Puding mesa: recept

Sestavine za 1 porcijo:

• Kuhano meso - 100 gr.
• Mleko - 0,5 žlice.
• Rezina belega kruha
• Jajce - 1 kos.
• Drain olje - 1 čajna žlička
• Sol - shnpotka

Puding z mesno paro je še bolj mehak kot mesni soufflé, očitno zaradi mleka in belega kruha. Otroci, ki se samo učijo žvečiti, bodo cenili. Če imate v juhi nekaj kosov mesa, je čas, da poskusite pripraviti puding po receptu za otroke.

Recept za puding mesa na pari:

1. Kot običajno, meso za otroške recepte ne uporablja preveč maščobe. Idealno teletina.

2. Kuhano, kuhano meso pomaknite skozi mlinček za meso z drobno rešetko dva ali trikrat.

3. V mleku namočite kos belega kruha.

4. In ga prenesite skozi mlin za meso. Dodajte mesu in premešajte. Vlijte še nekaj mleka, da naredite kašasto maso.

5. Dodajte en rumenjak in sol. Mešajte.

6. Beljakovina, dokler ni debela.

7. Dodamo mesu in premešamo.

8. Razporedite v kalupe. Ne-silikonske kalupe namažite z maslom, tako da se puding ne lepi na robove.

9. Mesni puding na pari 20 minut.

10. Puding za meso, ki ga postrežejo s kuhano, nasekljano zelenjavo ali pire.

Opomba:

1. Recept je namenjen otrokom, starejšim od enega leta. Za otroke do enega leta je najboljši mesni pire z rižem ali korenjem.

2. Ne uporabljajte v mesu, ki je bilo kuhano pred nekaj dnevi. Vsi proizvodi morajo biti sveži, zlasti meso.

3. Vse jedi, ki se kuhajo na pari, so bolj prehranske, ne obremenjujejo želodca otrok.

V isti seriji: t

Recept za polnjeno zelje z mletim mesom in rižem

Izdelki za polnjene zelje: nadev (govedina, svinjina) - 600 gr. Zelje - 1 majhna vilice. Riž - 150 gr. Korenje - 1 kos. Čebula - 2 kom. Majhna sončnično olje -.

Pečeni štruklji s sirom

Sestavine: domači ravioli, 1 kos. korenje in čebula, sol, kremasto rastlinsko olje, 3 žlice. 25% kisle smetane, 1 žlica. zelenjavna juha, 150 gr. trdi sir. Kako kuhati cmoke? Gostiteljica odgovori na to vprašanje v celoti.

Piščančje pecivo

Traja: 400 gr. ribe; 0,5 žlice. riž; 400 gr. testo; 2 čebuli; Sol Vsak od nas, ki ima majhne otroke, ima radi, da jih prosim z nečim okusnim in koristnim. Nenehno smo.

Puding za meso

Mesni puding je lahka jed iz kuhanega mesa, običajno z dodatkom kruha, jajc in mleka. Sprva se je pojavil v Združenem kraljestvu, kjer je bil zelo priljubljen. Ker je njegova proizvodnja zahtevala manj mesa kot za druge jedi, je trajala dlje.

Mnogi kulinarični zgodovinarji menijo, da so mesni pudingi postali prototip slavnega francoskega pašteta. Častitljivi gurmani so si izposodili recept za puding, a ker niso bili navajeni sveže kuhinje, so hitro spremenili njeno sestavo z redkimi začimbami in porjavljeno zelenjavo.

Mesni pudingi so narejeni iz vseh vrst mesa in perutnine, kakor tudi iz drobovine, rib in morskih sadežev. V njih praktično ni maščobe, zelo mehka in občutljiva tekstura, zato so v ruski kuhinji postali običajni del otroških in dietnih obrokov.

Kako kuhati okusne mesne pudinge, opisane v naslednjih receptih.

Goveji mesni puding

Nežna jed, ki jo lahko vključite v meni otrok z nizko koncentracijo hemoglobina. Če se jed skuha, meso lahko kuhamo z okusom.

Goveja fileja - 300 g

1. Kuhajte meso z začimbami v enem kosu. Mlinček za meso večkrat obrnemo skozi fino rešetko ali pa ga zmeljemo v kosih v mešalniku, dokler ni v redu.
2. Namočite kruh v mleko in nežno stisnite.
3. Mesni pire zmešajte s kruhom in rumenjakom. Prehladite beljakovino s soljo.
4. Oba dela previdno združite in po potrebi rahlo namestite preostalo mleko, da dobite gosto, vendar vlažno maso.
5. Obliko namažite z oljem, zmešajte meso. Tudi površino namažite.
6. Pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah.
7. Postrezite ločeno ali s prilogo.

Puding za svinjsko in možgansko meso

Srčan puding iz nemastne svinjine in možganov. Nežen možgani dodajo hrano in kremo k jedi.

1. Razrežite možgane na majhne koščke in namočite v več vodah. Odlepite filme in živite. V slano vodo kuhamo z jabolčnim kisom 20-30 minut.
2. Svinjina kuhamo ločeno eno uro, odstranimo peno. Dodajte začimbe po okusu.
3. Mletje svinjine v mešalniku z možgani. Narediti mora sijočo kašasto maso. Če je še toplo, potem ohladite.
4. Sezite kašo z maslom, rumenjaki, muškatnim oreščkom, poprom, soljo.
5. Veverice se zelo ohladijo in se zalijejo v zelo gosto peno. Previdno jih povežite z večino.
6. Ploščice za peko namažite z oljem in velikodušno potresite z drobtinami.
7. Postavite maso za puding.
8. Na vrh masla in potresemo jih z drobtinami.
9. Pečemo 30-40 minut pri 190-200 stopinjah.

Piščančji in korenčkov puding

Neverjetno mehka in nežna pašteta prijetnega sladkastega okusa. Meso je zaželeno, da vzame temno in svetlo. To je v enakem deležu fileja iz prsi in mesa s stegen.

• Piščančji file - 500 g
• Beli kruh - 200 g.
• Korenje - 1-2 kom.
• Sol
• Pepper
• Maslo - 100-150 g.
• Krema - 100 ml.
• Piščančje jajce - 6 kosov.
• Muškatni orešček

1. Kuhamo korenje, ohladimo in naribamo na najmanjšem profilu.
2. Piščančji file zakuhajte in zmeljemo v pireju v mešalniku. Zmešajte z mehkim maslom, naribanim korenjem, rumenjaki in začimbami.
3. Namočite kruh v smetano in ga dodajte mesu.
4. Veverice se dobro ohladijo in pretepajo v peni. Zmešajte v kosih s pudingovo maso.
5. Podmazujte oblike z oljem, dobro je potresati dno in stene z belimi drobtinami.
6. Napolnite s pudingom in pecite pri 190 stopinjah pol ure.

Puding za otroke

Okusen mesni puding. Ta jed je primerna za otroke, ki ne želijo jesti mesa (kot moja hči 1,3).

Bolje je, da pripravite puding iz gotovega kosa mesa: kuhana, pečena, kotleta, mesne kroglice. To bo zagotovilo bolj prijetno strukturo, vonj in okus jedi.

50-100 gramov mesa

2 žlički koruznega škroba

Ločite jajca in zmešajte beljakovine ločeno v puhasto peno. V drugi posodi prekinite že pripravljeno meso, rumenjake, škrob. Dodate lahko katero koli kuhano zelenjavo. V mešanici vlijemo mleko v konsistenco kisle smetane srednje tekočine. To maso zmešajte z beljakovinami, nežno. Namažite plesni (dobila sem 3 plesni) z maslom in pošljite pripraviti. Kuhal sem v počasnem štedilniku, v načinu dvojnega kotla 10 minut.

Puding je najlepše! Tudi jaz sem pojedel eno, zelo okusno. Moja hčerka veselo jedla :-) Naloga je bila končana !!)))

Puding za otroke

Delil bom recept za mesni puding, ki ga kuham za svojega otroka. Ta recept je otročji, klasičen, zelo preprost in hiter za pripravo. Da, in otrok je zanimiv, še posebej, če je kalup za puding izbran kot žival ali zvezdica.

Sestavine

• Meso (piščanec, svinjina, govedina, puran ali zajec po vaši izbiri) - 100 gr.
• Mleko - 1/3 skodelice
• Beli kruh - 20 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu (za otroka je bolje pod soljo)
• Maslo - za mazanje oblike

Navodila

1. Meso (sem imel goveje meso) je treba kuhati, dokler ni popolnoma kuhano. 100 gramov mesa pomeni kuhano. Kuhano meso je treba sesekljati, ker sem kasneje vse mešalce premagal, meso razrežem na majhne koščke.
   
2. Zmešajte drobno narezane koščke mesa, mleko, majhen kos belega kruha in jajčni rumenjak v skledi, dodajte potrebno količino soli in premešajte maso z mešalnikom.
   
3. Jajčni beljak zmešamo v ločeno posodo v bujno peno, nato zmešamo z mesom in zmešamo z žlico.
   
4. Nastala zračna masa mesa je v kalupih, ki so predhodno mazani z maslom. Imel sem plesni za pecivo, seveda za otroka je bolje uporabiti oblike, ki so bolj zanimive, na primer medvedka, zvezde ali druge otroške figure. Čeprav je moj otrok užival takšne mesne pogače.
   
5. Mlečni puding za otroke lahko pečete v pečici ali na pari, kar sem dejansko tudi naredil. Košare sem poslal na parno pečico približno 20-30 minut.

Postrezite, kolikor je mogoče, s prilogo in brez zalivanja kisle smetane (ne mastne).

Sorodni zapisi

Omleta paro "Snjegović" za otroke →

Piščančje parne rezine z zelenjavo →

Kotleta iz mletega mesa in kuhanega krompirja →

Lazni cmoki z skuto v dvojnem kotlu →

Komentarji so zaprti.

Kategorije receptov

Namigi za kuhinjo

Pravilno kuhani svinjski jezik je zelo okusno in nežno meso. Lahko ga postrežete (več...)

Tudi če hrano hranite v hladilniku pod tesno zaprtimi vekami, bo sčasoma prišlo do neprijetnega vonja. (več...)

Od antičnih časov, ko ni bilo posebnih izdelovalcev jogurta, ustvariti nežen in zelo koristen izdelek (več...)

Ječmenova kaša velja za eno izmed najbolj uporabnih žit, saj vsebuje veliko količino vitaminov (več...)

Pred vsakim praznikom, v pričakovanju užitka s praznika, začnemo razmišljati o meniju (več...)

Puding z mesom na pari (za otroke od 1 leta)

Puding z mesno paro je še bolj mehak kot mesni soufflé, očitno zaradi mleka in belega kruha. Otroci, ki se samo učijo žvečiti, bodo cenili. Če imate v juhi nekaj kosov mesa, je čas, da poskusite pripraviti puding po receptu za otroke.

Sestavine za 1 porcijo:
- Kuhano meso - 100 gr.
- Mleko - 0,5 žlice.
- Rezina belega kruha
- Jajce - 1 kos.
- Drain olje - 1 čajna žlička
- Sol - Pinch

PRIPRAVA:
1. Kot običajno, meso za otroške recepte ne uporablja preveč maščobe. Idealno teletina.
2. Kuhano, kuhano meso pomaknite skozi mlinček za meso z drobno rešetko dva ali trikrat.
3. V mleku namočite kos belega kruha.
4. Preskusite kruh skozi mlin za meso. Dodajte mesu in premešajte. Vlijte še nekaj mleka, da naredite kašasto maso.
5. Dodajte en rumenjak in sol. Mešajte.
6. Beljakovina, dokler ni debela.
7. Dodamo mesu in premešamo.
8. Razporedite v kalupe. Ne-silikonske kalupe namažite z maslom, tako da se puding ne lepi na robove.
9. Mesni puding na pari 20 minut.

Opomba:
1. Recept je namenjen otrokom, starejšim od enega leta. Za otroke do enega leta je najboljši mesni pire z rižem ali korenjem.

2. Ne uporabljajte v mesu, ki je bilo kuhano pred nekaj dnevi. Vsi proizvodi morajo biti sveži, zlasti meso.

3. Vse jedi, ki se kuhajo na pari, so bolj prehranske, ne obremenjujejo želodca otrok.

ČE NI KOTLOV, lahko kuhate puding na parni kopeli.
- Za to potrebujete 2 lonci. Eden mora stati na vrhu drugega.
- Ta ponvica, ki bo na vrhu, je namenjena samo množicam. Ponev namažite z oljem in poškropite z drobtinami, nato pa namažite našo kašo, dub.
- Nad maso položimo naoljen krog papirja (pergament) in ga pokrijemo s ponvico.
- Napolnite drugo posodo (tisto, ki je večja) s pol vrele vode, da se ponev s pudingom, ki je bil na vrhu, ne dotakne vode.
- Postavite pot na pot.
- Postavite v pečico in kuhajte 45 minut pri 180 stopinjah.
- Kako boste kuhali puding, ločili ponve, odstranili papir iz pudinga, pokrili s pokrovom in pustili, da stoji 3-4 minute.
- Puding se bo rahlo ohladil, odmaknil se bo od sten in lažje ga boste obrnili na krožnik.

Puding za meso, pripravljen s kuhanim, fino narezanim zelenjavo ali zelenjavo v obliki pire krompirja.

Mesni puding za otroke v pečici

Puding za meso je odlična okusna jed, ki je kot nalašč za otroško hrano. Ta puding je primeren za otroke, starejše od enega leta. Je nežen, okusen in hranljiv ter ne obremenjuje želodca otrok. Ne pozabite, da morate pri pripravi obrokov za majhne otroke spremljati kakovost uporabljenih izdelkov. Meso mora biti zelo sveže, tako kot ostali izdelki. Za takšen puding se popolnoma prilegajo kosi mesa, ki jih imate od sveže pripravljene juhe. Teletina je najboljša za kuhanje otroškega mesnega pudinga.

_________________________________________________________

Sestavine:

• 100 g teletine
• 1 rezino belega kruha
• 1 jajce
• 1 čajna žlička maslo
• 1 žlica. drobtine
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec črnega popra

_________________________________________________________

Kuharski recept "Puding za otroke v pečici":

Za delo potrebujemo pripravljeno kuhano meso, kruh, jajce, maslo, poper, sol.

Kuhano meso preskočite 2-krat (po možnosti 3-krat) z mlinom za meso. Nato dodajte kruh, rumenjak, namočen v mleku ali v vodo, za sijaj, in ščepec soli in popra (sol in poper po želji, odvisno od otrokove starosti). Mešajte.

Veverico premešamo v odporno peno.

Oblike (imam keramiko), mast z maslom, potresemo s krušnimi drobtinami in v njih raztresemo končno mesno maso.

Pokrijte s papirjem, ki ste ga predhodno namazali z maslom in pecite 20 minut pri 180 ° C.

Mesni puding za otroke, pripravljen za postrežbo.

Delite recept s prijatelji ali pa ga shranite v svojo priljubljeno družabno omrežje.

Puding za meso

Puding za meso

Sestavine:

• govedina - 400 g
• Mleko - 200 ml (1. mesto)
• -1 kos jajc
• maslo - 30 g (1 žlica)
• sol po okusu

Tehnologija kuhanja:

1. Meso očiščeno maščobe, kite. Meso skuhamo in dvakrat preskočimo z mlinom za meso z lepim žarom.
2. Jajca Ločite beljake od rumenjakov. Veverice bičijo z mešalnikom v močni peni.
3. V mleto govedino dodajte rumenjake, mleko in sol. Dobro pregnetemo in previdno dodamo stepene proteine. Masa mora biti elastična, kot pasta.
4. Obliko namažite z maslom, razmažite mesno maso, kuhajte par ali v vodni kopeli 20-25 minut.
5. Na mizo postrežemo s pari iz mesa s prilogo, npr. Krompirjevim ali korenčnim pirejem, z kuhanim rižem, kuhano zelenjavo ali kot samostojno jed.

Kuhanje v počasnem štedilniku -

Parni puding za meso

Sestavine:

• govedina - 400 g
• Mleko - 200 ml (1. mesto)
• -1 kos jajc
• maslo - 30 g (1 žlica)
• sol po okusu

Tehnologija kuhanja:

1. Meso očiščeno maščobe, kite. Meso skuhamo in dvakrat preskočimo z mlinom za meso z lepim žarom.
2. Jajca Ločite beljake od rumenjaka. Veverice bičijo z mešalnikom.
3. V mleto govedino dodajte rumenjake, mleko in sol. Dobro pregnetemo in previdno dodamo stepene proteine. Masa mora biti elastična, kot pasta.
4. Posodo parnega kotla namažite z maslom.
5. Mesno maso širimo v kontejner-dvojni kotel, v ponvi počasnega štedilnika nalijemo dve kozarci tople vode.
6. Posodo za paro smo postavili v ponev.
7. Nastavili smo način multicooker:

• "Parjenje",
• čas - 25 minut

Na mizo postrežemo s pari iz mesa s prilogo, npr. Krompirjevim ali korenčnim pirejem, z kuhanim rižem, kuhano zelenjavo ali kot samostojno jed.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 30,45 g
• Maščoba - 23,65 g
• Ogljikovi hidrati - 1,05 g
• Vsebnost kalorij - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Šipka

Jedi z mesom

Kaj še lahko preberete?

Prebral sem komentar o trebušni slinavki in kako se obnaša pri prebavljanju hrane med odstranjevanjem žolčnika. Najlepša hvala.

Hvala za komentiranje trebušne slinavke po odstranitvi žolčnika. kot tudi dejstvo, da mora biti prehrana stalno.

Maria, trebušna slinavka proizvaja alkalni sok trebušne slinavke, ki vsebuje encime - lipazo, amilazo in proteazo, zaradi česar je razgradnja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v živilih. Plikasna lipaza skupaj z žolčnimi kislinami razgrajuje maščobe.
Nastajanje žolča se v jetrih neprestano pojavlja ne glede na to, ali jemo ali ne. Vnos hrane poveča izločanje žolča. Produkcija žolča vstopi v žolčnik. Sfinkter skupnega žolčevoda je zaprt. Med obrokom se žolčnik zniža in sphinter žolčnih kanalov se sprošča. Posledično žolč vstopi v dvanajstnik.
Po cholecystectomy (odstranitev žolčnika), jetra še naprej stalno proizvajajo žolč. Bile nima nikamor, da bi se zbral in kopičil, da bi zagotovil prebavo velike količine hrane. Žolč se neprestano "kaplja" v dvanajsternik.
Zato zahteva majhne obroke z delnimi obroki. Prehranska prehrana po holecistektomiji je nujna. V primeru kršitve prehranske potrebe se razvije vnetje trebušne slinavke.

Hvala Natalya, vsi praktični nasveti, recepti so dragoceni zame, začetnik v džungli. Zanimalo me je mesno sufle za dvig hemoglobina po poslabšanju in dieti 5p. Toda tukaj je označen Fe 0g....? Obvestite prosim.
Hvala, tvoj imeni Natasha

Puding za meso

Sestavine

Mleta govedina (govedina) - 400 gr
Čebula - 1 kos. (velika čebula 230g)
Korenček - 1 kos. (srednje ali ne veliko)
Jajca - 3 kos.
Beli kruh (dolg hleb) - 100 gr (4 rezine)
Mleko (ali tekoča smetana) - 150 gr
Maslo - 30 gr.
Rastlinsko olje (olivno) - 4 žlice.
Zdrob - 1-2 st.l.
Česen - 1 strok (neobvezno)
Sol
Začimbe (črni poper, kača-suneli, curry, koper)

To občutljivo jed lahko vključite v otroški meni (brez začimb in česna), kot tudi v dietnem meniju, saj ima malo maščobe in ima mehko teksturo in občutek okusa. In za nekaj časa boste zagotovo pozabili na svoje najljubše kroglice!

Kuhanje po korakih

1. Čebulo olupite in narežite. Korenček olupite in naribajte.

2. Potresite čebulo v ponvi, dokler ne postane prozorna, v 1-2 žlički. l rastlinsko olje, dodajanje naribanega korenja sredi dušenja.

3. Rezine kruha, namočene v mleko.

4. Pripravljena mleta govedina se ponovno zmelje v mešalniku (predelovalec hrane).

5. Sesekljite tudi v mešalniku kruh, namočen v mleko in kalijo čebulo in korenje. Vse to dodajte nadevu in dobro premešajte.

6. Jajca, razdeljena na beljake in rumenjake. Meśanici mletega mesa dodajte rumenjake.

7. Česen olupite, naribajte ali na drobno nasekljajte. V mešanico mletega mesa zmešamo z začimbami in soljo.

8. Nanesite steklo v obliki 1-2 žlic. rastlinsko olje (dno in stene) in potresemo vabo. Presežna zdrob, obračanje obrazca z glavo navzdol.

9. Jajca zmešajte s šèinkom soli na trdno peno in v mešanico dodajte mleto meso.

10. Pripravljeno mešanico dajte v obliko in jo gladite. Razkrojite maslo na površini.

11. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj približno 45 - 55 minut.

12. Cut in vzemite ven iz kalupa malo hladno.

Puding za meso je pripravljen.
Dober tek!

Pudingi za otroke

Ker skrbijo za zdravje ljubljenega otroka, matere skušajo kuhati le zdrave otroke. Seveda je ta meni zelo omejen. In da bi nekako diverzificirali prehrano drobtin, morate biti pozorni na pudinge za otroke. Nekatere lahko kuhamo tudi za dojenčke. Torej, kako narediti puding za otroka?

Puding iz zdroba za otroke

Monkey puding je najbolj klasična različica jedi. Verjetno mnogi od nas, mama, kot otrok, so ga kuhali za zajtrk. Popolnoma je mogoče uporabiti ta recept za pripravo pudinga za enoletnega otroka.

• zdrob - 50 g;
• voda - 150 ml;
• mleko - 150 ml;
• sladkor - 1 žlica. l.
• maslo - 10 g;
• jajce - 1 kos;
• drobtine - 5 g;
• sol po okusu

Kuhamo kašo iz zdroba, mleka in vode 4 minute, nato pustimo, da se pusti približno 10 minut. Dodajte maslo kašo, pretepeno jajce in sladkor, premešajte. V obliki, namazane z maslom in krekerji, položite mešanico zdroba in pecite približno 25 minut.

Sladki puding za otroke

Otroku privoščite okusno in zdravo skuto.

• skuta - 75 g;
• jajce - 1 kos;
• jabolko - 80 ml;
• sladkor - 1 žlička;
• maslo - 10 g

Jabolko olupite in narežite na kocke. Dodamo skuto, prelijemo skozi sito, sladkor in jajce, zmešamo. Mešanico damo na namaščen pekač in pečemo 20 minut.

Rižni puding za otroke

Namesto žitaric lahko za zajtrk kuhate nežen rižev puding.

• riž - 50 g;
• voda - 100 ml;
• mleko - 100 ml;
• sladkor - 1 žlička;
• rozine - 2 žlički;
• maslo - 10 g

Rozine je treba zaliti z vodo 20 minut. Kuhajte riž v vodi z mlekom in ohladite. Zmešajte jajčni beljak, ga prelijte z rumenjakom in rozinami v kašo in vse skupaj zmešajte. Nastalo maso dajemo na namaščen pekač in pečemo več kot 20 minut.

Mlečni puding za otroke

Nekaterim dojenčkom ni všeč toliko mleka, da bi bilo vse prepričevanje, da bi jedli mlečno posodo, nekoristno. Poskusite »prikriti« zdrav izdelek pod občutljivim in okusnim sladicam - pudingom.

• mleko - 400 ml;
• sladkor - 40 g;
• jajce - 1 kos;
• moka - 50 g;
• maslo - 20 g;
• škrob - 15 g;
• vanilija - po okusu.

V 100 ml mleka raztopimo škrob. Nalijte rumenjak, zmešan s sladkorjem, in ga zmešajte. Nato dodajte moko in ponovno zmešajte. V ostalo mleko nalijte nekaj vanilije in jo kuhajte. Mleko nalijte v tanek tok na maso z rumenjakom in zmešajte znova. Nato dodajte maslo in zmešajte. V mešanico dodamo stepeno beljakovino. Bodoči puding postavite v namaščeno obliko in pecite v pečici 5 minut.

Čokoladni puding za otroke

Ta jed se popolnoma prilega prazničnemu meniju, ker otroci radi čokolado. Vendar pa je priporočljivo, da se ta recept za puding uporablja za otroke od 3. leta starosti, saj lahko čokolada povzroči alergije.

• čokolada - 50 g;
• mleko - 200 ml;
• sladkor - 1 žlica. l.
• škrob - 5 žličk.

Čokolado stopite v vodni kopeli, nato jo zmešajte s sladkorjem in mlekom. Kuhamo čokoladno maso. Škrob premešajte z majhno količino hladne vrele vode. V čokolado nalijte škrob v mešanico. Pustimo, da se zmes segreje na majhnem ognju, dokler ni debela, nato jo zlijemo v kalupe in pustimo, da zamrzne.

Puding za otroke

Takšna jed bo privlačna za otroka - žvečenje bo veliko lažje. Hranljiv mesni puding je priporočljivo kuhati za kosilo.

• pusto meso - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• mleko - 40 ml;
• beli kruh - 15 g;
• maslo - 3 g,
• sol po okusu

Meso zavremo in ga 2-krat obrnemo skozi mlin za meso. Namočite kruh v mleko in ga nato dodajte mletemu mesu. Maso mleka raztopimo, dokler ni kaše, dodamo rumenjak in premešamo. Nato počasi vlijemo stisnjene beljakovine. Obliko namažite z maslom in nanesite mesno maso. Puding se pari 20 minut.

Mamam želimo prijetno kuhanje, malčice pa odličen apetit!

Kako narediti puding za otroka?

Doslednost pudinga za otroke - popolna jed. Zobam je enostavno žvečiti in prebaviti organe za prebavo. Naše babice in matere so prav tako izdelovale pudinge za otroško hrano. Tako so v knjigi »Otroška kuhinja« (1953) puding spadal v oddelek »Kuhanje hrane za otroke od 6 mesecev do 1 leta za par«. S sodobnimi mami bi rad delil recept za puding iz te knjige. Sestavine so najenostavnejše, v procesu kuhanja pa boste morali pričarati. Poglejmo, kako lahko izdelate puding za vašega otroka doma?

Piščanec, meso ali ribje puding na pari

Starost - od 6 mesecev (po knjigi)

Možnost serviranja jedi:

Sestavine za kuhanje:

• baza: 100 g piščančjega fileja, mesa, jeter ali svežega smučarja
• 30 gramov suhega belega kruha
• mleko
• 1 jajce
• maslo ali rastlinsko olje

Korak za korakom za puding za otroke:

1. Suho punčko, namočeno v mleko.
2. Osnova (meso, riba ali jetra) skupaj s štruco se dvakrat skozi mlinček za meso prelije, nato se podrgne skozi sito, rahlo posolimo.
3. Nastala masa se razredči z mlekom do debeline gnojevke, v peno uvedemo surovi rumenjak in beljakovine. Nežno premešajte v smeri od spodaj navzgor, da ne bi zmečkali beljakovin.
4. Maso širimo v aluminijasto, keramično ali emajlirano posodo, bogato naoljeno.
5. Maso potresemo v skodelico z drobtinami na vrhu in pokrijemo z naoljenim krogom papirja.
6. Izpraznite posodo v ponev, napolnjeno do polovice višine skodelice z vrelo vodo.
7. Pokrijte s posodo in jo postavite na peč približno 40-45 minut.

Pudinge za otroke lahko izdelamo tudi iz skute, žitaric, sadja, jagodičevja itd. Celoten kalejdoskop okusnih in hranljivih jedi za otroško hrano! Oglejte si druge recepte za puding v razdelku Pudingi.