728 x 90

Medicinska prehrana: tabela 5 za bolnike z jetri in žolčem

Dietna tabela 5 se nanaša na vrsto terapevtskih diet. Priporoča nežno prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi težav z jetri in žolčnikov. S to dieto se izločanje žolča bistveno izboljša in jetra se zdravijo. Najbolje je jesti zelenjavo s surovim sadjem ali kratek čas. Tako je naše telo okrepljeno. Peta tabela prehrane prispeva k varčnemu delovanju jeter, medtem ko je prehrana polna.

Značilno

Ne morete jesti hrane, ki vsebuje veliko:

  • Holesterol;
  • Oksidirane maščobe, ki se pojavijo med cvrtjem;
  • Purina;
  • Dušikove snovi (ekstraktivne);
  • Kisla kislina.

Izdelki morajo zavreti ali peči, redko - za gašenje. Treba je obrisati le trdno meso, ki ima veliko živečih in zelenjave, obogateno z vlakni. Zelenjava ne prehaja v moko. Ne morete jesti hrane iz hladilnika.

Diet tabela 5 za teden dni je zasnovan tako, da morate jesti od 5 do 6-krat v vsak dan med tednom.

Ne veste, kaj je meni številka 5 prehrana za en dan? To se nanaša na kemično sestavo in energetsko vrednost izdelkov, ki jih nameravate uporabiti. Izračunajte jih na naslednji način:

  1. Vsak dan do 80 g jedo beljakovine. Kjer je 50% živali.
  2. Jejte od 80 do 90 g maščobe. Tukaj je 30% zelenjave.
  3. 400 g je norma ogljikovih hidratov.
  4. Pijte 1,5 litra, po možnosti 2 litra ali več na dan.
  5. Preštejte kalorije. Prepričajte se, da dan ni vnesen več kot 2400 kcal ali največ 2800 kcal. Krožnik se lahko izračuna na posebnem kalkulatorju.
  6. Uporabite 10 gramov soli na dan, ne več.

S takšno prehrano, ki jo jetra delujejo normalno, zdravniki priporočajo nakup in uživanje hepatoprotektorjev. Kakovost Ursosan.

Priporočila

Katera živila in jedi iz njih se najbolje uporabljajo med to prehrano?

  • Z zelenjavno nadevom in kašo;
  • Samo zelenjava, mlečni izdelki z okusnimi testeninami;
  • Lahko boršč;
  • Sadje;
  • Juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Različna vegetarijanka.

Zelenjava ali moka, da bi okusno omako, ne prepražimo, ampak samo posušeno.

Odstranjeno iz prehrane:

  • Mesna juha;
  • Gobe;
  • Ribe;
  • Surova zelena juha;
  • Okroshka.

Kruh in druga moka

Lahko pšenični kruh (1, 2. razred). Če rž, potem z olupljeno ali semensko moko in pečen je bil včeraj. Jejte vse vitke slaščice, polnjene z mesom, ali ribo (samo kuhano) ali jabolka. Lahko sušite piškote ali dolgotrajne piškote.

S pravilno prehrano ne jejte: kruh je topel in svež, listnato testo ali maslo, ocvrte pite.

Ker je prehrana zasnovana za krajše obdobje, izvedite več o pravilni prehrani. Na primer, zelo pomembno je, da organizirate postne dneve vaše organizacije, o katerih lahko preberete tukaj. Prav tako vam svetujemo, da se založite po določenih receptih - o tem boste izvedeli v tem članku.

Meso s ptico

Ptice je mogoče jesti brez kože, meso pa je vitko in nelepljivo. Odstranite kite s fascijo.

  • Goveje meso;
  • Svinjski file brez maščobe;
  • Mlado jagnje;
  • Turčija;
  • Rabbit;
  • Piščanec.

Vse to je kuhano ali pečeno. Pojejte kos ali narežite na majhne.

  1. Pilaf, kjer je meso kuhano;
  2. Zrna za zelje;
  3. Mlečne klobase.

Recepti dietne jedi tabela 5 pobrati, saj ribe potrebujejo pusto, ampak morje. Po vrenju ga skuhamo ali spečemo.

Lahko ga skuhate v kosih, kosih ali naredite sufle ali mesne kroglice.

Izključiti je treba: vse sorte maščob, soljene ali prekajene s konzervirano hrano.

Mlečni

  • Mleko;
  • Kislo mleko;
  • Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob ali krepko (izdelava iz njega: pudingi, lončki, leni cmoki itd.);
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob in ne začinjen;
  • Acidophilus;
  • Različne jedi iz mlečnih izdelkov;
  • Kefir;
  • Kisla smetana, uporabite kot začimbo.

Uporaba v omejenih količinah:

  • Krema;
  • Ryazhenka;
  • Skuta z visoko vsebnostjo maščob;
  • Sir je precej masten;
  • 6% mleka;
  • Kisla smetana.

Uporabite kot hrano:

  1. Omlet proteinov;
  2. Prehrana, v kateri je rumenjak, je možna, vendar samo ena;
  3. Če ljubite in dobro prenašate, naredite mehki kuhani omlet iz 1 jajca.

Na žaru ali trdo kuhano. Če imate bolezen žolčnih kamnov, potem lahko v različnih posodah dnevno porabite le pol rumenjaka.

Drobljenec

Jejte vse, še posebej dobro ovseno kašo ali ajdo. Delicious z suho sadje sladki pilaf, žita z korenjem, skutine pudingi z dodatkom korenja, kruh. Makaroni lahko kuhamo. Ne morete: fižol.

Zelenjava

Diet tabela številka 5 glede zelenjave. Lahko jeste surovo ali v solate, enolončnice ali kuhamo. Kislo zelje ne kislo, kuhano čebulo, zeleni grah v obliki pire krompirja.

V meniju za teden prehrane 5 se lahko pridobi na podlagi pridobljenega znanja.

Prigrizki

Ta prehrana ne izključuje večine običajnih prigrizkov:

  • Rastlinske solate, začinjene s sončničnim ali drugim oljem;
  • Sadne solate;
  • Ribje želeje;
  • Vinaigrette;
  • Sled, namočen;
  • Kaviar s squashom;
  • Morski sadeži v solatah;
  • Polnjene ribe;
  • Meso z ribami samo kuhano;
  • Klobase: mlečni, doktorski ali dietetični;
  • Nemastna šunka;
  • Sir, mehak in nemasten.

Omejitev: v pločevinkah, maščobne s pikantnimi prigrizki, prekajeno hrano s konzervirano hrano, ne morete se drstiti. Prehrana ni stroga.

Pijače

  • Čaj;
  • Sadni kompoti;
  • Kavo in dodajte mleko;
  • Sveži sokovi iz zelenjave in jagodičevja, bolje sveže stisnjeni;
  • Izrezek kepa;
  • Bujon iz otrobov (pšenica).
  • Naravna in instant kava;
  • Pijače iz hladilnika;
  • Sladki različni napitki;
  • Kakav

Sladkarije

Jejte: sladke jagode s sadjem, tako surovo, pečeno ali kuhano. Posušeno sadje. Draga Kissel. Mousse z želejem. Jam z medom in drugimi koristnimi.

Ne morete: čokolada, sladoled, pecivo s smetano. Bolje je izločiti ostre in kisle omake in počasi jesti začimbe.

Meni dietna tabela 5 je taka, da bo telo prejelo zadostno količino ogljikovih hidratov z beljakovinami, vendar veliko manj maščob. Ampak to bodo ognjeodporne maščobe. Strokovnjaki priporočajo uporabo različnih izdelkov, v katerih je veliko: vlaknin, lipotropnih elementov, tekočin s pektini. Izberite zdravo in zdravo hrano in odstranite poslabšanje, popolnoma prilagodite prebavo.

Prehrana številka 5

Lepotni in zdravstveni recepti

Ovseni piškoti

Okus in aroma iz otroštva s pridihom kokosa! Poskusite, všeč vam bo!

- Rjavi sladkor 0,5 st.
- sladkor 0,2 st.
- Rastlinsko olje 150 g
- Vanilin sladkor 0,5 žličke.
- Piščančje jajce 1 kos. (beljakovine)
- pecilni soda 0,5 žličke. (ali pecilni prašek za testo)
- sol 0,5 žličke.
- pšenična moka 250 g
- Ovsena kaša 300 g
- kokosov čips 0,5 žlice.
Kuhanje:

Pečico segrejte na 350 stopinj. Vzemite globoko posodo. Vlijte maslo in obe vrsti sladkorja, dobro premešajte. Nato dodamo vanilijo, beljakovine (če bo kasneje testo strmo, lahko dajemo še drugo beljakovino) in dobro premešamo.

V ločeni skledi zmešajte ovsene kaše in kokosove žetone. Združite obe zmesi in oblikujte kroglice. Vzemite pekač in ga položite na papir za peko. Naše kroglice razmažite na pekač.
Ločeno premešamo ovseno kašo, kokosov čips in moko. Povežite zmes.

Oblikujte kroglice nastalega testa in jih položite na pekač. Pečemo približno 12-14 minut do zlato rjave barve.
Odstranite piškote iz ponve in jih pokrijte z brisačo, pustite, da se ohladi.

Prehrana Tabela 5

Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, ki bo zagotovila njeno okrevanje. Takšna funkcionalna mirnost v boleznih jeter, hepatobilijarnega sistema (žolčnik, žolčnik) in trebušne slinavke (tudi o prehrani za pankreatitis) je zagotovljena s posebno terapevtsko dieto Pevzner Five, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.

Njegova uporaba daje možnost hitrega okrevanja in je tudi preprečevanje patologije prebavnega sistema in hepatobilijarnega sistema v prihodnosti.

Indikacije, osnovna pravila, dnevne kalorije

Dieto 5 je razvil dietetik in terapevt M. Pevzner. kot del drugih vrst terapevtskih diet v patologiji drugih organov (jih je 15).

Izvajanje prehranskih priporočil v tabeli je prikazano pri več pomembnih boleznih prebavnega sistema, ki vključujejo:

  • Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije do šest mesecev), se ta dieta uporablja v obdobju okrevanja (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalcev jeter).
  • Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo zamenjavo z vlaknastim (veznim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij.
  • Holecistitis je vnetje žolčnika, pri katerem je dieta 5 indicirana v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in med kroničnim, dolgotrajnim potekom, z nizko intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
  • Žolčna žleza (calculous cholecystitis) je patološka izmenjava s kroničnim potekom, za katerega je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

Pri teh boleznih se prehranska tabela 5 uporablja v odsotnosti sočasne bolezni črevesja (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

2. Izključeni izdelki, ki povečujejo tvorbo kisline v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, kumarice, mastna hrana, začinjene jedi.

3. Pri kuhanju se daje prednost kuhanju ali kuhanju na pari (dovoljena je gašenje, kuhanje jedi), zaželeno pa je, da se hrana zdrobi.

4. V hrani naj bi prevladovala hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivi ogljikovi hidrati.

5. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. V tem primeru je večina beljakovin okoli 80 g (polovica mora biti rastlinskega izvora), maščobe so tudi približno 80 g (tretjina rastlinskega izvora), ogljikovi hidrati - do 400 g

Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti vsaj 1,5 litra, sol je omejena na 10 g

Zaradi tega nam peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnimi kalorijami vsak dan omogoča, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi in ​​vitamine, hkrati pa omejujemo obremenitev jeter, hepatobilarnega sistema, trebušne slinavke. Prav tako prehrana tabela številka 5, meni, ki vsebuje različne jedi, ne omejuje sorte okusa, ki omogoča njegovo uporabo brez psihološke škode za ljudi.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Seznam glavnih proizvodov, priporočenih za uporabo in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela 5, so priporočeni hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
  • Odkoja kostanja;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morz in žele (ne kislo);
  • Varjena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Konzervirane ribe
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
  • Ne več kot 1 banana na dan;
  • Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).
  • Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote?

    Mnogi so izgubili težo zanima, ali je mogoče ovseni piškoti med dieto? Vprašanje je precej sporno, toda pomagali vam bomo ugotoviti. Če govorimo o domačih pecivih brez barvil, okusov, maščob, margarine, jajc, potem je takšna sladica »primerna« za »pomiritev« telesa v procesu hujšanja.

    Poleg tega blagodejno vpliva na telo: oskrbuje z vitamini skupine A, B, PP, magnezija, kalija, cinka, kalcija, fosforja, aminokislin, elementov v sledovih itd. Kaj ne moremo reči o shranjevanju piškotkov, ki vsebujejo do 400kkal na 100g izdelka. Predstavljajte si?

    Kakšne so prednosti ovsenih piškotov iz naravnih sestavin?
    • pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta
    • obvladuje zaprtje
    • daje energijo, moč, energijo, odpravlja pretirano razdražljivost
    • bistveno izboljša stanje dermisa
    • ohranja mišični tonus
    • hitro nasiči
    • zagotavlja zdravo tvorbo krvi
    • znižuje slab holesterol (živila za zniževanje holesterola)
    • oves zavira depresijo

    Ali škoduje telesu? Kot ste že razumeli, piškotki nimajo učinka izgorevanja maščobe. Vsebuje le minimalno količino maščobe in pomaga pri "prehajanju" v procesu prehrane. Nutricionisti svetujejo, da ne kupite izdelka v trgovini zaradi visokega odstotka dodatkov + sladkorja. Poleg tega lahko uporaba piškotov v velikih količinah povzroči povečanje kislosti, nastanek želodčnega soka, kar pa povzroči poslabšanje gastroenteroloških bolezni.

    Ovseni piškoti za prehrano

    Ta vrsta sladice je precej kalorična, vsebuje tako maščobe kot ogljikove hidrate. Zato se v prehrani pojavlja redko dovolj za več energije in moči. Na primer, pred pomembnim dogodkom lahko uživate v enem / dveh piškotkih ali pa zamenjate polni zajtrk. Ampak, ne pozabite, da bi dobili največjo korist in napolnili telo z energijo, kupite le kakovosten izdelek ali ga pripravite sami. Dejstvo je, da postopek ne traja veliko časa, vendar boste 100% prepričani v kakovost.

    Oatmeal Cookies for Diet (Katere sestavine dobite?)

    • slaščičarske maščobe (margarina / maslo)
    • pecilni prašek (soda - odgovoren za dvigovanje testa in krhkost)
    • sladkorja (pri nakupu je veliko sladkorja, zato to zdravljenje ni več primerno za diabetike)
    • rastlinska olja
    • dodatki: suho sadje (dajejo dodatno vsebnost kalorij, hkrati pa se nasičijo z energijo)
    • čebelji med (daje temno barvo)
    • konzervansov

    Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote? Obstajata dva možna odgovora: prvi (če je izdelan neodvisno od naravnih sestavin, potem si lahko varno privoščite nekaj stvari na dan), če je delikatesa omejena na nekaj kosov na teden, nič več).

    Ovseni piškoti za prehrano (recepti)
    • ovseni kosmiči (155g)
    • jajčni beljak 2pcs
    • skuta (110g)
    • banana (1 kos)

    Kosmiči zdrobimo, banano zmešamo z vilicami, skuto zmešamo z mešalnikom in zmešamo. Pripravljene sestavine zmešajte in zamesite testo. Žlico oblikujte pecivo in položite na pekač za peko do 20 minut pri 20 ° C.

    Recept številka 2 (na osnovi suhega sadja)

    • ovsene kosmiči (110 g)
    • posneto mleko (75 ml)
    • suhe slive / suhe marelice peščica
    • banana (1 kos)
    • kokosove ostružke (12 g)
    • fruktoza (1. l)

    Polovica kosmičev se zmelje v moko, drugi del pa v prvotni obliki. Nato zmešajte obe zmesi skupaj. Dodajte enako fruktozo, čips, suho sadje, pire banano + mleko. Temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglice, položimo na pekač in kuhamo do 20 minut pri 200 ° C.

    Recept št. 3 (Skuta)

    • ovsena kaša (110 g)
    • skuta (110g)
    • beljakovine (jajce) 2 kom
    • cimet, rozine

    Mash skuto z vilicami, dodamo, da beljakovine, cimet, rozine (paro v topli vodi), mleta kosmiči in gnetemo testo. Pripravite piškote, položite na pekač in pecite v pečici do 20 minut pri 180 ° C.

    • ovsena žita (235 g)
    • jabolčno pire na fruktozo (155 g)
    • sezam (12 g) + kokosovi ostružki (20 g)

    Pripravljene sestavine zmešajte, zmešajte z mešalnikom, dokler ne postanejo gladki, oblikujte piškote in jih pošljite v pečico 20 minut pri 20 ° C.

    №5 po receptu

    • ovseni kosmiči (100 g)
    • mleti ingver (50g)
    • saharoza (20 g)
    • naravni jogurt (100 g)

    Pripravljene sestavine zmešajte dokler niso gladke. Izdelujemo majhne piškote in pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C.

    №6 (na kefir). S tem receptom so piškotki še bolj zračni.

    • kefir (350 ml) brez maščobe
    • kosmiči (225 g)
    • izbrano suho sadje

    Kosmiči prelijemo kefir, v hladnem pasu postavimo na 35 minut. V to mešanico vlijemo posušeno sadje, ga zmešamo, žlice pripravimo z žlico in pečemo na pekač pri 180 ° C 20 minut.

    Recept številka 7 (piškotki Apple). Dobra možnost za prigrizke med prehrano.

    • jabolka (2 kom)
    • kosmiči (190g)
    • jajca (3 kom)
    • posneto mleko (60 ml)
    • datumi (75 g) ali suhe slive / suhe marelice + cimet (ščepec)

    Izbrano suho sadje narežemo na majhne koščke, zmešamo z naribanimi jabolki. V drugi posodi pripravite testo na osnovi jajc, mleka in moke. Pripravljeni masi dodajte kosmiči + mešanico jabolk. Dobro premešajte, razmažite na plesni, potresite s cimetom in pošljite na peko pri 190 ° C za 25 minut.

    Medicinska prehrana "Tabela 5": prehrana in recepti

    "Tabela številka 5" - posebna terapevtska prehrana, razvita v 20-30-ih letih dvajsetega stoletja, ustanoviteljica domače dietetike Manuil Pevzner. Šteje se za eno najboljših diet za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika in žolčnika.

    "Tabela številka 5": prehrana in dnevni obrok

    Eden od najpomembnejših načel te prehrane - delna prehrana. »Najboljši način za preprečevanje stagnacije žolča so pogosti obroki. vsakih 3-4 ure, ”je zapisal M. Pevzner. Kar zadeva energijsko vrednost, je “Tabela št. 5” polnopravna prehrana (2500–2900 kcal na dan) z optimalno vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, z izjemo živil, bogatih s purini, dušikovimi ekstraktivnimi in holesterolom, oksalno kislino, eteričnimi olji, produkti oksidacije maščob, ki nastanejo med cvrtjem.

    Prehrana je obogatena s lipotropnimi snovmi (pusto meso in ribe, jajčni beljak, nizko vsebnost maščobe skute), pektini (npr. Jabolka), vsebuje pa tudi veliko količino vlaken in tekočine.

    Količina beljakovin v prehrani mora ustrezati fiziološki normi: 1 g na 1 kg idealne telesne teže, od tega 50-55% živalskih beljakovin (meso, ribe, perutnina, jajca, mlečni izdelki).

    Priporočena količina maščobe - 70-80 g. Maščobe živalskega izvora morajo biti 2/3, zelenjava - 1/3 vseh. Od živalskih maščob je najbolje uporabiti maslo - dobro se absorbira in vsebuje vitamine A, K, arahidonske kisline. Toda količina ognjevzdržnih maščob (ovčetina, svinjina, goveje meso) mora biti omejena: težko jih je prebaviti, vsebuje veliko holesterola in nasičenih maščobnih kislin, lahko prispeva k nastanku holesterola in razvoju maščobne degeneracije jeter.

    Kot je za količino ogljikovih hidratov v prehrani za bolnike z boleznimi jeter in žolčevodov, je bila večkrat revidirana. Na začetku je prehrana „Tabela 5“ vsebovala 300–350 g ogljikovih hidratov, od katerih je 60–70 g preprosto. Kasneje se je količina ogljikovih hidratov zmanjšala na račun preprostih (samo 300-330 g, preprost - 30-40 g).

    "Tabela številka 5": kaj lahko in kaj ne more

    Zdravilna prehrana vključuje pečeno, kuhano (vključno s paro) in enolončnice. Da bi ustvarili pravi meni za prehrano "Tabela številka 5", morate vedeti, katere izdelke lahko in ne morete jesti.

    Živila, ki jih lahko uživate med prehrano:

    Pijače: šibki čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko; decoction pasme; sadni in jagodičji sokovi brez sladkorja, naribani sveži in suhi kompoti; žele; pene na nadomestku sladkorja (ksilitol) ali polsladko na sladkorju.

    Juhe: vegetarijanska - na vodni ali zelenjavni juhi, pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dodamo 5 g masla ali 10 g kisle smetane. Sadne juhe; Mlečne juhe s testeninami; boršč (brez juhe); vegetarijanska juha; juha iz rdeče pese; grahova juha. Opomba! Brez porjavitve! Moka in zelenjava za apretiranje se ne ocvrta in posušita.

    Meso / ribe / morski sadeži: pusto goveje meso, teletina, zajec, piščanec, puran (vsa perutnina brez kože). Samo v vreli ali v parni obliki, pire ali mleto (kotleta, soufflé, pire krompir, quenelles, goveji stroganoff, delci mehkega mesa); zelje, mlečne klobase (zelo omejeno); ribe z nizko vsebnostjo maščob (trs, trska, oslič, polak, tuna), sveže ostrige; kozice, lignje, školjke - omejene; rahlo nasoljen losos, losos - z omejeno vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne pa glavna jed; Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in morajo (!) - ne ocvrti.

    Kashi: naribana in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhana v vodi ali na pol z mlekom; različni izdelki iz žitaric - soufflé, pečeni kruhki, pudingi na pol s skuto, jedmi iz vermicellija, skuta; Pilaf iz suhega sadja; Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani), ovsena kaša (brez dodatkov).

    Kruh: otrobi; rž; pšenična moka iz 1. in 2. razreda sušenega ali včerajšnjega pečenja, krekerji; Nezdravljeni suhi piškoti, piškoti; pečeni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki; suhi piškoti.

    Kislo mleko / mlečni izdelki: Kisla smetana in sir (ne preveč ostra in v zelo omejenih količinah); ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nizko vsebnosti maščobe skute, mleko - 200 g. Lahko pa tudi skute, soufflese in lonec, leni cmoki in cheesecakes, kislo mleko, pudingi.

    Zelenjava: škrobna zelenjava, kuhana in zdrobljena pečena: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, zeleni grah, kitajsko zelje; solate (solate Romain, koruza, ledenica in druge nevtralne solate) v omejenih količinah; Bolgarski poper, morsko zelje, kumare, paradižnik (v zelo omejenih količinah, med poslabšanjem - je zaželeno izključiti).

    Sadje: zrela, mehka in brezkislinska jabolka (suho ali pečeno pire); 1 banana na dan, naribani sveži in sušeni sadni kompoti, želeji in pene na nadomestkih za sladkor; suhe slive, 2 majhna koščka lubenice.

    Jajca: v obliki beljakovinskih omletov - do dve beljakovini na dan, rumenjaki največ ½ v posodah;

    Fat: maslo (do 30 g); Rafinirana rastlinska olja (do 10–15 g) se dodajo jedem.

    Omake in začimbe: t neprehrambene zelenjavne omake, mlečni omaki in kisla smetana; sadni omak. Sol na prehrani številka 5 je omejena - ne več kot 10 gramov na dan (!); sojina omaka

    Sladko: v zelo omejenih količinah kolač iz belega trave in marshmallows; marmelade in sladkarije brez kakava in čokolade; marmelada (ne-kisla in ne zelo sladka in je bolje raztopiti v svetlem čaju ali vroči vodi), sladkarije, med; sladkorja v majhnih količinah.

    Živila, ki se NE smejo zaužiti v prehrani:

    Pijače: kava, kakav; gazirane in hladne pijače, grozdni sok, alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholnimi).

    Juhe: mesne juhe, pripravljene v mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače; okroshka v kakršni koli obliki.

    Kashi: izvzete stročnice; ječmen, ječmen, koruzni zdrob, omejen na proso.

    Makaroni: maščobne paste; testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani, pa tudi začinjene, kremne ali paradižnikove omake.

    Meso / ribe / morski sadeži: ledvice, jetra, jezik, vse klobase, dimljeni izdelki in meso v pločevinkah; kuhinjska olja skupaj z govejim in jagnječjim mesom so popolnoma izključena; konzervirane ribe, soljene in prekajene ribe, mastne ribe (losos, postrv, krap, jegulja, jeseter, jeseter, beluga, som ipd.), kaviar (rdeča, črna), suši.

    Kruh: vsi izdelki iz puff in sladkega testa; ocvrti krofi; svež kruh; Palačinke; ocvrte pite.

    Kislo mleko / mlečni izdelki: izključeni so siri soljene sorte; maščobni mlečni izdelki; smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta.

    Zelenjava in sadje: gobe, koruza, kislica, špinača in rabarbara, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglji, paprika v kuhani obliki; zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani izdelki, vključno z konzerviranim grahom; solate in zelišča so grenka, kisla, začinjena (peteršilj, koper, špinača, radič, rukola, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed. Skoraj vse surovo sadje in jagodičevje, vključno s sladkim sadjem (npr. Fige in maline), kot tudi brusnice, brusnice, grozdje, datumi, kivi, pomaranče, mandarine, hruške, dragun, melona, ​​bučna semena itd.

    Jajca: kuhana jajca, ocvrta, cela jajca.

    Fat: svinjina, govedina, ovčje maščobe, kuhinjsko olje.

    Omake in začimbe: majoneza; kečap; gorčica, hren, poper; kis; adjika; vse začimbe.

    Sladko: čokolada in izdelki iz kreme, sladoled; halva; vse mastne sladice in pecivo s smetano.

    "Tabela številka 5": vzorčni meni

    Na osnovi osnovnih načel medicinske prehrane, kot tudi iz seznama dovoljenih in prepovedanih živil, je meni prehranske tabele št. 5 lahko približno takole:

    Zajtrk: proteinski omlet iz dveh jajc, nekaj krekerjev ali galetnih piškotkov, malo masla in čaja z limono.

    Kako odgovoriti na vprašanje, ali lahko na dieti zaužijete ovsene piškote

    Glavna prednost piškotov iz ovsene moke je posebna moka. Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote? Da, če pa je kuhano z lastnimi rokami. Ko veste, kaj izdelujete poslastico, boste prepričani: prihranili boste vse uporabne lastnosti. Praviloma taki ovseni kosmiči vsebujejo beljakovine lahke in popolne asimilacije, vitamine, minerale, elemente v sledovih, maščobe rastlinskega izvora, aminokisline. Večina vsega je v ovsu. Ampak ne pozabite, bolj bo v receptu dodatkov, nižje bodo koristne lastnosti ovsenega proizvoda. Ne dodajajte čokolade, vanilije.

    Prehranski strokovnjaki so ugotovili, da bo par ovsenih piškotov, ki se jedo ob hranjenju mleka in mleka, zlahka nadomestil dober del kaše. 100 gramov proizvoda vsebuje beljakovine (5.6), maščobe (14.8), ogljikove hidrate (74.3). Vsebnost kalorij znaša od 400 do 430 kcal.

    Katere lastnosti imajo piškoti ovsena kaša?

    Kot piškot za hujšanje lahko z veliko uspeha uporabite ovseno kašo, ker vsebuje železo, vitamine B, magnezij, cink, kalcij. Ovsena kaša je bogata z vlakninami, kar je dobro za prebavo. V njem so snovi, ki pomagajo znižati holesterol. Nutricionisti imenujejo ogljikove hidrate, ki jih vsebujejo takšni piškotki, dolgo. Gorijo počasi, zaradi česar telo ne zahteva ves čas dajanja hrane. Menijo, da ima oves zmožnost zatiranja depresije.

    Če si sami naredite piškote iz ovsenih kosmičev, lahko dodate vsaj uporabne izdelke, kot so suhe marelice, suhe slive, oreški, kakav. Daj manj sladkorja. Če je v proizvodu sadje, lahko sladkor v receptu popolnoma opustimo.

    Nimate časa za pripravo zdravega izdelka doma? Lahko ga kupite v trgovini, vendar morate v tem primeru izbrati zelo previdno. Sledi nekaj pravil:

    1. Prepričajte se, da je oblika piškotka popolna. Škoda pomeni kršitev proizvodne tehnologije.
    2. Če je groba na vrhu, so razpoke, barva je rjava, morate vzeti tak izdelek.
    3. Zapečeni primerki v paketu ne bodo prinesli nobene koristi. Zavrnite nakup takšnih izdelkov.
    4. Občutite se s pakiranjem piškotkov. Če je mehka ali preveč trda, je ne vzemite.
    5. Paket mora biti zaprt ob proizvodnji. Vsebuje vse potrebne informacije. Piškotki, pakirani ročno, najverjetneje slabe kakovosti in vsebujejo dodatke, ki jih je proizvajalec odločil, da bo molčal in zavrnil embalažo.

    Med sestavinami so praviloma med sestavinami v zavitku piškotkov margarina, škrob, jajca in sladkor. Z uporabo teh izdelkov ne boste dobili pričakovanega rezultata pri izgubi teže. Če v prehrano vključite takšne piškotke, jih pojejte v minimalnih količinah. Priporočljivo je, da to ne počnete vsak dan in ne celo tedensko. Jej bolje za zajtrk. Dovolj bo z mlekom ali nesladkanim čajem. Najboljše pa je, da se piškotki, kuhani na industrijski način, popolnoma odstranijo iz menija.

    Ovseni piškotki Recepti doma

    Koristi piškotkov v prehrani bodo višje, če si naredite poslastico ovsene kaše ali žit. Jejte domače piškotke, ki jih potrebujete zjutraj, in priporočljivo je, da jih po 4 uri ne uživate.

    1. Ovseni kosmiči - očala.
    2. Pirejsko sadje brez sladkorja (bolje je vzeti kozarec otroške hrane).
    3. Posušeno sadje.
    4. Kokosovi ostružki - 5-10 gr.

    Mešalnik ali mlinček za kavo kosmiči spremeni v moko. Dodajte preostale sestavine in pecite do konca. Bodite pozorni na odsotnost v receptu izdelkov, ki so kontraindicirani za diabetike in hujšanje. Ni jajc, margarine, masla, sladkorja. Dodate lahko oreščke, če menite, da niso kontraindicirani zaradi prekomernih kalorij ali alergij.

    Kozarec ovsene kaše, pomešane z velikimi žlicami medu in 2 žlici ržene moke. Beat 2 veverice, sol. Mešajte z mešalnikom in pripravite piškote. Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut, vsebnost kalorij pri pečenju iz tega testa pa je približno 350 kcal na 100 g. izdelka. Če ste alergični na med, ga lahko zamenjate s suhim sadjem. Tako se bo zmanjšala tudi vsebnost kalorij, ki bo znašala 330 kcal. Oreški bodo povečali hranilno vrednost in ga povečali na skoraj 370 kcal.

    Piškotki za hujšanje. Še en nenavaden recept:

    1. Ovsena kaša - kozarec.
    2. Banana - 1.
    3. Kikirikijevo maslo je velika žlica.
    4. Kokosov čips - 10 g.
    5. Cimet je majhna žlica.
    6. Voda - 50 g

    V mešalni posodi z mešalnikom združite vse izdelke, potem ko ste dobili ovseno kašo iz kosmičev. Vlijte vodo na koncu že v procesu mešanja. Tako lahko spremljate gostoto testa, ne da bi ga pripeljali v zelo tekoče stanje. Takoj, ko ga pregnetemo, oblikujemo figure ali krogle in jih pošljemo v pečico pol ure. Ne pozabite namazati pekača z rastlinskim oljem. Za dekoracijo in uporabo postavite kocke sadja, jagodičevja na svoje majhne mojstrovine ali potresite z drobtinami.

    Posebna sladka piškotna prehrana

    Seveda to ne pomeni, da lahko jedo pecivo v nesorazmernih količinah ali so dovoljene sladkarije. Najboljša možnost diete za piškotke je prišla z ameriškim Sanford Seagal. Za pripravo boste potrebovali:

    • Kozarec ovsene kaše, mleto v moko.
    • Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 g
    • Lemon ali kis s sodo.
    • Jajčne beljake - 6 kosov.
    • Med - 100 gr.
    • Sol
    • Cane sladkor - 50g.
    • Vsako suho sadje.

    V moko prelijte mleko. Po nekaj minutah naredimo raztopino kisa ali limoninega soka z sodo in v testo vlijemo žličko. Vzemi še eno skledo in v njej bičiš belce. Dodajte med in zmešajte še enkrat. Raztopite sladkor in malo soli. Združite dva dela testa in v njem dajte nekaj suhega sadja. Oblikujte piškote in pecite. Dovolj bo za pol ure. Uporabite ga lahko z mlekom ali stisnjenim nesladkanim kompotom svežih jagod ali suhega sadja.

    Prehrana za takšno prehrano je naslednja: t

    1. Za zajtrk pojejte nekaj piškotkov.
    2. Enako za kosilo.
    3. Za večerjo, jedite kuhano meso ali ribe, ki jih pečete (kuhano), kašo na vodi (ali polnozrnate testenine), nekaj zelenjave, začinjene z rastlinskim oljem, majhen kos črnega kruha.

    Glede na pričanje ustvarjalca takšne prehrane, se morate držati te prehrane za en mesec. Toda za začetek lahko preživite z enim tednom in se prepričajte, da se vaše telo dobro spoprijema s to vrsto menija. Hitro boste izgubili težo. Pade na kilogram na dan.

    Če se držite teden dni in telo reagira normalno, bo kasneje lažje. Vendar ne pozabite, da je treba vsak dan jesti monotono. Ne pozabite nenehno pripravljati novih delov piškotkov. Če ne bi mogli še enkrat peči zdravljenje, ga ne smete zamenjati s kupljeno.

    Malo diverzifikacijo prehrane bo pomagalo le večerjo. Toda tudi tukaj tvoja domišljija nima prostora za pohajkovanje. Treba je upoštevati strogo zaporedje: meso ali ribe, solata, kaša. Nadomestite lahko samo vrste žit, zelenjavo. To je zaželeno pri štetju kalorij. Na dan morate jesti največ 800-830 kcal.

    Za obroke ni omejitev. Lahko jeste od 3 do 6 krat na dan. Glavni čas za sladko srečanje do 16:00. Če se odločite za prigrizek, lahko jeste samo 1 piškotek. Ampak večerja, da se uredi ob 18:00, in potem ne drobtine v ustih. Dovoljeno piti vse pijače: čaj, kavo, vendar brez sladkorja, mineralna voda brez plina. Kompoti in sadne pijače niso prav tako sladki. Sladila s to dieto ne bodo delovala.

    Kako se izvleči iz sladke prehrane

    Prej ali slej se prehrana konča, ker je na njem nemogoče sedeti predolgo. Prehod na tradicionalno hrano je treba opraviti gladko. Proizvodi vstopajo v prehrano postopoma. Dnevno dodajte v meni ne več kot 200 kalorij.

    Če pa ste pred prehrano jedli visoko kalorično maščobno hrano, se ne smete vrniti na ta način prehranjevanja, sicer boste prejeli preveč.

    Prehrana mora biti prvi korak zdrave prehrane.

    Še vedno ne jedo nič za noč, manj sladko. Zavrnitev ovsenih kosmičev in žit ni potrebna. Pijte mleko, jedite pusto meso, kuhajte na pari ali pecite. Fry kosov ne potrebujejo.

    Jejte počasi, ne da bi vas motilo branje časopisov, poslušanje glasbe ali govor bližnjega. Ne zavračajte si bremena za ohranjanje telesne pripravljenosti. Izleti v telovadnico ali aerobika pomagajo utrditi dosežene rezultate.

    Prehrana številka 5

    Lepotni in zdravstveni recepti

    Ovseni piškoti

    Okus in aroma iz otroštva s pridihom kokosa! Poskusite, všeč vam bo!

    - Rjavi sladkor 0,5 st.
    - sladkor 0,2 st.
    - Rastlinsko olje 150 g
    - Vanilin sladkor 0,5 žličke.
    - Piščančje jajce 1 kos. (beljakovine)
    - pecilni soda 0,5 žličke. (ali pecilni prašek za testo)
    - sol 0,5 žličke.
    - pšenična moka 250 g
    - Ovsena kaša 300 g
    - kokosov čips 0,5 žlice.
    Kuhanje:

    Pečico segrejte na 350 stopinj. Vzemite globoko posodo. Vlijte maslo in obe vrsti sladkorja, dobro premešajte. Nato dodamo vanilijo, beljakovine (če bo kasneje testo strmo, lahko dajemo še drugo beljakovino) in dobro premešamo.

    V ločeni skledi zmešajte ovsene kaše in kokosove žetone. Združite obe zmesi in oblikujte kroglice. Vzemite pekač in ga položite na papir za peko. Naše kroglice razmažite na pekač.
    Ločeno premešamo ovseno kašo, kokosov čips in moko. Povežite zmes.

    Oblikujte kroglice nastalega testa in jih položite na pekač. Pečemo približno 12-14 minut do zlato rjave barve.
    Odstranite piškote iz ponve in jih pokrijte z brisačo, pustite, da se ohladi.

    Prehrana številka 5 - kakšni izdelki se lahko in ne smejo zaužiti (prehrana tabela številka 5)

    V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo razmišlja o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Zelo veliko jih je, vendar bomo v tej publikaciji povedali o "prehranjevalni številki 5", ki spada med 15 terapevtskih diet, ali, kot pravijo zdravniki, prehranjevalne tabele. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika. Predpisano je, da se bolniku omogoči celovita prehrana, ki v kombinaciji s terapevtskimi ukrepi prispeva k njegovemu hitremu okrevanju v blagem, varčnem načinu za jetra. Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo?

    Izkazalo se je, da se s svojim natančnim delovanjem glikogen kopiči v jetrih, presnavlja maščobe in holesterola, se aktivira stimulacija izločanja žolča in tako normalizira zdravo delovanje celotnega prebavnega trakta (prebavil).

    Diet №5 je predpisan v obdobju remisije (okrevanje) po poslabšanju hepatitisa in holecistitisa (brez poslabšanja) holelitiaze, pri kroničnih oblikah hepatitisa in holecistitisa, cirozi jeter (brez odpovedi jeter), kronični gastritis (brez nenadnih pojavov); pri kroničnem kolitisu, zapletenem zaradi zaprtja, in pooperativni terapiji po odstranitvi žolčnika.

    Prehransko tabelo št. 5 označuje prisotnost proizvodov z naravno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov ter minimalno prisotnost neodzivnih maščob. To ne vključuje izdelkov z udeležbo eteričnih olj, oksalne kisline, nasičenih s purini in holesterolom, nič ocvrtega, ki vsebuje oksidirane maščobe.

    Energijska vrednost niza produktov takšne prehrane je 2500-2900 kilokalorij na dan in vsebuje 70 gramov maščobe, 100 gramov beljakovin in le 50 gramov ogljikovih hidratov, kar omogoča ustvarjanje menija, kjer lahko dosežete ravnovesje med okusno in zdravo, da predvsem pa skrbi pri izbiri diete.

    Toda v nizu jedi na dieti številka 5 veliko pektinov, maščob gorenja snovi, prehranskih vlaknin in prepotrebno tekočino. Glede na profil bolezni je prehrana delna - do 5-6-krat v aktivnem obdobju dneva. Jedi, ki jih ponuja prehrana, so pretežno kuhane ali pečene, včasih pa tudi blago blago gašenje. Aromatična zelenjava, korenje, paradižnik, čebula in pesa se ne prepražijo, temveč se rahlo in kratko zalijejo z juho in rastlinskim oljem. Glavni proizvodi se ne smejo obdelovati, razen zelenjave z grobimi vlakni in mesom z žilami. Bolje je, da se spočijejo. Temperatura hrane ne sme biti prehladna.

    Katera živila se lahko uporabljajo v prehrani številka 5

    1. Izdelki iz kvasnega testa: dnevno pecivo iz rženega kruha; pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, rahlo zastarel. Izdelki iz nefermentiranega testa: pite in pite, pečene v pečici, polnjene s kuhanimi ribami ali mesom, z nizko vsebnostjo maščobe skute, jabolka; piškoti ali suhi piškoti.
    2. Prvi topli obrok: mlečne juhe s testeninami; juhe v zelenjavni juhi - žitni ali z zelenjavo, sadne juhe; boršč, juha iz rdeče pese in vegetarijansko juho. Če je težko zavreči ocvrto moko, jo je treba posušiti v ponvi brez sodelovanja maščobe in razbarvanja.
    3. Dovoljena je le ribja suha, pečena po kuhanju v pečici; ribji cmoki, mesne kroglice, souffles.
    4. Ptičji meso: pusto, brez maščob, kit in grobih vezivnega tkiva; perutninsko meso brez kože; jagnjetina, govedina, svinjina, kunci, piščanci, kuhani puran, sledi praženje v pečici (cela in mleta); mesni izdelki: mlečne klobase, zeljeni zvitki, pilaf brez vročih začimb z kuhanim mesom.
    5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, acidofil, kefir skuta. Jedi iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: pečice, pudingi, leni cmoki, kisla smetana kot dodatek k drugim jedem, ne-začinjen sir.
    6. Rastlinsko rafinirano olje; Maslo v omejeni količini za sendvič in kot sestavino v pripravljenih obrokih.
    7. Omejitve pri izbiri žit za juhe in kašo niso na voljo, ampak po možnosti ajda, ovsena kaša; pilaf s korenjem in suhim sadjem, kuhana testenina z minimalnimi maščobami, kruhovi, skutni puding, mana z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob.
    8. Jedi iz svežih jajc: kuhano mehko kuhano jajce, pečeno v omletu pečice, piščančji rumenjak - 1 na dan.
    9. Različna zelenjava v surovi, kuhani in dušeni obliki kot priloga ali ločene jedi: kumare, paradižnik, korenje, paprika, rdeče zelje, pesa. Solate, brezalkoholno kislo zelje, zeleni grah v obliki pire krompirja, čebule in por v kuhani obliki.
    10. Priporoča se seznam predjedi: sadne solate; Solate iz svežih zelenjave; vinaigrettes, s poparjenim čebulo in ne začinjenimi vloženimi zelenjavami, na primer kislo zelje; kaviar brez ostrih squash brez pečenih sestavin; solate iz kuhane ribe, morskih sadežev, kuhanega pustega mesa; dietne vrste klobas: mlečni izdelki, otroci, zdravniki in podobne vrste; pusto pršut; sir z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob
    11. Od sadja in jagod je dovoljeno: vse brez kisline v sveži, pečeni in kuhani obliki, z minimalno količino sladkorja: kompot, žele, žele, mousse, marshmallow, marmelada, nekuhani džem, med, sladkarije brez čokolade, minimalni sladkor, včasih zamenjava sorbitol ali ksilitol.
    12. Dieta št. 5 omogoča pijačo: sok iz zelenjave, jagodičja in sadja; kava z mlekom; črni in zeleni čaj; decoction iz pesek in decoction pšeničnih otrobov.
    13. Iz omake in začimb je bolje: sadje brezkiselno sladko zalivanje; cimet; peteršilj; koper; Smetana omaka; zelenjavno ali mlečno omako, pri čemer se v posodi pomeša suha moka, brez maščob in razbarvanja.

    Katera živila ni mogoče zaužiti z dieto številka 5

    1. Omejiti ali izključiti izdelke iz domačega ali listnatega testa, ocvrte pite, svežega kvasa; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti.
    2. Ne jejte juh v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski.
    3. Ne vključujte v meniju konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe.
    4. Zavrzite mastno meso, drobovino: možgane, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
    5. Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; ryazhenka, maščobna skuta in mastni slani sir.
    6. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; masti, govedine in ovčje maščobe.
    7. Ni zaželeno uporabljati stročnice (fižol, grah).
    8. Ostanke ocvrtega in kuhanega trdega kuhanega jajca in holelitiaza ne smemo več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.
    9. Treba je izključiti uporabo špinačo, redkev in redkev, kislica, česen, zeleno čebulo, gobe, vložene zelenjave.
    10. Kaviar rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec; in druge začinjene in mastne prigrizke.
    11. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo.
    12. Prezri hladne pijače, kakav, črno kavo, vse alkoholne in brezalkoholne pijače.
    13. Če želite izključiti popolnoma hren, vroče in dišečega popra, gorčico, majonezo, adjiko, sojino omako. Omejite količino soli na 10 gramov na dan.

    Meni možnosti prehrana tabela številka 5 za teden

    Prehranska krompirjeva juha Recept

    • svež krompir - 2 gomolji;
    • riž - 100 gramov;
    • čebula - 1 kos;
    • korenje - 1 koren;
    • brokoli - 50 gramov;
    • sol - po okusu.

    Po receptu "prehranska krompirjeva juha" se pripravi na naslednji način:

    1. Krompir in lupine operite, narežite na kocke in položite v majhno ponev s hladno vodo.
    2. Nalijte v isti riž, drobno sesekljano čebulo in postavite na ogenj.
    3. Medtem ko se ponev segreva, očistite in očistite sveže korenje in jih skupaj s brokoli v kuhinjski juhi.
    4. Juha je kuhana na majhnem ognju, dokler kuhan riž in zelenjava, sol pred koncem kuhanja.

    Vroča juha, dodamo narezano zelenjavo in 1 čajno žličko rastlinskega olja na vsako ploščo.

    Dietetični recept: "kavkaške mesne kroglice"

    • goveja kaša - 150 gramov;
    • mleko - 2 žlici;
    • suhe slive ali suhe marelice - 10 gramov;
    • maslo - 1 čajna žlička;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • naravna kisla smetana - 20 gramov;
    • sol - po okusu je minimalna.

    Po domačem receptu: "kavkaške mesne kroglice" so pripravljene na naslednji način:

    1. Meso, obrezano iz maščob in kit, narežemo na rezine in dvakrat mleto.
    2. Obrezovanje ali marelice nekoliko zavrejo v vodi, brez kosti in narežemo na tanke rezine.
    3. V mletec, dajo v ustrezno skledo, nalijemo v mleko, surovo jajce, sesekljane suhe slive ali marelice, sol in vse skupaj premešamo do homogene puhasto maso.
    4. Sesekljite mleto nadev v enake kroglice, nanesite namaščen pekač ali pa pirjanje, ki ga položite v pečico, pečete mesne kroglice, dokler se ne pripravijo za 180 stopinj, z njimi odstranite posodo, prelijte s kislo smetano in se vrnite v pečico približno 5 minut v nizkem ognju.

    Preprost recept za domače cheesecakes s korenjem za prehrano številka 5

    • skuta 9% vsebnost maščob -150 gramov;
    • korenje - 50 gramov;
    • maslo - 20 gramov;
    • zdrob - 5 gramov;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • granulirani sladkor - 20 gramov;
    • pšenična moka - 30 gramov;
    • sol - ščepec.

    Domači kolači s korenjem v preprostem receptu so pripravljeni na naslednji način:

    1. Operite korenje, olupite, naribajte na plitko stran Rende in ga pogasite v majhni količini vode 20 minut z dodatkom masla. Med mešanjem nalijte zdrob in kuhajte kratek čas, nenehno mešajte, da ne bi gorili.
    2. Ohladimo nastalo kašo iz korenja in zdroba, združimo s skuto, z jajcem, s sladkorjem, s soljo in z večjim deležem moke. Vse gnetimo, dokler ni gladko.
    3. Testo razrežemo na kroglice, jih zavijemo v preostalo moko, na obeh straneh popečemo v maslu, na maslo nanesemo na pekač in kuhamo, dokler se v pečici ne skuha.

    Postrezite tako lepe sirove pogače z rjaženko s kislo smetano ali marmelado vročo kavo z mlekom ali čajem z limono.

    Nasveti za dieto številka 5

    Praviloma vsaka prehrana predpiše zdravnik v skladu z boleznijo za korekcijo prehrane in prebave. Namen tega imenovanja je doseči stabilno remisijo v delovanju zdravega organizma, tako da izginejo vsi simptomi poslabšanja bolezni in prilagodi aktivnost celotnega prebavnega sistema.

    Če sledite pravilni prehrani št. 5, ki jo predpiše zdravnik, potem se poleg izboljšanja počutja in popolnega okrevanja pojavi tudi energetska predelava in morda izguba telesne teže, ki ne bo le izboljšala videza, temveč tudi olajšala delovanje srca. Takšno prehrano lahko samostojno spremljate v primeru kakršnih koli težav s prebavo, saj se dobro ujema s programom zdrave prehrane za otroke in starejše.

    Zlasti ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavnega trakta, z okrevanjem in odpovedjo takšne prehrane se ne bi smeli nenadoma umiriti z njim. Če želite vključiti nekatere izdelke v svoj novi meni, morate pazljivo in v majhnih količinah in ne pozabite na seznam izdelkov, ki so prepovedani s prehrano št. 5. Še naprej jih je treba paziti in se večinoma izogibati. Neupoštevanje priporočil strokovnjakov za prehrano in nezaželeno prehranjevanje nekaterih živil lahko privede do preobremenitve komaj okrepljenih jeter in žolčnika, čemur lahko na žalost sledi ponoven pojav bolezni in s tem intenzivno zdravljenje ter na srečo vrnitev k zdravemu prehranjevanju.