18. september 2016.
Če je treba natančno izmeriti količino sestavin, dodanih med pripravo jedi ali pijače, kot tudi jemanje napitkov med zdravljenjem, se pojavi vprašanje - koliko gramov zdravila v 1 žlici ali 1 žlički ustreza?
Žlica je jedilni pribor z volumnom 18 ml. Z žlico se zaužijejo kaše, juhe, marmelade in druge tekoče jedi. Poleg tega se ta jedilni pribor pogosto uporablja kot merska enota za določitev potrebne količine sestavine za kuhanje določene jedi. Pogosto so recepti za kuhanje sestavine žlic. Poleg tega se v medicini uporablja tudi merska enota "žlica" poleg kuhanja.
Število gramov ali mililitrov, ki jih lahko sprejme žlica, je odvisno od tega, katero določeno snov se meri, to je od njene gostote in polnosti žlice, z ali brez vrha. Pogosto v receptih, razen če natančno določite, pomeni žlico, napolnjeno z vrhom. Toda za natančnejše upoštevanje formulacije je treba še vedno vedeti, koliko gramov v žlici ene ali druge sestavine je.
Recepti in številni tematski internetni viri ponujajo posebne tabele, ki vam omogočajo, da ugotovite, koliko gramov moke, sladkorja, soli, kisa, olja ali katere koli druge sestavine vsebuje žlico. Zahvaljujoč tem tabelam lahko vsaka hostesa hitro in preprosto prevede grme v žlice (žličke) in nazaj. Takšne mize običajno pomenijo žlico z zajemalko širine 4 cm in dolžino 7 cm.
V nadaljevanju so najbolj priljubljeni izdelki, ki so navedeni v receptih v žlicah. Torej, običajno žlico vsebuje 18 g vode, 17 g rastlinskega olja, 20 g mleka. V žlico s toboganom postavimo 25 g sladkorja, 30 g soli, 15 g moke, kakava ali kave. Tudi riž se pogosto meri v žlicah (20 g, če je s hribom, 15 - brez hriba), mletim oreščkom (s hribom 15 g, brez hriba - 10 g), suho travo (s hribom 10 g, brez hriba - 5 g)..
Porazdeljen odmerek v žličkah ali žlicah in tekočih zdravilih. Zdravniška praksa upošteva, da ena čajna žlička vsebuje 5 ml tekočine, ena žlica pa vsebuje 15 ml tekočine. Če se kot zdravilno topilo uporablja voda, lahko pa se mililitri zlahka pretvori v gram: 5 ml tekočine ali 5 g dobimo v 1 čajni žlički in 15 g v eni žlici, vendar je točnost takšnih meritev volumna in teže zdravilnih snovi lahko vprašljiva.
Izvedena je bila posebna študija, v kateri so proučevali količine »standardnih« čajnih in namiznih žlic. Udeleženci študije so zbrali standardno 5 ml čajno žličko zdravila, po kateri je bil izmerjen njihov volumen. Poleg dejstva, da so se žlice, uporabljene v poskusu, razlikovale po svoji zmogljivosti (prostornina čajnih žličk se je gibala od 2,5 do 7,3 ml, količina žlic - od 6,7 do 13,4 ml), količine, ki jih je zbral isti 5 ml z žlico, vendar različni udeleženci - od 3,9 do 4,9 ml.
Spodaj se lahko seznanite z odmerki priljubljenih izdelkov v gramih, ki jih damo v žlico. Te lastnosti vam bodo pomagale natančneje izračunati doziranje sestavin, ki jih najdete v receptih za kuhanje.
Zdaj natančno veste, koliko gramov v žlici lahko vzamete s stekelcem ali brez njega, odvisno od tega, katere sestavine uporabite za pripravo jedi ali pijače.
Primerjalna tabela ukrepov in uteži izdelkov po abecednem vrstnem redu:
EO VIDEO. KORAK PO STEP RECEPTI ZA ZAČETKE:
Preglednica ukrepov in uteži: merjenje volumnov v gramih, žlicah in kozarcih suhih izdelkov
Mnoge gospodinje imajo težave pri obvladovanju novega recepta, še posebej, če je vsebina podana v gramih in na njem ni nobenih lestvic.
Predlagani članek bo razpravljal o načinih za merjenje mase sestavin brez uteži, ne da bi škodoval receptu.
Kako izmeriti maso razsutih izdelkov brez uteži
Za pripravo okusne jedi morate upoštevati določena razmerja, ki so navedena v receptu. Na kuhinjskih tehtnicah ni vedno mogoče izmeriti prostornine ali mase.
Merilo teže proizvoda se določi z:
- Žličko in žličko.
- Usnjeno ali tanko steklo.
- Pot z znano zmogljivostjo.
Za pravilno merjenje obsega morate poznati nekaj trikov:
- Ko merite pretočnost v kozarcu, ga ne napolnite višje od platišča.
- Tekočinska merilna posoda je napolnjena do roba.
- Suhi ali viskozni proizvodi v razsutem stanju se zberejo v žlički s potiskom.
- Sestavljanje ali tresenje sestavin je prepovedano.
- Drobljenec se meri samo v suhi obliki.
- Sveže meso in ribji proizvodi se pred tehtanjem ne sperejo.
- Če se za pripravo jed skuhajo meso ali ribe brez kosti in kože, se tehta neto teža.
- To velja za zelenjavo in sadje.
- Ko je določena količina jedi sestavljena iz več sestavin, se sestavine najprej pripravijo in nato stehtajo.
Če doma ni lonca, lahko sami izdelate svojo merilno zmogljivost, uporabite preprosto metodo:
- Pripravite dva suha lončka različnih velikosti.
- V manjšem od njih nalijte kilogram pretočnosti.
- Napolnite veliko posodo z vodo in jo spustite v manjšo posodo.
- Raven vode je enaka kilogramu pretočnosti.
Za merjenje tekočih sestavin, zlasti če je volumen v miligramih, je priporočljivo uporabiti merilno posodo.
Pretvorba gramov v žlice in kozarce
Pri pripravi omak, piškotov, povojev in drugih občutljivih jedi je pomembno, da se vzdržijo pogojev recepta, včasih pa hostesa nima natančnih merilnih naprav.
V tem primeru je bila za pomoč kuharju razvita tabela z razmerji osnovnih živil (gramov do žlic in kozarcev):
Koliko gramov na žlico: miza
Zelo pogosto mnogi kulinarični recepti kažejo točno količino sestavine, ki je potrebna za pripravo jedi. Ampak ne vsaka gospodinja v kuhinji ima posebne kuhinjske tehtnice.
Če ta tehnika ni v vašem domu, ne obupajte. Izmerite zahtevano količino lahko s čajem, sladico ali žlico.
Žlica je jedilni pribor. Njegov volumen je 18 mililitrov. Ta jedilni pribor se uporablja za uživanje žit, prvih jedi ali drugih tekočih kulinaričnih dobrot.
Če je potrebno, je treba določen izdelek tehtati, pri čemer je treba upoštevati gostoto sestavine in "delovno obremenitev" jedilnega pribora. Teža z diapozitivi ali brez njih se giblje od 4 do 6 gramov.
Najpogostejše sestavine v kuhinji, ki so potrebne za pripravo jedi, so sladkor, moka in sol. Zato je treba ukrepe za merjenje teh izdelkov spoznati.
Tabela: merilno merilo.
Koliko gramov soli v žlici:
• Sol za kuhanje
• Extra
Tabela: merila drugih sestavin, potrebnih za kuhanje.
Pogosto se med uporablja v številnih jedi. To je zelo alergen izdelek, zato je vredno vedeti, koliko gramov medu je v žlici, da ne bi presegli njegovega dovoljenega odmerka. Ena žlica vsebuje 30 gramov. medu, če je tekoča konsistenca.
Podobne mize pomagajo v kuhinji. Ženske razbremenijo potrebe po nakupu dodatnih kuhinjskih aparatov in kopičenja kuhinjskega prostora. To bistveno prihrani čas, fizično moč in finančna sredstva ženske.
Koliko gramov na čajno žličko: seznam
Žlička je jedilni pribor, ki se uporablja za jedo sladic, mešanje čaja, kave ali drugih vročih pijač. Masivni jedilni pribor s toboganom in brez njega se giblje od 3 do 6 gramov. Obseg jedilnega pribora - 5 mililitrov.
Koliko gramov na čajno žličko najpogosteje uporabljenih sestavin:
- Voda - pet.
• Grobo brušenje - deset.
• Dobro brušenje - osem.
Tabela: meri uteži različnih sestavin v jedilnem priboru.
Koliko gramov v sladki žlički
Pogosto v kuhinji se uporabljajo desertne žlice. Njihova prostornina je 10 mililitrov. Toda merilno merilo ni enako njihovemu obsegu.
Teža najpogostejših izdelkov in sestavin v desertnem jedu (v gr.):
Skupni izdelki:
- Kuhinjska sol - petindvajset.
- Bulgur - petnajst.
- Grah - petnajst.
- Perlovka - petnajst.
- Rice je petnajst.
- Kuskus - petnajst.
- Žito iz prosa - petnajst.
- Ajda - petnajst.
- Sladkor - dvajset.
- Griz - petnajst.
- Moka (koruza, rž, pšenica) - dvajset.
- Mleko v prahu - devet.
Dodatki:
- Soda - štiriindvajset.
- Ledeni sladkor - dvajset.
- Citronska kislina - petnajst.
- Pecilni prašek za testo - pet.
- Kakav v prahu - petnajst.
- Mleta kava je trinajst.
- Mac je dvanajst.
- Želatina - deset.
- Gorčica - devet.
Sestavine viskozne konsistence:
- Kondenzirano mleko - petindvajset.
- Pire - petindvajset.
- Jam - trideset.
- Čebela - petindvajset.
- Paradižnikova pasta - dvaindvajset.
- Kisla smetana - dvajset.
Sestavine trdne konsistence:
- Fižol - petnajst.
- Kandirano - petindvajset.
- Oreh - petnajst.
- Sveže češnje, brusnice, ribez - dvajset.
- Maline - deset.
Poznavanje ukrepov ukrepa ji bo pomagalo bolje krmariti razmerje med količino in maso vsega, kar je potrebno za pripravo proizvodov in sestavin.
Koliko gramov hrane v žlički in žlici?
Pogosto pri pripravi različnih jedi gospodinje merijo pravo količino sestavin z improviziranimi sredstvi, ne da bi imele na voljo posebno kuhinjsko tehtnico. In praviloma za to uporabljajo mizo in žličke, ko uporabljajo velike količine, uporabljajo očala. Dejansko, hitro in udobno. Ponujamo vam mizo, ki prikazuje, koliko gramov v žlici in koliko gramov v sladici in čajne žličke ustreza izdelkom z mehko in tekočo konsistenco.
Koliko gramov na žlico hrane (tabela):
Ta tabela vsebuje seznam izdelkov, ki se meri v gramih. In morate upoštevati, da se lahko nekateri izdelki polivajo v žlico s toboganom in brez drsnika. Če želite meritev videti v mililitrih, preberite stavek: Koliko ml. v jedilnici in žlički.
Še ena zelo pomembna točka! Žlice z zmogljivostjo so lahko drugačne. Na to lahko vplivata dve stvari: globina same skodelice (zasukana) in zasnova žlice. Na primer, "jedilnica" je nekoliko manjša od jedilne žlice, tako po dolžini kot po globini skodelice. V tej tabeli je bila teža sestavin merjena z žlico, ki ima dolžino 21,3 cm. Glede na razlike v vzorcih lahko odstopanja znašajo približno 3 g.
Klasična jedilna žlica ima 18 gramov vode, redno, jedilnico - 15 gramov, čeprav sta oba postavljena kot "žlice".
Koliko gramov v jedilnici, čajna žlička polna stekla. Tabele za merjenje teže in prostornine tekočih in razsutih izdelkov.
Katero kategorijo lahko pripišemo kuhanju? Nekdo bo rekel, da bo znanost delno prav, in nekdo bo imel prav glede umetnosti.
Kuhanje uspešno združuje ti dve kategoriji.
Če pogledamo veličastna dela, ki jih pripravljajo domači kuharji in strokovnjaki, je treba omeniti, da so estetsko lepi in okusni. V tem primeru se kuhanje lahko obravnava kot umetnost.
Vendar pa takih mojstrovin ni mogoče dobiti brez spoštovanja natančnosti pri kuhanju, to velja tudi za algoritem kuhanja in težo sestavin. Če pogledate s te strani - potem je kuhanje brez dvoma znanost in deloma natančna znanost.
Včasih lahko tudi rahlo odstopanje od teže sestavine, navedene v receptu, vpliva na okus jedi.
Seveda, strokovnjaki imajo vso opremo (in lestvice, vključno), da ohranijo natančnost teže, in kaj naj tisti, ki jih nimajo storiti, in celo preprosto gospodinje, ki imajo le žlice, kozarce in pločevinke pri roki.
Seveda, zdaj lahko zlahka kupite veliko merilnih naprav - graduiranih očal, merilnih žlic.
Kaj pa tisti, ki nimajo tako lepih merilnih posod ali žlic?
Glavna stvar je, da se ne razburite, vse je mogoče natančno izmeriti, odliti in preliti s pomočjo navadnih žlic in žličk, rezanega stekla ali pločevinke 0,5 litra, ki je vedno v vsaki kuhinji in vsaki gostiteljici!
Glavna stvar v procesu kuhanja ni prisotnost nobene super dodatki, ampak želja, da kuhamo okusno in lepo!
Tabele za merjenje teže in prostornine tekočih in razsutih izdelkov
Spodaj so tabele za merjenje teže in količine tekočih in razsutih izdelkov. Gramov in litrov se pretvori v kozarce, žlice in žličke.
Včasih mora recept sprejeti neko vrsto zelenjave ali sadja, vendar ni vedno mogoče natančno spoznati njegove teže. Obstaja določena splošna (približna vrednost) teža povprečnega sadja ali sadja. Ti podatki so prikazani v naslednji tabeli.
Te priročne mize pripomorejo k temu, da jemljete toliko zdravil, kot jih zahteva recept.
Spodaj je še nekaj uporabnih tabel, da bi olajšali dodajanje prave količine sestavine k jedi in ugotovili, koliko se izdelek prilega v kozarec, žlico in žličko. Tabele so sestavljene po skupinah izdelkov, kar je tudi zelo priročno.
Včasih je v receptu potrebno uporabljati omake. Ta tabela bo pomagala dodati zahtevano količino.
Za peko se pogosto uporabljajo različni bonboni - marmelada, marmelade, med, marmelada. Da bi lažje sledili receptom, je spodnja tabela uteži v gramih.
Oreški so pogosta sestavina v široki paleti jedi. In koliko gramov oreškov v eni žlici, kozarec lahko vidite iz mize.
In seveda mleko in vsi mlečni izdelki. Miza bo nepogrešljiv pomočnik, še posebej za tiste, ki radi pečejo.
Vsi kazalniki teže, navedeni v tabelah, so označeni "brez drsnikov".
Merjenje izdelkov s pomočjo improviziranih sredstev je potrebno upoštevati naslednje točke - ne zdrobimo, iztisnemo, ne tampujemo. Samo vzel sem vse. Seveda to velja predvsem za proizvode v razsutem stanju - moko, sladkor, sol, žitarice, začimbe.
Vse dimenzionalne naprave morajo seveda biti suhe in čiste.
Koliko gramov v žlici (s prosojnico, brez diapozitiva)
Recepti pogosto navajajo število sestavin v gramih. V kuhinji ni potrebno imeti tehtnic, da bi izmerili ustrezno količino izdelka. Vsaka oseba ima različne žlice, najpogosteje je miza in čaj.
Seveda je lahko tudi količina žlic različna, vendar 1-2 grama, gor ali dol, ne bo odločilno za okus vaše jedi.
In sladkor, sol, začimbe se vedno priporoča, da se dodajo okusu,
Konec koncev, vsaka oseba ima svoje okusne preference - nekdo ljubi bolj sladko, nekdo posolonee.
Lahko kupite komplet takih merilnih žlic.
Če vzamete količino "z diapozitivom", potem dodajte še približno 3-5 gramov na težo brez tobaka.
Spodaj je tabela, ki prikazuje število gramov v žlici različnih izdelkov.
Če recept ne pravi, da morajo biti žlice z "slide" ali ne, je privzeta žlica z "slide".
Če želite izmeriti majhno količino tekočine, nato 15 ml tekočine položite v žlico (desert - 10).
Koliko gramov v žlički (z drsnikom, brez diapozitiva)
Če je teža majhna, lahko uporabite čajne žličke.
Približna teža proizvodov v žlički:
Pri varianti s toboganom se teža poveča za 1-3 g. Če poznate te številke, lahko preprosto dodate pravo količino sestavine, če je v receptu navedena v gramih.
Volumen žličke je približno 5 mililitrov (sladica - 10).
Koliko gramov v kozarcu
V navadnem steklu je lahko 200 ml (g) in 250 ml.
Glede na vrsto sestavine bo njihova teža ali volumen v steklu drugačna.
Da bi pravilno določili količino, vam bo pomagala naslednja tabela:
Seveda je danes staro stekleno steklo težko najti. Vendar pa obstaja veliko dimenzionalnih posod, ki so že označene (in za različne izdelke). Z njihovo pomočjo lahko vzamete točno količino izdelka.
Takšnih zabojnikov ni težko kupiti, so priročni za uporabo in enostavni za shranjevanje.
Pogosto ste slišali ali brali izraz "dodajte ščepec....." ne glede na to. Kaj je ščepec? To je zelo grob koncept, saj smo vsi fiziološko različni. Ščepec majhne krhke ženske je nesorazmeren s ščepcem velikanskega moškega.
Analog ščepec se lahko šteje za izraz "na konici noža". Običajno se beseda »ščepec« uporablja za označevanje števila zelo svetlih začimb, na primer čilijevega popra ali vanilije. Strinjam se, da škropljenje poper več kot ščepec, lahko povzroči jezo od vaših sorodnikov, še posebej tistih, ki ne marajo začinjene jedi.
Lahko natisnete mizo, jo okvirite in obesite v kuhinjo.
Na primer, kot je ta:
In to bo postal ne le vaš pomočnik, ampak tudi lep element kuhinjskega oblikovanja.
Kuhanje ni zamrznjena znanost, seveda, ko kuhamo, je treba slediti navedenim razmerjem, vendar napaka 2-3 gramov na eno ali drugo stran ne bo povzročila katastrofalnih in nepopravljivih posledic.
Upamo, da vam bodo naše mize pomagale ustvariti odlične kulinarične mojstrovine!
Koliko gramov v žlicah: tabela z merami teže
Koliko gramov v žlicah? Poglejmo.
Hotel si nekaj kuhati in si že našel recept na internetu. Ampak potem so bile težave z dejstvom, da nimate kuhinjskih tehtnic. To ni problem, če veste, koliko gramov v jedilnici, čajne in desertne žlice.
Najpomembneje je, da so žlice veliko lažje in primernejše za uporabo kot uteži. Zelo pogosto se ljudje sprašujejo, koliko gramov je v žlici sladkorja, moke in suhega kvasa. V tem članku boste našli popolne odgovore na vaša vprašanja.
- čajna žlička, 5 ml je približno 5 gramov;
- žlica za desert - 10 ml tekočine - 10 gramov;
- žlica - 15 ml tekočine - 15 gramov.
Koliko gramov v žlicah mize
Ukrepi izdelkov v gramih se uporabljajo, da se ne posuši preveč soli, prav tako pa se ne sme prerazporediti. Običajno avtorji receptov označujejo težo izdelkov z žlico z majhnim drsnikom. Včasih se uporabljajo recepti z žlico brez diapozitiva, avtor pa mora to navesti. Merilo teže v naši mizi je označeno z običajno žlico s toboganom in brez drsnika.
Koliko gramov na mizo žlico
Če govorimo o proizvodih v razsutem stanju, ki jih vsebuje žlica, to pomeni, da so zbrani na isti ravni kot rob žlice. V nekaterih primerih je na voljo majhen drsnik. Če želite izvedeti, koliko gramov v žlici določenih izdelkov, potem glejte tabelo.
Koliko gramov na žlico: miza za različne izdelke
Če želite natančno določiti, koliko gramov v žlici razsutih, trdnih ali tekočih živilskih sestavin, morate imeti pri roki posebno tabelo, ki navaja vrednosti teže najbolj priljubljenih izdelkov, najpogosteje uporabljenih pri kuhanju.
Za pripravo okusnih in zdravih jedi je potrebna ne le uporaba kakovostnih izdelkov, ampak tudi strogo upoštevanje razmerja sestavin. Ampak ne vsaka domača kuhinja ima posebne tehtnice. Kot merilne pripomočke je hitrejša in lažja uporaba običajnih merilnih pripomočkov, kot je žlica.
Tabela skladnosti
Vsi recepti, ki so natisnjeni v kuharskih knjigah ali na spletnih straneh, namenjenih kuhanju, vsebujejo informacije o razmerju teže uporabljenih sestavin. Različna živila se lahko hitro izmerijo z navadnimi žlicami ali žličkami, saj veste, koliko živilskega izdelka ima namizna posoda.
Takšen koristen opomnik bi moral viseti v kuhinji vsake gospodinje in ji pomagati hitro izmeriti natančno količino določenih izdelkov. To bo pospešilo pripravo zajtrkov, kosil in večerij ter izboljšalo njihov okus. Če natančno vemo, koliko te ali te vrste hrane tehta v žlici, tudi začetni kuhar ne bo nikoli naredil napake pri odmerjanju.
Različni izdelki imajo različne gostote in različno zasedenost, kar vpliva na njihovo težo. Žlica je že dolgo univerzalno merilo za določanje prostornine teže, ki ni manjša od uteži v smislu natančnosti merjenja. Vse sestavine v razsutem stanju se izračunajo na podlagi naravnih diapozitivov, ki se tipizirajo med običajnim polnjenjem žlice.
Tabela razmerja teže za žlico
zanimivo! Glede na to količino različnih izdelkov lahko hitro stehtamo pravo količino sestavin za pripravo recepta. Natančno upoštevanje razmerij vedno pozitivno vpliva na okus in hranilne lastnosti vsake jedi.
Koliko gramov v eni žlici
Ne samo mladi, temveč tudi izkušene gospodinje bodo pomagale tehtati žlico. Koliko gramov ali ml vsebuje, ni odvisno od volumna žličke, ki je tudi z različnimi oblikami enaka, ampak glede na vrsto razsutih ali tekočih proizvodov.
Lahko imajo različno zrnatost in gostoto, kar vpliva na njihovo »umestitev« v žlico. Nekatere sestavine jedi, kot so pšenična moka ali sladkor v prahu, imajo zelo fino brušenje, tako da imajo več v žlici. Vendar pa gostota takih izdelkov ni zelo visoka, zato bodo imeli v takšni merilni napravi majhno težo.
Tekoči proizvodi imajo tudi različno gostoto in viskoznost, kar vpliva na njihovo težo pri uporabi jedilnega pribora kot merilnika. Gostiteljica mora o tem vedeti in vzeti s seboj vrtilno mizo z uporabo žlice kot merilo teže za različne sestavine hrane, vključno z najbolj priljubljenimi izdelki ali tistimi, ki se pogosto uporabljajo za pripravo domačih kosil in večerij.
Brez moke je nemogoče kuhati pecivo, ki zahteva veliko količino tega razsutega proizvoda. V tem primeru lahko kot merilno posodo uporabite posebno merilno skodelico ali skodelico.
Kako ugotoviti, koliko gramov v žlici?
Namizna žlica vam bo pomagala izmeriti majhno količino moke, ko boste morali kuhati:
- omaka;
- piščančje mesne kroglice ali sirne pogače;
- Kremna juha;
- krema ali druga jed, ki se doda za zgostitev moke.
je pomembno! Za hitro pripravo takšnih jedi in doseganje želene stopnje viskoznosti je potrebno natančno vedeti, koliko gramov v žlički ustreza brez velikega drsnika. Količina moke ali krompirjevega škroba v žlici bo 25-30 g. Uporaba takega razpršilnika, ki je na voljo v vsaki kuhinji, vam bo pomagal natančno in hitro izmeriti moko v pravi količini.
Koristno in okusno zdrobo lahko pravilno kuhate le, če ohranite natančno razmerje med mlekom in zdrobom. Če je tekočino mogoče izmeriti s steklom, ni vedno mogoče natančno določiti količine zdroba. Munk nabrekne v vročem mleku in če je napaka v razmerju med izdelki, se kaša izkaže za predebelo in ne okusno.
Če veste, koliko gr v žlici vsebuje zdrob, lahko vedno skuhate okusen in bogat zajtrk. Dovolj je, da se spomnite, da v eni žlici zdroba ustreza 20-25 g.
Če uporabljate maslo za maso, bo kuhanje z njegovo uporabo zelo poenostavljeno, če veste, da 20 gramov pade v žlico v trdni obliki in 17 gramov v taljeni, saj veste, koliko gramov masla v žlici lahko hitro izračunate. za določeno posodo.
Pri tehtanju rastlinskega olja na tak način je treba upoštevati, da mora biti brez sedimenta, sicer se bo njegova teža povečala, razmerje med sestavinami pa bo moteno. Upoštevati je treba tudi, da se pri ohlajanju njegova teža zmanjša, zato je treba takšen izdelek tehtati samo, ko doseže sobno temperaturo.
zanimivo! Če je v receptu naveden ml, je mogoče izračunati tako, da izračunamo razmerje med številom žlic in obraznim steklom. V žlico damo 12 g oljnega proizvoda.
Ta izdelek se uporablja tako pogosto kot sol. Sladkor postavimo v peko in dodamo v majhni količini, da dodamo začimbo in poudarimo svetlost okusnih občutkov v različnih jedi:
- solate;
- polnjenje;
- polnila;
- Kumarice in pripravki;
- Drugi tečaji;
- sadne pijače in druge pijače.
Vedno si zapomni, koliko gramov sladkorja v žlici pomaga tabeli iz kuharske knjige ali tematskih internetnih virov. Ne smemo pozabiti, da sladkor dobro absorbira vodo in povečuje njegovo gostoto, kar vodi do zmanjšanja njegove prostornine z enako težo.
Skoraj vse jedi v procesu kuhanja se solijo. Natančno razmerje med soljo in volumnom posode vam bo omogočilo, da ustvarite svetlo območje okusa, da se izognete nedosoli in soljenju hrane. Pri tehtanju takšnega izdelka je treba upoštevati, da ima velik delež.
V eni žlici v svoji suhi obliki vsebuje 25-30 g. Teža soli se lahko razlikuje glede na mletje, ki je 1. ali 2. vrste. Če jo žlico zajemamo z velikim drsnikom, potem teža soli nato doseže 30-35 g.
Za razliko od drugih viskoznih proizvodov je med težak. V žlici je njena teža 40 g. Za natančno določitev teže je treba kandirani med pripiti v vodni kopeli. To bo poenostavilo izračun njegove teže pri pripravi slaščic in drugih jedi, ki zahtevajo njegovo uporabo.
zanimivo! Med je eden redkih izdelkov, ki se vedno meri le z žlicami, saj se ob tehtanju na tehtnici ohrani na stenah posode, ki se nahaja na tehtalni ploščadi.
Kis se namesti v omake in solatni preliv, v pripravo marinad in konzervirane zelenjave, kot tudi za gašenje sode pri pripravi testa. V eni žlici je 10 g. Pri merjenju bodite pozorni na koncentracijo tega proizvoda, ki je lahko od 6 do 9%.
Merjenje teže sestavin pri kuhanju z žlico bo začetnim in izkušenim gospodinjam omogočilo ustvarjanje ne le okusnih, temveč tudi zdravih jedi. S tem jedilnim priborom lahko izmerite druge izdelke, saj veste, da so opremljeni s prosojnico:
- kakav - 30 g;
- želatinske granule - 15 g;
- voda - 12 g;
- riž - 17 g;
- suhi kvas - 11 g;
- srednje mleta kava - 20 g;
- kravje mleko - 13 g;
- cimet v prahu - 20 g;
- matični oreški - 12 g;
- suha zelišča, čaj - 6 g;
- surova zelišča - 10 g.
Gospodinje lahko izdelajo svojo mizo s količino različnih živilskih sestavin, pri čemer uporabijo razmerje med kozarci in žlicami, pri čemer pišejo, koliko se slednji prilega steklu. Če poznamo obseg velikih steklenih posod in število žlic v njem, je mogoče natančno izračunati razmerje nekaterih sestavin hrane določene recepture.
Skrivnosti tehtanja izdelkov brez uteži
Lažje je pripraviti okusno hrano brez uporabe kuhinjskih tehtnic, saj vemo, da je povprečna teža številnih izdelkov. Kazalniki so naslednji:
- majhno piščančje jajce - 50-55 g;
- rumenjak - 15 g;
- beljakovine - 35 g;
- navadna piščančja jajca 55-65 g;
- veliko jajce - 65-70 g;
- povprečna gomolja krompirja - 150-200 g;
- srednje čebula - 150 g;
- majhen česen - 5 g.
nasvet! Vse te koristne informacije so lahko lepo okrašene in obešene v vaši kuhinji za lažjo uporabo v procesu kuhanja.
Pri uporabi jedilnega pribora za izračun teže sestavin, navedenih v receptu, je treba upoštevati, da se lahko količina stekel in žlic nekoliko razlikuje glede na obliko in velikost, tako da se lahko prilegajo različnim količinam izdelkov. Če potrebujete natančne izračune, lahko kupite kulinarične merilne skodelice in tehtnice v specializiranih prodajalnah.
Koliko gramov hrane v žlici, žlički ali kozarcu
Pogosto se v receptih navede natančna količina hrane v gramih ali mililitrih, vendar v kuhinji ni vsakdo, ki ima natančno kuhinjsko lestvico. Poleg tega je v praksi hitreje in bolj priročno meriti vse v kozarcih, žlicah ali žličkih. Zato se zelo pogosto postavlja vprašanje: koliko gramov izdelka v žlici in koliko v čaju, koliko gramov v kozarcu s toboganom ali brez drsnika. V zvezi s tem sem se odločil, da pripravim tabelo ukrepov in uteži, tako da bo vedno pri roki in da se boste vedno lahko posvetovali in prevajali kose, kozarce, žlice itd. v gramih in obratno.
Koliko gramov na žlico
Običajno, ko v receptih pravijo toliko žlic ali žličk, pomenijo žlico z majhnim hribom. Včasih uporabite žličko za merjenje brez drsnika. V tabeli je prva vrednost žlica brez drsnika, druga pa je običajna žlica s toboganom.
Koliko gramov v žlički
Koliko gramov v kozarcu
Zdaj je v prodaji ogromno kozarcev različnih oblik in velikosti, pri kuhanju pa se praviloma uporablja bodisi fasirano ali tanko steklo. Ta stekla se razlikujejo po volumnu in zato je teža izdelkov v njih drugačna. Steklo se meri z majhnim drsnikom. V prvi tabeli je prikazana teža izdelkov v fasetiranem steklu, druga pa v steklu s tankimi stenami.
Koliko gramov v izdelku
Poleg informacij, koliko gramov v žlici, žlički ali kozarcu, je zelo pogosto potrebno zamenjati en izdelek z drugim in ne motiti razmerja. Zato sem se odločil narediti majhno tabelo skladnosti glavnih izdelkov. Upam, da bo zelo koristno.
Tabela za zamenjavo izdelka
Če v kuhinji ni tehtnice in internet ni vedno na voljo, vam svetujem, da shranite to tableto, ki kaže, koliko gramov v žlici, koliko gramov v kozarcu in koliko gramov žličke za osnovne proizvode - moka, sladkor, sol, riž in voda.. Kot pravijo, hiter odgovor na preprosto vprašanje))))
In končno, želim dati zelo dobro izjavo, še posebej, ker se najbolje ujema s temo:
Veliki mojstri kuharske umetnosti pravijo, da je uspeh jedi 40% odvisen od kakovosti izdelkov, 20% od tega, kako dober je sam recept in ostalo od talenta in natančnosti štedilnika.
Ti članki so vredni branja.
Ocene in komentarji:
Victoria 01/13/13
Alain, hvala za spletno stran in za to tabelo. Vse internet se je povzpel, medtem ko je iskal koliko medu v kozarcu, in si našel. Dobro je, da so pisali o različnih kozarcih, za mene pa je kozarec kozarec, in dejansko velika razlika v teži.
Masha 26.03.13
Lepo in priročno mesto, ima vse, kar potrebujete. Prišel sem ugotoviti, koliko suhega kvasa je potrebno namesto običajnega, in ostal sem tukaj.
Alena
Masha, hvala za povratne informacije. V kuhinji se pogosto srečujem s potrebo po prevajanju gramov v žlice, kozarce itd. Zato vse vrednostne predmete takoj vstopijo na spletno stran. Če pozabim, bo to, kje iskati)))
Lena 27.05.13
Um Pitje soda? Je tukaj voda?
Alena
Ups, smešno ochepyatka))) Ampak pitje pecilni soda je res mogoče, dobro pomaga, da se znebite zgago.
Recept uporabe:
1 / 3hl pecilni soda raztopimo v 100 ml tople vrele vode. V majhnih požirkih pijemo sveže pripravljeno raztopino. Za 7-10 minut se zgaga ponavadi umakne.
Lena, hvala za prijavo tipkarske napake. Vedno z veseljem dobite povratne informacije in predloge za izboljšanje spletnega mesta.
Daria 30.06.13
Zdravo, Alain. Na več mestih sem pogledal, koliko gramov moke v žlici in vrednote vseh so drugačne. Kdo je pravilen? Še vedno nisem kupil kuhinjske lestvice in v mnogih receptih je vse navedeno v gramih.
Alena
Dejansko je količina moke, sladkorja, soli. v žlički je nekoliko drugačna. To je posledica tako vsebnosti vlage v izdelku (vsi se zavedajo, da je moker sladkor težji od suhega), in dejstvo, da so žlice precej drugačne. Na primer, melchior žlička iz sovjetske dobe je globlja in bolj obsežna, moderna žlica je običajno bolj elegantna. Od tu je taka napaka.
Čeprav ni kuhinjskih tehtnic, vam svetujem, da izberete eno žlico in jo vedno uporabite. Tako veliko lažje za navigacijo, in naslednje kuhanje, da bi spremembe.
Alexey 22.10.13
Dober dan vsem! Rada bi pojasnila o očalih z obrazi. Obstaja gladek pas - vedno je veljal za 250 gramov. ali ml. voda in brez pasu - 200 gr. Je tako? In v tabeli, mislim, mislim samo obrnjeno steklo (brez pasu)? Hvala. Alexey.
Alena
Alexey, popolnoma si v redu, govorimo o rednem obraznem steklu brez pasu v količini 200 ml. Fasetirano stekleno steklo ima skupni volumen (do vrha) 250 ml, in 200 ml pred trakom. Za vodo so vrednosti v gramih in mililitrih enake za druge tekočine in trdne snovi, niso pa odvisne od gostote snovi. Zato je treba uporabiti tabele)))
Glede na 08/11/13
Dobra miza in verjetno veliko gospodinj v kuhinji. Ampak iz neznanega razloga mi je všeč, da naredim vse z očmi, nikoli nisem meril ničesar z žličkami in žlicami. Toda grame v samih kozarcih so bile natisnjene, všeč mi je bilo, da se ne daje samo obraz, temveč tudi tanko steklo. V kuhinji sploh nimam obrnjenega stekla, toda pri tanki so vsi dvomili, da je enako ali ne.
Veronica 16.12.13
Odlična razpredelnica ukrepov in uteži, ki bi morali biti načeloma vedno pri roki. Kuhinjske tehtnice niso vedno na voljo, ampak žlica ali kozarec, kot ukrep je zelo primeren). Včasih obstajajo recepti za jedi, v katerih morate izmeriti vsak gram sestavin, ali pa je jed že izginil).
Nina 12/17/13
Ko sem pogosto pripravljal jed, nisem opazoval razmerij, vse sem delal na pogled. Pogosto je bil rezultat daleč od pričakovanega. Priročno, ko se grami prenesejo v čajne žličke in žlice. Odtisnila je takšno mizo in jo obesila v kuhinjo. Zdaj bodo vse kuhane jedi popolne :)
Meow 01/10/14
Zelo uporaben znak, hvala)
Elena 01/26/14
Najlepša hvala za mizo in diaprojekcijo na žlici. Zelo potrebno.
Svetlana Alekseevna 08.02.14
Zdi se, da je sama vedela približne mere uteži in volumnov, vendar obstajajo takšne popolne informacije. Tiskano, obešeno v kuhinji. Hvala!
Lucy 02/09/14
Ta stran je tudi označena. Če ne upoštevate razmerja, je lahko rezultat nepredvidljiv in tukaj je na voljo tako naslikan)
Tanya 22.04.14
Hvala za mizo, vendar se nikoli ne spomnim, koliko gramov v žlici ali kozarcu, in je zelo priročno.
Tuve 05/12/14
trikrat citronska kislina v razdelku Koliko gramov na čajno žličko
Alena
Tuve, hvala, popravljeno)))
Anya 07/05/14
Najlepša hvala za tako popolno in podrobno tabelo uteži in ukrepov. Kopiral sem in natisnil. Sedaj tehta v kuhinji, vedno pri roki.
Pavel 11/09/14
Bilo bi veliko bolj priročno, če bi bila miza s slikami, vendar, dokler ne najdete na seznamu, koliko gramov soli ali sladkorja v žlički, boste izgubili veliko časa in lahko naredite napako.
Alena
Pavel, dobra ideja! Vsekakor bom razmišljal, kako to narediti tako, da bo udobno, lepo in kompaktno)))
Mila 09/18/14
kaj je tako nepismeno? Ne "koliko gramov", ampak "koliko gramov." Gram je 1 gram in gram je več kot en.
Alena
Mila, hvala za povratne informacije in si prizadevala, da bi bila moja stran še boljša. Kar se tiče gramov ali gramov, se obe možnosti štejeta za pravilne, v ruščini obstaja obrazec za štetje z ničelnim koncem. Internet All za pomoč.
Julianna 01/07/15
Alena, niti ne moreš si predstavljati, koliko žensk v kuhinji je olajšalo življenje;). Imam merilno skodelico, vendar tam ni nobenih ukrepov, ki bi jih hostese potrebovale. Shranite to stran v zaznamke.
Natasha 25.02.15
Kaj je koristno za hostese! Samo nepogrešljiva pomoč v kuhinji. Tiskati ga je treba kot beležko, sicer imam navado, da vse prelivam.
Valentine 26.02.15
Doma nimam merjenih posod. Tudi lestvice. Zato ponavadi počnem vse z očmi, okus jedi pa se bistveno spremeni. Zato bodo takšni dimenzijski podatki zelo koristni - zapisal jih bom v svoj zvezek, uporabil ga bom.
Svetlana 23.06.15
Pozdravljeni, res spoštujem vaše spletno mesto. Nič odveč in hkrati vse, kar potrebujete.
Vasily 02/20/17
Prebral sem vaše meritve, vendar nisem razumel, koliko gramov vode v žlici. Na seznamu je 13gr. In na sliki "Če v kuhinji ni lestvic" 25gr.
Alena
Basil, hvala za prijavo napake. Že določen)))))
Okusne klobase z zelje
Zeljeni zvitki v pečici
Pečene buče - boljši okus
Amber Apple Jam
Tudi meso za ta krompir ni potrebno.
Charlotte - hiter in okusen recept
Hrustlja kislo zelje za 3 dni
Belyashi - sočno nadev, in testo se dobesedno topi v ustih
Sestavine Recepti
Izpit za prodajalca hrane.
- Koliko gramov v enem kilogramu?
- 800 gramov skupaj z embalažo.
Žena pove možu:
- Kaj so vsi isti ljudje barabe! Gostje niso le jedli in pili slastno, ampak tudi ukradli tri srebrne žlice.
- Kaj je to?
- Moja najljubša iz hotela Ritz.
Kot to ni žličke? - jezno je zavpil Neo in sedel v kitajski restavraciji.
več >>
Marinirano zelje za zimo
Honey Cake - hiter recept
Domača majoneza v 5 minutah!
Torta s češnjami "Samostanska koča"
Piščančji Satsivi
Cake Prague - torta brez težav!
Prosena kaša z bučo
Shurpa - kako kuhati doma
Kmetijska solata - okusna, zadovoljiva in poceni.
Tabela teže izdelka
Ko najdemo nov recept za sebe, na internetu ali v novi kuharski knjigi, ali pa ga je prijatelj delil, najprej posvečamo pozornost izdelkom, ki so potrebni za kuhanje in še posebej njihovim razmerjem. Količine suhih sestavin (v razsutem stanju, trdne snovi) so običajno označene v gramih ali merjene s skodelicami, žličkami ali žlicami. No, z gramom je vse jasno. Če imate na voljo kuhinjske tehtnice, potem verjetno veste, kaj storiti. Če ni merila, potem moramo nekako prevesti naše grme v kozarce ali žlice, glede na to, koliko je določen izdelek potreben. Velike količine so bolj primerne za merjenje očal. Tukaj bomo pomagali in tabelo ukrepov teže proizvodov. Potrebno bo tudi za obratni ponovni izračun, ko je za nas primernejše merjenje vseh količin s pomočjo tehtnic, ne pa umazanih kozarcev in žlic. Vendar je pomembno vedeti, da v receptih, prilagojenih Rusiji, kozarec ni merilna skodelica (minimalni volumen - 300 ml), ampak navadno fasetirano steklo (do tveganja - 200 ml, do robov - 250 ml). Hkrati je treba steklo natančno napolniti do nevarnosti, na kateri se končajo robovi, ni potrebe po nabijanju. Volumen žličke naj bo 5 ml, žlica pa 18 ml. Suhe izdelke zbiramo z žlico s toboganom.
V tuji kulinarični literaturi se količine merijo ne s kozarci, temveč s kozarci. Ampak to se ne spremeni veliko, saj je skodelica isto steklo, napolnjeno do roba - enako 250 ml. Če se namesto "kozarcev" pogosto srečujejo recepti z "skodelicami", vam bodo koristne naslednje informacije.
- 1 skodelica (1 skodelica) = 250 ml
- 1/4 skodelice = 60 ml
- 1/2 skodelice = 125ml
- 2/3 skodelice = 170 ml
- 3/4 skodelice = 190 ml
- 1 hl (1 žlička) = 5 ml
- 1 žlica. (1 žlica) = 15ml
- 1 pinta (1 pinta) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 skodelica (1 skodelica) = 280 ml
- 1 čajna žlička (1 žlička) = 6 ml
- 1 žlica. (1 žlica) = 17 ml
- 1 pinta (1 pinta) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100 ml
- 1 unča (1 unča) = 28,3 g
- 1 funt (1 funt) = 450 g
Količine tekočih proizvodov so označene v ml ali v kozarcih, žlicah. Včasih navedite vrednost v gramih. Če so nakazana očala - vzamemo fasetirano steklo, se navedejo žlice - uporabimo jih, nakazujemo mililitre - vzamemo merilno skodelico, označimo grame - uporabljamo tehtnice, ali iz tabele določimo, koliko kozarcev ali žlic potrebujemo. In spet pridemo v pomoč tabeli uteži izdelkov. Tekoči proizvodi morajo žlice napolniti do roba. Viskozne izdelke z žlico z drsnikom zberemo.
Če v kuhinji nimate fasetiranega stekla, uporabite merjenje. Najdite oznake v 200 in 250 ml. Zaradi jasnosti jih lahko označimo s svetlim markerjem. Če potrebujete kozarec moke, ga prelijte na svetlo oznako. Seveda, če je zahtevana količina moke večkratnik 200 gramov, je bolj primerno uporabiti merilno skodelico (merilo za moko). Hkrati dal moko v kozarec z žlico, in ne zajemalka. V slednjem primeru se lahko tvorijo praznine. Bolj primerno je izmeriti majhne količine moke z žlico. Žlička moke je žlica s potiskom. Moko je treba presejati šele, ko se izmeri zahtevana količina zdravila, ker presevana moka ne leži tako čvrsto.
Kako izmeriti želeno količino izdelka, izberete samo. Upamo, da vam bo naša zbirna tabela pomagala pri kuhanju. Izdelki v tabeli so po vaših željah po abecednem vrstnem redu. Nekateri izdelki so združeni skupaj (fižol, žita, oreški itd.). V tabeli je prikazano, koliko gramov izdelka je v določenem obsegu vsebovano.
Merilna miza za drobljive izdelke
Če želite kuhati nekaj okusnega in zdravega človeka, se pogosto srečujete z dejstvom, da so sestavine jedi v receptih predstavljene v gramih. Izdelki so trdni, tekoči, razsuti, viskozni itd. Kako izmeriti te grme? Izkušene gospodinje so že rešile ta problem.
Razmerje med težo in prostornino
Iz tečaja šole je znano, da imajo različne snovi različne gostote, zato lahko enaka teža zavzame drugačen volumen.
Niso vsi v kuhinji opremljeni s hrano in niso vedno v pomoč. Na primer, tehtanje 50 gramov moke ali 70 gramov riža ni zelo priročno in traja dolgo časa. Če sledite receptu in izmerite potrebne grame s pomočjo tehtnic, bo kuhanje trajalo toliko časa, da nobena gospodinja ne bo zadovoljna z rezultati njenega dela, tudi če se bo posoda izkazala za slastno.
Praviloma je potrebna natančnost pri eksperimentiranju z novimi jedmi, kot tudi z dieto in dnevi posta. Kar je že znano in sprejeto, se običajno opravi z očmi, t.j. izkušnje prihajajo s prakso.
Kaj pa tisti, ki začnejo nekaj novega? Za to obstaja dimenzionalna tabela, v kateri je predstavljeno, koliko prostornine se vzame določena količina razsutih izdelkov.
Kaj je bolj običajno merjenje hrane v kuhinji? Da, dejstvo, da je na roki - žlice, kozarci, banke, itd. Iz tega in nadaljeval pri pripravi tabele. Ohranjanje pred očmi in, če je potrebno, občasno obravnavanje je priročno in uporabno.
Tabela
Dimenzijska tabela prikazuje, koliko 100 g razsutih izdelkov je treba vzeti, ne v mililitrih, litrih itd., Temveč v žlicah in kozarcih.
Taka miza za začimbe tudi ne boli, le začimbe se običajno merijo v manjših količinah.
Pogosto merijo jagode. Tabela
Mnogi ljudje radi uporabljajo za kuhanje tako koristen in okusen izdelek, kot so oreški. Tabela
Nekaj razlik
Podatki o razmerju med količino in težo proizvodov v razsutem stanju morda niso dovolj natančni. Dejstvo je, da v kuhinji uporabljamo jedi, ki so na voljo. Čajne žličke in žlice, ki jih uporabljamo, se lahko zelo razlikujejo po velikosti in prostornini. Na primer, čajne žličke po 2,5 in 5 ml, 10 ml žličke za sladice. Različne so tudi namizne žlice. Obstajajo velike žlice z zajemalko 7 cm dolge in 4 cm široke - imajo 18 ml vode. Zelo majhne so, z zajemalko dolžine 5 cm, imajo volumen 12 ml. Obstaja srednje - s prostornino 15 ml.
Fasetirano steklo, ki je v tabeli prisotno kot posoda, je že dolgo preteklost. Vsi ne vedo, kako je izgledal. Osredotočeni smo na dejstvo, da je vsebovala 200 ml vode. Danes ima veliko skodelic enako količino.
Za konkretiziranje deklariranih mer volumna, ki jih vsebuje tabela, upoštevamo naslednje vrednosti:
- Čajna žlička - 5 ml.
- Žlica - 15 ml (ali 3 čajne žličke).
- Obrazno steklo - 200 ml (13 žlic ali 40 žličk);
- Kozarec standardnega (tankega čaja) - 250 ml (1,25 fasetirano steklo ali 17 žlic ali 50 žličk).
Vodeni s temi merami količine, boste lahko izbrali jedi, ki bodo najbolj ustrezale določenim razmerjem. Ni težko najti hiš za preproste zabojnike za razsute izdelke, ki izpolnjujejo potrebna merila. Pri izbiri, če je potrebno, je bolje uporabiti uteži in meritve.
Danes imajo v trgovinah velik izbor različnih merilnih posod za izdelke - steklo, plastiko itd., Z volumni nekaj mililitrov in več. Tak nakup ne bo drag, ampak bo zelo koristen za kuhinjo. Merilne posode za izdelke lahko zamenjajo kuhinjske tehtnice in olajšajo delo v gospodinjstvu.
Ker se ukvarjate s kulinarično ustvarjalnostjo, morate biti previdni v vsem in ne hiteti. V procesu kuhanja ne pozabite na pravila, po katerih je potrebno meriti razsute izdelke:
- Izdelek previdno vlijte v merilno posodo, z lahkimi premiki, ga ne nabijte.
- Izmerjena posoda za izdelke mora biti suha in čista.
- Vsi izračuni v tabeli nakazujejo, da se razsuti produkti nalivajo "brez hriba" v merilno posodo.
Z uporabo tako uporabnega orodja, kot je predlagana dimenzijska tabela, se lahko zlahka spopadete s katerim koli receptom, prihranite čas in energijo. In naj bo rezultat navdušil vas in vaše ljubljene.
