728 x 90

Dovoljeni in prepovedani izdelki za gastroduodenitis

Gastroduodenitis je vnetje sten sluznice želodca in dvanajstnika. V obdobju bolezni postanejo izredno ranljivi in ​​zahtevajo upoštevanje posebne prehrane, ki se po okrevanju pogosto podaljša.

Obstaja splošno sprejet seznam živil, ki so prepovedana za uporabo pri boleznih prebavil, vendar je relativno majhen. Prehrano je treba obogatiti z zdravo hrano, ki ne samo da prihrani stene membran pred poškodbami, temveč tudi izboljša telo kot celoto.

Dovoljeni izdelki

  • stročji kruh ali krekerji iz rži;
  • piškoti - galet ("zoološki");
  • žita - koristno je jesti ajdo ali rižo kašo na mleku ali vodi, ovseno kašo, z dodatkom masla ali oljke;
  • pusto meso (piščanec, raca, svinjina), morske ribe, nizko vsebnost maščob (pollock) - te proizvode je bolje uporabiti v obliki pene, pudinga, napitkov ali mesnih kroglic;
  • sadje in jagodičje: lubenica, grozdje, jabolka (surova in pečena z medom), dragun, banane;
  • zelenjava: buča (pečena ali v kaši), paradižnik - iz njih lahko pripravimo solate z dodatkom malo oljčnega olja; korenje, brokoli (krompir je bolje omejiti);
  • posušene marelice in druge posušene sadeže v majhnih količinah se lahko odvzamejo v zanikrni obliki (sesekljano z mešalcem), datume, orehe in semena zavrzite;
  • mleko je bolje piti kozo in v majhnih količinah; skuta, kefir, kisla smetana - samo nizka vsebnost maščob, ne kislo; sir; maslo - včasih lahko dodate kašo;
  • juhe na sekundarni ali zelenjavni juhi, lahko dodajo kuhano pusto piščančje meso, svinjino, naribano zrno; juha mora biti tanka. Bolje je, da vse sestavine preskočite z mešalnikom;
  • Pomembno je, da pijete zadostno količino toplih kompotov, decoctions od divje vrtnice ali suhega sadja, žele, jesti žele - je zelo koristno za stene želodca;
  • testenine (špageti, mali izdelki);
  • sladkarije so lahko marshmallows (bolje, če je domače), sladkarije, marmelade, žele, medu, marmelado. Pozimi lahko zaužijete sufle zamrznjenega sadja in mu dodate banane. Poraba sladkorja je bolje zmanjšati in piti šibek čaj z nadomestkom.

Prepovedani izdelki

Ker sta tabeli 1 in 5 prikazani za površinski in kronični gastroduodenitis, ta vrsta prehrane izključuje uporabo:

  • mastne, ocvrte, začinjene hrane;
  • začimbe;
  • omake;
  • trdna hrana;
  • ne morete piti prehladnih ali toplih napitkov, jemljite tako hrano, sladoled;
  • strme maščobne juhe;
  • gazirane pijače;
  • alkohol;
  • kava, močan čaj;
  • zelje, redkev, kislica, čebula, česen, špinača.

Ni izključeno, da vsi ne morejo najti nekaterih izdelkov, ki jih ponuja prehrana. Toda bolnik je dolžan iz prehrane izključiti prepovedano hrano in spremljati reakcijo telesa po zaužitju ene ali drugih posebej pripravljenih jedi.

Gre za posameznika, ki ni asimilacija določenih izdelkov. Na primer, mleko (vključno s kozo) lahko povzroči napihnjenost ali drisko zaradi pomanjkanja encimov v telesu.

Pazljivo bodi z medom. Če jih poskušate nadomestiti s sladkorjem, se lahko telo odzove na veliko število alergij. Enako velja za morske sadeže, kozice. Mnogi nutricionisti svetujejo, da jedo zelenjavo samo kuhano ali pečeno. Bolečine v trebuhu lahko povzročijo veliko zaužitih jabolk.

Glavno priporočilo nutricionistov je vrsta hrane, ki jo jemljemo: vse je treba čim bolj zdrobi, pri prehranjevanju pa je treba živilo temeljito prežvečiti in preprečiti, da bi velike trde grudice prišle v želodec, nasičene s slino. Jedo mora biti delno, vendar pogosto (6-7 krat na dan), večerja ne sme biti kasneje kot dve uri pred spanjem.

Vzorčni meni

  • 8:00 - tekoča ovsena kaša na vodi z rezinami banane ali majhno količino naribanega oreščka, šipka;
  • 10:00 - šibki zeliščni čaj (gastrična zbirka) z galetnimi piškoti;
  • 12:00 - 1-2 parov pire, kefir;
  • 14:00 - jabolko, trdi sir;
  • 16:00 - riževa juha s čipsom, čajem;
  • 18:00 - sadje;
  • 20:00 - kuhani makaroni, parni kose ribe ali meso, šipak.
  • 8:00 - skuta z marmelado, šibki zeliščni čaj;
  • 10:00 - sadje (banane, jabolka);
  • 12:00 - ajdova juha z mesnimi kroglicami, juha iz jajčec;
  • 14:00 - kefir z galetnimi piškotki;
  • 16:00 - malo pire krompirja, zelenjave, sušene v pečici (paradižnik, paprika);
  • 18:00 - zeliščni čaj z zelenjavo ali marmelado;
  • 20:00 - ovsena kaša s sadnimi kosi.
  • 8:00 - ovsena juha s sesekljanim kuhanim piščančjim filejem; kompot iz suhega sadja;
  • 10:00 - zeliščni čaj, trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • 12:00 - testenine s parnimi ribjimi fileti; sadni žele;
  • 14:00 - sadje, piškoti;
  • 16:00 - kaša z maslom, kuhana klobasa, kompot;
  • 18:00 - zeliščni čaj, piškoti;
  • 20:00 - skuta z marmelado.
  • 8:00 - čajna juha z zelenjavo;
  • 10:00 - žele, piškot galetny;
  • 12:00 - ajdova kaša s parnimi mesnimi kroglicami, kompot;
  • 14:00 - sadje, čaj s piškoti;
  • 16:00 - omlet za paro s suho zelenjavo in oljčnim oljem;
  • 18:00 - 0, 5 kozarcev kozjega mleka, keksov galetny;
  • 20:00 - nizko vsebnost maščobe skute z bananami.

Glavni "indikator" uvedbe proizvoda v prehrani je reakcija telesa po njegovi uporabi. Če je resnost, zgaga, napihnjenost - zaenkrat je treba opustiti, se prepričajte, da obvestite zdravnika o reakciji. Pogostost prehranjevanja z gastroduodenitisom zagotavlja znatno zmanjšanje deleža - želodec ne sme biti nikoli preveč napolnjen, prednji pa so nevarni z zapletom. Če oseba ni dovolj jedla, lahko vklopite še en obrok, vendar v nobenem primeru ne povečajte deleža in se prepričajte, da je bil zadnji obrok vsaj dve uri pred spanjem.

Pomembna sestavina zdravljenja je mineralna voda. Zdravnik vam ga predpiše na podlagi bolnikovega testa. To je treba piti strogo v skladu s predpisano shemo, včasih v njeno korist je treba zavrniti čaj ali druge tekočine.

Mineralna voda normalizira kislinsko-bazično ravnovesje želodca in tako pomaga hitro obnoviti sluznico. Glede na posamezen potek bolezni vam bo zdravnik povedal, katera druga živila naj bodo vključena v prehrano, ko boste lahko jedli oreške in semena.

Zato prehrana za gastroduodenitis predvideva izključitev vseh agresivnih in nezdravih živil, vsi proizvodi morajo biti čisteni, mehki. Prednost imajo kuhano hrano. Temperatura zaužite hrane se mora približati telesni temperaturi - v tem stanju se bolje absorbira. Skladnost s takšno prehrano ne bo le pomagala pri zdravljenju gastroduodenitisa, temveč tudi izboljšala stanje telesa kot celote.

Značilnosti in načela prehrane z gastroduodenitisom

Prehrana za gastroduodenitis velja za pomembno sestavino zdravljenja bolezni. Osebno jo izbere zdravnik ob upoštevanju simptomov in splošnih priporočil o prehrani.

Vsebina

Prehrana z gastroduodenitisom pomaga ublažiti simptome poteka bolezni in lajša vnetje dvanajstnika. Je sestavni del zdravljenja. Pacient bo moral dolgo časa slediti pravilom racionalne prehrane, pri čemer bo jasno upošteval vsa priporočila in predpise zdravnika. Osnova prehrane je tabela za zdravljenje št. 1 in številka 2. Meni z dovoljenimi in prepovedanimi jedmi se izbere glede na to, ali se sekretorna funkcija prebavil poveča ali zmanjša.

Splošna načela prehrane

Prehrana za gastroduodenitis ima splošna pravila prehrane, vendar brez soglasja zdravnika, da ga opazuje, ni priporočljivo. Glede na simptome in stopnjo poslabšanja bolezni je treba izbrati individualni meni, ki upošteva značilnosti organizma. Gastroduodenitis je lahko kroničen, z visoko ali nizko kislostjo, zato je tabela zdravljenja imenovana šele po zdravniškem pregledu.

Splošna načela prehrane:

  • hrana mora biti temeljito gnetena in žvečena;
  • majhne porcije, vendar pogosto: vsaj 5-6-krat na dan;
  • hrana mora biti topla, preveč vroča ali mrzla hrana z gastroduodenitisom je kontraindicirana;
  • Ni priporočljivo jesti ponoči ali preveč za kosilo in večerjo;
  • izdelki, ki jih zdravnik prepoveduje, morajo biti dolgo časa popolnoma izključeni iz prehrane;
  • Kuhate lahko za par, v pečici in počasnem štedilniku, preprečite peko in izgled hrustljavosti;
  • dodajanje masla in margarine kuhinjskim jedem ni priporočljivo;
  • uvesti nove jedi v prehrani z izboljšanjem bolnika je treba postopoma, ob upoštevanju priporočil tabele zdravljenja številka 1 in številka 5;
  • pijte gladko in mineralno vodo v majhnih požirkih 10-15 minut pred obroki, segrevajte jo na 40 stopinj;

Meni je sestavljen iz juh, mlečnih izdelkov, zelenjave in žit. Meso mora biti pusto, ribe in piščanci morajo biti kuhani ali dušeni. Alkohol, mastna hrana in kumarice spadajo pod popolno prepoved, dokler bolnik ni popolnoma ozdravljen. Prehrana za poslabšanje gastroduodenitisa pomeni uvedbo močnih prehranskih omejitev, ki bodo morale delovati dolgo časa.

Hrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Prehrana z gastroduodenitisom s povečano sekrecijsko funkcijo mora v zdravljenje vključevati izdelke, ki so bili toplotno obdelani. Obroke lahko kuhate, kuhate, pečete ali kuhate na pari. Zdravniki predpišejo bolnikovo tabelo št. 1, ki močno priporoča upoštevanje načel zdrave prehrane.

  • puste ribe, pusto meso in perutnina;
  • vsako sladko sadje z jagodami;
  • rastlinsko in olivno rafinirano olje;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • juhe na osnovi žit in zelenjave;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • kuhane klobase in šunka z nizko vsebnostjo maščob;
  • včerajšnji beli kruh;
  • marshmallow, marshmallow in marmelade;
  • kuhana jajca (največ 2 kosa na dan);
  • majhne testenine in vermicelli;
  • maslo;
  • rahlo nasoljen sir;
  • Žitne žitarice;
  • sladki žele;
  • krekerji in piškoti v obliki piškotov;
  • sadni in jagodni želeji, sadne pijače in sokovi;
  • kakav in mlečni čaj;
  • decoction jagod divjih vrtnic.

Naslednje jedi so prepovedane:

  • zelje, redkev, kumare in špinača s repo;
  • vse tople in mesne omake;
  • mastne ribe in meso;
  • gazirane pijače;
  • čebula s česnom;
  • svinjska mast, žele in maščobne juhe;
  • črni kruh;
  • pečenje peciva;
  • močna kava in čaj;
  • sladoled;
  • prekajeno meso in kumarice;
  • jedi iz gob;
  • konzervirana hrana;
  • gorčica z začimbami;
  • čokolada;
  • kvas in alkoholne pijače.

V prisotnosti hude bolečine je potrebno za 1-2 tedne opustiti začinjene prigrizke, kruh in zelenjavne jedi. Hrano, je zaželeno, da zmeljemo ali obrišemo. Prehrana z gastroduodenitis vključuje zmanjšanje uporabe soli in težko prebavljivih živil.

Za zmanjšanje kislosti je priporočljivo jesti več sladkega sadja.

Hrana pri gastroduodenitisu z nizko kislostjo

Prehrana z nizko stopnjo kislosti pri gastroduodenitisu temelji na upoštevanju tabele zdravljenja št. 2. Pomeni štirikratno razdelitev obrokov in toplotno obdelavo hrane.

  • včerajšnji beli kruh in suhi piškoti;
  • peka brez kvasa;
  • rahlo soljeni siri;
  • drstijo;
  • fermentirani mlečni napitki in skuta;
  • maslo in ghee;
  • jajca;
  • rafinirano rastlinsko olje;
  • Pirene juhe v zelenjavnih bujonih;
  • pusto meso s piščancem in ribami;
  • testenine;
  • Žitarice za hitro kuhanje;
  • jagodičje in sladko sadje;
  • med z marmelado;
  • sladkor in sladkarije;
  • pire krompir;
  • omake za mleko;
  • mesne juhe s pirejasto zelenjavo;
  • polžki, kompoti in okusi sladkih jagod;
  • kakav s kavo;
  • sokovi, razredčeni z vodo in šibkim čajem.

V prehrano je prepovedano:

  • jagode z velikimi jedrci;
  • datume in fige;
  • torte in pecivo z mastno kremo;
  • grozdni sok;
  • sladka paprika;
  • grah in fižol z fižolom;
  • alkoholnih izdelkov.

Lahko skuhate juho ali kislo kislino, sekate zelenjavo z ribežem. Dovoljeno je izdelovanje pire krompirja iz kuhane zelenjave in omak s kislo smetano. Hash, mlečne juhe in smetano je bolje ne uporabljati.

Za povečanje kislosti morate jesti zelenjavne juhe

Hrana za akutni in kronični gastroduodenitis

Prehrana za kronični ali akutni gastroduodenitis vključuje uživanje ogrevanih obrokov in močno pijačo čez dan. Pri večkratnem poslabšanju bolezni je priporočljivo omejiti vnos hrane, raje sladke čaje in poparke jagodičja.

Diet za gastroduodenitis v akutni fazi mora predpisati zdravnik na podlagi rezultatov pregleda. V prvih 2-3 dneh mora pacient zapustiti hrano, zaužiti samo juho bokov, sladki čaj in kuhano vodo. Če se počutite bolje, lahko greste na tabelo za zdravljenje številka 1, pri čemer odstranite vse težko prebavljive jedi.

Prehrana za kronični gastroduodenitis temelji na skladnosti z režimom pitja in izključitvi zdravil, ki jih zdravnik prepoveduje.

  • začimbe;
  • mastne in začinjene mesne ali ribje jedi;
  • konzervirana hrana, gobe in prekajeno meso;
  • ocvrta živila;
  • ječmen, pšenica in prosa;
  • Kumarice;
  • sladko peko;
  • črni kruh;
  • zelje, čebula in kumare s špinačo;
  • sladoled;
  • surova zelenjava in sadje.

V meniju je dovoljeno vključiti:

  • topli napitki na juhi zelišč, jagodičevje;
  • čaj z mlekom in kakavom;
  • Suhi piškoti;
  • kuhano namočeno meso;
  • puste ribe z zelenjavo;
  • mlečni izdelki, razen kisle smetane in smetane;
  • omleti in jedi iz jajc;
  • juhe v mesni ali zelenjavni juhi;
  • parni rezki;
  • žita in testenine;
  • Skrinje skute;
  • zelenjavni pire;
  • džem, med in sladkor;
  • jagodne sadne pijače in sadni sokovi.
Pri kroničnem gastroduodenitisu je treba v prehrano vključiti kašo in tople pijače.

Hrana za katerokoli obliko gastroduodenitisa mora biti okusna in uravnotežena. Hrano je treba dolgo slediti, da se prepreči, da bi bolezen prešla v neozdravljivo kronično fazo.

Prehrana z gastroduodenitisom - prepovedana, dovoljena hrana, okusni recepti

Prehrana z gastroduodenitisom je eden glavnih elementov kompleksne terapije. Bodite prepričani, da se držite stroge prehrane v obdobju poslabšanja, nadaljnjo pravilno prehrano, da bi preprečili recidive. Prehrana prispeva k hitremu okrevanju, normalizira mikroflore, poveča zaščitne funkcije telesa, obnovi pravilno prebavo.

Prehrana je v akutni fazi

V večini primerov poslabšanje bolezni prebavil prispeva k nepravilni prehrani, motenim režimom in slabim navadam. Za pomoč telesu, da si opomore, morate narediti pravo prehrano, opustiti alkohol, kajenje, droge, zmanjšati uporabo zdravil, normalizirati prehrano.

Pravila prehrane v fazi poslabšanja:

  • Morate jesti do 6-krat na dan v majhnih porcijah. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Da bi preprečili prenajedanje, je priporočljivo pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode.
  • Zadnji obrok mora biti 2 uri pred spanjem. Ni dovoljena gosta, krepka večerja, hrana, ki jo je težko prebaviti.
  • Treba je počasi jesti, vsak del temeljito prežvečiti. Prepovedano je jesti suhe ribe na poti. Ne govorite, medtem ko jeste.
  • Obroki morajo biti pri udobni temperaturi - ne vroči in ne prehladni. To so tople jedi, ki prispevajo k hitri prebavi, normalnemu delovanju prebavnega sistema. Vroča hrana, hladno draži sluznico, povzroča zgago, bruhanje.
  • V obdobju poslabšanja je prepovedano uživanje alkoholnih, gaziranih pijač, močnega čaja, kave, sladkarij, dimljenih izdelkov, konzervirane hrane, ocvrte, mastne, začinjene jedi.
  • V dnevnem obroku morajo biti prvi obroki - juha z mesom, zelenjavna juha, zeleni boršč, zelja juha, ajda, riž, ovsena kaša, dušena zelenjava, mlečni izdelki.
  • Iz maščob je dovoljeno rastlinsko olje, maslo. Prepovedane vroče omake, majoneza, ketchup, gorčica.
  • Treba je opustiti hitro prehrano, izdelke z vsebnostjo ojačevalcev okusa, okusov, kemičnih dodatkov - čipov, oreščkov, krekerjev, posušenih rib v vrečah, lignjev in drugih podobnih izdelkov pivu.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • mleko;
  • kisla smetana;
  • kefir;
  • skuta;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • sir;
  • ajda;
  • riž;
  • ovsena kaša;
  • zdrob, koruza;
  • pšenični kruh;
  • Piškotki za krekerje, pecivo, puder;
  • suhe marelice, rozine, suhe slive;
  • matice;
  • krompir;
  • pesa;
  • korenje;
  • cvetača;
  • bučke;
  • mladi grah;
  • zelenice - koper, peteršilj, čebula;
  • majhne kumare;
  • pusto svinjsko meso;
  • perutnina, jagnjetina, teletina, kunci;
  • morske ribe;
  • jetra;
  • rastlinsko olje;
  • jajca;
  • negazirana mineralna voda;
  • zeleni čaj;
  • kompot iz suhega sadja;
  • testenine.

Od dovoljenih izdelkov lahko pripravite izredno veliko zdravih in okusnih jedi. Prehrana ne bo monotona, moteča. Po izginotju bolečih simptomov je priporočljivo nadaljevati zdravo prehrano, vendar so dovoljena občasna ocvrta živila, začimbe, omake, solate z majonezo, čokolado, kavo, alkohol. Vse v zmernih količinah, v okviru razuma.

Prehrana z visoko kislostjo

Težave s prebavnim traktom pogosto spremlja povečanje kislosti želodčnega soka. Stanje je nevarno, če se zgaga zgaga, belching, draženje sluznice, vnetje. Slabost, bolečine v želodcu, občutek prenaseljenosti, izguba apetita, prebavljivost koristnih sestavin se poslabša, telo oslabi, se kopičijo toksini. Za normalizacijo stopnje kislosti jemljite posebna zdravila, sledite posebni dietni hrani.

V tem primeru se zahteva skladnost z vsemi pravili, določenimi v prejšnjem oddelku. Ne smemo pozabiti, da naslednji proizvodi prispevajo k povečanju kislosti:

  • Kava;
  • močan čaj;
  • med;
  • agrumi;
  • jagode;
  • malina;
  • slive;
  • marelice;
  • češnje;
  • pesa;
  • jajčevci;
  • paradižniki;
  • poper sladko in grenko;
  • sladkarije z veliko smetane;
  • marmelada;
  • sveže pecivo;
  • ocvrta živila;
  • začimbe;
  • juha iz pese;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • hitro hrano

Prehrana z visoko kislino zagotavlja zavrnitev teh proizvodov, vse kislo sadje, alkohol, kajenje.

Zmanjšuje kislost:

  • majhna maščoba skuta;
  • toplo mleko;
  • malo kremasto, olivno;
  • matice;
  • ajdovi drobljenci;
  • rižev juh ali iz lanenih semen;
  • lubenica;
  • melona;
  • banana;
  • sončnična semena, buče;
  • krompir;
  • sok korenja;
  • surovo jajce;
  • Premijske testenine;
  • beli kruh;
  • suho sadje.

O normalizaciji kislosti kaže na izboljšanje splošnega zdravja, pomanjkanje zgage, bruhanje, povečan apetit.

Tedenski meni z recepti

Jedi morajo biti kuhane na pari, pečene, dušene, kuhane. Prepovedano je uporabljati pečeno. Sol, sladkor se uporablja na minimum. Začimbe ne uporabljajo, zelenice so dovoljene. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske ribe.

Dnevni način

Prvo pravilo za uspešno okrevanje je normalizacija prehrane.

  1. Jutro se mora začeti s kozarcem negazirane mineralne vode, krompirja, soka korenja. Takšen začetek dneva bo pomagal prebavnemu sistemu, da se pravilno zažene, zmanjša stopnjo kislosti, izboljša apetit. Zajtrk je potreben od 7. do 9. ure. Jedi za zajtrk - sadje, skuta, toast, jajce, zelenjava, sadna solata.
  2. Ob 12. uri je priporočen drugi zajtrk, ki je sestavljen iz lahkega prigrizka. To je lahko sadje, sendvič, piškoti, jogurt, suho sadje, oreški.
  3. Kosilo naj bo ob 14.00-15.00. Bodite prepričani, da vključujejo prvi tečaj - juha z zelenjavo, meso juha, zeleni boršč, zelje juha. Na drugem mestu služijo pire krompir, parjeno zelenjavo, solato, prilogo ovsene kaše, ajde, rižev žit. Tako kot kos piščanca, kunčje meso, mesne kroglice, ribe. Zaključek kosila je skodelica zelenega čaja, kozarec mleka, mineralna voda, pijača zdravilnih zelišč.
  4. Večerja mora biti od 17.00-18.00. Dopustne so jedi iz skute, kaše na mleku ali maslu, solata iz zelenjave, sadja, cmoki, cmoki, lonci.
  5. Druga večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem. Lahko pojedete banano, sladko jabolko, popijete kozarec kefirja, jogurta, napitke, jejte piškote.

Da bi se držali takšne prehrane, ne bi smeli biti le v obdobju poslabšanja, temveč tudi nenehno preprečevati ponovitev bolezni v prihodnosti.

Meni za teden

S seznama dovoljenih izdelkov sestavite meni za teden. Recepti za dietetične jedi so ogromni, tudi če primanjkuje časa, lahko pripravite okusen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Kako jesti z različnimi oblikami gastroduodenitisa?

Gastroduodenitis je resna bolezen vnetne naravne sluznice dvanajstnika in želodca, ki lahko, če ji ne sledi prehrana, ki jo je predpisal zdravnik, postane kronična. Vzroki bolezni so lahko različni, najpogostejša pa je nepravilna neuravnotežena prehrana.

Prehrana z gastroduodenitisom - meni

Poleg zdravljenja je pomemben vidik, ki vodi do okrevanja, posebej zasnovana terapevtska prehrana in strogo upoštevanje prehrane. Bistvo prehrane v zdrobljenem vnosu hrane - vsaj 6-krat na dan v majhnih količinah.

Kaj ne more biti z gastroduodenitisom:

  • začinjeno
  • slano;
  • prekajeno meso;
  • mastno meso, gobe, ribje juhe;
  • gazirane pijače, voda;
  • alkohol;
  • močna kava;
  • kisla živila;
  • črni kruh, krekerji, kolački, ocvrte ali pečene pite, belyashi itd.;
  • ohranjanje;
  • čebula, kumare, redkev, redkev, špinača, česen, repa, kislica;
  • belo zelje, rdeči, brstični ohrovt;
  • sladoled, čokolada;
  • Oreški, semena;
  • groba žita - ječmen biser, ajda itd.;
  • sveža zelenjava, jagode, sadje, ki ni v brisanju;
  • kislo sadje, zelenjava, jagode. Popolnoma izključujejo grozdje, maline, robide, fige, kosmulje.

Osnova prehrane je priprava pireja, pire jedi, ki imajo najbolj nežen učinek na prebavila.

Trdna hrana za obdobje zdravljenja in rehabilitacije je kontraindicirana.

Izdelki, priporočeni za gastroduodenitis

  • žitarice: riž, zdrob, ovsena kaša, prednostno kosmiči, ajdov trn;
  • mlečni izdelki so vsi karbonirani, kot je tan, ayran;
  • zelenjava: korenje, pesa, buča, bučke, bučke. Brokoli, cvetača, krompir - malo, poskusite omejiti njihovo porabo;
  • zelenice: lahko je svež koper v majhnih količinah;
  • testenine;
  • meso: zajec, piščanec, prepelica, puran, teletina, pusto goveje meso;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob: oslič, papiga, ostriž, ščuka, mol, itd.;
  • Kruh včeraj, pšenica, piškoti, krekerji, brez dodatkov;
  • sorte z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca, luščena ali v obliki omleta, kuhana na pari, dietne vrste šunke, klobase, različne paste;
  • rastlinsko olje, smetana v majhnih količinah;
  • med, marshmallow, marmelada, kissel, kompot, marshmallow, marmelada, puding;
  • ni močna kava, čaj, radič, kakav, zeliščni čaji, šipka. Mineralna negazirana voda, sokovi iz sadja, zelenjava, sveže stisnjeni.
  • Zajtrk: kuhan na vodnem grizu, kos včerajšnjega kruha, skodelica kakava z mlekom.
  • Drugi zajtrk: hruška, pečena v pečici.
  • Kosilo: juha, kuhana na osnovi zelenjavne juhe. Par parnih kroglic, korenje ali pire iz pese. Skodelico zelenega čaja ali zeliščni čaj, lahko okrasite boke.
  • Kosilo: piškoti, kozarec toplega mleka, lahko celo, in kondenzirano mleko lahko razredčite s toplo vodo.
  • Večerja: rižev kaša, kuhana v vodi, majhen košček parjene ribe lahko kuhamo ali pečemo brez začimb. Kozarec sveže stisnjenega zelenjavnega soka.
  • Uro pred spanjem: kozarec toplega kislega kefira ali pitni bio-jogurt.

Vzorčni meni za dan z gastroduodenitisom

Vse jedi so pripravljene s kuhanjem v vreli ali paro, pri cvrtju, pri kuhanju ni priporočljivo. Obroki morajo biti topli, nikakor ne vroči ali hladni. Kašo lahko kuhamo v vodi, mleku. Zaželeno je, da žitarice v mlincu za kavo vtrite, mleto meso, ribo v mlinčku za meso in naribamo zelenjavo. Juhe, uporabljajte pire, popolne juhe, kremne juhe. Juhe za kuhanje na osnovi zelenjavne juhe, tik pred jedjo, lahko dodate ribe, meso. Trdna hrana je izključena. Poleg tega se morate učiti, da temeljito žvečite vsak kos hrane, pa naj gre za kruh, sir, šunko ali skuto.

Koristne jedi, ki vključujejo želatino, agar-agar - žele, mousse, aspik. Vendar pa je treba paziti, da ni skorje.

Prehrana za kronični gastroduodenitis

V kroničnem poteku bolezni je prehrana manj stroga, čeprav prehrana ostaja enaka - pogosto obstajajo majhni obroki.

Vzorčni meni za dan

  • Zajtrk: skuta, skodelica toplega jagodičja.
  • Drugi zajtrk: skodelica toplega čaja, nekaj rezin neostrega sira z malo maščobe in rezina včerajšnjega kruha.
  • Kosilo: vinaigrette brez kumar, žitna juha na sekundarni mesni ali ribji juhi, parno meso ali ribja torta, kozarec soka pri sobni temperaturi.
  • Kosilo: lahka solata sladkih sort sadja, z bio-jogurtovim prelivom, skodelico cikorije, razredčeno z mlekom.
  • Večerja: par parnih kroglic, ajdova kaša, kozarec zeliščne juhe.
  • Uro pred spanjem: skodelico jogurta ali jogurta.

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

V obdobju akutne bolezni postane prehrana strožja. Običajno opazimo v 5-7 dneh.

Vzorčni meni za en dan

  • Zajtrk: skodelica toplega, ne močnega čaja ali kuhanega cikorije. Omlet iz dveh kokošjih jajc, kuhanih v dvojnem kotlu.
  • Drugi zajtrk: vrč toplega kompota ali šipka z nekaj kosi piškotov.
  • Kosilo: zelenjavna kremna juha, ovsena kaša, kozarec toplega mleka.
  • Prigrizek: kos pečene buče, sveže stisnjen sok korenja.
  • Večerja: viskozna mlečna naribana ajdova kaša, kozarec toplega mleka.
  • Uro pred spanjem: kozarec toplega jogurta.

Med poslabšanjem bolezni je treba zapustiti vse vrste zelja, zlasti belo zelje, stročnice, papriko, da bi omejili porabo paradižnika. Dobro pire buče, korenje, bučke, bučke, pesa, pred kuhano. Dovoljen je nekaj pire krompirja.

Prehrana za površinski gastroduodenitis

Prehrana s površinsko obliko bolezni je namenjena zaviranju nadaljnjega napredovanja bolezni. Glavni proizvodi s površinsko obliko gastroduodenitisa so morski sadeži (kozice, školjke, pokrovače, lignje itd.), Vitke vrste rib, meso. Mlečni in mlečni izdelki, sveža zelenjava je dovoljena, ne kislo sadje, vendar se ne bi smeli zanesti.

Vzorčni meni za dan

  • Zajtrk: sirni kolači, pečeni v pečici, postreženi z marmelado ali marmelado, skodelica ne močne kave ali čaja, razredčena z mlekom.
  • Drugi zajtrk: sladko jabolko ali hruška.
  • Kosilo: solata iz sveže zelenjave, kremna juha na sekundarni mesni juhi z mesnimi kroglicami, pire krompir.
  • Kosilo: sadni žele, skodelica zelenega toplega čaja ali decoction.
  • Večerja: 100 g kuhanih kozic (temeljito žvečiti), rižo kašo.
  • Uro pred spanjem: skodelico toplega mleka.

Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom

Erozije nastanejo na površini sluznice želodca, dvanajstnika. Povzročajo ostre hude bolečine, pekoč občutek. Če se prehrana ne upošteva, se erozija lahko spremeni v razjedo, ki je polna perforacije, intraperitonealne krvavitve, ki lahko sčasoma postanejo usodne. Prehrana za erozivni gastroduodenitis je zelo stroga.

Vzorčni meni za dan

  • Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, začinjena z bio-jogurtom, kozarec toplega mleka.
  • Drugi zajtrk: kompot, par galet z marmelado ali marmelado.
  • Kosilo: juha v ribji juhi z ribjimi mesnimi kroglicami, zelenjava, rižev kašni pire s zelenjavo, kuhana v dvojnem kotlu, rezina včerajšnjega kruha, skodelica kave s smetano ali mleko.
  • Kosilo: puding, skodelica toplega zeliščnega čaja.
  • Večerja: ježki iz teletine ali pustega govejega mesa in riža, prekuhani riž ali ajdova kaša, kozarec želeja.
  • Uro pred spanjem: skodelica nizko-maščobnega in ne-kislega kefirja.

Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Z močnimi bolečinami so kruh in sveža zelenjava izključeni iz prehrane, skrbno izbira sadja. Dovoljeni so samo sladki, zreli plodovi. Kašo, sadje, zelenjavo je treba jesti v zanikrni obliki. Strogo predpisano prehrano je treba upoštevati, kot vam je predpisal zdravnik. Zdravljenje s terapevtskimi mineralnimi vodami je predpisano - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Vzorčni meni za dan

  • Zajtrk: zdroba zdroba, kuhana v vodi. Skodelica toplega mleka. En piškot ali več majhnih krekerjev, lahko s tanko plastjo masla.
  • Drugi zajtrk: kos pečene buče ali naribano sladko jabolko, kozarec kompota.
  • Kosilo: žitna kremna juha ali kremna juha na zelenjavni juhi, eno jajce, kuhano trdo kuhano, kuhano ali poached, kozarec berry želeja.
  • Kosilo: skodelica toplega čaja ali juhe, sadni žele ali marmelade.
  • Večerja: 2 ribji torti, kuhani v dvojnem kotlu, poltekoči pire krompir, kozarec svežega soka korenja.
  • Uro pred spanjem: kozarec toplega mleka.

Prehrana z gastroduodenitisom pri otrocih

Otroci se še posebej težko držijo strogih pravil terapevtske prehrane, zato naj se starši trudijo ne samo diverzificirati jedilnik, ampak tudi pokazati domišljijo, okrasiti končno jed, da bi otroka zanimali, odvrniti od bolezni. Odmiki med obroki ne smejo biti daljši od 3,5-4 ur.

Po diagnosticiranju bolezni otroci dobijo prehrano, ki se malo razlikuje od tiste pri odraslih:

  • Prvi dan, ko je otroku dano toplo, bogato pijačo, po možnosti nasičeno z vitamini, zeliščni čaji, decoctions in infuzije zdravilnih rastlin, napete kompoti so kot nalašč za to. Pijte nujno toplo;
  • Drugi dan lahko otrok doda pijačam sekundarno mesno ali ribjo juho, decoction riževih žit;
  • Tretjega dne se lahko otrok, ki je precej stradal, hrani z rižem, ovseno kašo ali zdrobom. Kuhani riž, ovsena kaša, se mora zviti v mešalniku ali brusilniku. Kaša kuhana v vodi, lahko dodate majhno, približno 5-10 g, kos masla. Lahko daš tudi nekaj krekerjev, brez dodatkov;
  • Četrti dan - kremna juha ali zelenjavna pire juha, z dodatkom čajne žličke rastlinskega olja ali 5 g kreme. Za sladkarije lahko spečete hruško ali jabolko;
  • Peti dan se jedi dodajo kaše različnih zelenjave, ki so bile toplotno obdelane. Kotleta, mesne kroglice iz rib, meso. Lahko dajo mlečne izdelke, krekerje, piškote.

Od petega dne, otrok gre na konstantno, do popolnega okrevanja, prehrane.

Vzorec prehrane za otroke na dan

  • Zajtrk: kaša riža na mleku s 5 g masla, vrč rahlo sladkanega, toplega, ne močnega čaja.
  • Drugi zajtrk: zelenjavni ali sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha-pire, kos kuhane ribe s pire tikvice, rezino včerajšnjega kruha, kozarec želeja.
  • Prigrizek: nekaj krekerjev ali par piškotov, kozarec toplega mleka ali pitni jogurt.
  • Večerja: zdroba zdroba, 100 g nizko vsebnosti maščob skute, lahko napolnite z 2-3 žlicami mleka, smetane ali 1-2 žlici kisle smetane, kozarec juhe šipka.
  • Uro pred spanjem: skodelica toplega jogurta ali ryazhenka.

Prehrana z gastroduodenitis tabelo številka 5

Tabela številka 5 lahko imenujemo prehod na normalno dobro prehrano. Prehrana za okrevanje. Meni vam omogoča, da jedete ne-naribano hrano, dovolite sok paradižnika, dietetično klobaso ali mlečne izdelke, svež paradižnik, namočeno svetlo slano sled, kapelin, slano papriko, ki ni začinjena. Lahko spreminjate prehrano z zelenim grahom, praženim kislim zeljem.

Vzorčno tabelo menija št. 5 na dan

  • Zajtrk: bučna kaša z rižem v mleku, rezina skute, skodelica ne močnega sladkanega čaja.
  • Drugi zajtrk: pečena hruška, topla kava ali radič z mlekom.
  • Kosilo: juha z morskimi sadeži, v katero lahko dodate zelenjavo, 100 g kislega zelja, brez kisline, nekaj klobas, solato iz sveže zelenjave.
  • Kosilo: pena ali puding, kozarec soka.
  • Večerja: kos kuhane ali parne ribe z zelenjavo, pire krompirja ali bučk, sadni žele, skodelica šibkega čaja ali šipka.
  • Uro pred spanjem: skodelico kefira ali pitni jogurt.

Več o "prehranjevalni tabeli št. 5" - preberite tukaj.

Video dodatek k prehrani številka 5

V tem videu zdravnik podrobno opisuje prehrano številka 5 a, b, p:

Gastroduodenit prehrana tabela številka 1

Diet tabela številka 1, nato pa je razdeljen na naslednje možnosti: št. 1a, št. 1b, št. 1 (brisanje), št. 1 (ni izbrisana).

  • Tabela št. 1a je predpisana za bolnike, ki imajo v akutni fazi peptični ulkus in gastroduodenitis. Omenjeni obrok vključuje tekoče, poltekoče kaše - kocke, juhe - krompirjev pire, juhe - kreme. Kuhana jajca v "vreči", omleta s paro, soufflé, kissel, mousses, žele.
  • Tabela 1b je indicirana za bolnike, katerih stanje je prestalo posebno akutno fazo bolezni. V hrano se vnesejo zelenjavni pireji, dovoljeni so beli krekerji za kruh.
  • Tabela številka 1 je imenovana v obdobju remisije akutnega gastroduodenitisa. Razdeljeno na - tabelo št. 1 (brisane posode) in tabelo št. 1 (nebrisane posode). Dieta manj varčna, intenzivnejša. V prehrano se vnesejo naslednji proizvodi: testenine, suhe gobice, zelenjavni in sadni pireji, kompoti, neakutni trdi siri, kuhane ribe ali paro narejene ribe, meso.

Vzorčni meni prehrane tabela številka 1 (pire jedi) za dan

  • Zajtrk: jajce, kuhano v "vrečki", kašo z ovseno kašo na vodi, podlijemo s šibkim čajem, razredčimo z mlekom.
  • Drugi zajtrk: kos pečene buče, posuto s sladkorjem, kozarec šipka ali zeliščni čaj.
  • Kosilo: mlečna juha s rezanci, bučke, mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, skodelica želeja.
  • Prigrizek: kos posušene gobice, kozarec toplega mleka.
  • Večerja: jelly fish, pire krompir, šibki čaj, razredčen z mlekom.
  • Uro pred spanjem: skodelica pitnega jogurta.

Vzorčni meni prehrane tabela številka 1 (ne podrgnete jedi) za ta dan

  • Zajtrk: umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu, 100-150 g skute, lahko napolnite z 1-2 žlicami kisle smetane, ne močne kave, razredčene s smetano.
  • Drugi zajtrk: sadni žele ali mousse, bujni boki.
  • Kosilo: zelenjavna juha-pire z belim krušnim kruhom, meso, kuhano v dvojnem kotlu z zelenjavo, skodelico kompota.
  • Prigrizek: marshmallows ali sladkarije, kozarec toplega mleka.
  • Večerja: mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, ajdova kaša (sesekljana), zeliščni čaj.
  • Uro pred spanjem: vrč toplega, z majhno količino sladkorja, kefir.

Preberite več o prehrani "Tabela številka 1" - preberite tukaj.

Prehrana, skupaj z zdravili, je del zdravljenja, zato jo je treba jemati resno. Upoštevajte čas obroka, ne jejte hrane, ki je izključena iz prehrane, ne jejte veliko hkrati, bolje, namesto 6 obrokov na dan, vnesite 7. in 8. obroke na dan. Ne pozabite, da je treba hrano temeljito žvečiti dolgo časa. In pijte veliko tekočine.

Kaj slediti prehrani z gastroduodenitisom v akutni fazi

Prehrana z gastroduodenitisom je pomemben del zdravljenja. Gastroduodenitis je bolezen, pri kateri vnetni proces prizadene tako želodec kot dvanajstnik. Da bi preprečili nastanek zapletov pri bolniku, da bi pospešili proces zdravljenja prebavnega trakta, mora pravilno jesti, ne da bi preobremenil telo s težko hrano, obstaja več vrst gastroduodenitisa, vključno z akutno obliko bolezni in kronično. Toda pri večini bolnikov diagnoza "gastroduodenitis" pomeni kronično bolezen.

Nekaj ​​besed o prehrani z gastroduodenitisom

Prehrana bolnika z gastroduodenitisom je zasnovana tako, da je želodčna sluznica rezervirana za škodljive dejavnike:

  1. Izbrani so proizvodi, katerih prebava ne zahteva dolgo časa.
  2. Bolnik mora temeljito prežvečiti hrano, večina jedi je postreženih v pastoznem, otrganem stanju, previdno kuhano mehko.
  3. Pod prepovedjo je zelo vroče ali zelo hladne jedi.
  4. Izdelki, ki povzročajo kemično draženje, to so vse vrste kumaric, prekajeno meso, konzervirana živila, omake in začimbe, niso dovoljeni.
  5. Količina soli v hrani bolnika je prav tako omejena.
  6. Morate jesti pogosto, vsaj 4-5 krat na dan.

Kako jesti, če imate gastroduodenitis? To je odvisno od vrste bolezni, kislosti želodca in mnogih drugih dejavnikov.

Med poslabšanjem gastroduodenitisa z normalno ali visoko kislostjo

Kronični gastroduodenitis ima dva obdobja. Med poslabšanjem gastroduodenitisa se bolnik pritožuje zaradi bolečin v epigastrični regiji. Sprva je precej močna, podobna krčenju, nato pa se umirja, vendar se čuti pri palpaciji. Pogosto se bolečina pojavi na prazen želodec in izgine, če oseba poje. Bolnik v želodcu roča, začenja otekanje, neprijetno diši po ustih, bruhanje je z vonjem po gnilih jajcih.

[info_border pre_border_color = “blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Pravilna prehrana za gastroduodenitis v akutni fazi je zelo pomembna, saj bo pomagala hitreje obvladovati bolezen. [/ info_border]

Pravila prehrane bolnika

Kako jesti med poslabšanjem:

  1. Popolna lakota. Prvi dan po poslabšanju je bolje, da bolnik zavrne jesti, ne pa tudi iz vode, ki jo lahko zamenja čaj.
  2. Tabela številka 1A. Drugi ali tretji dan pacient gre na mizo št. 1 A, v tem času pa zdravnik bolniku predpiše počitek v postelji. To je strožja dieta. Zmanjšajte količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Sol - v majhnih količinah (do 8 g). Hrana je prečiščena, kuhana ali pa na pari.
  3. Tabela št. 1 B. Zdravnik lahko prenese pacienta na 6-8 dni bolezni, predpisan je pol-posteljni način. Količina ogljikovih hidratov v tej prehrani je še vedno omejena, vendar bolnik prejme zadostno količino maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Tabela številka 1. Ko bolnik postane veliko boljši, mu je predpisana tabela št. 1. Postopoma se lahko bolnikov meni poveča.

Kako dolgo se držati diete

Podali smo približne datume. Trajanje prehrane 1A in 1B je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z obliko bolezni. Prehrana za površinski gastroduodenitis je precej kratka, saj se je v tej obliki bolezni vnetni proces razširil le na sluznico bolnika, preostale strukture prebavil pa ne trpijo.

Prehrana za erozivni gastroduodenitis je daljša in strožja, bolnik se mora držati tabele št. 1A in 1B veliko dlje, nato pa preprosto številko 1.

Erozivni gastroduodenitis je predlukcijska bolezen, sluznica ni samo vnetja, napake so nastale na njeni površini, zato lahko traja dlje, da se zaceli. Kako natančno slediti tej ali tisti prehrani, boste zdravniku povedali.

Prehrana 1 A

Diet 1A predpiše zdravnik za gastritis, razjedo in gastroduodenitis med poslabšanjem. Vsi izdelki morajo pariti ali zavrejo. Vse jedi za bolnika so tekoče ali poltekoče, temperatura hrane je od 40 do 50 stopinj. Bolnik mora jesti vsake 3 ure.

  • juha z mlekom, ki je dodala ovseno kašo, riž;
  • žele ali okusni sadni in zelenjavni žele, jih lahko zavremo ali spečemo;
  • zdrob, riževa kaša, ajdova žita, v njih lahko damo malo masla, zaželeno je zmeljemo vse v mešalniku;
  • parna omleta, lahko jeste mehko kuhano jajce;
  • meso, vendar brez maščob, (goveje meso, piščanec, puran, zajec) in ribe. Meso - trikrat ali več - v mlinu za meso, koža se odstrani iz rib, nato se pripravi pire krompir;
  • mleko je dovoljeno;
  • izdelki iz skute - v obliki lonca.

Kaj je prepovedano: izdelki iz moke, vključno s svežim kruhom, mlečnimi izdelki, kislo smetano, skuto. Ni priporočljivo jesti stročnice, žita iz grobih žitaric, mesne juhe, testenine, nekuhano zelenjavo in sadje, čaj, kot tudi kavo, soda in tako naprej.

Prehrana 1B

Zdravnik predpiše dieto 1B po dieti 1A, ko opazimo slabljenje akutne faze bolezni. Pacientu je zagotovljena dobra prehrana, vendar hrana čim bolj varčuje prebavila, pomaga pri zmanjševanju vnetja in zdravljenja erozij.

  • sluzne juhe, mlečne juhe, dajo ovseno kašo, ajdo, rižev kruh in zdrob;
  • krekerji, vendar ne več kot 100 g na dan;
  • meso, mleto 2 ali večkrat v meso za mletje mesa, kuhano iz tega mesa patty, pire krompir, sufle;
  • ribe brez kože, če je vitke;
  • mleko in celo smetana, sveža skuta z mlekom;
  • omleta, narejena na paru ali jajcu, vendar ne trdo kuhana, vendar mehko kuhana;
  • lahko jedete kašo, ampak pire: ajdo, zdrob, riž in ovseno kašo;
  • dovoljeno pire krompir ali korenje, pesa, lahko dodajo maslo ali mleko;
  • žele, sladki sokovi (razredčeni z vodo), med in lahko sladkor, žele;
  • tanek čaj z mlekom.

Bolnemu človeku je nemogoče jesti surovo sadje in zelenjavo, torte in pecivo, sir, piti kislo mleko, kavo, sodo.

Prehrana številka 1

Ko se izboljša dobro počutje osebe, z gastroduodenitisom z visoko kislostjo ali z normalno kislostjo, se prenese na klasično prehrano št. 1.

Kaj lahko in ne morete jesti bolnika s to dieto, se boste naučili iz te tabele:

Kaj lahko jeste z gastroduodenitisom in kaj jesti

Pri akutnem in kroničnem gastroduodenitisu se je treba držati prehranske prehrane, kar zahteva natančno poznavanje, kaj se lahko zaužije in kaj se ne sme zaužiti pri gastroduodenitisu.

Z poslabšanjem bolezni so zahteve za hrano znatno zaostrene.

Obstajajo podobni položaji, ki so dovoljeni v kateri koli fazi gastritisa.

Vendar pa obstajajo resne razlike. Zato je pomembno natančno vedeti, katero zelenjavo, sadje, pecivo, žitarice in druge izdelke je mogoče zaužiti z gastroduodenitisom in ki jih je treba zavreči.

Splošna načela prehrane pri gastroduodenitisu

V akutnem poteku bolezni je predpisana prehrana z mehansko in kemično odstranitvijo (pred letom 2003 je bila po Pevsnerju št. 1 a, b). Njegove značilnosti:

  1. Jajca so lahko samo v obliki omleta za paro ali kuhana mehko kuhana.
  2. Vse posode se dodatno obdelajo. Imajo pire teksturo.
  3. Od stranskih proizvodov so jetra in jezik.
  4. Število obrokov se poveča na 6. Obroki so obvezni, vendar le zelenjava, ne piščanec ali meso. Delni volumen se zmanjša.

Po fazi poslabšanja je to, kar se lahko uživa z gastroduodenitisom, privlačnejši:

  • parne kroglice,
  • juha, kuhana na pusto teletino ali perutnino;
  • jabolka, pečena;
  • Pari za meso na pari;
  • juhe, kompoti;
  • mleko in skuta;
  • obara iz zelenjave;
  • sadje in jagode;
  • Trdo kuhana jajca

Vsi ti izdelki z lahkim potekom gastroduodenitisa postanejo dovoljeni, vendar le v majhnih količinah.

Po fazi poslabšanja ostaja število obrokov nespremenjeno 10-14 dni. Nato lahko zmanjšate njihovo število.

Pomembno: alkohol ni združljiv s prehransko hrano, ki ji morajo slediti bolniki z gastroduodenitisom.

Cvetača, brokoli, majhna količina kuhanega krompirja, korenje, paradižnik brez semena ali lupine se lahko uporablja za pripravo solat za gastroduodenitis, medtem ko se vsa zelenjava zaužije le v obrabi.

V primeru bolezni želodca se majoneza in rastlinska olja ne uporabljajo za apretiranje. Izjemoma je dovoljena majhna količina oljčnega olja.

Od pijače do bolnikov z gastroduodenitisom, poljubkami, toplim, šibkim čajem, juho iz pasme, dovoljenimi so zeliščni napitki in pečeni sadeži za sladko. Količina sladkorja na dan je omejena na 30 gramov.

Da bi dosegli pozitivno dinamiko zdravljenja, je zelo pomembno, da bolniki z gastroduodenitisom natančno vedo, kaj je nemogoče jesti ali kaj je mogoče, vendar le v majhnih količinah.

Dovoljeni izdelki


Če lahko gastroduodenitis jemlje naslednje izdelke:

  • včerajšnji ali suhi bel kruh;
  • Ovseni piškoti;
  • decoction divje vrtnice, melise, kamilice, predpostavite tudi kozarec želeja ali sadnega soka za popoldanski čaj;
  • rastlinske enolončnice ali solate so narejene iz buče, paradižnika, cvetače, krompirja, kumaric;
  • rastlinska olja v omejenih količinah;
  • mleko in skuta;
  • dovoljena so parna umešana jajca in kuhana mehka kuhana jajca, vendar pa je treba pomešati jajca;
  • kaše - zdroba, ovsena kaša, ajda;
  • pusto meso rib, zajec, piščanec, jagnjetina, kuhano telečje meso in nato zmleto.

Prepovedani izdelki

Bolniki med poslabšanjem ne morejo in med remisijo ni zaželeno jesti dovolj velikega seznama izdelkov. Pri gastroduodenitisu je prepovedano jesti naslednje:

  • Rženi kruh, kolač, puder, svež pekovski izdelek. Od peciva z gastroduodenitom lahko samo sušene izdelke ali včerajšnje, nujno slane;
  • Zelenjava z gastroduodenitisom - sveže ali zamašeno (dovoljena barva), rutabaga, repa, čebula, redkev, in če je možno jesti paradižnik in kumare, se odločitev zdravnika v vsakem primeru sprejme posamezno. Izključi vse kisle, fermentirane;
  • Sadje in jagode - ni neposredne prepovedi, od katere lahko kuhamo poljub za popoldanski čaj. Kadar se uporablja sveža, omejite količino;
  • Gazirane pijače, alkohol, močan čaj, kava;
  • Stročnice;
  • Česen;
  • Konzervirana hrana - pene, klobase, mastne klobase, konzervirane ribe. Izključiti je treba vse prekajene izdelke, vključno z drobljenimi izdelki.
  • Oreški niso v tleh, lešnikih in drugih.
  • Tudi kuhana jajca v obdobju akutnega gastroduodenitisa so prepovedana.

Priporočeni izdelki za gastroduodenitis

V akutnem poteku bolezni je zaželeno uporabljati juhe na zelenjavnih bujonih. Dodajo predkuhano, nato naribano teletino, piščanca, zajca, jagnječje meso. Od svinjine, race, gosi, jagnjetine je zaželeno zavrniti.

Priporočamo tudi zeliščni čaj, bujne boke. Za stranske jedi s kašo, kuhano v vodi ali posnetem mleku.

Raznovrstnost menija z gastroduodenitom z jedmi, kot so pari, leni cmoki, kuhana telečja pašteta in zelenjava.

Vzorčni meni za en dan

Hrana med poslabšanjem bolezni in v fazi njenega slabljenja se nekoliko razlikuje med seboj. V začetni fazi je hrana temeljito zmleta do pastozne konsistence.

Ko se bolezen umakne, hrana postopoma pripelje do običajnega načina kuhanja.

Meni v času poslabšanja je naslednji:

  1. Zajtrk - 200 ml mleka, prehrana omogoča le v kuhani obliki, kot alternativa - juha kolki z včerajšnjim kruh;
  2. Drugi zajtrk - kozarec želeja iz suhih marelic ali drugih suhih sadežev od tistih, ki so lahko z gastroduodenitom, zelenjava v tem obroku ni prisotna;
  3. Kosilo je sestavljeno iz več jedi. Vključuje ribe ali meso v tleh, pire juhe na zelenjavni juhi. Tudi, ko gastroduodenitis, lahko pijete topel, šibek čaj, za žita uporabite naslednje žitarice - zdrob, ajda, ovsena kaša;
  4. Ob kosilu je zaželeno, da služi žele. Zamenja se lahko pečena zelena jabolka v obrabi;
  5. Večerja pri boleznih želodca je razdeljena na dva odmerka. Prvi - ob 18.00. Praviloma je približno 100 g kuhane ribe, 200 g viskozne kaše in kozarec šibkega čaja. Druga večerja tik pred spanjem - 1 skodelica kuhanega mleka.

Gastroduodenitis se nanaša na vrsto kroničnega gastritisa. Bolezen vključuje vnetje sluznice spodnjega dela želodca in zgornji del dvanajstnika. Ko je gastroduodenitis v akutni fazi prehrane pomemben del zdravljenja. Pravilna prehrana v akutnem stadiju bolezni vključuje varčno prehrano. Pomembno je vedeti, kaj jesti v tem času in kaj ne. Potem ne bo samo škodilo...