Dietna juha

Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo odlično absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.

Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.

Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?

Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najprimernejši so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so mastne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.

Prehranska piščančja juha

• piščančji meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos. srednje velika;
• koren peteršilja - 1 kos;
• lovorjev list - 4 kos;
• nageljnov - 2 brsti;
• Grah - 3-5 kosov.

Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).

Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno zmanjšajte ogenj na sredino in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ga ponovno zlijemo s svežo hladno vodo, pripravimo za kuhanje in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na najnižji toploti, pokrijte s pokrovom za približno 40-50 minut, občasno skrbno odstranite hrup.

Prehranska piščančja juha naj bi bila pregledna (če je prosojnost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).

Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.

Na približno enak način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega goveda ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).

Prehranska piščančja juha: recept za ohranjanje lepote in zdravja

Ni skrivnost, da je pravilna prehrana eden od ključev za ohranjanje lepote, zdravja in mladosti našega telesa. Uravnotežen obrok vam omogoča, da dobite določeno količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje organov in sistemov.

Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, je prehranska piščančja juha. Ni naključje, da so njegovi zdravniki tisti, ki bolnikom svetujejo, naj jih uporabljajo za hude prehlade ali v pooperativnem obdobju.

V tem članku bomo govorili o koristnih lastnostih lahke piščančje juhe, kot tudi deliti recepte za njegovo pripravo.

Kako je piščančja juha koristna za naše telo?

Prehranska piščančja juha

Pravilno kuhana piščančja juha je najbolj dragocen vir:

• beljakovin;
• proteini in peptidi;
• polinenasičene kisline;
• Vitamini B;
• mineralne snovi: železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
• cisteina.

Vsebuje veliko količino beljakovin, ki podpirajo normalno delovanje vseh sistemov našega telesa. Hkrati ta posoda ne povzroča dodatne obremenitve organov prebavnega trakta, zato za prebavo ne zahteva velikih energetskih vložkov.

Povečana vsebnost beljakovin v brozgi pomaga telesu pri pridobivanju moči za boj proti okužbam in virusom, zato se hitreje okreva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in polinenasičenih kislin je pri bolnikih s boleznimi srčno-žilnega sistema indicirana lahka, nesoljena piščančja juha.

Pomaga zmanjšati holesterol v krvi, obnovi mišično tkivo srca, normalizira srčni utrip. Po operaciji pomaga izboljšati krvni obtok v poškodovanih območjih.

Prehranska piščančja juha se kaže pri različnih boleznih prebavnega sistema, saj vpliva na izločanje prebavnega soka.

Piščančja juha vsebuje vitamine skupine B, ki so potrebni za normalne presnovne procese v našem telesu. Redno uživanje te zdrave jedi pomaga povečati imuniteto, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema.

Dovolj velika količina lahko prebavljivega železa pomaga povečati hemoglobin, obogati telo s kisikom in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi.

Kalcij, ki ga vsebuje piščančja juha, krepi skeletni sistem telesa, pospešuje proces zdravljenja poškodb.

Ali je vsaka piščančja juha enako koristna?

Še posebej koristna juha iz domače piščanca

Vsaka piščančja juha vsebuje določeno količino vitaminov in mineralov. Toda njihovo število in posledično koristne lastnosti jedi so v veliki meri odvisne od tega, iz katerega dela je bila ptica varjena.

Največja korist za telo ima juha, ki se skuha iz juhe, saj v jamah in hrustancih obstaja več elementov, ki so potrebni za zdravje kot v pulpi.

Bujon, pripravljen iz prsnega mesa, velja za najbolj dietetičen, čeprav je v hranilni vsebini zelo slabši od juhe iz kosti. Toda za mnoge bolezni je ta možnost najbolj zaželena.

Za okusno in zdravo juho, morate izbrati pusto kokošjo truplo. Bolje je, da izberete perutninsko meso, ne pa pitovnih piščancev. Pri pripravi jedi je priporočljivo izpustiti prvo vodo, saj sprosti snovi, ki so škodljive za telo.

Okus in zdrave lastnosti juhe lahko izboljšate z dodajanjem različne zelenjave, zelenja in malo soli.

Energetska vrednost piščančje juhe

Vsebnost kalorij v juhi je v veliki meri odvisna od tistega dela piščanca, iz katerega je bila kuhana. Na hranilno vrednost živil vplivajo tudi vsebnost maščobe v trupu, čas kuhanja in uporaba dodatnih sestavin.

Povprečna vsebnost kalorij 100 g piščančje juhe je od 50 do 250 kcal. Najlažji in najbolj prehranski bujon prihaja iz piščančjega mesa brez kože. Njegova energijska vrednost je le 15-20 kcal na 100 g izdelka.

Priljubljeni recepti za dietno piščančjo juho

Kuhanje juhe sploh ni težko.

Priporočljivo je, da uporabljate lahke prehranske piščančje juhe za bolezen, hujšanje in tudi za otroško hrano. Naše telo se popolnoma absorbira, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.

Kuhanje prehranske juhe je boljše od svežih piščančjih prsi, vratov ali hrbta. Kožo iz mesa je treba odstraniti.
Na internetu lahko najdete različne možnosti za kuhanje juhe iz piščanca. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična možnost

Za kuhanje juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• čebula;
• srednje korenček;
• koren peteršilja;
• začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Umijte in očistite zelenjavo. Umiti meso brez kože vlijte potrebno količino hladne vode in zavrite. Po vrenju še naprej kuhamo meso 5 minut na srednjem ognju, nato izlijemo prvo vodo in piščanca operemo s toplo vrelo vodo.

Po tem, v ponev nalijemo čisto hladno vodo, položimo meso, pripravimo zelenjavo in začimbe ter kuhamo juho na majhnem ognju 40-50 minut, občasno premešamo in odstranimo peno.

Pripravljena juha mora biti filtrirana. Lahko ga postrežete s svežimi zelišči, kuhanim jajcem, zelenjavo, piščančjim mesom, na katerem je kuhana juha.

Prehranska juha z rižem in jajcem

Za pripravo juhe boste potrebovali:

• piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
• riž - 3 žlice. l.
• čebula;
• srednje korenček;
• jajce - 2 kom.
• koren peteršilja;
• sol in začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).

Prve faze kuhanja juhe bodo enake kot v prejšnjem receptu. Ko so korenje pripravljene, je treba uloviti meso in zelenjavo iz juhe. Piščanec in korenček se narežeta na majhne koščke, čebula se vrne.

Narezano meso, korenje, prani riž in začimbe se pošiljajo v posodo. Vzporedno se jajca kuhajo v drugi ponvi. Bujon kuhamo, dokler ne skuhamo riža. Končno posodo postrežemo z mizo skupaj s pol jajca.

Bujon z zelenjem in jajcem

Piščančja dietna brozga

Za pripravo morate pripraviti:

Meso pripravimo, kuhamo v prvi vodi približno 5 minut po vrenju. Nato se tekočina izsuši, piščanec se opere in ponovno da vre v čisti hladni vodi. Po 20 minutah v bujon dodajte nasekljani krompir.

Po nadaljnjih 15 minutah se doda surovi jajčni rumenjak, ločen od beljakovin. 5 minut, preden so pripravljeni, v drobno slanino vržemo drobno narezano zelenico, dodamo sol in začimbe.

Tako piščančja juha ugodno vpliva na zdravje našega telesa, nasičuje s hranili in energijo. Priprava dietne juhe iz piščanca je enostavna. Tudi novinec v kulinariki se lahko spopade s to nalogo. Glavna stvar je, da bodite pozorni na izbiro mesa. Mora biti sveža in ne mastna.

Video recept vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo piščančjo juho:

Bistra piščančja juha, recept za korak za korakom

Gotovo mnogi vedo, kako kuhati piščančjo juho. Recept je preprost, znan že več tisoč let. Včasih pa ljudje postavljajo vprašanja - in kako jo pripraviti? Kaj je "prva" juha, "druga" in "tretja"? Kako je njegova piščančja bučka koristna in kje lahko pride?

Piščančja juha je samostojna jed in je osnova mnogih receptov. Na primer, v Latviji je mogoče najti juho z pito, verjetno povsod, v vsakem meniju banketnega dogodka, od krsta do spomina. Toda v francoski kuhinji, praktično, vse juhe začeti z dejstvom, da pražena zelenjava se vlije z juho.

Bistra piščančja juha, recept za korak za korakom

Sestavine

• 1,5 litra vode
• 500g piščančjih nog
• 1 korenček
• 1 čebula
• 1 lovorjev list
• Sol
• Pepper

• Priprava: 5
• Kuhanje: 40
• Obroki: 4

Kuhanje

Opombe

Hranjenje je lahko okrašeno z drobno narezanim zelenjem in poprom.

Odgovori na pogosta vprašanja o piščančji juhi

Za prigrizek - kratek seznam pogosto zastavljenih vprašanj.

Ali je piščančja juha dobra za vas?

Piščančja juha je sorazmerno majhna. Zlahka se absorbira v želodcu.

Kaj je prva, druga in tretja juha?

Meso zavremo in izlijemo vodo. Meso speremo in speremo posodo. Prelijte meso z vodo in ponovno zavrite. To je druga juha. Če želite dobiti tretjega, ponovite ta postopek še enkrat.

Kaj je druga in tretja juha?

Da bi se izognili preveliki koncentraciji v juhi možne vsebine snovi, ki jih ne potrebujemo. Na primer, antibiotiki in celo »rastni hormoni«. Kdo ve, kaj so te kokoši nahranile? Da bi se zaščitili pred temi zdravili, uporabite drugo in tretjo juho. Za otroke, običajno drugo, za dojenčke - tretji. Če niste prepričani o poreklu mesa - uporabite drugo juho.

Kako razmastiti piščančjo juho?

Najlažji način je, da se ohladi v hladilniku. Na vrhu oblikovane maščobne skorje. Previdno ga odstranite.

Recepti

Sestavine:

Voda - 2-2,5 litra
Piščančje meso - 500-600 g
Krompir - 2-3 kos.
Brokoli - 500 g
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Sol, poper - po okusu
Lovorjev list - 2-3 letaka
Začimbe naravne zeliščne - po okusu
Koper, peteršilj

Metoda priprave:

Ko piščanec zavre, pripravite zelenjavo. Očistite in operite. Krompir narežite na kocke ali kocke, manjše rezane korenje in čebulo, korenček pa lahko naribate na grobi. Za pripravo dietnih juh lahko vzamete zamrznjeno brokoli, vendar je bolje uporabiti svežo zelenjavo. Okus te juhe je bolj zanimiv in bogat. Brokoli temeljito umijte in razstavite v majhne cvetove.

V prehranskih juhah ne smete uporabiti pečenke, čebulo in korenje najlažje položite surovo ali porjavljeno. Mnogi ljudje ne marajo kuhanega čebule. Če uporabljate surovo zelenjavo, lahko v juho damo cele, olupljene čebule, kuhamo približno 10 minut in jih nato izvlečemo. Tako bo juha pridobila značilen okus, vendar čebula ne bo padla na zob. Da bi prepražili, ogrejte majhno količino rastlinskega olja v ponvi, potopite jo v drobno narezano čebulo in korenje. Pražite na majhnem ognju približno dve minuti, da se izognete nastanku skorje. Dodamo malo vode in kuhamo še nekaj minut, dokler se zelenjava ne zmehča.

Ko je piščanec kuhan, ga odstranite iz juhe. Če uporabljate piščanca s kostmi, jih morate odstraniti, meso sekati in ga ponovno potopiti v juho. Krompir potopite v vreli juhi. Počakajte, da juha ponovno zavre in po 10 minutah potopite brokoli, čebulo in korenje. Dodamo sol, poper, začimbe, lovorov list, kuhamo še 5-7 minut. Izklopite toploto, pustite juho stati približno 10 minut, služite z drobno narezanim zelenjem.

Nasvet: pri pripravi dietnih juh v piščančji juhi lahko dodate pol kuhanega jajca. To ne bo samo naredilo juhe bolj zanimivega, temveč tudi povečalo njegovo vsebnost beljakovin in ga naredilo bolj zadovoljivo.

Kako kuhati dietna juha in kako zamenjati sol?

Juha je priljubljena jed v meniju hujšanja. Vroča, hranljiva, dišeča juha bo nasičila in zadovoljila lakoto, vendar se ne bo odlagala na pasu in bokih, če ga boste pravilno kuhali.

Da, če obstaja hrana, ki jo lahko ješ iz srca in se ne izboljšaš - to je prehranska juha.

Recepti za prehrano

Prehranske juhe lahko kuhate z različnimi vrstami mesa, korenin, zelenjave in zelišč. Hranilna vrednost, vonj in vpliv na organizem so odvisni od začetnih sestavin.

Ena juha lahko pomaga pri obvladovanju prehladov (piščanec), drugi - spodbuja aktivnost prebavnega trakta (zelenjavo), tretji - energizira in krepi imunski sistem (s koreninami in ingverjem). Priporočljivo je, da se juha vnese v prehrano vseh bolnih in slabih počutij.

Goveja juha

• 1,5 litra vode - 400-450 gramov pustega govejega mesa.
• Odrežite vidno maščobo in meso položite v posodo s hladno vodo.
• Po vrenju kuhamo 10-15 minut in odcedimo vodo. In to ne le za zmanjšanje kalorij (in tudi za to).
• Skupaj s prvo vodo izčrpamo hormone, ki smo jih ekstrahirali v vodo, pesticide in druge kemikalije, ki jih zdravimo. Priporočilo za odvajanje prve vode velja za vse vrste mesa. Izjema je lahko kakovosten izdelek - na primer, od sorodnikov, kmetov.
• Po odcejanju ponovno zavremo vodo in v vrelo vodo dodamo kos kuhanega mesa. Goveje meso lahko kuhate do 2 uri in tako dosežete izjemno mehkobo in nežnost.
• V goveji juhi lahko postavite korenine (peteršilj, zelena), lovorjev list, črni poper in druge začimbe, da bi jed pripravil okusno aromo.
• Na koncu kuhanja odstranimo meso, filtriramo juho in ga vlijemo v snežno belo skodelico, okrasimo z vejico zelenja in pol kuhanega jajca.

Vse druge mesne juhe so pripravljene po isti tehnologiji, razen da je čas kuhanja veliko manj. Bujon na piščančjih prsih, purana, zajca, kuhanega 30-40 minut. Ne pozabite izprazniti prve vode - naredite juho manj kalorij in bolj uporabno in varno.

Kuhanje zelenjavne juhe

Rastlinske juhe - ločena stran kuharske knjige. Obstaja napačno mnenje, da so takšne juhe brez okusa in neumne. In poskusite dati zeleno, rdečo papriko, čebulo, korenje, česen v ponev, dodajte najbolj dišeče začimbe, provansalska zelišča, suhi česen - celo sosedje, da ne omenjamo družinskih članov, bodo zbrali vonj takšne "sveže" juhe.

Vendar upoštevajte, da kalorij kruh - včasih višja od vaše glavne jed.

Kaj nadomestiti sol?

Povečanje uporabnosti juhe je lahko pomanjkanje soli. V tem primeru uporabite majhne trike, da podarite okus. Poper, česen, suha gorčica, vse začimbe, limonin sok, posušena zelišča bodo pomagali nadomestiti pomanjkanje soli.

V primeru piščančje juhe ali juhe iz govejega mesa uporabite majaron, timijan, žajbelj, gobji prašek, čebulo, muškatni orešček. Ribja gorčica dopolni suho gorčico, limonin sok in lovorjev list.

Jejte prav in okusno, izgubite težo in se ne počutite lakote.

Piščančja juha. Kako kuhati piščančjo juho? Nizka vsebnost maščob?

Piščančja juha se opere, očisti in seseklja na koščke. Nalijte s hladno vodo, sol in kuhamo pol ure, odstranite peno. Potem se piščanca vrne nazaj, meso se reže, kosti pa kuhajo še eno uro. Dalje, kosti so vrgli proč, dal ocvrte drobno sesekljane korenine, kuhamo 20 minut in brani. Združena juha najprej filtrira skozi sito, nato pa skozi prtiček. Meso se izpere z vrelo vodo in prenese v juho.

1 piščanec do 1 kg, 2 litra vode, 1 korenček, 1 strela zelene, 1 čajna žlička. sol, 1 sek. l olja

Če morate kuhati celo piščanca, potem so njegove noge potisnjene v “žep”. Če želite to narediti, odrežite konce nog in vstavite noge v režo trebuha vstran. V pripravljeno juho lahko damo kozarec rezancev in kuhamo deset minut.

Piščančja juha z malo maščobe z zelenjavo

Okusna in okusna piščančja juha z malo maščobe s svežimi zelišči, korenjem in čebulo. Na končni piščančji juhi lahko kuhamo domače rezance, kuhamo juho ali serviramo juho s kockami ali jajci.

Skupni čas kuhanja - 2 uri

Priprava - 10 minut

Obroki 4-6

Stopnja težavnosti - enostavna

Kako kuhati - kuhati

Izdelki:

Piščančje kosti - 450 gramov

Korenje - 1 kos (velika)

Zelena - 1 pecelj

Lok - 1 glava (srednje)

Česen - 1 strok

Peteršilj - 3-4 vejice

Piment - 3-4 kose

Kako kuhati piščančjo juho:

Za piščančjo juho lahko kupite piščančje juhe. Takšni kompleti ponavadi vključujejo del hrbta in vratu ptice.

Meso si umijte v hladni vodi. Operite in odstranite korenje. Razrežite na kose. Olupite čebulo in narežite na več kosov. Zelena opere in razreže na kose.

V posodo dodajte vso hrano, vključno s peteršiljem in pimentom. in prelijemo s hladno vodo. Zvežite peteršilj, da ga po kuhanju juho lažje odstranite. Daj na štedilnik in zavremo. Odstranite nastalo peno z žlico.

Ko voda začne zavreti, zmanjšajte toploto in kuhajte pri nizkem vrelišču eno in pol, dve uri.

Na koncu kuhanja piščančjo juho solite po okusu. Broth ni mogoče soliti, če kuhamo prehransko juho.

Narezano korenje, čebulo, zeleno in peteršilj ali juho prelijemo skozi sito.

Juho uporabite takoj po pripravi ali zamrznite za največ dva meseca.

Dober tek!

Prehranska piščančja juha

Prehranska piščančja juha se pogosto priporoča bolnim in šibkim ljudem, pa tudi majhnim otrokom.

Da bi skuhali zelo zdravo piščančjo juho, je najbolje, da kupite domačo piščanca iz zaupanja vrednega prodajalca, da se prepričate, da se ni hranila s kemikalijami.
To bo trajalo približno eno uro, da kuhamo juho, vključno s pripravo zelenjave in piščanca. Iz enega srednje velikega piščanca (1,2 kg) dobite 2,5 litra zdrave in bogate prehranske juhe.

Sestavine

• piščanec 1 kg 200 g
• korenje 1 kos.
• čebula 1 kos.
• 2-3 lovorjev list
• 3-4 paprike
• sol po okusu
• 1-2 kopernih vejic

Kako kuhati prehransko piščančjo juho

Piščanca za prehransko piščančjo juho je treba skrbno pripraviti. Znano je, da ima piščanec v koži največ holesterola, piščančja maščoba pa je neposredno pod kožo, zato, da bi kuhali ne le okusno in zdravo, temveč tudi prehransko juho, morate odstraniti kožo s piščanca in previdno odstraniti maščobo.

Tudi noge (piščančje noge) niso primerne za juho. Vsebujejo veliko maščobe in so sestavljeni predvsem iz rdečega, manj zdravega mesa, zato lahko piščančje noge razrežete še enkrat. In tudi odstranite krila, ker v njih praktično ni mesa, samo ena koža.

Lahko pustite piščančje prsi, ne boli v juhi. Vendar pa iz gospodarstva, jaz ponavadi izrežem piščančje prsi, nato pa naredite iz njega kotleta.

Piščanec za pripravo dietne juhe pripravljen.

Piščanec (ali bolje rečeno, kar je ostalo od njega), dajte v 2,5-litrski lonec. Korenje in čebulo olupite in jih s piščancem položite v ponev. Tam, dal 2 - 3 lovorjev list in 3 - 4 grah piment.

Pri tem se konča vsa modrost kuhanja prehranske juhe. Da bo juha pregledna, jo zavremo na najšibkejšem ognju. Pomembno je, da ne zamudite trenutka, ko začne juha zavreti, prav na tej točki morate toploto zmanjšati na minimum.

Kuhamo juho na zelo nizki temperaturi 40 do 45 minut. po vrenju. Solite juho na samem koncu.

Kljub temu, da ste odstranili kožo s piščanca in odstranili maščobo, se izkaže, da je juha zelo bogata. S pravim načinom kuhanja se izkaže, da je transparenten.

Že v končnem bujonu lahko dodate malo drobno narezanega kopra.

Piščančja juha z malo maščobe z zelenjavo in zelišči

Piščančja prehranska juha se pridobi, ko se vzame le rdeče meso in kosti. Belo meso iz prsi za juho ni primerno. Če uporabljate piščanca s kostmi, jih morate odstraniti, meso sekati in ga ponovno potopiti v juho. Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Broiler piščance za juho je bolje, da ne kupujejo, niso primerni za to jed. Lentna piščančja juha je elegantna šele, ko je bila piščančja juha. Če želite dobiti bogato juho, tako da ima bogat piščančji okus, potem morate vzeti piščančjo truplo, ki se ne razlikuje v "prvi mladosti".

Zelenjavo očistite, olupite in narežite na velike kose ali pa naenkrat v celoti narežite na juho. Kuhajte zelenjavo, dokler ne odteče polovica vode. Piščancu lahko pustite, da vre, oblikuje peno in takoj po tem izpraznite juho, sperite meso in ponev ter ponovno začnite kuhati. Po vrenju, še naprej kuhati piščanca in začeti odstraniti peno, ki je nastala, potem boste imeli tako imenovano prvo juho. Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Na dno je treba dati meso, preliti ga z vodo, da se piščanec prekrije na centimeter s tremi, in da se na štedilniku zavre. Bolje bo, če je lonček debel.

Če jih natančno spremljate, ne prebavljate mesa in kuhate tik pred večerjo, bo celotna družina navdušena. Kar se tiče zdravnika, se motite. Kako lahko zdravnik ve o kulinaričnem znanju pacienta - ponuja 100% zanesljiv način, kako se znebiti maščobe in hrupa v juhi, ki je običajen za pozavarovanje zdravnika.

Ampak ne, postopek kuhanja ni tako preprost, kot se zdi. Prav tako kuham vse juhe na tem programu in tudi ne spreminjam, največ je 40 minut, ne preneham, hvala Tanya, vsak dan. Torej se mi ne zdi, da vas kličem na mizo, kaj je narobe z vami. Čeprav vsaj en moderator te skupnosti meni, da sem odličen kuhar.

Kako kuhati prehranske juhe (piščanca): domače recepte

Danes bomo z vami delili recepte za piščančjo juho. Že od časa starodavne Rusije so ljudje nujno kuhali in jedli juhe, ta jed pa je zagotovo obstajala v nacionalni kuhinji. V današnjem času so se razmere spremenile. Številne hostese so vedno bolj pripravljene pripraviti druge tečaje. Navsezadnje je vnos tekoče hrane zelo koristen za telo odraslih in otrok, zato ga je treba vsak dan vnesti v domači meni.

In za tiste, ki želijo izgubiti težo in jesti prehransko hrano, bo ta vrsta hrane še posebej privlačna. Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhanje različnih nizkokaloričnih juh.

Kaj je koristna prehrana juha, medtem ko hujšanje?

S pomočjo prve jedi lahko z lahkoto ugasnete občutek lakote in dobite dovolj potrebnih snovi in ​​vitaminov. Njihova uporaba pomaga telesu pri obravnavanju različnih bolezni. Piščančja juha je še posebej uporabna.

Za zdravo prehrano in ohranjanje oblike v pravilni obliki, kakor tudi za pridobivanje hranil, je piščančja juha primerna, kolikor je mogoče. Samo vi morate biti sposobni ustrezno pripraviti tako, da je naklonjena, ne škodi.

Piščančja juha se lahko kuha meso in vegetarijanske juhe. Njihova sestava mora vključevati zelenjavo, ki vsebuje veliko vitaminov, vendar je bolje, da malo soli in začimb. Vse sestavine v juhi piščančje juhe morajo biti naravne, domače. Kuhanje juhe je zaželeno za jesti 1-2 krat: sveža jed ima drugačen okus kot včeraj.

Najbolj priljubljena prehrana je prva piščančja juha. Piščanec vsebuje beljakovino, ki je potrebna za ljudi, še posebej je koristna za otrokovo telo, ki služi kot temelj gradbenega materiala in spodbuja razvoj kosti in celic. Prav tako blagodejno vpliva na možgansko aktivnost, fosfor v belem piščančjem mesu pa krepi mišice.

Piščančje meso vsebuje tudi antioksidante, ki krepijo živčni sistem in pomagajo pri boju proti stresu.

Sestava piščanca vsebuje magnezij, cink, kalij, vitamin B, železo, maščobne kisline, peptide, aminokisline.

Zdravniki nutricionisti svetujejo jesti kuhano piščančje meso vsaj 2-krat na teden. In to je bolje in bolj koristno kuhati preprosto juho juho iz takega izdelka. Njegova redna uporaba bo pomagala organizirati delo želodca in črevesja, ta juha je koristna za gripe in bolezni dihal.

Za tiste, ki želijo ohraniti obliko v obliki, morate juho kuhati v piščančjih prsih, ker je to najbolj dietetično meso in je brez maščob. Kalorična vsebnost te juhe je 19 kcal na 100 g.

Kako kuhati prehransko juho?

Kako pripraviti prehransko juho (piščanca)

Najpreprostejša prehranska juha: prsi vrejo eno uro, nato pa dodamo sesekljan koper. Pred dodajanjem koper juho se lahko izsuši.

Ta juha je predpisana med boleznijo, po operaciji in v drugih potrebnih primerih. Če lahko jeste meso, ga morate dati v juho, drobno narezano.

Za hujšanje bo dobrodošel recept za goveje meso.

Recept za kuhanje klasične prehranske juhe s piščancem

- piščančji file - 500 g;

- krompir - 3 kos;

- čebula - 1 glava;

- nekaj listov lovorjev list, sol, poper, zelenice.

Narežite dojke na majhne koščke, položite v ponvi in ​​jih pokrijte s hladno vodo. Z kuhano juho, morate odstraniti peno in dodamo sol in poper. Nadaljujte s kuhanjem, dokler file ni pripravljen. Nato kuhano meso spravimo iz ponve.

V juho spustite krompir, narežite na kocke in kuhajte. Po nekaj časa, dal čebulo in korenje, narežemo na trakove. Preden izklopite juho, za 5 minut, dokler pripravljeni, morate dodati lovorjev list in začimbe po okusu. Po kuhanju je treba filetne kose vrniti v juho in vse pomešati. Na posodo lahko dodate sesekljane zelenjave.

Juha mora stati malo, tako da je pridobil bogat okus.

Postrezite jo lahko s pečenim sirom ali pol strmim jajcem. To bo nekoliko povečalo vsebnost kalorij, vendar ni strašljivo.

Piščančja juha s cvetačo

- piščančje prsi - 0,5 kg;

- cvetača - 0,5 kg;

- krompir - 2 kosa;

- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosa;

- čebula - 1 glava;

- česen - 2 stroka;

- sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhamo juho, narežemo zelenjavo: narezano na krompir, čebulo - narezano na kocke, poper in korenje - slamice.

Najprej koščke kaše postavimo v juho, nato dodamo preostalo zelenjavo in začimbe.

Piščančja squash kremna juha s piščančjo juho

- sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhamo eno in pol litrov piščančje juhe, nato dodamo začimbe, nato pa narezane bučke spustimo brez semena. Ko se zelenjava skuha, juho ohladimo in vsebino zmešamo z mešalnikom. Juho položimo na peč, razredčimo z vodo ali mlekom, zavremo. Okus te jedi je nežen, prijeten.

Ajdova juha s piščančjo juho

- Piščančja prsi - 250 g;

- Ajda - 80 g;

- Bolgarski poper - 1 kos;

- Čebula - 1 kos;

- Sol, začimbe, zelišča.

Kuhamo juho iz piščančjih prsi. Po nekaj minutah v ponev prepražimo ajdo. Ajdovo vlijemo v pripravljeno juho in kuhamo 10 minut. Nato dodamo korenje, naribano, sesekljano čebulo, po nekaj minutah - poper in bučke, narežemo na kocke in po nekaj minutah - sesekljan paradižnik. Na koncu kuhanja nanesite sol in začimbe. Juho je treba infundirati, na ploščo dodati zelenjavo.

Kuhane juhe v piščančji juhi omogočajo raznovrstno uživanje z zdravjem in obenem okusno. Piščančje juhe vsebujejo malo kalorij, dodajajo jim zelenjavo, jih napolnijo z vitamini, tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko jedo take jedi, kuhanje pa ne bo trajalo veliko časa in spretnosti.