Slike z zastrupitvijo z gobami

Strupene gobe v njihovi sestavi imajo smrtonosne strupe in zato jih je strogo prepovedano jesti! Tudi po dolgi in skrbni obdelavi (sušenje, namakanje, dekapiranje itd.) Strupene glive ne morejo izgubiti škodljivih snovi. Preden greste v gozd, da bi zbrali gobe, morate vsaj v teoriji vedeti, kako izgledajo nekatere vrste strupenih gob, ki se lahko pojavijo v naših gozdovih. Vsakdo, ki bi rad poiskal gobe, bi se moral jasno spomniti, da v košaro ne smeš postavljati neznanih gob. Navsezadnje lahko tudi najmanjša strupena gliva, ki je že obdelana skupaj z ostalimi glivami, povzroči resne posledice.

• lokalne dražilne glive (zastrupitev s hrano);
• glive, ki povzročajo motnje v centralnem živčnem sistemu;
• gliv, ki povzročajo zastrupitev, ki povzroči smrt.

Prvi znaki zastrupitve z gobami - kaj storiti pri zastrupitvi z gobami

Prvi znaki zastrupitve z gobami so podobni mnogim drugim boleznim:

• bruhanje, driska, šibkost, zvišana telesna temperatura.

Primer se lahko konča s tem, včasih pa se po prvih simptomih razvijejo hude poškodbe jeter, trebušne slinavke in ledvic. Smrt lahko pride. Zato se v vsakem primeru ne moremo ukvarjati s samozdravljenjem! Če ste jedli gobe in se slabo počutite, se nemudoma posvetujte s svojim zdravnikom. Medtem ko je reševalna služba vklopljena, popijte 4-5 kozarcev vrele vode na sobni temperaturi (šibka raztopina kalijevega permanganata ali raztopine sode). To se naredi, da bi bruhali in oprali želodec. Smrtnost zaradi zastrupitve z gobami je zelo visoka - od 50 do 90% v regijah Rusije. Obstajajo tragični primeri, ko so celo družine umrle.
POMEMBNO JE VEDETI:
Na splošno so gobe zelo težko prebavljiv izdelek. Ne priporočamo gob otrokom, starejšim, pa tudi tistim, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Poleg tega tudi zdravi ljudje ne smejo jesti gob z alkoholom in živili, ki vsebujejo škrob, zlasti s krompirjem.

Strupene gobe v gozdovih Rusije

Strupene gobe - Pale grebe

Strupene gobe - Lažni med

Strupene gobe - lisiča lažno (goveruska oranžna)

Kako razlikovati strupene gobe - Kako razlikovati užitne gobe

Razlike v strupenih in užitnih gobah

Razumeli bomo, kakšne razlike morajo poznati strupene in užitne gobe. Kaj morate paziti, ko zbiranje gob, kaj bi opozoril ljubitelje gob in kako ne postati žrtev strupenih gob.

Ni zanesljivih metod za razlikovanje užitnih in strupenih gob z očesom, zato je edini način, da poznamo vsako gobo. Če je vrsta gob v dvomih, to nikakor ni vredno. Na srečo se med več sto vrstami, ki se pojavljajo v naravi, mnoge odlikujejo tako različni znaki, da jih je težko zamenjati z drugimi. Vendar pa je bolje, da je vedno na voljo identifikator gobe, s katerim boste razlikovali strupeno gobo od užitne gobe.

Kako prepoznati strupene gobe

Kako prepoznati užitne gobe

Kaj storiti, da ne bi zastrupili gob

1. Kuhajte gobe 15-30 minut, nato izcedite juho in sperite gozd s tekočo vodo. Postopek lahko ponovimo dvakrat. Šele potem lahko gobe pečemo, vložimo, dodamo juhi.
2. Sušite gobe. Mimogrede, to je treba storiti v toplem, vendar dobro prezračevanem prostoru, nanizanem na vrvici in obešanju, namesto da se razširi na baterijo ali peč. V prvem primeru toksin preide v juho, v drugem - izhlapi.

Obe metodi ne vplivata samo na eno gobo - bledo pecivo.

Želimo vam prijeten tihi lov. In ne pozabite, da je treba gobe, pripeljane domov, predelati na isti dan. Izjema je plošča gobe - lahko se namoči čez noč.

OTROVNE GLJIVE

O strupenih gobah.

Strupene glive, ki jih najdemo v gozdovih Daljnega vzhoda in na jugu Primorskega ozemlja, predstavljajo resno nevarnost za neustrezne nabiralce gob in neprevidne nabiralce gob.
Najbolj nevarni niso najbolj strupeni in svetli predstavniki sveta gob, kot sta Pale Grebe ali Panther Mushroom, ampak gobe, ki so zelo zmedene. Takšne gobe sem zbral v ločenem delu in se imenoval Wanted (Dangerous). Priporočamo vam, da se seznanite s tem poglavjem, preden preučite lastnosti okusov gob, ki jih zberete.

Lahko preuči seznam strupenih gob na Primorskem ozemlju na strani z ilustracijami in fotografijami, od katerih ima vsak ustrezen opis. Skupno je bilo na Primorskem ozemlju približno trideset gob resnično nevarnih za človeško življenje. Ampak nikoli ne smete pozabiti na pogojno užitne gobe, kot so, na primer, hrošč iz piščanca ali žolna, katerega uporaba z vodko je usodna.
Obstaja najbolj preprosto in zanesljivo pravilo, ki pomaga preprečiti zastrupitev - nikoli ne jemljite neznanih gob, če ste v dvomih. Nobenega razloga ni, da bi zbrali, kar je padlo zase, da bi ga mučili vprašanji "Ali se lahko zaužije?" in eksperimentirajte s svojim zdravjem.

Po naravi zastrupitve, ki jo povzročajo, lahko strupene gobe razdelimo v tri skupine.

Prva skupina vključuje strupene gobe z lokalnim učinkom, ki jih vsebujejo strupene snovi, ki povzročajo prebavo, ki se hitro manifestira in običajno hitro mine. Tovrstno zastrupitev povzročajo črtaste proge - Tricholoma virgatuni, lažne Valui - Kebeloma crustuliniforme, rožnate rožnate podnožje - Rhodophyllus rhodopolius, Satanična goba - Boletus satanas.

V drugo skupino spadajo strupene glive, ki vsebujejo strupene snovi, ki delujejo na živčni sistem. Vzročniki te vrste zastrupitve so najbolj raziskane rdeče gobe, Amanita muscana. V to skupino spadajo muharica Panther - Amanita pantherma, govorushki - Clitocybe cerussata in nekatere druge vrste tega rodu.

Rdeča goba vsebuje alkaloide muscarin in muscaride, kot tudi mycoatrines, katerih delovanje je nasprotno kot muscarin. Posebno strupeno snov je v rdeči koži gobe, svetlejša je glivična barva, bolj strupena je in če se koža odstrani, se bo strupeno delovanje gobe zmanjšalo, zastrupitev z rdečo gobo je redka, vsi vedo, da je strupena. Več zastrupitev in Evropa je bila gobasta pantera.

Najbolj nevarne glivice spadajo v rod Amanita, za katerega so značilne bele spore in otekle ali zlomljene osnove noge. Najbolj znana med njimi je rdeča muškatna agarica (A. muscaria) z rumeno ali oranžno kapico, prekrito z belimi lisami. Bledo jato (A. phalloides) je zelenkasto bele barve in se običajno nahaja v lahkih gozdovih. Mlado sadno telo predstavnikov tega rodu je skoraj okroglo, kasneje razvije skoraj ravno ploščato kapico s premerom 13 cm na steblu do 15 cm visoko, potopljeno v membransko jamico od spodaj. Nekatere vrste Amanite so užitne, vendar niso vredne tveganja, ker lahko napaka v definiciji povzroči tragične posledice.

Nenavadno je, najpogosteje zastrupljena ne z muhastimi agaricami in bledimi toadstools, temveč s šibkimi gobami. Svetlobni govornik (Clitocybe illudens), imenovan zaradi svoje luminiscenčne sposobnosti, si zasluži posebno pozornost. To je oranžno rumena agarica s skoraj ravnim pokrovom do premera do 15 cm, prav tako pa so nevarni tudi dežniki (Lepiota). Večina vrst tega roda, zlasti pestra dežnik ali velika (L. procera), je užitna, vendar obstaja izjema - Lepiota morgani. Gre za zelo veliko gobo s pokrovčkom premera do 25 cm, ki je precej podoben tesno povezanemu velikemu dežniku, vendar je polemika s starostjo nekoliko bolj zelena.

Narava toksinov v strupenih glivicah je drugačna, čas, po katerem se pojavijo simptomi zastrupitve, pa je tudi neenakomeren. Amanita muscarinum vsebuje alkaloid muscarin, ki močno deluje na živčni sistem. Simptomi zastrupitve trajajo od nekaj minut do dveh do treh ur. Možni so želodčni krči, bruhanje, driska, omotica, izguba zavesti in koma, včasih konvulzije.
Pri zastrupitvi s svetlo Toadstool se podobni simptomi pojavijo po nekaj urah. Kasneje opazimo odpoved jeter, visok krvni tlak in padec telesne temperature. Nekaj ​​dni kasneje se v 50% primerov zgodi smrt.

Zanimivo dejstvo.
(Citiranje)
Vse opisane gobe ne morejo povzročiti zastrupitve.
Zastrupljanje z gobami iz porfirja, šivi, mišice, prašiči in nekatere druge glive so znani skoraj izključno v srednji Evropi.
Celo presenetljivo je, kako je vzajemno "neprijetnost" Evropejcev in gob! Evropejci so gobe vedno obravnavali kot hrano revnih, izdelkov slabe kakovosti in skoraj vedno škodljivi. Gobe ​​"maščujejo" jim pogoste zastrupitve. Dejstvo je, seveda, vse je razloženo z dejstvom, da v različnih klimatskih in krajinskih razmerah kot naši, gobe oblikujejo različne geografske dirke. Tako se je zgodilo, da je največje število populacij gliv z visoko vsebnostjo strupenih snovi koncentrirano na ozemlju srednje Evrope. Zato lahko nekatere gobe (iste linije) zberete od nas.
(Konec ponudbe)

Kaj storiti, če ste zastrupili gobe.
Nasveti za zdravnike. Če se je zastrupitev spomnila! Piti veliko vode in pranje želodca takoj po pojavu simptomov zastrupitve vam bo pomagalo obvladati težave pred prihodom zdravnika.
Nobenih tablet, manj alkohola ni mogoče zaužiti! Lahko si privoščite piti aktivni ogljik, ki absorbira škodljive snovi in ​​čim več tekočine.
V primeru zastrupitve z nevrotoksini bolnik kaže znake poškodbe živčnega sistema - občasno dihanje, krče, tresenje in izgubo orientacije v prostoru. V takem primeru lahko storite vse za pitje, počitek in zdravnika.

Odvisno od vrste gliv se lahko pojavijo znaki zastrupitve tako v nekaj minutah (20-30) kot v urah (do osem ur). Opisani so primeri, ko se je zastrupitev pokazala v osebi po skoraj dveh dneh po zaužitju gob.
Kaj se zgodi v primeru zastrupitve - čez nekaj časa čutite bolečino ali nelagodje v trebuhu, je lahko napenjanje ali plin, potem je šibkost v celotnem telesu, vrtoglavica in slabost, na dlaneh se pojavi znoj, začenjajo mrzlica, koža ponavadi postane bleda zaradi iztoka krvi postane dihanje oteženo, misli se zmedejo.

Ne morete oklevati! Na prvi znak, da je treba takoj poiskati zdravniško pomoč.
Poskusite se umiriti in povzročiti bruhanje (lahko prste globoko potisnete v grlo). Če je na voljo voda in soda ali kalijev permanganat (lahko uporabljate tudi jedilno sol), pripravite raztopino in pijte čim več (slaba). Poskusite podreti vse vsebine želodca.
V nobenem primeru ne jemljite antipiretikov, sedativov ali sredstev proti bolečinam, še posebej alkohola, lahko le poslabša situacijo in v primeru zastrupitve z udarci in ubije.
Med čakanjem na zdravnika poskusite čim bolj očistiti želodec, če bruhanje ni mogoče, poskusite uporabiti klistir.
Ne delajte nenadnih gibov, ne masirajte trebuha, maksimalno, kar lahko storite, je pacientu zagotoviti počitek in ne vroče steklenice ali ga zavijte z odejo ali odejo.
Praviloma pri sprejemu bolnikov z zastrupitvijo z gobami zdravniki predpišejo tečaj utrjevanja, spodbujanja in nevtralizacije delovanja nevroleptikov. Potek zdravljenja, odvisno od zastrupitve, je lahko od enega tedna do meseca in pol.
V hujših primerih se intenzivno zdravljenje izvaja s popolnim čiščenjem s pripravki, ki nevtralizirajo toksine v krvi in ​​obnavljajo funkcije jeter in ledvic.
Za domače profilakse po okrevanju, se glicin in med uporabljata za izboljšanje delovanja možganov in pomoč pri obnovi delovanja srca.

Ta storitev iskanja je bila ustvarjena glede na avtorjeve lastne vtise, ki so poskušali razumeti gobe, ki rastejo v južnem primorju.
Z uporabo knjig in spletnih strani, namenjenih gobam, sem večkrat naletel na nedoslednosti pri opisovanju in ugotavljanju primernosti za uživanje mnogih gob, ki sem jih naletel v gozdnih pohodih. Mnogi katalogi vsebujejo ne le sporna dejstva o neužitnih gobah, ampak tudi napačne podatke o užitnih gobah. Avtorjem virov sem poslala številne takšne pripombe o gobah, vendar do zdaj ni bilo nobene reakcije.
Nisem profesionalni nabiralnik gob, toda pogosto moram vedeti, da je gob. Seveda je nerealno spominjati se vseh vrst, njihovih imen in še posebej latinske kratice gobov na Daljnem vzhodu, ampak se osredotočiti na to, kako izgleda goba, ali je primerna za hrano ali ne, kar mi je uspelo.

Če res potrebujete obsežnejše znanje o gobah, uporabite e-enciklopedijo ali znanstvena dela iz knjižnice. Obstaja zelo dobra knjiga, Užitne gobe Daljnega vzhoda, v kateri, po mojem mnenju, čeprav obstajajo številne netočnosti in napake, vsebuje tudi obsežne informacije o sporih, miceliju in sistematiki gobastega sveta.
Moj cilj ni bil ovreči druge teorije ali ustvariti nekaj novega v sistematizaciji gob. Tukaj vam lahko le »pomočnik za delo z gobami« vidi in ugotovi »na poti« obliko, ali je vredno vzeti te gobe ali ne.

Storitev je zasnovana tako, da vam bo z uporabo omrežja in telefona preprosto pomikanje po slikah z gobami in, primerjava, določanje njihove primernosti za hrano ali pripravo.
Oglejte si gobo, pomislite, katero sliko klasifikatorja vas spominja na gobo in s svojo najdbo pojdite na razdelek za primerjavo slik.
Če izberete pogojno kategorijo ali uporabite celoten katalog s slikami in fotografijami gob, se samo pomikajte po slikah, dokler ne vidite gobe, ki jih iščete. Eden od napisov - okusen, užiten, pogojno užiten, ne užiten, bo strupen povedal, ali je vredno vzeti to gobo ali ne.
Poleg tega stran vsebuje podrobnejše informacije o okusu, načinih priprave in pripravi gob, ki ste jih zbrali. Najbolj znani recepti z gobami, redkimi jedmi in kumaricami. Uporabne, čeprav ne užitne gobe so opisane v obliki receptov tradicionalne medicine, v zaprtem oddelku pa niso opisane standardne metode uporabe strupenih in halucinogenih gob, da bi prišli v usodo ne vsakogar - na vhodu v odsek boste morali opraviti majhen test za zaznavanje informacij.

Zelo rad zbiram, kuham in jedem gobe, zdravim prijatelje in pripovedujem zgodbe o nabiralcih gob in gozdnih potovanjih.
Želim vam uspešen "tihi lov" in dober tek!

OTROVNE GLJIVE

Čeprav je v Primorju veliko strupenih gob, niso vse enako nevarne za ljudi. Lepa in hkrati smrtonosna gobica Satanina gobica verjetno ne bo padla na vas že vrsto let, vendar se v naših gozdovih povsod pojavljajo lažne gobe in široko strupene, bledo rastlino. Tukaj je ena konica na ploščah gob: russules, pokrovi in ​​underloads. Nevarno in strupeno protipostavko teh gob je, da ima bleda toadstool sivo-zeleno, včasih popolnoma belo ali sivo barvo pokrovčka, za razliko od russule na nogi, ima odebeljen in dolg pod dežnik nogo. Vse gobe je treba zbrati z nogami. Če ne vidite noge glive, ne boste mogli razlikovati zelo strupene bledo pegavosti od dobre russule. Bleda toadstool je tako strupena goba, da če jo raztrgate in vidite, da je na steblu zgoščenka, ga v nobenem primeru ne postavite v košaro. Če ste imeli to gobo v rokah, potem pa ni možnosti, da si umijete roke, se ne dotikajte ust, ustnic, nosu, oči z njimi. Toksini so tako močni, da lahko skozi sluznico ta strup spravite v telo in se zastrupite. Če eden od vas nezavedno odtrga bledo jato in je padla v košaro, je treba vse gobe zavreči. Strup toadstool je tako močan, da je celo soseska z dobro gobo strupena.

Najbolj strupena gobova bleda toadstoola stoji sama med gobami - je prvak v strupenosti. Druge nič manj nevarne strupene gobe lahko uničijo vaše življenje samo z nevednostjo in ne s pozornostjo. Svetujem vam, da raziščete oddelek Mushrooms - Twins, ki opisuje par podobnih gob - užitne in strupene.
Večina strupenih gob, ki jih ne boste srečali, in tistih, ki so čudne ali zanimive barve, komaj kdo upa poskusiti, še posebej, ker so pridelki takšnih gob zelo skromni. Lahko se seznanite z strupenimi gobami različnih oblik in barv v poglavju Strupene gobe.
Pozorno preglejte ilustracije strupenih gob in njihove opise. Natančnejši videz strupenih gob si lahko ogledate na fotografijah na dnu te strani.

Strupena glivična gliva

PALE TRIMMING

Opis:
Ta goba raste v gozdnem pasu, predvsem v južnem delu, na robovih, strupenih gobah na jasah in na drugih mestih gojenja užitnih gob. Sezona plodov je od junija do oktobra. Klobuk s premerom 11 cm, najprej v obliki zvonca, nato nekoliko izbočen, svilnast, bele, bledo zelene, rumeno-zelene ali olivno zelene, ponavadi temnejše v sredini - do olivno rjave, brez kosmičev in lusk na površini. Plošče so bele (vedno, ne glede na starost gob). Noga dolga do 15 cm, debela do 2 cm, zožena na vrh, bele ali zelenkaste barve, s folijastim obročem, na dnu z vagino v obliki vrečke, ki po izvleku ostane v tleh in se zato imenuje "skodelica smrti". Meso je belo, brez posebnega okusa in vonja. Bleda pepelnica - najbolj nevarna in strupena glivica, celo četrtina kapice je dovolj za smrt. Pale bele rastline rastejo v iglavcih in listavcih, v brezah, v hrastovih gozdovih in v skupinah od junija do jesenskih zmrzali. Redko se srečujejo. Kapica je do 10 cm v premeru, najprej v obliki zvonca, nato ravno-izbočena, svetlo zelena, bela, rumenkasto rjava-oljčna, ponavadi temnejša v sredini, svilnato sijajna, mokra v mokrem vremenu, včasih z belimi kosmiči.
Močno strupena goba. POZOR! Rešitev v primeru uporabe glive v hrani je skoraj nemogoča.
Nevarnost gliv je v tem, da jo lahko zamenjamo s številnimi gobami (valovi) žganj in sirejo.

Seznam nevarnih in strupenih gob z opisom in fotografijo

Od neverjetnega števila vrst gob (več kot 100.000) v naših gozdovih lahko gobarji srečajo le 700 vrst. Presenetljivo je, da jih je več kot 400 strupenih. In čeprav »tihi lov« za gobe ni videti tako nevaren kot zasledovanje tigrov in nosorogov, ima nezmožnost razlikovanja med užitnimi in neužitnimi vrstami lahko zelo resne posledice.

Nevarne lastnosti gob

Toksini, ki jih vsebujejo glive, delujejo drugače: nekateri kažejo gastroenterotropni učinek (motnje prebavnega sistema), drugi - hepatonefrotoksične (poškodbe ledvic, jeter). Lahko povzroči poškodbe srca, živčnega sistema. Na splošno lahko strupene gobe razdelimo v tri skupine glede na njihovo vrsto: zastrupitev s hrano zaradi hrane, motnje živčnega sistema in smrtno strupene.

Med smrtonosne strupene gobe spadajo tudi tiste, ki vsebujejo:

Strupi falotoksini (ciklopeptidi). Prisotna je v bledih toadstools, toadstools, galerinas, posebne vrste gliv, dežniki. Neprijetni simptomi se pojavijo po 6-24 urah, manj pogosto po 48 urah. Osebo mučijo bruhanje, driska, žeja, krči, pogosto uriniranje. Tridnevno mučenje se nadomesti z izboljšanjem, ki se konča z zlatenico; zaradi tega žrtev umre zaradi okvare jeter. Pogosto začetniki nabiralcev gob zamenjujejo bledo krastavico z rassulo, belimi toadstools s šampinjoni.

Strup monometilhidrazin. Najdeno v šivih in drugih gelovih družinskih gobah (na primer, paddocks). Znaki zastrupitve se pojavijo po 6-12 urah, včasih le po nekaj urah. Glavobol, kolike, bruhanje, omotica, šibkost trajajo nekaj dni. Jetra so motena, pojavlja se zlatenica. Smrt je verjetna. Vendar pa se strup z lahkoto nevtralizira s kuhanjem 15 minut (odcedite, sperite, ponovno sperite tekočino - in lahko jeste). Gobe ​​iz jastoga

Strupi, kot so orellanin, kortinarin, grimmalin. Vsebuje pajek in vlakna. Po 3-14 dneh in pozneje se pojavi občutek suhih ust, bruhanje, bolečine v trebuhu in obilno uriniranje. Delovanje ledvic se prekine. Zastrupitev ni primerna za zdravljenje in je smrtna. Strupene gobe se redko zamenjujejo z užitno skupino pajek.

Alkaloid muscarin. To je predvsem v dronjav gobe, kot so stožčasti raztrgani, opečene opeke, raztrgan z rdečo peso, beli raztrgani, rdeče raztrgani, vlaknate, večplastna glinena glava, kot tudi v predstavnikih številnih ryadovok (gossips). Lijaki imajo nižjo koncentracijo: puff, lead-white, travnik, polje. V skromni dozi z gobami iz rjave gobe in panterja. Dobesedno v petnajstih minutah (to se zgodi v štiridesetih), vid pade, srčni utrip se pospeši, zadihanost, pojavlja se vročina, obraz je napolnjen z rdečico, slina in znoj presegata normo. Nanaša se na smrtonosno. Protistrup je atropin. Od folk pravna sredstva pomaga čaj na podlagi zelišč belladonna.

Lektini (posebni toksini). Ta snov se ne vre z vrenjem. Razkrita je v prašičem vitkem. Točnega časa nastopa bolečine po zaužitju gob je nemogoče navesti - obstajajo primeri manifestacije v nekaj letih. Bolečine v trebuhu, driska, omotica, vročina. Naprej je odpoved ledvic. Tanek prašič

Z zlomom živčnega sistema vključimo gobe, ki vsebujejo:

1. Strupeni koprin. Identificiran v gnojnih gobah. Intoksikacija se pojavi le v primeru jemanja alkohola po jedi iz gob, tudi po dveh dneh. Bruhanje, bolečine v trebuhu, driska, hitro bitje srca, rdečina po vsem telesu, strah, pretirano razburjenje in krči. Po določenem času se vse manifestacije prenehajo, lahko pa se ponovno začnejo s sprejemom novega odmerka alkohola. Posledično se gnojni hrošči štejejo za zdravilo za alkoholizem. Gobji gnojni hrošči
2. Ibotenska kislina, mikoatropin, muscimol. Obstajajo v gobi in mizen čisti. Po približno 30 minutah (včasih dve uri) po zaužitju strupenih gob je močna vzburjenost (ki spominja na učinek alkohola), palpitacije in potenje. Po približno dveh urah simptomi izginejo. Takšna zastrupitev ni usodna. Čisto
3. Poison bufotenin. Najdeno v porfirski gobi. Škodljivo, če se uporablja prekomerno; v majhnih količinah povzroči psihadelični učinek. Porfir Amanita

Da bi povzročili zastrupitev s hrano, vključujejo gobe, ki vsebujejo neznane snovi, ki izzovejo prebavne motnje in črevesne motnje. Prisotni so v rumeno-belih šampinjonih, štrucah in entolomah. Po 30 minutah (ali dveh urah) se pojavijo bruhanje, driska, slabost, glavobol in kolike. V večini primerov se lahko izognemo smrtnemu izidu.

Strupene gobe: imena in fotografije

Strupene gobe nimajo zastrašujočega videza in nimajo posebnega neprijetnega vonja (razen smrdljive gobe). Zato je strogo prepovedano vzeti sumljive, povsem neznane, darove gozda. Prepoznati jih v "obrazu" - zanesljiv način za zaščito pred zastrupitvijo.

Prašič

Prašičja jelša (poškoduje ledvice in spremeni kakovostne lastnosti krvi). Svinja od jelke

Gall gob

Izgleda kot bela goba, toda za razliko od tega ima črno mrežo na nogah in rožnate pore.

Pale grebe

Najnevarnejše in najpogosteje se jedo, zato presegajo vse druge vrste po številu žrtev.

Amanita

Amanita rdeča. Amanita panter. Amanita bela. Amanita smrdljivo. Amanita gob. Royal Amanita. Porfir amanita. Amanita svetlo rumena.

Veslanje

Veslanje strupeno. Bela vrstica.

Veslanje je poudarjeno. Tigrovsko veslanje. Ryadovka spotty.

Satanična goba

Scapular

Mah je sivo-rumena. Pena za noge je dolgih nog. Mossy pena za mah.

Šampinjon

Rumeni šampinjon. Ravni šampinjon. Pestra pegama.

Galerina

Galerina obrobljena. Galerina. Galerina mah

Govornik

Govoruška rjava rumena. Govoruška belkasta. Govorushka je obrnjena. Golovuška bleda. Govori vosek Govoreči obraz.

Vlakna

Vlakna so ostra. Fiber Patuiar. Zemeljska vlakna. Podobno z vlakni. Vlakno vlaknato. Raztrgana vlakna. Vlaknasti čebulo. Vlakna so zlomljena.

Mycena

Miken je modrikast. Mycena je rožnata.

Linije

Vrstice so navadne. Jesenske linije.

Borovik

Vrtnica je lepa. Borovik Le Gal. Vijolična vijolica. Vrtnica rožnato-vijolična. Vrtnice rožnate kože.

Dežnik

Senčnik. Dežnik kostanja. Morganov dežnik.

Spider web

Spider web teddy. Spletna koza. Čudovite pajčevine. Splet je lahka oker. Pajkova mreža. Spiderjeva mreža je lena. Spiderweb krvava rdeča. Spiderweb pasynkovidny. Spletni pav.

Russula

Lepiota

Lepiota je strupena. Glavnik Lepiota. Lepiota serrate Lepiota luskasta. Lepiota je napihnjena spora. Lepiota Bredissona.

Entolome

Entomum je strupen. Vzmet Entolomum. Zbrani Entolomum. Entomoma je nosilec ščita.

Rogatik lepa

Gebelom

Gobeloma gorčica. Gebelom lepilo. Gebelom je nedostopen. Gebelom olerablazhivaya.

Omphalotus

Strofariya krona

Leptonia sivkasta

Hygrocybe conic

Lestvica Gomfus

Negnijučnik smrdi

Prva pomoč za zastrupitev z gobami

Če se pojavijo simptomi zastrupitve, je potrebno takoj poiskati zdravnika. Pred nastopom morate iti v posteljo in izvesti naslednje ukrepe:

• pijte liter in več hladne vode, ohlajen močan čaj;
• izpraznite želodec z bruhanjem (za to lahko kliknete na koren jezika in povzročite bruhanje);
• v odsotnosti driske uporabite odvajalo (1-2 g na 1 kg teže);
• vzemite tablete z aktivnim ogljem v količini 0,5-1 g na 1 kg teže;
• nanesite grelno blazino na trebuh in noge (za izboljšanje krvnega obtoka).

Zdravniki reševalcev bodo poškodovane osebe neizogibno odpeljali v bolnišnico za nadaljnje nujno zdravljenje s strani strokovnjakov.

Gobe ​​vedno ni mogoče oprati in očistiti iz mikroskopskih delcev zemlje, kjer se ohrani mikrobni toksin. Toplotna obdelava doma je šibka, tako da ostanejo patogeni. Po najmanj 12 urah se pojavijo simptomi botulizma. V tem primeru je potreben tudi nujni klic za zdravnika in brez samozdravljenja!

Da se miren sprehod po gozdu ne spremeni v katastrofo, poskrbite zase in ne vzemite tega, česar niste seznanjeni. Naša razstava fotografij vas bo zaščitila pred napačno izbiro.

Zastrupitev z gobami

Zastrupitev z gobami in njena resnost sta odvisni predvsem od dveh dejavnikov:

1. Katere strupene snovi vsebuje vrsta glive, ki smo jo pojedli?
2. Koliko strupa je vstopilo v človeško telo?

Odločilen vpliv ima latentno obdobje strupa, to je obdobje med hrano in pojav prvih simptomov zastrupitve. Če se je kdo počutil slabo zelo kmalu, potem skupaj z bruhanjem (in to, kot praviloma, spremlja zastrupitev), večina nevedno odvzetega strupa lahko zapusti telo in oseba se hitro okreva. Če pa je strup začel delovati po nekaj urah ali dneh, potem to pomeni, da je vstopil v krvni obtok, in medicinska pomoč prihaja prepozno. Tudi če ta vrsta zastrupitve ni usodna, lahko iz tega izhaja dolgotrajna bolezen ali šibkost. V zvezi s tem se morate spomniti naslednjega:

Zastrupitev z gobami se izkaže za bolj nevarno kot daljša časovna vrzel med hrano in manifestacijo prvih simptomov zastrupitve.

Zastrupitev z glivami se pojavi na različne načine. V nadaljevanju so opisani najnevarnejši in simptomi so navedeni.

Zastrupitvene toadstools in toadstools

Najbolj nevarne glive v Evropi so tri sorodne vrste (navedene po stopnji strupenosti):

• Gnjurček Amanita phalloides
• Amanita bela Amanita verna
• Amanita bela smrdljiva Amanita virosa.

Bleda trava povzroči 90% zastrupitve s smrtnim izidom!

Ena sama goba, nenamerno narezana, kuhana in pojedena, lahko povzroči smrt celotne družine. Kljub uporabi najsodobnejših medicinskih pripomočkov, se smrt od 30 do 50% zastrupitev konča. Vsako leto v tisku poročajo o zastrupitvi s to gobo: zamenjujejo jo z šampinjonom, russula, zelenico. Leta 1975 je po jedi, kjer je ujeta ena bleda grabeža, takoj umrlo 12 ljudi. Prav zato, ker so te gobe tako nevarne, da se simptomi zastrupitve s strupenimi snovmi, ki jih vsebujejo, ne pojavijo takoj, temveč le 6 do 20 ur po jedi.

Bledo pecivo je lahko zelenkasto in belo.

Simptomi zastrupitve

Bleda toadstool, kot bela (spomladanska) muhara, ne vsebuje ene same strupene snovi, ampak 10 različnih. Razdeljeni sta v dve skupini: falotoksini in amatoksini.

Prvo deluje v začetni fazi zastrupitve in vodi do hude poškodbe želodca in črevesja, ki se izraža v bruhanju, kolikah, konvulzijah, vodeni driski in posledično motnji krvnega obtoka.

Drugi, veliko močnejši strupi začnejo delovati pozneje, najpogosteje po namišljenem izboljšanju bolnikovega stanja. Nato se začne uničevanje jeter, ledvic, srčne mišice in to se pogosto konča z bolečo smrtjo.

Nekatere od teh toksinov so našli tudi v gobastem vonju, zato se šteje med najbolj strupene gobe.

Zastrupitev s pajek

Vzrok zastrupitev, opisanih v nadaljevanju, sta dve vrsti gob iz velike družine pajčevin:

• Spider Web Orange-Red Cortinarius orellanus
• Cobbasti lepi Cortinarius speciosissimus

Obe glini sta majhni, veseli oranžno-rdeči ali rdečkasto rjavi. Njihove kape so premera 3-7 cm z rjavimi ploščicami, pri mladih osebkih pa so zaščitene z rumenkastim tančico. Noge rumenkaste barve. V Nemčiji je na primer redka pajkova mreža oranžno-rdeče, ki se sooča z izumrtjem. Toda najbolj pajek porazdeljena na jugu države, še posebej v vznožju Alp. Oranžno-rdeča pajčevina je bila priznana kot smrtonosna strupena gliva šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja, tudi po tem, ko je na Poljskem prišlo do množične zastrupitve. Torej, zaradi uporabe te glive, se je od leta 1952 do leta 1957 zbolelo 132 ljudi, 19 pa jih je umrlo.

Latentno obdobje pri obeh vrstah je celo daljše kot bledo pecivo: traja od 3 do 14 dni!

Simptomi zastrupitve

Prvi simptom zastrupitve je neznosna žeja; potem je motena aktivnost želodca in črevesja, to je bolečina v trebuhu, slabost, bruhanje. In končno, patološke spremembe se pojavijo v ledvicah. Tudi če bolniku uspe preživeti, bo bolezen trajala več mesecev.

Razlog za toksičnost te glive je tudi mešanica različnih snovi, imenovanih orelin; njihova sestava še vedno ni popolnoma razumljena.

Zastrupitev po linijah

Vzrok zastrupitve je lahko tudi goba, ki je bila prej smatrana za užitno in je bila pogumno pojedena, in sicer Strochkova navadna (spomladanska) Gyromitra esculenta.

Že dolgo je znano, da je ta gliva, surova ali nezadostna toplotna obdelava, nevarna. Zato je bila pred končno pripravo jedi kuhana, voda pa je bila zalita. Menili so, da je tako sušenje in shranjevanje več mesecev užitno. V baltskih državah na trgih velikih mest je to gobo prodalo na tisoče centov.

Danes pa je bilo dokazano, da tudi če so upoštevani vsi predpisani ukrepi za obdelovalne linije, je lahko zelo nevarno. To še posebej velja za otroke, osebe s kroničnimi boleznimi, pa tudi za tiste, ki so večkrat zapored jedli obroke. Zaradi novih podatkov redna linija ni dovoljena za prodajo in industrijsko predelavo. V XIX. Stoletju so znanstveniki poskušali identificirati in izolirati strup iz te gobe. Rezultat njihovih poskusov je bila ena najbolj trajnih blodenj v mikologiji. Znanstveniki iz prejšnjega stoletja so odkrili organsko kislino v glivici, imenovano helvelicna kislina. Že skoraj 80 let v vseh mikoloških spisih so jo imenovali strupena snov v sestavi običajne linije. In šele v šestdesetih letih je bilo dokazano, da taka kislina sploh ne obstaja in da je vzrok zastrupitve giro-mitrin (snov popolnoma drugačne sestave) in njeni razpadni produkti. Hiromitrin je topen v vodi in hitro izhlapi (zaradi visokega parnega tlaka), vendar ga kuhanje ali sušenje še vedno ne more popolnoma odstraniti.

Strochkov navadne - strupene gobe

Simptomi zastrupitve

Latentno obdobje traja več ur. Prvi simptomi zastrupitve so slabost, bruhanje, driska, glavoboli, trebušni krči. Kasneje se visoka temperatura dvigne, krvni obtok je moten, v hudih primerih pa jetra popolnoma ne uspejo. Smrt nastopi v 2-4 dneh.

Zastrupitev rdečega in panterjevega agaric

Kot je razvidno iz naslova tega oddelka, lahko dve drugi vrsti gliv povzročita zastrupitev:

• Amanita rdeča Amanita muscaria
• Amanita panter Amanita pantherina

Vsi vedo, da je muharica strupena. Kljub temu je treba vsakih nekaj časa prebrati, da se na nekaterih področjih rdeča amanitas zdi, da jedo in nič strašnega se ne zgodi. Pravijo, da so jih najprej kuhali dolgo časa, nato pa so polili vodo. Pravkar so odstranili kožo s pokrovčka. Skratka, mnogi verjamejo, da v določenih pogojih (zemlja, podnebje itd.) Strupene snovi, ki jih vsebuje ta goba, medsebojno delujejo in tako postanejo varne. Pravzaprav rdeča muha vsebuje veliko strupov, ki na različne načine vplivajo na živčni sistem. Zato je nujno nujno opozoriti vse tiste, ki so pripravljeni verjeti v te bajke, in jih pozvati, naj se pazijo, da ne bodo eksperimentirali s tako nevarnimi gobami.

Simptomi zastrupitve

V nasprotju z zgoraj opisanimi primeri se simptomi zastrupitve z rdečimi krastavicami pojavijo takoj, to je pol ure po obroku. Impulz pospeši, krvne žile se zožijo, pritisk se dvigne, sluznica se posuši. Toda slabost in potreba po bruhanju se pojavita redko. Če je bila takoj zagotovljena medicinska pomoč, potem se bolnik običajno zelo hitro okreva. Smrtne zastrupitve teh gob pred kratkim niso znane.

Kislino, ki jo je vsebovala rdeča goba in je bila dejansko strup, smo izolirali in analizirali šele v zadnjem desetletju. V sestavi sadnega telesa gobe je le 0,05-0,1%. Deluje kot afrodiziak. In to je ena od manifestacij delovanja gobe: zamegljenost zavesti (kot pri jemanju velike količine alkohola), halucinacije, težavnost govora in gibanja. Odvisno od predispozicije začne ena oseba začeti imeti lepe sanje, druga pa se v konvulzije spušča v nasilno norost. Na koncu pacient izgubi zavest ali pade v globok spanec, ki postane simptom okrevanja. Takšna zastrupitev običajno ne traja več kot en dan. Kljub temu so lahko tudi smrtni, zlasti za otroke, starejše ljudi in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca.

Simptomi zastrupitve po uživanju panterjeve gobe (Amanita pantherina) so v bistvu podobni simptomom zastrupitve z rdečimi gobami (Amanita muscaria) in se običajno pojavijo prav kmalu. Dejstvo je, da obe glive vsebujeta skoraj identične strupene snovi. Toda bolezen se izkaže za hujšo in znano je veliko smrtnih žrtev. Zato vam svetujemo, da zbirate podobne rjave gobe samo, če ste popolnoma prepričani, da to niso panterjevi agariki!

Amanita je dobila ime po starem običaju: poleti so se prebivalci podeželskih območij, da se znebijo muh, postavili kape teh gob v sladkano mleko. Žuželke, ki so poskusile vabo, so kmalu padle v stupor.

Pogosto zavajajo gobe, saj so dvojčki odličnih užitnih gob - sivo-rožnata Amanita amanita (Amanita rubescens) in gosta gobica (Amanita excelsa). Še enkrat ponovimo: panterjeva gobica (Amanita pantherina) je zelo strupena.

Zastrupitev z vlakni

Glive, ki povzročajo zastrupitev, o kateri bomo govorili spodaj, se pojavijo spomladi, zato jo zamenjujemo z užitno majsko gobo (Calocybe gambosa).

• Vlakna Patuiar Inocybe erubescens
• Poleg te vrste obstajajo tudi druge nevarne vrste vlaken;
• nekateri beli govorci (Clytocybe) lahko povzročijo podobno zastrupitev.

Muscarinov gobov strup, ki so ga znanstveniki najprej odkrili samo v rdeči gobici, najdemo tudi v Patuyarjevi vlakni v veliko večji koncentraciji (nekateri znanstveniki celo trdijo, da je več kot 20 in celo 380-krat več v vlakneni škatli).

Simptomi zastrupitve

Prvi simptomi se pojavijo po pol ure ali uri po zaužitju te glive: hladen znoj, počasen srčni utrip, zmanjšan pritisk, zoženje, težave z dihanjem in rezanje v želodcu. K temu dodajata poznejšo slabost in bruhanje.

Res je, pred kratkim ni bilo nobenih primerov smrtne zastrupitve s to glivico, čeprav celo 50-100 g sveže mase vsebuje smrtonosni odmerek strupa. Zdravniki s pravočasno in kompetentno intervencijo še vedno uspejo rešiti bolnika z zastrupitvijo s to glivico.

Je zastrupitev vedno strašljiva?

Vse strupene glivice, ki vplivajo na želodec in črevesje, so poimenovane tukaj. Med njimi je večina vrst v Evropi. Najpogosteje se simptomi zastrupitve pojavijo kmalu po obroku. Bolezen se lahko pojavi na različne načine, saj vse te vrste gliv pripadajo različnim družinam in zato vsebujejo različne strupene snovi. Glavni simptomi zastrupitve so: slabost, bruhanje, driska, znojenje, glavobol in bolečine v želodcu. Bolezen običajno izgine po enem ali več dneh, pri tem pa ni resnih posledic.

Gobe ​​in alkohol

Načeloma ni nobenega razloga zavrniti kozarec vina ali piva, če na mizi obstajajo gobe. Ampak tukaj so naslednje vrste: črnski hrošč, Coprinus atramentarius gnojni hrošč; Coprinus svetleč Coprinus micaceus; Dubovik navaden (olivno-rjavi) Boletus luridus - v kombinaciji z alkoholom povzroča nekakšno zastrupitev.

Če je bil alkohol konzumiran pred, med ali po zaužitju teh gob, je bil obraz in prsi rdeče ali vijolično obarvana, zenice pa razširjene. Bela je le vrh nosu in ušes. To spremlja močan srčni utrip, hitri utrip in vročina. Vsi ti pojavi izginejo čez nekaj časa, vendar se pojavijo vedno znova (čeprav v oslabljeni obliki), takoj ko oseba ponovno pije alkohol!

Zastrupitev s prašiči

Izkušeni nabiralci gob ne razpravljajo o nobenem vprašanju tako pogosto kot o vprašanju strupenosti svuške fine (Paxillus tukaj).

Ta goba se že dolgo ne šteje le za užitno, ampak odlično! Mnogi so se raje odločili za belo. Znano je, da je goba v svoji surovi obliki strupena, zato mora biti podvržena daljši toplotni obdelavi. Kljub temu, da je pri pravem kuhanju jedla prašiča za hrano, je vse bolj povzročala hude bolezni in celo smrt. Pri bolnikih je bila ugotovljena samo nekaj preobčutljivosti na določene snovi, ki tvorijo glive.

Nedavne medicinske študije so nedvomno dokazale, da je tudi pri ustrezni pripravi tanek prašič ostal strupen, njegova nevarnost pa je povezana s takimi mehanizmi, ki do sedaj glede glive sploh niso bili znani. Ta prašič ne vsebuje strupenih snovi v dobesednem pomenu besede, vendar vsebuje neraziskane snovi, ki vodijo v tvorbo protiteles v človeškem telesu. Tuje snovi, ki povzročajo tvorbo protiteles v človeškem telesu, se imenujejo antigeni. Protitelesa in antigeni tvorijo kompleksne spojine, ki jih uničijo druge celice našega imunskega sistema; tako postanejo neškodljive in tuje snovi.

Ampak antigeni prašiča tanko tvorijo takšne spojine antigenov in protiteles, ki prav tako vključujejo in tudi uničujejo rdeče krvne celice. Ampak kompleksi sami ne razpadejo, in vsakič z novo uporabo tankih prašičev, se le dodajajo, kopičijo in kopičijo v človeškem telesu. Posledica: rdeče krvne celice razpadejo, iz njih pride hemoglobin (postopek hemolize). Glede na nagnjenost osebe in na bolj ali manj redno ali obilno uporabo te glivice gre za bolezen (zlatenica, anemija) in celo smrt.

Kljub temu, da staro "griboedy" še naprej vztrajati na dobre kakovosti svushka globe - ker so jo pojedli že desetletja in bodo jedli na brez posledic! - zdravilo je natančno dokazano nevarnost, ki izhaja iz nje. Znani smrtni primeri zastrupitve. V Nemčiji je že dolgo odstranjen s seznama užitnih gob. Simptomi zastrupitve so: slabost, bruhanje, driska, bolečine in bolečine v trebuhu, mrzlica, srbenje. Bolnik ima visoko temperaturo, ogrožena je okvara krvnega obtoka, zlatenica in bolezen ledvic.

Gobe ​​strupene surove

Obstajajo različne gobe, ki so surove in neužitne in celo strupene.

Vendar pa se pod vplivom visoke temperature strupene snovi v njih uničijo. S pravilno kuhanjem so te gobe užitne in okusne. Mimogrede, ta pojav so nam znani tudi iz rastlinskega sveta: številne sorte zelenjave in tropskega sadja morajo biti tudi toplotno obdelane, preden se zaužijejo.

Načeloma so te gobe težko prebavljive, zlasti v surovi obliki. Zato se lahko jedo samo kuhano, ocvrto, dušeno. Najpogostejše strupene gobe in tiste gobe, ki so strupene ali neužitne surovine, so predstavljene v tabeli.

Sekundarna zastrupitev z gobami

Sveže gobe vsebujejo povprečno 2,5 do 3,5% beljakovin. Tako kot pri ribah in mesu, kakor tudi v gobah, se beljakovine po času in pod vplivom toplote začnejo razpadati, kar lahko privede do hude zastrupitve in celo smrti. Primeri, v katerih se beljakovinske snovi razgradijo v užitne gobe, ki so povzročile zastrupitev, se imenujejo sekundarne zastrupitve. Najpogostejši vzroki za takšno zastrupitev so lahkomiselnost in nepazljivost. Spodaj so navedena pravila, ki jih je treba upoštevati pri zbiranju in predelavi gob:

• Po dolgih deževjih in plesnivih gobah ne zbirajte starih, črvovitih, zaužitih ali absorbiranih voda. Popolnoma so neprimerni za hrano; morda so že začeli proces razgradnje beljakovin.
• Ne pobirajte gob, ki so se pojavile po prvi zmrzali.
• Ne uporabljajte plastičnih vrečk ali drugih posod, vrečk itd., Ki ne dopuščajo zbiranja gob. V plastičnih vrečah gobe ne postanejo zgolj grde in se drobijo, temveč se tudi ogrevajo pod vplivom presnove. To pospeši razgradnjo beljakovin. Izkušnje lahko celo porabite in gobe postavite v plastično vrečko za nekaj ur, nato pa se jih dotaknete z roko. Nedvomno boste presenečeni, da občutite temperaturo vsebine paketa.
• Previdno preglejte gobe, preden jih vstavite v košaro. Nekatere vrste mokhovikov - na primer, mokhovikov pestra in zelena, kostanjev gob - pogosteje kot drugi so prekriti s plesen, in tudi postane vzrok za razgradnjo beljakovin. Sprva je težko prepoznati videz plesni (prav zato, ker je nevarno za nabiralca gob), vendar se kmalu zaradi tega glivica spremeni v rumeno smrdljivo kašo. Gobe, ki jih je prizadela plesen, so povzročile zastrupitev. Pred nekaj leti je zelena Mokhoviki, domnevno testirana in prodana na trgu v Spodnji Saški, povzročila smrt celotne družine.
• In končno, zastrupitev z beljakovinami ogroža osebo, tudi če gobe niso bile kuhane pravilno, ko je bila jed predolga in potem je bila ponovno ogreta. Le gobe, ki jih damo v dobro zaprto posodo in položimo na hladno mesto, lahko znova segrevamo naslednji dan. Ne kuhajte in ne shranjujte v kovinskih pripomočkih (razen nerjavnega jekla).

Zastrupitev z gobami: znaki in prva pomoč

Zastrupitev z gobami je pogost pojav: po statističnih podatkih se 4% vseh zastrupitev pojavi prav zaradi uživanja strupenih ali pogojno užitnih in neustrezno kuhanih gob. Upoštevana zastrupitev se šteje za nevarno za človeško življenje in zdravje po tem, ko bodo učinki na telo ogroženi.

Da bi se izognili zastrupitvi z gobami, ne samo, da poznamo njihovo vrsto, temveč tudi, da lahko ločimo pogojno užitne gobe, da jih lahko kuhamo pravilno, se spomnimo pravil za nabiranje gob in lahko nudimo prvo pomoč, ko se pojavijo simptomi zastrupitve.

Vrste gob in njihove značilnosti

Obstaja jasna klasifikacija gob, sprejetih po vsem svetu.

Užitne gobe

Govorimo o tistih gobah, ki so vsekakor užitne in pred končno pripravo ne potrebujejo posebne obdelave. Te gobe vključujejo:

• bela goba;
• jurčki;
• jurčki;
• Šampinjoni;
• medena pečurka;
• jurčki;
• lisičke in mnoge druge.

Pogojno užitne gobe

Ta vrsta vključuje predstavnike gobskega kraljestva, iz celuloze, iz katere se oddaja mlečni sok - ima pekoč okus in lahko povzroči zastrupitev. Takšne pogojno užitne gobe potrebujejo posebno pripravo pred končno pripravo. Vrsta obravnavanih gob so: t

Praviloma posebna obdelava pogojno užitnih gob pomeni dolgotrajno namakanje v slani vodi, veliko ur pranja pod tekočo vodo, predkuhanje s ponovljenim izsuševanjem juhe. Vse to pomaga pri izpiranju obstoječih toksinov iz kaše gob.

Strupene / neužitne gobe

Te gobe so tako strupene, da tudi če jih uživa majhno število ljudi, umre - v mnogih primerih (skoraj 98%) je tudi sodobna medicina nemočna.

Strupenih gliv ni mogoče nevtralizirati na noben način - niti podaljšano vretje niti pranje pod tekočo vodo, niti namakanje v solni raztopini ne daje rezultatov. Ampak, če majhen košček strupenih gliv vstopi v običajno jed s užitnimi gobami, potem je zastrupitev zagotovljena.

Neužitne gobe vključujejo:

• bledo krastače;
• muhara;
• glivice;
• lažne lisičke;
• lažne gobe in mnoge druge.

Prosimo, upoštevajte: stopnja toksičnosti / toksičnosti nekaterih gliv še ni ugotovljena. To se na primer nanaša na črte in napačne vzorce - toksini, ki so v njih prisotni, so predstavljeni v različnih količinah, zato jih strokovnjaki ne priporočajo, kljub temu, da je v mnogih virih ta vrsta gliv označena kot pogojno užitna.

Kaj se zgodi pri zastrupitvi z gobami

Če oseba poje neužitno ali pogojno užitno, vendar ne pravilno obdelano gobo, toksini takoj vstopijo v krvni obtok in se razširijo po vsem telesu. Hkrati so prizadeti različni organi in sistemi.

Obstaja skupina gliv, katerih toksini vplivajo predvsem na sluznico - pravijo zdravniki, da imajo gobe gastroenterotropno delovanje. Tovrstna zastrupitev se bo pokazala predvsem v prebavnih motnjah. Vendar pa obstaja skupina strupenih gob, ki nimajo nobenega negativnega učinka na sluznico prebavnega sistema na vse, vendar vplivajo na jetra in ledvice - imajo tako imenovani hepatonefrotoksičnega učinka. Te iste glive lahko prizadenejo osrednji živčni sistem in srce, vendar v veliko manjšem obsegu. Najpomembnejši primer strupene glivice s hepatonefrotoksičnim učinkom lahko imenujemo bleda pepelnica.

Simptomi zastrupitve z gobami

Znaki obravnavanega stanja so različni - vse je odvisno od vrste neužitne ali pogojno užitne glivice in količine. Vendar pa obstajajo številni pogosti simptomi zastrupitve z gobami:

• bolečine v trebuhu, ki je različne jakosti;
• vztrajna slabost;
• bruhanje, ki ga ni mogoče ustaviti in ne olajša žrtve;
• blato do 25-krat na dan (driska).

Prosimo, upoštevajte: neusmiljeno bruhanje in vztrajna driska pogosto vodita v dehidracijo - bolniki umrejo na predbolnišničnem obdobju, še posebej, če je bilo zdravniško pomoč nezgodno.

Specifična manifestacija določenih simptomov je odvisna samo od tega, kakšen toksin je vstopil v telo, to je, kaj so pojedli strupene gobe.

Zastrupitev s falloidinom

Ta toksin vstopi v telo z uporabo pomladne in / ali bledo pečkine, smrdljive gobe. Njihova tkiva vsebujejo falloidin, ki ima v nekaj minutah po zaužitju škodljiv učinek na jetrne celice. V tem primeru se začnejo pojavljati prvi simptomi zastrupitve z gobami po 6-24 urah, v nekaterih primerih pa le drugi dan.

Simptomi zastrupitve s falloidinom:

• intenzivna bolečina v trebuhu;
• povečano znojenje;
• nepopisno bruhanje;
• obstojna driska;
• znižanje telesne temperature.

Prosimo, upoštevajte: zastrupitev s falloidinom je ena izmed najhujših, tako da se žrtve najpogosteje hitro razvijejo ledvična in jetrna odpoved, pojavita pa se koma in smrt.

V 70% primerov je zastrupitev z obravnavanim toksinom usodna za žrtev. Zdravljenje je možno le s pravočasno diagnozo (pred nastopom izrazitih simptomov), vendar tudi če bolnik ostane živ, se razvijejo hude, kompleksne patologije jeter in ledvic.

Orellinova zastrupitev

Ta toksin najdemo v takšnih gobah, kot je planinska pajkova mreža, mesnat rdečkast dežnik. Orelaninov vnos velja za smrtonosen, glavni problem pa je, da je učinek toksina na notranje organe in sisteme telesa dolgo časa skrit - prvi simptomi se lahko pojavijo po nekaj dneh, v nekaterih primerih celo po nekaj tednih. strupene gobe.

Simptomi zastrupitve z orellinom:

• neumorna žeja;
• trdovratni intenzivni glavobol;
• bolečine v ledvicah in želodcu;
• stalno prisoten občutek mraza v spodnjih in / ali zgornjih okončinah.

Najpogosteje je smrt žrtve povezana z akutno odpovedjo ledvic, ki je pozno diagnosticirana, hitro se razvije in ne more biti celo odvračilna terapija.

Praviloma se zastrupitev z orellaninom redko diagnosticira, saj gobe, ki vsebujejo ta toksin v svoji sestavi, redko padejo v košaro za nabiralca gob.

Zastrupitev rdečega in panterjevega agaric

Te gobe imajo posebno značilnost - v primeru zastrupitve, toksini, ki jih vsebujejo, vplivajo predvsem na centralni živčni sistem - žrtev razvije vidne, glasovne in otipne halucinacije, pojavijo se blodnje, histerija se lahko pojavi brez razloga.

Obstaja ena "prednost" pri zastrupitvi z obravnavano vrsto strupenih gliv - najprej je prizadet bolnikov prebavni sistem in prvi simptomi bodo:

• nepopisno bruhanje;
• nenadzorovana driska;
• pretirano znojenje;
• slinjenje;
• počasen utrip srca;
• bolečine v trebuhu.

Zaradi prvega pojava simptomov motenj prebavnega sistema in po določenem času ter centralnega živčnega sistema se lahko žrtvi zagotovi učinkovita medicinska pomoč. Praviloma je sestavljen iz popolnega pranja želodca in črevesja, nato pa ga zdravniki injicirajo z zdravili, ki lahko podpirajo in stabilizirajo delovanje srca in centralnega živčnega sistema.

Zastrupitev z mišicami

Ta strup najdemo tudi v gobah, vendar vedno v kombinaciji z drugimi toksini. Obstajajo gobe, v katerih je muscarin prisoten v »čisti« obliki - na primer, govoruški in fibrila (ne v vseh, ampak le pri nekaterih vrstah). Simptomi po prejemu obravnavanega toksina v telesu se pojavijo po 2 urah in bodo naslednji:

• bradikardija;
• prekomerno slinjenje in potenje;
• slabost in bruhanje;
• driska;
• rahlo zoženje učencev.

Prosimo, upoštevajte: če je zastrupitev z mišicami resna (npr. zaužita velika količina toksina), se lahko pri bolniku pojavi pljucni edem in prisotna je huda respiratorna odpoved.

Zastrupitev z gelastimi gobami

Ta vrsta gobe vključuje morske in šive. Mnogi viri jih navajajo kot pogojno užitne, vendar strokovnjaki kategorično ne priporočajo, da jih jeste - morate poznati posebnosti njihove priprave in se ne motiti v postopku.

Simptomi gob: t

Če je zastrupitev huda (na primer veliko število teh glivic je bilo porabljenih naenkrat), potem ima žrtev hude krče, nato se pojavi koma, ki se v 98% primerov konča s smrtjo.

Zastrupitev halucinogenih gliv

Pri ljudeh je znano, da imajo amanitas lahko halucinogeni učinek, v resnici pa so te gobe veliko več. Najbolj proučevana vrsta Psilocybe je, da te gobe niso niti užitne, zato redko spadajo v košaro nabiralcev gob.

Vendar pa se v medicini razlikujejo naslednji simptomi zastrupitve s halucinogenimi glivami:

• hitro znižanje krvnega tlaka;
• razširjene zenice;
• občutek omamljenosti;
• huda utrujenost in zaspanost.

Če na tej stopnji ni zagotovljena medicinska pomoč žrtvi, postanejo simptomi intenzivnejši:

• huda psihoza s halucinacijami;
• izkrivljanje idej o času in okolju;
• depresivna stanja;
• poskusi samomora.

Zastrupitev z gnojem

Snake pot se nanaša na vrsto pogojno neužitnih gob - načeloma se lahko zaužije. Gnojni hrošč ima toksičen učinek le, če so glive jemali hkrati z alkoholnimi pijačami ali pa je bil alkohol porabljen po 1-2 dneh.

Obstaja mnenje, da gnoj vsebuje strupe, ki se ne raztopijo v vodi, vendar se v alkoholu hitro raztopijo in širijo po telesu s krvnim obtokom.

Simptomi zastrupitve z gnojem:

• obraz je rdeč;
• obstaja stanje anksioznosti žrtve (neutemeljeno);
• utrip se upočasni;
• hude bolečine v črevesju.

Zastrupitev gastrointestinalne narave

Takšna zastrupitev se lahko pojavi pri uporabi pogojno strupenih gob po nepravilno izvedeni toplotni obdelavi ali pri uporabi gob po nepravilnem skladiščenju.

Simptomi zastrupitve prebavil se pojavijo 1-2 uri po zaužitju gob in so lahko predstavljeni v naslednjih variantah:

• bruhanje in slabost;
• neustavljivo drisko;
• občutek vročine in vročine;
• napadi in izguba zavesti - redko.

Prosimo, upoštevajte: ponavadi so ti simptomi prisotni v 2-3 dneh, vendar je zelo težko zastrupitev s prebavilnimi gobami pri starejših in v otroštvu.

Gobe, ki lahko nabirajo toksine

V zadnjem času se vse pogosteje ugotavlja zastrupitev s precej užitnimi gobami - to je posledica dejstva, da se v sebi kopičijo strupi iz zunanjega okolja. Obstaja več vrst takih gob:

• ostrižna goba, divje gobe, dežni plašč, šampinjoni, pestro gobast dežnik - slabo se kopičijo;
• siva veslanje, jurčki, lisička, jasen, bela glive - srednje nakopičene;
• greenfinch, russula, mlechniki - močno kopičijo;
• prašič, jurčki, grenki, poljski gob, jurčki - baterije toksinov.

Zdravniki kategorično ne priporočajo zbiranja gob ob cestah, v neposredni bližini industrijskih podjetij in velikih mest, na smetiščih. Seveda lahko količino nakopičenih toksinov zmanjšate tako, da zbrane gobe poberemo v nakisani vodi (z dodatkom citronske ali ocetne kisline), namočimo v raztopino soli za dan ali več, vendar je nevarnost zastrupitve še vedno prisotna.

Napake za izbiranje gob

Veliko ljudi verjame, da je dovolj, da poznamo nekaj znakov razlike med strupenimi in užitnimi gobami, da bi se izognili zastrupitvi. Strokovnjaki priznavajo, da so vsi takšni "znaki" napačni in ne zmanjšujejo tveganja zastrupitve.

Lažni znaki in njihova razodetja:

1. Strupene gobe imajo neprijeten vonj - na primer bleda grebe, ki ima podoben okus kot šampinjoni.
2. Ličinke žuželk nikoli ne živijo v glivah (črvi) - iluzija, ker toksini gliv ne delujejo na takšne organizme.
3. Vsaka mlada goba je užitna - ni res, ker je bleda grebe, na primer, v kateri koli starosti smrtna za ljudi.
4. Če vrgel srebro predmet v gob decoction, nato pa njegovo črnenje bo nakazalo prisotnost strupenih gob - zabloda, srebro bo potemnilo tudi v juho užitnih gob.
5. Čebula glava pridobi rjavo barvo v juho z strupenimi gobami - to ni res, spreminja barvo v vsaki gobji juhi.
6. Če vrgel gob v mleko, in se hitro obrne kislo, to pomeni, da je gob strupena - zabloda.

Nikoli ne zaupajte nasvetom in znakom v zvezi s strupenimi gobami! Takšna lahkotnost povečuje tveganje za morebitno zastrupitev z gobami do najvišjih vrednosti. Strokovnjaki priporočajo zbiranje le dobro znanih gob, sicer je bolje, da se „tihi lov“ sploh ne zavrne.

Prva pomoč za zastrupitev z gobami

Če so se pojavili prvi simptomi zadevnega stanja in je znano, da so gobe pojedli dan prej, je treba takoj poklicati reševalno ekipo - v tem primeru ne bo pomagalo nobeno ljudsko zdravilo.

Pred prihodom zdravnikov je priporočljivo:

1. Operite prizadeti želodec - pijte veliko vode, tudi če ima bruhanje, potem ne morete ustaviti pranja, ker morate doseči maksimalno čiščenje želodca.
2. Če ni driske, je treba bolniku dati katerokoli zdravilo z odvajalnim učinkom.
3. Daj žrtev piti velik odmerek sorbentov - za odraslega vsaj 50 gramov.
4. Potrebno je toploto prenesti na noge in na želodec bolnika - to bo preprečilo motnje krvnega obtoka.
5. Dajte bolniku močan sladki čaj.

Zdravniki nujno hospitalizirajo pacienta, zberejo ostanke gobaste posode (če je na voljo) za laboratorijsko testiranje o številu in vrsti toksinov ter nadaljujejo z zdravljenjem.

Zastrupitev z gobami je nevarno stanje, ki v večini primerov vodi do smrti žrtve. Da bi se izognili takšni situaciji, morate skrbno zbrati gobe, zavrniti vse dvomljive ali neznane - tudi če vidite sliko na sliki / fotografiji, je ne smete zbirati - povsem možno je, da imate napačno vrsto. Poleg tega, ne morete kupiti gobe in ohranjanje njih "od babic" ob cesti, pick gobe v okolju umazanih območjih.

Tsygankova Yana Alexandrovna, zdravstveni komentator, terapevt najvišje kvalifikacijske kategorije

9,730 skupaj views, 6 ogledov danes