Prvi zdravnik

Sockberry je najbolj elitna vrsta lososovih rib. Kako lahko kuhamo borovnico v multicookerju (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips in drugi modeli)? Nerko lahko kuhate na pari, z zelenjavo ali kuhamo juho. Navar sockeye se izkaže kot odličen, bogat in neverjetno okusen. Vsi recepti za kuhanje lososa v počasnem štedilniku so preprosti.

Sestavine za Nerk v Multicooker:

• losos - 500 g;
• začimbe po volji;
• sol;
• poper;
• koper;
• peteršilj;
• Lovorski list;
• čebulo.

Nogavica v počasnem štedilniku: recept

Kako kuhati Nerku v počasnem štedilniku? Možno je uporabiti glavo in greben za ribjo juho iz lososa in kuhati druge okusne ribje jedi iz ribjih zrezkov.

Odmrznite zamrznjene zrezke lososa. Razrežite na kose. Majhne ribe se lahko kuhajo v 40 minutah z načinom juhe ali steinga.

Umijte kose v skledo MV. Napolnite s hladno vodo tik pod vrh oznake. Postavi sol, poper, začimbe, čebulo. Zaprite pokrov. Program za gašenje pripravi sockeye v počasnem štedilniku 1 uro (veliki kosi). Tisti, ki jih zanima, lahko dodajo krompir na uho. Dober tek!

Parjeni losos z zelenjavo in sirom

Rdeče ribe in zlasti losos se na nek način štejejo za poslastico. Pripravite ga lahko na različne načine. Danes sem izbral dokaj preprost, a zelo okusen recept in kuhal v počasnem štedilniku na parih zrezki lososa z zelenjavo in sirom. Izkazalo se je le okusno!

Ni skrivnost, da so parjene ribe pogosto precej suhe. Vendar to ne velja za lososa. Je precej mastna sama po sebi, poleg tega je nasičena s topljenim sirom in zelenjavnim sokom. Zato riba postane sočna in nežna. Poleg tega se s to metodo kuhanja čim bolj konzervirajo vitamini in druge koristne snovi v hrani.

Losji zrezki, kuhani v počasnem štedilniku s sirom in zelenjavo, niso le okusni, temveč tudi zelo lepi. Takšna jed je primerna ne le za vsakodnevno, temveč tudi za praznično mizo! Hkrati se pripravlja zelo enostavno in hitro. In ne toliko izdelkov je potrebnih in najpreprostejših. Vsi, razen ribe, so vedno v vsaki kuhinji.

Mimogrede, po istem receptu, lahko kuhate vse rdeče ribe v multicooker, ne le lososa. Prav tako lahko kuhate na pari roza losos, losos, sockeye losos, chum, morske postrvi steaks. Izkazalo se je, da ni nič slabše, zato je ta recept resnično univerzalen! Torej, nadaljujemo.

Sestavine

1. Zrezki lososa - 3 kose
2. Čebula - 1 kos
3. Paradižnik - 1 kos
4. Trdi sir - 50 gramov
5. Sol, ribje začimbe
6. Lemon

Kako kuhati zrezke lososa v počasnem štedilniku

Za pripravo jedi pripravite potrebne sestavine. Prihajamo hladne zrezke lososa, jih operemo in sušimo s papirnato brisačo. Za ribe drgnemo s soljo in začimbami. Potresemo z limoninim sokom. Losos lahko namočite tudi v omaki. Za mastne ribe je primerna katera koli kislina: limonin, pomarančni sok. Lahko marinirate v pivu, sojini omaki.

Čebulo olupite, umijte paradižnik. Izrežite jih v krogih. Siroko bomo raztrgali na grobem.

V skledi se na spodnjo nalepko prelije voda. Raztresite ribe na posodi.

Na ribe ležijo čebulni obročki.

Vrh z rezinami paradižnika.

Potresemo z naribanim sirom.

Zaprite pokrov in vklopite način pare za 15 minut.

Po signalu so pripravljeni zrezani zrezki lososa.

Kot prilogo lahko postrežete s krompirjem, testeninami, zelenjavo ali zelenjavo. Ribo potresemo z zeleno čebulo in jo serviramo na mizo. Dober tek!

Oglejte si video recept kuhanja zrezkov lososa v počasnem štedilniku s parjeno zelenjavo in sirom.

Kako kuhati rdeče ribe v počasnem štedilniku

4 minute Avtor: Konstantin Pavlov 586

V Rusiji je bilo vse lepo, ki ga odlikuje njegova uporaba in posebna vrednost, imenovano z eno besedo - rdeča. Riba z rdečim mesom je zelo okusna, ima številne edinstvene lastnosti, zaradi česar je zelo okusna in zdrava, zato se imenuje rdeča. Poleg tega je bila vedno delikatesa, praznična okrasitev miz.

Zanimive in okusne jedi vam bodo pomagale pri pripravi sodobne multicooker naprave, tudi iz nizkocenovnih vrst rib. Da bi dobili pravo poslastico, je zelo pomembno, da uporabite sveže ribe. Posoda z odtaljenimi ribami bo imela popolnoma drugačen okus. V tem članku so zbrani dokazani recepti iz rdečih rib.

Ribji zrezek v foliji

• sveži zrezki rdeče ribe (losos, postrv, losos, rožnati losos itd.);
• groba sol, uporabljena za okus;
• začimbe za zrezek (po želji);
• rastlinsko olje (sončnice) za predelavo sklede;
• kulinarično aluminijasto folijo (na osnovi vsakega serviranja zrezka).

Zaporedje kuhanja

• 1 korak. Kuhanje rdeče ribe se začne z rezanjem zrezkov. Za to je bolje kupiti cele, cele ribe. Po odstranitvi lusk, ločitvi glave, repa, plavuti, ekstrakciji notranjih organov, se riba narezuje z zelo ostrim nožem ali kuhinjskimi škarjami.
• 2 korak. Izreži trup v zrezke s škarjami, ki se začnejo iz trebuha, se gibljejo po obodu, jedo hrbtenico s škarjami ali nožem. Ločeni kosi se uporabljajo za pripravo juhe. Uporaba škarij, glede na pričevanje uporabnikov, vam omogoča, da dobite porcije katere koli debeline z nepoškodovano kožo in mesom.
• 3 korak. Prejete dele je treba položiti na krpo ali papirnati prtiček, da odstranimo odvečno vlago. Večkrat obrnite koščke, da boste zrezke bolje posušili.
• 4 korak. Medtem, ko se iz koščic ribe izsuši vlaga, pripravite folijo za peko v počasnem štedilniku glede na število serviranja. Velikost folije mora zagotoviti, da so deli tesno napolnjeni, tako da med kuhanjem sok ostane v notranjosti vrečke.
• 5 korakov. Pripravljene dele zmešajte s soljo in začimbami ter zložite v folijo.
• 6 korak. Rastlinsko olje namažite na površini posode z večnamensko kuhinjo.
• 7 korak. Rezine zrezka položite v pripravljeno posodo naprave v eni sami plasti. Tako je zrezek enakomerno kuhan.
• 8 korak. Nastavite način konvencije na napravi na 110 stopinj, 15 minut je dovolj za kuhanje.
• 9 korak. Ko izklopite multicooker, nežno obrnite vrečke zrezka in ponovno vklopite večnamenski kuhalnik, ne da bi spreminjali nastavitve.
• 10 korak. Preostali deli zrezkov so pripravljeni v istem načinu.
• 11 korak. Vroči zrezki se sproščajo iz embalaže takoj po odstranitvi iz naprave. Ohlajene deleže rib so slabo ločene od folije, kar lahko pokvari njihov videz.

Takšna ribja predjed iz multicooker-ja se izkaže za zelo mehka, nežna in okusna. Lahko ga takoj pojedete, a čez nekaj časa lahko zmešate zrezek, okus poslastice se ne bo spremenil.

Garnish možnosti za to jed veliko. To so lahko ocvrta zelenjava, kot so krompir ali bučke.

Riba na pari

• tri obroke rdečih ribjih zrezkov kakršne koli vrste;
• skupna količina kisle smetane - 50 g;
• klasična krema 33% - 100 g: · čebulno perje:
• groba sol po okusu:
• začimbe za ribji zrezek - po okusu;
• limonin sok;
• zmleti črni poper - po okusu.

Črne ribe s paro z uporabo multicookerja bodo pripravljene za 1 uro in 40 minut

Kako kuhati ribe za par v počasnem štedilniku

Vsaka riba, ne glede na sorto, ima odlično hranilno vrednost. Oskrbo telesa s kalcijem in železom, kakor tudi ne mesa.

Izbira rib

Pri izbiri tega izdelka v trgovini mora biti zelo previden. Konec koncev, če kupite zastareli izdelek, lahko ogrozite svoje zdravje.

Prva stvar, ki jo morate opaziti, je vonj. Če diši po gnilobe, potem je proizvod pokvarjen. Prav tako je pomembno, da pogledate njen videz.

Zdrava riba ima vedno gladko in sijočo kožo, na njej ni madežev rumene ali modre barve. Njegove škrge morajo biti rdeče, trebuh pa ne sme biti otekel.

Priprava rib

Pri nakupu zamrznjenih rib je treba dovoliti, da se odmrzne. Če je rahlo zamrznjena, je dovolj, da jo pustite pri sobni temperaturi približno pol ure.

Če pa je dolgo ležala v zamrzovalniku in prekrita z ledom, bi jo morali dati v hladno vodo. Hkrati je nemogoče uporabiti toplo vodo, nato pa bodo ribe med kuhanjem brez okusa.

Po odmrzovanju je treba ribe razrezati. Ta korak ni vedno potreben, vse je odvisno samo od tega, kako je izdelek pripravljen. Ko paro iz njega, morate odstraniti vse kosti, kot tudi znebiti rep in glavo. To je treba storiti na naslednji način:

1. Odrežite plavuti rib;
2. Z nožem očistite luske;
3. Na trebuhu naredite razrez in ribo odstranite;
4. Narezite oster nož v srednja dela.

Seveda pa nakup ribjih filetov močno olajša ta proces. Torej, po potrebi morate le odmrzniti in ga operite.

Tak preprost recept je še posebej primeren za tiste, ki kljub želji po okusnem in zadovoljivem obroku poskušajo obdržati svoj lik.

Pri uporabi v receptu je treba zamrznjene ribe najprej odmrzniti pri sobni temperaturi. Prav tako ga je treba temeljito sprati. Po želji lahko izdelek v majhni količini napolnimo s soljo in črnim poprom.

Glavna stvar je, da te začimbe enakomerno razporedite po celotni površini fileja in pustite, da se jih namoči z njimi.

Nekaj ​​tankih vej zelene je treba sesekljati: bodisi z nožem ali z mešalnikom. Enako velja za korenino ingverja in stroke česna. Ginger je bolje naribati.

Multicooker, ki se uporablja pri pripravi rib, mora imeti parno posodo. Preden potopite file v počasen štedilnik, ga vstavite. Prav tako je treba opozoriti, da lahko med impregnacijo s soljo in poprom ribe sprostijo nekaj tekočine. To tekočino je treba politi.

Ko je svinčeni izdelek potopljen v počasni štedilnik, ga je mogoče posuti s predhodno pripravljenimi začimbami. Začeti morate z žlico olivnega olja, nato zlijte sojino omako. Prav tako ne pozabite na zeleno, česen in naribano korenino ingverja. Vse suhe začimbe in omaka morajo biti enakomerno razporejene na zgornji strani rib.

Ostaja samo, da napolnite spodnji del multicookerja s čisto vodo in nastavite potrebne parametre. Obstaja poseben način kuhanja rib. Čas za pripravljenost bo le 20-25 minut. Posodo postrezite s prilogo v obliki riža, krompirja ali dušene zelenjave.

Kako kuhati rdeče ribe paro

Za kuhanje rdeče ribe za par, boste potrebovali:

• File lososa - 500 g;
• Lemon - ½ sadja;
• Sol - po okusu;
• Čista pitna voda;
• Mlečni črni poper - ½ čajne žličke.

Najprej pripravite ribe za kuhanje. Ker recept uporablja filete lososa, ga ni treba predelati.

Dovolj je, da jih sperite z vodo in začinite s soljo in poprom v majhnih količinah.

Pol limone narežemo na okrogle rezine in iz njih odstranimo kosti. Na folijo položite ribe, na vrhu pa rezine limone. Lahko jih dajemo tudi na dno fileja, tako da se ribe med paro pravilno napajajo s sokom.

Ob polnjenju posode s štedilnikom s čisto vodo ostane le še riba v folijo na žaru in nastavi način "Parjenje". Čas za popolno pripravljenost bo 15-20 minut.

Parne ribe z rižem

Odličen duet za parjene ribe bo naredil riž. V tem primeru kuhanje ne bo trajalo veliko časa, ker lahko hkrati pripravite riž in ribe. Multicooker REDMOND RMC-M4524, vam daje priložnost, da najprej pripravite prilogo, nato pa na paru kuhate filete. Zato bo ta recept zahteval:

• Rižni drobljenci - 300 g;
• Čista pitna voda;
• File vsake ribe - 500 g;
• Sol - po okusu;
• Mleti črni poper - ½ tsp;
• Rastlinsko olje (olivno) - majhna količina.

Najprej morate pripraviti riževe žitarice za kuhanje. Temeljito sperite. To je treba storiti z cedilom, ki jo večkrat izpirajte, po možnosti od 3 do 5. Med zadnjim pranjem riža mora biti voda popolnoma čista. Takoj, ko se riž opere, ga je treba položiti v posodo z več kuhalniki in vlijemo s hladno vodo.

Če se riba uporablja v zamrznjeni obliki, jo je treba odmrzniti in pustiti, da leži pri sobni temperaturi. Nato jo morate sprati in začiniti s soljo in črnim poprom, ki te začimbe enakomerno porazdelite po celotni površini fileja.

Sedaj morate na žaru iz multikvalnika položiti file, ki ga zalivamo z oljčnim oljem.

Ostaja samo, da nastavite Multicooker Redmond. Zahtevani način je »Kaljenje / juha«, čas pripravljenosti pa bo 15-20 minut. Takoj, ko naprava da signal, bodo ribe najverjetneje pripravljene.

Kar se tiče riža, bo treba preveriti. Če je presežek vode, boste morali nekaj časa zapustiti kuhanje.

Pike pečene v pečici - recept, ki ga morate vedeti, če je mož ribič.

Recept za mesne kroglice z rižem, preberite, kako narediti.

Ali veste, kako kuhati raco z jabolki v pečici? Kaj še lahko dodate za sočnost mesa, preberite skrivnosti kulinarične.

Riba na pari s krompirjem

Poleg riža je odlična izbira za prilogo tudi krompir. Tak duet ima veliko kalorij, zato je primeren za tiste, ki imajo radi zelo hrano. Vendar pa je kuhanje tudi zelo preprosto in hitro, saj lahko ob istem času pripravite prilogo in vodilno jed. Za kuhanje bodo potrebni naslednji izdelki:

• File vsake ribe - 500 g;
• Novi krompir - 800 g;
• Čebula - 1 glava;
• Peteršilj;
• Rastlinsko olje (olivno) - majhna količina;
• Čista pitna voda;
• Sol - po okusu;
• Mlečni črni poper - ½ čajne žličke.

Predelava rib je prvi korak kuhanja. Kot ponavadi je treba zamrznjene ribe odmrzniti in pustiti, da nekaj časa leže na toplo temperaturo. Po pranju je popolnoma pripravljen za kuhanje. Po želji lahko file začinite s soljo in črnim poprom, glavna stvar je, da ne pretiravate in ga enakomerno obrusite.

Glava čebula je bolje, da majhno velikost. Treba ga je olupiti, sprati in nato razrezati. Rezultat bi morali biti čebulni obročki. V skledi polarnega multicookerja morate položiti približno 5 kosov obročev čebule kot nekakšno blazino in na njih položiti ribe. Preostale čebule lahko postavimo na vrh fileja.

Zdaj je čas za pripravo krompirja. Treba ga je sprati z umazanije in se znebiti lupine. Bolje je uporabiti nov krompir. Nato je treba v posodo z več kuhalnikom vlijevati čisto vodo in tam položiti celotno prihodnost. Prav tako ne smete pozabiti, da predhodno posolite krompir, dodajte približno 2 čajni žlički soli v vodo.

Ostaja le nastavitev naprave z nastavitvijo načina »Steaming« in čas je 20-30 minut. Najverjetneje bodo krompir in ribe pripravljeni hkrati. Če se krompir zdi vlažen, ga je treba pustiti še nekaj minut. Ko je okras popolnoma pripravljen, ga lahko začinimo s peteršiljem, vnaprej narezanim.

Kuhanje rib z zelenjavo v počasnem štedilniku

Še en dokaj nizko kalorični recept je file s parno zelenjavo. Hkrati lahko uporabite povsem zelenjavo, začenši s svojimi željami. Ta recept ne bo temeljil samo na zelenjavi, temveč tudi na nežnem parmezanu, zato bo potreboval:

• File vsake ribe - 500 g;
• Korenje - 1 kos;
• Čebula - 2 glavi;
• Parmezan - 100 g;
• Peteršilj - grozd;
• Koper zelenice - kup;
• Zelena - par tankih vej;
• Rastlinsko olje (olivno) - majhna količina;
• Sol - po okusu;
• Mlečni črni poper - ½ čajne žličke.

Sveži ribji file je treba oprati in začiniti z začimbami. Po tem se lahko razreže na majhne koščke.

Peteršilj in koper morata biti fino sesekljana. Korenje je treba temeljito sprati z umazanije in lupine, lupine pa odstraniti. Vsa zelenjava mora biti prečkana, da se obkroži. Parmezan morate tudi naribati na drobnem ribniku.

V obliki multicookerja, morate položiti kos folije in na njega položiti filete. Zelenjavo peteršilja in kopra, zelenjavo in nariban sir je treba premestiti in posuti po ribah. Nato lahko folijo zavijete.

V posodo za večkratno kuhanje je potrebno naliti čisto vodo, nato pa način "kuhanje na pari", "kuhanje v pari" ali "parnik", odvisno od uporabljenega multicookerja. Čas za dokončanje kuhanja - 15-20 minut.

Para riba je odličen recept, ne samo za počitniško mizo, ampak tudi za vsak dan:

• Lahko spreminjate vsebnost kalorij v jedu in kupujete glavno sestavino različnih sort;
• Glavni produkt je zelo uporaben;
• Vsi recepti so proračunski;
• Čas kuhanja se giblje od 15 minut do pol ure;
• Ribo lahko spremlja tudi priloga, ki jo lahko naredimo hkrati.

Riba na paro v počasnem štedilniku - 7 kuharskih receptov

Parena riba v multivariate je idealna jed, ki je nežna, okusna, nizkokalorična in zelo zdrava. To bo čudovita večerja, če jo kuhate z dodatkom drugih izdelkov ali lahka večerja v ločeni obliki.

Klasični recept

Če se boste odločili, da ribe prvič kuhate nekajkrat, potem najprej uporabite tradicionalni način, da cenite polni potencial te jedi, neobremenjene z dodatnimi sestavinami.

Potrebne sestavine:

• voda za paro;
• eno ali dve rezini ribjih filetov, katera koli, po vašem okusu;
• začimbe neobvezne.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite ribji file, potresite z izbranimi začimbami, uporabite malo soli in črni poper. Lahko kupite pripravljeno mešanico zelišč za ribe.
2. Dajte jih v poseben večnamenski pladenj, ki je namenjen za paro.
3. V posodo nalijte vodo. Točna količina je odvisna od volumna posode, običajno pa je dovolj 1,5 do 2 litra.
4. Zaprite napravo, nastavite želeni način, to je "Steam", in čas za 30 minut. Po izteku tega časa bo posoda popolnoma pripravljena za uporabo.

Kako kuhati v foliji

Znano je, da jedi, pripravljene s parno metodo, dobro ohranijo svoje zdrave lastnosti, toda ribe v foliji v počasnem štedilniku bodo postale še bolj dragocene in mehke.

Losjon v počasnem štedilniku

Lososov zrezek v počasnem štedilniku je dietna jed, ki zaradi tega načina kuhanja ohranja vse vitamine in koristne lastnosti. Obstaja toliko različnih zanimivih receptov, kako kuhati lososa v počasnem štedilniku. Klasičen način kuhanja zrezkov je riba s soljo in poprom, obstajajo pa tudi bolj zapletene jedi, ki zahtevajo več sestavin in časa.

Kako kuhati lososa v počasnem štedilniku.

Enostaven in hiter način za kuhanje lososnega zrezka v počasnem štedilniku je, da se pari. Ribje meso je zelo nežno in brez maščobe.

Zahtevano za to:

1. zrezki z lososom,
2. oljčno olje,
3. limonin sok
4. gorčica
5. krompir
6. Potrebovali boste tudi začimbe, kot so rožmarin, koper, sol, poper in morebitne začimbe rib.

Recept po korakih:

• Rezine lososa je treba oprati, namazati z gorčico in zbriti z začimbami.

• Nato na vrh potresemo limonin sok in pustimo 20 minut.
• Po počasnem štedilniku nalijte 2 kozarca vode in v posodo dajte zrezke, namazane z oljem.
• Dodate lahko krompir in ga potresete z zelenjavo.
• Kuhajte 25 minut v načinu "kuhanje v pari".

Odlična dietna jed je naslednji recept.

Zahtevala bo:

• zrezki z lososom,
• nekaj klinčkov česna,
• 300 ml mleka, t
• 1 žlica. žlico limoninega soka
• začimbe

Ribe je treba oprati in položiti v globoko ploščo. Prelijte mleko in pustite pol ure. Nato je treba izsušiti mleko, lososa pa položiti v posebno posodo počasnega štedilnika, zbrati s stisnjenim česnom in posuti z limoninim sokom. Pečemo 30 minut. Če so zrezki manjši od 3 cm, je dovolj 20 minut. Če pa se pri kuhanju izloči tekočina, odstranite pokrov.

Losos v foliji v počasnem štedilniku.

Lososov zrezek v počasnem štedilniku se lahko peče v foliji. Tega sploh ni težko in kljub dejstvu, da mnogi ljudje mislijo, da pečenje v počasnem štedilniku ni nič drugače kot pri parjenju, je še vedno razlika.

Morate samo vedeti, kako kuhati lososa v počasnem štedilniku, ki se peče v foliji.

Potrebne sestavine:

1. ribji zrezki,
2. 1 limona,
3. na žlico graha, fižola in koruze, korenja,
4. 1 čebula in oljčno olje. Iz začimb potrebujete sol, poper,
5. 1 koren peteršilja,
6. 1 majhen čili in zelenice.

Kuhanje:

• Pršite lososove zrezke, jih osušite in na fileju narežite navzkrižne rezine, v njih položite limonine kose.
• Peteršilj koren, narezan na majhne kocke, in korenje - trakovi.
• Zeleni, čili in čebulo so tudi sesekljani.
• Zmešajte jih z grahom, koruzo in fižolom, dodajte začimbe in limonin sok.
• Na folijo položite tiho zelenjavno zmes, nato zrezek lososa.
• Na vrh dodajte več zelenjave in vse ovijte v ovojnico.
• Pečemo v počasnem štedilniku 35 minut.

Limona in začimbe za ribe.

Za pripravo lososa uporablja veliko različnih začimb. Okus jedi je odvisen od njih in se doda okusu. Ti vključujejo preproste začimbe, kot so sol, poper, kupljena ribja začimba, paprika ali čili paprika. Tudi začinjeno ribo z baziliko, gorčico, pomarančnim sokom, sojino omako in rjavim sladkorjem.

Limona se uporablja tudi kot začimba za lososa, saj ribje meso še bolj razmaže. Zrezke lahko preprosto pospite z limoninim sokom ali pa jih narežete na rezine. Tudi limone narežite na tanke rezine na vrhu rib pred kuhanjem.

Losos v marinadi.

Sestavine:

1. zrezki,
2. 3-4 žlice. žlice sojine omake
3. 1 žlica. medena žlica
4. sezam,
5. oljčno olje
6. 1h žličko limoninega soka
7. Potrebna sta tudi sol in beli poper.

Kako kuhati:

• Najprej morate v globoko skledo zmešati gorčico, med, maslo, omako in limonin sok.
• Losos vlijte v posebno posodo za peko, na vrhu nalijte marinado, potresite s sezamom, soljo in poprom.
• Pol ure shranite v hladilnik. Pečemo v počasnem štedilniku 20-30 minut.

Pareni recept za lososa v počasnem štedilniku

Riba v počasnem štedilniku se izkaže za zelo sočno in okusno, poleg zdravih zrezkov lososa v počasnem štedilniku pa ne bo izjema, prosim sebe in svoje ljubljene z okusno in zdravo hrano, spet se vidimo na počasnem štedilniku - kuhamo!

Pareni ribji file: super preprost recept

Vedno se mi je zdelo, da ni nič bolj dolgočasnega in bolj žalostnega kot prehranska prehrana, in vedno sem menila, da se parjene ribe uvrščajo med najbolj nežne jedi. In pred kratkim sem spoznal, kako globoko se motim. Pokazalo se je, da ribe, ki se kuhajo na pari, niso le preprost, ampak tudi zelo okusen in dostopen recept.

Sestavine:

• Ribji file;
• Sojina omaka;
• Lemon;
• Sol in zmleti črni poper.

Rodil sem se in še vedno živim v čudovitem mestu Volga, moje celotno otroštvo je bilo povezano z Volgom in ribolovom. Seveda je riba vedno bila in ostaja dobrodošla jed na naši mizi. Ker ga pravkar nismo kuhali, je to čudovito trojno Volgino uho in samo ocvrte v olju, vroče in hladno dimljene, žarnice iz smučke, balike iz soma in jesetra, sušene itd.

Nekaj ​​časa sem imel priložnost delati na potniški ladji in več kot enkrat sem obiskal vsa večja mesta na Volgi in ne samo, ampak tudi v jezerih Onega in Ladoge, na splošno sem prehodil vodo iz Astrahana v Sankt Peterburg. In seveda bi zagotovo imenoval glavno ribo Astrakhan.

Imeli smo tudi čudovito kuharico na ladji iz Nižnega Novgoroda, ki je ob odhodu iz Astrahana vedno kuhala čudovito kuhano jeseter z belo omako. To je, kot ste verjetno že uganili, v skušnjavi v ribjem jedilniku in me je težko presenetiti z nečim.

Nekega dne je moja žena na počasnem štedilniku narezala zelenjavo, da je kuhala zelenjavo, in posnela sem proces na fotoaparatu za naš blog, fileti tilapije pa so mirno odmrznili ob mizi in čakali na cvrtje na olju. In tukaj sem imel čudovito idejo, da poskusim pariti ribe z zelenjavo.

Pravkar si moral ugotoviti, kako dati okus našim ribam in odgovor je bil povsem očiten, da so morale ribe rahlo marinirane.

Kako sem parila ribe

Kako naj kuhamo parjene ribe v počasnem štedilniku? Recept je bil izjemno preprost in preprost. Filet narežem na majhne koščke in rahlo nasolimo (ne pozabite, da je sojina omaka slano!).

Nato je dodal nekaj črnega mlečnega popra in ga poškropil z limoninim sokom (navsezadnje, ribe ljubijo limono, a vsi vemo za to).

In končno, tretji, ampak po mojem mnenju je najbolj potrebna sestavina sojina omaka.

On je tisti, ki razkriva okus rib in ga popolnoma dopolnjuje. Dodala sem ga malo, približno 1-2 žlici.

Potem lahko ribe odstranite za eno uro v hladilniku, da se marinira, vendar nisem imela časa, ker je moja žena že začela polagati zelenjavo za kuhanje v počasnem štedilniku in sem pohitela, da jih položim na parnik.

Ko je moja žena končala s pakiranjem zelenjave, sem slovesno vzela ribo v naš čudežni lonec. To je vse.

Pol ure kasneje smo uživali v najbolj okusni in razkošni parjeni ribi s prilogo jedi z obogateno zelenjavo, ki so jo kuhali v počasnem štedilniku ob istem času, spominjala pa sem se tudi kakava iz Nižnega Novgoroda, njegovega »žigosanega« jesetra in ne brez užitka. !

Pari ribje kuhanje recepti v počasi štedilnik

Pravijo, da parjene jedi niso samo okusnejše, ampak tudi bolj zdrave, bogatejše. Poskusimo poskusiti z ribami. Konec koncev, vsi jo imajo radi?

Imeli bomo samo ribe in polne obroke, ki jih lahko postrežemo za večerjo ali kosilo, tudi za goste. Res jim je všeč, seveda, ker ni nič okusnejšega od parov rib!

Splošna načela kuhanja

Če je vaša riba za posodo zamrznjena, jo morate dobiti vnaprej in morate jo odmrzniti v skladu z vsemi pravili. To pomeni, da ne vlijemo vrele vode ali dajemo v toplo vodo. Izdelek je treba odstraniti iz vrečke in vseh pakiranj, ki so položeni v cedilo. Cedilo se nato postavi v skledo, vendar tako, da se drži ob straneh in ne pade v notranjost. Tako bo voda tekla navzdol in file ne bo absorbiral nazaj. Nastalo strukturo odstranimo na dno hladilnika. Ko je riba v notranjosti mehka, jo lahko uporabimo za predviden namen.

Cela trupla se bo morala mesati. Če želite to narediti, morate najprej rezati oba fileta iz grebena, pri čemer pusti rep in glavo na uho. Nato s pinceto odstranite vse kosti in sperite filet. Po želji izrežite meso s kože, ne pozabite očistiti luske.

1. Vlijte vodo v počasni štedilnik, postavite košaro na vrh in položite opran koper na vrh.
2. Ribe temeljito umijte.
3. Narežite na porcije, z vseh strani drgnite z začimbami.
4. Solite in potresite z limoninim sokom.
5. Na koper položite rezine rib in zaprite pokrov.
6. Parno posodo kuhamo dvajset minut.

Namig: namesto kopra lahko uporabite katerokoli drugo zelenico.

Rdeče ribe v počasnem štedilniku

Rdeče ribe so veliko mehkejše in bolj zdrave kot bela. Zato je bolj primerna za ljudi na dieti ali za tiste, ki se držijo zdrave prehrane.

Koliko časa - 95 kalorij.

Kaj je kalorij - 40 minut.

1. Filete ali zrezke si operite in posušite.
2. Nato jih z vseh strani obrišite s soljo, črnim poprom.
3. Postavite v skledo, položite rožmarin na vrh in pustite, da riba stoji nekaj časa.
4. Vlijte vodo v posodo za večkratno kuhanje in položite košaro.
5. Vstavite ribe in limone na vrhu.
6. V načinu pare kuhajte posodo pod pokrovom pol ure.

Nasvet: če uporabljate filete in ne zrezke, jih je še bolje odstraniti.

Para riba, kuhana z zelenjavo

Če imate samo eno ribo, skuhajte celo jed, ki dopolnjuje file z zelenjavo. Tukaj in brokoli, fižol in krompir. Izkazalo se je, da je zadovoljivo!

Čas je 50 minut.

Kaj je kalorij - 87 kalorij.

1. Če je riba zamrznjena, jo je treba odstraniti iz mraza v nekaj urah.
2. Sušite filete s suhimi servietami.
3. Krompir olupite, operite in narežite na majhne rezine.
4. Stročji fižol temeljito operite, olupite repe in malo razsekajte.
5. Brokoli razrežemo, narežemo na popke.
6. V posodo nalijte vodo, nastavite rešetko.
7. Na vrh položite košaro za paro.
8. Postavite krompir, fižol in brokoli.
9. Na vrh raztresemo ribe, potresemo s soljo in začimbami.
10. Potresemo z malo limoninega soka.
11. Zaprite pokrov in kuhajte dvajset minut v načinu pare.
12. Ostanki limoninega soka, pomešanega z oljem.
13. Olupite zelenice in narežite.
14. Odstranite lupine iz česna, odstranite suhi rep in preskočite lobule skozi drobljenje.
15. Dodajte jih z zelišči v olje in sok citrusov.
16. Vse skupaj temeljito premešamo in jed pripravimo z omako.

Nasvet: V omako lahko po želji dodate začimbe.

Občutljiv recept s korenjem

Okus polka je zelo lahek, meso je zelo nežno in mehko. Dopolnili jo bomo s sladkimi korenjem in bogatim rižem, nato pa kuhali vse v počasnem štedilniku za par, tako da vam je še bolj všeč!

Kakšen čas je 1 ura.

Kaj je kalorij - 102 kalorij.

1. Temeljito speremo riž, dokler ni čisto vodo.
2. Umijte ribe in preverite kost. Če je, jih odstranite s pinceto.
3. Nato sesekljajte malo pola v porcije.
4. Korenček olupite, sperite in narežite na trakove.
5. Enako naredite s čebulo, vendar jo razrežite na pol obročke.
6. Vlijte vodo v posodo za večkratno kuhanje in postavite košaro s paro.
7. Nalijte čebulo in korenje.
8. Ribo narežite na sol in začimbe, položite na vrh korenin.
9. Umijte stročji fižol, odstranite repove in zmanjšajte stroke.
10. Postavite jih skupaj s koruzo v počasni štedilnik.
11. Vse zmešamo in dodamo riž.
12. Zaprite pokrov in kuhajte na paro, dokler ne skuhate riža.

Nasvet: če je riž skoraj pripravljen in potrebuje še nekaj minut, je bolje, da posodo pustite v načinu ogrevanja še eno uro. V tem času bodo žita popolna.

Zdrava jed z zelenico

Ta jed bo veliko bolj zadovoljiv kot prejšnji. Tukaj bomo kuhali ribe s krompirjem in zelenjavo. Zelo preprosta in prav tako okusna, ker se pari!

Čas je 45 minut.

Kaj je kalorij - 78 kalorij.

1. Zamrznjene ribe so zamrznjene, sveže oprane in očiščene kosti.
2. Naribamo s soljo in črnim poprom, narežemo na porcije.
3. Olupite čebulo, nato sperite s tekočo vodo in fino sesekljite z ostrim nožem.
4. Položite nekaj čebule v skledo z več jedmi.
5. Na vrh razporedite kose ribe in na njih položite čebulo.
6. Krompir olupite, sperite in narežite.
7. Postavite v skledo in nalijte vso vodo, sol.
8. V načinu za kuhanje v pari kuhajte posodo približno trideset minut pod pokrovom.
9. Sperite peteršilj in razpadite, z njim potresite končno posodo.

Nasvet: namesto običajne čebule lahko uporabite zeleno. Z njim bo svetlejša in sveža.

Recept z gobami

Če imate radi gobe, potem je ta recept za vas. Predstavljajte si, kako okusne so ribe, če jih združite z dišečimi gobami in sladkimi, vendar zelo sočnimi čebulo. In vse to je na pari v počasnem štedilniku.

Kakšen čas je 1 ura.

Kaj je kalorij - 79 kalorij.

1. Ribe po volji čistite ali pustite nedotaknjene.
2. Čebula očistimo, speremo in narežemo na polobročke.
3. Peršin speremo in ga postavimo v jamo z osličem.
4. Meso narežite na sol in črni poper.
5. Ogulite gobe, jih narežite z ostrim nožem.
6. Vlijte vodo v počasni štedilnik, nastavite košaro in vstavite ribe.
7. Na njih položite gobe, čebulo in sol.
8. Kuhajte v parnem načinu približno 40 minut.

Nasvet: da ribe ohranijo dobro obliko, pustite kožo.

Nasveti in nasveti

Najboljše od vsega, različne vrste paprike, muškatnega oreščka, origana, slanih so kombinirane z ribami. Prav tako lahko delate s svežim ingverjem in meliso. Česen, rožmarin bo dala poseben okus in aromo.

To bo okusno, če boste služili ribe s kumaricami. Lahko so kumare, gobe, oljke, oljke, cvetača, čebula. Prav tako lahko potresemo s špinačo ali kisljo, kuhamo zelenjavo na žaru ali kakšno neobičajno omako. Lahko temelji na skuti, siru, čičeriki, zelenicah, jogurtu.

Ne glede na to, kako so najljubše testenine, se ne prilegajo ribam, še posebej ne tisti, ki je na pari. Enako velja za večino žit. Edina izjema je riž. Popolnoma se prilega.

Ribe dobite sočno, če jo navijete v majonezo, kislo smetano ali jogurt. Poleg tega bo ta "dodatek" nežnosti in lahkotnosti v splošnem okusu. In če vzamete grški jogurt, bodo ribe dobile nenavaden okus!

V prehrani vsakega posameznika mora biti prisotna jed, ki se pari. Je uporaben, sočen in zelo okusen. Morate poskusiti in zdraviti vse svoje sorodnike.

Parne ribe in okras z rižem v počasnem štedilniku (duetu)

Parjenje je preprosto in priročno, parne jedi pa so okusne in zdrave. Tisti, ki nimajo parnika, uporabljajo običajno ponev z vodo in kovinsko cedilo, v katero se vstavijo pripravljeni izdelki. V zvezi s tem je za nas preprostejša, saj imamo multicooker, ki lahko med drugim kuha tudi parne jedi. Naša bralka Alena Vakhitova nam je danes ponudila, da kuhamo dve jedi hkrati v počasnem štedilniku - na parih ribah in prilogo riža v skledi počasnega štedilnika. Za paro je primerna katera koli riba, tako reka kot morje, tako sveža kot zamrznjena. Para riba je bolj uporabna kot ocvrta in okusnejša kot kuhana in ohranja več hranil.

Sestavine:

• vse ribe (imam dve zrezki sockeye)
• začimbe maggi
• Korejska marinada in ostriga (omake so narejene po vašem okusu)

• riž - 1 steklo
• voda - 1,5 - 2 kozarca
• sol

Kuhanje:

Ribo poškropite z začimbami iz maggi, vlijte košček (drugo za hčerko) s korejsko marinado in ostrižno omako. 15 minut mariniramo.

Nato izperemo opran riž na dno multicookerja, dodamo vodo, sol.

Izpolnjeni obrazec za "parjenje" s folijo, ribe zrezemo in ga zavijemo v majhno luknjo. To naredimo, da bi ohranili vse sokove... Tako pripravljene ribe v počasnem štedilniku se izkažejo za zelo občutljive in dišeče.

Postavite skledo v počasni štedilnik. Nastavite način "plov" in počakajte na signal.

Odpiramo in uživamo okusno ribo z rižem za okras.