Ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob: seznam, recepti, nasveti za izbiro

Vrednost rib je posledica vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin v svoji sestavi.

Poleg tega so ribe bogate s takimi makro in mikro hranilnimi snovmi, kot so potrebne za zdravje, kot so jod in fosfor, z vitamini D, E in A., ki so topni v maščobah. Večje je večkrat nenasičenih kislin omega-3.

Toda celo nizke vsebnosti maščob so dobre za prehrano ljudi. Zato je treba ribje jedi vključiti v dietni meni.

Sorte rib o vsebnosti maščobe v njih

Glede na vsebnost maščobe v ribah se deli na:

1. Maščobne sorte - vsebnost maščobe 8% in več. Med njimi so: morska plošča, skuša, jegulja, sled iz maščobe, jesetra.
   Zaradi visoke vsebnosti maščob v nekaterih sortah kalorij znatno presega celo pusto svinjino in je 230-260 kcal.
2. Sorte srednje maščobe - maščobe v sestavi 4-8%. To so brancin, postrv, tuna, rožnati losos, pusto sled, som. Kalorična vsebnost rib v povprečju znaša 120-140 kcal.
3. Nizko vsebnost maščob - ribe, pri katerih maščoba ne presega 4%. Imenujejo se tudi suhe sorte.
   Mednje spadajo trska, sinji mol, polak, žafran, vahnja, ostriž, ščuka, ribnik, ostriž, rdeča trava, asp, ledena riba, krap, rdeče.
   Vsebnost kalorij te ribe ne presega 80-90 kcal.

Če ste na dieti za hujšanje ali zaradi zdravstvenih razlogov, priporočamo, da najmanj trikrat na teden vključite ribe z nizko vsebnostjo maščob. Ker je vsebnost kalorij in maščob v njih nizka, se beljakovine lažje absorbirajo kot iz mesa.

Poleg tega so večkrat nenasičene ribje maščobne kisline s hujšanjem bolj priljubljene v prehrani kot nasičene maščobe v mesu. Maščobne kisline pomagajo nadzorovati telesne hormone, ki vplivajo na apetit in telesne teže.

Prehranske ribje jedi za hujšanje

Ljudje, ki so na dieti, da bi našli harmonijo, morate skrbno preučiti ne le izbiro ribje maščobe, ampak tudi način njene priprave. Pražene ribje jedi za dietni meni niso primerne.

Tudi riba, kot je iverka, se najbolje peče, čeprav jo večina kuharjev priporoča za cvrtje.

Zavrnitev prepraženja ne pomeni, da lahko med prehrano jedo samo kuhano ribo. Okusne in raznovrstne ribje jedi se pridobivajo s peko v foliji, kuhanje v počasnem štedilniku ali dvojni kotel.

Prehranski recepti za hujšanje ne vključujejo obilo začimb, majoneze, sira in kisle smetane. Toda zeliščni začimbe in limonin sok so povsem sposobni poudariti ribji okus in narediti jed kot ne bland kot v primeru preprostega vrenja.

Za okras za ribje jedi z nizko vsebnostjo maščob, dietetične, je bolje izbrati dušeno zelenjavo ali zeleno solato.

Filet trske v grščini

Odlična prehranska različica bakalarja, ki traja zelo malo časa za pripravo.
Za dva obroka boste potrebovali:

1. Filet trske - dva velika.
2. Semena koriandra - 2 žlici. žlice.
3. Mešanica zeliščnih začimb za ribe.
4. Oljčno olje - 1 žlica. žlico.
5. Vinski kis - 0,5 žlice. žlice.

Vinski kis, če je potrebno, nadomesti limonin sok v enaki količini. Coriander daje tej jedi posebno pikantnost. Njegova semena je treba najprej ocvrti v dobro segreti ponvi, nenehno mešati, nato pa se politi v malto.

Kako uporabljati vodo z limono za hujšanje lahko najdete na naši spletni strani.

Več o tem, kako odstraniti lica, lahko preberete članek. Uporaba diet, posebnih vaj, vodnih postopkov in postopkov v salonu.

O uporabi kurkume za hujšanje tukaj.

Tako pripravljena začimba je veliko dišeča. Za pripravo pečice pečico segrejte na 180 ° C. Medtem ko se pečica segreva, jo prekrijte z olivnim oljem.

Pikantni file trske v mešanici vinskega kisa, zeliščnih začimb in mletega koriandra za 3 minute. Oblijte pekač, pecite 25 minut.

Občutljivo sufle za smučarja

Ribja soufflé je odlična izbira za tiste, ki med dieto želijo popestriti jedilnik z izvrstno in občutljivo jedjo. Za ta recept boste potrebovali par klinčkov pečenega česna, zato ga je bolje pripraviti vnaprej.

Potrebne sestavine:

1. Sveža smučka - 350 gr.
2. Beljakovina dva jajca.
3. Krema z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml.
4. Pečen česen.
5. Pepper ground.
6. Sol

Če želite odrezati in splakniti trup, ločite kosti in kožo. Nastali file narežite na majhne koščke, dal v mešalnik.

Tam, v skledo mešalca, nalijemo smetano, dajemo česen in začimbe, vse skupaj temeljito narežemo. Ločeno pobijemo beljake s ščepcem soli.

Združite ribe in stepene proteine ​​v delih, da dobite homogeno maso. Masna konsistenca mora biti podobna kremi.

Medtem ko se pečica segreje na 150 ° C, oblikujte sufle. Če želite to narediti, prenesite maso na film hrane, ga zasukati, da bi neke vrste klobaso, in kravato film od konca. Souffle ovijte s folijo in postavite v pečico 20-30 minut.

Hkrati lahko pečete zelenjavo za okras. Vzemite zvitek iz pečice, pustite, da se ohladi, narežite na porcije, postrezite z zelenjavo. Ta sufle so nenavadno zračne, okusne, vroče in ohlajene.

Pollock kotleta v dvojnem kotlu

Jedi, kuhane v dvojnem kotlu, so preprosto narejene za prehransko hrano. So lahki in ohranjajo koristne vitamine kot pri kuhanju.

Za parjene kockice polka boste potrebovali:

1. Pollock -1.
2. Posušen beli kruh - 1 rezina.
3. Jajce - 1.
4. Mleko - 3 žlice. žlice.
5. Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
6. Zeleni, peteršilj in koper.
7. Sol

Nanesite iz kože kožo, ločite kosti, posušite z brisačo, filete narežite v mešalniku ali mlinčku za meso. Narežemo beli kruh in ga namočimo v mleko.

Ko je kruh absorbiral mleko, dodamo jajce, premešamo, združimo z ribjimi fileti. Mleto meso zamesimo, nasolimo in aromatiziramo s sesekljanim zelenjem. Pollock - vitke ribe, da se koščki ne posušijo preveč, dodajte žlico rastlinskega olja kescu.

Oblikujte z rezinami, dajte v dvojni kotel, kuhajte 20 minut. Hkrati bo v zgornjem predelu dvojnega kotla dobro kuhati zelenjavo za prilogo. Primerna je tudi za ribe z bučkami, cvetačo, brokoli, papriko, paradižnike, korenje in špinačo.

Kako kuhati puste ribe v počasnem štedilniku, lahko najdete v videu.

Seznam sort rib, ki jih je mogoče vključiti v meni za bolezni pankreatitisa

Ni nujno, da spremljamo vsebnost maščobe v hrani, ki je povezana z željo, da bi postali vitkejši. Včasih obstaja zdravstveno stanje.

Na primer, pri vnetju trebušne slinavke - pankreatitis. Ne glede na to, ali je poslabšanje pankreatitisa ali obdobje remisije, mastna riba v meniju kontraindicirana.

Pankreas osebe, ki trpi za pankreatitisom, preprosto ne more proizvajati dovolj encimov, ki razgrajujejo maščobe. Poraba mastnih vrst rib v hrani vodi do simptomov, kot so slabost, bolečine v trebuhu, driska, bruhanje.

Med poslabšanjem bolezni je riba sploh kontraindicirana. Po enem tednu in med remisijo so vitke ribe sprejemljive v prehrani.

Najbolj nežne sorte rib, ki vsebujejo 1-2% maščobe:

Jedi iz njih je možno jesti brez strahu pred napadi akutnega pankreatitisa.

Ribe z 2-4% maščobe v prehrani tudi ne škodujejo.

To so naslednje vrste:

• brancin;
• postrv;
• rdeča skuša;
• oslič;
• Pollock;
• ledene ribe.

Če je po poslabšanju bolezni minil mesec in se pojavi remisija, je mogoče uporabiti vrste zmerno maščobnih sort, pri čemer vsebuje 4–8% maščobe.

Na kateri koli stopnji bolezni so nasoljene ribe ter konzervirane ribe in prekajene ribe strogo prepovedane. Rdeče ribe se ne priporočajo, ne glede na to, kako se kuhajo, saj se nanašajo na mastne sorte.

Ti izdelki aktivirajo trebušno slinavko in dražijo sluznico organa. Če ne upoštevate priporočene prehrane, so lahko posledice resne - oteklina in nekroza žleze in njenih oddelkov.

Značilnosti izbire rib s pankreatitisom

Izbira rib pri nakupu je treba vedno sprejemati odgovorno, zlasti ko gre za zdravo prehrano. Sveže ribe so bolj zaželene, vendar se na primer sveže morske ribe prodajajo samo v regijah, kjer se pridelujejo.

Potem morate kupiti sveže zamrznjene ribe. Od zamrznjenega je mogoče razlikovati z odsotnostjo rumenkastega plaka, prevelike količine ledu in snega ali neenakomerne debeline ledne plasti.

Sveže ribe bi morale biti ena, ne zastarele. Svežino dokazujejo tesno prilegajoče se svetleče luske, odsotnost prekomerne sluzi, izbočene, ne zamegljene oči in škrge svetlo rdeče barve.

Če imate priložnost, da se dotaknete blaga, lahko s prstom pritisnete na trup, po svežem izdelku ne bo več nobenih vdolbin. Glede na pogoje skladiščenja za prodajo je najbolje, da svežino ohlajenih rib postavite na pult na ledu.

Značilnosti kuhanja rib za pankreatitis

Če je preteklo nekaj dni po napadu pankreatitisa in je v jedilnik dovoljeno vključiti ribe, potem bi morale biti jedi, ki vključujejo samo filete brez kože.

Popolnoma kuhani parovi cmoki, burgerji, kot tudi soufflés in casseroles.

Med remisijo lahko ribe kuhamo v celih kosih. Prekuhajte, pijte, pečete v pečici ali na pari.

In raznolikost vrst in sort omogoča, da se ne zanikate ribjih jedi, tudi tistim, ki sledijo prehrani za hujšanje ali iz zdravstvenih razlogov.

Glavna stvar - v skladu s priporočili o izbiri in načinih priprave.

Kako pečemo Zander v ruskem jeziku v pečici, je opisano v videu.

Izbira prehrane z nizko vsebnostjo maščob

Nekateri ljudje napačno menijo, da je prehranska hrana strogo omejena na žita, zelenjavo in meso. To mnenje je v bistvu napačno, ker za normalno delovanje telesa potrebuje celoten sklop vitaminov in mineralov, ki jih oseba prejme s hrano. Dober vir aminokislin in beljakovin je vitka prehrana rib. Seznami dovoljenih vrst vključujejo ribe z manj kot 4% maščobe.

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da imajo ribe ključno vlogo v prehrani. Kakšne ribe lahko jeste ob prisotnosti spremljajočih bolezni, bo zdravnik pojasnil gastroenterologa, vendar je njegova prisotnost v prehrani nujna. Zato mora biti v meniju izguba teže. Koristni elementi v sledovih in vitamini zagotavljajo zdravje, omega-3 maščobne kisline pa dajejo lepoto lasem in nohtom. Zato bo uporaba rib pomagala ne samo znebiti dodatnih kilogramov, ampak tudi ohraniti zunanjo lepoto.

Ribe za hujšanje

Izdelek je vir visoko kakovostnih beljakovin, ki spada v skupino lahko prebavljivih sestavin. Na primer: mesne dobrote telo popolnoma razgradi v štirih urah, ribe pa za 2 uri, ko pripravljate prehranski meni, lahko ribo varno vključite v večerni obrok.

Uporabne lastnosti izdelka zaradi svoje edinstvene sestave, ki vključuje:

• omega-3 maščobne aminokisline;
• vitamini skupine A, D, B;
• fosforja, cinka in joda.

Calorie jedi neposredno odvisna od načina njene priprave. Nutricionisti priporočajo uživanje kuhane ali pečene ribe v pečici. Obstaja množica prehranskih ribjih receptov, s katerimi lahko z lahkoto pripravite okusno in zdravo kosilo ali večerjo doma. Uporabite delikateso 3-krat na teden za popolno zadovoljevanje naravne potrebe telesa po hranilnih snoveh in ohranite obliko.

Sorte rib - Seznam. T

Vsebnost kalorij sorte je odvisna od vsebnosti maščobe. Priljubljeni recepti za prehrano temeljijo na ribah z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je enostavno najti med predstavniki rek.

Glede na vsebnost maščobe so ribji proizvodi razdeljeni v naslednje kategorije: t

• Debeli. Kot del proizvoda je vsebnost maščobe 8% ali več. Na 100 g predstavlja 230 kcal., Kar bistveno presega kalorično vsebnost svinjine. Takšne vrste vključujejo morske plošče, jegulje, skušo.
• Povprečna vsebnost maščobe. Količina maščobe se giblje med 4-8%, vsebnost kalorij pa 120 kcal. Predstavniki so rožnati losos, ostriž in postrv.
• Nizka vsebnost maščob Nepogrešljive vrste rib za prehrano. Vsebnost maščobe ne presega 4%, kar omogoča, da se proizvod pripiše tako imenovanim "suhim" sortam. Vsebnost kalorij v končni posodi je le 80 kcal. Mednje spadajo mol, rdeče, krap, rdeče itd.

Tabela rib in kalorij

Pri pripravi dnevnega jedilnika ne pozabite vključiti ribjega zrezka ali pape.

Iz spodnje tabele lahko ugotovite, katera vitka riba je najboljša v prehrani.

Predstavniki elitnih sort rdečih rib se težko pripisujejo sortam z nizko vsebnostjo maščob. Nutricionisti razlikujejo postrv in rožnati losos, kot najbolj dietetično te vrste. Vsebnost maščobe v njih variira do 7%, vsebnost kalorij pa presega 150 kcal.

Predstavljene sorte z nizko vsebnostjo maščob so lahko prebavljive. Poleg tega vsebujejo veliko količino joda, vitamina B, fosforja. Tabela kalorij prehranskih sort je bila razvita kot pomožni vodnik za pravilno pripravo prehranskega menija.

Ali je mogoče zamenjati ribe

Morska hrana je skladišče edinstvenih vitaminov in mineralov, ki jih je težko najti. Pogosto se riba imenuje nadomestek mesa, zlasti z dietno hrano. Obstajajo primeri, ko alergije pridejo do dobrot, potem morate razmisliti o alternativi.

Na prehrani se ribe lahko nadomestijo s proizvodi rastlinskega izvora. Sem spadajo soja, tofu in nekatere stročnice. Na primer, vsebnost aminokislin en del leče ni slabši od enake količine ribje delikatese. Od negativnih vidikov - aminokisline rastlinskega izvora se absorbirajo veliko slabše.

Zamenjajte ribe na prehrani lahko gobe in oreški. Če izberete indijske oreške, potem bo poleg beljakovin in aminokislin tudi telo obogateno s fosforjem. Izbira orehov ali gob za prehrano, ne pozabite, da dnevni del ne sme presegati 50 g.

Laneno seme je odlična alternativa prehranskim ribjim dobrotam. Poleg maščobnih kislin vsebujejo cink, železo in kalcij. Lanena semena se lahko zdrobi v moko, pri čemer se za zajtrk uporabi z kefirjem ali kot ločena jed namesto žita. Ribe lahko zamenjamo z morsko ohrovtjo, iz katere dobimo hranljive dietne solate.

Drugi viri

Alternativa najbolj dragocenemu viru aminokislin je ajda. Koristna kaša je osnova tudi za najstrožje prehrane. Brez tega ne more storiti prehrana športnika in bolnika z boleznimi črevesja, jeter in želodca.

Takšna sestava te kaše se ne šteje za izjemno hranljivo. Ko so prišli v Rusijo iz antične Grčije (od kod je prišlo ime ajde), so vsi Slovani upravičeno cenili njegovo korist. Ajdova kaša je izvirna ruska jed, ki je bila napolnjena za obnavljanje moči.

Na splošno nutricionisti ne svetujejo, da popolnoma opustijo zdrave morske sadeže. Za zapolnitev pomanjkanja maščobnih kislin in elementov v sledovih v telesu zaradi sestavin rastlin je precej težko. Jejte ribje dobrote vsaj nekajkrat na teden, da ohranite zdravje in obliko telesa.

Ribe za medicinske namene

Terapevti trdijo, da je zdravilo koristno za telo in ga predpisuje kot osnovo terapevtske prehrane. S prehrano 5 miz se zdravilo uporablja za zdravljenje:

• ciroza jeter;
• holecistitis;
• hepatitis;
• žolčnih kamnov.

V tabeli št. 5 je pester izbor, vendar je njegov izvor obvezna uporaba morskega proizvoda. Najbolje je, da kuhate kos v dvojnem kotlu ali pečete v pečici, vendar le po predhodni toplotni obdelavi. V knjigah o zdravi prehrani lahko najdete recepte za ribje jedi ali se posvetujte z zdravnikom.

V času prehrane je dovoljeno pripraviti jelly fish, soufflé ali broths. Lahko se držite diete 5 1,5-2 leta.

Soljene in prekajene ribe

Ni skrivnost, da pravilna prehrana temelji na uporabi sveže hrane. Nutricionisti ne prepovedujejo dodajanja soljene ribe prehrani. Izjema pri nasoljenih sortah je lahko samo ščurke in sledi maščobe, ki se pripravijo z veliko količino soli.

Obstaja celo priljubljen prehranski sistem - slano prehrano. Temelji na uporabi slanih živil in postov z njihovo uporabo. Dodajanje nasoljene ribe ni prepovedano, vendar se morate držati priporočenega dela (100 g). Sladkor je mogoče jesti samo zjutraj, da bi se izognili otekanju obraza zjutraj.

Uživanje prekajene ribe ima svoje pomanjkljivosti:

1. Vsak dimljeni meso vsebuje snovi, ki povzročajo rak.
2. Zaradi povečane količine soli trpijo jetra in želodec.
3. Kalorijski dimljeni izdelek je veliko večji od slanega. To je posledica posebne tehnologije kuhanja.

Dimljenim ljubiteljem ni treba razburjati. Kot veste, je izdelek vroč ali hladno dimljen. Torej, dimljena riba, ki je bila toplotno obdelana, ni vredna nakupa in uporabe. Hladno dimljene ribe so manj kalorične, zato se lahko občasno pojavijo na vaši mizi.

Kuharska poslastica

Smo že odločili, da pusto ribe - ni edina jed, ki je primerna za prehransko hrano. Recepti za pripravo jedi za ribe so precej raznoliki, kar vam omogoča velik izbor menijev.

Nekateri strokovnjaki za prehrano pravijo, da je riba bolje kuhati v dvojnem kotlu ali peči v pečici brez dodatnih dodatkov. Postavite rezino pripravljenega fileja v rahlo slano vrelo vodo in ko ste pripravljeni, postrežite v mizo. Ta metoda obdelave vam omogoča, da dobite prehranske ribe brez dodatnih stroškov.

Obstaja več okusnih receptov, ki vam ponujajo, da pečete svoj najljubši izdelek z nadevom ali prepražimo v ponvi.

Za praženje in cvrtje so primerni predstavniki reke z najnižjo vsebnostjo maščob, med njimi polak, ostriž, ščuka in oslič. V obliki kuhanega priporočene porabe tuna in lososa, ki jih odlikuje visoka vsebnost beljakovin.

Ribe z "dobro" prehransko blagovno znamko bodo vaše telo nasičile s koristnimi elementi v sledovih in zagotovili varno izgubo teže.

Prekajeno, prekomerno slano in mastno ribo je treba za vedno odstraniti iz prehrane.

Riba je ena od koristnih hranljivih živil, ki bo prinesla ne samo zdravje, temveč tudi pomagala premagati prekomerno telesno težo. S pomočjo različnih receptov si lahko pripravite primeren meni za celotno obdobje prehrane. Jedo rib vsak dan bo zdravo in lepo.

Seznam prehrane z nizko vsebnostjo maščob

Veliko število ljudi v naši državi trpi zaradi prekomerne telesne teže. Prekomerna telesna teža ne le negativno vpliva na videz, temveč tudi znatno škoduje zdravju. Zato se je treba boriti s takšnim problemom: se ukvarjati s športom, odreči se slabim navadam in seveda slediti prehranski prehrani. Zdrava prehrana za hujšanje mora temeljiti na uživanju uravnotežene in hranljive hrane. Vključuje nizko-maščobne vrste rib, seznam, ki ga upoštevamo za prehrano.

Kaj so ribe z nizko vsebnostjo maščob?

Nizko vsebnost maščob na seznamu morskih rib

Med morskimi prebivalci najbolj nizko vsebnosti maščob so sorte iverka, trska, srebrni oslič, kakor tudi sinji mol in brancin. Na tem seznamu so tudi makrarus, pollock, navaga, vahnja, polak in rdeče. Vsi so hitro pripravljeni, zlahka prebavljivi in ​​jih telo skoraj popolnoma absorbira.

Flounder je ena izmed najbolj priljubljenih rib, za katero je značilna nizka vsebnost kalorij - okoli sto osemdeset kilokalorij se nahaja v sto gramih takšnih rib. Prav tako je vir šestnajst gramov beljakovin in dva in pol gramov maščobe.

Trska je še ena zelo koristna riba z nizko vsebnostjo maščob. Sto gramov mesa vsebuje osemindvajset kilokalorij, nekaj več kot sedemnajst in pol gramov beljakovin in malo več kot pol grama maščobe.

Prav tako spada v morsko pusto ribo srebro oslič, ima v svoji sestavi šestnajst in pol gramov beljakovin, 1,8 grama maščobe. Vsebnost kalorij tega izdelka je 80 kilokalorij na sto gramov.

Tudi ljudje, ki želijo izgubiti težo, morajo biti pozorni na molitev. Sto gramov tega izdelka vsebuje 72 kilokalorij, nekaj več kot šestnajst gramov beljakovin in nekaj manj kot en gram maščobe.

Morski branc je tudi priljubljena riba z nizko vsebnostjo maščob. Njegova kalorična vsebnost je 99 kilokalorij na sto gramov proizvoda. Tudi ta riba hrani telo z osemnajstimi beljakovinami in tremi grami maščobe.

Majhna mastna prehrana, makro križarjenje, je globokomorska komercialna kostna riba. Sto gramov mesa je vir šestdeset kilokalorij, trinajst točkovnih in dveh desetin beljakovin in osem desetin maščobe.

Odlična izbira za tiste, ki se držijo prehrane, bo polak. Sto gramov takšnih rib nasičuje telo z 90 kilokalorijami. Poleg tega vsebuje nekaj manj kot devetnajst in pol beljakovin in malo manj kot en gram maščobe.

Od priljubljenih nizko kaloričnih morskih rib je zagotoviti in navaga. Sto gramov tega izdelka vsebuje sedemdeset tri kilokalorije, malo več kot šestnajst gramov beljakovin in en gram ogljikovih hidratov.

Vahnja bo še ena odlična nizkokalorična riba za prehrano. Sto gramov takega proizvoda bo vsebovalo sedemdeset ene kilokalorije, sedemnajst cel in dve desetini gramov beljakovin in dve desetini maščobe.

Odlična riba z nizko vsebnostjo maščobe je polka. Sto gramov mesa te ribe vsebuje 72 kilokalorij, šestnajst beljakovin in en gram maščobe.

Če želite izgubiti težo, lahko vključite v svojo prehrano in voblo. Njegovih sto gramov vsebuje petindevetdeset kilokalorij, osemnajst gramov beljakovin in skoraj tri gramov maščobe.

Seznam rečnih rib

Ribe z nizko vsebnostjo maščob za hujšanje, nabrane iz rek - smuč, smuč, šič in ščuka.

Če želite izgubiti težo, lahko v vašo prehrano vključite tudi ostriž. Sto gramov takega mesa vsebuje 82 kilokalorij. Smuči vsebujejo tudi osemnajst in pol gramov beljakovin in skoraj en gram maščobe.

Lahko pa se spopadeš tudi s prekomerno telesno težo, ko jemlješ štuka. Ta rečna riba vsebuje devetindevetdeset gramov kalorij, enaindvajset gramov z malo beljakovin in 1,3 g maščobe.

Koča je tudi čudovita ribja hrana. Sto gramov takega mesa vsebuje sto pet kilokalorij, nekaj več kot sedemnajst gramov beljakovin in malo več kot en gram maščobe.

Pike je tudi priljubljena nizkokalorična riba. Sto gramov vsebuje osemdeset in štiri kilokalorije, skoraj osemnajst in pol gramov beljakovin in nekaj več kot en gram maščobe.

Dieta za ribe z nizko vsebnostjo maščob

Nizko-maščobne vrste rib za prehrano - to je odličen izdelek, ki vam bo pomagal priti do vaše poti. Takšne ribe so lahko prebavljive, nasičene z mnogimi vitamini, minerali in drugimi koristnimi snovmi. Če se držite diete, jo združite z zelenjavo. V tem primeru, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ribe kuhamo za par, kuhamo ali pečemo v pečici.

Strokovnjaki tradicionalne medicine trdijo, da so zdravila, ki temeljijo na rastlinah in improvizirana sredstva, odlična pri odpravljanju prekomerne teže. Torej navadni koren repinca lahko pospeši presnovne procese, poleg tega pa ima izrazit diuretik in blag odlivni učinek. In tudi zdravila, ki temeljijo na njej, dolgujejo občutek lakote. Nekaj ​​čajnih žličk zdrobljenih korenin pivo v eni kozarcih samo vrele vode. Tako sredstvo kuhajte na najmanjši moči za deset do dvajset minut. Po ohladitvi končnega zdravila in ga seva. Pijte nastali volumen decoction med obroki.

Tudi strokovnjaki tradicionalne medicine priporočajo uporabo zdravil, ki temeljijo na koromaču. Semena te rastline delujejo kot mehki diuretik, utrujajo občutek lakote in nasičajo telo z energijo. Za učinkovito hujšanje lahko pripravite čaj na osnovi ene čajne žličke semena komarčka in par čajnih žličk listov koprive. Surovine narejte s tremi skodelicami vrele vode in kuhajte na minimalni temperaturi pod pokrovom za četrt ure. Končno zdravilo prelijte in vzemite eno skodelico tri ali štirikrat na dan. Juha se lahko pije tako hladno kot vroče.

Za spopadanje s problemom prekomerne telesne teže lahko uporabite tudi koruzne stigme. Petnajst gramov takšnih rastlinskih materialov pije samo pol litra vrele vode. Zdravilo segrejemo na vodni kopeli pol ure, nato ohladimo. Tako sredstvo vzemite s tremi žlicami neposredno pred obroki v razmaku treh ur.

Prav tako se spopadajo s problemom prekomerne telesne teže lahko tudi z uporabo grenkega pelina. Na plevelu kuhajte suho vrelo vodo. Na čajno žličko zdrobljenih surovin uporabite eno in pol skodelic vrele vode. Vztrajati pri tem zdravilu pol ure, nato seva. Vzemite žlico trikrat na dan.

Bolniki, ki želijo izgubiti težo, se lahko obrnejo na gosko šapo. Odličen je za kopanje. Petdeset sto gramov te surovine se vlije v vedro vode. Pripeljite tako sredstvo do vrenja in zavrite na minimalni moči četrt ure. Nalijte juho v pripravljeno vodo. Sprejem držite dvajset minut, postopek pa ponavljajte vsak drugi dan. Po desetih kopelih si vzemite odmor od pet do deset dni in ponovite postopek zdravljenja.

Za zmanjšanje apetita lahko združite osemdeset gramov listov robide, deset gramov brezovih listov in enako število listov matere in matere. Brew žlico take zbirke kozarec vrele vode, nato pustite, da se ohladi. Končno zdravilo vzemite v enem kozarcu dvakrat na dan zjutraj in takoj pred kosilom. Sprejem ponavljate vsak dan tri do štiri tedne, po prekinitvi enega do dveh tednov.

Seznam rib z nizko vsebnostjo maščob, ki smo ga pripeljali sem, zelo dobro pomaga odstraniti odvečno težo. Res je, ne v enem dnevu. Prekomerna teža je resen problem sodobnih ljudi in za obvladovanje tega ni lahko. Toda pravilna prehrana, telesna vzgoja in ljudski recepti vam bodo pomagali pozabiti na te dodatne kilograme za vedno.

Seznam sort morskih rib za prehrano: tabela s cenami

Morska riba z nizko vsebnostjo maščob je sestavni del zdrave prehrane odrasle osebe in mora biti nujno vključena v meni za otroke.

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in aminokislin je ta izdelek resnično darilo za naše telo, kar omogoča dolgo časa, da ugasne občutek lakote, hkrati pa prihrani dodatne kalorije.

Če sledite svojemu zdravju, želite imeti vitko figuro, sijoče lase in močan imunski sistem - ribje jedi morajo biti na vaši mizi čim pogostejše.

Po količini nabranih maščob je razdeljena v tri kategorije:

• Sorte veljajo za nemastne, če je vsebnost maščobe manjša od 4%.
• Zmerna vsebnost maščobe - ne več kot 8%.
• Maščobne kamnine - več kot 8%.

V prehranski prehrani najbolj dragocene ribe so vitke (nizko vsebne maščobe) sorte. Prav te sorte priporočajo prehranski strokovnjaki vsaj trikrat na teden.

Najboljše sorte rib z nizko vsebnostjo maščob v prehrani so trska, polek, polak, iverka, smuči s skodelico, cipal, krap, postrv, oslič. Njihovo meso nahrani naše telo z dovolj kalcija, joda in fosforja in pomaga pri reševanju problema izgube teže.

Pri sestavljanju dietnega menija se prepričajte, da ste vključili v seznam pasem z nizko vsebnostjo maščob:

Vahnje, trska in iverka se lahko razvrstijo kot vitke bele ribe z najboljšo prebavljivostjo. Vsebujejo dovolj vitaminov skupine B, fosforja in joda. Te sorte imajo odličen okus in meso iverke, ki nimajo skoraj nobenih kosti.

Najbolj prehranske rdeče ribe so postrv in rožnati losos. Vsebujejo le 4 - 7% maščobe na 100 gramov, vsebnost maščobe v lososu in lososu pa lahko doseže do 15 - 18%.

Rečne ribe

Ribe, ki živijo v naših rekah in rezervoarjih, niso nič manj zaslužne kot morski kolegi.

Dvesto gramov rečne pasme zagotavlja telesu odrasle osebe tretjino dnevnih potreb po proteinih, ki so potrebne za normalno delovanje notranjih organov.

Rečna riba je indicirana za gastritis z nizko kislostjo, kot tudi za bolnike s peptično razjedo. Njeno meso spodbuja izločanje želodčnega soka in s tem prisili trebušno slinavko, da deluje brez preobremenitve.

Smuči se šteje za najbolj slastno in hranljivo iz sladke vode. Ta okusna zdrava pasma vstopi na trge skoraj vseh regij naše države.

100 gramov surovega mesa vsebuje:

• Maščoba - 1,1 grama.
• Beljakovine - 18,4 g.
• Voda - 79,2 grama.
• Nenasičene maščobne kisline - 0,2 grama.
• Kalorije - 84 kcal.
• Vitamini - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Če želite izbrati prave rečne ribe, si zapomnite seznam takih priporočil:

• Sveže sladkovodne ribe imajo rahel in prijeten vonj po reki in algi.
• Trup je gost, ni na koži sumljivih mest ali deformacij.
• Luske sveže ulovljenih rib so sijoče in vlažne, oči pa so rahlo izbočene, ne prekrite s filmom.
• Škrge naj imajo svetlo rdečo barvo.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob s pankreatitisom

Pankreatitis je skupina bolezni, pri katerih se vnese človeška trebušna slinavka. To je zelo neprijetna in nevarna bolezen, ki zahteva posebno pozornost pri prehrani bolnika.

Ko je pankreatitis kontraindiciran jesti maščobne sorte, saj obolelo telo ne more obvladati velikega števila nasičenih kislin, ki jih vsebuje njihovo meso.

Če imate težave z trebušno slinavko, morate upoštevati nekatera pomembna pravila za uživanje rib in morskih sadežev:

• Dovoljene so samo vitke (nizko vsebne maščobe) sorte.
• Pražene, prekajene in slane ribje jedi so kontraindicirane. Prav tako morate zapustiti konzervirano hrano, in v hudih primerih bolezni - tudi iz juhe.
• Kuhanje ribe se lahko izvaja izključno na pari ali kuhano v nesoljeni vodi, pred rezanjem trupa na fileju.
• Ko je pankreatitis predpisal terapevtsko dieto številka 5, v kateri so prepovedane ostre, slane in mastne hrane. Začetek kuhanja ribjih jedi - sledite tem priporočilom.

Najboljše sorte za pankreatitis so: sinjega mola, polaka, vahnje, trske, cipljev, piškotov, kupidov, ščuke, rdeče barbe, rjavka, lipana, bele ribe, bele ribe in omula. Vsebnost maščobe v teh kamninah je minimalna (do 2%). Po izboljšanju lahko postopoma uvedemo srednje - maščobne sorte, kot so brancin, oslič, led, skuša, rdeče in krap.

Redno uživanje morskih in sladkovodnih rib zmanjša tveganje za nevarne bolezni večkrat. Ribji izdelki uspešno nadomeščajo mesne jedi, ne potrebujejo obvezne priloge, saj so samozadostni koristni proizvod. Naredite ribe rednim udeležencem v vašem obroku in preprečite razvoj številnih bolezni, ne da bi pri tem uporabili zdravila.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob - seznam vseh sort za prehransko hrano

Zelo pogosto nas obkrožajo ribji izdelki, tako morski kot rečni ali jezero. Vsi imajo svojo prehrano in svojo strukturo.

Vendar ni vedno riba koristna. Na to vpliva, kdo je, lovec ali lovilec, kaj poje in tudi v kakšnih vodah živi, ​​čista morska ali odpadna rečna voda, ker ima voda pomembno vlogo, saj se vsi elementi absorbirajo v meso.

Prav tako igra na faktor vsebnosti maščobe v ribah, je veliko maščob in, nasprotno, obstaja veliko sort pustih rib, ki ne jedo ničesar škodljivega.

Uporaba rib

Ribji file je čista beljakovina, masa makro- in mikrohranil. Glavni ribji proizvod je ribje olje. Vsebuje veliko količino omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin.

Koristnost same ribe je odvisna od habitata: morje / ocean ali reka / jezero. V reki je manjša količina maščob in beljakovin, v sestavi ni joda in broma, ki jih najdemo v morju in oceanu. Zato je morska riba veliko bolj koristna kot reka.

Poleg visoke zasičenosti z jodom in bromom lahko skupaj z njimi dobite potrebne količine:

Poleg mikroelementov telo prejme številne vitamine:

Ribe za prehrano

Ker veliko stvari ni dovoljeno jesti na dieti, ribe niso le odrešenje, ampak tudi pomoč telesu.

Dovoljeno jesti:

Te sorte niso kalorije, ampak hkrati okusne in hranljive. Pomagali bodo diverzificirati precej ozko prehrano. Ribe lahko kombinirate z mnogimi stranskimi jedmi, ki ne morejo razredčiti dobrote neslane ajde ali riža.

Nedithic ribe

Mastna riba najdemo najpogosteje v mrzlih vodah, maščobe pa jim pomagajo preživeti.

Na svetu je veliko takih rib, vendar niso vse koristne in primerne za hrano, od "koristnih" sort pa je mogoče razlikovati naslednje vrste:

Vsebujejo veliko število EPA in DHA. Številne vrste teh rib zahtevajo poseben tehnološki postopek priprave, zato je pred kuhanjem potrebno osvežiti spomin z značilnostmi sorte.

Zmerna mastna riba

V to kategorijo spadajo ribe, katerih vsebnost maščobe je 4-8%.

Med številne morske ribe do zmerne vsebnosti maščobe so:

Prebivalci reke so sestavili naslednji seznam:

Takšne ribe dajejo človeškemu telesu visoko kakovostne beljakovine. Ta izdelek je koristen za vse, brez izjeme, in je preprosto potreben za športnike. Nekatere sorte so vključene v prehranski meni, saj telesu zagotavljajo veliko pomembnih hranil. Ta riba ni kontraindicirana pri otrocih, lahko so krap, losos, ostriž, postrv.

Katere ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Pri izgubi teže se pogosto priporoča, da se maščobno meso zamenja z ribjimi izdelki. Toda z njeno izbiro je razdeljena na maščobe, nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

V nemastni ni ogljikohidratnega dela. Te sorte so zelo priljubljene v dietah brez ogljikovih hidratov. Uporaba vitke ribe v vaši prehrani ne bo zmanjšala porabe ogljikovih hidratov.

Vrste vitke ribe za otroško hrano

Te sorte rib niso nič manj koristne, vendar je pomembno, da se spomnite, da je zelo koščen in preden postrežete, se morate prepričati, da je v njem najmanj kosti.

Družina trske ima številne prednosti:

Belo meso teh rib vsebuje vsaj 25% beljakovin in najmanj maščob.

Območje krapov vključuje:

Nizko vsebnost maščob

Morske ribe

Pollock, oslič, trska so najboljši predstavniki morske družine. Trska je bogata z koristnimi beljakovinami, vsebnost maščobe pa je manjša od enega odstotka. Lahko se jede vsak dan. Naenkrat je dovoljeno jesti največ 200 gramov.

Bela riba

Razdeljeni so v dve kategoriji:

1. okrogla (morska plošča, iverka);
2. ploske (polo, polek, oslič, vahnja, trska, ostriž, morska spaka).

In z največjo vsebnostjo maščobe:

Rečne ribe

Manj uporabne zaradi dejstva, da nimajo nekaterih elementov, ki jih najdemo v morju.

Te sorte vključujejo:

Rdeče ribe

Na žalost so rdeče ribe skoraj vse maščobe. V svojem glavnem segmentu imajo vse vrste rib z rdečim mesom visoko vsebnost maščob, zato je treba poudariti sorte srednje maščobe, ki se lahko uporabljajo za hujšanje in posebno prehrano. Meso takih rib je zelo koristno za telo.

Med najmanj maščobnimi vrstami so:

Ostale ribe z rdečimi očmi imajo v sebi veliko maščob, zato jih ni mogoče priporočati za zdravo hrano.

Nič

Ne toliko, da bi jedli ribe z majhnim številom kosti, temveč seznam morskih rib, redko pa so predstavniki rečnega habitata. Morska riba ima le greben, v njem ni nobenih reber.

Za pusto ribo z najmanj kosti so:

Recepti

Zrezek iz trske s krompirjem

Sestavine:

• file trske;
• krompir;
• čebula;
• pol limone;
• oljčno olje;
• ržena moka;
• peteršilj, sol, poper.

Recept za kuhanje:

• Pripravite krompir, narežite in zavrite.
• Olupljeni čebulo narežemo na obroče in limono polobroče.
• Seseknite peteršilj.
• Pripravite file, narežemo na porcije, dodamo začimbe in moko, prepražimo v olju.
• Končane ribe in krompir napolnite z zelenjavo in čebulo z limono.

Pollock obara z limono

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

• Pripravite ribe, sperite.
• Narežite na porcije.
• Začinite s soljo, poprom.
• Korenček, čebulo in zeleno narežemo v krog.
• Limona in paradižnik sta potrebna v obliki krogov.
• Zelenjava obara v olju.
• Zaprskajte pollock v juhi 20 minut.
• Prehranska jed je pripravljena.

Kraljevski ostriž na nabodala

Sestavine:

Napredek pri kuhanju:

• Filete narežite na trakove.
• Pustite v začimbah petnajst minut.
• V zelje nalijte sezamovo olje in kis.
• Oranžna odrezana pol kroga.
• Na nabodala dodajte file in oranžna namočena v začimbe.
• Pečemo 20-25 minut.
• Zelje se postreže ločeno.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti prijetno težka, ne da bi se izčrpala s trdimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, oteženo dihanje, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

• Pospešuje metabolizem
• Gorijo maščobe
• Zmanjša težo
• Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
• Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Je mogoče jesti na dieti?

Pečena riba

Če obstajajo težave s prebavil, potem v nobenem primeru ne more biti v kakršni koli obliki, ali je kuhan v testo ali krušnih drobtin.

Izjema so ribe, narejene na ponvi z minimalnim dodatkom oljčnega olja. Toda takoj po kuhanju je treba kose ribe navlažiti s suhim prtičkom, da odstranimo odvečne maščobe.

Soljene ribe

Posebne prepovedi uporabe soljene ribe ni. Ni priporočljivo jesti ovna ali sleda. Slane ribe lahko naredite sami doma.

Toda jesti takšne ribe je mogoče le v prvi polovici dneva, sicer lahko na tehtnici vidite nekaj dodatnih kilogramov. Prav tako vredno več vode.

Prekajene ribe

Tukaj je odgovor preprost - ne, in ne! Veliko pogovorov in sklepanja je bilo o škodljivosti dimljenega mesa, da se to vprašanje morda ne pojavi.

Rakotvorne snovi, ki se uporabljajo pri kajenju, lahko povzročijo raka.

Takšni proizvodi so škodljivi za želodec in posebne jeter. Vse zaradi povečane vsebnosti soli, visoke vsebnosti kalorij zaradi minimalne vsebnosti vode v procesu kuhanja.

Poleg tega se lahko uporabljajo tudi izdelki nizke kakovosti, saj so v procesu kajenja vse pomanjkljivosti prikrite in mogoče je razumeti, da je zdravilo poškodovano po pojavu prvih znakov zastrupitve s toksini.

Ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob

Pankreatitis

Če imate bolezen, kot je pankreatitis, morate skrbno izbrati ribo za hrano. Pozornost je treba nameniti vsebnosti maščobe. Takšna riba, čeprav koristi telesu, vendar močno obremenjuje trebušno slinavko, ki bo vodila do razvoja bolezni in neprijetnih občutkov. Ko eksacerbacije je treba pozabiti na to.

Seznam rib, ki se lahko uporabljajo za pankreatitis:

S sladkorno boleznijo

Pri sladkorni bolezni se riba uporablja kot preventivno sredstvo za bolezni srca in ožilja. Uporabnost rib pri sladkorni bolezni je v visoki vsebnosti beljakovin in elementov v sledovih.

Za izboljšanje splošnega stanja in vzdrževanje telesa je treba v vašo prehrano vključiti naslednje vrste rib:

Pri gastritisu

Riba vsebuje lahko prebavljive beljakovine, zato se ljudem, ki trpijo za gastritis, močno priporoča, da v svoji prehrani uživajo ribe. Sestava sestavine produkta sproži procese regeneracije, aktivira zaščitne funkcije želodčne sluzi, sproži prebavo.

Vredno je reči, da je med gastritisom prepovedano jesti dimljene, mastne in ocvrte ribe.

Najboljša možnost za gastritis prehrano bodo koristne ribe, kot so: t

Prehranske (nizko vsebnosti maščob) sort rib

8 minut Avtor: Aksinya Andreeva 160

Zdravniki nutricionisti vključujejo nizko-maščobne ribe za zdravo hrano. Če ga kuhate pravilno, potem oseba ne bo pridobila prekomerne telesne teže. Približno 17% ribjih filetov je sestavljenih iz beljakovin in aminokislin, ki koristijo zdravju ljudi. Tudi v mesu vitke ribe vsebuje koristne vitamine in minerale.

Kategorije maščob

Ribje vrste so razdeljene v 3 kategorije:

• sorte z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo do 4% maščobe;
• Srednje maščobe vsebujejo od 4 do 8,5% maščobe;
• maščobne sorte vsebujejo več kot 8,5% maščobe.

Vse vrste mesa vsebujejo beljakovine (od 14 do 27%) in maščobe (od 0,3 do 36%). Za priročno razlikovanje vrst rib je najbolje uporabiti seznam ali tabelo, ki vam omogoča natančno razlikovanje med vsebnostjo maščob ali vsebnostjo kalorij.

Visoke maščobne vrste

Za maščobne sorte so:

• skuša, som;
• papalina, jesetra;
• maščobni sled, jegulja;
• jesetra, morski list;
• Saury.

Te ribe niso primerne za prehransko hrano, ker je maščoba v njih več kot 8,5%, vsebnost kalorij pa se giblje od 270 do 348 kcal na 100 g.

Vendar pa se štejejo za najbolj uporabne. To je posledica dejstva, da vsebujejo več joda in maščobnih kislin. Te sestavine lahko ščitijo žilni sistem, ščitnično žlezo, znižujejo holesterol in izboljšajo presnovne procese v telesu.

Takšen seznam bo pomagal odpraviti maščobne sorte iz prehrane.

Srednje sorte maščob

Med srednje maščobne vrste spadajo:

• som, koščki;
• krap, srebrna ribica;
• rdečeoki krap;
• papalina, sardoni;
• Slanik brez maščobe, rožnati losos;
• smuč, smrdel;
• ide, dež (reka, morje);
• losos, brancin;
• tuna

Njihova kalorična vrednost na 100 g je približno 126 - 145 kcal.

Takšne ribe je mogoče zaužiti na dieti, vendar le z dovoljenjem strokovnjaka za prehrano. V teh sortah je veliko beljakovin, zato je bolje jesti ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Najboljše od njih je, da kuhajo jedi s kuhanjem, soljenjem, kajenjem, vendar bo še vedno koristneje kuhati jed za par.

Nizke Fat sorte

Za sorte z nizko vsebnostjo maščob spadajo:

• navaga, trska;
• limona, vahnja;
• Pollock, Pollock;
• rečni ostriž, vobla;
• Pangasius, ščuka;
• krap;
• tilapija, omul;
• burbot, kefal;
• iverka, belokih;
• lipan, pastir;
• rdeče, skuše;
• bele ribe, sorogue.

V ta seznam so vključeni tudi raki in mehkužci.

V jedi iz najbolj nemastnih rib na 100 g je le do 100 kcal.

Ko jedete nizko vsebnost maščob in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ne morete zgolj izgubiti dodatnih kilogramov, ampak tudi izboljšati svoje zdravje. Prav tako zdravniki priporočajo uvedbo ribjih jedi za otroke iz nizko vsebnosti maščob.

Kaj je fatter: postrv ali losos?

Mnogi ljudje včasih napačno pripisujejo postrvi in ​​lososa sortam z nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa to ni tako. Da bi bolje razumeli, katere ribe (postrv ali losos) imajo najmanj maščob, jih morate primerjati.

Pastrvne maščobe imajo le 7% in 147 kcal, losos pa 15% maščob in 219 kcal. Tako oba ne pripadata sortam z nizko vsebnostjo maščob.

Pravilna priprava rib za prehrano

Oseba, ki se odloči prvič na dieti, mora redno jesti ribe. To obdobje bo olajšalo prenos tega obdobja. Zaradi nizke kalorične vrednosti spodbujajo hujšanje, hkrati pa dobro zadovoljujejo apetit.

Da bi pri kuhanju ohranili čim več koristnih mineralov, vitaminov in aminokislin, strokovnjaki za prehrano in kuharji priporočajo kuhanje, kuhanje ali peko.

Med prehrano ne smete jesti ocvrte, prekajene, soljene in posušene ribe. Prav tako je treba vzdržati uporabe konzervirane hrane.

Za različne ribe z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate juhe, mesne kroglice in parjene kroglice, jedilne meso in sufle.

Redni obroki z ribjimi jedmi ne bodo le zmanjšali težo, temveč tudi okrepili imunski sistem, izboljšali delovanje možganov in izboljšali kožo, lase, nohte in celo zobe.

Preprosti recepti iz rib z malo maščobami

Takšni recepti bodo pomagali hitro in okusno kuhati ribje jedi. To bo diverzificiralo prehrano in pomagalo premakniti obdobje zdravljenja ali hujšanje.

Biftek z vrezkom trske s krompirjem

Za pripravo 3 - 4 obrokov potrebujete naslednje izdelke:

• 700 g mesne trske;
• 10 srednjih krompirjev;
• 1 srednja žarnica;
• 1 majhna limona;
• 3 desertne žličke navadnega jogurta;
• 50 g ržene moke;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 1 majhen koren hrena.

Potrebovali boste tudi majhen kup zelenja od kopra, peteršilja in solate, pa tudi začimbe v zahtevani količini za dosego običajnega okusa.

Za pripravo take jedi lahko uporabite katerokoli morsko ribo iz družine trske (navaga ali pollock).

1. Krompir olupite in olupite. Operite ga v hladni vodi. Narežemo na rezine približno 1 cm in zavremo.
2. Čebulo olupite, sperite s hladno vodo (to ne bo stiskalo oči) in jo razrežite na obročke ali polobroče.
3. Dobro izpirajte limono in jo prerežite na pol.
4. Preglejte filet za prisotnost kosti (odstranite najdeno) in narežite na porcije. Po tem, ko jih razmažemo z začimbami, jih moko prevrnemo na vse strani. Popecite na olivnem olju do rahlo skorje.
5. Sperite hren, ga po potrebi strgajte z nožem in ga razrežite z ričkom.
6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom iz druge polovice sadja, naribanega hrena in zelišč (koper, peteršilj). Vse dobro premešajte.

Pred serviranjem postavite vse sestavine na krožnike in jih okrasite s sesekljanim zelenjem, solato in rezinami limone s čebulo.

Taka riba z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, kot je trska, se odlično prilega, ker je vsebnost kalorij te jedi le 235 kcal.

Tilapijski fileji

Za 5 porcij boste potrebovali:

• 700 g filetov tilapije;
• 1 čebula (čebulica);
• 1 piščančje jajce;
• 80 - 90 g kuhanega okroglega riža;
• 3 žlice rastlinskih olj;
• 1 majhen kup kopra.

Da bi dosegli običajen okus, uporabite začimbe in začimbe za ribe.

1. Odstranite vse kosti iz fileja in ga zmeljemo v mešalniku ali v mlinu za meso, da dosežemo konsistenco mletega mesa.
2. Čebulo olupite in sperite s hladno vodo, nato pa zmeljemo, dokler ne postane gladka.
3. Združite jajce z mletim mesom, čebulo in kuhanim rižem.
4. Zelišča sperite in nasekljajte. Po tem dodamo v nadev z začimbami in vse temeljito premešamo.
5. Oblikujte plenice.

Po tem jih lahko položite na pekač, malo naoljen in ga pošljete v pečico, segreto na 150 stopinj. Po približno 15-20 minutah se bo jed rdeče, kar pomeni, da jo lahko dobite in jo ponudite na mizo. Dodajte posodo lahko kuhani krompir ali svežo zelenjavo.

Vietnamski morski list z zelenjavo

Za pripravo 3 - 4 obrokov boste potrebovali:

• 500 - 600 g fileta;
• 2 paradižnika;
• 2 Percini (bolgarščina);
• 2 stroka česna srednje velikosti;
• 1 limeta ali limona;
• 40 ml ribje omake;
• 40 ml sezamovega olja;
• 15 g zdrobljenega ingverja;
• 10 g belega sladkorja (pesek);
• 3 vejice mete.

Prav tako je treba uporabiti začimbe in pikantne začimbe za ribe.

1. Filet speremo in narežemo na kose.
2. Zmešajte limonin sok z sezamovim oljem, ribjo omako in začimbami. Nato zlijte filetne kose v marinado in pustite stati približno 10 do 13 minut.
3. Paradižnik olupite (nalijte pred to vrelo vodo) in narežite na kocke.
4. Česen in poper olupite in narežite na majhne koščke. Nato jih zmešamo s paradižnikom in ingverjem.
5. Izperite meto in fino razrežite.
6. Sperite in narežite na limone.
7. Na delce mariniranega fileja nanesite mešanico zelenjave in prelijte marinado.
8. Vsak kos zavijte ločeno v folijsko hrano in ga razporedite na pekač.
9. Postavimo ga v pečico (predgreto na 150 stopinj) in pustimo 25 minut.

Po kuhanju dokončane ribe iz folije položite na krožnike in okrasite z meto in limetino rezino.

Koristni nasveti

Sladkovodne ribe imajo neizražen vonj po reki ali morski algi. Zato je po mesenju bolje, da ga namočite v vodi z limoninim sokom.

Sveža trupla morajo imeti bleščeče luske, rdeče škrge in rahlo izbočene oči brez filma. Če manjka vsaj en znak, to pomeni, da riba ni povsem sveža ali je bila ponovno zamrznjena.

Če je jed pripravljen iz filetov, potem je bolje, da ni leni in odstranite vse kosti, še posebej majhne.

Če želite izvedeti, mastne ribe ali ne, samo poglejte sezname in izberite. Lahko pa ugotovite, katera riba je najprimernejša za pravilno prehrano od nutricionista. Ne bo vam samo povedal, katere vrste rib so najbolj primerne, ampak tudi, kako jih najbolje pripraviti.