Vprašanje: Dober dan. Začela je opazovati, da je po jedi obremenjen želodec in povečana plinska tvorba. Nelagodje izgine v 2-3 urah, verjetno, ko se hrana prebavi. Greh na dejstvo, da prihaja iz kruha, ne glede na to, kako čudno se sliši. Je mogoče, da kruh boli želodec?
Odgovor: Pozdravljeni. Da, takšne situacije obstajajo. To je lahko posledica več razlogov:
- Nizko kakovostni izdelki. Pogosto, proizvajalci shranite z dodajanjem testo stari kruh (predelava), nizke kakovosti zrna, in kemije. V tem primeru vam lahko priporočamo peko kruha doma. Vsaj boste prepričani v njegovo sestavo. Takšen kruh bo veliko bolj koristen.
- Nestrpnost sestavin izdelka. Če želite to narediti, morate opraviti celovit pregled pri zdravniku, da ugotovite glavni vzrok tega stanja.
- Akutne vnetne patologije gastritisa, pankreatitisa, žolčnika. Bolnik v tem obdobju mora začasno zapustiti ne samo kruh, ampak tudi vso moko.
- Slaba absorpcija glukoze. Pri mnogih bolnikih telo slabo absorbira to komponento. Najboljša možnost bi bila prehod na kruh iz koruzne moke, ki ne vsebuje glutena.
Črni kruh je še posebej slabo prebavljen, ker ga uporabljajo za kvas. Takoj v prebavnem traktu bo tak produkt fermentiral in slabo prebavljen.
Čas prebave kruha v želodcu
Gastroduodenitis in odpoved srca
Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?
Vodja inštituta: »Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede z vsakodnevnim jemanjem.
Objavljeno: 7. avgust 2015 ob 17:23
Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...
Zelo pogosto, ko pride do vnetja sluznice prebavil, opazimo ekspanzijo srčne odprtine. V tem primeru diagnosticiramo odpoved gastroodenitisa srca. Da bi pojasnili, zakaj je mogoče imeti dve patologiji naenkrat, je treba vedeti, kako deluje gastrointestinalni trakt.
Hrana v ustni votlini se zmelje in vstopi v požiralnik in od tam v želodec. Tam se prebavlja s pomočjo želodčnega soka, ki vključuje peptide in klorovodikovo kislino. Da hrana ne pride nazaj v požiralnik, je na njeni meji poseben sfinkter, ki spominja na obroč mišic. Ko je hrana prebavljena v želodcu, je tesno zaprta in preprečuje vstop solne kisline v občutljiv epitelij požiralnika. Tako normalno delovanje ventila preprečuje kemične opekline požiralnika. Pri nepopolnem zaprtju sfinkterja se razvije patologija, ki se imenuje odpoved kardije. Do tega lahko pride zaradi več razlogov.
Zakaj pride do odpovedi kardije?
Najpogosteje povzroča disfunkcijo čezmernega pritiska v želodcu. Vedno se oblikuje v njej med prebavo hrane, pritisk pomaga potisniti hrano v črevesje. V normalnih pogojih tlak ne presega 3,5 mm Hg. Toda v prisotnosti vnetja sluznice želodca in dvanajstnika se oblikujejo procesi, ki lahko dvakrat povečajo pritisk v želodcu. Razlog za to je lahko vetrovanje, fermentacija, ki izhaja iz neprebavljene hrane. Ti simptomi skoraj vedno spremljajo gastroduodenitis, ker v tem primeru neuspeh kardije postane posledica te patologije.
Disfunkcija sfinkterja se lahko pojavi tudi zaradi motenj gladkih mišic, ki so pod diafragmo. Sfinkter ščitijo pred raztezanjem in ga trdno držijo v normalnem fiziološkem položaju. Prekinite njihovo elastičnost:
- Bolezni prebavil (vključno z gastroduodenitisom).
- Prekomerna teža.
- Pred spanjem se zaužije veliko hrane.
- Sedeči način življenja.
- Diafragma kile.
Glavni simptomi gastroduodenitisa in insuficience kardije
Oba gastroduodenitisa in srčna insuficienca imata pogoste simptome. Bolnik se pritožuje zaradi bolečin v požiralniku, stalne zgage, kislega vrege in slabosti. Če se pojavi gastroduodenitis, postane esofagitis, kronično vnetje sten požiralnika, pogosto njegov tesen spremljevalec. Njegovo prisotnost kaže bela patina na jeziku, stalno trtanje v želodcu, huda slabost in omotica.
Spazmi v želodcu - kaj je in kako zdraviti?
Spazmi v želodcu so simptomi funkcionalnih dispeptičnih motenj ali patoloških stanj prebavnega trakta, za katerega so značilni krčeviti krči gladkih mišic v želodcu, spremljajo pa jih bolečine v epigastrični regiji (v obliki xiphoidnega prsnega koša), včasih slabost, bruhanje, bruhanje in napetost v trebuhu.
Razlogi
Kateri so glavni vzroki za to stanje organizma?
Etiologijo želodčnih krčev lahko razvrstimo v dve kategoriji:
- funkcionalne motnje brez objektivnih znakov poškodb organov prebavil,
- patologija prebavil (akutni ali kronični gastritis, ulkus želodca in dvanajstnika, piloroduodenitis, erozivne lezije želodca).
Po posvetovanju z zdravnikom in predpisovanju določenega obsega diagnostičnih ukrepov v odsotnosti anatomskih in histokemičnih napak v želodcu, je vredno razmisliti o bolezni, imenovani funkcionalna dispepsija.
Kot smo že omenili, ta patologija ni potrjena z dodatnimi diagnostičnimi metodami, vendar se klinična slika ne razlikuje od potrjenih patoloških stanj prebavil.
Obstaja veliko razlogov za pojav funkcionalnih krčev in da se izognemo njihovemu razvoju, se je treba z njimi seznaniti in poznati »z vidom«:
- kronični in akutni psiho-čustveni stres;
- slaba prehrana, motnje hranjenja, prehranjevanje s suhim obrokom, preskakovanje obrokov, prenajedanje ali podhranjenost;
- zloraba alkohola, močne kave, gaziranih pijač;
- kajenje, zlasti na prazen želodec s skodelico kave;
- jedo začinjeno, preveč vročo, mastno hrano;
- poklicno omamljanje, zastrupitev;
- zloraba ali sprejem brez predpisovanja nesteroidnih protivnetnih zdravil, glukokortikosteroidov;
- vegetovaskularna distonija, nevroza;
- podaljšana hipotermija;
- nenadna sprememba prehrane z neobičajnimi za našo regijo (za potnike);
- nosečnosti v drugem in tretjem trimesečju. Zaradi rasti ploda noseča maternica premakne trebušne organe, jih stisne na diafragmo in s tem moti gibljivost. To stanje vodi v zaprtje, napenjanje in druge funkcionalne bolezni.
Glavno vlogo pri razvoju funkcionalnih krčev v prebavnem traktu igra stanje živčnega sistema in psihe, prehrana in slabe navade.
Patogeneza krčev v želodcu
Funkcionalni želodčni spazem se pogosteje pojavlja pri mladih, mlajših od 40 let, kar je povezano z motnjami hranjenja in pogostim stresom. Takšne krče povzroča neravnovesje visceralnega živčnega sistema (zmanjšanje pražne ekscitabilnosti) in hipertonusa vagusnega živca. V zvezi s tem obstaja neskladnost gibalne aktivnosti gladkih mišic želodca, zaradi česar bolnik čuti bolečine in krče.
Gastrospazem se lahko pojavi na več načinov: skupno, delno, omejeno. S popolnim krčem celotnega želodca je ta možnost najbolj neugodna in kaže na možno organsko kronično patologijo želodca. Delna kontrakcija je v naravi pogosto refleksna in je znak funkcionalne dispepsije. Omejen krči so lahko refleksni v naravi, pa tudi posledica predhodno prenesenih bolezni želodca - brazgotina po peptični razjedi, tuberkularni granulom želodca.
Simptomi krčev v želodcu
Naraščajoča bolečina v epigastrični regiji (zgornji del trebuha) je značilna za krče želodca, proti kateremu so možne slabost, bruhanje, poslabšanje splošnega stanja, mrzlica. V nekaterih primerih se določi lokalna napetost trebušnih mišic, bolnik lahko prevzame prisilni položaj telesa - na strani, kolena se pripeljejo na glavo. Klasičen krč se pojavi na "praznem" želodcu, če pa po jedi, potem je najverjetneje vzrok epigastrične bolečine patološka poškodba organov v prebavnem traktu (razjeda želodca in dvanajstnika, pilorospazem, akutni pankreatitis).
Komunikacija krčev z boleznimi prebavil
Spazmi v želodcu lahko prikrijejo številna patološka stanja organov prebavil. Zato morate vedeti, kako to razlikovati:
- pilorospazem;
- razjeda na želodcu in razjeda na dvanajstniku;
- akutni pankreatitis;
- gastroduodenitis;
- sindrom razdražljivega črevesja;
- vnetje in diskinezija žolčnika;
- akutna zastrupitev s hrano.
Glavni vzrok plorospazma je nevroza in psiho-emocionalni stres. Bolečine se pojavijo 15-30 minut po obroku, spremljajo pa se slabost in bruhanje. Po izpraznitvi želodca se bolečina postopoma umiri.
Za peptični ulkus želodca je značilna pojava bolečine po pol ure po obroku, redko spremlja slabost, bruhanje. Po 1-1,5, ko se hrana prebavi, bolečina izgine. Za peptični ulkus bolezen ni tipična "tooshchakovy" bolečina.
V duodenalnem ulkusu se krči pojavijo po 1,5 do 2 urah od obroka, pogosteje bolj kot pri funkcionalni dispepsiji. Za peptično ulkus bolezen katerekoli lokalizacije je značilna sezonska poslabšanje - jesensko-pomladni čas.
Ko se po pankreatitisu pojavi bolečina takoj po obroku, je lokalizirana v levem hipohondriju, včasih zajame desni hipohondrij, ki se imenuje bolečina skodle.
Spazmi v želodcu lahko motijo ljudi s sindromom razdražljivega črevesa. V tem primeru se po 1 uri po jedi pojavijo krči, bolečino spremlja napenjanje, napetost mišic v sprednji trebušni steni in driska v motnji stola. Po izpraznitvi črevesne bolečine preide.
Za vnetje in diskinezijo žolčnika je značilen tudi pojav krčev v želodcu, vendar se bolečina pojavi po zaužitju začinjene, maščobne hrane in je lokalizirana v desnem hipohondriju.
Pri gastroduodenitisu (vnetje želodca, dvanajstnika) se po 1-1,5 urah po obroku pojavijo krči, ki jih spremlja občutek teže, razpočenje. Lokalizacija bolečine - popkovna regija, epigastrium.
Pri akutni zastrupitvi s hrano poleg značilnih spazmodičnih bolečin v želodcu lahko simptomi, kot so mrzlica, zvišana telesna temperatura, črevesne paroksizmalne bolečine, driska, blato, vsebujejo sluz, gnoj, krvne linije.
Diagnostika
Če se pojavijo znaki krčev v trebuhu, se posvetujte z gastroenterologom. Na podlagi kvalitativno zbranih reklamacij, anamneze življenja, palpacije in tolkanja trebušnih organov lahko zdravnik določi naravo motnje - funkcionalno dispepsijo ali bolezen prebavil. Če se sumi na organsko patologijo, je treba opraviti določeno število dodatnih študij:
- FEGD (fibroezofagogastroduodenoskopija) je najbolj informativna invazivna metoda za preiskovanje požiralnika, želodca in dvanajstnika. Omogoča oceno stanja sluznic zgoraj navedenih organov, prisotnost erozij, razjed, neoplazem v njih, diagnosticiranje ravni okužbe s Helicobacter pylori (mikroorganizmom, ki neposredno vpliva na razvoj želodčne razjede). S pomočjo fibrogastroskopa lahko z ulkusom ali neoplazmo vzamemo biopsijo iz prizadetih tkiv, da preučimo histološko strukturo patološkega dela želodca.
- Ultrazvok trebušnih organov ni invazivna metoda za pregledovanje želodca, črevesja, jeter, žolčnika, žolčevodov in trebušne slinavke. Daje vam možnost, da vidite vnetne procese v teh organih, z izjemo želodca in črevesja (uporabljajo FEGDS in kolonoskopijo), zastoj žolča v žolčniku in prisotnost kamnov.
- Laboratorijske metode.
Med laboratorijskimi raziskovalnimi metodami so potrebne: t
- popolna krvna slika za identifikacijo vnetnega procesa, prisotnost anemije (z atrofičnim gastritisom);
- urina (za akutni pankreatitis v diastazi urina);
- biokemični krvni test (za pankreatitis - amilazo, testi delovanja jeter pri sumu na diskinezijo žolčnika, calculous holecistitis).
Zdravljenje
V vsakem primeru je zdravljenje predpisano individualno, odvisno od narave želodčnih krčev. V primeru organske poškodbe organov prebavnega trakta je priporočljivo posvetovanje z gastroenterologom, da se predpiše optimalno, visoko učinkovito etiotropno zdravljenje (zdravljenje, katerega namen je odpraviti vzrok želodčnih krčev in ne simptomatologije). V primeru funkcionalne dispepsije je treba ugotoviti možen dejavnik, ki je povzročil spazmodični sindrom in ga poskušal odpraviti.
Vsako zdravljenje se mora začeti z dieto, še posebej, če gre za poškodbo želodca.
Katera so osnovna načela dietne terapije za krče?
- Uravnoteženo 3-4 obroke na dan.
- Zavrnitev alkohola, kajenje.
- Začasna izključitev iz prehrane pikantnih, maščobnih, težkih živil, prekajenega mesa, svežih peciv, prevroče ali hladne hrane.
- Zavrnitev gaziranih pijač, močnega čaja, kave.
Za odpravo želodčnih bolečin s krči v želodcu uporabite spazmolitike:
- Drotaverin (No-Spa);
- Spazmalgon (Baralgin);
- Papaverin;
- Gangleron.
Ko psiho-čustvena etiologija krčev priporoča imenovanje sedativov, antidepresivov.
Pogosto se uporablja za krče v želodcu pred kratkim pridobi homeopatijo, fizioterapijo (refleksologijo). Najbolj učinkoviti med homeopatskimi zdravili so Comfrey Pharmaceutical, grenki apnenec, listi iz Aleksandrije, kovinski talij, stroncijev karbonat.
Pomembno je! Homeopatija ne bi smela biti glavna metoda zdravljenja, saj lahko odpravi simptome, ne pa tudi glavnih vzrokov bolezni.
Ljudsko zdravljenje želodčnih krčev
Priljubljena zdravila so trenutno zelo priljubljena, vendar je bila njihova učinkovitost dokazana le s funkcionalno dispepsijo.
Da bi odpravili bolečino, je priporočljivo, da pivo naslednjo mešanico zdravilnih rastlin: kamilica barve 2 žlici. žlice, kopriva 1,5 žlice. žlice, šentjanževka 2 žlici. žlice. Pivo kuhamo v 0,5 litra vrele vode za 1 uro. Po filtriranju in takoj popijte 1 skodelico infuzije. Preostala delitev na 3-4 sprejemu čez dan.
Da bi odpravili želodčne krče in izboljšali psiho-čustveno stanje, lahko meto dodamo rednemu čaju. Na kozarec vrele vode dajte 1 žlico suhe mete, vztrajajte 30 minut. Po celem dnevu minto decoction razredčimo s čajem.
Širok spekter delovanja ima zbirko kamilice in smilje, ne samo pa odpravlja bolečine, ampak tudi lajša vnetje sluznice želodca. Zbirka je sestavljena iz 1 žlice kamilice in 1,5 žlice smilje. Pol ure ga vzemite v 250 ml vrele vode. Popijemo 100 ml 3-krat na dan pol ure pred obroki. Trajanje zdravljenja je 3-3,5 tednov.
Učinek kruha na pankreatitis
Pod pankreatitisom se običajno razume kot skupina bolezni, ki povzročajo vnetje sluznice trebušne slinavke. Bolezen povzroča nepravilno delovanje prebave, zaradi katere se hrana prebavi in asimilira nepravilno. Za odpravo bolezni zdravljenje in skrbno razviti za vsak posamezni primer diete. Zdrava oseba vsak dan uporablja različne pecivo. Včasih je treba kruh zavreči v medicinske namene. Za pankreatitis je kruh ena od redkih sestavin v prehrani, ki jo je dovoljeno zaužiti. Da ne bi povzročili krize v bolezni, morate upoštevati določena pravila in natančno vedeti, katere vrste peciva lahko jeste in katere sorte se je treba izogibati.
Ali je uživanje kruha dovoljeno za pankreatitis?
Zapletenost bolezni, kot je pankreatitis, je vnetje trebušne slinavke. Njena sluznica se začne razpadati zaradi prevelike količine hrane, ki jo je težko prebaviti zaradi pomanjkanja zadostnih encimov. Zato se bolnikom dajejo težke diete, z izjemo večine živil. To še posebej velja za tiste, ki so močni dražilci poškodovanega prebavnega trakta.
Priporočljivo je, da se prvih 20 dni poslabša. Nato kruh postopoma začne uvajati v meni bolnika, ki trpi za pankreatitisom. Ta izdelek je potreben za obnavljanje sile telesa po postu. Značilnosti so značilne za kruh:
Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...
- prisotnost visokih hranilnih lastnosti;
- pomanjkanje arom, arom in barvil, dodanih drugim proizvodom;
- visoka hitrost prebave, tudi če je prebavni trakt poškodovan zaradi odsotnosti kompleksnih sestavin v sestavi;
- enostavnost zaznavanja s prebavnim sistemom.
Da bi se izognili možnim tveganjem, kot so poslabšanja v fazi remisije ali zapleti med zdravljenjem, je treba iz uporabe odstraniti sveže pečen kruh, pecivo iz peciva, pecivo z orehi, rozinami, semeni ali suhimi slivami. Sveži izdelki iz moke z vnetjem trebušne slinavke so prepovedani zaradi visoke koncentracije škroba in kvasovk, enoceličnih gliv, ki sprožijo fermentacijske procese v prebavnem traktu in povzročajo neželeno napenjanje. Zamenjati jih je treba s sivim kruhom, ki je narejen iz druge ali olupljene moke.
Bolje je, če je včerajšnje pecivo.
Rzhaniki
Ržjemu kruhu se je najbolje izogniti s pankreatitisom.
Znano je, da ima rženi kruh širok nabor uporabnih lastnosti kot običajni pšenični pecivo. Vendar pa se ga je treba izogibati z boleznijo trebušne slinavke. Za ta razred je značilna vsebnost velikega števila encimov razreda hidroliz, ki dražijo tkiva, stene in sluznico trebušne slinavke. Kruh je gnusni provokator zaradi svoje sposobnosti povečanja kislosti želodčnega soka. Uživanje svežega pečenja te sorte, kot je črni kruh, povečuje tveganje za razvoj stagnacije v prebavnem traktu. Po jedi je pogosto občutek teže v želodcu, ki je poln poslabšanja vnetja prebavnega trakta.
Kruh Bran
Za pravilno delovanje človeškega prebavnega sistema je treba zaužiti 25-30 g vlaken na dan. Ta količina je vsebovana v 300 g kruha iz posušenih otrobov. Ta izdelek je dietetičen in uporaben pri številnih boleznih prebavnega trakta. Obstaja več razlogov, zakaj je treba pankreatitis otroke skrbno dodati:
- Grobo pečenje vsebuje veliko encimov, ki vplivajo na normalno prebavo, kar lahko povzroči močno obremenitev obolele sluznice prebavil;
- v kruhu drobnih delcev obstajajo trdni delci, ki se ne razgrajujejo v oslabljenem želodcu in povzročajo bolečine v vnetih sluznicah, zato je dieta za pankreatitis sestavljena iz čistih izdelkov, ki ne obremenjujejo prebavnega sistema.
Cela sorta zrn
Za vnetje trebušne slinavke je bolje jesti polnozrnati kruh.
Za vnetje trebušne slinavke pankreasa so prednostne polnozrnata peciva. Ima enake koristne lastnosti kot rzhanik, ne vpliva na kislost želodčnega soka. Vendar pa vsebuje veliko trdnih delcev, mleto fižol, razpršena semena, sezam, rozine. V akutnem poteku bolezni lahko povzroči hude bolečine.
Kljub tej sestavi, izdelek z veliko previdnostjo, lahko vstopite na dan 8 na koncu prehrane lakote. Vredno je jesti kruh v majhnih porcijah, pozorno poslušati reakcijo telesa. Dnevni odmerek pečenja ne sme presegati 200 g, razdeljen na več sprejemov.
Krekerji
Ta vrsta pečenja s pankreatitisom ni dovoljena, saj prehrana izključuje možnost uživanja trdne hrane. Vendar pa imajo suhi krušni kruhki pomembne prednosti v primerjavi z drugimi vrstami izdelkov:
- lahko prebavljiva;
- hitro absorbira;
- ne obremenjeni s škrobom, zato nimajo „praznih“ kalorij;
- ne vplivajo na fermentacijo želodčnega izločanja.
Idealen izdelek so krekerji, ki se kuhajo doma. V ta namen se v pečici pri minimalni temperaturi 60 minut sušijo tanke rezine sivega kruha iz moke drugega razreda.
Izogibati se je treba uporabi kupljenih sušilnikov zrnja, saj vsebujejo različne dodatke, ojačevalce okusa in začimbe.
Kruh
Zamenjani pekarski izdelki za vnetje trebušne slinavke so lahko štruce. Prodajajo se v dietah. Njihova sestava je skrbno izbrana, zato ni nevarnosti pitja. Prednosti:
- vsebujejo moko iz različnih žit;
- ne vsebujejo barvil, arom in ojačevalcev okusa;
- nadomestiti dnevno stopnjo pekarskih izdelkov.
Zaradi svoje uravnotežene sestave je proizvod primeren za uporabo v akutni fazi pankreatitisa. V zadnjem času se je na policah trgovin pojavil poseben kruh za bolnike s pancreasto motnjo prebavil. Suhi izdelki iz ajdove moke so primerni za bolnike s pankreatitisom, proti katerim se je razvila sladkorna bolezen. Riževi krekerji, predpisani za drisko.
Kruh v akutni fazi pankreatitisa
Bolnikom ni dovoljeno jesti belega ali črnega pšeničnega proizvoda iz moke najvišjega in prvega razreda, rži, polnozrnatega peciva in peciva. Ti izdelki so:
- izzovejo prekomerno izločanje proteolitičnih encimov, ki uničujejo tkiva in sluznice vnetega organa;
- povzročajo hitre kontrakcije črevesja, kar povečuje drisko in povzroča bolečino;
- aktivirajo tvorbo plina, otežejoče napenjanje.
Po postu pa je treba paciente hraniti, tako da se v jedilnik postopoma vstavijo štruce kruha, včerajšnja peciva, suhe drobtine, ki ne povzročajo povečanja izločanja trebušne slinavke. V fazi trajnostnega izboljšanja je bil rešen "včerajšnji" beli drugorazredni izdelek. Ob koncu obdobja rehabilitacije je dovoljeno jesti rženi kruh v količini, ki ne presega 100 g na dan.
Pečenje v remisiji
Z nastopom vztrajne remisije se včerajšnjemu kruhu iz olupljenega, polnozrnatega, otrobovca ali semenske moke vnaša v jedilnik. Ti izdelki so:
- normalizira črevesno mikrofloro;
- preprečevanje zaprtja;
- izboljšati kakovost žolča in pospešiti njegove odpadke;
- zmanjšanje holesterola;
- razstrupljanje.
Dovoljeni odmerek - 150 g na dan. Sveži proizvod, pecivo, testo iz kruhovega mesa je strogo prepovedano.
Toda kaj in kdaj jesti kruh, krušne izdelke, se lahko odloči le lečeči zdravnik.
8 znakov, da ne morete jesti kruha
To morate vedeti!
"Gluten" - zelo modna beseda v zadnjem času. Čeprav se zdi, da je "sur", vendar nekateri ljudje resnično trpijo zaradi nestrpnosti z glutenom!
In to ni banalna alergija na hrano. Najverjetneje, če kruh in na splošno vsi izdelki iz bele moke vodijo do takih posledic kot ta ženska, je to povezano s splošnim stanjem črevesja.
Revija Food Renegade govori o vzrokih tega pojava na naslednji način:
"Neobdelani proteini glutena (polni so v pšenici in drugih žitaricah) visijo v črevesju, ker se ne morejo absorbirati, kar povzroča draženje črevesja in tvorbo mikrovilov vzdolž sten tankega črevesa.
Ti villi zmanjšujejo celotno površino tkiva in so pripravljeni absorbirati hranila iz hrane. "
Vemo, da so posledice tega problema izčrpavajoča bolečina v trebuhu, bruhanje in tekoča miza po jedi.
Ampak to je skrajno. V manj naprednih primerih simptomi niso tako svetli, vendar verjamemo, da jih morate poznati. V nasprotnem primeru povečate tveganje za avtoimunske in druge bolezni.
Tukaj je 8 pogostih znakov intolerance za gluten, na katere morate biti pozorni. Če jih imate, se posvetujte z zdravnikom. Povedal vam bo, ali lahko jeste kruh ali ne.
Vsi zdravniki pravijo: "Poslušajte želodec."
Če ste ob večerji pojedli veliko kruha in se po njem počutili napihnjenost, driska ali zaprtje, je razlog lahko ta, da je gluten poškodoval sluznico tankega črevesa.
Tako telo ne dobi prave količine mineralov, vitaminov in hranil iz hrane, ki jo jeste.
Mnogi ljudje, ki trpijo zaradi nestrpnosti z glutenom, se pritožujejo nad "meglo" v glavi in čudnim občutkom pomanjkanja ravnotežja v življenju. Čeprav ne morejo misliti, da je razlog to!
Ta občutek »oblačnosti« v zavesti ni normalen. Ne trpite ga! In če je to sestavni del vašega življenja, poskusite ustaviti uživanje moke.
Milijoni ljudi čutijo, da njihov problem izgine z navado, da jedo kruh.
3. Nihanje razpoloženja.
Razmislite o tem dobro. Če so vaša čreva nezadovoljna s hrano, ki jo prejmejo, bodo možgani nezadovoljni. Ljudje z glutensko netoleranco pogosto trpijo zaradi razdražljivosti, nevzdržne tesnobe in slabega razpoloženja na splošno.
Medical Journal of New England meni, da sta anksioznost in depresija vedno eden od 55 razlogov, ki jih je opisal, in ena od glavnih stvari na seznamu je glutenska nestrpnost.
4. Kronična migrena.
Glavoboli so zelo pogosta težava, toda ljudje, ki trpijo za intoleranco za gluten, so znani vsem!
Običajno se njihova glava po 30-60 minutah po jedi začne boleti.
Na poti, glavobol spremlja zamegljen vid in bolečina okoli vtičnice.
Ko črevesje ima težave pri obdelavi glutena, skoraj vedno vodi do vnetnih procesov v koži. Taki ljudje zato pogosto trpijo zaradi ekcemov in luskavice.
Imunski sistem zaznava kruh kot nekaj škodljivega in nevarnega, zato aktivno ustvarja protitelesa, ki povzročajo suho in srbenje kože.
Če ste že imeli neprespane noči v obsesivni ideji česanja rok, komolcev, prstov in nog, poskusite nekaj časa opustiti obrok.
Fibromialgija je kronična bolezen, ki povzroča hude bolečine v mišicah, ligamentih in kitah. Približno 4% svetovnega prebivalstva - večinoma ženske - trpi zaradi tega.
Po mnenju mnogih zdravstvenih strokovnjakov lahko navada izogibanja mokastim izdelkom ublaži simptome te bolezni.
Strokovnjak za revmatologijo, dr. Alex Shihman, pravi, da z akutnimi simptomi fibromialgije vedno priporoča bolnikom, da diverzificirajo svojo prehrano. Zavrnitev kruha pomaga skoraj vsem.
To je vsekakor smiselno, kajne?
7. Kronična utrujenost.
To je tudi smiselno. Če je vaše telo neučinkovito in se vaš um ne more znebiti "megle" in tesnobe, se boste seveda počutili utrujene in izčrpane.
Tudi če lahko dobite "legitimno" 8-9 ur spanja.
Se spomnite, kdaj ste se zadnjič zbudili z vztrajnim občutkom, da se počutite slabše kot zvečer?
8. Neprenašanje laktoze.
Neprenašanje mlečnih izdelkov in izdelkov iz moke ima zelo podobne simptome. In zgodi se, da gredo z roko v roki.
Če intoleranca za laktozo že postane problem za vas, potem najverjetneje vaše telo običajno ne zazna glutena.
Razlog za to je, da tako mlečni izdelki kot izdelki iz moke vsebujejo enako posebno vrsto sladkorja, ki otežuje prebavne težave.
Če po zaužitju mlečnih izdelkov trpite refluks kisline, potem boste skoraj 100% morali odreči kruhu.
Prosimo, da te pomembne informacije delite s tistimi, ki so vam dragi in lahko doživite iste simptome!
Pet razlogov za zavrnitev kruha
Če naše babice ne bodo domnevale, da bo prišel čas, ko bo kruh prenehal biti "vsa glava"? Zakaj ljudje, ki se držijo zdravega načina življenja (opomba, ne samo, da izgubijo težo!), Zavrne jesti pekarske izdelke?
Eden od najbolj znanih naturopatov, Paul Bregg, je svetoval, da zavrne nakup kruha kot povsem nepotreben in celo nezdrav proizvod, ali pa skuša zmanjšati njegovo uporabo na 1-2 kosov na dan. Iz svojih prehranskih izdelkov iz bele moke je izločil, ves svet pa je na osebno izkušnjo dokazal prisotnost zdravstvenega učinka prehrane brez kruha.
Zdrav kruh
Naši predniki so se za nedolžnost pojavili s pregovorom, da je »kruh vse na čelu« in da teh besed niso posebej omenjali za peko, ampak za žita. Zato so na primer dejali, da se je v tem letu rodil »dober kruh«. Hrana je porabila pretežno nerafinirano žito! Črni kruh je bil zelo dragocen kot osnova za zdravje v Sibiriji. Njegova temna barva je bila rezultat uporabe rženega sladu in ne ržene moke, iz katere se danes pečejo takšne vrste kruha, kot so Moskva, Riga, Borodinski itd.
V teh predrevolucionarnih časih so dolgo živeli v Rusiji. Po zgodovinskih dejstvih se je leta 1912, ko se je kralj Nikolaj II srečal z veterani vojne leta 1812, najmlajši okoli 120, najstarejši pa je bil 124 let.
Toda takoj ko je prišlo 20. stoletje in se je moka začela industrijsko proizvajati, se kakovost kruha ni spremenila na bolje. Mnogi so spoznali, da je bolje, da ga popolnoma opustimo. In za to obstaja pet razlogov!
Prva stvar: kruh je nekoristen izdelek.
Pšenično zrnje je bogato z vitamini B, vitaminom E, A, F. itd. Vsebuje veliko količino mineralov: cink, magnezij, selen, baker, kobalt, jod, kalij, mangan, silicij, selen. Na splošno, skoraj celotno periodno tabelo. Zdi se, da je za človeka toliko koristi, zakaj znanstveniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da je kruh neuporaben izdelek?
Pravzaprav se celotno skladišče koristnih snovi nahaja v samem zarodku in v lupini žita, ki v procesu predelave pade v odpadke. Kot rezultat, bela moka najvišje (elitne) sorte vsebuje ostanke vitaminov in hranil (približno 30%), ki po dveh tednih prenehajo biti aktivni, kot tudi kalorije in škrob, ki ne prinašajo nobenih koristi, nam ne zagotavljajo vitalnosti, ampak samo prispevajo telesne mase in kopičenja maščob v telesu.
Drugo dejstvo: kruh je strupen
Danes ni nikogar, da bi kmetje uporabljali tone različnih vrst strupov za pridelavo pšenice: herbicide proti plevelu, gnojila za plodnost in mineralna gnojila za škodljivce ter pesticide za škodljivce. Pred žetvijo se ušesa posušijo s posebnim kemičnim sredstvom in tudi, ko se shranijo, se »zastrupljajo«, da ne bi jedli glodalcev. Seveda je vsa ta umazanija v moki.
Toda to ni celoten "strupen" proces spreminjanja zrn v čudovit kruh. Za izdelavo moke belo, proizvajalci uporabljajo snovi, ki se uporabljajo za pranje in pranje za "beljenje": benzoil peroksid, natrijev in kalcijev pirosulfat in klorov dioksid.
Tretje dejstvo: kruh povzroča nastanek bolezni prebavil
Sodobni kruh vsebuje gluten (pšenični gluten), zaradi česar se izkaže, da je elastičen, puhast in dolgo shranjen. Ampak, če je ta snov koristna (lahko to storite brez dragih moke visoke kakovosti) za peko okusnega in lepega kruha, potem ni zelo uporabno za zdravje ljudi. Po raziskavi so znanstveniki opazili, da se gluten skoraj ne izloča iz telesa in se odlaga na črevesne stene, kar poškoduje njene vilice. Posledično ima oseba mišične krče, napenjanje, zaprtje, drisko, napihnjenost, bolečine v sklepih, dermatitis itd.
Četrto dejstvo: Kvasov kruh spodbuja blaginjo parazitov
Kvas, ki ga vsebuje kruh, nagiba k "zakisljevanju" telesa in tako ustvarja ugodno okolje za razmnoževanje škodljivih bakterij, parazitov, virusov in patogenih mikroorganizmov. Če imate v svoji prehrani shranjen kruh, bodo vsi ukrepi za očiščenje telesa parazitov zaman ali ne bodo dolgoročno učinkovali.
Dejstvo pet: dobite maščobe iz kruha
Vsakdo, ki hoče vedno biti tanek, je Paul Bragg svetoval, da pozabi na kruh. Sto gramov visokokakovostne moke vsebuje samo 0,1 grama vlaken in vse ostale vsebine se bodo opazno usedle na stegna, stranice in trebuh v obliki maščobnih gub.
Ocene so zavrnile kruh
"Vedno sem jedel kruh zmerno, toda ko sem se odločil, da bom popolnoma opustil pšenične proizvode, sem opazil, da mi je želodec prenehal otekati brez razloga."
"Med letom prehrane brez razprševanja v moji družini se je zmanjšalo število bolezni SARS, gripe in virusnih bolezni."
"Brez kruha sem že več kot leto dni in vesel sem, da zaradi krčnih žil ne čutim več strašne utrujenosti v nogah."
“Star sem 62 let. Dolgo let je trpela za astmo, vendar je takoj, ko je zavrnila kruh, opazila, da so simptomi bolezni izginili in prenehali z lomljenjem sklepov nog in rok. "
»Moj glavni cilj je bila izgubiti težo. Ko sem pogledal, da rezina kruha vsebuje toliko kalorij kot cela ocvrta piščanca, sem se odločila, da pekarske izdelke izključim iz menija in začela hitro izgubljati težo. "
Toda kruha ne morete zavrniti. Samo namesto "shop-based" pečemo koristno, na primer po receptu Paula Bragga, surovo hrano ali z uporabo naravnega kvasa brez kvasa.
Napihnjeno od kruha: vzroki
Študije so pokazale, da vonj svežih peciv aktivno deluje na človeške možgane, kar povzroča aktivacijo prebavnega sistema in močno željo, da bi jedli nekaj na isti sekundi. Ni skrivnost, da številni tržniki že dolgo uporabljajo sintetizirano aromo sveže pečenega kruha v trgovinah in kavarnah, da bi povečali kupno moč obiskovalcev. Toda uživanje tega, brez dvoma, okusnega izdelka lahko povzroči občutek teže in napetosti v želodcu. Ta pojav ima številne utemeljene znanstvene razlage.
Vzroki teže in napihnjenosti iz kruha
Človeški prebavni sistem je kompleksen, prefinjen mehanizem, ki se oblikuje že tisoče let. Zasnovan je tako, da temeljito obdeluje izdelke, ki vstopajo v telo, in da je njihova absorpcija čim bolj popolna. Nekateri od teh izdelkov se ne morejo hitro in dobro absorbirati zaradi posebnosti njegove sestave. Še posebej so to snovi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo škroba, zlasti pečeno moko.
V procesu prebave in encimske razgradnje škroba nastane maltoza - sladni sladkor ali naravni disaharid. V nadaljnjih fazah se maltoza razgradi na glukozo, to je na preprost sladkor. On je tisti, ki povzroča povečanje fermentacijskih procesov v črevesju, ki so posledica prekomernega kopičenja fermentacijskih plinov in otekanja. Če poraba škroba ni prekomerna, telo dobro absorbira maltozo. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo prebavne težave, ki povzročajo napihnjenost in napenjanje. Svež, pravkar pečen kruh v bistvu ni končni izdelek, saj se v njem pred ohlajanjem še vedno odvijajo različni kemijski procesi. Hranjenje v tem trenutku pomeni, da prebavnemu sistemu omogočimo dodatno intenzivno obremenitev v dvojnem volumnu. Zato je priporočljiva uporaba včerajšnjega ali sušenega kruha v primeru bolezni prebavil in prehrane.
Tradicionalni beli kruh, izdelan iz pšenične moke, se šteje za tako imenovani škrobni proizvod, ki ni posebej zaželen za prehrano z vidika prehrane, pecilni in pekovski izdelki iz popolnoma prečiščenih predelanih zrn pa so na vrhu tabele glikemičnega indeksa. Druga sestavina, ki lahko povzroči otekanje pri uživanju pekarskih izdelkov iz pšenice, je kvas, ki se uporablja za gnetenje testa, ki prav tako prispeva k izboljšanju fermentacijskih procesov v črevesju. Tudi v procesu razgradnje krušnega škroba z dodajanjem kvasa se sintetizirajo etanol in karbonska kislina - močni katalizatorji za fermentacijske procese.
Rženi ali črni kruh, ki ima značilen kisli okus, je bogat z vlakni - grobimi vlakni, potrebnimi za učinkovito čiščenje črevesja. Toda za tiste, ki trpijo zaradi slabega delovanja tega organa, lahko uživanje rženega kruha povzroči veliko neugodja, vključno s krči, kolikami, prebavo in celo slabostjo.
Drugi možni dejavniki, ki povzročajo težo v želodcu po kruhu:
Glive plesni
Na kruhu, ki je dolgo časa v toplem in vlažnem prostoru, se lahko pojavi bela prevleka, produkt plesnive gobe-saprofitne sluznice. Pogosto in videz zelenih lis. Takšnega kruha ni. Mikotoksini, ki jih izločajo plesni, so nevarni, imajo rakotvorne lastnosti in lahko izzovejo ne le resnost in dispepsijo, temveč postanejo tudi dejavnik rasti malignih tumorjev.
Krompirjeva bolezen
Ime za spremembo strukture krušnih izdelkov zaradi onesnaženja moke s krompirjevimi paličicami, ki padejo v zemljo. Kruh, v katerem so se pojavile mikrobne spore, ima neprijeten vonj, pogosto se “znoja” v embalaži in postane ohlapen, njegova drobtina izgleda kot sluz. Uporaba okuženega izdelka je polna zdravstvenih posledic, med katerimi je najbolj možna dispepsija.
Celiakija
Genska motnja, pri kateri vili tankega črevesa ne morejo zaznati številnih rastlinskih beljakovin, vključno z glutenom, aveninom in hordeinom, ki jih vsebujejo žitarice. Bolniki z glutensko enteropatijo ne morejo uživati ogljikovih hidratov in zlasti moke. Zaradi te bolezni se pojavijo simptomi hude prebavne motnje: peneča, ohlapna blata z močno vonjem in oljno strukturo, bleda koža, teža in krči v želodcu, izčrpanost, suhe sluznice, edem, osteoporoza in kopičenje tekočine v črevesju. Pri majhnih otrocih je celiakija najbolj nevarna, saj lahko brez pravočasne diagnoze povzroči distrofijo in smrt.
Katere druge vrste kruha lahko povzročijo težo želodca?
Corn
Precej uporaben izdelek, vendar je težko zaznati organe prebavnega sistema zaradi visoke vsebnosti vlaken. Koruzni kruh je primeren le za zdrave ljudi: tisti, ki trpijo zaradi gastrointestinalnih razjed, kot tudi težave z želodcem in jetri, ga morajo zavrniti.
Bran
Prisotnost povečane količine zunanjega lupine zrna v proizvodu, luščina, ki se običajno ne uporablja pri proizvodnji kruha, je dragocen prehranski proizvod za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze in hiperglikemije, vendar izključuje možnost uporabe, če so organi v prebavnem traktu v vnetnem ali disfunkcionalnem stanju.
Celotno zrnje
Narejena je iz polnozrnatega zrna, zato vsebuje veliko vlaken, potrebnih za čiščenje črevesja. Hkrati, če stanje črevesnega trakta ni zadovoljivo, lahko uporaba polnozrnatega kruha povzroči poslabšanje bolezni, ki jo povzroča nezmožnost prebaviti njeno grobo strukturo.
Kakšen kruh izbrati tako, da ne bo želodec?
Mnogi danes ne predstavljajo svoje prehrane brez kruha. Če pa se stanje tega izdelka poslabša, je treba popraviti količino in sestavo porabljenega peciva. Lahko najdete alternativo običajnemu belemu kruhu in ohranite ravnovesje med užitkom in zdravo prehrano.
Brez glutena
Ta izdelek je izdelan iz fino zmletih semen različnih sort brez uporabe moke ali z minimalno vsebnostjo v sestavi (slednja je odvisna od proizvodne tehnologije in celovitosti proizvajalca). Brezglutenski kruh ostaja koristen in potreben vir vitaminov, aminokislin in mineralov. Možne surovine za njegovo proizvodnjo - moka, mandelj, laneno seme, oreh itd.
Ajda
Nihče ne bo oporekal prednosti ajdovih jedrc: to je edinstven naravni kompleks vitaminov in mineralov, ki je koristen za prebavni sistem. Poleg tega, s pomočjo pekarskih izdelkov iz ajdove moke, občutek sitosti traja dlje, kar je pojasnjeno z daljšim procesom asimilacije kompleksnih ogljikovih hidratov.
Ovsena kaša
Ta vrsta kruha se dejansko pripravlja iz mešanice moke, ki vključuje tudi pšenico in rž. Vendar je glavna sestavina še vedno oves. Vsebuje vitamine in mikroelemente v velikih količinah, zato ta proizvod blagodejno vpliva na prebavo in splošno stanje telesa. Ovseni kruh dobro odstrani toksine in je koristen tudi za povišane ravni glukoze v krvi.
Soja
Ena izmed najnižjih kalorij med analogi. Sojin kruh vsebuje večkrat nenasičene maščobne kisline, katerih vir je težko najti v običajni prehrani, vendar so zelo koristne. Slaba stran je, da lahko kupite sojin kruh ne na vseh prodajnih mestih, to je dokaj redek izdelek, ki ga večinoma proizvajajo zasebne pekarne.
Koliko je tam?
Znanost o dietetiki se danes hitro razvija, zato se mnenja o uporabi kruha načeloma vedno bolj pojavljajo in so vsa protislovna. Nekateri strokovnjaki priporočajo popolno opustitev peke, drugi pa dovolijo uporabo moke v razumnih količinah. Skupna ideja se šteje za ločeno hrano, ki spremeni dilemo o tem, koliko kruha je na vprašanje »S čim in kako ga jesti?«. Če je prehrana precej raznolika in vključuje celo vrsto različnih proizvodov rastlinskega in živalskega izvora, potem bo 300 gramov kruha na dan več kot dovolj. Za tiste, ki strogo upoštevajo sliko, strokovnjaki za prehrano imenujejo 200 g ali priporočajo, da pekarske izdelke popolnoma izključite iz porabe in jih nadomestite z drugimi izdelki, ki vsebujejo vitamine skupine B.
Na splošno upoštevanje načel pravilne prehrane ni, da bi jedli ali opustili katero koli hrano ali sestavino, ampak kako dobro se porabi količina beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vlaken na dan. Ko je prehrana uravnotežena in ne presega klasične številke 2000 kcal / dan, potem majhen del kruha jedo samo ne boli. Odrasla oseba se lahko zadovolji tudi s 200 g krušnih izdelkov na dan, če ta številka ne vključuje rafiniranih proizvodov (pekovsko pecivo, izdelki iz peciva, itd.). Podrobne nasvete lahko dobite pri strokovnjaku za prehrano, ki bo izbral posamezen odmerek na podlagi porabe energije in splošnega stanja pacienta.
Nutricionisti verjamejo, da se lahko zmanjša kalorična vsebnost kruha in količina absorbirane glukoze. Zadnji dejavnik je še posebej pomemben za tiste, ki trpijo zaradi otekanja. Poskusi kažejo, da se je po zamrzovanju / odmrznitvi navadnega belega pšeničnega kruha stopnja absorpcije glukoze zmanjšala za približno tretjino. Če je bil odtajan kruh dodatno sušen v toasterju ali pečici, so bile številke še bolj impresivne - hitrost je bila prepolovljena. To je precej logična razlaga: po hladni in toplotni obdelavi se struktura škroba spremeni, postane manj topna, kar povečuje njeno stabilnost v procesu prebave. Preprosto povedano, kruh se strdi in škrob pridobi odporne lastnosti. V procesu gibanja vzdolž prebavnega trakta, praktično ne izgubi integritete, kar zmanjša njegovo absorpcijo in jo naredi manj škodljivo.
Kako se po jesti trajno znebiti teže v želodcu?
Če je kruh težko zavreči v prehrani, je prvo pravilo, da se izognemo pojavu gravitacije, pravilna porazdelitev in kombinacija zaužitih živil.
Kaj ni združljivo s kruhom?
- Izdelki, jedi ali celovita živila, ki vsebujejo živalske beljakovine, so skoraj vse vrste mesa in ribjih proizvodov, jajca, skuta;
- Sladkorni izdelki - marmelada, marmelada, kreme, namazi itd.;
- Grozdje, češnje, češnje, lubenice in drugo sadje in jagodičevje, ki imajo veliko količino naravnega sladkorja;
- Med;
- Gobe;
- Kumarice, kumarice (vključno s kislim zeljem).
Kaj lahko pojeste kruh?
- Rastlinska juha, juhe;
- Izdelki mlečne kisline;
- Zelenjava z nizko do zmerno vsebnostjo škroba - belo zelje, stročji fižol, paprika, kumare, jajčevci, bučke;
- Sir, semena, oreški (delitev je dovoljena, vendar previdno in v majhnih količinah);
- Živila z veliko maščobami so maslo, mast (bolje je kombinirati porabo s svežim zelenjem).
Druga pravila za preprečevanje dispepsije in vetrovi:
- Obroki morajo biti pogosti, vendar ne obilni - dajte prednost majhnim porcijam, ne da bi pri tem več kot 4-urni premor med obroki;
- Izdelki in jedi se uporabljajo v obliki toplote. Hrana in vroča hrana sta izključeni iz prehrane;
- Ne pijte hrane: pijte tekočino bolje 30 - 50 minut pred ali po obroku;
- Vsako jutro pijte na prazen želodec kozarec tople čiste vode brez plina, da aktivirate prebavne procese;
- Izogibajte se preveč mastni hrani, omejite ali odstranite sladkarije iz menija;
- Kajenje in uživanje alkoholnih pijač sta dejavnika, ki izzovejo težo v želodcu;
- Zadnji obrok je najmanj 1,5 ure pred spanjem;
- Če imate svojo lastno encimsko pomanjkljivost, morate vzeti dodatne droge - Festal, Mezim, Pancreatin, Panzinorm itd.;
- Če pride do kršitve črevesne mikroflore, so predpisani probiotiki - Linex, Hilak Forte, Bifidumbacterin, Acidofilin itd.
- Omejevanje živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov je ključnega pomena za preprečevanje napetosti v trebuhu;
- Potrebno je vzdrževati redno telesno dejavnost in se izogibati stresu.
Roža življenja
Življenje v vseh njegovih manifestacijah...
8 signalov telesa, ki pravijo - kruh je kontraindiciran za vas!
Zelo pomembne informacije.
Ljudje lahko trpijo zaradi takšnega problema že vrsto let in tudi ne sumijo na razlog. Ta ženska je razvila takšne izbruhe, čeprav trdi, da nikoli ni imela alergijske reakcije na katerikoli izdelek iz svoje dnevne prehrane.
In pred kratkim nisem spremenila svojega menija.
Kaj je privedlo do tega stanja?
Vsa napaka je bila... bel kruh. Vendar to ni manifestacija alergij na hrano. Gluten v svoji sestavi lahko povzroči podobne simptome, če se človeško črevo pokvari.
Revija Food Renegade govori o vzrokih tega pojava na naslednji način:
"Neobdelani proteini glutena (polni so v pšenici in drugih žitaricah) visijo v črevesju, ker se ne morejo absorbirati, kar povzroča draženje črevesja in tvorbo mikrovilov vzdolž sten tankega črevesa.
Ti villi zmanjšujejo celotno površino tkiva in so pripravljeni absorbirati hranila iz hrane. "
Vemo, da so posledice tega problema izčrpavajoča bolečina v trebuhu, bruhanje in tekoča miza po jedi.
Ampak to je skrajno. V manj naprednih primerih simptomi niso tako svetli, vendar verjamemo, da jih morate poznati. V nasprotnem primeru povečate tveganje za avtoimunske in druge bolezni.
Tukaj je 8 pogostih znakov intolerance za gluten, na katere morate biti pozorni. Če jih imate, se posvetujte z zdravnikom. Povedal vam bo, ali lahko jeste kruh ali ne.
1. Bolečina v želodcu.
Vsi zdravniki pravijo: "Poslušajte želodec."
Če ste ob večerji pojedli veliko kruha in se po njem počutili napihnjenost, driska ali zaprtje, je razlog lahko ta, da je gluten poškodoval sluznico tankega črevesa.
Tako telo ne dobi prave količine mineralov, vitaminov in hranil iz hrane, ki jo jeste.
Mnogi ljudje, ki trpijo zaradi nestrpnosti z glutenom, se pritožujejo nad "meglo" v glavi in čudnim občutkom pomanjkanja ravnotežja v življenju. Čeprav ne morejo misliti, da je razlog to!
Ta občutek »oblačnosti« v zavesti ni normalen. Ne trpite ga! In če je to sestavni del vašega življenja, poskusite ustaviti uživanje moke.
Milijoni ljudi čutijo, da njihov problem izgine z navado, da jedo kruh.
3. Nihanje razpoloženja.
Razmislite o tem dobro. Če so vaša čreva nezadovoljna s hrano, ki jo prejmejo, bodo možgani nezadovoljni.
Ljudje z glutensko netoleranco pogosto trpijo zaradi razdražljivosti, nevzdržne tesnobe in slabega razpoloženja na splošno.
Medical Journal of New England verjame, da sta anksioznost in depresija vedno eden od 55 razlogov, ki jih je opisal, in ena od glavnih stvari na seznamu je intoleranca za gluten.
4. Kronična migrena.
Glavoboli so zelo pogosta težava, toda ljudje, ki trpijo za intoleranco za gluten, so znani vsem!
Običajno se njihova glava po 30-60 minutah po jedi začne boleti.
Na poti, glavobol spremlja zamegljen vid in bolečina okoli vtičnice.
Ko črevesje ima težave pri obdelavi glutena, skoraj vedno vodi do vnetnih procesov v koži. Taki ljudje zato pogosto trpijo zaradi ekcemov in luskavice.
Imunski sistem zaznava kruh kot nekaj škodljivega in nevarnega, zato aktivno ustvarja protitelesa, ki povzročajo suho in srbenje kože.
Če ste že imeli neprespane noči v obsesivni ideji česanja rok, komolcev, prstov in nog, poskusite nekaj časa opustiti obrok.
Fibromialgija je kronična bolezen, ki povzroča hude bolečine v mišicah, ligamentih in kitah.
Približno 4% svetovnega prebivalstva - večinoma ženske - trpi zaradi tega.
Po mnenju mnogih zdravstvenih strokovnjakov lahko navada izogibanja mokastim izdelkom ublaži simptome te bolezni.
Strokovnjak za revmatologijo, dr. Alex Shihman, pravi, da z akutnimi simptomi fibromialgije vedno priporoča bolnikom, da diverzificirajo svojo prehrano. Zavrnitev kruha pomaga skoraj vsem.
To je vsekakor smiselno, kajne?
7. Kronična utrujenost.
To je tudi smiselno. Če je vaše telo neučinkovito in se vaš um ne more znebiti "megle" in tesnobe, se boste seveda počutili utrujene in izčrpane.
Tudi če lahko dobite "legitimno" 8-9 ur spanja.
Se spomnite, kdaj ste se zadnjič zbudili z vztrajnim občutkom, da se počutite slabše kot zvečer?
8. Neprenašanje laktoze.
Neprenašanje mlečnih izdelkov in izdelkov iz moke ima zelo podobne simptome. In zgodi se, da gredo z roko v roki.
Če intoleranca za laktozo že postane problem za vas, potem najverjetneje vaše telo običajno ne zazna glutena.
Razlog za to je, da tako mlečni izdelki kot izdelki iz moke vsebujejo enako posebno vrsto sladkorja, ki otežuje prebavne težave.
Če po zaužitju mlečnih izdelkov trpite refluks kisline, potem boste skoraj 100% morali odreči kruhu.
Prosimo, da te pomembne informacije delite s tistimi, ki so vam dragi in lahko doživite iste simptome!
