728 x 90

Kakšno testo se uporablja za izdelavo piškotov?

Običajno, ko pripravljajo piškote, jo gospodinje poskušajo okusiti tako, da je bujna in ima bogat okus. Vendar se ne more vsakdo razvajati s takšnimi dobrotami. Ne glede na to, ali oseba želi izgubiti težo ali je priporočena prehrana, ne morete jesti piškotov iz peciva.

Na vprašanje, kako je - piškot, lahko slišite odgovor, da je to neokusen piškotek. Ta izjava ni resnična. Če se kuha po dobrem receptu, bo zdravilo okusno, zdravo, nizkokalorično.

Kakšna je razlika?

Peko v testu dajte izdelke, kot so jajca, mleko, smetana, maslo.

Te sestavine se ne uporabljajo v receptih pustih jedi ali uporabljajo v skromnih količinah.

V vsakem primeru se pečenje spremeni v suho, za razliko od bogatih puhastih moke.

Številni recepti za izdelavo piškotov iz suhega suhega testa se lahko uporabljajo ne samo med prehrano, temveč tudi na delovnem mestu.

Lemon Zest

Ta poslastica je preprosto pripravljena, za to potrebujete najmanj izdelkov, okus pa je odličen.

  • Sončnično olje (rafinirano) - 2 žlici. l.
  • Limonina lupina - ½ tbsp. l.
  • Prečiščena voda - 3 žlice. l.
  • Sladkor v prahu - 3 žlice. l.
  • Soda - 0,5 čajne žličke. l limonin sok;
  • Sol je ščepec;
  • Vanilin (to lahko storite brez njega) - po okusu;
  • Moka - 200 g
  1. Od danega števila sestavin dobite približno 6 obrokov zdravil. Kuhanje piškotov se začne s pripravo poletov. Umijte limono in naribajte rumeni del kože. Kombinirajo polet z sladkorjem v prahu, oljem, vodo, soljo, vse komponente so dobro premešane, nalijemo v hidratizirano soda;
  2. Zdaj dodamo moko, zamesimo testo. Delovno površino potresemo z moko, iz testa razvaljamo testo. Debelina mora biti približno 0,5 cm;
  3. Oblikujemo piškote - izrežemo figurice s posebnimi oblikami. Če niso na voljo, lahko testo preprosto razrežete z nožem, tako da jetra dobijo obliko;
  4. Položimo figure na pekač, ga postavimo v pečico, ki je že segreta na 180 °. Pečemo približno pol ure (dokler ne dobijo rdečila).

"Maria"

Oboroženi s tem receptom se boste naučili pekniti najbolj prave piškote Maria, ki jih ljubijo vsi vaši hrustljavi in ​​okusi, ki spominjajo na otroštvo.

  • Sladkor - 1,5 čl. l.
  • Majhno jajce - 1 (ali 1/2 srednje ali veliko);
  • Moka (prednostno pšenica) - 1 skodelica;
  • Soda - četrtina žličke;
  • Rafinirano olje - 1 žlica. l.
  • Prečiščena voda 1 žlica. l
  1. Moko zmešamo s sodo, jajce s sladkorjem, vodo, maslo, dobro premešamo, dodamo mešanico sode in moke. Konzistenca testa mora biti taka, da se ne drži za roke, zavijemo v tanko plast (tanjši, bolje);
  2. V originalnem receptu se namesto vode uporablja mleko, če želite, lahko storite isto. Oblikujemo piškotke (lahko so okrogli, lahko jih predstavimo). Ne pozabite narediti lukenj s pomočjo vilic - potem bo zdravljenje še bolj suho in bolj sveže;
  3. Pečico segrejemo na 220 stopinj, pečemo delikateso min. 5. O pripravljenosti naredi rdečilo;
  4. Če želite zdravljenju dati bogatejši okus, lahko v fazi priprave testa dodate limono (polet ali kosi mesa), cimet, začimbe. Res je, da vam prehrana ne omogoča vedno tega.

"Galetnoe"

Vsakdo pozna okus te jedi. Lahko se pripravi po tem receptu suhega suhega peciva z lastnimi rokami.

  • Moka - 120 g;
  • Rafinirano olje - 10 g;
  • Granulirani sladkor - 20 g (če želite, da praktično ni sladko, vzemite 10 g);
  • Vanilin - po okusu;
  • Sol - 1/3 žličke;
  • Prečiščena voda - 50-60 ml;
  • Pecilni prašek (ali hidratirana soda) - 0,5 žličke;
  • Koruzni škrob - 20 g
  1. Za gnetenje vitkega testa raztopite sol in sladkor v topli vodi. Tu dodamo vse druge komponente. Konzistenca testa mora biti, kot test za cmoke - gosta. Pustite ga za četrt ure;
  2. Razvaljamo plast (debeline približno 3 mm), ki jo delimo na piškote vseh oblik;
  3. Postopek peke je zelo pomemben. Temperatura v pečici ne sme biti večja od 150 stopinj. Potrebno je, da se je zdravljenje izkazalo za hrustljavo, ne pa drobljivo. Barva mora biti bleda, rdeča skorja ta poslastica ni potrebna. Postopek sušenja traja približno pol ure.

Na medu

Piškotki, izdelani po tem receptu iz vitkega testa, imajo poseben - medeni okus.

  • Sladkor - 1 žlička;
  • Arašidovo maslo - 3/5 skodelice;
  • Sol - 0,5 žličke;
  • Tekoči med - skoraj polno steklo;
  • Prašek za peko - četrtina KM;
  • Pšenična moka.
  1. Pecilni prašek, sladkor, sol združite z 1 žličko. l ogrevana voda. V ločeni posodi pretepite med in arašidovo maslo;
  2. Kombiniramo vse sestavine, premešamo, vlijemo moko v takšni količini, kot se je izkazalo plastično mehko testo. Vstavite ga v vrečko in ga pošljite na hladno mesto nekaj ur;
  3. Če želite narediti piškotek, ga morate zaviti. Debelina plasti ne sme presegati 2 mm;
  4. Zdaj izrežemo bodočo obdelavo z oblačili, jo razporedimo na pekač s predhodno parenim pergamentom;
  5. Pečica se segreje na 210 stopinj, kar daje delikat pečice za minuto. 15

Na slanici

  • Moka - 1/2 kg;
  • Kumare kumarice - 8-10 st. l.
  • Soda (gašena v 1 žlica. Kis) - 0,5 žličke;
  • Vanilin - po vašem okusu;
  • Rafinirano olje - 7 žlic. l.
  • Sladkor - 6 žlic. l
  1. Iz imena peciva, izdelanega po tem receptu iz vitkega testa, se lahko zdi, da bo slano. Pravzaprav bo sladka sladka;
  2. Vlijte slanico v globoko posodo. Tukaj smo dal sladkor, vlijemo olje, gašili soda. Zmešamo sestavine, dodamo moko v mešanico. To počnemo postopoma, dobimo gosto, elastično testo, ki zlahka zaostaja za rokami;
  3. Razvaljamo ga tako, da je debelina plasti ne večja od 1 cm, tako da oblikujemo figure, ki so nam všeč;
  4. Pečica je že segreta do t v 180 stopinjah, pošljemo bodoče piškotke, ki jih položimo na pekač z maslom. Za peko traja približno tretjino ure. Medtem ko je zdravljenje vroče, je mehko, ohlajeni piškoti postanejo hrustljavi.

Zdaj veste, katera posoda bo razvedrila vašo prehrano ali post, dvignila žganje in ne bo škodovala niti telesni obliki niti zdravju.

Kako narediti piškote piškote

Recept za piškote Galetny Snacky

Razmislite o treh možnostih prehranskih piškotkov: galetni, limonini in ovseni.

  1. Sladkor in sol se raztopita v topli vodi. Brašno premešamo s pecilni praškom in škrobom.
  2. V tekočino dodajte olje in postopoma dodajte moko.
  3. Testo zmešamo kot cmok. Daj mu 15 minut. počivaj.
  4. Palačinko zmešajte 3 mm. Uporabite rezalnike za steklo ali piškote, da jih izrežete.
  5. Pečico segrejte na 150 ° C, ne višje. Piškotki se morajo počasi sušiti pri nizki temperaturi, potem pa bodo sveži, vendar se ne bodo sesuli.
  6. Pečemo približno pol ure. Izdelkov ni treba rjave.

Piškote na mizi postrezite popolnoma ohlajene.

Piškoti iz limone

Ta nizkokalorična poslastica ima občutljivo aromo citrusov zaradi limonine lupine. Kateri izdelki bodo potrebni za to:

  • Moka - 200 g
  • Sladkor v prahu - 3 žlice.
  • Nafta se dvigne. - 2 žlici.
  • Soda razpokana - 0,5 žličke.
  • Limona - 1 kos.
  • Voda - 100 ml.
  • Sol - 1 ščepec.
  1. Na drobnem Rende, odstranite lupino iz limone. Zmešajte s sladkorjem v prahu.
  2. Prašek raztopite v topli vodi.
  3. Dodajte presejano moko, maslo, sol in sodo, pogasite z limoninim sokom.
  4. Mašimo debelo elastično testo. Zavijte ga v pločevino, ki ni debelejša od 5 mm.
  5. Izrežite prihodnje piškotke in jih položite na namaščen pekač. Pečemo v pečici 30 minut. pri 170 ° C.

Ko se piškotek ohladi, ga postrezite s čajem ali ga shranite v škatlo za shranjevanje.

Ovseni piškoti

  • Ovseni kosmiči nežno mletje - 100 g.
  • Moka rž - 50 g
  • Rjavi sladkor - 80 g
  • Olje raste - 40 ml.
  • Tekoči med - 2 žlici.
  • Praženi mandlji - 100 g
  • Pomarančni sok - 50 ml.
  • Limonin sok - 2 žlici.

Kako kuhati piškote:

  1. Združite ovseno kašo z moko in sladkorjem.
  2. Mandljevo drozgo z valjarjem, vendar ne premajhno, dodajte moko.
  3. Nalijte olje, pomarančni sok in limono, med.
  4. Maso zmešajte z rokami, dokler se ne zmehča. Dajte 5 min. vstani
  5. Testo zvijemo z namazanimi rokami. Na njih oblikujte torto in jo položite na pekač, obložen z namazanim papirjem. Pečemo 15 minut. pri 190 ° C.

Postrezite čaj popolnoma ohlajen.

Ko boste obvladali te recepte za piškote, boste lahko pripravili zdravo in okusno poslastico, ki ne bo poškodovala vašega zdravja in oblike telesa.

Kako kuhati pusto testo s prehrano 5

Dieta številka 5 - varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati pri boleznih jeter in žolčevodov. Maslo buns, pecivo, pite niso le škodljive za sliko, ampak tudi kontraindicirana med prehrano. Izjema - izdelki iz testa. So lažje prebavljive, vsebujejo najmanj maščobe in imajo malo kalorij: kaj potrebujete za pravilno prehrano!

Posebnosti kratkega testa

Diet tabela številka 5 je mogoče opazovati za dolgo časa (foto: relrus.ru)

Dieta številka 5 po klasifikaciji Pevsnerja se opazuje že dolgo časa. S kroničnimi patologijami - vse življenje. V številu dovoljenih proizvodov je prisotno in neprimerljivo testo. Ima pomembne značilnosti in razlike od bogatih:

  • Z dietnimi obroki 5 miz je potrebno zmanjšati količino maščob, holesterola in dušikovih ekstraktivnih snovi. Zato pecivo ni dobro, ker dodaja jajca, maslo, margarino, mleko in druge sestavine, ki jih prehrana ne dovoljuje.
  • Mršavo telo se lažje absorbira v telo. Lažje ga je prebaviti in izločati, ne povzroča črevesnih motenj zaradi začetnih fermentacijskih procesov.
  • Pri dieti 5 jedi iz testa je še posebej privlačno, ker ima nizko kalorično vsebnost.
  • Minimalni denarni stroški. Sladko testo sestavljajo dražje sestavine.
  • Lean testo se shrani dlje. Po želji se lahko zamrzne in izdelki iz njega ostanejo sveži dlje.

Seveda se morate navaditi na nov okus vaših najljubših jedi. Neudobno testo ni tako okusno, vendar lahko z nadevi vedno poskusite. Izdelki iz testa so manj puhasti in nimajo rdeče skorje, vendar v celoti izpolnjujejo zahteve tabele za obdelavo št. 5.

Morda vas zanima

Klasični recept za kuhanje

Izdelate lahko različna peciva iz testenine (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najbolj vsestranski in preprost recept za pripravo:

Sestavine: 1,5 skodelice pitne vode, 600 g moke, 20 g kvasa, 2 žlici sladkorja (prednostno rjave nerafinirane), čajna žlička soli in 80 ml oljčnega olja.

  • Kvas zmešamo s toplo vodo in sladkorjem, dodamo 4 žlice moke. Skledo temeljito zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno dvajset minut.
  • Nato dodajte preostalo moko in oljčno olje v maso, dobro premešajte. Začni razvaljati testo. Končna teža mora biti tesna in plastična, ne držati se za roke.
  • Testo razvaljamo 3-5 minut, nato pa ga oblikujemo v kroglico, ga pošljemo na toplo mesto 10-15 minut. Nato lahko začnete kuhati.

Pomembno je! Testo je treba gnetiti tik pred kuhanjem. Če traja predolgo, se bo posušila in izgubila najboljše lastnosti.

Neprekosljivo testo za pico

Ta recept je primeren tudi za izdelavo pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripravo baze pizza potrebujete naslednje sestavine: 2 kozarca tople vode, 20 g kvasa, žlico sladkorja, 2 čajni žlički soli, 30 g oljčnega olja, 2 kozarci moke.

  • V globoko skledo nalijte 1,5 skodelice tople vode, izlijte suhi kvas in dobro premešajte, dokler se ne raztopi.
  • V 100 ml vode v ločeni posodi raztopimo sladkor in sol ter pri tem intenzivno mešamo. V isto maso dodamo oljčno olje in stresamo, dokler se ne pojavi mehurčasta suspenzija.
  • V skledo nalijte 2 skodelici moke, zlijte zmes s kvasom in sladkorjem, dobro premešajte. Če moka ni dovolj, lahko dodamo še sto gramov.
  • Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglo in ga pokrijemo z brisačo, 20-30 minut na toplo mesto. Nato lahko začnete uvajati pico.

Kako narediti okusno testo

Lahko eksperimentirate z omakami in nadevi (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sestavine: 500 g moke, 300 ml vode, 20 g zdroba, 50 g oljčnega olja, 2 žlički soli, 10 g stisnjenega kvasa.

  • Zmešamo zdrob in moko, presejemo skozi sito v skledo.
  • Vtrite v kvas, dokler se ne pojavi drobna drobtina.
  • Dodajte oljčno olje, sol, toplo vodo.
  • Zamesimo testo. Veliko moke ni potrebno, ker se bo težko približati.
  • Oblikujte kroglo, pokrijte jo s čisto brisačo in pustite, da se dvigne na toplo mesto eno uro.

Če načrtujete sladko pecivo, lahko v vodo dodate sveže stisnjen sadni sok ali arašidovo mleko. Okus končne jedi se bo izboljšal.

Recept 2. Sestavine: 2,5 skodelice moke, 7 g kvasa, 300 ml vode, 60 ml rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, žlička soli, malo vanilije.

  • Da bi testo bolje, je priporočljivo, da bič za bazo z metlico. Osnova bo kozarec tople vode, 2 žlici sladkorja, kvas in 5 žlic moke brez hriba.
  • Pokrijte z brisačo in pustite, da se približa 20-25 minut.
  • Presežemo preostalo moko in jo dodamo v majhne porcije. Nalijte v rastlinsko olje, dodajte sol, vanilijo.
  • Testo temeljito pregnetemo in eno uro pustimo na toplem (v bližini peči ali v ogrevani vodi).
  • Da bi pite postale bolj okusne, jih lahko namastite s kuhanjem s čajem s sladkorjem. Če je testo v pečici suho, ga morate oživiti. Kuhinjsko brisačo očistite v hladni vodi in stisnite. Ko pekač izvlečete iz pečice, so klobučevine prekrite z brisačo. Pomembno je, da se taka „kompresija“ uporablja, medtem ko so izdelki zelo vroči. Zadržite 30-40 sekund.

Drugi uspešni recepti

Okusni piškotki bodo pomagali diverzificirati celo strogo prehrano (foto: wmj.ru)

Piškoti iz limone. Sestavine: 200 g pšenične moke, 1 limona, 2 žlici sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja, voda, sol, pol čajne žličke gašene sode, vanilijevega ali vanilijevega sladkorja.

  • Iz soka iztisnite sok in narišite rdečkasto lupino na drobnem ribniku. Zmes zmešajte s sladkorjem, vanilijo, sodo in 100 ml tople vode.
  • Dodamo moko, še 100 ml vode in začnemo gnetiti testo. Njena konsistenca mora biti gosta.
  • Končano testo pokrijemo z brisačo in pustimo, da se približa 20 minut.
  • Razvaljamo na debelino približno 5 mm, dajemo želeno obliko in piškote postavimo na namaščen pekač.
  • Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija 25-30 minut.

Piškotki iz korenja Sestavine: 350 g moke, žličke. pecilni prašek, 70 ml rastlinskega olja, 250 g korenja, sol, 60 g sladkorja.

  • Naribajte korenje, premešajte s sladkorjem in soljo.
  • Zmešajte moko s pekočim praškom in kozarcem vode. Dodamo koreninsko maso in zamesimo testo.
  • Oblikujte kroglice in jih nanesite na namaščen pekač.
  • Kuhajte v pečici 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Snacky piškoti z ovseno kašo. Sestavine: 3 skodelice ovsene kaše, 30 g rozin, 2 žlici sladkorja, malo soli, žlica moke, 70 g rastlinskega olja, 1,5 kozarca vode.

  • Zbrusite ovseno kašo v mlincu za kavo ali mešalcu v moko.
  • Zmešajte z moko, postopoma nalijte v vodo. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
  • Oblikujte piškotek in ga položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  • Pustite, da piškoti stojijo 10-15 minut in jih dajte v pečico. Pečemo 10 minut pri 150 stopinjah Celzija.

Svet prehrane. Prednostno testo ima veliko prednosti pred bogatimi. Prvič, njegova poraba je dovoljena ob upoštevanju diete št. 5, drugič, če je pravilno pripravljena, potem še ni dobila teže od nje. Pozitivni trenutek kuhanja neukusnega testa je izključitev maščobnih sestavin iz sestave: margarine, masla, jajc in mleka. Poleg tega je lažje prebavljiva in ne povzroča značilne teže v želodcu. Okus testa je slabši od masla. Da bi dosegli maksimalno korist od njegove porabe, je treba belo moko celih zrn (vitaminov skupine B in nekaterih elementov v sledovih) zamenjati, izključiti kvas in ne preseči dnevne stopnje ogljikovih hidratov.

Veliko jih ima kot hrustljavi piškoti. Vsaka gospodinja jo lahko pripravi sami. Glejte recept v spodnjem videoposnetku.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Seznam priljubljenih izdelkov

Brezkisni piškoti - kaj je to? Kakšno testo se uporablja za izdelavo piškotov?

Izbira piškotkov v trgovinah vpliva na različne oblike, barve, kombinacijo komponent. Zdi se, da je problem eden - narediti izbiro. Vendar pa sodobna hrana pogosto vsebuje toliko kemičnih dodatkov in barvil, da je treba jesti in še bolj, da bi jih dali otrokom, ki so pohlepni in ne razmišljajo o posledicah.

Negovalne matere raje kuhajo lastne torte, da bi vedele, od česa je in kako. Na internetu, še posebej na spletnih straneh, namenjenih zdravju in prehrani, lahko najdete vprašanja: piškoti - kakšne piškotke, od katerih testa ga pripravimo, kako je to koristno?

Razlike med maslom in brezmesnimi piškoti

Če želite odgovoriti na ta vprašanja, je lažje iti v nasprotno smer in vam povedati o pečenju. Če poenostavljeno, potem pod peko razumeti peko, aromatizirani za izboljšanje okusa vseh vrst maščob in sladkih dodatkov: maslo, jajca, mleko, čokolada, smetana.

Nasprotno od kolačev - nesladkanih piškotkov. Kakšno domišljijo moraš narediti in zamesiti testo brez jajc in maščobe? Toda v Rusiji, ki je znana po pametnih ljudeh, so puste pecivo hitro pridobile popularnost, zlasti nesladkane piškote. Vrste izdelkov, ki uporabljajo vitko pecivo, trdno vključene v rusko prehrano. To, na primer, testo za ravioli, ječmen kruh, vse vrste buns in piškoti, danes se pogosto uporablja pusto pizza baze.

Vrline

Da bi utrdili odgovor na vprašanje: »Piškotek je piškotek?«, Morate govoriti o njegovih zaslugah:

  • Nizka kalorična. Pomanjkanje maščobnih in sladkih dodatkov naredi piškote z nizko kaloričnimi piškoti. Če sto gramov navadnih maslo piškotkov predstavlja približno 400 kilokalorij in več, potem moka, voda, nekaj sladkorja in rastlinskega olja tvorijo osnovo testa, kar pomeni, da ni kalorij masla, mleka in velike količine sladkorjev.
  • Poceni Glavni gotovinski stroški za peko maslih piškotkov se nanašajo na dodatke. Cene za kislo smetano, jajca, čokolado so bistveno višje v primerjavi s cenami za isto moko.
  • Preprostost Majhna količina sestavin in enostavni načini kuhanja omogočajo vitko pecivo razumno izbiro za ljudi, ki radi kuhajo hitro in enostavno.
  • Dolgo shranjen. Pri takšnem pečenju se skoraj nič ne pokvari, zato ga lahko shranimo za daljše pečenje.
  • Utility. Zaradi nizke vsebnosti maščob, sladkorjev in barvil, so vitke pecivo prehranski proizvod, ki je predpisan za hujšanje in številne bolezni. Vendar pa je treba o tem podrobneje povedati.

Prehrana in post

Fancy piškoti so čudež za dietetičen. V pogojih hudo omejene prehrane se ljudje težko odrečejo trajnim prehranjevalnim navadam, na primer kruhu ali tradicionalnemu čaju s piškoti. Oseba, ki vzdržuje terapevtsko prehrano, ima praviloma dovolj motivacije in močne kontrole, da ne jede hrane, ki prinaša trpljenje in ogroža smrt.

Toda izguba teže je drugačna. Nenehno so v napetosti. Obkrožen s skušnjavo in obiljem hrane je vedno ogrožen. Razčlenitve se pogosto začnejo z enim piškotkom ali sladkarijami v času slabe volje. Vsa prizadevanja so zaman, presežek teže se vrača, včasih pa prinaša nove kilograme.

Okusni piškoti - popoln kompromis, ki omogoča čas za zatiranje hrepenenja po prepovedanih jedi. Nekaj ​​zelo ne sladkih piškotkov ne bo škodilo prehrani, vendar bodo zadovoljili trenutno potrebo po jedi nekaj okusnega s čajem. Prav tako so v dnevni prehrani vključeni suhi masleni piškoti za pogoste in hude bolezni, kot so sladkorna bolezen, pankreatitis, bolezni srca, jetra, prebavni sistem in drugi.

Med pravoslavnimi mesti je prepovedano veliko sestavin peke. Neugodno testo, nasprotno, je sestavljeno iz sestavin, ki jih dovoljujejo cerkveni kanoni, zaradi česar je dobrodošel gost na vitki mizi. Včasih spor povzroča rastlinsko olje, ki je prepovedano na nekaj dni na tešče. Najprej pa obstaja veliko dovoljenih dni (to so vikendi in cerkveni prazniki), in drugič, piškote lahko pečete brez piškotkov.

Okusni piškotki: primeri

To pecivo je slabše po okusu za pecivo in piškote. Konec koncev, v njem ni nobenih maščobnih in sladkih dodatkov, ki dajejo privlačen okus in opojni vonj, tako ljubljeni z našimi receptorji in možgani. Vendar to ne pomeni, da morajo biti nesladkani piškoti brez okusa. Obstaja veliko originalnih receptov za slastno peko, glavna stvar je, da se ji približamo ustvarjalno. Neudobno testo je popolnoma v kombinaciji s sadjem, skuto, jagodami, ki skoraj brez povečanja vsebnosti kalorij, naredijo jedi lepe in okusne.

Neudobno testo

  • Moka - 700 g
  • Voda - 350 ml.
  • Kvas - 2 žlički.
  • Sol, rastlinsko olje - po okusu.

1. Mlevsko moko prelite, dodajte kvas in sol, prelijte s toplo vodo in dobro premešajte z žlico, nato pa zmešajte z namazanimi rokami.

2. Pustite testo 5 minut v namaščeni posodi.

3. Odloženo testo položite na ploščo, raztegnite ali zvijte v pravokotnik, nato ga prepognite na pol in pustite 10 minut. Ponovite ta postopek štirikrat.

4. Postavite testo v skledo, pripravljeno za peko, ko se dvakrat dvigne.

Piškoti iz limone

  • Moka - 200 g
  • Ena limona.
  • Voda - 60 g
  • Sol, sladkor v prahu, vanilin - po okusu.
  • Šepetanje sode.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.

1. Zmešajte kožo iz limone z oljem, prahom, vodo, soljo in dobro premešajte.

2. V mešanico dodamo sode, predhodno pogasimo z limoninim sokom.

3. Moko prelijte in zamesite testo.

4. Testo razvaljamo v tanek sloj (debel približno pol centimetra), iz katerega razrežemo piškote z nožem ali kalupom.

5. Pošljite v pečico pol ure (180 ° C), dokler se ne skuhajo, piškoti pa rdeče.

Piškotki iz korenskega masla

  • Moka - 350 g
  • Sladkor - 60 g.
  • Korenje - 250 g
  • Sol - po okusu.
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Rastlinsko olje - 70 ml.

1. Drobno naribamo korenje.

2. Zmešajte vse sestavine in zamesite testo.

3. Oblikujte kroglice ali piškotke drugih oblik po želji.

4. Postavite jih na pergament, prekrit z pergamentom.

5. Pečemo pol ure v pečici pri 180 ° C.

6. Zmanjšajte temperaturo na minimum in piškotke potite še pol ure, da bo zrel.

Ovseni piškoti

  • Ovsena kaša - 3 skodelice.
  • Sladkor, sol, rozine - po okusu.
  • Moka ali škrob - 1 žlica.
  • Rastlinsko olje - 70-100 ml.

1. Vse sestavine zmešajte, dokler ni gladka.

2. Izdelajte piškote in jih dajte na pekač, lahko brez pergamentnega papirja namažite pekač z maslom.

3. Pustite, da piškoti stojijo približno deset minut, tako da se oblikujejo in enakomerno namočijo s tekočino.

4. Pečemo 10 minut pri visoki temperaturi, približno 250 ° C. Glavni znak pripravljenosti piškotkov bo značilen vonj pečenja ovsenih kosmov. Piškotki se kuhajo hitro, vendar s tem segrevanjem pečice hitro in opekline, zato morate biti previdni, da vas ne motijo ​​tuje dejavnosti.

Piškotki

Pecivo brez masla, jajc in kisle smetane je lahko tudi okusno. Med objavo so taki piškotki zelo koristni. Glejte in si zapomnite recept.

SESTAVINE. T

  • Moka 6-7 Art. žlice
    200 gramov
  • Rastlinsko olje 2 Art. žlice
  • Sladkorni prah 2-3 Art. žlice
  • Limonina lupina 0,5 Art. žlice
  • Vanilija 1/3 čajne žličke
  • Voda 3 Art. žlice
  • Sol 1 Pinch
    na konico noža
  • Soda 0,5 čajne žličke
    brez tobogana, ugasne

1. korak

Limono operemo in naribamo na lepotki.

2. korak

Dodajte polet na sladkor v prahu.

3. korak

Tam nalijemo vodo in rastlinsko olje, dodamo ščepec soli in premešamo. Soda pogasite limonin sok in dodajte preostanek sestavin.

4. korak

Vlijemo moko in zamesimo testo.

Korak 5

Na pomokani površini testo razvaljamo v plast debeline približno pol centimetra.

6. korak

Nato izrežite rezalnike za piškote. Raztegnemo jih na pekač in ga pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 25-30 minut. Piškotki morajo biti rdeči.

Piškotki s prigrizki

Neprijeten testo je kot nalašč za kuhanje izdelkov - buns, piškotke, ki ne škodujejo sliki in se lahko vključijo v prehranski meni. Vsebnost maščob, sladkorja in jajc v takšnem testu je minimalna, vendar so dobrodošle različne okusne sestavine, na primer skuta, ovsena kaša, sir. Kako kuhati piškote iz testa?

Za prvi recept potrebujemo: 250 g skute, 250 g margarine, 1,5 skodelice moke, 1,5 žličke. kis kaljen soda, tiha sol in sladkor.

Mleto skuto zmešamo v mešalniku in tako dosežemo enakomerno razteznost brez grudic. Dodajte olje in maso dobro namažite. Zmešajte sode z moko, soljo in združite mase. Testo testo polagamo pol ure na hladnem. Nato se zavije v rezervoar, potresemo s sladkorjem in izrežemo številke ali samo kroge.

Piškote lahko pripravite tako, da: zavijemo plast zvitka in narežemo na rezine. Izdelke pečemo pri temperaturi 180 ° C za približno 20 minut, dokler ne postanejo rdeče.

Tukaj je še en recept za pripravo piškotov iz testa. Za pripravo zdrave sladkosti potrebujemo: 6 kozarcev moke, 2 žlici. škrob, kozarec rastlinskega olja, 1 čajna žlička. soda, sol, 1,54 žlice. voda, 2 žlici. sladkorja

Zmešajte moko s škrobom in rastlinskim oljem. Dobi lepljivo maso. Pahla soda in sol, voda, sladkor, dodajte testu. Ne bo zelo kul. Testo razvaljamo v plast in izrežemo figure. Pečene izdelke 15 minut pri temperaturi 170-180 ° C.

Piškotki s prigrizki

Neprijeten testo je kot nalašč za kuhanje izdelkov - buns, piškotke, ki ne škodujejo sliki in se lahko vključijo v prehranski meni. Vsebnost maščob, sladkorja in jajc v takšnem testu je minimalna, vendar so dobrodošle različne okusne sestavine, na primer skuta, ovsena kaša, sir. Kako kuhati piškote iz testa?

Za prvi recept potrebujemo: 250 g skute, 250 g margarine, 1,5 skodelice moke, 1,5 žličke. kis kaljen soda, tiha sol in sladkor.

Mleto skuto zmešamo v mešalniku in tako dosežemo enakomerno razteznost brez grudic. Dodajte olje in maso dobro namažite. Zmešajte sode z moko, soljo in združite mase. Testo testo polagamo pol ure na hladnem. Nato se zavije v rezervoar, potresemo s sladkorjem in izrežemo številke ali samo kroge.

Piškote lahko pripravite tako, da: zavijemo plast zvitka in narežemo na rezine. Izdelke pečemo pri temperaturi 180 ° C za približno 20 minut, dokler ne postanejo rdeče.

Tukaj je še en recept za pripravo piškotov iz testa. Za pripravo zdrave sladkosti potrebujemo: 6 kozarcev moke, 2 žlici. škrob, kozarec rastlinskega olja, 1 čajna žlička. soda, sol, 1,54 žlice. voda, 2 žlici. sladkorja

Zmešajte moko s škrobom in rastlinskim oljem. Dobi lepljivo maso. Pahla soda in sol, voda, sladkor, dodajte testu. Ne bo zelo kul. Testo razvaljamo v plast in izrežemo figure. Pečene izdelke 15 minut pri temperaturi 170-180 ° C.

Priporočamo: Piškotki "Trikotniki" skute

Želim deliti z vami čudovit, preprost, enostaven in okusen recept za piškote "Trikotniki" iz skute! Mislim, da mnogi ljudje poznajo okus tega najbolj občutljivega peciva, tako da niti ne slikam, kako okusno je!

Lahko rečem le eno stvar: kaj je piškotek izdelan je preprosto, se izkaže okusno in ohranja svojo svežino za dolgo časa! Ta peka je odlična tudi za otroke! Poskusite! Priprava: 25-30 minut. Priprava: 20 minut.

Sestavine:

  • Jajca - 3 kos.
  • Sladkor - 0,5 kg.
  • Maslo - 100 g.
  • Sladica - 200 g
  • Kisla smetana - 100 g
  • Moka - 3 kozarca
  • Rastlinsko olje - za mazanje
  • Sladkorni sladkor - na zahtevo

2 jajca zmešajte s sladkorjem.

Dodajte stopljeno maslo. Mešajte. Postavite skuto in dobro zamesite.

Dodamo kislo smetano, dodamo moko. Zgnetemo testo, izkaže se nežno, prijetno na otip.

Testo razvaljamo v plast, debela 0,5 cm, vzamemo okroglo posodo (malo več kot steklo) in narežemo kroge.

Vsak krog potresemo s sladkorjem in ga prepognemo na pol, nato pa še na polovico - izkaže se, da je trikotnik. Trikotnike položimo na naoljen pergamentni papir in namažemo jajce. Pečemo v predgreti pečici pri temperaturi 180 stopinj za približno 20-25 minut.

uploads / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 = height = "334> />

Pripravljeni piškoti odstranite iz pekača, po želji potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo!

Uživajte v obroku!

Mimogrede, če želite doseči učinek drobljivega, keksa iz kruhovega mesa, nato temu receptu dodajte 1 žličko. soda (z moko). Ne pozabite, da bo pri pečenju takšno pečenje "raslo", zato piškote postavite na zadostno razdaljo!

Neudobno testo

Sestavine

Mnogo ceni obliko, njen čas, včasih pa želiš vse razvajati z domačimi pite. Danes v kuharskih knjigah obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da naredite drugačno testo, čeprav imajo tudi gospodinje svoje edinstvene recepte.

Ponavadi, da bi testo, osnova za jemanje enakih sestavin. In tako lahko kuhamo testo po vašem okusu: maslo, sveže, prepražimo v globokih maščobah, spečemo, oblikujemo majhne torte, pito. Izdelki dobijo zrak in se dobro hranijo. Ponujamo vam recept za vitko testo, ki je kot nalašč za pripravo številnih okusnih jedi.

Koraki za pripravo receptov

Vam je všeč naša spletna stran? Pomagaj mu - povej svojim prijateljem o nas!

Neprijetno testo pri dieti. Recept za testo

Masa vitke je klasičen, tradicionalen izdelek, ki se uporablja za peko med različnimi prehranskimi preventivami. Tak izdelek uporabljajo ljudje, ki morajo izpolnjevati terapevtski ali profilaktični režim, kot tudi potrebno prehrano, katere namen je zmanjšati težo.

Neprijetno testo pri dieti. Recept

Neprijetno testo v prehrani, za katero ve, da vsaka gospodinja ve, je absolutno ne škodljivo za zdravje ali za sliko. Ampak, da bi omejili uporabo nizkokaloričnih pekov, je vsekakor potrebno. Ne mislite, da boste z uživanjem celodnevne pogače, narejene iz lahkega testa, lahko izgubili dodatne kilograme.

Recept za svežo maso v prehranskem načinu je dokaj preprost in se bistveno razlikuje od recepta za izdelavo masla. Kuhanje nemastnega testa pomeni odstranjevanje mleka, jajc in včasih masla.

Jedi iz lahkega nemastnega testa

Z vitkimi in ne mastnimi masami lahko pripravite vitki štrudelj z različnimi nadevi, piškotki iz nevsezgrednega izdelka in celo spečete sveže palačinke, saj lahko maso pripravite v tekočino.

Poleg tega lahko izdelate štruklje in cmoke iz njega ter pečete pite in naredite okusno pico. Dekleta, ki izrecno sledijo prehranskemu režimu, poskušajo jedo jedo samo s to vrsto testa.

Kaj je koristno in ne maščobno testo s prehranskimi režimi?

Lean testo se bistveno razlikuje od masla. Nima škodljivih sestavin in snovi, nevarnih za telo, kot so maslo, margarina, jajca in mleko. Zaradi odsotnosti maščobnih sestavin je tako testo v prehrani zelo enostavno prebavljivo v telesu, ne da bi povzročalo težo v želodcu in črevesju. Neprijetno testo v prehrani, katerega recept izključuje maščobne snovi, ne povzroča fermentacije v človeškem telesu.

Posni recepti

Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti kuhanja puste mase za peko. Če pogosto uživate vitko testo, lahko včasih spremenite recept. Opisali smo najpreprostejšo in najrazličnejšo možnost kuhanja, ki se lahko uporablja za različne vrste peke.

Za to morate pripraviti:
1. Pitna voda, filtrirana ali destilirana - 0,3 l;
2. Izbrana pšenična moka, najvišji razred - 0,6 kg.
3. Kvas, ki se peče v suhi konsistenci, tehta 20 gramov
4. granulirani sladkor, najboljši nerafiniran - 2 žlici
5. Sol, morje - 1 žlica.
6. Surovo olje - 80 ml.

Kuhanje

Vlijemo v posebno posodo. Pour moko v njej - 4 žlice moke, kvas in granulirani sladkor.

Posodo zavijemo z brisačo in pustimo 20 minut, da se kvas dvigne. Nato prelijemo preostalo moko v drugo posodo in ji dodamo dvignjen kvas, solimo in dodamo malo rastlinskega olja. Maščoba je pripravljena.

Kvasna konzistenca za slano pecivo

Za pripravo morate pripraviti:
1. pšenična moka - 0,5 kg;
2. Filtrirana voda - 0,32 l.
3. Griz 20 g.
4. Oljčno olje - 50 g.
5. Sveže stisnjeni kvas - 15 g
6. Sol - 1 žlica.

Potrebno je mešati moko in zdrob, preliti mešanico skozi sito v posodo. Roke drgnite z moko z zdrobom v kvasu, dokler ne nastane fina drobtina. Nato dodajte oljčno olje, nalijte sol in dodajte hladno vodo.

Začnite gnetiti testo. Ni potrebno dodajati več moke, saj lahko testo postane težko. Pustite testo eno uro, da se dvigne. Pripravite testo za slano peko.

Koristni nasveti: Če zamenjate vodo s pripravljeno konsistenco s svežim arašidovim mlekom, bodo nastale pecivo veliko okusnejše in boljše. Tudi namesto vode se včasih uporablja sveže stisnjen sadni ali zelenjavni sok. Gurmani namesto obroka ali dobrega grozdnega vina.

Bodite pozorni in bodite zdravi!

[box type = "shadow"]
Ne zamudite najbolj priljubljenih člankov iz rubrike:

Kako kuhati piškote.

Komentarji

Sestavina - kuhana v vodi, brez maščob, jajc in sladkorja. Ali potrebuje ali lahko?

Pekarski piškoti - piškoti Pohod, na primer, in piškoti Arktika je že bogata.

Nekako je bil uveden recept za ajdove piškote (ne pa palačinke, ampak krekerji), potem pa sem videl Elizabethin recept za ržene čipe. V obeh receptih maščobe nesrečen, tako da se prilega.

Obstajajo piškotki iz piškotov, včasih pod imenom medenjaki, 3 jajca se zmečkajo s kozarcem sladkorja, doda kozarec moke, dobite precej gosto testo, razpršite čajno žličko drug od drugega, ko se zamegli, pecite, dokler se robovi ne zamegli. Iz nje še vedno delajo callas., Na nekaj receptov je vstavljeno olje. Če lahko sladkor, potem se pripravi. Pečemo lahko klasično gobico, vendar ni sveža, mehka, ampak seka in posuši, ker je sveže pečenje zelo težko za prebavni trakt.