Analiziramo sestavo in vsebnost kalorij v nekaterih običajnih zelenjavnih solatnih receptih in poskrbimo, da bi jih mnogi »obiskali« čim pogosteje v našem dnevnem meniju.
Koliko kalorij v zelenjavnih solatah
Zaradi velike raznolikosti kalorij lahko solato ocenjujete le približno. Toda tudi ti povprečni kazalci bodo navdušili ljubitelje zdravega načina življenja in športne podobe. Od sto gramov solate, pripravljene izključno iz zelenjave, lahko dobite 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,70 g maščobe (5%), 5,71 g ogljikovih hidratov (2%). Z zadostno vsebnostjo rastlinskih maščob ima jed jedo nizko kalorično vsebnost 57,32 kcal.
Ker pa se zelenjava redko zaužije brez oblačenja (navsezadnje je težka prehrana veliko ljudi z izjemno močjo volje), se lahko vsebnost kalorij v solati izrazito poveča.
V vlogi oblačenja za dietne jedi so bolj pogosto rastlinska olja. Najbolj priljubljena med njimi - sončnična in oljčna. Vendar se ne prepustite iluzijam! Ta olja imajo skoraj toliko kalorij kot... majoneza ali kisla smetana. Sposobnost ohranjanja vitkosti in dobre fizične oblike temelji predvsem na zmernosti. Oglejmo si ta koncept glede solatnega preliva.
Kalorijski solatni prelivi na 100 g izdelka (v kilokalorijah):
- sončnica - 884;
- oljka - 898;
- majoneza - 680;
- kisla smetana - od 165 do 295 (bolj hranljivo domače, z visokim odstotkom maščobe);
- stopljeno maslo, ki ga sladokusci včasih napolnijo tudi s solatami, - 717.
Najbolj uporabna v smislu vsebnosti mikroelementov je nerafinirano hladno stiskano olje. V takem izdelku je največja količina organskih kislin, ki lahko raztopijo vse depozite holesterola v krvnem obtoku. Obstaja tudi veliko različnih vitaminov (A, E, D, skupina B in drugi).
Recepti s fotografijami in priljubljenimi kalorijskimi zelenjavnimi solatami
V prehrani, seveda, povpraševanje po solate, začinjeno z rastlinskimi olji. Aktivno se uporabljajo v postnih dneh. Najpogosteje uporabljene in koristne za hujšanje zelenjave in zelenjave so zelje različnih sort, korenje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj, poper, solata. Ta seznam vključuje tudi kumare. Vendar je samo ena kumara nezaželena. Dejstvo je, da je ta zelenjava 98% vode. Kumara solata nemogoče jesti! Lakota po tako lahkem zajtrku bo zagotovo nastala v samo desetih minutah, kar vas bo prisililo, da boste jedli nekaj veliko kalorij in morda tudi škodljive. Torej bodite previdni. Ampak ne vpletajo v oljke, oreški, kuhani krompir - ti izdelki nimajo nič opraviti z izgubo teže.
Tukaj je nekaj možnosti za zdrave solate.
- eno kumare;
- paradižniki;
- redkev;
- sladka paprika;
- česen (neobvezno, dva ali več klinčkov).
Paradižnik, redkev in paprika se vzamejo v enakih deležih. Zelenjava je drobno sesekljana in oblečena z žlico (ali dve, če je velik del) sončničnega olja. Sol zamenja črni poper, sadni kis in česen.
Jedi za kalorije so 55 kcal.
- eno sladkorno peso;
- dva stroka česna;
- dietni jogurt - 2 žlički.
Sladka pesa na okus je zmlet na drobno Rende in oblečen z jogurtom in česnom, skozi česen pritisnite (česen pritisnite).
Kalorija 76,44 kcal.
- sveže bučke - 100 g;
- solata - dva ali tri listi;
- piščančje prsi - 300 g;
- jajca - dva kosa (piščanca);
- dietni jogurt - 2 žlički;
- gorčica, zmleti črni poper, sol.
Posoda je odlična za praznično mizo - solata je narejena z originalnim okusom in relativno nizko kalorično vsebino. Kuhana slanina in jajca narežemo na kocke. Squash in solata narezana na trakove. Jed je začinjen z jogurtom, soljo in začimbami.
Kalorija 537 kcal.
- Bučke (po možnosti majhne) - 1 kos;
- Bolgarski poper, kumare - eno za drugo;
- belo zelje - polovica glave;
- paradižnik - od dveh do šest kosov, odvisno od velikosti;
- zelenjava - čebula, list kopra in peteršilj;
- limonin sok in oljčno olje - 1,5 žlice. žlice;
- dva klinčka česna, sol.
Jed je popoln z mesom, ribami ali kuhanim krompirjem. Oblika rezanja je odvisna od domišljije domišljije - slamice, kocke, obročki. Bučke zaželeno drgnite.
Kalorija 293,97 kcal.
- kumare in paradižnik se vzame v enakih deležih;
- česen (2-3 zobe) ali ena čebula;
- Po želji lahko dodamo še eno papriko ali več redkev;
- Kot preliv se uporablja sončnično olje ali majoneza (30 g).
Solato lahko varno pripišemo klasičnemu kulinaričnemu "žanru". Ni ga prerezal v naglici, razen najbolj leni!
Vsebnost kalorij je popolnoma odvisna od bencinske črpalke. Z nizko kalorično majonezo - 83, s sončničnim oljem - 46 kcal.
Kemična sestava in hranilna vrednost
Ker je prehranska prehrana še bolj povezana z različico zadnje solate z dodatkom rastlinskega olja, upoštevajte njeno prehransko vrednost podrobno (glede na 100 g). Dodatna sestavina - 30 gramov paprike.
Vsebnost kalorij zelenjavne solate in olivijeve solate
Olivierjeva solata, katere vsebnost kalorij je odvisna od sestavin in oblačenja, je priljubljena med sladokusci. Jedi iz zelenjave so priporočene za uravnoteženo prehrano, so del prehrane.
Koliko kalorij v ruski solati - tabela kalorij po izdelkih
Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij lahko reguliramo s pripravo, ima visoko energetsko vrednost. Pri kuhanju se uporablja provansalska majoneza. Kalorijska zelenjavna solata je odvisna od sestavin.
Tabela energetskih proizvodov za pripravo solata Olivier.
Če želite izbrati najprimernejšo sestavo posode, morate določiti, kako posamezne sestavine vplivajo na energetsko vrednost serviranja.
Koliko kalorij v zelenjavni solati?
Količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v solati je odvisna od oblog, vrste mesa. Izračunajte, koliko kalorij v zelenjavni solati, lahko dodate z energijsko vrednostjo sestavin.
Tabela vpliva posameznih komponent na vsebnost kalorij v ruski solati.
Del posode tehta 200 g. Za izračun mora biti določena kalorijska vsebnost pomnožena z 2. Poznavanje vpliva posameznih komponent na energijsko vrednost, lahko izberete najboljšo možnost za pripravo »zimske« solate.
BJU v vinaigrette
Kuhana zelenjavna solata je priljubljena in enostavna za pripravo. Hladna jed, ki je dobila ime francoski omaki, se nanaša na prigrizek. Kot preliv se uporablja mešanica kisa, oljčnega olja in gorčice.
Če želite odgovoriti na vprašanje, koliko kalorij v solati olivier in vinaigrette, morate primerjati energetsko vrednost sestavin. Sestava klasičnega vinaigreta vključuje:
- krompir;
- pesa;
- korenje;
- čebula;
- kislo zelje;
- Kumarice;
- preliv 3% kisa, olja, soli, popra, gorčice.
Vinaigrette lahko vključujejo jabolko, sesekljano kuhano jajce, kuhano meso (teletina, govedina). Kot sestavina je lahko prisotna majhna količina fino narezanega sleda. Za ohranjanje barve se vsaka komponenta ločeno napolni z oljem.
100 g izdelka vsebuje 2,32 g beljakovin, 6,97 g maščob in 9,19 g ogljikovih hidratov. Energetska vrednost je 113,13 kcal.
Calorie druge vrste solate
Jedi iz zelenjave vsebujejo najmanj kalorij, veliko knjig pa je posvečenih njihovim prehranskim sortam.
Velika izbira receptov vam omogoča izračun povprečnih kazalnikov energijske vrednosti. 100 g zelene solate vsebuje 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,7% maščob, 5,71% ogljikovih hidratov. V prisotnosti rastlinskih maščob je vsebnost kalorij v posodi 57,32 kcal.
Ker se zelenjava pogosto uporablja v kombinaciji z različnimi omakami, se hranilna vrednost poveča. Oljčno in sončnično olje uporabljamo za polnjenje dietnih obrokov.
Sposobnost sledenja prehrani in ohranjanje telesne pripravljenosti temelji na zmerni porabi hrane. To velja za solatni preliv, katerega hranilna vrednost je od 165 do 898 kcal. Na podlagi 100 g izdelka je ta kazalnik (v kcal):
- sončnično olje - 884;
- oljka - 898;
- kisla smetana - 165-295;
- majoneza - 664-680;
- maslo (stopljeno) - 717. t
Jedo solate zahteva skladnost z ukrepom, pomembno je spremljati količino dodanega olja. Njen presežek lahko povzroči več škode telesu kot kislo smetano. Kulinarična in prehranska vrednost olja zaradi bogate vsebnosti vitaminov in mineralov.
Koristno za telo je nerafinirano hladno stiskano olje. Ta izdelek je obogaten z organskimi kislinami, ki lahko raztopijo holesterol. Nutricionisti pravijo, da lahko odrasli porabijo 5-8 obrokov lahkih solat, ki tehtajo 400-700 g.
Visoko kalorična solata Olivier zahteva, da se delež jedi čim bolj zmanjša. Surova zelenjava brez obdelave in toplotne obdelave pozitivno vpliva na telo. Jedli so med postom, izgubili težo.
Rastlinski solatni recept. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.
Sestavine Rastlinska solata
Prehranska vrednost in kemična sestava "zelenjavna solata".
Energetska vrednost zelenjavna solata je 243 kcal.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Primarni vir: Ustvaril uporabnik.
Kalkulator receptov
Analiza kalorij izdelka
Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:
KORISTNE LASTNOSTI RASTLINSKE SALATE
Kako je koristna zelenjavna solata?
- Vitamin E ima antioksidantne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčna mišica je univerzalni stabilizator celičnih membran. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo rdečih krvnih celic in nevrološke motnje.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".
Rastlinska solata, kalorij, koristi in prehranske lastnosti
Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij jemljemo v današnji publikaciji - jed, seveda uporabna in vsestranska. Konec koncev je dobro znano, da je sveža zelenjava bogat vir vlaknin, mineralnih sestavin, vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo.
Rastlinska solata lahko deluje kot samostojna jed. To bo dobra možnost, na primer za zajtrk. To je vredno pozoren na ljudi, ki želijo izgubiti težo, izgubijo težo. Če v času kosila uživate zelenjavno solato kot prvo jed, potem pride nasičenje prej in zato manj jeste.
Toda to seveda ne pomeni, da lahko jeste solate neomejeno. Navsezadnje tudi zelenjava nosi določeno količino kalorij. Prav tako je treba upoštevati, da ni vsaka zelenjava primerna za solato, če je vaš cilj izgubiti težo.
Kako zmanjšati vsebnost kalorij te jedi:
Rastlinske solate vsebujejo malo kalorij. Še posebej, če je sestava solate omejena na dejansko zelenjavo. Kalorijska solata zelenjave se znatno poveča, ko je oblečena s kislo smetano ali majonezo.
Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi izberite surovo zelenjavo za to: njihova vsebnost kalorij je manjša kot pri dušenih, v njih pa je več vitaminov in mineralov, ker se nekatera hranila izgubijo med kuhanjem.
Glavno merilo pri izbiri zelenjave za solato je njihova sočnost. Vsebujejo več tekočine, zato bo v njih vsebovanih manj kalorij.
Hranilna vrednost izbrane jedi pomembno vpliva na hranilno vrednost jedi. Če ste vzeli majonezo z visoko vsebnostjo maščob ali domačo kislo smetano - se bo vsebnost kalorij znatno povečala. Rastlinska olja imajo tudi veliko energetsko vrednost. Raje rahlo kislo smetano in majonez z nizko vsebnostjo maščob.
Zelenjavna solata:
Število kalorij v zelenjavni solati se izračuna na podlagi kalorične vsebine vsake sestavine.
Na primer, če vzamemo 300 gramov kumaric in paradižnika, malo zelenega kopra (30 gramov) in 250 gramov redkev, potem bo 100 gramov končne jedi, začinjene z nizko kalorično majonezo, imelo 45 kcal.
In kakšna kalorijska zelenjavna solata, kuhana na različne načine? A
takole:
Daily-menu.ru
Rastlinska solata z maslom
Razrežite in zmešajte
Ni komentarjev
Če želite komentirati, se prijavite..
DNEVNO-MENU
Šola prehrane
Povejte prijateljem
Nadzor kalorij
Naročite se na glasilo »Recepti s števili kalorij« in na vašem pasu ne boste shranili nobene dodatne kalorije.
S klikom na gumb "Naroči se" strinjate s pravilnikom o zasebnosti
Kalorijska zelenjava
Zelenjava je bila vedno idealna hrana za uživanje, da bi zmanjšali težo. Vsebujejo potrebne vitamine, minerale, antioksidante, vlakna, vodo. Kalorijska zelenjava je zelo majhna. Nekatere sestavine zelenjave aktivno prispevajo k izgubi teže, pomagajo pri zdravljenju nekaterih bolezni.
Uživanje zelenjave v prehrani vam omogoča učinkovito izgubo teže brez lakote, nasičenje telesa skozi vodo in vlakna. Verjetnost prenajedanja se zmanjša. Poleg tega lahko prehrana pogosto povzroči dehidracijo, zelenjava pa prepreči ta proces. Surovo sadje ima veliko zdravilnih lastnosti. Na primer, uživanje zelenjave pomaga preprečevati bolezni srca, rak, kap.
Kalorija hujšanje zelenjava
Koliko kalorij v zelenjavi? Vsebnost kalorij v zelenjavi je večinoma manjša od 100 kcal in ima precej visoko nasičenost s hranili. Zaradi tega so sestavni del prehrane. Na primer, brstični ohrovt, brokoli, cvetača, grah, jajčevci, repa, korenje, špinača in buča na pol skodelice na 30 kcal!
Kalorijska zelenjava je lahko celo nižja. Listi zelene solate na primer vsebujejo 5 kcal, v pol skodelice narezane redkev ali sladke paprike le 9 kcal.
Celuloza v zelenjavi
Zelenjava, ki vsebuje veliko vlaken, prispeva k hitri izgubi teže. Kako se to dogaja? Na žvečenje takšne zelenjave boste porabili več časa, kar vodi v dejstvo, da telo prej zbira signal iz želodca, da nasiti in ustaviti obrok.
Skoraj vsa zelenjava je skladišče vlaknin, vendar obstajajo tiste, kjer je ta snov več. Na primer, stročnice, korenje, belo zelje, brstični ohrovt, cvetača, brokoli so vodilni na področju vlaknin.
Ne pozabite, da pri uživanju zelenjave v velikih količinah potrebujete in povečajte vnos vode, da bi odpravili pojav neugodja v želodcu.
Slaba in škrobna zelenjava
V zdravem prehranjevanju morate biti pozorni tako na škrobno kot na škrobno zelenjavo. Seveda mora biti ta v prehrani manj. Med ne-škrobnimi so fižol, beluši, artičoka, zelena. So bogati z vlakninami in vodo.
Škrobna zelenjava vključuje buče, krompir, grah, koruzo. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in sladkorjev so neprofitne za dietetičen.
Kalorijska zelenjava v solatah
Pomemben del dietne prehrane so predvsem solate. Kalorijska zelenjavna solata je zelo majhna. Tradicionalna solata iz paradižnika, kumaric, redkev, popra, listov ne vsebuje več kot 40 kalorij v zelenjavi. Zato so idealne za hujšanje.
Osnovna v prehrani mora biti ravno zelena zelenjavna solata za hujšanje. To so zeleni listi, v katere se dodajo poper, redkev, paradižnik, zelena, kumare in druga zelenjava. Izberite zelenjavo različnih barv. Več barv na plošči, bolje je. Ti plodovi vsebujejo različne bioflavonoide, ki vplivajo na naše telo. Bolj raznolika, večbarvna zelenjavna solata za hujšanje, bolj biološko aktivne snovi v njej.
Rastlinske solate za hujšanje je bolje napolniti s hladnim stiskanjem oljčnega olja. Dodate lahko tudi sojino, rastlinsko nerafinirano, sezamovo olje. Kalorijska zelenjavna solata s prelivom je majhna. Če pa dodate solato, oreške, avokado ali oljke, jih ne smete napolniti z oljem, saj je v njej že dovolj maščobe. Te solate so bolje napolniti z limoninim sokom, sicer se bo vsebnost kalorij v zelenjavni solati znatno povečala. Zelene solate lahko uživate ves dan.
Poleg solate iz sveže zelenjave na dietah pogosto ponujajo kuhati paro zelenjave. To je odlična alternativa za dolgočasne solate. Vendar se ne bi smeli vmešavati, ker je vsebnost kalorij v dušeni zelenjavi višja od svežih. Na primer, vsebnost kalorij v dušeni zelenjavi v količini 100 g je 60 kcal (to vključuje jajčevcev, korenje, bučke, paradižnikovo pasto, čebulo in sončnično olje).
Calorie zelenjava, najbolj uporabna za hujšanje
Torej bomo na koncu analizirali z vami najbolj uporabno zelenjavo, ki vam bo pomagala v boju proti debelosti.
Prva zelenjava je korenček. Je nizka vsebnost maščob, kalorij, neverjetno okusna, lahko zmanjša raven holesterola v krvi. Korenina vsebuje vitamine C, A, B6, K, vlakna, železo. Jejte korenje surovo dnevno v solatah in bodite zdravi. Vsebnost kalorij v zelenjavi je 32 kcal na 100 g.
Naslednji na seznamu je špinača. Se spomniš risanke o mornarju Papaya? Ljubil je špinačo in za dober razlog! To je celo skladišče kalcija, koristnih vitaminov, železa in bakra. V zelenjavi je malo kalorij, zato lahko brez dvoma jedo špinačo, kolikor želite!
Brokoli je še en izdelek za zdravo prehrano in hujšanje. Koliko kalorij v zelenjavi? Vsebnost kalorij v brokoliju je 28 kcal na 100 g. Brokoli vsebuje veliko vitamina E, A, C, K, B6, vlakna.
Buča ima čudovit okus v končnem in svežem. Zelenjava kalorij je 21 kcal na 100 g. Buča vsebuje najmanj holesterola, sladkorja in maščob, vendar je bogata z elementi v sledovih in vitamini.
Naslednja zelo koristna zelenjava je čebula. Seveda ni vedno prijetno jesti. Toda dodajanje surovega čebule solati daje jedi pikantnost in vam pomaga izgubiti težo. Čebula vsebuje vitamine K, B6, C, vlakna, folno kislino. Poleg tega je lok naravni antiseptik. Koliko kalorij v zelenjavi? Samo 38 kalorij 100 g.
Kuhani, sveži ali konzervirani paradižniki so odličen izdelek za hujšanje. In ne morete skrbeti za kalorije v zelenjavi, maščobah ali holesterolu! Paradižnik vsebuje veliko elementov v sledovih, vitaminov, vlaknin. Zato jejte paradižnik in izgubite težo na zdravje!
Naslednji uporaben izdelek je listna solata. Bogata je z maščobnimi kislinami, vitamini A, C, K. Poleg tega je vsebnost kalorij v zelenjavi zelo majhna - le 15 kcal na 100 g. Solata lahko zmanjša raven holesterola v krvi.
Naslednji na seznamu je zelena. Je nizkokalorična, bogata s kalcijem, vitaminom C in A, fosforjem, kalijem. Če svežo zeleno postrežemo pred obroki, se kalorije, pridobljene med obrokom, hitreje sežgejo.
Torej, poiščite mesto v krožniku za zelenjavo in bodite vitki!
Kalorijska zelenjava
Zelenjava - idealna za prehrano. Ni čudno, da so pogosto osnova prehrane tistih, ki si prizadevajo, da telo postane dobro. Velika raznolikost zelenjave vam omogoča načrtovanje prehrane na tak način, da se ista jed ne bo ponavljala med tednom. Uživanje sveže zelenjave bo telo nasičilo z bistvenimi vitamini, makro in mikrohranili, prehranskimi vlakni in koristnimi kislinami. Večina plodov je izjemno učinkovita pri hujšanju in ima veliko lastnosti in lastnosti, ki izboljšajo telo med prehrano. Končno je vsebnost kalorij v zelenjavi zelo majhna, kar jim omogoča, da se zaužijejo v velikih količinah in preprečijo občutek lakote.
Koristi in kalorična zelenjava
Zelenjava - prvaki v količini vlaknin, vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov. To je beseda "ogljikovi hidrati" v sestavi zelenjave, ki včasih zavira izgubo teže. Po eni strani so ogljikovi hidrati najbolj hranljivi po maščobni hranili, zaradi česar je najbolj nevarna, saj se relativno enostavno odlaga na najbolj nepotrebnih mestih. Vendar je to le del informacij, ki so bolj povezane s preprostimi ogljikovimi hidrati. Kompleksni ogljikovi hidrati, med njimi škrob, glikogen, celuloza, se prebavijo dlje, povzročajo manjše sproščanje insulina v kri, zato ga telo skoraj ne prevede v telesno maščobo. Vse svoje že tako majhne kalorične zelenjave zavezujejo vsebine kompleksnih ogljikovih hidratov.
Da bi razumeli, kakšne koristi prinaša zelenjava, morate določiti vrste kompleksnih saharidov, ki sestavljajo njihovo sestavo.
Topna prehranska vlakna so del graha, fižola. Kalorična vrednost zelenjave na 100 gramov: 55 kcal in 16 kcal. Ko se ta vlakna sproščajo v črevesje, jih pretvorimo v gel, ki s preprečevanjem hitrega premikanja hrane skozi črevo upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov. Nekateri pektini, ki so tudi vrsta topnih vlaken, zmanjšajo absorpcijo sladkorja in maščob v črevesju in zmanjšajo koncentracijo holesterola. Vsebnost kalorij zelenjave, ki vsebuje pektin: korenje - 35 kcal na 100 g, cvetača - 30 kcal, krompir - 77 kcal.
Netopne prehranske vlaknine - oblika, ki je najbolj značilna za zelenjavo. Največja koncentracija vlaken je navedena v cvetači, brokoli, fižol, zelenice, kožo zelenjave. Kalorična vrednost zelenjave na 100 gramov: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Netopljiva vlakna, nasprotno, pospešujejo pretok hrane skozi organe prebavil, imajo odvajalni učinek, so učinkovita pri zaprtju, preprečujejo raka in bolezni želodca in črevesja ter izboljšujejo mikrofloro. Ta vlakna vključujejo celulozo in lignin. Število kalorij v zelenjavi, ki vsebujejo tudi netopna vlakna: redkev - 20 kcal, poper - 26 kcal, kumare - 13 kcal, jajčevci - 24 kcal.
Vlakna na splošno, topna in netopna, zaradi svoje porozne in razsutne strukture, dolgo časa dobro zadovoljujejo lakoto. Z njegovo uporabo je rast glukoze v krvi minimalna, zato ne pride do povečanja telesne mase zaradi pojava novih maščob.
Rastlinske solate za hujšanje
Rastlinska solata je najbolje pripravljena tako, da vsebujejo tako topne kot netopne vlaknine. Na primer, vsebnost kalorij zelenjavne solate, izdelane iz redkev, kumar, korenja brez dodajanja olja, je približno 50 kcal. Z dodajanjem žlico oljčnega olja, lahko bistveno izboljša okus jed, nekoliko povečanje vsebnosti kalorij zelenjavne solate - do 70-80 kcal.
Zelo hranljiva, okusna, hranljiva in zdrava - topla fižol in krompirjeva solata. Kuhani krompir narežemo na majhne kocke, kuhamo rdeči fižol, dodamo po okusu česna (149 kcal na 100 g) in zelenice. Koliko kalorij v zelenjavi v tej solati? Skupaj ne več kot 130 kcal na 100 g Kljub razmeroma visoki vsebnosti kalorij za zelenjavno solato bo ta jed trajno razbremenil občutek lakote, pomagal odpraviti zaprtje, izboljšal črevesno gibljivost.
Svetla solata za večerjo vključuje zelenjavo, katere vsebnost kalorij je minimalna: koper, kumare, paprike, paradižnik (20 kcal na 100 g). Koliko kalorij v zelenjavi je vključenih v takšno solato? To je najbolj prehranska večerja, katere vsebnost kalorij je približno 40 kcal. Po okusu lahko dodamo sončnično, oljčno ali nenavadno zdravo laneno olje, nato pa se vsebnost kalorij v zelenjavni solati poveča na 60 kcal.
Druga različica tople solate: solata listi (16 kcal na 100 g), kuhani zeleni fižol (16 kcal), limonin sok, češnjev paradižnik (20 kcal), dušena bučke (24 kcal), nežno premešamo, dodamo žlico oljčnega olja in uživajte idealna zelenjavna solata za hujšanje.
Koliko kalorij v domači zelenjavi?
Zaradi nizke kalorične vrednosti zelenjava sprejema vse vrste kuhanja. Lahko se kuhajo, pečejo, kuhajo na pari, dušijo in celo pečejo. Slednja metoda kuhanja je najmanj priporočljiva, saj je najbolj kalorična. In ne glede na to, koliko kalorij je v zelenjavi, se med cvrtjem ta količina potroji.
Ugotovili smo, da je idealen način kuhanja zelenjave. Prvič, ohranja največ vitaminov, videz in bogat okus zelenjave. Drugič, vsebnost kalorij v dušeni zelenjavi je nekoliko višja od vsebnosti kalorij svežih, vendar ostaja nizka, njihova uporaba pa ne bo vplivala na obliko.
Zelenjava mora biti brez olja. Vapidity lahko odstranite z dodatkom malo soli, črnega popra, pustega mesa. Rezultat bo hranljiva in prehranska obara.
Vsa zelenjava je primerna za kuhanje, vsebnost kalorij ni pomembna. Edina izjema bo morda krompir. Na splošno je videti preveč hranljivo.
Kalorična dušena zelenjava:
- jajčevcev - 60 kcal na 100 g;
- korenje - 32 kcal na 100 g;
- zeleni fižol - 48 kcal na 100 g;
- squash - 48 kcal na 100 g;
- čebula - 41 kcal na 100 g;
- zelje - 43 kcal na 100 g.
Calorie zelenjavna solata
Vsaka solatna mešanica vsebuje najmanj kalorij, zato ni presenetljivo, da strokovnjaki za prehrano vsak dan priporočajo vključitev zelenjave na jedilnik. Prednost solate je, da je sestavljena iz sestavin in sestavnih delov, ki se lahko spreminjajo glede na letni čas in želje. Danes je lahko redkev, zelje in čebula, jutri - mešanica listov in oreščki, in zajutraj - spet nov okus. Calorie solata se bo razlikovala, vendar njene prednosti - ostanejo nespremenjene.
Korak za korakom recept za zelenjavno solato
- kumare - 200 g
- paradižnik - 150 g
- Bolgarski poper - 100 g
- čebula - 20 g
- oljčno olje - 1 žlica
- sol - 2 gr.
1. Pripravite hrano: operite in posušite s papirnato brisačo, zelenjavo, potrebno za kuhanje;
2. Razrežite jih v velike kocke. Pomembno je, da se spomnimo, da bo drobnejši rez, več soka izstopalo;
3. Rastlinsko solato napolnite z rastlinskim oljem, preden jo postrežete - posolite.
Če prevedete težo v količino, bo to pomenilo približno en poper in dva dela drugih komponent.
Iz tega kompleta dobite 2 obroki, kuhanje pa traja približno 7 minut.
Kalorijska solata zelenjave na 100 gramov
Kalorije zelenjavne solate bodo odvisne od tega, kakšno olje ali pripravo boste uporabili in koliko različnih vrst zelenjave. Torej, če želite zmanjšati vsebnost kalorij v končnem jedu, zmanjšajte število nekaterih izdelkov in jih nadomestite z drugimi. Če vam je težko razumeti, kako bo to izgledalo v praksi, uporabite vizualno tabelo.
Rastlinska solata - kalorij
Če ste podpornik zdrave prehrane, morate zagotovo vedeti, koliko kalorij je v zelenjavni solati. Upoštevamo dve najbolj priljubljeni možnosti za to solato - eno s prelivom masla, drugo - iz kisle smetane, tako da lahko izberete tisto, ki vam je ljubše.
Rastlinska solata z maslom
Ta solata je lahko samo-starter in odlična priloga za vse mesne jedi. Je lahka, sočna, dobro se ujema s kebabom in jedmi z žara.
- paradižnik - 150 g;
- sladka paprika - 100 g;
- kumare - 150 g;
- oljčno olje - 1 čajna žlička
Paradižnik, kumare, papriko narežite na priročne rezine. Sol, začinite z žličko svežega oljčnega olja. Solata je pripravljena!
Vsebnost kalorijske solate z maslom je 34,8 kcal na 100 g, od tega 0,8 g beljakovin, 1,8 g zdravih maščob, 3,9 g ogljikovih hidratov. Poleg tega je v tej solati veliko vlaken, in je nedvomno koristno za črevesje.
Zelenjavna solata s kislo smetano
Takšno solato običajno raje otroci - v njej ni bolgarskega popra in zelenja, začinjena je s slastno kislo smetano in je povezana s poletno sezono dacha. Dobro se ujema s krompirjevimi jedmi.
- kumare - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana 10% - 1 žlica.
Narežite kumare, čebulo in paradižnik po želji, sol po okusu in solato popestrite s svetlo kislo smetano. Ta možnost je tudi enostavna: vsebnost kalorij v zelenjavni solati je 30,26 kcal, od tega 1,04 g beljakovin, 0,79 g maščobe in 5,23 g ogljikovih hidratov.
Kot je razvidno iz naših primerjav, je zelenjavna solata v kateri koli obliki zelo lahka in ne bo škodovala vaši figuri. Poleg možnosti, ki jih predlagamo, jo lahko pripravite z limoninim sokom, balzamičnim kisom, sojino omako in z veliko okusnimi prelivi na osnovi njih.
Koliko kalorij v zelenjavni solati z rastlinskim oljem in soljo
Jul-20-2013 Avtor: KoshkaS
Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij jemljemo v današnji publikaciji - jed, seveda uporabna in vsestranska. Konec koncev je dobro znano, da je sveža zelenjava bogat vir vlaknin, mineralnih sestavin, vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo.
Rastlinska solata lahko deluje kot samostojna jed. To bo dobra možnost, na primer za zajtrk. To je vredno pozoren na ljudi, ki želijo izgubiti težo, izgubijo težo. Če v času kosila uživate zelenjavno solato kot prvo jed, potem pride nasičenje prej in zato manj jeste.
Toda to seveda ne pomeni, da lahko jeste solate neomejeno. Navsezadnje tudi zelenjava nosi določeno količino kalorij. Prav tako je treba upoštevati, da ni vsaka zelenjava primerna za solato, če je vaš cilj izgubiti težo.
Rastlinske solate vsebujejo malo kalorij. Še posebej, če je sestava solate omejena na dejansko zelenjavo. Kalorijska solata zelenjave se znatno poveča, ko je oblečena s kislo smetano ali majonezo.
Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi izberite surovo zelenjavo za to: njihova vsebnost kalorij je manjša kot pri dušenih, v njih pa je več vitaminov in mineralov, ker se nekatera hranila izgubijo med kuhanjem.
Glavno merilo pri izbiri zelenjave za solato je njihova sočnost. Vsebujejo več tekočine, zato bo v njih vsebovanih manj kalorij.
Hranilna vrednost izbrane jedi pomembno vpliva na hranilno vrednost jedi. Če ste vzeli majonezo z visoko vsebnostjo maščob ali domačo kislo smetano - se bo vsebnost kalorij znatno povečala. Rastlinska olja imajo tudi veliko energetsko vrednost. Raje rahlo kislo smetano in majonez z nizko vsebnostjo maščob.
Število kalorij v zelenjavni solati se izračuna na podlagi kalorične vsebine vsake sestavine.
Na primer, če vzamemo 300 gramov kumaric in paradižnika, malo zelenega kopra (30 gramov) in 250 gramov redkev, potem bo 100 gramov končne jedi, začinjene z nizko kalorično majonezo, imelo 45 kcal.
In kakšna kalorijska zelenjavna solata, kuhana na različne načine? A
takole:
In hranilna vrednost zelenjavne solate, kuhane na različne načine, tukaj
takšne:
Kako kuhati zelenjavno solato? Tukaj je eden od receptov:
- paradižnik - 2-3 kose
- čebulica (rdeča ali bela) - 1-1,5 srednje velikih glav
- rastlinsko olje
- sol in sveže mleti poper
Paradižnik se predhodno opere, posuši in narežemo na rezine. Čebulo se olupi in narežemo na tanke pol-obročke. Sesekljani paradižniki in čebula pomešani. Dodajte sol in poper na posodo - po okusu. Solata se postavi v skledo za solato, obleče z oljem in zmeša vse sestavine. Končano!
Solate iz zelenjave so vedno priljubljene pri profesionalnih kuharjih in navadnih gospodinjah. To vsi vemo
- je okusna in zdrava. In tudi v solati, če seveda ne nalijete veliko kisle smetane ali majoneze, vsebuje najmanj kalorij. Zato je veliko kuharskih knjig posvečenih prehranskim sortam te jedi.
Analiziramo sestavo in vsebnost kalorij v nekaterih običajnih zelenjavnih solatnih receptih in poskrbimo, da bi jih mnogi »obiskali« čim pogosteje v našem dnevnem meniju.
Zaradi velike raznolikosti kalorij lahko solato ocenjujete le približno. Toda tudi ti povprečni kazalci bodo navdušili ljubitelje zdravega načina življenja in športne podobe. Od sto gramov solate, pripravljene izključno iz zelenjave, lahko dobite 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,70 g maščobe (5%), 5,71 g ogljikovih hidratov (2%). Z zadostno vsebnostjo rastlinskih maščob ima jed jedo nizko kalorično vsebnost 57,32 kcal.
Ker pa se zelenjava redko zaužije brez oblačenja (navsezadnje je težka prehrana veliko ljudi z izjemno močjo volje), se lahko vsebnost kalorij v solati izrazito poveča.
V vlogi oblačenja za dietne jedi so bolj pogosto rastlinska olja. Najbolj priljubljena med njimi - sončnična in oljčna. Vendar se ne prepustite iluzijam! Ta olja imajo skoraj toliko kalorij kot... majoneza ali kisla smetana. Sposobnost ohranjanja vitkosti in dobre fizične oblike temelji predvsem na zmernosti. Oglejmo si ta koncept glede solatnega preliva.
Kalorijski solatni prelivi na 100 g izdelka (v kilokalorijah):
- sončnica - 884;
- oljka - 898;
- majoneza - 680;
- kisla smetana - od 165 do 295 (bolj hranljivo domače, z visokim odstotkom maščobe);
- stopljeno maslo, ki ga sladokusci včasih napolnijo tudi s solatami, - 717.
Očitno je, da se lahko preobremeni v vsakem primeru, če ne v skladu z ukrepom. In nekaj žlic domnevno rastlinskega olja, napolnjenega z “iz srca”, bo povzročilo veliko več škode kot žlica kisle smetane. Kulinarična in prehranska potreba po rastlinskih oljih je zato bolj verjetno posledica njihove najbogatejše vitaminske in mineralne sestave ter odličnega okusa kot nizko kalorične vsebine.
Najbolj uporabna v smislu vsebnosti mikroelementov je nerafinirano hladno stiskano olje. V takem izdelku je največja količina organskih kislin, ki lahko raztopijo vse depozite holesterola v krvnem obtoku. Obstaja tudi veliko različnih vitaminov (A, E, D, skupina B in drugi).
Po mnenju nutricionistov lahko ena odrasla oseba uživa od pet do osem obrokov lahkih solat. To je približno 0,4-0,7 kilograma. Seveda lahko zelenjavo jemljete brez kuhanja in polnjenja, v njeni naravni obliki.
Recepti s fotografijami in priljubljenimi kalorijskimi zelenjavnimi solatami
V prehrani, seveda, povpraševanje po solate, začinjeno z rastlinskimi olji. Aktivno se uporabljajo v postnih dneh. Najpogosteje uporabljene in koristne za hujšanje zelenjave in zelenjave so zelje različnih sort, korenje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj, poper, solata. Ta seznam vključuje tudi kumare. Vendar je samo ena kumara nezaželena. Dejstvo je, da je ta zelenjava 98% vode. Kumara solata nemogoče jesti! Lakota po tako lahkem zajtrku bo zagotovo nastala v samo desetih minutah, kar vas bo prisililo, da boste jedli nekaj veliko kalorij in morda tudi škodljive. Torej bodite previdni. Ampak ne vpletajo v oljke, oreški, kuhani krompir - ti izdelki nimajo nič opraviti z izgubo teže.
Tukaj je nekaj možnosti za zdrave solate.
- eno kumare;
- paradižniki;
- redkev;
- sladka paprika;
- česen (neobvezno, dva ali več klinčkov).
Paradižnik, redkev in paprika se vzamejo v enakih deležih. Zelenjava je drobno sesekljana in oblečena z žlico (ali dve, če je velik del) sončničnega olja. Sol zamenja črni poper, sadni kis in česen.
Jedi za kalorije so 55 kcal.
Recept in kalorijska solata iz pese
Sladka pesa na okus je zmlet na drobno Rende in oblečen z jogurtom in česnom, skozi česen pritisnite (česen pritisnite).
Kalorija 76,44 kcal.
- sveže bučke - 100 g;
- solata - dva ali tri listi;
- piščančje prsi - 300 g;
- jajca - dva kosa (piščanca);
- dietni jogurt - 2 žlički;
- gorčica, zmleti črni poper, sol.
Posoda je odlična za praznično mizo - solata je narejena z originalnim okusom in relativno nizko kalorično vsebino. Kuhana slanina in jajca narežemo na kocke. Squash in solata narezana na trakove. Jed je začinjen z jogurtom, soljo in začimbami.
Kalorija 537 kcal.
- Bučke (po možnosti majhne) - 1 kos;
- Bolgarski poper, kumare - eno za drugo;
- belo zelje - polovica glave;
- paradižnik - od dveh do šest kosov, odvisno od velikosti;
- zelenjava - čebula, list kopra in peteršilj;
- limonin sok in oljčno olje - 1,5 žlice. žlice;
- dva klinčka česna, sol.
Jed je popoln z mesom, ribami ali kuhanim krompirjem. Oblika rezanja je odvisna od domišljije domišljije - slamice, kocke, obročki. Bučke zaželeno drgnite.
Kalorija 293,97 kcal.
Recept in kalorijska solata iz kumaric in paradižnika
Solato lahko varno pripišemo klasičnemu kulinaričnemu "žanru". Ni ga prerezal v naglici, razen najbolj leni!
Vsebnost kalorij je popolnoma odvisna od bencinske črpalke. Z nizko kalorično majonezo - 83, s sončničnim oljem - 46 kcal.
% dnevnih potreb, kot je prikazano v tabelah, je kazalnik, ki kaže, koliko odstotkov dnevne vrednosti v snovi bomo zadovoljili potrebe organizma z uživanjem 100 gramov solate.
Ker je prehranska prehrana še bolj povezana z različico zadnje solate z dodatkom rastlinskega olja, upoštevajte njeno prehransko vrednost podrobno (glede na 100 g). Dodatna sestavina - 30 gramov paprike.
Vitaminska in mineralna sestava enega obroka je zelo bogata in raznolika. Tu lahko vidite skoraj vse vitamine in večino makro- in mikrohranil.
Seveda so zelenjavne solate nenadomestljive jedi naše mize. Surova zelenjava je vedno veljala za najbolj zdravo hrano. In v kombinaciji z maslom ali katerokoli drugo prelivom bo takšna posoda ne le koristna, ampak tudi zelo okusna.
Kaj menite, ali je vredno uvesti zelenjavne solate v dnevni meni? Kolikokrat na dan jeste solate? Morda imate svojo "najljubšo prehrano"? Nato delite njegov recept z nami.
Zelenjava - to sočni deli rastlin, primerni za prehrano ljudi. So bogati z dragocenimi vitamini in se široko uporabljajo pri kuhanju. Od njih se pripravljajo vse vrste prigrizkov, polnila za peko na domu, prvi in drugi tečaj. V današnji publikaciji bomo podrobno preučili nekaj receptov za zelenjavno solato z rastlinskim oljem.
Ta okusen in osvežujoč prigrizek ima zelo preprosto sestavo in prijeten osvežujoč okus. Dobro se ujema z mesnimi ali ribjimi jedmi, kar pomeni, da bo to dobro dopolnilo k večerji. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 gramov kumaric.
- 200 gramov paradižnika.
- Zeleni, sol, česen in rastlinsko olje (po okusu).
Paradižnik in kumare temeljito umijemo v tekoči vodi, posušimo in narežemo na lepe rezine. Nato se zmešajo v eni skledi, posuto s sesekljanim zelenjem, nasolijo in zalijejo z dišečim rastlinskim oljem. Končni prigrizek se zmeša s zdrobljenim česnom in servira na mizo. Kalorijska zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, katerega recept se šteje za nekoliko višji, je 25 kcal / 100 g.
Ta zanimiv in zelo sočen prigrizek ima edinstveno vitaminsko-mineralno sestavo. Ima rahlo kisel okus in rahlo aromo svežine. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 gramov mladih bučk.
- 2 majhni sveži kumarici.
- Polovica majhnih vilic zelja.
- Srednje bolgarski poper.
- Veliki rdeči ali rožnati paradižnik.
- 1 žlica. l aromatično rastlinsko olje (idealno oljčno).
- 1,5 žličke. naravni limonin sok.
- Rezina česna.
- Koper, čebula in sol.
Reprodukcija tega zelenjavnega solatnega recepta z rastlinskim oljem se mora začeti s pripravo glavnih sestavin. Bučke, kumare, paradižnik, bolgarski poper in zelje speremo v tekoči vodi in rahlo osušimo. Nato se vsa zelenjava, razen paradižnika, seseklja na tanke slamice in razširi v globoko skledo. Prav tako pošljite sesekljane zelenice, zdrobljen česen in olupljene rezine paradižnika. Vse to je nasoljeno in zalito z dišečim rastlinskim oljem, zmešanim z limoninim sokom. Energijska vrednost prigrizka je 33 kcal / 100 g.
Ta predjed zagotovo ne bo ušel pozornosti tistih, ki se pripravljajo na zimo. Recept zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, vam omogoča, da predelate velik pridelek paradižnika. Za to potrebujete:
- 2 kilograma zelenih paradižnikov.
- 2 korenje.
- Čebulica.
- 500 gramov paprike (po možnosti rdeče).
- 2 žlici. l sladkorni pesek.
- 1 žlica. l fine kristalne kuhinjske soli.
- 3 žlice. l 9% kis.
- 100 mililitrov rastlinskega olja.
- 2 stroka česna.
- Ducat črnega graha.
Zelenjava se po potrebi opere s kože in semena, nato pa zdrobi. Paradižnik se narežemo na četrtine, čebulo na majhne kocke in popljujemo v proge. Korenje se obdeluje na srednjevelikah. Vse to je dano v globoko ponev. Prav tako se pošljejo sladkor, sol, sesekljan česen, kis, črni poper in maslo. Prihodnja solata zavre in zavre četrt ure. Nato ga položimo v sterilne kozarce, jih zvijemo in pošljemo v skladišče. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 426 kcal.
Ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem je koristen za tiste, ki se nenehno borijo z dodatnimi kilogrami. Jed, pripravljen na se izkaže, ne le koristno in okusno, ampak tudi nizkokalorične. Za podoben prigrizek potrebujete:
- 200 gramov rdečega zelja.
- 200 g paradižnika.
- 200 gramov svežih kumaric.
- 200 g paprike (po možnosti zelene barve).
- 150 gramov rdeče čebule.
- Oljčno olje in fino kristalinična sol (po okusu).
Oprana zelenjava se narežemo na zelo tanke slamice in zmešamo v globoko skledo s solato. Tam pošljejo potrebno količino soli in rastlinskega olja. Energijska vrednost 100 gramov prigrizka je približno 69 kcal.
Tisti, ki se držijo nizkokaloričnih diet, bodo zagotovo prišli z naslednjimi recepti za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. Da bi pripravili okusen obrok, boste potrebovali:
- 300 g brstičnih ohrovt in cvetače.
- Bolgarska paprika.
- 100 gramov kuhanih šampinjonov.
- 4 redkev.
- Majhna čebula.
- Kup peteršilja, zelene in zelene solate.
- 1 čajna žlička. naravni limonin sok.
- 2 žlici. l aromatizirano rastlinsko olje.
- Mala kuhinjska sol (po okusu).
Oprana zelje se zalije z vrelo vodo in narežemo na dokaj majhne koščke. Nato dodamo, da plošče kuhane gobe, trakovi poper, redkev rezine in sesekljano čebulo. Tukaj se pošljejo tudi zdrobljene zelenice, sol, citrusni sok in rastlinsko olje. Energijska vrednost 100 gramov takega prigrizka je 60 kcal.
Ta prigrizek, bolj znan kot vinaigrette, se lahko pripravi ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Recept za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem, vključuje uporabo določenega špecerija. Zato pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki vse potrebne komponente. V tem primeru boste potrebovali:
- Velike pese.
- 4 krompirja.
- 2 korenje.
- 5 žlic. l kislo zelje.
- Majhna čebula.
- Marinirana kumara.
- 1 žlica. l drobno sesekljane zelenice.
- 1/3 skodelice dišečega rastlinskega olja.
- Fina sol (po okusu).
Oprane korenaste zelenjave razporedimo v ločene skodelice, vlijemo z vodo, damo na delovno peč in kuhamo do mehkega. Pripravljena zelenjava se ohladi na sobno temperaturo, očisti iz kože, narežemo na majhne kocke in položimo v skledo za solato. Dodamo tudi razrezane čebule, rezine kisle kumarice in kislo zelje. Vse to je nasoljeno, posuto s sesekljanim zelenjem in zalival z rastlinskim oljem. Energetska vrednost 150-gramskega serviranja vinaigrette je 100 kcal.
Ljubitelji dietnih jedi svetujemo, da posebno pozornost namenijo drugemu zelo zanimivemu receptu za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. S fotografijo te jedi je mogoče najti malo kasneje, in zdaj bomo razumeli, kaj je potrebno za njegovo pripravo. Sestava tega prigrizka vključuje:
- 300 gramov pese.
- Srednja čebula.
- 300 gramov korenja.
- 200 g soljenih kumar.
- 400 gramov krompirja.
- 400 g zelenega graha (v konzervah).
- Rastlinsko olje, sveže zelenice in sol.
Korenina zelenjava se izpere pod pipo, položi v različne omake, prelije hladno vodo, zavre in zavre, dokler se ne zmehča. Kuhano zelenjavo ohladimo na sobno temperaturo, osvobodimo kože, narežemo na približno enake kocke in združimo v globoko skledo s solato. Tudi zeleni grah, drobno nasekljana čebula in rezine kisle kumare so prav tako postavljeni. Vse to solimo in zalijemo z rastlinskim oljem. Končna malica, katere energetska vrednost je 62,8 kcal / 100 g, je okrašena z zdrobljenimi zelišči in postrežena za večerjo.
Prigrizek, izdelan po naslednji tehnologiji, je nekoliko podoben Olivierju. Toda za razliko od slednjih ni niti klobase, niti majoneze, niti kuhanega mesa. Zaradi tega se izkaže, da so bolj nizkokalorične in uporabne. Ker ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem omogoča uporabo določenega nabora izdelkov, se vnaprej prepričajte, da imate v svoji kuhinji:
- 3 krompirja.
- 2 korenje.
- 150 gramov zelenega graha (sveže zamrznjenega).
- 5 vloženih kumaric.
- Srednje jabolko.
- Dišeča rastlinska olja in kuhinjska sol (po okusu).
Krompir in korenje se kuhajo v uniformah. Zmehčane korenine odstranimo iz lonca z vrelo vodo, ohladimo na sobno temperaturo, očistimo s kože, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo s solato. Obstajajo tudi kosi kislih kumaric in sesekljan jabolko. V končni fazi se kuhani zeleni grah, sol in rastlinsko olje vlijejo v skupno posodo. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 180 kcal.
Ta preprost recept za kuhanje zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, bo zagotovo v osebni kuharski knjigi mladih dame, ki gledajo svojo figuro. To vam omogoča, da razmeroma hitro naredite koristen nizkokalorični prigrizek, primeren za dietni meni. Če želite ustvariti to jed, boste potrebovali:
- 100 gramov pese.
- 10 mililitrov limoninega soka.
- 300 g sveže brokoli.
- 200 gramov korenja.
- 30 mililitrov rastlinskega olja.
- Sladkor, sol, čebula in peteršilj (po okusu).
Korenje in pesa se sperejo, olupijo, obdelajo s povprečno ribe in združijo v globoko skledo s solato. Tudi raztresene brokolije, sladkor, sol in narezano zelenico. Vse to se prelije s citrusnim sokom in rastlinskim oljem. Energetska vrednost ene porcije tega prigrizka je 108 kcal.
Ta zanimiv prigrizek je narejen iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v kateri koli sodobni trgovini z živili. Če želite narediti pet obrokov zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, ki bo opisana spodaj, boste potrebovali:
- 300 gramov svežih bruseljskih poganjkov.
- 100 g korenja.
- 70 gramov oljk (brez koščic).
- 60 g zelenega graha (v konzervah).
- 300 gramov sladkega pisanega popra.
- 300 g kuhanega krompirja.
- 150 gramov zrelih paradižnikov.
- 15 mililitrov dišečega rastlinskega olja.
- 5 ml kisa.
- Listi solate in sol.
Korak št. 1. Operemo zelje z hladno vodo in zavremo, dokler ne skuhamo. Hkrati je rahlo soljena, tako da se ne izkaže brez okusa.
Korak št. 2. Kuhani krompir se olupi in narežemo na prevelike kose.
Korak št. 3. V globoki skledi za solato združite naribane korenje, oljčne kroge, rezine paradižnika, polobročke paprike in pripravljeno zelje.
Korak št. 4. Prav tako pošljite kose krompirja, soli in kisa, zmešanega z rastlinskim oljem.
Korak številka 5. Dokončana predjeda se razprostre na ploščici, obloženi s svežimi solatnimi listi in okrašena z zelenim grahom.
Energijska vrednost ene porcije te posode je le 70 kcal.
