno oglje, nikotinamid;
  • Flogenzim - bromelain, tripsin, rutozid.

Predpisani so za alergije na živalske beljakovine. Vendar pa se rastlinski encimi ne smejo uporabljati za bronhialno astmo in alergije na glivice in antibiotike penicilina. Rastlinski encimi se pogosto ne uporabljajo, ker 75-krat manj učinkovito kot živali.

5. encimi trebušne slinavke in rastline (wobenzym, phlogenzyme) t

6. Posebej vredno kombiniranega zdravila Panzinorm. Vsebuje encime trebušne slinavke, pepsin in aminokisline in se lahko uporablja pri bolnikih z nizko kislostjo, disfunkcijo trebušne slinavke in izločanjem žolča.

Odmerek izberemo individualno med tednom, lahko začnemo s 1000 ie lipaze na 1 kg telesne mase na dan, to je 60000-70000 IU, razdeljeno na 3-4 obroke. V primeru hudih kršitev se odmerek poveča na 4000-5000 U. Zdravilo prekinemo po izginotju simptomov in motenj v koprogramu.

Če vas zanima tema encimov (encimov), vam priporočam naslednje članke:

Prebavni encimi (zdravila)

Vsebina

Prebavni encimi (ali drugače »encimi«) so posebne spojine, ki sodelujejo pri razgradnji treh glavnih hranilnih snovi: beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.

Prebavni encimi so ljubitelji energetskih športov od 90-ih let široko uporabljali. V športnikih v bodybuildingu, ki se usposabljajo za intenzivne programe, jih dobesedno razstavijo. Skrivnost takšne priljubljenosti je preprosta: encimi pomagajo esencialnim hranilom, da se prebavijo veliko hitreje in učinkoviteje. In za tiste, ki imajo "prehranske" težave s povečanjem telesne teže, so encimi le rešitev.

Urejanje aplikacije

Nekateri strokovnjaki za prehrano danes ponujajo poseben "šok" načrt prehrane za tiste, ki imajo težave s povečanjem mase. Njegovo bistvo je, da dnevno prejmete več kot normalno 2000 kilokalorij na dan in se »pomagate« s prebavnimi encimi. Teoretično, bolj ko jeste, več hranil telo absorbira. In bolj ko se uči, bolj učinkovita je množica množic. Poleg tega je študija Buford TW leta 2009 pokazala, da lahko prebavni encimi pospešijo okrevanje in rast mišic.

Toda ali je vedno razumno? Dodatne kalorije - vedno je tveganje za telesne maščobe. In prebavnih encimov ne bo pomagalo tukaj: ne vplivajo na to, kako kalorije so razdeljeni v telesu. Če dobite dodatne kalorije, tudi če jih spremljajo encimi, boste pridobili ne samo mišično maso, ampak tudi maščobe.

Uporaba encimov v bodybuildingu bo smiselna v dveh primerih: 1) v nasprotju s prebavo, ki je posledica preobremenitve prebavnega trakta s hrano, 2) za ectomorphs, ki z veliko težavo pridobijo maso.

Osnove prebave Uredi

Preden se odločimo za uporabo encimov, moramo dobiti osnovno idejo o tem, kaj je prebava. Prebava je proces, namenjen razdeljevanju hrane v telo na kemične sestavine. To omogoča, da se hranila absorbirajo v kri, tj. asimilirani in uporabljeni, kot je bilo predvideno. Odcepitev in absorpcija sta dve komponenti, ki sta nujni za prehrano osnovnih snovi (beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob), vitaminov in mineralov, ki prodrejo iz črevesja v kri.

Ko so te snovi izenačene, jih telo pošlje v različna tkiva, da zagotovi rast, okrevanje, proizvodnjo energije ali preprosto deponiranje.

Prebavni encimi so vključeni v skoraj vsako kemično reakcijo, ki se pojavi v telesu, in delujejo kot katalizatorji za te reakcije v vseh naših sistemih za podporo življenju. V procesu prebave so encimi odgovorni za reakcije, ki razgrajujejo dolge verige molekul hrane na enostavnejše sestavine. Te sestavine nato vstopijo v kri skozi črevesne stene.

Če vadite in se ustrezno okrevate, vendar napredka ni, potem je očitno, da gre za pomanjkanje vnosa kalorij. Potrebno je postopno povečati kalorično dieto. Ampak samo na račun kakovostnih izdelkov, ki sledijo pravilom prehrane. Nadaljujte s povečevanjem vsebnosti kalorij vsaj 2 tedna in nato začnite sklepati. Če se moč in masa še vedno ne povečata, preverite, ali imate simptome pomanjkanja prebavnih encimov v želodcu:

  • Neprijetni občutki v želodcu takoj po jedi.
  • Hudo bruhanje po jedi.
  • Občutek "pokanja" v želodcu, ki traja dolgo časa.
  • Prebava po težkem obroku.
  • Po nekaj manjših obrokih se želodec razbremeni.

Druga pogosta oblika prebavne motnje je pomanjkanje encimov v tankem črevesu. Ima druge simptome:

  • "Vrelo" in napihnjenost.
  • Nelagodje v trebuhu.
  • Kopičenje plina
  • Pogosto driska.
  • Svetlo obarvana, neoblikovana ali z ostrim vonjem stola.
  • Sluz v blatu.

Če med prehodom na dieto z visoko kalorično vrednostjo opazite pojav teh simptomov, je verjetno potrebno jemati prebavne encime. Če želite natančno ugotoviti, zmanjšajte vsebnost kalorij na normalno raven in si oglejte, kaj se zgodi z vašimi simptomi. Če jih ni, potem res potrebujete encime.

V tem primeru upoštevajte, da lahko nekatere od teh simptomov povzroči ne le pomanjkanje encimov, temveč tudi nekatere bolezni, alergije na hrano, nevroze in preobčutljivost. Če niste prepričani o vzroku, se posvetujte z zdravnikom.

Optimalna izbira za odpravo dispeptičnih pojavov pri pridobivanju mišične mase:

Sestava encimskih pripravkov Edit

V primeru prebavnih motenj se uporabljajo različna zdravila, ki vsebujejo encime. Glede na sestavo lahko encimske pripravke razdelimo v več skupin:

  1. Izvlečki sluznice želodca, katerih glavna sestavina je pepsin (abomin, acidinpepsin).
  2. Pankreatični encimi so predstavljeni z amilazo, lipazo in tripsinom (panzinormni forte-N, pankreatin, pancitrat, mezim-forte, creon).
  3. Kombinirani encimi, ki vsebujejo pankreatin v kombinaciji s sestavinami žolča, hemiceluloze in drugimi dodatnimi sestavinami (panzinormni forte, prebavni, festalni, enzistalni).
  4. Rastlinski encimi, ki jih predstavljajo papain, glivična amilaza, proteaza, lipaza in drugi encimi (pepfiz, oraz).
  5. Kombinirani encimi, ki vsebujejo pankreatin v kombinaciji z rastlinskimi encimi, vitamini (wobenzym).
  6. Disaharidaza (tilaktaza).

Prva skupina encimov je v glavnem usmerjena v odpravljanje želodčne sekretorne disfunkcije. Pepsin, katepsin, peptidaze v njihovi sestavi razgradijo skoraj vse naravne beljakovine. Ta zdravila se uporabljajo predvsem pri atrofičnem gastritisu, zato jih ne smemo predpisovati za bolezni, ki se pojavljajo v ozadju normalne ali povečane kislinske proizvodnje.

Pripravki, vključno z encimi trebušne slinavke, se uporabljajo za odpravljanje motenj v prebavnem procesu, kot tudi za uravnavanje delovanja trebušne slinavke. Tradicionalno so za to uporabljeni kompleksni pripravki, ki vsebujejo glavne pankreatične encime domačih živali (predvsem lipaze, tripsina, kimotripsina in a-amilaze). Ti encimi zagotavljajo zadosten obseg prebavne aktivnosti in prispevajo k lajšanju kliničnih znakov eksokrinih insuficienc trebušne slinavke, ki vključujejo izgubo apetita, slabost, ropanje v trebuhu, napenjanje, steato, kreato in amilorejo.

Droge se razlikujejo po aktivnosti sestavin, ki jih je treba upoštevati pri njihovi izbiri.

Amilaza, ki vstopa v kompleks, razgradi škrob in pektine na enostavne sladkorje - saharozo in maltozo. Amilaza večinoma cepi ekstracelularne polisaharide (škrob, glikogen) in praktično ne sodeluje pri hidrolizi rastlinskih vlaken.

Proteaze v encimskih pripravkih so v glavnem predstavljene s kimotripsinom in tripsinom. Slednje, skupaj s proteolitično aktivnostjo, je sposobno inaktivirati faktor sproščanja holecistokinina, zaradi česar se vsebnost holecistokinina v krvi in ​​izločanju pankreasa zmanjša z načelom povratne informacije.

Poleg tega je tripsin pomemben dejavnik, ki uravnava gibljivost črevesja. To je posledica interakcije z receptorji RAP-2 enterocitov.

Lipaza sodeluje pri hidrolizi nevtralnih maščob v tankem črevesu.

Skupaj s pankreatinom kombinirani pripravki vsebujejo žolčne kisline, hemicelulazo, simetikon, rastlinsko koleretik (kurkumo) itd.

Uvod v pripravo žolčnih kislin bistveno spremeni njegov vpliv na delovanje prebavnih žlez in gibljivost prebavnega trakta. Pripravki, ki vsebujejo žolčne kisline, povečujejo izločanje trebušne slinavke in choleresis, spodbujajo črevesno gibljivost in žolčnik. Žolčne kisline povečajo osmotski tlak v črevesni vsebini. V pogojih mikrobne kontaminacije črevesja se dekonjugirajo, kar v nekaterih primerih prispeva k aktivaciji cAMP enterocitov z nadaljnjim razvojem osmotske in sekretorne driske.

Kombinirani pripravki, ki vsebujejo sestavine žolča in hemicelulaze, ustvarjajo optimalne pogoje za hitro in popolno razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v dvanajstniku in jejunumu. Zdravila so predpisana za nezadostno eksokrino funkcijo trebušne slinavke v kombinaciji s patologijo jeter, žolčevodom, v nasprotju s funkcijo žvečenja, sedečim načinom življenja, kratkoročnimi napakami v hrani.

Prisotnost sestavin žolča, pepsina in hidrokloridov aminokislin (panzinorm forte) skupaj z encimi trebušne slinavke v sestavi kombiniranih pripravkov zagotavlja normalizacijo prebavnega procesa pri bolnikih s hipoacidnim ali anacidnim gastritisom. Pri teh bolnikih so ponavadi prizadete delovanje trebušne slinavke, žolča in žolča.

Hemicelulaza, ki je del nekaterih zdravil (praznična), spodbuja razgradnjo rastlinskih vlaken v lumnu tankega črevesa, normalizacijo črevesne mikroflore.

Mnogi encimski pripravki vsebujejo simetikon ali dimetikon, ki zmanjšujejo površinsko napetost plinskih mehurčkov, zaradi česar se razgrajujejo in absorbirajo v stene želodca ali črevesja.

Rastlinski encimski pripravki vsebujejo papain ali glivično amilazo, proteazo, lipazo (pepfiz, oraz). Papain in proteaze hidrolizirajo beljakovine, glivične amilaze - ogljikove hidrate, lipaze, - maščobe.

Poleg omenjenih treh skupin obstajajo tudi majhne skupine kombiniranih encimskih pripravkov rastlinskega izvora v kombinaciji s pankreatinom, vitamini (wobenzym) in disaharidazami (tilaktaza).

Oblika sproščanja zdravila je pomemben dejavnik, ki določa učinkovitost zdravljenja. Večina encimskih pripravkov prihaja v obliki dražejev ali tablet v enteričnih membranah, ki ščitijo encime pred sproščanjem želodčnega soka v želodcu in uničenjem klorovodikove kisline. Velikost večine tablet ali tablet je 5 mm ali več. Kljub temu je znano, da se trdni delci, katerih premer ni večji od 2 mm, lahko iz želodca istočasno izpraznijo s hrano. Večji delci, zlasti encimski pripravki v tabletah ali dražejih, se evakuirajo v interdigestivnem obdobju, ko v duodenumu ni prehrambenega himena. Zato se zdravila ne mešajo s hrano in niso aktivno vključena v procese prebave.

Da bi zagotovili hitro in homogeno mešanje encimov s prehrambenim himemom, so nastali encimski pripravki nove generacije v obliki mikrotablet (pancitrata) in mikrosfer (creon, liquerase), katerih premer ne presega 2 mm. Pripravki so prekriti z enteričnimi (enteričnimi) lupinami in zaprti v želatinske kapsule. Po zaužitju se želatinske kapsule hitro raztopijo, mikrotablete se zmešajo s hrano in postopoma vstopijo v dvanajstnik. Ko je pH vsebnosti duodenala višji od 5,5, se membrane raztopijo in encimi začnejo delovati na veliki površini. Hkrati se praktično reproducirajo fiziološki procesi prebave, ko se sok pankreasa izloči v obrokih kot odziv na periodični vnos hrane iz želodca.

Kratke farmakološke značilnosti Uredi

Atsidin-pepsin - zdravilo, ki vsebuje proteolitični encim. Prejemanje iz sluznice želodca prašičev. Tablete po 0,5 in 0,25 g vsebujejo 1 del pepsina, 4 dele kisline (betain hidroklorid). Predpisani so za hipo- in anacidni gastritis, 0,5 g 3-4-krat na dan z obroki. Tablete so predhodno raztopljene v 1/2 kozarcu vode.

Wobenzym je kombiniran pripravek, ki vsebuje visoko aktivne encime rastlinskega in živalskega izvora. Poleg pankreatina vsebuje tudi papain (iz rastline Carica Papaya), bromelain (iz navadnega ananasa) in rutozid (skupino vitamina P). Posebno mesto ima v seriji encimskih pripravkov, saj ima poleg izrazitih encimskih lastnosti tudi protivnetne, antiedematozne, fibrinolitične in sekundarne analgetske učinke. Obseg uporabe je zelo širok. Odmerek nastavite individualno - od 5 do 10 tablet 3-krat na dan. Ameriška uprava za prehrano in zdravila je distributerju zdravila prepovedala trditi, da je učinkovita pri vseh boleznih, ker ni znanstvenih podatkov o njeni varnosti in učinkovitosti [1].

Digestal - vsebuje pankreatin, žolčni ekstrakt goveda in hemicelulaza. Zdravilo se predpiše 1-2 tableti 3-krat na dan med ali po obroku.

Creon je pripravek v želatinski kapsuli, ki vsebuje veliko količino pankreatina v granulah, odpornih na klorovodikovo kislino. Za zdravilo je značilno hitro (v 4–5 min) raztapljanje želatinskih kapsul v želodcu, sproščanje in enakomerna porazdelitev zrnc, odpornih proti želodčnemu soku v celotnem timusu. Zrnca prosto prehajajo skozi sfinkter piloric hkrati s himusom v dvanajstnik, popolnoma zaščitijo pankreatin encime med prehodom skozi kislo okolje v želodcu in so značilni za hitro sproščanje encimov, ko zdravilo vstopi v dvanajstnik.

Lycerase je encimski pripravek na osnovi ekstraktov, pridobljenih z mletjem, razmaščevanjem in sušenjem svežega ali zamrznjenega prašičjega trebušne slinavke. Kapsule vsebujejo mikrosfere s premerom 1-1,2 mm, ki vsebujejo pankreatin, so stabilne in se ne zrušijo v želodčnem okolju s pH pod 5,5. Kadar dispeptične motnje predpisujejo 1-3 kapsule na dan, se lahko odmerek poveča na 6 kapsul na dan.

Mezim-forte - pogosto predpisana za popravek kratkotrajnih in manjših disfunkcij trebušne slinavke. Kapljice mezim-forte so prevlečene s posebnim lakirnim premazom, ki ščiti sestavine pripravka pred agresivnimi učinki kislega okolja želodca. Pred obroki nanesite 1-3 kapljice 3-krat na dan.

Merkenzym je kombinirani pripravek, ki vsebuje 400 mg pankreatina, 75 U bromelaina in 30 mg govejega žolča. Bromelain je koncentrirana mešanica proteolitičnih encimov, pridobljenih iz svežega sadja ananasa in njegovih vej. Zdravilo je dvoslojno. Zunanji sloj tvorijo bromelaini, ki se sproščajo v želodcu in imajo proteolitični učinek. Notranji sloj je odporen na klorovodikovo kislino v želodcu, vstopi v tanko črevo, kjer se sprosti pankreatin in žolč. Bromelaini ostajajo učinkoviti v širokem razponu pH (3,0–8,0), zato se zdravilo lahko predpiše ne glede na količino klorovodikove kisline v želodcu. Merkenzym se predpiše 1-2 tableti 3-krat na dan po obroku.

Panzinorm Forte je zdravilo, ki vsebuje izvleček želodčne sluznice, izvleček žolča, pankreatin, aminokisline. Izvleček sluznice želodca vsebuje pepsin in katepsin z visoko proteolitično aktivnostjo, kot tudi peptide, ki prispevajo k sproščanju gastrina, posledično stimulacijo želodčnih žlez in sproščanje klorovodikove kisline. Panzinorm je dvoslojna droga. Zunanja plast vsebuje pepsin, katepsin, aminokisline. Ta plast se raztopi v želodcu. Notranji sloj je odporen na kisline, topen v črevesju, vsebuje pankreatin in žolčni ekstrakt. Panzinorm je eden redkih zdravil, ki ima skupaj s substitucijskim učinkom stimulativno-stimulativni učinek, zaradi česar je najprimernejši zdravilo v bodybuildingu. Zdravilo se jemlje 1-2 tablet s hrano 3-4 krat na dan.

Pancreatin je pankreatični pripravek, ki vsebuje encime, ki vsebujejo govedo. Dnevni odmerek pankreatina je 5–10 g. Pancreatin se jemlje v 1 g 3–6-krat na dan pred obroki.

Pancytrate je zdravilo nove generacije z visoko vsebnostjo pankreatina. Ima farmakodinamiko, podobno kot creon. Želatinske kapsule vsebujejo mikrotablete v posebnem enteričnem premazu, odpornem na želodčni sok, kar zagotavlja sproščanje vseh encimov v črevesju. Dodelite 1 kapsulo 3-krat na dan.

Tilaktaza je prebavni encim, ki predstavlja laktazo, ki se nahaja v krtačni meji sluznice jejunuma in proksimalnega ileuma. Laktozo razgradi v preproste sladkorje. Pred zaužitjem mleka ali mlečnih izdelkov dodelite 250-500 mg. Zdravilo se lahko doda živilom, ki vsebujejo laktozo.

Festal, Enzistal, Panzistal - kombinirani encimski pripravki, ki vsebujejo glavne sestavine trebušne slinavke, žolča in hemicelulaze. Nanesite 1-3 dražeje ob obroku 3-krat na dan.

Prebavni encimi v dodatkih (praviloma so odmerki zelo nizki)

Encimi prebavnega sistema

Opredelitev pojma

Encimi (sinonim: encimi) prebavnega sistema so beljakovinski katalizatorji, ki jih proizvajajo prebavne žleze in razgrajujejo hranilne snovi v enostavnejše sestavine v prebavnem procesu.

Encimi (latinski), so encimi (grški), razdeljeni v 6 glavnih razredov.

Encime, ki delujejo v telesu, lahko razdelimo v več skupin:

1. Presnovni encimi - katalizirajo skoraj vse biokemične reakcije v telesu na celičnem nivoju. Njihov nabor je specifičen za vsako vrsto celice. Dva najpomembnejša presnovna encima sta: 1) superoksid dismutaza (superoksid dismutaza, SOD), 2) katalaza (katalaza). Z uperoksidom dismutaza ščiti celice pred oksidacijo. Katalaza razgrajuje vodikov peroksid, ki je za telo, ki se oblikuje v procesu metabolizma, nevarno za kisik in vodo.

2. Prebavni encimi - katalizirajo razgradnjo kompleksnih hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, nukleinskih kislin) v preprostejše sestavine. Ti encimi se proizvajajo in delujejo v prebavnem sistemu telesa.

3. Živilski encimi - se zaužijejo s hrano. Zanimivo je, da nekateri živilski proizvodi v procesu izdelave zagotavljajo fazo fermentacije, med katero so nasičeni z aktivnimi encimi. Mikrobiološka predelava živilskih izdelkov jih obogati tudi z encimi mikrobnega izvora. Seveda je razpoložljivost že pripravljenih dodatnih encimov olajšala prebavo takih produktov v prebavnem traktu.

4. Farmakološki encimi - se vnašajo v telo v obliki zdravil za terapevtske ali profilaktične namene. Prebavni encimi so ena izmed najpogosteje uporabljenih v gastroenteroloških skupinah zdravil. Glavna indikacija za uporabo encimskih sredstev je stanje oslabljene prebave in absorpcije hranil - sindrom maldigestije / malabsorpcije. Ta sindrom ima kompleksno patogenezo in se lahko razvije pod vplivom različnih procesov na ravni izločanja posameznih prebavnih žlez, intraluminalne prebave v prebavnem traktu (GIT) ali absorpcije. Najpogostejši vzroki za prebavo in absorpcijo hrane v praksi gastroenterologa so kronični gastritis z zmanjšano kislinsko funkcijo želodca, post-gastro-resekcijske motnje, holelitiaza in žolčne diskinezije, eksokrina pankreatična insuficienca. Trenutno globalna farmacevtska industrija proizvaja veliko število encimskih pripravkov, ki se med seboj razlikujejo tako v odmerku prebavnih encimov, ki jih vsebujejo, kot v različnih aditivih. Encimski pripravki so na voljo v različnih oblikah - v obliki tablet, praška ali kapsul. Vse encimske pripravke lahko razdelimo v tri velike skupine: tabletne pripravke, ki vsebujejo pankreatin ali prebavne encime rastlinskega izvora; zdravila, ki poleg pankreatina vsebujejo tudi sestavine žolča in zdravila, izdelane v obliki kapsul, ki vsebujejo gastrorezistentne mikrogranule. Včasih sestava encimskih pripravkov vključuje adsorbente (simetikon ali dimetikon), ki zmanjšujejo resnost napihovanja.

Prebavni encimi najdemo v

Gradimo material za mišice in energijo, potrebno za življenje, telo prejme izključno od hrane [32]. Pridobivanje energije iz hrane je vrhunec evolucijskega mehanizma porabe energije. V procesu prebave se hrana po vaši presoji pretvori v sestavine, ki jih telo lahko uporablja.

Z visokim fizičnim naporom je potreba po hranilih tako velika, da tudi zdravi prebavni trakt ne more zagotoviti dovolj plastike in energije materialu. V zvezi s tem obstaja protislovje med potrebo telesa po hranilih in sposobnostjo prebavil, da zadovolji to potrebo. Poskusimo razmisliti o načinih reševanja tega problema.

Da bi razumeli, kako najbolje izboljšati prebavne zmogljivosti prebavnega trakta, je potrebno opraviti kratek izlet v fiziologijo. Pri kemičnih transformacijah hrane je najpomembnejša izločanje prebavnih žlez. Je strogo usklajena. Hrana, ki se giblje skozi prebavni trakt, je izmenično izpostavljena različnim prebavnim žlezam. Koncept "prebave" je neločljivo povezan s konceptom prebavnih encimov. Prebavni encimi so visoko specializiran del encimov, katerih glavna naloga je razgraditi kompleksne hranilne snovi v prebavnem traktu v enostavnejše, ki jih telo že neposredno absorbira.

Upoštevajte glavne sestavine hrane:

Preprosti ogljikovi hidrati sladkor (glukoza, fruktoza) ne potrebujejo prebave. Varno se absorbirajo v ustni votlini, dvanajstniku in tankem črevesu. Kompleksni ogljikovi hidrati - škrob in glikogen zahtevajo prebavo (razgradnjo) preprostih sladkorjev. Delna delitev kompleksnih ogljikovih hidratov se začne v ustni votlini, saj slina vsebuje amilazo, encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate. Amilaza sline (-amilaza) izvaja samo prve faze razgradnje škroba ali glikogena z nastajanjem dekstrina in maltoze. V želodcu se delovanje kisle a-amilaze sline prekine zaradi kisle reakcije vsebine želodca (pH 1,5-2,5). Vendar pa v globljih plasteh hlebca, kjer želodčni sok ne prodre takoj, delovanje amilaze v slini traja nekaj časa, polisaharidi pa se razgradijo, da tvorijo dekstrine in maltozo. Ko hrana vstopi v dvanajstnik, poteka najpomembnejša faza transformacije škroba (glikogena), pH se dvigne v nevtralno okolje in aktivira se amilaza, kolikor je mogoče. Škrob in glikogen popolnoma razpadata do maltoze. V črevesju se maltoza zelo hitro razgradi v 2 molekuli glukoze, ki se hitro absorbirata.

Saharoza (preprost sladkor), ujet v tankem črevesu, se pod delovanjem encima saharoze hitro spremeni v glukozo in fruktozo. Laktoza, mlečni sladkor, ki se nahaja le v mleku, se razgradi z delovanjem encima laktaze.

Na koncu se vsi ogljikovi hidrati hrane razgradijo v sestavne monosaharide (predvsem glukozo, fruktozo in galaktozo), ki jih absorbira črevesna stena in nato vstopijo v kri. Več kot 90% absorbiranih monosaharidov (predvsem glukoze) skozi kapilare črevesnih vilij vstopi v krvni obtok in se dostavi predvsem v jetra. V jetrih se večina glukoze pretvori v glikogen, ki se odlaga v jetrih.

Zdaj vsi vemo, da so glavni encimi, ki razgrajujejo ogljikove hidrate, amilaza, saharoza in laktaza. Poleg tega več kot 90% specifične teže zavzema amilaza, saj je večina ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo, kompleksna, in amilaza je glavni prebavni encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate (kompleksne).

Prehranske beljakovine se ne absorbirajo v telo, ne bodo razdeljene v procesu prebave hrane na stopnjo prostih aminokislin. Živi organizem ima sposobnost, da uporabi beljakovine, ki se vbrizgajo s hrano, šele po popolni hidrolizi v gastrointestinalnem traktu do aminokislin, od katerih so v telesu vgrajene specifične beljakovine, značilne za to vrsto.

Proces prebave beljakovin in je večstopenjski. Encimi, ki razgrajujejo beljakovine, se imenujejo "proteolitični". Približno 95–97% živilskih beljakovin (tistih, ki so bile razcepljene) se absorbira v kri kot proste aminokisline.

Enzimski aparat gastrointestinalnega trakta cepi peptidne vezi beljakovinskih molekul po stopnjah, strogo selektivno. Ko se ena amino kislina loči od proteinske molekule, dobimo aminokislino in peptid. Nato se od peptida odcepi še ena aminokislina, nato še druga in druga. In tako naprej, dokler se celotna molekula ne razdeli na aminokisline.

Glavni proteolitični encim želodca je pepsin. Pepsin cepi velike proteinske molekule s peptidi in aminokislinami. Pepsin je aktiven samo v kislem okolju, zato je za normalno delovanje potrebno ohraniti določeno stopnjo kislosti želodčnega soka. Pri nekaterih boleznih želodca (gastritis, itd.) Se kislost želodčnega soka bistveno zmanjša, aktivnost pepsina pa dramatično pade, včasih pa tudi na nič. Želodčni sok vsebuje tudi tripsin. To je proteolitični encim, ki povzroča togost mleka. Mleko v želodcu osebe se mora najprej spremeniti v kefir in šele nato še dodatno absorbirati. V odsotnosti šibkega prebavnega encima, ki je odgovoren za utrditev mleka pri odraslih (domneva se, da je prisoten v želodčnem soku le do 10–13 let), se mleko ne bo strdilo, prodre skozi debelo črevo in se podvrže gnitjem (laktalbumin) in procesom fermentacije. (galaktoza). Uteha je dejstvo, da pri 70% odraslih tripsin prevzame funkcijo tega encima. 30% odraslih še vedno ne prenaša mleka. Povzroča jim, da nabreknejo črevo (fermentacijo galaktoze) in sprostijo stol. Za te ljudi so prednostni fermentirani mlečni izdelki, v katerih je mleko že v skuti.

V dvanajstniku so peptidi in proteini izpostavljeni močnejši "agresiji" s proteolitičnimi encimi. Vir teh encimov je izločilni pankreasni aparat. Torej duodenum vsebuje proteolitične encime, kot so tripsin, kimotripsin, kolagenaza, peptidaza, elastaza. In za razliko od proteolipskih encimov želodca, pankreatični encimi lomijo večino peptidnih vezi in pretvarjajo večino peptidov v aminokisline.

V tankem črevesu je razgradnja peptidov, ki še vedno obstajajo, do aminokislin popolnoma zaključena. S pasivnim transportom se absorbira glavna količina aminokislin. Absorpcija s pasivnim transportom pomeni, da je več aminokislin v tankem črevesu, bolj se absorbirajo v kri.

V tankem črevesu je veliko različnih prebavnih encimov, ki se skupaj imenujejo peptidaze. Tukaj, predvsem prebavo beljakovin.

Sledi prebavnih procesov lahko najdemo tudi v debelem črevesu, kjer pod vplivom mikroflore pride do delne razgradnje težko prebavljivih molekul. Vendar pa je ta mehanizem naraven in na splošno proces prebave ni resnega pomena.

Pri zaključku zgodovine hidrolize beljakovin je treba omeniti, da se vsi glavni procesi prebave odvijajo na površini črevesne sluznice (parietalna digestija po AM Ugolevu) [33]. Uglev, mimogrede, je bil naš profesor v Tverju, le da je prezgodaj umrl v prometni nesreči.

Slina ne vsebuje encimov, ki razgrajujejo maščobe. V ustni votlini maščobe niso podvržene spremembam. Človeški želodec vsebuje določeno količino lipaze. Lipaza - encim, ki razgrajuje maščobe. V človeškem želodcu pa je lipaza neaktivna zaradi zelo kislega želodčnega okolja. Samo pri dojenčkih lipaza razgradi maščobe materinega mleka. Razdelitev maščob pri odraslih se pojavlja predvsem v zgornjih delih tankega črevesa. Lipaze ne morejo vplivati ​​na maščobe, če niso emulgirane. Emulzijo maščob se pojavi v dvanajstniku, takoj ko pride vsebina želodca. Glavni emulgirni učinek na maščobe povzročajo žolčne soli, ki vstopajo v dvanajstnik iz žolčnika. Žolčne kisline se v jetrih sintetizirajo iz holesterola. Žolčne kisline ne emulgirajo samo maščobe, temveč tudi aktivirajo lipazo in duodenalni ulkus in črevesje [34]. To lipazo proizvajajo predvsem eksokrini aparati trebušne slinavke. Poleg tega trebušna slinavka proizvaja več vrst lipaz, ki razgrajujejo nevtralne maščobe v glicerol in proste maščobne kisline.

Delno se lahko maščobe v obliki tanke emulzije absorbirajo v tankem črevesu nespremenjene, vendar se glavni del maščobe absorbira šele po tem, ko jo pankreatična lipaza razdeli na maščobne kisline in glicerin. Kratko verižne maščobne kisline se zlahka absorbirajo. Maščobne kisline z dolgo verigo se slabo absorbirajo. Za absorpcijo se morajo povezati z žolčnimi kislinami, fosfolipidi in holesterolom, tako da tvorijo tako imenovane micele - maščobne kroglice.

Če je treba asimilirati večjo količino hrane kot običajne količine in odpraviti protislovje med potrebo organizma po hrani in oblačili ter sposobnost prebavnega trakta, da zadovolji to potrebo, je najpogosteje uporabljeno zunanje upravljanje s farmakološkimi pripravki, ki vsebujejo prebavne encime. Takšna zdravila se trenutno veliko prodajajo. Razmislite o glavnih.

Pancreatin je eden najmočnejših pripravkov, ki vsebujejo prebavne encime. Na voljo v tabletah po 0,25 g v posebnih membranah, topnih v črevesju.

1 tableta vsebuje: 1) proteazo - 12.500 ED; 2) amilaza - 12.500 U; 3) Lipaza - 100 U.

Kot lahko vidite, Pancreatin vsebuje komplet encimov, ki razgrajujejo beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Še posebej veliko pankreatina vsebuje proteaze - veliko več kot druga zdravila te vrste. Pancreatin lahko zato postane nepogrešljivo zdravilo, ko morate zaužiti velike količine beljakovinskih živil. Najpogosteje se jemlje pred obroki od 3 do 8 ur na dan (približno) [35]

Sprejem pancreatina pomaga bistveno povečati količino prebavljive hrane, ki oskrbuje mišice z gradbenim in energetskim materialom.

Festal, kot je pankreatin, je tudi izjemno učinkovit komplet prebavnih encimov. Vendar pa ima svoje značilnosti.

Proizvedejo se praznični dražeji, ki vsebujejo: 1) proteazo 300 U; 2) amilaza 4.500 ie; 3) lipaze 6.000 U; 4) sestavine žolča 0,025 g; 5) Kemicelulaza - 0,050 g.

V primerjavi s pankreatinom vsebuje večkrat manjšo proteazo in amilazo, vendar večkrat več kot lipaza. Velika količina lipaze v kombinaciji s sestavinami emulgirajočih žolčnih maščob povzroči, da je zdravilo, ki se lahko uporablja pri zaužitju velike količine maščobnih živil. Festal vsebuje tudi hemicelulazo, encim, ki razgrajuje celulozo v debelem črevesu [36], kar bistveno zmanjšuje fermentacijske procese v debelem črevesu.

Praznik vzemite takoj po obroku za 3 do 9 dražes dnevno.

Panzinorm-Forte je kompleksen encimski pripravek, ki vsebuje ekstrakt sluznice želodca goveda, žolčni ekstrakt, pankreatin, aminokisline. Na voljo v obliki dvoslojnih tablet (tablet). Zunanja plast, topna v želodcu, vsebuje izvleček sluznice želodca, aminokisline. Jedro, odporno na kislino, ki se absorbira v črevesju, je sestavljeno iz pankreatina in žolčnega ekstrakta.

1 tableta Panzinorma Forte vsebuje: 1) Trypsin 450 U; 2) Chymotrinsin 1500 ie; 3) amilaza 7500 ie.

Kot lahko vidite, Panzinorm-Forte vsebuje veliko količino amilaze in je priporočljivo uporabljati pri uživanju živil, ki vsebujejo velike količine ogljikovih hidratov.

Vzemite panzinorm-forte med obroki za 1-6 tablet na dan.

Digestal v njegovi sestavi je podoben prazniku.

Vsebuje: 1) 200 mg pankreatina; 2) 25 mg izvlečka žolčevega goveda; 3) 50 mg hemicelulaze.

Tako kot festalen, digestal zmanjša fermentacijske procese v debelem črevesu.

Po zaužitju zaužijte prebavila od 3 do 6 tablet.

Mezim-forte je na voljo kot dragee.

Vsaka draža vsebuje: 1) 140 mg pankreatina; 2) 4200 UE amilaza; 3) 3500 kosov lipaze; 4) 250 U proteaze.

Zdravilo vzemite za 3 tablete na dan po obroku.

Enzistal je na voljo kot dragee, ki vsebuje: 1) pancreatin 195 mg; 2) Hemicelulaza 50 mg; 3) Izvleček žolča 25 mg.

Enzistal se vzame od 3 do 6 ton na dan med ali po obroku.

Abomin drog iz sluznice želodca telet in jagnjet mlečne starosti. Vsebuje količino proteolitičnih encimov. Na voljo v tabletah.

Vsaka tableta vsebuje 50.000 U proteolitičnih encimov.

Zdravilo Abomin jemljite trikrat na dan.

Pankurmen dragee, ki vsebuje pankreatin z aktivnostjo v vsakem dražeju: 1) proteaza 63 U; 2) amilaza 1050 U; 3) Lipaze 875 U.

Vsebuje tudi 8,5 mg ekstrakta kurkume.

Vzemite 1-6 tablet na dan pred obroki.

Papaya Kompleksni pripravek, ki vsebuje: 1) papain; 2) proteazo; 3) amilaza.

Po jedi vzemite 1-6 ton na dan.

Oraza. 1. Pripravek, ki vsebuje kompleks aminolitičnih in proteolitičnih encimov, pridobljenih iz kulture glive Aspergillus oryzae. Na voljo v obliki zrnc.

Orazne granule vsebujejo proteazo, maltazo, amilazo, lipazo. Ti encimi prispevajo k prebavi esencialnih hranil.

Vzemite zdravilo je običajno 1 / 2-1 čajno žličko zrnc 3-krat na dan med ali po obrokih.

Solizim Encimsko lipolitično zdravilo, pridobljeno iz kulture penicillium solitum. Solizim razgradi rastlinske in živalske maščobe. Njegova uporaba je upravičena v primerih, ko je delež maščob v prehrani velik.

Zdravilo se proizvaja v tabletah, topnih v črevesju, z vsebnostjo lipolitičnih encimov v količini 20.000 LU (lipolitičnih enot) v eni tableti.

Zdravilo se običajno jemlje do 6 tablet na dan po obroku.

Somilaz. Kombinirani encimski pripravek, ki vsebuje solizim in a-amilazo.

Na voljo v obliki tablet, topnih v črevesju. Vsaka tableta vsebuje: 1) 20.000 LE solizima; 2) 300 kosov a-amilaze.

Zdravilo se uporablja predvsem pri uporabi škroba in maščobnih živil.

To se vzame s hrano za 3-6 ton na dan.

Niedaz Pripravek, ki vsebuje encim lipolitičnega delovanja, izoliran iz semen Chernushka Damask. Hidrolizira (razcepi) rastlinske in živalske maščobe. Na voljo v tabletah, topnih v črevesju, 16.500 LE v vsaki tableti. Sprejmite nakedazu, vendar 3-6 ton na dan pred obroki.

Za izboljšanje prebave so bila v veliki meri uporabljena zdravila, kot je pepsin (glavni proteolitični encim) v prahu; tablete acidin-pepsin, ki ustvarjajo kislo okolje za pepsin v želodcu; Naravni želodčni sok iz psov, ki vsebuje vse encime želodčnega soka.

Trenutno so vsa ta zdravila prepuščena sodobnejšim in učinkovitejšim zdravilom, ki so že našteta zgoraj.

Ker je v športni praksi običajno gradnja mišične mase, je treba posebno pozornost nameniti tistim encimskim pripravkom, ki vsebujejo največjo količino proteolitičnih encimov, ki razgrajujejo beljakovine in peptide na aminokisline.

Na prvi pogled se zdi, da je več prebavnih encimov v prebavnem traktu, bolje je. Za asimilacijo hrane je res boljši, ampak za sluznice želodca in črevesja ni čisto. Tukaj so razmere nekoliko bolj zapletene. Moč prebavnih encimov v prebavnem traktu je tako velika (zlasti proteolitična), da lahko zlahka prebavijo lastno sluznico. To je eden od mehanizmov za pojav resnih bolezni, kot so peptična ulkusna bolezen (želodca, dvanajstnika, tankega črevesa) in atrofični gastritis. Zato je treba uporabo zdravil, ki vsebujejo prebavne encime, zdraviti zelo previdno, ne da bi se pretiravali.

Narava je seveda zagotovila mehanizem za zaščito sluznice prebavnega trakta, sicer bi ga preprosto prebavili s svojimi prebavnimi sokovi. V želodcu obstajajo posebne celice, ki proizvajajo sluz za zaščito občutljive sluznice pred prebavnimi encimi.

Nekateri vitamini lahko izboljšajo regeneracijo parietalnih celic, kar povzroči povečano odpornost želodčne sluznice na prebavne encime. Takšne lastnosti imajo na primer vitamin U, ki se imenuje tudi vitamin proti ulkusu. Vitamin U (metilmetionil sulfonijev klorid) je na voljo v tabletah po 50 mg. Za terapevtske in profilaktične namene je predpisan vitamin U, vendar 150–300 mg na dan, ne glede na obrok.

Še boljše rezultate lahko dosežemo s kombinirano uporabo vitamina U in kalcijevega pantotenata (vitamin B)5). Oba vitamina se vzame v enakih količinah. Če se na primer vitamin U jemlje v odmerku 300 mg na dan, potem se vitamin B jemlje v popolnoma enakem odmerku (300 mg).5. Proizvaja se vitamin B5 v tabletah po 100 mg.

Dober redukcijski učinek na sluznico prebavil ima vitamin A, nastaja v obliki oljne raztopine različnih koncentracij. Povprečni dnevni odmerek vitamina A je 100.000 ie. Vzemite ga na prazen želodec. Občasno se pojavijo takšni neželeni učinki, kot so razdražljivost in rahlo glavobol, ki hitro izginejo po prekinitvi zdravljenja. V prihodnosti se obnavlja vitamin A, vendar v zmanjšanih odmerkih. Ker je vitamin A vitamin, ki je topen v maščobah, se lahko v telesu kopiči, včasih neopazno. Prvi znak prevelikega odmerka vitamina A v tem primeru je lupljenje kože. Ko pride do takega luščenja, je treba ustaviti vnos vitamina. Njegova oskrba v telesu bo zadostovala za oskrbo telesa še nekaj mesecev.

Sposobnost za zaščito sluznice prebavnega trakta imajo tudi številna zdravila iz korena sladkega korena: flakarbin, likvritonon, glicer itd.

Glitsuyam. Monosubstituirana amonijeva sol glicirizinske kisline, izolirana iz korenin sladkega korena.

Na voljo v tabletah po 50 mg.

Vzemite 30 minut pred obroki 2 toni 4-krat na dan (400 mg / dan).

Likviriton. Vsebuje količino flavonoidov iz korenin in korenov Uralskega licorice ali sladkega korena.

Na voljo v tabletah po 100 mg.

Peroralno se jemlje po 0,5 g pred obroki do 800 mg na dan.

Flacarbin. Vsebuje količino flavonoidov iz korenin in korenin sladkega korena in rutina (vitamin P).

Na voljo v zrncih.

Uporablja se peroralno pred obrokom 10–15 g na dan.

Licorice imajo antikatabolne učinke glede na sluznico prebavil in tako kažejo indirektni anabolični učinek.

Znani metiluracil (pirimidinska baza) ima anabolični učinek predvsem v zvezi s sluznico prebavil. Anabolični učinek metiluracila glede na preostanek telesa se že kaže posredno in je posledica izboljšanja prebavnega procesa. Zdravilo se proizvaja v tabletah po 0,5 g. Metiluracil se jemlje v 1 g 3-krat na dan na prazen želodec.

Kot lahko vidite, vprašanje uporabe prebavnih encimov za povečanje količine asimilirane hrane ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. Po potrebi je treba prebavne encime vzeti skupaj s sredstvi, ki spodbujajo regeneracijo sluznice prebavil. To je še posebej potrebno storiti v primerih atrofičnega gastritisa ali peptične ulkusne bolezni z zmanjšanim izločanjem gastrointestinalnega soka, kar kaže na delno atrofijo prebavnih žlez in sluznice.

Ko govorimo o prebavnih encimih, je treba opozoriti, da obstajajo učinkoviti načini za spodbujanje lastnega prebavnega izločanja. Najprej vitaminski in zeliščni pripravki.

Nikotinska kislina ima med vitamini največjo zmožnost za spodbujanje prebavnega izločanja. Nikotinska kislina in vsi njeni derivati ​​(nikotinamid, ksantinol nikotinat itd.) Imajo najrazličnejše učinke na človeško telo. Ne bomo jih vse podrobneje obravnavali. Eden od njih zasluži posebno pozornost v okviru našega članka - to je sokogonny ukrepanje. Dejstvo je, da nikotinska kislina in njen tip povečata vsebnost inhibitornega nevrotransmiterja v osrednjem živčevju z anaboličnim delovanjem - serotoninom. Posredovan s serotoninom dramatično poveča izločanje vseh prebavnih žlez od želodca do črevesja s precejšnjim povečanjem vsebnosti prebavnih encimov v prebavnih sokovih. Zaradi tega nikotinska kislina ni nikoli predpisana za razjedo na želodcu in dvanajstnik, zaradi strahu pred samo-sluznico in poslabšanjem bolezni. Serotonin ne le izboljša prebavo, temveč aktivira tudi peristaltična gibanja prebavnega trakta, za katera se je imenoval serotonin [38]. Pod vplivom jemanja nikotinske kisline in njenih derivatov se apetit takoj poveča in opazimo povečanje telesne mase.

Sprostite tablete nikotinske kisline po 50 mg. Dnevni odmerki se lahko zelo razlikujejo: od 150 mg do 4 g na dan. Na začetku zdravila je močna reakcija vazodilatatorja: koža postane rdeča in mehurji. Po nekaj dneh se telo prilagodi in reakcija vazodilatatorja izgine. Po tem se lahko odmerek nikotinske kisline znova poveča, da se doseže vazodilatacijski učinek, in tako naprej, dokler ne dosežete največjega odmerka.

Vasodilatorski učinek brez derivata nikotinske kisline - nikotinamida. Njegov fiziološki učinek na prebavni sistem je enak kot nikotinska kislina.

Plantaglyutsid ima dober socogonski učinek. To je celoten pripravek, ki se pridobiva iz listov potlačnika in vsebuje mešanico polisaharidov. Ko zaužitje bistveno stimulira želodčne in črevesne izločke, hkrati pa ni kontraindiciran pri razjedi na želodcu in dvanajstniku. Ima protivnetno in spazmodično delovanje. Plantoglucid se proizvaja v zrncih. Se jemlje oralno v obliki zrnc 1 g 3 str. dan pol ure pred obroki.

Tema uporabe v športni medicini prebavnih encimov še vedno ni izčrpana, upamo pa, da nam je uspelo vzbuditi vaše zanimanje za to izjemno zanimivo temo.